És amit sajnos nem mindig tud egyedül megoldani. Ez egy adott életkorban az emberi élet normális folyamatához szükséges mennyiségű hasznos anyagot tartalmazó élelmiszerek vagy gyógyszerek további fogyasztását igényli.
Jellemzők és hatás
A triptofán egy aromás alfa-aminosav, amelyre az embernek szüksége van a szerotonin termeléséhez, egy boldogsághormonhoz, amely szabályozza a hangulatot, a normál alvást és az étvágytalanságot. Aktív résztvevője a niacin, a nikotinsav vagy a B3-vitamin szintézisének is, amely szükséges a jó emésztéshez, kedvezően befolyásolja az élelmiszerek fehérjékre, szénhidrátokra és zsírokra történő lebontását, emésztési folyamatát és energiafelszabadítását. A fehérjetermelés folyamata sem teljes triptofán nélkül. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a szervezet önmagában nem képes előállítani, hanem kívülről utánpótlást igényel.
Az aromás alfa-aminosavban gazdag ételek elfogyasztása során 5-hidroxitrofán anyaggá alakul, majd szerotonin hormonná alakul, amely biztosítja az idegsejtek közötti impulzuscserét. Felszívódása megfelelő mennyiségű C-, B9- és B6-vitaminnal lehetséges a szervezetben.
Főbb funkciók és előnyök
A triptofán olyan folyamatokért felelős, mint:
- az idegrendszer normál működése;
- az ellazulás, pihenés képessége;
- jó és teljes alvás;
- az étvágy normalizálása;
- pozitív hangulat.
Kedvezően képes befolyásolni olyan betegségeket és azok megelőzését, mint pl.
- álmatlanság;
- premenstruációs szindróma;
- elhízás vagy éppen ellenkezőleg, jelentős testsúlycsökkenés;
- migrén;
- szenilis demencia;
- neurózisok, depresszió;
- ingerlékenység és impulzivitás.
Tudtad? Arcára "rajzolható" a triptofán hiánya az emberi szervezetben. Az a tény, hogy az aminosav befolyásolja az arckifejezéseket, és az emberek, akiknek hiánya van, dühösnek és szomorúnak tűnnek. És az elegendő használat, amelynek eredményeként a szerotonin, a „boldogság hormonja” termelődik, éppen ellenkezőleg, mosolyra készteti az embert és élvezi az életet.
Triptofán forrásból származó élelmiszerek
A jelentős mennyiségű aromás aminosavat tartalmazó termékek listája:
- Kaviár vörös és fekete.
- Magok és diófélék, különösen földimogyoró, mandula, kesudió, fenyőmag és napraforgómag.
- Sajtok (holland és feldolgozott) és tejtermékek (joghurt, túró).
- A nyúlhús kétszer annyi triptofánt tartalmaz, mint a borjú- és marhahús, ahol még mindig megfelelő szinten van, ezt követi a bárány- és sertéshús.
- Pulyka és csirke.
- Tenger gyümölcsei, nevezetesen tintahal, homár, osztriga és halak, például fattyúmakréla. Ezt követi: lazac, tőkehal, pollock, ponty, laposhal, süllő, tengeri sügér, makréla.
- Szója, gabonafélék és hüvelyesek. Borsó, bab, hajdina, zabpehely, árpa, gyöngy árpa stb.
- Csirke tojás, bármilyen formában főzve.
Napi szükséglet és norma
A szervezet számára szükséges triptofán mennyisége életkorától és egészségi állapotától függ. Egyes vélemények szerint ennek az aminosavnak az átlagos napi bevitele 1 g egy felnőtt számára. Vannak azonban olyan tudósok is, akik kicsit másképp számolják ki a napi szükségletet. A kiszámításhoz meg kell szorozni egy személy súlyát 4 mg-mal minden kg-onként, ami végül 280 mg anyag/70 kg lesz.
A legfontosabb dolog, amiben a tudósok és az orvosok is egyetértenek, az az, hogy a szervezet tartalékainak feltöltésének leghasznosabb és legbiztonságosabb módja ennek az aminosavnak a szükséges mennyiségével a természetes termékek használata.
Fontos! A szervezet triptofánhiányának kompenzálására szolgáló gyógyszerek alkalmazása csak olyan orvos felügyelete mellett történhet, aki segít és a megfelelő időpontot végzi, megjelölve az anyag szükséges mennyiségét és használatának rendszerességét.
A feleslegről és a hiányról
A triptofán, mint esszenciális aminosav, amelyet az emberi szervezet nem tud önmagában előállítani, nagy jelentőséggel bír az egészség és a jólét szempontjából. Ennek az anyagnak a feleslege és hiánya negatívan befolyásolhatja a hangulatot és az általános egészséget.
Felesleg
A szervezetben lévő triptofán mennyiségének megállapítása érdekében vérvizsgálatot végzünk a 3-hidroxi-antranilsav szintjének meghatározására. Ha a vizsgálat eredménye többszöröse a megadott normának, ez a hólyagdaganat kialakulásának jele lehet. 
Rendkívül nehéz egészséges szervezetben aminosavfelesleget elérni, ha megfelelő ételeket eszünk. Még a napi norma 5-szöröse terápiás dózisnak sem lesz káros hatása.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a triptofán gyógyszereket ellenőrizetlen mennyiségben lehet bevenni, mivel ez nem biztonságos. Étrend-kiegészítők és tabletták formájában a következő szövődményeket okozhatja:- gyomorégés;
- hasfájás;
- böfögés;
- puffadás;
- hányás;
- hasmenés;
- étvágytalanság;
- fejfájás, szédülés;
- álmosság;
- izomfájdalmak stb.
Fontos! A napi 4,5 g-nál nagyobb mennyiségű triptofánt tartalmazó gyógyszerek és antidepresszánsok bevétele negatív következményekkel járhat, amelyeket "szerotonin szindrómának" is neveznek. Delíriumos állapotot, görcsök, láz és ritka esetekben kóma előfordulását is jelenti.
hiánya
Az aminosavak hiánya a szervezetben olyan következményekhez vezethet, mint:
- fogyás vagy növekedés;
- bőrbetegségek, dermatitisz;
- hasmenés;
- depresszió;
- ingerlékenység;
- lobbanékonyság;
- a koncentráció hiánya vagy hiánya;
- fokozott fájdalomérzékenység;
- krónikus fáradtság szindróma;
- gyermekkorban - a növekedési folyamat megsértése.
Tudtad? A triptofán képes megvédeni az emberi testet a függőségektől. Így például minimalizálja a dohánytermékekben található nikotin hatását a dohányos egészségére és passzív környezetére. Ezenkívül semlegesíti az alkohol hatására kiváltott tünetek egy részét, és megelőzi az alkoholizmust.
Kölcsönhatás más anyagokkal
A triptofán metabolizmusához kedvező feltételeket kell biztosítani, nevezetesen olyan vitaminok jelenlétét, mint a C, B6 és B9, folsav és magnézium. Az egészséges táplálkozás integrált megközelítése és a termékek megfelelő feldolgozása az elkészítés során biztosítja a tápanyagok maximális felszívódását.
Szerep a sportban és a sporttáplálkozásban
A triptofán képes szabályozni az ember étvágyát, ami rendkívül fontos azoknak, akik szeretnének sportolni, jó fizikai formába hozni testüket és egészségesen táplálkoznak. Normalizálja az étvágyat, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, az elégedettséghez, a boldogsághoz, ami általában a testtömeg csökkenését és az evés iránti vágy csökkenését eredményezi. Ez arra ösztönzi Önt, hogy folytassa az egészséges életmódot és ragaszkodjon az egészséges táplálkozáshoz.
Még az előnyökhöz is, a sportolók szempontjából, hozzá kell adni ennek az aminosavnak a fájdalomcsillapító képességét. A triptofán pedig képes serkenteni a növekedési hormon termelését, amelyre nemcsak a gyerekeknek van szükség felnőttkorukban, hanem a sportolóknak is az izomtömeg építéséhez, és ezzel egyidejűleg a testzsír csökkentéséhez is.
