Vienkārši, bet garšīgi smilšu kūkas cepumi. Mājas smilšu kūkas cepumi: recepte sviestā. Gardas smalkmaizītes. Smilšu kūkas cepumi "Mīļotāji"

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

Smilšu kūku cepumu receptes lieliski palīdz ātri pagatavot gardu desertu un ieturēt budžetu. Mājas kūkas, kas pēc garšas ir maigas, drupanas struktūras, viegli pagatavojamas, kombinējamas ar jebkuru pildījumu - biezpienu, rozīnēm, ievārījumu, konserviem, riekstiem. Klasiskās receptes (smilšu maizes cepumi uz margarīna) vai oriģinālas (caur gaļasmašīnu) soli pa solim ar fotogrāfiju ir ātrākais veids, kā iemācīties vai atcerēties, kā pagatavot smilšu kūkas cepumus.

Mājas smilšu kūku cepumu receptes

Smilšu mīklas cepumu gatavošanas procesam nav īpašu noslēpumu, jums ir jāievēro proporcijas un precīzi jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi. Tradicionālās delikateses pagatavošanas metodes ietver margarīna izmantošanu, ko var aizstāt ar sviestu. Pat oriģinālo recepšu pamatā ir skābs krējums, kefīrs, ir iebiezināts piens, šokolādes skaidiņas, kakao. Kā pagatavot smilšu kūku mīklu, lai cepumi būtu garšīgi? Pirms mīklas izrullēšanas nosūtiet to uz pusstundu ledusskapī “atpūsties”.

Uz margarīna

Tradicionālās smilšu kūkas receptes produktu pamatkomplekts ir minimālais saraksts, starp kuriem ir arī margarīns. Veselīgas uztura aizstāvjiem nevajadzētu būt pārāk skeptiskiem pret šo produktu, jo veikalu plauktos nav viegli atrast dabīgu sviestu, kas tiek uzskatīts par alternatīvu. Pateicoties zemāk sniegtajiem soli pa solim ieteikumiem, jūs ātri apgūsit mājās gatavotu smilšu kūku recepti uz margarīna un pēc tam uzklājiet to, katru reizi izvēloties jaunu pildījumu - tad gardumam nebūs garlaicīgi.

Sastāvdaļas:

• 400 g miltu;
• 250 g margarīna;
• 1 ola;
• 200 g cukura;
• 0,5 tējkarotes cepamās sodas.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Olu labi samaļ ar putotāju ar cukuru, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis.
2. Pievienojiet maisījumam nedaudz mīkstinātu margarīnu. Samaisiet sastāvdaļas, līdz maisījums izskatās kā biezpiens.
3. Pēc tam pamazām, sijājot, pievieno miltus, pārlej sodu, mīca mīklu.
4. Liek uz pusstundu vēsā vietā, ņem ārā, izrullē, izgriež figūriņas (ar nazi, formiņas), izklāj uz cepešpannas, ieziež ar sakultu olu vai pienu.
5. Cep apmēram 20-25 minūtes.

Sviests

Klasiskā drupināto smilšu cepumu recepte iegūta, pagatavojot saldo kārumu uz sviesta bāzes. Gandrīz tādi paši produkti un proporcijas, bet, lai gatavie cepumi nekļūtu cieti vai ļoti sausi, miltus jāsajauc ar nelielu daudzumu cietes. Starp smilšu kūku receptēm šī ir lieliska kā pamatne, un to var dažādot, ja vēlas, pievienojot citrona miziņu, vaniļu, riekstus, ievārījumu, šokolādi.

Klasiskās sastāvdaļu proporcijas:

• 250 g miltu;
• 150 g sviesta (sviests);
• 80 g cukura;
• 1 ola.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sviestu ar trešo glāzi cukura.
2. Salauž olu, sajauc ar sviesta masu.
3. Izsijājiet miltus, pievienojiet jebkuru pildījumu, ja vēlaties, vai iztikt bez tā.
4. Atliek rūpīgi mīcīt mīklu, izgriezt cepumus un nosūtīt tos cept cepeškrāsnī 15-25 minūtes.

Nav olu

No tradicionālās receptes produktiem, kad smilšu kūku mīklu cepumiem gatavo mājās, vistas ola ir obligāta. Bet nekas neliedz jums pagatavot šādus cepumus pēc receptes bez olām. Liesā versija paštaisītā garduma garšu īpaši nepasliktina, mīkla izrādās tikai plastiskāka. Un tad pildījumam ir bezgalīgas iztēles iespējas: smilšu kūkas cepumi ir vienkārši, bet tajā pašā laikā tos ir viegli pagatavot cēlu pildījumu dēļ.

• 500 g miltu
• 250 g sviesta (sviests);
• 80 g skāba krējuma;
• 200 g cukura.

Sagatavošana:

1. Mīkstiniet sviestu, atstājot produktu virtuvē apmēram vienu stundu. Pēc tam visu tilpumu sasmalcina ar cukuru.
2. Tālāk masai pievieno izsijātus miltus, sāli, mīcot līdz gludai.
3. Skābo krējumu pievieno pēdējo, sastāvdaļas sajauc, bet jācenšas mīklu “neauklēt”.
4. Atstājiet uz pusstundu un pēc tam izgrieziet cepumus ar cepumu griezēju. Liek līdz mīkstam, cep apmēram 20 minūtes.

Steidzīgi uz skābo krējumu "Minutka"

Ja meklējat recepti, kas palīdzētu, tad šī recepte ir ideāla. Mīkstie cepumi kūst mutē, jo galvenā sastāvdaļa ir skābais krējums. Delikateses nosaukums tieši norāda, ka smilšu kūkas cepumi uz skābā krējuma tiek pagatavoti ātri, jums tikai jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi.

Lai pagatavotu saldā krējuma smilšu kūkas cepumu, ņemiet:

• 400 g miltu;
• 250 g margarīna;
• 150 g cukura;
• 60 ml piena;
• šķipsniņa vaniļas.

Gatavošanas process:

1. Mīksto margarīnu (sviestu) samaļ ar cukuru līdz gludai, piemēram, biezam skābam krējumam.
2. Maisījumam pievieno pienu, sakuļ, līdz iegūta gaisīga masa.
3. Nākamais solis ir pievienot izsijātus miltus, mīcīt smilšu kūkas mīklu.
4. Izgrieziet vai izspiediet to uz cepešpannas, izmantojot konditorejas maisiņu, ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, pagatavojiet 15-20 minūtes.

Smilšu bageles, pildītas ar ievārījumu vai ievārījumu

Jūs varat pagatavot gardu mājās gatavotu gardumu pusstundas laikā, ja izvēlēsities pildīto bageļu recepti un par pamatu ņemat smilšu kūkas mīklu. Ietaupījums ģimenes budžetam izrādīsies taustāms, jo kā pildījums der ziemai sagatavotais ievārījums vai ievārījums. Zvaniet savam bērnam, lai viņš palīdz pagatavot smilšu kūkas ar ievārījumu, ko viņš pēc tam ēdīs ar lielu prieku.

Sastāvdaļas:

• 400 g miltu;
• 0,5 tējk sodas;
• 150 g skāba krējuma;
• 250 g margarīna;
• 80 g pūdercukura;
• 200 g ievārījuma (ievārījums, ievārījums).

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet margarīnu, skābo krējumu līdz gludai, gaisīgai konsistencei.
2. Tad pievieno izsijātus miltus, pievieno dzeramo sodu, mīcot bageļu mīklu.
3. Turklāt tas jāsadala četrās vienādās daļās. Katru plānu izrullējiet, lai izveidotu apli, sagrieziet pa diagonāli 8 vienādos segmentos.
4. Katru kumosu apsmērē ar pildījumu, sarullē bageli, sākot no platās malas.
5. Izklājiet uz cepešpannas, uz pusstundu ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī, iestatot temperatūru ne vairāk kā 200 grādus.

Uz kefīra bērniem

Kā pagatavot smilšu kūkas cepumus bērniem, lai tie būtu mīksti? Pagatavo to uz kefīra, tad šis bērnu gardums uz visiem laikiem paliks tavā atmiņā. Nepretenciozai receptei tās sastāvā noteikti vajadzētu papildināt krājkasīti ar vienkāršākajiem veidiem, kā ātri un garšīgi pagatavot cepumus mājās. Lai iegūtu smalku cepumu bērniem, izmantojiet šādas sastāvdaļas:

• 450 g miltu;
• 180 ml kefīra;
• 150 g margarīna;
• 120 g cukura;
• 2 olas;
• šķipsniņa sāls;
• jebkurš pildījums (rozīnes, biezpiens, šokolāde, žāvētas aprikozes).

Sagatavošana:

1. Olas sakuļ ar putotāju līdz putām, pievieno cukuru, kefīru, produktus vēlreiz kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
2. Pievieno izsijātus miltus, sāli, mīkstinātu margarīnu, pildījumu. Mīciet mīklu, kas ir labāk, tad aptiniet ar foliju un atstājiet pusstundu.
3. Pēc tam izrullējam, izgriežam figūriņas, ieziežam ar sakultu olu vai pienu. Nosūtīt cept 20 minūtes.

Ar rozīnēm un šokolādi no Yulia Vysotskaya

Vienkāršas smilšu mīklas pārveidošana par izsmalcinātu kārumu nesagādās grūtības tiem, kas izvēlēsies šo recepti. Šīs mājas kūku gatavošanas metodes īpatnība ir tāda, ka rozīnes vispirms jāiegremdē rumā, portvē vai brendijā. Otru pildījumu - šokolādi - nesasmalcina vai nekausē, bet sasmalcina ar nazi, lai mazi gabaliņi nonāk mīklā. Gatavās smilšu kūkas cepumi ir kraukšķīgi, ja pirms cepšanas ievieto ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• 240 g miltu;
• 0,5 tējk sodas;
• 125 g sviesta (sviests);
• 100 g cukura;
• 1 ola;
• 100 g šokolādes;
• 70 g rozīņu;
• 1 apelsīns (miziņa);
• 50 ml alkoholiskā dzēriena (konjaks, rums);
• šķipsniņa sāls, kanēlis, krustnagliņas, vaniļa, muskatrieksts.

Sagatavošana:

1. Izsijā miltus, sajauc ar sodu, garšvielām, iepriekš uzlietām rozīnēm.
2. Sviestu un cukuru kārtīgi samaļ, pievieno tiem ar putotāju sakultu olu.
3. Pēc tam ielej alkoholisko dzērienu, kurā bija ievilktas rozīnes, izlej rīvētu apelsīna miziņu, šokolādi, masu apvieno ar miltiem.
4. