Малко вероятно е да има човек, който не харесва сиренето. И колко разновидности са! Всеки достоен, който е изпитан, особено след като с изключение на вкуса, продуктът ще даде на тялото на витамини и минерали, необходими за здравето. Но ако го разберете, сиренето е неусложнен продукт на млекопроизводството. В състава си млякото (крава, коза или овце), ензими и ценни бактерии. Само няколко в състава си имат вкус на добавки под формата на билки, маслини, подправки, ядки и дори месни деликатеси.

Качественото сирене, в зависимост от сорта, се характеризира с технология за готвене, узряване и съхранение. На изхода продуктът се получава чрез различна структура - дупка, хомогенна, сложна (сулжугуна, например), с мухъл, цветове - от бяло до наситен жълт и черен (някои сортове пармезан), вкус, вкус - от неутрална, сол и сладка (Mazdamer).

Специалната категория сирене е благородни сортове. Такъв продукт не може да бъде закупен на всеки настъпващ пазар и има и под формата на прост сандвичнянин също не е подходящ. Тяхната характеристика е дълга присъда, високи изисквания за суровини и условия за съхранение. Резултатът е преди всичко похвала. Това е царството на вкуса, аромата, текстурата и ползата. Един пример за такъв продукт може да се нарече френски бохор, изработен от алпийско мляко.

Има друга страна на "медала" - огромно количество от така нареченото "сирене продукт". Това е аналог, приготвен от растителни и млечни мазнини. Той е само външно подобен на популярния клас на твърдо сирене. Неговата хранителна стойност е практически нула.

Така, ако искате да се възползвате от използването на сирене, изберете висококачествени доказани марки и съответната цена.

Мек, твърд, разтопен - източник на ценен протеин, който е основата на продукта и е необходима за лице за изграждане на нови клетки. Заедно с протеини съдържат аминокиселини, които буквално изграждат протеини. На сиренето те са представени от триптофан, лизин и метионин.

Мазнините са на второ място. Това е висококачествена животинска мазнина, която не вреди на здравето, подлежи на умерено потребление на сирене и е източник на енергия.

Важно! Въпреки факта, че сиренето на калориите и мастните продукти, адекватното му потребление не уврежда фигурата, тъй като няма въглехидрати и добавена захар.

Короната на състава е минерали и витамини. Първите са представени от калций, фосфор, калий, хлор, сив, магнезий и натрий. Вторият е група от витамини В, А, С и Е. Поради такъв състав, използването на сирене ще подобри работата на щитовидната жлеза. И най-важното изброени витамини в сиренето на 100 Грама покриват дневната скорост на калций, което означава силни кости и зъби, нормален липиден метаболизъм в тялото.

Витамин състав на сиренето и ролята на всеки от тях за човешкото здраве

Витамин А и Е е защитникът на кожата и лигавиците, нормализира функцията на визуалното тяло, носи отговорност за процеса на човешки растеж, предпазва от болести чрез укрепване на имунната система.

Витамин В регулира респираторната функция на всички тъкани на тялото, подобрява кръвообращението, поради което се предупреждава хипоксия.

Витамин В1 е необходим за здравето на нервната система.

Витамин В12 е източник на кобалт - добре познат регулатор на метаболитните процеси. Също отговорен за това.

Аскорбинова киселина е източник на антиоксиданти, които се противопоставят на ранното стареене.

Всеки клас сирене е пълен с витамини и минерали, така че не се отречете в това деликатес. В зависимост от разнообразието, можете да получите различни ценности.

Има голям избор от такова сирене - градски, холандски, кехлибар и т.н. В зависимост от това се характеризира нейната хранителна и енергийна стойност. Средното количество мазнини на 100 грама е 45 g. Но с умерено потребление, такъв продукт няма да доведе до образуването на излишната мазнина в тялото.

минерална норма, витамини, калориитой е богат на такива витамини и минерали като: витамин А - 100%, BAT CAROMETINA - 100%, витамин В1 - 100%, витамин В2 - 100%, 100% витамин - 100% витамин - 100%, витамин В6 - 100% , витамин В9 - 100%, витамин В12 - 100%, витамин С - 100%, витамин D - 100%, витамин Е - 100%, витамин Н - 100%, витамин К - 100%, витамин РР - 100%, калий - 100%, калций - 100%, силиций - 100%, магнезий - 100%, фосфор - 100%, хлор - 100%, желязо - 100%, йод - 100%, кобалт - 100%, манган - 100%, мед - 100%, молибден - 100%, селен - 100%, флуор - 100%, хром - 100%, цинк - 100%

Какво е полезно за нормата на минералите, витамините, калориите

Витамин А. Отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите, поддържането на имунитет.
В каротин Това е провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 μg бета-каротин е еквивалентен на 1 ug витамин А.
Витамин В1. Той е част от най-важните ензими на въглехидрати и енергиен обмен, осигуряващи на организма енергия и пластмасови вещества, както и метаболизъм на разклонени аминокиселини. Недостатъкът на този витамин води до сериозни разстройства от нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
Витамин В2. Участва в окислителни реакции, допринася за увеличаване на чувствителността на цвета с визуален анализатор и тъмна адаптация. Недостатъчната консумация на витамин В2 е придружена от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушаването на светло и здрача.
Холин Тя е част от лецитин, играе роля в синтеза и обмена на фосфолипиди в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
Витамин В5. Участва в протеини, мазнини, въглехидратни обмен, плитки от холестерол, синтез на редица хормони, хемоглобин, допринася за абсорбцията на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
Витамин В6. Участва в поддържането на имунен отговор, спирачни и възбуждащи процеси в централната нервна система, в трансформациите на аминокиселини, метаболизъм на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчната консумация на витамин В6 е съпроводена с намаляване на апетита, прекъсване на състоянието на кожата, развитието на хомоцистеинемия, анемия.
Витамин В9. Тъй като коензим участва в метаболизма на нуклеинови и аминокиселини. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушаване на синтеза на нуклеинови киселини и протеини, следствие от инхибирането на растежа и клетъчното разделение, особено при бързо пролифериращи тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчна консумация на фолиева киселина по време на бременност е един от Причини, хипотрофия, вродени деформации и нарушения на развитието на детето. Показана е изразена връзка между нивото на фолат, хомоцистеин и риск от сърдечно-съдови заболявания.
Витамин В12. Играе важна роля в метаболизма и трансформациите на аминокиселини. Фолат и витамин В12 са взаимосвързани витамини, участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен фланец, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
Витамин Ц Участва в окисляването и възстановителните реакции, функционирането на имунната система, допринася за абсорбцията на желязото. Дефицитът води до разхлабването и кървенето на венците, носното кървене поради повишена пропускливост и честотата на кръвните капиляри.
Витамин D. Поддържа калциевия хомеостаза и фосфор, извършва процеси на минерализация на костите. Липсата на витамин D води до нарушаване на размяната на калций и фосфор в костите, укрепвайки деминерализацията на костната тъкан, което води до увеличаване на риска от остеопороза.
Витамин Е. Той има антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на гениталните жлези, сърдечния мускул е универсален стабилизатор на клетъчни мембрани. При дефицит на витамин Е, се наблюдават хемолиза на червени кръвни клетки, неврологични нарушения.
Витамин N. Участва в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизма на аминокиселините. Недостатъчната консумация на този витамин може да доведе до нарушение на нормалното състояние на кожата.
Витамин К. Регулира приема на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето на коагулация на кръвта, намалява пролемин в кръвта.
Витамин RR. Участва в окислителни реакционни реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчната консумация на витамин е придружена от нарушение на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
Калий Това е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на баланса на водните, киселините и електролитите, участва в процесите на нервните импулси, регулиране на налягането.
Калций Това е основният компонент на костите ни, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализацията на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
Силиций Тя включва структурния компонент в състава на гликозокаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
Магнезий Участва в енергийния метаболизъм, синтез на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект за мембрани, е необходимо да се поддържа калциев хомеостаза, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагния, повишавайки риска от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
Фосфор Участва в много физиологични процеси, включително енергийния обмен, регулира киселинно-алкалния баланс, е включен във фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, необходими за минерализацията на костите и зъбите. Дефицитът води до анорексия, анемия, рахит.
Хлор Ние сме необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
Желязо Той е част от различни протеини, включително ензими. Участва в транспортирането на електрони, кислород, осигурява потока на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната потребление води до хипохромна анемия, атония с миоглобин-дефицит на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
Йод Участва във функционирането на щитовидната жлеза, осигурявайки образуването на хормони (тироксин и тридиотинонина). Необходимо е растежът и диференцирането на клетките на всички тъкани на човешкото тяло, митохондриалното дишане, регулиране на натриев трансмембранния транспорт и хормони. Недостатъчната разписка води до ендемична гуша с хипотиреоидизъм и забавяне на метаболизма, артериална хипотония, растеж в растежа и умственото развитие при деца.
Кобалт Включени в витамин В12. Активира ензимите на обмен на мастни киселини и фолиева киселина метаболизъм.
Манган Участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, съдържащи метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; Ние сме необходими за синтеза на холестерол и нуклеотид. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, разстройства в репродуктивната система, повишена нестабилност на костната тъкан, нарушен въглехидрат и липидния метаболизъм.
Мед Тя е част от ензимите с редокс активността и метаболизма на желязото, стимулира абсорбцията на протеини и въглехидрати. Участва в процеса на осигуряване на тъкани на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява чрез нарушения на образуването на сърдечно-съдова система и скелет, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Молибден Това е кофактор на много ензими, които гарантират метаболизма на присега аминокиселини, пурини и пиримидини.
Селен - същественият елемент на антиоксидантната система за защита на човешкото тяло, има имуномодулаторно действие, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до заболяване на кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), заболявания на кешан (ендемична миокардиопатия), наследствен тромбастър.
Флуор Инициира костна минерализация. Недостатъчната потребление води до кариес, преждевременно изтриване на емайла на зъбите.
Хром Участва в регулирането на нивото на кръвната захар, засилвайки инсулиновото действие. Дефицитът води до намаляване на глюкозния толеранс.
Цинк. Повече от 300 ензима са включени в процесите на синтез и разпадането на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулация на редица гени. Недостатъчната потребление води до анемия, вторична имунна недостатъчност, чернодробна цироза, сексуална дисфункция, наличието на малформации на плода. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушат усвояването на мед и приноса за развитието на анемия.

