خلال العام يمضغ سكان الكرة الأرضية حوالي ألفي عربة شحن من العلكة ، وهذا لا يقل عن 100 ألف طن. من توصل إلى هذه الأطعمة الشهية ، كم عدد السعرات الحرارية التي تحرقها قطعة من المطاط ، وكيفية الهروب من الدموع بالعلكة ، وما هي أكبر فقاعة تم نفخها من كتلة بلاستيكية معطرة - في اختيار الموقع.
الصورة من yuriyzhuravov / iStock / Getty Images Plus
يتم غناء الأغاني عن العلكة ويتم إنتاج الأفلام الوثائقية. يبدو أن هذه الأطعمة الشهية المألوفة لكل منا كانت موجودة دائمًا. ليس دائمًا بالطبع ، ولكن لفترة طويلة. يمكن اعتبار النماذج الأولية للعلكة الحديثة راتنج الأشجار وشمع العسل - تم مضغها لتنظيف الأسنان وإنعاش النفس. اكتشف علماء الآثار قطعًا من مادة الراتنج التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ وبها آثار أسنان يبلغ عمرها حوالي 9000 عام.
اليوم يمكنك شراء مجموعة متنوعة من العلكة من حيث مزيج النكهات (على سبيل المثال ، مع طعم الوسابي أو لحم الخنزير المقدد أو فطائر فوا جرا) ، ومن حيث الصفات الوظيفية (الطاقة ، والتهدئة ، ومضادات النيكوتين ، وما إلى ذلك) .
قصة
بدأ جون كيرتس في إنتاج كميات كبيرة من العلكة في عام 1848. قام بتبخير الراتنج في مرجل ، ثم أضاف إليه نكهات مختلفة. لم يكن لمضغ العلكة مظهر جذاب ، بل إنه كان يصادف أحيانًا إبر الصنوبر ، مما أثر بالطبع على الطلب.
في أواخر الستينيات من القرن التاسع عشر ، قرر المخترع توماس آدمز ، مع الأخذ في الاعتبار أخطاء سلفه ، إنتاج علكة على أساس المطاط ، وليس راتنج الصنوبر. لا تحتوي العلكة على إضافات منكهات ، لكنها تباع بشكل جيد.
جون كيرتس
الصورة wikipedia.org
توماس ادامز
الصورة wikipedia.org
لاحظ ويليام ريجلي ، صانع الصابون ، أن الأمريكيين كانوا يشترون منتجه بشكل متزايد للحصول على العلكة ، والتي تم تقديمها للعملاء كمكافأة لطيفة. لم يفقد رأسه وفتح في عام 1891 شركة في العلكة. في هذه الحالة ، تمكن بسرعة من طرد مؤسسة آدمز. هذه هي الطريقة التي ظهرت بها علكة Wrigley's Spearmint المشهورة عالميًا مع إضافة النعناع والفواكه - ظهرت Juicy Fruit. في عام 1914 ، ظهر نوع آخر من العلكة من هذه العلامة التجارية - Doublemint.
من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن علكة النعناع أصبحت شائعة بشكل خاص في أمريكا في عشرينيات القرن الماضي. أثناء الحظر ، استخدمه عشاق القفز على صغير صغير لإخفاء رائحة الكحول.
وليام ريجلي
تصوير Hulton Archive / Getty Images
والتر ديمر
الصورة wikipedia.org
الجميع يتذكر المقولة الشهيرة للقط من الرسوم الكاريكاتورية عن الببغاء كيشا؟ "إنها علكة!" هتف عاشق الشعر الأحمر من الأطعمة الشهية المستوردة. لذلك بالنسبة للعلكة ، التي يمكنك من خلالها نفخ الفقاعات بسهولة وببساطة ، يمكننا جميعًا أن نشكر والتر ديمر ، الذي من الغريب أنه محاسب حسب المهنة. في عام 1928 ، ابتكر علكة - نوع من الأطعمة الشهية للمضغ ، والتي يمكن نفخ الفقاعات منها بسهولة (قبل أن يكون من المستحيل تضخيمها بسبب عدم مرونة الكتلة). تبين أن وصفة العلكة المثالية تتكون من 20٪ مطاط و 60٪ سكر و 19٪ شراب ذرة و 1٪ منكهة. هذا الاختراع جعل مضغ العلكة شائعًا جدًا بين الأطفال ، الذين أصبحت الفقاعات بالنسبة لهم هواية جديدة. وفقًا لهذه الوصفة ، يُصنع العلكة اليوم.
أماكن غير عادية
يوجد جدار في سياتل مغطى بالعلكة في عدة طبقات يصل سمكها إلى عشرة سنتيمترات. يمكن لأي عابر أن يلتصق بالعلكة على هذا السطح الفاخر. لطالما كان الجدار نقطة جذب سياحي ، على الرغم من أنه يصنع بانتظام قائمة أكثر المشاهد غير الصحية والمثيرة للاشمئزاز. كانت هناك محاولات متكررة لتطهير الجدار من كل هذه العلكة ، لكن الناس استمروا في التمسك بها. يحاول البعض ليس فقط التمسك بالعلكة ، ولكن لإنشاء نوع من النمط. بل إن هناك من حاول الاعتراف بحبهم بهذه الطريقة! لذلك ، إذا كنت تخطط لزيارة سياتل ، فيمكنك أيضًا أن تضع يدك على مثل هذا الإنشاء الواسع النطاق.
السجلات
نسج الإنجليزي غاري دوشل سلسلة من العلكة بطول 27250 مترًا. يمكنك أن تصاب بالجنون !!! مع إبداعه من صنع الإنسان ، وصل إلى كتاب غينيس للأرقام القياسية. بالمناسبة ، استغرق الأمر وقتًا طويلاً - حوالي 50 عامًا.
قامت سوزان مونتغمري ، المقيمة في الولايات المتحدة ، بتضخيم فقاعة رائعة من العلكة بقطر 58.5 سم. هذا رقم قياسي رسمي ، مدرج أيضًا في موسوعة جينيس للأرقام القياسية. وتمكن تشاد فيل ، وهو أمريكي أيضًا ، من نفخ فقاعة بحجم 50.8 سم دون استخدام يديه! بالطبع ، هذه النتيجة موجودة أيضًا في قائمة السجلات.
تصوير جوني كورتز فوتوغرافي / مومنت / جيتي إيماجيس
الهوايات والهوايات
في أوائل الثلاثينيات من القرن الماضي ، ظهرت الإضافات لأول مرة في عبوات العلكة. صورت الصور الملونة لاعبي البيسبول وشخصيات الكتاب الهزلي. ليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن البطانات أصبحت على الفور عنصرًا لهواة الجمع. عرضت بعض الشركات المصنعة تجميع مجموعة من عدد معين من القطع والحصول على هدية مقابل ذلك. اليوم ، هواة الجمع على استعداد لدفع الكثير من المال مقابل العينات النادرة بشكل خاص.
ربما يعتبر مخرج هوليوود ديفيد لينش أن جمع البطانات أمر بدائي وغير مهم ، لذا فهو يجمع العلكة المستعملة. لم؟ سؤال جيد! لأنه ، حسب قوله ، يشبه الدماغ البشري. عجيب؟ أكثر من!
لكن المصمم الإيطالي ماوريتسيو سافيني معروف بصنع منحوتات من العلكة. أعمال غير عادية من اللون الوردي ، بالحجم الكامل ، تمجد النحات في جميع أنحاء أوروبا. هذا حقا فن!
المحظورات
لا يمكنك مضغ العلكة في سنغافورة. تم فرض الحظر بسبب إلقاء العلكة المستعملة وتعليقها في كل مكان ، مما جعل المدينة تبدو غير مرتبة. ويواجه من يعصيان غرامات باهظة. ينطبق هذا أيضًا على السائحين الذين يجلبون معهم أكثر من علبتي علكة (كل شيء إضافي سيعتبر تهريبًا). لكن لا يزال بإمكانك مضغ العلكة في سنغافورة ... في الصيدلية. وشريطة أن يكون معك وصفة طبية من طبيب.
خارقة الحياة
يمنعك مضغ العلكة أثناء تقطيع البصل من البكاء.
إذا كنت لا تريد أن تحشو أذنيك على متن الطائرة ، فقم بمضغ العلكة أثناء الإقلاع.
هل تحتاج إلى إزالة العلكة من الملابس؟ لا مشكلة! أرسل الشيء إلى الفريزر واحتفظ به هناك حتى تصلب العلكة. بعد ذلك يمكن إزالته بسهولة.
يمكن أن يساعد مضغ العلكة في محاربة حرقة المعدة.
إذا كنت مريضًا في السيارة ، امضغ العلكة وسيزول الغثيان.
لنمضغ
بمساعدة العلكة في عام 1911 ، كان من الممكن تجنب تحطم طائرة عن طريق سد الضرر في جسم الطائرة بها.
خلال العام ، يمضغ سكان العالم حوالي 100000 طن من العلكة.
يحرق العلكة 11 سعرة حرارية في الساعة.
إذا ابتلعت علكة عن طريق الخطأ ، فلن يحدث شيء رهيب: لن تعلق في الأمعاء ، ولكنها ستمر بهدوء عبر الجهاز الهضمي.
منذ العصور القديمة ، كان الناس يمضغون شيئًا ما: الإغريق القدماء - راتنج شجرة المصطكي ، المايا - المطاط ، السيبيريون - راتنج الصنوبر ، وفي الهند - خليط من الأوراق العطرية. كل هذه "العلكة" تعطي رائحة النفس ونضارة ، وتزيل الروائح الكريهة ، وتنظف الأسنان ، وتدلك اللثة ، وتترك طعمًا لطيفًا في الفم. بعد اكتشاف أمريكا ، ظهر مضغ التبغ في أوروبا ، وانتشر على نطاق واسع.
