- A zöldség képes növelni a baba étvágyát, vizelethajtó és helyreállító hatása van.
- A gyümölcs nagy mennyiségű vizet tartalmaz, amely kiüríti az összes méreganyagot a növekvő szervezetből.
- Az ilyen kiegészítő élelmiszerek rézzel és vassal telítettek, ami megelőzi a csecsemők vérszegénységét.
- A tökpüré normalizálja a bélmozgást.
Jobb, ha az első kiegészítő táplálékot legkorábban 6 hónap múlva vezetik be. Szoptatáskor a baba szervezete mindent megkap, amire szüksége van az anyatejjel. A mesterséges tápláláson részt vevő gyerekeknek érdemes korábban kipróbálniuk. Mivel ebben a korban a gyermekek még nem rendelkeznek fogakkal, jobb, ha kiegészítő ételeket készítenek burgonyapüré formájában.
A kiegészítő élelmiszerek normája a gyermek számára
Az első kiegészítő tápláléknak csak egy összetevőt kell tartalmaznia. Más zöldséget nem szabad az ételhez hozzáadni. A gyermek szervezete még nem képes megbirkózni a nagy megterheléssel.
Az első adag legfeljebb 1 teáskanál lehet. Az első etetés után figyelnie kell a babát.
Ha nincs bőrpír vagy székletzavar, folytathatja a baba cukkini etetését. Az adagot minden nap növelni kell 200 grammig.
Csak egy hét múlva főzhet cukkinipürét más zöldségekkel gyermekének. A sárgarépa, a hús és más zöldségek jó kiegészítője lesz az ételnek.
A zöldséges étel jól működik, de ha a gyerek szemtelen, adhatunk hozzá egy kis sót vagy növényi olajat.
Zöldségek kiválasztása és elkészítése
Friss, fiatal gyümölcsökből kiegészítő élelmiszereket kell készítenie. Választhat fehér tököt vagy cukkinit. A burgonyapüré előtt a vásárolt zöldségeket sós vízben áztatják. Ez segít eltávolítani a gyümölcsben felhalmozódott peszticideket.
A tökfőzeléket dupla bojlerben vagy sütőben is elkészítheti (és jobb is). Ezzel megspóroljuk a tápanyagok nagy részét. De a cukkinit vízben is megfőzhetjük.
"Felnőtt" étel elkészítése
Az első etetéskor jobb édes pürét készíteni, amely hasonlít az anyatejhez. Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű. Legfeljebb 20 percet vesz igénybe a főzés.
1. recept: Klasszikus tökpüré
- A cukkinit meg kell mosni és meghámozni. Távolítsa el a magot és a magokat.
- Az elkészített gyümölcsöt kockákra vagy kockákra vágjuk.
- Az összes vitamin megőrzése érdekében a zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük. A folyadéknak teljesen el kell fednie a gyümölcsöt.
- A cukkini főzéséhez több perc kell. Amikor a zöldségek megpuhultak, vegyük le a serpenyőt a tűzről.
- A kész edényt turmixgéppel vagy villával ledaráljuk. Egyöntetűnek kell lennie, és nem tartalmazhat csomókat.
- Ha túl sűrű lenne az edény, hígíthatjuk húslével.
Ehhez a recepthez a tökpüré dupla bojlerben vagy sütőben készíthető. Az edény tárolása nem ajánlott. Kiegészítő ételekhez minden alkalommal készítsen új adagot.
Amikor a baba jobban megismeri a zöldséget, változatossá teheti az étlapot különféle levesekkel, sote-val, a híres tök kaviárral, salátákkal vagy palacsintával. De jobb, ha ezeket az ételeket 6 hónap után bevezetjük a baba étrendjébe.
2. recept: Cukkini búzadarával dupla bojlerben
- A cukkinit elkészítjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- Keverjünk össze 0,5 csésze tejet 1 tk. búzadara, 1 sárgája, 1 tk. Szahara. Az elkészített keveréket a cukkinire öntjük.
- Pároljuk az edényt körülbelül 25 percig.
- A kész keveréknek homogénnek kell lennie. Egy darab vajjal tálaljuk.
3. számú recept: tökpüré burgonyával
Diverzifikálhatja a klasszikus burgonyapürét. Ez egyedi ízt ad. Az elkészített étel örömet okoz a babának.
- A zöldségeket meghámozzuk, kockákra vágjuk és puhára főzzük.
- A hozzávalókat szitán dörzsöljük át, vagy turmixgéppel aprítsuk fel. Adjunk hozzá 1 sárgáját.
- A kapott keveréket tejjel hígítjuk és forraljuk. Az ételt jobb melegen tálalni.
4. recept: Édes püré almával
- Hámozzuk le a cukkinit és az almát a héjáról és a magjairól. A zöldségeket puhára főzzük.
- A kész hozzávalókat botmixerrel turmixoljuk és keverjük össze. A pürét néhány percig forraljuk.
Még a legszeszélyesebb gyerekek is szeretni fogják ezt az ételt. Ha savanyú az alma, adjunk hozzá egy kis cukrot.
5. számú recept: Sütőtökkel és cukkinivel készült étel
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz egy sütőtökre, amely sajátos ízt ad a cukkininek. Cukrot nem szabad hozzáadni.
- A sütőtököt és a cukkinit meghámozzuk, megfőzzük.
- Grind zöldséget.
- A túl sűrű edényt zöldséglével hígíthatjuk.
A baba menü összeállításakor figyelembe kell venni, hogy ez a kiegészítő táplálék nem illik jól a tejhez. Ezért 6 órás szünettel kell beadni.