Az ellenjavallatokról és óvintézkedésekről
Azoknak, akiknek problémái vannak a vese- és májműködéssel, különösen óvatosnak kell lenniük a triptofán ellenőrizetlen használatával. Ez az óvintézkedés elsősorban azokra vonatkozik, akik ezt az aminosavat gyógyszer vagy étrend-kiegészítő formájában szedik, mivel a táplálékkal történő fogyasztás jelentősen meghaladhatja annak mennyiségét a szervezetben. Feleslege szív- és érrendszeri betegségek kialakulását idézheti elő.
Emlékeztetni kell arra, hogy a nyugtatók és a triptofán jelentős mennyiségben történő szedése súlyos álmosságot okozhat.
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend a triptofánban gazdag élelmiszerek fogyasztásával befolyásolhatja az idegrendszer állapotát és működését, normalizálhatja az étvágyat és a fizikai erőnlétet, valamint kiválthatja a „boldogsághormon” felfutását.
Az egyik korábbi cikkben már leírtam, hogy egyes ételek segítenek javítani a hangulatot. A mai cikket a triptofánnak, egy esszenciális aminosavnak szeretném szentelni, amely kombinációban természetes antidepresszáns is.
A rossz hangulat, a fáradtság, a semmittevés vagy a szorongás, az ingerlékenység, az álmatlanság a depresszió jellegzetes jelei.
De hasonló tüneteket mutathat ki a triptofán esszenciális aminosav hiánya a szervezetben.
A szerotonin és a melatonin szerepe a szervezetben
A triptofán két nagyon fontos hormon – a szerotonin és a melatonin – termelésében vesz részt. A szerotonint egyébként a „boldogság hormonjának” is nevezik, napközben termelődik. Éjszaka a melatonin, az „alvási hormon” képződik, ebben a folyamatban ismét ez az esszenciális aminosav vesz részt.
A szervezetben lévő szerotonin felelős az érzelmi komfortérzetért. Ha ez az anyag elegendő mennyiségben termelődik a szervezetben, akkor az ember megfelelően reagál a stresszes helyzetekre, mert a szerotonin csökkenti a szorongást, oldja a stresszt és segít ellazulni.
Ha ebből az esszenciális aminosavból kellő mennyiséget kap a szervezet, akkor éjszaka melatonin termelődik belőle. Ez a hormon a jó alvás szinonimája, elősegíti a gyors elalvást, és jelentősen javítja az alvás minőségét. Elegendő melatonintermeléssel az ember teljesen el tud aludni, alvás után kipihentnek és energiával telinek érzi magát.
Triptofánt tartalmazó élelmiszerek
A szervezet napi triptofánszükséglete 0,25 g Stressz és stressz hatására a szervezet aminosavszükséglete megnő, és elérheti az 1 g-ot.
Ennek az esszenciális aminosavnak a legnagyobb mennyisége az étrendi fehérjékben található. A triptofán forrása a kemény sajt, túró, hús, hal, hüvelyesek, hajdina, dió, banán.
Egyéb hasznos tulajdonságok
Ez az aminosav nemcsak természetes antidepresszáns, hanem segít a szervezetnek ellenállni a stressznek, leküzdeni azt és a vele járó betegségeket (például). Segít az éhségérzet csökkentésében, az étvágy szabályozásában és az ingerlékenység csökkentésében. Ezért kell a fogyókúrázóknak elegendő triptofánhoz jutniuk.
Ez az anyag segít csökkenteni a fájdalomérzékenységet. Elősegíti a növekedési hormon termelődését, az izomtömeg növekedését és a testzsír csökkenését.
Ha a szervezet elegendő mennyiségben tartalmazza ezt az aminosavat, akkor az ilyen emberek időzónaváltáskor gyorsabban alkalmazkodnak, alvás-ébrenlét ciklusuk rövidebb idő alatt normalizálódik.
biológiai adalékanyagok
A modern életritmus, a stressz és a pszichés stressz, amellyel nap mint nap szembesülnünk kell, nyilvánvaló, hogy szervezetünknek kellő mennyiségű triptofánra van szüksége a teljes értékű munkához. Ezt azonban nem mindig lehet biztosítani. Valaki diétát tart, valaki koplal, valaki pedig egyszerűen nem tartja be az étrendjét. Ilyen körülmények között használhatja ezt az esszenciális aminosavat tartalmazó biológiai kiegészítőket.
Előnyben kell részesíteni azokat a biológiai kiegészítőket, amelyek a triptofán mellett B5- és B6-vitamint is tartalmaznak. Ezek a vitaminok hozzájárulnak a szerotonin és a melanin képződéséhez, ezzel pedig fokozzák a triptofán hatását.
triptofán molekula
Egyike annak a 10 esszenciális aminosavnak, amelyet a szervezet a létfontosságú fehérjék szintéziséhez használ. A triptofán fontos szerepet játszik az idegrendszer működésében, különösen a relaxációval, pihenéssel és alvással kapcsolatos folyamatokban. A triptofán táplálékforrásai: vörös hús, tejtermékek, diófélék, magvak, hüvelyesek, szója és szójatermékek, tonhal, kagyló és pulyka.
Milyen előnyei vannak a triptofánban gazdag ételeknek?
- Segít az étvágy szabályozásában
- Segíts jobban aludni
- Felvidít
A triptofán funkciói a szervezetben
A niacin szintézise
A triptofán két fontos funkciót lát el. Először is, egy kis mennyiségű triptofán (körülbelül 3%), amelyet az élelmiszerből kapunk, átalakul niacin (B3-vitamin) a májban. Ez segíthet megelőzni a niacinhiányhoz kapcsolódó tüneteket, ha a szervezet e vitamin bevitele csökken.
A szerotonin szintézise
Másodszor, a triptofán egy prekurzor szerotonin- az úgynevezett neurotranszmitter "boldogság hormon" amely segít a szervezetnek szabályozni az étvágyat, az alvást és a hangulatot. A szerotoninszintet növelő képessége miatt a triptofánt számos betegség kezelésére használják – ezek közül a legjelentősebb az álmatlanság, a depresszió és a szorongás.
A triptofánhiány tünetei
Mivel a triptofán az egyik esszenciális aminosavak- hiánya az étrendben, jellegzetes tüneteket okozhat fehérjehiány: súlycsökkenés és diszplázia gyermekeknél.
A niacin étrendi hiányával kombinálva a triptofán hiánya is okozhat pellagra, bőrgyulladással, hasmenéssel, demenciával és halállal jellemezhető betegség. Ez a betegség meglehetősen ritka, de triptofánhiány könnyen vezethet hozzá.
Ezenkívül a triptofán hiánya az étrendben a szerotoninszint csökkenéséhez vezethet. Az alacsony szerotoninszint depresszióhoz, szorongáshoz, ingerlékenységhez, türelmetlenséghez, impulzivitáshoz, összpontosítási képtelenséghez, súlygyarapodáshoz, túlevéshez, szénhidrát utáni sóvárgáshoz, memóriazavarokhoz és álmatlansághoz kapcsolódik.
Mi utalhat a triptofán hiányára?
- Depresszió
- Szorongás
- Ingerlékenység
- Lobbanékonyság
- Képtelenség koncentrálni
- Súlygyarapodás vagy megmagyarázhatatlan fogyás
- Lassú növekedés gyermekeknél
- Túlevés és/vagy „szénhidrát-éhség”
- Rossz alvás/álmatlanság
Milyen tényezők járulhatnak hozzá a triptofánhiány kialakulásához?
A B6-vitamin szükséges a triptofán niacinná és szerotoninná történő átalakításához. Ezért a B6-vitamin hiánya az étrendben a szerotoninszint csökkenéséhez és/vagy a triptofán niacinná való átalakulásának megzavarásához vezethet.
