Türgi keedetakse retseptid praadimise pannil koorega. Magic Türgi kastmes: Dieet, maitsev, mahlane! Kreemjas, vein, seente maitse täiuslik kalkun kastmes. Toiduvalmistamine aeglases pliidis

Samm-sammult retseptid Türgi toiduvalmistamiseks ahjus ahjus köögiviljade, pähklite ja juustuga

2018-01-25 Ekaterina Lyfar

Hindamine
Retsept

9699

Aeg
(min)

Osad
(isik)

100 grammi valmis nõusid

15 gr.

12 gr.

Süsivesikud

1 gr.

180 kcal.

1. võimalus: klassikaline Türgi retsept ahjus

Türgi on väga kasulik ja maitsev liha. Aga mitte kõik teavad, kuidas teda läheneda. Kui olete väsinud kana, proovige valmistada mahlane Türgi filee kreemjas kastmes. Saate lisada erinevaid täiendavaid komponente ja vürtse. Näiteks on see väga maitsev, et see roog seente, köögiviljade ja mandlitega selgub. Võite kasutada ka maapähklite, lisada mõned valge veini ja karri kastmega. Aga kõigepealt on parem valmistada lindu klassikalises retseptil, et see oleks kõik maitse.

Koostisosad:

• Türgi filee - 600 g;
• Koor 15% rasva - 200 ml;
• Sinep - 20 g;
• Tahke juust - 150 g;
• Taimeõli - 50 ml;
• Sool, paprika, must pipar.

Samm-sammult Türgi retsept ahjus koor

Loputage liha, kuivatage see paberrätikud. Lõika piklikele tükkidele.

Mesle Segage soola ja vürtsidega. Sobija iga liha seguga seguga. Lase Mariling tund aega.

Pane taimseõli pannile pannile. Kui see soojeneb, praadida Türgi mõlemal poolel. Paralleelselt sellega pöörake ahju sisse, see peaks soojendama kuni 190 kraadi.

Stodit juust. Eraldi 2/3 sellest, segage kreemiga. Lisa sool, paprika ja pipar. Segage saadud kastmega.

Pange liha küpsetusvormisse. Täitke see kastmega, seejärel saatke ahju 25 minutit.

Puista ülejäänud juustufilee, seejärel naasta kuuma ahju mõne minuti jooksul. Juust peab sulama.

Seda isuäratava tassi saab serveerida kohe pärast toiduvalmistamist. Peaaegu iga külgroog sobib sellele. Sa võid süüa Türgi ruudude, spagettide või kartulitega. Jahutatud liha tükid saab lõigata õhukesteks viiludeks ja pannakse võileibu.

2. võimalus: kiire Türgi retsept ahjus

See retsept peab kindlasti maitsema karri ja mandlite armastajaid. Nii et Türgi koostas kiiresti, pani selle mitte rohkem kui kahe sentimeetri paksuse paksuse praed. Kui te ei taha liha praadida, saate selle kohe saata ahju. Sellisel juhul tuleb ettevalmistusajat suurendada kaks korda.

Koostisosad:

• Türgi filee - 700 g;
• Koor - 240 ml;
• Mandlid - 70 g;
• Curry - 10 g;
• Pirn;
• Küüslauk - 20 g;
• Kreemjas või - 30 g.

Samm-sammult retsept

Sulatada õli pannil. Kuigi see kuumutatakse, puhastage ja lõigake sibulad küüslauguga.

Paigaldage paepannil praepannile jahvatama sibul ja küüslauk, praadida paar minutit.

Lisage praetud kreemiköögiviljadele, pihustusse ja pipart. Valage sama karri, segage hästi.

Jahvatage mandlid, lisage see teistele koostisosadele. Sill välja sisu pannile plaadi või pannil.

Lõika filee praadile. Igaüks neist naatriumsool ja pipar. Praadige mõlemalt poolt.

Jaotage küpsetamiseks kuju, span kreem, sibul ja küüslaugukastmega. Küpseta 15 minutit.

Türgi karriga mainiti imelises filmis "Bridget Jones päevikus". Seal seda tassi serveeriti riisiga, kuid saate kasutada ka teisi kõrvaltooteid.

Võimalus 3: Türgi kreemi ahjus küpsetatud pottides

Potide liha on alati uskumatult maitsev ja mahlane. Lisaks on väga mugav seda süüa. Pole vaja kulutada palju aega ja jõudu, see on piisav, et koostisaineid vähendada, panna need perse ja saata see ahjule tund aega. See retsept on kõige lihtsam, kui võrrelda seda teiste valikutega.

