Koleic kiselini kreatore. Oleinska kiselina. Dobijanje i upotreba. Oleinska kiselina: hemijska svojstva

Postoje dvije vrste tretmana peptičnog čira: konzervativni i hirurški. Prvi se provodi s nekomplikovom ulcerativnom bolešću, drugom - sa sumnjivim krvarenjem, prodorom, prskanjem ili zloćudnošću. Svi pacijenti s prvom otkrivenom peptičnom čirlnom bolešću ili pogoršanju podliježu bolničkom tretmanu.

Konzervativni tretman čirama želuca i duodenala

Konzervativna terapija Uključuje osnovno i pojedince. Bazna terapija predviđa ograničenje motoričke aktivnosti, svrhu prehrane, antacida, sedatiziranih supstanci, lijekova, normalizacije sekreta, motoričke funkcije želuca i duodenuma, kao i poticaj reparativnih procesa. Individualni tretman ovisi o karakteristikama toka bolesti.

Terapija protiv veličine Sadrži terapijsku prehranu, lijekove i fizičku fizičku.

Ljekotvorna ishrana za čireve želuca i dvanaestopalog duenuma

Pacijent je tokom pogoršanja propisan krevet; U prvoj sedmici - Dijeta br. 1A, tokom druge sedmice - Dijeta broj 16, počevši od treće sedmice i tijekom tretmana - Dijeta br. 1. FRATCIJA FRATCH (5-6 puta dnevno). S oštrom pogoršanjem bolesti, hrana se sastoji od mlijeka, jaja, sluzokože od žitarica, ograničene količinu soli.

Zatim postepeno dodajte krekere, mesna jela, ribe kuhane za par. Ubuduće je dozvoljeno da bude svjestan bijelog hljeba, vikendice, kisele pavlake, kuhanog mesa i ribe, mesa sa malo masnog mesa i ribe, pire za krumpir i mrkvu itd. Sa dijeta, pržena jela su isključena, sirovo povrće, gazirana pića poput "Coca-Cola", alkohol, kafa.

Medicinski tretman čirama želuca i duodenala

Osnova liječenja lijekovima je sredstva koja smanjuju kiselost želučanog soka, normaliziraju poremećeni motor gastrointestinalnog trakta.

Široko korištenje u liječenju peptičnog čira, pronađeni su anthacidi, neutraliziraju visoku kiselost.

Antacidi Podijeljeni smo u dvije grupe: topiv i nerastvorljiv. Prva grupa uključuje sodu za hranu, spaljena magnezia, kalcijum karbonat. Ovi lijekovi imaju visoku i brzu, ali kratku (ne više od 30 minuta) neutralizaciju aktivnosti, ne daju nuspojave.

Antacidi Drugoj grupi Zakon o seriji, koji nisu apsorbirani crijevnim zidom, imaju dugačka svojstva adsorbiranja. Oni uključuju magnezijum trisilikaciju, aluminijum hidroksid, bizmut. Svi su antacidi propisani 30 minuta prije obroka ili 1-1,5 sati nakon obroka.

Almagel - Kombinovana droga koja sadrži aluminijski hidroksid, magnezijum oksid i sorbitol. To je viska bijela tečnost. Priprema ima antacidu, adsorbirajuću i zajedničku svojstva. Almagel A uključuje i anesten. Oni propisuju ove droge 1-2 žličicu 4 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Phosfalugel - Kombinirani antacidni lijek, sadrži fosfatni aluminijski gel, pektinski gel i agar-agar, ima značajnu adsorbirajuću aktivnost bakterijama, virusima, egzogenim i endogenim toksinima. Proizvedeno u paketima koji sadrže 1 dozu tvari, a koristi se 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela i noću.

Almagel, Almagel A, fosphhalugel se koristi za čir želuca i dvanaestopače, hipersecreator Gastritis, Esofagatis i druge bolesti.

Denna - Organska bizmuta sol, stvara snažan proteinski propulzivni film na površini čira i ima istovremeno antacid, baktericidan, stimulativni učinak. Sukralfat (ULOGNAMAN) - Aluminijska invalidna sol, a ne usisni antacid, na efekte sličnim danu.

Vikilin (Vicair) - Antacid droga.

Velika distribucija u liječenju peptičkog čira cholinolitiskoji ograničavaju unos nervnih impulsa iz živčanih centara na stomak i obrnuto. U praksi se uglavnom koriste 4 grupe ovih lijekova:

kolinolics centralne i periferne akcije;
ganglioblocatori;
periferne kolinoličke supstance;
centralni kolinolics.

Uspješno se primjenjuje cimetidin (Tagomed, histidil) - Histamin H3 blokator receptora. Lijek koji brzo potiskuje izlučivanje klorovodične kiseline u stomaku, doprinosi epitelizaciji čirlova.

Nedavno su predstavnici II-III generacija tela Histamin I-II-III-III-IIi III. Široko se koriste u liječenju čirnih bolesti, koji imaju snažan inhibicijski učinak na izlučivanje klorovodične kiseline.

Gastrocepin - Selectic M-Cholinoblocator - suzbija sekreciju klorovodonične kiseline i pepsina. Efikasan sa čir na stomaku i daodenalnom duodenu.

Za normalizaciju stomaka propisana je unutar CERUKAL-a, papaverina, no-shpu, galidor. Nepezna sredstva su efikasna: vitamini, anabolički hormoni. Propisani su umirujući lijekovi, sredstva za smirenje, lijekovi, normalizirani san.

Dodatne metode liječenja ulcerativne bolesti

U složenom tretmanu ulcerativne bolesti, odlično mesto zauzima fizioterapija (parafinske aplikacije, dijatermija, elektroforeza kalcijuma); Hidroterapija (kada, tuš), itd.

Ako, uprkos aktivnom tretmanu, čirevi za 1 mjesec, ne izmišlja, a zatim uz pomoć endoskopa, njegova rub se udara sa Solk Serifice, Heparin, Chymotrypsin.

Razvoj komplikacija zahtijeva posebne događaje.

Nakon pogoršanog perioda, tretman sanatorijum-Resort pokazao je pomoću niske alkalne mineralne vode, blato, dijeta, automatskog obroka itd.

Konzervativna terapija, odnosno liječenje čira, sa ulcerativnom bolešću, uključuje: 1) terapiju lijekovima (lijekovima); 2) terapeutska prehrana - dijeta 1a, 1b, 1; 3) eliminacija štetnih faktora (pušenje, alkohol, droga tipa aspirina, itd.); 4) stvaranje pacijenta mentalnog i fizičkog mira; 5) tretman uz pomoć postupaka fizioterapije. Istovremeno provođenje ovih aktivnosti dovodi do otporne. Uglavnom dodirujemo terapiju drogama. Trebalo bi biti usmjeren na: 1) ublažavanje bolova; 2) smanjenje kiselosti; 3) zaštita sluznice od agresivne izloženosti kiselini; 4) normalizacija pokretljivosti stomaka i dvanaestora; 5) stimulacija ozdravljenih procesa sluzokoze i restauracije IT; 6) uništavanje helikobakterija; 7) umirujući nervni sistem. Gasstrenova ukupna kiselost - Ovo je procenat klorovodične kiseline u želucu soka, izražena u posebnim jedinicama (pH). Ukupna kiselost sastoji se od: kiselosti bazalnog (glavnog), odnosno kiseline da se stomačne stanice neprestano razdvajaju; Bazalna kiselina je dnevno (manja je) i noć (ova sekrecija, posebno sa duodenskim čirama, vrlo je velika); Stimuliranu izlučivanje, odnosno dodatno do glavnog dijela izbačenih ćelija u lumen želuca kiseline. Stimulirani živcima, upalom i odvajanjem želučanog soka. Postoje tri vrste kiselinskih lijekova: 1) Smanjena sekrecija kiseline; 2) neutraliziranje kiseline (antacidi); 3) štiti sluznicu iz kiseline. Lijekovi koji smanjuju izlučivanje kiseline (antisekretorija). Gastrocepin usporava bazalni i dio poticajnog izlučivanja izlučivanja, a ne ponižavajući zaštitna svojstva sluznice, bez smanjenja puštanja gušterače i žuči, uklanjajući nuspojave i praktično ne posjedujući nuspojave. Ali, nažalost, on također suzdržava izlučivanje nije dovoljno - samo 60%. Najnovije, najmodernije dostignuće u razvoju antisekretornih fondova trebalo bi se smatrati stvaranjem omeprazola - lijekova, 100% prevladavajuća ekstrakcija kiselina. Omeprazol - lijek je u osnovi nov. Ne blokira čak ni receptore, već intracelularni enzim koji je odgovoran za završnu fazu formiranja klorovodične kiseline. Ovaj lijek potiskuje sve prethodno navedene vrste izlučivanja, kao i izlučivanje koje potiče hranu ili miris hrane. Posebno je opravdao upotrebu omeprazola sa ventilaštima sa dvanaestora, kao što je dobro poznato sa visokom kiselom kiselom. Jedino upozorenje: lijek ovo ne zlostavlja. Kao potpuno prevladava kiselina, lijek, omeprazol, u zlostavljanju, može doprinijeti izgledu malignog tumora želuca. Zapamtite, već smo razgovarali o tome da rak ne voli kiselinu, ali može se savršeno razviti sa svojim nedostatkom. Stoga vrijedi limaći na upotrebu omeprazola samo u oštrom periodu i ne koristiti ga za prevenciju komplikacija. Analozi Omeprazole: Losek, Omsection, Omeprole, Oscid, cilindar. Postoji grupa droga usmjerena na neutralizaciju kiseline . Ova grupa se naziva: anticislevi - antacidi. Svi lijekovi ove grupe imaju alkalnu reakciju i ulaze u hemijsku interakciju sa kiselinom unesenom u stomačnu šupljinu, smanjujući opasan nivo svoje koncentracije u stomaku. Jednako se distribuira kroz unutrašnju površinu želuca, ovi lijekovi dugo zadržavaju svoje nejasne svojstva, čime se čine na taj način čim bistrična sluznica duže vrijeme sve vrijeme kiselina razlikovala u njegovu apsorpciju. Sada se obično koriste antacidi, u pravilu, na zahtjev za uklanjanje bolova tokom pogoršanja. Antacidi uključuju Almagel, Almagel A (sa anestezijom), maalox, fosfologel. Dugoročna upotreba aluminijumskih antacida može prouzrokovati zatvor i rumen magnezijuma. Antacidi mogu adsorbirati neke lijekove. Ne koristite antacide i tetracycles, istovremeno srce i druge lijekove. Bijela glina prirodna je antacid - zbog sadržaja kalcijuma jona sa ulceroznam bolešću je kontraindiciran. U nekim pacijentima čirevi se javljaju protiv pozadine kiselosti normalnog ili čak smanjenog. U takvim slučajevima upotreba lekova otpornih na kiseline nije u potpunosti opravdana. Budući da čirevi niske kiselosti događaju zbog niske stabilnosti gastrične sluznice do normalne kiseline koncentracije, oni će se naći više ovdje zablude . Takvi lijekovi nazivaju se citoprotektorima, koji se mogu prevesti kao "zagovornici ćelija". Ova grupa uključuje Sucralfat, ventier, trimol, smectu, bismofalk, ankrusal, de nol. Čvrsto pričvršćivanje na ulceriranoj, pogođenom području, tih lijekova kao da su bili kao da je zaštitni film, pouzdano omalovažavanje sluznice iz učinaka kiselog želuca soka. Takve zaštićene ćelije se brzo vraćaju, a čir ozdravi. Ali na zdravoj, netaknutu unutrašnju površinu želuca, ove tvari filma ne formiraju. Stoga, sa čirevima visoke kiselosti, ta sredstva sa antisekretorativnim drogama trebaju se kombinirati. Tvari za formiranje filmova, s izuzetkom de Nola, nepraktično je poduzeti da se spriječi čirevi: ako ne na sluznici, neće biti filma. Osnova za borbu protiv helikobakterija je de nol. Štiti sluznu membranu i bizmut, koji je dio de-nole, uništava zid helikobakterije, koji utječe na "mladu" bakteriju i "staru", slabljenje. Istovremeno sa de nolom koristi se neki antibiotik. Praksa je pokazala da iz svih širokih izbora antibiotika na Helicobacter, samo meagotenozol (Trihopol, Tinidazol), oksacilin (amoksicilin) \u200b\u200bi Furazolidone djeluje. Štaviše, Furazolidone i oksacilin se bolje ponašaju normalnom ili niskom kiselošću, ali efekat upotrebe de-nola i meagulamoze se povećava u kiselo okruženje. Čir se tretira istovremeno nekoliko lijekova. Bolesna s velikom kiseličnošću, prisustvo čira i helikobakteriju propisuju se približno sljedeći set lijekova: antisekretorni lijek, na primjer ranitidin (smanjuje lijek za filma) s antimikrobnim akcijama u nolu (štiti čir i čir i Ubijte bakteriju) + antibiotik. Ali možete pokušati napraviti ovu terapijsku šemu i jeftinije: umjesto da se uvozi DE-NOL (proizvodnja Holandije), moguće je koristiti DE NOL domaće (Belgorod kombinirati). Ali tada bi antibiotici trebali biti najmanje dva. Kratki kurs, samo nekoliko dana tokom pogoršanja, može dodijeliti lagano umirujuće (sedative) alate. Najpoznatiji od njih je relaignacija. Vrijeme boravka u bolnici, položeno tokom pogoršanja peptičkog čira, je 30 dana. Ali nije uvijek moguće ići u bolnicu. U ovom slučaju, može se tretirati ambulantnom osnovi, sa klinikom, sa gastrocentralnom ili kod kuće. Svedočenje za operativnu intervenciju 1. Peptična bolest javlja se vrlo naporno, čireči se neprestano nastaju, često i nastaju, uprkos racionalnom tretmanu, ne zaraste više od 6 mjeseci. 2. Kisel je vrlo velika, ona služi kao stalni uzrok pojavljivanja čirtora i ne smanjuje se pod utjecajem antisekretornih pripravaka. 3. Postojale su ulcerodne komplikacije ne-razmazane koje sprečavaju normalnu probavu (post-točka ožiljak, stenoza vratara). Opcije rada tri. Njihov izbor ovisi o stanju čirki i učestalosti pojave relapsa. S šuštanjem krvarenja, koristi se bijes (šivanje) plovila na dnu čira i šivaći same čira. Ako je kiselost normalna ili neposredno iznad normala, a ivice čirtora su grube, guste i precizno zbog ovih grubih ivica čir ne mogu utjecati, oni čine klinaste rezanje čiraca sa sljedećim prestankom rubova okvira. Sa vrlo velikom kiseličnošću, koja se ne smanjuje protiv lekova protiv kiselina, sa više čira, sa čestim komplikacijama, izazvanim karakteristikama stomaka, sa snažnim deformacijom post-magazina, 2/3 donjeg dijela želuca su uklonjen. Obično, kada se otkriva čir, pacijenti su propisani dijeta broj 1. Za koji su karakteristične sljedeće preporuke. Potrebno je ograničiti upotrebu jela od šećera i mučenja. Šećer je bolji zamijenjen xylitol i hljeb hljeba. Zabranjeno snažno meso, ribu, gljive i vegetarijanske krute juhe; Prženo meso i riba; Salo, masti; Rješenja, oštre grickalice, konzervirana hrana, tijesto, pite, sladoled, alkoholna pića. Treba izbjegavati upotrebom zelenog luka, kupusa, repa, rotkvica, mahunarki, soka od grožđa, dinje. Uz neke osobitosti ulcerativne bolesti, krompira ili sok od kupusa propisanih pacijentima. Juha je vrlo korisna, a prije spavanja čaša žele ili mlijeka. Hrana bi trebala biti tečna, kovčeg. Sa bilo kojim od obroka, hrana ne bi trebala biti previše obilna. Temperatura hrane je obična. Broj tehnika je 5-6 puta dnevno. Moguće je slati hranu, ali ne previše obilno.

