Как да си направим пюре от тиквички за бебета. Всичко за това как да готвя пюре от тиквички за деца !!! и как да разнообразим с добавяне на нови съставки!!! Фотогалерия: монокомпонентно пюре от тиквички

Зеленчукът е в състояние да повиши апетита на бебето, има диуретичен и възстановителен ефект.
Съставът на плода включва голямо количество вода, която изхвърля всички токсини от растящия организъм.
Такива допълващи храни са наситени с мед и желязо, което е профилактика на анемия при кърмачета.
Пюрето от тиквички нормализира чревната подвижност.

Първите допълнителни храни се въвеждат най-добре не по-рано от 6 месеца. При кърмене организмът на бебето получава всичко необходимо от майчиното мляко. Децата, които са на изкуствено хранене, могат да опитат по-рано. Тъй като децата на тази възраст все още нямат зъби, по-добре е да приготвяте допълнителни храни под формата на картофено пюре.

Нормата на допълващи храни за дете

Първата допълнителна храна трябва да съдържа само един компонент. Не добавяйте други зеленчуци към ястието. Тялото на детето все още не е в състояние да се справи с голямо натоварване.

Първата порция не трябва да е повече от 1 ч.л. След първото хранене трябва да наблюдавате бебето.

Ако не се разкрие зачервяване или разстройство на изпражненията, можете да продължите да храните бебето с тиквички. Дозата трябва да се увеличава всеки ден, докато стане 200 грама.

Можете да готвите пюре от тиквички с други зеленчуци за дете само след седмица.Моркови, месо и други зеленчуци ще бъдат добро допълнение към ястието.

Зеленчуково ястие се възприема добре, но ако детето е палаво, можете да добавите малко сол или растително масло.

Избор и подготовка на зеленчуци

Трябва да приготвите допълнителни храни от пресни млади плодове. Можете да изберете бели тиквички или тиквички. Преди пасиране закупените зеленчуци се накисват в солена вода. Това ще помогне за премахване на пестицидите, натрупани в плодовете.

Можете да приготвите ястие от тиквички (и по-добре) в двоен котел или фурна. Това ще запази повечето от хранителните вещества. Но можете да готвите тиквички във вода.

Готвене на ястие за "възрастни".

За първото хранене е по-добре да приготвите сладко пюре, което прилича на майчиното мляко. Рецептата за това ястие е доста проста. Приготвянето отнема до 20 минути.

Рецепта номер 1: Класическо пюре от тиквички

Нужно е тиквичките да се измият и обелят. Отстранете сърцевината и семената.
Нарежете готовите плодове на кубчета или пръчици.
За да се запазят всички витамини, зеленчукът се поставя във вряща вода. Течността трябва напълно да покрива плодовете.
Сваряването на тиквичките отнема няколко минути. Когато зеленчуците омекнат, свалете съда от котлона.
Смелете готовото ястие с блендер или вилица. Трябва да има хомогенна консистенция и да не съдържа бучки.
Ако ястието е твърде гъсто, може да се разреди с бульон.

Според тази рецепта, пюре от тиквички може да се направи в двоен котел или фурна. Съхраняването на ястието не се препоръчва. За допълващи храни всеки път трябва да се приготвя нова порция.

Когато бебето се запознае по-добре със зеленчуците, можете да разнообразите менюто с различни супи, соте, известния хайвер от тиква, салати или палачинки. Но е по-добре да въведете тези ястия в диетата на бебето след 6 месеца.
Рецепта номер 2: Тиквички с грис в двоен котел
Подгответе тиквичките, обелете ги и нарежете на филийки.
Смесете 0,5 чаши мляко с 1 ч.л. грис, 1 жълтък, 1 ч.л. Сахара. С готовата смес се заливат тиквичките.
Варенето на ястието на пара отнема около 25 минути.
Готовата смес трябва да е хомогенна. Сервирайте с парче масло.

Рецепта номер 3: Пюре от тиквички с картофи
Можете да разнообразите класическото картофено пюре с картофи. Това ще му придаде уникален вкус. Приготвеното ястие ще зарадва бебето.
Зеленчуците се обелват, нарязват се на кубчета и се варят до омекване.
Разтрийте съставките през сито или накълцайте с блендер. Добавете 1 жълтък.
Получената смес се разрежда с прясното мляко и се кипва. Ястието е най-добре да се сервира топло.

Рецепта номер 4: Сладко ябълково пюре
Почистете тиквичките и ябълките от кората и семките. Сварете зеленчуците до омекване.
Смелете готовите съставки с блендер и разбъркайте. Сварете пюрето за няколко минути.

Това ястие ще зарадва и най-капризните деца. Ако ябълките са кисели, добавете малко захар.
Рецепта номер 5: Ястие с тиква и тиквички
За да приготвите това ястие, ще ви е необходима тиква, която ще придаде особен вкус на тиквичките. Не е необходимо да добавяте захар.
Обелете тиквата и тиквичките, варете до пълна готовност.
Нарежете зеленчуците.
Твърде гъстото ястие може да се разреди със зеленчуков бульон.