Kívül, egyes diéták és környezeti tényezők rontja a triptofán szerotoninná való átalakulását, beleértve a dohányzást, a túlzott cukor-, alkohol-, fehérjefogyasztást, hipoglikémiát és cukorbetegséget.
A triptofán túladagolás tünetei
Az étrend magas triptofántartalma, mint ismeretes, nem okoz túlzott mennyiséget a szervezetben. Ezenkívül a triptofánt terápiás célokra, gyógyszerként vagy étrend-kiegészítőként írják fel, napi öt grammnál nagyobb adagban, és nem okoz mellékhatásokat.
1989-ben azonban kiderült, hogy a triptofánt tartalmazó étrend-kiegészítők használata (több mint ezer embernél) súlyos betegség kialakulásához vezetett - eosinophilia-myalgia szindróma(EMS, ICD-10 - M35.8), amelyre jellemző súlyos izom- és ízületi fájdalom, magas láz, gyengeség, karok és lábak duzzanata és légszomj. Ezenkívül több mint 30 halálesetet hoznak összefüggésbe a triptofán étrend-kiegészítők használata által okozott eosinophilia-myalgia szindrómával.
Sok szakértő úgy véli, hogy az eosinophilia-myalgia szindrómát az egyik gyártó triptofánjának egy tételében talált szennyezőanyag okozta, amely csak kis számú fogékony egyént érintett. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala azonban továbbra is meg van győződve arról, hogy nagy dózisú triptofán bevétele rendkívül nem biztonságos. 1989-től kezdődően a triptofán egy ideig nem volt elérhető étrend-kiegészítőként az Egyesült Államokban.
A triptofán tolerálható felső beviteli szintje a mai napig nem ismert.
Az élelmiszer-készítési, tárolási és feldolgozási módszerek hatása az élelmiszerek triptofán-tartalmára
Nincsenek tanulmányok arra vonatkozóan, hogy az ételek elkészítésének, tárolásának vagy feldolgozásának módja hogyan befolyásolja az élelmiszerek triptofánszintjét.
A triptofán gyógyszerkölcsönhatásai
Emberek, akik vesznek antidepresszánsok, ismert, mint szelektív szerotonin újrafelvétel-gátlók (SSRI-k)(beleértve fluoxetin, paroxetinÉs sertralin), konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen olyan kiegészítőt vagy gyógyszert szedne, amely szintén növeli a szerotonin mennyiségét a szervezetben.
Triptofán és más termékek
A B6-vitamin, a C-vitamin, a folsav és a magnézium elengedhetetlen a triptofán anyagcseréhez. Ezenkívül a tirozin és a fenilalanin a triptofán versenytársai.
Ezzel kapcsolatban az egészségügyi szakemberek egy része úgy véli, hogy a triptofánban gazdag élelmiszerek fogyasztása nem okoz elegendő mennyiségű vérszint-emelkedést ahhoz, hogy terápiás legyen, ezért triptofánt tartalmazó étrend-kiegészítőket kell szedni a vérszint növelésére.
Milyen feltételek mellett kell különös figyelmet fordítani a triptofánra?
A triptofán szerepet játszhat a következő állapotok megelőzésében és/vagy kezelésében:
- Szorongás
- Depresszió
- Fejfájás
- Álmatlanság
- rémálmok
- Kényszeres/kényszeres zavar
- Premenstruációs szindróma
- Szenilis demencia
- Tourette-szindróma
A triptofán aminosav minden élő szervezet fehérjekomponensének szerves része. Az idegrendszer működéséhez szükséges. Felelős az ember alvásáért, ellazulásáért és érzelmi állapotáért. A magazin oldala elárulja, mely élelmiszerek tartalmaznak triptofánt, és miért van rá szüksége szervezetünknek.
A triptofán szerepe a szervezetben
A triptofán aminosav szabályozza az étvágyat, segít normalizálni az alvást és javítja a hangulatot. Segítségével niacin szintetizálódik, amely segít megelőzni a B3-vitamin hiányát. A triptofán szerepe a szervezet anyagcsere-folyamataiban nagy - hiányában minden rendszer és szerv szenved.