Amikor eljött a baba levét, készíthetsz frissen facsart cukkiniitalt. Meg kell inni étkezés előtt. A gyümölcslé megtartja az összes szükséges vitamint, és pozitív hatással van a baba egészségére is. Kezdésként készíthet egykomponensű italt, majd adjon hozzá alma-, sárgarépa-, cékla- vagy narancslevet.
Tapasztalt kulináris titkok
A cukkinit egész évben be kell venni a gyermek étrendjébe. Ehhez a zöldségeket lefagyaszthatjuk későbbi felhasználásra. A megmosott és hámozott gyümölcsöket meg kell szárítani, feldarabolni és adagos zacskóba kell tenni. A zöldségeket egyszeri alkalommal kell kirakni. A cukkinit nem lehet újra lefagyasztani. A gyermekmenü csak jó minőségű és egészséges termékekből álljon. A fagyasztott zöldségeket több hónapig is tárolhatja.
Nagyon óvatosnak kell lennie a gyermekek első kiegészítő táplálékaival kapcsolatban. Fontos, hogy ne csak jó minőségű és hipoallergén ételeket válasszunk, hanem helyesen is készítsük elő, hogy minden tápanyag megmaradjon, és a gyermek szervezetének javára váljon. A cukkini kiegészítő élelmiszerek az első helyen állnak az egy év alatti gyermekek számára kínált termékek között. Rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így anya csak ebből a zöldségből tud megfelelően elkészíteni egy ételt.
Sok káliumot, vasat, cinket, rezet, C-vitamint tartalmaz. Ezeknek a vitaminoknak a hiánya az anyatejben a baba 5-6 hónapos korában kezdődik. Ekkor javasolt a termék bevezetése.
A zöldség alacsony kalóriatartalmú, mindössze 27 kcal-t tartalmaz.
A cukkini segít megbirkózni a csecsemők vérszegénységével, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, vizelethajtó hatású, aktiválja a szervezet immunrendszerét, javítja a bélműködést, tisztítja a vért. A kálium tartalma javítja a szívműködést, javítja az izom- és idegrendszert. Jól felszívódik a szervezetben, így a velő első etetéskor ideális termék.
Hogyan vigyünk be egy terméket az étrendbe
Először burgonyapürét készíthetsz, utána lehet kipróbálni a levét. Fokozatosan és csak főtt formában kell bevezetni. Mennyit kell pürésíteni az első alkalommal? Adjon fél teáskanálnyit, és egész nap figyelje a testet. Ha a baba nem reagál semmilyen reakcióra, akkor az adag növelhető. 7 hónapos korig a termék napi normája körülbelül 100 g lehet, például adhatsz gyermekednek 50 g pürét és 50 ml gyümölcslevet.
A zöldségvelővel való első ismerkedés szabályai.
- A cukkini jól passzol más zöldségekhez. De az első kiegészítő ételekhez olyan ételeket kell készíteni, amelyek csak egy cukkiniből állnak.
- Érdemes reggel adni az ételt.
- Kis mennyiségű pürét kell adni a fő szoptatás vagy tápszer előtt.
- Abban az esetben, ha a baba nem hajlandó új ételt enni, érdemes kivárni egy kicsit (egy-két hetet), majd újra felajánlani.
- Ne vezessen be új kiegészítő élelmiszereket, beleértve a cukkinit is, ha a gyermek nem érzi jól magát (beteg vagy fogzik, valamint az oltás alatt).
Ez a zöldség a bébiételekhez tartozik, ami ritka esetekben allergiát okoz. Ezért a cukkinis ételek az elsők között szerepelnek a baba étrendjében. Ennek ellenére az első felvétel után gondosan figyelemmel kell kísérnie a gyermek állapotát.
Abban az esetben, ha a babán allergiás tünetek jelentkeznek (kiütés, köhögés, székletzavar), feltétlenül törölni kell a terméket. Az újbóli bevezetés csak egy hónap múlva lehetséges.
A készítmény nem adható vesebetegségben szenvedő gyermekeknek. Különösen a kálium szervezetből történő kiürülésének zavarával jár (hiperkalémia).
A termék elkészítésének szabályai
Annak érdekében, hogy a teljes vitaminkomplex a hőkezelés után is teljes összetételében maradjon, a cukkinit megfelelően meg kell főzni. Hány percig kell főzni a terméket? A termék teljes megfőzéséhez szükséges idő körülbelül 10 perc (csak a forrástól számított időt vesszük figyelembe).
Ha a zöldség nem a saját kertjéből származik, hanem a piacon vagy boltban vásárolta, akkor először hideg, enyhén sós vízbe kell áztatni. Ennek eredményeként a káros műtrágyák, amelyekkel a zöldségeket nagy valószínűséggel feldolgozták, elpárolognak.
- Az étel elkészítése előtt a cukkinit alaposan meg kell mosni. Hámozza meg és öblítse le újra. A víznek hidegnek kell lennie.
- A cukkinit apró kockákra vagy karikákra vágjuk.
- Tedd egy serpenyőbe, és adj hozzá egy kevés vizet.
- Forralás után 10 percig főzzük.
- Ezután a kapott masszát szitán vagy turmixgépen összetörjük.
- A folyadékot, amelyben a cukkinit főzték, hozzáadjuk a kapott levéhez.
A cukkinipüré közepes állagú legyen. Az ételt fűszerek és só hozzáadása nélkül kell elkészíteni.
Ugyanez az elv használható gyümölcslé készítésére a gyermek számára. A különbség a hozzáadott folyadék mennyiségében van. 100 g zöldséghez fél liter folyadék kell.
Ahogy a gyermek felnő, a squash kaviárt és más ételeket is beillesztheti az étrendbe. Otthon is gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.
A cukkinipüré üvegekben kapható. Gondosan tanulmányoznia kell a kompozíciót. A vízen és magukon a zöldségeken kívül semmi sem lehet.
Főzhet multicookerrel vagy dupla bojlerrel. Abban az esetben, ha nincsenek ilyen eszközök a házban, a következőképpen készítheti el.
- Jól megmosott cukkiniből, hámozott és hámozott burgonyapürét kell főzni.
- Tegyünk egy fazék vizet a tűzre.
- Elő kell készíteni egy szitát, amelybe a zöldséget áthelyezzük és a serpenyő tetejére helyezzük.
- A forralás során gőz emelkedik ki a víz felszínéről, ami készenléti állapotba hozza az edényt.
- Az edényt úgy kell elkészíteni, hogy az edényt fedővel lefedjük.
Mennyi ideig áll el a főtt étel? Jobb minden etetés előtt friss burgonyapürét főzni. Más esetekben a kész pürét legfeljebb három napig kell tárolni a hűtőszekrényben. Etetés közben a szükséges mennyiséget felvesszük és felmelegítjük.
A fagyasztott élelmiszer alkalmas-e
Télen nem mindig lehet cukkinit találni. Ezért sikeresen lefagyaszthatja. Az összes tápanyag megőrzéséhez jól kell csinálni.
A közepes lágyságú, kis méretű fiatal cukkini fagyasztásra alkalmas. Vízben alaposan le kell öblíteni, meghámozni és újra meg kell mosni. Kis szeletekre vágjuk. Ezután egy ideig hagynia kell, hogy az összes darab megszáradjon. Zsákba osztjuk és a fagyasztóba tesszük. Az étel elkészítése előtt a terméket szobahőmérsékleten felengedjük.
A cukkinis ételek változatossá teszik a baba menüjét, és hasznos anyagokkal gazdagítják szervezetét. Ne keseredjen el, ha gyermeke nem hajlandó főtt ételt enni. Egy éves korára végre megszokja az új diétát, és minden bizonnyal élvezettel eszi a pépesített cukkinit. A hibák elkerülése érdekében figyelembe kell vennie a gyermekorvos által adott tanácsokat.
A baba felnő, és már hiányzik. Ezenkívül fel kell készítenie a babát a felnőttkorra. Ezért szükségessé vált az első termékek bevezetése. Az első bevált receptje a tökpüré. Ennek az anyagnak a témája a helyes főzés módja.
Mikor adhatod a babádat
Ha az anyának elege van, és a gyermek megkapja a szükséges mennyiséget, akkor hat hónaptól kiegészítő élelmiszereket vezetnek be. Teljesen más kép, ha nem is elég. A gyermekorvossal egyetértésben új termékeket kezdenek bevezetni -. Könnyű megmondani, hogy egy gyerek éhes. Általában egy jól táplált baba nyugodtan alszik a következő etetésig 3-4 óráig. 
De ha 2-2,5 óra múlva felébred, és addig sír, amíg mellet nem ad, az biztos jele annak, hogy a baba nem eszik eleget. Tejhiány esetén általában hiányzik a baba súlya a normáknak megfelelően, és sürgetővé válik a menü diverzifikálása. Az Artificial speciális ütemtervvel rendelkezik az új termékek bevezetésére.
Hogyan kezdjük el a kiegészítő etetést
Hagyományosan a kiegészítő élelmiszerek a tört cukkinivel kezdődnek. Fontolja meg, miért pontosan a cukkini, és hogyan hasznos a csecsemők számára.
Tudtad? A cukkini Európában azután jelent meg, hogy Kolumbusz a 11. században felfedezte Amerikát.
- Ez a zöldség hipoallergénnek bizonyult.
- Alacsony kalóriatartalmú.
- Nyomelemeket tartalmaz: vas, kálium, foszfor, magnézium.
- A C- és B-vitaminok is elegendő mennyiségben vannak jelen a csecsemők számára.
- A termék fontos tulajdonsága ebben a helyzetben, hogy könnyíti a gyomrot. Nem okoz puffadást, ami különösen fontos. A fiatal anyák tudják, milyen csapás ez - a gázok. A baba egész éjszaka sírhat, amíg beöntés nem történik, vagy más módon székletürítést nem indítanak el.
Ha édes gyümölccsel, például almával kezdi, később a baba visszautasíthatja a zöldségeket. Nem elég tudni, hogyan kell főzni a cukkinit kiegészítő ételekhez, továbbra is megfelelően kell etetni a babával. Az első adag maximum 1 teáskanál kész püré lehet. Az első adag ¼ teáskanál. Ezután ehet még 2-3 adagot, de legfeljebb 1 teáskanálnyit a teljes mennyiségből. Hogyan készíts magadnak cukkinipürét
A bébi zöldségpüréket könnyű megvásárolni, gyönyörű üvegeket minden kiskereskedelmi lánc bármelyik bébiétel-osztályán árulnak. Elég drágák. A gyártás során nem használnak szintetikus élelmiszer-adalékanyagokat. Tehát mindenesetre a gyártók mondják. De annak érdekében, hogy ne találja ki, miért alakult ki hirtelen allergia, gáz vagy hasmenés a gyermeknél, jobb, ha otthon készíti el a babacukkini pürét. A technológia minden olyan édesanya kezében van, aki legalább többször a tűzhelyhez nyúlt, és nem igényel sok időt.
Leltár és konyhai gépek
A cukkin főzése az első etetéshez egyszerű tudomány. Ehhez egy egyszerű leltárra van szükség, nevezetesen:
Fontos! Az alumínium edényeket nem használjuk a zöldségek főzésekor, azok elsötétülnek benne.
- Kis serpenyő zománcozott teflon bevonattal.
- Turmixgép zöldségek aprításához.
- Ha nem áll rendelkezésre turmixgép, őrölje meg a szitát.
A kiválasztott edényt ezentúl csak gyermekételek készítésére szabad használni. Hozzávalók
Ahhoz, hogy az első etetéshez cukkinit főzzön, ki kell választania a megfelelő termékeket. Az összetevők nagyon egyszerűek:
- Fiatal cukkini, 10-12 cm nagyságú.
- Csak annyi víz, hogy ellepje a feldarabolt zöldségeket egy serpenyőben.
Lépésről lépésre recept
És most folytatjuk közvetlenül az előkészítést:
- A kiválasztott zöldséget folyó víz alatt alaposan megmossuk.
- Vágja fel, távolítsa el a meglazult magot.
- A cukkinit apró szeletekre, kockákra vágjuk.
- Előkészített, tisztára mosott serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel úgy, hogy maximum 1 cm-re ellepje a cukkinit.
- Tűzre tesszük és közepes lángon felforraljuk.
- Forrás után csökkentse a hőt, és főzzük puhára a zöldségeket. Gyorsan megsülnek, maximum 10 percig.
- Kapcsold el a tüzet.
- Szűrjük át a serpenyő tartalmát egy szűrőn vagy szűrőn. Ne öntse fel a húslevest, hasznos lehet a burgonyapüré hígításához.
- Ha nincs turmixgép, akkor rozsdamentes fakanállal szitán őröljük át a zöldségeket, de ne alumíniummal. Ideális esetben ezüst, ha van. Az ezüst elpusztítja a nem kívánt baktériumokat.
- A túl sűrű burgonyapürét azzal a húslével hígítjuk, amelyben a cukkinit főzték.
Fontos! A cukkinit nem szabad megmosni a hűtőszekrénybe helyezés előtt. Ez felgyorsítja a zöldség romlását.
Ne feledje, hogy az első adag nem több, mint egy negyed teáskanál. A baba etetése után alaposan meg kell figyelnie, hogy megértse testének reakcióját az első kiegészítő élelmiszerekre. Ha nemkívánatos következményei vannak gázok formájában, akkor a körülményeknek megfelelően kell eljárnia. De az ilyen esetek ritkák az étel használatakor.
- Ha az anyagi helyzet megengedi, jobb, ha egy álló turmixgépet vásárol egy magas kannával, amint felmerül a kérdés, hogy külön edényeket kell készíteni a baba számára. A jövőben édesanyám pótolhatatlan asszisztensként fogja értékelni a konyhában.
- A maradék pürét 24 órán át hűtőszekrényben tárolhatjuk. Melegítse fel vízfürdőben, de soha ne mikrohullámú sütőben. Még mindig nincs egyetértés az ezzel a háztartási készülékkel feldolgozott termékek előnyeiről.
- Ne melegítse többször.
- A gyümölcs- és zöldségpüré fagyasztása nem ajánlott.
- Víz helyett, amelyen a zöldségeket főzték, cseppfolyósíthatja a burgonyapürét
Az első kiegészítő táplálékok bevezetésének időpontja egybeesik a baba megnövekedett energia-, vitamin- és ásványianyag-szükségletének időszakával. Az ismeretség gyakran a cukkinivel kezdődik, mint a legkevésbé allergén zöldséggel. Hasznos egy új termék bevezetése a jóváhagyott elvek betartásával arra vonatkozóan, hogy mennyi zöldségpürét szabad használni a baba étrendjében. A kulináris kezelés megválasztása ugyanolyan fontos a gyümölcs jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében. Figyelembe kell venni a gyermek egyéni jellemzőit: életkor, a gyomor-bél traktus működésének jellege, az allergiás reakciókra való hajlam.
Az első etetésre szánt cukkinipüré a legjobb választás a zöldséges ismerkedéshez. Tartalmaz C-, B1- és B2-vitamint, valamint folsav-, almasav- és niacint. A gyümölcs gazdag nyomelemekben, például foszforban, káliumban, kalciumban és magnéziumban. Ezeknek az anyagoknak köszönhetően a cukkini a következő előnyökkel rendelkezik:
- A finom pépet a morzsa gyomra könnyen érzékeli, és jól felszívódik.
- A hasznos anyagok erősítik az immunrendszert, oxigénnel táplálják az agyat.
- A rostok serkentik az emésztőrendszert, nem okoznak fokozott gázképződést, kólikát.
- A nyomelemek pozitív hatással vannak az ideg- és izomsejtekre, valamint a víz-só egyensúlyra és a pulzusszámra.
- A lédús zöldségekben található enzimek segítik a fehérjék asszimilációját.
A cukkini, a sütőtök és a tök közeli "rokonai" a cukkininek, de csecsemőknek csak egy fehér gyümölcsű fajta alkalmas.
A zöldség kellemes, nem markáns ízű, így könnyen kombinálható más termékekkel. A cukkini kalóriatartalma 23 kcal 100 g termékben. Jelentős mennyiségű vizet is tartalmaz - körülbelül 93 g.
A tökpüré kiváló szer a székrekedés megelőzésére. Téves azoknak a véleménye, akik azzal érvelnek, hogy a cukkini képes megerősíteni a széket. Más zöldségekkel kombinálva enyhe hashajtó hatása van.