لكن هذه كلها خلفية. وبدأ تاريخ مضغ العلكة في 23 سبتمبر 1848 عندما ظهر أول مصنع في العالم لإنتاجه. مؤسس المصنع جون كيرتسصنع مزيج مضغ من راتنج الأشجار الصنوبرية مع إضافة المنكهات. لكن المحاولة الأولى لصنع العلكة على نطاق صناعي لم تكن ناجحة. ومع ذلك ، فمن بداية تأسيس المصنع بدأ تاريخ مضغ العلكة.
في 5 يونيو 1869 ، حصل طبيب أسنان من ولاية أوهايو على براءة اختراع لوصفة العلكة الخاصة به. وفي عام 1871 توماس ادامزحصل على براءة اختراع لاختراع آلة لإنتاج العلكة. في مصنعه سيتم إنتاج "توتي فروتي" الشهير خلال 17 عامًا - علكة غزت كل أمريكا.
منذ ذلك الحين ، خضع مضغ العلكة للعديد من التحولات: فقد غيّر ألوانه وأذواقه ، وتم إنتاجه على شكل كرات ومكعبات وفراشات وما إلى ذلك ، وأخذ مكانًا مهمًا جدًا في حياة الشباب في النصف الثاني من العام. القرن العشرين ، ولا تزال تحظى بشعبية كبيرة حتى يومنا هذا.
13 معلومة عن مضغ العلكة
1. يساعد مضغ العلكة على إنقاص الوزن.وجد العلماء الأمريكيون أن عملية إنقاص الوزن تساهم في استخدام العلكة - فهي تسرع عملية التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 19٪.
يساعد مضغ العلكة أيضًا على تقليل الشهية - يحفز المضغ النهايات العصبية التي تنقل إشارة إلى منطقة الدماغ المسؤولة عن الشعور بالشبع.
2. مضغ العلكة يؤثر على الذاكرة.هناك جدل نشط حول تأثير مضغ العلكة على الذاكرة. لذلك ، وجد علماء النفس من إنجلترا أن مضغ العلكة يضعف الذاكرة قصيرة المدى ، وهو أمر ضروري للتوجيه اللحظي. يمكن لأي شخص أن ينسى بسرعة سعر البضائع التي كان يحملها بين يديه ، أو يفقد المفاتيح في الشقة. وفقًا للعلماء ، فإن أي حركة غير واعية رتيبة تؤثر سلبًا عليها ، أي يصبح الشخص أكثر تشتتًا.
لكن العلماء من جامعة نيوكاسل (الولايات المتحدة الأمريكية) يعتقدون أنه عند المضغ ، يزداد نشاط أجزاء الدماغ المسؤولة عن الذاكرة ، ويزيد إنتاج الأنسولين ومعدل ضربات القلب ، مما يعني أن الشخص يفكر بشكل أفضل. توصل الباحثون اليابانيون إلى نفس النتيجة. خلال تجربتهم ، قللت عملية المضغ من الوقت الذي يستغرقه الأشخاص لإكمال المهام ، وأكملها الممضغون بنسبة 10٪ أسرع من الذين لا يمضغون.
3. مضغ العلكة مفيد.أثناء المضغ يزداد إفراز اللعاب مما يساعد على تنظيف الأسنان ، كما يتم تدليك اللثة ، وهو إلى حد ما الوقاية من أمراض اللثة.
4. يمكن مضغ العلكة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق وبعد الأكل فقط.هذه هي توصيات الخبراء. إذا قمت بمضغ العلكة لفترة أطول ، فسيؤدي ذلك إلى إفراز العصارة المعدية في معدة فارغة ، مما يساهم في الإصابة بقرحة المعدة والتهاب المعدة.
5. لا يعد مضغ العلكة بديلاً عن تنظيف أسنانك بالفرشاة.أطباء الأسنان على يقين من أنه من المستحيل استبدال الفرشاة الكاملة بالعلكة. وحتى لو لم يكن في متناول اليد فرشاة أسنان فالأفضل استبدالها بالماء بشطف فمك.
6. لا يقي العلكة من التسوس.لا يظهر تسوس الأسنان على أسطح المضغ ، بل يظهر على الأسطح بين الأسنان ، لذلك لا فائدة من مضغ العلكة للوقاية من هذا المرض.
7. مضغ العلكة مضر بالأسنان.إنه يدمر الحشوات والتيجان والجسور. للدمار تأثير ميكانيكي على الأسنان ولعاب كيميائي - اللعاب الذي يتشكل أثناء المضغ - يساهم في تكوين القلويات التي تفسد الحشوات.
8. يساعد مضغ العلكة على التعافي بشكل أسرع بعد عمليات الأمعاء الغليظة.ويرجع ذلك إلى تنشيط هرمونات الجهاز الهضمي أثناء المضغ. لذلك ، في المملكة المتحدة ، عند علاج المرضى بعد جراحة الأمعاء ، يوصى بمضغ العلكة لمدة 30 دقيقة في الصباح وبعد الظهر والمساء. هذا يساعد المرضى على العودة إلى تناول الطعام بانتظام بشكل أسرع ويقصر فترة ما بعد الجراحة. يفسر عمل مضغ العلكة هذا من خلال حقيقة أنه عند المضغ ، يتم تحفيز النشاط الإفرازي والحركي للأمعاء بشكل انعكاسي.
9. العلكة مهدئة.كما أنه علاج جيد للتوتر ، ويحسن التركيز. وقد أثبت ذلك علماء إنجليز من جامعة نورثمبريا. يلعب مضغ العلكة دور "المحاكاة" ، مما يتيح للكثيرين استعادة أكثر اللحظات سعادة في حياتهم ، عندما كانوا لا يزالون يتغذون بحليب الأم. يبتعد الناس عن القلق "، يوضح المحلل النفسي ألكسندر جينشل.
10. لا يساعد مضغ العلكة في التخلص من رائحة الفم الكريهة.له تأثير قصير المدى يمكن وصفه بشكل عام بأنه عديم الفائدة.
11. تحتوي العلكة على مادة خطرة.الأسبارتام هو مُحلي ، وقد تم اختراع المادة في عام 1965 وما زالت تثير الشكوك بين الأطباء. الحقيقة هي أنه أثناء تحلل الأسبارتام ، يتم تكوين نوعين من الأحماض الأمينية في الجسم - الأسباراجين والفينيل ألانين ، بالإضافة إلى كحول خطير للغاية - الميثانول. في تركيزات معينة ، يكون الميثانول خطيرًا على النساء الحوامل ويؤثر على النمو الطبيعي للجنين. بالإضافة إلى ذلك ، يتحول الميثانول إلى فورمالديهايد مسرطن.
12. لا ينبغي أن تعطى العلكة للأطفال والنساء الحوامل.أثبت طبيب الأعصاب الأمريكي جون أولني خطورة الغلوتامات - وهو حمض أميني ومضافات غذائية تعزز الذوق. اكتشف ظاهرة السمية المثيرة: موت الخلايا العصبية بسبب فرط تحفيزها الناجم عن الغلوتامات والأسبارتام. وبحسب العالم فإن هذه المواد تشكل خطرا كبيرا على نمو الدماغ ، وهو ما يعني أثناء الحمل وبعد ذلك حتى المراهقة. الفترات التي يستحق فيها التوقف عن مضغ العلكة هي الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل وأول 4 سنوات من العمر.
13. كان هناك دائما العلكة!اكتشف علماء الآثار قطعًا من راتنج ما قبل التاريخ عليها آثار أسنان بشرية في شمال أوروبا ، والتي يعود تاريخها إلى الألفية السابعة والثانية قبل الميلاد. يمضغ الإغريق القدماء راتينج شجرة المصطكي ، والهنود - راتنج الصنوبريات ، وقبائل المايا - شيكل.
ما يمكن أن يحل محل العلكة
مادة صمغية
يمضغ الإغريق القدماء راتنج شجرة المصطكي لتنعش أنفاسهم وتطهير أفواههم. استخدم المايا لنفس الغرض عصير الهيفيا المجمد - المطاط ، وكان هنود أمريكا الشمالية يمضغون راتنج الأشجار الصنوبرية ، التي تبخروا على الحصة. في سيبيريا ، لا يزال راتنج الصنوبر يُمضغ في كثير من الأحيان ، في البداية ينهار ، ولكن بعد ذلك ، مع المضغ الطويل ، يتجمع في قطعة واحدة. إنها لا تنظف أسنانها فحسب ، بل تقوي لثتها أيضًا. غالبًا ما يمضغون راتينج الكرز والصنوبر والتنوب ... لكن هذا يتطلب أسنانًا جيدة جدًا وقوية. في الطفولة السوفيتية ، كنا نمضغ القطران - لكن هذا بالطبع هو الخيار الأكثر تطرفًا.
زابروس وشمع العسل
منذ العصور القديمة ، كانت منتجات النحل علكة طبيعية أخرى. أغلفة قرص العسل - الزابروس - ليست مريحة للمضغ ، لأنها تنهار في الفم ، لكنها مفيدة للغاية ، لأنها تحتوي أيضًا على لعاب النحل ، والعسل ، وقليل من سم النحل ، الذي يختم به النحل أقراص العسل. يوجد في zabrus تركيز عالٍ من الفيتامينات A و B و C و E ، وهناك تقريبًا جميع العناصر النزرة اللازمة للإنسان ونوع نادر جدًا من الدهون التي تفرزها غدد النحل.
