Vitamin B12 dianggap sebagai perwakilan paling misterius dari kelompok senyawa organik ini. Ini gabungan dari empat zat aktif biologis, yang mengandung kobalt. Dari jumlah tersebut, cyanocobalamine memiliki pengaruh terbesar pada tubuh manusia, yang terlibat langsung dalam metabolisme. B12 unik di alam - itu disintesis oleh bakteri kecil, ganggang, jamur, ragi. Sebenarnya, di dunia ilmiah masih ada perselisihan tentang klasifikasi cyanocobalamin, dan, menurut beberapa data, lebih benar untuk dianggap sebagai mikroorganisme itu sendiri. Ada dua cara penerimaan B 12 dalam tubuh:
- dari makanan (aditif makanan);
- dengan mensintesis mikroorganisme secara langsung di usus.
Apa yang Anda butuhkan tubuh vitamin B12
Para ilmuwan yang mempelajari sifat-sifatnya di abad XX dianugerahi Hadiah Nobel. Secara khusus, terobosan adalah efektivitas substansi yang terbukti dalam pengobatan anemik parah. Tetapi bahkan selain ini, efek vitamin B12 pada tubuh manusia sangat besar:
- mempromosikan pembaruan jaringan;
- berkontribusi pada perkembangan mental dan fisik yang benar;
- menonjol nafsu makan;
- menolak akumulasi kelebihan lemak di hati;
- merangsang pekerjaan leukosit (imunitas);
- mengurangi kesusahan;
- mendukung fungsi normal sistem saraf:
- mempromosikan keseimbangan mental umum;
- diperlukan dalam perawatan dan untuk pencegahan negara depresi;
- meningkatkan kondisi rambut dan kulit;
- ini memiliki efek positif pada fungsi reproduksi.
Cara memperkuat efektivitasnya
Jika kita berbicara tentang interaksi B12 dengan vitamin dan zat lain, maka dipisahkan oleh duetnya dengan asam folat (B9). Salah satu zat menentukan efektivitas yang lain. Terutama "serikat" seperti itu penting dalam konteks pencegahan penyakit sistem kardiovaskular, pengembangan eritrosit dan komponen DNA. Tambahan sempurna untuk asam folat dan cyanocobalamin - vitamin B1 dan B6.
Keju pondok, keju dan yogurt kaya kalsium berkontribusi pada kecukupan zat dengan mengorbankan kalsium. Kombinasi yang baik juga - B12 dan Vitamin D. Untuk asimilasi yang lebih baik dari semua item yang tercantum, perlu untuk pergi ke matahari lebih sering.
Perhatikan bahwa B12 diserap dengan buruk bersama dengan asam askorbat kaya makanan.
Bahaya defisit
Kerugian B12 dan B9 mengarah pada anemia. Selama menjalankan kasus - ganas (merusak), ketika jumlah sel darah putih berkurang, serta ada peningkatan patologis dalam ukuran mereka. Kekurangan cyanocobalamina dapat mengarah pada pengembangan multiple sclerosis dan kelumpuhan, gangguan otot jantung dan psikosis akut. Zat ini membutuhkan sedikit (1-3 μg per hari), tetapi kekurangannya dapat berubah menjadi bencana.
Manfaat vitamin B12 untuk tubuh anak diselidiki oleh para ilmuwan Norwegia. Kesimpulan mereka adalah: untuk anak-anak, zat ini sangat diperlukan sejak rahim ibu. Anak-anak yang mengalami kekurangan cyanocobalamin tertinggal dalam studi mereka, mereka mengurangi aktivitas otak.
Menariknya, berpegang pada budaya makanan tradisional, hampir tidak realistis untuk "mendapatkan" defisiensi B12 di masa kanak-kanak. Biasanya masalah terjadi pada anak-anak vegetarian, yang menolak daging, hati, telur dan susu bahkan pada tahap kehamilan.
Sebagai manifes.
Tanda-tanda kurangnya vitamin B12 pada tubuh pada awalnya sulit untuk dikenali. Hati secara bertahap meningkat, sensasi tidak nyaman muncul di saluran pencernaan dan usus. Jika Anda mengikuti tes darah, maka level hemoglobin rendah akan ditemukan. Gejala defisit vitamin B12 juga:
- insomnia dan, sebaliknya, kantuk "kronis";
- ketakutan yang konstan tidak masuk akal;
- pusing;
- kebisingan di telinga;
- "Goosebumps" di mata;
- peningkatan kelelahan;
- gangguan siklus menstruasi;
- palpitasi jantung;
- penurunan imunitas;
- rambut rontok;
- kulit mengupas dan pucat;
- tiba-tiba meningkatkan mengidam untuk produk tepung;
- sifat lekas marah;
- perubahan karakter (kejahatan, gridness).
Kompleksitas diagnosis negara adalah bahwa sebagian besar gejala "visual" dari kekurangan B12 adalah nonspesifik, yaitu, mereka dapat menemani patologi lainnya. Tetapi jika bahkan ada dua atau tiga tanda yang terdaftar, penting untuk berkonsultasi dengan dokter. Untuk mengkonfirmasi kondisi tersebut, dokter akan mengirim ke analisis definisi total vitamin B12 dalam serum darah.
Seberapa sering didiagnosis
Para ilmuwan Eropa menyimpulkan bahwa total orang yang sehat selama hidup hanya membutuhkan 38 mg cyanocobalamine dari luar. Secara visual - ini adalah satu beras bergulat. Faktanya adalah bahwa tubuh itu sendiri mensintesis substansi dan mendukung tingkat optimalnya. B12 menumpuk di hati. Dari sana, cyanocobalamin diekskresikan dengan empedu, dan segera diserap lagi. Proses kompleks ini disebut "reabsorpsi", atau sirkulasi enterogeptic. Proses reabsorpsi diulang secara siklis selama lebih dari 15 tahun, dan hanya setelah defisit akan dimulai. Tetapi ini asalkan orang tersebut benar-benar sehat dan semua sistem dan organ bekerja dengan benar. Jika ada patologi, defisit B12 dalam menu akan memanifestasikan setelah tiga hingga empat tahun.
Siapa yang berada di daerah risiko
Kekurangan B12 lebih sering menjadi masalah yang memanifestasikan dirinya di usia tua. Dalam beberapa kasus, dokter mengasosiasikan perubahan usia di alam (pada orang - "kegilaan pikun") tepatnya dengan kurangnya sianokobalamin. Juga di area risiko:
- orang yang menyalahgunakan alkohol;
- perokok;
- pasien dengan penyakit pada tubuh gastrointestinal, terutama usus dan hati;
- vegetarian.
Alasan lain yang mungkin karena kurangnya B12 adalah penerimaan panjang diuretik, hormon dan neuroleptik, yang mempercepat washage dari cyanocobalamin secara alami. Efek ini memiliki sarana "sihir" modern untuk pelangsingan cepat. Penerimaan mereka yang tahan lama sering menyebabkan avitaminosis.
Norma harian dan produk apa untuk menutup kebutuhan
Cara termudah untuk meningkatkan vitamin B12 dalam tubuh secara alami - ada produk yang kaya akan vitamin B12. Dokter mempertimbangkan norma optimal untuk orang sehat 1-3 μg per hari. Dalam beberapa kasus, indikator ini tumbuh:
- selama masa kehamilan - 4 μg;
- dengan menyusui - 4-5 μg.
Juga meningkatkan dosis harian rata-rata yang direkomendasikan yang disarankan untuk pecinta anggur, perokok, dan orang lanjut usia. Di bawah ini adalah tabel produk yang mengandung vitamin B12 dalam jumlah besar, dan, yang penting, dalam bentuk yang mudah dicerna.