Когато съставяте меню за бебе, трябва да се има предвид, че тази допълнителна храна не върви добре с млякото. Затова трябва да го давате с почивка от 6 часа.

Когато дойде време да дадете на детето си сокове, можете да приготвите прясно изцедена напитка от тиква. Трябва да го пиете преди хранене. Сокът запазва всички необходими витамини и също така има положителен ефект върху здравето на бебето. Като начало можете да приготвите еднокомпонентна напитка и след това да добавите към нея сок от ябълка, морков, цвекло или портокал.
Тайните на опитни готвачи
Допълнителните храни със скуош трябва да присъстват в диетата на детето през цялата година. За да направите това, зеленчуците могат да бъдат замразени за бъдеща употреба. Измитите и обелени плодове трябва да бъдат изсушени, нарязани и подредени в порционни торби. Зеленчуците трябва да бъдат изложени в размер на един път. Тиквичките не могат да се замразяват повторно. Детското меню трябва да се състои само от висококачествени и здравословни продукти. Можете да съхранявате замразени зеленчуци няколко месеца.

Необходимо е да се внимава с първите допълнителни храни при децата. Важно е не само да изберете висококачествени и хипоалергенни продукти, но и да ги приготвите правилно, така че всички хранителни вещества да бъдат запазени и полезни за тялото на детето. Допълнителните храни тиквичките са на първо място сред продуктите, предлагани на деца под една година. Съдържа много витамини и минерали, единственото, което остава на мама, е да приготви правилно ястие с този зеленчук.

Съдържа много калий, желязо, цинк, мед, витамин С. Липсата на тези витамини в майчиното мляко започва, когато детето е на 5-6 месеца. Именно по това време се препоръчва въвеждането на продукта.

Зеленчукът е нискокалоричен, съдържа само 27 kcal.
Тиквичките помагат да се справят с анемията при кърмачета, премахват токсините от тялото, имат диуретичен ефект, активират имунните сили на организма, подобряват работата на червата и почистват кръвта. Съдържанието на калий подобрява сърдечната дейност, подобрява мускулната и нервната система. Той се усвоява добре от тялото, така че тиквичките за първото хранене са идеален продукт.
Как да въведете продукта в диетата
За първи път можете да направите пюре, след това можете да опитате сока. Трябва да се въвежда постепенно и само във варена форма. Колко да дадете пюре за първи път? Давайте половин чаена лъжичка и наблюдавайте тялото през деня. Ако бебето няма реакция, тогава дозата може да се увеличи. До 7 месеца дневната норма на продукта трябва да бъде около 100 г. Например, можете да дадете на детето си 50 г пюре и 50 мл сок.
Правила за първото запознаване с тиквичките.
Тиквичките се съчетават добре с други зеленчуци. Но за първите допълнителни храни трябва да приготвите ястия, състоящи се само от една тиквичка.
Струва си да дадете ястие сутрин.
Преди основното захранване с кърма или адаптирано мляко трябва да се дава малко количество пюре.
В случай, че бебето откаже да яде нова храна, струва си да изчакате известно време (седмица или две) и след това да го предложите отново.
Не трябва да въвеждате нови допълващи храни, включително тиквички, когато детето се чувства зле (болно или никнене на зъби, както и по време на ваксинация).

Този зеленчук принадлежи към детските храни, които в редки случаи причиняват алергии. Следователно ястията от тиквички са сред първите в диетата на бебето. Въпреки това, след първата доза трябва внимателно да наблюдавате състоянието на детето.
В случай, че бебето има симптоми на алергия (обрив, кашлица, разстроено изпражнение), е необходимо да отмените продукта. Повторното въвеждане е възможно само след месец.
Продуктът не трябва да се прилага при деца с бъбречни заболявания. Особено тези, свързани с нарушено отделяне на калий от организма (хиперкалиемия).
Правила за подготовка на продукта
За да се запази целият витаминен комплекс дори след топлинна обработка, тиквичките трябва да бъдат правилно сварени. Колко минути са ви необходими за варене на продукта? Времето, необходимо за пълната готовност на продукта е около 10 минути (отчита се само времето от момента на завиране).
Ако зеленчукът не е от собствената ви градина, а е закупен на пазара или в магазина, тогава първо трябва да го накиснете в хладка, леко подсолена вода. В резултат на това вредните химически торове, с които може да са обработени зеленчуците, ще се изпарят.
Преди да приготвите ястието, тиквичките трябва да се измият добре. Обелете и изплакнете отново. Водата трябва да е хладна.
Нарежете тиквичките на малки кубчета или колелца.
Прехвърлете в тенджера и долейте малко вода.
След като заври се вари 10 минути.
След това получената маса се раздробява с помощта на сито или блендер.
Към получената каша се добавя течността, в която са се варили тиквичките.