حبوب البن
يمكنك إنعاش أنفاسك ليس بمضغ العلكة ، ولكن ... بالقهوة. تحتاج إلى مضغ القليل من الحبوب ، فهذا سيقضي على جميع الروائح الكريهة ، مثل الثوم أو الكحول. الحقيقة هي أن حبوب القهوة تحتوي على مواد تقضي على البكتيريا - سبب الروائح الكريهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكميات الصغيرة من القهوة مفيدة - فهي تنشط الذاكرة وتحسنها.
أوراق نعناع وبقدونس
غالبًا ما يتم مضغ العلكة لإسكات المعدة عن الطعام. في الواقع ، هذا نشاط ضار إلى حد ما ، لأن استخدام العلكة على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى التهاب المعدة أو تفاقم أمراض المعدة الموجودة. للتخلص من الشعور بالجوع ، وبالمناسبة ، تنعش أنفاسك ، يمكنك مضغ ورقة النعناع أو غصن من البقدونس. هذه الأعشاب غنية بالزيوت والفيتامينات الأساسية ، فهي لن تضر ، لكن الشهية ستضعف.
مضغ مربى البرتقال
بديل اللثة الحلو والصحي هو العلكة. من السهل تحضيرها بنفسك ، وإذا كنت تستخدم قوالب أو تقطع أشكالًا منها ، فعندئذ باستخدام مثل هذا البرتقال يمكنك صرف انتباه الطفل عن مضغ العلكة في أغلفة زاهية.
لتحضير مربى البرتقال ، ستحتاج إلى فواكه (تفاح ، كمثرى) ، سكر ، ماء ، زيت نباتي أو زيت زيتون. تحتاج إلى تنظيف الفاكهة ، وتحويلها إلى هريس ، وتغلي مع السكر والماء. عندما تبرد هذه الكتلة وتتحول إلى كراميل ، دهن لوحًا خشبيًا بالزيت النباتي وضع هريس الفاكهة عليه ، وقم بتغطيته بشاش. في الصيف ، يمكن وضع هذه الكتلة حيث تسقط أشعة الشمس. بعد فترة ، قطّعيها إلى شرائح.
لفترة طويلة كنت مهتمًا بسؤال "مضغ أو عدم مضغ العلكة" ثم أحضرته لطبيب الأسنان ، حيث لفت انتباهي النقش التالي على الحامل: "اللعاب العلاجي". وكما اتضح ، إذا كنت تنوي الحفاظ على أسنانك في حالة جيدة حتى سن الشيخوخة ، فلا يمكنك الاستغناء عن مضغ العلكة! لكن بشرط أن تمضغ العلكة الخالية من السكر الأكثر شيوعًا ، لأن هذا الشيء فقط يكون مفيدًا لسببين:
- عندما تمضغ العلكة ، فإنها تزيل ميكانيكيًا طبقة البلاك من أسنانك ؛
- ينشط ثلاث مرات عملية إنتاج اللعاب ، وهو الأكثر قيمة للوقاية من التسوس.
في كل حالة ثانية ، تعالج المواد الفعالة في اللعاب ظهور التسوس ، بينما تمنع الكائنات الحية الدقيقة من الوصول إلى أعماق الأسنان. ومضغ العلكة هو فقط أسهل طريقة لملء الفم باللعاب وتدليك اللثة ، وهو إلى حد ما الوقاية من أمراض اللثة. هذا هو السبب في أن متعة الأطفال هذه أصبحت سمة لا غنى عنها في الحياة اليومية.
لكن يجب ألا ننسى أنه لجمال أسنانك ينصح باستخدام العلكة بعد كل وجبة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق!
لذلك ، بناءً على هذه المعلومات من المنصة ، يمكنك مضغها ، ولكن بحكمة؟ بدا لي أن هذه البيانات لا تكفي للإجابة على سؤالي ، فواصلت البحث.
مم يصنع مضغ العلكة؟
أول شيء فعلته هو شراء العلكة ودراسة المكونات في تركيبتها لخصائصها الضارة. وكانت النتيجة كالتالي:
انتباه: إذا لم تكن مهتمًا بالتكوين ، فانتقل مباشرةً إلى
1. E420 (شراب السوربيتول والسوربيتول) - محلي.
يمكن أن يؤدي استهلاكه المفرط أو لفترات طويلة إلى زيادة انتفاخ البطن (التراكم المفرط للغازات في الأمعاء) ، والإسهال (عند استهلاك أكثر من 30-40 جرامًا في اليوم) ، وتهيج الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، وتلف أوعية الشبكية ، اعتلال الأعصاب.
2. قاعدة مطاطية.
كانت العلكة تُصنع من المطاط الطبيعي ، لكنها عملية معقدة ومكلفة. لذلك ، الآن لا أحد يستخدمه تقريبًا ، ليحل محل أساس المكون الاصطناعي ، الذي يمنح العلكة مرونة وليونة وطعم طويل الأمد.
3. E967 (إكسيليتول) - محلي.
عند استخدام أكثر من 50 جرامًا من هذه المادة يوميًا ، قد يحدث الإسهال ، ومع ذلك ، لم يتم تحديد جرعة مقبولة رسميًا بعد. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي أن يأخذوا التحلية بحذر. احتمال عدم تحمل الفرد للمنتج وظهور حصوات الكلى مع الاستخدام المفرط.
4. E414 (الصمغ العربي) - مثخن.
هذه المادة الغذائية غير سامة فلا تسبب اي ضرر.
5. النكهات.
وفقًا لدكتور العلوم البيولوجية Olga Bagryantseva: "حتى لو كانت المنكهات على الأقل خطيرة إلى حد ما ، فإن الكمية التي نأكلها لن تكون كافية للإضرار بصحتنا".
6. مستحلب ليسيثين الصويا.
في حالات نادرة ، الآثار الجانبية المحتملة من الاستخدام هي الدوخة والغثيان ورد الفعل التحسسي والتعصب الفردي.
7. E170 (كربونات الكالسيوم) - صبغ.
بكميات لا تتجاوز المعدل الطبيعي (1000-1200 مجم في اليوم) ، تعتبر كربونات الكالسيوم غير ضارة ، ولكن فائضها في جسم الإنسان خطير للغاية ويمكن أن يسبب فرط كالسيوم الدم (زيادة تركيز الكالسيوم في بلازما الدم) والحليب القلوي متلازمة.
8. E171 (ثاني أكسيد التيتانيوم) - صبغ.
من الصعب العثور على معلومات لا لبس فيها حول هذه الصبغة ، لكنها تعتبر آمنة ، بشرط أن يتم استخدامها في الطعام بجرعات قليلة. في الوقت نفسه ، لا يُنصح أيضًا باستخدام هذه المنتجات كل يوم.
9. E421 (مانيتول) - محلي.
الاستخدام طويل الأمد وتناول أكثر من 50 جرامًا من مادة ما يوميًا (أو 20 جرامًا في المرة الواحدة) يمكن أن يسبب ضررًا خطيرًا للصحة - وهذا هو الإسهال الذي يتبعه انتهاك لتوازن الماء والملح ، والجفاف ، وتهيج الأغشية المخاطية من الجهاز الهضمي.
10. E951 (الأسبارتام) - محلي.
الاستهلاك المفرط لهذا المُحلي يمكن أن يسبب ضررًا ، والذي يتجلى من خلال الآثار الجانبية التالية: الحساسية ، والصداع (الصداع النصفي ، ورنين الأذنين) ، والاكتئاب ، والأرق. من غير المرغوب فيه استخدام مادة كيميائية مضافة للحوامل: لم يتم دراسة تأثير المادة على الجنين بشكل كافٍ. بالإضافة إلى ذلك ، يؤذي هذا المُحلي الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون ، أي مرض وراثي يرتبط بضعف التمثيل الغذائي للحمض الأميني فينيل ألانين.
نتيجة لتراكم المنتجات السامة ، بسبب التمثيل الغذائي غير السليم ، يتطور تأخر في النمو العقلي والبدني. لذلك ، فإن الملصق الموجود على عبوة العلكة يقول: "يحتوي على مصدر للفينيل ألانين" ، والذي كان موجودًا أيضًا على العلكة.
11. E950 (اسيسولفام البوتاسيوم) - محلي.
15 ملغ لكل كيلوغرام من وزن جسم الإنسان هو البدل اليومي الذي حددته منظمة الصحة العالمية. ومع ذلك ، لا تزال مسألة سلامتها مثيرة للجدل. تزعم مصادر أخرى أن بعض الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط للمنتجات التي تحتوي على E950 هي الجفاف والغثيان والصداع والضعف والتهيج.
12. E955 (سكرالوز (trichlorogalactosucrose)) - محلي.
يعتبر آمناً لجسم الإنسان عند تناوله بكميات محدودة (15 مجم لكل 1 كجم من وزن الجسم يومياً).
13. إي 903 (شمع كرنوبا) - عامل تزجيج.
هذا المكمل الغذائي ليس سامًا ، لذلك لن يؤذي الجسم في حدود المعقول. لا ينصح بإساءة استعماله ، حتى لا تحدث مشاكل في الهضم وردود فعل تحسسية.
14. E341 (فوسفات الكالسيوم) - منظم الحموضة.
وفقًا لبعض التقارير ، يمكن أن يسبب عسر الهضم ويؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم.
15. E524 (هيدروكسيد الصوديوم) - منظم الحموضة.
إذا تم ابتلاع هيدروكسيد الصوديوم ، سيظهر ألم شديد وحرقان في البطن بسرعة كبيرة ، حتى الصدمة التأقية ممكنة. عند أدنى شك في تسممهم ، من المهم استدعاء سيارة إسعاف على الفور. وعلى الرغم من استخدام هيدروكسيد الصوديوم في صناعة الأغذية في الجرعات الصغيرة ، إلا أنه لتجنب الآثار الجانبية المحتملة ، لا يزال يتعين عليك عدم تناول الأطعمة التي تحتوي عليه بانتظام.