Za normalan život ljudskog tijela, masne kiseline su izuzetno potrebne, podijeljene u zasićene i nezasićene. Nezasićene masne kiseline su najkorisnije, koje su aktivno djelovanje u sintezi biološki aktivnih tvari - prostaglandina. Sinteza masnih kiselina javlja se u jetri, u tkaninu masti i pluća, u crijevu, u koštanoj srži i drugim tkivima ljudskog tijela. Sastoji se od masnih kiselina od voskova, holesterola, fosfatida, glicerida.

Najvrjednija masna mononaturirana kiselina je oleinska kiselina. Ona je ona koja sudjeluje u izgradnji ljudskih bioloških membrana. Zamena ove mononurašćene kiseline oštro menja biološko vlasništvo membrana - njihovu propusnost. Masti koje sadrže ovu jedinstvenu kiselinu razlikuju se u najvećoj probavljivosti. Često se koristi u medicinskim preparatima. Osnova lijeka line je upravo ova nezasićena masna kiselina.

Općenito, po osobi su potrebna masne kiseline, jer je njegova energetska rezerva, oni pokrivaju zaštitne slojeve unutarnjih organa uključene su u ćelijske membrane. U životinjskim mastima, udio ove isključivo korisne mononaturirane kiseline čini 40% svih masnih kiselina, u sklopu hidrant ulja oleinske kiseline oko 35%. Najčešće bogatih u ovoj kiselinoj hrani je maslinovo ulje, sadrži do 85%. Zato se maslinovo ulje smatra najvrjednijim i korisnim biljnim uljem.

Po svemu mogućnosti za zamjenu ove kiseline u prehrani hrane, to je njegovo održavanje za koje je najpovoljnije. Optimalan unos nezasićenih masnih kiselina, posebno Oleinova, postiže se izjednačenim i balansiranjem prehrane, u kojem trećinu masti dolazi iz hrane treba biti biljno porijeklo i dvije trećine životinje. Ovim scenarijom, prehrana zahtijeva približno 40% oleinske kiseline potrebne za normalan ljudski život.

Čak ni toplotna obrada ulja koja sadrži dovoljnu količinu ove kiseline nema štetan destruktivni učinak na njenu kvalitetu i potrebna svojstva potrebna za ljudsko tijelo. Oksidacija i purrij ovu kiselinu, na primjer, ne podvrgava maslinovom ulju. Lako možete koristiti maslinovo ulje za kuhanje prženih krompira, kukuruza, za punjenje konzerviranog domaćeg kuhanja.

Za proizvodnju masnoće margara prema metodi hidrogenacije formira se izomer tranesone kiseline, što je ljudsko tijelo savršeno apsorbira, to se praktično ne uključuje u svoje deponije, odnosno ne odlaganje u opskrbu .

Često se često koristilo oleinske kiseline u sklopu raznih kozmetičkih sredstava namijenjenih za njegu kože, rukama, nogama, tijelima. To je jedinstveno u svojim svojstvima kiseline ulazi u dekorativnu kozmetiku, sapun. Kreme za problem ili starenje kože, napravljene sa uključivanjem oleinske kiseline, doprinose procesu obnavljanja membranske stanice kože, pomažu u držanju vlage, značajno poboljšavajući estetsku vrstu problematične kože lica. Zato je aplikacija u kozmetologiji maslinovog ulja, kao proizvoda koja ima najveći broj ove mono-zasićene kiseline uključen u njega, tako je rasprostranjen u razvoju poznatih firmi. Parfemi čitavog svijeta ovu kiselinu koriste kao plastičnu supstancu. Njene soli su neophodni sastojak velikog broja poznatih deterdženata.

Nanesite oleinsku kiselinu u industriji. To je stalna osnova za proizvodnju lakova, raznih premaza, boja, olifa. Industrijska priprema ove kiseline javlja se višestrukom kristalizacijom nakon razdvajanja lipida iz biljnih ulja.

Potrebne mono-trajne kiseline prate osobu tokom cijelog života, toliko su poznate s uobičajenim da ih ljudi ne primjećuju. Ali nedostatak tako važnih komponenti ljudskog života utječe gotovo odmah. Čovječanstvo treba cijeniti i razumjeti potrebu za primjenom ovog prirodnog proizvoda.

Organizam, povećava elastičnost krvnih žila, doprinosi asimilaciji i razvoju, sprečava formiranje tromba, podržava rad imunološkog sistema.

Omega-9, od kojih je glavni predstavnik o oleinskoj kiselini, nije dovoljno proučavan nutricionisti. Međutim, igra veliku ulogu u održavanju i očuvanju i ljudima.

Nezasićene masne kiseline omega-9

U ljudskom tijelu Omega-9 ima protuupalnu, energetsku i plastičnu svojstva.

Oni su, kao uvjetni i zamjenjivi spojevi, mogu se proizvesti iz nezasićenih masti.

Glavna dobro poznata monosobni masti:

- U svom sastavu, najsličnije rezervatu masti čovjeka. To doprinosi činjenici da tijelo ne troši resurse na formiranje masne kiseline kompozicije koje dolaze s hranom. CIS-9-oktadecenska kiselina uključena je u stvaranje ćelijskih membrana. Lipidi usporavaju mobilizaciju masti u ljudskom tijelu i prirodni su izvor energije.

Sadrži oleinsku kiselinu u uljima za biljnu ulje (maslina, kikiriki ili suncokret) i životinjsko porijeklo (, govedina, gravuta masnoća).

Erupična kiselina Sadržava se u biljkama koje pripadaju porodici kupusa (RAPS, Freeka i). Toksično je za srčani mišić, ljudski probavni sistem ne povlači ga iz tijela.

Ejozena kiselina Široko se koristi u kozmetologiji za duboko vlaženje kože, zaštitu od ultraljubičastih zraka, jačajući folikule kose.

Nalazi se u organskoj Jojobi, senflu, uljanom uljanu uljanu.

Modska kiselina - To je krajnji proizvod metabolizma sisara.

Elaidinska kiselina - To je oleinska kiselina. Spoj se rijetko nalazi u prirodi, u manjim količinama (0,1% od ukupne mase masti) u ili kozu.

Nervozna ili selektrična kiselina To je komponenta bijele supstance s presvlake. Sudjeluje u biosintezi neurona Mileyine, kao i u obnovi nervnih vlakana.

U medicini, koristite za tretman višestrukog skleroze, komplikacija nakon Adrodileophicia. Postoji veza u pacifičkom lososu, lana i sezama sjemena, senf, makadamijom.

Da li ste znali? Mala djeca koja su nedavno napustila prsa, maslinovo ulje je korisno. Nezasićene masti u svojim svojstvima slične su mlijeku majki.

