سلطات الدايت لكل يوم. سلطات الدايت: وصفات بالصور. حبار متبل بالخيار والبصل

السلطات طريقة رائعة لتكملة نظامك الغذائي. إنها حل ممتاز لبدء الوجبة (خيارات الخضار) وإنهائها (الفاكهة). في الوقت نفسه ، يُعتقد تقليديًا أن السلطات ليست أكثر الأطعمة الصحية ، لأن المضافات مثل المايونيز ، السجق ، إلخ ، تلغي نضارة الخضار. في الواقع ، هناك فئة مثل سلطات الحمية ، والتي تقدم قوامًا رشيقًا ووجبة خفيفة لذيذة ومغذية.

ما هي أفضل الخضروات للسلطات

عندما يتحدث الناس عن طبق مثل سلطة الدايت ، فإنهم يقصدون خيارات الخضار. أطباق الخضار هي الأنسب لفقدان الوزن - وكمية هذه الخضار يوميًا غير محدودة عمليًا ، لأن فهي منخفضة السعرات الحرارية. وهذا يعني أنه مع ظهور الشعور بالجوع ، يمكنك بسهولة خداع جسدك عن طريق تناول نوع من السلطة الخفيفة. صحيح ، يجب أن يكون مفهوماً أنه يجب إزالة جميع الخضروات التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع من النظام الغذائي.

سيتعين عليك إما التخلص تمامًا أو تقليل استهلاك الخضار في السلطات ، مثل:

• جزرة
• البطاطس
• الشمندر

ستصبح سلطة الدايت مثالية عندما يتم اتباع القاعدة الأساسية في أساسها: الخضار الأكثر فائدة هي الخضار. لإعداد وجبات منخفضة السعرات الحرارية ، يمكن تناولها طازجة أو مطبوخة على البخار. يجب أن تشمل سلطات النظام الغذائي الخضار مثل:

1. خيار
2. كوسة
3. الملفوف (جميع الأنواع مناسبة - الكرنب ، الملفوف الأبيض ، البروكلي ، إلخ)
4. فلفل حلو
5. كرفس

تعتبر الطماطم والفجل والخيارات الأخرى مثالية لهم. لكي يطلق على طبق ما سلطة غذائية خفيفة ، عليك التفكير في التتبيلة. للتخلص من الوزن الزائد من المناطق التي تعاني من مشاكل ، تحتاج إلى تتبيل السلطات بزيت الزيتون واللبن الطبيعي والقشدة الحامضة الخفيفة. لكن لا ينبغي أن يكون هناك أي مايونيز. من بين التوابل ، يفضل تناول كمية صغيرة من الملح والفلفل وكذلك الخل البلسمي. من الأفضل رفض الباقي ، tk. هم فقط يثيرون الشهية.

تزود سلطات الخضار الدايت الأمعاء بالألياف والألياف الضرورية ، مما يسمح بتنظيفها بشكل طبيعي وسهل.

وصفات لذيذة

من السهل أيضًا صنع سلطات التخسيس منخفضة السعرات الحرارية المصنوعة من الأطعمة البسيطة. غالبًا ما يحتاجون إلى الحد الأدنى من المكونات ، ويطبخون لبضع دقائق. وهذه هي ميزتهم على الأطباق المعقدة. في ظروف التشغيل السريع للوقت ، لا يملك الناس ببساطة الوقت الكافي لإعداد الطعام ، ولديهم وجبة خفيفة أثناء الركض. سيسمح لك هذا النوع من الطعام بتوفير تغذية طبيعية - مرضية وفي نفس الوقت لا تفرط في التحميل.

سلطة الخضار الخضراء

أبسط وصفة ، والتي يمكن تسميتها بأمان أساسية ، هي كما يلي. سوف يتطلب:

• سلطة خضراء في قدور - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة (محتوى قليل الدسم) - 40 جم
• الشبت

نظرًا لحجمها الكبير ، يجب تقطيع أوراق الخس ، ثم صب القشدة الحامضة والملح وتخلط جيدًا. بعد وضع السلطة في وعاء السلطة ، رشي الشبت المفروم ناعماً.

سلطة بالجبن والتفاح

مثل هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية سوف تروق لعشاق الحلويات - بعد كل شيء ، سوف يعطي التفاح الطبق هذا المذاق بالضبط. سوف يتطلب:

1. عصير الليمون أفضل طازجًا
2. تفاح - 3 قطع.
3. الكفير (قليل الدسم) - 250 مل
4. جبنة صلبة - 220 جم

يجب تقشير التفاح وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح صغيرة ثم رشه بعصير الليمون. ثم تحتاج إلى بشر الجبن (يمكنك جعله على الجانب الضحل) ، ومزجها مع التفاح والكفير. ثم يجب وضع الكتلة الكاملة في مكان بارد - ويفضل الثلاجة.

سلطة الدجاج والجوز

قد تحتوي سلطات الحمية اللذيذة على مكونات أكثر بقليل. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك إعداد الإصدار التالي من نظام غذائي لأولئك الذين يفقدون الوزن. سوف يتطلب:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• شرائح الأناناس (يمكنك تناول الكبوت ، أو تناول طازجًا) - حوالي نصف علبة أو ربع الفاكهة
• ذرة معلبة - نصف علبة
• جبنة صلبة - 50 جم
• الجوز المقشر - 50 جم
• لتتبيل الزبادي أو القشدة الحامضة

تحتاج أولاً إلى غلي الثدي وتفكيك اللحم - يمكنك استخدام يديك ، ويمكنك استخدام السكين. صر الجبن - اختر الجانب الكبير. يوصى بقلي المكسرات في مقلاة ثم تقطيعها جيدًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط اللحم والجبن المبشور وإضافة الأناناس والذرة إليها وتتبيلها. نرش السلطة بفتات البندق.

سلطة فيتامين

يمكن أن تكون سلطات النظام الغذائي ، والوصفات المتوفرة بكثرة على شبكة الإنترنت ، لذيذة وتحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات. لتدليل نفسك ، يمكنك عمل التنويعات التالية في الطبق. سوف يتطلب:

1. ملفوف أبيض - 100 جم
2. جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
3. الفجل الأسود - نصف الفاكهة
4. زيت نباتي
5. التوت البري الطازج (يمكنك تجميده وتركه يذوب)

يقطع الملفوف إلى شرائح صغيرة ورفيعة ، يبشر الجزر على الجانب الضحل من المبشرة. يجب أيضًا تقشير الفجل الأسود وبشره. قبل التقديم ، يجب تتبيل السلطة بالملح والفلفل ، وتسكب فوق ملعقة كبيرة من الزيت. يرش التوت البري قبل التقديم مباشرة.

جزر كوري

بالمناسبة ، السلطة ، التي يحبها الكثيرون ، ويأكلها الكثيرون ، هي أيضًا غذائية. بالنسبة له تحتاج:

• جزر (طازج) - نصف كيلوغرام
• زيت نباتي - 100 مل
• الخل - 2-3 ملاعق كبيرة
• ملح ، فلفل أحمر ، ثوم

يجب أن يبشر الجزر على مبشرة خاصة بحيث تأخذ شكل القش. يجب إضافة جميع المكونات الأخرى إليه. بدلاً من ذلك ، سيساعد الجوز في تنويع الطبق. يبقى أن نضعها في الإصرار لعدة ساعات.

السلطات حسب الوقت من اليوم

غالبًا ما يحاولون تناول السلطات الغذائية اعتمادًا على الوقت من اليوم. بعد كل شيء ، من المعروف أنه في الصباح يتم استيعاب الطعام بطريقة ، في وقت الغداء بطريقة أخرى ، وفي العشاء بطريقة ثالثة.

طعام الإفطار

تقليديا ، لا يتم تحضير السلطات لتناول الإفطار ، مع إعطاء الأفضلية للأطعمة الكربوهيدراتية ، والتي تبدأ جميع عمليات القدرة على العمل في الجسم. ومع ذلك ، إذا لزم الأمر ، فمن الممكن أن تبدأ يومك معهم. والخيارات التالية مناسبة لمثل هذا الموقف.

سلطة مع كرفس وخيار

سوف يتطلب:

1. كرفس - 2 قطعة.
2. خيار - 100 جم
3. ملفوف أبيض - 200 جم
4. بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

للتتبيل ، يمكنك استخدام الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون. يجب تقطيع جميع المكونات الرئيسية وخلطها ، ثم تتبيلها بالزيت وعصير الليمون والبهارات. صحيح ، يجب مراعاة فارق بسيط عند استخدام مثل هذه السلطة الغذائية اللذيذة. حتى يعتاد الجسم على حقيقة أنه يتبع نظامًا غذائيًا ، فمن الأفضل عدم استخدام هذا الخيار ، لأنه الليمون يمكن أن يثير شهيتك. يمكنك إضافة الخبز إلى السلطة.