все още се крие

Можете да видите пълна директория на най-полезните продукти в приложението.

Бананите са сред най-висококалоричните тропически плодове. 100 г плодовете съдържат 90 калории. В допълнение, бананите съдържат достатъчно количество антиоксиданти, минерали и витамини, необходими за поддържане на добро здраве.

Плодът на банана се състои от меко, лесно смилаемо влакно, с прости захари - фруктоза и захароза. Яденият банан бързо запълва тялото с енергия и подмладява тялото. За тези качества спортистите се използват широко, за бързо попълване на силите. Бананите включват в менюто, като добавка към храна при лечението на неизправност на теглото.

Плодът на банана съдържа голям брой смилаеми хранителни влакна, които помагат на нормалното храносмилане.

Той има малко количество антиоксидантни флавониди, като Luthein, зеаксантин, алфа и бета каротин, забавя процесите на стареене в тялото. Тези съединения действат като защитни абсорбери от свободни радикали и активни форми на кислород, които участват в процеса на стареене и други болезнени прояви.

Бананите са добър източник на витамин В6 (пиридоксин), най-важните витамини от В-комплекса, осигуряващи положителен ефект при лечението на неврит и анемия. В допълнение, пиридоксинът помага за намаляване на нивото на хомоцистеин в организма - една от причините за развитието на коронарната болест на сърцето и ударите.

Плодовете на бананите съдържат достатъчно количество витамин С (около 8.7 mg на 100 g). Използването на продукти, богати на витамин С, помага на организма да произвежда устойчивост срещу инфекциозни патогени и свободни радикали.

Пресните банани доставят тялото с достатъчно количество минерали, като мед, магнезий и манган. Магнезий е необходим за укрепване на костите и предпазва сърдечните мускули. Манганът се използва от тялото като антиоксидант. Мед е необходим при производството на червени кръвни клетки - еритроцити.

Банана е рекорден държач сред калиевите плодове. 100 грама meakty съдържа 358 mg калий. Калият е необходим компонент на клетъчните и близките клетъчни течности, той помага да се контролира честотата на сърдечните съкращения и количеството кръвно налягане.

Хранителната стойност на пулпа на плода на банан е 100 g:

въглехидрати - 22.84 г
протеини - 1.09 г
мазнини - 0,33 g
хранителни влакна - 2.6 г

Енергийната стойност от 90 kcal на 100 гр. Какво е доста висок индикатор за плодове, така че при определени условия има шанс да се предпази от банани.

Витамини, съдържащи се в 100 g банани:

фолиат - 20 μg
ниацин - 0,665 mg
пантената киселина - 0.334 mg
пиридоксин - 0.367 mg
рибофлавин - 0.073 mg
тиамин - 0.031 mg
витамин А - 64
витамин С - 8.7 mg
витамин Е - 0.1 mg
витамин К - 0.5 μg

Химически елементи и минерали на 100 г makoti bananas:

натрий - 1 mg
калий - 358 mg
калций - 5 mg
мед - 0.078 mg
желязо - 0.26 mg
магнезий - 27 mg
манган - 0.27 mg
фосфор - 22 mg
селен - 1.0 μg
цинк - 0,15 mg
carotine-A - 25 μg; Carotine-B - 26 μg; Лутеин зоаксатин - 22 μg

Тези данни съответстват на данните на Министерството на земеделието на САЩ (национална база данни за съдържание на хранителни вещества). Разбирам,

Витамин В100.богат на такива витамини и минерали като: витамин В1 - 66666.7%, витамин В2 - 55555.6%, витамин В5 - 2000%, витамин В6 - 5000% витамин В9 - 100%, витамин В12 - 3333.3%, витамин Н - 200%, витамин PP - 500%

Какво е полезно витамин В100

Витамин В1. Той е част от най-важните ензими на въглехидрати и енергиен обмен, осигуряващи на организма енергия и пластмасови вещества, както и метаболизъм на разклонени аминокиселини. Недостатъкът на този витамин води до сериозни разстройства от нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
Витамин В2. Участва в окислителни реакции, допринася за увеличаване на чувствителността на цвета с визуален анализатор и тъмна адаптация. Недостатъчната консумация на витамин В2 е придружена от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушаването на светло и здрача.
Витамин В5. Участва в протеини, мазнини, въглехидратни обмен, плитки от холестерол, синтез на редица хормони, хемоглобин, допринася за абсорбцията на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
Витамин В6. Участва в поддържането на имунен отговор, спирачни и възбуждащи процеси в централната нервна система, в трансформациите на аминокиселини, метаболизъм на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчната консумация на витамин В6 е съпроводена с намаляване на апетита, прекъсване на състоянието на кожата, развитието на хомоцистеинемия, анемия.
Витамин В9. Тъй като коензим участва в метаболизма на нуклеинови и аминокиселини. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушаване на синтеза на нуклеинови киселини и протеини, следствие от инхибирането на растежа и клетъчното разделение, особено при бързо пролифериращи тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчна консумация на фолиева киселина по време на бременност е един от Причини, хипотрофия, вродени деформации и нарушения на развитието на детето. Показана е изразена връзка между нивото на фолат, хомоцистеин и риск от сърдечно-съдови заболявания.
Витамин В12. Играе важна роля в метаболизма и трансформациите на аминокиселини. Фолат и витамин В12 са взаимосвързани витамини, участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен фланец, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
Витамин N. Участва в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизма на аминокиселините. Недостатъчната консумация на този витамин може да доведе до нарушение на нормалното състояние на кожата.
Витамин RR. Участва в окислителни реакционни реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчната консумация на витамин е придружена от нарушение на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.

