Aujourd'hui, nous allons parler d'un phénomène italien à la mode, à savoir l'habitude de sortir "pour un apéritif". On pense que les "apéritifs" sont la couche la plus élégante, sociable et financière de la société.
C'est aussi un moyen secret d'avoir un dîner très bon marché...
Mais parlons de tout dans l'ordre: d'abord, découvrons ce qu'est un apéritif en général, puis - ce que c'est spécifiquement en Italie. Allons-nous commencer? 🙂
WOW! C'EST UN APÉRITIF !
D'abord, regardons les images. Si vous avez déjà lu un article sur, alors maintenant - ne tombez pas de votre chaise - vous comprendrez quand ils mangent réellement en Italie. 🙂 Je pourrais télécharger et télécharger de telles photos depuis Google italien, il y en a des centaines, peut-être des milliers.
Un apéritif, en bref, est la coutume d'ingérer quelque chose de faible en alcool, ce qui stimule la sécrétion du suc gastrique avant de manger. Pour faire de l'apéritif un phénomène plus "festif", de nombreux bars en Italie vous font payer les consommations, et proposent des en-cas gratuitement, "tout seuls". Historiquement, le mot "apéritif" est inextricablement lié au concept de "happy hour", ou "happy hour", et voici pourquoi. Cette expression anglaise fait référence à une période de temps où les bars et autres établissements leur offrent des réductions sur les boissons alcoolisées et les collations légères. Cette pratique promotionnelle est née dans les pays anglo-saxons pour attirer les clients dans les pubs après le travail : on leur proposait des boissons à prix réduits pendant une ou deux heures l'après-midi, généralement entre cinq et sept heures du soir.
Mais les "happy hours" ont fait l'objet de vives critiques de la part de la presse, car en général elles incitaient la jeunesse anglaise à boire davantage. Résultat : En mai 2005, la British Beer and Pub Association ( Association britannique de la bière et des pubs, qui regroupe 32 000 débits de boissons à travers le Royaume-Uni, a annoncé que tous ses membres refusaient de telles promotions. En Italie, les "happy hours" peuvent commencer à cinq heures du soir et durer parfois jusqu'à 20-21 heures. Dans les boîtes de nuit, des réductions sur la nourriture et les boissons sont pratiquées dans les premières heures.
COMMENT L'APÉRITIF EST VENU EN ITALIE
La tradition de " siroter un verre avant de manger " remonte à la fin des années 1800 en relation avec la mode de passer du temps libre dans les cafés - cela était principalement populaire auprès du public oisif dans des villes comme Turin, Gênes, Florence, Venise, Rome, Naples et Milan. Un apéritif italien est né à Turin grâce à Antonio Benedetto Carpano, qui en 1786 inventa le vermouth (c'est un vin blanc infusé avec plus d'une trentaine d'herbes et d'épices). Depuis lors, le vermouth est consommé dans toute l'Europe et est surtout connu pour ses deux marques italiennes : Cinzano et Martini. Ils sont consommés non dilués et comme base de cocktails tels que Negroni ou Manhattan.
Il est intéressant de noter que le vermouth appelé Gancia est devenu l'apéritif officiel de la maison royale (rappelons que jusqu'en 1946, la dynastie savoyarde régnait en Italie). Cette boisson a également été utilisée pour la propagande officielle de l'unification du pays - c'est ainsi qu'est apparu l'apéritif Garibaldi de la marque Gancia.
En général, les tout premiers inventeurs de l'apéritif étaient les anciens Romains - ils aimaient se mouiller la gorge avec une boisson appelée mulsum du vin et du miel.
APÉRITIF AUJOURD'HUI
Et pourtant en Italie, sortir entre amis pour l'apéritif est avant tout une habitude à la mode. C'est l'occasion d'apparaître en public, de discuter avec des amis, de faire la démonstration d'un nouveau sac à main ou de nouvelles chaussures, de rencontrer un gars/une fille, 
Oui, il suffit de tuer le temps après le travail, les études ou l'interminable fitness-shopping-esthéticienne. Ensuite, étant déjà ivre, vous pouvez aller dans un autre restaurant - pour le dîner, et à partir de là, vous rendre dans une boîte de nuit. Et vous pouvez dire au revoir à l'entreprise et rentrer chez vous. Pour l'apéritif rendez-vous avec les enfants en poussette, et les couples mariés. Mais encore, le plus souvent, il s'agit d'un divertissement pour ceux qui ne sont pas chargés d'une famille, qui ont de l'argent et du temps libre.
À la fin des années 90, dans toutes les villes d'Italie, même les plus petites, des bars branchés sont apparus où ils venaient prendre l'apéritif - ils se distinguaient par une atmosphère chic, une riche sélection de collations et certains introduisaient même le contrôle du visage. C'était l'apogée de la mode de l'apéritif qui était devenue une habitude pour les riches. Aujourd'hui, ils regardent un apéritif 
déjà sous un angle différent : si vous mangez bien les sandwichs qui accompagnent le cocktail, vous pouvez sauter le dîner. Le prix d'un verre d'alcool est de quatre à huit euros. Un apéritif peut être apporté directement à votre table, ou les plats sont exposés sur le comptoir à l'entrée du bar et les visiteurs prennent ce qu'ils veulent eux-mêmes - dans ce cas, vous pouvez prendre l'apéritif debout ou assis à table. Les apéritifs les plus populaires en Italie aujourd'hui sont un cocktail appelé Spritz, bière, vin - blanc ou rouge, régulier ou pétillant.
Vous pouvez souvent voir comment différents établissements opèrent dans la même rue en face l'un de l'autre, chacun accueillant son propre public. Dans l'un, des jeunes avec de la bière et des sandwichs, dans l'autre, des quinquagénaires dégustant du vin de dix ans. Il arrive qu'après être passés, les apéritifs organisent une bagarre, puis ils appellent la police - ce sont les frais de consommation d'alcool. Un autre argument de ceux qui n'aiment pas l'apéritif ressemble à ceci: "Mangez des chips gratuites avec des noix avant le dîner, alors la nourriture normale ne convient pas." Et les nutritionnistes disent : une petite quantité d'alcool bue avant un repas stimule vraiment la production de sucs gastriques et augmente l'appétit. Si vous abusez du vin, le nombre de calories que vous devez digérer avec de la nourriture doublera.
RECETTE SERINGUE
Et pourtant, prendre parfois un verre de boisson peu alcoolisée sur la poitrine est très agréable. Par exemple, après avoir fini d'écrire un article pour le site et avoir regardé le soleil couchant. 🙂
Je vais vous dire comment est préparé mon cocktail préféré, qui se boit maintenant non seulement en Italie, mais aussi à Salzbourg, Vienne, Munich - la mode s'y est déjà répandue. La recette a été donnée par le barman de la ville lorsque j'y étais en stage et que j'ai étudié de manière approfondie la région Frioul-Vénétie Julienne.
Ainsi, nous prenons du vin blanc, de préférence le "TOKAI" italien, et le diluons avec de l'eau légèrement gazeuse dans un rapport de 50x50. Versez un peu de vermouth APEROL (il est de couleur orange et donnera à la boisson une teinte gaie et insouciante). Nous mettons une tranche d'orange sur le côté du verre. Vous pouvez ajouter de la glace. Prêt!
J'espère que tu l'aimeras. Comme le dit un de mes amis : "Tu ne t'enivres pas de cette boisson, ça crée un coussin d'air entre moi et le sol..."
Il était une fois, la planète était considérée comme plate, et cela semblait être un fait tout à fait évident. Aujourd'hui, nous examinons également la "forme" de l'univers dans son ensemble.
La sonde WMAP explore l'espace
Dans le cas de l'Univers, la « planéité » implique le fait apparemment évident que la lumière et le rayonnement s'y propagent en une ligne strictement droite. Bien sûr, la présence de matière et d'énergie fait ses propres ajustements, créant des distorsions dans le continuum espace-temps. Mais encore, dans un univers plat, des faisceaux de lumière strictement parallèles ne se croisent jamais, en pleine conformité avec l'axiome planimétrique.
Si l'univers est courbé le long d'une courbe positive (comme une énorme sphère), des lignes parallèles devraient éventuellement se rejoindre. Sinon - si l'Univers ressemble à une "selle" géante - les lignes parallèles vont progressivement diverger.
La question du plan de l'Univers a été étudiée, notamment, par le test spatial WMAP, dont nous avons écrit les principales réalisations dans l'article « Mission : en cours ». Après avoir collecté avec son aide des données sur la distribution de la matière et de l'énergie noire dans le jeune Univers, les scientifiques les ont analysées et sont parvenues à la conclusion presque unanime qu'elle est toujours plate. Remarque - quasi unanime. Par exemple, cette vision des choses a récemment été remise en cause par un groupe de physiciens d'Oxford dirigé par Joseph Silk, qui ont montré que les résultats du WMAP pouvaient très bien être mal interprétés.
Lorsque les astronomes et les physiciens disent que l'univers est plat, ils ne veulent pas dire que l'univers est plat comme une feuille. Nous parlons de la propriété de planéité tridimensionnelle - géométrie euclidienne (non courbe) en trois dimensions. Dans l'astronomie euclidienne, le monde est un modèle comparatif pratique de l'espace environnant. La substance dans un tel monde est distribuée uniformément, c'est-à-dire que la même quantité de matière est contenue dans une unité de volume, et isotrope, c'est-à-dire que la distribution de la matière est la même dans toutes les directions. De plus, la matière n'y évolue pas (par exemple, les sources radio ne s'enflamment pas et les supernovae n'entrent pas en éruption), et l'espace est décrit par la géométrie la plus simple. C'est un monde très pratique à décrire, mais pas à vivre, car il n'y a pas d'évolution.
Il est clair qu'un tel modèle ne correspond pas à des faits d'observation. La matière qui nous entoure est distribuée de manière inhomogène et anisotrope (quelque part il y a des étoiles et des galaxies, mais quelque part elles ne le sont pas), les accumulations de matière évoluent (changent dans le temps) et l'espace, comme nous le savons par la théorie de la relativité confirmée expérimentalement, est courbé .
Qu'est-ce que la courbure dans l'espace 3D ? Dans le monde euclidien, la somme des angles de tout triangle est de 180 degrés - dans toutes les directions et dans n'importe quel volume. En géométrie non euclidienne - dans un espace courbe - la somme des angles d'un triangle dépendra de la courbure. Deux exemples classiques sont un triangle sur une sphère où la courbure est positive et un triangle sur une surface de selle où la courbure est négative. Dans le premier cas, la somme des angles du triangle est supérieure à 180 degrés et dans le second cas, elle est inférieure. Lorsque nous parlons habituellement d'une sphère ou d'une selle, nous pensons à des surfaces bidimensionnelles courbes entourant des corps tridimensionnels. Lorsque nous parlons de l'Univers, nous devons comprendre que nous passons au concept d'un espace courbe en trois dimensions - par exemple, nous ne parlons plus d'une surface sphérique en deux dimensions, mais d'une hypersphère en trois dimensions.
Alors pourquoi l'Univers est-il plat dans un sens tridimensionnel, si l'espace est courbé non seulement par des amas de galaxies, notre Galaxie et le Soleil, mais même par la Terre ? En cosmologie, l'univers est considéré comme un objet entier. Et en tant qu'objet global, il a certaines propriétés. Par exemple, à partir de très grandes échelles linéaires (ici on peut considérer à la fois 60 mégaparsecs [~180 millions d'années lumière] et 150 Mpc), la matière dans l'Univers est distribuée uniformément et isotropiquement. À plus petite échelle, il y a des amas et des superamas de galaxies et des vides entre eux - des vides, c'est-à-dire que l'uniformité est rompue.
