Egyszerű saláták avokádóval. Avokádó saláta: receptek fotókkal. Avokádós zöldségsaláta csirkével és majonézzel

Oldalunk megmondja, hogyan kell főzni a darált burgonyát a sütőben. A töltött burgonya nagyon népszerű étel, amely bármilyen szósszal - majonézzel, ketchuppal vagy speciálisan elkészített gombával - jól illik.

Klasszikus töltött burgonya fűszerekkel

Termékek:

• közepes méretű burgonya (egyenként 100-150 g);
• apróra vágott hús;
• víz vagy csirkehúsleves;
• növényi olaj;
• sárgarépa;
• paradicsom;
• hagyma;
• só;
• fűszereket.

Főzés

A burgonyát meghámozzuk és hideg vízben megmossuk. Tegyünk minden burgonyát egy vágódeszkára, és vágjuk le a tetejét és az alját, hogy felálljon. Ezután egy speciális eszközzel vagy egy közönséges teáskanállal vágja ki a burgonya közepét, hogy „üres hordót” készítsen. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy az alja és a falak sértetlenek legyenek.

Elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze a darált húst sóval és fűszerekkel.

A burgonyához a következő fűszerek és fűszerek a legmegfelelőbbek:

• fokhagyma;
• Kapor;
• rozmaring;
• kakukkfű;
• fekete bors.

A fűszernövényeket lehet szárítani vagy frissen aprítani.

Óvatosan töltsön meg minden üres burgonyát töltelékkel.

Az összes töltött burgonyát egy tepsibe tesszük, az edény aljába öntünk egy kevés vizet vagy csirkehúslevest. 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk 30-50 percre.

Készítsük el a szószt. A hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot megmossuk, meghámozzuk.

A paradicsom gyors hámozásához kissé kereszt alakúra kell vágni, és egy percre forrásban lévő vízbe kell helyezni, majd hideg vízbe. A bőr könnyen leválik.

A főtt zöldségeket felszeleteljük, kicsit megpirítjuk. Sózzuk és fűszerezzük, turmixgéppel összedaráljuk.

Sült töltött burgonyát szósszal tálaljuk.

A sült vagy párolt zöldségek a hústöltelék kiegészítő összetevőjeként is használhatók.

Darált hússal töltött burgonya, sütőben, sajttal sütve

Termékek:

• közepes méretű burgonya - 5-6 darab;
• darált marhahús - 150-200 g;
• hagyma - 1 db (75-80 g);
• kemény sajt (lehet "orosz") 50-60 g;
• növényi olaj 1 evőkanál;
• majonéz 2 evőkanál;
• őrölt feketebors;
• só;
• friss petrezselyem vagy bazsalikom a díszítéshez.

Főzés

A hagymát és a burgonyát meghámozzuk, hideg vízben megmossuk.

Válogassa szét a zöldeket, távolítsa el a megsárgult leveleket, a többit tegyük egy edénybe hideg vízzel, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és a homokot. Ezután alaposan öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja.

Vágja le a burgonyagumók tetejét és alját, majd távolítsa el a magot anélkül, hogy elérné az alját, hogy hordókat készítsen.

Ne rohanjon kidobni a burgonya magját, kiegészítő összetevőként szolgálhat a töltelékben. Finomra vágni vagy lereszelni, darált hússal összekeverni, sóval, borssal ízesíteni kell. Töltsük meg a burgonyahordókat ezzel a töltelékkel, kenjük meg majonézzel, és küldjük tűzálló formába, hogy 200 °C-on 30-35 percig sütjük.

Darált húsos burgonya, félbe töltve a sütőben gombamártással

Termékek:

• burgonya 5-6 darab;
• darált hús - 300 g;
• tejföl 2 ek. l.;
• tyúk tojás;
• búzaliszt 1 hiányos ek. l.;
• növényi olaj 2-3 evőkanál. l.;
• őrölt feketebors;
• só.

Főzés

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kétfelé vágjuk, a közepét kivágjuk.
Elkészítjük a tölteléket. A darált húshoz adjuk a tojást, a lisztet, a sót, az őrölt borsot, és alaposan összekeverjük.

A lisztet zsemlemorzsával helyettesíthetjük.

A burgonya mindkét felébe tegyünk egy kis tölteléket, majd hajtsuk össze a felét, hogy egy egész burgonyát kapjunk.

A töltött burgonyát kivajazott tepsibe tesszük, leöntjük a tejföllel és a maradék növényi olajjal.