все още се крие

Можете да видите пълна директория на най-полезните продукти в приложението.

Как да разберете ежедневната нужда от витамини и колко продукти са там, за да го получите. След като прочетете статията, можете лесно да определите тези показатели. Научете колко витамини в продуктите и изчислете нуждата от възраст и пол. Статията съдържа таблици на витамини в храната.

Витамини - изключително важни вещества за нашето тяло. Те незабележимо регулират всички свои функции, влияят върху нашето благосъстояние и жизненоважна дейност. Недостатъкът или излишъкът могат да повлияят неблагоприятно на нашето състояние. Ето защо е необходимо да се вземе предвид това, което нашата диета се състои и внимателно подхождате към нея.

Как да се определи ежедневната нужда от тялото в витамини

Витамин А.
Тип: мазнини разтворими
Въздействие: Визия, растеж, работни жлези, имунитет

Подробности и повече в предишната статия.

черен дроб на говеждо месо - 3.38
яйца - 0,35.
млечна къща / заквасена крем мазнина, 30% - 0.23
извара - 0,1
маслен крем - 0.21
Прясна риба - 0.05
ICRA Salmon -1.0.
Черен дроб на треска (консерви) - 4,4

Ежедневна нужда от витамин А

Категория	Възраст (години)	Трябва, μg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	400
	до 1 година	400
Деца до 10 години	1–3	450
	4–6	500
	7–10	700
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	1000
	15-18	1000
	19-24	1000
	25-50	1000
	>50	1000
Младежии възрастни жени	11-14	800
	15-18	800
	19-24	800
	25-50	800
	>50	800

Витамин Е.
Тип: дебел разтворим
Въздействие: Бременност и фетално развитие, сексуален цикъл; Обмен на протеини, цинк, калций

Съдържание в продукти (mg на 100 гр):

слънчогледово масло - 67.0
зехтин - 13.0
пилешки яйца - 2.0
говеждо месо - 1.28
извара - 0.38
боб - 3,84.
салдлъдп - 6.65
пшеничен хляб - 3.3
hazelnut - 25.5.
орехи - 23.0. \\ t
плодове морски зърнастец - 10.3
зелен грах (консерви) - 2.6
магданоз зелен - 1.8
сирене / сметана 20% - 0.52
говеждо месо - 0.57.

Ежедневна нужда от витамин Е

Категория	Възраст (години)	Трябва, mg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	3
	до 1 година	4
Деца до 10 години	1-3	6
	4-6	7
	7-10	7
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	10
	15-18	10
	19-24	10
	25-50	10
	>50	10
Младежии възрастни жени	11-14	8
	15-18	8
	19-24	8
	25-50	8
	>50	8

Витамин D.
Тип: дебел разтворим
Въздействие: Той се синтезира в кожата под слънчевите лъчи; Обмен на калций и фосфор.

cheddar Cheese - 1.0
коза за мляко - 0.06
млечна крава - 0.05
заквасена сметана 30% - 0.15
селско масло - 1.3
пилешки яйца - 4.7
риба - 2,3.
черен дроб на треска (минус.) - 100.0
прясно херинга - 30.0

Ежедневна нужда от витамин D

Категория	Възраст (години)	Трябва, μg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	10
	до 1 година	10
Деца до 10 години	1-3	10
	4-6	2,5
	7-10	2,5
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5
Младежии възрастни жени	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5

Витамин К.
Тип: дебел разтворим
Въздействие: Кръв коагулация, мускулна работа, вътрешни органи.