Comment mesurer la planéité de l'univers dans son ensemble si les informations sur la répartition de la matière dans les amas sont limitées par la sensibilité de nos télescopes ? Il est nécessaire d'observer d'autres objets dans une gamme différente. Le meilleur que la nature nous a donné est le fond diffus cosmologique, ou , qui, séparé de la matière 380 000 ans après le Big Bang, contient des informations sur la distribution de cette matière littéralement depuis les premiers instants de l'existence de l'Univers.
La courbure de l'Univers est liée à la densité critique égale à 3H 2 /8πG (où H est la constante de Hubble, G est la constante gravitationnelle), qui détermine sa forme. La valeur du paramètre est très petite - environ 9,3×10 -27 kg/m 3 ou 5,5 atomes d'hydrogène par mètre cube. Ce paramètre distingue les modèles cosmologiques les plus simples basés sur les équations de Friedman, qui décrivent : si la densité est supérieure à la densité critique, alors l'espace a une courbure positive et l'expansion de l'Univers sera remplacée par une contraction dans le futur ; si en dessous de la critique, alors l'espace a une courbure négative et l'expansion sera éternelle ; si la densité critique est égale, l'expansion sera également éternelle avec une transition vers le monde euclidien dans un futur lointain.
Les paramètres cosmologiques décrivant la densité de l'Univers (et les principaux sont la densité d'énergie noire, la densité de matière noire et la densité de matière baryonique [visible]) sont exprimés en rapport avec la densité critique. Selon , obtenu à partir des mesures du rayonnement de fond cosmique des micro-ondes, la densité relative de l'énergie noire est Ω Λ = 0,6879 ± 0,0087, et la densité relative de toute la matière (c'est-à-dire la somme de la densité de la matière noire et visible) est Ωm = 0,3121±0,0087.
Si nous additionnons toutes les composantes énergétiques de l'Univers (densités d'énergie noire, toute matière, ainsi que les densités de rayonnement et de neutrinos qui sont moins importantes à notre époque), nous obtiendrons la densité de toute énergie, qui s'exprime en termes du rapport à la densité critique de l'Univers et noté Ω 0 . Si cette densité relative est égale à 1, alors la courbure de l'Univers est égale à 0. L'écart de Ω 0 à l'unité décrit la densité d'énergie de l'Univers Ω K associée à la courbure. En mesurant le niveau d'inhomogénéités (fluctuations) de la distribution du rayonnement de fond relique, tous les paramètres de densité, leur valeur totale et, par conséquent, le paramètre de courbure de l'Univers sont déterminés.
Sur la base des résultats des observations, en ne prenant en compte que les données CMB (température, polarisation et lentille), il a été déterminé que le paramètre de courbure est très proche de zéro à de petites erreurs près : Ω K = -0,004±0,015, et en tenant compte données sur la distribution des amas de galaxies et taux d'expansion des mesures selon le paramètre de données de supernova de type Ia Ω K = 0,0008 ± 0,0040. Autrement dit, l'Univers est plat avec une grande précision.
Pourquoi c'est important? La planéité de l'Univers est l'un des principaux indicateurs de l'ère très rapide décrite par le modèle inflationniste. Par exemple, au moment de la naissance, l'Univers aurait pu avoir une très grande courbure, alors que maintenant, selon les données du CMB, on sait qu'il est plat. L'expansion inflationniste le rend plat dans tout l'espace observable (c'est-à-dire, bien sûr, les grandes échelles sur lesquelles la courbure de l'espace par les étoiles et les galaxies n'est pas significative) tout comme une augmentation du rayon d'un cercle redresse ce dernier, et avec un rayon infini le cercle ressemble à une ligne droite.
Écologie de la vie. Science et découverte : Les gens se disputent sur la raison pour laquelle l'univers existe depuis des milliers d'années. Dans presque toutes les cultures anciennes, les gens ont inventé leur propre ...
Certains physiciens pensent qu'ils peuvent expliquer comment notre univers s'est formé. S'ils ont raison, alors notre cosmos pourrait avoir vu le jour à partir de rien.
Les gens se disputent sur la raison pour laquelle l'univers existe depuis des milliers d'années. Dans presque toutes les cultures anciennes, les gens ont proposé leur propre théorie de la création du monde - la plupart d'entre elles incluaient un plan divin - et les philosophes ont écrit de nombreux volumes à ce sujet. Mais la science ne peut pas tellement parler de la création de l'univers.
Cependant, récemment, certains physiciens et cosmologistes ont commencé à discuter de cette question. Ils notent que maintenant nous connaissons assez bien l'histoire de l'univers et les lois de la physique qui expliquent son fonctionnement. Les scientifiques pensent que ces informations nous permettront de comprendre comment et pourquoi le cosmos existe.
Selon eux, l'Univers, partant du Big Bang et se terminant par notre cosmos multi-stellaire, qui existe aujourd'hui, est né de rien. Cela devait arriver, disent les scientifiques, car "rien" n'est en fait intrinsèquement instable.
Cette idée peut sembler étrange ou tout simplement fabuleuse. Mais les physiciens disent que cela vient de deux des théories les plus puissantes et les plus réussies : la physique quantique et la relativité générale.
Alors comment tout pourrait venir de rien ?
Particules de l'espace vide
Pour commencer, nous devrions nous tourner vers le domaine de la physique quantique. C'est une branche de la physique qui étudie les très petites particules : les atomes et les objets encore plus petits. La physique quantique est une théorie extrêmement réussie, et elle est devenue le fondement de l'émergence de la plupart des gadgets électroniques modernes.
La physique quantique nous dit que l'espace vide n'existe pas du tout. Même le vide le plus idéal est rempli d'un nuage ondulant de particules et d'antiparticules qui émergent du néant puis se transforment en néant. Ces soi-disant « particules virtuelles » existent pendant une courte période et nous ne pouvons donc pas les voir. Cependant, nous savons qu'ils sont là en raison des effets qu'ils causent.
À l'espace et au temps de l'absence d'espace et de temps
Déplaçons maintenant notre vision des plus petits objets, tels que les atomes, vers de très grandes choses, telles que les galaxies. Notre meilleure théorie pour expliquer de si grandes choses est la théorie de la relativité générale, la principale réalisation d'Albert Einstein. Cette théorie explique comment l'espace, le temps et la gravité sont interconnectés.
La relativité générale est très différente de la physique quantique, et jusqu'à présent personne n'a été capable de les assembler en un seul puzzle. Cependant, certains théoriciens ont réussi, en utilisant des similitudes soigneusement choisies, à rapprocher ces deux théories dans des problèmes spécifiques. Par exemple, cette approche a été utilisée par Stephen Hawking à l'Université de Cambridge lorsqu'il a décrit les trous noirs.
Les physiciens ont découvert que lorsque la théorie quantique est appliquée à l'espace à petite échelle, l'espace devient instable. L'espace et le temps, au lieu de rester lisses et continus, commencent à bouillonner et à écumer, prenant la forme de bulles éclatantes.
En d'autres termes, de petites bulles de temps et d'espace peuvent se former spontanément. "Dans le monde quantique, le temps et l'espace sont instables", explique l'astrophysicien Lawrence Maxwell Krauss de l'Arizona State University. "Ainsi, vous pouvez façonner l'espace-temps virtuel de la même manière que vous façonnez des particules virtuelles."
De plus, si ces bulles peuvent se produire, vous pouvez être sûr qu'elles se produiront. "En physique quantique, si quelque chose n'est pas interdit, cela se produira certainement avec un certain degré de probabilité", déclare Alexander Vilenkin de l'Université Tufts dans le Massachusetts.
univers d'une bulle
Ainsi, non seulement les particules et les antiparticules peuvent surgir de rien et se transformer en rien : les bulles d'espace-temps peuvent faire de même. Cependant, il existe un grand gouffre entre la bulle d'espace-temps infiniment petite et le vaste Univers, composé de plus de 100 milliards de galaxies. En effet, pourquoi une bulle qui vient d'apparaître ne disparaîtrait-elle pas en un clin d'œil ?
