Engleska narodna mudrost kaže da će vam ovo voće na dan omogućiti da zaboravite na bolest i proživite dug život. Ali kad su pečeni, gotovo su korisniji od svježih. Prednosti pečenih jabuka za mršavljenje, podmlađivanje i dobro stanje cijelog tijela posljedica su njihove termičke obrade. Apsorbiraju se bolje od svježih, zadržavaju puno vitamina, dok se štetna svojstva sirovog voća neutraliziraju.
Kompozicija
Ovako pripremljeno voće ima bogat mineralni sastav: puno kalijuma, kalcijuma, gvožđa, kao i magnezijuma, bora, aluminijuma, kobalta, nikla i drugih elemenata u tragovima.
Velika vrijednost rijetkog polisaharidnog pektina ima posebnu vrijednost. Ovo je takozvano vlakno jabuke, koje tijelo potpuno apsorbira. Neophodan je za normalno funkcioniranje crijeva, metabolizam, eliminaciju toksina, soli teških metala i drugih štetnih tvari iz tijela.
Korisne osobine
Zahvaljujući ovom sastavu, pečene su, a ne kuhane ili svježe jabuke koje imaju jedinstvena svojstva.
Njihova redovna upotreba u hrani donosi značajne koristi organizmu:
- poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, normalizira crijevnu mikrofloru;
- uklanja soli teških metala iz tijela, štiti stanice od djelovanja otrovnih tvari;
- sprječava razvoj anemije uzrokovane nedostatkom željeza;
- normalizira metabolizam, ubrzava metabolizam;
- jača stijenke krvnih žila, poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti;
- sprječava stvaranje plakova kolesterola u krvnim žilama;
- ima blagi diuretski učinak, poboljšava rad bubrega;
- jača imunološki sistem;
- pomaže pri oporavku od poroda, bolesti;
- poboljšava opće zdravlje i raspoloženje, pomaže u borbi protiv depresije, stresa, prekomjernog rada;
- usporava proces starenja, podmlađuje tijelo na staničnoj razini.
Jabuke kuhane u pećnici nisu samo za jelo. Popularni su i u kućnoj kozmetologiji.
Maske na njihovoj osnovi imaju impresivan učinak:
- podmladiti i zategnuti kožu, izravnati bore i osvježiti lice;
- ubrzati zacjeljivanje rana i pukotina;
- omekšava grubu kožu na laktovima, koljenima i stopalima.
Potencijalna šteta
Kao i prednosti, šteta pečenih jabuka posljedica je njihovog sastava. No, u odnosu na korisna svojstva, negativan utjecaj je minimalan i očituje se nepravilnom pripremom ili prekomjernom upotrebom plodova.
Duga mono dijeta na ovom jelu, kao i na drugim proizvodima, može poremetiti metabolizam u tijelu, dovesti do proljeva i pogoršanja kroničnih gastrointestinalnih bolesti.
Osim toga, za pripremu zdravog jela morate odabrati odgovarajuće voće i pažljivo ga pripremiti.
Da biste izbjegli potencijalnu štetu, slijedite dva osnovna pravila.
- Nije važno gdje se jabuke kuhaju, u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. Birajte cijelo, neoštećeno, čvrsto voće bez znakova truleži. I ne samo to, samo će pečeni zadržati atraktivan izgled. Glavna stvar je da će gotovo jelo biti normalno s obzirom na mikrobiološke parametre i neće uzrokovati proljev.
- Sezonske, domaće sorte najprikladnije su za pečenje. Činjenica je da proizvođači za bolje skladištenje uvezenog voća na njih nanose parafinski film. I mora se temeljito isprati. Inače su moguće probavne smetnje, alergijske reakcije, pa čak i - kao kumulativni učinak - trovanje.
Da biste uklonili parafinski film s voća, operite ga vrućom vodom i četkom.
Indikacije za upotrebu
Pečene jabuke neće postati samo desert, već lijek za tijelo u prisutnosti sljedećih patologija:
- bolesti gastrointestinalnog trakta (ne tokom pogoršanja);
- dijabetes melitus, pretilost;
- kardiovaskularne bolesti;
- prekomjerni rad, depresija, sindrom kroničnog umora;
- smanjen imunitet;
- uzimanje antibiotika;
- stanja u kojima se povećava potreba za vitaminima i mineralima: djeca, adolescencija i starost, trudnoća i dojenje, oporavak od bolesti;
- nepovoljni vanjski uvjeti: loša ekologija, stres, neuravnotežena prehrana.
Kontraindikacije
Postoji vrlo malo kontraindikacija za upotrebu ovog jela:
- individualna netolerancija (vrlo rijetko);
- pogoršanje ulkusa i gastritisa;
- dugotrajan zatvor.
Pečene jabuke za mršavljenje
Ovo niskokalorično dijetetsko jelo pogodno je za dane posta, ekspresnu i mono dijetu. Optimalno je ako pečene jabuke, kao alternativa nezdravim slatkišima, budu dio uravnotežene dnevne prehrane.
Potiču gubitak težine zbog visokog sadržaja kalija i organskih kiselina:
- kalij je antagonist natrija koji ulazi u tijelo s običnom soli i zadržava višak tekućine u potkožnom sloju masti. Višak natrija doprinosi nakupljanju masnih naslaga, a dovoljna količina kalija pomaže u borbi protiv njih;
- pektin čisti crijeva od neprobavljenih ostataka hrane, toksina, potiče njegovu peristaltiku, ubrzava metaboličke procese u tijelu;
- organske kiseline bore se protiv patogene crijevne mikroflore, pomažu razvoju korisnih bakterija, poboljšavaju probavu.
Pečene jabuke za trudnice i dojilje
Savršena poslastica za trudnice - pečene jabuke:
- imaju puno vitamina i minerala neophodnih za pravilan razvoj fetusa;
- pomoći će budućoj majci da ublaži manifestacije toksikoze i smanji otok;
- ako je po preporuci liječnika potrebno smanjiti težinu, pečene jabuke pomoći će u tome;
- Probavni problemi koji su česti tokom trudnoće još su jedan od razloga da pojedete nekoliko pečenih jabuka.