Melegítse elő a sütőt, és küldje el a burgonyát sütni, amíg meg nem fő.

Gombaszósz burgonyához a sütőben

Termékek:

• csiperke gomba - 170 g;
• zsíros krém - egy pohár;
• marhahúsleves 2 csésze;
• hagyma vagy medvehagyma 1 db;
• vaj - 3 evőkanál. l.;
• búzaliszt 2-3 ek. l.;
• őrölt feketebors;
• só.

Főzés

A gombát megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, vékonyra és finomra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, hideg vízben megmossuk, felaprítjuk.

Ha a szósz elkészítésének technológiája nem írja elő a turmixgéppel való őrlést vagy a finom szitán való átdörzsölést, akkor jobb, ha a szósz hozzávalóit szépen és finomra vágja.

Olvasszuk fel a növényi olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá gombát és hagymát. Lassú tűzön 5 percig pároljuk, időnként megkeverve. Szitáljuk át a lisztet és adjuk hozzá a serpenyőbe. Néhány percig kevergetve tovább sütjük. Ezután adjunk hozzá egy kissé felmelegített húslevest, és alaposan keverjük össze a szószt. Adjunk hozzá tejszínt, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és addig párolja, amíg a szósz besűrűsödik.

A töltelékhez érdemesebb otthon főzött darált húst használni. Ehhez bármilyen hús hasznos, lehetőleg kis mennyiségű zsírral. Először tisztítsa meg a húst az inaktól, fóliáktól, durva kötőszövettől. Ezután mossa meg a húst, szárítsa meg vászonszalvétával, vágja apró darabokra és görgessen át egy húsdarálón.

Ha tejszínt ad a darált húshoz, a burgonya töltelék nagyon lágy és lédús lesz.

Sok szakács reszelt lágy krémsajtot vagy reszelt almát ad a darált hús további összetevőjeként. Ezek a termékek lazaságot és puhaságot kölcsönöznek a tölteléknek.

Ha a darált húshoz adunk egy kis apróra vágott füstölt szegyet, pikánsabb ízű lesz az étel.

A töltött burgonya tetejét sütés előtt megszórhatjuk reszelt kemény sajttal, ennek köszönhetően finom sárga-arany héjat kapunk.

Közvetlenül tálalás előtt az ételt díszíthetjük egy szál fűszeres fűszernövényekkel, vagy megszórhatjuk apróra vágott levelekkel, például friss, fiatal petrezselyemlevéllel.

Ez a cikk a következőre keresett:

• _some_qunique_referrer_placeholder_
• kemencében sült darált hússal töltött burgonya
• sütőben sült darált húsos töltött burgonya recept fotóval
• töltött burgonya

Teljes képernyőn

1. A burgonyának azonos méretűnek kell lennie. A burgonyát megmossuk és héjában, forrásban lévő, sós vízben 15 percig (félig főzzük). 2. A vizet leöntjük, hideg vízzel felöntjük a burgonyával, meghámozzuk. Vágjon be minden burgonya ellentétes oldaláról (a stabilitás érdekében), és távolítsa el a pép egy részét a közepéről.

Teljes képernyőn

3. Elkészítjük a tölteléket. A hagymát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a hússal, kaporral, nyers tojással és vajjal. Sózzuk és borsozzuk (1/2 teáskanál só és 1/4 fekete-piros bors), és jól keverjük össze. 4. Töltsük meg a burgonyát darált hússal, és tegyük kiolajozott tepsire. Egy kis tejfölt teszünk a tetejére (fél teáskanál).

Teljes képernyőn

Teljes képernyőn

6. Elkészítjük a szószt. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a lisztet és enyhén megpirítjuk. Tejföllel hígítjuk, paradicsompürét adunk hozzá. Forraljuk, sózzuk, borsozzuk. Külön tálaljuk burgonyával. 7. A töltelékben darált hús helyett használhatunk finomra vágott halat. Tölthetünk burgonyát sült gombával vagy zöldhagymát tojással.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

A burgonyából számos különféle étel készül. Ezek közül kiemelhetők a töltött zöldségek, amelyek ízletesek, illatosak és kielégítőek. Számos lehetőség áll rendelkezésre egy étel és hozzávalók elkészítésére. Előételként vagy teljes étkezésként szolgálják fel, a kulináris folyamat árnyalataitól függően.