A triptofánt idegrendszeri betegségek és depresszió kezelésére használják. Elősegíti a szerotonin - az "örömhormon" - termelését. A szerotonin pedig stabil pszicho-érzelmi állapotot biztosít. A triptofán szükséges a depresszióra és az álmatlanságra hajlamos emberek számára.
Triptofán-hiány jelei
Mivel a triptofán az egyik esszenciális aminosav, hiánya hasonló tüneteket okoz, mint a fehérjehiány. A személy fogy, és állandó fáradtságérzetet tapasztalhat. Egyes esetekben a triptofánhiány pellagra formájában nyilvánul meg, amelyet hasmenés és bőrgyulladás kísér. Ez a betegség nagyon ritka és legtöbbször halálos.
A triptofán elégtelen bevitele esetén a szerotonin termelése megszakad, ami ingerlékenységhez, túlevéshez, álmatlansághoz és depresszióhoz vezet. Már a szervezet triptofán szintjének enyhe csökkenése neurózisok, szorongás, depresszió, impulzivitás, disztrófia, állandó félelemérzet és alvászavar kialakulásához vezet. Elkerülheti az ilyen negatív következményeket, ha tudja, mely élelmiszerek tartalmaznak triptofánt, és beilleszti őket az étrendbe.
Érdemes azonban tudni, hogy bizonyos tényezők ronthatják a triptofán szervezet általi asszimilációs folyamatát. Ide tartozik a dohányzás, az alkoholfogyasztás, a hipoglikémia és a magas szénhidrátbevitel.
Túlzott triptofán a szervezetben
A triptofánt tartalmazó termékek nem okozhatják a triptofán túlzott mennyiségét a szervezetben. Még 5 grammos aminosav bevétele esetén is ritkán figyelhető meg túladagolás. Ezt az aminosavat azonban nem szabad túl nagy mennyiségben fogyasztani. A hosszú távú vizsgálatok eredményei szerint a triptofán túladagolása heveny izomfájdalmat, magas lázat és duzzanatot okozhat. Halálos kimeneteleket figyeltek meg.
Ahhoz, hogy a triptofán jól felszívódjon a szervezetben, érdemes odafigyelni arra, hogy a szervezet ne tapasztaljon B6-, B9- és C-vitamin hiányt. Változatos legyen az étrend, hogy a szervezet minden szükséges elemet megkaphasson. A triptofánt tartalmazó élelmiszerek viszont számos betegséget megelőzhetnek.
Triptofánt tartalmazó élelmiszerek
- Vörös kaviár
- Joghurt
- Földimogyoró
- Tej
- Mandula
- Túró
- Gomba
- Kesudió
- Banán
- Nyúl hús
- Halva
- Dátumok
- Fattyúmakréla
- pisztácia
- Borjúhús
- Csirke
Minden ember hajlamos a hangulati ingadozásokra. De kevesen tudják, hogy ennek elkerülése érdekében ellenőrizni kell a triptofán szintjét a vérben. Fontos az étrend beállítása, a jó alvás és a pozitív hozzáállás.
Mint tudják, a triptofán befolyásolja az ember alvásának ritmusát és javítja a hangulatát. Amikor a triptofánt lenyeljük, serkenti a szerotonin termelődését, ezáltal ellazulást és jó közérzetet idéz elő.
Hasznos funkciók
Általános szabály, hogy az emberek ritkán fordulnak az egészséges fehérjebevitel felé, hogy javítsák hangulatukat. Általában előnyben részesítik az alkoholos italokat vagy akár a drogokat.
Sajnos nem mindenki választja a hobbit, a sportot vagy a szeretteivel való kommunikációt, hogy fokozza napi pozitív hangját.
A pozitív hangulat fokozásának egyik legjobb módja a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása. Ez automatikusan azt jelenti, hogy a termékek triptofánt tartalmaznak.