Dojilje će također cijeniti ovo jelo. Uostalom, blagodati svježeg voća očuvane su u njemu, ali nema nuspojava. Prilikom pečenja u jabukama, tvari koje uzrokuju alergijske reakcije i povećanu proizvodnju plinova u beba se uništavaju.
Pečene jabuke za decu
Iz istog razloga, pečene, a ne svježe jabuke koje pedijatri preporučuju uvesti kao prvu dopunsku hranu. Još nezreo probavni sistem dojenčadi prihvaća ih lako, gotovo bez negativnih reakcija.
Ovo jelo preporučuje se i djeci i tinejdžerima. U razdoblju intenzivnog rasta tijelu nedostaje mnogo vitamina i minerala, a opterećenje srčanog mišića se povećava. Redovna konzumacija zdravog deserta umanjiće ove probleme.
Kako pravilno ispeći jabuke
Teško je zamisliti jelo koje je jednostavnije za pripremu.
Jabuke se moraju temeljito oprati vrućom vodom, probosti na nekoliko mjesta vilicom ili čačkalicom (da ne puknu), raširiti na lim za pečenje, staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni.
Desert se može kuhati u mikrovalnoj pećnici ili u multivarku u načinu "pečenja". U mikrovalnoj pećnici jelo će se skuhati za 4-5 minuta, a pečene jabuke u pećnici, kao u multivarku, bit će gotove za 20-30 minuta.
Po želji, jabuke se mogu skuhati prije kuhanja i napuniti suhim voćem, medom, svježim sirom, orašastim plodovima ,. Ovom metodom pečenja oni će prestati biti dijetalni, ali će postati profinjeniji i prikladniji čak i za svečani stol.
Možete peći bilo koju jabuku, ali bolje odgovaraju sorte s debelom kožom: Antonovka, Ranet, Granny Smith. Takvi plodovi neće puknuti i zadržat će svoj oblik.
"Jedite za zdravlje" najprikladniji je izraz za pečene jabuke. Zapravo, birajte, pecite, uživajte u nježnom okusu i uz njihovu pomoć sačuvajte mladost i zdravlje.
Pri pogledu na ovaj mirisni voćni desert, koji se još nije ohladio od vrućine pećnice, samo se želi zagristi u tekuće voće, osjetiti njegovu nježnost i nježnu aromu. Odabiremo recept za pečene jabuke u pećnici koji nam se sviđa i uživamo u pripremljenoj poslastici.
Ovo je najlakši način da se počastite jednostavnom i ukusnom voćnom poslasticom. Za bebe će ovaj desert pružiti dobru podršku imunološkom sistemu.
Sastav sastojaka:
- jabuke - 6 kom. (po mogućnosti sorta "Renet Simirenko");
- obični šećer - 60 g;
- puter - 100 g;
- količinu cimeta i nane koju koristimo prema želji.
Način kuhanja:
- Za ukusno jelo odaberite veće ili srednje voće. Jabuke dobro operite, uklonite tvrdu jezgru. Podijelite maslac na male komadiće, stavite komad u voće i dodajte desertnu žlicu šećera.
- Zamotamo svako voće u foliju i stavimo u pećnicu 25 minuta (180 ° C).
Kako bismo spriječili isušivanje hrane tokom procesa pečenja, posude s vodom stavimo na dno pećnice.
Gotove jabuke dobile su zadivljujuću nijansu jantara, apetitnu ružičastu kožicu i divnu začinsku aromu.
Kako peći s medom
Puneći svježe voće mirisnim medom, dobivamo nevjerojatno ukusan desert.
Lista komponenti:
- slatke jabuke - 5 kom.;
- med (nužno tekući) - do 80 g;
- vanilin.
Kako bismo spriječili da se voćna pulpa tijekom toplinske obrade pretvori u kašu, koristimo plodove iste veličine s gustom zelenom korom.
Postupak kuhanja:
- Jabukama opranim i osušenim papirnatim ubrusima izrežite tvrdo jezgro.
- Voće stavljamo u kalup ili na lim za pečenje.
- U formirane rupe sipajte malo vanilina, stavite žlicu tekućeg meda i pošaljite u pećnicu na 30 ili 45 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ploda.
- Gotov desert rasporedimo po jelu, žlicom sakupljamo mirisni umak koji se izlio na metalni lim i dodamo slatki sastav vrućem voću.
Jabuke pečene s medom nisu samo ukusan doručak ili užina, već i vrlo zdrava hrana za tijelo.
Kuvanje sa cimetom
Mirisni začin pružit će voću nevjerojatnu aromu, a med ili šećer napunit će desert potrebnom slatkoćom.
Set proizvoda:
- svježe jabuke - 5 kom .;
- obični šećer ili med (heljda ili cvijet) - do 10 žlica. l.;
- mljeveni cimet.
Jesenski plodovi slatkih i kiselih sorti bit će idealna opcija za ovu metodu toplinske obrade.
Karakteristike kuhanja:
- Za predstavljeni način pečenja jabuka u pećnici, preporučljivo je plodove prepoloviti tako da se sastav začina ravnomjerno rasporedi po plodovima i dobro upije pulpu.
- Voće temeljito operemo, osušimo ručnikom, podijelimo na polovice. Oštrim nožem uklonite sjemenke s tvrdim pregradama - dobivamo prekrasno oblikovane čamce.
- Pospite ih cimetom, napunite s malo meda kako slatkoća ne bi izašla iz jabuka. Rasporedimo proizvode na lim za pečenje prekriven metalnim papirom i šaljemo ih u pećnicu.
Pečemo do 20 minuta na t = 180 ° C, poslužimo jelo toplo.
Kako peći jabuke cele u rerni
Izvrsna opcija za desert koji uspješno zamjenjuje slatkiše, kolače, peciva i druge neželjene slatkiše u brze dane.
Potrebni proizvodi:
- kiselo i slatko voće ("Granny Smith" ili "Golden") - 6 kom.
Kako biste spriječili da plodovi tijekom kuhanja dobiju ružnu tamnu nijansu, poprskajte ih limunovim sokom.
Kuvanje jela:
- Temeljito oprane i osušene jabuke stavite u vatrostalnu formu. Lagano sipajte malo vode za piće na dno posude.
- Šaljemo hranu na 15 minuta u pećnicu zagrijanu na t = 180 ° C. Gotovi plodovi trebaju postati mekani, pa vrijeme pečenja prilagođavamo ovisno o njihovoj sorti i veličini.