Hogyan kell főzni a töltött burgonyát

A töltött burgonya ízletes főzéséhez nagy, romlatlan gumókat válasszunk, így kényelmesebb lesz belőlük csónakokat vagy poharakat készíteni, a töltelék pedig a helyén marad. Az edény "belsejében" készült termékeket finomra vágják, előre párolják, főzik vagy sütik. A töltött burgonyát többféleképpen készítik:

1. Gyakran előfordul, hogy a zöldségeket héjában (héjában) félkészre vagy kész állapotra főzzük, és a héját eltávolítjuk. Ezután vágja félbe mindegyik gumót, vagy vágja le a felső részét, és vegye ki a közepét. Marad a kapott kosarakat vagy csészéket töltelékkel megtölteni, sütőben sütni, lassú tűzhelyben vagy serpenyőben párolni.
2. Nyers burgonyát tölthetsz. Azonnal meg kell tisztítani, csónakokat készíteni vagy nem teljesen szeletekre (tányérokra) vágni, majd meg kell tölteni zöldség- és húskészítményekkel. Ezt az ételt többnyire sütőben sütik.

Töltött burgonya a sütőben

• Adagok száma: 7-8 fő.
• Kalóriatartalom: 160 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz, európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Könnyű, ízletes és egyszerű recept a vacsora elkészítéséhez - sütőben töltött burgonya. Az olajban pácolt nyers, hámozott gumókat darált sertéshússal megtöltjük és kisütjük. Az ételt kedvezően egészíti ki a lédús paradicsom és a kemény sajt étvágygerjesztő kérge (az orosz sajt jó). Az ételt az asztalnál szolgálják fel friss zöldségekből és gyógynövényekből álló salátával.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• darált sertéshús - 500 gramm;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• hagyma - 1 darab;
• paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 200 g;
• vaj - 50 g;
• napraforgóolaj;
• só, fekete őrölt bors;
• friss fűszernövények.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk.
2. Mindegyik gumóból kivágjuk a közepét (félretesszük).
3. A zöldségeket egy mély tálba fektetjük, napraforgóolajjal leöntjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával. Mindent jól összekeverünk, kb 20 percig pácoljuk.
4. A kockákra vágott hagymát és a burgonya magját turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük.
5. A darált húst a kapott keverékkel kombináljuk, alaposan összekeverjük.
6. A burgonyacsészéket megtöltjük, majd sütőlapra fektetjük, enyhén megkenjük növényi olajjal. A tetejére kis vajdarabkákat helyezünk.
7. Az edényt 40 percig sütjük 200 °C-on.
8. A sajtot durva reszelőn összetörjük, a paradicsomot karikákra vágjuk.
9. A kész vacsorát kivesszük a sütőből, rárakjuk a paradicsomot és a sajtot.
10. A töltött burgonyát további 5 percig sütjük, amíg a sajt elolvad.

Töltött burgonya lassú tűzhelyen

• Adagok: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 179 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ha rövid időn belül tápláló, illatos vacsorát kell főznie, akkor a lassú tűzhelyben töltött burgonya ideális választás lesz. A gumók puhák és puhák, húslében áztatják. Ehhez az ételhez darált csirkét vagy pulykát, valamint kemény sajtot és tök kaviárt (házi vagy bolti) használnak.

Hozzávalók:

• gumók - 6 db;
• darált pulyka - 200 g;
• squash kaviár - 100 g;
• zöld hagyma toll - 5 db;
• orosz sajt - 50 g;
• majonéz - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• só.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk. Mindegyikből kiveszik a magot.
2. A húst növényi olajban körülbelül 7 percig sütjük.
3. Finomra vágott hagymát, kaviárt, majonézt rakunk a darált húsra. A termékeket összekeverjük és sózzuk.
4. A burgonyás kosarakat töltelékkel megtöltjük, egy multicooker tálba helyezzük.
5. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
6. Az „Oltás” program fél órára be van kapcsolva.
7. A második fogást tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Töltött burgonya egy tálba

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 110 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz, európai.
• Nehézség: könnyű.

Nagyon ízletes, illatos és tápláló töltött burgonya egy serpenyőben. Bármilyen darált hússal elkészítheted a vacsorát, tehetsz bele más zöldségeket, paradicsompürét, kedvenc fűszereidet, fűszereket. Jobb nagy gumókat választani, hogy kényelmesebb legyen megtömni őket. A serpenyőt gyakran lecserélik egy serpenyőre vagy egy bográcsra. Minden terméket előre el kell készíteni a főzési idő csökkentése érdekében.

