რა არის უფრო ჯანსაღი ორგანიზმისთვის - ნესვი თუ საზამთრო? რომელია უკეთესი, საზამთრო თუ ნესვი?

საზამთრო და ნესვი ძალიან ჰგავს შემადგენლობით, უმეტესობარომელიც არის წყალი. ასე რომ, 100 გრ პროდუქტზე საზამთრო შეიცავს 92,6 გრ წყალს, ხოლო ნესვი შეიცავს 88,5 გრ წყალს. საზამთროში ნახშირწყლები 5,8 გრამია, ნესვში - 7,5 გრამი ცილის რაოდენობა დაახლოებით იგივეა - ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემადგენლობით, საზამთროც და ნესვიც ძალიან ჰგავს. ისინი შეიცავს B, A, E და PP ჯგუფების უამრავ ვიტამინს; ფოლიუმის მჟავა, რომელიც მხარს უჭერს იმუნური სისტემა; ნატრიუმი და ფოსფორი; რკინა და კალიუმი.

ნესვისა და საზამთროს კალორიული შემცველობაც დაახლოებით ერთნაირია და 28-35 კილოკალორიის ფარგლებშია. საზამთროსა და ნესვს ბევრი ბოჭკოვანი აქვს, რაც მათ განსაკუთრებით სასარგებლოს ხდის ორგანიზმის გასაწმენდად.

ნესვს მეტი ვიტამინი C აქვს (20 მგ, ხოლო საზამთროს 7 მგ). ნესვი ასევე შეიცავს უამრავ სილიკონს, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას და „პასუხისმგებელია“ ჩვენი კანის, თმისა და ფრჩხილების სილამაზესა და ჯანმრთელობაზე. მაგრამ საზამთრო შეიცავს ლიკოპენს, ძლიერ ანტიოქსიდანტს, რომელიც იცავს ორგანიზმს ათეროსკლეროზისა და კიბოსგან.

საზამთროც და ნესვიც კარგია თირკმელების ქვების და ქოლელითიაზიის, პოდაგრის, ანემიის, ათეროსკლეროზის და კუჭის ზოგიერთი დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით.

საინტერესოა, რომ საზამთრო ასევე დაგეხმარებათ... შაკიკის შეტევაში. ამისათვის თქვენ უნდა წაისვათ საზამთროს ახალი ქერქები ტაძრებსა და შუბლზე 20-30 წუთის განმავლობაში.

ნესვი

დიეტოლოგები გვირჩევენ დღეში 500-800 გრამი ნესვის რბილობის მიღებას. ნესვი წარმოუდგენლად მდიდარია რკინით: ნესვში 17-ჯერ მეტი რკინაა, ვიდრე რძეში! ამიტომ ეს ხილი რეკომენდებულია დაღლილობის, ანემიის, ათეროსკლეროზის დროს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. ნესვი შესანიშნავად ასუფთავებს ნაწლავებს და გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსიკურ ნივთიერებებს.

საინტერესოა, რომ ნესვის თესლი პოპულარულია ხალხური საშუალებაპოტენციალის გასაზრდელად. თესლი უნდა გაშრეს, დაფქოთ ფხვნილად და შემდეგ მიიღოთ 1 ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში. და ნესვის ქერქი შესაფერისია სახის ნიღბისთვის.

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ნესვი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სეროტონინის გამომუშავებას. და ეს ნივთიერება ცნობილია, რომ აუმჯობესებს განწყობას.

გამოყენების უკუჩვენებები

საზამთროც და ნესვიც ჯანსაღია - შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აირჩიოთ ის, რაც მოგწონთ საუკეთესოდ. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ ყველაფერი კარგია ზომიერებაში. მიუხედავად სიმრავლისა სამკურნალო თვისებებისაზამთროსა და ნესვს ბევრი ფრუქტოზა აქვს. ამიტომ მათ, ვისაც დიაბეტი აწუხებთ და ვისაც წონის დაკლება სურს, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ ხილის მიმართ. ორსულებმაც უნდა ზომიერადარის საზამთრო და ნესვი.