16. E320 (بوتيل هيدروكسي الأيزول) - مضاد للأكسدة
من غير المحتمل أن يتسبب الحد الأدنى من استهلاك هذا المكمل في حدوث أي اضطرابات خطيرة في عمل الأعضاء البشرية.
يمكن أن يؤدي الفائض إلى تعطيل عمل: المعدة والكبد والكلى. كما أنه قادر على إثارة مظاهر حساسية خطيرة تصل إلى الأكزيما والجروح العميقة. يحذر المصنعون من أن هيدروكسيانيسول البوتيل يزيد بشكل فعال من كمية الكوليسترول في الدم. البدل اليومي الموصى به لا يزيد عن 0.5 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
لماذا يمكن أن يكون مضغ العلكة ضارا
بعد التفكير في الصفات السلبية لمضغ مكونات العلكة ، ظللت متشككًا في ذلك. نظرًا لوجود معايير صارمة لإنتاج هذه المنتجات ، إلا أنني لا أرغب في إساءة استخدامها.
لذلك ، وجهت سؤالي "للمضغ أو عدم المضغ" إلى الإنترنت. بفضل هذا ، صادفت التوصيات التالية ، حول هذا الموضوع ، من المعالج ، مرشح العلوم الطبية A.N. Sinichkin:
مكون اصطناعي ضار من العلكة
المكونات الاصطناعية الموجودة في العلكة لها تأثير سام ويمكن أن تؤدي إلى عواقب سلبية مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي مضغ العلكة على مواد يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية ، مثل الطفح الجلدي والربو القصبي و dysbacteriosis.
فقدان الحشوات وتكسر الأطراف الاصطناعية
يقصر مضغ العلكة من عمر السدادات المثبتة ، حتى تلك عالية الجودة. وذلك لأن الحشوة قادرة على امتصاص جميع النكهات والأصباغ من العلكة.
أيضًا ، سيظهر استخدام العلكة بشكل جانبي لحوامل الأقواس أو الأطباق. أثناء المضغ ، يمكنك ثني الهيكل المثبت أو قد تلتصق العلكة به.
يساهم مضغ العلكة في تدمير طبقة المينا
تحتوي العلكة على حبيبات صلبة تخدش سطح الأسنان ويمكن أن تترك أثراً ، خاصة على مينا الأطفال. سوف تستفيد الميكروبات التي تسبب التسوس بكل سرور من هذا microcrack.
التأثيرات السلبية على الجهاز الهضمي للإنسان
لا تمضغ العلكة أبدًا قبل الوجبات. عندما تمضغ ، فإنك تشير إلى معدتك أن الطعام قادم. يبدأ عصير المعدة في الظهور ، مما يؤدي إلى تآكل سطح الغشاء المخاطي ، حيث لم يتم تلقي أي طعام.
ربما لاحظت أكثر من مرة كيف تستيقظ الشهية أثناء المضغ.
إذا كنت بهذه الطريقة غالبًا ما تخدع أعضاء الجهاز الهضمي ، فيمكنك إثارة تطور أمراض خطيرة ، مثل القرحة والتهاب المعدة وتآكل المريء.
لا يمكنك استخدام العلكة لفترة طويلة.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الحمل على المفصل الصدغي الفكي ، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى استنفاد الغدد اللعابية وتعطيل اللدغة ونطق الأصوات.
قد لا تلاحظ المرض الناتج
إن التخلص من الرائحة الكريهة مع مضغ العلكة ليس عادة جيدة ، لأنه بمساعدة الرائحة الكريهة ، يمكن للجسم أن يشير إلى أمراض مختلفة. أهم شيء هو إيجاد السبب والقضاء عليه وليس الأعراض.
إمكانية دخول الميكروبات إلى جسم الإنسان
يتم امتصاص الميكروبات من الأسنان في العلكة. يتم خلق الظروف المواتية لتكاثر البكتيريا. عن طريق ابتلاع اللعاب ، يسمح الشخص للميكروبات بالدخول إلى جسده ، مما قد يساهم في حدوث أمراض في المستقبل.
أساطير حول مضغ العلكة
ينتج الضرر عند تناوله عن العلكة الملونة والبيضاء.
ربما سمعت في مكان ما أن العلكة الملونة أكثر خطورة من العلكة البيضاء. لذلك يحتوي كلا الخيارين على مواد خطرة.
تحتوي العلكة الملونة على مادة الستيرين ، والتي عند مضغها يتم إطلاقها في تجويف الفم ، ويتم امتصاصها في الفتات ويمكن أن تسبب للشخص: الصداع ، وفقدان الشهية ، والغثيان.
كما أن العلكة عديمة اللون غير آمنة لأن التيتانيوم الأبيض يعطيها البياض.
أفضل فرشاة أسنان في العمل
لا يزال مضغ العلكة يساعد في تنظيف أسنانك ، لكنه لا يمكن أن يحل محل فرشاة الأسنان بالكامل. يمكن أن يتراكم البلاك بين الأسنان ، ولا يوجد سوى فرشاة أسنان يمكنها مساعدتك.
فوائد مضغ العلكة
يحفز مضغ العلكة إفراز اللعاب.
مضغ العلكة مساعد كبير في تنظيف الفم في حالة عدم وجود فرشاة أسنان. أثناء المضغ ، يتم إنتاج اللعاب بنشاط - منظف أسنان طبيعي. لكي يظهر اللعاب في تجويف الفم ، بدلاً من اللثة ، من الممكن تمامًا قضم الجزرة.
يزيل الرائحة الكريهة
أعتقد أن كل شيء واضح هنا بدون تفسير.
يساعد مضغ العلكة على التهدئة
ثبت علميًا أن المضغ يساعد في خفض مستويات الكورتيزول. الكورتيزول هو هرمون التوتر.
وفقًا لذلك ، يمكن ملاحظة أن مضغ العلكة يحتوي على عدد من موانع الاستعمال الهامة. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا فوائدها:
- قادرة على العمل كعامل صحي لتجويف الفم بعد الأكل ؛
- يزيد إفراز اللعاب ، مفيد لمينا الأسنان ؛
- تساهم في تدريب عضلات المضغ
- المضغ هو الوقاية من أمراض اللثة
لكن من الشروط الأساسية لهذه المزايا تقييد استخدام العلكة لمدة تصل إلى 5 دقائق وبعد الأكل فقط!
ما يمكن أن يحل محل العلكة
من أجل استبعاد التأثير السلبي للمكونات التي تتكون منها العلكة ، قررت البحث عن نظائرها ، وكما اتضح ، هناك مثل:
1. أول بديل ممكن هو الراتنج.
يوجد الآن حتى 100٪ علكة طبيعية تعتمد على تركيبة الراتنج التي يمكن العثور عليها في الصيدليات (تم تأكيد المعلومات حول التوافر من خلال سلسلة صيدليات لديها العديد من المنافذ في موسكو).
2. زابروس (كبسولات قرص العسل) وشمع العسل.
Zabrus هو منتج لتربية النحل يبقى من قطع الجزء العلوي من الأمشاط محكمة الغلق. على الرغم من أنها ليست مريحة للمضغ ، إلا أنها مفيدة للغاية ، حيث تحتوي على لعاب النحل والعسل وقليل من سم النحل.
لم يكن هناك فيتامينات. يحتوي Zabrus على فيتامينات مثل A و B و C و E. كما أنه يحتوي على جميع العناصر النزرة اللازمة للإنسان ونوع نادر جدًا من الدهون التي تفرزها غدد النحل.
3. حبوب البن.
تحتوي حبوب البن على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية والمواد المتطايرة والأحماض. كل هذا يساعد على القضاء على البكتيريا الضارة في الفم ، كما أنه ينعش التنفس. أجرى العلماء الإيطاليون بحثًا وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أنه بمساعدة حبوب البن ، يمكنك تقليل مخاطر التسوس. وذلك لأن مضغ هذه الحبوب يزيل البلاك الذي يعتبر أرضًا خصبة للبكتيريا.
4. أوراق النعناع والبقدونس.
النعناع والبقدونس غنيان بالزيوت الأساسية. وهذا يعني أنها مساعد كبير في إنعاش الفم.
القواعد الأساسية
- يمضغ فقط بعد الأكل ولا تزيد عن 5 دقائق (حتى يفقد الطعم)
- لا يوجد شيء أفضل من فرشاة الأسنان. إذا كان ذلك ممكنا ، استفد من ذلك
- عند ارتداء الأقواس أو الأطباق ، من الأفضل رفض مضغ العلكة.
بناءً على المعلومات الواردة ، فإن الإجابة على سؤالي "مضغ أو عدم مضغ العلكة" ، من الآن فصاعدًا أعتقد - مضغ ، ولكن من الأفضل عدم مضغ العلكة ، ولكن نظائرها أو الجزر.
يمضغ الكثير من الناس العلكة كوجبة خفيفة لمجرد أنهم يستمتعون بطعمها أو إلهاءها. يستخدمه البعض لتخفيف التوتر أو حتى كأداة لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام (هذا عادة لا يعمل ، كما سأشرح باختصار).
إذا كنت تمضغ العلكة كثيرًا ، فهناك دليل قوي على أنها إحدى العادات التي يجب عليك الإقلاع عنها. من مكوناتها المشكوك فيها إلى تأثيرها على أسنانك وهضمك ، يجب رمي العلكة مباشرة في سلة المهملات - وليس مضغها.
6 آثار جانبية غير سارة لمضغ العلكة
يمكن أن يؤدي مضغ العلكة إلى زيادة تناول الوجبات السريعة يمضغ الكثير من الناس العلكة لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، ومن الناحية النظرية ، تساعدهم على تجنب تناول الأطعمة غير الصحية. ومع ذلك ، في حين تظهر الأبحاث أن مضغ العلكة يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، والجوع ، وما تأكله في نهاية المطاف ، فإن مضغ العلكة يصبح أقل تغذية من أولئك الذين لا يمضغون العلكة. على سبيل المثال ، كان الأشخاص الذين يمضغون العلكة أقل عرضة لتناول الفاكهة وبدلاً من ذلك كانوا أكثر عرضة لتناول الأطعمة غير الصحية مثل رقائق البطاطس والحلوى. هذا على الأرجح لأن نكهة النعناع على اللثة تجعل الفواكه والخضروات مريرة. |
يمكنها أن تسبب الارتباك المفصل الصدغي الفكي في الفك يمكن أن يتسبب مضغ العلكة في حدوث خلل في عضلات الفك (إذا قمت بمضغ أحد الجانبين أكثر من الآخر) وحتى الانزعاج. المفصل الصدغي الفكيفي فكك ، والتي يمكن أن تكون حالة مزمنة مؤلمة. في أي وقت تفرط في استخدام مجموعة معينة من العضلات ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تقلص العضلات والألم المصاحب ، بما في ذلك الصداع وآلام الأذن مع مرور الوقت. |
مشاكل الجهاز الهضمي يتسبب مضغ العلكة في ابتلاع المزيد من الهواء ، مما قد يساهم في ألم البطن والانتفاخ الناجم عن متلازمة القولون العصبي (IBS). أيضًا ، عندما تمضغ العلكة ، فأنت ترسل إشارات جسدية بأن الطعام على وشك أن يدخل جسمك. لذلك يتم إطلاق الإنزيمات والأحماض التي يتم تنشيطها عند مضغ العلكة ، ولكن بدون الطعام الذي هم على وشك هضمه. يمكن أن يسبب هذا الانتفاخ ، والإفراط في إنتاج حمض المعدة ، ويمكن أن يضر بقدرتك على إنتاج إفرازات هضمية كافية عندما تتناول الطعام بالفعل. قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من أعراض معدية معوية ، بما في ذلك الإسهال من المحليات الصناعية الموجودة عادة في العلكة. |
تلف الأسنان - حتى من العلكة الخالية من السكر إذا كانت لثتك تحتوي على السكر ، فأنت "تغسل" أسنانك بالسكر أثناء المضغ. هذا يمكن أن يساهم في تسوس الأسنان. حتى إذا كنت تمضغ علكة خالية من السكر ، فلا يزال هناك خطر على أسنانك لأن العلكة الخالية من السكر غالبًا ما تحتوي على نكهات حمضية ومواد حافظة يمكن أن تؤدي في الواقع إلى تآكل الأسنان ، حتى لو كانت تحتوي على إكسيليتول الذي يحارب التسوس. على عكس التجاويف ، فإن تآكل الأسنان هو عملية إزالة الكلس التدريجي التي ، بمرور الوقت ، حرفيًا يذوبأسنانك. |
منتجات الأغنام غالبًا ما تحتوي العلكة على اللانولين ، وهي مادة شمعية مشتقة من صوف الأغنام وتساعدها على البقاء طريًا. في حين أنه ليس بالضرورة أن يشكل خطرًا على صحتك ، فإن مضغ اللانولين ليس فاتحًا للشهية تمامًا. |
يزيل الزئبق من الحشوات إذا كان لديك حشوات زئبقية ، يجب أن تدرك أن مضغ العلكة يمكن أن يتسبب في إطلاق هذا السم العصبي المعروف من الحشوات في جسمك. وفقًا لدراسة واحدة:
في كل مرة تمضغ فيها ، يتم إطلاق بخار الزئبق ويدخل بسرعة إلى مجرى الدم ، حيث يسبب الإجهاد التأكسدي في أنسجتك. |
يرتبط مضغ العلكة بالصداع في سن المراهقة
يشتهر المراهقون بمضغ العلكة بشكل متكرر. إذا كان طفلك يمضغ العلكة بشكل متكرر ويعاني ، يجب أن تعلم أنه تم إنشاء هذا الاتصال مؤخرًا.
اشتملت إحدى الدراسات على 30 شخصًا يمضغون العلكة يوميًا تتراوح أعمارهم بين 6 و 19 عامًا. كل واحد منهم يعاني من صداع نصفي مزمن أو صداع.
بعد التوقف عن مضغ العلكة لمدة شهر ، أصيب 19 منهم بتخفيف كامل من الصداع ، بينما عانى سبعة آخرون من انخفاض في تكرار الصداع وشدته. بدأ ستة وعشرون طفلاً في مضغ العلكة مرة أخرى وعاد صداعهم في غضون أيام قليلة.
يعتقد الباحثون أن الصداع قد يكون مرتبطًا باضطراب المفصل الصدغي الفكي الناجم عن مضغ العلكة ، والذي يمكن أن يسبب الصداع. أظهرت الأبحاث السابقة أيضًا أن مضغ العلكة يمكن أن يسبب الصداع من خلال التعرض للأسبارتام.
تحتوي معظم العلكة على محليات صناعية
قد لا تكون قادرًا على إيلاء الكثير من الاهتمام لمكونات العلكة لأنك لن تبتلعها بعد كل شيء. لكن المكونات ، التي يحتمل أن يكون الكثير منها خطرة ، اخترقفي جسمك مباشرة من خلال جدران فمك.
كما هو الحال مع المكونات السامة في منتجات العناية الشخصية مثل المستحضر ، الذي يتم امتصاصه مباشرة من خلال الجلد وفي مجرى الدم ، يمتص جسمك المكونات الموجودة في العلكة بسرعة وبشكل مباشر ، متجاوزة الجهاز الهضمي ، والذي يساعد عادة على تصفية بعض من السموم.
أحد هذه الأنواع من المواد الكيميائية الضارة هو المحليات الصناعية ، والتي تضاف عادة إلى العلكة. كثير من الناس يختارون العلكة الخالية من السكر عن قصد ، معتقدين أنها صحية أكثر من الأنواع الأخرى. ولكن حتى العلامات التجارية الخالية من السكر قد تحتوي على مُحليات صناعية. بالنسبة لهم ، هذا طبيعي.
الأسبارتام هو أحد أكثر المحليات الصناعية شيوعًا في مضغ العلكة. يتم استقلاب الأسبارتام داخل جسمك إلى كحول الخشب (سم) والفورمالديهايد (وهو مادة مسرطنة تستخدم كسائل تحنيط ولا يتم التخلص منها من جسمك عن طريق ترشيح الفضلات الطبيعي بواسطة الكبد والكليتين). وقد تم ربطه بالعيوب الخلقية والسرطان وأورام المخ وزيادة الوزن.
تمت الموافقة على السكرالوز (سبليندا) ، وهو مُحلي صناعي شائع آخر يستخدم في مضغ العلكة ، من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بناءً على دراستين فقط على البشر ، أطولها كانت أربعة أيام فقط - على الرغم من أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات أظهرت ذلك ارتبط المُحلي بانخفاض خلايا الدم الحمراء (علامة على فقر الدم) ، وعقم الذكور ، وتضخم الكلى ، والإجهاض التلقائي ، وزيادة معدل الوفيات.
قد تندهش أيضًا من معرفة أن تناول المحليات الصناعية يمكن أن يسبب تشوهات في الكيمياء الحيوية الخاصة بك والتي يمكن أن تجعلك تكتسب الوزن.
تظهر الأبحاث التي تبحث في هذه المشكلة بوضوح شديد أن المحليات الصناعية يمكنها في الواقع زيادة الوزن أكثر من السكر عن طريق تحفيز شهيتك وزيادة الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات وتحفيز تخزين الدهون.
4 مكونات مضغ العلكة يجب تجنبها
هناك علكة طبيعية في السوق لا تحتوي على هذه المكونات المشكوك فيها ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى مضغ العلكة ، فابحث عنها.
ومع ذلك ، اعلم أنه حتى العلكة الطبيعية ستشكل خطرًا للإفراط في المضغ ، بما في ذلك اضطراب المفصل الصدغي الفكي ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، وغير ذلك.
1. BHT (هيدروكسي تولوين بوتيل): BHT شديد السمية لدرجة أنه محظور بالفعل في العديد من البلدان. في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يستخدم كمادة حافظة في مضغ العلكة والأطعمة المصنعة الأخرى. يرتبط BHT بتسمم الأعضاء ، بما في ذلك تلف الكلى والكبد ، وفرط النشاط عند الأطفال ، وقد يكون مسرطنًا.
2. كازين ببتون الكالسيوم (فوسفات الكالسيوم):يوجد في علكة ترايدنت ، يُقترح أن هذا المكون يمكن استخدامه كعامل تبييض أو نسيج. بصفته أحد مشتقات الألبان عالية المعالجة ، لا يُعرف الكثير عن الاستهلاك طويل الأجل ، على الرغم من أن الكازين قد تم ربطه سابقًا بتسمم حليب الأطفال في الصين وهو أحد مسببات المناعة الذاتية المعروفة.
3. قاعدة المضغ:ما هي "قاعدة اللثة" في الواقع أمر غامض إلى حد ما ، لكن الباحثين وجدوا أنه عادة ما يكون مزيجًا من اللدائن والراتنجات والملدنات والمواد المالئة. معظم الشركات المصنعة لا تكشف عن التفاصيل. بعد كل شيء ، لا يريدونك أن تعرف أنه من المحتمل أن تمضغ شمع البارافين ، وخلات البولي فينيل (PVA) ، والتلك ، وكلها مرتبطة بالسرطان.
