Van egy ilyen hagyományom - minden évben próbáljon új receptet a húsvéti hangulatra. Tehát ebben az évben találtam és próbáltam ilyen finom újdonságot, és most már bátran megmutatom, hogy a torta Kefir szerencsétlenségben. Tudod, hogy a webhelyén csak bizonyított recepteket mutatok, ezért szabadon használhatom. A leginkább finom húsvéti torta lesz!
A sütés csak csoda, olyan jó - szokatlanul illatos és szelíd! És mi az étvágygerjesztő sárga színe, csak valami napos! Tényleg emlékeztet Sunny - ugyanolyan fényes és irreális sárga. Nagyon sikeres kombinációja citrom, mazsola és kandírozott kutyák teszik ízletes anyagukat. Az ilyen húsvét nemcsak folyamatosan próbálja meg, hanem szippantani, belélegezni az isteni illatát - egy szót, nem tetszik Kulich Kefirben!
Kellemesen meglepődik, gazdag ízével és egyszerű előkészítésével. Ez az egyszerű recept még azok számára is, akik nagyon félnek az élesztő tésztával. Mivel a sütés mindig - fény, buja és ízletes. Ezt a receptet sokra válaszol a legnépszerűbb kérdésre a nyaralás előtt - hogyan kell sütni egy finom húsvéti tortát. Megmutatom a finom sütés titkait - milyen nélkülük? Vegyük a kulináris malacka bankjába!
A szükséges termékek
- Kefir - 0,25 l
- Házi tojás - 2 db.
- Tejföl - 50 gramm
- Krémes vaj - 100 gramm
- Élesztő "élő nedves" - 30 gramm
- Vanilla cukor - táska
- Cukor - 0,3 kg
- Só - Chipotch
- Liszt - 0,5 kg
- Mazsola - 50 gramm
- Zezdra citrom.
- Fehér csokoládé -30 gramm
- Gyönyörű
- Dekoráció
A húsvéti jegesedés, amely nem fog ragaszkodni, szinte nem fog megbirkózni, és nem jelenik meg
- Fehérje
- Pohár por
- Kanál citromlé
- Egy kis sűrű jama
A titkok rögzítése
- Ebből a termékkészletből a lágy tekercsek kiderülnek, ami sokáig nem fog aggódni. A sütőszerkezet tollas és nedves lesz, nem hasonló a tej száraz süteményekhez. Először is, a húsvéti tesztet meg fogjuk tenni, hogy ellenőrizze az élesztő minőségét. Az élesztőnek erőteljesnek kell lennie ahhoz, hogy felemelje a tésztát.
- Egy külön edényben dörzsölje meg az élesztő kanálát, egy desszert cukorkanálot és két evőkanál lisztet és 2 evőkanál. Vízi hagyja meleg helyen. 10 perc elteltével látható, hogy az élesztő aktív és felmászott a sapkát. Ez nem pontosan az elrendezés, hanem az élesztő erejének ellenőrzése.
- Egy nagy tálban vagy serpenyőben, ahol gyúrja a tésztát, szitálja a pohár lisztet, öntsük a meleg tejföllel, kefir és az opaire. Keverjük össze, fedjük le a filmet, és hagyjuk a 40-60 percet, hogy kétszer növeljék a tésztát. Ez az Opaga. Ez az én vállalati titok - amikor az élesztő minden erejét egy könnyű tészta tojás és olaj nélkül.
- Megvertük a tojásokat, keverjük össze a kurkuma, amely a húsvétunk fényes és napos színét biztosítja. A tojásnak szobahőmérsékletnek kell lennie.
- A tésztához (OPAR) a tésztát (OPAR) táskát túrákkal és a liszt többi részével adjunk hozzá. Öntsük fel a maradék cukrot. Egy kanálot jellemezünk egy puha tésztával, amely lefedi a filmet, és melegen helyezzük el a növekedést. Én általában meleg élesztő tésztát egy lassú tűzhelyen, a "Multiproduder" program 35 fok pontosan ez szükséges erre a célra. Ez 40-60 percet vesz igénybe. A tésztám 35 perc elteltével egyszerűen dobta a Multicooker fedelét.
- Lágy vaj dörzsölés a maradék cukorral. Ideális esetben akkor lesz, ha por a cukorból, és olajjal keverjük össze. Adjunk hozzá sót, vanília cukrot, citromot.
- A megközelített tésztában öntjük az olajkeveréket, és gyúrjuk a tésztát. Kezdetben szörnyű ragadós lesz, és meg kell zavarni egy kanállal. Aztán fokozatosan meg tudod gyúrni a kezét. És a végén, hogy keverjük össze az asztalra, felhalmozott lisztet. Ha a tészta folyadék, hozzá kell adnia a lisztet. De nagyon óvatosan, adjunk hozzá kis részeket. A kezek jobb enyhén kenhető növényi olaj. Ha van egy kenyérkészítő, a vegyes tésztát fel lehet tenni, és könnyen gyúrhat.
- Amikor a tésztát ékíti, és tavasszal, amikor megnyomja, itt az ideje, hogy adjunk hozzá mazsolát (kandírozott, cseresznye, fehér csokoládé darabokat).
Zavarjuk a tészta adalékanyagokat. Fehér csokoládé sütéssel olvad, és töltse ki a tésztát krémes ízléssel. Ez egy másik titok, hogy nem fogsz találkozni bárhol! - A süteményekre vonatkozó formákat előre kell előkészíteni. Kulukhai papírforma volt, ezért nem főztem semmit. Nem szükséges olajjal kenni őket.
- Elszakítjuk a tésztát, és rázzuk a labdát, hogy tele legyen 1 \\ 3 formanyomtatványt, vagyis kevesebb, mint a fele. Mivel az összes űrlap különbözik a térfogatban, nézze meg, hogy hány tesztet kell a labdába dobni. Ne helyezzen többé, mert a tészta felemelkedik és elfut a szélén.
