Salades diététiques bon marché. Les meilleures salades pour perdre du poids: recettes avec photos. Salade de betteraves pour maigrir

Pendant un régime, on a toujours envie de manger et de diversifier son alimentation. Sur une mono-famine, vous ne pouvez même pas en rêver, mais le reste des systèmes de nutrition conçus pour la perte de poids proposent d'inclure activement des salades dans l'alimentation, ce qui peut apaiser l'appétit. Ils sont bien absorbés, saturent longtemps, ils sont pour la plupart hypocaloriques et, plus important encore, vous pouvez choisir différentes recettes pour chaque jour, avec lesquelles aucun menu ne s'ennuiera. Il ne reste plus qu'à apprendre à les cuisiner correctement et à les utiliser avec non moins de compétence.

Avantage

En incluant des salades dans votre alimentation, vous accélérez le processus de perte de poids grâce à :

leur faible teneur en calories;
nettoyer le corps;
une satiété rapide et à long terme, qui atténue la faim entre les repas, vous permettant de vous abstenir de collations indésirables ;
accélération du métabolisme;
brûler les graisses et maintenir la masse musculaire (s'il y a des ingrédients appropriés dans la composition);
améliorer la digestion grâce à;
enrichissement du corps en vitamines, acides aminés et minéraux;
risque minimal d'échec alimentaire, car le régime sera varié et pas ennuyeux.

Un joli bonus de perdre du poids sur les salades sera une amélioration de l'état de la peau et des cheveux, qui "tomberont" également un peu de leur composition en vitamines. Les fruits frais, les baies, les légumes et les herbes renforceront le système immunitaire et amélioreront le fonctionnement des organes internes. Les graisses insaturées saines contenues dans les noix et l'huile d'olive maintiendront votre système nerveux en ordre. Les protéines (champignons, viande, poisson, œufs, légumineuses) aideront à garder intactes les fibres musculaires, qui servent généralement de source d'énergie supplémentaire au lieu de graisse.

Nom d'origine. Le mot "salade" est d'origine latine : "salata" se traduit par "salé".

Sortes

Quelles sont les meilleures recettes pour maigrir ? Tout dépend du régime que vous suivez et de la cause principale de l'excès de poids que vous devez éliminer.

peu calorique

Celles-ci sont considérées comme des salades dont la teneur en calories ne dépasse pas 100 kcal pour 100 g de plat. Ils s'intègrent parfaitement dans tout régime hypocalorique.

Protéine

La composition de ces salades comprend du poulet, du poisson, des fruits de mer, des œufs ou des légumineuses. Leur objectif principal est d'empêcher la dégradation des fibres musculaires lorsque le corps va chercher de nouvelles sources d'énergie tout en réduisant l'apport calorique quotidien. Recommandé pour la perte de poids et l'entraînement intensif.

la combustion des graisses

Les principaux ingrédients sont les épices chaudes et les épices, les agrumes, les ananas, les avocats, le gingembre, la cannelle, le brocoli, l'ail, le céleri, le varech. Ils contiennent des substances qui décomposent et éliminent les adipocytes du corps. Inclure une salade brûle-graisses dans votre alimentation tous les jours peut considérablement accélérer le processus de perte de poids.

Nettoyage

Si vous avez besoin de perdre jusqu'à 5 kg et que vous n'avez pas nettoyé votre corps depuis longtemps et que vous n'avez pas prévu de jours de jeûne pour cela, vous avez besoin d'une salade nettoyante (la plus célèbre est la brosse). Avec lui, vous pouvez éliminer les dépôts et les toxines accumulés dans les intestins. De nombreux légumes frais ont un effet diurétique et laxatif, ils vous libéreront donc de tout ce qui n'est pas nécessaire, y compris les kilos superflus.

Considérant que la perte de poids est un long processus, l'option la plus correcte consiste à utiliser alternativement tous les types de salades diététiques afin de brûler les graisses, de nettoyer le corps et de maintenir la masse musculaire.

à travers les pages de l'histoire. Les premières salades sont apparues dans la Rome antique, lorsque les légumes verts du jardin étaient mélangés avec du miel, du poivre et du sel.

Liste d'épicerie

Toutes les salades ne peuvent pas être incluses dans le régime alimentaire pour perdre du poids. Ils ne doivent contenir que des produits utiles qui ont des effets supplémentaires tels que diurétiques, laxatifs ou brûle-graisses. Ces ingrédients comprennent:

verdure;
des noisettes;
(seules les pommes de terre sont bouillies, tout le reste est frais);
Olives;
baies;
champignons;
, fruits secs;
viande maigre (principalement blanc de poulet cuit sans peau dans de l'eau salée);
oeufs durs (préférer les protéines);
filet de poisson;
Fruit de mer.

Préparez des salades principalement à partir de produits simples et non exotiques. Les experts en nutrition recommandent depuis longtemps de ne manger que ce qui pousse dans votre région. Par conséquent, si vous réfléchissez à ce qu'il faut choisir : calmar ou chou, choisissez cette dernière option. Il sera plus utile pour la digestion, ce qui signifie qu'il contribuera à une perte de poids plus rapide.

Comment les traiter ?

La préférence est donnée aux produits frais.
Les fruits, les légumes, les baies et les herbes sont soigneusement lavés.
Tous les morceaux gras sont retirés de la viande, la peau est retirée de la volaille.
S'ils doivent être cuits, ils doivent être bouillis dans de l'eau non salée. Dans les cas extrêmes - cuisson ou ragoût, mais pas friture.

Comment assaisonner les salades pour perdre du poids

huile d'olive extra vierge;
huile de tournesol non raffinée;
crème sure 10% (une fois par semaine);
yogourt grec faible en gras;
vinaigre balsamique, de vin ou de cidre de pomme;
jus de citron concentré ou légèrement dilué.

Même avec ces pansements, vous devez être extrêmement prudent: huiles - pas plus de 15 ml par jour, afin de ne pas dépasser la teneur quotidienne en calories de l'alimentation. Le vinaigre et le jus de citron peuvent déclencher des brûlures d'estomac. Il est préférable de les changer quotidiennement et de garder une trace de la quantité utilisée.

Si tout sur cette liste a déjà été essayé et en a assez marre, vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes de vinaigrettes diététiques hypocaloriques qui donneront à vos salades un goût unique sans ajouter de calories supplémentaires.

Ne peut pas être conduit :

Mayonnaise;
crème sure grasse;
sauces de magasin;
sauce soja.

astuces pour la vie de tous les jours

Si des carottes sont présentes dans la salade, assurez-vous d'y ajouter de l'huile, car elle contient une grande quantité de vitamine A liposoluble.

Pour le petit-déjeuner, il est préférable de cuisiner des salades de légumes, pour le déjeuner - avec de l'huile d'olive, pour le dîner - des protéines (avec du poisson, du poulet, des fruits de mer). Pour le déjeuner et le goûter, laissez des fruits.

Comme vous le savez, lors de la perte de poids, il n'est pas souhaitable d'ajouter du sel aux plats. Les salades ne font pas exception. Si sans cela, ils semblent fades, ajoutez de l'ail sec, des graines de moutarde ou des assaisonnements épicés, et leur goût changera pour le mieux.

Il est préférable d'étaler les plats sur des feuilles de laitue dans une lame, de décorer avec des herbes hachées (aneth, basilic, persil, coriandre, plumes d'oignon), des noix ou des baies fraîches broyées en chapelure. Une telle conception ne vous laissera certainement pas le seuil de rentabilité avec vous-même.

Les salades de fruits sont mieux utilisées pour les collations pour satisfaire la faim et égayer les jours de semaine du régime. Ils sont faciles à préparer : pas besoin de faire cuire quoi que ce soit, tous les ingrédients sont coupés en gros morceaux, seuls les yaourts non sucrés peuvent être utilisés à partir des vinaigrettes. Un autre avantage est leur grand nombre de variantes. Les fruits vont bien ensemble. Mélangez tout ce que vous trouvez chez vous et votre repas hypocalorique est prêt !

Même si vous êtes fou d'une salade diététique, ne vous y attardez pas. N'oubliez pas : la clé d'une perte de poids saine est une alimentation variée. Quelle que soit l'utilité de la brosse, ses ingrédients ne peuvent pas contenir toutes les substances utiles nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme. Par conséquent, essayez chaque jour de cuisiner quelque chose de nouveau, changez les ingrédients, expérimentez.