Izvadimo desert iz pećnice i dopustimo si malo "slobode" - rumeni desert pospite slatkim prahom i sa zadovoljstvom uživajte u zdravom jelu.
Pečene jabuke sa sirom u rerni
Samo 150 grama fermentiranog mliječnog proizvoda u kombinaciji s voćem potrebno je za zdrav dijetetski doručak.
Lista sastojaka:
- svježe jabuke - 5 kom .;
- žumance;
- domaći svježi sir - od 150 g;
- bijeli šećer ili med - 40 g;
- vanilin i cimet u prahu - po pola kašičice;
- lagane grožđice bez sjemenki - 50 g (koristite po želji).
Način kuhanja:
- Za ovaj recept nije pogodno previše mekano voće. Poštujemo glavni zahtjev ispravne tehnologije - proizvode dobro operemo, a zatim osušimo. Uklonite tvrde jezgre jabuka.
- Za punjenje biramo zrnati svježi sir. Istucite ga mikserom ili protrljajte kroz sito. Ako u receptu koristimo grožđice (grožđice), ne treba nam granulirani šećer.
- U zdjeli pomiješajte fermentirani mliječni proizvod, žumance, suho voće, cimet i vanilin. Komponente za punjenje dobro izmešajte.
- Plodove širimo u mali oblik i pripremljenu masu punimo formirane šupljine voća.
Šaljemo jelo u prethodno zagrijanu pećnicu (t = 180 ° C). Vruće pečene jabuke poslužite sa svježim sirom.
U lisnatom tijestu
Nudimo jedan od najukusnijih i najspektakularnijih deserta - jabuke u lisnatom tijestu.
Potrebni proizvodi:
- jabuke - 3 kom .;
- kuvano kondenzovano mleko;
- jezgra oraha - 60 g;
- cimet;
- lisnato tijesto - pakovanje.
Tehnologija kuhanja:
- Plodovi su, kao i uvijek, dobro oprani i osušeni.
- U zdjeli pomiješajte sjeckane orahe i kondenzirano mlijeko. Dobivenim sastavom započinjemo voće.
- Razvaljajte tijesto u ne baš tankom sloju, podijelite ga na trake (5 x 1 cm) i formirajte pletenu podlogu. Za jednu jabuku potrebno vam je 8 dijelova lisnatog proizvoda.
- Pripremljeno voće stavite u posudu za pečenje, ostavljajući određenu udaljenost između plodova. Iz pletenog tijesta čašom izrežite krugove, stavite ih na svako voće u obliku lijepog "poklopca". Šaljemo jelo u pećnicu 30 minuta (180 ° C).
Za ukrašavanje deserta možete upotrijebiti drugu opciju - pripremiti neku vrstu pita.
- Da biste to učinili, razvaljajte tijesto, podijelite ga na kvadrate, u čije središte stavljamo punjenu jabuku.
- Kao punilo, pripremamo mješavinu meda i zdrobljenih oraha.
- Spojimo krajeve slojeva, tvoreći tako lijepu vrećicu.
- Podmažite proizvode umućenim jajetom i pošaljite ih u pećnicu.
Način pečenja jabuka u tijestu biramo prema ličnim preferencijama i ukusu. Oba deserta su ukusna!
Pun riže i grožđica
Predstavljeno jelo postat će i ukusan desert i potpuno neovisno, vrlo hranjivo jelo.
Potrebne komponente:
- jaje;
- bijele male grožđice - 30 g;
- jabuke - 6 kom .;
- obični šećer i prah iz njega - po 6 žlica. l.;
- pirinač - 4 kašike. l.;
- puter - 40 g.
Koraci kuhanja:
- Male bobice kupamo u toploj vodi i sušimo ih ubrusima.
- Takođe dobro prerađujemo pirinač. Skuhajte ga u blago posoljenoj tekućini, pa isperite u cjedilo pod mlazom vode.
- Vratimo žitarice u tavu, dodamo grožđice i žlicu kipuće vode. Hranu pirjamo dvije minute na najnižoj vatri u zatvorenom obliku, pa začinimo maslacem i običnim šećerom.
- Dobivenu masu malo ohladite, dodajte umućeno jaje i promiješajte sastav.
- Čiste jabuke oslobađamo iz jezgra. Za ovo jelo pravimo zarez veće veličine nego u prethodnim receptima.
- Voće punimo pripremljenim punjenjem, malo ga nabijajući. Ostatke slatke kompozicije rasporedili smo po vrhu glavnog sloja u obliku malih slajdova. Kako biste spriječili pucanje ljuske ploda, izbockajte je čačkalicom na nekoliko mjesta. Stavite proizvode u kalup, ulijte malo vode i pecite 40 minuta (180 ° C).
Jutarnji doručak s ukusnim jabukama s rižom i grožđicama zdravo je i vrlo hranljivo jelo. Dovoljno energije za cijeli dan!
Jabuke pečene u rerni sa orasima
Idealna kombinacija voća i omiljenih nukleola dat će prekrasan okus i nesumnjive koristi za tijelo.
Sastav proizvoda:
- jabuke - 8 kom .;
- puter - 20 g;
- sušene brusnice, grožđice i jezgre koje koristimo prema željama;
- obični šećer - 50 g;
Način kuhanja:
- Opranim i osušenim jabukama uklanjamo jezgro. Nožem prerežite stranice ploda. To radimo pod kutom od 45 stupnjeva kako bismo malo proširili vrh utora.
- Orahe i suho voće također peremo i brišemo salvetama.
- Rasporedimo plodove na lim za pečenje, ostavljajući potrebnu udaljenost između njih.
- U svako voće stavite kockicu maslaca i pola desertne kašike šećera. Kako bismo spriječili da sušene brusnice i izmrvljena zrna zagriju tijekom toplinske obrade, ovim komponentama počinjemo puniti jabuke.
- Sloj posušenog voća pospite naribanim orašastim plodovima.
Jelo pečemo 20 minuta na t = 180 ° C, poslužimo vruće. Istina, ovaj raskošni desert bit će jednako ukusan i kad je hladan.
Kuvanje jela:
- Oprano voće podijelite na pola, poprskajte limunovim sokom, odstranite sjemenke s tvrdim pregradama.
- Rasporedimo dijelove voća na lim za pečenje prekriven pergamentom.
- U formirane rupe stavljamo 2 nukleola i istu količinu komadića čokolade. Hranu pečemo 30 minuta (200 ° C).
- Bjelanjke i običan šećer sjedinite u činiji, umutite sastav do postojanih i strmih vrhova kako beze ne bi "otpale" sa kašike. Po želji dodajte prstohvat limunske kiseline.
- Izvadimo voće iz pećnice. Šlag stavite u kulinarsku vrećicu i njime prekrijte voće.
- Vraćamo hranu u pećnicu gdje zagrijavamo dodane zračne "kape". Ostatak pahuljaste mase stavite na papir i također pecite dok ne porumeni.
Šaljemo voćni desert i odvojeno pripremljenu bezu na neko vrijeme u hladnjak. Ohlađenu poslasticu pospite prahom, poslužite.
Odabir najboljeg recepta za pečene jabuke u pećnici stvar je ukusa i preferencija, jer svako jelo ima svoje zasluge i ugodan zaokret.
Pečene jabuke svojom delikatnom aromom evociraju uspomene na ugodne večeri sa porodicom i zvonjenje dječjeg smijeha. Ovaj desert ponovo postaje popularan, jer nije samo ukusan, već je i zdrav. A sočno voće je jeftino i prodaje se tokom cijele godine.
Koliko su pečene jabuke dobre za vas?
Postoje li neki tretmani za mršavljenje? Da, ovo su pečene jabuke. Njihov kalorijski sadržaj je samo 60 kcal, ali, naravno, ako dodate nadjeve u obliku šećera, svježeg sira ili meda, on se povećava. Stoga je onima koji žele smršavjeti bolje aromatizirati đumbirom ili cimetom.
Koja još vrijedna svojstva ova voćna poslastica ima:
potiče pokretljivost crijeva i pomaže kod zatvora;povećava odbranu tijela;
pomaže u uklanjanju toksina i toksina;
djeluje kao profilaktičko sredstvo za kamenje u ureterima;
sprečava starenje kože;
sprječava razvoj ateroskleroze;
obnavlja sastav krvi, što je vrlo korisno za ljude nakon ozbiljnog gubitka krvi.
Bez slatkih dodataka, ovaj je desert dozvoljen dijabetičarima, jer takvo voće ima nizak glikemijski indeks i normalizira metabolizam ugljikohidrata.
Prilikom pečenja hranjive tvari se ne gube, a opterećenje zuba se smanjuje.
S urednošću, desert bi trebali konzumirati oni koji pate od gastritisa s visokom kiselošću i peptičkog ulkusa.
Kako peći jabuke u pećnici?
Prije svega, trebali biste odabrati same plodove. Najprikladnije su slatke jabuke srednje veličine. Ako su dostupne samo kisele, ne možete bez šećera ili meda. Uostalom, u pećnici će postati još kiseliji.
Temeljito operite voće. Kora kupljenih jabuka briše se četkom, jer su prekrivene voskom radi sigurnosti tokom transporta.
U pećnici možete kuhati cijelo ili narezano voće s raznim punjenjem: med, krem od svježeg sira, kiselo vrhnje, grožđice, pire od banana, džem, bobičasto voće. Vanila, cimet i đumbir preferirani su kao aromatični začini.
Profesionalni majstori deserta savjetuju:
Ako su vrhovi odrezani, sjemenke se mogu ukloniti malom žlicom oštrih rubova. I izrežite dijelove kao poklopce.
Punjenje treba napuniti u tri četvrtine rupe - dići će se u pećnici i može iscuriti.
Cijeli plodovi na poslužavniku trebaju ležati na maloj udaljenosti jedan od drugog. Ovo će ih ravnomjerno ispeći.
Pečene nezaslađene jabuke mogu se poslužiti kao dodatak mesnim ili ribljim jelima. A slatke izgledaju zanimljivije ako nisu posute bijelim, već smeđim granuliranim šećerom.
Kuhari početnici često imaju pitanja: na kojoj temperaturi peći jabuke i koliko dugo peći jabuke u pećnici. Obično se desert peče na 180 stepeni, ali postoje recepti koji zahtijevaju više topline - do 220 stepeni. Što se tiče vremena, ono također varira - od 15 do 40 minuta, ovisno o sorti i preferencijama okusa.
Jednostavni načini pečenja jabuka u pećnici prema receptima sa fotografijama
Najjednostavniji način je ispeći cijele jabuke, bez koštica, na limu s malo vode. Sredinu nije potrebno presijecati, već samo sjemenke. No, kuharima početnicima dostupne su još zanimljive mogućnosti. Pogotovo ako koriste upute korak po korak s fotografijom.
Voće u karameli
Omiljena poslastica zapadnjačke djece svidjet će se i našoj djeci. Vrlo je jednostavno pripremiti karamel jabuke pečene u pećnici prema receptu sa fotografijom.
Sastojci:
šest malih jabuka;
prstohvat limunske kiseline i soli;
pola čaše vode;
140 grama šećera;
50 ml kreme.
Način kuhanja:
Oprano voće osušite i stavite na drvene štapiće na mesto gde se nalazi reznica.
U loncu s debelim zidovima skuhajte sirup, dodajući u vodu sol i limunsku kiselinu pored šećera u prahu.
Čim sirup porumeni, maknite lonac sa štednjaka i ulijte vrhnje, promiješajte.
Umočite svako voće u smjesu tako da se sastav ravnomjerno rasporedi po koži i stavite na rešetku s poslužavnikom.
Karamelne jabuke stvrdnjavaju se oko 30-35 minuta.
Začinjeno voće u vermutu
Unatoč prisutnosti alkohola u receptu, desert se može ponuditi čak i maloj djeci. Zahvaljujući vermutu, voće postaje začinjeno i ne pije se. Takve pečene jabuke svi mogu kuhati u pećnici prema receptu sa fotografijom.
Sastojci:
šest sočnih plodova;
sok od pola limuna;
30 grama maslaca;
3 male kašike meda;
4 kašike vermuta;
par prstohvata cimeta
Način kuhanja:
Podijelite plodove na pola, uklonite jezgru i premažite limunovim sokom - na taj način neće potamniti. Stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje.
Pospite voće vermutom, a ostatak sipajte u kalup. U sredinu stavite grašak maslaca i pola žlice meda.
U pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, kalup stavljamo na 40 minuta, s vremena na vrijeme prelijevajući ih tekućim sokom.
Gotove jabuke treba infuzirati četvrt sata. Nakon toga se ponovo preliju umakom i pospe cimetom.
Kako ispeći jabuke u pećnici sa svježim sirom ili medom?
Ovi ispuni su možda najpopularniji. Uostalom, jelu daju nježnu slatkoću, a tijelu vrijedne mikroelemente.
Jednostavan recept za pečene jabuke sa svježim sirom u pećnici
Kremasti desert doslovno se topi u ustima i izgleda vrlo lijepo.
Sastojci:
šest slatkih plodova;
150 grama srednje masnog sira;
jaje;
10 ml biljnog ulja;
prstohvat vanilina;
50 grama granuliranog šećera;
trećina čaše grožđica.
Način kuhanja:
Opranom voću odrežite kape i uklonite jezgre.
Grožđice isperite i skuhajte na pari.
Svježi sir zgnječite vilicom, pomiješajte s proteinima i ostalim sastojcima. Nije potrebno žumance.
Smjesu stavite u rupe voća, pokrijte poklopcima.
Stavite plodove u podmazan oblik i pošaljite ih pola sata u vruću pećnicu (200 stepeni).
Zidovi gotovog deserta probijaju se bez otpora vrhom noža.
Tepsija od sira i jabuka
Ako u pećnici s jabukama skuhate tepsiju od svježeg sira, jelo dobiva nježan voćni okus. Neće biti potrebe nagovarati dijete da završi doručak!
Sastojci:
400 grama svježeg sira;
pet plodova;
60 grama maslaca;
četiri jaja;
četiri velike kašike brašna;
nepotpuna čaša šećera;
vanilin.
Način kuhanja:
Voće, oljušteno od kožice i sjemenki, narežite na male kriške.
Pržite šećer na maslacu miješajući dok ne dobijete karamel.
Lagano ispržite kriške jabuke u ovom sastavu. Trebali bi postati transparentniji.
Žumancima dodajte svježi sir, vanilin šećer i brašno prosijano kroz sito, naribano s malom količinom šećera. Dovesti do homogene konzistencije.
Ulijte umućeni belanca i ponovo izmešajte.
Stavite karamelizirane kriške jabuke u prethodno namašćen oblik i prekrijte masom od sira.
Pecite u zagrejanoj rerni (170 stepeni) 45 minuta.
U tepsiju možete dodati cimet, a gotovo jelo preliti medom ili sirupom.
Klasičan recept za jabuke pečene u pećnici s medom
U tom se slučaju plodovi uzimaju najkiselije, jer je med vrlo sladak.
Sastojci:
pet jabuka;
isti broj malih kašika tečnog meda;
mljeveni orasi;
vanilin.
Način kuhanja:
Opranom voću uklonite jezgru tako da dobijete "šalicu" za med.
Pokrijte formu folijom. Rubovi folije trebaju biti znatno veći od rubova.
Stavite jabuke i sipajte malo vanilije u čaše, prelijte ih medom.
Na vrhu napravite "čep" od oraha.
Spojite rubove folije tako da plodovi budu prekriveni. Ne morate čvrsto štipati rubove.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 minuta (u zavisnosti od veličine jabuka).
Ovaj desert nije dozvoljen onima koji pate od alergija na pčelinje proizvode.
Kako skuhati šarlotu od jabuka u pećnici
Postoji mnogo sorti peciva s jabukama. Sa ovim voćem se kombiniraju sve vrste tijesta. No, možda je najpopularniji recept za pitu od jabuka u pećnici nježna šarlota. Izumili su ga njemački slastičari, ali sada je ovaj prekrasan desert svojom jednostavnošću osvojio cijeli svijet.
Recept za jednostavnu šarlotu s jabukama u pećnici
Neće biti teško ispeći šarlotu s jabukama u pećnici prema klasičnom receptu.
Sastojci:
110 grama brašna;
pet jabuka;
četiri jaja;
170 grama granuliranog šećera;
pola male kašike praška za pecivo.
Način kuhanja:
Jaja umutiti sa granuliranim šećerom dok se masa ne utrostruči i pojavi se kremasta nijansa.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo ili sodom, razmućeno octom.
Pomiješajte sastojke i mutite dok ne postane glatko.
Oguljeno voće narežite na tanke kriške i pomiješajte s tijestom.
Izlijte kompoziciju u prethodno podmazan oblik i pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni.
Spremnost se provjerava šibicom zabijenom na najdebljem mjestu. Ako ostane suha, šarlota je pečena.
Da bi šarlota s jabukama u pećnici po ovom receptu za kuhanje bila pahuljasta, potrebno je prosijati brašno.
Ne preporučuje se otvaranje rerne tokom pečenja, u suprotnom će se keks slegnuti.
Voće u kaputu od tijesta
Voće u kombinaciji s tijestom ne mora nužno biti u obliku pite. Ponekad izgledaju neobično, u dobrom smislu te riječi. Nije sramota poslužiti jabuke u lisnatom tijestu za bilo koji svečani stol.
Sastojci:
pola kilograma lisnatog tijesta;
jaje;
sedam jabuka.
Način kuhanja:
Pažljivo uklonite sredinu ploda.
Razvaljano testo isecite na trake širine 1,5 cm i premažite umućenim jajetom.
Omotajte svaku jabuku spiralno, preklapajući se red po red.
Stavite na podmazan pleh i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Rupu iz jezgre možete napuniti punjenjem ili posipati šećerom.
Može li se kombinirati s peradom?
Naravno da! Recepti za pravljenje guske ili patke s ovim voćem postali su klasici. Jabuke će mesu dati pikantnu kiselost i nježnu aromu.
Pečena guska sa jabukama
Ovaj recept je za one koji žele iznenaditi svoje goste.
Sastojci:
trup guske;
90 grama šećera;
sol;
kilogram jabuka.
Način kuhanja:
Opevajte gusku, isperite, natrljajte solju na svim mjestima. Noge i krila zavežite oštrim koncem ili kanapom.
