Vitamine B9 (acide folique, vitamine M). Vitamine B9 - acide folique B 9 dont vitamine

L'acide folique ou la vitamine B9 doivent être inclus dans l'alimentation sans faute. Il fait partie du TOP 3 des substances les plus importantes avec le fer et la vitamine B12. Les noms populaires "vitamine féminine" ou "vitamine foliaire" ne sont pas accidentels. Il est nécessaire au corps féminin et son besoin est particulièrement élevé pendant la grossesse. Le leader de la teneur en vitamine B9 est l'épinard - l'un des représentants des légumes à feuilles.

L'acide folique est des cristaux oranges. La composition comprend un certain nombre de dérivés de glutamate. Tous ses composés sont connus sous le nom de folacine. Parmi les propriétés physiques de l'acide folique ou B9, il convient de noter:

  • capacité à absorber l'eau;
  • mauvaise solubilité dans l'alcool;
  • la capacité de se dissoudre rapidement dans les alcalis;
  • décomposition lors d'une exposition thermique et d'une exposition prolongée à la lumière.

L'acide folique a été isolé des feuilles d'épinards et de la levure en 1941, et plus tard, en 1947, il a été obtenu artificiellement. Dans les cellules du corps existe sous différentes formes, cela est possible en raison de ses changements biochimiques.

Alors, l'acide folique : à quoi ça sert ? Ses bienfaits pour l'organisme constituent une liste assez longue :

  1. Il normalise les processus de digestion, participant à la "production" des composés les plus importants : protéines, lipides et glucides. En violation du processus digestif, la vitamine B9 peut apporter une aide significative.
  2. Prend en charge l'état du système immunitaire "en préparation au combat".
  3. Il est nécessaire pendant la grossesse pour le développement du fœtus et la prévention des fausses couches.
  4. Normalise l'activité du système cardiovasculaire, minimisant la possibilité de développer des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques. Participe à la prévention de l'athérosclérose. Nous devons le développement normal du système circulatoire à l'acide folique.
  5. Il a un effet positif sur l'activité cérébrale et participe à la synthèse de la sérotonine (l'hormone de la joie), aidant à éviter les états dépressifs et névrotiques.
  6. Réduit le risque de tumeurs, prévient le cancer du sein.
  7. Il affecte les fonctions du foie, aidant à éliminer les composés toxiques de la circulation sanguine.
  8. Il est rapidement consommé à la puberté, où il est nécessaire pour une puberté normale sans sauts ni sautes d'humeur.
L'organisme reçoit de l'acide folique à partir des aliments, et s'il en manque, sous forme de complément alimentaire ou de médicament, si les produits sont monotones ou de mauvaise composition. Il est important que le taux quotidien de ce composant soit constamment renouvelé.

Bienfaits de l'acide folique

La vitamine B9 est nécessaire à notre corps, comme l'air. Il est en partie produit par la microflore intestinale, mais la majeure partie provient des aliments. Il contrôle un certain nombre de réactions biochimiques importantes :

  • la croissance cellulaire se produit avec sa participation;
  • préserve la structure de l'ADN, où le matériel héréditaire est stocké;
  • réduit le risque de développer des tumeurs.

À son insu, le travail coordonné du système immunitaire, du cœur, des vaisseaux sanguins est impossible, la synthèse des acides aminés, à partir desquels les principales substances de notre corps - les protéines, sont construites, est difficile. Cette substance a un effet positif sur l'activité mentale, tout en maintenant une attitude optimiste et la capacité d'être actif. La formation de globules rouges ne se fait pas sans sa participation, nécessaire aux processus d'hématopoïèse. Parfois, avec sa carence, une anémie se développe.

Quels sont les avantages de l'acide folique pour le beau sexe ? C'est une vitamine de beauté, elle est utilisée pour améliorer l'état de la peau et des cheveux, en prise externe et interne. Malgré l'abondance de produits cosmétiques modernes, les cheveux et la peau de nombreuses femmes ne sont pas dans les meilleures conditions. Et cela dépend du manque de vitamines, donc l'acide folique joue un rôle important en cosmétologie.

En l'absence de cette vitamine, l'épiderme et les boucles sont déshydratés. Les conséquences sont bien connues : desquamation de la peau et cheveux cassants. L'acide folique pour la peau du visage est utilisé à la fois en externe (masques, crèmes, toniques) et en interne sous forme de comprimés. De plus, elle aide

  • dans la restauration (régénération) des cellules;
  • dans le traitement des peaux sèches et le lissage des rides ;
  • "Se tient sur ses gardes" des premiers cheveux gris et de la calvitie.

Pour le corps féminin, il est indispensable pendant la grossesse et sa planification. Si des complexes de vitamines sont prescrits avant même la conception, le risque de pathologies fœtales est réduit de 80%. L'acide folique pour porter un enfant est nécessaire dans des proportions plus élevées que sa norme habituelle.

Il est important de contrôler l'apport de ce composé au cours du premier trimestre de la grossesse, lorsque le tube neural est posé chez l'enfant, qui devient finalement la base de la moelle épinière et du cerveau. Pendant cette période, d'autres systèmes fœtaux commencent à se former. Après la naissance du bébé, l'apport en vitamines ne doit pas être interrompu, car il ne peut être fourni au bébé que par le lait maternel.

Pendant longtemps, on a cru qu'il était impossible pour les femmes enceintes d'obtenir de l'acide folique en quantité excessive. Cependant, des études récentes confirment qu'une utilisation à long terme à des doses importantes conduit à la naissance d'enfants à faible immunité, sujets au rhume et à l'asthme bronchique.

Quels aliments contiennent de la vitamine B9

L'acide folique se trouve dans une grande variété d'aliments. Il ne reste plus qu'à choisir une liste spécifique pour le menu du jour afin qu'ils contiennent la substance nécessaire.

Nomproduit spécifiqueContenu (mcg pour 100 g de produit)
Verdureépinard80
persil117
salade40
oignon vert11
Des légumesdes haricots160
choux10-31
Lentilles180
Produits à grains entierssarrasin50
du blé37
seigle35
des noisettesarachide240
noyer77
Noisette68
amande40
Maïs- 24
Pain aux grains- 30
Foieporc225
poulet240
du boeuf240
céréalesriz19
gruau29
orge24

La vitamine B9 est entièrement absorbée si les produits contiennent de la vitamine C et des représentants du groupe B, qui vont bien dans les pastèques et les tomates. Il y en a beaucoup dans les fruits, par exemple, dans les avocats, il y a 22% de la dose quotidienne.

Il y a un composant nécessaire dans les œufs d'oie; chez les représentants d'autres oiseaux, son% est insignifiant. De plus, la vitamine B9 se trouve dans toutes les graines saturées d'un certain nombre de composés utiles. Mais les aliments les plus riches en acide folique sont les légumes verts et les abats.