سلطة الجبن بالطماطم

• طماطم - 300 جم
• جبنة - 150 جم
• خضروات حسب الرغبة
• زيت الزيتون - للتتبيل

يجب تقطيع الطماطم وتفتت بالجبن. يجب تقطيع الخضر ناعما. غالبًا ما يصنعون سلطة نفخة. إذا كنت ترغب في جعل الطبق حارًا وممتعًا في الذوق ، يمكنك وضع الريحان بدلاً من البقدونس والشبت المعتاد.

خيارات تناول الطعام

سيكون الحل الرائع سلطة لتناول طعام الغداء. بعد كل شيء ، يسمح للمعدة بالملء ، وفي نفس الوقت يكون خفيفًا جدًا. بالنسبة للغداء ، يمكنك جعل السلطات أكثر كثافة - فقط أضف السمك أو اللحم إليها.

خضروات + فواكه البحر

1. المأكولات البحرية (يمكنك استخدام كوكتيل) - 250 جم
2. خيار طازج - 100 جم
3. طماطم - 100 جم
4. بروكلي - 200 جم

صلصة الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون مثالية لتزيين مثل هذا الطبق. اسلقي البروكلي والمأكولات البحرية في ماء مملح قليلاً. ومع ذلك ، لا تكن متحمسًا - بضع دقائق فقط ، وإلا ستتحول المأكولات البحرية إلى مطاط. يجب تقطيع الخضار وخلطها مع المأكولات البحرية. ثم يبقى ملء كل شيء بمزيج من الصلصة والزبدة.

حبار مع خيار

وصفات سلطة النظام الغذائي متنوعة جدا. خيار آخر هو سلطة الحبار. بالنسبة له تحتاج:

• الحبار (يفضل فيليه) - 200 جم
• جبنة صلبة - 50 جم
• خيار - 100 جم
• خضرة
• صلصة الصويا - مثل الصلصة

يجب غلي الحبار وتقشيره. يمكنك تقطيعه إلى سلطة بأي شكل من الأشكال. ثم يجب إضافة الخيار والجبن المفروم ، المبشور على مبشرة خشنة. كل شيء يحتاج إلى محنك بصلصة الصويا.

خيارات الشتاء

ليس سراً أنك تريد أن تأكل أكثر وأكثر في الشتاء. لهذا السبب ، هذه المرة خطيرة للغاية بالنسبة للشخصية. ولكن حتى هنا يمكنك حفظ شخصيتك إذا قمت بطهي سلطات لذيذة بشكل صحيح. الأساس لهم سوف يخدم في موسم البرد:

1. الشمندر
2. كرنب
3. جزرة
4. كوسة
5. الأعشاب البحرية

هذه المكونات ستزيد من النكهة والفوائد الصحية.

سلطة الشتاء بفيتامين

لتحضير هذا الخيار تحتاج إلى:

• جزر - 100 جم
• ملفوف - 100 جم
• التوت البري أو التوت الحامض - حسب الرغبة
• كريمة حامضة - 60 جم

يجب تقطيع الخضار ورشها بالتوت وسكبها فوق القشدة الحامضة. بدلا من ذلك ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالكفير.

سلطة الفول

يمكن أيضًا تحضير وجبات نباتية غذائية من البقوليات. لذلك ، على سبيل المثال ، فإن سلطة الملفوف مع الفاصوليا ستكون حلاً ممتازًا. بالنسبة له تحتاج:

1. ملفوف - ملفوف أبيض أو بكين - 150 جم
2. فاصوليا (طازجة) - 150 جم
3. عصير ليمون
4. بهارات
5. الثوم - بضع فصوص

يجب سلق الفول في ماء مملح قليلاً ، ويتم غليه حتى لا يتم طهيه أكثر من اللازم. ثم يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة ورشها بعصير الليمون والثوم المفروم ناعما ويضاف إليها. بعد كل شيء ، تحتاج إلى وضع الملفوف وخلط كل شيء.

تعتبر سلطات الدايت إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي للإنسان. سيسمحون لك بتناول طعام متنوع وفي نفس الوقت مع فائدة. الرقم لا يعاني من هذا بأي شكل من الأشكال - محتوى السعرات الحرارية في الأطباق ضئيل. علاوة على ذلك ، فإن إضافتهم التي لا شك فيها هي أنهم يستعدون بسرعة.

السلطات منخفضة السعرات الحرارية هي اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، ولكن في نفس الوقت لا يستطيعون حرمان أنفسهم من الطعام اللذيذ. في الواقع ، هناك عدد كبير من الوصفات للسلطات الصحية التي لا تقل طعمًا عن خياراتها "الأكثر ضررًا".

مزيج فريد من الخضار والفواكه مع إضافة الجبن واللحوم الخالية من الدهن أو الأسماك يجعل مثل هذه السلطات لا غنى عنها في النظام الغذائي ، ليس فقط لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا الذين يحاولون ببساطة الحفاظ على صحتهم والتمثيل الغذائي السليم في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النوع من السلطة مناسب للاستهلاك والرياضيين الذين يلتزمون باستمرار بنظام غذائي معين.

يقول العديد من خبراء الطهي أن الصلصة هي التي تقلل محتوى السعرات الحرارية في السلطة بشكل أساسي ، لذلك يوصى باستخدام زيت الزيتون المعصور على البارد في الطبق في أغلب الأحيان. من بين المكونات الشائعة الاستخدام للسلطات منخفضة السعرات الحرارية ، من الأفضل تناول البيض المسلوق والجزر والبنجر والبقوليات والطماطم والجبن قليل الدسم.

كيفية صنع سلطات منخفضة السعرات الحرارية - 15 نوعا

سلطة لذيذة وبسيطة ، مثالية لوجبة غداء أو عشاء عائلي. المكونات الطبيعية لا تجعل هذه السلطة فاتحة للشهية فحسب ، بل تجعلها صحية قدر الإمكان. بالإضافة إلى أن الطبق متوفر من حيث تكوين المنتجات في أي وقت من السنة وهو سريع التحضير.

مقادير السلطة:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• ملفوف بكين - 250-300 جم ؛
• بيض مسلوق - 3 قطع ؛
• ذرة حلوة معلبة - 1 علبة.
• للتزود بالوقود:
• زبادي طبيعي - 2 ملاعق كبيرة مع شريحة
• مايونيز (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

أولاً ، نقطع الثدي المسلوق إلى مكعبات صغيرة ويقطع الملفوف الصيني إلى شرائح - اخلطي المكونات في وعاء. ثم نضيف مكعبات البيض المسلوق والذرة المعلبة.

نتبّل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نتبّل بالزبادي الطبيعي ونحرك.

سلطة غذائية خفيفة مع شرائح سمك السلمون ممزوجة بنكهة الكرفس الحارة. لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق 170 سعرة حرارية ويمكن استخدامه بأمان لوجبة غداء أو إفطار كامل.

مقادير السلطة:

• فيليه سمك السلمون المملح قليلاً - 150 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• كرفس - 2 سيقان.
• فلفل للذوق؛
• للتزود بالوقود:
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عصير الليمون حسب الرغبة.

طريقة طهو:

من الضروري تقطيع فيليه السلمون إلى مكعبات صغيرة ، حوالي 5 مم على الجانب ، بعد تقشير السمك من الجلد.

بالمناسبة ، يمكنك مخلل السلمون بنفسك للحصول على سلطة: لهذا ، خذ شرائح السمك ونقعها طوال الليل بنسب متساوية من الملح والسكر والشبت الطازج المفروم.

بعد تقطيع السلمون ، يقشر الكرفس ويقطع ناعماً ، ثم يُمزج الكرفس مع السمك في وعاء السلطة.

ثم خذ جزرًا طازجًا وقشر وقطع دوائر رفيعة بسكين حاد ، والتي تحتاج أيضًا إلى إضافتها إلى السلطة. امزج السلطة الناتجة وأضف الفلفل الأسود حسب الرغبة. استخدمي زيت الزيتون كصلصة ورشي عليها القليل من عصير الليمون الطازج. بعد ذلك ، تصبح السلطة جاهزة للتقديم.

طبق فعال لحرق الدهون بأقل سعرات حرارية وأقصى خصائص مفيدة. يتيح لك مزيج البنجر والبيض تشبع الجسم بالكمية اللازمة من الفيتامينات والبروتينات وكذلك الليسيثين.

مقادير السلطة:

• بنجر مسلوق متوسط ​​- 1 قطعة ؛
• بيض مسلوق - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• للتزود بالوقود:
• الكفير 2٪ - 3-4 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

قشر البنجر وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. نقطع البيض المسلوق والبصل إلى مكعبات صغيرة. ثم تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ، ويضاف الملح والفلفل ، وتتبل السلطة بـ 3-4 ملاعق كبيرة. قليل الدسم 2٪ كفير. الطبق جاهز!

طعم نباتي لطيف مع الظل المالح لجبن الغنم يجعل هذه السلطة مقبلات ممتازة على أي مائدة. ستساعدك هذه الوصفة على تنويع نظامك الغذائي وتحقيق التوازن بين التمثيل الغذائي الخاص بك.

مقادير السلطة:

• جبنة فيتا - 150 جم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• فلفل حلو - 0.5 كجم ؛
• خيار طازج - 150 جم ؛
• طماطم طازجة - 300 جم ؛
• فلفل حار - 1 قطعة ؛
• البقدونس حسب الرغبة
• للتزود بالوقود:
• زيت الزيتون - 2.5 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والخل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نخبز الفلفل في الفرن حتى يحترق القشر قليلاً ، ثم اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك ، تُقطع الطماطم والخيار والبصل ، ويجب تقطيع الأخير إلى نصف حلقات. نضع الخضار في وعاء واحد ونضيف إليها الفلفل المخبوز المقشر والمفروم ناعماً.

ثم يضاف الملح والخل والزيت والبقدونس إلى السلطة. امزج الطبق الناتج جيدًا. نرش جبنة الفيتا المبشورة والفلفل الحار المفروم على السلطة قبل التقديم. بالعافية!

نسخة غذائية من سلطة القيصر الشهيرة ، مثالية لنظام غذائي رياضي. تعمل المكونات الطبيعية قليلة الدسم في هذا الطبق على تحويل السلطة القياسية عالية السعرات الحرارية إلى وجبة غداء أو عشاء خفيفة ومغذية.

مقادير السلطة:

• فيليه دجاج - 300 جم ؛
• أوراق الخس - 5-6 قطع ؛
• خبز الجاودار - 2 قطعة ؛
• جبن بارميزان حسب الرغبة
• طماطم الكرز للزينة.
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
• للتزود بالوقود:
• زبادي طبيعي - 150 مل ؛
• خردل - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• سحزم وملح حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيف الملح والبهارات إلى اللحم. اقلي الدجاج في مقلاة بدون زيت. بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا إلى الدجاج والمُحلي حسب الرغبة - اتركي الفيليه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء.

في غضون ذلك ، يمكنك البدء في صنع الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي الزبادي الطبيعي مع الخردل والثوم المطحون والمحليات والملح. نقطع أوراق الخس ناعماً ونضعها في وعاء.

بالمناسبة ، للحفاظ على أوراق الخس طازجة ومقرمشة ، اغمرها في ماء شديد البرودة لبضع دقائق - سيؤدي ذلك إلى تحويل الخضر.

نحمص 2 من خبز الجاودار الصغير في محمصة خبز أو مقلاة ، ولكن بدون زبدة - اقطعهم في وعاء السلطة. أضيفي الدجاج المطهي والصلصة هناك - اخلطي كل شيء جيدًا.

قبل التقديم ، زيني السلطة بالطماطم الكرزية ورشي عليها جبنة البارميزان المبشورة.

سلطة الصيف العطرية مع مزيج رائع من الطماطم الكرزية والفراولة الحلوة الناضجة. يؤكد طبق البحر الأبيض المتوسط ​​الكلاسيكي على المذاق الكريمي الرقيق لشرائح الموتزاريلا الجاموس.

مقادير السلطة:

• جبنة موتزاريلا - 100 جم ؛
• فراولة طازجة - 200 جم ؛
• طماطم كرزية - 150 جم ؛
• جرجير - حفنة واحدة ؛
• ملح للتذوق.
• للتزود بالوقود:
• زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
• خل بلسمي - 3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

اغسل الكرز والفراولة والجرجير أولاً ونظفها من ذيول وأوراق الشجر الزائدة. بعد ذلك ، قطعي الطماطم الفراولة إلى مكعبات متوسطة وضعيها في وعاء السلطة. أضف جبن الموزاريلا المفرومة بشكل خشن وأوراق الجرجير إلى سلطة المستقبل ، وملحها حسب الرغبة. يتبل الطبق قبل التقديم بزيت الزيتون المعطر مع بضع ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.

تعتبر السلطة منخفضة السعرات الحرارية بدون مكونات ضارة اكتشافًا حقيقيًا لأتباع نظام غذائي صحي. يمكن تغيير تتبيلة السلطة باستخدام زيوت نباتية مختلفة ، وكذلك باستخدام عصير الليمون فقط ، مما يقلل محتوى السعرات الحرارية في السلطة إلى 27 سعرة حرارية.

مقادير السلطة:

• أوراق الخس - 30 جم ؛
• فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
• خيار متوسط ​​\ u200b \ u200b طازج - 1 قطعة ؛
• بصل أخضر - حفنة.
• البقدونس حسب الرغبة.
• للتزود بالوقود:
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

اولا يقطع الخس والبصل الاخضر والبقدونس. ثم قطع الفليفلة الخالي من البذور إلى شرائح. يُضاف الخيار الطازج المقطّع إلى نصف حلقات أو مكعبات (اختياري) إلى وعاء السلطة. يتبل الطبق بالزيت النباتي ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة صحية وسريعة مصنوعة من مكونات شهيرة وبأسعار معقولة. رائع لتكملة الوجبات الرئيسية أو لوجبة غداء خفيفة ، مثل بضع ساعات قبل التمرين الرياضي.

مقادير السلطة:

• خيار - 400 جم ؛
• فيتا - 150 جم ؛
• أوراق النعناع - 10 قطع ؛
• شبت مفروم ناعم - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بصل أحمر - 2 رأس.
• للتزود بالوقود:
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• عصير ليمون - 6 ملاعق صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

يجب أولاً تقشير الخيار والبصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. في وعاء سلطة مع الخضار ، اسحق جبنة الفيتا جيدًا واخلط المزيج الناتج جيدًا. بعد ذلك ، أضيفي الشبت الطازج المفروم مع أوراق النعناع المفرومة وقلبي السلطة مرة أخرى.

تحضير تتبيلة السلطة: اسكبي زيت الزيتون في وعاء منفصل وسيحتاج إلى خلطه مع عصير الليمون والسكر والملح والفلفل.

أضف الصلصة الناتجة إلى السلطة وحركها مرة أخرى.

سلطة بسيطة ولكنها لذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل في بضع دقائق. بالإضافة إلى ذلك ، يجب القول أن الطبق يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، مما يساعد على بناء كتلة العضلات دون تراكم الدهون الزائدة.

مقادير السلطة:

• فيليه دجاج مسلوق - 200 جم ؛
• اليقطين المسلوق - 150-200 جم ؛
• برقوق -70 جم ؛
• الفاصوليا المسلوقة - 200 جم ؛
• بصل أخضر - 2 عناقيد.
• بذور الكتان حسب الرغبة ؛
• بذور السمسم حسب الرغبة.

للتزود بالوقود:

• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

نقطع اليقطين إلى قطع صغيرة ومتساوية تقريبًا ، ويُطهى المزيج جيدًا مع الاحتفاظ بالخضروات في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا بعد غليان الماء. اغسلي البرقوق وضعيه على البخار في ماء ساخن لمدة 5-7 دقائق.

قطع فيليه الدجاج واليقطين - انقلي إلى طبق السلطة. يُضاف الخوخ المفروم والبصل الأخضر المفروم إليها. اخلطي الفول المسلوق والكتان والسمسم مع مكونات السلطة. يرش الطبق النهائي بالزيت وعصير الليمون.

سلطة غير عادية بنكهة العسل الخفيفة ممزوجة مع الكمثرى وجبن الشيدر الكريمي ونكهة البقان الحارة. طبق مثالي لتناول العشاء أو مائدة احتفالية. ميزة هذه السلطة هي أيضا إعدادها السريع.

مقادير السلطة:

• كرفس - 4 قطع ؛
• Bartalette الكمثرى - 2 قطعة ؛
• البقان (المفروم) - 0.5 كوب ؛
• شيدر (مكعبات) - 1 كوب ؛
• خس للزينة - 6 قطع.
• للتزود بالوقود:
• خل التفاح - 2 ملاعق كبيرة ؛
• عسل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

قشر الكمثرى وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. ثم انتقل إلى الخضر: حتى يصبح الكرفس مقرمشًا في السلطة ، ضعه في ماء مثلج لمدة 15 دقيقة ، ثم جففه قليلاً ويمكنك تقطيعه. بعد ذلك ، يُمزج الشيدر والكمثرى والكرفس والجوز المفروم في وعاء واحد.

لصلصة السلطة الخفيفة ، استخدمي مزيجًا من خل التفاح والعسل والبهارات (الملح والفلفل). أضيفي الصلصة إلى السلطة واخلطيها جيدًا. استخدم أوراق الخس كزينة قبل التقديم على أطباق السلطة.

ستكون سلطة الخضار الصحية مع التفاح أفضل طبق لوجبة فطور بسيطة. ستسمح لك وصفة هذه السلطة بطهي "انفجار" فيتامين في 5 دقائق فقط ، مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. مزيج مثالي من الخضار والفواكه لفقدان الوزن أو النباتيين.

مقادير السلطة:

• تفاحة كبيرة - 1 قطعة ؛
• جذر الكرفس - 1 قطعة ؛
• جزر طازج - 1 قطعة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق.
• للتزود بالوقود:
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة طهو:

ابشر التفاح المقشر على مبشرة خشنة في وعاء السلطة.

لمنع سواد التفاح سريعًا ، رشه بملعقة صغيرة من عصير الليمون.

أضف جذر الكرفس المبشور والجزر الطازج المفروم إلى السلطة. قلب جميع المكونات مع الزيت النباتي والملح. بالعافية!

سلطة غذائية ممتازة تحتوي على 85 سعرة حرارية فقط. يتكون الطبق من مزيج غير عادي من البرتقال الغريب وشرائح من جبنة الفيتا الطرية والطماطم الكرزية الطازجة العطرية. ستكون وصفة السلطة اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يحبون وجبات الإفطار البسيطة والمتواضعة ، ولكن في نفس الوقت يهتمون بشخصيتهم.

مقادير السلطة:

• برتقالي كبير - 1 قطعة ؛
• طماطم كرزية - 5 قطع ؛
• جبنة فيتا - 30 جم ؛
• خس آيسبرغ - حفنة ؛
• أوراق الريحان - 5 قطع.
• للتزود بالوقود:
• زبادي طبيعي - 100 مل ؛
• عصير ليمون - 10 مل ؛
• شبت مفروم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. ثم قشر البرتقالة وقطعيها إلى مكعبات ، وقطعي الجبن إلى مكعبات. يقطع الخس وأوراق الريحان.

ثم يمكنك البدء في تحضير الصلصة: اخلطي الزبادي الطبيعي مع عصير الليمون الطازج وأضيفي الأعشاب والملح والفلفل إلى الصلصة الناتجة. إذا كنت تحب نكهة السلطة اللذيذة ، يمكنك تجربة توابل إضافية من اختيارك للصلصة.

شارك الشيف الشهير ومضيف البرنامج وصفة رائعة لسلطة صحية ومغذية تحتوي على 153 سعرة حرارية فقط. يمكن تقديم الطبق كمقبلات على طاولة الأعياد ، واستخدامه كوجبة يومية.

مقادير السلطة:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• الفاصوليا المعلبة - 400 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• عنب بدون بذور - حفنة واحدة ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• أوراق النعناع - 0.5 حفنة ؛
• ريحان - 0.5 حفنة ؛
• السبانخ - حفنة واحدة ؛
• جبنة فيتا - 60 جم ​​؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة

للتزود بالوقود:

• زبادي قليل الدسم - 0.5 كوب ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

قطع فيليه الدجاج الطازج بحيث يفتح نوعًا ما. ثم ادهن اللحم بالملح والفلفل وزيت الزيتون - اتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، يقطع الخيار والسبانخ المقشر والبذر إلى مكعبات كبيرة. قطع العنب الخالي من البذور إلى نصفين. حضري الصلصة عن طريق خلط الثوم المفروم واللبن والفلفل والملح.

بعد تتبيل الدجاج ، ضعي اللحم في مقلاة مسخنة واقليها على الجانبين حتى تنضج. في وعاء ، يُمزج الخيار والسبانخ والعنب والفاصوليا ، ويُضاف البصل الأخضر المفروم مع النعناع والريحان. نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ، بعد أن سبق قشرته من الحبوب. بعد ذلك ، تبلي السلطة بالصلصة واخلطي جيدًا والفلفل والملح حسب الرغبة.

ضعي شرائح الدجاج المقلي في طبق منفصل واتركيها تبرد إذا أردت مزجها مع السلطة.

يمكنك أيضًا تقديم شرائح فيليه دافئة ، مقطعة إلى أطباق متساوية ووضعها فوق شريحة السلطة.

نرش الأيدي المسحوقة بجبنة الفيتا فوق السلطة قبل التقديم وأضف ملعقة من الصلصة فوق كل وجبة. مقبلات مع شريحة من الليمون.

ألق نظرة جديدة على سلطة الجزر: لذيذة مع لمسة من البندق ونكهة خفيفة من الخردل الفرنسي. وصفة أصلية حقًا لسلطة منخفضة السعرات الحرارية تعتمد على أطعمة بسيطة وصحية. وتجدر الإشارة إلى أن السلطات مثالية لنظام غذائي متوازن.

مقادير السلطة:

• جزر طازج - 0.5 كجم ؛
• جوز أمريكي - 60 جم ​​؛
• بصل أخضر - 1 حفنة.
• للتزود بالوقود:
• زيت نباتي - 0.5 كوب ؛
• خل التفاح - 1/4 كوب ؛
• سكر بني - 2 ملاعق كبيرة ؛
• خردل فرنسي - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• فلفل أسود - رشة.
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

ابدأ بكراميل المكسرات بقليها. بعد الجوز المطحون ، يُطحن في الخلاط ، أو يطوي الكيس ويضرب المنضدة عدة مرات.

قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة ، وقم أيضًا بتقطيع البصل الأخضر - ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء.

تحضير الصلصة: اخلطي فصوص الثوم المهروسة والخردل الفرنسي العطري والسكر البني مع الزبدة والخل ؛ أضف الملح والفلفل إلى الصلصة. تبلي السلطة بالصلصة الناتجة. لجعل طعم السلطة غنيًا ، يوصى بتقديمها بعد 30 دقيقة من انتهاء الطهي. بالعافية!

سلطة خضروات للياقة البدنية يمكن استخدامها بالكامل بدلاً من أي طبق جانبي. بسبب مكوناته المفيدة ، يساعد الخس على تحسين البشرة وإزالة السموم من الجسم. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يعتبر الطبق مكملًا مثاليًا لنظام غذائي البروتين.

مقادير السلطة:

• تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• البنجر - 1 قطعة ؛
• جذر الكرفس - 1/4 قطعة ؛
• ليمون - 1/2 قطعة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• للتزود بالوقود:
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

طريقة طهو:

قشر جميع الخضار ما عدا التفاح. بعد ذلك ، ابشر البنجر والتفاح والكرفس على مبشرة متوسطة الحجم. توضع الخضار في وعاء وتُقلب مع القليل من عصير الليمون. ثم نضيف الملح على السلطة ونضيف زيت الزيتون.

تتضمن الأنظمة المختلفة لفقدان الوزن تناول الخضروات والفواكه واللحوم الخالية من الدهون. باستخدام هذه المكونات ، يمكنك تحضير سلطة بسيطة ولكنها لذيذة من شأنها أن تضيف التنوع إلى قائمتك اليومية. هناك العديد من الخيارات للجمع بين الأطعمة الصحية. لذلك ، يجب ألا تفترض أن التغذية السليمة هي بالضرورة قيود صارمة وأطباق لطيفة. ويمكن أن تساعد الضمادات منخفضة السعرات الحرارية في الحفاظ على سلطات النظام الغذائي لاذعة.

نجوم فقدان الوزن!

صدمت إيرينا بيجوفا الجميع بوصفة فقدان الوزن:"لقد تخلصت من 27 كجم وما زلت أفقد الوزن ، لقد قمت بتخميره طوال الليل ..." قراءة المزيد >>

عرض الكل

وصفات منخفضة السعرات الحرارية

بالنسبة للكثيرين ، أثناء النظام الغذائي ، يعتبر التوزيع السليم للغذاء مشكلة خطيرة. إن الحاجة للتخلص من الوزن الزائد تفرض قيودًا معينة على الشخص الذي يفقد الوزن ، لكن المرء لا يريد فقط تناول الطعام الصحي ، ولكن أيضًا الطعام اللذيذ.

خلال فترة فقدان الوزن ، هناك خطر نقص العناصر الغذائية في الجسم. يوصي خبراء التغذية بوصفات السلطة التي لا تتدخل فقط في اكتساب أرطال إضافية ، ولكن أيضًا تعيد تغذية احتياطيات الجسم. الشيء الرئيسي هو أن هذه الوصفات لاتباع نظام غذائي صحي سهلة وغير مكلفة. إنها مناسبة لكل يوم ، وغالبًا ما يمكن العثور على بعضها على الطاولة كوجبة خفيفة احتفالية.