საზამთროს მარილიან საკვებთან ერთად არ უნდა მიირთვათ - წყალი ორგანიზმში შენარჩუნდება და სერიოზულ შეშუპებას გამოიწვევს.

ზოგადად, საზამთრო და კანტალუპი საუკეთესოდ მიირთმევენ კვებას შორის – ისინი კარგად არ ერწყმის სხვა საკვებს.

ზაფხული დასასრულს უახლოვდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ბევრისთვის საყვარელი სეზონი მოდის, როდესაც საზამთრო და ნესვი მწიფდება. ეს დიდი და ლამაზი ხილი არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. ამავდროულად, მათ შეუძლიათ საფრთხე შეუქმნან ჯანმრთელობას, ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლო, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი საზამთრო ან ნესვი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი საზამთრო

დავიწყოთ იმით, რომ საზამთროს შესაძლოა ნიტრატები ჭარბად ჰქონდეს, ამ შემთხვევაში ჯობია არ გარისკოთ და მოიშოროთ. საზამთრო აუცილებლად ივსება ქიმიკატებით, თუ ხედავთ, რომ ნაყოფის რბილობზე ძარღვები სქელია და ყვითელი ფერი. საზამთროში ნიტრატების ორგანიზმისთვის დასაშვები და უსაფრთხო დონე არ არის 60 მგ/კგ-ზე მეტი. სამწუხაროდ, დღეს საკმაოდ რთულია სრულიად ქიმიკატებისგან თავისუფალი პროდუქტის პოვნა.

კიდევ ერთი მარტივი გზა, რომელიც დაგეხმარებათ საზამთროში ქიმიური შემცველობის დადგენაში სახლში: რბილობის ნაჭერი ჩადეთ ჭიქა წყალში. თუ წყალი უბრალოდ მოღრუბლულია, ყველაფერი კარგადაა. ხოლო თუ შეღებილია, ეს ნიშნავს, რომ საზამთროს პრეზენტაცია ხელოვნური გზით გაუუმჯობესდა.

როგორ იცით, მწიფეა თუ არა საზამთრო?

შეეხეთ საზამთროს; სცადეთ მისი ხელებით დაჭერა, თუ კრუნჩხვის ხმა გაიგეთ, ეს ასეა დარწმუნებული ნიშანიმწიფე გემრიელი საზამთრო.

თქვენ ნამდვილად შენიშნეთ, რომ საზამთროს აქვს ყვითელი (მაგრამ არა თეთრი) ლაქები - ეს ასევე არის კარგი ნიშანი. მაგრამ თუ ლაქა ძალიან დიდია, საზამთრო დიდი ალბათობით იქნება უშაქრო, რადგან ის მომწიფდა საკმარისი მზის გარეშე.

საზამთროს ქერქი უნდა იყოს მბზინავი, ზედაპირზე ბზარების ან საეჭვო ლაქების გარეშე. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ საშუალო ზომის საზამთროს: ისინი, რომლებიც ძალიან დიდია, შეიძლება „გადაიკვებონ“ სპეციალური წამლებით, რომლებიც აჩქარებენ ზრდას, ხოლო პატარები, სავარაუდოდ, არასრულფასოვანი იქნება.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ საზამთრო მჟავე სუნი- არსებობს კვებითი მოწამვლის რისკი.

როგორ ავირჩიოთ ნესვი

ნესვის არჩევისას ასევე მნიშვნელოვანია იცოდეთ რამდენიმე წესი. პირველ რიგში ყურადღება მიაქციეთ ყუნწს: მწიფე ნაყოფში ის მშრალია, ეს იმის უტყუარი ნიშანია იმისა, რომ ნესვი მზადაა გაგახაროთ თავისი გემოთი და არომატით.