Tabel - Produk Cyanocobalamin Tinggi
| Produk | Jumlah B12 per 100 g |
|---|---|
| Yoghurt (3,2%) | 0,43 μg. |
| Susu (2,5%) | 0,4 μg. |
| Telichery (Beef) Hati | Hingga 60 μg |
| Ikan salmon | 2,8 μg. |
| Daging sapi | 2.6 μg. |
| daging domba | 2 μg. |
| Kerang laut | 74.2 μg. |
| Udang | 0,8 μg. |
| Sarden. | 11 μg. |
| ikan kod | 1,6 μg. |
| Telur angsa | 5.1 μg. |
| Telur ayam | 0.52 μg. |
| Atlantic Herring. | 10 μg. |
| Halangan | 4.3 μg. |
| Ikan kembung | 15.6 μg. |
| Ekstrak Kering Bir Ragi | 0,4 μg. |
| Keju | 1.5-2 μg. |
Produk apa yang mengandung vitamin B12? Di mana mencari sumber cyanocobalamin yang cocok orang yang meninggalkan makanan hewani? Dalam hal ini, Anda dapat memperhatikan laminarium (ganggang) - dalam 100 g ganggang laut yang terkandung 9 μg zat. Dedak, legum dan sayuran berdaun hijau (jika mereka ditanam di tanah terbuka) dengan penggunaan reguler berkontribusi pada sintesis internal cyanocobalamin.
Menurut ulasan, vegetarian mengisi ulang cadangan obat vitamin. Namun, ada sejumlah kontraindikasi pada penerimaan obat tambahan dengan konten tinggi B12. Misalnya, tidak mungkin untuk melakukan ini selama angina, tromboemboli, penyakit darah.
RISIKO OVERDOSE
Kembali pada tahun 50-an abad kedua puluh, mereka mulai berbicara tentang apakah vitamin mengakuisisi sifat berbahaya. Secara khusus, mungkin ada penyebab penyakit kulit. Studi modern mengkonfirmasi bahwa dalam kombinasi dengan beberapa strain bakteri P. acnes cyanocobalamin menyebabkan peradangan pada kulit. Secara khusus, yang disebut "jerawat merah muda". Tetapi hubungan ini agak ganda, karena kurangnya cyanocobalamin mengurangi resistensi terhadap peradangan, termasuk kulit.
Namun, tingkat peningkatan zat ini (hipervitaminosis) adalah keadaan yang paling langka. Sebagai aturan, itu berkembang sebagai akibat dari dosis yang tidak akurat dalam bentuk injeksi. Tinjauan mungkin:
- deposit lemak di hati, memprovokasi perkembangan sirosis dan fibrosis;
- pedang;
- trombosis kapal;
- masalah jantung;
- edema paru;
- reaksi alergi, hingga syok anafilaksis;
- set tajam atau penurunan berat badan;
- gejala keracunan makanan, termasuk gangguan perut;
- kelelahan, lekas marah, masalah dengan sistem saraf pusat.
Jika kelebihan patologis norma B12 terungkap, maka situasinya akan memungkinkan antibiotik alami, bawang putih dan cranberry. Mereka membuatnya sulit untuk menghisap zat, dan berkontribusi pada eliminasi cepat secara alami.
Injeksi untuk mengurangi berat badan
Beberapa kursus modern untuk penurunan berat badan, yang pasien lulus rawat inap, menyarankan (bersama dengan diet dan penerimaan obat lain) suntikan cyanocobalamin secara intramuskuler. Penganut teknik ini berpendapat bahwa cara ini merangsang metabolisme dan memperbarui sel-sel hati. Namun, dokter dan ahli gizi telah berulang kali mengkritik pendekatan ini. Apa yang akan berubah begitu serius dalam jangka panjang - tidak dipelajari.
Dokter bersikeras: Koneksi dari makanan alami paling membantu. Oleh karena itu, alih-alih injeksi dan tablet, cukup simpan tabel dengan informasi tentang apa yang mengandung vitamin B12. Dan bangun diet Anda dengan roti padanya.
Dalam ITAMIN B12: Manfaat dan bahayanya. Apa yang diperlukan, di mana produk mengandung B12 dan bagaimana lebih baik dipelajari. Tentang ini dan banyak hal lain yang akan Anda pelajari dari artikel ini.
Vitamin B12: Untuk apa yang dibutuhkan. Kurangnya B12: Gejala
Sama seperti yang diceritakan tentang Vitamin B12: Jangan menghitung ulang semua artikel, wawancara dengan para ilmuwan dan dokter yang terkenal, ahli gizi, dll. Setiap orang yang tidak terlalu malas, dicatat dalam subjek. Mengapa kita tidak berbicara tentang vitamin dan mineral dan elemen-elemen penting lainnya yang memberikan fungsi normal tubuh manusia? Tentu saja, lain kali Anda perlu berbicara tentang vitamin B13, dan di sana perlahan-lahan pergi ke salah satu yang paling penting, tetapi jauh lebih tidak sering disebutkan dalam vitamin B17 pers (anti-kanker, cukup banyak di dalamnya tulang aprikot).
Tetapi sepanjang waktunya, antrian akan datang kepada mereka, dan hari ini, sebagaimana mestinya, tema hari atau bahkan dekade - Vitamin B12!
Vitamin B12: Mengapa dibutuhkan
Tanpa masuk ke dalam detailnya, katakanlah ini adalah elemen hematopoase immanen, I.E. Dia berpartisipasi dalam proses pembentukan darah. Ini adalah peran penting vitamin B12. Jadi, jika seseorang menemukan kurangnya B12, maka Anda perlu diberitahu, karena Ini dapat langsung mengarah pada konsekuensi seperti anemia, dan pada gilirannya mengarah pada berbagai penyakit pada hati dan ginjal, serta disfungsi sistem saraf. Penyakit licik seperti multiple sclerosis dapat berkembang karena kurangnya vitamin ini.
Juga, kelelahan total di pagi hari, perhatian dan neurosis yang berlebihan - semua ini mungkin menunjukkan bahwa akan menyenangkan untuk memeriksa tingkat vitamin B12 dalam tubuh. Singkatnya, karena kekurangan vitamin ini, dokter, hampir transformasi seseorang dalam penyandang cacat dan ancaman penyakit autoimun, lupa menyebutkan bahwa resep obat untuk diterimanya di dalamnya ketika diperlukan untuk dengan cepat meningkatkan kontennya, Dapat mengarah pada konsekuensi yang sama dengan mereka tidak mengancam apa pun untuk melihat orang-orang, diduga menderita karena kurangnya vitamin ini (atau tidak diduga).
Vegan dan vegetarian dan vitamin B12
Jika Anda mendekati pertanyaan dari semua sisi, akan sangat dangkal untuk berpendapat bahwa dalam anemia yang sama, yang, menurut spesialis vitamin B12, adalah akar dari semua masalah, hanya kurangnya B12 yang dipertahankan. Ada banyak faktor lain yang terlibat dalam hematopoies: dari sisi fisiologis, proses destruktif yang terjadi di kolom tulang belakang di sini (seperti yang diketahui di sumsum tulang belakang, proses pembentukan darah terjadi, meskipun dokter tidak dapat menyetujui); Kurangnya vitamin lain dari Grup B, karena seluruh kelompok bertanggung jawab atas pembentukan darah (tidak hanya satu B12); kurangnya besi; Pengoperasian sistem pernapasan yang tidak memadai, yang bertanggung jawab untuk pertukaran gas antara oksigen dan karbon dioksida, juga dapat menyebabkan ketidakseimbangan rasio nutrisi dalam tubuh.
Oleh karena itu, untuk mempertimbangkan B12 secara terpisah dari elemen lain setidaknya tidak profesional. Tetapi ini adalah situasi hal-hal dalam ilmu modern yang para sintesis lebih memilih analisis, dan rata-rata orang harus mengandalkan pendapat dokter dan apa yang disebut "penemuan" obat modern. Dari sini dan terjadi tentang hal-hal berikut. Jika Anda telah mengacaukan kepala saya, Anda kesal, merasa iritabilitas atau gugup dan pada saat yang sama Anda atau bahkan, maka diagnosis Anda segera tanpa survei adalah kurangnya B12.