La qualité et la rapidité d'absorption d'une vitamine sont liées à la composition de l'aliment et aux règles de sa préparation. Avec une fonction hépatique déficiente, l'absorption est extrêmement lente ou une partie de la vitamine n'est pas du tout absorbée. Apport parallèle utile de produits laitiers fermentés, qui contribuent à sa bonne absorption dans le sang.

Préparations d'acide folique

Si le diagnostic révèle un manque d'acide folique, il devient évident que l'alimentation ne résout pas le problème et des formes posologiques sont recommandées. Les préparations d'acide folique sont disponibles sous la forme de:

  1. Compléments alimentaires qui sont pris avec une légère carence de la substance désirée. Ils sont souvent inclus dans les comprimés de levure car ils se marient bien avec eux. Les options de compléments alimentaires sont assez diverses : pastilles, comprimés effervescents, poudres à partir desquelles sont fabriqués les shakes protéinés.
  2. Comprimés, lorsque le corps n'a besoin que d'une vitamine spécifique sous sa forme pure. Habituellement, le médicament en comprimés est prescrit pour une carence sévère en acide folique et leur consommation est contrôlée par un médecin.
  3. Des complexes de vitamines, qui contiennent la bonne substance, sont nécessaires pour reconstituer l'apport total de vitamines. Ils sont le plus souvent prescrits pendant la grossesse aux femmes enceintes ou en prophylaxie de l'hypovitaminose.

Important! Il n'est pas souhaitable d'utiliser des médicaments contenant de l'acide folique seul comme médicament. La forme de libération et la posologie sont prescrites par le médecin, qui détermine la carence en une vitamine particulière.

  • les femmes enceintes ou les personnes rêvant d'avoir des enfants ;
  • les personnes ayant des problèmes de foie;
  • prendre un certain nombre de médicaments (par exemple, nécessaires au traitement du diabète);
  • les personnes dépendantes de l'alcool;
  • sous dialyse;
  • manger des aliments maigres et raffinés.

Si une personne appartient au «groupe à risque» pour ce composé, vous devez d'abord être examiné par un médecin et ne pas effectuer d'expériences sur votre propre corps.

Besoin quotidien en vitamine B9

Étant donné que le composant souhaité n'est que partiellement synthétisé dans le corps, il existe une certaine norme pour la quantité de ce composé qui doit être fournie avec de la nourriture par jour. La vitamine est nécessaire pour différentes catégories d'âge et les scientifiques ont calculé l'apport quotidien en acide folique. L'apport en vitamines aux doses suivantes (mcg/jour) est optimal :

  • "bébés" jusqu'à 6 mois - 65 ans;
  • jusqu'à un an - 80;
  • les premières années de la vie - 150 ;
  • de 3 ans à 18 - 200;
  • adultes - 400 ;
  • femmes enceintes - 600;
  • mères allaitantes - 500.

Le corps a besoin d'acide folique après des blessures ou des opérations, lors d'efforts physiques intenses, il est également important pour les personnes âgées.

N'oublions pas que la plupart des vitamines dont nous avons besoin sont détruites lors du traitement thermique. Lors de la cuisson des légumes, jusqu'à 70 à 90% de la substance se décompose, lors de la cuisson de la viande - 95%, lors de la cuisson des œufs - jusqu'à 50%. Les légumes verts et les fruits cultivés dans des serres ont un pourcentage inférieur à ceux cultivés "à ciel ouvert".

Carence et excès d'acide folique

La carence en vitamine B9 est le plus souvent associée à la consommation d'aliments raffinés. Dans le contexte d'une hypovitaminose générale, une dysbactériose se développe et des dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal commencent, tandis que la vitamine n'est plus absorbée. Son absorption dans le sang est réduite à zéro lors de la prescription d'anticonvulsivants, de contraceptifs oraux, de prise de barbituriques, d'alcool.

Les conséquences d'un manque d'acide folique sont à grande échelle et affectent négativement tout le corps :

  1. Un type d'anémie se développe, dans lequel le nombre de globules rouges dans le sang diminue et ils ne remplissent que partiellement leurs fonctions. Dans le même temps, des dysfonctionnements se produisent dans le système digestif, une perte de cheveux est observée, des ulcères se développent dans la bouche et la fatigue ne passe pas.
  2. Difficultés dans la formation du fœtus pendant la grossesse : naissance précoce, décollement placentaire, fausse couche au premier trimestre. Si l'enfant est né, il peut avoir diverses pathologies (par exemple, un retard mental). L'infertilité est possible, et ce problème s'applique également aux hommes.
  3. Le développement de la formule classique de la dépression, qui s'accompagne de troubles de la mémoire, d'insomnie, de nervosité, d'anxiété et d'agressivité.

Déjà après 5 à 30 jours, avec un apport insuffisant d'acide folique dans le sang, sa carence est observée. Elle se traduit par une sensation de fatigue et d'irritabilité, un manque d'appétit. De tels symptômes sont possibles avec diverses affections, il peut donc être difficile de les corréler avec un manque d'une vitamine particulière.

Il y a des régions où la carence en vitamines dans la population est de 100 %. En général, toutes les 5 personnes connaissent sa pénurie. Si la situation ne change pas et que le composant souhaité ne pénètre pas dans le sang, une anémie se développe après 3-4 mois.

Il est assez difficile de créer une hypervitaminose: pour cela, vous devez manger une quantité irréaliste de légumes verts. Mais un excès est possible avec l'utilisation à long terme d'un médicament contenant de l'acide folique dans la composition.
L'augmentation de la dose de vitamine provoque :

  • une augmentation significative du poids du fœtus pendant la grossesse;
  • le développement possible de l'obésité et du diabète chez un enfant;
  • problèmes digestifs;
  • changements dans la fonction rénale;
  • excitabilité accrue.

Dans cette situation, il peut y avoir un changement de comportement et des plaintes de goût métallique dans la bouche.

Effets secondaires

Le développement d'effets secondaires ne se produit qu'en cas de manque ou d'excès d'acide folique, lorsque le dosage du médicament est choisi de manière incorrecte ou, au contraire, il n'est pas suffisamment absorbé, pénétrant dans le sang en petites quantités.

Une carence provoque une anémie et un excès entraîne une baisse du taux de cyanocobalamine (vitamine B12). entraîne à son tour des complications neurologiques.

Une allergie à l'acide folique peut être due à une intolérance individuelle aux composants de sa composition. Des manifestations allergiques graves sont possibles : œdème de Quincke, éruption cutanée, choc anaphylactique. Lorsque les premiers signes apparaissent, il est important de prendre un antihistaminique.

Comme toute autre vitamine, l'acide folique est vital pour le bon fonctionnement de notre corps. Mais il n'y a pas lieu de paniquer, en essayant de détecter les signes de sa carence. Il suffit de bien manger, en introduisant des légumes verts et d'autres aliments riches en cet important composé dans votre alimentation.

Vitamine B9 (acide folique) est une vitamine B hydrosoluble qui joue un rôle important dans le développement et le fonctionnement des systèmes immunitaire et circulatoire.

La vitamine B9 signifie également - Vitamine M, Vitamine Bc.

Acide folique (latin acidum folicum) appelée la forme posologique de la vitamine B9.

L'acide folique et ses dérivés (folacine, folate, acide ptéroylglutamique) sont combinés dans un groupe appelé - folates.

Le manque d'acide folique dans le corps humain est principalement exprimé, ainsi que le risque de développer des anomalies pendant la grossesse, ainsi qu'un dysfonctionnement des semences fertiles chez les hommes.

Le nom systématique de l'acide folique est : Acide N-4-2-amino-1,4-dihydro-4-oxo-6-ptéridyl)méthylaminobenzoyl-L(+)-glutamique
Formule chimique: C 19 H 19 N 7 O 6
CAS : 59-30-3

Propriétés chimiques. L'acide folique est une poudre cristalline jaune ou orange jaunâtre, facilement soluble dans les alcalis et peu soluble dans l'eau et l'alcool. Il se décompose également à la lumière.

La première mention de la vitamine B9 est apparue au début du 20e siècle. Ainsi, la chercheuse anglaise Lucy Wills en 1931 a remarqué les propriétés curatives de l'extrait de levure, lorsqu'il est pris, dans le traitement de l'anémie chez les femmes enceintes. Quelques années plus tard, d'autres chercheurs ont découvert que le principal ingrédient actif de l'extrait de levure contre l'anémie était l'acide folique. Un peu plus tard, en 1941, l'acide folique a été obtenu à partir de feuilles d'épinards, et déjà en 1945, il a été synthétisé pour la première fois par une méthode chimique.

Fonctions de la vitamine B 9 (acide folique)

Comme nous l'avons déjà mentionné au début de l'article, l'une des principales fonctions de la vitamine B9 dans l'organisme est la régulation des processus hématopoïétiques.

De plus, l'acide folique a les propriétés bénéfiques suivantes :

    • participe à la synthèse de l'ADN, des protéines, de la biosynthèse des protéines et des processus redox du corps;
    • participe au métabolisme des graisses et des glucides;
    • soutient le fonctionnement normal du système immunitaire, du foie et du tube digestif;
    • normalise la digestion;
    • régule la grossesse - la création et le maintien de nouvelles cellules dans un état sain pendant la formation du fœtus, et empêche également l'avortement non autorisé de l'enfant;
    • aide à surmonter la dépression post-partum;
    • participe à la formation et au fonctionnement normal des cellules sanguines ;
    • a un effet bénéfique sur les performances de la moelle osseuse et du cerveau;
    • aide à uniformiser la couleur et la pigmentation de la peau;
  • participe à la régénération cellulaire;
  • corrige le développement sexuel chez les adolescentes, ralentit l'apparition de la ménopause et atténue ses symptômes;
  • réduit le risque, prévient le développement d'autres maladies du système cardiovasculaire;
  • normalise ;
  • réduit le taux de cholestérol dans le sang et élimine également les poisons et les toxines du corps;
  • contribue à la production de l'hormone de la joie (sérotonine), avec un manque dont une personne est souvent poursuivie par le découragement et;
  • normalise le développement et le fonctionnement normal du système mental et nerveux.
  • aide à l'absorption des autres vitamines B;

Besoin quotidien en vitamine B 9 (acide folique)

La dose quotidienne d'acide folique est augmentée avec :

- l'utilisation de contraceptifs (pilules) ;
- la consommation de boissons alcoolisées ;
- l'utilisation d'anticonvulsivants et de diurétiques, d'antibiotiques ;
— ;
- les maladies infectieuses chroniques ;
- après gastrectomie ;
- insuffisance hépatique et;
— .

Symptômes de carence (insuffisance) en vitamine B 9

Une carence (manque) d'acide folique dans le corps nuit gravement à la santé humaine, non seulement à un adulte, mais également au fœtus, en raison de laquelle un enfant peut naître avec diverses pathologies, en particulier le spina bifida ou des troubles du système nerveux système.

Principalement, avec un manque de vitamine B9, le métabolisme, la régénération cellulaire sont perturbés, un dysfonctionnement est observé dans les organes digestifs, les systèmes nerveux et mental, ainsi qu'un certain nombre d'autres pathologies, sans attacher d'importance à laquelle, la vie humaine devient plus compliquée.

Autres signes de carence en vitamine B 9 :

- anémie;
- retard de croissance, retard mental, démence, troubles de la mémoire ;
- troubles du tractus gastro-intestinal : perte d'appétit, ;
- perte de poids, développement de l'anorexie ;
- accélérer le processus de vieillissement du corps : cheveux gris, rides, etc. ;
- chute de cheveux;
- fatigue accrue;
-, douleur de la langue ;
- cardiopalme ;
- dépression, agressivité, nervosité, anxiété, paranoïa, manie, sautes d'humeur ;
- pendant la grossesse, naissance prématurée d'un enfant ;
- maladies de la peau:,.

Complications de l'avitaminose acide folique

- anémie mégaloblastique, qui doit être traitée en urgence, faute de quoi une issue fatale peut survenir.

Indications d'utilisation de la vitamine B 9 (acide folique)

L'utilisation de l'acide folique est indiquée pour :

- maladies du système cardiovasculaire;
- pour normaliser les processus d'hématopoïèse
- anémie, sprue ;
- maladies du foie (, chroniques);
- certaines intoxications ;
- les troubles mentaux;
- dysfonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal (maladie de Crohn, ulcère peptique, etc.) ;
- le mal des rayons ;
- traitement de la dysplasie cervicale ;
- maladies de la peau:,;
- malnutrition (nourriture avec une petite quantité de et);
- grossesse;
- prendre des médicaments antiépileptiques ;
- l'enfance, pour un développement normal.

Contre-indications à l'utilisation de l'acide folique

Hypersensibilité au médicament.

Dosages de vitamine B9 (acide folique)

Anémie mégaloblastique. Adultes et enfants, à partir de la dose initiale - jusqu'à 1 mg / jour. À fortes doses, une résistance peut survenir.

Soins de support. Pour les nouveau-nés - 0,1 mg / jour, pour les enfants de moins de 4 ans - 0,3 mg / jour, pour les enfants de plus de 4 ans et les adultes - 0,4 mg.

À des fins médicinales(selon la gravité du béribéri) adultes - jusqu'à 5 mg / jour pendant 20 à 30 jours, enfants - à des doses plus faibles.

Pour la prévention(basé sur les besoins quotidiens) les adultes sont prescrits 150-200 mcg / jour, les enfants de moins de 3 ans - 25-50 mcg / jour, 4-6 ans - 75 mcg / jour, 7-10 ans - 100 mcg / journée.

Pendant la grossesse nommer - 400 mcg / jour.

Pendant l'allaitement- 300 µg/jour.

Effets secondaires lors de la prise d'acide folique

Animaux. Poisson, lait et produits laitiers, foie, agneau, bœuf et volaille, œufs.

Synthèse dans le corps. Il est synthétisé par les micro-organismes du côlon, notamment avec l'apport supplémentaire de bifidobactéries.

Interaction de la vitamine B9 avec d'autres substances

L'acide folique favorise l'absorption.

La prise d'aspirine (à fortes doses), d'analgésiques, d'anticonvulsivants, de nitrofurane, d'oestrogéniques et d'antituberculeux entraîne une carence en acide folique dans l'organisme.

De plus, l'absorption de l'acide folique par le corps est violée par les médicaments suivants: antiacides, antihyperlipidémiques, antimétabolites, cholestyramine, antiulcéreux, sulfonamines, contraceptifs oraux et médicaments contenant de l'alcool.

L'effet de l'acide folique sur le corps est réduit: méthotrexate, pyriméthamine, triamtérène et triméthoprime, au lieu desquels on prescrit aux patients du folinate de calcium.

Les hormones corticostéroïdes contribuent à l'élimination rapide de l'acide folique du corps.

Un traitement à long terme avec de l'acide folique à fortes doses peut provoquer une insuffisance.

Vitamine B9 (acide folique) appartient au groupe des vitamines hydrosolubles. Pour ses propriétés utiles, plusieurs noms "populaires" lui ont été attribués - "vitamine féminine", "vitamine de feuille". Il a été isolé à partir de feuilles d'épinards (feuille en latin - "folicum") par le scientifique anglais N. Mitchell. Partiellement synthétisée par la microflore intestinale, la majeure partie pénètre dans l'organisme avec les aliments.

Tous les médecins et scientifiques reconnaissent que c'est la vitamine B9 qui est la « base des fondations » du corps humain.

L'effet de la vitamine B9 (acide folique) sur le corps

L'action de la vitamine B9 est de réguler le développement de nouvelles cellules, les processus chimiques et l'activité enzymatique. L'acide folique participe à la synthèse des cellules sanguines, en particulier des érythrocytes, des leucocytes et des plaquettes, à la synthèse des acides aminés et de l'ARN. Ceci est important pour la formation du fœtus et la prévention des malformations fœtales et des naissances prématurées. La dose requise d'acide folique normalise le métabolisme, le processus digestif.

Il convient de rappeler que la vitamine B9 n'a l'effet le plus bénéfique qu'en conjonction avec la vitamine B12, l'absence de l'une d'entre elles limite fortement la propriété et l'action de l'autre.

Avec l'âge, le fonctionnement du tube digestif commence à devenir plus difficile, le corps n'est plus en mesure de bloquer complètement les poisons et les toxines qui entrent avec les aliments et de l'environnement, l'absorption des protéines devient plus difficile. Éliminez ces problèmes dans l'état de la vitamine B9, son manque peut aggraver la situation.

Lorsqu'elle est exposée à l'acide folique, la sérotonine est libérée - «l'hormone de la joie». Son manque peut conduire à la dépression, au stress, qui touche aujourd'hui les jeunes et la population active. Par conséquent, l'acide folique a reçu un autre surnom - "la vitamine de la bonne humeur".

En plus de ce qui précède, les processus immunitaires, la régénération de la peau et des tissus internes, la croissance des cheveux entrent dans la sphère de son influence. Alors à l'attention des femmes comme des hommes : un manque d'acide folique entraîne nécessairement la chute prématurée des cheveux et la calvitie. Ici, le résultat d'une mauvaise attitude envers votre corps sera évident !

Qu'est-ce qui empêche l'absorption de l'acide folique ?

Il n'est pas facile d'obtenir de l'acide folique, on en perd une partie lors de la digestion des aliments, on en détruit une partie en prenant de l'alcool, des drogues, en fumant. La capacité d'absorption est considérablement réduite en cas d'insuffisance hépatique.

Comme on le sait déjà, la vitamine B9 peut être produite indépendamment dans les intestins, mais qui parmi les habitants des grandes villes aujourd'hui peut se vanter d'avoir un estomac sain ? Vous devrez en plus consommer des produits laitiers fermentés, des yaourts vivants, des complexes avec des bifidobactéries - ils ne feront pas de mal !

Le traitement thermique détruit la vitamine très rapidement, alors lors de la cuisson, essayez de fermer la casserole avec un couvercle et ne faites pas trop cuire. De plus, l'acide folique est dégradé par la lumière du soleil à température ambiante.

Le fromage et la viande contiennent une certaine substance - la méthionine, qui contribue à la dépense d'acide folique dans une direction inutile. C'est pour cette raison, et aussi grâce à la nutrition végétale, que les végétariens ne connaissent pas les problèmes de manque d'une substance utile.

L'alcool est un ennemi redoutable de la vitamine B6, mais les bifidobactéries, au contraire, catalysent sa propre production. Il vous suffit de remplacer les cocktails alcoolisés par du biokéfir et votre humeur augmentera, car le niveau de «vitamine de bonne humeur» augmentera. Mais il n'y aura pas de syndrome de la gueule de bois. C'est dommage, non ?

La vitamine B9 doit être prise dans un complexe équilibré avec de la vitamine B12 et de l'acide ascorbique, car. de fortes doses de l'un peuvent neutraliser l'effet des autres.

L'acide folique est également capable de neutraliser de nombreux médicaments : aspirine, médicaments à base de nitrofurane, médicaments antiépileptiques (de fortes doses de B9 peuvent avoir le même effet sur eux), traitement antituberculeux.

Taux journalier

L'apport quotidien en vitamine B9 est purement individuel et dépend des circonstances. Les doses optimales pour un adulte se situent entre 200 mcg - un minimum et 500 mcg - un maximum par jour, mais la condition principale est la régularité. La dose minimale garantit un mode de vie sain. Cependant, avec une augmentation du stress mental et physique, du stress ou de la maladie, il faut veiller à augmenter la posologie. Pendant la grossesse et pendant la période d'alimentation des nouveau-nés, ainsi qu'avec l'âge, la posologie doit augmenter de manière significative et la consultation d'un médecin déterminera sa norme.

Soit dit en passant, non seulement une femme devrait prendre soin de la santé de son enfant à naître. Pendant la période de planification de la grossesse, un homme n'interfère absolument pas avec l'apport supplémentaire de vitamine B9.