Avec le monde - sur une chaîne. La salade la plus chère du monde appelée Florette Sea&Earth n'est pas hypocalorique, même si c'est un plat protéiné idéal. Il est servi à Oxford. Il se compose de caviar de béluga blanc comme neige, de homard, de langouste, de crabe de Cornouailles, de truffes râpées, d'asperges, de feuilles de floretta et de pommes de terre. La vinaigrette est faite de poivron rouge moulu et d'huile d'olive extra vierge. Le coût est de 1 000 $.

Meilleures recettes

La teneur en calories des salades entre parenthèses est basée sur 100 g d'un plat cuisiné.

Pansements diététiques

Avec du beurre

Mélangez 100 ml de qualité (pressée à froid uniquement), 10 ml de vinaigre de cidre de pomme, le jus pressé de ½ citron. Révèle le goût des légumes d'une nouvelle façon.

italien

Mélangez 100 ml d'huile d'olive italienne (uniquement pressée à froid), 10 ml de vinaigre de vin, 10 g d'origan, de basilic et de marjolaine (toutes les épices sont sèches), 1 gousse d'ail écrasée ou râpée, du poivre moulu (quantité et variété - au goût ) ). Convient pour les salades vertes.

Aïoli

Mélangez 100 ml d'huile végétale, le jus pressé de ¼ de citron, 1 jaune d'œuf dur écrasé avec une gousse d'ail, du poivre moulu et tout autre assaisonnement (quantité - au goût). Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. La sauce rappelle la mayonnaise maison et accompagne parfaitement volailles et fruits de mer.

Tous les pansements après préparation doivent être conservés non ouverts au réfrigérateur pendant 1 semaine au maximum.

Salades protéinées

Au poulet

"La Petite Sirène" (109 kcal)

Couper en lanières de 200 g de calamars (bouillis ou en conserve) et filet de poulet cuit sans sel, 1 pomme pelée. Laissez l'oignon en demi-anneaux. Mélangez le tout. Assaisonner avec du poivre moulu (noir / rouge) et de la crème sure faible en gras.

"Mercure" (91 kcal)

Mettez sur des pailles 250 g de blanc de poulet cuit sans sel et 100 g de concombres. Couper au hasard en 150 g soigneusement lavés. Moudre 1 oignon, 2 blancs d'œufs, 50 g de champignons bouillis. Mélanger tous les ingrédients. Parmi les épices, le poivre moulu (noir/rouge) convient. Remplir de crème sure faible en gras.

"Caprice de dame" (103 kcal)

Mettez sur des pailles 200 g de filet de poulet cuit sans sel. Couper en cubes 100 g d'ananas en conserve. Hachez 1 œuf dur. Écrasez 4 gousses d'ail. Mélanger tous les ingrédients. Parmi les épices, le poivre moulu (noir/rouge/mélange) convient. Remplir de yaourt non sucré sans additifs. Garnir de 50 g de fromage à pâte dure râpé et de quelques canneberges.

"Modèle" (69 kcal)

Coupez au hasard 200 g de filet de poulet cuit sans sel, 200 g de brocolis échaudés à l'eau bouillante, 100 g de concombres frais. Mélanger. Les épices ne sont pas nécessaires. N'importe quelle recharge fera l'affaire.

"Bob au poulet" (68 kcal)

Coupez au hasard 100 g de filet de poulet cuit sans sel, mélangez-le avec 100 g de haricots en conserve. Coupez en quartiers 100 g de tomates cerises, hachez 1 oignon. Mélanger. Parmi les épices, le poivre moulu convient (de préférence noir). Remplir avec n'importe quelle huile. Parmi les verts pour la décoration, privilégiez l'aneth.

Avec fromage blanc et légumes (70 kcal)

Du chou frais (65 kcal)

Hachez le chou blanc frais, pressez-le avec les mains pour en libérer abondamment le jus. Râpez les betteraves fraîches. Mélangez-les dans un rapport de 3 à 1. Remplissez d'huile.

Du chou chinois (98 kcal)

Hacher un quart de fourchette de chou chinois. Mettre le poivron rouge (1 pc.) dans des pailles. 2 tomates blanchies, hachées au hasard Hacher un bouquet de roquette fraîche. Mélangez le tout, arrosez de jus de citron.

Du brocoli (97 kcal)

Recette du régime Dukan pour la perte de poids au stade "Alternance". Démonter en inflorescences 200 g de brocoli. Placer dans un bol sur les feuilles de laitue. 100 g de fromage feta 12% coupé en petits cubes. Saupoudrez-les sur le chou. Versez dessus 100 ml de yaourt sans matière grasse et saupoudrez d'aneth. Ne pas remuer.

de carottes

De carottes et pommes (35 kcal)

Les deux ingrédients sont passés à travers une râpe en quantités égales. La pomme n'a pas besoin d'être pelée (il suffit d'enlever les pépins avec le trognon). Mélanger. Laisser reposer une demi-heure pour extraire le jus - ce sera une vinaigrette naturelle.

De carottes et de betteraves (30 kcal)

Une des variantes du célèbre "Brush", uniquement sans chou. Cette salade a un avantage indéniable : les effets laxatifs et diurétiques sont plus prononcés, mais sans ballonnements et flatulences comme effets secondaires. Les deux légumes frais sont passés dans une râpe et mélangés en quantités égales. Aucune vinaigrette ou assaisonnement nécessaire.

la combustion des graisses

de l'avocat

"Cerise tendre" (81 kcal)

Coupez 10 tomates cerises en deux. 1 avocat, pelé et coupé en petits cubes. Hacher le basilic. Mélanger. Assaisonner avec du poivre noir moulu et des épices sèches au goût. Peut être assaisonné avec du vinaigre balsamique ou de l'huile d'olive.

"Sportif" (92 kcal)

1 avocat, pelé et coupé en petits cubes. Faire bouillir 150 g de crevettes décortiquées. Mettez 50 g de céleri (branches) dans de fines pailles. Broyez 20 g de poireaux. Écraser quelques gousses d'ail (quantité au goût). Mélanger. Verser 15 ml de vinaigre de vin. Disposer sur des feuilles de laitue. Garnir de persil haché.

"Léger" (96 kcal)

Pelez 1 avocat et coupez-le en petits cubes. Couper au hasard 150 g de tomates et de concombres. Hachez 1 oignon. Saupoudrez éventuellement d'herbes, assaisonnez de poivre moulu (noir/rouge/mélange). Pour la vinaigrette, prenez de l'huile d'olive et du jus de citron, 10 ml chacun. Pour tout mélanger.

du céleri

Du céleri branche (103 kcal)

Hachez au hasard 100 g de tomates et de branches de céleri. Pelez ½ avocat bien mûr et coupez-le en petits cubes. Mélanger. Arroser de jus de citron vert.

De céleri-rave (98 kcal)

Passez 200 g de racine pelée dans une râpe. 3 poivrons coupés en lanières. Faites bouillir 200 g de champignons, mettez-les sur de fines tranches. Écrasez 5 gousses d'ail. Mélanger. Parmi les épices, tout poivre moulu convient. Ravitaillement - en fonction de vos propres préférences.

Du céleri et de la pomme (75 kcal)

La recette est recommandée pour 3 étapes de perte de poids sur le régime Dukan. Hachez le chou blanc frais, pressez-le avec les mains pour en extraire un jus abondant (200 g). Couper en lanières les branches de céleri (150 g), les poivrons (50 g), les pommes pelées (100 g). Mélanger. Arroser de jus de lime. Garnir de fromage maigre râpé (pas plus de 50 g) et garnir de persil.

Fruits (43 kcal)

Couper en quartiers 4 pêches juteuses, en deux - 200 g de fraises. Pelez la pomme, mettez-la en petits cubes. Mélangez, versez 150 ml de yaourt non sucré.

Le plus simple

Chou (30 kcal)

Le chou blanc est haché et pressé jusqu'à ce que le jus soit libéré - la salade la plus simple pour perdre du poids est prête à manger. Qui n'est pas trop paresseux peut y ajouter des carottes râpées, des tomates ou des légumes verts.

Betterave (42 kcal)

Pour le nettoyage majeur de l'intestin. Les betteraves fraîches sont frottées sur une râpe, laissées pendant la nuit et consommées le lendemain matin à jeun sans aucun ingrédient supplémentaire.

Carotte (32 kcal)

Les carottes fraîches sont râpées et versées avec de l'huile d'olive. En option, vous pouvez ajouter de l'ail, des pommes, des betteraves ou du chou.

De betteraves bouillies (49 kcal)

De betteraves fraîches, beaucoup ont des troubles intestinaux. Dans ce cas, il est recommandé de préparer une salade bouillie. C'est plus doux pour le ventre. Il est préférable de le compléter avec de l'ail.

De concombres et tomates (25 kcal)

Mélanger les deux légumes en quantités égales. Garnir d'ail ou d'oignon. Le fromage râpé sera également utile. Le ravitaillement peut être n'importe lequel.

A base d'algues (30 kcal)

Ajoutez des carottes râpées et un peu de crevettes bouillies au varech acheté en magasin - vous obtenez à la fois une salade brûle-graisse et protéinée.

Toutes ces délicieuses salades diététiques sont faciles à préparer à la maison, ne prendront pas longtemps et ne ruineront pas votre budget. Vous souhaitez que la perte de poids soit efficace et sans danger pour la santé ? Assurez-vous ensuite de les inclure dans votre alimentation quotidienne, remplacez-les par des dîners et des collations, et un corps allégé vous remerciera.

Bonjour les hôtesses !

Si vous voulez vous maintenir en forme et en même temps manger de manière savoureuse et satisfaisante, cet article vous y aidera !

Salade légère avec blanc de poulet et oranges

Orange douce, poulet et sauce salée en feront l'attraction principale de votre table.

En même temps, il est très léger, lumineux, savoureux et sain !

Ingrédients

Chou de Pékin - 400 g
Orange (tranches pelées) - 250 g
Filet de poulet - 320 g
Poivre bulgare - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Ail - 3 gousses
Olives - 100 g
Huile d'olive - 6 cuillères à soupe
Sauce soja - 2 c.
Graines de coriandre - 1 cuillère à café
Vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe
Sucre - 1 cuillère à soupe

Cuisson

Faire mariner la poitrine de poulet. Concassez les graines d'ail et de coriandre.

Placer le poulet dans un bol, y ajouter la moitié de la "bouillie" de coriandre et d'ail (laisser l'autre moitié pour la vinaigrette).

Et versez également 2 cuillères à soupe. à soupe de sauce soja, ajouter 1 c. une cuillerée de sucre et de poivre. Laisser reposer le poulet dans cette marinade pendant 10 minutes.

Après cela, la poitrine doit être frite avec un peu d'huile dans une poêle. Si vous ne voulez pas faire frire, vous pouvez le faire cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Pendant que la poitrine cuit, préparez la vinaigrette.

Pour ce faire, prélevez la seconde moitié du mélange de coriandre et d'ail, 6 c. cuillères d'huile d'olive, 4 c. une cuillerée de vinaigre balsamique, saler et mélanger.

Nous lavons les feuilles de chou de Pékin, coupons la veine centrale dure en lanières avec un couteau et déchirons simplement les parties molles de la feuille avec nos mains.

Oignon coupé en demi-anneaux. Nous nettoyons le poivre des graines et des membranes et coupons en lanières.

Nous nettoyons l'orange de la peau et du film blanc et broyons cette pulpe juteuse en petits morceaux.

Le blanc de poulet sera également des pailles avec nous. Il ne reste plus qu'à ajouter les olives, assaisonner et bien mélanger.

Servir immédiatement, garni de verdure. Il vous séduira par son goût incroyable !

Salade au thon et aux olives

Une excellente option pour un dîner léger ou un festin festif.

Ingrédients

Thon en conserve - 1 pc.
Laitue iceberg - 200 g
Olives - 40 g
Fromage feta - 40 g
Oignon rouge - 1 pc.
Oeufs de caille (à la coque) - 7 pcs.
Tomates cerises - 8-10 pcs.

Ravitaillement:

Huile d'olive - 2-3 c.
Jus de citron - 2 cuillères à soupe
Menthe - 1 brin (au goût)
Sucre - 1 cuillère à soupe
Origan - ½ cuillère à café
Sel et poivre noir - au goût

Cuisson

Commençons par la vinaigrette, pour qu'au moment où la salade soit prête, elle ait déjà infusé et révélé toutes ses saveurs.

Hachez finement la menthe, saupoudrez-la d'une cuillère à café de sel et rappelez-vous en plus. Ainsi la menthe révélera tout son potentiel parfumé.

Versez-y l'huile d'olive, le jus de citron, ajoutez le sucre, le poivre au goût et ajoutez l'origan - agitez à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une émulsion homogène.

Nous avons également mis des tomates cerises sur le dessus. S'ils sont gros, vous pouvez les couper en deux, et s'ils sont petits, laissez-les entiers.

Coupez les œufs de caille en deux et placez-les dessus.

Diviser le thon en tranches.

Astuce : n'achetez pas de thon pour les salades, il n'y a que de la poussière. Choisissez du thon entier. Bien que ce soit plus cher, mais dans la salade, vous aurez d'excellents morceaux.

Disposez les tranches de poisson dessus. Comme vous l'avez peut-être deviné, cette salade ne nécessite pas de mélange.

Les olives viennent ensuite.

Astuce : Pour garder vos olives brillantes et jolies, arrosez-les d'huile d'olive.

Bénéfice maximum - calories minimum !

Salade Prague vidéo hypocalorique

Nous vous proposons ici une telle recette diététique. Regardez la vidéo de cuisson étape par étape :

Salade japonaise diététique

C'est très unique et très savoureux. Il peut être servi en toute sécurité sur la table de fête, les invités l'aimeront beaucoup.

Ingrédients

Nouilles harusame (funchose) - 50 g
Oeufs - 2 pièces
Concombres - 100 g
Blanc de poulet (bouilli) - 100 g
Oignon vert - 30 g
Piment - ½ pcs. (goûter)
Sésame grillé - 1-2 c.

Ravitaillement:

Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Jus de citron - 2 cuillères à soupe
Huile de sésame - 1 cuillère à soupe
Sucre - 1 cuillère à soupe

Cuisson

Faire bouillir l'eau et y envoyer les nouilles. Voir l'emballage pour le temps de cuisson.

Ne le digérez pas plus que le temps imparti, sinon il se répandra et ne ressemblera pas à la substance la plus appétissante qui soit familière à tout le monde.

Certaines espèces peuvent être simplement trempées dans de l'eau bouillante.

Lorsque les nouilles sont prêtes, mettez-les dans une passoire pour bien égoutter l'eau. Il sera souple, transparent, ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle du verre.

À l'aide d'un couteau, coupez-le arbitrairement pour qu'il ne soit pas si long et placez-le dans un bol.

Nous coupons tous les autres composants en lanières: poitrine de poulet, concombres, oignons verts. Seul le piment peut être haché finement.

À partir de la masse d'œufs obtenue, faites cuire de fines crêpes aux œufs, vous obtiendrez 2-3 morceaux, selon la taille de la casserole.

Nous coupons également ces crêpes en fines lanières. N'oublions pas les graines de sésame grillées.

Nous mélangeons tous les composants et le remplissons avec ce mélange: 2 c. cuillères de sauce soja, 1 c. une cuillerée d'huile de sésame, de jus de citron et de sucre (bien agiter le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve).

Mélangez et le tour est joué !

Salade facile au poulet et croûtons vidéo

Comment cuisiner un dîner facile avec du poulet tendre et des craquelins croustillants, voir ici :

Salade aux poivrons et fromage feta

Magnifique, lumineux, super-vitaminé, avec les bienfaits de la nature elle-même. Et totalement en apesanteur pour votre silhouette !

Ingrédients

Poivre bulgare de différentes couleurs - 3 pcs
Piment (facultatif) - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Arc bleu - 1 pc.
Fromage Feta (Mozzarella, au goût) - 60 g
Coriandre (persil/aneth) - 1 petit bouquet
Vinaigre balsamique - 2 c.
Huile de sésame - 1 c.
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
Persil séché - 1/2 cuillère à café
Sel et poivre au goût

Cuisson

Laver les poivrons et en retirer les graines. Couper en pailles.

Oignon coupé en demi-anneaux. Piment (si vous n'aimez pas le piquant, vous ne pouvez pas le mettre) - en cercles.

Pressez l'ail dans un broyeur ou hachez-le finement. Nous hachons également de la coriandre ou du persil.

Combinez le tout dans une assiette et ajoutez-y de la feta.

On remplira avec ce mélange : du vinaigre balsamique, de l'huile de sésame, de l'huile d'olive, un peu de sel, du persil séché et du poivre noir.

Bien mélanger et ajouter à la salade.

Ainsi, en cinq minutes, un en-cas merveilleux, parfumé, vitaminé et très diététique est prêt. Bon appétit!

Salade légère de légumes

Les légumes sont les champions des vitamines, des fibres et de la facilité de digestion. Mangez et perdez du poids avec goût !

Ingrédients

Tomates - 350 g
Concombres - 180 g
Maïs en conserve - 250 g
Fromage feta - 60 g
Feuilles de basilic - 15-20 g

Pour faire le plein :

Sel au goût
Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
Sauce soja - 1 cuillère à soupe
Jus de citron - 2 cuillères à soupe
Miel - ½ cuillère à soupe
Herbes de Provence - 1 cuillère à café

Cuisson

Couper les légumes et le fromage en cubes, ajouter les feuilles de maïs et de basilic et mélanger.

Pour préparer la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, le miel, le sel et les herbes de Provence hachées.

Verser la sauce préparée sur le plat fini. Enveloppez-le d'une fine bande de concombre pour la décoration.

Délicieux, sain, très peu calorique !

Salade mexicaine à l'avocat et aux haricots

Très lumineux, savoureux et juteux, plein de vitamines ! Il contient de l'avocat sain et de merveilleux légumes.

Ingrédients

Concombres - 150 g
Tomates - 200 g
Poivre bulgare - 150 g
Avocat - 1 pc.
Haricots rouges en conserve - 120 g
Maïs en conserve - 120 g
feuilles de laitue - bouquet

Pour faire le plein :

Jaune d'oeuf (bouilli) - 2 pcs
coriandre - un petit bouquet
Échalotes (ou 1/4 oignon) - 1 pc.
Jus de lime (citron) - 3 cuillères à soupe
Huile d'olive (tout légume) - 4 cuillères à soupe
Piment vert au goût
Sucre - 1 cuillère à soupe
Sel au goût
Moutarde sèche (ou moutarde douce) -1 cuillère à café
Persil séché - 1/2 cuillère à café

Cuisson

Tout d'abord, nous préparerons une garniture inhabituelle pour notre salade afin qu'elle ait le temps de brasser.

Prenez deux jaunes bouillis, écrasez-les avec une cuillère, ajoutez-y de la moutarde, de la coriandre finement hachée (si vous ne l'aimez pas, vous ne pouvez pas ajouter ou remplacer par du persil), oignon finement haché, piment haché (au goût), pressez le jus d'un demi citron vert. Saler, ajouter le sucre, le persil séché, verser l'huile d'olive et bien mélanger les ingrédients.

C'est ainsi qu'il s'avère un remplissage épais, très parfumé et multi-composants. Laisser infuser et procéder à la préparation de la salade.

Avocat pour ce plat, choisissez mûr et doux.

Lavez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. La façon la plus simple de couper un avocat est de le faire directement dans la peau, puis de retirer les morceaux finis dans un bol avec une cuillère.

Nous le faisons avec les deux moitiés. Nous coupons également tous les autres légumes en cubes d'environ 1 cm chacun.Les tomates sont un peu plus grosses pour ne pas laisser entrer beaucoup d'eau.

Et on les envoie dans les mêmes plats. Rincez les haricots en conserve avant de les emballer. N'oublions pas le maïs.

Lorsque tous les composants sont assemblés, nous assaisonnons la salade et la remuons pour que la garniture soit bien répartie.

Pour servir, préparez un plat spacieux qui doit être recouvert de feuilles de salade verte. Mettez la nourriture mexicaine sur le dessus. Beauté et santé dans un bol !

Régime César au poulet

Version fitness de votre plat préféré que vous pouvez manger même la nuit ! Rien n'arrivera à votre silhouette.

Salade aux aubergines et poivrons

Voici une option tellement intéressante avec des aubergines, qui seront cuites sans huile et formeront un merveilleux tandem avec d'autres légumes, du fromage et une garniture légère.

Ingrédients

Aubergine - 2 pièces
Poivre bulgare - 2 pcs.
Tomate - 250 g
Piment - 2 pcs. (optionnel)
Fromage feta (vous pouvez mozzarella) - 100 g
Noix - 30 g
Coriandre (persil) - un bouquet

Jus de citron - 2 cuillères à soupe
Ail - 3-4 gousses
Huile d'olive - 3 c.
Sucre - 1 cuillère à soupe
Sel et poivre au goût

Cuisson

Cuire l'aubergine et le poivron au four pendant 15-20 minutes à une température de 180 degrés. Les légumes doivent être tendres et bien cuits.

Pour la beauté du plat, prenez des piments bulgares et des piments de différentes couleurs.

Retirez la peau du poivron grillé et coupez-le en petites tranches. Laissez la peau sur l'aubergine et coupez-la en morceaux.

Retirez les graines du piment et coupez-le en lanières. Cet ingrédient peut être omis si vous n'aimez pas le piquant.

Couper les tomates en cubes moyens. Hachez la coriandre. Les noix doivent également être coupées en morceaux.

Faire la garniture dans un grand bol. Dans celui-ci, nous récupérerons ensuite notre salade.

Ajouter le sucre, le jus de citron, le sel, le poivre noir et l'ail finement haché à l'huile d'olive. Bien mélanger avec un fouet.

Dans le même bol, mettre l'aubergine, le poivron, le piment, les tomates, la coriandre, le fromage et les noix. Mélangeons.

Brillant, riche, modérément épicé, bon goût!

Salade de betteraves simple et délicieuse

Cette option est indispensable pour le nettoyage et la perte de poids. Les betteraves éliminent parfaitement les toxines et tout ce qui est inutile du corps.

Parallèlement à cela, vous perdrez un excès de poids.

Ingrédients

Betteraves bouillies - 1 kg
Oignon - 2 pièces
Ail - 5 gousses
Huile de tournesol - 3-4 c. je
Pâte de tomate - 1-2 c. je
Sel, poivre, herbes

Cuisson

Hacher finement l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter la pâte de tomate et laisser mijoter encore 1 minute.

Frottez les betteraves sur une râpe et envoyez-les dans la casserole avec les oignons.

Poivrer, saler, presser l'ail et ajouter les herbes. Laisser mijoter le tout pendant encore 3 minutes.

Après cela, mettre dans un bol, laisser refroidir et servir froid.

Salade aux œufs de caille et vinaigrette au yaourt

Regardez la préparation d'un plat copieux et en même temps peu calorique dans cette recette vidéo:

Salade diététique au boeuf et tomates

Essayons de cuisiner une telle option de viande.

Il convient particulièrement à ceux qui veulent perdre du poids, mais qui n'ont pas encore mangé uniquement des légumes verts.

Quand on veut quelque chose de plus satisfaisant, avec de la viande, et en même temps on ne veut pas prendre de kilos en trop.

Ingrédients

Bœuf bouilli - 200 g
Oignon rouge - 1 pc.
Tomates - 2 pièces
Roquette - 1 botte

Ravitaillement

Moutarde américaine (moutarde douce) - 1 c. je
Jus de citron - 2 c. je
Sel, poivre au goût

Commençons par préparer la garniture : prenez une cuillère à soupe de moutarde, mélangez avec du jus de citron, salez et poivrez au goût.

Couper l'oignon rouge en fines demi-anneaux.

Divisez le bœuf en fibres et coupez-le en morceaux.

Nous coupons les tomates en tranches. Vous pouvez retirer le noyau pour qu'ils ne donnent pas trop d'eau.

Nous cueillons la roquette avec nos mains. Récupérer la salade, assaisonner.

Satisfaisant et utile !

Vinaigrette incroyable avec vinaigrette inhabituelle

La vinaigrette est notre habituelle et préférée, végétale, saine et assez diététique. En même temps, il est copieux, contrairement aux salades, qui ne sont composées que de légumes verts.

Et cela signifie que cela vous permettra de manger moins et votre silhouette vous remerciera certainement.

Dans cette recette, nous vous proposons de l'essayer d'une nouvelle manière - avec une vinaigrette épicée qui lui donnera de nouvelles saveurs.

Ingrédients

Pommes de terre bouillies 2-3 pièces
Choucroute - 200 g
Betteraves bouillies - 2 pièces
Carottes bouillies - 2 pièces
Concombres salés ou marinés - 2 pcs
Oignon - 1 pc.
Haricots en conserve 2/3 tasse
Pois verts en conserve - 1/2 tasse
Oignon vert/persil

Pour faire le plein :

Poivre
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. je
Vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
Miel - 1 cuillère à soupe. je
Huile végétale - 1-2 c. je
Moutarde - 1/2 cuillère à café

Cuisson

Tout d'abord, faites mariner l'oignon pour qu'il ne soit pas trop épicé et ne distrait pas toutes les papilles gustatives.

Pour ce faire, hachez-le finement et remplissez-le avec 1 verre d'eau bouillie réfrigérée, ajoutez-y une cuillère à café de sucre et 2 cuillères à café de vinaigre balsamique (vous pouvez prendre les 9% habituels).

Mélanger et laisser infuser.