Ogulite i narežite polovicu ploda na debele kriške. Oni će postati punjenje ptice.
Zašijte rupu ili je izbodite čačkalicama.
Stavite trup na lim za pečenje, na vrh - list folije.
Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 3 sata.
Kad se pojavi zlatno smeđa kora, pticu je treba zalijevati masnoćom koja se slijeva na lim za pečenje.
Izvadite gusku, stavite jelo.
Preostale jabuke pošaljite u pećnicu na 40 minuta.
Uklonite konce i čačkalice, okružite pticu pečenim jabukama.
Gotovo jelo pospite sjeckanim peršunom.
Patka pečena u pećnici s jabukama
Patka kuhana sa suhim šljivama i jabukama u kulinarskom rukavu ispada vrlo sočna.
Sastojci:
patka;
60 grama suvih šljiva;
sok od pola limuna;
20 ml maslinovog ulja;
tri velike kašike soja sosa i tečnog meda;
pola kilograma jabuka.
Način kuhanja:
Napravite marinadu kombinirajući umak, med, limunov sok i maslac.
Oprani trup posvuda naribajte solju (možete dodati začine po ukusu).
Suhe šljive kuhajte na pari, izrežite jezgre jabuka. Voće narežite na kockice.
Patku napunite filom, zašite rupu i premažite marinadom.
Pustite pticu da se marinira pola sata.
Pakirajte u kulinarski rukav.
Rerna se zagreva na 200 stepeni 120 minuta.
Sat vremena nakon slanja u pećnicu, rukav se mora prerezati kako bi se dobila ukusna kora.
Svestranost pečenih jabuka omogućuje im upotrebu u raznim receptima i kombinacijama. A niska cijena je peći voće u pećnici barem svaki dan.
Izvor →
Nudimo vam recepte od pečenih jabuka koji su testirani više puta. Jabuke pečene u pećnici zadržat će većinu hranjivih tvari.
Najčešće voće u našoj zemlji je jabuka. Može se naći na policama bilo koje trgovine, kao i na ličnim parcelama.
Svi znaju o korisnim svojstvima pečenih jabuka u pećnici. Oni nisu samo vrlo ukusni, već su i zdravi. Sadrže puno kalcija, fosfora i kalija, koji su dobri za srce. 100 g jabuka dnevna je potreba svake osobe za vitaminom C. Jabuke sadrže malu količinu joda.
Jabuke pečene u pećnici mogu se jesti u bilo koje doba dana: za doručak, ručak i večeru. Na svečanom stolu ovo jelo, zajedno sa svježim sirom, grožđicama, cimetom, medom, pavlakom i drugim zdravim sastojcima, bit će divan desert. Zbog svoje jednostavnosti i pravog sastojka, ovo jelo ukrasit će svaki svečani stol.
Jabuke u rerni
Sastojci:
4 velike jabuke;
70 g smeđeg šećera;
1 kašičica cimeta
70 g sjeckanih oraha;
80 g grožđica ili ribizla;
1 desertna kašika putera;
3/4 šolje vode.
Kako peći jabuke u pećnici:
1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Jabuke operemo i izrežemo jezgre (možete koristiti običan nož ili žličicu). Rupa u sredini trebala bi imati promjer 2,5 cm.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte ribizlu (ili grožđice), cimet, šećer i orahe. Stavite jabuke u posudu za pečenje i ispunite mješavinom rupu svake jabuke. Dodajte 3/4 šolje vrele vode u kalup za jabuke i stavite u rernu.
3. Jabuke se kuhaju 15 do 40 minuta, sve ovisi o veličini jabuke. Ne bi trebali biti previše tvrdi ili izuzetno mekani.
4. Tople pečene jabuke poslužite sa sladoledom od vanilije.
Zelene pečene jabuke
Sastojci:
4 male zelene jabuke;
120 g šećera;
4 kašike putera;
2 kašičice cimeta.
Kuhanje zelenih pečenih jabuka:
Prvo zagrijte pećnicu na 180 ° C. Izrežite jezgru jabuka. To radimo vrlo pažljivo kako ne bismo presjekli jabuku, ali bi trebala ostati mala rupa. U svaku jabuku stavimo 2 kašike šećera i jednu kašiku maslaca. Sve ovo pospite cimetom. Jabuke pecite 15 minuta. Šećer bi se trebao otopiti, a jabuke bi trebale postati mekane i mekane.
Pečene jabuke u nemačkom stilu
Sastojci:
4 kisele jabuke;
30 g pistacija;
30 g pinjola;
130 g mljevenih badema sa šećerom u prahu;
50 g vrhnja;
2 žumanca;
70 g grožđica;
125 ml suvog belog vina;
2 kašike putera;
Sok od limuna;
130 ml likera od narandže.
Pečenje jabuka u pećnici na njemačkom:
Jabuke operemo i uklonimo im sredinu. Prelijte ih limunovim sokom. Pomiješajte pinjole, pistacije, vrhnje, bademe sa šećerom u prahu i žumancima. U dobivenu masu dodajte grožđice. Jabuke stavljamo u posudu za pečenje i prelijemo ih likerom i vinom. Stavili smo u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 ° C na 15 minuta.Ispečene jabuke izvaditi iz pećnice i preliti ih prethodno pripremljenim umakom i ponovo staviti u pećnicu na još nekoliko minuta.
Mnogi ljudi znaju okus pečenih jabuka od djetinjstva. Majke su svojoj djeci uvijek pekle jabuke u pećnici. Međutim, jabuke u mikrovalnoj pećnici imaju jednako dobar okus. Isprva se čini da je pečenje jabuka vrlo jednostavno i jednostavno, ali nažalost, to nije tako. Postoji mnogo recepata za pečenje jabuka i prema tome svaka domaćica slijedi svoje posebne trikove.
Još nekoliko recepata za pečene jabuke
Jabuke su voće koje se može peći cijelo, izrezati na komade ili pasirati. Mogu se peći sa šećerom, orasima, karamelom ili sušenim kajsijama. Također, prilikom njihove pripreme ne možete ništa koristiti, jabuke potpuno ispeći, pa čak ni izrezati jezgru. Mnoge domaćice peku jabuke s raznim bobičastim umacima, sladoledom ili keksima. Zadržimo se na svakom receptu detaljnije.