سلطات الخضار

خيارات الخضروات هي الأكثر شيوعًا بين أولئك الذين يتبعون الشكل. قم بطهيها في المنزل بسرعة كبيرة ، جميع المنتجات ميسورة التكلفة. غالبًا ما يفعلون ذلك بدون المايونيز كصلصة.

تُستخدم هذه السلطات كطبق منفصل أو تُقدم كطبق جانبي خفيف للحوم الخالية من الدهون.



فرشاة جذر الشمندر

وصفة شهيرة للغاية وأفضل وصفة لفقدان الوزن. للطبخ ، تناول المكونات التالية:

• اثنين من البنجر
• أربعة جزر
• كيلوغرام من الملفوف
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ليمون ، فلفل ، ملح.



طريقة الطهي:

1. 1. قطع الملفوف ناعما بما فيه الكفاية.
2. 2. يُقطع البنجر المقشر والجزر النيء على مبشرة.
3. 3. تخلط جميع الخضار مع بعضها ويضاف الزيت وكمية صغيرة من عصير الليمون. الفلفل والملح حسب الرغبة.

خيار جيد لتناول عشاء سريع ، حيث لا تحتاج إلى الإصرار مسبقًا على وضع السلطة في الثلاجة.



النظام الغذائي "6 بتلات": المبادئ الأساسية وقوائم الطعام اليومية والوصفات الفريدة

كرنب

يمكنك أن تأخذ أي ملفوف - ملفوف أبيض ، ملفوف بكين ، أحمر. يكمن سحر الطبق الرئيسي في التتبيلة الخاصة - العطرية واللاذعة. المنتجات التالية مطلوبة:

• كيلوغرام من الملفوف
• اثنين من البرتقال
• اثنين من سلطة البصل
• بضع فصوص من الثوم
• 30 مل كل صلصة صويا وزيت نباتي وخل الأرز والعسل ؛
• الخضر والملح.



كيف تطبخ:

1. 1. يغسل الملفوف ويجفف ثم يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
2. 2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، نضغط على الثوم. ينقسم البرتقال إلى أرباع ، ثلاثة منها تحتاج إلى تقشير ، والرابعة ضرورية لعصر العصير.
3. 3. يشترط خلط صلصة الصويا وعصير البرتقال والزيت والخل والعسل. يضاف الثوم والبصل.
4. 4. يبقى خلط الطبق مع الصلصة ، ووضع شرائح البرتقال كاملة في الأعلى وتقديمها.

يقطين

في وصفات فقدان الوزن ، غالبًا ما توجد خضروات الزنجبيل. إنه صحي للغاية ، والسلطات القائمة عليه مرضية. تشير طريقة الطهي إلى وجود المكونات التالية:

• رطل من اليقطين
• بضع فصوص من الثوم
• 10 غرام بذور اليقطين.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح واليقطين والزيت النباتي ؛
• رشة قرفة.



إجراء:

1. 1. قشر القرع وإزالة البذور وطحنها على مبشرة. تخلط مع الثوم المفروم.
2. 2. أضف الخل. أضف الملح والقرفة حسب الرغبة.
3. 3. يتبل السلطة بزيت بذور اليقطين.
4. 4. تُقلى البذور بالزيت وتُرش فوق الطبق.

قبل التقديم ، من الأفضل تركها منقوعة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

جزرة

سلطة مع الحد الأدنى من المكونات:

• اثنين من الجزر
• اثنين من الجوز
• فصين من الثوم
• زيت الزيتون.



تحضير:

1. 1. قشر وافرك الجزر.
2. 2. الثوم المقشر يقطع إلى مكعبات.
3. 3. يتبل بالزيت ويضاف الجوز المفروم.

إذا كنت تخطط لطهي هذا الإصدار من طبق الجزر كثيرًا ، فيمكنك كل يوم إضافة مجموعة متنوعة إليه: إضافة الخيار أو الكرفس أو البصل الأخضر. نتيجة لهذا ، سيظهر الطبق المعتاد في ضوء جديد.

سلطات البروتين

يجب أن تكون سلطات الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات غنية بالبروتين. لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل طبيعي إذا دخله نبتة واحدة فقط. الأسماك واللحوم ضرورية لصحة الإنسان.

وفقًا لنصائح خبراء التغذية ، يجب أن تكون السلطات البروتينية موجودة في النظام الغذائي ، فهي تساعد على التخلص من الوزن الزائد دون صيام.

مع التونة و النودلز

عادة ، يتم تحضير السلطة على الفور مع احتياطي ليوم كامل أو لجميع أفراد الأسرة:

• رطل من التونة في عصيرها الخاص ؛
• تغليف نودلز الأرز ؛
• أربعة فلفل حلو
• أربعة سنتيمترات من جذر الزنجبيل.
• بضع فصوص من الثوم
• بضع ملاعق كبيرة من خل النبيذ وزيت السمسم وصلصة الصويا ؛
• البقدونس الشبت.



خوارزمية الإجراءات:

1. 1. اسلقي النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ثم اشطفيها بالماء البارد.
2. 2. طحن الأعشاب والزنجبيل والثوم المقشر. يخلط الزيت بشكل منفصل مع صلصة الصويا والخل. أضف المعكرونة والزنجبيل والثوم.
3. 3. يتم تصريف السائل من الطعام المعلب ، ويتم تكسير الأسماك نفسها إلى قطع. يُقشر الفلفل ويُقطع إلى شرائح ويُرسل مع التونة إلى النودلز.

قبل التقديم ، أصر على عشرين دقيقة ، ثم امزج جميع المكونات جيدًا مرة أخرى.

مع صدر دجاج

يصنف الدجاج كمنتج غذائي تقليدي. هو صدر الدجاج الذي لا يحتوي على دهون ، فهو مثالي لصنع السلطات الخفيفة.

مكونات:

• صدر دجاج واحد
• حفنة من التوت البري.
• سلطة أوراق
• زيت الزيتون وعصير التفاح.



الطبخ خطوة بخطوة:

1. 1. اسلقي الدجاج في ماء مملح ، بارد ومقطع إلى مكعبات صغيرة. اغسل الخس ومزقه باليد.
2. 2. يخلط زيت الزيتون مع عصير التفاح. يستخدم هذا الخليط لتتبيل الدجاج والسلطة.
3. 3. أضف مغسول التوت.

بالنسبة للحلوى ، يُسمح بإضافة كمية صغيرة من التوابل.

خيارات الفاكهة

أصبحت مثل هذه الأطباق بديلاً للحلويات لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن. في نفس الوقت ، تمد الجسم بالعناصر الغذائية. يمكنك الجمع بين أنواع مختلفة من الفواكه والتوت. القاعدة الرئيسية هي استخدام الأطعمة غير المحلاة.




بدلا من ذلك ، يمكنك الطبخ سلطة استوائية كلاسيكيةمن التفاح والكيوي والكمثرى والبرسيمون والجريب فروت. تقطع جميع الفواكه إلى مكعبات وتتبل بعصير الليمون الطازج. يرش السكر البودرة على الوجه.

تتناسب الصلصة المتنوعة المصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل مع أي سلطة نباتية أو بروتينية مقترحة. ولكن يمكنك تنويع طبقك المعتاد بصلصة الزبادي. للقيام بذلك ، امزج كوبًا من المنتج الخالي من الدسم مع ملعقة من الخردل وخل التفاح والأعشاب المفرومة. تتناسب تتبيلة الزبادي بشكل جيد مع الخضار ، ولكنها أيضًا تكمل مذاق لحم الدجاج تمامًا.




عند فقدان الوزن ، من الأفضل رفض استخدام المايونيز بأي شكل من الأشكال.

يوجد الملح في أي وصفة تقريبًا ، ولكن تمت محاولة تقليل الكمية إلى الحد الأدنى. للتوابل والطعم ، من الأفضل إضافة الأعشاب المجففة والزنجبيل المجفف أو الفلفل المطحون.

إذا كان برنامج التغذية لفقدان الوزن يسمح لك بتناول أطعمة مختلفة ، فإن وصفات السلطة ستكون خلاصًا حقيقيًا. هناك العديد من الاختلافات في إعداد الوجبات الخفيفة. يكفي التعامل مع الأعمال التجارية بخيال الطهي بحيث تحصل في كل مرة على طبق جديد ولذيذ بشكل لا يصدق من المنتجات منخفضة السعرات الحرارية المتاحة.

والقليل عن الأسرار ...