Coupez les pommes de terre, les concombres, les betteraves et les carottes en cubes d'environ la même taille, mélangez-les dans un grand bol. Nous y enverrons également du chou, des haricots en conserve, des pois verts et des légumes verts.

Avant utilisation, nous recommandons de laver les haricots en conserve du liquide visqueux dans lequel ils se trouvent.

Filtrer notre oignon mariné, presser et envoyer à l'entreprise le reste des ingrédients.

Vous ne pouvez pas encore mélanger. On fait la vinaigrette : mélangez du sel, du poivre, du jus de citron, une demi-cuillerée de moutarde (si ce n'est pas mal, vous pouvez en mettre plus), du miel, du vinaigre balsamique et de l'huile végétale.

Remuez la vinaigrette jusqu'à ce que le miel se dissolve et que l'apparence générale soit uniforme, et versez-la sur la vinaigrette.

Vous pouvez maintenant bien mélanger afin que l'imprégnation soit bien répartie.

Ce qui se passe est tout simplement incroyable, la salade habituelle prend de telles couleurs qu'on a envie de la cuisiner encore et encore !

salade de légumes hypocalorique

Et enfin, une autre salade très intéressante, qui n'ajoutera pas un seul gramme à votre tour de taille, mais au contraire vous aidera à perdre tout ce qui est superflu.

Nous espérons que nos recettes diététiques vous aideront à diversifier votre menu et à vous embellir chaque jour !

Nous vous souhaitons joie, beauté et santé !

Différents systèmes de perte de poids impliquent l'utilisation de légumes, de fruits, de viandes maigres. Avec ces ingrédients, vous pouvez préparer une salade simple mais savoureuse qui ajoutera de la variété à votre menu quotidien. Il existe de nombreuses options pour combiner des produits sains. Par conséquent, vous ne devez pas supposer qu'une bonne nutrition est nécessairement synonyme de restrictions strictes et de plats fades. Et les vinaigrettes hypocaloriques aideront à donner du piquant aux salades diététiques.

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recettes hypocaloriques

Pour beaucoup, la distribution correcte des aliments pendant le régime est un problème sérieux. La nécessité de se débarrasser de l'excès de poids impose certaines restrictions à la perte de poids, mais vous voulez manger non seulement des aliments sains, mais aussi délicieux.

Pendant la période de perte de poids, il existe un risque de pénurie de nutriments dans le corps. Les nutritionnistes recommandent des recettes de salades qui vous empêchent non seulement de prendre des kilos en trop, mais également de reconstituer les réserves corporelles. L'essentiel est que de telles recettes pour une alimentation saine soient faciles et peu coûteuses. Ils conviennent à tous les jours et certains d'entre eux se retrouvent souvent sur la table comme collation festive.

salades de légumes

Les options de légumes sont les plus courantes parmi ceux qui suivent la figure. Les cuisiner à la maison est très rapide, les produits sont tous assez abordables. Se passe souvent de mayonnaise comme vinaigrette.

Ces salades sont consommées seules comme repas ou servies comme accompagnement léger pour les viandes maigres.

Betterave "Brosse"

Très populaire et la meilleure recette pour perdre du poids. Pour cuisiner, prenez les ingrédients suivants :

deux betteraves ;
quatre carottes;
kilogramme de chou;
deux cuillères à soupe d'huile d'olive;
citron, poivre, sel.

Ordre de cuisson :

1. Coupez le chou assez finement.
2. Les betteraves pelées et les carottes crues sont broyées sur une râpe.
3. Tous les légumes sont mélangés, de l'huile et une petite quantité de jus de citron sont ajoutées. Poivre et sel - au goût.

Une bonne option pour un dîner rapide, car la salade n'a pas besoin d'être pré-infusée au réfrigérateur.

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Choux

Vous pouvez prendre n'importe quel chou - blanc, Pékin, rouge. Le charme principal du plat réside dans la vinaigrette spéciale - parfumée et épicée. Les produits nécessaires sont :

kilogramme de chou;
deux oranges ;
deux oignons à salade;
quelques gousses d'ail;
30 ml chacun de sauce soya, huile végétale, vinaigre de riz, miel;
herbes, sel.

Comment cuisiner:

1. Le chou est lavé, séché, puis il doit être coupé en fines lanières.
2. Coupez l'oignon en petits cubes, l'ail - sous pression. L'orange est divisée en quartiers, trois d'entre eux doivent être épluchés, le quatrième est nécessaire pour presser le jus.
3. Il est nécessaire de mélanger la sauce soja, le jus d'orange, l'huile, le vinaigre, le miel. Ajouter l'oignon avec l'ail.
4. Il reste à mélanger le plat avec la sauce, déposer des tranches d'orange entières dessus et servir.

Citrouille

Dans les recettes pour maigrir, un légume rouge est très souvent présent. Il est très sain et les salades à base de celui-ci sont copieuses. La méthode de préparation implique la présence des composants suivants :

un demi-kilo de citrouille;
quelques gousses d'ail;
10 g de graines de courge ;
deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, de citrouille et d'huile végétale;
une pincée de cannelle.

Procédure:

1. Épluchez la citrouille, retirez les graines, broyez-la sur une râpe. Mélangé avec de l'ail haché.
2. Ajoutez du vinaigre. Le sel et la cannelle doivent être ajoutés au goût.
3. Remplissez la salade d'huile de citrouille.
4. Les graines sont frites dans l'huile, saupoudrées sur le plat.

Avant de servir, il est préférable de laisser mariner au réfrigérateur pendant une demi-heure.

carotte

Salade avec un minimum d'ingrédients :

deux carottes;
deux noix;
deux gousses d'ail;
huile d'olive.

Cuisson:

1. Les carottes sont pelées et frottées.
2. L'ail pelé est écrasé en cubes.
3. Assaisonnez avec de l'huile, ajoutez des noix hachées.

Si vous envisagez de cuisiner plus souvent cette version du plat de carottes, vous pouvez y ajouter chaque jour de la variété: ajoutez du concombre, du céleri ou des oignons verts. Pour cette raison, le plat familier apparaîtra sous un nouveau jour.

Salades protéinées

Les salades pour les régimes à faible teneur en glucides doivent contenir beaucoup de protéines. Le corps ne peut pas fonctionner normalement s'il ne reçoit qu'une seule plante. La santé humaine a besoin de poisson et de viande.

Selon les conseils des nutritionnistes, les salades protéinées devraient être présentes dans l'alimentation, car elles aident à se débarrasser de l'excès de poids sans famine.

Au thon et nouilles

Habituellement, ils préparent une salade tout de suite avec un approvisionnement pour toute la journée ou pour toute la famille :

un demi-kilo de thon dans son jus ;
emballage de nouilles de riz;
quatre poivrons;
quatre centimètres de racine de gingembre;
quelques gousses d'ail;
quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin, huile de sésame, sauce soja ;
persil aneth.

Algorithme d'action :

1. Faites bouillir les nouilles selon les instructions sur l'emballage, puis rincez-les sous l'eau froide.
2. Hacher les légumes verts, le gingembre pelé et l'ail. Séparément, l'huile est mélangée avec de la sauce soja, du vinaigre. Ajouter les nouilles, le gingembre, l'ail.
3. Le liquide est drainé de la nourriture en conserve, le poisson lui-même est brisé en morceaux. Les poivrons sont pelés, coupés en lanières, envoyés avec du thon aux nouilles.

Avant de servir, insistez vingt minutes, puis mélangez à nouveau soigneusement tous les composants.

Avec blanc de poulet

Le poulet fait partie des produits diététiques traditionnels. C'est dans le blanc de poulet qui ne contient pas de matières grasses, il est idéal pour préparer des salades légères.

Ingrédients:

une poitrine de poulet;
une poignée de canneberges;
salade de feuilles;
huile d'olive, jus de pomme.

Préparation pas à pas :

1. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir, couper en petits cubes. Laver la laitue et la déchirer avec les mains.
2. L'huile d'olive est mélangée avec du jus de pomme. Ce mélange est assaisonné de salade de poulet.
3. Ajouter les baies lavées.

Pour le piquant, il est permis d'ajouter une petite quantité d'épices.

choix de fruits

De tels plats deviennent un substitut aux desserts pour ceux qui essaient de se débarrasser de l'excès de poids. En même temps, ils fournissent au corps des nutriments. Vous pouvez combiner les fruits et les baies sont complètement différents. La règle principale est d'utiliser des produits non sucrés.

Alternativement, vous pouvez préparer salade tropicale classiqueà partir de pommes, kiwis, poires, kakis, pamplemousses. Tous les fruits sont coupés en cubes et assaisonnés avec du jus de citron frais. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.