ნესვი თითებით გაწურეთ: თუ მწიფდება, მისი კანი „გაიბერება“. მყარი კანი უმწიფარი ნაყოფის ნიშანია, ხოლო ზედმეტად რბილი კანი გადამწიფებული ნიშანია, რომელიც გაფუჭებას აპირებს. საზამთროს მსგავსად, მწიფე ნესვი გამოსცემს ღრუ ხმას, როდესაც მსუბუქად ეფერება.

სწორი ნესვის კარგი სუნი აქვს, ტკბილი არომატით გამოდის! თუ სუნი არ არის, არ ღირს ყიდვა.

საფრთხე შიგნით და გარეთ

საზამთროში და ნესვში ნიტრატების ჭარბი რაოდენობა შეიძლება საშიში იყოს ადამიანისთვის. საფრთხე არის ის, რომ ნიტრატების ნაწილი გარდაიქმნება ნიტრიტებად, რომლებიც რეაგირებენ სისხლში ჰემოგლობინთან. შედეგად წარმოიქმნება მეტემოგლობინი, რომელიც ვერ ასრულებს ქსოვილებსა და ორგანოებში ჟანგბადის ტრანსპორტირების ფუნქციას. ამ შემთხვევაში მეტაბოლიზმი, იმუნიტეტი და ნერვული სისტემა. ღვიძლმა შეიძლება დაიტანჯოს და არტერიული წნევა დაეცეს, აქტივობა იკლებს, ლეთარგია და სისუსტე გამოჩნდება.

საზამთროს ერთი ნაჭერი ნიტრატებთან ერთად ჯანმრთელობას სერიოზულ ზიანს არ მიაყენებს. მაგრამ თუ მთელ საზამთროს მიირთმევთ, შეიძლება ნაწლავების აშლილობა ან ღვიძლის პრობლემები შეგექმნათ.

ზედაპირი საზამთროს ქერქი- მრავალი მიკრობის საცხოვრებელი ადგილი, რომელიც შეიძლება ბევრად უფრო საშიში იყოს, ვიდრე კენკრის რბილობში არსებული ქიმიკატები. ამიტომ საზამთროს ჭამამდე ის საპნით უნდა გარეცხოთ ან მდუღარე წყლით გაწუროთ. მხოლოდ ამ პროცედურის შემდეგ შეგიძლიათ დაჭრათ საზამთრო, რადგან ინფექციური აგენტები მყისიერად შეაღწევენ მისი ზედაპირიდან რბილობში და იწყებენ იქ აქტიურად გამრავლებას.

ალკოჰოლი და ნესვი არ ერევა!

ნესვი „მძიმე“ პროდუქტია, ამიტომ სჯობს მისი მირთმევა ძირითად კვებას შორის ინტერვალით, ასევე არ უნდა მიირთვათ ნესვი უზმოზე ან ჭამის შემდეგ. ნესვი ყველასთვის არ არის კარგი: გამწვავების მქონე ადამიანებისთვის პეპტიური წყლულიკუჭი და თორმეტგოჯა ნაწლავი, ექიმები გვირჩევენ, რომ დიაბეტით დაავადებულებს, ასევე მეძუძურ დედებს თავი შეიკავონ.

საზამთროსა და ნესვის სარგებლობის შესახებ

ნესვი შესანიშნავი საშუალებაა ათეროსკლეროზისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, რადგან ის მდიდარია P და C ვიტამინებით, კალციუმით, რკინით, მაგნიუმით და კალიუმით. გარდა ამისა, ის ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და კარგად კლავს წყურვილს.