Hozzávalók:

• darált marhahús - 350 g;
• hagyma - 2 db;
• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. egy kanál;
• fokhagyma - 2 fog;
• só bors.

Főzési mód:

1. A gumókat meghámozzuk, átvágjuk.
2. A magot késsel óvatosan eltávolítjuk a felekről.
3. Egy hagymát apróra vágunk, összekeverjük a hússal, a termékeket sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
4. A burgonyás csónakokat megtöltjük a kapott töltelékkel, és egy serpenyőbe vagy serpenyőbe rakjuk.
5. Ezután felére töltik fel forró vízzel.
6. Az edényt felforraljuk, majd alacsony lángon, zárt fedél alatt 20 percig főzzük.
7. A második hagymát félgyűrűkre vágjuk, a sárgarépát egy reszelőn dörzsöljük.
8. A hagymát növényi olajban kissé megpirítjuk, sárgarépát adunk hozzá. A zöldségeket együtt pároljuk körülbelül 3 percig.
9. A tetejére paradicsompürét teszünk, kevés vizet és sót adunk hozzá.
10. A keveréket párolt burgonyára öntjük. Az edényt 15 perc múlva levesszük a tűzről.

Töltött burgonya receptje

• Adagok: 10 fő.
• Kalóriatartalom: 230 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz, európai.
• Nehézség: könnyű.

A finom és egyszerű vacsora elkészítésének másik módja a töltött burgonya lassú tűzhelyben történő elkészítésének receptje. Ennek az ételnek a fő jellemzője a sokoldalúság, egyszerre köret és hús. A zöldségek maximálisan telítettek gyümölcslevekkel, és hihetetlenül étvágygerjesztő aromát kapnak. A szerecsendió pikantériát kölcsönöz a töltött gumóknak.

Hozzávalók:

• darált hús (sertés- vagy marhahús) - 300 g;
• hagyma - 3 db;
• burgonya - 15 db;
• őrölt szerecsendió - ½ teáskanál;
• só, őrölt fekete bors.

Főzési mód:

1. A darált húst hagymával összekeverjük, apró kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval.
2. A burgonyát meghámozzuk. Minden gumóba gondosan kivágunk egy mélyedést, amely körkörös mozdulatokkal kitágul. A zöldség falának és aljának mérsékelten vékonynak kell lennie.
3. Egy kis darabot levágunk a burgonya aljáról, hogy a csészék stabilak legyenek.
4. A gumókat darált hússal töltik meg, ami jól tömörödik.
5. Egy kis növényi olajat öntünk a multicooker tálba. A töltött zöldségeket egy rétegben lefektetjük, fele vízzel megtöltjük.
6. Az „Oltás” üzemmód 1 órára elindul.
7. A töltött burgonya készen áll.

Szalonnával töltött burgonya

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok: 3-4 fő.
• Kalóriatartalom: 202 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd.
• Konyha: orosz, európai.
• Nehézség: könnyű.

Ha valami különlegeset szeretne főzni ebédre, vagy valami érdekes falatot szeretne készíteni, akkor a szalonnával töltött burgonya tökéletes erre a célra. Az illatos, kiadós étel finom ropogós kérgével senkit sem hagy közömbösen. Ha pontosan követi az alábbi, lépésről lépésre leírt receptet, akkor a csemege már az első harapástól megnyeri a tetszését.

Hozzávalók:

• burgonya - 5-6 darab;
• szalonna - 200 g;
• sajt - 70 g;
• tojássárgája - 2 db .;
• vaj - 60 g;
• kapor - 1 csomó;
• só, fűszerek.

Főzési mód:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. Jól öblítse le a fő terméket, szárítsa meg szalvétával.
3. A héját lereszeljük napraforgóolajjal és sóval.
4. Küldje el a gumókat 1,5 órán át sütni.
5. A szalonnát kockákra vágjuk, kicsit megpirítjuk.
6. A kész sült burgonyát lehűtjük, késsel kettévágjuk, magházát kivesszük.
7. Keverje össze a pépet a szalonnával, a vajjal és a sárgájával, jól keverje össze.
8. Töltsük meg a csónakokat, szórjuk meg reszelt sajttal.
9. Küldje az edényt a sütőbe 8-10 percre.
10. Megszórjuk finomra vágott kaporral.
11. A töltött burgonyát forrón tálaljuk.

Töltött burgonyahajók

• Főzési idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 350 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A töltelékkel és besamel szósszal ellátott burgonyás csónakok alkalmasak a mindennapi családi vacsorára, vagy az ünnepi asztalra is jó falat lesz. Az eredeti ételt kiváló íze és csábító illata jellemzi. A recept csirkehúst, zöldségeket és hozzávalókat használ a szószhoz. Lepje meg és örvendeztesse meg családját és vendégeit egy étvágygerjesztő kulináris remekművel.

Hozzávalók:

• csirke filé - 1 db;
• burgonya - 6 gumó;
• paradicsom - 1 db;
• hagyma - 1 fej;
• saláta paprika - 1 db;
• zöld hagyma - 4 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• sajt - 100 g;
• friss zöldek - egy csomó;
• só bors.

A besamel szószhoz:

• liszt - 50 g;
• tej - 750 ml;
• vaj - 40 g;
• só.

Főzési mód:

1. A húst puhára főzzük.
2. A burgonyát is megfőzzük (a héjával együtt), meghámozzuk.
3. A szósz készül. A lisztet vajban kicsit megpirítjuk, fokozatosan hozzáadjuk a tejet (folyamatos keverés mellett).
4. A gumókat hosszában levágják, csónakokat készítenek belőlük.
5. Csirke, hagyma, kaliforniai paprika, paradicsom apróra vágva, sózzuk, borsozzuk.
6. Ezután a töltelék ezen összetevőit növényi olajban sütjük körülbelül 7 percig. Zöldeket és zöldhagyma tollakat adnak hozzájuk. Minden össze van keverve.
7. A csónakok tele vannak töltelékkel.
8. A szószt egy tepsire öntjük, a tetejére burgonyát rakunk.
9. Az edényt megszórjuk sajttal, apróra vágott fűszernövényekkel.
10. A csónakokat 15-20 percig sütjük 180 fokon.

Töltött burgonya fóliában a sütőben

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 115 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Egy finom, egyszerű és tápláló, gyorsan elkészíthető vacsora sok háziasszony álma. Az ételek főzésére vonatkozó nagyszámú recept közül kiemelkedik a fóliába töltött burgonya. Az ételekhez készült termékek szinte mindig kéznél vannak, elkészítése egy kis időt vesz igénybe, és minimális erőfeszítést igényel. Köretnek zöldségsaláta vagy savanyúság tökéletes.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db;
• sonka - 200 g;
• vaj - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kapor - 1 csomó;
• só.

Főzési mód:

1. A gumókat jól megmossuk, felforraljuk.
2. Készítsünk fokhagymás szószt: enyhén olvasztott vajat, keverjük össze az apróra vágott fokhagymával és az apróra vágott kaporral. Sózzuk, borsozzuk. Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe.
3. A burgonyát egyenként tekerjük be fóliába, süssük sütőben vagy grillsütőn 15 percig.
4. Ezután vágjuk félbe, hűtsük le, távolítsuk el a pépet, hogy kosarakat kapjunk.
5. A mélyedéseket megkenjük fokhagymás szósszal.
6. A sonkát kockákra vágjuk, összekeverjük reszelt sajttal és burgonyapéppel.
7. Osszuk el a tölteléket a csónakok között. Mindegyik felét ismét fóliába csomagoljuk, 8 percig sütjük 180°C-on.

Gombával töltött burgonya

• Főzési idő: kb 1 óra.
• Adagok: 5-6 fő.
• Kalóriatartalom: 116 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Egy másik érdekes lehetőség családi ebédre vagy vacsorára a gombával töltött burgonya. Az illatos, gyengéd és nagyon ízletes étel csak pozitív benyomásokat hagy maga után. Ez a recept friss csiperkegombát (vagy bármilyen más gombát), nagy burgonyát, kemény sajtot és nehéz házi krémet használ. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Hozzávalók:

• burgonya - 6 db;
• gomba - 300 g;
• tejszín - 80 g;
• finomított olaj - 30 ml;
• sajt - 50 g;
• vaj - 30 g;
• só, fekete bors.

Főzési mód:

1. A gombát szeletekre vágjuk, növényi olajban sütjük, amíg a lé el nem párolog.
2. A gumókról levágjuk a tetejét, a közepét kivesszük, az alsó részét a stabilitás érdekében kissé levágjuk.
3. A burgonyát körülbelül 5 percig főzzük. Kihűlés után belülről vajjal megkenjük, gombával megtöltjük, sózzuk, borsozzuk.
4. A kosarakat tepsire fektetjük, leöntjük tejszínnel és megszórjuk reszelt sajttal.
5. Az étel elkészítése 30 percet vesz igénybe.

Töltött burgonya darált hússal

• Főzési idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok száma: 4-5 fő.
• Kalóriatartalom: 123 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A sütőben töltött burgonya darált hússal egyszerű, de ízletes étel. Egy ilyen finom vacsora tökéletes egy nagy család vagy egy baráti társaság számára. Senki sem marad éhes, az utóíz pedig csak tetszeni fog. Ez a recept szokatlan, az összetevők között nem csak hús és zöldség található. A darált húshoz lencsét adnak, ami különlegessé és táplálóbbá teszi az ételt.

Hozzávalók:

• marhahús - 400 g;
• burgonya - 800 g;
• lencse - 100 g;
• paradicsomszósz - 30 g;
• hagyma - 1 db,
• só.

Főzési mód:

1. A burgonyagumókat megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
2. Hosszában 2 részre vágjuk, a pépet kiszedjük.
3. A húst hagymával húsdarálóban csavarjuk.
4. A darált húshoz adjuk a lencsét, mindent jól összekeverünk.
5. A csónakokat csúszdával töltik meg töltelékkel, mély tepsibe fektetik.
6. A paradicsomszószt vízzel összekeverjük, a burgonyát ezzel a keverékkel öntjük.
7. Az edényt 40 percig sütjük 200 fokon, zárt fedél alatt.

Zöldségekkel töltött burgonya

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok: 4-6 fő.
• Kalóriatartalom: 78 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Előételként vagy különálló ételként a zöldségekkel töltött burgonya remek (recept fotóval). A zöldségeknek közepes méretűnek vagy valamivel kisebbnek kell lenniük, ideális esetben hosszúkás alakúak. Ebben az esetben maximálisan telítettek gyümölcslevekkel, aromákkal, nagyon gyengédek és őrülten ízletesek lesznek. Ez a recept alacsony kalóriatartalmú, a fogyókúrázók értékelni fogják.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• burgonya - 8 db;
• paradicsom - 1 db;
• padlizsán - 1 db;
• kemény sajt - 50 g;
• tejföl - 200 ml;
• só bors;
• lomb.

Főzési mód:

1. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és szárítjuk.
2. Vágja őket kockákra.
3. A sajtot reszelővel ledaráljuk.
4. Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, adjon hozzá tejfölt, sót, borsot, apróra vágott fűszernövényeket.
5. Vegyük ki a magházat a burgonyából, töltsük meg.
6. A töltött zöldségeket egy lábasba tesszük, a közepéig felöntjük vízzel.
7. Közepes lángon pároljuk fél órán keresztül.

Hússal töltött burgonya

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok: 8-10 fő.
• Kalóriatartalom: 104 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz, európai.
• Nehézség: könnyű.

Sütőben sült hússal töltött burgonya - ez a hihetetlenül ízletes csemege biztosan díszíti az ünnepi asztalt. A háziasszony, aki úgy dönt, hogy elkészíti, garantáltan pozitív és dicséretes értékeléseket kap. A kulináris remekműhöz érdemes friss sertéshúst és rusztikus zsíros tejfölt vásárolni (tejszínnel is helyettesíthetjük). Illatos fűszernövényeket, fűszereket érdemes beletenni.

Hozzávalók:

• fő zöldség - 15 db;
• sertés golyó - 250 g;
• tejföl - 50 g;
• vaj - 50 g;
• hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• só, fekete bors;
• Provance-i gyógynövények.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, a pépet kivágjuk, hogy hengereket kapjunk.
2. Ezután félig főzzük (kb. 10 perc).
3. A darált hús hagymával készül. Sózzuk, borsozzuk, fűszernövényeket adunk hozzá.
4. A gumókat töltelékkel töltjük, egy rétegben tepsire rakjuk.
5. A burgonyát szósszal öntjük: tejfölt, paradicsompürét, olvasztott vajat és sót kombinálunk.
6. Az edényt 30 percig sütjük.

Sütőben töltött burgonya sonkával és sajttal

• Főzési idő: 1 óra 30 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 168 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Könnyen elkészíthető, kiadós második - burgonyás csónak sonkával és sajttal. Ha szigorúan a recept szerint főzi őket, meglepően puha, ízletes, illatos és gyönyörűen díszített ételt kap. A sonka táplálást és kifinomultságot ad neki, a sajt pedig felelős a pikáns ízért és az étvágygerjesztő arany kéregért. A sütő azonnal felmelegszik 250 fokra.