Mengapa demikian? Nah, bagaimana, karena vegetarian dan vegan berada dalam kelompok risiko. Mereka tidak mengkonsumsi daging hewan atau makanan asal hewan yang ditinggalkan secara umum, dan di alam tidak ada sumber vitamin B12 lain. Ini diproduksi secara eksklusif oleh bakteri. Tidak ada dalam bentuk tanamannya, hanya berbicara. Jadi, siapa yang tidak makan babi, kalimatnya. Namun, tidak begitu cepat. Bahkan menyarankan bahwa kurangnya B12 mengarah pada perkembangan anemia, saya ingin bertanya dari mana dokter mengambil statistik? Studi dan kesimpulan yang dipublikasikan sering datang ke negara-negara CIS dari luar negeri. Apakah ada orang vegetarian? Siapa yang tidak memiliki cukup B12? Mereka yang beberapa kali sehari memiliki produk daging atau makanan laut? Kemana asalnya dari sana kurangnya disintesis secara eksklusif oleh bakteri dan lengkungan B12? Benar-benar tidak dapat dipahami.
Vitamin B12: Nama dan fitur asimilasi
Jadi mengapa orang-orang negatif menderita kekurangan B12? Ini juga memiliki jawaban. Seluruh esensi dalam asimilasi-Nya. Agar faktor eksternal Castla dipelajari, karya faktor internal Castla penting. Faktor internal Castla adalah enzim yang dengan faktor eksternal Castela, I.E. Vitamin B12, akan diserap oleh tubuh. Kami akan kembali ke ini sedikit nanti, tetapi sementara saya mencari tahu dengan nama-nama di belakang vitamin B12 yang disembunyikan. Faktor eksternal Castla adalah salah satu nama vitamin B12.
Itu masih bisa disebut cyanocobalamin karena struktur kimia, karena Di tengah struktur korinik vitamin ada ion kobalt, yang membentuk 4 ikatan dengan atom nitrogen, satu dengan nukleotida dimethylbenzimidazole, dan koneksi ke-6 terakhir tetap gratis. Dialah yang kemudian memainkan peran penting dalam bentuk apa yang akan menerima B12. Jika kelompok Cyano bergabung dengan koneksi ke-6, maka formulir ini akan disebut cyanocobalamin. Nama seperti itu sebagian besar tentang pendengaran. Jika tidak ada grup Cyano, tetapi kelompok hidroksil, maka hydroxocobalamin akan berubah. Jika residu metil bergabung, methylcobalamin akan menerima. Jika akan ada 5 "-Deoxoidal residu di tempat ini, kita akan mendapatkan Kobamimide. Semua dari mereka termasuk dalam kelompok Kobalamins.
Bagaimana B12 diserap?
Dengan faktor kasta internal yang sangat disebutkan, yang diproduksi di lambung, faktor Castla eksternal dapat diserap dalam usus. Dalam usus 12-rosted, vitamin B12 dilepaskan dari kompleks R-peptida, kemudian menghubungkan ke faktor internal Castela (ini sangat penting, karena faktor internal melindungi perusakan eksternal, atau lebih tepatnya memberi makan dengan bakteri usus selama Bagian dari gastrointestinal traktat) dan kemudian, datang ke departemen bawah usus, akan berasimilasi oleh tubuh.
Di mana produk banyak b12
Di mana mengandung vitamin B12? Menurut dokter, vitamin B12 terkandung secara eksklusif dalam produk hewani. Secara khusus, itu banyak yang disebut "depot" B12: ginjal dan hati hewan. Pada manusia, saham B12 ditunda di sana. Pada saat yang sama, kami menghadapi pertanyaan yang masuk akal: Di mana hewan itu sendiri, terutama sapi herbivora yang sama, dapatkan B12 jika tidak dalam makanan tanaman.
Pada nutrisi makanan hewani, Anda hampir tidak dapat berbicara tentang kehadiran bakteri yang bermanfaat di usus. Kalau tidak, berapa banyak kasus kurangnya B12 akan diamati karena penyerapannya yang tidak memadai dalam tubuh? Ternyata paradoks yang menarik. Mereka yang mengonsumsi makanan asal binatang sangat sering tidak dapat mempelajari vitamin ini. Ternyata konsumsi daging hewan demi mendapatkan B12 tidak mendapat manfaat karena alasan bahwa tubuh tercemar oleh disintegrasi produk hewani di usus, dan tanpa perubahan radikal diet, Anda hampir tidak bisa berbicara tentang pembersihan saluran gastrointestinal untuk jangka waktu yang lebih lama.
Dalam kasus lain, itu harus membuat kompromi dan mencoba menggunakan B12 dari makanan hewani, mengetahui bahwa sebagian besar itu tidak akan berasimilasi dan mungkin harus menggunakan semacam aditif. Tetapi mungkin industri farmakologis dan ditemukan untuk orang-orang seperti itu yang tidak ingin meninggalkan kebiasaan yang dipelajari dengan baik. Mereka tidak memiliki waktu atau keinginan untuk serius memikirkan pertanyaan itu, tetapi jauh lebih mudah untuk memesan melalui internet. Mereka atau aditif lainnya. Ada banyak dari mereka, ada dari apa yang harus dipilih.
Di mana produk mengandung vitamin B12
Beberapa ilmuwan sampai pada kesimpulan bahwa produk yang mengandung vitamin B12 bukan hanya produk daging, tetapi juga dalam madu, susu rami, biji rami, jelatang, spirulina dan chlorell. Jadi bagi mereka yang tidak berharap untuk organisme mereka sendiri dan tidak berpikir bahwa itu sudah bekerja cukup baik untuk mensintesis B12 secara independen, Anda dapat mengingat daftar, di mana produk berisi B12, dan dari waktu ke waktu termasuk dalam diet Anda.
Jadi dengan sia-sia meletakkan umpan silang pada vegetarian dan vegan. Mereka memiliki dari mana harus mengambil faktor eksternal Castla. Seiring waktu, tubuh mereka akan belajar bagaimana mensintesis vitamin ini di usus, sehingga kebutuhan untuk produk-produk yang disebutkan di atas dapat menghilang. Tetapi seringkali kita mengkonsumsi itu atau bahwa makanan sama sekali tidak karena kita membutuhkannya, tetapi hanya karena kita menyukainya. Jadi, jika Anda harus menambahkan jerami dalam salad atau memasak sup dari itu, lalu mengapa tidak.
Ada juga pendapat bahwa banyak Wilders, I.E. Herbal yang tumbuh di hutan mengandung banyak elemen berguna dengan ilmu resmi baru mulai berkenalan. Mereka mulai terbuka, jadi mungkin bahwa dalam sains di masa depan akan menyadari banyak vitamin dari kelompok yang sama di atau membuka elemen-elemen baru yang terkenal.
Jadi, jika Anda memiliki keinginan untuk menumbuhkan mikroflora sehat di usus Anda, itu akan menjadi pilihan yang ideal, penentu banyak pertanyaan yang terkait tidak hanya dengan B12, tetapi juga secara keseluruhan dengan karya yang memadai dari sistem pencernaan organisme. Anda masih dapat melanjutkan pembicaraan tentang topik Vitamin B12. Di utas ini, intinya belum ditetapkan. Ada banyak pertanyaan terbuka. Anda harus memutuskan sendiri bagaimana Anda bisa pergi. Tidak ada yang permanen di dunia dan sangat tidak pasti. Kemampuan untuk hidup selaras dengan ketidakpastian adalah tanda pikiran besar, seperti kata Emmanuel Kant.
Vitamin B12 adalah zat yang sangat diperlukan dalam tubuh manusia, yang bertanggung jawab atas banyak fungsi penting. Ketika kurangnya vitamin B12 dalam tubuh terjadi, berbagai gejala dan patologi yang tidak menyenangkan terjadi. Beberapa dari mereka berbahaya dan mengarah pada konsekuensi yang tidak dapat dipulihkan. Untuk mana tubuh membutuhkan vitamin B12 daripada B12 yang berguna - baca lebih lanjut dalam artikel kami.