A növényi pépben található pektinek képesek eltávolítani a szervezetből a nehézfémeket, amelyek vízből, élelmiszerekből, légtömegek belélegzése során származnak.
A magzat előnye, hogy ritkán okoz allergiát.
A jól ismert orvos, Komarovsky azt javasolja, hogy kezdje el a baba ismerkedését a felnőtt ételekkel, beleértve az erjesztett tejtermékeket a baba étrendjében. A modern gyermekorvosok azonban gyakran javasolják, hogy a kiegészítő élelmiszereket zöldségpürével kezdjék. Ez különösen igaz vashiány, angolkór vagy székrekedésre való hajlam esetén. Ezenkívül a túlsúlyos baba étrendjében szereplő zöldségételek módosíthatják a táplálkozást.
A babák előkészítésének jellemzői
A zöldségétel megvásárolható szaküzletekben, vagy otthon is elkészíthető.
A cukkinit kevés vízben párolhatjuk, főzhetjük, süthetjük sütőben, süthetjük mikrohullámú sütőben, multicookerben és dupla bojlerben. Ebben az esetben a pörkölt olajok és zsírok használata nélkül készül.
A zöldséget elő kell feldolgozni - öblíteni, meghámozni. A csecsemők etetéséhez tisztított vízben kell főzni. A baba nem fogja elsajátítani az egész gyümölcsöt, ezért főzze meg az 1/2 vagy 1/3 részét. A pároló és a multicooker lehetővé teszi a tápanyagok maximális mennyiségének megőrzését. Konyhai eszközök segítségével történő főzéskor 2 órával a folyamat előtt töltse fel a zöldséget vízzel és hagyja kifőzni.
A csecsemők etetésére szolgáló cukkinit homogén püré formájában adjuk. Ehhez a főtt gyümölcsöket turmixgéppel simára verjük. Figyelembe kell vennie a cukkini kiegészítő élelmiszerek elkészítésére és bevezetésének sajátosságaira vonatkozó jóváhagyott ajánlásokat is:
- Ezt az ízletes és egészséges zöldséget 6 hónap után bevezetheti a gyermek étrendjébe. Korábbi életkorban a "felnőtt" élelmiszerek rosszul szívódnak fel a gyomor-bél traktus rugalmasságának hiánya miatt.
- Először reggel adnak burgonyapürét. Az adag nem haladhatja meg a fél teáskanál mennyiséget. Napközben megfigyeljük a szervezet allergiás reakcióit. Fokozatosan növelje az étel mennyiségét, amíg az adag el nem éri a 100 g-ot.
- Első alkalommal főznek cukkinit adalékanyagok nélkül. A püréhez nem adunk cukrot és sót. Az olaj 8 hónapos kortól legfeljebb 6 g mennyiségben használható egy éves baba táplálására.
A cukkini egyedülálló abban, hogy nyersen is fogyasztható. Ha friss gyümölcsöt szeretne kipróbálni, először fel kell önteni forrásban lévő vízzel, ki kell távolítania a magokat és meg kell hámoznia.
A finom cukkini jól passzol más zöldségekhez. Többkomponensű püré elkészítéséhez használjon sárgarépát, burgonyát, almát, karfiolt, sütőtököt stb. Adjon hozzá egy új gyümölcsöt a püréhez. A morzsa testének és székletének reakciójának ellenőrzése után 3-4 zöldséget kombinálhat egyszerre.
A csecsemőknek szánt zöldségek kiválasztásának, tárolásának és elkészítésének szabályai
A babapüré elkészítéséhez ki kell választani a megfelelő zöldséget. Jobb, ha előnyben részesítjük a fiatal kis gyümölcsöket. Fontos, hogy a gyümölcs felületén ne legyen sérülés. Főzhetsz friss vagy fagyasztott cukkiniből. Ha a hideg évszakban kiesnek a kiegészítő élelmiszerek, nyáron otthon is elkészítheti a főzéshez és a jövőbeni etetéshez szükséges adagokat.
Konzerv tökpüré. Tárolja hűvös, sötét helyen. Egy nyitott tégely hűtőben 0-4 fokos hőmérsékleten legfeljebb 1 napig tartható el.
Kényelmes és megbízható megoldás a friss cukkini téli lefagyasztása a fagyasztóban:
- A gyümölcsöt részletekben kell lefagyasztani speciális zárt zacskókban vagy tálcákban.
- A gyümölcsöt 8-10 hónapig tárolják.
- A zöldséget szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, a kapott folyadékot lecsepegtetjük.
- A cukkinit nem lehet újra lefagyasztani.
A legjobb megoldás a gyors lefagyasztás. Ehhez a fagyasztóban a maximális mínusz hőmérséklet van beállítva. Ezután várunk egy órát, és oda helyezzük az üreseket. Ezután várunk még 60 percet és ellenőrizzük a fagyasztás minőségét. Az eljárás után a szokásos mutatókat állapítják meg. Gyors munkával megőrizhető a zöldségben található összes vitamin és jótékony tulajdonság.
A kész pürét a fagyasztóban tárolhatja. A cukkini megfőzése és turmixgéppel való felverése után a terméket tálcákba vagy formákba kell csomagolni, és ragasztófóliával le kell fedni. A zöldségeket és a gyümölcsöket külön polcon kell tárolni.
Receptek
Csecsemőknek készült cukkinipüré készítése egyszerű. Olyan receptet kell választani, amely vonzó a baba számára, és megfelel a gyermek életkori jellemzőinek.