- Az űrlapokból hagyjuk, hogy 30-40-es percet emeljünk, kívánatos, hogy fedezze őket egy törülköző tetején. Ha hideg van a szobában, akkor jobb, ha egy meleg sütőbe helyezzük őket (sütőmelegítés akár 50 fokig, és kapcsolja ki.)
- Hűtsük fel a sütőt 160 fokra, és tegye be az alakot 20 percig. Ezután a hőmérsékletet 180 fokra és a tűzhelyre növeljük további tíz percig. A süteményem kis formában volt, és 35 perc alatt sült.
- A törülközőt a törülközőre helyezzük el, oldalra helyezve. Várjuk, amíg hideg és gördülnek a törülköző körül és itt.
- Ez idő alatt előkészítjük a mázat. Ez lehet egy fehér máz sütemények, matt vagy ragyogó - íze. Hogyan készítsünk egy mázat a húsvétért? A legjobb, ha egy mázat készít egy húsvéti szájra, amely nem fog ragaszkodni. Végtére is, azt kell áldozni az egyháznak, és nagyon kiábrándító lesz, ha az összes szépség bármit is ragaszkodik. Ezért megosztom a titkos receptet !!!
Bőr Glazy a sütemények receptje
- Kenje meg a kulicsok tippjeit egy vékony réteg Jémával, és hagyja megszáradni. Szinte nem fog ragaszkodni.
- Egy üvegáruban a villa megakadályozza a fehérjét. Ne legyőzze, nevezetesen megakadályozza (fontos!). Fokozatosan add hozzá a porhoz és a kívánt sűrűséghez.
- Fokozatosan hozzáadunk gyümölcslét. A húsvéti falu tökéletes fudgeja készen áll.
- Megfordítom a szeletelőt a fejemre, és csak Maca a tetején. Fordulok a kör körül, emelem és díszítik, vagy más díszek. A máz nagyon gyorsan szárad, nem jelenik meg, és nem feltétlenül nem fog ragaszkodni. Amikor a lekvár rétegnek köszönhetően csökkent, szinte nem fog összeomlani.
Itt van az én húsvétom Kulich a leginkább finom recept, amely mindig kiderül.
És köszönhetően a titkok, hadd felsorolja őket hamarosan.
- Triple ZAM teszt az első Offara, a második elrendezés olaj és a cukor felét. És az azt követő hozzáadása olaj és porcukor.
- Részleges helyettesítő cukorpor.
- Fehér csokoládé darabjai az íz és a krém íz.
- A TOPS vékony réteg James kenése, hogy a húsvéti máz nem morzsolt.
- Mindezeket a titkokat személyesen tapasztalták. Csak csak használhatja őket.
Ne gondolja, hogy nagyon nehéz! Nehéz volt írni egy főzési receptet. Ha mindent megtesz, hogyan íródott itt - az Airbeake örömmel tölt meg minden ünnepet! És nem lesz csalódás, hogy ne emelkedjen tésztát és lefordított termékeket. Hidd el nekem, én magam mentem rajta, és ismerem ezeket az érzéseket. Ne tévesszen meg a divatos receptekre, és csaknem azonnal keverje össze az összes összetevőt, és várjon, amíg a tésztát felemelik. Sajnos az esetek 60% -ában, ezen a módszeren a tészta még mindig nem emelkedik.
De ennek a technológiának, a sütemények mindig nagyon buja:
Kívánok fényes ünnepeket, kiváló sütés és csodálatos hangulat! És milyen süteményeket sült? Ossza meg az olvasókat a megjegyzésekben! Ha nem nehéz - kattintson a szociális hálózatok gombjaira - és a barátai is értékelni fogják a munkámat, és titkokat használnak. Előre is köszönöm!
Kulich a Kefir egy páratlan recept, könnyű főzni, de mindig kiderül!Kulich Kefiren, ellentétben az analógokkal, egy másik alapon díszített, nedves, puhabb és levegő. Az alábbiakban az összetevők különböző aránya és a vizsgálati technológia különböző aránya, amelyek mindegyike lenyűgöző közönsége van hű ventilátorokkal.
Hogyan kell sütni a tortát Kefiren?
Annak érdekében, hogy a kulichi tészta Kefir-nál híres legyen, és alapuljon az ideális húsvéti sütés megszerzéséhez, néhány alapvető szabályt követnie kell:
- A dagasztás előtti összes komponensnek azonos szobahőmérsékletnek kell lennie, és a kefir 40 fokra melegszik.
- A lisztet határozottan szitálják.
- A vizsgálat, amelyben a vizsgálat vizsgálata előállítása és annak igazolását 25-30 ° C-ra melegítjük.
- Élesztő tészta kenet legalább 20 percig.
- A kész süteményeket kenjük és ízlés szerint díszítik.
Torta kefiren élesztő nélkül
Sokan szkeptikusak az ötlet, hogy a sütemények gyökér nélküli alapon, amíg kipróbálják a terméket a következő recept szerint. Az így kapott sütés gyakorlatilag semmi rosszabb az élesztő társaiknál, csodálatos, puha és illatos, és az idő eléggé megtakarít, anélkül, hogy hosszú bizonyítékot igényelne.
Összetevők:
- kefir - 300 ml;
- olaj - 100 g;
- liszt - 350 g;
- cukor - 150 g;
- medence - 4 h. Kanalak;
- vanilla cukor - 20 g;
- mazsola - 100 g;
- lEMON ZEST - 1 TBSP. a kanál.
Főzés
- Tiszta olaj, dobja a zest, vanília, cukor, öntsön kefir.
- Egy köteggel ellátott lisztet adunk hozzá, a lisztben elágazó mazsola keverjük össze néhány percig.
- Eltávolítsa a tésztát formákban, töltse ki őket 2/3-án.
- Sült vágott torta kefirben 30 percig 180 fokos.
Sudny torta kefiren
A kefir és élesztő sütemények mindig egyre finomabbak, illatos, tökéletesen megőrzik hosszú időt. Nagyon fontos, hogy megfelelően előkészítse tojást hozzáadni a tésztához: sárgáját eldörzsöljük cukor kristályainak feloldása, és a fehérjéket felvert sóval egy erős vastag hab.
Összetevők:
- kefir - 250 ml;
- vajkrém - 100 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- tejföl - 100 g;
- liszt - 700 g;
- cukor - 200 g;
- tojás - 3 db;
- száraz élesztő - 1 evőkanál. a kanál;
- vanilla cukor - 40 g;
- mazsola - 150 g;
- a só csipet.
Főzés
- Élesztők, egy kanál cukor és ½ csésze liszt, hagyja 30 percig, szopni meleg kefir.
- A tejföllel, vaj- és növényi olajat vezetnek be, sárgájú cukorral szárítva, fehérjékkel, vanília és liszt.
- Hagyja az alapot a hő megközelítéséhez, miután a BYAMING.
- Zavarja a mazsolákat, helyezze el a tömeget formákban, töltse ki őket 1/3-án, lehetővé tegye a 2/3-as megközelítést, és a sütőt 180 fokosra helyezze.
- Sült torta Kefir a száraz sugarak, borított jegesedés, díszített.
Recept vágás nélkül tojás a kefir
Kulich a kefir nélkül tojás nélkül - kiváló sütési lehetőség az egyik vagy másik számára, nem használja ezt a terméket az élelmiszerben. A színhiány kompenzálásához adhatunk egy kurkuma vagy sáfrány szűkítését a tésztához, és a körte ízét egy vanillin táskával vagy egy másik illatos adalékanyaggal helyettesítheti.
Összetevők:
- liszt - 700 g;
- Élesztő - 50 g;
- kefir - 250 ml;
- olaj és krém - 150 g;
- cukor - 250 g;
- mazsola - 150 g;
- framatizer "hercegnő" - 1,5 evőkanál. kanalak;
- vanilla cukor - 1 táska;
- növényi olaj - 6 evőkanál. kanalak;
- só - ½ h. Kanalak.
Főzés
- A meleg kefir, élesztő, néhány cukor kanál és ½ csésze liszt, hagyja 15-30 percig.
- Adja meg a vizsgálati komponenseket, kenetet.
- Hagyja az alapot az igazoláshoz, 2-szer emelkedjen, feküdjön el formában.
- Sült torta kefirben 180 fokos, száraz mérkőzések.
Még finomabb torta kefir és tejföllel. A mazsola vagy a cukor mennyisége eltérő lehet az ízlésükhöz, valamint hozzáadja az ízét a vanillin mérlegeléséhez, cseréjéhez vagy kiegészítéséhez. A receptre készített termékek minden napi tárolási nap egyre inkább ízletesebbé válnak, illatos és gyümölcsösé.
Összetevők:
- liszt - 1-1,3 kg;
- Élesztő - 60 g;
- kefir - 2 szemüveg;
- tojás - 4 db;
- olaj - 200 g;
- tejföl - 100 g;
- cukor - 2,5 pohár;
- mazsola - 150 g;
- só - 0,5 h. Kanalak;
- vanillin.
Főzés
- A meleg kefir, élesztő feloldódott, 2 kanál cukor és ½ csésze liszt.
- 20 perc elteltével a fennmaradó komponensek hozzáadása, kenet.
- Hagyja a tésztát a hőségben az emeléshez, ha elhagyja.
- Zárt az olajozott formák alapjául, töltse ki őket 1/3.
- Amikor a torta tejföllel és kefiren ismét alkalmas, sütjük 180 fokos.
Torta kefiren túróval
Coulin túró kefiren örömmel egy nedves lédús textúrával és lenyűgöző ízlésével. A vizsgálat előkészítésének fő összetevője ebben az esetben a túró, amely Kefirrel és más alkatrészekkel kombinálva kiváló eredményt ad. Az alak megőrzéséhez legalább fél felét töltik ki - egy ilyen alapot felmászik a szokásosnál kisebb mértékben.
Összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- túró - 250 g;
- Élesztő - 30 g;
- kefir - 70 ml;
- tojás - 2 db;
- olaj - 50 g;
- cukor - 150 g;
- mazsola - 100 g;
- narancslé - 50 ml;
- vanília, só.
Főzés
- A meleg kefirben az élesztőt feloldjuk, egy kanál cukor és liszt, hagyjuk 20 percig.
- Add hozzá a lengyelekhez, hozzáadva a felső kúszót és a fennmaradó komponenseket, kenetet.
- A mazsolákat 30 percig áztatják a gyümölcslében, majd szárazak, buboréklisztben vannak, és zavarják a tésztát.
- A teszt kétszeres emelése után helyezze el formában.
- Sütjük a kefirre a száraz mérkőzésekre.
Húsvéti torta kefir és tej
A KEFIR következő receptje tej hozzáadásával történik. Ez a húsvéti sütés kiváló verziója, azok számára, akik hozzászoktak a klasszikus recepthez, de szívesen a kísérletekért. A termékek ebben a verzióban a dicsőségre korlátozódnak, kielégítve a sokoldalú ízekkel rendelkező fogyasztók kérését és vágyait.
Összetevők:
- liszt - 1,5 kg;
- kefir, tej és tejföl - 1 csésze;
- száraz élesztő - 2 evőkanál. kanalak;
- butter Creamy - 150 g;
- yolks - 8 db;
- cukor - 3 szemüveg;
- sűrített tej - 3 evőkanál. kanalak;
- mazsola - 200 g;
- vanília, só.
Főzés
- Fűtött tej Kefirrel, feloldva élesztő keverékében, hagyja 30 percig.
- Zavarja az összetevők többi részét, tegye a tésztát hőre a megközelítéshez, ha elhagyja.
- Sült sütemények a tej és a kefir egy mosás nélküli formában száraz sugarak.
