تسمم غذائي ، ضعف ، ضغط دم منخفض

الصيغة: ناتاليا

الجنس الأنثوي

العمر: 26

الأمراض المزمنة: غير محدد

مرحبا صباح امس استيقظت من انزعاج في معدتي ، كنت ضعيفا ، رأسي كان يدور قليلا. بعد ذلك تقيأت وشعرت بتحسن. قررت أن أغسل بطني ، لقد ساعدني ذلك ، وأصبح الأمر أسهل. (3 بلورات مخففة من morgantsovka لكل لتر من الماء). لكن لأكون صريحًا ، كنت غبيًا ، لقد نسيت تمامًا أنه كان عليّ أن أغسل معدتي لتنظيف المياه. بشكل عام ، في البداية ، وحتى الآن لم تلتف معدتي ، لم تكن هناك تقلصات. فقط تغلي ، كما هي الآن. كان هناك براز رخو ، لكن ليس كثيرًا. حدث ذلك مرتين. شربت الكثير من السوائل. في الوقت الحالي ، ضغط دمي منخفض. انا في السرير. بدون وسادة ، أضع بطانية تحت قدمي. قرأت أنني بحاجة إلى عدم تناول أي شيء بعد التسمم الغذائي ، حتى لا أثقل المعدة. لم آكل أي شيء أمس. شربت الشاي مع السكر فقط. بالمناسبة ، حاولت بعد ذلك التسبب في التقيؤ وشربت الماء ، لكن لم يحدث شيء على الإطلاق. على الرغم من أن منعكس الكمامة كان. الضغط هو 104 إلى 61 ، وبعد الشاي القوي 108 إلى 64. كانت درجة الحرارة 37.4 أمس. لقد ذهبت هذا الصباح ، ظننت أن كل شيء قد انتهى ، لكن عندما قمت ، انخفض الضغط وانخفضت درجة الحرارة إلى 37. جعلوني مرق دجاج مملح قليلاً ، قليل من الأرز غير المملح. شربت سمكتا ، بانكريوتين. أشرب ماء الأرز كل 15 دقيقة. لم تأكل أي شيء حتى الآن. هل يمكنني تناول الطعام بشكل طبيعي؟ أخبرتني أمي أن آكل البسكويت ، لكنني أشك في ذلك حتى الآن. أمي ، أيضًا ، قبل ذلك بقليل ، كان لديها طعام. تسمم ، لكنني جعلتها تشطف بطنها بمحلول morgantsovka ، وتنظفها لتنظيف المياه. هي في حالة جيدة الآن. في الوقت الحالي ، ضغطي هو من 104 إلى 63 نبضة 70 ، وهناك أسئلة مماثلة على الموقع ، لكن لسوء الحظ ، لا يناسب أي منها حالتي. لا أريد / لا أستطيع الذهاب إلى أطبائنا ، بسبب ظروف معينة. لقد وصفت المشكلة بأكبر قدر ممكن من التفاصيل ، وكأنني لم أفوت أي شيء.

إجابة واحدة

لا تنسى تقييم إجابات الأطباء ، ساعدنا على تحسينها بطرح أسئلة إضافية حول موضوع هذا السؤال.
أيضا ، لا تنس أن تشكر الأطباء.

ناتاليا! تحتاج إلى اتباع جدول النظام الغذائي لبيفزنر رقم 4. انظر على الإنترنت. الدورة 7 أيام. لست بحاجة إلى الجوع. تناول مسحوق Rehydron 1 كيس يوميا. يخفف حسب تعليمات التحضير. مسار القبول 2 يوم. خذ Mezim forte قبل وجبات الطعام أو تناول البنكرياتين مع الطعام. محلول في أمبولات زجاجة Enterojermina 1 مرتين في اليوم. مسار القبول 6 أيام. ابدأ بتناول كبسولات Enterofuril 200 مجم 4 مرات يوميًا بعد الوجبات. مسار القبول 7 أيام. يمكنك شرب القهوة والشاي بالنعناع والبابونج. يمكنك الاتصال بطبيب عام في المنزل.

إذا لم تجد المعلومات التي تبحث عنها من بين الإجابات على هذا السؤال، أو أن مشكلتك مختلفة قليلاً عن المشكلة المعروضة ، حاول أن تسأل سؤال إضافيللطبيب في نفس الصفحة ، إذا كان في موضوع السؤال الرئيسي. يمكنك أيضا اطرح سؤالا جديداوبعد فترة سيرد أطباؤنا عليه. انه مجانا. يمكنك أيضًا البحث عن المعلومات التي تحتاجها أسئلة مماثلةفي هذه الصفحة أو من خلال صفحة بحث الموقع. سنكون ممتنين للغاية إذا أوصيتنا بأصدقائك في الشبكات الاجتماعية.

موقع ميدبورتاليجري الاستشارات الطبية في وضع المراسلات مع الأطباء على الموقع. هنا تحصل على إجابات من ممارسين حقيقيين في مجالهم. في الوقت الحالي ، يمكنك الحصول على المشورة على الموقع في 48 مجالًا: أخصائي الحساسية ، طبيب التخدير والإنعاشطبيب تناسلي أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أمراض الدم ، عالم الوراثة ، طبيب أمراض النساء ، المثلية ، طبيب الأمراض الجلدية ، طبيب أمراض النساء والأطفال, طبيب أعصاب الأطفال, طبيب المسالك البولية للأطفال, جراح أطفال, أخصائي الغدد الصماء لدى الأطفال، أخصائي التغذية ، أخصائي المناعة ، أخصائي الأمراض المعدية ، طبيب القلب ، أخصائي التجميل ، معالج النطق ، الأنف والأذن والحنجرة ، أخصائي الثدي ، محامي طبي، عالم المخدرات ، أخصائي أمراض الأعصاب ، جراح الأعصاب ، أخصائي أمراض الكلى ، أخصائي الأورام ، أخصائي الأورام ، جراحة العظام والكسورطبيب عيون وطبيب أطفال جراحة تجميلية، طبيب المستقيم ، طبيب نفسي ، طبيب نفساني ، أخصائي أمراض الرئة ، أخصائي أمراض الروماتيزم ، أخصائي الأشعة ، أخصائي علم الجنس وأخصائي أمراض الذكورة، طبيب أسنان ، طبيب مسالك بولية ، صيدلي ، معالج نباتي ، أخصائي أوردة ، جراح ، أخصائي غدد صماء.

نجيب على 96.95٪ من الأسئلة.

ابق معنا وكن بصحة جيدة!

يمكن أن تشير الأعراض المختلفة إلى التسمم ، وأحدها ارتفاع ضغط الدم. هل يرتفع ضغط الدم أم ينقص أثناء تسمم الجسم؟ لا يستطيع الأطباء إعطاء إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال ، لأن كل جسم بشري يتفاعل مع السموم التي اخترقته بطريقته الخاصة. يلاحظ بعض الضحايا ارتفاع ضغط الدم ، بينما يشتكي آخرون من انخفاضه. بطريقة أو بأخرى ، يوصي جميع الأطباء بشدة بمراقبة ضغط الدم بعد التسمم.

الأسباب الأساسية

يمكن أن يكون سبب التسمم:

مبيدات الآفات؛
أول أكسيد الكربون
كحول؛
أبخرة سامة
الأدوية.
عملاء كيميائيين؛
منتجات غذائية منتهية الصلاحية؛
مواد مخدرة
نباتات سامة
الزرنيخ.
مبيدات زراعية؛
مواد صناعية سامة.

أعراض

تختلف علامات تسمم الجسم باختلاف نوع التسمم. يتم عرض أهمها في الجدول:

الغذائية (التي تسببها البكتيريا والفيروسات)	المواد الكيميائية
زيادة انتفاخ البطن في الأمعاء	ضعف الرؤية
كثرة البراز الرخو	حكة في الجلد
الإحساس بالألم في البطن	فم جاف
حمى	كثرة القيء
قيء شديد	ضغط دم مرتفع
ارتفاع درجة حرارة الجسم	ضعف الجهاز التنفسي
التعرق	ألم في البطن
تشنجات العضلات	غيبوبة
إغماء	غثيان
دوخة	الحرمان من الاتجاه الصحيح
سرعة ضربات القلب المؤلمة	نبض القلب
زيادة / نقص ضغط الدم	دوخة
تلون البول	ضعف الشهية
سعال
صداع الراس
قشعريرة
شوائب المخاط والدم في البراز
براز رخو ورقيق
إمساك
فقدان الشهية
انخفاض معدل ضربات القلب
ضعف عام

زيادة الضغط كأحد أعراض التسمم

المواد السامة تعطل وظائف الكلى ، ويرتفع ضغط الدم.

في كثير من الأحيان ، عند التسمم ، يلاحظ المرضى قفزات في ضغط الدم. اكتشف علماء بريطانيون أن التسمم الغذائي يؤثر على الصحة ، وبمجرد تسممه ، قد يواجه الشخص لاحقًا أمراضًا مثل ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) ، واختلال وظائف الكلى ، والتهاب المفاصل ، ومرض السكري. يُعتقد أن أي ضرر يلحق بالعضو الكلوي غالبًا ما يكون ناتجًا عن أقوى المواد السامة التي تنتجها الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض ، والتي تسبب التسمم. يمكن ملاحظة ارتفاع ضغط الدم في غضون أيام قليلة بعد التسمم. غالبًا ما يُلاحظ ارتفاع ضغط الدم أثناء تسمم الجسم لدى الأشخاص الذين لديهم ميل إلى ارتفاع ضغط الدم واضطرابات في الدورة الدموية. لهذا السبب يوصي الأطباء بشدة بعد التسمم بمراقبة حالة الكلى والتحكم في الضغط.

ما يجب القيام به؟

عند مراقبة أعراض التسمم ، عليك استشارة الطبيب على الفور لمنع حدوث مزيد من النمو للعدوى وتسمم الأعضاء المجاورة بها. يحدد الطبيب أسباب التسمم وإذا كان طعاما فإن الإسعافات الأولية تتمثل في غسل المعدة وتناول أدوية مسهلة. لطرد المواد السامة من المعدة ، تحتاج إلى تناول 1.5 لتر من محلول 2٪ من الصودا في المرة الواحدة ، ثم إحداث القيء.

هو بطلان قاطع لإثارة منعكس الكمامة أثناء الحمل ، مع تقلصات العضلات المتشنجة ، وفي الأشخاص الذين فقدوا الوعي. لا تسبب القيء بالصودا عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف في القلب وأيضًا إذا كان التسمم ناتجًا عن خلائط قلوية وهيدروكربونية.

يتطلب التسمم الحمضي غسلًا فوريًا للمعدة.

في حالة التسمم الحمضي ، سيحتاج المريض إلى شطف المعدة قبل وصول سيارة الإسعاف ، وشرب 12 لترًا من الماء العادي دفعة واحدة. في هذه الحالة ، يجب عدم استخدام صودا الخبز. إذا تسمم شخص بالقلويات الكاوية ، فأنت بحاجة إلى شرب محلول محضر بمعدل 1 غرام من حامض الستريك لكل 100 مل من الماء. بالنسبة للمريض الذي استنشق أبخرة سامة ، من المهم توفير الهواء النقي وإخراجه من الملابس الضيقة التي تحبس أنفاسه. ستحتاج أيضًا إلى شطف فمك وحلقك بمحلول الصودا. إذا لزم الأمر ، فأنت بحاجة إلى التنفس الاصطناعي ، وفي الحالات الشديدة للغاية - تدليك القلب غير المباشر.

تسمم الكحول والمخدرات

لتنظيف الجسم من المواد الإيثيلية الناتجة عن استهلاك كمية كبيرة من المشروبات المحتوية على الكحول ، يتم غسل الضحية بالماء الدافئ والسماح له بشم محلول مائي من الأمونيا. جسد المريض مغطى بضمادات تدفئة ويتم تقديم مشروبات ساخنة وفيرة. إذا كان التسمم ناتجًا عن المخدرات أو جرعة زائدة من الحبوب المنومة ، فمن المهم عدم ترك الضحية تنام. يضطر المريض إلى التحرك والاستحمام المتباين والدفء والفرك. تساعد أي مادة ماصة على إزالة السموم من الجسم.

يعتبر التسمم حالة مؤلمة وخطيرة على الجسم ولها عواقب بعيدة المدى يمكن أن تلحق الضرر بالصحة وتتحول إلى مميتة. كيف تتعرف على الأعراض ، ماذا تفعل؟

التسمم نوعان: خارجي وداخلي. الداخلية هي نتيجة لعمل الكائن الحي نفسه ، مع سبب خارجي للتسمم ، تصبح المواد التي تأتي من الخارج.

أسباب التسمم الخارجي:

العناصر الكيميائية السامة - المعادن الثقيلة والغازات والأحماض والقلويات ومبيدات الآفات.
المواد البيولوجية - السموم الموجودة في النباتات التي تفرزها الحيوانات.
الكحول والأدوية.
منتجات منخفضة الجودة - منتهية الصلاحية ، معدة بشكل غير صحيح ، وتحتوي على مواد سامة.
الالتهابات البكتيرية - المكورات العنقودية ، السالمونيلا ، الإشريكية القولونية ، الليستريات.

أسباب التسمم الداخلي:

العمليات الالتهابية في الجسم.
اضطرابات التمثيل الغذائي.
الإنتاج المفرط لبعض المركبات من قبل الجسم - الهرمونات ، أجسام الكيتون ، الأدرينالين ، الفينول ، الأمونيا.

أعراض

تختلف أنواع التسمم المختلفة في سماتها المميزة.

تسمم الطعام

حروق الجلد.
التأثيرات على الجهاز العصبي: تشنجات ، اضطرابات في الوعي ، نعاس ، كآبة المزاج.

التسمم بالسموم من أصل حيواني ممكن مع لدغات الثعابين والنحل والعقارب واستخدام الأسماك السامة كغذاء. يظهر هذا التسمم الأعراض:

الغثيان والقيء.
ألم وحرق واحمرار في الجلد وانتفاخ.
زيادة درجة الحرارة.
ردود الفعل التحسسية.

الإجراءات قبل وصول الطبيب

لا يمكن التعامل مع بعض الأنواع بمفردها. في حالة التسمم بالمعادن الثقيلة ، والسموم التقنية ، والغازات ، والسموم النباتية والحيوانية ، والأدوية ، والكحول منخفض الجودة ، وفي حالة التسمم الغذائي الشديد ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف ، ولكن خلال فترة الانتظار ستحتاج إلى توفير المريض مع كل مساعدة ممكنة.

السموم العشبية:

أعط المريض مشروبًا من محلول ملحي دافئ ، ومواد ماصة ، وملين.
في حالة فقدان الوعي - اقلب المريض رأساً على عقب وارفع ساقيه.
في حالة السكتة القلبية والسكتة التنفسية ، قم بإجراء التنفس الاصطناعي.

السموم الحيوانية:

في حالة لدغات الثعابين والحشرات السامة - قم بإزالة السم من الجرح عن طريق الضغط ، حدد موقع اللدغة.
بالنسبة لسعات النحل والدبابير ، ضع ضمادة باردة.
للتسمم الغذائي ، تناول ملينًا وأفرغ المعدة.

تسمم الطعام:

اشطف المعدة بمحلول صودا الخبز.
نظف الأمعاء بحقنة شرجية. يمكنك استخدام الماء النظيف بدرجة حرارة 36-38 درجة. من المهم عدم السماح باستخدام الماء البارد ، الذي يمكن أن يسبب تشنجًا معويًا ، وغشاء مخاطي ساخن وحارق.

خذ المواد الماصة - Enterosgel ، Regidron ، الكربون المنشط (قرص واحد لكل 10 كجم من الوزن).

معادن ثقيلة

في الشكل الحاد لتسمم المعادن الثقيلة:

قطع الاتصال مع المادة السامة ، وترك الغرفة.
شطف الأغشية المخاطية - الفم والعينين.
إذا دخلت الجهاز الهضمي ، اشطف المعدة ، وحاول القيء.
نظف الأمعاء بحقنة شرجية وزيت الخروع وملين.

كحول منخفض الجودة

بدائل الكحول مميتة ، إذا كنت تشك في أنه يجب عليك استدعاء سيارة إسعاف على الفور! إذا كان المريض واعيًا:

حث على القيء وشرب الماء النظيف ومحلول الصودا.
اغسل الأمعاء بحقنة شرجية ، ملين ، زيت.
تشبع الجسم بالأكسجين.
ضع المصاب على جانبه لمنع الاختناق بالقيء.

أول أكسيد الكربون:

أخرج المريض من الغرفة المليئة بالدخان.
أخرج المريض إلى الهواء الطلق.
تسخين.

تغير في ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه هو أحد أعراض تسمم الجسم.

ارتفاع ضغط الدم الناتج عن التسمم بالزئبق من الأعراض الشائعة. في حالات أخرى ، لوحظ ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم ، يتفاعل جسم كل شخص بشكل فردي.

يشير انخفاض ضغط الدم في حالة التسمم إلى مشاكل في البنكرياس. يمكن أن يرتفع الضغط في حالة ضعف الكبد والكلى. مع التسمم ، يكون الكبد هو أول من يتضرر ، والضغط ودرجة الحرارة يرتفعان.

ارتفاع الضغط يشكل خطورة على الجسم والقلب والأوعية الدموية ومن الممكن حدوث السكتة الدماغية.

إذا ارتفع الضغط أو انخفض أثناء التسمم ، يمكنك تناول دفعات من الأعشاب - الخرشوف ، والأعشاب ، وحليب الشوك ، والموز ، والخلود ، والزعتر ، والبابونج. الحقن العشبية لها تأثير لطيف ولطيف. يساعد Asparkam و Panangin و Triampur و Diuver من الأدوية. عند الضغط العالي ، تعمل مدرات البول على خفض الضغط.

في الحالات التالية ، يلزم استدعاء سيارة إسعاف:

ارتفاع في درجة الحرارة ، والعودة إلى القراءات العالية بعد أن يطرق.
ضغط 70/50 أو 140/90.

بعد التسمم ، يستمر الضغط المرتفع / المنخفض لعدة أيام ، يجب مراقبة المؤشرات ، إذا لم تعود إلى وضعها الطبيعي ، اطلب المساعدة الطبية.

استعادة

بعد التسمم يضعف الجسم. من المفترض أن تتبع نظامًا غذائيًا خفيفًا لمدة أسبوع - التخلي عن الأطعمة الدهنية والمقلية والثقيلة وتناول الكثير من الخضار والفواكه والحبوب. يجدر شرب الكثير من السوائل - المياه المعدنية ، الشاي الأخضر ، مغلي الأعشاب. يحظر المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية الحلوة.

تعتبر عواقب التعرض للمعادن الثقيلة على الجسم حرجة ، لذلك بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي خاص ، هناك حاجة إلى دورة إعادة التأهيل ، وتناول الأدوية التي يصفها الطبيب. ينصح باستخدام الساونا ، الحمام الذي يزيل المواد السامة من خلال المسام.

يجدر بنا أن نتذكر أن التسمم حالة خطيرة لا يستطيع الإنسان التعامل معها بمفرده. حتى التسمم الغذائي العادي يمكن أن يكون له عواقب وخيمة ، لذلك عليك اللجوء إلى المتخصصين.

يلاحظ بعض الضحايا ارتفاع ضغط الدم ، بينما يشتكي آخرون من انخفاضه. بطريقة أو بأخرى ، يوصي جميع الأطباء بشدة بمراقبة ضغط الدم بعد التسمم.

الأسباب الأساسية

يمكن أن يكون سبب التسمم:

مبيدات الآفات؛
أول أكسيد الكربون
كحول؛
أبخرة سامة
الأدوية.
عملاء كيميائيين؛
منتجات غذائية منتهية الصلاحية؛
مواد مخدرة
نباتات سامة
الزرنيخ.
مبيدات زراعية؛
مواد صناعية سامة.

العودة إلى جدول المحتويات

أعراض

تختلف علامات تسمم الجسم باختلاف نوع التسمم. يتم عرض أهمها في الجدول:

زيادة الضغط كأحد أعراض التسمم

ما يجب القيام به؟

هو بطلان قاطع لإثارة منعكس الكمامة أثناء الحمل ، مع تقلصات العضلات المتشنجة ، وفي الأشخاص الذين فقدوا الوعي. لا تسبب القيء بالصودا عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف في القلب وأيضًا إذا كان التسمم ناتجًا عن خلائط قلوية وهيدروكربونية.

يتطلب التسمم الحمضي غسلًا فوريًا للمعدة.

تسمم الكحول والمخدرات

التسمم الغذائي: اعراض التسمم الغذائي

تتشابه أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال والبالغين. يتم المضي قدمًا وفقًا للمخطط القياسي ، والذي لا يسبب صعوبات في التشخيص.

تظهر بعض الصعوبات مع تسمم الفطر في المراحل الأولية ، ولكن بعد التشخيص المختبري ، لا تظهر أخطاء في الاستنتاج.

من حيث الوقت ، شدة التسمم والتسمم الغذائي ينقسم إلى فئتين:

- تناول الأطعمة التي لا نؤكل: الأصباغ والمنظفات ؛
المنتجات الغذائية ، ولكن بكميات كبيرة أو تغييرات في الصفات ، يمكن أن تثير التسمم: العقاقير الدوائية ، والحقن العشبية ، والمضافات الغذائية ، والكحول.

يتنوع تأثير المواد السامة على الجسم. تتأثر الأعراض السريرية بالتركيز ومدة عمل السم. هناك آليات مختلفة للعمل. بعض السموم تعطل عمل الأعضاء المتني (الكبد والكلى).

تؤثر السموم الأخرى على الدماغ ، بينما تؤثر السموم الأخرى على القلب. وفقًا لذلك ، يحدث صداع في حالة التسمم بفعل موجّه للمركب على خلايا الدماغ. يصاحب اكتئاب الجهاز العصبي المركزي تشنجات وغثيان وقيء. لا يمكن تقديم المساعدة الفعالة إلا عندما يتم أخذ جميع عوامل العمل المذكورة أعلاه في الاعتبار.

الأعراض الشائعة للتسمم

تتميز جميع أنواع تسمم الطعام بعدد من المظاهر المحددة:

ألم في المعدة.
القيء والغثيان.
زيادة درجة الحرارة
صداع الراس؛
قشعريرة.
أديناميا.
اضطرابات الجهاز القلبي الوعائي.
احمرار الوجه.
اضطرابات هضمية؛
إسهال.

ليس من الصعب تشخيص أمراض الأنف إذا كان لدى أفراد الأسرة الآخرين أعراض مماثلة. لا ينبغي الخلط بين الأنفلونزا المعوية والأمراض المنقولة بالغذاء. عند كبار السن ، ابحث عن اضطرابات الجهاز الهضمي الثانوية التي لها أعراض مماثلة.

تحدد الميزات الحديثة للتحضير الصناعي والحفاظ على جودة المنتجات الغذائية خصائص مسار العدوى السمية. تؤدي النترات والنكهات والمكثفات والمواد المضافة الكيميائية الأخرى في الطعام إلى تشويه الأعراض السريرية. على سبيل المثال ، مع التسمم بالنترات ، يزداد حدوث الفشل الكلوي الكبدي لدى كبار السن. على هذه الخلفية ، تظهر أعراض آفات الأعضاء الداخلية بنشاط ، وتتلاشى أمراض الأمعاء في الخلفية.

أعراض التسمم الغذائي

يحدث التسمم الغذائي في أغلب الأحيان على خلفية الالتهابات البكتيرية. تدخل العوامل المسببة للمرض إلى الجهاز الهضمي لشخص لديه منتجات غير مغسولة ، في انتهاك للمعايير الصحية والصحية ، عند شرب الماء المتسخ. يؤدي انتهاك عملية تخزين الطعام أيضًا إلى التكاثر النشط للبكتيريا.

يمكن أيضًا دمج السمات الحديثة لتسمم البطيخ مع العدوى السامة البكتيرية. في الأسواق ، غالبًا ما يختار البائعون قطع الطعام حتى يقدر المشترون مذاقه. وتعارض السلطات الصحية والنظافة بشكل قاطع مثل هذه الإجراءات. يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من السكر ، مما يعزز نمو البكتيريا المسببة للأمراض. غالبًا ما تتكاثر العدوى عندما يتعرض المنتج لأشعة الشمس.

لا تظهر أعراض المرض بسرعة مما يؤدي إلى تفاقم أعراض التسمم ، حيث أن لدى الشخص الوقت الكافي لتناول معظم البطيخ. بعد بضع ساعات ، سيظهر القيء والغثيان. لا يختلف المنتج الملوث عن المنتج العادي.

حالة مماثلة مع تسمم بيض الدجاج. إذا كان الدجاج مصابًا بداء السلمونيلات عند تعرضه لأشعة الشمس ، تبدأ البكتيريا في التكاثر بنشاط. بعد الاستهلاك ، يصاب الشخص بعدوى سامة شديدة. عند تقطيع الدجاج ، يمكن أن تدخل السالمونيلا اللحم لأنها تعيش على سطح الجلد.

يتمثل الخطر في المنتجات المحشوة. السطح الكبير مناسب للعدوى بالكائنات الحية الدقيقة: السالمونيلا ، المكورات العنقودية ، العقدية. تعتبر المعاجين واللحوم المدخنة والشرحات مصادر محتملة للتلوث في المستقبل.

تتمتع الكعك والفطائر الحلوة بالحليب المكثف والكريمات بفترة صلاحية قصيرة. لم يتم تطوير هذه المتطلبات الصحية عبثًا. يمكن أن تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة في الكريمات. عليك أن تكون حذرا بشأن منتجات الألبان. يصابون بعدوى بثرية: المكورات العنقودية ، العقديات ، حمى التيفوئيد. لا يمكن استبعاد خطر الإصابة بالكوليرا.

تضاف علامات دسباقتريوز إلى الأعراض المذكورة أعلاه:

آلام التشنج في الأمعاء.
الانتفاخ
صداع الراس؛
قشعريرة.
زيادة درجة الحرارة؛
آلام العضلات.

التسمم الغذائي المدخن خطير بسبب التسمم الغذائي. تعيش الكائنات الحية الدقيقة في ظروف نقص الأكسجين (طبقات عميقة من اللحم ، أغذية معلبة مغلقة). عند الغليان ، لا تموت عصا التسمم الغذائي. لتدميرها ، يجب أن تكون درجة الحرارة أكثر من 120 درجة. أعراض المرض مصحوبة بشلل عضلي نتيجة تلف الجهاز العصبي المركزي.

مع التسمم الغذائي ، تظهر الأعراض التالية:

قرقرة وآلام في المعدة
ضعف الرؤية بعد بضع ساعات.
ضباب أمام العيون
ضعف البلع والكلام.
الوفاة من الشلل في اليوم الخامس.

انتباه! في أغلب الأحيان ، تحدث أعراض التسمم الغذائي في موعد لا يتجاوز ساعة بعد دخول العامل المثير للجهاز الهضمي. إذا كنت تشك في أن المنتج رديء الجودة ، فمن المستحسن إجراء العلاج قبل هذا الوقت لتقليل مخاطر العواقب.

اعراض تسمم البطيخ

الأسباب التالية تؤدي إلى التسمم عند تناول هذه الفاكهة:

تؤدي العدوى السامة بسبب انتهاك سلامة السطح إلى تكاثر العوامل البكتيرية. تعتبر الإشريكية القولونية ، والمكورات العنقودية ، والمكورات العقدية ممثلين نموذجيين لعالم الميكروبات ، وقادرة على إحداث تلف في الجهاز الهضمي ؛
زيادة تركيز النترات أثناء نمو المنتج على الأسمدة النيتروجينية. مع الاستخدام السنوي ، يتراكم النيتروجين الزائد في التربة. يعزز النمو النشط للكتلة الخضراء ، ويحفز نمو النبات. بالنسبة للبشر ، تعتبر النترات خطرة عندما يتم تحويلها إلى نيتريت تحت تأثير الإنزيمات.

أهم أعراض تسمم البطيخ:

في الممارسة العملية ، التقى الأطباء بموقف ظهرت فيه الأعراض المرضية بعد شرب البطيخ:

القلب.
انخفاض في الضغط
ضيق التنفس؛
مسامير زرقاء
النوبات؛
شوائب الدم في البراز.

في حالات التسمم الغذائي الحاد ، يلاحظ تلف الكبد مع اصفرار الجلد وبياض العينين.

أعراض التسمم بالفطر

تقدم الإحصاءات كل عام حقائق عن التسمم الحاد بالفطر. أسباب التسمم معروفة. يؤدي استخدام الفطر السام في الغذاء ، وعدم كفاية معالجة المواد الخام إلى عواقب وخيمة.

يستمر التسمم الفطري وفقًا للمخطط التالي:

يستغرق الأمر 3-4 ساعات من دخول السم إلى الجسم حتى ظهور الأعراض السريرية. قد تكون الفترة الزمنية الكامنة مصحوبة بارتفاع طفيف في درجة الحرارة ؛
متلازمة الجهاز الهضمي مصحوبة بشكاوى من الألم والانتفاخ. يتم التعبير عن الأعراض القصوى بعد 7-8 ساعات من تناول الفطر ؛
يتم تتبع بداية النتيجة لمدة 2-3 أيام.

النتيجة - في اليوم الثاني أو الثالث من المرض. بدون مساعدة مؤهلة ، قد لا تكون مواتية على الإطلاق.

المرحلة الكامنة - المدة من 25 دقيقة إلى ساعتين ؛
الاضطرابات العصبية التي تتطور في دقيقة. يتم الوصول إلى الذروة القصوى في 3-4 ساعات ؛
نزوح لمدة 2-3 أيام.

المرحلة الكامنة - من 6 ساعات إلى 3 أيام ؛
مرحلة الجهاز الهضمي - مدة تصل إلى 3 أيام ؛
يبدأ التهاب الكبد الفيروسي بعد 3 ساعات ويستمر حتى 3 أسابيع. تبدأ مظاهر التهاب المعدة والأمعاء بالغثيان والقيء. ثم فترة من الرفاهية الخيالية ممكنة. نادرا ما يتم ملاحظة استقرار حالة الطفل. لوحظ مسار طبيعي نسبيًا عند البالغين. يظهر عدد نادر من الأطفال علامات على الرفاه الخيالي ، والذي يُنظر إليه على أنه تعافي بعد التسمم. الانطباع خادع لأن الأعراض ستتكرر ؛
الخروج - يبدأ من الأسبوع 2-3 ويستمر عدة أشهر.

على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك علامات التسمم الشاحب في الضفدع.

تشكل عائلة Amanita ، التي تنتمي إليها grebe الشاحب ، خطورة على حياة الإنسان عند تناولها. تعطل سموم تودستول (الأمانيتين) انقسام الخلايا ، مما يؤدي إلى موت الأنسجة.

تعتمد مظاهر التسمم على العوامل التالية:

لمس باليدين لضفدع شاحب ، يتبعه استخدام الطعام. آلية مماثلة لعدوى السموم نموذجية للأطفال الذين يعانون من نقص المناعة.
سماكة درنية للساق عند تناولها مع منتجات غذائية أخرى ؛
نثر الطعام مع جراثيم عديمة اللون.

تحدث الأعراض بسبب السموم التي يحتوي عليها الجريب الباهت. يحتوي الفطر على 8 خيارات تقريبًا. خمسة بروتينات إنزيمية من الفطريات (amanitotoxins) لها خصائص سامة. تعطل مكونات البروتين هذه تخليق الحمض النووي الريبي داخل الخلايا ، وهو المسؤول عن إنتاج البروتين داخل الخلايا.

تتراكم السموم الأمانيتية بشكل رئيسي في الفضاء داخل الخلايا. كلما كان تبادل السائل بين الخلايا أسرع ، زادت احتمالية التسمم. عندما تعمل هذه المواد على الجسم ، لوحظ زيادة في حجم الكبد. هذه الآلية ناتجة عن استقلاب السموم في الجسم.

من الأمعاء ، يتم امتصاص السموم الأمانيتية في مجرى الدم وتدخل الكبد. ثم تفرز البروتينات مع الصفراء في الأمعاء ، وتدخل مرة أخرى إلى مجرى الدم. وهكذا ، فإن الدورة تعيد نفسها.

مع زيادة تركيز الأمانيتوتوكسين في الجهاز الهضمي ، تبدأ الحلقة المفرغة بالتطور التدريجي للفشل الكلوي الكبدي. عندما يتم امتصاص السم من خلال الأمعاء في الدم ، يتم استقلابه في الكبد. تحدث تغيرات كبيرة في الجهاز الهضمي تدريجياً. يحدث إطلاق السموم الأمانيتية مع الصفراء في الأمعاء. ثم يدخل السم إلى مجرى الدم مرة أخرى. الدورة تعيد نفسها.

يحدث التهاب المعدة والأمعاء مع التسمم الغذائي نتيجة لانتهاك التغيرات داخل الخلايا داخل جدار الأمعاء. يترافق النوع الثاني من الأعراض المرضية مع تأثير مدمر للمادة على الفلورا الرخامية في الأمعاء الغليظة. يؤدي ظهور دسباقتريوز إلى ظهور علامات مرضية على عمل الجزء السفلي من الأمعاء الغليظة (الإسهال والإمساك).

يترافق تلف الخلايا المعوية مع فقدان وظيفة الحاجز المعوي. تتطور التغيرات الكلوية والكبدية تدريجياً في وقت واحد مع تطور اضطرابات الماء والكهارل واضطرابات الدورة الدموية. تتطور التغيرات الحادة وفقًا لنوع المتلازمة الكبدية الكلوية ، والتي تترافق مع زيادة ضغط الدم ، وإطلاق البوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم مع البول ، وزيادة تركيز اليوريا في الدم.

تتطور التغيرات الثانوية في البنكرياس ، والتوازن ، وتطور متلازمة التخثر داخل الأوعية الدموية ، والإثارة الحركية ، والهلوسة ، والتسمم ، والنشوة على خلفية فشل الجهاز الأساسي.

عند التسمم بضفدع شاحب ، يزداد احتمال انهيار الأوعية الدموية. بدون رعاية طبية مؤهلة ، ستكون الحالة قاتلة.

عيادة التسمم بالفطر الكلاسيكي

يمر المسار الكلاسيكي للتسمم بالفطر بالمراحل التالية:

كامن (كامن) ؛
التهاب المعدة والأمعاء الحاد؛
رفاهية خيالية
الفشل الكلوي والكبدي الحاد.
استعادة.

مدة المرحلة الكامنة حوالي 6-7 ساعات في المتوسط. في حالات نادرة ، يظهر التهاب المعدة والأمعاء الحاد في غضون ساعات. لا توجد علامات خاصة لرد فعل مرضي للطعام (عيش الغراب) مع مسار كامن. تتميز العيادة بعلامات التسمم العامة: توعك ، ضعف ، ضعف.

أعراض التهاب المعدة والأمعاء الحاد (التهاب الأمعاء الدقيقة)

يتطور التهاب المعدة والأمعاء الحاد عند التعرض للأطعمة السامة المنتهية الصلاحية بسبب تلف الخلايا المعوية (الخلايا المعوية). يتميز التسمم الغذائي بالأعراض التالية:

القيء من الطعام المأكول.
آلام البطن المؤلمة التي لا تقهر.
غثيان مستمر
يصاحب تشنج الأمعاء زيادة في متلازمة الألم.
يصاحب التسمم الحاد إسهال مع إفراز سائل أكثر من 25 مرة في اليوم ؛
حركة الأمعاء مائي مع اختلال توازن الماء ؛
الدوخة والصداع.
الحماض الأيضي
زيادة التبول
زيادة مستوى اليوريا عن 12 مليمول / لتر ؛
يزيد تركيز الكرياتينين عن 16 مليمول / لتر ؛
ارتفاع ضغط الدم.
زيادة معدل ضربات القلب؛
تسرع القلب أكثر من 100 نبضة في الدقيقة.

الاضطرابات الديناميكية في الأوعية الدموية ، زيادة معدل ضربات القلب لأكثر من 130 نبضة في الدقيقة مصحوبة باضطرابات في نشاط القلب والأوعية الدموية. تستمر الاضطرابات التعويضية من 3 إلى 6 أيام. في مرحلة لاحقة ، يتم تشكيل المعاوضة ، ولكن قبلها هناك فترة من الرفاهية الخيالية.

في هذه المرحلة يختفي الصداع ويتوقف الإسهال والغثيان. يعتبر المريض الحالة علاجًا لعلم الأمراض ، لكن الهدوء لا يدوم طويلاً - من عدة ساعات إلى يومين.

التغيرات الواضحة في الأعضاء الداخلية تؤدي إلى فشل كلوي أو كبدي. الانتهاكات تهدد الحياة. يتطور تضخم الكبد (تضخم الكبد) في اليوم الأول. الأعراض السريرية ليست الدليل الوحيد على علم الأمراض. التغييرات في الفحوصات المخبرية في مرحلة الفشل الكلوي الكبدي:

زيادة تركيز AlAt، AsAt؛
زيادة اليوريا والكرياتينين.
بيلة بروتينية ، بيلة دموية.

يكون التسمم بالطحال بدون علاج مميتًا بسرعة بسبب تضخم الكبد والطحال الشديد. على خلفية مسار المرض ، يجب التمييز بين 3 مراحل رئيسية:

- اضطرابات وظيفية خفيفة في الكلى والكبد (الدرجة 1) ؛
اعتلال الكبد ، اعتلال الكلية من الدرجة الثانية ؛
شديد للغاية - الدرجة الثالثة من اعتلال الكلية واعتلال الكبد.

من الصعب عزل المراحل. حتى الطبيب المؤهل ذو الخبرة العملية الجيدة لن يكون قادرًا على تشخيص شدة المرض لمدة يوم واحد ، لذلك يتم تنفيذ علاج التسمم مع مراعاة أقصى مرحلة ممكنة بناءً على الأعراض السريرية.

في اليوم الثاني ، يمكنك تشخيص الخطورة من خلال التغييرات في المعايير البيوكيميائية. عند التشخيص ، تؤخذ حالة الشخص بالضرورة في الاعتبار. إذا كانت شديدة ، يتم تحديد المرحلة المناسبة ، على الرغم من القيم المختبرية العادية.

الخصائص المنفصلة لحالة الأعضاء الداخلية تستحق الاهتمام. يمكن أن يؤدي التعصب الفردي لمكونات غذائية معينة إلى استجابة حساسية غير كافية ، واضطرابات في التوازن ، وتعطل حالة الأغشية داخل الخلايا ، وتضخم في الأعضاء الداخلية. التهاب المعدة والأمعاء والفشل الكلوي والكبدي هي تغييرات لا رجعة فيها لا ينبغي أن تحدث.

مع هذه الانتهاكات ، يظهر التحليل المورفولوجي لمادة الخزعة تراكم الصباغ الكبدي (البيليروبين) في الأغشية المخاطية للعينين والجلد ونزيف في الطبقة تحت الجلد. يظهر الفحص المجهري للكبد ضمورًا أصفر مع بؤر لخلايا الكبد الميتة. يؤدي النخر الهائل إلى تعطيل الأداء الوظيفي للعضو.

يتميز التركيب المورفولوجي في حالات الفشل الكلوي الحاد بتغيرات مماثلة. من المظاهر النموذجية لهذا المرض موت خلايا الكلى ونزيف في النسيج الكلوي.

الصداع علامة على التسمم

يحدث الصداع في حالة التسمم بسبب متلازمة التسمم. يترافق تراكم السموم في الدم مع زيادة لزوجته بانتهاك دوران الأوعية الدقيقة ليس فقط في الأعضاء الداخلية ، ولكن أيضًا في الدماغ. يتشكل نقص الأكسجة في خلايا الدماغ على خلفية نقص إمدادات الأكسجين. لتطوير مثل هذه التغييرات ، مطلوب تسمم غذائي حاد.

سبب إضافي للصداع هو dysbiosis (موت البكتيريا الرمية في الأمعاء الغليظة مع تكاثر النباتات الممرضة).

الإشعاع كسبب من أسباب التسمم الغذائي

تتشوه أعراض التسمم الغذائي بين سكان أراضي تشيرنوبيل بسبب تراكم النويدات المشعة. تحتوي المنتجات الغذائية التي تم جمعها من هذه الأراضي على نظائر مشعة من السيزيوم 137 والسترونشيوم.

وفقًا لـ Rospotrebnadzor في عام 2009 ، فإن محتوى السيزيوم 137 في الفطر الذي تم جمعه في منطقة لينينغراد يتجاوز المعيار بشكل كبير. يجب أخذ هذا العامل في الاعتبار عند تقييم أعراض تسمم الطعام. هناك حقائق تصف فائض مستوى تلوث الغذاء بالقرب من محطة الطاقة النووية.

وفقًا لمستوى محتوى النويدات المشعة ، يتم تقسيم جميع المنتجات إلى أربع فئات:

مراكم السيزيوم
مكثفات قوية
محركات متوسطة
محركات الأقراص الضعيفة.

تشمل الفئة الرابعة (الأكثر أمانًا) الأنواع التالية من الفطر: الفطر ، فطر المحار ، معطف واق من المطر ، المظلة.

يتم جمع معظم السموم في القبعات. تحتوي الأرجل على كمية أقل من النويدات المشعة. تعتبر القبعات التي يكون فيها تركيز السموم في حده الأدنى آمنة.

عند غليها ، لا يتم إتلاف هذه المواد. في الممارسة العملية ، لوحظ انخفاض في تركيز المركبات المشعة عند إضافة الملح إلى الطعام وحمض الستريك والخل. الغليان مرتين إلى ثلاث مرات يقلل من مستوى السموم. قبل تحضير الطعام ، يُنصح بتنظيف المنتج من أماكن تركيز النويدات المشعة (الجلد ، القبعة ، الجذر).

مبادئ علاج التسمم الغذائي

علاج التسمم الغذائي في مرحلته الأولية يتطلب رعاية طارئة وفق الأسس التالية:

شطف مع الكثير من السائل. في حالة التسمم الحاد في المستشفى ، يتم حقن المريض بما يصل إلى 10 لترات من الماء ؛
تحفيز منعكس البلع عن طريق تهيج جذر اللسان بأصابع اليد ؛
يتم التخلص من التسمم الغذائي باستخدام مادة ماصة معوية (الكربون المنشط ، المعوية) ؛
علاج المضاعفات الثانوية.

لامتصاص السموم من الأمعاء ، يلزم 6-10 أقراص من الكربون المنشط. من الأفضل سحق الدواء إلى حالة البودرة ، وشربه بكمية صغيرة من الشراب.

انتباه! لا تأخذ الفحم المنشط للنزيف المعوي. لا تخف من البراز الأسود الذي يتم ملاحظته بعد استخدام العلاج.

يعتبر Enterosgel دواء فعال آخر. يتميز المنتج بخصائص إزالة السموم والامتصاص عالية الجودة. يمر ببطء عبر الأمعاء ، مما يعزز امتصاص السموم والسموم.

الإسهال الشديد والإسهال يساعد على استعادة توازن الماء والكهارل في الجسم. لاستعادة حالة الإلكتروليتات الدقيقة ، يتم استخدام البوتاسيوم والصوديوم وكلوريد الكالسيوم وسكر العنب. يجب إذابة عبوة واحدة من الدواء في لتر من الماء المغلي. يوصف Rehydron للأطفال المصابين بعدوى سامة فيروسية.

يتم علاج التسمم الغذائي بالعقاقير المضادة للبكتيريا. حتى في حالة عدم وجود نباتات بكتيرية ، فإن المضاد الحيوي يساعد في منع العدوى في المستقبل.

بالنسبة لأي تسمم ، يشار إلى مجمعات الفيتامينات ، وأجهزة حماية الكبد (Essentiale Forte) ، وعوامل التمثيل الغذائي (Heptral).

بالنسبة للاضطرابات العقلية ، يمكن استخدام الأدوية لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الكبد.

يتم وصف الأدوية الأخرى بناءً على توصية الطبيب.

تسمم. تصنيف التسمم. أسباب وأنواع وأعراض وعلامات التسمم الغذائي

ما هو التسمم؟

تصنيف التسمم

التسمم الغذائي - عندما تدخل السموم أو السموم إلى جسم الإنسان مع تناول الطعام ( من خلال الجهاز الهضمي).
تسمم من خلال الجهاز التنفسي - عندما يدخل السم إلى الجسم مع الهواء المستنشق ( في شكل بخار أو غاز).
التسمم عن طريق الجلد - عندما تدخل السموم الجلد أو الأغشية المخاطية للشخص ، ومن خلالها يتم امتصاصها في الدورة الدموية الجهازية.
التسمم ، حيث يتم حقن السم مباشرة عن طريق الوريد أو العضل.

اعتمادًا على نوع المادة السامة ، يتم عزل ما يلي:

تسمم الطعام ( تسمم غذائي) - في هذه الحالة يكون سبب المرض هو تناول طعام ملوث بأي بكتيريا خطرة أو سمومها.
التسمم بالغاز - يتطور عند استنشاق أي غازات سامة.
التسمم بالمواد الكيميائية - تشمل المواد الكيميائية السموم والسموم المختلفة التي ، في ظل الظروف العادية ، يجب ألا تدخل جسم الإنسان.
التسمم بمواد الكي ( الأحماض أو القلويات) - يتم تخصيصها في مجموعة منفصلة ، بسبب خصوصيات مظاهرها السريرية.
التسمم بالأدوية - يتطور مع الاستخدام غير السليم للأدوية.
تسمم الإيثانول ( الكحول ، وهو جزء من جميع المشروبات الكحولية) - يتم تخصيصها أيضًا في مجموعة منفصلة ، وهو ما يفسره التأثير المحدد للكحول على جسم الإنسان.

اعتمادًا على معدل تطور الأعراض ، هناك:

التسمم الحاد - يتطور عند تناول جرعة واحدة كبيرة من مادة سامة في الجسم ويصاحبه ظهور سريع للأعراض السريرية وتطورها السريع.
التسمم المزمن - يحدث مع تناول جرعات صغيرة من السموم لفترات طويلة في الجسم وقد تكون بدون أعراض لبعض الوقت ، ولكنه يؤدي في النهاية أيضًا إلى تعطيل وظائف الأعضاء والأنظمة الحيوية.

الأسباب والأنواع والممرضات ( آلية التنمية) التسمم الغذائي والالتهابات وعدوى السموم

طعام حار ( معوي) تسمم شخص بالغ ( الأطعمة منتهية الصلاحية واللحوم والأسماك والبيض والحليب والجبن القريش)

لحم فاسد. اللحوم هي أرض خصبة مثالية لنمو وتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض ( المكورات العنقودية ، السالمونيلا ، الإشريكية القولونية وغيرها). يمكن أن توجد هذه البكتيريا في منتجات اللحوم في البداية ( على سبيل المثال ، إذا أصيب الحيوان النافق بأي عدوى). في هذه الحالة ، العوامل المعدية أو سمومها ( إطلاق البكتيريا في البيئة أثناء النمو) يمكن أن يدخل جسم الإنسان عند تناول طعام غير معالج بشكل كافٍ ( أي اللحوم المطبوخة أو المطبوخة بشكل سيئ). في الوقت نفسه ، يمكن أن تتطور البكتيريا في اللحوم المطبوخة بالفعل ولكن المخزنة بشكل غير صحيح. إذا تم تخزينه خارج الثلاجة لعدة ساعات أو أيام ، فقد يحتوي على ما يكفي من مسببات الأمراض للتسبب في الأمراض المنقولة بالغذاء.
سمك. يمكن أن يحدث تسمم الأسماك لنفس أسباب تسمم اللحوم ( أي مع المعالجة غير السليمة والتخزين غير السليم للمنتجات السمكية). بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي بعض أنواع الأسماك الغريبة على مواد سامة ( مثل الأسماك المنتفخة وقاروص البحر والباراكودا). في هذه الحالة ، ستعتمد المظاهر السريرية للتسمم على نوع السم الذي دخل الجسم. على سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب السم الموجود في أسماك الفوغو في حدوث شلل في جميع العضلات وتوقف التنفس ، مما يؤدي حتماً إلى وفاة شخص بدون مساعدة طبية. في حالات أخرى ، قد تكون أعراض التسمم الغذائي مماثلة لأعراض العدوى المنقولة بالغذاء الشائعة.
بيض. يزداد خطر الإصابة بالتسمم بالبيض إذا أكلت بيض الطيور المائية ( البط والإوز). الحقيقة هي أن بكتيريا السالمونيلا قد تكون موجودة في بعض المسطحات المائية الملوثة. يمكن أن يدخل في لحم وبيض الطيور المائية ومعهم ( مع المعالجة الحرارية غير المناسبة ، أي عند تناول البيض النيئ أو المسلوق) يمكن أن تدخل جسم الإنسان. تفرز السالمونيلا ، التي تخترق الأمعاء ، سمًا خاصًا يؤثر على الغشاء المخاطي لجدار الأمعاء ، مما يتسبب في مظاهر سريرية للعدوى المعوية ( الإسهال وآلام في البطن وهلم جرا).
مع الحليب. يمكن أن يحدث التسمم بالحليب الطازج المستأنس إذا كانت الحيوانات المنتجة ( الماعز والأبقار) في ظروف غير صحية. في نفس الوقت ، أنواع مختلفة من البكتيريا المسببة للأمراض ( المكورات العنقودية والإشريكية القولونية وهلم جرا) التي ستدخل الحليب أثناء الحلب. إذا كان هذا الحليب في حالة سكر دون معالجة ، فإن احتمال الإصابة بالتسمم الغذائي مرتفع. علاوة على ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الحيوانات يمكن أن تحمل مسببات الأمراض ذات العدوى الخطيرة بشكل خاص. لذلك ، على سبيل المثال ، عند شرب حليب البقر ، يمكن أن تصاب بداء البروسيلات - وهي عدوى تسببها الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ( بروسيلا) ويرافقه هزيمة العديد من أجهزة الجسم.
جبن. الجبن القريش ، مثل أي منتج من منتجات حمض اللاكتيك ، هو أرض خصبة مثالية لمختلف أنواع البكتيريا المسببة للأمراض. إذا تُرك الطعام خارج الثلاجة لفترة طويلة ، يزداد عدد البكتيريا الموجودة فيه بشكل ملحوظ ( يتم تسهيل ذلك من خلال ارتفاع درجة الحرارة المحيطة ، حيث يزداد معدل تكاثر البكتيريا). إذا كنت تأكل مثل هذا الجبن ، فقد تكون هناك علامات على وجود عدوى معوية.

التسمم بالنباتات السامة ( ابيض ، الشوكران)، الفطر ( العلجوم ، يطير غاريق) ، التوت ( البلادونا ، ذئب التوت)

Henbane. تعود سمية هذا النبات إلى المواد المكونة له ، وخاصة الأتروبين والسكوبولامين. عند تناولها ، تسبب الضعف العام ، جفاف الفم ، العطش الشديد ، الانفعالات العاطفية والحركية ، والدوخة. في الحالات الشديدة ، قد يكون هناك ضعف في الرؤية والتنفس وفقدان الوعي والنوبات والموت.
الشوكران. ترجع سمية هذا النبات إلى مادته المكونة - الكونيين. هذا سم قوي ، عندما يدخل الجهاز الهضمي ، يتم امتصاصه بسرعة من خلال الغشاء المخاطي ويدخل مجرى الدم ، مما يؤثر على الجهاز العصبي المركزي. يتجلى ذلك من خلال الشلل التدريجي ، حيث يفقد الشخص جميع أنواع الحساسية ، ولا يستطيع أيضًا تحريك ذراعيه أو ساقيه. وعادة ما يكون سبب الوفاة شلل عضلات الجهاز التنفسي مما يتسبب في توقف المريض عن التنفس.
تودستول ( يطير غاريق). السم الموجود في بعض amanita ( على وجه الخصوص في الضفدع الشاحب) لديه القدرة على الضرب ( هدم) خلايا الكبد وأنسجة الجسم الأخرى ، والتي يصاحبها انتهاك لوظائف الأعضاء والأنظمة الحيوية. بدون مساعدة في الوقت المناسب ، يمكن أن يموت الشخص بسبب فشل القلب والأوعية الدموية أو الكبد.
بلادونا التوت. تحتوي توت البلادونا أيضًا على الأتروبين والسكوبولامين. التسمم بها له نفس أعراض التسمم المبيض.
التوت الحضض. المواد السامة من الحضض ( ميسرين ودافنين) موجودة في جميع أجزاء النبات ( في الفاكهة والجذر والأوراق). عندما تؤكل هذه السموم تسبب حرقان في الفم. ثم هناك ألم شديد في الجزء العلوي من البطن وغثيان وقيء ، وفي الحالات الشديدة تحدث تشنجات.

تسمم التسمم الوشيقي

القيء المفرد وآلام البطن ( في الساعات الأولى بعد تناول المنتج الملوث);
توقف التنفس؛
مشاكل بصرية؛
زيادة ضغط الدم
ضعف العضلات
انتهاك التبول وهلم جرا.

بدون مساعدة في الوقت المناسب ، يمكن أن يموت الشخص بسبب فشل الجهاز التنفسي وتطور فشل الجهاز التنفسي.

تسمم العفن

تسمم فيتامين

فيتامين أ بما أن هذا الفيتامين يؤثر على جهاز الرؤية ، فإن إحدى أولى علامات التسمم به ستكون الرؤية المزدوجة. كما قد يحدث غثيان وقيء بسبب تأثير الفيتامين على الجهاز العصبي. قد يشكو المرضى من زيادة النعاس والصداع والحمى. في بعض الأحيان قد يحدث طفح جلدي. بعد التوقف عن استخدام الفيتامين ، تختفي جميع الأعراض الموصوفة في غضون يومين إلى ثلاثة أيام. الجرعات العالية المزمنة من فيتامين (أ) يمكن أن تسبب الحكة وتساقط الشعر والجفاف وتقشر الجلد.
يمكن أن يكون التسمم بفيتامين د حادًا أيضًا ( عند استخدام جرعة كبيرة جدًا) أو مزمن ( عند استخدام جرعات زائدة لفترة طويلة). في حالات التسمم الحاد يشكو المرضى من ضعف عام وغثيان وقيء وصداع ودوخة. في الحالات الشديدة ، قد يكون هناك زيادة في ضربات القلب والحمى والتشنجات. مع التسمم المزمن بفيتامين د ، هناك انخفاض في الشهية وزيادة التهيج وعسر الهضم ( الغثيان والقيء والإسهال أو الإمساك). إذا لم يتم علاجها ، يمكن ملاحظة أضرار لا رجعة فيها في القلب والأوعية الدموية والعظام وأنظمة الجسم الأخرى.
فيتامين سي.الاستخدام طويل الأمد لهذا الفيتامين بجرعات كبيرة يمكن أن يسبب تلفًا للجهاز العصبي المركزي ، والذي سيظهر على شكل أرق وحمى وحمى وصداع ودوخة وغثيان. قد يحدث أيضًا جفاف الجلد والأغشية المخاطية في جميع أنحاء الجسم.
فيتامين ب 1. يمكن أن يؤدي التسمم بهذا الفيتامين إلى الشعور بالضعف أو الإرهاق والأرق والصداع ونقص الشهية. في الحالات الشديدة ، قد يحدث تلف للأعضاء الداخلية ( الكلى الكبد).
فيتامين ب 6. يمكن أن يصاحب التسمم المزمن بهذا الفيتامين تلف في الجهاز العصبي المحيطي ، وضعف الحساسية في الأطراف ، والميل إلى الإصابة بنوبات الصرع وفقدان الوزن.
فيتامين ب 12. يمكن أن يؤدي استخدام هذا الفيتامين بجرعات كبيرة إلى تعطيل عمل الغدة الدرقية ( العضو الذي ينتج الهرمونات التي تنظم التمثيل الغذائي في الجسم). كما لوحظ أن الجرعة الزائدة المزمنة طويلة الأمد يمكن أن تسهم في تطور الأورام الخبيثة.
حمض الفوليك. تتجلى جرعة زائدة من هذا الفيتامين في الغثيان والقيء وزيادة التهيج العصبي والأرق والصداع. في الحالات الشديدة ، قد يحدث تلف في الجهاز القلبي الوعائي والكلى.
فيتامين هـ.التسمم المزمن بهذا الفيتامين يتجلى في الصداع والضعف العام وزيادة التعب والغثيان ويرافقه أيضًا انخفاض في دفاعات الجسم ( يزيد خطر الإصابة بالعدوى الميكروبية).

تسمم البروتين

الغثيان أو القيء - الغذاء البروتيني يمنع التمعج ( النشاط الحركي) من الجهاز الهضمي ، بسبب تعطل عملية الهضم.
الانتفاخ - الناجم عن ضعف حركية الأمعاء وتطور البكتيريا الغازية.
الأرق - يحفز الطعام البروتيني الجهاز العصبي المركزي ، والذي قد يكون هناك انتهاك لعملية النوم ، بالإضافة إلى زيادة التهيج العصبي أو التهيج.
ترتبط زيادة درجة حرارة الجسم أيضًا بإثارة الجهاز العصبي المركزي.
اسوداد البول - ويرجع ذلك إلى إطلاق المنتجات الثانوية لعملية التمثيل الغذائي للبروتين من خلال الكلى.

التسمم بالماء ( تسمم المياه)

تسمم الملح ( صوديوم)

ضعف عام؛
الارتباك في الزمان والمكان.
فقدان الوعي؛
زيادة الإثارة العصبية العضلية.
تجعد وجفاف الجلد ( بسبب إطلاق السوائل من الخلايا إلى قاع الأوعية الدموية).

إذا تركت دون علاج ، يمكن أن يموت الشخص من تلف الأوعية الدموية وأنسجة المخ.

التسمم بالأسمدة المعدنية ( النترات)

تسمم الفئران

النفثيلثيوكارباميد. إذا أكل الشخص هذا السم ، فبعد بضع دقائق أو ساعات سيصاب بالتقيؤ الشديد ، ونتيجة لذلك يتم إزالة جزء من السم من الجهاز الهضمي. إذا دخل السم في الدورة الدموية الجهازي بتركيز عالٍ ، فإنه يمكن أن يتسبب في تلف الدورة الدموية ، وكذلك الكبد والرئتين ، مما قد يؤدي إلى الوفاة.
راتيندان. عندما يؤخذ عن طريق الفم ، يمكن امتصاص المادة الفعالة لهذا السم في الدورة الدموية ، حيث يعطل نشاط نظام تخثر الدم ( الذي ينظم عادة وقف النزيف). مباشرة بعد التسمم ، قد يعاني المريض من الغثيان أو القيء المفرد. بعد أيام قليلة ، قد يكون هناك نزيف أنفي متكرر ونزيف في اللثة ونزيف مطول بعد الإصابات وما إلى ذلك. في الحالات الأكثر شدة ، قد يحدث نفث الدم ( خروج دم من الرئتين عند السعال) وكذلك ظهور الدم في البراز والبول. إذا لم تبدأ علاجًا محددًا ، فقد يظهر شعور بالإرهاق العام والخمول بعد أيام قليلة ، وهو ما يرتبط بفقدان الدم المزمن. يمكن أن تحدث الوفاة من انخفاض واضح في تركيز الخلايا الحمراء في الدم وتجويع الأكسجين في الدماغ ، وكذلك من تلف الأعضاء الحيوية الأخرى ( الكبد والكلى والجهاز العصبي المركزي والجهاز التنفسي وهلم جرا).
بروديفاكوم. يعطل هذا الدواء أيضًا نشاط نظام تخثر الدم. علامات التسمم بها مشابهة لتلك الخاصة بالتسمم بالراتيندان.

تسمم كحولى ( الكحول الإيثيلي والفودكا والنبيذ والبيرة والبدائل)

استفراغ و غثيان. هذه ردود فعل وقائية طبيعية ، والغرض منها إزالة المواد السامة الزائدة من الجسم ، وكذلك منع تناولها مرة أخرى.
الدوخة والارتباك. يحدث هذا العرض بسبب تأثير الكحول على خلايا الدماغ.
الإثارة العصبية أو النعاس. في المراحل الأولى من التسمم ، يحفز الكحول الجهاز العصبي المركزي ( الجهاز العصبي المركزي) ، فيما يتعلق بما قد يتصرف به المريض هائجًا أو عدوانيًا ، انظر الهلوسة ( ما هو غير موجود بالفعل) إلخ. مع زيادة تركيز الإيثانول في الدم ، يتم إعاقة نشاط الجهاز العصبي المركزي ، وبالتالي يظهر النعاس والخمول. في الحالات الشديدة ، يمكن أن يقع الشخص في غيبوبة - وهي حالة مهددة للحياة لا يستجيب فيها المريض للمنبهات الخارجية.
احمرار الجلد ( خاصة الوجوه). يتسبب الكحول الإيثيلي في تمدد الأوعية الدموية السطحية ، مما يؤدي إلى اندفاع الدم إلى الجلد وتغيير لونه.
وجود رائحة كحولية معينة. يُفرز الكحول جزئيًا عن طريق الرئتين ( في شكل أبخرة). كلما زاد تركيزه في الدم ، كلما زادت الرائحة الكحولية من فم المريض. سيسمح لك هذا العرض بتمييز غيبوبة كحولية ( الاكتئاب الشديد في الوعي) من أمراض أخرى يمكن أن يفقد فيها الشخص وعيه أيضًا.
اضطراب التنفس. قد يكون هذا بسبب تلف الجهاز العصبي المركزي ، وكذلك انسداد الشعب الهوائية مع القيء ( إذا حدث القيء بينما كان الشخص فاقدًا للوعي).

وتجدر الإشارة إلى أنه من أجل تحقيق حالة التسمم ، يمكن أيضًا استخدام مواد كيميائية أخرى ( بدائل الكحول - الإيثيلين جلايكول وكحول البوتيل وكولونيا ومستحضرات التجميل والمذيبات وما إلى ذلك). تعتبر البدائل أكثر سمية من المشروبات الكحولية العادية ، وبالتالي فهي علامات تسمم وتسمم ( الغثيان والقيء وتلف الكبد والكلى والأعضاء الأخرى) تتطور بشكل أسرع. لذلك ، على سبيل المثال ، بعد شرب 30 مل فقط من كحول البوتيل ، يمكن أن يموت الشخص.

تسمم كحول الميثيل

الغثيان والقيء والصداع والدوخة - آلية حدوث هذه الأعراض هي نفسها مع التسمم بالكحول الإيثيلي.
ألم انتيابي في البطن - ناتج عن تراكم المنتجات الثانوية لعملية التمثيل الغذائي للميثانول في أنسجة الجهاز الهضمي وانتهاك النشاط الانقباضي للمعدة والأمعاء.
مشاكل بصرية ( حتى خسارته الكاملة) - تطور هذه الأعراض يرجع أيضًا إلى التأثير السام للفورمالديهايد وحمض الفورميك على مستوى العصب البصري ( - تعصب شبكية العين التي ترى الضوء).
فقدان الوعي والتشنجات والغيبوبة - يتطور نتيجة تسمم شديد في الجسم بحمض الفورميك ، مما قد يؤدي إلى وفاة المريض خلال 24 ساعة.

أعراض وعلامات التسمم الغذائي والالتهابات السامة

استفراغ و غثيان؛
إسهال ( براز رخو ، إسهال);
وجع بطن؛
زيادة في درجة حرارة الجسم.
الصداع؛
تجفيف؛
دوخة؛
تسمم الجسم.

استفراغ و غثيان

إسهال ( براز رخو ، إسهال)

ألم المعدة ( المعدة والأمعاء)

زيادة درجة حرارة الجسم

صداع الراس

تجفيف

قلة مرونة الجلد وجفافه. بسبب حقيقة أن السائل يترك الجلد ، فإنه يصبح جافًا وأقل مرونة ، ويفقد لمعانه المعتاد.
الأغشية المخاطية الجافة. تظهر هذه الأعراض بوضوح في منطقة الفم واللسان والشفتين ( تصبح الأغشية المخاطية جافة ثم تغطى بقشور مميزة).
شحوب الجلد. بسبب انخفاض حجم الدورة الدموية ، يحدث "إغلاق" للأوعية الدموية الطرفية ( على وجه الخصوص في الجلد) ، والذي يسمح لك بالحفاظ على الدورة الدموية في الأعضاء الحيوية ( الدماغ والقلب والكبد) في المستوى العادي. في الوقت نفسه ، ينشأ شحوب الجلد بسبب انخفاض كمية الدم في أوعيته.
هبوط مقل العيون. في ظل الظروف العادية ، توجد طبقة من الأنسجة الدهنية بين مقلة العين والجدار الخلفي للمحجر. وهو يدعم العين ويصلحها ويمنع الضرر الناجم عن الإصابة. مع الجفاف ، يتم أيضًا إزالة السوائل من الأنسجة الدهنية ، ونتيجة لذلك ( الأنسجة الدهنية) أرق ، ويتم إزاحة مقل العيون بعمق في تجاويف العين.
ضربات قلب سريعة. مع الجفاف المعتدل إلى الشديد ، ينخفض حجم الدورة الدموية. للتعويض عن الخسارة والحفاظ على تدفق الدم إلى الأعضاء عند المستوى الطبيعي ، يجب على القلب ضخ الدم بمعدل أسرع.
انخفاض كمية البول. مع انخفاض كمية السوائل في الجسم ، يتم تشغيل آليات الدفاع لمنع المزيد من فقدان الماء. إحدى هذه الآليات هي انخفاض معدل إنتاج البول في الكلى.

دوخة

تسمم الجسم

أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال

البكاء - يظهر هذا بشكل خاص عند الأطفال الصغار الذين لا يعرفون بعد كيف يعبرون عن مشاعرهم بالكلمات ( إذا كان الطفل مصابًا أو سيئًا ، فيبكي).
زيادة النشاط الحركي - قد يكون الطفل مضطربًا ومضطربًا.
وضع وقائي في السرير - في حالة التسمم ، يعاني الأطفال أيضًا من ألم في البطن ، وبالتالي يتخذون الوضع المميز "للجنين" ( يتم ضغط الركبتين والمرفقين على المعدة ، وعندما تحاول فردهما أو رفعهما يبدأون في البكاء.).
الغثيان والقيء والإسهال - أسباب تطور هذه الأعراض هي نفسها كما في حالة التسمم عند البالغين.
زيادة في درجة حرارة الجسم - قد يكون تفاعل درجة الحرارة عند الأطفال أكثر وضوحًا ، ونتيجة لذلك ، من اليوم الأول ، يمكن أن ترتفع درجة الحرارة إلى 38-39 درجة.
النعاس وضعف الوعي - تظهر هذه العلامات مع تسمم حاد في الجسم وتتطلب دخول المستشفى على الفور.
التشنجات ( النوبات) - يمكن أن تحدث عندما ترتفع درجة حرارة جسم الطفل فوق 40 درجة وترتبط بخلل في الجهاز العصبي.

هل يرتفع الضغط عند التسمم؟

هل يمكن أن يستمر التسمم بدون درجة حرارة؟

شدة التسمم ( خفيف ، معتدل ، شديد ، قاتل)

تسمم خفيف. لا يسبب المرض اختلالات في الأعضاء الحيوية. يمكن إجراء العلاجات في المنزل.
تسمم معتدل الخطورة. الحالة العامة للمريض مضطربة والتي تتجلى في اضطرابات معتدلة في وظائف الأعضاء الحيوية ( زيادة وتيرة التنفس ودقات القلب ، تقلبات في ضغط الدم ، زيادة في درجة حرارة الجسم ، وما إلى ذلك.). على الرغم من أن حياة المريض ليست في خطر في نفس الوقت ، يوصى بعلاج مثل هذا التسمم في المستشفى ، وإلا فقد تتدهور الحالة العامة للمريض وتتطور المضاعفات.
تسمم شديد. في هذه الحالة ، يؤدي تسمم الجسم إلى خلل شديد في الأعضاء الحيوية ، والذي يمكن أن يتجلى في انخفاض ضغط الدم وضعف الوعي ونقص البول ( بسبب الجفاف وضعف وظائف الكلى في المسالك البولية) إلخ. يجب أن يتم علاج هؤلاء المرضى حصريًا في المستشفى ، وإلا فهناك خطر كبير من حدوث مضاعفات والموت.
تسمم شديد للغاية. في هذه الحالة ، يكون الخلل الوظيفي في الأعضاء الحيوية واضحًا لدرجة أنه من أجل إنقاذ حياة الشخص ، يجب إدخاله على الفور إلى المستشفى في وحدة العناية المركزة ويجب البدء في علاج محدد. وإلا فإن الموت لا مفر منه.
تسمم قاتل. وفي هذه الحالة يؤدي التسمم بأي مادة إلى وفاة المريض رغم كل مجهودات الأطباء ( إذا كان هناك أي شيء ، أي إذا كان لدى المريض الوقت اللازم لدخول المستشفى).

في حالة التسمم ، من المهم البدء في اتخاذ تدابير في أقرب وقت ممكن تهدف إلى إزالة المواد الضارة من الجسم ، لذا فإن مسألة الأدوية التي يمكن تناولها في حالة التسمم في المنزل مهمة للغاية.

لماذا يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي

يُفهم تسمم الطعام عادة على أنه انتهاك لوظائف الأعضاء والأنظمة بسبب دخول السموم أو السموم. حسب الشدة هناك ثلاثة أنواع من التسمم: التسمم الحاد والمتوسط والخفيف.

تشمل أكثر مسببات الأمراض شيوعًا ما يلي:

Clostridia perfringens ، تدخل الجسم نتيجة لسوء جودة معالجة اللحوم والدواجن والأسماك ؛
تتكاثر Stophylococcus aureus بنشاط في درجة حرارة الغرفة. الموائل الأكثر احتمالا هي السلطات ومنتجات الألبان والكعك والفطائر والصلصات.
bacillus cereus ، جميع الأطعمة القابلة للتلف التي لم يتم تخزينها في درجات حرارة تصل إلى 6 درجات مئوية معرضة للإصابة.

توجد السموم الطبيعية والكيميائية الخطرة بشكل خاص التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي في الظروف المنزلية في الفطر والتوت السام ، والمنتجات الغذائية منخفضة الجودة والمنتهية الصلاحية. يمكن أن يحدث التسمم أيضًا بسبب غسل الفواكه والخضروات بلا مبالاة والتي سبق معالجتها بالمبيدات الحشرية المستخدمة لتخصيب النبات. يمكن أيضًا أن يعزى الكحول والبدائل إلى هذه الفئة. لذلك ، هناك حالات وفاة معروفة من تسمم كحول الميثيل. يحدث التسمم الكيميائي الغذائي عندما يدخل الخل إلى المعدة.

أعراض التسمم الغذائي:

جرثومي: قيء ، غثيان ، آلام في البطن ومغص ، إسهال.
فيروسية: حمى ، قشعريرة ، رعشة ، آلام في المعدة ، قيء ، حمى.
مادة كيميائية: زيادة التعرق ، والدوخة ، والقيء ، والإسهال ، وسيلان اللعاب ، وألم في منطقة العين.
التسمم الوشيقي: يتأثر الجهاز العصبي المركزي ، ويظهر قيء ، وجفاف الفم ، وضعف.

إذا كنت تشك في حدوث تسمم غذائي ، فعليك استشارة الطبيب فورًا ، خاصةً إذا كان الأمر يتعلق بالأطفال. ومع ذلك ، فإن إمكانية الحصول على المساعدة الطبية ليست متاحة دائمًا.

في علم الأمراض الحاد ، من الضروري اتخاذ تدابير طارئة ، بما في ذلك غسل المعدة ، وتناول الأدوية الماصة واستعادة توازن الماء والملح. إن تنظيم التغذية الغذائية السليمة له أهمية كبيرة. المرحلة الأخيرة من العلاج هي الإجراءات التصالحية ، والتي تشمل تناول مجمعات الفيتامينات. كقاعدة عامة ، يحدث الشفاء في غضون 3-5 أيام.

الصورة السريرية للتسمم الغذائي

تظهر الأعراض الأولى للمرض خلال أول 2-6 ساعات بعد تناول طعام ملوث أو رديء الجودة. في حالات التسمم الغذائي الحاد ، قد تظهر العلامات السريرية في الساعات الأولى.

يرجى ملاحظة أنه في حالة التسمم الغذائي ، قد تظهر العلامات الأولى للمرض في غضون يوم إلى يومين.

في حالة التسمم الغذائي ، تظهر الأعراض التالية:

غثيان يليه قيء. قد يتكون القيء من بقايا العصارة الصفراوية والمعدة المأكولة. يعطي القيء راحة مؤقتة ، ولكن بعد ذلك يعود الغثيان.
يمكن أن يكون ألم البطن موضعيًا في المعدة أو يكون من نوع المغص المعوي ؛
من الممكن زيادة درجة حرارة الجسم مع الإصابة بالعدوى المعوية أو مع تطور المضاعفات الالتهابية مثل التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة. مع داء السلمونيلات ، يمكن أن ترتفع إلى 39.5 درجة ؛
يتطور الإسهال في الساعات الأولى من المرض. مع داء السلمونيلات ، يكون البراز رغوي ، مخضر ، ومع الزحار ، يكون مائيًا ومخطوطاً بالدم. يمكن أن يصاحب الإسهال تقلصات في البطن. الإسهال الغزير يؤدي إلى زيادة سريعة في الجفاف.
انتفاخ البطن وزيادة مرور الغاز مصحوبًا بألم في منطقة الأمعاء ؛
الضعف العام والدوخة تصاحب متلازمة التسمم. يصبح المريض خاملًا ونعاسًا.
يعد تسرع القلب (خفقان القلب) وانخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) علامات على وجود تأثير سام على الطعام وفقدان السوائل. عند التسمم بأنواع معينة من الفطر ، من الممكن زيادة ضغط الدم. مع الجفاف الشديد ، يصبح النبض ضعيفًا ، وعدم انتظام ضربات القلب.
يتطور فشل الجهاز التنفسي مع تسمم الجسم. يتنفس الشخص بشكل متكرر ، بشكل سطحي ، ويشكو من ضيق في التنفس ؛
التشنجات في جميع أنحاء الجسم ، على غرار نوبة الصرع ، هي سمة من سمات الضرر الذي يلحق بالجهاز العصبي بسبب السموم. هذا ممكن مع التسمم بالفطر والأسماك والكحول.
ضعف في الوعي ، غيبوبة عميقة - علامات على حالة خطيرة للمريض. تتطور في حالة التسمم الحاد والصدمة السامة المعدية.

يرجى ملاحظة أنه عند الأطفال الصغار ، تزداد الحالة سوءًا بشكل أسرع من البالغين. من الصعب جدًا على أجسامهم التعامل مع السموم وفقدان السوائل والشوارد.

لماذا التسمم الغذائي خطير؟

اعتاد الكثير من الناس على اعتبار التسمم الغذائي حالة غير خطيرة وتافهة لا يحتاجون فيها إلى طلب المساعدة الطبية. وبالفعل فإن التسمم الخفيف في معظم الحالات لا يشكل خطراً على حياة الإنسان إلا يمكن للطبيب فقط ، بعد فحص المريض ، تقييم شدة المرض على وجه التحديدوحالة المريض.

فيما يلي الحالات التي تظهر غالبًا في وجود سمية شديدة منقول بالغذاء:

الصدمة السامة المعدية هي حالة ناجمة عن التسمم الحاد وفقدان السوائل بغزارة. الصدمة مصحوبة باضطراب في نظام القلب والأوعية الدموية والتنفس والدماغ والكلى.
يتطور التهاب المعدة الحاد مع تسمم حاد في المعدة بالسموم. يلتهب الغشاء المخاطي لهذا العضو. ترتفع درجة حرارة المريض وتتفاقم الحالة.
التهاب البنكرياس الحاد هو التهاب يصيب البنكرياس. يشعر المريض بألم في البطن لا يطاق ، وقيء لا يقهر ، وقد تنخفض مستويات السكر في الدم وتظهر كدمات على الجلد بالقرب من السرة. ترتفع درجة الحرارة فوق 38 درجة. تتطلب هذه الحالة تدخلاً جراحيًا عاجلاً.
يصاحب القصور الحاد في وظائف الكلى انخفاض في كمية البول والوذمة وآلام الظهر.
نزيف الجهاز الهضمي هو أحد مضاعفات التسمم الغذائي الذي يحدث غالبًا في المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة المزمن ومرض القرحة الهضمية. يتطور قيء وبراز أسود ، ضعف شديد ، شحوب في الجلد ، عدم انتظام دقات القلب.

تطهير الجسم

هذه الإجراءات ضرورية ، ويجب أن يبدأ علاج التسمم الغذائي معهم. الغرض من التلاعب هو مساعدة المعدة على التخلص من بقايا الطعام التي تسبب التسمم والسموم الضارة.

حتى لو كان التسمم مصحوبًا بتقيؤ شديد ، فهذا لا يكفي لتطهير الجسم تمامًا.... يجب أن يحدث بشكل طبيعي بمساعدة حل خاص.

يجب أن يتم الغسيل بالترتيب التالي:

تحضير محلول من برمنجنات البوتاسيوم (يجب أن يكون الماء وردي باهت). في حالة عدم وجود برمنجنات البوتاسيوم ، يمكنك استخدام صودا الخبز العادية (1 ملعقة كبيرة لكل 2 لتر من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة).
اشرب 300-400 مل من المحلول.
التسبب في التقيؤ بشكل مصطنع عن طريق الضغط بأصابعك على جذر اللسان.
كرر الإجراء عدة مرات. يجب ألا يقل عدد جرعات المحلول المشروب في المرة الواحدة عن 500 مل.

معًا في أول القيء ، يخرج الجزء الأكبر من الطعام ، ولكن لا يمكن إيقاف غسل المعدة إلا عندما يصبح السائل المنبعث من المعدة نظيفًا وشفافًا تمامًا.

قلة الرغبة في التقيؤ تعني انتقال الطعام الذي تسبب في التسمم من المعدة إلى الأمعاء... في هذه الحالة ، يكون إجراء الغسيل بالفعل غير فعال ولا معنى له.

الإسهال ، مثل القيء ، ليس أكثر من رد فعل وقائي للجسم للسموم التي تدخل الجهاز الهضمي. يرتكب بعض المرضى خطأً شائعًا - يحاولون إيقاف هذه الظاهرة بمساعدة الأدوية ، على سبيل المثال ، إيموديوم ونظائرها. يجب أن يكون مفهوما أن الإسهال هو الطريقة الأسرع والأكثر فعالية للتخلص من المواد الضارة. سيؤدي التأخير في البراز إلى حقيقة أن عمليات امتصاص السموم السامة وتعفنها ستستمر ، وبالتالي ستزداد حالة المريض سوءًا. مسألة تناول الأدوية المضادة للإسهال لا يمكن أن يقررها إلا الطبيب المعالج.

إذا كان المريض لا يعاني من الإسهال ، فأنت بحاجة لإصابته بالملينات أو الحقن الشرجية. لكن العلاجات الشعبية التي يمكن أن تسبب الإسهال ، فمن الأفضل عدم استخدامها ، حتى لا تؤدي إلى تفاقم مسار المرض.

استقبال المواد الماصة

تتمثل الخطوة التالية في علاج التسمم الغذائي في إدخال العقاقير الماصة إلى الجسم. يهدف عمل هذه الأموال إلى امتصاص العناصر الضارةالموجودة في المعدة ، وسرعة إفرازها.

أكثر المواد الماصة شيوعًا المستخدمة في التسمم هي الكربون المنشط. يمكن العثور على هذا الدواء على شكل أقراص سوداء قياسية في أي خزانة أدوية منزلية وهو علاج ممتاز للتسمم. يجب استخدام الفحم في حساب قرص واحد لكل 10 كيلوغرامات من الوزن. يمكن تناول الدواء بطريقتين: مضغ وشرب الكثير من السائل أو تخفيفه في الماء المغلي.

في حالة التسمم ، يمكنك أيضًا تناول الكربون المنشط الأبيض المتوفر على شكل أقراص أو مسحوق. يُعتقد أنه على عكس الأسود يزيل السموم ولكنه لا يؤثر على العناصر المفيدة الموجودة في الجسم.

ميزة أخرى للمادة الماصة البيضاء هي الجرعة: 2-3 أقراص كافية (حسب العمر والخصائص الفردية للمريض ، ودرجة التسمم).

سمكتا.
المعوية.
لاكتوفيلتروم.
أتابولجيت.
بوليسورب.
بوليفين.

تساهم هذه الأدوية في التخلص السريع من المواد السامة عن طريق الامتزاز. يجب استخدامها في الفترة الفاصلة بين تناول أدوية أخرى ، في حالة عدم وجود قيء... تشمل موانع تناول مثل هذه الأدوية ارتفاع في درجة الحرارة وقرحة في المعدة. يستخدم كبار السن والأطفال الصغار بحذر ، بعد استشارة الطبيب.

استعادة توازن الماء والملح

يعتبر القيء والإسهال رد فعل طبيعي للجسم تجاه السموم ، إلا أنه يساهم في التخلص من العناصر الغذائية والسوائل. يجب تجديد حجمه. أثناء المرض يجب على المريض شرب الكثير للحفاظ على توازن الماء... المياه المعدنية بدون غاز هي الأنسب لهذا الغرض.

للحفاظ على توازن الكهارل ، يوصى بشرب الماء مع إضافة صغيرة من ملح الطعام (وليس ملح البحر). يتم تحضير المحلول من 1 لتر من الماء و 1 ملعقة صغيرة. ملح. يجب أن تشرب ما لا يقل عن 2-2.5 لتر من الماء المملح يوميًا. في هذه الحالة ، يجب مراعاة قاعدة معينة: كوب من الماء قبل الوجبة بساعة ، وبعد الوجبة لا يمكنك شربها لمدة ساعة. سيؤدي ذلك إلى تحضير المعدة للوجبة التالية والبدء في إفراز عصير المعدة بشكل صحيح.

لاستعادة التوازن المعدني ، يشار إلى استخدام مستحضرات Rehydron و Oralit.(تحتوي على العناصر النزرة والجلوكوز والملح).

في حالة التسمم ، يمكنك أيضًا شرب الشاي الأسود أو الأخضر الحلو أو مغلي البابونج أو الوركين الورد.

العلاج من تعاطي المخدرات للتسمم

بعد تطهير الجسم لاستعادة البكتيريا المعوية ، يشار إلى العلاج الانتعاش مع البروبيوتيك. لذلك ، فإن التكاثر الحيوي المعوي الطبيعي بعد التسمم يكون دائمًا ضعيفًا بعد الشفاء ، يوصى بتناول الأدوية التي تحتوي على بكتيريا نافعة... وهي تشمل Hilak Forte و Linex و Bionorm و Bioflor.

إذا كان التسمم الغذائي مصحوبًا بالحمى ، فيجب تناول الأدوية الخافضة للحرارة (إيبوبروفين ، باراسيتامول).

التطبيب الذاتي خطير! المضادات الحيوية ، مسكنات الألم ، وكذلك الأدوية ذات التوجه المحدد (مضادات القيء ومضادات الإسهال ، إلخ) يصفها الطبيب!

نظام غذائي علاجي

خلال فترة التسمم الحاد لا يشعر المريض كقاعدة عامة بالرغبة في الأكل. لكن هذا لا يعني أنه يجب أن يمتنع عن الأكل. يحتاج الجسم الضعيف إلى القوة لمحاربة المرض. بجانب لا تستطيع المعدة والأمعاء استعادة الظهارة بالكامل، بدون طعام هو مشكلة. بالطبع ، لا يمكن إجبار شخص بالغ أو طفل لا يريد أن يأكل ، لكنهم لا يمارسون الجوع للأغراض الطبية على وجه التحديد.

أثناء التسمم ، يجب الالتزام بنظام غذائي صارم ، لأن الجهاز الهضمي معيب ولا يمكنه تحمل كميات كبيرة من الطعام.

يحظر خلال فترة التسمم ما يلي:

الأطعمة الدهنية والمالحة والثقيلة ؛
منتجات الألبان المخمرة ، بما في ذلك الحليب ؛
المنتجات الفورية والمنتجات شبه المصنعة.
كحول؛
الصلصات والصلصات والمايونيز.
الفواكه والخضروات والتوت الخام.
حلو.

تحتاج إلى تناول 5 مرات في اليوم ، في أجزاء صغيرة... يجب طهي الطعام أو طهيه على البخار. يتم استبعاد الأطعمة المقلية.

يجب أن يتكون النظام الغذائي للمريض من:

البطاطس المهروسة في الماء ، بدون زيت ؛
رز مسلوق؛
دقيق الشوفان وعصيدة السميد (على الماء) ؛
لحم دجاج؛
المفرقعات والبسكويت.
مرق قليل الدسم.

يُسمح بالموز كفاكهة مغذية وبطيخ ، والتي لها تأثير مدر للبول.

متى تكون الاستشفاء ضرورية؟

يتم علاج التسمم الغذائي بنجاح في المنزل ، ولكن في بعض الحالات ، هناك حاجة إلى عناية طبية مؤهلة. يشار إلى الاستشفاء للأطفال دون سن الثالثة. عند الأطفال ، يجب إجراء علاج التسمم فقط تحت إشراف الطاقم الطبي.حيث يؤدي الإسهال والقيء بسرعة كبيرة إلى الجفاف. يكاد يكون من المستحيل على طفل صغير أن يشرب ، وسيتم حقنه في المستشفى بمحاليل معالجة الجفاف عن طريق الوريد. أيضا ، يتم إدخال النساء الحوامل وكبار السن إلى المستشفى.

يشار إلى علاج المرضى الداخليين من أجل:

التسمم الناجم عن النباتات والفطريات السامة.
تسمم حاد
الإسهال (أكثر من 10-12 مرة في اليوم) ؛
درجة حرارة عالية؛
الإسهال مع الدم.
القيء المستمر
زيادة في أعراض المرض.
الانتفاخ.
فقدان الوعي؛
ضعف مفرط.

لأي من هذه العلامات ، يجب استدعاء سيارة إسعاف على الفور.

فترة إعادة التأهيل بعد التسمم

أي تسمم مرهق لجميع الأجهزة والأنظمة. من المهم معرفة ما يجب القيام به بعد التسمم. عندما تغادر المستشفى ، سيقدم لك الطبيب المشورة بشأن التغذية السليمة وعلاج المرضى الخارجيين.

في الأسبوعين الأولين ، يجب على المريض الالتزام بنظام غذائي.، الإقلاع عن التدخين وشرب الكحول والمقلية والمدخنة والدهنية والتوابل.

لاستعادة البكتيريا المعوية ، يتم وصف البروبيوتيك - المستحضرات التي تحتوي على بكتيريا مفيدة. في حالة حدوث مضاعفات (التهاب المعدة ، التهاب المرارة) يتم علاجها.

الطرق التقليدية لعلاج التسمم الغذائي

ومع ذلك ، لم يُلغ أحد الأساليب الشعبية في مكافحة التسمم يجب اللجوء إليهم بعد استشارة الطبيب وبدرجة خفيفة من التسمم.

تسريب القرفة

القرفة مادة ماصة طبيعية ومضادة للتشنج. يتم تحضير منقوع القرفة على النحو التالي: صب القليل من اللحاء المجفف والمقطع مع 250 مل من الماء الساخن ، واتركه يتشرب لمدة 15-20 دقيقة. اشرب المرق المصفى خلال النهار بجرعات صغيرة. الحجم الموصى به هو 1.5 لتر.

ديكوتيون من اليارو والأفسنتين

النباتات الطبية التي تنظف المعدة بشكل فعال من السموم ، تخمر 1 ملعقة كبيرة ، تصب لترًا من الماء المغلي. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيه. قسّم المرق إلى 5 أجزاء متساوية ، واشربه خلال النهار.

يمكنك استخدام جميع أنواع النباتات - الجذور ، والزهور ، والأوراق ، لأنها تساهم في الشفاء العاجل. نسيم عليل (ملعقة صغيرة من الجذور أو ملعقتان كبيرتان من الزهور والأوراق) يسكب كوبًا من الماء المغلي ويترك لمدة 4 ساعات. اشرب 3 مرات في اليوم. يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من العسل.

مرق الشبت بالعسل

يساهم العسل في احتباس البوتاسيوم الذي يفرز أثناء الإسهال والقيء... يقلل الشبت من آلام البطن ، ويخفف من مجرى القيء ، ويعزز التخلص المبكر من السموم. قم بغلي ملعقة صغيرة من بذور الشبت مع 1.5 كوب من الماء المغلي لمدة 3 دقائق. بارد ، يصفى ، أضف ملعقة صغيرة من منتج تربية النحل إلى المرق الدافئ. في حالة التسمم الغذائي في المنزل ، يجب أخذ التسريب على الأقل 1 لتر يوميًا.

كيفية تجنب التسمم الغذائي

يتم تقليل التدابير الوقائية لمنع التسمم إلى مراعاة الإجراءات الصحية اللازمة ، واستخدام المنتجات عالية الجودة فقط في الطعام ، ومدة الصلاحية الصحيحة.

مارس عادات النظافة الشخصية الجيدة.
قم بمعالجة الخضار والفواكه جيدًا.
لا تشتري المنتجات ذات العبوات التالفة محكمة الإغلاق.
لا تأكل طعاما منتهي الصلاحية.
لا تتردد في التخلص من المشروبات الغائمة مع الرواسب ، والأطعمة ذات الرائحة والمذاق الكريهة ، والوجبات الجاهزة التي بقيت في الثلاجة لأكثر من ثلاثة أيام.
لا تأكل سوى الفطر والتوت الذي تثق به.
التزم بقواعد المعالجة الحرارية عند تحضير الطعام.
اغلي الحليب منزلي الصنع.
اشرب الماء المغلي.
دمر الصراصير والذباب والقوارض في منزلك - فهي حاملة للبكتيريا.
قم بتخزين اللحوم النيئة والمطبوخة على أرفف منفصلة في الثلاجة.

اتبع هذه الاحتياطات البسيطة ولن تتعرض أبدًا للتسمم الغذائي.