Pour les enfants, les normes dépendent de l'âge :

  • 0-12 mois - 50 µg ;
  • 1-3 ans - 70 mcg ;
  • 4-6 ans - 100 mcg ;
  • 6-10 ans - 150 mcg ;
  • À partir de 11 ans et plus - vous pouvez donner une dose adulte de 200 mcg.

Sources de vitamine B9 (acide folique)

Les produits contenant la quantité maximale de la substance bénéfique indiquée ci-dessus sont faciles à déterminer - ils sont tous de couleur vert foncé, car rien de nouveau n'a été découvert à cet égard. Cela vaut la peine de les consommer tous les jours pour améliorer la santé, y compris la santé mentale, ainsi que pour augmenter l'endurance.

La liste est assez longue, donc compiler le menu "correct" ne sera pas difficile. Commençons dans l'ordre :

Un fait intéressant est que le lait rural contient beaucoup de vitamine B9, mais dans le magasin pasteurisé et stérilisé - pas un gramme.

Carence en vitamine B9 (acide folique)

Un manque de vitamine B9 peut causer de graves dommages à toutes les fonctions du corps humain. Tout d'abord, cela affectera la croissance des cellules, ce qui entraînera la croissance des cellules cancéreuses, un retard mental chez les enfants, perturbera le système nerveux central et les processus de formation du sang.

Signes d'un manque d'acide folique dans le corps : anxiété dépressive, peur, problèmes de mémoire, digestion, anémie, "langue rouge" - stomatite dans la bouche, cheveux gris précoces, problèmes pendant la grossesse. L'activité humaine est considérablement réduite. L'agressivité ou l'irritabilité se manifestent, ce qui peut ensuite évoluer vers la manie et la paranoïa. Ces symptômes doivent être reconnus, sinon une carence en acide folique entraînera des complications plus graves, telles que des troubles nerveux, une ménopause précoce ou des problèmes de puberté chez les filles, l'athérosclérose, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

L'acide folique prévient les maladies de peau et les problèmes capillaires, vous comprenez donc à quoi peut mener une carence !

La vitamine B9 est rapidement consommée par les personnes menant une vie active et les amoureux de la plage sous le soleil. Il leur est conseillé de prendre des doses supplémentaires d'acide folique afin d'éviter un manque important dans l'organisme.

Trop de vitamine B9 (acide folique)

L'hypervitaminose est observée extrêmement rarement, il est irréaliste d'obtenir une telle quantité de produits, elle n'est donc possible que lors de la prise de formes pharmacologiques d'acide folique pendant plusieurs mois. Cela entraîne une surexcitabilité, des troubles du sommeil et des troubles intestinaux.

Un excès d'acide folique chez la femme enceinte peut se manifester chez le nouveau-né sous forme d'asthme.

Indications de rendez-vous

Les indications pour la nomination de la vitamine B9 peuvent être envisagées:

Contenu dans les préparations pharmaceutiques

L'acide folique est produit en tant que médicament séparé, parfois dans un complexe de toutes les vitamines B. Il peut faire partie intégrante des préparations de multivitamines, où un complexe équilibré est assemblé.

Les formes synthétiques d'acide folique sont presque 2 fois plus actives que les formes naturelles. 600 microgrammes en comprimés équivalent à 1000 microgrammes de la substance provenant des aliments.

ET . Aujourd'hui, l'accent est mis sur la vitamine B9 et son "parent" proche et largement connu - l'acide folique. Chaque jeune femme sait probablement que l'acide folique est nécessaire pour celles qui planifient une grossesse. Comment expliquer à un client de la pharmacie la différence entre l'acide folique et la vitamine B9 ? Quelle forme de cette vitamine est la mieux absorbée lorsque le corps a besoin de reconstituer cette substance, et pourquoi l'excès de folate est-il dangereux ? Les réponses à ces questions et à d'autres se trouvent dans l'examen d'aujourd'hui.

    Le folate, folacine ou vitamine B9, est une vitamine hydrosoluble présente dans un certain nombre d'aliments sous forme de tétrahydrofolate. Typiquement, les folates ont des résidus de glutamate supplémentaires, étant des polyglutamates. L'acide folique est une forme monoglutamate entièrement oxydée de la vitamine B9 d'origine synthétique. Il est utilisé dans les aliments, ainsi que dans la plupart des suppléments nutritionnels et des médicaments. Certains suppléments contiennent du folate sous la forme biologiquement active du 5-méthyltétrahydrofolate (5-MTHF).