Hozzávalók:

• sonka - 200 g;
• burgonya - 8 gumó;
• sajt - 150 g;
• hagyma - ½ fej;
• tejföl - 200 g;
• friss zöldek;
• fűszerek, só.

Főzési mód:

1. A gumókat héjával megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk.
2. Mindegyiket kétfelé vágjuk, mindegyikből kivesszük a pépet.
3. A sonkát és a hagymát apró kockákra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk, a sajtot reszelővel felaprítjuk.
4. A komponenseket tejföllel ízesítjük, összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük.
5. A csónakok tömve vannak.
6. Kb. 30 percig sütjük.

Sajttal töltött burgonya

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok: 2-4 fő.
• Kalóriatartalom: 174 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz, európai.
• Nehézség: könnyű.

Sajttal töltött burgonya, sütőben sült - egy finom étel, amelyet otthon is főzhet. Még a kezdő szakácsok is meg tudják csinálni minimális tudással, a lényeg, hogy ragaszkodjunk a recepthez. Az illatos, lédús csónakok lédús, finom töltelékkel senkit sem hagynak közömbösen. Köretként vagy külön második fogásként szolgálják fel.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db;
• tej - 100 ml;
• sajt - 200 g;
• krém - 200 ml;
• apróra vágott zöldhagyma - egy marék;
• vaj - 70 g;
• só bors.

Főzési mód:

1. A gumókat jól megmossuk, tepsire tesszük.
2. Sütőben (kb. egy óra, puhára sütjük). Nyugodj le.
3. Vágja félbe a burgonyát, mindegyikből távolítsa el a közepét.
4. Tegye félre a pépet egy külön edénybe. Összekeverjük reszelt sajttal (kicsit hagyjuk), tejszínnel, tejjel és apróra vágott fűszernövényekkel.
5. A hozzávalókat turmixgéppel habosra keverjük, sózzuk, borsozzuk.
6. Töltsük meg szorosan a csónakokat, szórjuk meg a többi sajttal.
7. Süssük az edényt, amíg étvágygerjesztő kéreg képződik.

Heringgel töltött burgonya

• Főzési idő: 30-40 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 153 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ha gyorsan ki kell találnia egy snacket a vendégeknek, készíthet heringgel töltött burgonyát. A csónakok díszítik az ünnepi étkezést, és a barátok biztosan megkérdezik, hogyan kell ilyen finomságot főzni. A fő összetevők (burgonya és hering) mellett zsíros házi tejfölre, kemény sajtra, nagy hagymára és egy kis növényi olajra lesz szüksége.

Hozzávalók:

• hering filé - 200 g;
• burgonya - 4 db;
• tejföl - 30 g;
• kemény sajt - 40 g;
• hagyma - 1 db;
• napraforgóolaj - 30 ml.

Főzési mód:

1. A főzöldséget meghámozzuk, puhára főzzük.
2. Minden gumót 2 részre vágnak, amelyekből eltávolítják a pépet.
3. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben megpirítjuk.
4. Az eltávolított magot és a halat apróra vágjuk, hagymával és tejföllel összekeverjük.
5. A csónakokat megtöltjük a kapott keverékkel, megszórjuk reszelt sajttal.
6. Az előételt 15 percig sütjük 180 fokon.

Töltött burgonyához való töltelék

A burgonyát teljesen bármilyen összetevővel meg lehet tölteni, a személyes preferenciáktól függően. Néha a különböző termékek a hűtőszekrényben maradnak, különösen az ünnepek után, tölteléknek kiváló. A burgonyában lévő darált hús lehet zöldség, hús, hal, meleg vagy hideg tölteléket használnak. A nyers, sült vagy főtt gumókat gyakran a következő összetevőkkel töltik meg:

• sózott, füstölt vagy konzerv hal;
• gombák;
• sertés, marha, darált csirke vagy húsdarabok;
• sajt, túró, sonka, szalonna;
• zöldség töltelék (paradicsom, édes paprika, cukkini stb.).

Videó: szalonnával és gombával sült burgonya

Hibát találtál a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Hétvégi recept - darált hússal töltött burgonya sütőben, gyönyörű, ízletes burgonya és hús étel. Különböző módon főzhetjük: nyers vagy főtt gumókat töltünk meg egészben vagy félbevágva, adjunk hozzá gombát, zöldséget a darált húshoz, szórjuk meg sajttal, süssük meg tejfölben. Ebben a receptben elmondom, hogyan kell főzni a darált hússal töltött burgonyát úgy, hogy ne száradjon ki, pirospozsgás és ízletes legyen. Sütőben megsütjük.