Съдържание в продукти (ICG на 100 гр):

спанак - 0.35.
бяло зеле - 0.08;
цвят на зеле - 0.29;
домати - 0.04;
изсушен от грах - 0.1;
царевица - 0.03;
картофи - 0.2;
морков - 0.1;
шипка - 0.27;
свински черен дроб - 0.12;
черен дроб на говеждо месо - 0.07.

Ежедневна нужда от витамин К

Категория	Възраст (години)	Трябва, μg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	5
	до 1 година	10
Деца до 10 години	1-3	15
	4-6	20
	7-10	30
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	45
	15-18	65
	19-24	70
	25-50	80
	>50	80
Младежии възрастни жени	11-14	45
	15-18	55
	19-24	60
	25-50	65
	>50	65

Витамин Ц
Тип: Водоразтворим
Въздействие:Работа ЦНС, имунитет; допринася за усвояването на желязо и други витамини, обмен на холестерол; Лесно се срина при обработка, съхранение в светлина.

шипка - до 1000 mg;
зелен пипер - 126;
черно касис - 300;
хрян - 128;
лук зелен - 48;
цитрус - 20-30;
ягода - 51;
черно дърво Rowan - 2000 mg.

Ежедневна нужда от витамин С

Категория	Възраст (години)	Трябва, mg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	30
	до 1 година	35
Деца до 10 години	1-3	40
	4-6	45
	7-10	45
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60
Младежии възрастни жени	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60

Витамин В1.
Тип: Водоразтворим
Въздействие:Обмен на протеини, храносмилане. Сърдечно-съдовата система.
Съдържание в продукти (mg на 100 гр):

суха бира мая - 0.5;
свинско - 0.8;
черния дроб. - 0.37;
пшеничен хляб - 0.26;
ръжен хляб - 0.15.

Ежедневна нужда от витамин В1

Категория	Възраст (години)	Трябва, mg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	0,3
	до 1 година	0,4
Деца до 10 години	1-3	0,7
	4-6	0,9
	7-10	1
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	1,3
	15-18	1,5
	19-24	1,5
	25-50	1,5
	>50	1,2
Младежии възрастни жени	11-14	1,1
	15-18	1,1
	19-24	1,1
	25-50	1,1
	>50	1

Витамин В2.
Тип: Водоразтворим
Въздействие:Цветно зрение, състояние на кожата.
Съдържание в продукти (mg на 100 гр):

естествени дрожди - 2.4;
пилешки яйца - 0.69;
домашно мляко - 0.19;
черен дроб на треска (минус.) - 0.35;
руското сирене - 0.43;
морска риба - 0.08.

Ежедневна нужда от витамин В2

Категория	Възраст (години)	Трябва, mg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	0,4
	до 1 година	0,5
Деца до 10 години	1-3	0,8
	4-6	1,1
	7-10	1,2
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	1,5
	15-18	1,8
	19-24	1,7
	25-50	1,7
	>50	1,4
Младежии възрастни жени	11-14	1,3
	15-18	1,3
	19-24	1,3
	25-50	1,3
	>50	1,2

Витамин В6.
Тип: Водоразтворим
Въздействие:Състояние на кожата, образуване на кръв, настроение и скорост на реакция.
Съдържание в продукти (mg на 100 гр):

nAT. дрожди - 4;
прясна царевица - 1;
соя - 0.9;
говеждо - 0.8;
сирене. - 0.7;
филета на треска - 0.4.