Kulich a kefiren ze-vel
Finom torta Kefir, főtt a következő recept, meglepő lesz a Savory Citrus illat. A citrom vagy narancssárga zálog az illat tésztához kerül, amely meghatározza ennek az ízlését. Vanilla cukor egy kiegyenlítő komponens, lágyítja az élesztő szagait.
Összetevők:
- liszt - 500 g;
- Élesztő - 25 g;
- kefir - 250 ml;
- tojás - 3 db;
- margarin - 100 g;
- cukor - ¾ szemüveg;
- vanilla cukor - 1 h. Kanál;
- cédrus egy citrom vagy narancs.
Főzés
- A meleg kefirben az élesztő feloldódik, egy kanál cukor és liszt, hagyja 30 percig.
- A sárgája sült cukorral, olvadt margarinnal, vaníliacukorral, zestjével, fehérjékre vágva.
- Hozzáadunk egy lisztet, és rohadnak, adja meg a tesztet kétszer.
- Sült sütemények 180 fokos.
Húsvéti torta Kefir a kenyérkészítőben
Kulich Kefir a kenyérkészítőben egyszerű egyszerű. Csak a kívánt komponensek jelenlétének gondoskodása szükséges, hajtsa őket a megfelelő sorrendben az eszköz vödörében, és válassza ki a megfelelő módot. Az intelligens eszköz maga a tésztát gyúrja, ideális feltételeket teremt a ruddy termék igazolására és sütésére.
Összetevők:
- liszt - 500 g;
- szárított élesztő - 2,5 óra. Kanalak;
- kefir - 150 ml;
- tojás - 2 db;
- olaj - 50 g;
- cukor - 8 evőkanál. kanalak;
- tejföl - 3 evőkanál. kanalak;
- vanilla cukor - 2 zsák;
- raisin - 100 g
Főzés
- A tészta minden alkatrészét a készülék kapacitására helyezi, végződik szitált liszt és élesztő.
- Tartalmazza a "tésztát" vagy "gyúrjuk" módot 1,5 órával. A jel által hozzáadott mazsolok.
- Fordítsa meg a készüléket egy órare "sütéshez".
Kulich a kefiren lassú tűzhelyen
Ahhoz, hogy egy kefirben sütjük egy lassú tűzhelyen, mint más esetekben meg kell kezdeni a helyes tésztát. Az alábbiakban a 4,5 literes tál aránya. A sütés előtt a tésztát a "fűtés" 10 percig tartó eszközre kell ellenőrizni, majd további 20 percig a zárt fedél alatt maradnak.
Most könnyebben sütni magad, mint megtalálni a finom, édes és fényt a boltban, mindenféle jó és bizonyított receptek előnye nagyon elérhető.
A véleményemben a leginkább finom süteményeket a tojássárgája régi receptje biztosítja, nagy részletességgel tette a lépésenkénti utasításokat, ahol a tészta örömmel készül. Győződjön meg róla, hogy legalább egyszer próbálja meg egy ilyen ünnepi és igazán királyi tortát!
Egy másik recept a kefir húsvéti vagy karácsonyi kábelköteghez a mazsolával és a Kuranyával az olvasóink számára Svetlana Burov-t, és megvitatásra kerül a mai kiadásban:
Culichi szárított és mazsola
recept a kefiren.
Úgy döntöttem, hogy a süteményeket receptből, amelyből a zsemle sütött. Maga már létezik a notebookunkban. Ezeket az ilyen levegő és ízletes, hogy nem változtattam semmit ebben a receptben mindkét csoulin esetében.
Én is találtam egy érdekes receptet Kulukha a hálózatban, és én is kipróbálni hamarosan is
A legjobb húsvéti kereskedő recept Julia Vysotskaya a YouTube csatorna videóval
Időközben a kulukhai receptről Kefir:
A sütemények tészta receptje esetén szüksége lesz:
Összetevők:
- Kefir - 2 szemüveg (400 ml),
- Tojás - 2 db,
- Cukor - 8 evőkanál,
- Só - ½ ts.
- Butter Cream - 6 evőkanál,
- Liszt - 4 csésze,
- Élesztő nagysebességű (Saf-Moment) - 11 gramm. (1 csomag)
- Vanillin - 1 csomagolás (1 g)
- Kuraga csontok nélkül - 200 gr.
- Mazsola vetőmag nélkül (fény) - 200 gr.
Édességek receptje:
- Fehérjék - 4 tojásból,
- Cukor (vagy cukorpor) - 3 szemüveg,
- Só - csipet,
- Kulináris sprinkles - 1 csomag.
Főzés folyamat:
Öblítés és mazsola alaposan öblítse le, 5 percig forró vízzel öntsük. Száraz víz és száraz papír törölközővel.
Kuragu a vékony csíkokba vágott süteményekhez.
Az élesztők keverjük össze a liszttel egy külön tálban.
A cukorral ellátott tojások (úgy, hogy a cukor feloldódjon), add hozzá kefir, vaj, vanillin és só. Minden gondosan vegyes.
Elkezdjük önteni lisztet élesztő kis részekkel.
A tésztát a süteményekhez keverjük a szárított gyümölcsök hozzáadásával. Visszatérjen a meleg helyre (az akkumulátorba helyezhető) kb. 1 óráig.
A kefir a Kulukhai számára nagyon kényelmes a kenyérkészítőben való gyúrás, először öntsük folyékony összetevők formájában, majd öntsük az összes száraz összetevőt. Telepítse a kenyér módot. Ugyanabban a helyen, a kenyérkészítőben a tészta sütemények és öltöny.
Amikor a jelenethez tartozó tészta felállt, feküdt az asztalra, és növényi olajjal előzetesen megragadja.
Készítsen acél, papír vagy szilikon formák sütéshez. Kenje meg őket zöldséggel vagy vajjal.
A tészta, amely már felbukkant, gyanúval, darabokra oszlik, tegye ki mindegyikét a penészedbe, meleg helyre tegyen 25 percig, például a kályhában egy sütővel.