Potrebno nam je pola kilograma jabuka, 2 žumanca, 2 žlice šećera, pola čaše mlijeka, 30 g maslaca i 100 g bilo kojeg kolačića. Da biste napravili pečene jabuke s kolačićima, prvo morate samljeti kolačiće i pomiješati ih s maslacem, šećerom, mlijekom i žumanjcima. Operite jabuke, isecite ih na komade i sipajte dobijenu smesu.
Karamelizirane jabuke
Još jedan ukusan recept su karamelizirane jabuke. Za njegovu pripremu, naravno, potrebna nam je karamela (toffee, 400 g), pola čaše oraha (sjeckanih). Možete koristiti bilo koje druge orahe koje volite. Da biste rastopili toffee, poprskajte ih vodom i stavite u vodeno kupatilo. Dobro promiješajte prilikom topljenja toffee -a. Jabuke operite, ogulite i narežite na velike kocke. Narezane jabuke nanizamo na ražnjiće, umočimo u vruću karamelu i uvaljamo u orahe.
Pečene jabuke sa sušenim kajsijama i svježim sirom
Pečene jabuke u pećnici sa suhim kajsijama i svježim sirom - desert s jedinstvenim okusom. Da bi okus bio nježan, morate znati jednu malu tajnu - svježi svježi sir. Sameljite ga žlicom, dodajte nasjeckane suhe kajsije i stavite u jabuke. Svježi svježi sir dat će jabukama besprijekoran kremast okus, a bit će vrlo mekane i nježne. Skutu obrišite i pomiješajte sa sitno sjeckanom suhom kajsijom, šećerom i žumanjcima. Odrežite vrh jabuka i žličicom uklonite jezgru. Vrijeme je da naše jabuke punimo suhim kajsijama i svježim sirom. Formirane jabuke pečemo u pećnici ili mikrovalnoj pećnici oko 10 minuta. Gotove jabuke možete posuti šećerom u prahu.
Pečene jabuke Matryoshka
Postoji još jedan recept za pravljenje pečenih jabuka - lutke za gniježđenje jabuka. Ovaj desert podsjeća na lutku matriošku, unutar koje se nalazi još jedna, pa se zato i zove. Djeci će se ova vrsta deserta zasigurno svidjeti, jer nije samo lijepa, već i ukusna i vrlo zdrava. Lutke za gniježđenje jabuka izrađene su od suhih šljiva, jabuka i oraha. Šljive se moraju oprati i opariti kipućom vodom, postat će mekane. Orahe oljuštimo od ljuske, a jabuke od kore. U svaku jabuku izrežite jezgru i ostavite malu rupu.
Sada počinjemo sklapati lutke za gniježđenje. Počinje s najmanjim - orahom, skrivamo ga u suhim šljivama. Zatim šljive sakrijemo u veću matrjošku - jabuku. Odozgo pospite žličicom šećera i pecite u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Naravno, suhe marelice mogu se koristiti umjesto suhih šljiva. Jabuka pečena s brusnicama lijep je i ukusan desert. Da biste to učinili, u svaku jabuku sipajte brusnice i sve dobro pospite šećerom. Pečeni, ispadnu nevjerojatno ukusni i lijepi.
Dešava se da zaista želite zdravo i ukusno jelo. Pečene jabuke sa šećerom ili medom možete napraviti kod kuće. Desert koji izlazi je neverovatan. Brzo se kuha i vrlo je zdrav. Ovo je najjednostavniji recept za jabuke. Pečene jabuke mogu se dati maloj djeci, rado će je pojesti.
Ovako pripremljene jabuke odlična su hrana za ljude koji pate od bolesti probavnog sistema. Činjenica je da svježa hrana sadrži aktivne sastojke koji nadražuju probavni trakt. Međutim, voće koje je termički obrađeno gubi kiselost, zadržavajući sve vitamine. U ovom desertu mogu uživati i odrasli i djeca. Također, ovo jelo se sviđa djevojkama koje paze na svoju figuru, jer ne sadrži mnogo kalorija.
Kao što vidite, recepti za pečene jabuke vrlo su raznoliki, s dodatkom različitih začina i nadjeva. Pečene su cijele ili narezane na komade. Jabuke se mogu kuhati na različite načine, ali će uvijek ostati ukusne i zdrave.
Recept pečenih jabuka u pećnici
Za recept, zimske jabuke najbolje odgovaraju. Oni su gusti i snažne strukture. Svaki recept počinje tako što ćete jabuke dobro oprati i odrezati im rep. Na vrhu je napravljen lijevak koji vam omogućuje da uklonite peteljku i zgrabite sjemenke koje nam ne trebaju. To se može učiniti pomoću posebnog noža za povrće ili običnog kuhinjskog noža. Neke domaćice to rade običnom žličicom s oštrim krajem.
U mali spremnik - lonac, lim za pečenje ili posudu za pečenje, morate uliti malo vode i staviti jabuke. Po želji u svaku rupu možete dodati šećer, grožđice ili med i peći ih u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
Desert se priprema vrlo brzo - oko 10-15 minuta. Jabuke bi trebale biti mekane, ali nikako kisele. Za ukrašavanje možete koristiti bobice ili šlag. To mogu biti i orasi i šećer u prahu. Jelo se služi rashlađeno.
Pečene jabuke jednostavan su recept koji mogu slijediti i profesionalni kuhari i početnici. Ovo jelo se može jesti svaki dan. Pečene jabuke su ukusne i zdrave. Možete im dodati med, orahe i sušeno voće. Čak i ako dodate samo jedan šećer, i dalje će biti vrlo ukusno.
Desert se priprema i u pećnici i u mikrovalnoj pećnici. Članak detaljno opisuje jednostavne recepte, kao i recepte za prave gurmane. Ovo jelo se može poslužiti kao desert umjesto kolača. Niskokaloričan je i vrlo lagan.
Jabuka sadrži pektin, biljna vlakna koja poboljšavaju rad probavnog sistema i čitavog gastrointestinalnog trakta. Plod je 80% vode, pa se ispeče tako lagan i mekan.