Et il s'avère qu'il existe un moyen de faire survivre la bulle. Cela nécessite une autre astuce, qui s'appelle l'inflation cosmique.
La plupart des physiciens modernes croient que l'univers a commencé par un Big Bang. Au début, toute la matière et l'énergie de l'espace étaient comprimées en un point incroyablement petit, qui a ensuite commencé à se développer rapidement. Le fait que notre univers est en expansion, les scientifiques l'ont appris au XXe siècle. Ils ont vu que toutes les galaxies volaient à distance les unes des autres, ce qui signifie qu'elles étaient autrefois proches les unes des autres.
Selon le modèle inflationniste de l'Univers, immédiatement après le Big Bang, l'Univers s'est étendu beaucoup plus rapidement qu'il ne le fait aujourd'hui. Cette théorie farfelue est apparue dans les années 1980 grâce à Alan Guth du Massachusetts Institute of Technology et a été développée par le physicien soviétique Andrei Linde, maintenant à l'Université de Stanford.
L'idée derrière le modèle inflationniste de l'univers est qu'immédiatement après le Big Bang, une petite bulle d'espace s'est développée à un rythme énorme. En un temps incroyablement court, à partir d'un point plus petit que le noyau d'un atome, il atteignit le volume d'un grain de sable. Lorsque l'expansion s'est finalement ralentie, la force qui l'a provoquée s'est transformée en matière et en énergie qui remplissent l'univers aujourd'hui.
Malgré son apparente bizarrerie, le modèle inflationniste de l'univers correspond bien aux faits. En particulier, cela explique pourquoi le CMB - le rayonnement de fond diffus cosmologique laissé par le Big Bang - est uniformément réparti dans le ciel. Si l'univers ne s'était pas étendu aussi rapidement, le rayonnement aurait probablement été distribué de manière plus chaotique que nous ne le voyons aujourd'hui.
L'univers est plat, et pourquoi ce fait est important
L'inflation aide également les cosmologistes à déterminer la géométrie de notre univers. Il s'est avéré que la connaissance de la géométrie est nécessaire pour comprendre comment le cosmos pourrait surgir de rien.
La théorie de la relativité générale d'Albert Einstein dit que l'espace-temps dans lequel nous vivons peut prendre trois formes différentes. Il peut être plat, comme la surface d'une table. Il peut être courbé, comme la surface d'une sphère, et donc, si vous commencez à vous déplacer à partir d'un certain point, vous y reviendrez certainement. Et enfin, il peut être tourné vers l'extérieur, comme une selle. Alors, dans quelle forme d'espace-temps vivons-nous ?
Ceci peut être expliqué de la manière suivante. Vous vous souvenez peut-être des cours de mathématiques à l'école que la somme des angles d'un triangle est de 180 degrés. Ceci n'est vrai que lorsque le triangle est dans un espace plat. Si vous dessinez un triangle sur la surface d'un ballon, la somme des trois angles sera supérieure à 180 degrés. Si vous dessinez un triangle sur une surface en forme de selle, la somme des trois angles sera inférieure à 180 degrés.
Pour comprendre que notre univers est plat, nous devons mesurer les angles du triangle géant. Et c'est le cas lorsque le modèle inflationniste de l'Univers entre en jeu. Il détermine les tailles moyennes des points froids et chauds dans le fond diffus cosmologique. Ces taches ont été mesurées en 2003, et ce sont elles que les astronomes ont pu utiliser comme analogues du triangle. En conséquence, nous savons que les plus grandes échelles observables de notre univers sont plates.
Ainsi, il s'est avéré qu'un univers plat est une nécessité. Il en est ainsi parce que seul un univers plat pourrait se former à partir de rien.