Egykomponensű tökpüré
Az első kiegészítő táplálék klasszikus opciója a püré adalékanyagok nélkül. Főzéshez használjon friss vagy kiolvasztott növényi pépet (100 g termék).
- A cukkinit megmossuk, magjait eltávolítjuk és meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- Tedd a tűzre a vizet, és várd meg, amíg felforr.
- A zöldségkészítményt forrásban lévő vízbe dobjuk (a víznek el kell fednie a terméket).
- Főzzük 10 percig, keverjük össze turmixgéppel, és forraljuk további 2-5 percig alacsony lángon.
- A kész ételt hígíthatja anyatejjel vagy tápszerrel, hogy a püré hígabb állagú legyen. 8 hónapos kortól növényi olajokat adunk hozzá.
Párolt alma- és tökpüré
A főzéshez vegye be a következő összetevőket:
- 1/2 cukkini;
- 1 zöld alma.
- Gyümölcsök és zöldségek főzése. Mossa meg, távolítsa el a magokat és a bőrt, vágja szeletekre.
- Öntsön 200-250 ml vizet egy multicookerbe.
- A készülékbe egy gőzölő kosarat helyezünk, és beletesszük a leendő püré darabjait.
- Kiválasztjuk a "Gőz főzés" módot, és beállítjuk az időt - 15 perc.
- A kész hozzávalókat egy edénybe tesszük, turmixgéppel összedaráljuk, lehűtjük és tálaljuk.
Cukkinipüré baromfihússal
Ez az étel ideális 10 hónaposnál idősebb gyermekek számára, amikor a baba már ismeri a burgonyapürét. A hús-zöldség étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 fiatal zöldség velő;
- 50 g csirke- vagy pulykafilé;
- 1/2 teáskanál vaj.
- A cukkinit megtisztítjuk a magoktól és a héjtól, szeletekre vágjuk.
- Tedd egy serpenyőbe, töltsd fel vízzel, főzd 7-10 percig.
- A szárnyasfilét külön-külön puhára főzzük.
- Keverje össze a termékeket egy edényben, adjon hozzá olajat, keverje össze turmixgéppel.
- Egy év elteltével a gyerekeket enyhén sózhatjuk burgonyapürével.
Egy 6-7 hónapos baba gyakran nem hajlandó megenni egy ismeretlen ételt. Ez nem jelenti azt, hogy soha nem fogja szeretni. Ahhoz, hogy a gyerekek rendszeresen együnk zöldséget, a szülőknek is be kell iktatniuk az étrendjükbe.
Kedves anyukák, én, Lena Zhabinskaya, örülök, hogy üdvözöllek benneteket a blogomon! Kétgyermekes édesanyaként első kézből tudom, mennyire fontos a kiegészítő táplálékok megfelelő ételek kiválasztása, mert ez attól függ, hogy gyorsan és egyszerűen vezeti be a felnőtt ételt, vagy a baba nem fogja szeretni, illetve a kiegészítő táplálás témája. néhány hétig be kell zárni.
Gyakorlatilag meggyőződtem arról, hogy a zöldségből készült kiegészítő élelmiszerek közül a cukkinipüré az, amely kiemelt helyet foglal el a zöldségekből készült kiegészítő ételek közül. Még a legigényesebb gyerekek számára is, akik nem akarnak mást tudni, csak az anyjuk mellét, a cukkinivel való ismerkedés gond nélkül megtörténik, ha helyesen főzi. Hogyan? Hamarosan megtudod!
A cukkini tartalmaz B-vitamint, C-vitamint, telítetlen zsírsavakat, mono- és diszacharidokat, vasat, magnéziumot, cinket, nátriumot, káliumot.
Nagyrészt vízből áll, ezért kevesebb rostot tartalmaz, mint más zöldségekben. Ráadásul az élelmi rostok kényesebbek. Mindez együtt azt a tényt eredményezi, hogy a zöldséget még a baba éretlen emésztőrendszere is tökéletesen felszívja.
Ez egy hipoallergén zöldség, azaz rendkívül ritkán allergiát okoz, csak kivételes esetekben, amelyek a termék egyéni intoleranciájával járnak.
Ez egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, 100 g cukkini körülbelül 30 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy túlsúlyra hajlamos gyermekek számára is javasolt.
A cukkiniben található kálium és nátrium egyedülálló aránya segít normalizálni a víz-só egyensúlyt a gyermek testében. Javítja a szív- és érrendszeri és húgyúti rendszer működését, javítja az agy oxigénellátását.
A cukkini előnyei:
- Jó tolerancia;
- alacsony az allergia kockázata;
- Alacsony kalóriatartalom;
- Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz;
- Egyszerű, gyors és könnyen elkészíthető;
- Alacsony költség szezononként;
- Jól passzol minden más zöldséghez, gabonafélékhez és húshoz.
Mikor kell bemutatni
A cukkini ideális első ételnek, ha úgy dönt, hogy a vagy vagy helyett a pürésített zöldségekkel kezdi.
Az Egészségügyi Világszervezet hivatalos álláspontja szerint a kiegészítő táplálékot legkorábban a csecsemő 6 hónapos kora előtt vezetik be, függetlenül a táplálás módjától (természetes, mesterséges vagy vegyes).
Így a morzsák és a cukkini megismerése legkorábban 6 hónap múlva kezdődhet.
Ami a napszakot illeti egy új étkezéshez, jobb, ha az reggel lesz (körülbelül 14:00 előtt). Ebben az esetben sok időnk lesz arra, hogy alaposan figyelemmel kísérjük a baba reakcióját az új termékre.