Korisna svojstva porodice

Potpuno funkcioniranje ljudskog tijela, za koje, između ostalog, omega-9 su potrebni, koordinirani rad organa endokrinog, kardiovaskularnog, imunog, probavnog i nervnog sistema.

Dakle, nezasićene omega-9 masti, za koje su korisni:

Značajno smanjiti mogućnost razvoja šećera zbog balansiranja glukoze u krvi.
U agregatu sa omega-3 masti
Blokiraj razvoj u krvnim žilama, sprječavajući pojavu tromboze.
Poboljšajte imunološki sistem tijela.
Kontrolirajte procese metabolizma (ugljikohidrata, proteina, lipida).
Pomoć u odgodu vlage u potkožnim poklopcima, podržavajte zaštitnu funkciju.
Doprinose prodoru esencijalnih tvari u ćelije.
Imaju zaštitnu funkciju za sluznicu.
Poboljšati interakciju tvari na hormona, vitamina i neurotransmiteri.
Sprečavaju pojavu smanjenja nervne uzbudljive.
Poboljšati napajanje tela.
Ojačati elastičnost krvnih žila.
Suradnik u izgradnji Myelin neurona.
Regulirajte posao.

Za medicinsku recepciju vitamin omega-9 Postoje medicinske indikacije takve poput dijabetesa Mellitus, ateroskleroza, anoreksi, artritis i artroza, osteoporoze, ekcem i čireve, pms, akne, tuberkulozu i.

Dnevna potreba

Dnevna stopa potreba ljudskog tijela u zasićenim omega-9 mastima kreće se od 15-20% ukupnog sadržaja kalorija. Ovisno o općim zdravstvenim pokazateljima, osobinama starosti i životnim uvjetima, stopa dnevne potrebe može se promijeniti.

Kada se poveća:

u prisustvu svih upalnih procesa u tijelu;
u bolestima kardiovaskularnog sistema (blokiranje rasta holesterola u krvi);
uz povećanje fizičke aktivnosti na tijelu (na primjer, iscrpljujući fizički rad ili intenzivni sportovi).

Smanjena potreba:

pod smanjenim krvnim pritiskom;
kršeći gušterače;
uz aktivnu upotrebu polinezaturirane omega-3 i omega-6 (oleinska kiselina sintetizira se iz ovih spojeva);

Proizvodi Izvori korisnih kiselina

Da bi se osiguralo da tijelo potrebnom količinom omega-9 masnih kiselina, potrebno je razumjeti gdje su oni koji su sadržani, u kojim proizvodima najveća koncentracija mono-aluaturiranih spojeva.

Omega-9 je dio takvih ulja: maslina, kikiriki, senf, pamuk, suncokret, lane, kanabis.

Uz ulja, bogati izvori Omega-9 kiseline su takvi proizvodi: , svinjska mast, losos, puter, lanene sjemenke, piletina, pastrmka, puretine meso i suncokret.

Kao i sve nezasićene kiseline, Oleic je takođe lako uništiti. Da bi se izbjegli da se ova nutricionisti preporučuju da promatraju neke pravila skladištenja I. sa korisnim mastima:

Prilikom kupovine biljnih ulja, poželjno je dati prednost tamnim staklenim bocama ne velikih količina plaćenih u tamne staklene boce.
Spremite ulje i proizvode koji sadrže nezasićene masti potrebni su na tamnom mjestu, bez izravnog izlaganja suncu.
Nemojte koristiti rafinirana ulja, kao deo kojih nema korisnih masti.
Nutricionisti preporučuju kupovinu maslinovog ulja visokim postotkom ekstra djevičanske kiselosti.
Toplinska obrada proizvoda uništava sadržaj vitamina Omega-9 u njima (pravilo se ne odnosi na meso i riblje proizvode).

Kako se nedostatak manifestira i šta učiniti

OMEGA-9 mandata rijetko se javlja, to je zbog sposobnosti tijela da se neovisno sintetizira vezu. Čest razlog nedostatka masnih spojeva produžavan je i; normalna prehrana, uključujući upotrebu proizvoda koji sadrže omega.

Višak masnih kiselina

Upotreba visoko sadržalnih proizvoda Omega-9 može donijeti i koristi i oštećenja prekomjerne upotrebe.

Zloupotreba hrane i lijekova koja sadrže masne kiseline dovodi do:

(kršenje metabolizma);
bolest pankreasa;
kršenje radova kardiovaskularnog sistema, što dovodi do srčanih udara, udaraca ili tromboze;
ciroza ili hepatoza jetre.

Kontraindikacije

Nezasićene masti u sastavu lijekova ne propisuju ljude s individualnom osjetljivošću na podebljane kiseline.

Vrijedno je ograničiti upotrebu proizvoda sa velikom količinom omega kiseline za žene tokom trudnoće i tijekom dojenja.

Prije upotrebe vitamina Omega-9, savjetovanje o ljekaru ili nutricionistiku poželjno je za kompetentne svrhe doziranja.

Omega-9 treba biti prisutan u prehrani svake osobe. To će doprinijeti općem jačanju tijela, a također čini i raznovrsni dnevni meni.

Glavna stranica »Komponente snage

Omega-9 kiselina je grupa mono-aluaturiranih triglicerida, koja su uključena u strukturu svake ćelije ljudskog tijela. Ove masti su uključene u izgradnju milenskih neurona, regulišu razmjenu bitnih spojeva, aktivira sintezu hormona, neuromediatora i tvari na vitaminu.

Glavni izvori mononuraziranih masti su maslina, badema i kikiriki, ribarstvo, orasi, sjemenke.

Razmislite u detalje šta je omega-9 trigliceridi, gdje su sadržane, njihove glavne funkcije.

Opći

U ljudskom telu, Omega-9 lipidi izvode energiju, plastičnu, anti-upalne, hipotenzivne i strukturne funkcije. Ove su tvari povezane sa grupom uvjetno zamjenjivih spojeva, jer su u stanju sintetizirati iz nezasićenih masti.

Glavni predstavnici Omega-9:

Olein (CIS-9-oktadecen) kiselina. Njegov sadržaj najbliži je rezervnoj masti čovjeka. Zbog toga tijelo ne troši resurse na restrukturiranje masne kiselinom sastava lipida koji dolazi iz hrane. Oleinska kiselina uključena je u izgradnju ćelijskih membrana. Kad se triglicerid zamijeni, ostali mono-zasićeni spojevi nastaju oštri pogoršanje u propusnosti bioloških školjki. Uz to, CIS-9-oktadecenski lipidi usporavaju preliv deponovanih masti u ljudskom skladištu i služe kao izvor energije za tijelo.

Oleinska kiselina dobiva se od biljnih ulja (maslina, kikiriki, suncokret) i životinjske masti (govedina, svinjska, vrhnje). Za razliku od omega-3,6 kiselina, Omega-9 je manje izložena oksidaciji, koja služi kao osnova za upotrebu lipida za punjenje konzervirane hrane, prezentacije.

Erupična kiselina. Vođe u sadržaju spojeva - uljane repice, grube, brokoli, senf. Erukovića kiselina se koristi prvenstveno u industrijske svrhe, jer enzimski sistem sisara nije prilagođen da ga iznosi. Stoga se ulje ulja ulja koristi u koži, tekstilu, sapunskoj industriji boja. Za usmenu administraciju, ulja su dozvoljena, koja ne sadrže više od 5% erukine kiseline iz ukupne količine masti na proizvodu.

Prekorajući sigurnu dnevnu stopu može šteti zdravlju: usporiti početak reproduktivne zrelosti, dovode do infiltracije skeletnog muskulature, poremetiti puni rad srca i jetre.

Gradoinovaya (ejacienic) kiselina. Trigliceridi se koriste u kozmetološkoj praksi kako bi poboljšali regeneraciju i zaštitu dermisa od ultraljubičastih zraka, dubokih vlaživanja kože, jačajući folikul kose, održavanje ćelijskih membrana.

Prirodni izvori - organska ulja: Jojoba, rima, senf, repice.

Modencijska kiselina. Ove masti su konačne metode metabolizma ljudskog tijela. Elaidna kiselina. Spoj je oleinska kiselina transkriyer. Elaidin lipidi se rijetko nalaze u biljnom svijetu. Međutim, u malim količinama nalaze se u kravoj i kozjem mlijeku (0,1% od ukupne količine triglicerida). Električna (Selahole) kiselina. Uključeno je u sastav Sfingolipida mozga, sudjeluje u sintezi mleelin školjki neurona, obnavlja nervna vlakna. Glavni predstavnici nervne kiseline - Chavika (pacifički losos), žute zastave senfa, posteljine sjemenki, društva (skupno losos), sezamove sjemenke, makadamijske matice. Spojevi se koriste u medicini za uklanjanje poremećaja povezanih s demyelinizacijom neuronskih školjki (višestruko skleroza, adreneleykodistrofije) i liječenje post-komplikatnih komplikacija (broj udova, hemiplegija, glossolalia).

Među mononuriranim masnoćom najkorisnija je za ljudsko tijelo oleinska kiselina.

Povoljne karakteristike

Bez masti Omega-9, puni rad imunološkog, kardiovaskularnog, endokrinog, nervnog i probavnog sistema je nemoguć.

Šta je korisno koristiti?

Stabilizirajte nivo glukoze u krvi, smanjujući rizik od razvoja dijabetesa. Rast sedimenata holesterola u krvnim žilama, sprečavajući pojavu tromboze, ateroskleroze, moždanog udara. Predstavite funkciju barijere od Dermis. Zahtijeva podjelu malignih ćelija (zajedno s omega-3). Regulirajte metabolizme lipida, ugljikohidrata i proteina. Sinteza vitamina, neurotransmittera i kompjeni nalik hormona. Dostupnost ćelijskih membrana za prodor bitnih tvari se izvodi. Ljubozne membrane organa iz uništenja otkrivaju se u epidermi, sprječavaju razvoj depresije. Elastičnost krvnih žila se vrši. Energija tijela (zbog propadanja lipidnih struktura). Sadrže mišićni ton, regulirajte mišićni ton mišići.

S obzirom na širok spektar korisnih svojstava, omega-9 trigliceridi, upotreba za liječenje i prevenciju anoreksije, dijabetesa, osteoporoze, ateroskleroze, zatvor, patologije očiju, artritis, artrozi, maligne neoplazme, depresije, predmenstrualnu sindrom , tuberkuloza, potezi, srčani udari, gojaznost, čirevi razne etiologije.

Dnevna potreba

Potreba za tijelom u Omega-9 varira u roku od 13 - 20% od ukupne kalorike dana dijeta. Međutim, ovisno o dobi, zdravstveno stanje i mjesto prebivališta, ovaj pokazatelj može varirati.

Daega-9 dnevna stopa je postavljena u sljedećim slučajevima:

ako u tijelu postoje upalni procesi (bez obzira na lokalizaciju); u liječenju hroničnih bolesti plovila i srca (zbog olakšanja rasta taloženja holesterola); u fizičkim preopterećenjima (intenzivni sportski rad).

Potreba za omega-9 masti se smanjuje na:

upotreba velikih dijelova bitnih lipida omega-3 i omega-6 (budući da se oleinska kiselina može sintetizirati iz tih tvari); smanjeni arterijski pritisak; trudnoća; dojenje; disfunkcije pankreatike;

S obzirom da je Omega-9 djelomično sintetizirao u tijelu, nedostatak ovih spojeva je rijetka pojava. Najčešći uzroci nedostatka masnih kiselina su dugi post i poštivanje "bez kože" programa za mršavljenje.

Posljedice nedostatka omega-9:

neposredni imunitet, i kao rezultat predispozicije za bakterijske i virusne infekcije; pojavu artritisa, artroze, artikularnih patologija; pogoršanje probavnog trakta (dugi zatvor, udubljenje meteorizma); smanjenje koncentracije pažnje; depresivno raspoloženje, emocionalna nestabilnost; pogoršanje hroničnih bolesti mišićno-koštanog koreleta; slabost, umor; pogoršanje pojave kose (intenzivni gubitak, gubitak sjaja, krjnosti); povećanje krvnog tlaka; prevelika suhosanja; the stalni osjećaj žeđi; The pojava pukotina na sluznicama organa; promjena unutarnje mikroflore vagine, i kao rezultat, razvoj reproduktivnih disfunkcija.

Ako dugo ne stojite zaustaviti nedostatak mono-zasićenih masti u tijelu, osoba počinje poremetiti srčane napade.

Međutim, sjetite se višak oleinske kiseline također je nesiguran za zdravlje, kao i nedostatak.

Znakovi predoziranja omega-9:

povećana tjelesna težina (kao rezultat kršenja metabolizma lipida); pogoršanje pankreatičkih patologija (kršenje sinteze enzima, metaboličkog sindroma); zadebljanje krvi, što dovodi do srčanog udara, tromboze; bolest jetre (ciroza, hepatoza).

Pored toga, višak uvjetovanih značajnih masti, posebno erukinske kiseline, negativno utječe na reproduktivnu funkciju žene: Poteškoće nastaju sa začećem, ispravna natogeneza ploda je poremećena (tijekom trudnoće), laktacija je ometana (s dojenjem).

Da biste uklonili posljedice deficita ili viška masnoće, prilagodite jestivu dijetu. Ako je potrebno, dnevni meni je obogaćen farmakološkim agentima koji sadrže oleinsku kiselinu.

Odabir i skladištenje proizvoda koji sadrže korisne masti

Uprkos činjenici da je monoounirana omega kiselina hemijski otporna na oksidaciju, važno je zadržati neka pravila za očuvanje svojih korisnih svojstava.

Prilikom odabira biljnih ulja dajte preferencije proizvode, upakovan u tamnu staklenu posudu. Proizvodi sa omega-9 trgovinama na hladnom mjestu zaštićeno od izravnih sunčevih zraka. Maksimalna količina korisnih lipida prisutna je u nerafiniranom prvom mjestu ulja ("Extra Bowickice") ). Za debelu konzervatorsku kiselinu ne izlažu "proizvode koji sadrže omega" na dugoročne efekte visokih temperatura. Hrana se priprema na maloj vatri. Skladištenje biljnih ulja je 6 mjeseci od datuma obdukcije.

Zapamtite, visokokvalitetno maslinovo ulje na temperaturama ispod 7 stepeni kristalizira.

Izvori hrane

Maslinovo ulje	82
Sjemenke senfa (žuto)	80
Masnoća za ribu	73
Posteljino sjeme (bez obrade)	64
Kikiriki puter	60
Ulje senfa	54
Ulje uljane uljane repice	52
Lard	43
Fish Severna mora (losos)	35 – 50
Kremni puter (dom)	40
Seesam seme	35
Pamučno ulje	34
Suncokretovo ulje	30
NUTS makadamia	18
Orasi	16
Losos	15
Laneno ulje	14
Topovsko ulje	12
Avokado	10
Pileće meso	4,5
Soja grah	4
Pastrmka	3,5
Mesna Turska	2,5

Pored toga, omega-9 kiselina je prisutna u gotovo svim orasima i sjemenkama.