A diéták rajongói örömmel fogadják a következő információkat: az anyag hozzájárul a normál testsúly kialakításához. Az aminosav csökkenti az édes és keményítőtartalmú ételek iránti vágyat, ami ezt követően pozitív hatással van a súlyra.
Diétát tartó személy, általában ingerlékeny és dühös. A triptofán sikeresen csökkenti ezeket a megnyilvánulásokat. Ehhez olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek ezt az aminosavat tartalmazzák.
Vannak tudományos tanulmányok, amelyek azt állítják, hogy az aminosav csökkenti a PMS tüneteit és megnyilvánulásait nőknél.
Triptofánt tartalmazó élelmiszerek
Mint tudják, az aminosavat élelmiszerből kell beszerezni. Ugyanakkor nem csak a mennyiség a fontos, hanem az aminosav kölcsönhatása ásványi anyagokkal, vitaminokkal és egyéb anyagokkal. Ha a szervezetben hiányzik a B-vitamin, a cink és a magnézium, akkor az anyag nehezen hat az emberi agyra.
Gyümölcslevek
Ha javítani kell az általános hangulatot, a frissen facsart gyümölcslé az ideális. Például a paradicsomlé ivása után gyorsan javul a közérzet. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a bogyós gyümölcslevek elegendő mennyiségű vitamint tartalmaznak, ami hozzájárul a szerotonin termeléséhez.
Állati és növényi olajok
Az omega-3 zsírsavak közvetlenül részt vesznek az agy szerveződésében. Ezek a savak mind az állati, mind a növényi olajokban megtalálhatók. Néhány közülük:
- lenmagolaj,
- csukamájolaj
- szardínia olaj.
Zöldségek és gyümölcsök
Fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak triptofánt.
Az anyag legnagyobb mennyisége a nyers algákban található, beleértve a moszatot vagy a spirulinát.
De a legegyszerűbb módja annak, hogy a szervezetet ezzel az aminosavval láthassa el, ha friss spenótot vagy fehérrépát vásárol a piacon.
Ezenkívül a triptofánban gazdag élelmiszerek közé tartoznak:
- bab,
- petrezselyem levelek,
- káposzta: brokkoli, pekingi, fehér, karfiol és karalábé.
Szárított gyümölcsök és gyümölcsök
A gyümölcsök kis mennyiségű anyaggal rendelkeznek, ugyanakkor fontosabb feladatuk van - vitaminokkal látják el a szervezetet.
A vérben lévő szerotonin termelődéséhez enni kell: A cukorbetegek számára fontos tudni, hogyan kombinálódnak, és a weboldalunkon található információk segítenek ebben.
- banán,
- dinnye,
- dátumok,
- narancs.
dióféléket
Tejtermékek
A kemény sajt igazi bajnok a szerotonin tartalmában. A második helyen a szerotonintartalomban:
- tej,
- túró,
- olvasztott sajt.
Gabonafélék és gabonafélék
A szervezet teljes működéséhez fontos a gabonafélék fogyasztása. A tudósok eltérő vélemények vannak arról, hogy melyik tartalmazza ezt az aminosavat. Általánosan elfogadott, hogy a hajdinában és a zabpehelyben. A gabonafélék összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek egyensúlyban vannak.
Ezenkívül az ilyen szénhidrátok normalizálják az inzulinszintet. Közvetlenül részt vesz a triptofán szállításában, közvetlenül az agyba.