Пюрето от тиквички трябва да е със средна консистенция. Необходимо е ястието да се приготви без добавяне на подправки и сол.
По същия принцип можете да приготвите сок за дете. Разликата е в количеството добавена течност. За 100 г зеленчуци се нуждаете от половин литър течност.
С порастването на детето в диетата може да се включи хайвер от тиква и други ястия. Можете да ги приготвите бързо и лесно у дома.
Пюрето от тиквички може да се купи в буркани. Трябва внимателно да проучите състава. В допълнение към водата и самите зеленчуци не трябва да има нищо.

Можете да готвите с бавна готварска печка или двоен котел. В случай, че в къщата няма такива устройства, можете да готвите, както следва.
Трябва да приготвите картофено пюре от добре измити тиквички, обелени и семки.
Поставете тенджера с вода на огъня.
Необходимо е да се приготви цедка, в която се прехвърля зеленчукът и се поставя върху тавата.
По време на варенето от повърхността на водата се издига пара, която довежда ястието до състояние на готовност.
Ястието трябва да се готви, като тиганът се затвори с капак.

Колко дълго се съхранява приготвеното ястие? По-добре е да готвите прясно картофено пюре преди всяко хранене. В останалите случаи готовото пюре трябва да се съхранява в хладилник за не повече от три дни. По време на хранене се приема необходимото количество и се загрява.
Подходяща ли е замразената храна?
Не винаги е възможно да се намери тиквичка през зимата. Следователно може да бъде успешно замразен. За да запазите всички полезни вещества, трябва да го направите правилно.
За замразяване са подходящи млади тиквички със средна мекота, малки по размер. Те трябва да бъдат добре измити с вода, обелени, измити отново. Нарежете на ситно. След това трябва да оставите за известно време, така че всички парчета да изсъхнат. Разпределете в торбички и поставете във фризера. Преди да приготвите ястието, продуктът се размразява при стайна температура.
Ястията от тиквички ще разнообразят менюто на бебето и ще обогатят тялото му с полезни вещества. Не се разстройвайте, ако детето откаже да яде готвена храна. До годината той най-накрая ще свикне с новата диета и определено ще яде пюре от тиквички с удоволствие. За да избегнете грешки, трябва да вземете предвид съветите на педиатъра.

Бебето расте и вече го няма. Освен това трябва да подготвите бебето за зряла възраст. Ето защо се наложи въвеждането на първите продукти. Изпитана рецепта за първото - пюре от тиквички. Как да го приготвите правилно е темата на този материал.

Кога мога да дам на бебето си

Ако майката има достатъчно и детето получава необходимото количество, тогава допълнителните храни се въвеждат от шест месеца. Съвсем различна картина, ако не е достатъчна. В съгласие с педиатъра започват да се въвеждат нови продукти в -. Фактът, че детето е гладно, се определя лесно. Обикновено добре охраненото бебе спи спокойно до следващото хранене в продължение на 3-4 часа.

Но ако се събуди след 2-2,5 часа и плаче, докато не му дадете гърда, това е сигурен знак, че бебето не е пълно. При липса на мляко, като правило, има липса на тегло на бебето в съответствие с нормите и необходимостта от разнообразяване на менюто става актуална. Artificial има специален график за въвеждане на нови продукти.

Как да започнете отбиването

Традиционно допълващите храни започват с пюре от тиквички. Помислете защо тиквички и как е полезно за бебета.

Знаеше ли? Тиквичките се появяват в Европа след откриването на Америка от Колумб през 17 век.

Този зеленчук се е утвърдил като хипоалергичен.
Тя е нискокалорична.
Съдържа микроелементи: желязо, калий, фосфор, магнезий.
Витамините C и B също присъстват в достатъчни количества за кърмачета.
Важно свойство на този продукт в тази ситуация е неговата лекота за стомаха. Не предизвиква подуване, което е особено важно. Младите майки знаят каква напаст е това - газовете. Детето може да плаче цяла нощ, докато не му бъде поставена клизма или не предизвика изхождане по друг начин.

Ако започнете със сладки плодове, като ябълки, тогава в бъдеще бебето може да откаже зеленчуци. Не е достатъчно да знаете как да готвите тиквички за хранене, все още трябва правилно да ги храните на бебето. Първата доза ще бъде максимум 1 чаена лъжичка от готовото пюре. Първата порция е ¼ ч.л. След това можете да нахраните още 2-3 порции, но не повече от 1 чаена лъжичка от общия обем.

Как да си направим пюре от тиквички

Бебешките зеленчукови пюрета се купуват лесно, красиви буркани се продават във всеки отдел за бебешка храна във всички търговски вериги. Те са доста скъпи. В производството не се използват синтетични хранителни добавки. Така че, във всеки случай, казват производителите. Но за да не гадаете защо детето внезапно е развило алергии, газове или диария, по-добре е да приготвите бебешко пюре от тиквички у дома. Технологията е по силите на всяка майка, която поне няколко пъти се е приближавала до печката, и не отнема много време.