4- ثاني أكسيد التيتانيوم:غالبًا ما يستخدم ثاني أكسيد التيتانيوم كعامل مبيض في العلكة ، ولكن تم ربطه باضطرابات المناعة الذاتية والربو ومرض كرون ومن المحتمل أن يكون مسرطنًا ، خاصة في شكل الجسيمات النانوية. وجدت إحدى الدراسات أن الأطفال يتعرضون بشدة لثاني أكسيد التيتانيوم في الحلويات ، مع احتواء العلكة على أعلى المستويات.
لماذا تمضغ العلكة؟
فيما يلي بعض الأسباب الشائعة التي تجعل الناس يمضغون العلكة ، بالإضافة إلى بدائل تساعدك على التخلص من هذه العادة ، لكن لا تتردد في سرد الحلول الإبداعية الخاصة بك في قسم التعليقات أدناه.
- لتخفيف التوتر: جرب هذه النصائح الثمانية للتخلص من التوتر أيضًا ، والتي تستند إلى مفهوم أن الطاقة الحيوية تتدفق عبر جسمك على طول مسارات غير مرئية تُعرف باسم خطوط الطول. يعمل التحويل الإلكتروني على تحفيز نقاط الزوال المختلفة للطاقة في جسمك عن طريق الضغط عليها بأطراف أصابعك أثناء استخدام التأكيدات اللفظية الخاصة بك.
- لتنعش أنفاسكج: اصطحب معك فرشاة أسنانك ومعجون أسنانك حتى تتمكن من تنظيف أسنانك حتى أثناء التنقل. يعمل رذاذ التنفس الطبيعي أيضًا بشكل جيد لهذا الغرض.
- للتغلب على الرغبة الشديدة في تناول الطعامغالبًا ما يكون التنصت والتأكيدات الإيجابية للتحويل الإلكتروني فعالة في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
- للنكهة: للحصول على نكهات صحية ، جرب شرب الماء الممزوج بأوراق النعناع الطازجة أو القرفة أو الحمضيات.
أنجزه: طالب الصف الحادي عشر
دانيال أ.
الرئيس: مدرس أحياء
Kucherenko E.V.
P. Krasnogornyatsky
المحتوى.
أنا. مقدمة 3 صفحات
ثانيًا. تأثير مضغ العلكة على عمليات التفكير
شخص.
تاريخ مضغ العلكة 4 ص.
تكوين العلكة 5-6 صفحات.
"اختيار المتعة" ص 6-7.
"قليلا عن الحزن" 7-8 ص.
ثالثا. المادة والطريقة 9 ص.
رابعا. نتائج البحث 10-13 صفحة.
الخامس. الاستنتاجات الصفحة 14
السادس. قائمة الأدب المستعمل 15 صفحة.
سابعا. زائدة
مقدمة.
يمضغ العلكة الجميع - الأطفال والكبار على حد سواء. لا يعتمد الطلب عليها على الموضة أو الموسم ويظل دائمًا مستقرًا. اليوم ، في موطن العلكة - في الولايات المتحدة - يتم بيع أكثر من 100 نوع من العلكة. كل عام ، ينفق الأمريكيون ملياري دولار على مضغ العلكة. يستهلك المواطن الأمريكي العادي 300 قطعة من العلكة سنويًا.
في روسيا ، المجموعة الأكثر مضغًا من السكان هي مجموعة أطفال المدارس. يمضغ كل طالب ثالث يوميًا من ساعة إلى 3 ساعات ، مما يترك الكثير مما هو مرغوب فيه.
ما سبب إدمان الناس على مضغ العلكة؟ كل شخص يمضغ لأغراضه الخاصة. يستخدم معظم الناس مضغ العلكة لإنعاش أنفاسهم. أصغر كمية يمضغها الجمود. وعدد ضئيل فقط من الناس يرفضون مضغ العلكة.
تؤثر الدعاية أيضًا على عقول جمهور كبير. الجميع على دراية بالإعلان عن العلكة "ريجلي" و "ديرولا" وغيرها الكثير: نراه على شاشات التليفزيون وصفحات الصحف والمجلات والملصقات الإعلانية. العبوات الصغيرة من العلكة هي تجارة كبيرة. ومع ذلك ، لم تكن هناك معلومات مفصلة عن هذا المنتج ، ولا يوجد: لا يعرف المستهلكون عنه أكثر مما تسمح به الإعلانات. - هذا هو السبب في أن هذا الموضوع أصبح موضوع اهتمامي.
ومع ذلك ، إذا لم يقلل الناس من استخدام العلكة ، فربما في غضون 50 عامًا يمكن تسمية كوكب الأرض بكوكب مضغ.
في عملي البحثي ، أضع نفسيغرض - للكشف عن تأثير مضغ العلكة على العمليات الإدراكية للإنسان.
لتحقيق هدفها ، حددت نفسهامهام:
لدراسة تاريخ أصل العلكة واستخدامها.
دراسة تركيبة العلكة وإثبات تأثير المواد الضارة الموجودة فيها على جسم الإنسان.
الكشف عن تأثير مضغ العلكة على العمليات الإدراكية.
تحديد سبب استخدام العلكة.
أجريت الدراسة على أساس المدرسة الثانوية رقم 23 في منطقة Oktyabrsky بمنطقة روستوف في عام 2009.
ثانيًا . تأثير مضغ العلكة على العمليات المعرفية.
تاريخ مضغ العلكة.
منذ العصور القديمة ، عُرف شغف الجنس البشري بعملية المضغ. هذا ما تؤكده الاكتشافات الأثرية التي تعود إلى العصر الحجري. تم العثور على قطع من راتنج ما قبل التاريخ عليها آثار أسنان بشرية في شمال أوروبا. يعود تاريخها إلى الألفية السابعة والثانية قبل الميلاد. لعدة قرون ، كان الإغريق يمضغون صمغ المصطكي ، الذي تم الحصول عليه من لحاء شجرة المصطكي ، وهو نبات كثيف يوجد بشكل رئيسي في اليونان وتركيا. تعلم المستعمرون الأمريكيون من هنود نيو إنجلاند ، مضغ الراتنج المطاطي الذي يتكون على أشجار التنوب عند قطع اللحاء. تم بيع قطع من الراتنج الراتينجية في شرق الولايات المتحدة منذ أوائل القرن التاسع عشر ، وهي أول علكة تجارية في ذلك البلد. في حوالي خمسينيات القرن التاسع عشر ، انتشر الشمع المُحلى على نطاق واسع ، وبالتالي فاق راتينج التنوب بشكل كبير في شعبيته.
ظهرت المجموعة الحديثة من العلكة لأول مرة في أواخر ستينيات القرن التاسع عشر عندماشيكل . يتكون الشيكل من عصارة الحليب (اللاتكس) لشجرة السابوديلا ، التي تنمو في الغابات الاستوائية المطيرة في أمريكا الوسطى. أدت التحسينات في طرق إنتاج هذا المنتج إلى ولادة نوع جديد من الصناعة.
يعتبر القرن العشرون حتى الآن القرن الوحيد في التاريخ الذي كان الجنس البشري يمضغ العلكة من بدايته إلى نهايته. تم اختراع هذا المنتج منذ ما يزيد قليلاً عن مائة عام ، ولكن بحلول بداية القرن العشرين أصبح أكثر وسائل الترفيه شعبية ، حيث دفع ملايين الأشخاص المال عن طيب خاطر. تبين أن مضغ العلكة كان معجزة تجارية حقيقية. وإلى حد ما ، حتى المنتج الذي يمكن استخدامه لسرد تاريخ القرن العشرين.
بدا أن الجنس البشري اكتسب "موضة" جديدة لفترة وجيزة فقط ، حتى اختفت الموضة الغريبة. لكن القدر قرر خلاف ذلك. هل كان ويليام ريجلي يعلم ، هل يعرف الرواد الآخرون في "صناعة المضغ" أن نفس الشيء التافه ، "شيء مقابل شيء ما" ، كما أطلقوا عليه ذات مرة منتجهم ، سيظل هواية مفضلة لملايين الأشخاص ، حيث سيتحولون لسنوات عديدة إلى أساسيات الكائن؟
شكلت الاختراعات الجديدة مجتمعا عالميا جديدا ارتبط فيه الناس بخيوط غير مرئية من التفضيلات والأذواق. كونه في شكل أداة للتنشئة الاجتماعية للناس ، قدم مضغ العلكة عنصرًا من عناصر التخصيص ، مما يعطي طريقة للنظر إلى العالم من موقعه الفريد. العلكة أقرب ما يكون للإنسان: ما الذي يمكن أن يكون أقرب مما في الفم؟ حتى في العلبة ، السجلات هي أفراد معزولون عن بعضهم البعض. كل واحد منهم يرتدي قميصه المغلف ، ولكل منها مصيرها الخاص.
تكوين مضغ العلكة.
مضغ العلكة هو أداة تعمل على تحسين الحالة الصحية لتجويف الفم عن طريق زيادة كمية اللعاب ومعدل إفراز اللعاب مما يساعد على تنظيف أسطح الأسنان وتحييد الأحماض العضوية التي تفرزها بكتيريا البلاك.
تشتمل تركيبة العلكة على: القاعدة (لربط جميع المكونات) ، المحليات (السكر ، شراب الذرة أو المُحليات) ، النكهات (للذوق والرائحة الطيبة) ، الملينات (لخلق الاتساق المناسب أثناء المضغ).