Semua vitamin sangat penting bagi tubuh, beberapa dari mereka menumpuk dan disimpan untuk waktu yang lama tanpa memerlukan pengisian stok yang konstan. Namun, larut dalam air, seperti B12, membutuhkan pengisian reguler.
Apa yang digunakan vitamin B12:
- meningkatkan komposisi darah dan melindungi sistem darah;
- memperkuat imunitas, menormalkan proses regenerasi kulit;
- berpartisipasi dalam pembentukan sel-sel saraf dan otak;
- mendukung metabolisme dan asimilasi protein, lemak, karbohidrat;
- bertanggung jawab atas pengembangan otak yang benar, sistem saraf dan tulang pada anak-anak;
- memberi keceriaan, kinerja, dan daya tahan;
- kontrol nafsu makan, tidak memungkinkan seseorang untuk makan berlebihan;
- bertanggung jawab atas resistensi terhadap rangsangan emosional dan psikologis, menenangkan dan menghilangkan kegugupan yang berlebihan, yang sangat penting bagi perempuan;
- meningkatkan memori dan konsentrasi, dan meningkatkan operasi aparat vestibular.
Vitamin B12 sangat diperlukan bagi orang yang rentan dan stroke dan infark, karena dosisnya yang meningkat mampu melindungi dari patologi-patologi ini. Bersama dengan vitamin ini bekerja terutama secara kualitatif, melindungi terhadap penyakit jantung.
Efek khusus vitamin pada sistem saraf dan aktivitas otak menjamin suasana hati yang positif dan pengangkatan semangat, sebagai akibatnya seseorang memiliki lebih banyak kekuatan, keinginan dan aspirasi, dan depresi dan apatis muncul jauh lebih jarang.
Komponen lain berpartisipasi dalam generasi holinYang menormalkan pertukaran lemak, merangsang pemisahan lemak, dan juga menormalkan irama jantung dan memperkuat otot jantung.
Peningkatan dosis zat dan atlet ini yang perlu mempertahankan massa otot yang besar - karena vitamin B12 merangsang pertumbuhan alami otot dan melindungi mereka dari kelelahan.
Norma vitamin B12 untuk anak-anak dan orang dewasa
Mengurangi norma-norma vitamin B12, serta zat vital lainnya, tidak dianjurkan. Menariknya, fakta bahwa di berbagai negara yang direkomendasikan dosis mungkin berbeda, dan usia selalu diambil:
- hingga 1 tahun, perlu untuk menggunakan setidaknya 0,4 μg per hari;
- hingga 3 tahun - 1 μg;
- hingga 6 tahun - setidaknya 1,5 μg;
- hingga 10 tahun - setidaknya 2 μg;
- setelah 10 tahun - setidaknya 3 μg.
Paulus, berat badan, pertumbuhan dalam hal ini tidak diperhitungkan. Juga, batas atas norma sering dianggap sebagai indikator 9 μg untuk orang dewasa (tanpa rekomendasi khusus untuk peningkatan dosis).
Dengan peningkatan aktivitas mental dan fisik, dengan adanya kebiasaan buruk, dosis vitamin B12 meningkat sebesar 25%.
Produk apa yang mengandung B12?
Vitamin B12 adalah komponen yang paling terkandung dalam produk hewani, oleh karena itu vegetarian dan anak-anak ibu vegetarian sering menderita kekurangan:
- paling terkandung dalam daging sapi hati - hingga 60 μg per 100 g; Dalam hati babi sudah 2 kali lebih kecil, dalam sub-produk ayam rata-rata pada 17 μg;
- dalam makanan laut Juga banyak vitamin - 20 μg dalam gurita, 12 μg di mackerel dan sedikit kurang di sarden;
- dalam daging babi dan domba sederhana mengandung 2 μg, dan dalam daging sapi - 2,6 μg, sedangkan di kelinci - 4.3 μg;
- cOD mengandung 1,6 μg, dan di Karp - 1,5 μg;
- dalam kepiting ada 1 μg vitamin;
- dalam telur dan krim asam, mengandung sekitar 0,5 μg B12, dan dalam keju padat sekitar 1,5 μg.
Indikasi untuk digunakan b12
Vitamin B12 tersedia di ampul dan tablet. Mereka berbeda dalam konsentrasi zat, serta metode penggunaan dan dosisnya. Di mana kasus vitamin B12 yang diresepkan. - Dalam tablet, intravena atau intramuskular:
- diet keras atau veganisme tinggi (penolakan penuh produk hewani);
- penyakit menular;
- anemia kronis;
- penyakit hati;
- masalah ginjal;
- penyakit radiasi;
- cedera tulang dan penyakit kulit;
- polyneurite, Kauzalgia;
- sakit saraf;
- berbagai bentuk sklerosis;
- penyakit GTI yang berkontribusi pada kehancuran B12;
- stres konstan;
- pencegahan defisiensi vitamin dalam penggunaan asam dan obat-obatan yang menghancurkan penyerapannya;
- tumor ganas dari lambung;
- keracunan sianida;
- distrofi pada anak-anak;
- atrofi saraf optik dan migrain permanen;
- psikosis alkohol.
Mengambil vitamin B12 secara intramuskuler atau intravena hanya mungkin pada rekomendasi dokter, dan disarankan untuk minum vitamin kompleks sendiri, di mana ada elemen jejak ini. Sangat penting untuk menggunakannya untuk profilaksis selama periode peningkatan beban.
Gejala kekurangan vitamin
Kurangnya vitamin B12 dirasakan secara nonresopik, dibentuk secara bertahap, memulai gejala yang lemah:
- ada perasaan kesemutan di tangan dan kaki mereka, itu mungkin terjadi pada gatal;
- puting bahasa agak meradang;
- kulit telapak tangan bisa sedikit gelap, tetapi wajah dan bagian tubuh lainnya berwarna kuning, sering muncul "merinding";
- seringkali ada perasaan mati rasa pada kulit.
Pada tanda pertama, Anda selalu perlu menghubungi klinik untuk memeriksa tingkat vitamin.
Pengembangan anemia sebagai akibat dari kurangnya B12
Jika vitamin dalam tubuh terus-menerus kurang, anemia secara bertahap berkembang karena kurangnya pembentukan tubuh darah. Metabolisme dilanggar, pekerjaan organ-organ lain.
Dapat muncul anemia 2 jenis:
- anemia megaloblastik berkembang karena kurangnya vitamin dalam diet;
- anemia jahat muncul karena masalah dengan saluran pencernaan, sebagai akibat dari mana lambung tidak memungkinkan Anda untuk menyerap vitamin.
Secara paralel dengan anemia, patologi CNS sedang berkembang, untuk siapa karakteristik: pusing, sakit kepala, dering di telinga, pelanggaran, ataksia dan iritabilitas berlebihan.
Juga, pada bagian GCC, sembelit konstan muncul, mengurangi nafsu makan, atau, sebaliknya, diare. Makanan yang diserap buruk, bisul dapat muncul, gastroduodenitis dan peradangan pada duodenum.
Kompleks vitamin dengan B12
Vitamin memasuki sebagian besar polivitamin, tetapi ada kompleks khusus yang menawarkan peningkatan konsentrasi. Pil paling populer:, neurobin, junigam, comiliphene, binavit ,. Butuh mereka butuh kursus. Vitamin dalam ampul hanya ditunjuk oleh dokter!
Penugasan independen dari vitamin B12 dan aplikasi yang tidak terkendali akan mengarah pada konsekuensi negatif, sehingga penting untuk mempertahankan pendekatan yang masuk akal untuk penggunaan aditif buatan.
Saya akan mulai dengan fakta bahwa B12 bahkan bukan vitamin, tetapi seluruh kelompok nutrisi yang mengandung kobalt.
Komunitas ini mencakup cyanocobalamin (ini juga kobalamin), hidrokocobalamin, serta dua varietas koherensi zat - methylcobalamin dan 5-deoxyadenosylcalamine.
Saya mengerti nama-nama mereka mengerikan, tetapi tiba-tiba seseorang akan datang. Saya hanya mengatakan bahwa mereka memanggil mereka karena karena kehadiran kobalt. Dan dia akan terus mencoba Anda tidak lagi menakut-nakuti dengan istilah tiga lantai ini, kecuali bahwa orang-orang paling terkenal, dan ini adalah methylkobalamin dan cyanocobalamin.
Bentuk vitamin B12 yang paling umum adalah cyanocobalamin. Penggunaan cyanocobalamin sangat multifaset, karena seperti ini B12 pada dasarnya dan memasuki tubuh kita.
Methylcobalamine sedikit berbeda dari bentuk B12 paling populer dalam struktur. Ini dapat diperoleh dari Cyancobaamin dalam kondisi laboratorium. Pada saat yang sama, dari sudut pandang tindakan ke tubuh manusia, metilkobalamin cukup mampu mengganti cyanocobalamine dalam pengobatan sejumlah patologi yang terkait dengan kerugian B12.
Penyakit Addison-Burmer dapat ditemukan dalam bahasa merah.
Vitamin B12 dibuka sebagai hasil dari mempelajari penyakit Addison-Burmer (itu juga disebut bentuk anemia yang merusak). Ngomong-ngomong, ini adalah pengembangan penyakit ini secara langsung tergantung pada kekurangan B12. Hampir seabad, penyakit ini dianggap tidak dapat disembuhkan, sampai setelah ternyata bisa dikalahkan oleh serum yang terbuat dari hati mentah.
Menariknya, Cyancobalamin dialokasikan di pertengahan abad kedua puluh sekaligus dua ilmuwan yang melakukannya secara independen satu sama lain. Mereka disebut E. Smith dan K. Folkers.
Saya harap Anda mengerti bagaimana zat yang tidak biasa yang kami pelajari hari ini. Lagi pula, sifat asal vitamin B12 mengejutkan dan sifat asal vitamin B12: Faktanya adalah menghasilkan mikroorganisme yang paling sederhana.
Dan sehingga B12 biasanya dipelajari oleh organisme kita, ia perlu "dermaga" di dalamnya dengan zat protein khusus di perut (faktor internal kastil) dan juga dengan sejumlah nutrisi.
Di mana kita harus mengambil yang aneh dan sangat diperlukan untuk tubuh vitamin? Produk apa yang mengandung vitamin B12? Kebanyakan orang hidup dengan tenang dan bahkan tidak meminta vegetarian global ini.
Nah, dan kita harus menyelesaikan masalah ini untuk diri sendiri. Dan itulah kenapa. Diyakini vitamin B12 hanya dapat diperoleh dari produk asal hewan. Benarkah? Dan itu, kemudian ternyata
Untungnya, tidak semuanya sangat tidak ambigu di dunia ini. Dan orang yang mencari jalan keluar selalu menemukannya. Saya yakin bahwa makanan mentah dan vegan yang berpikir tidak memiliki masalah dengan zat ini. Dan warga negara yang disesuaikan secara fanatik yang sepenuhnya beralih ke diet tanaman dan tidak ingin mendengar apa pun tentang B12, mereka mungkin masuk ke zona risiko. Mari kita pahami di mana bahaya bersembunyi.
Segera saya ingin melaporkan bahwa B12 resistan termal - yaitu, cukup mampu "bertahan" dalam makanan bahkan pada suhu tinggi dan rendah.
Saya tidak akan mencantumkan produk-produk kekerasan Anda, di mana vitamin B12 terkandung. Bagaimanapun, artikel ini bagi mereka yang ingin menolak daging dan ikan, menjaga kesehatan mereka di tingkat yang tepat. Mungkin vegetarian yang disebut "lakto" atau "owo", atau bahkan "ovolatto" dapat menghasilkan vitamin telur penting ini, susu kering atau, misalnya, dari keju (Rusia, Belanda).
Meskipun saya secara pribadi curiga bahwa itu tidak sepenuhnya benar dengan keju. Jika mereka dimasak pada enzim mentah asal hewan (diperoleh dari anak-anak perut-betis), maka mereka mungkin mengandung B12 yang sama. Tapi ini bukan lagi vegetarianisme murni, setuju. Bagi seseorang, pertanyaan ini berprinsip!
Jika Anda membeli keju vegetarian dengan komponen mikroba, maka vitamin ini ada kemungkinan besar ada dalam jumlah kecil.
Ada juga informasi bahwa B12 dapat diperoleh dari susu sapi, krim asam, minuman susu fermentasi. Itu hanya vitamin yang kami butuhkan dalam produk-produk ini mengandung dapat diabaikan - kurang dari 1 mgk per 100 g.
Perlu vitamin B12? Cobalah makan ganggang! Dipercayai bahwa sumber vitamin B12 adalah beberapa produk vegan: makanan atau bir ragi, jamur, rumput laut, keju tahu, pasta miso. Itulah semua ini juga sangat kontroversial, karena tanaman tidak dapat menumpuk B12 dalam jumlah yang kita butuhkan.
Diyakini bahwa spirulina yang sama, yang sering berbicara tentang gaya hidup sehat, mengandung B12. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa itu hanya zat yang mirip dengan itu. Sampai saat ini, masalah ini tetap terbuka, karena dampak spirulina ke level B12 dalam tubuh tidak dianalisis dalam kondisi klinis.
Namun baru-baru ini, semakin banyak informasi mulai muncul bahwa level B12 dalam tubuh dalam makanan mentah dan vegan murni dengan pengalaman hebat benar-benar di bawah norma, dan selama bertahun-tahun dihabiskan untuk makanan hidup, itu berkurang.
Di sini saya ingin membuat penambahan penting: jika sebelum atau makanan mentah yang secara teratur Anda gunakan produk asal hewan, kemudian dalam beberapa tahun ke depan, kekurangan B12 tidak mengancam Anda.
Vitamin ini memiliki properti untuk dipertahankan dalam tubuh. Setuju, kabar baik! Namun, saya menyarankan Anda untuk menjaga denyut nadi Anda dan mencari sumber B12 berkualitas tinggi, karena lebih mudah untuk mencegah penyakit daripada menghabiskan kekuatan dan dana untuk perawatannya!
Ilmuwan Jerman menyarankan bahwa kurangnya global vitamin ini pada diet vegan yang ketat dapat berkembang hanya setelah 5-6 tahun. Tapi kita semua berbeda ...
Banyak bahan baku, membaca di internet artikel pseudo-ilmiah, dapat mulai berdebat. Suka, " apakah Anda tahu bahwa vitamin B12 disintesis oleh mikroflora usus?"Kita tahu! Sayangnya itu tidak ada makanan mentah, dapat membanggakan keadaan ideal organ ini. Jalan untuk itu adalah seorang merah tua dan berduri - melalui pembersihan dan gizi jangka panjang dari makanan hidup tanpa kerusakan dan dengan ketaatan pada seperangkat nuansa.
Jika Anda memiliki sistem pencernaan yang ideal ... Selain itu, jangan lupa tentang faktor kastil, yang sudah dibahas di atas. Itu eksternal dan batin. Eksternal hanya B12 yang sama, yang diproduksi oleh bakteri dan mengakumulasi hewan, yang kemudian dimakan orang atau dapatkan dengan susu mereka. Yolks telur juga mengandung vitamin ini, karena diperlukan untuk pengembangan embrio.
Faktor internal diproduksi di perut dengan umpan B12 datang dari luar. Bersama-sama mereka jatuh ke usus kecil dan diserap ke dalam darah. Dan kemudian koneksi faktor eksternal dan internal kastil dikirim ke hati, di mana mereka disimpan untuk kepentingan seluruh tubuh, dan mereka dihabiskan tergantung pada kebutuhan tubuh.