Tout ce qui existe dans l'univers, des étoiles et des galaxies à la lumière qu'elles produisent, doit provenir de quelque chose. Nous savons déjà que les particules proviennent du niveau quantique, et nous pourrions donc nous attendre à ce qu'il y ait de petites choses dans l'univers. Mais il faut une énorme quantité d'énergie pour former toutes ces étoiles et planètes.
Mais d'où l'univers tire-t-il toute cette énergie ? Cela semble, bien sûr, étrange, mais l'énergie n'a pas à venir de quelque part. Le fait est que chaque objet de notre univers a une gravité et attire d'autres objets à lui. Et cela équilibre l'énergie nécessaire pour créer la matière première.
C'est un peu comme les anciennes balances. Vous pouvez placer un objet arbitrairement lourd d'un côté de la balance, et la balance sera en équilibre s'il y a un objet de même masse à l'autre extrémité. Dans le cas de l'Univers, la matière est située à une extrémité et la gravité la « balance ».
Les physiciens ont calculé que dans un univers plat, l'énergie de la matière est exactement égale à l'énergie de gravité que cette matière crée. Mais cela ne fonctionne que pour un univers plat. Si l'univers était courbé, il n'y aurait pas d'équilibre.
Univers ou multivers ?
Maintenant, "cuisiner" l'univers ressemble à une question assez simple. La physique quantique nous dit que "rien" n'est instable, et donc la transition de "rien" à "quelque chose" devrait être presque inévitable. De plus, grâce à l'inflation, un univers massif et dense peut se former à partir d'une petite bulle spatio-temporelle. Comme l'a écrit Krauss, "Les lois de la physique, telles que nous les comprenons aujourd'hui, supposent que notre univers a été formé à partir de rien - il n'y avait pas de temps, pas d'espace, pas de particules, rien que nous connaissions."
Mais pourquoi alors l'univers ne s'est-il formé qu'une seule fois ? Si une bulle a gonflé à la taille de notre univers, pourquoi les autres bulles ne peuvent-elles pas faire de même ?
Linde propose une réponse simple mais psychédélique. Il croit que les univers ont surgi et surgissent constamment, et ce processus continuera pour toujours.
Lorsque l'inflation de l'univers prend fin, pense Linde, il continue d'être entouré d'espace dans lequel l'inflation existe. Cela provoque la naissance d'encore plus d'univers et le gonflement de plus d'espace autour d'eux. Une fois que l'inflation a commencé, elle se poursuivra indéfiniment. Linde a appelé cela l'inflation éternelle. Notre univers n'est peut-être qu'un grain de sable sur une plage de sable sans fin.
D'autres univers peuvent être très différents du nôtre. L'univers voisin peut avoir cinq dimensions spatiales, alors que le nôtre n'en a que trois - longueur, largeur et hauteur. La force de gravité qui s'y trouve peut être 10 fois plus forte ou 1000 fois plus faible. Ou la gravité peut ne pas exister du tout. La matière peut être composée de particules complètement différentes.
Ainsi, il peut y avoir une variété d'univers qui ne correspondent pas à notre conscience. Linde pense que l'inflation perpétuelle n'est pas seulement un "repas totalement gratuit", mais c'est aussi le seul déjeuner où tous les plats possibles sont disponibles. publié
Traduction : Ekaterina Shutova
La science mondiale est confrontée à un certain nombre de questions, dont elle ne recevra apparemment jamais les réponses exactes. L'âge de l'univers n'est que l'un d'entre eux. Jusqu'à un an, un jour, un mois, une minute, cela ne pourra apparemment jamais être calculé. Bien que...
À un moment donné, il semblait que réduire l'âge estimé à 12-15 milliards d'années était une grande réussite.
Et maintenant, la NASA est fière d'annoncer que l'âge de l'univers a été déterminé avec une erreur de "seulement" 0,2 milliard d'années. Et cet âge est égal à 13,7 milliards d'années.
De plus, il a été possible de découvrir que les premières étoiles ont commencé à se former beaucoup plus tôt que prévu.
Comment a-t-il été installé ?