საზამთროს სარგებელი ძნელია გადაჭარბებული. ის შეიცავს უამრავ რკინას, ამიტომ განსაკუთრებით სასარგებლოა დაავადებულთათვის რკინადეფიციტური ანემია. საზამთროს ბოჭკო ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ქოლესტერინის ამოღებას, ამიტომ კენკრა რეკომენდებულია ართრიტისა და ათეროსკლეროზის დროს. ბევრს სმენია საზამთროს დიეტის შესახებ, რომლის დროსაც საზამთრო პურთან ერთად უნდა მიირთვათ. ის აძლევს შესანიშნავი შედეგებიგაზრდილი მჟავიანობით.

საზამთრო აუცილებლად უნდა მიირთვათ, თუ გაქვთ ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებები, ჰიპერტენზია, ანემია, პოდაგრა, გულის დეფექტები, ცხვირიდან სისხლდენა და სიმსუქნე.

იუმორისტული, მაგრამ ძალიან ზუსტი ტესტი თქვენი პიროვნების ტიპის დასადგენად. ზუსტად ავლენს თქვენს ძირითად თვისებებს და თვისებებს. მოუსმინეთ თქვენს შინაგანი ხმადა უპასუხე მხოლოდ ორ კითხვას.

რა მოგწონთ ყველაზე კარგად:

1. კიტრი ან პომიდორი;

2. ნესვი თუ საზამთრო?

Სულ ეს არის.

Ტესტის პასუხები:

კიტრი და ნესვი

ეს არჩევანი უფრო დამახასიათებელია მამაკაცებისთვის, ვიდრე ქალებისთვის. ამ ტიპის მამაკაცები გაბედულები და სერიოზულები არიან. ისინი იშვიათად განიცდიან ზემოქმედებას და არ არიან მგრძნობიარე ალკოჰოლიზმის მიმართ. მათ შორის ბევრი სპორტსმენი და მოგზაურობის მოყვარულია. ასეთ მამაკაცთან ერთად ქალი თავს ისე იგრძნობს, თითქოს ქვის კედლის მიღმა - მისი პასუხისმგებლობა ვრცელდება ოჯახური ურთიერთობები. ასეთი მამაკაცები მიზანდასახულები არიან და ადვილად აღწევენ თავიანთ მიზნებს. მაგრამ ამ ტიპს ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები - კიტრიან ნესვის მამაკაცს აკლია რომანტიზმი, ასე რომ, თუ ქალი მისგან ყვავილებს ელის, მაშინ მისთვის უმჯობესია არ დაელოდოს ამინდს ზღვის პირას, არამედ გამჭვირვალედ მიანიშნოს, რომ მას სურს მიიღოს. თაიგული საჩუქრად. ამ ტიპის ქალები ხშირად ხდებიან უფროსები, მაგრამ ოჯახური ცხოვრებაისინი უმწეოები არიან, როგორც ბავშვები - ცუდად ამზადებენ, არ იციან ბიუჯეტის გამოყოფა, არ უყვართ რეცხვა და ჭურჭლის რეცხვა. თუმცა, ასეთ ქალში მამაკაცი იპოვის ერთგულ და გაგებულ მეგობარს.

პომიდორი და საზამთრო

პომიდორ-საზამთროს ხალხი ხალისიანი და აქტიურია. ისინი გამოირჩევიან გაზრდილი კომუნიკაბელურობით, მაგრამ ყოველთვის არ არიან გლუვი კომუნიკაციაში: მათი ხასიათის ფეთქებადობა ხშირად იწვევს სკანდალებს. ამ ტიპის მამაკაცები გურმანები არიან. ზარმაცები არიან და ჩუსტებს და ხალათს ზურგჩანთას ამჯობინებენ და საძილე ტომარა. პომიდორ-საზამთროს ტიპის ქალები ემოციურები არიან, უყვართ ცხოველები და სახლი და ყოველთვის თბილი და მყუდროა მათ გარშემო ყოფნა. მათ არ იციან ინტრიგების ქსოვა, მაგრამ შეუძლიათ დაუშვან ტაქტიკა, რადგან ამბობენ, რასაც ფიქრობენ: გულწრფელობა და გამომგონებლობა პომიდვრის საზამთროს მთავარი ფსიქოლოგიური თვისებებია.