Monoouratizirane masti u kozmetologiji

Omega-9 lipidi, posebno oleinske kiseline, najvažnije su strukturne komponente kože. Pod utjecajem masnoće, dermis postaje elastičnost, broj malih bora povećava se, njegova antioksidanta i barijerna svojstva povećavaju se.

Proizvođači uključuju oleinsku kiselinu u ruževe za usne, njege za probleme i starenje kože, pripreme za hemijsku kosurnu kosu, hidrofilna ulja, iscjeljenja, kreme za kutikule za nokte, meke ocene za nokte.

Omega-9 trigliceridne nekretnine:

ubrzati regeneraciju kože; potencijalni proizvodnju vlastitih kolagena; porasti turgor kože; uskladiti mikro-reljef epiderme; eliminirati svrbež, iritaciju, crvenilo; ubrzati metaboličke procese u Dermisu; držite vlagu u kožu; ojačati zidove krvnih žila; Oslobodite obrambeni dermis mantle; Osigurati stabilnost dermisa u oksidaciju (s malim brojem antioksidanta); razrijeđen sa umanjenim čepovima, uključujući crne kamene; ojačati lokalni imunitet epidema; normalizovati Metabolizam lipida u koži (eliminira celulit).

Pored toga, masne kiseline ubrzavaju prodor korisne tvari sadržane u nafti, u dubokim slojevima dermisa.

Kozmetika sa omega-9:

Balzam za usne (Doliva). Higijenski stil sastoji se od prirodne ulja (maslina, tactora, mente) i vitamina E. Doliva balzam za ublažavanje suve, igaljenih i pilinga kože za kožu.organska kosa sa omega-9 (Rahua). Sastav izlječenog koncentrata uključuje biljnu ulje (suncokret, unguhua, shea, repice, eukaliptus, lavandu, filmovi, glicin. Redovna upotreba, maska \u200b\u200bobnavlja prigušenu u krugu, ojača folikula kose, normalizira ravnotežu vodenog lipida vlasišta. Max za lice sa maslinovim uljem "Paradise Delight" (Avon, Planet SpA). Agent se koristi za osvježenje, hidratantno i toniranje osjetljive kože lica. Aktivne komponente maske su maslinovo ulje, suncokret, vitamin E, beta-karoten, masni listovi ekstrakt. Uklanjanje krema za lipidu (Lochobays Ripea). Sastav je dizajniran za brigu o oslabljenoj, preplavljenoj i atopijskoj koži. Lijek sadrži oleičke i palmitne kiseline, keramide, holesterol (masni alkohol), glicerin, tečni parafin. Tijelo sa maslinovim uljem i vitaminom E (Palmerov). Lipidna emulzija nosi za dehidriranu kožu, eliminira svrbež, suvoće i piling. Maslinski koncentrat idealan je za podmazivanje pete, laktove i koljena. Višenamjenski organski agent za negu lica tokom noćnog odmora. Lijek aktivira prirodne mehanizme regeneracije dermisa, nivou strukturnih nepravilnosti kože potiče sintezu vlastitih kolagena.

Noćna krema sadrži masne alkohole, lecitin, biljna ulja (maslina, sesitone, kakao), polisaharide iz lanene sjemenke, aminokiselinom kompleksa (glutamička kiselina, glikopni, serin, exine, prolin, arginin, betaine), ekstrakt lipa, D - Panthenol, vitamini F, C, E, mineralna esencija (cink laktate, natrijum, glačalo, kalcijum, magnezijum hloridi, kalijum, sumpor koloidni, kalijum hidrohlorofosfat).

Pjena za pranje (Doliva). Mousse čišćenje na bazi biljnih ulja: maslina, jojoba, grastor. Penka je pogodna za suhu, atopičnu i osjetljivu kožu. Alat vlaži, umiruje, umiruje i vitamine pohotnog sloja dermisa.

Pored toga, omega-9 trigezidi se koriste prilikom stvaranja sunčanih zastoja sa SPF faktorom. Ako nema takvih sredstava, čisto maslinovo ulje pogodno je za neutraliziranje zlonamjernog UV zračenja. Za to 15 - 20 minuta prije sunčanja, nanesite ga na čisto tijelo.

Primjena

U industrijskoj razini, oleinska kiselina dobiva se hidrolizom biljnih ulja. Da biste to učinili, frakcioniranje lipida iz maslinastog koncentrata, nakon čega slijedi višestruka kristalizacija metanola ili acetona. Rezultirajuća emulzija (Olein) ima tekuću ili tečnu teksturu koja se smrzava na temperaturama iznad 10 stepeni Celzijusa.

Aplikacije o oleic kiselinom:

Industrija boja i laka. Olein koristi kao osnova za dobivanje boja, olifa, emajla, podova, emulgatora. Zanimljiva hemija. Soli i esteri oleinske kiseline - pomoćne komponente deterdženata, sapuna. Pisch industrija. Tehničke masti koriste se kao defoameri (u koncentraciji proizvoda na vakuumskim instalacijama), emulgatori, nosači punila (kada zastaklje svježe voće). Industriju celuloze i papira. Monounsaturirani lipidi dodaju se u smjese celuloze kako bi povećali svoj prinos i elastičnost. Metalurgija. Tehnička kiselina koristi se kao tekućina za podmazivanje prilikom obrade rezanja visokog legure i nehrđajućeg čelika. Pored toga, Olein se koristi za podešavanje čeličnih površina dijelova s \u200b\u200bmetalom do 22 mikrona. Tekstualna industrija. Omega-9 etil oleaths uključuje lekove apreritizirajući odjeću koja daje odjeću vodoparlentni, plamen retardanti, ublažavajući ulje, hidrofobna svojstva. Medicina. Tehnički Olein uveden je u farmakološke proizvode kao punilo, emulgator, otapalo vitamina i hormona.

Pored toga, komponente oleinske kiseline koriste se u parfumeriji, hemijskoj, gumi i petrohemijskoj industriji.

Omega-9 je grupa uvjetno zamijenjenih lipida, koja održava integritet ćelijskih membrana, uključeni su u izgradnju milenskih granata neurona, normaliziraju masni metabolizam, povećavaju imunološki status tijela, potencijalno sinteze tvari na hormon. Bez ovih spojeva, nemoguć je pravilan rad kardiovaskularnog, endokrinog, nervnog i probavnog sistema.

Glavni izvori omega-9 triglicerida su biljna ulja (maslina, sezam, kikiriki, makadamija), riblje ulje, matice, sjemenke.

Sa odgovarajućim metabolizmom, lipidi zasićene mononom sintetiraju se sa crevnim mikroflorom. Međutim, u kršenju masti metabolizma, tijelo može doživjeti neuspjeh lipida. Da biste spriječili nedostatak omega-9, dnevni meni uključuje 10 mililitara maslinovog ulja, 100 grama sjemenki (bundeve, sezam, suncokret) i oraha.