Amikor a sütemények körülbelül 2-szer nőttek, tedd őket fűtött sütőbe 180-190 fokig.
Az eredményeket kb. 35-40 perc.
A jelenet sütési ideje az űrlap méretétől függ, mint a formázás, annál gyorsabban ellenáll a levesnek (és fordítva). Tehát a nyers készség jobb, ha egy fából készült botot ellenőriz, amikor a pálca száraz, nyers csomók nélkül - ez azt jelenti, hogy Kulich készen áll!
Protein édes - mázat készítünk a kiságyhoz:
Hűtött fehérjék (a hűtőszekrényből származó tojásokat szedünk, és a tojássárgákat a fehérjékből szépen sárga színűen szétválasztjuk) A kevert 5 percig keveredünk.
Ezután fokozatosan elkezdünk belépni a cukor (és jobb cukorpor, így a máz homogén lesz), a keverő maximális sebessége, só után suttogva.
A fehérje édességek készségét ellenőrizheti a tál alsó részére a tetejére. Ha a fehérjékből származó fudge nem mozog, akkor készen áll.
Készen tartott süteményeket készítünk az űrlapoktól,
frowting a forró fehérje édes, megszórva az ékszer tetején sütemények.
A forró történeteken a máz jól lefoglalt és gyorsan szárad.
Vagy Kulichki már a fűtött sütőbe helyezhető, 2-4 percig a fűtött sütőben, így a Fudge megragadja.
Húsvéti sütemények tésztából Kefir készen állnak.
A recept és a lépcsős fotók a húsvéti Kulukhai előkészítéséről Kefir Köszönöm Svetlana fúró.
Élvezze az étvágyat és az ízletes Kulukhai szeretné a webhelyet Notebook Receptek !!!
Valószínűleg nem titok, mennyibe kerül a szeszélyes húsvéti sütemények. Ez az élesztő nem jött fel, majd melegen is, majd éppen ellenkezőleg - hideg, akkor a sütő nem slam, tegye a szabadtéri. És így felsorolhatja és felsorolhatja. De ha megpróbálja felkészíteni a javasolt húsvéti tortát Kefir és száraz élesztőben - úgy gondolja, hogy a sütő olyan súlyos sütés, lehet egyszerű! Nehéz feltételezni, hogy a húsvéti süteményeket gyorsan és kompenzáció nélkül főzheti. Ma van, hogy megpróbálunk ilyen sütést készíteni. Készítsünk összetevőket és konyhai készülékeket, hogy ne kérjük, zárja be az embereket a kefir alapú húsvéti ünnepekre.
Azt fogom mondani, hogy a tészta nem olyan sárga, mint az alap, még akkor is, ha házi tojást helyez. De néhány ember számára tökéletes sütés. Culich nem túl édes, de ugyanakkor félelmetes és tele van mazsolával.
Összetevők:
- Kefir 2,5% - 300 ml;
- Cukor homok - 120 g (kb. 1/3 csésze);
- Élesztő száraz - 11 g (ez egy standard kis táska);
- Szobahőmérséklet krémes olaj - 100 g;
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
- Csirke tojás - 2 db;
- Savanyú krémek - 50 g;
- Só - 1 csipet;
- Vanillin - 1 táska;
- Liszt - 590 g;
- Mazsola - 2 pohár.
Húsvéti jegesedés:
- Hűtött csirke tojás hűtött - 2 db;
- Cukor - 1 csésze;
- Citromlé - 2 evőkanál. l.
Készítsen húsvéti tortát a kefir receptre fotókkal, mazsolával
1. Indítsa el a süteményeket egy egyszerű és gyors receptre. Nem szükséges előkészíteni a pólust a vizsgálathoz, de nem szükséges azonnal hozzáadni az összes lisztet a tésztába. Így adsz élesztőt egy nagyon nehéz feladat - gyorsan növelni sok súlyt. Először is, az élesztőt aktiválni kell, majd adjon nekik zsírral és lisztet.
Először vegye ki a tojásokat egy keverővel kissé. Csak hab, nem vastag.
Jegyzet:
Ha azonnal elhelyezi az összes zsírt a tésztába, előfordulhat, hogy nem emelkedik. És még akkor is, ha a tésztát felemelik, még mindig nem lesz elég buja. 
2. Adjon hozzá enyhén fűtött kefir és tejföllel, valamint egy csipet sót. Használhat egy keverő kis sebességgel. Csatlakoztassa az összetevőket. A szitán keresztül szitált liszt és 3 pohár felvétele a tésztában. Keverjük össze a tésztát kissé azonos keverővel. 
3. Most együtt cukorral, öntsük élesztőt. Zökkenőmentesen keverjük össze a keveréket egy fából készült kanállal. 
4. A tészta homogén, de nem vastag, mivel nem minden lisztet kíséri. Úgy terveztük, hogy megközelítjük, mint bármely élesztő keverék hőben. Elméletileg 375 gramm lisztet vesz igénybe. És ha van egy békés üveg a konyhában vagy mérlegben - könnyen mérheti azt. 
5. A kefir-alapú húsvéti sütemények tésztája kellően alkalmas. Körülbelül 1 óra és 20 perc szükséges, hogy kissé növelje a hangerejét. De ez még mindig elég ahhoz, hogy hozzáadja a recept zsíros részét.
SUBE További 210 gramm liszt (szabványai szerint 1 egész és 2/3 csésze), zöldség- és krémolajat adunk hozzá. Itt keveredünk a legjobban a kezed vagy a tészta. Egy fából készült kanál megengedett, de nagyon nehéz lesz, hogy gyúrja a tésztát. 
6. Ez így van a kész tészta. Homogénnek kell lennie, és nincs közepén liszt csomó. Ismét az informatikai megközelítést. És ezúttal majdnem ugyanaz, mint az első. 
7. Szabadideje van újra, ami azt jelenti, hogy a mazsolát forró vízben dohányozhatja. Ne öntsük a mazsolát forró vízzel, így túl puha lesz, és elveszíti a legtöbb vitamint. Szárított gyümölcs esetében tizenöt percet töltött vízben. Ezután dobja a szűrőre, majd terjessze szét a pamut törölközőt. 
8. Másodszor, a tészta közeledett és háromszor nőtt. Itt az ideje összekeverni a mazsolával együtt. 
9. Üzenet tészta Kulukhaiig, amíg meg nem látjuk, hogy rugalmasnak és kívülről nem esik ki a mazsola. Az egésznek kell lenniük. Távolítsa el a tálat hőbe. 
10. És ezúttal nagyon gyorsan illeszkedik - 30 percig várja a lágy levegő tésztát Kefir-alapú alapon alapulva a csodálatos húsvéti süteményekhez. Ezen 30 perc alatt idő kell elkészíteni és kenni az űrlapokat. 
11. Mivel már leírták, hogy az egyes penészekben nem több mint 1/3. A jövőbeni morzsákkal megközelítjük a formanyomtatványokat, és a hely, ahol nincs szükség most. A sütemények közvetlenül az asztalon hagyva, 20-30 perc elteltével a tésztát ugyanazokat a formákat veszi igénybe. A sütő ezt az időt tenyészteni kell. Elég 170 fokos hőmérséklet. A kefir tészta nagy süteményeit körülbelül egy órával érinti. 
12. Ne felejtsük el, hogy szükség van az ilyen légzsákra az oldal bekapcsolásához. Ellenkező esetben, ha nem teszed ezt a műveletet - a hűtött torta alacsonyabb lehet, mint a növekedés. 
13. A jegesedés egyszerűen készül. Miközben van egy torta, és még mindig megrémültek, 10 percig van, amellyel ideje van, hogy felkészítse a szeretetet. Használja a misszió keverőjét. Kezdje megverni a fehérjéket és majdnem zragazát a pinch hozzáadásával. Ne hagyja abba a találatot és adjon hozzá cukrot. És 10 perc elteltével ez egy ilyen szép és vastag édes fudge a Kulichi számára. Már megsavanyítjuk a citromlével már az utolsó pillanatban. 
14. Csúsztassa a kupak felét a lehűlt csendben egy tálban jegesedéssel. Vastag és gyönyörű réteged lesz. 
Ezt követően azonnal nyers a megszórjuk, hogy megadja neki a lehetőséget, hogy ragaszkodjon a friss mázhoz, és megszáradjon vele. 
Remélem, élvezted a kefir és a száraz élesztő mazsolával. Egyetértek azzal, hogy ez nem volt olyan nehéz. Ez az egyik legegyszerűbb és gyors Culiche recept a húsvét számára.
Évente egyszer az emberiség teljes ortodox része felkészül a keresztények, a húsvét fényes és fő ünnepére.
Természetesen a fő probléma, miután a leghosszabb bejegyzést szimbolizáló lelki tisztító - ünnepi asztal, ahol a fő helyet foglal el a húsvéti vagy a húsvéti torta, felszentelt templomban.
Ettől kezdve ünnepélyes ebédet, vagy inkább reggelit.
Húsvét receptek, nem csak minden egyes régióban, hanem minden családban is - sajátjuk. Gyakran továbbítják a generációtól a generációig.
Sok nő megkönnyíti a húsvétot és sütjük süteményeket, nagymamák titkai segítségével, bár a hagyományos tapasztalatcsere nem veszít relevanciát.
Az elmúlt évtizedekben megjelenő viszonylag új receptek egyike a Kefir húsvéti receptjévé vált, élesztővel és nélkülük.
Nyilvánvaló, hogy a kefir friss és harapásvizsgálatban van szükség, olyan eszközökkel, amelyek biztosítják a pompát és a sütés egyszerűsítését. De itt a kefir használata az élesztő tésztában úgy tűnik, hogy a vágy, hogy jöjjön fel valami új, mert a tejelő baktériumok tevékenysége és hatékonysága az élesztő hátterében elhalványult.
Bár van még néhány előnye ilyen tandem. Tekintsünk legalább általában a Lacto és a Bifi-baktériumok élettartama.
Húsvét a kefiren - alapvető technológiai elvek
Sok háziasszony ismeri a főzés élesztő tészta titkait. Meg kell jegyezni, hogy a péksütemények standard szabványaiban és az ilyen jellegű cukrászati \u200b\u200büzletek szabványos szabványaiban, mivel az élesztő kefirjének tészta nem létezik, bár a gyakorlatban ez a módszer a vizsgálat meglehetősen megtalálható.
A kefir használata az első pillantással az élesztővel kombinálva értelmetlennek tűnik, mert az élesztő és a tejsavbaktériumok ugyanazok, a földön élő szervezet leginkább számos kolóniája. Az élesztő és a tejelő baktériumok igazak a különböző típusú mikroorganizmusok és takarmányok különböző módon: az élesztő előnyben részesíti a cukrot, és a bifido és a lacto baktériumok előnyben részesítik a tejtermékeket. De mindkét csoport a létfontosságú aktivitás folyamatában izolált szén-dioxid, ami a vizsgálat fermentációját okozza.
Másrészt nem zavarják egymást, és egy környezetben együtt tudnak együtt élni. Ezért a kefir és az élesztő használata a tészta számára meglehetősen lehetséges. Igaz, meg kell jegyezni, hogy az élesztő cselekedete, mégis hatékonyabban, mint a "kollégái a műhelyben".
A vizsgálat előkészítéséhez nem várható, hogy az élesztőt ne használja, a szén-dioxid reakciójának futtatása érdekében, amely biztosítja a vizsgálat felemelkedését, hozzá kell adnia a lúgos környezetet: szóda, ammónium vagy más adalékok az élelmiszeriparban való használatra.
A Jodge és a tejelő baktériumok esetében a kötegek használata nem feltétlenül használható a teljes tömegben.
1. "Vörös húsvét" a kefiren élesztő nélkül
Termékek:
Só, kicsi
Cukor 300 g
Kefir 200 ml
Málna, friss vagy fagyasztott 180 g
Tojás 3 db.
Vanilla 3 G.
Citrom (juice) 20 ml
Olaj (82,5%) 140 g
Főzés rend:
Keverjük össze a lisztet szódával és sóval. Ostorolaj a cukorral és a tojással töltött tömegek buja, egyenként hajtotta őket. Add hozzá a vanília. Törölje le a bogyókat egy szitán keresztül, hogy eltávolítsa a gabonát. Málna juice pár kefirrel és mix. A telített színnel hozzáadhat egy élelmiszerfestéket.
Az olajtojáskeverékhez, felváltva Kefir és liszt, továbbra is megverte a tésztát.
A hengeres alakzatok pergamenel vannak ellátva, és a főtt tésztát felrobbantják őket, és a ¾ kötetet töltik.
Sütjük akár fél órát 180σ-on. Nézze meg a termék felkészültségét egy fából készült botsal. Távolítsa el a hűtött sütést az alakból, és díszítse a fehér jegesedés vagy tejszínhabbal, cukorszívás vagy málna tetejét.
2. Húsvét kefiren élesztő nélkül: az orosz konyha receptje
Termék összetétele:
Egyrészes tej 5,0 l
Mazsola, sötét 150 g
Olaj 250 g
Kefir 1.0 L.
Cukor 0,5 kg
Tojás 10 db.
Cucats 350 g
Rum vagy kivonat
Főzés rend:
Egy nagy serpenyőben melegítse a tejet 40σ-ra: jobb, ha házi készítést vásárolnánk (farmer), szilárd, nagy mennyiségű zsíros. Öntsön fűtött tej kefir, só. Keverjük össze és hagyj egy serpenyőt, várjon, amíg a legtöbb szérum nem esik az ételek aljára.
Nyissa ki a szitát vagy szűrőt a serpenyőre. Gyűjtsük össze a fazék túró tömegének kialakított felületének lapátját, és mozgassa a gézbe. A géz széleit csomagolja, telepítse a sajtót (használjon egy üveget vízzel), hogy eltávolítsa a szérummaradványokat a túróból.
Külön tojássárgája a fehérjékből, görgessük őket cukorral, adjunk hozzá fehérjékhez és keverjük össze. Óvatosan, részben adjuk hozzá a túró tömegét, keverés egy kanállal vagy spatulával, alulról felfelé, hogy ne pusztítsák el a tojás tömegének nagyságát.
Fordítsa el a sütőt 110-120σ-ra. Az alján helyezze be a vízzel töltött raklapot, és felforralja a vizet. Túró tészta tészta elterjedt formában, és tegye a sütőt a középső rácsra. Kutya hőmérséklet akár 80-90σ és felmelegítik a Easter gőz 60 hogy 70 perc, ha szükséges, vizet öntött a raklap.
A hűtött formák az edény fölé hajolnak, és húsvétot helyeznek el. A cutts kiállítja a "CH" -t, megszórjuk színes cukorral, és tegye a hidegbe.
3. Húsvét kefiren, élesztő nélkül cseresznye csokoládé mázzal
Termék összetétele:
Cseresznye 200 g
Túró (18%) 1,0 kg
Cukor 350 g
Kefir 250 ml
Tejcsokoládé 400 g
Tojás 7 db.
Krémes olaj 150 g
Vanília kivonat 20 csepp
Főzés rend:
Olaj hozzáadása túróhoz, törölje át a szitán. A mókusok cukorral futnak, csatlakoznak az előhűtéses és verte fehérjékkel. Adjunk hozzá szódát a kefirnek, a vanílianak, kissé megszórjuk, hogy hangsúlyozzák az ízét. Kefir összekötése túró masszával, lisztet ad hozzá, gyúrja a tésztát. Tedd be frissen vagy fagyasztott cseresznyét. Csatlakoztassa a főtt tömegeket tojással, keverje össze és bomlik az űrlapon, töltse ki őket a magasság 2/3-án.
Sütjük akár 45 percig, 180σ hőmérsékleten. Szükséges termékeket kapnak az űrlapból, hűtött szobahőmérsékleten. A gőzfürdőn, a melink csokoládé és a húsvét fedje le őket.
4. Húsvét kefiren élesztővel: torta sáfrány
Bevásárló lista:
Kefir (2,5%) 250 g
Tojás 4 db.
Tsukata 100 g
Olaj 100 g
Élesztő száraz 8 g
Saffron 2 g
Narancssárga huzal 60 g
Cukor 450 g
Vanília (por, kristályos) 2 g
Fehér mazsola 120 g
Főzés rend:
Friss tojásfehérjei vannak elválasztva a sárkányoktól, és egy ideig eltávolítják a hűtőszekrénybe. Jolves csatlakozik cukorral, adjunk hozzá puha olajat, rumot, narancssárga és 50 ml forrásban lévő sáfrányban forraljuk. Kefirben add hozzá a liszt harmadik részét, egy kis cukrot, élesztőt; Keverjük össze, és hagyd, hogy meleg legyen, hogy az élesztő kezdte működni. Adja hozzá a főtt magot, szivattyúzza a liszt többi részét, és várja meg a dagasztó tésztát, fedje le, és közelebb tegye a ferde lemezhez. Sudka neki, amikor felemelkedik, tegye a mazsola és kandírozott gyúrjuk, amíg elkezd lassulni a kezében, edények. Szükség esetén (ha a liszt megnövekedett nedvességgel), osztott lisztet. A sütemények formái zsírt kennek, és töltse ki őket 25% -os tesztsel. Hőbe kerül, várjon a felvonóra és sütjük. Ellenőrizze a sütemények készségét egy fából készült nyárson.
Hűtött fehérjék ütem, fokozatosan megmaradt cukor, vanília. Kenje meg a süteményhez hűtött főtt jegesedés tetejét, cukorporral vagy kandírozott díszítésével.