Pour toute proposition de salade de légumes ou de protéines, une vinaigrette universelle d'huile d'olive, de jus de citron et de poivre et sel fera l'affaire. Mais vous pouvez diversifier le plat habituel avec une vinaigrette à base de yaourt. Pour ce faire, mélangez un verre de produit sans gras avec une cuillerée de moutarde, du vinaigre de cidre de pomme et des herbes hachées. La vinaigrette au yaourt se marie bien avec les légumes, mais complète parfaitement le goût de la viande de poulet.

Lorsque vous perdez du poids, il est préférable de refuser d'utiliser de la mayonnaise sous quelque forme que ce soit.

Le sel est présent dans presque toutes les recettes, mais ils essaient de minimiser sa quantité. Pour les épices et le goût, il est préférable d'ajouter des herbes séchées, du gingembre séché ou du poivre moulu.

Si le programme de nutrition minceur vous permet de manger différents aliments, les recettes de salades seront un véritable salut. Il existe un grand nombre de variations dans la préparation des collations. Il suffit d'aborder la question avec imagination culinaire pour obtenir à chaque fois un nouveau plat léger et incroyablement savoureux à partir d'aliments hypocaloriques abordables.

Et quelques secrets...

L'histoire d'une de nos lectrices Alina R. :

Mon poids me dérangeait particulièrement. J'ai beaucoup gagné, après la grossesse je pesais comme 3 lutteuses sumo ensemble, à savoir 92 kg pour une taille de 165. Je pensais que mon ventre allait descendre après l'accouchement, mais non, au contraire, j'ai commencé à prendre du poids. Comment faire face aux changements hormonaux et à l'obésité ? Mais rien ne défigure ou ne rajeunit autant une personne que sa silhouette. Dans la vingtaine, j'ai appris pour la première fois que les grosses filles s'appelaient "FEMME" et qu'"elles ne cousaient pas de telles tailles". Puis à 29 ans, divorce d'avec son mari et dépression...

Mais que pouvez-vous faire pour perdre du poids? Chirurgie de la liposuccion au laser? Appris - pas moins de 5 mille dollars. Procédures matérielles - massage LPG, cavitation, levage RF, myostimulation ? Un peu plus abordable - le cours coûte à partir de 80 000 roubles avec un nutritionniste consultant. Vous pouvez bien sûr essayer de courir sur un tapis roulant, jusqu'à la folie.

Et quand trouver le temps pour tout ça ? Oui, ça reste très cher. Spécialement maintenant. Donc pour moi j'ai choisi une voie différente...

Le problème de l'excès de poids peut être résolu si vous créez un ensemble individuel de mesures de perte de poids, qui inclura la nutrition diététique.

Un régime amaigrissant est un équilibre entre l'apport calorique et la dépense calorique. Cela ne signifie pas qu'une personne doit se limiter à tout, mais certains aliments doivent être exclus : sucre, farine de blé, viande grasse, graisses animales. La consommation de sel doit être réduite au minimum, ne mangez rien de gras, fumé, frit, salé. Tout cela ralentit le processus de perte de poids et, à fortes doses, au contraire, le poids augmente.

Pendant la perte de poids, en plus des principaux plats non caloriques, vous devez absolument manger différentes salades diététiques. Ils sont fabriqués à partir d'aliments contenant des fibres. Cela aide le corps à se préparer pour les repas, et beaucoup d'entre eux, consommés le matin à jeun, nettoient les intestins, agissant comme une brosse.

La nutrition doit être équilibrée et saine. Il est dangereux de suivre un régime de famine ou de ne prendre que des aliments monotones. Il devrait inclure toutes les substances nécessaires au fonctionnement normal du corps. La plus grande préférence est donnée aux glucides complexes contenant des fibres, puis aux protéines nécessaires à l'organisme et, surtout, aux graisses à consommer, qui doivent être d'origine végétale.

Les glucides complexes sont digérés plus lentement que les glucides simples dans le corps, produisant de l'énergie. La sensation de satiété après le dîner dure plus longtemps. Leurs sources sont :

fruit;
des légumes;
céréales;
légumineuses;
farine grossière;
amidon.

Il y a plus de calories dans les légumes bouillis que dans les crus, il est préférable de les cuire au four ou de les manger crus. Dans les salades, vous pouvez utiliser une quantité illimitée de légumes verts. Il vaut mieux ne pas le couper avec un couteau, mais le déchirer avec les mains. Cela permet d'économiser plus de vitamines et de nutriments.

Les protéines sont l'un des composants les plus importants d'une alimentation saine et équilibrée. Ils sont contenus dans

Viande;
poisson;
œufs;
champignons;
les produits laitiers.

La viande ne doit pas être grasse. Dans les salades, vous pouvez utiliser de la viande de bœuf maigre, de veau, de poulet, de volaille. Les champignons peuvent être n'importe lesquels, mais bouillis. Les produits laitiers doivent contenir un minimum de matières grasses.

Le poisson contient une grande quantité de vitamine D, de phosphore, de fer, de calcium, de sorte que les poissons de mer, d'eau douce et les fruits de mer doivent être inclus dans les salades diététiques. De plus, les acides saturés en oméga contenus dans les poissons de mer sont importants pour la beauté féminine.

La viande et le poisson doivent être bouillis ou cuits à la vapeur.

Les salades sont utilisées comme plat indépendant pour le petit-déjeuner, le dîner ou préparées comme accompagnement dans le plat principal du déjeuner.

vinaigrette

Les salades diététiques sont assaisonnées d'huile végétale, de crème sure sans gras, de yaourt nature et de sauce soja. Parfois, vous pouvez vous offrir une mayonnaise à faible pourcentage ou une sauce mayonnaise. Au lieu de sel et de vinaigre, le jus de citron améliorera le goût. Vous pouvez ajouter une quantité illimitée de légumes verts différents aux salades.

recettes de salades de légumes

salade de nettoyage

Tous les types de choux sont idéaux pour les salades diététiques. Il est rempli de vitamines, de minéraux, de nutriments, mais il est non calorique.

carotte;
Chou blanc;
chou de mer;
betterave;
Pomme;
pruneaux;
citron;
huile végétale.

Les pruneaux (50 g) doivent d'abord être trempés. Râper les carottes crues lavées, le chou blanc et les betteraves (100 g chacun), mélanger. Lorsque les légumes donnent du jus, ajouter la pomme râpée, les pruneaux hachés et 100 g d'algues. Arroser d'un peu d'huile et ajouter le jus de citron. 100 g de cette salade contiennent 75 kcal.

Salade au chou de Milan

Le chou de Milan contient la substance glutathion, qui est un antioxydant très puissant, il est donc recommandé de consommer ce produit régulièrement.

chou de Milan;
tomates;
huile végétale;
Aneth;
sel.

Le chou de Milan doit être haché, 1-2 tomates coupées en tranches, mélanger le tout. Ajouter l'huile végétale (une cuillère à café) et l'aneth haché. Salade un peu salée, vous pouvez ajouter vos épices préférées.

Salade nettoyante aux légumes

La betterave est un produit unique. Il contient des vitamines A, C, E, B, du fer, du magnésium, du calcium, du manganèse et de nombreux autres composants nécessaires au corps humain. Il améliore la composition du sang, abaisse le cholestérol et n'est pas du tout riche en calories. Pour nettoyer le corps et perdre du poids, les salades aux betteraves sont incontournables.

carotte;
Chou blanc;
betterave;
légumes verts frais;
huile végétale.

Laver et éplucher les légumes, hacher sur une râpe, saupoudrer d'herbes. Mélanger une cuillère à café d'huile et de jus de citron, assaisonner le plat. Il est bon de manger le matin ou le soir pour nettoyer les intestins.

Salade de betteraves bouillies

Les betteraves bouillies ne perdent pas la plupart de leurs propriétés ; pour l'estomac et les intestins, elles sont plus légères que crues.

betterave;
oignon;
yaourt nature;
sel.

Les betteraves doivent être lavées et bouillies. Quand il refroidit, râpez-le et ajoutez 1 oignon haché. Pour que l'oignon ne soit pas amer, il est aspergé d'eau bouillante. Remplissez la salade de yaourt faible en gras, vous pouvez saler. Saupoudrez les herbes que vous aimez sur le dessus.

Salade "Poivron à la Pomme"

Le poivre bulgare est un produit contenant 80% de glucides. Il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux qui sont bénéfiques pour une femme et son apparence. Il améliore la structure des cheveux, aligne les ongles.