Oleinska kiselina je mononaturirana kiselina koja se nalazi u mnogim proizvodima biljnog i životinjskog porijekla. Pripada Omega-9 masnim kiselinama i smatra se jednim od najkorisnijih izvora masti u dijeti. Često se koristi kao zamjena za životinjske masti, koja se uglavnom sastoji od zasićenih masti. Oleinska kiselina smanjuje cjelokupni nivo holesterola, a povećavajući nivo lipoproteina velike gustoće i smanjenje lipoproteina niske gustine u krvi (takozvani "loši" holesterol). Oleinska kiselina ima druga korisna svojstva. Usporava razvoj srčane bolesti i doprinosi razvoju antioksidansa. Oleinska kiselina je jedan od sastojaka Lorenzo - Medicina ulja, koji se koristi u terapiji adrenolacijskog, rijetkoj prekršaju koja utječe na mozak i uzrokuje simptome slične simptomima sklerozom. Iako Lorenzo ulje ne može izliječiti adrenolestefiju (smatra se neizlječivim), može usporiti svoj razvoj kod pacijenata koji još nisu pojavili simptome. Jedan od glavnih izvora oleinske kiseline je maslinovo ulje. Nalazi se i u maslacu od kikirikija, ulje od sjemenki grožđa i sjemenki maka, kao i u morskoj uljima i sezamovim uljima. Puno oleinske kiseline i u mastima životinjskog porijekla; Na primjer, masna piletina i puretina sastoje se od oleinske kiseline na 37-56%, svinjskog salopola i štete svinjskog basa - ono što nadvladava? - za 44-47%. Veoma oleinska kiselina u ljudskom masnoj tkivu. Primjena U industriji, oleinska kiselina se široko koristi za dobivanje natrijum-soli - glavne komponente mnogih vrsta sapuna. Njegove farmaceuti koriste se kao punilo, a u proizvodnji različitih aerosola koristi se kao emulgator i otapalo. Oleinska kiselina se koristi i za oštećenje tkiva lakih životinja određenih vrsta - to se radi u toku ispitivanja novih lijekova stvorenih za liječenje plućnih bolesti. Na primjer, u ovcama intravenska primjena oleinske kiseline uzrokuje jaku oštećenje pluća, a kao rezultat, oticanje pluća. Takve studije donose ogromne koristi za prerano djecu, za koju je pravovremeno i ispravno postupanje sa nerazvijenim plućima često u doslovnom smislu života i smrti. Masne kiseline i njihova uloga u ljudskom tijelu Masne kiseline su karboksilne kiseline, od kojih su mnoge dio životinja i biljnih masti. Oni izvode energiju (sa svojim propadanjem, formirana je energija) i plastike (uključeni su u izgradnju bioloških membrana koji čine kostur životinja i biljnih stanica). Sve masne kiseline podijeljene su u zasićene i nezasićene. Nezasićene masne kiseline su korisnije, jer su uključene u sintezu biološki aktivnih tvari prostaglandina i aktivno sudjeluju u razmjeni tvari tvari: osnova vitalne aktivnosti svih živih bića. Sinteza masnih kiselina javlja se u jetri, u crijevnom zidu, u masnoj i plućnoj tkanini, u koštanoj srži i nekim drugim tkivima. Masne kiseline su dio raznih lipida: gliceridi, fosfatidi, holesterol, voskovi i drugi koji aktivno sudjeluju u metabolizmu. Šta je oleinska kiselina i njegova uloga u ljudskom tijelu Oleinska kiselina je najviša masna mononaturirana kiselina koja je dio lipida (masti) uključenih u izgradnju bioloških membrana i u velikoj mjeri određivanju svojstava ovih lipida. Zamjena oleinske kiseline u lipidima bioloških membrana na drugu masnu kiselinu dramatično se mijenja tako biološku imovinu membrana kao njihovu propusnost. Prisutnost velikih količina oleinske kiseline u masnoću ljudske masnoće osigurava stabilnost deponiranih lipida na oksidaciju umjerenim količinom antioksidativnih dioksidansa: cijelu istinu o zloglasnim prednostima. Oleinska kiselina je zamjenjiva masna kiselina, posebno sintetizira, posebno u citoplazmu ljudskih ćelija. Ali istovremeno je jedna od najčešćih masnih kiselina, koja su dio hrane za hranu, u vezi s kojim igra veliku ulogu u prehrani za ljude. Masti s povećanim sadržajem oleinske kiseline razlikuju se u veliku probavljivost. I u medicini koristi se oleinska lek zasnovana na kiselini - linetol. U industriji se oleinska kiselina koristi kao osnova za dobijanje lakova, premaza, emajla, olife, boja. Koristi se kao plastična supstanca u parfumeriji, a njegove soli - kao deterdženti. Oleinska kiselina, poput ostalih masnih kiselina, služi kao izvor energije za žive organizme. Energija se oslobađa za vrijeme oksidacije oleinske kiseline nakon što se dela iz molekule lipida pod djelovanjem soka od gušterače i gušterača - stvari koje trebaju znati. Sinteza oleinske kiseline katalizirana posebnim enzimom (oksigenazom), koji je prisutan u jetri i masnom tkivu. U industriji, oleinska kiselina dobiva se višestrukom kristalizacijom nakon razdvajanja lipida iz maslinovog ulja. Kvalitativna i kvantitativna odlučnost oleinske kiseline vrši se plinskim tekućim kromatografijom. Vrijednost oleinske kiseline u ljudskoj prehrani U životinjskim mastima, udio oleinske kiseline čini oko 35-45% svih masnih kiselina, a u većini biljnih ulja - od 20 do 40%. Vrlo bogata oleinsko kiselo maslinovo ulje (64-85%) i kikiriki (37-47%) ulje. Uprkos činjenici da je oleinska kiselina zamijenjena, u prehrani prehrane osobe smatra se najpovoljnijijim sadržajem, blizu sadržaja u rezervnom masnoću čovjeka. To sprečava potrebu za značajnim restrukturiranjem masne kiselinske kompozicije koja dolazi iz prehrane lipida, pa se zbog toga neće dogoditi prekomjerno otpad karoserije, uključujući energiju. Optimalan unos oleinske kiseline s hranom osigurava se promatranjem uravnotežene prehrambene formule, prema kojima bi trebalo postojati trećina masti u dijeti osobe i dvije trećine životinjskog porijekla. U ovom slučaju, dijeta sadrži oko 40% oleinske kiseline. Sa termičkim tretmanom ulja bogatim u oleinskoj kiselini, oni su znatno manji od ostalih ulja, oštećeni su kao rezultat oksidacije. Ovo služi kao osnova za njihovu upotrebu u pečenju nekih proizvoda od krompira, kukuruza i tako dalje, kao i za punjenje konzervirane hrane. U hidrogeniranju biljnih ulja formira se preko-oleinska kiselina kako bi se dobila masna baza margarina. Ovaj izomer, kao i oleinska kiselina, dobro je apsorbirana ljudskom tijelom, ali u manjoj mjeri je uključen u masni skladište. U formulacijama modernih margarina predviđen je dovoljan sadržaj trans oleinske kiseline zajedno s prirodnim oblikom, što znači njihovu nepotpunu asimilaciju. Galina Romanenko

Ljepota i zdravlje zdravlje hrane

Mnogi ljudi zainteresirani za zdravu prehranu danas, na pitanje korisnih ili štetnih masti, biralo bi se više verzije druge odgovore - ali masti su različite. Danas, srećom, sve više i više ljudi to počinju razumjeti i oni shvate da masti igraju ključnu ulogu u našem životu, bukvalno - bez masti, obrazovanje u tijelu mnogih vitalnih tvari postaju nemoguće.

Ali što je sa činjenicom da zasićene masti uzrokuju razvoj ateroskleroze, ishemijsku bolest, moždani udar i srčani udar? Tako se događa ako su zlostavljani, a upravo se to danas događa u našoj prehrani. Većina ljudi je jednolično konzumira masti za životinjsko porijeklo, sadržano u maslacu i masnim pavlakama, održivim sirom i masnim mesom, a svi ti proizvodi se takođe miješaju.

Na drugačiji način, nezasićene masti djeluju na tijelu - izvor nezasićenih masnih kiselina, prednosti od kojih su se danas i danas čuli. Ove kiseline poboljšavaju strukturu zidova plovila, podržavaju rad imunološkog sustava, ne dozvoljavaju da se holesterol nakuplja u tijelu, sudjeluju u sintezi potrebnih hormona i izvršite mnoge druge "akcije" koji nam pružaju ljepotu i zdravlje dugi niz godina. Bez nezasićenih masnih kiselina, normalan metabolizam je nemoguć, a ćelijske granate bez njih jednostavno moći formirati - osoba će ostati "povrće", nesposobna za normalan život.

OLEMEGA-9 masne kiseline - Oleinska kiselina

Nutricionisti i ljekari obično govore o polinezadovoljnim masnim kiselinama, kao što je najvažnije za naše tijelo, ali češće oko dvije grupe - omega-3 i omega-6, ali omega-9 masne kiseline rijetko se spominju - možda zato što su nam potrebne masne kiseline. Omega-9 Također smo potrebni, to je jednostavno proučava ova grupa nezasićenih masti manja od drugih, ali u prirodi su takve masti vrlo raširene - nazivaju se i oleinsku kiselinu. Omega-9 masne kiseline se oslanjaju lakše od omega-6 i 3Iako se potonji smatraju važnim za zdravlje.

Gdje sadrži oleinska kiselina

Oleinska kiselina - mononaturirana, a značajan je udio u raznim životinjskim mastima - Do 40%, a u biljnim uljima - u gotovo svim, može biti i do 30% - u prosjeku, ali u maslinovom ulju - "Extra Djevice" njegov sadržaj može doseći do 80% i veći. Mnoge ove kiseline i puter od kikirikija. Iako se zamijeni oleinska kiselina, a tijelo ga može proizvesti sama, najbolje je primiti s hranom. Proizvodi bi trebali birati one u kojima se nalazi u lako probavljivom obliku. Ovo je, prije svega, biljna ulja: pored spomenutog, suncokreta, badema, kukuruznog, posteljine, sezama, uljane repice, konoplje, soje (i tofu - proizvod iz soje); Govedina i svinjska masnoća - u njima do 44-45%; Koštane masti i masti bakalara. Postoji omega-9 i u mesu svinjetine i peradi.

Biljna ulja u kojima je puno oleinske kiseline manje oksidirana, uključujući visoke temperature - stabilne su mononurirane masne kiseline do visokih temperatura - stoga su dobri da ih koriste za prženje ili dodavanje konzervirane hrane.

Radnja i vrijednost omega-9 masnih kiselina

Vjeruje se da masne kiseline OMEGA-9 ne utječu na holesterol u krvi - nemojte ga povećavati i ne padati, ali oni, zbog hemijske stabilnosti, sprječavaju stvaranje sedimenata holesterola u plovilima, čime se sprečava vrlo opasne bolesti - aterosklerozu , tromboza itd. D. Stoga, u mediteranskoj regiji, koja tradicionalno troši puno maslinovog ulja i maslina, avokada, raznih orašastih plodova, ljudi su mnogo manje vjerovatno da će loše bolesne bolesti, dijabetes i rak - u svim tim proizvodima puno omega-9 masnih kiselina.

Oleinska kiselina stvarno upozorava rak - To dokazuju američki naučnici. Rezultati studija provedenih u jednoj od najprestižnijih obrazovnih ustanova Chicago - sjeverozapadne univerzitete pokazale su da je oleinska kiselina sadržana u konopljenoj ulju potiskuje reprodukciju ćelija raka, blokirajući jedan od aktivnih gena za dojku, poznate po svojoj "zloćudnosti "više od drugih..

Ako tijelo nema dovoljno masnih kiselina Omega-9, onda osoba počinje osjetiti slabost koja se čini nerazumnim; Brzo se umori od običnih tereta - često se završava srčanim napadom, nerazumljivim za ljekare; Ima probavni proces, a pojavit će se zatvor; Kosa i koža počinju sušiti i nokti - da se nasmiju i pauzu; Sluznice sušenje - u ustima, u očima; U žena se vagina postaje pretjerano suva. Pored toga, postojeće kardiovaskularne bolesti su pogoršane, raste krvni pritisak, zglobovi počinju povrijediti - artrozi i artritis nastaju; Imunitet "Falls" - osoba koja se često boli od prehlade i postaje osjetljiva na bilo kakve infekcije; Pojavljuje se memorija pogoršana, raštrkana i depresija, ustvrd se pojavljuje depresija. Ljekari obično otkrivaju stvarni uzrok bolesti, bez pogotka posebne analize i nastave istrajati ljude iz manifestirajućeg bolesti, bez razumijevanja zašto je tretman neefikasan.

U međuvremenu, studije koje provode naučnici razvili su zemlje često pokazuju kakva je pojava većine srčanih i drugih patologija povezana s pojavom većine i upale, dijabetesa i gojaznosti. Kada su eskimo grupe ispitivane u SAD-u, u kojoj su uvijek mnogo polineizgovaranih masnih kiselina, uključujući Omega-9, pokazalo se da pate od takvih bolesti 10 puta manje od "civiliziranih" Amerikanaca, redovno konzumiraju Rafinirani proizvodi, poluproizvodi i brza hrana.

Japanci su se takođe bolesni sa tim bolestima mnogo često nego Amerikanci, jer jedu puno ribe i morskih plodova: meso, što je masnoća, u prehrani japanskog - rijetkost. U toku istraživanja, također je saznao da se uz pomoć Omega-9 masnih kiselina, psorijaza i artritis mogu tretirati, zahvaljujući protuupalnom akciju koju su pružili.

Budući da su nezasićene masne kiseline dio svih ćelija, nemoguće je zamisliti život i rad tijela bez njih. Sa upalnim bolestima, prijem velikih doza nezasićenih masnih kiselina značajno ubrzava tretman; Žene bi se trebale sjetiti da ne samo elastičnost zidova plovila, već i elastičnost kože ovisi o tim kiselinama - ove tvari nam pomažu da sačuvamo mladež duže.

Također je važno da uz pomoć možete održavati zdravu težinu: mono-alumentirane masne kiseline podržavaju optimalno stanje ćelijskih membrana, tako da hormoni i hranjive sastojke slobodno prolaze unutar ćelija, zbog poboljšanja inzulina i paljenja masti je poboljšan. U sjemenki sjemenkama, sjemenkama bundeve i suncokretom, matice - lješnjaci, pistachios, pecani, baske, orasi, australijski i drugi, sadrže puno omega-9 masti - dovoljno jesti na šaku oraha Stopa ovih masti.

Salate moraju biti ispunjene biljnim uljem, a najbolje od svih nerafiniranih maslina - tada ćete imati koristi ne samo iz nafte, već i iz tih vitamina i minerala, koji su sadržani u sirovom povrću - poznato je da vitamini topivo u masti Masti se ne apsorbiraju, ali jednostavno su "izvađene" iz tela.

Ne koristite majonez, iako se čini toliko ukusnijim i lakšim: u onim surogacijama koji se prodaju u većini supermarketa, gotovo da nema klasičnih "majoneznih" komponenti - pravi sirovi žumanj, maslinovo ulje i prirodni limunski sok. Možete, naravno, pripremiti majonezu sami, ako niste previše lijeni i stavite u njega pravi sastojci - tada će salata biti korisnija, iako su punila ulja bez jaja još uvijek poželjna.

Višak omega-9 masnih kiselina u tijelu

Šta prijeti našim zdravstvenim suvišnim masnim kiselinama omega-9? Najkorisniji proizvodi, ako su zlostavljani, postaju štetni, stoga ne treba "zadržati" u jednom obliku masti, s obzirom na njih pune pelene - sve prirodne masti, i porijeklom biljnog i životinjskog porijekla, trebalo bi prisustvovati u prehrani. . U ovom je slučaju moguće ne samo sačuvati zdravlje, već i da se riješe hroničnih bolesti koje su vas mučile tokom godina.