Jika Anda makan sebagian besar buah-buahan dan sayuran (yaitu, makanan dengan protein rendah), maka mereka sangat cepat dicerna di perut - tanpa pelepasan jus lambung yang melimpah dan enzim yang sesuai.
Dengan demikian, faktor internal tidak diproduksi dalam jumlah yang cukup untuk tubuh, serta tidak memasukinya di luar. Hati, tanpa mendapatkan B12, mulai menghabiskan cadangannya, dan mereka segera habis. Dan makanan mentah mulai merasakan penyakit.
Oh! B12? Dan jika saya temukan? Saya menduga bahwa lawan-lawan gizi hidup dapat menempel pada argumen ini: Di \u200b\u200bsini, kata mereka, tidak ada yang bukan diet alami untuk seseorang. Namun, alam, seperti yang Anda tahu, jauh lebih bijaksana bagi mereka yang dianggap masuk akal.
Saya sarankan sedikit refleksi dan pikirkan, dan di mana sapi yang makan makanan sayur eksklusif, ambil B12? Bagaimanapun, pendukung refraktor daging menyarankan kita untuk mengambil vitamin dari daging sapi atau sumber serupa lainnya - daging burung, ikan, babi. Tampaknya makhluk yang terdaftar tidak makan seperti itu. Bagaimana mereka menghasilkan zat berharga ini?
Sumber mendapatkan B12 dalam makhluk ini dua. Mari mensimulasikan situasi seperti itu. Sapi makan rumput. Dan bersama dengan tanaman hijau yang tidak dicuci, berbagai bakteri jatuh ke dalam tubuh, dan juga bug cacing, yang juga merupakan makanan asal binatang.
Lezat! .. Selain itu, (dengan canggung menulis tentang itu, tetapi karena kami membongkar pertanyaan yang serius, maka Anda harus "membuka semua vegetarian Hewan Trump" !!) di habitat alami menerima B12 dari kotoran mereka sendiri. Mari kita sebut fenomena ini dengan istilah ilmiah - "Coprofagi".
Para ilmuwan telah membuktikan fakta bahwa coprofag hewan (anjing, tikus, tikus, monyet, kelinci, chinchillas) berusaha dengan demikian mendapatkan nutrisi yang hilang nutrisi.
Pada individu muda, hewan-hewan ini dari mikroflora usus belum dapat membagi tanaman untuk sepenuhnya. Itulah sebabnya makanan setengah las (dengan kata lain, kotoran) adalah sumber vitamin dan mineral yang berharga, termasuk B12.
Bagi orang-orang, opsi ini untuk mendapatkan vitamin ini, tentu saja, tidak dapat diterima. Tetapi orang-orang leluhur kita yang belum tahu apa api itu hampir tidak memiliki konsep standar sanitasi dan higienis. Dengan kata lain, mencuci buah-buahan dan sayuran dimainkan dengan kemanusiaan di sini lelucon kontol seperti itu. Selain itu, beberapa orang sekarang membuahi panen pupuk, dan sia-sia!
Tetapi kembali ke vitamin B12 kita. Ternyata, vegawi dan rawls tidak mendapatkannya dengan cara alami. Pemasar memperhitungkan fakta ini dan dengan antusiasme yang besar menghasilkan berbagai produk etika yang diperkaya dalam B12: sarapan kering, makanan ringan, roti, serpihan lainnya. Anda dapat dengan mudah menemukannya di supermarket besar dan toko online dengan orientasi yang sesuai.
Namun, seseorang yang ingin makan hanya makanan hidup tidak mungkin membeli barang yang terdaftar. Apa jalan keluar? Hanya satu - cari kompleks vitamin alami dan persiapan dengan B12.
Minum vitamin B12 dari botak adalah solusi yang relevan. Yang terbaik adalah memilih sendiri suplemen makanan yang terbukti atau kompleks vitamin dan membawa mereka sesuai dengan instruksi - biasanya itu adalah 1-2 tablet per hari. Setelah kursus B12 lebih baik untuk menjeda, lulus tes dan, jika perlu, ulangi penerimaan narkoba.
Saya ingin menarik perhatian khusus Anda pada injeksi cyanocobalamin. Mereka harus dilakukan dalam hal defisit zat ini dekat dengan tanda kritis dan sudah ada gejala yang mengkhawatirkan yang akan saya ceritakan sekarang. Jumlah suntikan untuk menarik keadaan akut tersebut harus mendefinisikan spesialis berdasarkan tes Anda. Dalam tujuan preventif, injeksi B12 dapat dilakukan sebulan sekali.
Untuk mencegah hal ini, saya menyarankan Anda secara teratur - setidaknya sekali setiap enam bulan - ambil tes untuk konten B12 dalam tubuh.
Di berbagai laboratorium, norma-normanya mungkin berbeda. Namun, rata-rata, pada orang dewasa, tingkat vitamin ini harus tidak kurang dari 300-400 pg / ml, dan secara umum berkisar dari 100 hingga 700 pg / ml. Pada saat yang sama, secara paralel, perlu untuk melacak tingkat homocysteine \u200b\u200b(norma - dari 5 hingga 12 μmol / L). Jika lebih tinggi dari yang diizinkan, maka sudah waktunya untuk mengambil tindakan.
Saya menulis banyak tentang pentingnya zat ini untuk seseorang, dan sekarang saya ingin memberi tahu Anda lebih banyak tentang apa yang dibutuhkan tubuh vitamin B12.
Manfaat
Vitamin B12 dalam tubuh manusia melakukan fungsi yang sangat penting:
- Mengambil bagian dalam produksi sel darah merah.
- Mempromosikan sintesis molekul DNA - mentransmisikan informasi untuk Taurus paling merah dari item sebelumnya.
- Ini adalah peserta dalam proses memproduksi sel-sel saraf - dengan kurangnya B12, mereka kehilangan shell myelin pelindung dan mati.
- Mempromosikan penyerapan protein dan asam amino yang efektif.
- Mempromosikan pertukaran karbohidrat-lemak dalam tubuh.
- Membantu sel-sel tubuh kita menyerap oksigen.
- Dalam asam Commonwealth C - Folat - menghasilkan kolin, yang bertanggung jawab atas operasi normal otak dan memori yang baik.
- Secara menguntungkan mempengaruhi selaput lendir organ - mempertahankan kondisi aktif mereka.
- Meningkatkan kemampuan sel-sel kekebalan untuk menahan faktor agresif eksternal.
- Meningkatkan kualitas dan meningkatkan jumlah spermatozoa.
Seperti yang Anda lihat, penggunaan B12 di dalam tubuh cukup lebar, oleh karena itu penting untuk secara teratur mengisi cadangannya.
Lelah? Saya tidak menginginkan sesuatu? Periksa tingkat vitamin B12. Kekurangan vitamin B12 penuh dengan komplikasi serius dalam tubuh - kelemahan otot dan gangguan motilitas lainnya, depresi, anemia. Penyakit ini adalah indikasi yang jelas untuk penggunaan vitamin B12.
Membahayakan
Secara eksternal, ini dimanifestasikan dalam bentuk sejumlah gejala:
- penampilan luka dan yaser di selaput lendir mulut;
- sensasi yang menyakitkan dalam bahasa - perasaan terbakar, kesemutan;
- sifat lekas marah;
- depresi, apatis;
- sakit kepala;
- detak jantung yang cepat;
- kelelahan dengan aktivitas fisik ringan;
- kehilangan selera makan;
- kesemutan di ujung jari dan kaki dan mati rasa mereka;
- putaran di belakang;
- pucat kulit dan penampilan naungan kekuningan di atasnya.
Sehingga Anda tidak memiliki kekurangan vitamin B12, penting untuk mengetahui berapa banyak perlu untuk mendapatkannya dengan makanan.
Tingkat harian zat ini untuk bayi adalah dari 0,4 hingga 0,5 μg, untuk anak-anak dari tahun ke 3 tahun - 0,9 MHC, untuk anak-anak dari 4 hingga 8 tahun - 1,2 μg, untuk anak-anak dari 9 hingga 13 tahun - 1,8 μg, untuk Pria dan wanita dewasa - 2,4 μg, untuk wanita hamil dan menyusui - dari 2,6 hingga 2,8 μg.