Il s'avère qu'à l'aide d'un seul appareil, apparaissant sous le nom de MAP - Microwave Anisotropy Probe (Microwave Anisotropy Probe).
Il a récemment été rebaptisé Wilkinson Microwave Anisotropy Probe (WMAP) en l'honneur de l'astrophysicien David Wilkinson, décédé en 2002, de l'Université de Princeton.
Le regretté professeur David Wilkinson, qui a donné son nom à la sonde WMAP.
Cette sonde, située à une distance d'environ 1,5 million de kilomètres de la Terre, a enregistré des indicateurs du fond diffus cosmologique (CMB) dans tout le ciel pendant une année entière.
Il y a dix ans, un autre appareil similaire Cosmic Microwave Background Explorer (COBE) a effectué le premier relevé sphérique du CMF.
COBE a détecté des fluctuations de température microscopiques dans le fond micro-onde qui correspondent à des changements de densité de matière dans le jeune univers.
MAP, équipé d'un équipement beaucoup plus sophistiqué, a scruté les profondeurs de l'espace pendant un an et a reçu une image avec une résolution 35 fois meilleure que son prédécesseur.
Le fond cosmique de micro-ondes est le fond cosmique de micro-ondes laissé par le Big Bang. Ce sont, relativement parlant, des photons laissés après une rafale de rayonnement lumineux qui s'est produit à la suite d'une explosion, et refroidis pendant des milliards d'années à un état micro-onde. En d'autres termes, c'est la plus ancienne lumière de l'univers.
Membrane a déjà écrit qu'à l'automne 2002, le radiotélescope de l'interféromètre à échelle angulaire de degré situé au pôle Sud a découvert que le rayonnement de fond cosmique des micro-ondes est polarisé.
Carte des étoiles montrant les fluctuations de température du fond diffus cosmologique.
La polarisation dans l'espace a été l'une des principales prédictions de la théorie cosmologique standard. Selon elle, le jeune univers était rempli de photons qui entraient constamment en collision avec des protons et des électrons.
À la suite des collisions, la lumière s'est polarisée et cette empreinte est restée même après que les particules chargées aient formé les premiers atomes d'hydrogène neutres.
On s'attendait à ce que cette découverte aide à expliquer exactement comment l'Univers s'est étendu en une fraction de seconde et comment les premières étoiles se sont formées, ainsi qu'à clarifier le rapport entre les types de matière "ordinaire" et "sombre" et l'énergie noire.
La quantité de matière noire et d'énergie dans l'univers joue un rôle clé dans la détermination de la forme du cosmos - plus précisément, sa géométrie.
Les scientifiques partent de l'hypothèse que si la valeur de la densité de matière et d'énergie dans l'Univers est inférieure à la valeur critique, alors le cosmos est ouvert et concave comme une selle.
Si la valeur de la densité de matière et d'énergie coïncide avec la valeur critique, alors le cosmos est plat, comme une feuille de papier. Si la vraie densité est supérieure à ce qui est considéré comme critique en théorie, alors le cosmos doit être fermé et sphérique. Dans ce cas, la lumière reviendra toujours à la source d'origine.
Un diagramme montrant le rapport des formes de matière dans l'Univers.
La théorie de l'expansion, sorte de conséquence de la théorie du Big Bang, prédit que la densité de matière et de matière dans l'Univers est aussi proche que possible de la critique, ce qui signifie que l'Univers est plat.
Les relevés MAP l'ont confirmé.
Il s'est également avéré une autre circonstance extrêmement intéressante : il s'avère que les premières étoiles ont commencé à apparaître très rapidement dans l'Univers - à peine 200 millions d'années après le Big Bang lui-même.
En 2002, les scientifiques ont mené une simulation informatique de la formation des étoiles les plus anciennes, dans laquelle les métaux et autres éléments "lourds" étaient complètement absents. Celles-ci se sont formées à la suite des explosions d'étoiles anciennes, dont la matière résiduelle est tombée à la surface d'autres étoiles et, lors du processus de fusion thermonucléaire, a formé des composés plus lourds.
Chargement...