Jelo od ovog voća samo je korisno, pa bi ga svaka domaćica trebala moći skuhati. Uključite ovo jedinstveno jelo - pečene jabuke u svoj jelovnik i podarite zdravlje i radost ne samo svojoj porodici, već i voljenim osobama. Ako želite nešto lagano i jednostavno - slobodno odaberite pečene jabuke u pećnici.
Kako ispeći cijele jabuke u pećnici s orašastim plodovima i medom, najukusniji recept
Jabuke pečene u pećnici s medom zabavan su način da ugodite svojoj porodici i gostima. Ovaj desert izgleda lijepo kada se posluži, blagog je okusa i osim toga daje mnoge prednosti. Teško je reći kome pripada ideja pečenja jabuka. U sovjetsko doba njihova je žetva bila toliko velika da nisu imali vremena sabrati sve plodove. Ono što nisu učinili na bazi jabuka: osušili su ih, skuhali kompote, džem. Usput, možete pronaći ukusan recept za džem od jabuka. Voće koje je dugo ležalo u podrumima izgubilo je elastičnost. I pečenje u pećnici omogućilo je mlitavim jabukama da pronađu novi život. Koža postaje meka od vrućine, ali jezgra ploda ostaje sočna i aromatična. Suvremene tehnologije omogućuju brže pečenje pečene jabuke. Treba vam pećnica i malo inspiracije. Kako ispeći cijele jabuke u pećnici? Lukav dio je očuvanje dna netaknutim uklanjanjem sjemenki. Najbolje sorte za pečenje su hrskave, dobro čuvaju oblik i neće se raspasti pod utjecajem visokih temperatura.
Prednosti pečenih jabuka izjednačuju se sa koristima svježih. Uostalom, pečene jabuke dijetetski su proizvod koji sadrži mnogo vitamina i minerala, čak i nakon toplinske obrade voća. Svi vitamini u pečenom voću dobro se apsorbiraju u tijelu. Najviše u mirisnoj pulpi vitamina E u sastavu su prisutni i vitamini grupe B. Desert je takođe zadovoljan prisustvom minerala: kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, cinka, gvožđa. Često možete čuti preporuke ljekara da svaki dan jedete jabuku kako biste izbjegli većinu bolesti. Jednostavne pečene jabuke bez dodataka mogu koristiti dojilje, bebe od 6 mjeseci, osobe nakon operacija i sportaši.
Sastojci:
- 800 g jabuka (4 velike ili 6 srednjih);
- 60 g meda;
- 50-60 g oraha;
- 4 kašičice Sahara;
- 1 žlica cimet.
Recept za pečene jabuke u rerni sa orasima, cimetom i medom
1. Držeći nož pod kutom, izrežite dio kutije za sjeme iz svake jabuke. Imam zlatnu sortu, savršeno drže oblik. Bolje je koristiti tvrde, guste i hrskave jabuke kako se ne bi skuhale u pećnici. Ne zaboravite temeljito isprati kožu jer je nećemo odrezati.
2. Izrežite i izvadite sredinu sa svim kostima.
3. Čišćenjem središta jabuka kašičicom uklanjamo sjemenke i tvrde opne. To radimo vrlo pažljivo kako ne bismo oštetili dno. Očistimo malo tako da ostane mnogo pulpe.
4. Jabuke su pripremljene. Prijeđimo na punjenje.
5. Sipajte 1 kašičicu u svaku jabuku. Sahara. Količina pijeska izračunava se za 4 velike jabuke. Ako su plodovi manji, tada će za jednu jabuku biti potrebno manje šećera. Dodajte šećer po želji i ovisno o slatkoći samih jabuka. Sve proporcije u ovom receptu su približne i predviđene su za 4 velika ploda.
6. Na vrhu zaspamo 0,5 žličice. cimet. Ovaj začin potiče gubitak težine poboljšavajući tjelesne metaboličke procese. Kombinacija jabuke i cimeta jedno je od najuspješnijih kulinarskih rješenja. Jedući takav desert, osoba osjeća podizanje raspoloženja i nalet vitalnosti, jer cimet ne samo da daje nevjerojatan okus, već i pretvara kalorije u čistu energiju.
7. Vrh ukrasite orasima. Čini se da ovaj proizvod po svom obliku nagovještava neprocjenjive dobrobiti za mozak. Svakodnevna konzumacija oraha potiče mentalnu aktivnost, poboljšava pamćenje.
8. Namažite dno posude za pečenje tankim slojem biljnog ulja da dno voća ne zagori. Punjene jabuke raširimo u kalup na udaljenosti tako da ne dolaze u dodir jedna s drugom, najmanje 3 cm. Koliko jabuka treba ispeći u pećnici? Srednjim plodovima obično je potrebno 15-20 minuta, velikim - oko 30 minuta na 180 stepeni. Fokusiramo se na ovo vrijeme, pazimo da kora ne pukne puno, i u tom slučaju je odmah izvadimo. Za samo nekoliko minuta koža na gotovim pečenim jabukama može puknuti, pulpa može puzati i desert neće izgledati tako ukusno. Stoga ne odlazimo daleko od pećnice i promatramo proces koji se u njoj odvija.
9. Jabuke su pečene i postaju mekane, koža je počela pomalo pucati, ali sav sok je još uvijek unutra, zajedno s nadjevom. Orasi su odozgo zapečeni i hrskavi.
10. Stavite tople jabuke na posudu i prelijte ih tekućim medom. Ako postoji samo čvrsta supstanca, otopite je u vodenom kupatilu. Vrlo je štetno peći s medom, jer pri zagrijavanju iznad 60 stupnjeva ovaj proizvod gubi većinu svojih korisnih svojstava. Prilikom zagrijavanja, ljekoviti enzimi i korisni šećeri se uništavaju. Vjeruje se da je vrući med kancerogen proizvod, ali mnogi vjeruju da je to ekstrem. Pri temperaturi zagrijavanja u vodenom kupatilu od 40-50 stupnjeva, medu se ništa neće dogoditi, desert će biti ne samo sladak i aromatičan, već i vrlo koristan.
11. Gotove pečene jabuke malo će se smanjiti kada se ohlade. Unutra su vrlo sočni, a aroma u kuhinji je neopisiva. Kad jabuke budu spremne, cijela će se porodica okupiti za stolom čekajući desert!
Aromatične pečene jabuke sa cimetom i orasima su spremne. Prijatno!
Učitavanje ...