  1. Le nom "folate" vient du latin folium - "feuille". En effet, les plus grandes réserves de folate se trouvent dans les légumes à feuilles vertes comme les épinards et les asperges, ainsi que le brocoli, les choux de Bruxelles, certains types de laitue, les pois verts et les haricots. Une riche source de folates et d'autres vitamines est le foie de boeuf.
  2. Pendant de nombreuses années, on a pensé que l'acide folique était bien mieux absorbé que les folates naturels. Cependant, il a maintenant été prouvé que le folate alimentaire est plus efficace que la plupart des suppléments. Ils sont rapidement et presque complètement transformés dans le tractus gastro-intestinal en la forme active du 5‑MTHF. Mais l'acide folique, contrairement à la vitamine B9 naturelle, n'est que partiellement converti en 5‑MTHF dans le tube digestif. Une partie de l'acide folique est convertie dans le foie et d'autres organes et tissus, et ce processus est lent et peu efficace. Même une petite dose d'acide folique par jour (200-400 mcg) ne peut pas être complètement métabolisée tout au long de la journée. Lorsque l'acide folique est fourni avec des aliments qui en sont enrichis, ce processus prend encore plus de temps.
  3. Lors de la prise d'acide folique, en raison de sa transformation insuffisamment efficace en une forme active, une forme non métabolisée se retrouve dans le sang. On sait qu'en association avec d'autres vitamines B, surtout avec la vitamine B6, l'activation de l'acide folique est plus efficace .
  4. Les folates sont des coenzymes dans la synthèse des acides nucléiques, c'est-à-dire l'ADN et l'ARN, ainsi que dans le métabolisme des acides aminés. L'une des réactions dépendantes du folate les plus importantes est la conversion de l'homocystéine en méthionine, un acide aminé. Une autre réaction qui nécessite des folates est la méthylation lors de la formation de l'ADN, qui fournit bonne division cellulaire. Une carence en folate entraîne une altération de la synthèse des acides nucléiques et des protéines et, par conséquent, une inhibition de la croissance et de la division cellulaires, en particulier dans les tissus à prolifération rapide - moelle osseuse et épithélium intestinal.
  5. La teneur totale en folate dans le corps humain est de 15 à 30 mg. Environ la moitié des réserves sont stockées dans le foie et le reste dans le sang et les tissus du corps. L'apport moyen de folates dans différents pays, selon les statistiques, varie de 210 à 400 mcg / jour. Selon les normes de Rospotrebnadzor, l'apport quotidien en folates est de: pour les enfants - 50 à 400 mcg / jour, pour les adultes en général - 400 mcg / jour, pour les femmes enceintes - 600 mcg / jour et pour les mères allaitantes - 500 mcg / journée. Le niveau d'apport acceptable supérieur est de 1000 mcg / jour.
  6. Pour évaluer le statut en folate, la teneur en vitamines du sérum est déterminée. Une concentration supérieure à 3 ng/ml est considérée comme normale.
  7. La vitamine B9 étant impliquée dans le développement des globules rouges, une carence en folate peut entraîner le développement d'une anémie mégaloblastique. Ses symptômes sont la faiblesse, la fatigue, la difficulté à se concentrer, l'irritabilité, les maux de tête, la tachycardie et l'essoufflement.
  8. Une carence en folate peut se manifester par l'apparition d'ulcères sur la langue et la muqueuse buccale, une détérioration de la peau et des ongles, ainsi qu'une pigmentation des ongles et une indigestion.
  9. Une teneur trop élevée en acide folique non métabolisé dans le corps est associée à un certain nombre de maladies. Ainsi, des études montrent que des niveaux élevés d'acide folique non métabolisé sont associés à risque accru de cancer et activation de la croissance des lésions précancéreuses. En particulier, un lien a été confirmé entre la consommation d'acide folique à des concentrations élevées et une probabilité accrue de cancer colorectal, de cancer du poumon, du pancréas, de l'estomac, des ovaires, du sein et de certaines autres tumeurs. Le mécanisme exact de l'implication du folate dans la carcinogenèse est inconnu, mais on pense qu'il est lié à son implication dans la réplication de l'ADN et la division cellulaire.
  10. Les résultats d'une étude clinique portant sur 3411 patients coronariens ayant reçu 800 microgrammes d'acide folique et 400 microgrammes de vitamine B12 pendant 39 mois ont montré que la supplémentation était associée à une augmentation de 21% du risque de cancer et à une augmentation de 38% de la mortalité.
  11. La prise d'acide folique à une dose supérieure à 1000 microgrammes chez l'adulte ou supérieure à 800 microgrammes chez l'enfant et l'adolescent de moins de 18 ans permet de masquer une carence en vitamine B12 jusqu'à ce que l'hypovitaminose B12 entraîne le développement de lésions neurologiques irréversibles.
  12. Les statistiques montrent qu'un régime alimentaire rationnel fournit dans la plupart des cas une teneur normale en folate dans le corps. Le groupe à risque pour le développement d'une carence en folate comprend les patients alcooliques, les personnes présentant une absorption altérée dans les intestins (malabsorption), ainsi que les femmes enceintes. Durant cette période, les besoins en folate augmentent en moyenne de 50 %, ce qui est lié au rôle de la vitamine B9 dans la synthèse des acides nucléiques. Dans le même temps, les folates devraient avoir le temps de s'accumuler dans le corps de la femme au moment où le test de grossesse montre deux bandelettes. Pour ce faire, l'apport de folate doit être commencé 2-3 mois avant la conception prévue.
  13. Environ 10 % des Caucasiens et des Mongoloïdes, 25 % des Hispaniques et 1 % des Noirs ont le polymorphisme génétique 677C>T dans le gène de la méthylènetétrahydrofolate réductase (MTHFR). Il est associé à une diminution de l'activité de l'enzyme qui convertit les folates en la forme active du 5-MTHF et, par conséquent, à une violation de la transformation de l'acide folique en la forme active. En présence de ce polymorphisme, des suppléments avec une forme spéciale d'acide folique, le métafolate, aideront à augmenter les réserves de folates actifs.
  14. Les suppléments contenant du folate sous forme de 5‑méthyltétrahydrofolate (métafoline) sont considérés la meilleure alternative à l'acide folique .
  15. La prise d'acide folique 2 à 3 mois avant la conception à une dose de 400 microgrammes peut réduire le risque de développer anomalies du tube neural fœtal 70 % et d'autres problèmes. Ces défauts comprennent des anomalies dans la formation de la colonne vertébrale (spina bifida), ainsi que des os du crâne et du cerveau (anencéphalie). Le tube neural du fœtus se forme entre 21 et 28 jours après la conception, il est donc important qu'une femme ait déjà suffisamment de folate dans son corps à cette période.
  16. Il a été démontré que les femmes carencées en folate sont 10 fois plus susceptibles de développer des malformations du tube neural que les femmes ayant un statut normal en folate.
  17. Des études montrent que les suppléments et les préparations d'acide folique augmentent l'âge gestationnel du fœtus et réduire le risque d'accouchement prématuré. Ainsi, les prendre au moins 12 mois avant la conception peut réduire de 50 % le risque d'accouchement prématuré. De plus, la prise d'acide folique avant la grossesse en association avec des suppléments de multivitamines aide minimiser le risque de malformations cardiaques congénitales. Des recherches ont montré que le risque qu'un bébé ait des problèmes cardiaques est réduit de 11 % si la mère a pris des suppléments ou des préparations d'acide folique avant la conception.
  18. Des études ont montré que la prise d'acide folique en association avec un supplément de multivitamines avant la grossesse peut réduire l'incidence des anomalies des voies urinaires, des fentes faciales, des malformations des membres et de l'hydrocéphalie.
  19. Les chercheurs suggèrent également que la prise d'acide folique avant la conception peut réduire le risque pour l'enfant de développer des troubles du spectre autistique(RAS) ou réduire le risque potentiellement élevé de TSA dû à l'exposition pendant la grossesse à certains médicaments ou substances toxiques. Le mécanisme par lequel le folate influence ces risques est très probablement lié au rôle de la vitamine B9 dans la méthylation de l'ADN et le développement neurologique.
  20. La supplémentation en acide folique est susceptible de réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, qui est associé à la capacité du folate à réduire le niveau d'homocystéine, dont un niveau accru augmente le risque de maladie cardiovasculaire.
  21. Dans une étude portant sur 20 702 patients hypertendus, il a été démontré que l'acide folique 800 mcg en association avec l'énalapril pendant 4,5 ans réduisait le risque d'AVC de 21 % par rapport à l'énalapril seul. Mais la probabilité de développer un infarctus du myocarde ou de mourir, quelle qu'en soit la cause, selon les résultats de trois revues, l'acide folique, hélas, ne diminue pas.
  22. Un faible statut en folate est associé au développement de la dépression et mauvaise réponse au traitement antidépresseur. Un mécanisme possible implique le rôle du folate dans les processus de méthylation du cerveau, la synthèse des neurotransmetteurs et le métabolisme de l'homocystéine. Les concentrations sériques et érythrocytaires de folate chez les patients déprimés étaient significativement plus faibles que chez les témoins sains dans une étude portant sur environ 3 000 patients.
  23. Les suppléments de folate peuvent interférer avec interactions médicamenteuses avec un certain nombre de médicaments. Les interactions les plus courantes : folate + méthotrexate (les premiers réduisent l'effet anticancéreux du second), folate + antiépileptiques (carbamazépine, valproate et autres) - ces derniers aident à réduire les taux de folate, folate + sulfosalazine - ce dernier inhibe les troubles intestinaux absorption de folate, ce qui conduit au développement de leur carence.