قصة إحدى قرائنا ألينا ر.:

كان وزني محبطًا بشكل خاص بالنسبة لي. لقد اكتسبت الكثير ، بعد الحمل كان وزني مثل 3 مصارعين سومو معًا ، أي 92 كجم بزيادة قدرها 165. اعتقدت أن معدتي ستنزف بعد الولادة ، لكن لا ، على العكس من ذلك ، بدأت في زيادة الوزن. كيف تتكيف مع التغيرات الهرمونية والسمنة؟ لكن لا شيء يشوه أو يجعل الشخص أصغر من قوامه. في العشرينات من عمري ، علمت لأول مرة أن الفتيات ذوات الوزن الزائد يطلق عليهن "امرأة" ، وأنهن "لا يقمن بخياطة هذا الحجم." ثم في التاسعة والعشرين من عمرها ، الطلاق من زوجها والاكتئاب ...

لكن ماذا يمكنك أن تفعل لإنقاص الوزن؟ جراحة شفط الدهون بالليزر؟ المعترف به - ما لا يقل عن 5 آلاف دولار. إجراءات الأجهزة - تدليك غاز البترول المسال ، التجويف ، رفع الترددات الراديوية ، تحفيز عضلي؟ بأسعار معقولة إلى حد ما - تكلف الدورة من 80 ألف روبل مع استشاري تغذية. يمكنك بالطبع محاولة الركض على جهاز المشي لدرجة الجنون.

ومتى تجد كل هذا الوقت؟ ولا تزال باهظة الثمن. خاصة الآن. لذلك ، بالنسبة لي ، اخترت طريقة مختلفة ...

أثناء اتباع نظام غذائي ، تريد دائمًا أن تأكل وتنويع نظامك الغذائي. في رحلة الجوع الأحادي ، لا يمكنك حتى أن تحلم بهذا ، لكن بقية أنظمة التغذية المطورة لفقدان الوزن تقترح تضمين السلطات في النظام الغذائي بشكل فعال ، مما قد يهدئ الشهية الغامرة. يتم امتصاصها جيدًا ، وتشبعها لفترة طويلة ، وفي معظمها منخفضة السعرات الحرارية ، والأهم من ذلك ، يمكنك اختيار وصفات مختلفة لكل يوم ، والتي لن تشعر بالملل من قائمة واحدة. يبقى فقط لتعلم كيفية طهيها بشكل صحيح واستخدامها بكفاءة على قدم المساواة.

المنفعة

من خلال تضمين السلطات في نظامك الغذائي ، فإنك تسرع عملية إنقاص الوزن عن طريق:

• محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ؛
• تطهير الجسم
• شبع سريع وطويل الأمد ، مما يخفف الجوع بين الوجبات ، مما يسمح لك بالامتناع عن الوجبات الخفيفة غير المرغوب فيها ؛
• تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• حرق الدهون والحفاظ على كتلة العضلات (إذا كانت المكونات المناسبة في التركيبة) ؛
• تحسين الهضم بفضل ؛
• إثراء الجسم بالفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن.
• الحد الأدنى من مخاطر الانهيار من النظام الغذائي ، لأن النظام الغذائي سيكون متنوعًا ولن يشعر بالملل.

من المكافآت الممتعة لفقدان الوزن على السلطات تحسين حالة الجلد والشعر ، والتي ستنخفض أيضًا قليلاً من تكوين الفيتامينات. ستعمل الفواكه الطازجة والتوت والخضروات والأعشاب على تقوية جهاز المناعة وتحسين أداء الأعضاء الداخلية. الدهون غير المشبعة الصحية في المكسرات وزيت الزيتون ستحافظ على نظامك العصبي. يساعد البروتين (الفطر واللحوم والأسماك والبيض والبقوليات) في الحفاظ على ألياف العضلات سليمة ، والتي تستخدم عادةً كمصادر للطاقة الإضافية بدلاً من الدهون.

أصل الاسم.كلمة "سلطة" من أصل لاتيني: ترجمة "سلاطة" على أنها "مالحة".

أنواع

ما هي أفضل الوصفات لفقدان الوزن؟ كل هذا يتوقف على نوع النظام الغذائي الذي تتبعه والسبب الرئيسي للوزن الزائد الذي عليك التخلص منه.

منخفضة السعرات الحرارية

هذه هي السلطات التي لا يتجاوز محتواها من السعرات الحرارية 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الطبق. تتناسب تمامًا مع أي نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.

بروتين

تشمل هذه السلطات الدجاج والأسماك والمأكولات البحرية والبيض والبقوليات. والغرض الرئيسي منها هو منع انهيار ألياف العضلات عندما يبحث الجسم عن مصادر جديدة للطاقة مع تقليل السعرات الحرارية اليومية. موصى به لفقدان الوزن والتدريب المكثف.

حرق الدهون

المكونات الرئيسية هي التوابل والأعشاب الحارة والحمضيات والأناناس والأفوكادو والزنجبيل والقرفة والبروكلي والثوم والكرفس وعشب البحر. تحتوي على مواد تعمل على تكسير الخلايا الدهنية وإزالتها من الجسم. من خلال تضمين سلطة حرق الدهون في نظامك الغذائي كل يوم ، يمكنك تسريع عملية فقدان الوزن بشكل كبير.

تطهير

إذا كنت بحاجة إلى خسارة ما يصل إلى 5 كجم ولم تنظف جسمك لفترة طويلة ولم ترتب أيام صيام لذلك ، فأنت بحاجة إلى سلطة تنظيف (أشهرها الفرشاة). بمساعدتها ، من الممكن إزالة الرواسب والسموم المتراكمة هناك من الأمعاء. العديد من الخضروات الطازجة لها تأثيرات مُدرّة للبول وملينات ، لذا فهي تحررك من كل ما لا تحتاجه ، بما في ذلك الوزن الزائد.

بالنظر إلى أن إنقاص الوزن عملية طويلة ، فإن الخيار الصحيح هو استخدام جميع أنواع السلطات الغذائية بالتناوب من أجل حرق الدهون ، وتطهير الجسم ، والحفاظ على كتلة العضلات.

عبر صفحات التاريخ.ظهرت السلطات الأولى في روما القديمة ، عندما اختلطت الخضار مع العسل والفلفل والملح.

لائحة البقالة

لا يمكن تضمين جميع أنواع السلطة في النظام الغذائي لفقدان الوزن. يجب أن تكون مفيدة فقط في تركيبتها ، مع تأثيرات إضافية مثل مدر للبول أو ملين أو حرق الدهون. تشمل هذه المكونات:

• خضرة.
• المكسرات.
• (فقط البطاطس مسلوقة ، والباقي طازج) ؛
• زيتون
• التوت.
• الفطر؛
• والفواكه المجففة
• اللحوم الخالية من الدهون (بشكل رئيسي صدور الدجاج المطبوخة منزوعة الجلد في الماء المملح) ؛
• البيض المسلوق (إعطاء الأفضلية للبروتينات) ؛
• شرائح السمك؛
• مأكولات بحرية.

قم بإعداد السلطات بمكونات بسيطة بدلاً من المكونات الغريبة. لطالما أوصى خبراء التغذية بتناول ما ينمو في منطقتك فقط. لذلك ، إذا كنت تتساءل ماذا تختار: الحبار أو الملفوف ، فاختر الخيار الأخير. سيكون مفيدًا أكثر لعملية الهضم ، مما يعني أنه سيتم تعزيز فقدان الوزن بشكل أسرع.

كيف يمكنك التعامل معها؟

1. يفضل المنتجات الطازجة.
2. يتم غسل الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب جيدًا.
3. يتم إزالة جميع القطع الدهنية من اللحم وإزالة الجلد من الدواجن.
4. إذا تم طهيها ، فيجب غليها في ماء غير مملح. كملاذ أخير - الخبز أو الطهي ، ولكن ليس القلي.

كيفية تتبيل السلطات لفقدان الوزن

• زيت الزيتون البكر الممتاز؛
• زيت عباد الشمس غير المكرر
• القشدة الحامضة 10٪ (مرة في الأسبوع) ؛
• زبادي يوناني قليل الدسم
• بلسمي أو نبيذ أو خل التفاح ؛
• مركز أو عصير ليمون مخفف قليلاً.

حتى مع هذه الضمادات ، يجب أن تكون حذرًا للغاية: الزيوت - لا تزيد عن 15 مل في اليوم ، حتى لا تتجاوز السعرات الحرارية اليومية للنظام الغذائي. يمكن أن يسبب الخل وعصير الليمون الحموضة المعوية. من الأفضل تغييرها يوميًا وتتبع الكمية المستخدمة.

إذا تم بالفعل تجربة كل شيء من هذه القائمة وتم سئمتك تمامًا ، ستجد أدناه عدة وصفات لضمادات النظام الغذائي منخفضة السعرات الحرارية والتي ستمنح سلطاتك طعمًا فريدًا دون إضافة سعرات حرارية إضافية.

لا يمكنك التزود بالوقود:

• مايونيز؛
• القشدة الحامضة الدهنية
• تخزين الصلصات
• صلصة الصويا.

خارقة الحياة

إذا كانت السلطة تحتوي على جزر ، فتأكد من إضافة الزيت إليها ، حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ القابل للذوبان في الدهون.

بالنسبة للفطور ، من الأفضل طهي سلطات نباتية ، للغداء - بزيت الزيتون ، للعشاء - بروتين (مع السمك ، الدجاج ، المأكولات البحرية). اترك الفاكهة لتناول طعام الغداء وشاي العصر.

كما تعلم ، عند فقدان الوزن ، من غير المرغوب فيه إضافة الملح إلى الأطباق. السلطات ليست استثناء. إذا شعرت أنها خالية من ذلك ، أضف الثوم الجاف أو بذور الخردل أو التوابل لتذوق طعمًا أفضل.

من الأفضل وضع الأطباق على أوراق الخس في شريحة ، وتزيينها في الأعلى بالأعشاب المفرومة (الشبت ، الريحان ، البقدونس ، الكزبرة ، ريش البصل) ، المكسرات أو التوت الطازج. مثل هذا التصميم لن يتيح لك بالتأكيد كسر حتى مع أكثر من غيرها.

من الأفضل استخدام سلطات الفاكهة للوجبات الخفيفة لإرضاء الجوع وإشباع النظام الغذائي اليومي. إنها سهلة التحضير: لا تحتاج إلى طهي أي شيء ، حيث يتم تقطيع جميع المكونات إلى قطع كبيرة ، ويمكن فقط استخدام الزبادي غير المحلى من الضمادات. ميزة أخرى هي العدد الكبير من الاختلافات. تسير الثمار بشكل جيد مع بعضها البعض. قلب كل ما تجده في المنزل ووجبتك منخفضة السعرات الحرارية جاهزة!

حتى لو كنت تحب نوعًا ما من سلطة الدايت بجنون ، فلا تسهب في ذلك. تذكر: مفتاح فقدان الوزن الصحي هو اتباع نظام غذائي متنوع. بغض النظر عن مدى فائدة الفرشاة ، لا يمكن لمكوناتها أن تحتوي على جميع المواد المفيدة اللازمة لعمل الجسم بشكل طبيعي. لذلك ، حاول كل يوم طهي شيء جديد وتغيير المكونات والتجربة.

مع العالم - على خيط.أغلى سلطة في العالم ، تسمى Florette Sea & Earth ، ليست سلطة منخفضة السعرات الحرارية ، على الرغم من أنها طبق البروتين المثالي. يتم تقديمه في أكسفورد. يتكون من كافيار بيلوجا الأبيض ، وجراد البحر ، وسرطان البحر ، وسلطعون كورنوال ، والكمأ المبشور ، والهليون ، وأوراق الخس ، والبطاطس. الصلصة مصنوعة من الفلفل الأحمر المطحون ومن أجود أنواع زيت الزيتون. التكلفة - 1000 دولار.

أفضل الوصفات

يشار إلى محتوى السعرات الحرارية في السلطة بين قوسين لكل 100 غرام من طبق جاهز.

ضمادات النظام الغذائي

مع زبدة

اخلطي 100 مل من الجودة (معصور على البارد فقط) مع 10 مل من خل التفاح وعصير نصف ليمونة. يكشف عن مذاق الخضار.

إيطالي

امزج 100 مل من زيت الزيتون الإيطالي (معصور على البارد فقط) ، و 10 مل من خل النبيذ ، و 10 جم من كل من الزعتر والريحان والمردقوش (جميع البهارات الجافة) ، 1 فص ثوم مطحون أو مبشور ، فلفل مطحون (الكمية والمتنوعة - حسب الرغبة) . مناسب للسلطات الخضراء.

أيولي

اخلطي 100 مل من أي زيت نباتي ، وعصير نصف ليمونة ، وصفار واحد مسلوق ، مطحون مع فص ثوم ، فلفل مطحون وأي توابل أخرى (حسب الذوق). فوز حتى تصبح ناعمة. الصلصة تشبه المايونيز محلي الصنع وتكمل بشكل مثالي الدواجن والمأكولات البحرية.

بعد التحضير ، يجب تخزين جميع الضمادات دون فتحها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع واحد.

سلطات البروتين

مع تشيكن

• "حورية البحر الصغيرة" (109 سعرة حرارية)

مقطعة إلى شرائح 200 جرام حبار (مسلوق أو معلب) وشرائح دجاج مطبوخة بدون ملح ، 1 تفاح مقشر. نضع البصل في نصف حلقات. مزيج الكل. يتبل بالفلفل المطحون (أسود / أحمر) والقشدة الحامضة قليلة الدسم.

• "ميركوري" (91 سعرة حرارية)

نضع 250 جرام من صدور الدجاج المطبوخة بدون ملح و 100 جرام من الخيار على القش. يقطع بشكل عشوائي 150 جرام ، يغسل جيدا. طحن 1 بصلة ، 2 بياض بيض ، 50 جرام من الفطر المسلوق. تخلط جميع المكونات. من التوابل الفلفل المطحون (أسود / أحمر) مناسب. يتبل بالقشدة الحامضة قليلة الدسم.

• "نزوة السيدات" (103 سعرة حرارية)

ضعي 200 جرام من فيليه الدجاج المطبوخ بدون ملح على القش. قطعي 100 غ من الأناناس المعلب. طحن 1 بيضة مسلوقة. سحق 4 فصوص من الثوم. تخلط جميع المكونات. من التوابل ، الفلفل المطحون (أسود / أحمر / خليط) مناسب. تبليها بالزبادي العادي غير المحلى. يُضاف 50 جرام من الجبن الصلب المبشور وبعض التوت البري.

• "الموديل" (69 سعرة حرارية)

يقطع 200 جرام من فيليه الدجاج المطبوخ بدون ملح ، و 200 جرام من البروكلي المبشور بالماء المغلي ، و 100 جرام من الخيار الطازج بشكل عشوائي. مزج. لا توجد بهارات مطلوبة. أي إعادة التزود بالوقود سوف تفعل.

• "تشيكن بوب" (68 سعرة حرارية)

يقطع 100 جرام من فيليه الدجاج ، مطهو بدون ملح ويخلط مع 100 جرام من الفاصوليا المعلبة. قطّع 100 غرام من الكرز إلى أرباع ، اقطع بصلة واحدة. مزج. من التوابل ، الفلفل المطحون مناسب (يفضل الأسود). املأ بأي زيت. من الخضر للزينة إعطاء الأفضلية للشبت.

مع الجبن والخضروات (70 سعرة حرارية)

• ملفوف طازج 65 كيلو كالوري

يقطع الملفوف الأبيض الطازج ، ويعصره بيديك للحصول على كمية وفيرة من العصير. ابشر البنجر الطازج. امزجهم بنسبة 3 إلى 1. املأ بالزيت.

• ملفوف صيني (98 سعرة حرارية)

يقطع ربع شوكة من الملفوف الصيني. ضعي الفلفل الأحمر (قطعة واحدة) على القش. قطعي حبتين من الطماطم المبشورة عشوائياً. طحن حفنة من الجرجير الطازج. امزج كل شيء ، ورش عصير الليمون.

• البروكلي (97 سعرة حرارية)

وصفة من حمية دوكان لفقدان الوزن في مرحلة "التناوب". قم بتفكيك 200 جرام من البروكلي إلى أزهار. ضعيها في وعاء فوق أوراق الخس. قطع 100 جرام من جبنة الفيتا 12٪ إلى مكعبات صغيرة. صبهم على الملفوف. يُسكب 100 مل من اللبن قليل الدسم على الوجه ويُرش بأعشاب الشبت. لا تحرك.

من الجزر

• من الجزر والتفاح (35 سعرة حرارية)

يتم تمرير كلا المكونين بكميات متساوية من خلال مبشرة. لا تحتاج إلى تقشير التفاح (فقط قم بإزالة البذور ذات اللب). مزج. اتركيه لمدة نصف ساعة لتحرير العصير - سيكون ضمادة طبيعية.

• من الجزر والبنجر (30 سعرة حرارية)

واحدة من الاختلافات الشهيرة "الفرشاة" ، فقط بدون الكرنب. تتمتع هذه السلطة بميزة واضحة: التأثيرات الملينة والمدرّة للبول أكثر وضوحًا ، ولكن بدون الانتفاخ وانتفاخ البطن كآثار جانبية. يتم تمرير كل من الخضار الطازجة من خلال مبشرة وتخلط بكميات متساوية. لا حاجة لتتبيلة أو توابل.

حرق الدهون

أفوكادو

• "الكرز الطري" (81 سعرة حرارية)

قطّع 10 حبات من الطماطم الكرزية إلى أنصاف. قشر حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اطحني الريحان. مزج. يتبل بالفلفل الأسود والبهارات الجافة حسب الرغبة. يمكن تتبيله بالخل البلسمي أو زيت الزيتون.

• "الرياضة" (92 سعرة حرارية)

قشر حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اسلقي 150 جم من الجمبري المقشر. ضعي 50 جم من الكرفس (السيقان) على شرائح رفيعة. اطحن 20 جم من الكراث. سحق بضع فصوص من الثوم (حسب الذوق). مزج. صب 15 مل من خل النبيذ. ضعه في كومة من أوراق الخس. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

• "خفيف" (96 سعرة حرارية)

قشري حبة أفوكادو وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تقطع 150 غ من الطماطم والخيار عشوائياً. يقطع 1 بصلة. يرش بأي أعشاب ، ويتبل بالفلفل المطحون (أسود / أحمر / خليط). للخلع ، تناول 10 مل من زيت الزيتون وعصير الليمون. لخلط كل شيء.

كرفس

• ساق الكرفس (103 سعرة حرارية)

قطّع عشوائيًا إلى 100 غرام من كل من سيقان الطماطم والكرفس. قشر الأفوكادو الناضج وقطّع إلى مكعبات صغيرة. مزج. رشها بعصير الليمون.

• جذر الكرفس (98 سعرة حرارية)

ضعي 200 جرام من الجذر المقشر من خلال مبشرة. قطّع 3 حبات فليفلة إلى شرائح. اسلقي 200 غرام من الفطر ، وضعيها في شرائح رفيعة. سحق 5 فصوص من الثوم. مزج. أي فلفل مطحون مناسب من التوابل. إعادة التزود بالوقود - بناءً على تفضيلاتك الخاصة.

• الكرفس والتفاح (75 سعرة حرارية)

الوصفة موصى بها للمرحلة الثالثة من إنقاص الوزن في حمية دوكان. يقطع الملفوف الأبيض الطازج ، ويعصره بيديك للحصول على كمية وفيرة من العصير (200 جم). نقطع سيقان الكرفس (150 جم) ، الفلفل الحلو (50 جم) ، التفاح المقشر (100 جم) إلى شرائح. مزج. رشها بعصير الليمون. يرش فوقها الجبن المبشور قليل الدسم (لا يزيد عن 50 جم) ويزين بالبقدونس.

الفاكهة (43 كيلو كالوري)

قطّع 4 حبات دراق طرية إلى أرباع و 200 غرام من الفراولة إلى أنصاف. قشر التفاح مقطع إلى مكعبات صغيرة. امزج ، صب 150 مل من اللبن غير المحلى.

أبسط

ملفوف (30 كيلو كالوري)

يتم تقطيع الملفوف الأبيض وعصره حتى يتم تحرير العصير - أبسط سلطة لفقدان الوزن جاهزة للأكل. من ليس كسولًا يمكنه إضافة الجزر المبشور أو الطماطم أو أي خضار.

الشمندر (42 كيلو كالوري)

لتطهير الامعاء الرئيسية. يُبشَّر البنجر الطازج ويترك طوال الليل ويؤكل على معدة فارغة في صباح اليوم التالي دون أي مكونات إضافية.

جزر (32 كيلو كالوري)

يُبشَّر الجزر الطازج ويُسكب بزيت الزيتون. أضف الثوم أو التفاح أو البنجر أو الكرنب إذا رغبت في ذلك.

الشمندر المسلوق (49 سعرة حرارية)

من البنجر الطازج ، لوحظت اضطرابات معوية في كثير. في هذه الحالة ، يوصى بتحضير سلطة مسلوقة. يعمل بلطف أكثر على المعدة. من الأفضل تكميله بالثوم.

الخيار والطماطم (25 سعرة حرارية)

امزج كلا الخضار بكميات متساوية. أضف الثوم أو البصل. سيكون الجبن المبشور مفيدًا أيضًا. يمكن أن يكون الحشو أي.

من الأعشاب البحرية (30 سعرة حرارية)

أضف الجزر المبشور والقليل من الروبيان المسلوق إلى متجر عشب البحر - ستحصل على سلطة حرق الدهون وسلطة البروتين في نفس الوقت.

من السهل صنع كل هذه السلطات الغذائية اللذيذة في المنزل ولن تستغرق الكثير من الوقت أو تفلس مالياً. هل تريد أن يكون فقدان الوزن فعالًا وآمنًا لصحتك؟ ثم تأكد من تضمينها في نظامك الغذائي اليومي ، واستبدال وجبات العشاء والوجبات الخفيفة بها ، وسوف يشكرك الجسم الخفيف.

نادرا ما يطلق على كبد سمك القد منتج غذائي بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية. ولكن في نفس الوقت يتم امتصاصه تمامًا ، وهو منه ...

تحتوي الأعشاب البحرية على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولها طعم مثير للاهتمام وهي قاعدة ممتازة لمختلف الأطباق. إذا كنت تعرف أي من المنتجات ...

الذرة المعلبة متوفرة في كل محل بقالة. غالبًا ما يتم استخدامه لتحضير السلطات المليئة بكمية كبيرة من القشدة الحامضة الدهنية ...

من الجيد دائمًا الاحتفاظ بالتونة المعلبة في المنزل في المحمية. لها عمر افتراضي طويل وغنية بالبروتين وجيدة ...

منذ زمن A.P. Chekhov ، من المعروف أن "اليونان لديها كل شيء" - بما في ذلك المنتجات اللازمة للطهي ...

يأتي اسم هذا الطبق من المطبخ الإيطالي الوطني من منتجع جزيرة كابري المشمسة. تكوينه بسيط ، ولكن في نفس الوقت رائع….

سلطة سمك بطبقة صفراء مبهجة ، رقيق مثل الميموزا الربيعية ، اخترعها خبير طهي غامض. سهولة في التحضير ، مكونات مفيدة ، طرية لطيفة ...

الفجل والبيض والخيار هي ثلاثة "حيتان" تعتمد عليها سلطة منخفضة السعرات الحرارية وفيتامين ، غنية بمكون من البروتين. مثل هذا الطبق - ...

البروتين سهل الهضم للغاية مع الحديد الضروري لتكوين الدم هي الخصائص المميزة لسان البقر كمنتج غذائي. محتوى السعرات الحرارية ...

الفاصوليا هي أحد الأبطال النباتيين في محتوى البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمارها الناعمة المستطيلة على مجموعة غنية من ...

وصفات السلطة

من السهل تحضير سلطة - يُسمح بالانحراف عن الوصفات التقليدية ويُشجع على الارتجال.

الشيء الرئيسي هو أن المنتجات الأولية طازجة وصديقة للبيئة. ستساعدك سلطات النظام الغذائي ، وصفاتها خطوة بخطوة مع الصور على اختيار الطبق الصحي الأمثل لك.

سلطة كل يوم

من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف ، تعتبر السلطة المصنوعة من الخضروات والأعشاب المحلية الطازجة أمرًا جيدًا. تبدأ بأوراق الخس والفجل الأول وتنتهي بالطماطم والفلفل. تبلي الخضار والأعشاب المفرومة بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون ، و "قنبلة الفيتامين" جاهزة.

سلطة الأعشاب البحرية

منع نقص اليود وفقدان الوزن في نفس الوقت - تحضير سلطة من الأعشاب البحرية المعلبة. يتم وصف خيارات الطهي في مادة منفصلة. لن يتركك الطعم الغريب للأعشاب البحرية مع المكونات الأخرى لقاعدة السلطة غير مبال.

سلطة الذرة

الذرة المعلبة منخفضة محتوى السعرات الحرارية - 119 سعرة حرارية لكل 100 غرام.يعتمد استخدامه لفقدان الوزن على مجموعة منتجات أساس مثل هذه السلطة. سوف تكون قادرًا على قراءة كيفية استخدام الذرة المعلبة التي تشير إلى محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي في مقال منفصل.

سلطة الكابريزي

السلطة ، وهي في الأصل من إيطاليا ، سهلة التحضير وصحية للغاية. محتوى السعرات الحراريةيتردد من 150 إلى 170 سعرة حرارية لكل 100 جم.

سلطة كبد سمك القد

إن العناية بصحتك ليست نزوة أو تكريمًا للموضة. يمكن أن تسبب الرغبة في إنقاص الوزن بأي ثمن ضررًا لا يمكن إصلاحه للجسم كله. بعد أن اكتسبنا أرطالًا إضافية على مر السنين ، نريد التخلص منها في غضون أسبوع. حاول أن تبدأ عملية إنقاص الوزن بسلاسة ، دون ضغوط أو جوع مؤلم. السلطة على المائدة في أي وقت من السنة هي ضمان لتغذيتك الصحيحة والمتوازنة.