Ráadásul a bélmotilitás javulása és az emésztőrendszer serkentése miatt nagyon is lehetséges, hogy néhány óra elteltével a morzsa már jócskán megy. Egyetértek, könnyebb megbirkózni egy koszos pelenkával nappal, és nem félálomban éjszaka.
Ha a csecsemő érzékeny a termékre, vagy nem áll készen a kiegészítő ételekre, akkor jobb, ha segít neki a gázok és a kólika elleni küzdelemben nappal, és nem éjszaka.
Bevezetési szabályok
Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukkinit bébiétel készítéséhez
- Leghasznosabbak a fiatal, legfeljebb 20 cm hosszú zöld gyümölcsök, amelyek sárga színe és nagy mérete jelzi, hogy kinőtt. Általában az ilyen példányok sokkal kevésbé hasznosak, belsejében nagy, kemény magvak és laza központ található. Az ilyen cukkini nem alkalmas csecsemők táplálására.
- A gyümölcs felületének szilárdnak kell lennie.
- A bőrön mentesnek kell lennie a sötét foltoktól, horpadásoktól és sérülésnyomoktól.
- A gyümölcsnek semleges illatúnak kell lennie.
- A környéken ne legyen láthatóan romlott gyümölcs a pulton, penész és rothadás nyomaival.
Hogyan válasszunk kész cukkinis bébiételt üvegekben
Ha jelentősen szeretné megspórolni a tűzhelynél töltött időt, vagy kirándulni szeretne, akkor kész konzerv vásárlásra van szüksége.
Teljesen biztonságos, steril, és a babaételek előállításának feltételei megfelelnek az ellenőrző hatóságok legszigorúbb minőségellenőrzésének. 
Azonban tudnia kell, hogyan válassza ki a megfelelő terméket az első etetéshez:
- A termék csomagolható üvegedénybe, kis tetrapackba (például gyümölcslé) vagy műanyag fóliába. Minden lehetőség egyformán releváns. A lényeg, hogy a csomagolás ne legyen törve.
- A termék összetételében az első etetéskor csak a cukkinit és a vizet kell feltüntetni.
- A termék eltarthatóságát margóval kell megadni, hogy ne legyen kétség a frissességhez.
- Ügyeljen a tárolási feltételekre. A gyártó általában 25 fokig jelzi a szükséges tárolási hőmérsékletet. Ennek megfelelően, ha az üzletben nagyon meleg van, nincs garancia arra, hogy a termék biztonságos és minőségi marad.
- Célszerű egy népszerű márka termékét választani, amely nagy mennyiségben van jelen számos üzlet polcain. Ebben az esetben nem lesz gond a cukkini készlet feltöltésével, ha a baba egy adott márkájú terméket szereti és pontosan passzol.
Hogyan kell főzni
Ha rajongsz a kizárólag házias ételekért, vagy csodálatos friss cukkinit termesztettél a kerti ágyadon, és viszket a kezed, hogy ezzel a finomsággal kedveskedj a gyerkőcnek, nézd meg, hogyan főzd meg te is.
Kifejezetten ehhez gyűjtöttem össze nektek a legjobb és legnépszerűbb bébiétel recepteket.
A klasszikus tökpüré receptje.
Alaprecept a tökpüré gyors, egyszerű és finom elkészítéséhez.
- Válasszon fiatal, legfeljebb 20 cm-es zöld cukkinit.
- Alaposan mossa le szappannal, hogy eltávolítsa a vegyszereket, a talajműtrágya nyomait, a féregpetéket és a baba számára felesleges egyéb kellemetlenségeket.
- Vágja le a kifolyót és a szárat mindkét oldalon.
- Hámozza le a bőrt.
- 1 cm széles karikákra vagy kockákra vágjuk.
- Tedd egy serpenyőbe, öntsd fel a tiszta víz harmadát, fedd le és forrald fel.
- Csökkentse a hőmérsékletet, és lassú tűzön főzze 15 percig.
- Ezután turmixgéppel simára keverjük, vagy szitán átdörzsöljük.
- A kész ételhez hozzáadhat egy csepp növényi olajat és egy kis sót. Természetesen az ételt ízlés szerint kell alulsózni, de a babának kis mennyiségű sóra van szüksége, hogy pótolja a víz-só egyensúlyt a szervezetben.
Cukkini püré leves
Alkalmas különféle diétákhoz, valamint olyan helyzetekre, amikor csökkenteni kell a baba táplálékának állagát (oltás előtt és után, betegség és gyógyulás időszakában stb.).
- Mossa meg a fiatal cukkinit szappannal.
- Vágjuk le a kifolyót a szárral, hámozzuk le a bőrt.
- Vágjuk karikára vagy kockákra, hajtsuk egy serpenyőbe.
- Kicsit kevesebb, mint fele (a cukkini mennyiségének) vízzel felöntjük.
- Forraljuk fel, csökkentsük alacsony lángon, főzzük 15 percig.
- Adjunk hozzá egy csepp növényi olajat és sót ízlés szerint.
Cukkini tejjel
- Mossa le a fiatal gyümölcsöt szappannal.
- Vágjuk le a kifolyót és a szárat, hámozzuk le a bőrt.
- Vágjuk karikára vagy kockákra.
- Fazékba tesszük, a cukkini mennyiségéből felöntjük a víz egyharmadát.
- Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, főzzük 15 percig.
- A pürésítés turmixgéppel vagy szitán való átdörzsöléssel lehetséges.
- Adjon hozzá 4-5 gombóc száraz anyatej-helyettesítő tápszert a babapüréhez, és alaposan keverje össze.
Sütőtök és cukkini püré
Hogyan készítsünk igazi ünnepi narancsos finomságot? A szépség fényes állagával gazdagítja a cukkini finom ízét és színét, tápértéket és vitaminokat ad az ételhez. Akkor ajánlott, ha a baba egy ideje cukkinit eszik.
- A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- Forraljuk egy serpenyőbe, adjuk hozzá a víz felét.
- Forraljuk fel, csökkentsük alacsony lángon és főzzük 10 percig.
- Közben megmossuk, meghámozzuk a cukkinit.
- Vágjuk kockákra, adjuk a serpenyőbe a sütőtökhöz, és főzzük együtt további 15 percig.
- Turmixgéppel turmixoljuk, vagy szitán dörzsöljük át, hogy eltávolítsuk a csomókat és a sütőtök rostjait.
- Adjunk hozzá egy csepp növényi olajat és sót a sóhoz egy kés hegyén.
Burgonyapüré és cukkini
Kellemes állagú és kielégítő babapüré.
- A burgonyát és a cukkinit megmossuk és meghámozzuk.
- A burgonyát apró kockákra vágjuk.
- A cukkinit karikára vágjuk.
- Az egészet egy lábosba tesszük, a zöldségek egyharmadához vizet adunk.
- Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, főzzük 20 percig.
- Turmixgéppel felverjük, vagy szitán átdörzsöljük.
- Alaposan keverjük össze, adjunk hozzá növényi olajat és sót, ha szükséges.
Karfiol és cukkini püré
A hipoallergén és biztonságos legelső zöldségek hagyományos kombinációja kiegészítő takarmányozáshoz.
- osszuk virágzatra, fedjük le vízzel, várjunk 2-3 percet.
- Alaposan öblítsd le, tedd egy serpenyőbe.
- Öntsük fel a káposzta felét vízzel, forraljuk fel, csökkentsük a hőt, főzzük 10 percig. Ha fagyasztott káposztát használ, főzzük 5 percig.
- Közben a cukkinit megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- Adjuk hozzá a káposztához, főzzük további 10 percig.
- Az egészet turmixgéppel felverjük, vagy szitán átdörzsöljük.
- Adjunk hozzá növényi olajat és sót ízlés szerint.
Egyéb főzési módok
Korábban a főzési módot a legegyszerűbbnek, leggyorsabbnak és legérthetőbbnek tartottuk, a fiatal anyák véleménye alapján. Már tudja, mennyit kell főzni a cukkinit. Ezenkívül más módon is főzheti.
Egy párnak
Dupla bojlerben, serpenyőben vagy speciális betéttel ellátott multicookerben a kockákra vagy karikára vágott cukkinit körülbelül 20 percig főzzük.
Ez a módszer kíméletesebbnek tekinthető, és több vitamint őriz meg a termékben. Ez azonban időigényesebb, mint a párolás és a főzés egy serpenyőben.
Multicookerben
A zöldséget általában kockákra vagy gyűrűkre vágják, a multicooker tál aljára hajtják, fele töltik vízzel, és 30 percig "leves" üzemmódba helyezik.
Ha nincs ilyen üzemmód a multicookerben, akkor manuálisan kiválaszthatja a 100 fokos és 30 perces üzemmódot.
A sütőben
A sütési módot az egyik legegészségesebbnek tartják. De szerintem csak akkor használható, ha zöldséget sütsz az egész családnak. Egyébként nekem túl energiaigényesnek és nem környezetbarátnak tűnik a sütőt hajtani egy adag ételért a babának.
A hámozott és kockára vágott vagy szeletelt cukkini megsütése azonban körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Hogyan kell fagyasztani
Ha az országban termékenynek bizonyult a nyár, akkor vétek ezt nem kihasználni, hogy a kertből házi zöldségvelőt készítsenek télire.
Ezek a zöldségek szinte minden vitamint megtartanak. Ráadásul a fagyasztott cukkini gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és a család költségvetésének jelentős részét megtakarítja a hidegebb hónapokban.
A cukkiniből kétféleképpen készülhet a télre. Hogy melyik illik hozzád a legjobban, döntsd el magad.
Friss cukkini fagyasztása
- Vágjuk szeletekre vagy kockákra.
- Törölje le papírtörlővel vagy ruhával, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
- Osszuk tasakokba egy tasak kiszámítása alapján - egy adag egy baba számára. Zárja le a zacskókat a lehető legszorosabban (kötözze szorosan vagy forrassza speciális eszközzel).
- Tedd be a fagyasztóba.
Fagyasztó cukkini püré
- Mossa meg és hámozza meg a fiatal cukkinit szappannal és vízzel.
- Készíts belőlük klasszikus tökpürét a fenti recept szerint.
- Hűtsük le, és öntsük eldobható műanyag poharakba, a 100-150 g-os adagra fókuszálva, a baba használatkori életkorától függően.
- Helyezze a csészéket a fagyasztóba.
- Egy nap elteltével vegyük ki, vegyük ki a csészékből és csomagoljuk zacskóba a lehető legszorosabban.
- Tedd vissza a fagyasztóba.
- Ha kell, vegyük ki, egy serpenyőben olvasszuk ki, forraljuk fel, és egyből fogyasszuk szívesen!
Lena Zhabinskaya volt, és minden, amit tudni akartál a tökpüré készítéséről az első etetéskor. Mentse el a webhelyet a könyvjelzői közé, és térjen vissza újra - sok hasznos és érdekes dolog vár ránk, valamint iratkozzon fel a frissítésekre, és ossza meg a cikket a közösségi hálózatokon! Viszlát!
Betöltés ...