კიტრი და საზამთრო

ამ ტიპის ადამიანები მუდმივად განიცდიან ფსიქიკურ არეულობას. მათი გარეგანი სიმშვიდე და თავშეკავება მალავს შინაგან დაძაბულობას. ასეთ კაცებზე ამბობენ: წყნარ წყლებში ეშმაკები არიანო. კიტრი-საზამთროს ადამიანთან ერთად ცხოვრობთ ისე, როგორც ვულკანზე - არასოდეს იცი, რა მოხდება ხვალ და რა იდეა აქვს მას ამჟამად. კიტრი-საზამთრო ქალები წვრილმანებზე არ აწყობენ სკანდალებს - აგროვებენ წყენას და ერთ მშვენიერ დღეს შეუძლიათ სახლის ყველა ჭურჭლის გატეხვა, ხშირად ღარიბი მეუღლის თავზე. კიტრი-საზამთროს ხალხი ყველაზე კრეატიული ტიპია. მათ იციან აზროვნება და მათ შორის ხშირად გვხვდება მეცნიერები და გამომგონებლები. მეორეს მხრივ, ოსტაპ ბენდერს ეს გამოცდა რომ ჩაებარებინა, ალბათ, კიტრი-საზამთრო ხალხის ბანაკში აღმოჩნდებოდა.

ნესვი და პომიდორი

თუ ეს კონკრეტული ხილი თქვენთან ახლოსაა, გაწონასწორებული, ტაქტიანი და მშვიდი ხართ. თქვენ გაქვთ შინაგანი ტაქტი და მგრძნობელობა. გიყვართ ლამაზი ნივთები და გაქვთ შესანიშნავი გემოვნება. ნესვის-პომიდვრის მამაკაცები გარკვეულწილად ქალურები არიან. ძალიან ხშირად ხდებიან მხატვრები, მუსიკოსები, ამ ადამიანებთან ყველაზე ახლოსაა შემოქმედება. ამ ტიპის ქალები არიან მოსიყვარულეები, შთამბეჭდავი, ვნებიანი და მუდმივი სიყვარული. პომიდვრის ნესვის ქალები ერთგულ, ნაზ და მზრუნველ ცოლებს ქმნიან. მაგრამ კაცები, რომლებიც ეკუთვნიან ამ ტიპის, შეიძლება აღმოჩნდეს ნარცისისტი ეგოისტები.

რა ზომის ნაყოფი უნდა იყოს?

კენკრის ზომის არჩევა თითოეული ადამიანის გემოვნებაზეა დამოკიდებული, მაგრამ უმჯობესია იყიდოთ საშუალო ზომის საზამთრო და ნესვი.

როდის ჯობია საზამთროს ან ნესვის ყიდვა?

ხილის ყიდვა სჯობს სეზონზე - ჩვეულებრივ, აგვისტოს შუა რიცხვებში, მწარმოებლებს ნაყოფის ხელოვნურად მოყვანის სურვილი არ აქვთ, რადგან ნესვი წარმატებით მწიფდება ბუნებრივად. აგვისტოში საზამთროს ან ნესვის შეძენით შეამცირებთ მოწამვლის რისკს.

თუმცა, ზემოაღნიშნული 2 რჩევის მიუხედავად, არსებობენ არამეგობრული გამყიდველები, რომლებიც ყიდიან ნიტრატებით გაჟღენთილ ნესვს, საიდანაც ორგანიზმს ადვილად მოწამლავთ. მოდით შევხედოთ საზამთროს ან ნესვის სწორად შეძენის ძირითად წესებს.

წესი No1: საზამთრო და ნესვი არ უნდა იყოს სულელურად დაწყობილი, რადგან ნესვის ასეთი შენახვა ხელს უწყობს მიკრობზარების გაჩენას, რომლებშიც ჭუჭყიანი ან პათოგენური ბაქტერიები ადვილად შედიან.