Koostisosad:

• Kartuli - 5 tk.;
• Türgi - 400 g;
• Või kreemjas - 40 g;
• Pirn;
• Koor - 200 ml.

Kuidas kiiresti Türgi koore valmistada ahjus

Kohe pöörata ahju nii, et see saaks kuni temperatuurini 180 kraadi.

Puhastage sibul ja kartulid. Türgi Loputage ja kuivatage. Selle roogi jaoks on parem filee võtta, kuigi saate lõigata liha tükid aedade või sinkiga.

Sibulad lõigatud rõngad, kartulid - plaadid või kuubikud. Liha tuleb lõigata suvalise kuju osa tükki.

Iga potti allosas pannakse välja mõned rõngad sibul, asetage Türgi tükid üles. Järgmine kiht viilutatakse kartuleid.

Segage kreem soola ja pipraga, saate lisada mõnda riivitud juustu. Vala see kastmega pottide sisu. Vajadusel murdosa keedetud veest. Vedelik peab hõlmama kõiki koostisosi, jõudma potti "õlgadele".

Lõika õli mitmeks tükiks. Pane üks neist igasse potti. Küpseta tunni jooksul. Potid on paremad fooliumiga või katete katmiseks, nii et tass on mahlane.

Paksu kastme valmistamiseks lisage kreemi veidi jahu. Enne kui on parem seda mõne minuti jooksul praadida. Võite lisada ka küüslaugu. Sellisel juhul on tassi veelgi aromaatne, kuid mitte igaüks ei meeldi küpsetatud köögivilja maitsele. Seetõttu on soovitatav ka praadida 1-2 minutit ja ainult siis panna kastmesse.

4. võimalus: Türgi mahlakas köögiviljaga ahjus

Lind köögiviljadega - universaalne sõltumatu roog. Täiendavat külgroogit ei ole vaja valmistada või kaste serveerida, kõik vajalikud tooted on juba retseptis. Juustu saab kasutada mis tahes, kuid Türgiga on kõige paremini kombineeritud hallituse klassidega: dorbly, Gorgonzola ja teised.

Koostisosad:

• Türgi filee - 700 g;
• Kolm kartulit;
• Porgand;
• Kaks väikest sibulat;
• 3 tomatid;
• Bulgaaria pipar - 100 g;
• 4 küüslaugu nelk;
• Koor - 100 ml;
• Mayonnaise - 100 g;
• Juustu - 200 g;
• Rohelus.

Kuidas süüa teha

Pange filee väikesteks tükkideks, soolaks ja pipartiks. Valikuliselt saate lisada segu Itaaliast või oliivi maitsetaimedest.

Puhastage kõik köögiviljad. Lõika kartulid, tomatid ja porgandid kuubikute või plaatidega.

Pepper ja sibulad lõigatud poolrõngaid. Küüslauk naatrium või pigistage ajakirjandusega.

Blenderi abil segage majonees, koor ja küüslauk.

Valmistage suur osa fooliumisse. See peab toodete tihedalt ümbritsema.

Pange koostisosad fooliumile. Aluse allosas peaks olema vööri, pange kalkunile ülemine. Katke see porgandite, pipra ja kartuliga. Top tomatite väljastamiseks, valage kõik kaste. Laske Billet Marina ühe tunni jooksul.

Kuumuta ahju kuni 200 kraadi. See küpsetatakse selles 50 minutit. Foolium ei pea avama!

Stodit juust. Puista neid Türgi 10 minutit enne valmisolekut, seejärel tagastage küpsetusplaat. Enne söötmist puista iga osa värske hakitud rohelistega.

Selles retsejal saate kasutada ostetud või kodu majoneesi. Et valmistada kaste oma, võita Blemner toores muna päevalilleõli, sidrunimahla ja sinepiga. Valikuliselt saate veidi soola lisada. Saadud majoneesi saab hoida külmkapis 2-3 päeva, kuid parem on seda kohe kasutada.

Variant 5: Tefels Türgist kreemi ahjus

See mittestandardne roog, eriti nagu lapsed. Nende jaoks on parem valmistada mitu osa tefteleki ilma küüslaugu ja vürtsideta. Mozzarella asemel saate kasutada mõnda juustu maitsele, kuid see on sellega maitsvam.

Koostisosad:

• Türgi - 300 g;
• Koor - 100 ml;
• Pirn;
• Jahu - 20 g;
• Manna cropa - 20 g;
• Muna;
• Mozarella - 70 g;
• Küüslauguküünt;
• NutMeg, vürtsid.

Samm-sammult retsept

Filee lõigatakse väikesteks kuubikuteks, nagu hakitud liha puhul. SUNG alla, lisage vürtsid. Avasta liha kõrvale.

Jagage sibul, segage see toores munaga. Jahvatage need tooted segistiga.

Ühes küsimuses ühendage manna teraviliin ja jahu. Lisa seitsmes ja Türgi tükki. Laske segul seista 20-25 minutit, sel ajal soojeneb ahi lihtsalt kuni 180 kraadi.

Pange pärgament küpsetusraami või määrige selle õliga. Märg käsitsi leop pallid hakkliha, panna need välja kuju. Saada OvenSlock 20 minutit.

Kuigi toitekaagid on küpsetatud, valmistage kaste. Selleks, resti juustu ja küüslauk, segage neid kreemiga. Soola maitse järgi.

Täitke lihapallid kastmega, tagastage need ahjule veel 20 minutit.

Aromaatne lihapallid saab serveerida taimse salatiga või tatariga. Nii et nad muutuvad isegi maitsvamaks, lisage hakitud rohelised või kuivatatud maitsetaimede segu.

Türgi liha on kasulik ja toitumine, seega soovitatakse süüa nii palju kui võimalik. Kes peab seda maitsvat või kuivaks, kindlasti ei proovinud Türgi kreemjas kastmes, mis on saadud peen, pehme, mahlane ja aromaatne. Nõue on nii maitsev, et sõna otseses mõttes sulab suus, sest kalkuniliha on väga hästi kombineeritud kreemiga, mis annab lindude helluse ja mahlalusega. Pole ime, et Türgi koorekastmes peetakse traditsiooniliseks tassiks. See on ka perekonnaõhtu ees ja see ei häbene piduliku tabeli jaoks.

Kui palju omanikke, nii palju retsepte, nii et soovitame ennast parimatena tutvuda. Nad teevad teid tulemuse ja jõu ja aega võtab üsna natuke ära.

Türgi koorekastmes

Koostis:

• indyushina filee - 300 g
• sinep - 1 h. Lusikas
• koor - 150 ml
• jahu - 1 spl. lusikas
• dill - 30 g
• rosemary - 3 g
• sool ja pipar - näputäis
• kreemjas või - 1 spl. lusikas

Kuubikud lõigata filee, praadida taimeõli. Liha peab ostma ilus kuldne värv. Kuigi Filed valmistub, hakkame tegelema kaste: segage kreem sinepiga ja võiga, kuumutades tulekahju, lisage jahu, sool ja pipar. Viilutatud tilli ja rosmariini lisavad kastmele, et keema, me valame liha. Kooritud liha kreemi kastmes 10 minutit.

Türgi kreemjas juustukastmes

Komponendid:

• türgi filee - 500 g
• oliiviõli - 2 spl. Lusikad
• koor - 1 tass
• tärklis - 1 spl. lusikas
• juustu - 50 g
• aromaatsed kuivad maitsetaimed - 1 h. Lusika
• roheline - kaunistamiseks
• paprika ja sool - näputäis

Filee-segu viilud soola, pipraga, lõhnata maitsetaimede ja tärklisega. Me lahkume liha 20 minutit ja pärast selle aja möödumist, praadida õli, paar minutit me sukeldume kreemi, umbes 20-15 minutit, seejärel puista riivitud juustu ja hakitud rohelised.

See roog sobib ideaalselt makaronaamile ja kuivusele.

Türgi kreemjas seene kastmes

Tooted:

Lõika filee õhukeste pikkade triipudega nagu Beefstrods, praadida paar minutit ja seejärel puista soola ja pipraga sidruniga. Kui liha ilmub kuldne koorik, eemaldage see tule alt ja saatke see kaussile. Sibulad lõigatud ja praadida õli, lisage hakitud seente, kõik 5 minutit, seejärel lisage kreem ja kalkunifilee, puista karri ja lülitage tulekahju 5 minutiga. Sõna otseses mõttes 30-60 sekundit enne väljalülitamist puista me purustatud mannekeeni.