في أي علكة ، المكون الرئيسي هو السكر (قد يكون أيضًا الجلوكوز أو الدكستروز) أو المحليات. أنها توفر 60 إلى 80٪ من وزن العلكة. تم العثور على كل هذه المواد في الطبيعة. يمكن العثور عليها ، على سبيل المثال ، في العديد من الفواكه ، مثل الكمثرى والتفاح وكذلك في التوت (على سبيل المثال ، الكرز أو الفراولة). المحليات أقل حلاوة من السكر (من 0.9 إلى 0.4 إذا أخذنا حلاوة السكروز 1). لذلك ، من أجل التعويض عن الطعم الأقل حلاوة للمنتج بدون سكر ، يتم استخدام المحليات المكثفة - الأسبارتام أو أسيسولفام البوتاسيوم. نظرًا لأن حلاوتها تتجاوز حلاوة السكر مئات المرات ، فإنها تستخدم في العلكة بكميات صغيرة جدًا (لذا فإن محتوى الأسبارتام في العلكة أقل عدة مرات منه في الكمثرى الناضجة - يوجد منه في إجاص واحد أكثر منه في كتلة من اللثة). يرتبط القيد الوحيد على استخدام العلكة باستخدام الأسبارتام - نظرًا لأن أحد مكوناته هو فينيل ألين ، يُمنع استخدام الصمغ مع الأسبارتام من قبل مرضى بيلة الفينيل كيتون (مرض وراثي نادر) - يؤدي فينيل ألين إلى تدهور صحتهم بشكل كبيرالخامسعمل.
حاليًا ، يتم استخدام مضغ العلكة المحتوية على المُحلي إكسيليتول ، والذي ظهر تأثيره المضاد للتسوس لأول مرة من خلال الدراسات التي أجريت في جامعة توركو ، فنلندا. يبقى إكسيليتول ، الذي يتم تناوله مع العلكة ، في تجويف الفم لفترة طويلة وله تأثير مفيد.
لإعطاء نكهة العلكة ، تضاف إليها النكهات - خليط معقد من المواد العطرية الطبيعية والتي تم الحصول عليها صناعياً. لضمان الحفاظ على الذوق لفترة أطول أثناء المضغ ، يتم استخدام العديد من التقنيات الحديثة المعقدة ، مثل تغليف النكهات (عند استخدام هذه التقنية ، تدخل المادة العطرية ، كما كانت ، في كيس صغير من مادة محايدة. عند المضغ ، تنفجر الأكياس تدريجيًا ، مما يوفر إطلاقًا تدريجيًا للنكهة). يتم إنشاء النكهات على أساس الزيوت الطبيعية من مختلف النباتات والفواكه. لمنع مضغ العلكة من فقدان الرطوبة والتكسر ، يتم استخدام مثبتات تحتفظ بالرطوبة ، مثل الجلسرين. تستخدم اللثة الحامضة (الليمون الطازج) أحماض عضوية مختلفة لإعطاء نكهة ، مثل حامض الستريك. بالنسبة لصباغة العلكة ، يتم استخدام مُلوِنات طعام آمنة للاستخدام في الطعام. على سبيل المثال ، يتم استخدام صبغة ثاني أكسيد التيتانيوم لمنح طلاء Orbit لونًا ناصعًا للثلج. تتطلب علكة دراجيه مكونات لتشكيل التزجيج من المُحلي ، مثل الصمغ العربي أو شمع الكرنوبة.
"اختيار المتعة"
إذا نظرت إلى ملصق العلكة ، ستلاحظ أن معظم المكونات مصحوبة بمؤشر E - فهرس لتسمية المضافات الغذائية. معظمها غير ضار تمامًا ، والكثير منها مألوف لنا في المنزل - على سبيل المثال ، الملح وحمض الستريك وبيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) والخل وما إلى ذلك.
يخضع استخدام المضافات الغذائية التي يمكن أن تكون ضارة إذا استهلكت بكميات زائدة لتنظيم صارم. يتم حساب الحد الأقصى لمحتواها في المنتجات بطريقة لا تتجاوز بأي حال من الأحوال الجرعة الحدية التي يمكن أن تحدث آثارًا ضارة على الجسم أثناء الاستخدام العادي. لذلك ، على سبيل المثال ، من أجل إيذاء نفسك من خلال الاستهلاك المفرط لمضاد الأكسدة E320 ، تحتاج إلى مضغ حوالي كيلوغرام من العلكة في المرة الواحدة.
بغض النظر عن مدى صعوبة عمل النقوش الصغيرة على العبوات ، اقرأها. يحتوي مضغ العلكة على مواد مفيدة وضارة.
بعلامة "+"
لقد وجدت الدراسات أن استبدال السكر بالسوربيتول والمانيتول والإكسيليتول يقلل من حدوث التسوس. تستخدم معظم العلكة هذه المحليات.
من الجيد وجود لاكتات الكالسيوم في العلكة: يتلقى مينا الأسنان هذا المعدن من اللعاب لاستعادة الأضرار الدقيقة.
بعلامة "-"
في أغلب الأحيان ، تحتوي العلكة على أصباغ - E171 ، E102 ، E133 ، E129 ، E132 ، مثبتات الذوق - E414 ، E422 ، مستحلب - E322 ، التي تضر الكبد.
من الأفضل الامتناع عن مضغ العلكة ذات "النكهات الطبيعية المتطابقة". يمكن بالفعل تصنيف المعلومات غير الكاملة الموجودة على الملصق كعلامة على جودة المنتج الرديئة.
تستخدم العلكة المصنوعة في دول العالم الثالث مطاط الستايرين بوتادين (في روسيا يحظر استخدامه في إنتاج الغذاء). لا يمكن تحديد "العلكة" إلا من خلال التذوق: فهي عادة أكثر صلابة ، وتفقد مذاقها بسرعة وتبدأ في تذوق المر.
« القليل من الأشياء المحزنة ".
لنبدأ بحقيقة أن استخدام "العلكة" هو من اختصاص الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة في الأسنان واللثة بشكل عام. والأفضل لمن يعاني من التهاب دواعم السن عدم المضغ بعد الأكل ، بل المضمضة بإكسير الأسنان والحقن العشبي. قبل بضع سنوات ، بدأت بعض الولايات الأمريكية وسنغافورة وبعض الدول الأوروبية في حظر مضغ العلكة في الأماكن العامة. يتم ذلك ليس فقط لأسباب بيئية (أثناء طفرة "اللثة" ، كان الإسفلت في شوارع المدن الكبيرة ممتلئًا حرفياً "بالنفايات") وليس لأن المضغ يمكن أن يصرف الانتباه عن العمل ، ولكن أيضًا بسبب ضرر غير ضار تمامًا ، لا يحتوي على لا إضافات مخدرة تطور العلكة الحديثة ... الادمان. تقريبا مثل القهوة والسجائر.
لا يذكر علماء النفس فقط الإدمان المؤلم في مضغ أبدي ، بالإضافة إلى كل ما يلاحظون أن الأطفال الذين لا يطلقون "العلكة" من أفواههم لديهم مستوى منخفض من الذكاء. يجعل الشريط المطاطي من المستحيل التركيز ، ويضعف الانتباه ويضعف عملية التفكير. ويحذر أطباء الأسنان بدورهم من أنه بعد عامين من المضغ المستمر ، تبدأ الأمراض المرتبطة باحتقان اللثة في التقدم.
أظهرت الدراسات التي أجراها الأطباء الأمريكيون أن هناك آثارًا جانبية أخرى:
تدمير الجسور والتيجان وهياكل الأسنان الأخرى
فرط نمو عضلات المضغ
زيادة مستويات الزئبق في الجسم لدى الأشخاص الذين لديهم حشوات أسنان قديمة
الحشوات
aerophagia (ابتلاع الهواء الزائد) ، إلخ.. (المرفق 1)
من أهم خصائص العلكة قدرتها على زيادة إفراز اللعاب ثلاث مرات مقارنة بحالة الراحة ، كما يدخل اللعاب أيضًا في مناطق الأسنان التي يصعب الوصول إليها.
يؤثر مضغ العلكة على أنسجة الفم بالطرق التالية:
يزيد من معدل إفراز اللعاب.
يحفز إفراز اللعاب مع زيادة القدرة العازلة ؛
يساهم في معادلة أحماض اللويحة السنية ؛
يفضل غسل المناطق التي يصعب الوصول إليها في تجويف الفم باللعاب ؛
يحسن إزالة السكروز من اللعاب.
يساعد في إزالة بقايا الطعام.
من الضروري التفكير في الاعتراضات على استخدام العلكة ، مع ذكر أمراض المعدة وآفات المفصل الصدغي الفكي. إذا تم استخدام العلكة بشكل صحيح ، فلن يحدث علم الأمراض.يعتبر المضغ عملاً إضافياً للفكين غير المستغلين بشكل كافٍ ، والتدريب الممتاز لأوعية اللثة ووسيلة لمكافحة البلاك الناعم.وفقًا لنتائج العديد من الدراسات ، من الممكن تقديم توصيات لاستخدام العلكة. (الملحق 2).
المواد والأساليب.
التحقق من التفكير المنطقي.
موضوعي: تقييم التفكير المنطقي.
ادوات: ساعة توقيت ، ورقة بها صورة سلسلة رقمية.
لتقييم التفكير المنطقي لشخص ما ، قمت بتوزيع أوراق مع صورة سلسلة رقمية على أربعة مواضيع (الملحق 3). أمضى كل من المتطوعين أربع دقائق في البحث عن انتظام في بناء الصفوف وأدخل الأرقام المفقودة. ثم كررت هذه التجربة مع نفس الطلاب ، لكنهم الآن يؤدون هذه المهمة أثناء مضغ العلكة بشكل مكثف.
فحص الانتباه.
موضوعي: تعريف مدى الانتباه.
ادوات: طاولة معدة ، ساعة توقيت ، قلم رصاص.