Sources

  1. Sweeney M.R. et al. Réponse postprandiale de l'acide folique sérique à des doses multiples d'acide folique dans du pain enrichi //British Journal of Nutrition. 2006 ; 95(1): 145–151.
  2. Wright A. J. A., Dainty J. R., Finglas P. M. Métabolisme de l'acide folique chez des sujets humains revisité : implications potentielles pour l'enrichissement obligatoire en acide folique proposé au Royaume-Uni // British Journal of Nutrition. 2007 ; 98(4) : 667–675.
  3. Obeid R. et al. L'acide folique entraîne une prévalence plus élevée d'acide folique non métabolisé détectable dans le sérum que le complexe B : un essai randomisé //Journal européen de la nutrition. 2016 ; 55(3) : 1021-1028.
  4. MR 2.3.1.2432-08 "Normes des besoins physiologiques en énergie et nutriments pour divers groupes de la population de la Fédération de Russie." URL : http://docs.cntd.ru/document/1200076084 .
  5. Institut de médecine. Conseil de l'alimentation et de la nutrition. Apports nutritionnels de référence : thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, folate, vitamine B12, acide pantothénique, biotine et choline. Washington, D.C. : National Academy Press ; 1998. URL : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625
  6. Carmel R. Acide folique. Dans : Shils M, Shike M, Ross A, Caballero B, Cousins ​​RJ, eds. Nutrition moderne dans la santé et la maladie. 11e éd. Baltimore, MD : Lippincott Williams & Wilkins ; 2005 : 470-81.
  7. Cole B.F. et al. L'acide folique pour la prévention des adénomes colorectaux : un essai clinique randomisé //Jama.2007;297(21):2351-2359. URL : https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/207344
  8. Kim YI. L'enrichissement obligatoire en acide folique préviendra-t-il ou favorisera-t-il le cancer? Am J Clin Nutr 2004; 80:1123–8. URL : https://academic.oup.com/ajcn/article/80/5/1123/4690413
  9. Ebbing M, Bonaa KH, Nygard O, et al. Incidence du cancer et mortalité après traitement par acide folique et vitamine B12. JAMA 2009 ; 302:2119–26. URL : https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/184898
  10. Johnson MA Si une teneur élevée en acide folique aggrave la carence en vitamine B12, que faut-il faire ? Nutr Rev 2007;65:451-8.
  11. Molloy AM, Pangilinan F, Brody LC. Facteurs de risque génétiques pour les anomalies du tube neural sensibles aux folates. Annu Rev Nutr 2017 ; 37:269–91.
  12. Greenberg JA, Bell SJ, Guan Y, et al. Supplémentation en acide folique et grossesse : plus qu'une simple prévention des anomalies du tube neural. Rév Obstet Gynecol 2011 ; 4:52–9. URL : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3218540/
  13. Scaglione F., Panzavolta G. Le folate, l'acide folique et le 5-méthyltétrahydrofolate ne sont pas la même chose //Xenobiotica. 2014 ; 44(5) : 480–488.
  14. Johnson K. et al. Recommandations pour améliorer la santé et les soins de santé avant la conception - États-Unis : Rapport du groupe de travail sur les soins avant la conception CDC/ATSDR et du groupe restreint sur les soins avant la conception //Morbidity and Mortality Weekly Report : Recommendations and Reports. 2006 ; 55(6) : 1–CE.
  15. Wilson RD, Génétique C, Motherisk. Supplémentation préconceptionnelle en vitamines/acide folique 2007 : l'utilisation d'acide folique en association avec un supplément de multivitamines pour la prévention des malformations du tube neural et d'autres anomalies congénitales. J Obstet Gynaecol Can 2007; 29:1003–13. URL : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1701216316326858
  16. Daly, L.E., Kirke, P.M., Molloy, A., Weir, D.G. & Scott, J.M. 1995 Niveaux de folate et anomalies du tube neural. Implications pour la prévention. JAMA, 274 : 1698–1702.
  17. Bukowski R. et al. Supplémentation préconceptionnelle en folate et risque d'accouchement prématuré spontané : une étude de cohorte //PLoS medicine.2009;6(5):e1000061. URL : https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1000061
  18. Liu S, Joseph KS, Luo W, et al. Effet de l'enrichissement des aliments en acide folique au Canada sur les sous-types de cardiopathies congénitales. Diffusion 2016 ; 134:647–55. URL : https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.116.022126
  19. Wilson RD, Génétique C, Motherisk. Supplémentation préconceptionnelle en vitamines/acide folique 2007 : l'utilisation d'acide folique en association avec un supplément de multivitamines pour la prévention des malformations du tube neural et d'autres anomalies congénitales. J Obstet Gynaecol Can 2007; 29:1003–13.
  20. DeVilbiss EA, Gardner RM, Newschaffer CJ, et al. Le statut maternel en folate en tant que facteur de risque des troubles du spectre autistique : un examen des preuves existantes. Br J Nutr 2015; 114:663–72.
  21. Bailey LB, Caudill MA. Folate. Dans : Erdman JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Connaissances actuelles en nutrition. 10e éd. Washington, DC : Wiley-Blackwell ; 2012 : 321–42.
  22. Jenkins DJA, Spence JD, Giovannucci EL, et al. Vitamines et minéraux supplémentaires pour la prévention et le traitement des MCV. J Am Coll Cardiol 2018 ; 71:2570–84. URL : http://www.onlinejacc.org/content/71/22/2570.short
  23. Huang X, Fan Y, Han X, et al. Association entre les niveaux de vitamines sériques et la dépression aux États-Unis adultes de 20 ans ou plus selon l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition 2005-2006. Int J Environ Res Public Health 2018; 15.
  24. Morris MS, Fava M, Jacques PF, et al. Dépression et statut en folate dans la population américaine. Psychother Psychosom 2003; 72:80–7.
  25. médecines naturelles. Folate. Avis de non-responsabilité pour les liens externes 2018.
  26. Linnebank M, Moskau S, Semmler A, et al. Les médicaments antiépileptiques interagissent avec les taux sériques de folate et de vitamine B12. Ann Neurol 2011; 69:352–9.
  27. Halsted CH, Gandhi G, Tamura T. La sulfasalazine inhibe l'absorption des folates dans la colite ulcéreuse. N Engl J Med 1981; 305:1513–7.