Türgi kreemjas kastmes Itaalia viisil

Komponendid:

• türgi filee - 300 g
• valge kuivvein - 100 ml
• koor - 1 tass
• jahu - 2 spl. Lusikad
• muskaatpähkel - 1 h. lusikas
• pehme juust hallituse 3 spl. Lusikad
• pepper ja sool - 0,5 h. Spoolid
• köögiviljaõli - 1 spl. lusikas

Lõika Türgi väikeste tükkide kiudude üle, puista jahu ja segatakse nii, et see jaotatakse ühtlaselt. Tugev tulekahju, praadida Türgi kasutades õli, soola ja pipar. Kui filee röstib, valame valge veini pannile, sada 2-3 minutit, seejärel lisage kreem ja juust hallituse, hooaja muskaatpähkel ja pipraga. Kooritud Türgi koorekastmes 15 minutit.

Kui te ei ole fänn juustu koos hallituse, võite võtta mis tahes pehme juust.

Türgi filee kreemjas vürtsikas kastmes

Võta:

• türgi filee - 300 g
• koor - 100 ml
• purustatud juust - 50 g
• pipar ja sool - maitse
• basil - 1 h. Spoon
• ginger - näputäis
• tüümia - 0,5 h. Spoolid

Kuumutage kreemi kastrulis, lisage sulatatud juustu, basiilik, tüümia ja ingver. Lõigake Türgi nagu chops, sool ja pipar, me küpsetame kuni valmisolekuni fooliumile. Me teenindame Türgi vürtsika koor kastmega.

Türgi kreemjas küüslaugukastmes

Koostis:

• creamy juust - 6 spl. span
• koor - 2 spl. Lusikad
• türgi - 200 g
• parmesan - 50 g
• küüslauk - 4 hammast
• kreemjas või - 2 spl. Lusikad
• segu paprikate - 1 h. Spoon
• soola maitse järgi
• köögiviljaõli - 1 spl. lusikas

Esimene asi on peeneks tükeldage küüslauk, panna see võile, praadida umbes 2 minutit, seejärel lisage tükid koorjuustu ja koor. Puista kaste paprika ja riivitud parmesani seguga, kuni kaste pakseneb. Kastme röstitud tükid Türgi filee tükid.

Türgi vürtsika kreemjas mandli kastme all

Komponendid:

• türgi - 200 g
• almonds - 3 spl. Lusikad
• koor - 200 ml
• kuivatatud küüslauk - 0,5 h. Spoolid
• basil - 10 g
• pipar ja sool - maitse
• taimne õli - 10 ml

Türgi, soola ja pipartliha õli viilude praadimine. Pärast 10 minuti pärast me valame kreemi, oleme ikka veel 10 minutit, lisage purustatud mandlid, kuivatatud küüslauk ja basiilik.

Türgi koorega osutub õrn ja mahlane. Toidulihast saate süüa teist tassi või täites kooki.

Türgi koore saab rakendada lauale riisi ja rohelistega.

• Osade arv:5
• Ettevalmistusaeg:5 minutit
• Aeg valmistamiseks:40 minutit

Türgi filee koorega

Delicious ja kasulik tassi saab valmistada lõuna- või õhtusöögiks.

1. Lõika filee suurte kuubikutega ja praadida neid kuldse koorikuga. SUNG Peske liha.
2. Kanda kreemi sinepiga ja jahvatatud pipart. Pane kastruni keskele tulekahju, lisage kastmesse. 2-3 minuti pärast pumbatakse väikeste jahu osadega, lisage soola. Segage koostisosi, pange purustatud tilli.
3. 3 minuti pärast valage pannil kuuma kastmega kalkunile ja tooge see keema. Avasta küte ja küpseta veel 15 minutit.

Serveeri liha salatiga õhtusöögile, kartulipüree või riisiga.

Türgi ahjus

Juustukastme all olevad lihapallid rõõmustavad täiskasvanuid ja lapsi.

Koostis:

• filee - 300 g;
• koor - 100 ml;
• mozarella - 70 g;
• sibul - 1 tk.;
• muna kana - 1 tk;
• kreemjasõli - 20 g;
• manna cropa - 15 g;
• nisujahu - 15 g;
• nutMeg - 2 kiipe;
• küüslauk - 1 hammaste;
• paprika ja soola segu - maitse järgi.

1. Peenestage liha noaga liha, segage hakkige soola ja vürtsidega.
2. Ärka üles toores muna ja purustatud vööri.
3. Ühendage valmistooted koos semolia ja jahuga. Jätke segu 30 minutiks.
4. Määrige õli küpsetamiseks kuju, paranege ahju 180 ° C-ni.
5. Stripe hakkida 6 suur pallid ja küpseta neid 20 minutit.
6. Segage kreem riivitud juustu ja küüslauguga, lisage maitsele soola.
7. Eemaldage ahju kuju ja valage kastmega. Tagasi tassi ahju 20 minutit.

Themeters on hästi kombineeritud hautatud köögiviljade ja tatariga.

Pie Türgi täites koore

Rikas ja maitsv küpsetamine kaunistavad oma laua tööpäevadel ja puhkustel.

Koostis:

• türgi - 200 g;
• kreem - 150 ml;
• keedetud kartulid - 3 tk.;
• porrulaual - 4 tk.;
• nisujahu - 120 g;
• sojakaste - 60 g;
• kreemjasõli - 50 g;
• kana muna - 1 tk;
• taimeõli - 30 g;
• tahke juust - 30 g;
• must pipar ja soola - maitse järgi.

1. Liiguta lihaveski kaudu 50 g või ja kartulit. Segage muna, soola ja vürtsidega tooteid. Lisa 100 g jahu, sõtke tainas.
2. Saadetise läbimõõduga 24 cm pärgament. Pange tainas kiht sellele, moodustades küljed ja pigistas kahvli põhja mitmetes kohtades. Saada tooriku kuumutati 180 ° C ahju 15 minutit.
3. Lõika liha kuubikutega ja sibula rõngad. Fry toidud kuni poole valmis, siis täitke need koor. Lisa sojakastme ja jahu.
4. Eemaldage ahju alus, asetage täitematerjal ja puista see riivitud juustuga. Valmistage kook veel 20 minutit.

Serveeri kuuma küpsetamist.

Türgi roogade koostis võib sisaldada seente ja paprikate.

Samm-sammult Türgi retseptid keetke koorekastmes ahjus kartulite, seente, tomatitega

2018-01-27 Marina Danko

Hindamine
Retsept

4164

Aeg
(min)

Osad
(isik)

100 grammi valmis nõusid

14 gr.

7 gr.

Süsivesikud

1 gr.

122 kcal.

1. võimalus: klassikaline Türgi retsept või kreemi kastmes

Indeeka liha on piisavalt pakkumine ja justkui palub ta seda valmistada õrna koorekastme kujundamisel. Sellise kastme jaoks on palju võimalusi ja nad võivad olla nii puhtalt kreemjas kui ka nende koostises tomatid. Koori valik peaks toimuma nende luksusliku ja rasvasisalduse parameetrites. Kui retsept ei jälgi retsepti, proovige valida maksimaalse kalorite, kuid samal ajal mitte-toiduainet. Kui mulle meeldis tassi, kuid tahaksin, et kaste on tahtlik, saate eksperimenteerida külmutatud omatehtud kreemiga.

Koostisosad:

• värske kalkuniliha - kilogrammi;
• kaks keskmise suurusega tomat, tingimata täiesti küps;
• mittetäielik kreem;
• küüslaugu pea;
• aromaatsete paprika segu;
• kõrge puhastusõli.

Samm-sammult retsept

Lind ilma koorimata tselluloosi, kuid luuga lõigata suured viilud, kaks osa. Puhastage küüslauk ja hajutage või lihtsalt peeneks paistab raske nuga. Segage küüslauk vürtside ja soolaga, sooda liha.

Korrake kalkunit kattekonteinerisse, tehke sellele väikesed tomatite. Vala õli, segama ilma tomatite viilude purustamata. Vala koor ja segage käsi uuesti. Katkestage tihedalt fooliumi paak mitmeks kihiks.

Ahju temperatuur peaks olema 185-190 kraadi, sellises režiimis, et taluda lindu pool tundi. Eemaldage paak, eemaldage foolium kiiresti ja värvige viilud liha mahla alt ass. Tagasi tassi ahju veel kolmkümmend minutit. Kui Türgi viilud lõikamise ajal tulid suured või kui soovite rohkem ruddy pind, suurendage küpsetamise teise etapi aega või temperatuuri.

2. võimalus: kiire retsept pakkumise Türgi kreemjas kastmes ahjus

Selle tassi jaoks sobivad liha lind rinnaga ja fileega teiste Türgi osadega. Muudatused retseptis, mis oli algselt konstrueeritud spetsiaalselt rinnale, on lihtne - ärkvel veerand tundi kauem, röstimine tugevamaks ja lisage mõnda aega karastamiseks.