Ежедневна нужда от витамин В6

Категория	Възраст (години)	Трябва, mg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	0,3
	до 1 година	0,6
Деца до 10 години	1-3	1
	4-6	1,1
	7-10	1,4
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	1,7
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
Младежии възрастни жени	11-14	1,4
	15-18	1,5
	19-24	1,6
	25-50	1,6
	>50	1,6

Витамин В12.
Тип: Водоразтворим
Въздействие:Образуване на кръв, чувствителност на рецепторите. Съдържание в продукти (ICG на 100 гр):

свински черен дроб - 50,
говеждо месо - 130;
свинско месо - 2,
говеждо месо - 8;
домашно приготвяне на мляко - 0.6;
руското сирене - 3.6;
пилешки яйца (жълтъци) - 1.2;
херинг Филе - 11.

Ежедневна нужда от витамин В12

Категория	Възраст (години)	Трябва, μg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	0,3
	до 1 година	0,5
Деца до 10 години	1-3	0,7
	4-6	1
	7-10	1,4
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
Младежии възрастни жени	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2

Витамин RR.
Тип: Водоразтворим
Въздействие:Шалансеринов обмен, чернодробна работа, образуване на кръв.
Съдържание в продукти (mg на 100 гр):

Месно говеждо месо - 3.3;
Агнешко - 4.5;
Свинско - 2.3;
Прясна риба - 2.2;
Яйца - 0.2;
Месо от домашни птици - 4.7;
Изсушен грах - 2.3;
Изсушен боб - 2;
Дрожди - 40.

Ежедневна нужда от витамин РР

Категория	Възраст (години)	Трябва, mg.
Деца на гърдите	До 5 месеца	5
	до 1 година	6
Деца до 10 години	1-3	9
	4-6	12
	7-10	7
Тийнейджъри I. възрастни мъже	11-14	17
	15-18	20
	19-24	19
	25-50	19
	>50	15
Младежии възрастни жени	11-14	15
	15-18	15
	19-24	15
	25-50	15
	>50	13

Как да използвате таблици?

1. милиграми (mg) и микрограма (μg)

Ежедневната необходимост от витамини, както и тяхното съдържание в продуктите, са посочени в таблицата в две измервания - милиграми (mg) и микрограма (μg) се извършват, тъй като тялото вече се нуждае от някои вещества, а някои са по-малко. Превода на микрограма в милиграма, ние просто опростим записването, премахване на ненужни нули измежду номера.

За да преведете някои единици на други, ние ще помним само една формула: 1 милиграма [mg] \u003d 1000 микрограма [mkg].

2. Как да изчислим ежедневната нужда в продукта на масата?

За да направите това, първо избираме желаната категория (бебета, деца, възрастни и пол), по-нататък - необходимия витамин и ежедневната му нужда. В колоната със списък с продукти намираме продукта, който планира да включва в диетата и витамин "Стойност".

Например:

За жени на възраст от 25 до 50 години ежедневната нужда от витамин А е 800 μg. Повечето от всичко това вещество се съдържат в говеждовия черен дроб - 3.38 mg. 100 грама, т.е. 3380 микрограма.

Следователно изчисляваме ежедневната нужда, разделяща 800 / 33.8 (<–содержание в 1 г.).
Получаваме 23,66 грама черния дроб на ден (ние вземаме под внимание, че говорим за сурово месо и с топлинна обработка се губи определен процент от полезни вещества).

Важно! За бременни жени и кърмещи майки необходимостта от вещества трябва да се умножи по 1.5 пъти.

3. Мазнини разтворими или водоразтворими?

Всички витамини са разделени на две групи, посочени по-горе. За да бъдат напълно научени от тялото и ползата, е важно да се помни този факт.

Животноразтворимо натрупват се в тялото и изискват наличието на мазнини за отглеждане и метаболизъм, водоразтворим Почти не се депонират и очертават с вода. Ето защо, като се използват продукти за насищане на тялото с витамини А, D, E, K, зарежда ястието поне малко количество масло.