Poivron;
Pomme;
salade;
persil;
oignons verts;
crème sure sans gras;
sel.

Coupez un morceau de poivron et de pomme lavés en lanières, hachez les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la crème sure et du sel. Bon à manger pendant le déjeuner.

Salade "Arc-en-ciel de légumes"

poivron;
tomates;
oignons verts;
persil.

Un morceau de poivron jaune et vert doit être coupé en larges lanières. Coupez trois petites tomates en quartiers. Mettez les légumes dans une casserole, saupoudrez d'oignons verts sur le dessus et versez une petite quantité de bouillon de légumes. Mettez les plats avec la salade au four pendant une demi-heure. Garnir de feuilles de persil.

Cette salade peut être consommée chaude ou froide. Ce sera bien si vous ne le faites pas cuire au four, mais laissez les légumes frais et ajoutez du concombre. Peut être utilisé comme plat d'accompagnement.

Salade "minceur"

Le céleri est utilisé avec succès dans tous les plats pour perdre du poids. C'est l'un des aliments les moins caloriques. Les minéraux qu'il contient sont utiles pour les cheveux, les ongles et la peau d'une femme, augmentent l'activité et l'efficacité et constituent un excellent adversaire du stress.

choux;
céleri;
concombre;
oignon;
citron;
verdure;
huile végétale.

Céleri (4 pièces) et chou (500 g) finement hachés et bien écrasés avec vos mains. Ajouter 3 concombres coupés en lanières, 2 oignons hachés. Verser la vinaigrette à base d'huile végétale et le jus d'un demi-citron. Mélanger, mettre dans un saladier et garnir de persil et d'aneth.

recette salade de champignons

salade de champignons

Les champignons sont très précieux pour la présence de protéines dans leur composition, mais ils contiennent des fibres difficiles à digérer. Par conséquent, les champignons doivent être coupés très finement et bien mâchés pendant les repas.

champignons;
huile végétale;
poivre;
verdure;
citron.

Faites bien bouillir 150 g de champignons, séchez-les de l'eau et coupez-les. Mélanger l'huile, les herbes et le jus de citron, assaisonner le plat. Vous pouvez poivrer.

recettes de salade de viande

"Salade épicée"

filet de poulet;
concombre;
Poivron;
Ail;
sauce soja.

Filet (100 g) bouillir et démonter en petites fibres. Un ou deux petits concombres et hachez finement le poivron. Faire une vinaigrette à partir de la sauce et de l'ail écrasé, mélanger le tout. Vous pouvez manger au petit-déjeuner comme un plat très nutritif. Les produits, si désirés, sont coupés en cubes.

Salade "Viande"

veau;
Patate;
concombre;
verdure;
crème sure sans gras.

Hacher la viande bouillie maigre, faire bouillir et hacher quelques pommes de terre, râper les concombres. Verser sur les produits mélangés avec de la crème sure. Les verts peuvent être pris au goût. Sel à salade.

Recettes avec du poisson et des fruits de mer

Salade "Sea surf"

Fruit de mer;
concombre;
fromage à pâte dure;
verdure;
sauce soja.

Crevettes (200 g) et faire bouillir la carcasse de calmar. Cela doit être fait à tour de rôle, car cela prend des temps différents. Couper un concombre et 50 g de fromage et mélanger avec des fruits de mer et des herbes. Remplir la salade.

Cette salade s'avère très savoureuse, mais assez calorique, il ne faut donc pas en manger souvent. Il est préférable de l'alterner avec des légumes et des fruits.

Salade "Poissons et légumes"

un poisson;
concombre;
Patate;
tomate;
salade;
sauce mayonnaise.

Faire bouillir le poisson (200 g), séparé des arêtes et coupé en petits morceaux. Faire bouillir les pommes de terre (2-3 pièces). Hacher les légumes. Mélanger tous les ingrédients de la salade et verser sur la vinaigrette. S'il reste peu de légumes, vous pouvez en décorer la salade.

Cette salade est assez calorique. Vous pouvez le manger en plat principal pendant le déjeuner.

recette salade de fruits

Salade "Fruits"

Pomme;
n'importe quel fruit 1 morceau;
mayonnaise, yaourt, crème sure.

Lavez tous les fruits en quantités égales, pelez et coupez à votre discrétion. Mélanger. Si vous remplissez cette salade de mayonnaise hypocalorique, vous pouvez la servir avec de la viande. Mélangé avec du yogourt faible en gras ou de la crème sure, il est consommé comme plat indépendant. Saupoudrer le dessus de la salade de zeste d'orange finement haché.

Vidéo - Salade diététique "Santé"

Les salades diététiques sont un excellent outil pour perdre du poids, nettoyer le corps et maintenir une silhouette. Le plus souvent, ce sont des plats lumineux, colorés et faciles à réaliser.

Les principaux ingrédients sont la viande maigre, les fruits de mer, le poisson, les légumes, les fruits secs et les noix sont parfois ajoutés. La vinaigrette sera très probablement à base d'huile et de jus de citron, ou à base de yaourt faible en gras.

N'oubliez pas que la teneur en calories de toute salade, qui devrait inclure de la mayonnaise, peut être réduite en remplaçant cette sauce par du yogourt faible en gras.

N'oubliez pas les haricots. Haricots, pois, haricots, haricots verts - sont une excellente source de protéines. Mais, il est conseillé d'utiliser non pas des produits en conserve, mais des produits frais surgelés. Ils seront plus avantageux tant en termes de bienfaits que de sensations gustatives.

Comment faire cuire des salades diététiques - 15 variétés

Commençons par la recette la plus simple. La composition est simple - les légumes verts et les légumes frais, et le jus de citron lui donneront un agréable goût aigre.

Ingrédients:

Roquette - 1 botte
Oignons verts - 1 botte
Tomate, fraîche - 1 pc.
Concombre, frais - 1 pièce
Poivre bulgare (de préférence jaune) - 1 pc.
Sel - au goût
Huile d'olive
Jus de citron

Cuisson:

Rincez soigneusement les légumes et les herbes.

Pour vous assurer que toute la poussière qui s'est déposée sur les feuilles de verdure est lavée, faites-la tremper dans de l'eau froide pendant 5 minutes.

Coupez les légumes à votre guise, émiettez les verts avec vos mains, salez. Mélangez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive avec le jus d'un quart de citron et assaisonnez la salade. Laissez infuser 5 minutes.

Le nom de la salade est bien mérité. Parfois, cela peut s'appeler "Brush". Tout est question d'ingrédients - des légumes crus riches en fibres. Ce sont les fibres qui procurent un effet nettoyant si puissant à nos intestins.

Ingrédients:

Betteraves - 1 pc.
Carotte - 1 pièce
Pomme - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Sel et poivre au goût
Huile d'olive

Cuisson:

Bien rincer les légumes et les peler. Râpez les betteraves et les carottes sur une râpe grossière, la pomme est frottée avec la pelure. Ajouter l'ail, saler, poivrer au goût, assaisonner d'huile d'olive.

La salade "Santé" peut servir de collation légère avant un repas ou de plat d'accompagnement à part entière pour la viande ou le poisson.

Cela semble très avantageux sur la table à manger - en cours de cuisson, les ingrédients semblent être disposés en couches.

Ingrédients:

Feuilles de laitue - 1 botte
Tomates - 1-2 pièces
Concombres - 1-2 pièces
Oeufs à la coque - 2 pièces
Conserves de poisson (s / s) - 1 boîte
Sésame
L'huile de lin

Cuisson:

Bien laver la laitue et les légumes. Séchez les verts de l'eau. Les feuilles de laitue sont déposées dans la première couche.

Si les feuilles de laitue sont trop grandes, elles peuvent être déchirées. Il n'est pas recommandé de couper les verts avec un couteau. Il est préférable de le moudre avec les mains, c'est-à-dire Pause.

Coupez les concombres en rondelles, placez-les sur les feuilles de laitue. La couche suivante consiste à disposer le poisson. Couper les tomates et les œufs en tranches. Disposer sur une couche de poisson. Et la dernière étape - salez et poivrez au goût, saupoudrez d'huile de lin et saupoudrez de graines de sésame.

Régalez-vous et votre famille avec une salade de crevettes très simple et légère. Il est idéal pour ceux qui sont au régime. Les crevettes sont une excellente idée pour diversifier votre alimentation. Ils sont faciles à utiliser si vous achetez déjà pelés.