Koostisosad:

• türgi filee, masspollogram;
• pipart või ägeda ja musta segu ja nii palju maad Muscati;
• kolm chipping karri;
• pool lusikad sinepikastmega ja täis madalas soola;
• vedelik, umbes 20 protsenti, koor - klaas;
• kaks lusikatäit tärklise ja ühe päevalilleõli, kõrgelt puhastatud;
• veerand tükeldatud rohelisest klaasist.

Kuidas kiiresti valmistada mahlane Türgi ahjus kreemjas kastmes

Valitud liha loputamiseks ja blot jaoks rätikuga. Lõika baaris, suurus ei ole enam kui pool mängu kasti. Puista soola ja vürtsidega, segage hoolikalt. Soovi korral saate lisada pestud basiilikute lehed, kergelt kaotada oma peopesad, kuid see komponent tuleb pariteedi lõpus hoolikalt eemaldada.

Talustage Filee marinaadis kakskümmend minutit toatemperatuuril. Pannes kütta õli, puista liha otse tärklise kaussi ja loksutada põhjalikult, segades. Kohe pannile ja praadida, keerates kinni, kümme minutit.

Kui Türgi viilud on piisavad, valage koor ja lisage sinep. Kate kaas kaanega ja pannakse eelsoojendatud ahju. Kui teie talus on sobiv väike gooseman, on parem valmistada tassi sellest algusest peale. Ahju temperatuur on umbes 200 kraadi, aega - kuni nelikümmend minutit. Seejärel võtame välja panni ja paneme selle täidetavale põletusele, ilma kaane katmata - me aurustame podliva üleliigse mõõduka küte.

Puista rohelistega, toidame kõrge kvaliteediga pasta või riisi.

3. võimalus: Türgi või ahjus koos kartulitega

Me valmistame ette jalgade või talade tassi, toodete kogus arvutatakse vabalt liha massil. Lõika neid seisab koos luudega, suurema keevitamise saamise kastmega. Kuid keegi keelab luud eemaldada ja isegi ära liha Türgi rinnaga.

Koostisosad:

• kolm suurt kalkunijalat;
• kuus suurt kartulit;
• neli tomatit ja kuus suurt šampignaali;
• lusikatäis rafineeritud õli;

Kastmes:

• klaas süütu kreem;
• viis lusikatäit jahu;
• kvartali kvartali tilli ja sibula suled;
• küüslauk;
• viis lusikat jahu ja ühte - või;
• lusika soola, kolm näputäis paprika ja maitseainete küpsetamiseks.

Kuidas süüa teha

Türgi valmistab tükkideks lõigatud, grammi viiskümmend kaaluga grammi. Tomtors lõigatud neljaks osaks ja puhastatud kartul - kaheksa. Lõika šamgigonid oma äranägemisel, see ei ole liiga väike. Me segame loetletud koostisosi, soola, puista kõigi vürtsidega, segage.

Me paneme välja tooteid viljakas raua, katke riideid ja lahkuge mõneks ajaks.

Kiiresti kokk kaste: Ruby rohelus ja kooritud küüslauk. Me panime kõrge pannile ja valame koor. Me hakkame aeglaselt soojendama ja lisama või lisama, kui see osaliselt sulab, puistage sõitute jahu ja segamiseks, et vältida tulekut. Me piserdame lind maitseainetega, et soojendada minuti jäänud tulekahju.

Kreemilise kastme viskamine, veetame tooteid vastuolu, me paneme selle ahju põhjas, kuumutamisel umbes 190 kraadi. Kolmkümmend minutit hiljem vähendame kraadi viiskümmend kraadi. Me valmistame ette tund. Täpsemalt võib esimese preparaadi esimese etapi lõppu määrata toodetele moodustatud koorikuga pärast seda, kui see muutub piisavalt ruddy ja peate katma sirge fooliumiga.

Variant 4: Türgi kreemi kastmes ahjus seente

Algses retseptis kasutatakse rindade täielikult, liha lõigatakse enne söötmist valmis. Aga kuna Türgi ise ei ole selline ühine lind, nagu ka kana ja veelgi enam oma rindade - toode on nõudluse ja seetõttu haruldane, oleme kohandanud tassi mis tahes osadest lind.