4. Какви други заключения могат да бъдат направени от таблицата?

Замислената компилация на ядливата диета е от решаващо значение за поддържане на здравето на правилното ниво. Обичайните продукти, които ядем всеки ден, често не могат да посрещнат необходимостта от микроелементи и витамини.

Нека да дадем пример: За да посрещнем ежедневната нужда от витамин, ще бъде необходимо да се ядат 12 яйца, да се пият 10 литра магазин за мляко, ядат 3 кг. Извара или 1,5 кг. Сирене. Естествено, малко вероятно е и по-добре да се обърне внимание на по-богатите продукти, като черен дроб на говеждо месо (проектиран по-горе) или черния дроб на треска - приблизително 60 g.

Във връзка с горното, за да се гарантира организмът, се препоръчва необходимите вещества за приемане на витаминови комплекси в комбинация с пълноценно хранене. Прочетете в статията на сайта.

5. Когато изготвяте менюто, не забравяйте:

Всички числа, посочени в таблицата, са средни или примерни, тъй като във всеки продукт съдържанието на витамини може да варира. Това зависи от разнообразието от зеленчуци и плодове, техните условия за съхранение, последваща кулинарна обработка или процес на съхранение в производството.

6. Какво е с какво?

+ Витамини А и Е се абсорбират по-добре заедно;

+ B1 и магнезиеви наситени продукти (зелени зеленчуци, мед, овесена каша и елда, ядки);

+ B2 е комбиниран с високо съдържание на въглерод. Препоръчва се да се използва с мюсл, овесена каша и пълнозърнести продукти за по-добро усвояване;

+ B5 с протеинова храна;

+ B6 и зеле;

+ B9, B12 и C - заедно, както и B12 с млечни продукти;

+ D с доставчици на калций и фосфор.

Нека обобщете и даваме най-малко средни стойности, за да посрещнем ежедневната необходимост от тялото на витамини.

Средната ежедневна нужда от тялото в витамини

Колко продукти трябва да запълнят ежедневната нужда в витамин

Ум. НО:	Говеждо месо ~ 30 гр. Или треска от треска ~ 60 g, 2 яйца, 80 g. Сурови моркови, 90. Пресна зеленина копър.
Ум. От:	Варен карфиол: 200-400, червен сладък пипер - 23 г., Цитрус - 100 г, скосяване - 10 гр., Ягода - 100 гр.
Ум. E:	Фасул - 500 гр., Поръчкани пшенични зърна - 150 г, соево масло - 25 мл, растително масло - 40 мл.
Ум. В 1:	Поръчкани пшенични зърна - 50 г., 350 g. Овесена каша, 150 g. Консервиран Зелен грах
Ум. На 2:	100 гр. Говеждо месо, 2-3 чаши черен чай, 1 - 1,5 литра. Кефира
Ум. В 5:	300 гр. Пресни морски риби, 150 гр. Гъби, 3-4 жълтъка
Ум. В 6:	2 банан, 200 гр. Пилешко филе, 150 гр. Бели зърна, 150. Орехов
Ум. В 9:	2 големи портокали, 50 гр. Поръчкани пшенични зърна
Ум. В 12:	Чаша мляко, 150 гр. Сирене, 150 гр. Свинско филе
Ум. Д:	100 гр. Заквасени кремове, 50 гр. Кремообразно масло
Ум. ДА СЕ:	120 гр. Карфиол, 250 - 300 гр. Пресни краставици
Ум. PP:	100 гр. Фъстъчено или 300 гр. Слънчогледово семе
Ум. R:	Няколко скилидки чесън

Ако нямате време и знания, за да направите балансирана диета, която може да даде подходящото количество витамини, тогава мога да помогна с него. Съставям вашите индивидуални функции и голове. Тя ще ви помогне да коригирате здравето, да се чувствате весели и да загубите допълнителни килограми, ако са.