La sphère d'action de cette vitamine est principalement le cerveau et le système nerveux. C'est un composant dynamique du liquide céphalo-rachidien. L'acide folique résout un problème très important, il fournit du carbone pour la synthèse de protéines contenant du fer dans le pigment sanguin hémoglobine. Ainsi, l'acide folique est indispensable à la production de globules rouges.

L'acide folique est également nécessaire à la synthèse d'acides nucléiques contenant des informations héréditaires. Par conséquent, il est indispensable pour les processus de croissance, de "réparation" et de remplacement de 70 000 milliards de cellules dans notre corps. Cette vitamine stimule notre appétit à la vue des aliments. Il stimule également la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac.

À un certain stade de l'évolution de la conscience humaine, une personne a eu besoin de nouvelles hormones et neurotransmetteurs. Ce sont des molécules qui transmettent les impulsions nerveuses et de pensée dans le système nerveux. Dans le domaine spirituel, ils procurent bonne humeur, joie, admiration, courage, confiance en soi, optimisme - bref, toutes les qualités dont nous avons tant besoin.

L'acide folique participe activement à l'amélioration de notre humeur en assurant le métabolisme de la protéine méthionine. Dans ce cas, des stimulants nerveux, la sérotonine et la norépinéphrine, sont créés. La sérotonine calme le cerveau et le système nerveux, nous accompagnant dans le monde des pensées et des rêves brillants. La noradrénaline nous charge d'optimisme pour toute la journée. Cette substance nous permet de résoudre les problèmes de stress avec enthousiasme. Les deux substances sont synthétisées à l'aide de l'acide folique dans le cerveau et des soi-disant vésicules - vésicules microscopiques des cellules nerveuses.

L'acide folique est le principal antidote de l'intoxication alcoolique et de l'intoxication à l'alcool méthylique. Il évacue les poisons du corps. Dans ce cas, il faut prendre des comprimés d'acide folique vendus en pharmacie.

Conséquences d'une carence en vitamine B9 (acide folique)

En regardant les gens se presser toujours quelque part avec des visages sérieux et anxieux, un spécialiste des vitamines pose involontairement la question : est-ce parce qu'ils sont tous si malheureux qu'ils n'ont pas assez acide folique?

Si le cerveau d'une personne, ainsi que d'autres substances bioactives, ne contient pas assez acide folique, alors ce qui suit se produit: une personne est tout aussi activement et dynamiquement amenée à résoudre un problème à partir duquel elle est stressée, mais elle manque d'euphorie - cette même excitation joyeuse provoquée par la noradrénaline. Si le corps manque de norépinéphrine, le cortex surrénalien libère de l'adrénaline dans le sang pour combattre le stress. L'adrénaline peut être décrite comme un stimulus animal et la norépinéphrine comme une hormone de l'optimisme, qui s'est développée dans le système nerveux humain au cours de centaines de milliers d'années et qui nous distingue des animaux. Cette hormone est synthétisée par acide folique.

En cas de déficit vitamines B9 et B12 nous nous sentons fatigués, ce n'est qu'une manifestation de la réaction protectrice du corps, et en particulier du système nerveux, face à des circonstances défavorables. Tous les processus sont commutés sur un mode économique, dans lequel moins de nutriments sont nécessaires et dépensés. Si une nouvelle portion pénètre dans le corps acide folique, on ressent alors immédiatement une bouffée d'énergie, d'optimisme et de vitalité.

Environ 30 pour cent de tous les patients qui se tournent vers les psychiatres ont un contenu sévèrement réduit acide folique en sang. Doses supplémentaires acide folique réduire la gravité de la maladie.

Besoin quotidien en vitamine B9 :

Les directives MP 2.3.1.2432-08 sur les normes des besoins physiologiques en énergie et en nutriments pour divers groupes de la population de la Fédération de Russie du 18/12/2008 fournissent les données suivantes :

Besoin physiologique en Vitamine B9, mcg par jour :

Le niveau supérieur acceptable d'apport en vitamine B9 est fixé en 1000 mcg par jour

Sources de vitamines :

La vitamine B9 se trouve dans de nombreux aliments que nous consommons. Malheureusement, nous le détruisons souvent presque complètement en raison d'une mauvaise préparation. Plus les aliments sont cuits longtemps, moins il reste de vitamine B12. La cuisson des aliments détruit généralement plus de la moitié de l'acide folique qu'ils contiennent. Par conséquent, il s'ensuit - mangez tout cru! Si vous avez vraiment besoin de faire bouillir ou de faire frire quelque chose, vous devez le faire rapidement, à feu vif et, si possible, dans un récipient hermétique. Si le lait frais non bouilli contient beaucoup d'acide folique (vitamine B9), alors ni le lait pasteurisé ni stérilisé ne contient cette vitamine.

Le nom de cette vitamine vient du mot latin "folium", qui signifie "feuille", car l'acide folique se trouve en grande quantité dans les feuilles, mais fraîches, vertes, crues. Par conséquent, les infusions de feuilles vertes de framboises, de cassis, de roses sauvages, de palmiers dattiers, de kakis aident beaucoup. Les feuilles vertes de bouleau, de tilleul, de plantain, de pissenlit, d'aiguilles de pin, d'ortie, d'herbe à goutte, d'achillée millefeuille, de menthe, etc. ont des propriétés curatives.

Végétal : céréales non raffinées, son, noix, graines, toutes les légumineuses, levure de bière sèche, pain de grains entiers ;

Animaux : viande maigre, foie, rognons, lactosérum, œufs, fromage blanc, lait, fruits de mer.

Aliments riches en vitamine B9, folates

Nom du produitVitamine B9, folate, mcg%RSP
Arachide240 60%
foie de poulet240 60%
foie de boeuf240 60%
Foie d'agneau230 57,5%
graines de tournesol227 56,8%
Foie de porc225 56,3%
soja, céréales200 50%
Cèpes séchés140 35%
Foie de morue. nourriture en boîte110 27,5%
Persil110 27,5%
Noix de ginkgo séchée106 26,5%
Safran93 23,3%
Haricots, céréales90 22,5%
Graines de lin87 21,8%
Avocat81 20,3%
Épinard80 20%
Choux79 19,8%
noyer77 19,3%
Noisette68 17%
Brocoli63 15,8%
Noyaux de graines de potiron potiron ordinaire et à gros fruits, séchés58 14,5%
Farine de seigle, complète55 13,8%
Seigle, grain alimentaire55 13,8%
Caviar de béluga granulé51 12,8%
Farine de seigle, pelée50 12,5%
salade48 12%
grains de blé dur46 11,5%
poudre de cacao45 11,3%
Amande40 10%
Noix de muscade40 10%
pistaches40 10%
Bagels au beurre40 10%
Gruau de millet poli40 10%
Chargement...Chargement...