Koostisosad:

• kilogramm Türgi mitte-luu liha;
• pOLKULO seente;
• pool tassi kreemi;
• kaks lusikat kullake õli ja üks - sidrunimahl;
• suur pirn;
• lavrew voldikud - 2 tükki;
• hammer Padrika Paberi ja musta papperisse.

Samm-sammult retsept

Lõigake liha peeneks, sibul lahustatakse rõngaste kvartalitele. Jagage sulasõli pannil, lisage Laurel ja pipar, soolastamine ruzysse praadimiseks.

Valage praetud toidule klaas vett, laske keeta ja ümber paigutada pannit tugevalt eelsoojendatud ahjus. Hautis täpselt tund aega 200-kraadise soojendamisega.

Seened valmistuvad, tavaliselt sordi poolt kasutatavad, lõigatud üsna suureks, et valmistada valmis tassi hea välja. Jagage neid ülejäänud toodetele, kahjustage veel üks tund, kate seekord ei ole hõlmatud.

Liha eemaldage kastmest ettevaatlikult ja nihkunud lame tassi peale. Valage koor pannil ja lase kiiresti keetke ahjule. Sile, pange paprika, valage sidrunimahl ja soojendage natuke üles. Halong Türgi kastmega juba plaatidel koos külgroogaga.

5. võimalus: Türgi kreemjas kastmes ahjus sinepiga

Pealkiri ei ole märgitud, vaid üks olulisi komponente, mis mõjutavad ja maitse ja selle tassi välimus on juust. See sobib põhimõtteliselt, mis tahes sordi, kuid eelistavad emakeelena "vene", see on oluline ainult loomulik ja värske. Juustu- ja kreemide maitse kombinatsioon ja kerge sinep toon on maitsva Türgi tassi visiitkaart.

Koostisosad:

• poolkilogrammi Türgi filee (rind);
• supilusikatäis sinepi kastme ja tee - paprika;
• paprika sool ja näputäis.

Kastmes:

• klaas meditatiivne kreem;
• lusika valmis sinepi;
• kakssada juustu.

Kuidas süüa teha

Minu filee ja märg niiskusest kuiva lapiga. Lõigake iga osa jaoks iga osa. Sinep, Paprika ja soola segu ja hõõruge liha põhjalikult hoolikalt. Me jätame Türgi hapukurk tund aega, katke kaas, kuid ärge võtke seda külmale - see on kiirem.

Fry mõlemal pool liha viilude grillitud õli. Punane peaks olema särav ja ühtlane, on väljakutse veidi vajutada liha tasku pannile. Lõpetatud liha paneb küpsetamiseks ühes kihis ühes kihis.

Me hõõrume juust keskastmesse kiipe, lükkame edasi kolmandiku ja ülejäänud segu koor, pipar, sinep ja sool. Vala liha kujul ja saatke see kakskümmend minutit ahju. Küte peaks olema 190-205 kraadi.

Türgi on praktiliselt valmis, kuid tass peab veel vähe kaunistama

Türgi ja koorfilee on väga harmooniline kombinatsioon ... Liha saab võtta rindade või kalkurite reide. Külgrooga jaoks saate midagi rakendada, näiteks: teravilja, pasta või kartulid. Koor sobib peaaegu iga rasvasisaldusega, juustu sobivaks: tahke või pooltahke aine. Kuna vürtsid on head oliivi maitsetaimed ja aromaatsed paprika tüübid.

Valmistage tassi põhikomponendid (vt fotot).

Türgi filee (siin puusadega) lõigatud tükkideks, tunnete natuke, puista vürtsidega.

Lisa tärklis (siin mais) ja segage. Jäta 15-20 minutit.

Siis praadida tükki Türgi kõigist külgedel pannil oliiviõli tugeva tulega.

Küpsetatud tükkideks valage koor ja segage pärast keemist, vähendage tulekahju keskmise või nõrga. Puudutage kaane all.

Kuigi Türgi teostab kreemjas kastmes, valmistage külgroog. Õhuke spagetid valmistavad kiiremini, st Capellini - 3 minutit või kuskus - 5 minutit, minu maitse jaoks - need on selle roogi kõige sobivamad kiired proovid.

Ettevalmistuse lõpus lisage kreemjas kastmes kalkunile: riivitud juustu ja värsked aromaatsed rohelised. Lisasin kääbus Basil voldikud, mis kasvab mind Windowsilli juures.

Bon Appetit!