لاختبار مدى انتباه شخص ما ، أعطيت أربعة متطوعين أوراقًا بها مجموعة من الأرقام (من 101 إلى 136) (الملحق 4). كان على الموضوع العثور على الأرقام الموجودة على الطاولة بترتيب تصاعدي وشطب كل منها بقلم رصاص. تعامل كل من الموضوعات مع المهمة على حدة.
لدراسة تأثير مضغ العلكة على مدى الانتباه ، أعطيت نفس الأشخاص وهم يمضغون العلكة وطلبت منهم تكرار العمل المنجز ، ولكن مع المضغ المكثف.
ذاكرة قصيرة المدي.
موضوعي: تحديد مقدار الذاكرة قصيرة المدى.
ادوات: نص 25 كلمة ، ساعة ، ورق فارغ ، قلم رصاص.
لاختبار الذاكرة قصيرة المدى لشخص ما ، أعطيت أربعة أوراق اختبار تحتوي على نص من 25 كلمة (الملحق 5). ومنحتهم الفرصة للتعرف عليها في غضون دقيقة واحدة. بعد ذلك ، قام كل طالب لمدة 4 دقائق بإعادة إنتاج الكلمات التي تذكرها على ورقة بيضاء.
في وقت لاحق ، كررنا نفس العملية ، باستثناء أن الأشخاص قاموا بمضغ العلكة.
نتائج البحث.
استبيان "لماذا نمضغ؟".
عند إجراء مسح (الملحق 6) بين الطلاب في الصفوف من 6 إلى 10 ، وجد أن معظم الطلاب يستخدمون العلكة لتحديث أفواههم ، وبالنسبة للبعض يكون سببها عادة (الشكل 1). يفضل مضغ العلكة "أوربت". للتواصل ، يتم اختيار المحاورين "غير الممضوغ".
الشكل 1 "استخدام العلكة"
من بين المستجيبين ، لدى الكثير منهم معلومات حول تأثير مضغ العلكة على جسم الإنسان ، لكنهم يمضغون وقتًا أطول بكثير من الوقت المحدد (الشكل 2).
الشكل 2 "تأثير مضغ العلكة على جسم الإنسان"
لا يدرك مرضى الجهاز الهضمي أن مضغ العلكة قد يكون السبب (الشكل 3).
الشكل 3 "مضغ العلكة وأمراض الجهاز الهضمي"
على الرغم من كل شيء ، يفضل 100٪ من المستجيبين استخدام معجون الأسنان لتنظيف أفواههم (الشكل 4) ، يعتقد 72٪ من الطلاب أن الذاكرة تزداد سوءًا عند المضغ (الشكل 5).
الشكل 4 "منظف للفم"
الشكل 5 "تأثير مضغ العلكة على الذاكرة"
تقييم التفكير المنطقي.
بعد تقييم التفكير المنطقي للأشخاص الذين لم يمضغوا العلكة ومقارنة النتائج التي تم الحصول عليها مع النتيجة التي تم الحصول عليها بعد التجربة بها (العلكة) ، تجدر الإشارة إلى أن التفكير المنطقي لدى الأشخاص قد تدهور بنسبة تزيد عن 20٪ ، من 75٪ إلى 55٪. (الشكل 6).
الشكل 6 "التفكير المنطقي"
درجة الانتباه.
باستخدام الصيغة لحساب مدى الانتباه:
ب=648: ر,
أينب- مقدار الاهتمام
ر- وقت التشغيل بالثواني ،
لقد قارنت البيانات التي تم الحصول عليها قبل وبعد مضغ العلكة مع معايير المؤشرات ووجدت أن مدى انتباه الأشخاص ، وكذلك التفكير المنطقي ، انخفض بمستوى ملحوظ (بالنسبة إلى 81٪ ممن لم يمضغوا ، فإن مدى الانتباه تبين أنه أعلى قليلاً من المتوسط ، وبالنسبة إلى 19٪ ممن يمضغون ، انخفض المؤشر إلى أقل من متوسط "الشريط" (الشكل 7).
الشكل 7 "تقدير مدى الانتباه"
3 . تقدير حجم الذاكرة.
باستخدام الجدول لتحديد حجم الذاكرة ، حددت فئة ذاكرة الأشخاص من خلال مجموع النقاط (يتم تقدير كل كلمة مستنسخة في نقطة واحدة). لم تكن النتائج مفاجئة: الحجم الأولي للذاكرة في معظم الأشخاص (94٪) ينتمي إلى فئة "جيدة". مع المضغ المكثف ، تدهورت الذاكرة بشكل حاد بنسبة 50٪ (الشكل 8).
الشكل 8 "تقدير حجم الذاكرة"
نتائج البحث.
بعد تحليل نتائج العمل البحثي ، توصلت إلى نتيجة لا يمكن إنكارها:
يعود استخدام العلكة بين طلاب مدرستنا إلى القضاء على الروائح الكريهة والحصول على طعم لطيف.
يمكن لبعض مكونات العلكة أن يكون لها تأثير سلبي على جسم الإنسان.
يؤثر مضغ العلكة سلبًا على عمليات التفكير البشري. على وجه الخصوص ، هذا يرجع إلى حقيقة أنه يمنع الناس من التركيز عند حل المشكلات العقلية.
قائمة المصادر المستخدمة.
Engeldfrind Yu.، Mulhall D.، Pleteneva T.V. كيف تحمي نفسك من المواد الخطرة في الحياة اليومية. - M. ، جامعة موسكو الحكومية ، 1994.
Maymulov V.G. ، Artamonova V.G. ، Dadali V.A. إلخ المراقبة الطبية البيئية. - سان بطرسبرج ، 1993.
Knorre D.G. ، Myzina S.D. "الكيمياء البيولوجية". - م، "المدرسة العليا"، 2002.
مجلة "علم الأحياء" رقم 19 ، 2008
موارد الإنترنت.
المرفق 1.
الآثار الجانبية لمضغ العلكة.
الملحق 2
يجب استخدام العلكة من قبل كل من الأطفال والبالغين ؛
من الأفضل استخدام العلكة الخالية من السكر.
الكبار:
قبل الأكل ، لا يمكنك المضغ أكثر من 5 دقائق. تتفاعل الغدد اللعابية على الفور مع وجود "علكة" في الفم وتفرز إنزيمات الجهاز الهضمي. يتلقى الدماغ إشارة: "استعد لتناول وجبة" ، وتبدأ المعدة في إنتاج العصير. لكن لا يوجد طعام ، والحمض يفسد المخاط. 5 دقائق هو الوقت التقريبي الذي تستغرقه الإشارة للانتقال من الدماغ إلى المعدة.
بعد الغداء أو الوجبات الخفيفة خلال النهار ، يمكنك مضغ العلكة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. عادة ما يكون هذا كافيًا لمنع تكوين البلاك الناعم واستعادة التوازن الحمضي.
أطفال:
يمكنك استخدامه من حوالي 4 سنوات والأبيض فقط (بدون صبغات). يحتاج الطفل إلى توضيح الغرض الصحي من مضغ العلكة وتعليمه كيفية التخلص منها فور توقف طعمها عن المذاق.
أعط "علكة" فقط بعد الغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر ولا تزيد عن 15 دقيقة - وإلا فسيتم إصلاح عادة المضغ. المراهقون الذين يمضغون باستمرار اليوم هم عملاء محتملون لعيادات الأسنان. مينا الأسنان "الصغيرة" التي لم تتشكل بالكامل تكون رقيقة جدًا ويمكن مسحها بسهولة.
- عدم إعطاء العلكة قبل الأكل: فقد يفقد الطفل شهيته وقد تتدهور معدته.
اشرح له أنه لا ينبغي أبدًا ابتلاع العلكة. يمكن أن تعلق في الجهاز الهضمي. هناك حالات أصبح فيها "مضغ العلكة" سببًا في غسل المعدة في حالة الثبات.
يجب أن نتذكر ذلكالاستخدام العشوائي وغير المنضبط للعلكة عدة مرات خلال اليوم يمكن أن يضر بصحتك!
الملحق 3
تقييم التفكير المنطقي .
صفوف الأرقام:
1) 24, 21,19, 18,15, 13, 7;
2) 1,4, 9, 16, 49, 64, 81, 100;
3) 16,17,15,18,14,19, ;
4) 1,3,6,8, 16, 18, 76,78;
5) 7,16,9,5,21,16,9,4;
6) 2,4,8,10,20,22,92,94;
7)24,22,19,15, ;
8) 19 (30) 11; 23 () 27;
الملحق 4
تحديد نطاق الاهتمام
جدول نطاق الانتباه
الملحق 5
تحديد مقدار الذاكرة قصيرة المدى.
كلمات للنص:
القش ، المفتاح ، الطائرة ، القطار ، الصورة ، الشهر ، المغني ، الراديو ، العشب ، المرور ، السيارة ، القلب ، باقة ، الرصيف ، القرن ، الفيلم ، الرائحة ، الجبال ، المحيط ، السكون ، التقويم ، رجل ، امرأة ، تجريد ، هليكوبتر.
الملحق 6
استبيان "لماذا نمضغ؟"
ما هو الغرض من مضغ العلكة؟
كم مرة تمضغ؟
كم من الوقت تمضغ؟
أي علكة تفضل؟
هل تعلم شيئاً عن تأثيرات مضغ العلكة على جسم الإنسان؟
ما رأيك أفضل طريقة لتنظيف فمك؟
هل تستمتع بالتحدث إلى شخص يمضغ؟
هل تعتقد أن الذاكرة تزداد سوءًا أو تتحسن عند المضغ؟
هل عانيت من مشاكل صحية بسبب مضغ العلكة؟
هل تعانين من أمراض الجهاز الهضمي؟
جار التحميل...