გამყიდველს, რომელიც ნესვს ყიდის, უნდა ჰქონდეს ვაჭრობის ნებართვა, სამედიცინო წიგნაკი, ცნობა პროდუქტზე, ასევე ვაჭრობის ადგილზე ტილო. თქვენ გაქვთ უფლება ადგილზე შეამოწმოთ გამყიდველის საბუთები.

წესი No2: ხშირად, იმის დასამტკიცებლად, რომ ნაყოფი ნამდვილად მწიფეა, გამყიდველები აკეთებენ პატარა ჭრილს სამკუთხედის ფორმაში, მაგრამ მიღებული ტკბილი ლაქა და წვენი იზიდავს სხვადასხვა მიკრობებს, რადგან საზამთროს ყიდვისას ხშირად არ ყურადღება მიაქციეთ გამყიდველის ხელებს, ან იმ ადგილს, სადაც დანა ინახება, რომლითაც იჭრება საზამთრო. არ უნდა მოჭრათ საზამთრო ქუჩაში, უმჯობესია ენდოთ საკუთარ ინსტინქტებს და აირჩიოთ ნამდვილად მწიფე საზამთრო.

საზამთროს ან ნესვის შეძენის შემდეგ დაიმახსოვრეთ, რომ საზამთრო მიწაზე იწვა, შემდეგ როგორღაც გადაიტანეს, ხელებით გაიარა - საზამთროს კანზე რჩება ჭუჭყისა და მტვრის ნაწილაკები, ამიტომ ნესვის ჭამამდე საჭიროა საპნით გარეცხვა და წყალი და მოიწმინდა ხელსახოცით. მხოლოდ ამის შემდეგ პროდუქტი მზად არის გამოსაყენებლად.

დაჭრილი საზამთრო ან ნესვი უნდა მიირთვათ დაუყოვნებლივ, ან შეძენის დღეს არ დატოვოთ მოჭრილი ხილი; ეს ტკბილი ადგილია მიკრობებისთვის.

როგორ ავირჩიოთ სწორი საზამთრო?

საზამთროს შეძენისას თქვენ უნდა შეამოწმოთ პროდუქტი მთლიანობისთვის. არსებობს მოსაზრება, რომ უმჯობესია აირჩიოთ საზამთრო მისი გამხმარი კუდით - ეს არ არის მთლად სწორი განცხადება, რადგან კუდი შეიძლებოდა გამომშრალიყო გრძელვადიანი ტრანსპორტირებისას, უმჯობესია დაათვალიეროთ ეს კუდი იზრდება. თუ ადგილი ამოზნექილია და აქვს განათებული კიდეები, თქვენ წინ გაქვთ მწიფე ხილი. ასევე შეამოწმეთ საზამთროს გვერდი - მასზე უნდა იყოს ღია ლაქა, რომელიც მაქსიმალურად ყვითელი უნდა იყოს.

მწიფე საზამთროს ადვილად გახეხვა შეუძლია, უბრალოდ, ფრჩხილი ქერქის გასწვრივ გაუშვით ზედა ფენა- ნაყოფი მომწიფებულია. შეეხეთ საზამთროს - ხმა უნდა გამოვიდეს მკაფიო და არა მოსაწყენი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ნესვი?

მწიფე ნესვს აქვს ძალიან ძლიერი და სასიამოვნო არომატი და მდიდარი ფერი მიუთითებს მაღალი შემცველობავიტამინი A. როცა ნესვს ატყავებთ, უნდა გესმოდეთ მოსაწყენი ხმა და კანი ოდნავ უკან უნდა გაბრუნდეს.

ვისაც არ უყვარს წვნიანი ტკბილი საზამთროდა სურნელოვანი ნესვი? საოცრად გემრიელია, ისინი შესანიშნავად იკლავენ წყურვილს, გაჯერებენ და სასარგებლო გავლენას ახდენენ ორგანიზმზე. შეიტყვეთ კიდევ უფრო მეტი მათ შესახებ!