Инвентар и кухненски уреди

Как да готвя тиквички за първото хранене е проста наука. Това изисква проста инвентаризация, а именно:

важно! При готвене на зеленчуци не се използват алуминиеви съдове, те потъмняват в нея.

Малка тенджера с емайлирано тефлоново покритие.
Блендер за нарязване на зеленчуци.
Сито за смилане, ако няма блендер.

Избраният съд оттук нататък трябва да се използва само за приготвяне на детски ястия.

съставки

За да приготвите тиквички за първото хранене, трябва да изберете правилните продукти. Компонентите са много прости:

Тиквичката е млада с размер 10-12 см.
Вода, колкото да покрие нарязаните зеленчуци в тенджерата.

Пюрето от тиквички за първо хранене обикновено се прави от един продукт. Мама трябва да е сигурна, че той не причинява алергии. Ако нямате собствена градина, можете да изберете зеленчук на пазара или в зеленчуков магазин. На базара при някоя баба е за предпочитане. Селяните рядко използват минерални торове като горна превръзка, те са твърде скъпи за тях. Фермерските тиквички в 90% от случаите ще съдържат нитрати. Трябва да се има предвид, че дори млада тиквичка с дължина 10-12 см е огромна доза за дете.

Стъпка по стъпка рецепта

И сега пристъпваме директно към готвенето:

Измийте добре под течаща вода избрания зеленчук.
Нарежете го, отстранете свободната сърцевина.
Нарежете тиквичките на малки филийки, кубчета.
Поставят се в подготвена, чисто измита тенджера и се заливат с вода, така че да покрие тиквичките максимум 1 см.
Сложете на огън и оставете да заври на среден огън.
След като заври намалете котлона и варете зеленчуците до омекване. Пекат се бързо, максимум 10 минути.
Изключете огъня.
Прецедете съдържанието на тигана през сито или гевгир. Не изливайте бульона, той може да бъде полезен за разреждане на картофено пюре.
Ако няма блендер, тогава зеленчуците се смилат през сито с дървена лъжица от неръждаема стомана, но не и алуминиева. В идеалния случай - сребро, ако има такова. Среброто убива нежеланите микроби.
Прекалено гъстото пюре се разрежда с отвара, в която са се варили тиквички.

важно! Не мийте тиквичките преди да ги приберете в хладилника. Това ускорява развалянето на зеленчука.

Не забравяйте, че първата порция е не повече от една четвърт чаена лъжичка. След хранене детето трябва да бъде внимателно наблюдавано, за да се разбере реакцията на тялото му към първите допълнителни храни. Ако има нежелани последици под формата на газове, тогава е необходимо да се действа според обстоятелствата. Но такива случаи са редки при използване на това ястие.

Ако финансовото състояние позволява, тогава е по-добре да закупите стационарен блендер с висока кана, веднага щом възникне въпросът за приготвянето на отделни ястия за бебето. В бъдеще мама ще го оцени като незаменим помощник в кухнята.
Остатъците от пюрето могат да се съхраняват в хладилник за 24 часа. Загрейте на водна баня, но в никакъв случай в микровълнова. Все още няма консенсус относно ползите от продуктите, преработени в този домакински уред.
Не претопляйте повече от веднъж.
Не се препоръчва замразяването на пасирани плодове и зеленчуци.
Вместо водата, на която са се варили зеленчуците, можете да разредите пюрето

Времето на въвеждане на първите допълнителни храни съвпада с периода на повишени нужди на бебето от енергия, витамини и минерали. Често запознанството започва с тиквичките като най-малко алергичния зеленчук. Полезно е да се въведе нов продукт, като се спазват одобрените принципи относно това колко зеленчуково пюре е разрешено да се използва в диетата на бебето. Не по-малко важен е изборът на кулинарна обработка за запазване на полезните свойства на плода. Необходимо е да се вземат предвид индивидуалните характеристики на детето: възраст, естеството на функционирането на стомашно-чревния тракт, склонността към алергични реакции.

Пюрето от тиквички за първо хранене е най-добрият вариант за запознаване със зеленчуци. Съдържа витамини С, В1 и В2, както и фолиева, ябълчена и никотинова киселина. Плодът е богат на микроелементи като фосфор, калий, калций и магнезий. Благодарение на тези вещества тиквичките имат следните предимства:

Нежната каша лесно се възприема от стомаха на трохите и се абсорбира добре.
Полезните вещества укрепват имунната система, подхранват мозъка с кислород.
Фибрите стимулират храносмилателната система, не предизвикват повишено образуване на газове, колики.
Микроелементите имат положителен ефект върху нервните и мускулните клетки, както и водно-солевия баланс и сърдечната честота.
Ензимите, които присъстват в сочните зеленчуци, помагат за смилането на протеините.

Близки "роднини" на тиквичките са тиквички, тиква и патисон, но само белоплодният сорт е подходящ за бебета.

Зеленчукът има приятен, неизразен вкус, така че лесно се комбинира с други продукти. Калоричното съдържание на тиквички е 23 kcal на 100 g продукт. Съдържа и значително количество вода – около 93гр.

Пюрето от тиквички е отлично средство за предотвратяване на запек. Мнението на онези, които твърдят, че тиквичките имат способността да укрепват стола, е погрешно. В комбинация с други зеленчуци има леко слабително действие.

Пектините, присъстващи в състава на растителната каша, са в състояние да отстранят тежките метали от тялото, които идват от вода, храна, в процеса на вдишване на въздушни маси.

Предимството на плода е, че рядко предизвиква алергии.

Известният лекар Комаровски препоръчва бебето да започне да се запознава с храната за възрастни, включително ферментирали млечни продукти в диетата на бебето. Съвременните педиатри обаче често препоръчват започване на допълващи храни със зеленчуково пюре. Това е особено вярно, когато има дефицит на желязо, рахит или има склонност към запек. В допълнение, зеленчуковите ястия в диетата на бебе с наднормено тегло могат да коригират диетата.

Характеристики на готвене за бебета

Зеленчуково ястие може да се закупи в специализирани магазини или да се направи самостоятелно у дома.

Тиквичките могат да се задушават в малко количество вода, да се варят, да се пекат във фурната, да се готвят в микровълнова фурна, бавна готварска печка и двоен котел. В същото време яхнията се приготвя без използването на масла и мазнини.

Зеленчукът трябва да бъде предварително обработен - измит, обелен. Трябва да се вари в пречистена вода за хранене на бебета. Бебето не може да се справи с цял плод, така че гответе 1/2 или 1/3 от него. Двоен котел и бавна готварска печка ви позволяват да спестите максимално количество хранителни вещества. Когато готвите с помощта на кухненски уреди, 2 часа преди процеса, напълнете зеленчука с вода и го оставете да вари.

Даваме тиквички за допълващи храни на бебе под формата на хомогенно пюре. За да направите това, сварените плодове се разбиват с блендер до хомогенна консистенция. Трябва също така да вземете предвид одобрените препоръки за приготвяне и характеристики на въвеждането на допълнителни храни от скуош:

Можете да въведете този вкусен и здравословен зеленчук в диетата на вашето бебе след 6 месеца. В по-ранна възраст "възрастните" продукти се усвояват слабо поради липсата на гъвкавост на стомашно-чревния тракт.
За първи път пюре се дава сутрин. Порцията не трябва да надвишава половин чаена лъжичка. През деня наблюдаваме алергичната реакция на тялото. Постепенно увеличавайте количеството на продукта, докато порцията стане 100 гр.
Първоначално тиквичките се приготвят без добавки. Захарта и солта не се добавят към пюрето. Маслото може да се използва от 8 месеца в количество не повече от 6 g за хранене на едногодишно бебе.

Тиквичките са уникални с това, че могат да се консумират сурови. Ако искате да опитате фреш, първо трябва да го залеете с вряла вода, да отстраните семките и кората.

Деликатните тиквички вървят добре с други зеленчуци. За приготвяне на многокомпонентно пюре се използват моркови, картофи, ябълки, карфиол, тиква и др.. Към пюрето се добавя един нов плод. След като проверите реакцията на тялото на бебето и изпражненията му, можете да комбинирате 3-4 зеленчука наведнъж.

Правила за подбор, съхранение и прибиране на зеленчуци за бебета

За да приготвите бебешко пюре, трябва да изберете правилния зеленчук. По-добре е да се даде предпочитание на млади плодове с малък размер. Важно е да няма повреди по повърхността на плода. Можете да готвите от пресни или замразени тиквички. Ако допълващите храни падат през студения сезон, през лятото можете да приготвите порции за готвене и бъдещи хранения у дома.

Пюре от тиквички от консерва. Трябва да се съхранява на тъмно и хладно място. Отворен буркан може да се съхранява в хладилник при температура 0-4 градуса не повече от 1 ден.

Удобно и надеждно решение би било замразяването на пресни тиквички за зимата във фризера:

Замразяването на плодовете трябва да се разделя в специални запечатани торби или тави.
Плодовете се съхраняват 8-10 месеца.
Необходимо е да размразите зеленчука при стайна температура, да изцедите получената течност.
Тиквичките не могат да се замразяват повторно.

Най-доброто решение е бързото замразяване. За да направите това, максималната минус температура е зададена на фризера. След това чакаме един час и поставяме заготовките там. След като изчакаме още 60 минути и проверете качеството на замразяване. След процедурата той задава обичайните индикатори. Работейки бързо, е възможно да запазите всички витамини и полезни свойства в зеленчука.

Можете да съхранявате готово пюре във фризер. След като сварите тиквичките и ги разбиете с блендер, трябва да опаковате продукта в тави или форми, покрийте с хранителен филм. Зеленчуците и плодовете трябва да се съхраняват на отделен рафт.

Рецепти

Приготвянето на бебешко пюре от тиквички е лесно. Необходимо е да изберете рецепта, която да хареса на бебето и да отговаря на възрастовите характеристики на детето.

Монокомпонентно пюре от тиква

Класическият вариант за първото хранене е картофено пюре без добавки. За готвене използвайте прясна или размразена зеленчукова каша (100 g продукт).

Моите тиквички, отстранете семената и кората, нарязани на кубчета.
Слагаме тенджера с вода на огъня и чакаме да заври.
Изхвърляме зеленчуковия препарат във вряща вода (водата трябва да покрива продукта).
Гответе 10 минути, разбийте с миксер и оставете да ври още 2-5 минути на слаб огън.
Готовото ястие може да се разреди с кърма или адаптирано мляко, за да се получи по-течна консистенция на пюрето. От 8 месеца добавяме растителни масла.

Пюре от тиква от ябълка на пара

За да го подготвите, вземете следните съставки:

1/2 тиквичка;
1 зелена ябълка.

Готвене на плодове и зеленчуци. Измийте, отстранете семената и кожата, нарежете на филийки.
Налейте 200-250 мл вода в мултикукъра.
Инсталираме кошница за пара в устройството и поставяме парчета от бъдещото пюре в нея.
Избираме режима „Готвене на пара“ и настройваме времето - 15 минути.
Прехвърляме подготвените съставки в съд и смиламе с блендер, охлаждаме и сервираме.

Пюре от тиквички с птиче месо

Това ястие е идеално за деца над 10 месеца, когато бебето вече се е запознало с пюретата. За да приготвите ястие с месо и зеленчуци, ще ви трябват следните съставки:

1 млада тиквичка;
50 г пилешко или пуешко филе;
1/2 чаена лъжичка масло.

Почистваме тиквичките от семената и корите, режим на парчета.
Слагаме го в тенджера, напълваме с вода, варим 7-10 минути.
Отделно сварете птичето филе, докато омекне.
Смесваме продуктите в един съд, добавяме масло, разбиваме с блендер.
Деца след една година могат леко да осоляват пюрето.

Често бебе на 6-7 месеца отказва да яде непознато ястие. Това не означава, че никога няма да го обича. За да могат децата да ядат зеленчуци редовно, родителите също трябва да ги включат в диетата си.

Скъпи майки, аз, Лена Жабинская, се радвам да ви приветствам в моя блог! Като майка на две деца знам от първа ръка колко е важно да се избират правилните храни за допълване, защото от това зависи дали бързо и лесно въвеждаш храната за възрастни или бебето не я харесва и темата за допълващите храни ще трябва да бъде затворен за няколко седмици.

На практика се убедих, че пюрето от тиквички за допълващи храни заема специално място сред всички варианти за допълващи храни от зеленчуци. Дори и най-претенциозните деца, които не искат да знаят нищо друго освен гърдите на майка си, се запознават безпроблемно с тиквичките, ако ги приготвите правилно. как? Скоро ще разберете!

Тиквичките съдържат витамини от група В, витамин С, ненаситени мастни киселини, моно- и дизахариди, желязо, магнезий, цинк, натрий, калий.

До голяма степен се състои от вода, така че има по-малко фибри от другите зеленчуци. Освен това диетичните фибри са по-деликатни. Всичко това заедно води до факта, че зеленчукът се усвоява перфектно дори от незрялата храносмилателна система на бебето.

Това е хипоалергичен зеленчук, т.е. изключително рядко може да причини алергии, само в изключителни случаи, свързани с индивидуална непоносимост към продукта.

Това е нискокалоричен зеленчук, 100 г тиквички съдържат около 30 калории. Това означава, че е показан и за деца със склонност към наднормено тегло.

Уникалното съотношение на калий и натрий в тиквичките допринася за нормализиране на водно-солевия баланс в целия детски организъм. Подобрява работата на сърдечно-съдовата и отделителната системи, подобрява снабдяването на мозъка с кислород.

Ползи от тиквичките:

Добра поносимост;
Нисък риск от алергии;
Ниско калорични;
Съдържа много витамини и минерали;
Просто, бързо и лесно за приготвяне;
Ниска цена на сезон;
Съчетава се добре с всички други зеленчуци, зърнени храни и месо.

Кога да влезете

Тиквичките са идеални за първа храна, ако решите да започнете със зеленчукови пюрета, а не с или.

Според официалната позиция на Световната здравна организация всяка допълнителна храна се въвежда не по-рано от навършване на 6-месечна възраст на бебето, независимо от вида на храненето (естествено, изкуствено или смесено).

По този начин запознаването на трохите с тиквички може да започне не по-рано от 6 месеца.

Що се отнася до времето на деня за нова храна, по-добре е да е сутрин (приблизително преди 14:00). В този случай ще имаме много време напред, за да наблюдаваме внимателно реакцията на бебето към новия продукт.

Освен това, чрез подобряване на чревната подвижност и стимулиране на храносмилателната система, е напълно възможно след няколко часа трохите да се понижат добре. Съгласете се, по-лесно е да се справите с мръсна пелена на дневна светлина, а не с полусън през нощта.

Ако бебето има непоносимост към продукта или не е готово за допълващи храни, също е по-добре да му помогнете да се пребори с газовете и коликите, които са се появили през деня, а не през нощта.

Правила за въвеждане

Как да изберем правилните тиквички за бебешка храна

Най-полезни са младите зелени плодове с дължина до 20 см. Жълтият цвят и големият размер на плода показват, че е надраснал. Като правило, в такива екземпляри има много по-малко полза, големи твърди семена и хлабав център вътре. Такива тиквички не са подходящи за хранене на бебета.
Повърхността на плода трябва да е еластична.
По кожата не трябва да има тъмни петна, вдлъбнатини и следи от увреждане.
Плодът трябва да мирише неутрално.
В съседство на плота не трябва да има очевидно развалени плодове, със следи от мухъл и гниене.

Как да изберем готова детска храна от тиквички в буркани

Ако искате значително да спестите време, прекарано на печката, или да отидете на пътуване, купуването на готова консервирана храна е това, от което се нуждаете.

Тя е напълно безопасна, стерилна, а условията за производство на храните за бебета са подложени на най-строг контрол на качеството от страна на контролните органи.

Трябва обаче да знаете как да изберете правилния продукт за първите допълнителни храни:

Продуктът може да бъде опакован в стъклен буркан, малка тетра опаковка (като сок) или найлонова опаковка. Всички опции са еднакво валидни. Основното е, че опаковката не е счупена.
В състава на продукта за първите допълнителни храни трябва да се посочват само тиквички и вода.
Срокът на годност на продукта трябва да бъде с марж, така че да няма съмнение относно свежестта.
Обърнете внимание на условията за съхранение. По правило производителят посочва необходимата температура на съхранение до 25 градуса. Съответно, ако магазинът е много горещ, няма гаранция, че продуктът е запазил безопасността и качеството.
Препоръчително е да изберете продукт от популярна марка, която присъства в големи количества на рафтовете на много магазини. В този случай няма да има проблеми с попълването на запасите от тиквички, ако бебето харесва и подхожда точно на конкретна марка продукт.

Как да готвя

Ако сте почитател на изключително домашно приготвената храна или имате чудесни пресни тиквички, отгледани във вашата градина, и ръцете ви сърбят да почерпите този деликатес за малко, нека разберем как да ги приготвите сами.

Специално за това събрах за вас само най-добрите и популярни рецепти за бебешка храна.

Класическа рецепта за пюре от тиквички.

Основната рецепта за приготвяне на пюре от тиквички е бързо, лесно и вкусно.

Изберете млада зелена тиквичка до 20 см.
Измийте го обилно със сапун, за да елиминирате химикали, следи от почвени торове, яйца на червеи от почвата и друга мръсотия, от която бебето не се нуждае.
Отрежете двете страни на носа и дръжката.
Почистете кожата.
Нарежете на кръгчета или кубчета с ширина 1 см.
Сложете в тенджера, налейте една трета чиста вода, покрийте и оставете да заври.
Намалете температурата и варете на тих огън 15 минути.
След това разбийте с миксер до хомогенна консистенция или претрийте през сито.
В готовото ястие можете да добавите капка растително масло и малко сол. Разбира се, за вашия вкус ястието трябва да е недосолено, но бебето се нуждае от малко количество сол, за да попълни водно-солевия баланс в тялото.

Супа-пюре от тиквички

Подходящ за различни диети, както и за ситуации, когато трябва да намалите консистенцията на бебешката храна (преди и след ваксинация, по време на заболяване и възстановяване и др.).

Измийте младите тиквички със сапун.
Отрежете носа със дръжката, обелете кожата.
Нарежете на кръгчета или кубчета, сложете в тенджера.
Налейте малко по-малко от половината (от количеството тиквички) вода.
Оставете да заври, намалете на бавен огън, гответе 15 минути.
Добавете капка растително масло и сол, ако желаете.

Тиквички с мляко

Измийте младите плодове със сапун.
Отрежете носа и дръжката, обелете кожата.
Нарежете на колелца или кубчета.
Сложете в тенджера, налейте една трета от водата от количеството тиквички.
Оставете да заври, намалете котлона, оставете да къкри 15 минути.
Пюрирането е възможно с блендер или претриване през сито.
Към бебешкото пюре добавете 4-5 мерителни лъжички суха детска формула, разбъркайте добре.

Пюре от тиква и тиквички

Как да си направим истински деликатес от празничен оранжев цвят? Красотата ще обогати деликатния вкус и цвят на тиквичките с ярката си текстура и ще добави хранителна стойност и витамини към ястието. Препоръчва се, когато бебето вече е яло тиквички от известно време.

Тиквата се отстранява от кожата и се нарязва на кубчета.
Поставете в тенджера, напълнете до половината с вода.
Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути.
Междувременно измийте и почистете тиквичките.
Нарежете го на кубчета, добавете в тенджерата към тиквата и гответе всичко заедно още 15 минути.
Разбийте с миксер или претрийте през сито, за да премахнете бучките и тиквените влакна.
Добавете капка растително масло и сол към солта на върха на ножа.

Пюре от картофи и тиквички

Приятно на текстура и сърдечно бебешко пюре.

Измийте и обелете картофите и тиквичките.
Нарежете картофите на малки кубчета.
Нарежете тиквичките на колелца.
Сложете всичко заедно в тенджера, залейте с вода една трета от зеленчуците.
Оставете да заври, намалете топлината, оставете да къкри 20 минути.
Разбийте с блендер или претрийте през цедка.
Разбъркайте добре, добавете растително масло и сол по желание.

Пюре от карфиол и тиквички

Традиционната комбинация от хипоалергенни и безопасни първи зеленчуци за хранене.

разделете на съцветия, налейте вода, изчакайте 2-3 минути.
Изплакнете обилно, сложете в тенджера.
Налейте вода до половината зеле, оставете да заври, намалете топлината, гответе 10 минути. Ако използвате замразено зеле, гответе 5 минути.
През това време измийте, обелете и нарежете тиквичките на кубчета.
Добавете го към зелето, гответе още 10 минути.
Разбийте всичко с блендер или избършете през сито.
Добавете растително масло и сол по желание.

Други методи за готвене

По-рано смятахме метода на готвене за най-простия, бърз и разбираем, съдейки по прегледите на младите майки. Колко да готвите тиквички вече знаете. Освен това можете да го готвите и по други начини.

За двойка

В двоен котел, тенджера или бавна готварска печка със специална вложка, тиквичките, нарязани на кубчета или пръстени, се приготвят за около 20 минути.

Този метод се счита за по-щадящ и запазва повече витамини в продукта. Но е по-трудоемко от задушаването и варенето в тенджера.

В бавна готварска печка

По правило зеленчукът се нарязва на кубчета или пръстени, сгъва се на дъното на купата за мултикукър, напълва се с вода до половината и се поставя в режим „супа“ за 30 минути.

Ако няма такъв режим във вашия мултикукър, тогава можете ръчно да изберете режим от 100 градуса и 30 минути.

Във фурната

Методът на печене се счита за един от най-полезните. Но мисля, че може да се използва само ако печете зеленчуци за цялото семейство. Иначе ми се вижда прекалено енергоемко и не е екологично карането на фурната заради една порция храна за бебето.

Времето за печене на тиквичките, обелени и нарязани на кубчета или филийки, обаче е около 20 минути.

Как да замразим

Ако лятото в дачата се оказа плодотворно, грях е да не се възползвате от това, за да запасите домашно приготвени тиквички от градината за зимата.

Такива зеленчуци запазват почти всички витамини. В допълнение, замразените тиквички се приготвят лесно и бързо, а също така ще спестят значителна част от семейния бюджет през студения сезон.

Можете да направите подготовка за зимата от тиквички по два основни начина. Кое ви подхожда повече, решете сами.

Замразяване на пресни тиквички

Нарежете на филийки или кубчета.
Подсушете с хартиена кърпа или кърпа, за да отстраните излишната влага.
Разделете на сашета на базата на изчислението на едно саше - една порция за бебето. Опаковайте торбите възможно най-плътно (завържете здраво или затворете със специално устройство).
Извадете във фризер.

Замразяване на пюре от тиквички

Измийте със сапун и почистете младите тиквички.
Пригответе от тях класическо пюре от тиква, както в горната рецепта.
Охлажда се и се налива в пластмасови чаши за еднократна употреба, като се ориентирате към порция 100-150 гр. в зависимост от възрастта на бебето в момента на употреба.
Поставете чашите във фризера.
След един ден го извадете, извадете го от чашите и го опаковайте в торбички възможно най-плътно.
Извадете обратно във фризера.
Извадете, ако е необходимо, размразете в тенджера, оставете да заври и веднага хапнете с удоволствие!

Беше Лена Жабинская и всичко, което искахте да знаете за приготвянето на пюре от тиквички за първото хранене. Запазете сайта в отметките си и се върнете отново - предстоят много полезни и интересни неща, както и да се абонирате за актуализации и да споделяте статията в социалните мрежи! Чао чао!