5. Mandula húsvét kefiren élesztővel
Termék összetétele:
Azonnali élesztő 20 g
Mandula chips 100 g
Kuraga 140 g
Kefir 150 ml
Friss tojás 6 db.
Olaj 200 g
Cukor 350 g
"Amaretto" 100 ml
Vanilla 3 G.
Eljárás:
Tojássárgája, cukor, vaj összekapcsolja és görgessen. Nyomja meg a lisztet és az 100 r-ot. Csatlakozzon meleg kefirrel és élesztővel, 2-3 cukor kanál hozzáadásával; Csatlakoztassa ezt a részt egy tojásolajjal. Hőbe tegye, fedje le az OKAR-t. Ha egy stabil hab képződik, Add vanília és likőr kapcsolódó szárított gyümölcsök és dió-lisztet. Keverjük össze a tésztát. A felemelkedés után osztja meg az adagokat, és elkészített formákban helyezték el. Adja meg a morzsákat, hogy mászni újra és sütni.
Készítsen elő egy fehérje jegesedést, amint azt az előző receptben jelezzük, és a kefir-t az élesztővel díszítik.
6. Húsvét a kefiren élesztővel, narancssárga
Tészta termékek:
Cukor 350 g
Proteins 7 db.
Kefir (2,5%) 250 ml
Narancs 2 db.
Liszt 1,2 kg
Olaj (vagy margarin) 100 g
50 g plipping
Élő élesztő 80 g
Yolks, csirke 7 db.
Vanillin 4 g
200 g por
Főzés rend:
Narancsokkal távolítsa el a zestet, szabadítsa fel a pépet a héjból és a membránból; A keverővel összekapcsolva Kefirrel, 100 g cukorszínű homok hozzáadásával, 2 g vanillina hozzáadásával. Csatlakoztassa az olajat a maradék cukorral, vegye fel egy tojássárgáját. Csatlakoztasson mind az előkészített tömegeket, és adja hozzá az élesztőt és a liszt negyedikét. Adja meg a tesztet, hogy mászjon, és adja hozzá a liszt többi részét. Könnyű, elterjedt formákban előkészíti őket előre. Amikor a sütemények az űrlap szélére emelkednek, küldje el őket egy előmelegített sütőbe. A sütés vége után hagyja lehűlni, kijutni az űrlapból, kenje meg a hűtött fehérjékből, porból és 2 g vanillinből főzött jegesedést. Díszítsük a cukorcukorral.
7. Húsvét a kefiren élesztővel és fruktózzal
A húsvéti tortát hagyományosan nagy mennyiségű cukor, tojás, zsírok hozzáadásával állítják elő. De azok számára, akik még egy nagyszerű ünnepen is nem engedhetik meg maguknak az ilyen sdobot, nincs kevésbé édes és ízletes recept, de ugyanakkor - étrend.
Bevásárló lista:
Száraz élesztő 7 g
Kefir 0,5 L.
Liszt 0,5 kg
Fruktóz 250 g
Vanilla 3 G.
Szárított gyümölcsök 300 g
Tejszirup esetében:
70 ml szilárd tej
50 ml malina gyümölcslé
150 g Fruchose
Főzés:
Vázlatliszt, adj hozzá vanília és fruktóz. Az élesztőt meleg kefirben oldja fel, és csatlakozzon lisztdal. Az emelkedő tésztát, hozzáadunk előkészített szárított gyümölcsök, keverjük össze, adagolhatok a penész, át a tartályba próbanyomat meleg helyre viszi. Sütjük a tészta térfogat növekedése után 2 alkalommal.
Forraljuk fel a tejet málnalével és adjunk hozzá fruktózt (150 g). Forraljuk a megvastagodáshoz. Annak érdekében, hogy az üvegezett pillantás a sütemény felületére, adjunk hozzá 20 g olajat a főzés végén.
A szóda feleslege süthet. A szóda hozzájárul a sült termékek gyors szárításához a tesztből. A sütésben túlzott jelenléte kellemetlen ízű, és a kész trobák csúnya szürke árnyalattal rendelkeznek.
Az élesztő tészta is fontos, hogy ne legyőzze az élesztőt. A feleslegük savanyú szaggal adja meg a tésztát; Ital, élesztővel túltelítették, a tárolás során gyorsan lefedi a formát, és alkalmatlanná válik.
A kefir-t az élesztő nélküli kefei tészta konzisztenciája lágyabbnak kell lennie. A tejelő baktériumok kevésbé aktívak, ezért kívánatos kevesebb lisztet adni. A nyers formában lévő tészta kissé "vitorlázásnak kell lennie". A sütés után a kefirben lévő nedvességet elpárologtatja, és a tejfehérje elasztikus és sűrű szálakká válik, amelyek a kívánt sütési textúrát biztosítják.
Nagyon fontos, hogy figyeljen a termékek minőségére és frissességére, mivel garantálja a teszttermékek sikerét.
Az időköltség csökkentése érdekében a háztartási konyhai készülékek segítenek, de még mindig jobb, ha ismeri a tésztát. Nem csoda, hogy nagymamáink gyakran megismételték, hogy a tésztát úgy érezzük, hogy él. Vannak más tippek a vizsgálat előkészítéséhez, amely első pillantásra, úgy tűnik, hogy a találmány vagy a babona. De ha úgy gondolja, hogy ez a tanácsok tudományos indoklása van. Ne feledje, hogy a gyermekkori nagymama nem engedte meg, hogy a konyhába menjen, amikor a pólót süteményekre helyezi. Ezek a tilalmak egyáltalán nem sérülnek, de az a tény, hogy az élesztő tészta nem olyan, mint a hőmérséklet, a vázlatok, a hirtelen és éles mechanikai oszcillációk éles változása. Kiderült, nagymamák, nem ismerő fizika és kémia, teljesen igaza volt.
Betöltés ...