Dari awal 2011, saya mematuhi nutrisi vegetarian, yang satu setengah tahun berada dalam bahan baku murni. Saya menumbuhkan dua vegetarian - satu dari kelahiran (juga pada makanan hidup dengan saya), dan yang lainnya - dengan konsepsi. Saat ini, kami menggunakan produk susu dan kadang-kadang telur dalam baking, yang kami dirawat. Selain itu, saya memberi anak-anak dan menerima vitamin alami dengan konten B12. Kami tidak memiliki gejala yang terdaftar, semua orang sehat.
Dan bagaimana Anda memutuskan untuk diri sendiri pertanyaan penting ini? Di mana Anda mendapatkan B12 yang diperlukan? Apakah Anda memutuskan untuk mengonsumsi vitamin B12 juga? Apakah Anda tahu cara menusuk vitamin B12? Apakah Anda menggunakan methylcobalamin atau cyanocobalamin? Atau apakah Anda pikir semua ini adalah dongeng mengerikan yang dibayar oleh Meathers?
Vitamin B12 Apa itu Tubuh, Gejala Kekurangan, Apa Sumber Terbaik
Kekurangan vitamin B12 dianggap sebagai salah satu defisiensi gizi terkemuka di dunia. Studi 2004 menunjukkan bahwa vitamin B12 tidak memiliki masalah serius di banyak bagian dunia, termasuk Amerika Serikat, India, Meksiko, Amerika Tengah, Amerika Selatan dan di beberapa daerah di Afrika, tetapi tidak didistribusikan di Asia (dengan pengecualian vegetarian) ().
Vitamin B12 Manfaat suasana hati Anda, tingkat energi, memori, jantung, kulit, rambut, pencernaan, dan banyak organ, dan sistem lainnya. Vitamin B12 juga merupakan vitamin penting untuk menghilangkan mutfungsi korteks adrenal; Untuk berbagai fungsi metabolisme, termasuk produksi enzim, sintesis DNA dan keseimbangan hormon; serta mempertahankan sistem saraf dan kardiovaskular yang sehat.
Sehubungan dengan peran kolosalnya dalam tubuh, kurangnya vitamin B12 dapat memanifestasikan dirinya berbagai gejala negatif yang berbeda, banyak di antaranya sangat terlihat, misalnya, kelelahan kronis, gangguan mood, seperti depresi, serta stres kronis .
Vitamin B12: Manfaat, Kekurangan dan Sumber Makanan
Vitamin B12 membantu fungsi normal dari sistem saraf: Ini membantu menjaga kesehatan sel-sel saraf (termasuk yang diperlukan untuk mentransmisikan sinyal dengan neurotransmiter) dan membantu membentuk lapisan pelindung saraf, yang disebut selubung myelin sel. Ini berarti bahwa ketika tingkat vitamin B12 rendah, hampir setiap fungsi kognitif mungkin menderita.
Vitamin B12 (kadang-kadang juga disebut hydroxycobalamin, kobalamin,) juga membantu pencernaan dan kesehatan jantung, sehingga defisit dapat memimpin kedua gangguan pencernaan dan berisiko tinggi terhadap penyakit kardiovaskular. Itu dapat memasuki tubuh dari sumber makanan, dengan injeksi atau pemberian vitamin B12 vitamin B12 hydroxycobaline.
Diperkirakan Institut Kesehatan Nasional (NIH), di suatu tempat dari 1,5 hingga 15 persen orang di negara maju, vitamin B12 () sedang mengalami. Studi lain, seperti yang diadakan American Journal of Clinical Nutrition Pada tahun 2000, ditunjukkan bahwa angka ini mungkin bahkan lebih tinggi - hingga 39% dari populasi dapat menderita kekurangan vitamin B12 ().
Produk asal hewan adalah sumber makanan terbaik vitamin B12, termasuk produk susu alami, telur, daging organik, ikan liar, burung organik dan jeroan daging. Berdasarkan Nih., produk sayuran, tentu saja, tidak mengandung vitamin B12.
Vitamin B12 dapat ditemukan sampai batas tertentu dalam produk sayuran yang diperkaya, seperti ragi makanan, produk sereal yang diperkaya dan. Namun demikian, vitamin B12 vitamin B12 yang ditambahkan secara artifisial, rupanya, tidak diserap juga seperti vitamin yang hadir dalam sumber alami asal hewan.
Nitamin B12 kekurangan
Kekurangan vitamin B12 seringkali sulit dideteksi, terutama mengingat seberapa umum gejalanya, seperti rasa kelelahan atau memperburuk konsentrasi perhatian. Diagnosis kurangnya vitamin B12 biasanya didasarkan pada mengukur tingkat vitamin ini dalam serum. Namun, ada data penelitian yang mengkhawatirkan bahwa sekitar 50% pasien dengan penyakit yang terkait dengan defisiensi vitamin B12 memiliki level normal saat pengujian ().
Ada opsi verifikasi yang lebih akurat yang tersedia untuk mengidentifikasi defisit, tetapi biasanya mereka tidak diresepkan kepada pasien jika mereka belum mendeteksi anemia atau tidak ada gejala terkait jantung (). Jadi, jika Anda menduga bahwa Anda mungkin memiliki kekurangan vitamin B12, tetapi tes darah awal Anda menunjukkan bahwa levelnya di tubuh Anda normal - Anda dapat berbicara dengan dokter Anda tentang mengadakan tes berulang, terutama mereka yang memeriksa homocysteine \u200b\u200btingkat tinggi.
Gejala kekurangan vitamin B12 dapat mencakup: ()
- Perasaan kelelahan konstan (kelelahan kronis);
- Nyeri dan kelemahan otot;
- Nyeri sendi;
- Kesulitan bernapas atau sesak napas;
- Merasa pusing;
- Ingatan buruk;
- Ketidakmampuan untuk berkonsentrasi dengan baik;
- Perubahan sentimen, seperti peningkatan depresi dan kecemasan;
- Masalah jantung, seperti detak jantung;
- Masalah gigi, seperti perdarahan gusi dan bisul di mulut;
- Masalah pencernaan, seperti mual, diare atau kejang;
- Nafsu makan yang buruk;
- Defisit yang lebih serius juga dapat menyebabkan bentuk anemia, yang disebut anemia ganas - penyakit serius yang dapat menyebabkan kehilangan ingatan, kebingungan dan bahkan demensia.
Faktor Risiko Defisit Vitamin B12
Siapa yang paling rentan terhadap risiko kekurangan vitamin B12? Orang tua dengan gangguan pencernaan adalah salah satu kelompok yang paling rentan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa organisme lansia, sebagai aturan, menghasilkan asam lambung yang lebih sedikit, yang diperlukan untuk konversi vitamin B12 yang tepat.
Karena produk hewani biasanya merupakan sumber vitamin B12 terbaik, mereka yang mematuhi dan tidak menggunakan produk hewani, kemungkinan besar akan ada kekurangan vitamin ini. Dengan demikian, orang tua dan vegan dan vegetarian disarankan untuk menerima vitamin B12 () setiap hari.
Untuk kelompok populasi lain, rentan terhadap risiko vitamin B12 yang lebih tinggi, termasuk perokok (karena nikotin dapat memblokir penyerapan), pecandu alkohol, orang dengan anemia dan orang-orang dengan penyakit sistem pencernaan, seperti penyakit Crohn.
- Bayi 0-6 bulan.: 0,4 μg.
- Bayi 7-12 bulan.: 0,5 μg.
- Anak-anak 1-3 tahun: 0,9 μg.
- Anak-anak berusia 4-8 tahun: 1.2 μg.
- Anak-anak berusia 9-13 tahun: 1,8 μg.
- Pria dan wanita dewasa lebih tua dari 14 tahun: 2,4 μg.
- Wanita hamil: 2,6 μg.
- Perempuan menyusui: 2,8 μg.
Dibandingkan dengan vitamin lain, kita tidak membutuhkan vitamin B12 yang sangat besar, tetapi kita perlu mengisi marginnya setiap hari. Sudah larut dalam air dan mudah dicuci dari tubuh, oleh karena itu, untuk mempertahankan tingkat yang disarankan dalam aliran darah kita dan mencegah kurangnya vitamin B12, kita perlu sering makan makanan yang kaya akan vitamin B.
Nih.merekomendasikan orang dewasa yang lebih tua dari 50 tahun untuk mengambil vitamin B12 setiap hari atau mengkonsumsi produk yang kaya, atau yang diperkaya secara artifisial. Rekomendasi adalah untuk mengambil dari 25 hingga 100 μg per hari, karena jumlah ini diidentifikasi, mendukung tingkat vitamin B12 yang sehat pada lansia.
Vitamin B12 dapat diambil dalam bentuk tablet, dalam tetes yang Anda masukkan ke dalam lidah atau dalam bentuk semprotan oral. Kadang-kadang lansia lebih baik untuk mengonsumsi vitamin B12 dalam bentuk tetesan atau semprotan oral, karena mereka memiliki masalah dengan asimilasi vitamin di saluran pencernaan.
Karena vitamin B12 larut dalam air, tubuh memiliki kemampuan untuk menarik (dengan urin) kelebihan yang tidak dia butuhkan. Akibatnya, vitamin B12 dianggap aman dan tidak beracun, meskipun selalu lebih baik untuk mematuhi jumlah yang disarankan dan tidak mengambil dosis besar dari aditif.
Apa yang dibutuhkan organisme vitamin B12 dan apa manfaatnya
Vitamin B12 diminta oleh tubuh manusia karena alasan berikut:
1. Membantu mendukung tingkat energi
Vitamin B12 Manfaat Metabolisme Anda, karena perlu untuk mengubah karbohidrat menjadi glukosa yang sesuai dalam tubuh. Glukosa dari produk karbohidrat digunakan untuk menghasilkan energi. Itulah sebabnya orang dengan defisiensi vitamin B12 sering mengalami kelelahan. Vitamin B12 juga diperlukan untuk mentransmisikan sinyal menggunakan neurotransmitter yang membantu otot Anda menyusut dan memberi Anda energi sepanjang hari, mencegah kelelahan.
2. Mencegah kehilangan memori dan mengurangi risiko terkena penyakit neurodegeneratif
Kurangnya vitamin B12 dapat menyebabkan berbagai gangguan neurologis dan mental. Karena perannya dalam kesehatan saraf dan transfer pulsa saraf, vitamin B12 penting untuk fungsi kognitif normal dan digunakan untuk mengurangi risiko pengembangan penyakit neurodegeneratif, termasuk penyakit Alzheimer dan demensia (Demensia).
3. Meningkatkan suasana hati dan membantu sistem saraf berfungsi dengan benar
Salah satu sifat yang paling berguna dari vitamin B12 adalah kemampuannya untuk membantu dalam peraturan sehat sistem saraf, termasuk penurunan gangguan suasana hati seperti itu, sebagai depresi dan kecemasan. Vitamin B12, bersama dengan asam folat, diperlukan sebagai faktor penentu utama metabolisme satu karbon, yang menghasilkan senyawa yang disebut Sam (S-adenosylmethionine). Sam sangat penting untuk fungsi neurologis yang terkait dengan stres dan kontrol suasana hati (,).
Vitamin B12 diperlukan untuk konsentrasi dan proses kognitif, seperti pelatihan, sehingga kurangnya B12 dapat menyebabkan kesulitan konsentrasi dan peningkatan risiko pelanggaran perhatian.
4. berperan dalam menjaga kesehatan jantung
Vitamin B12 membantu mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, yang sangat penting, mengingat fakta bahwa penyakit jantung saat ini merupakan penyebab mortalitas nomor satu di seluruh dunia. Vitamin B12 membantu mengurangi peningkatan tingkat homocysteine, yang sekarang dianggap sebagai faktor risiko utama untuk pengembangan penyakit jantung (). Homocysteine \u200b\u200badalah asam amino, dan pada tingkat darahnya memengaruhi kadar vitamin B, termasuk vitamin B12.
Vitamin B12 membantu melindungi terhadap keadaan kardiovaskular, seperti serangan jantung atau stroke, menurunkan kadar homocystein yang tinggi dalam darah. Ada juga beberapa bukti bahwa B12 dapat membantu mengendalikan tingginya tingkat kolesterol dan tingkat tekanan darah yang tinggi. Vitamin Grup B juga mampu mengendalikan penyakit aterosklerotik di mana orang-orang terbentuk dengan plak kolesterol di arteri, yang penuh dengan perkembangan penyakit jantung yang serius ().
5. Perlu kulit dan rambut yang sehat
Vitamin B12 dibutuhkan untuk kulit, rambut, dan kuku yang sehat, karena memainkan peran penting dalam divisi sel. Vitamin B12 berkontribusi pada peningkatan kesehatan kulit dengan mengurangi kemerahan, kekeringan, peradangan dan jerawat, dan dapat digunakan secara eksternal untuk pengobatan psoriasis dan eksim. Ini juga dapat mengurangi rambut rontok pada orang dewasa dan dapat membantu memperkuat kuku.
6. Membantu dalam pencernaan
Berkat perannya dalam mempromosikan pengembangan enzim pencernaan, vitamin B12 diperlukan untuk mempertahankan metabolisme yang sehat dan membelah produk di lambung. Ini juga berguna untuk saluran gastrointestinal, karena membantu menjaga mikroflora usus normal. Menghilangkan bakteri berbahaya dalam saluran pencernaan dan penciptaan kondisi yang menguntungkan untuk bakteri bermanfaat adalah titik penting dalam mencegah gangguan pencernaan, seperti penyakit radang usus (BC atau mangkuk usus.
7. Diperlukan untuk kehamilan yang sehat
Vitamin B12 diperlukan untuk menciptakan asam nukleat atau DNA - bahan genetik utama, yang digunakan untuk menciptakan seluruh tubuh seseorang. Oleh karena itu, vitamin B12 bukan hanya nutrisi utama untuk pertumbuhan dan perkembangan, tetapi juga komponen vital kehamilan yang sehat. Vitamin B12 juga berinteraksi dengan asam folat dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi risiko cacat kongenital, seperti cacat dalam pengembangan tabung saraf.
8. Dapat membantu mencegah kanker
Manfaat vitamin B12 juga disebabkan oleh potensinya untuk mengurangi risiko terkena kanker. Aditif vitamin B12 saat ini sedang dipelajari sebagai cara untuk mengurangi risiko mengembangkan jenis kanker tertentu, terutama ketika mengambil bersama dengan asam folat (). Beberapa studi pendahuluan menunjukkan bahwa vitamin B12 menguntungkan sistem kekebalan tubuh, yang berpotensi membantu mencegah kanker, termasuk kanker serviks, kelenjar prostat dan usus besar.
9. Membantu menghasilkan kisah darah merah dan mencegah anemia
Vitamin B12 diperlukan untuk menciptakan tingkat sel darah merah yang sehat. Ini membantu mencegah jenis anemia, yang disebut anemia megaloblastik, yang mengarah pada gejala seperti kelelahan kronis dan kelemahan ().
Produk apa yang mengandung vitamin B12: Daftar
Berdasarkan National Institute Health.Agar tubuh membantu vitamin B12 dari makanan, dua langkah dan pengalaman menggunakan aditif alami vitamin ini diperlukan.
Pertama, asam klorida pada lambung memisahkan vitamin B12 dari protein tempat vitamin B12 berada dalam makanan. Setelah itu, vitamin B12 mengikat protein yang diproduksi oleh lambung, yang disebut faktor internal, dan diserap oleh tubuh ().
Memuat ...