Ingrédients:

Crevettes décortiquées et non congelées - 0,2 kg
Poivron - 1 pc.
Concombre - 1 pièce
Feuilles de laitue - 1 botte
Huile d'olive - 30 gr
Tomates cerises - 8 pièces
Sauce soja classique - au goût
Jus de citron - au goût

Cuisson:

Disposer les feuilles de laitue sur un grand plat. Bien laver les légumes et les hacher. Selon la taille, coupez la cerise en deux ou en quatre. Concombre et poivron coupés en lanières. Nous envoyons tout dans le bol. Arroser les crevettes de sauce soya, si désiré, et ajouter aux légumes.

Il n'est pas nécessaire de faire frire ou bouillir les crevettes, car. ils entrent déjà sur notre marché sous une forme propre à la consommation. Après avoir soumis les crevettes à un traitement thermique, nous nous privons simplement d'une masse de substances utiles qui se décomposent à haute température.

Vous pouvez assaisonner la salade avec juste de l'huile d'olive. Eventuellement, la base est mélangée avec de la sauce soja et du jus de citron. Bien mélanger et répartir sur les feuilles de laitue.

Une délicieuse salade de viande qui peut plaire non seulement aux jeunes femmes, mais aussi aux hommes, car. c'est très riche, délicieux.

Ingrédients:

Haricots rouges (contre.) - 1 boîte
Viande bouillie (bœuf de préférence) - 300 gr.
Poivre bulgare - 1 pc.
Oignon rouge - 1 pc.
Ail - 3 dents.
Noix - 50 gr.
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Huile végétale - 3 c.
Coriandre (si quelqu'un n'aime pas la coriandre - vous pouvez la remplacer par du persil)
Sel, poivre, houblon suneli, grenade.

Cuisson:

Coupez les poivrons doux, la viande en lanières, les oignons sont coupés en demi-anneaux ou en quarts d'anneaux. Passer l'ail au pressoir. Couper l'ail pour la salade de Tbilissi n'est pas souhaitable.

Si un presse-ail n'est pas disponible, il est tout à fait possible d'écraser l'ail avec un couteau. Il suffit d'appuyer sur le clou de girofle avec le côté plat du couteau. Saupoudrez ensuite l'ail de gros sel, et répétez l'opération en appuyant avec un couteau.

Broyer les noix avec un couteau, couper la coriandre, mélanger avec le reste des ingrédients. Ajouter du sel et du poivre au goût. Assaisonner de jus de citron et d'huile végétale et bien mélanger. Salade prête !

Nous vous proposons de déguster une combinaison de saveurs hors normes, une salade très inhabituelle et colorée.

Ingrédients:

Betteraves bouillies - 1 pc.
Avocat - 1 pc.
Oseille - 100 gr
Épinards - 100 gr
Oeufs, bouillis - 2 pcs
Jus de citron

Cuisson:

Pelez et coupez en cubes les betteraves et les avocats. Avocats - gros, betteraves - plus petits. Déchirez les verts avec vos mains. Remuer, ajouter le jus de citron. Saupoudrer d'oeufs râpés.

Salade diététique au poisson rouge - "Méditerranée"

Ingrédients:

Poivre bulgare, jaune - 1 pc.
Tomates cerises - 200 gr
Olives dénoyautées - 1 boîte
Saumon légèrement salé - 150 grammes
Concombre - 1 pc.
Céleri - 3 branches
Tranche de citron
Aneth - 1 botte
Huile d'olive

Cuisson:

Couper le poivron, le concombre et le poisson en cubes. Tomates cerises, selon la taille, en moitiés ou en quartiers. Couper les olives en rondelles. Hacher finement l'aneth. Assaisonner la salade avec un mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Le sel n'est pas nécessaire, car. assez de sel dans le poisson.

Les haricots verts sont rarement considérés comme un ingrédient de salade. Mais en vain. Il est très appétissant et nutritif, malgré sa faible teneur en calories.

Ingrédients:

Haricots verts frais - 350 gr
Huile d'olive - 40 ml
Oignon - 100 g
Tomates - 350 g,
Basilic ou origan frais haché grossièrement - 4 c. cuillères,
poivre noir moulu
jus de citron
sel.

Cuisson:

Porter à ébullition de l'eau salée dans une grande casserole. Tremper les gousses coupées en deux dans de l'eau bouillante et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Égoutter les haricots dans une passoire et rincer. Dans l'huile d'olive chauffée dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles. Remuer à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Mélanger les haricots avec les tomates hachées et l'huile d'oignon, ajouter les épices à volonté. Salade prête.

Cette salade sera une aubaine pour ceux qui ont leurs propres jardins, jardins et chalets. Lorsque les courgettes sont de saison, il faut parfois les jeter déjà. Tellement fatigué des recettes standard. Nous suggérons d'essayer de faire une telle salade, d'autant plus qu'elle est très utile pour la silhouette. Une vraie salade dure cinq minutes.

Ingrédients:

Jeunes courgettes - 2 pcs
Aneth - 1 botte
un demi-citron
Une pincée de sel
Huile d'olive

Cuisson:

Mélanger le sel, le jus de citron et l'huile d'olive. Coupez les jeunes courgettes en lanières larges et fines à l'aide d'un couteau d'office. Si la peau est encore molle, il est conseillé de ne pas éplucher les courgettes. Couper l'aneth. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec un mélange d'huile et de jus de citron. Peut être servi à table.

Une autre recette en faveur d'un menu diététique varié. La plupart des ménagères cuisinent rarement des algues. Il est peut-être temps d'y remédier ?

Ingrédients:

Chou blanc - 200-300 gr
Concombre - 1 pc.
Poivre, doux, bulgare - 1 pc.
Algues - 150 gr
Sauce soja
Huile d'olive

Cuisson:

Hacher finement le chou, saler, presser avec les mains. Laisser reposer 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le chou libère du jus. Couper les légumes en cubes. Mélanger avec du chou blanc et des algues. Arroser la salade d'huile d'olive ou de sauce soja.

Une salade légère faite à partir des ingrédients disponibles pour chacun d'entre nous, parfaite pour le goûter, sur place et à table.

Ingrédients:

Chou - 300 grammes
Carottes - 1-2 Pièces
Feuilles d'ail - 1 bouquet (vous ne pouvez pas ajouter)
Sel, poivre noir - au goût
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Cuisson:

Préparez les ingrédients pour la cuisson - lavez et nettoyez.

Le chou est tranché finement. Salez un peu, écrasez et réservez. Pendant ce temps, râpez les carottes sur une râpe, coupez les feuilles d'ail.

Ajouter les carottes et les feuilles d'ail au chou, mélanger. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de sel et de poivre. Remplir le tout d'huile.

Cette salade est fraîche du printemps. Il vous égayera non seulement avec des sensations olfactives et gustatives, mais aussi avec une combinaison de couleurs.

Ingrédients:

tomates-250 g
radis-150 g
oignon-100 g
fromage brinza (feta) -200 g
feuilles de laitue
poivre
huile végétale

Cuisson:

Couper les tomates en morceaux de la taille d'une bouchée. Radis coupé en tranches, oignon - demi-anneaux. Et des cubes de fromage. Râpez la laitue avec vos mains. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter de l'huile végétale.

Les salades de viande peuvent également être classées comme salades diététiques. Particulièrement à leur goût, ils plairont aux hommes qui suivent également leur silhouette.

Ingrédients:

Boeuf bouilli - 150-200 gr
Chou blanc - 300 gr
graines, huile d'olive.

Cuisson:

Le chou est finement haché. Couper la viande en longs morceaux, mélanger. Ajouter l'huile et les graines.

Salade très savoureuse et riche. Obligation de se préparer !

Ingrédients:

Haricots, haricots verts - 200 gr
Oeuf, caille - 8 pcs
Thon en conserve - 200 gr
Huile, végétale - 1-2 cuillères à soupe

Cuisson:

Cassez le thon en petits morceaux et transférez-le dans un bol. Écalez les œufs de caille cuits et coupez-les en deux. Faire bouillir les haricots dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3-4 minutes. Ajouter au thon. Mettez ensuite les œufs dans la salade. Assaisonner avec les épices, le sel et l'huile.

Nous vous proposons une recette de salade hyper protéinée. 1 portion de salade ne contient que 194 kcal, ce qui ne lui permettra pas de se déposer sur sa taille.

Ingrédients:

feuilles de laitue - 70 g
concombre - 100 g
maïs en conserve - 30 g
blanc de poulet - 60 g
mozzarella - 20g
sésame - 2 g

Cuisson:

Pendant que la poitrine de poulet cuit, rincez et hachez les légumes. Mettez les légumes dans un bol, ajoutez-y du maïs. Couper la poitrine bouillie et le fromage, mélanger avec le reste des ingrédients. Saupoudrer de graines de sésame.