ზოლიანი მუცელი.

საზამთრო ვიტამინების ნამდვილი საწყობია! შეიცავს ვიტამინებს A, C, PP, B ჯგუფს, ფოლიუმის მჟავას. პლუს კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, თუთია, ფტორი. მაგრამ ყველაზე ღირებული საზამთროში, ალბათ, ლიკოპენია - ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ახანგრძლივებს ჩვენი უჯრედების სიცოცხლეს, შესაბამისად, ჩვენს ჯანმრთელობას და ახალგაზრდობას.

საზამთრო სასარგებლოა ანემიის, ათეროსკლეროზის, რევმატიზმის, ჰიპერტენზიისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს. ეს ტკბილი კერძი მოქმედებს როგორც მსუბუქი დამამშვიდებელი, შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტირის შედეგადაც უმჯობესდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, განსაკუთრებით თირკმელებისა და ღვიძლის ფუნქციონირება.

საზამთროს წვნიანი რბილობი გახდება შეუცვლელი დამხმარე საშუალება წონის დაკლებაში: ის დაბალკალორიულია (100 გ-ზე - 40 კკალ-მდე), გემოთი სასიამოვნო და ტკბილია, სწრაფად იძლევა სისავსის განცდას, ასე რომ თქვენ არ რისკავთ ჭარბ კვებას.

ყვითელი ცალმხრივი სილამაზე.

უნიკალურის წყალობით ქიმიური შემადგენლობანესვი გაახარებს ყველას, ვისაც სურს ორგანიზმის ვიტამინებით გამოკვება.

ნესვი მდიდარია ფოლიუმის მჟავარკინა, კალიუმი, კალციუმი და ნატრიუმი, ვიტამინები A, C, PP, ჯგუფი B.

ნესვი კარგია გულისა და სისხლძარღვებისთვის, ღვიძლის, თირკმელების დაავადებებისა და შარდის ბუშტი. გარდა ამისა, მზიანი ნესვიც არის შესანიშნავი წამალისაწყისი ცუდი განწყობადა აფროდიზიაკი. რეგულარული გამოყენებანესვი ნორმალიზებს ძილს, ხსნის გაღიზიანებას და დაღლილობას. ნესვი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, გამოაქვს ორგანიზმიდან ნარჩენები და ტოქსინები და ნაზად არეგულირებს ნაწლავების მუშაობას. ხოლო თუ ორიოდე კილოგრამის მოშორება გსურთ, მოაწყეთ ნესვის სამარხვო დღეები.

როგორ ავირჩიოთ და გამოიყენოთ.

საზამთროს ან ნესვის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ პუნქტებს.

ყველაზე დიდი საზამთრო ფაქტი არ არის, რომ ეს ასე გემრიელი იქნება. უმჯობესია აირჩიოთ საშუალო ზომის მინის ვეშაპი, რომელიც არ არის ძალიან მძიმე.

საზამთროს არ უნდა ჰქონდეს ნაკაწრები ან ბზარები. მწიფე საზამთროს კუდი მშრალი უნდა იყოს, გვერდზე კი ლაქა უნდა იყოს ყვითელი ან ღია ნარინჯისფერი.

დაარტყით საზამთროს ხელისგულით: მწიფე საზამთრო მოსაწყენ ხმას გამოსცემს. და თუ ნაყოფს ხელით ოდნავ გაწურავთ და წყნარი ბზარი გესმით, ეს ხილი აუცილებლად უნდა მიიღოთ.