| Termék | triptofán | A napi érték %-a 1 200 g tömegű adagban. |
| Vörös kaviár | 960 mg | 192% |
| fekete kaviár | 910 mg | 182% |
| holland sajt | 780 mg | 156% |
| földimogyoró | 750 mg | 150% |
| mandula | 630 mg | 126% |
| kesudió | 600 mg | 120% |
| feldolgozott sajt | 500 mg | 100% |
| Fenyőmag | 420 mg | 84% |
| nyúlhús, pulyka | 330 mg | 66% |
| halva | 360 mg | 72% |
| tintahal | 320 mg | 64% |
| fattyúmakréla | 300 mg | 60% |
| napraforgómag | 300 mg | 60% |
| pisztácia | 300 mg | 60% |
| csirke | 290 mg | 58% |
| borsó, bab | 260 mg | 52% |
| hering | 250 mg | 50% |
| borjúhús | 250 mg | 50% |
| marhahús | 220 mg | 44% |
| lazac | 220 mg | 44% |
| tőkehal | 210 mg | 42% |
| ürühús | 210 mg | 42% |
| zsíros túró | 210 mg | 40% |
| csirke tojás, | 200 mg | 40% |
| sárga tőkehal | 200 mg | 40% |
| csokoládé | 200 mg | 40% |
| sertéshús | 190 mg | 38% |
| alacsony zsírtartalmú túró | 180 mg | 36% |
| ponty | 180 mg | 36% |
| laposhal, süllő | 180 mg | 36% |
| alacsony zsírtartalmú túró | 180 mg | 36% |
| hajdina | 180 mg | 36% |
| köles | 180 mg | 36% |
| tengeri sügér | 170 mg | 34% |
| makréla | 160 mg | 32% |
| zabpehely | 160 mg | 32% |
| szárított sárgabarack | 150 mg | 30% |
| gombát | 130 mg | 26% |
| árpa dara | 120 mg | 24% |
| árpagyöngy | 100 mg | 20% |
| kenyér | 100 mg | 20% |
| sült krumpli | 84 mg | 16.8% |
| dátumok | 75 mg | 15% |
| főtt rizs | 72 mg | 14.4% |
| Főtt krumpli | 72 mg | 14.4% |
| rozskenyér | 70 mg | 14% |
| aszalt szilva | 69 mg | 13.8% |
| zöldek (kapor, petrezselyem) | 60 mg | 12% |
| cukorrépa | 54 mg | 10.8% |
| mazsola | 54 mg | 10.8% |
| Fejes káposzta | 54 mg | 10.8% |
| banán | 45 mg | 9% |
| sárgarépa | 42 mg | 8.4% |
| hagyma | 42 mg | 8.4% |
| tej, kefir | 40 mg | 8% |
| paradicsom | 33 mg | 6.6% |
| kajszibarackot | 27 mg | 5.4% |
| narancs | 27 mg | 5.4% |
| gránátalma | 27 mg | 5.4% |
| grapefruit | 27 mg | 5.4% |
| citrom | 27 mg | 5.4% |
| őszibarack | 27 mg | 5.4% |
| Cseresznye | 24 mg | 4.8% |
| Eper | 24 mg | 4.8% |
| málna | 24 mg | 4.8% |
| mandarin | 24 mg | 4.8% |
| édesem | 24 mg | 4.8% |
| szilva | 24 mg | 4.8% |
| uborka | 21 mg | 4.2% |
| cukkini | 21 mg | 4.2% |
| görögdinnye | 21 mg | 4.2% |
| szőlő | 18 mg | 3.6% |
| dinnye | 18 mg | 3.6% |
| datolyaszilva | 15 mg | 3% |
| áfonya | 15 mg | 3% |
| almák | 12 mg | 2.4% |
| körte | 12 mg | 2.4% |
| ananász | 12 mg | 2.4% |
triptofán a táplálkozásban
Most bármely gyógyszertárban megvásárolhatja ezt az anyagot tartalmazó gyógyszert. Az orvosok azonban kidolgoztak egy "triptofán diétát".
Az emberi szervezetnek naponta 350 gramm triptofánt tartalmazó táplálékot kell elfogyasztania. Luca Passamonti tudós híve ezt a diétát, azt állítja, hogy csökkenti az agresszivitást, sőt segít megelőzni az öngyilkosságot is, bár nem tudni, milyen mértékben.
Egy személy triptofánszükséglete naponta átlagosan mindössze 1 gramm. Az emberi szervezet önmagában nem termel triptofánt. Az igény azonban nagyon nagy, mivel részt vesz a fehérje szerkezetében. A fehérjétől függ, hogy az ember ideg- és szívrendszere milyen szinten működik.
Betöltés...