Ennek az ételnek az elkészítésében sok múlik a burgonyán. Önmagában is ízletesnek kell lennie, nem esik szét főzéskor és nem marad „szappanos”, nem sötétedhet meg, és nem károsodik a héja. A kipróbálás során arra a következtetésre jutottam, hogy a sütésre szánt fajták közül a legjobb a sárgás húsú gumókat választani. Nem túl nagy, hordó alakú, hogy legyen benne elég hely a tölteléknek. Kényelmes megtölteni őket, nem főznek sokáig, nagyon ínycsiklandóan néznek ki az asztalon!

Darált hússal töltött burgonya receptje sütőben

Hozzávalók:

• Közepes méretű lekerekített burgonya - 8-10 db;
• sovány hús (sertés vagy sertés + marhahús) - 250-300 g;
• hagyma - 2 db;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• bármilyen zöld - egy csomó;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. l;
• reszelt sajt - opcionális (nem használtam).

Hogyan főzzünk töltött burgonyát darált hússal a sütőben

Hámozza meg a kerek vagy hosszúkás burgonyát (nem lapos), óvatosan vágja le a szemét.

Vágás nélkül pároljuk puhára. Nyugodj le. Enyhén vágja le a tetejét és az alját a gumók stabilitása érdekében. Éles késsel vágja át a burgonya pépet, óvatosan vágja ki a falak mentén. Kanállal szedjük ki, ne sértsük meg a falakat. Nem készítjük őket különösebben vékonyra. A salátákhoz vágott burgonyapépet használunk, a benne elkészített gumókat sózzuk, borsozzuk, megkenjük paradicsomszósszal.

A húst és a meghámozott hagymát darált húsba daráljuk. Sózzuk, ízesítjük fekete borssal és egyéb fűszerekkel ízlés szerint. Zöldeket lehet tenni, sárgarépát reszelni vagy sütni. Nem tettem bele mást, csak hagymát és fűszereket, a darált húst pedig kedved szerint főzöd.

A darált összegyúrjuk. A tetejével megtöltjük a burgonyát, kis csúszdát készítünk. Sütéskor a darált hús térfogata csökken, ha a burgonyával egy szintbe kerül, akkor beleesik. Egy tepsit oldalassal kikenünk olajjal. A burgonyát függőlegesen állítjuk be, hogy ne érjenek egymáshoz és a falhoz. Először kenje meg őket olajjal (fűszerekkel, paradicsommal vagy anélkül - döntése szerint).

A sütőt felmelegítjük, a hőmérséklet 200 fok. Betesszük a formát, fél órát főzzük. Ezután 220-ra emeljük a hőmérsékletet, és magasabbra helyezzük a burgonyát, hogy a teteje megpiruljon. Még 7-8 percig főzzük. Ha megszórjuk sajttal, akkor ezt tegyük meg, mielőtt átrendeznénk a formát a felső szintre, és legfeljebb öt percig sütjük.

A kész darált hússal töltött burgonyát nem hagyjuk a sütőben, hanem azonnal tányérra tesszük és fűszernövényekkel, friss zöldségekkel díszítve tálaljuk.

Tippek a finom darált burgonya főzéséhez

Már rájöttünk, hogy jobb sárga húsú, közepes méretű, kerek vagy hosszúkás burgonyát venni. A sütőben való sütéshez mind az újburgonya, mind az utolsó betakarítás alkalmas.

Javaslom először a burgonyát párolni, majd a töltelékkel együtt megsütni. Sokkal kényelmesebb és gyorsabb, mint a nyers burgonya sütése. A gumók lédúsak maradnak, sütés közben nem veszítenek minden nedvességből, a töltelék is szaftos lesz.

A darált húshoz hozzáadhat sült gombát hagymával, sárgarépával, fűszernövényekkel, fűszerekkel, főtt rizssel.

A töltelék lédúsabb lesz, ha vajat vagy finomra vágott szalonnát adsz hozzá.

Sütés előtt a gumókat kívül-belül bedörzsölhetjük paprikával vagy más fűszerekkel kevert növényi olajjal.

Ahhoz, hogy aranyszínű héjat kapjon, körülbelül öt perccel a főzés előtt szórja meg a töltött burgonyát reszelt sajttal. Ha ezt a sütés elején megtesszük, a sajt kiszárad, a héja száraz és kemény lesz.