ნესვის არჩევისას სურნელეთ: მწიფე გამოსცემს სურნელოვან არომატს, გარკვეულწილად თაფლის სურნელს მოგაგონებთ. ყვითელ ნესვს ხელისგულით შეიზილეთ: მწიფე ნესვს წებოვანი კანი ექნება. ბევრი ნაცრისფერი ზოლები ქერქზე - კიდევ ერთი დამახასიათებელი თვისებანესვის სიმწიფე. ღეროს მოპირდაპირე მხარეს მსუბუქად დაჭერით ქერქი: თუ ქერქი მოიღუნება, ხელში მწიფე ხილი გაქვთ.

ჭამის წინ საზამთრო და ნესვი კარგად უნდა გაირეცხოს. დაჭრილი ხილი შეინახეთ მაცივარში.

ნესვი არის კულტურები, რომლებიც სწორად უნდა იქნას მოხმარებული. მაგალითად, საზამთრო კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ საკვებს, მაგრამ ნესვი დამოუკიდებელი კერძია, რომელიც ძირითადი კვებიდან რამდენიმე საათის შემდეგ უნდა მიირთვათ.

განტვირთეთ!

გსურთ წონაში დაკლება? სცადეთ საზამთროს ან ნესვის მონო-დიეტა. მაგრამ უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ეს შეიძლება გაგრძელდეს არა უმეტეს ორი დღისა. და ყველაზე მეტად საუკეთესო ვარიანტი- კვირაში ერთხელ განტვირთეთ ნესვსა და ნესვზე. და თქვენ არა მხოლოდ დააჩქარებთ მეტაბოლიზმს და დაკარგავთ რამდენიმე ზედმეტ კილოგრამს! საზამთროს წვენიშლის თირკმელებიდან ქვიშას, ახდენს ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას და დადებითად მოქმედებს გულის კუნთზე. ნესვი ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და აღადგენს ძალას.

თუმცა, ნესვის გამოყენება უკუნაჩვენებია მეტეორიზმის, თირკმლის ფუნქციის დაქვეითების შემთხვევაში, შაქრიანი დიაბეტი. ამიტომ დიეტაზე წასვლამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.

ნესვის მარგარიტა

• - 1 ნესვი
• - 2 ლაიმი
• - 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• - 1 ჩ.კ. შაქარი მწიკვი მარილი

გათალეთ და ამოიღეთ თესლი პატარა ნესვიდან. დაჭერით კუბიკებად და დააყენეთ რამდენიმე ცალი მზა კოქტეილში დასამატებლად. ერთი ცაცხვი დავჭრათ ნაჭრებად. ცაცხვი და ნესვი გახეხეთ ბლენდერში. ჩაასხით ფორთოხლის წვენიდა ურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ჩაასხით 1/2 ჩ/კ ჭიქაში. ლაიმის წვენი და დაუმატეთ 1 ჩ.კ. საჰარა. ჭიქაში ჩაამატეთ ნესვის კოქტეილი, მოაყარეთ ნესვის ნაჭრები, მორთეთ ლაიმის ნაჭრით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ნესვის სორბეტი.

• - 800 გრ ნესვი
• - 4 კივი
• - 1 ს.კ. ლ. ლაიმის წვენი
• - 100 გრ შაქარი
• - 100 მლ წყალი მწიკვი მარილი

გახსენით შაქარი თბილი წყალი. გააცალეთ ნესვი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ნაჭრებად. კივი გაასუფთავეთ და ასევე დაჭერით ნაჭრებად. ნესვი და კივი დააბლენდერეთ ბლენდერში, შემდეგ დაუმატეთ შაქრის სიროფიდა ლაიმის წვენი და კვლავ ათქვიფეთ გლუვი. მიღებული დესერტი ჩაასხით კონტეინერში და შედგით მაცივარში 2-2,5 საათით. აურიეთ ნარევი ყოველ 30-40 წუთში - ეს უნდა გაკეთდეს ყინულის კრისტალების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. შემდეგ ნესვის ნახარში მოათავსეთ საყინულეში რამდენიმე საათით. მიირთვით ფართო, მოკლე ჭიქაში.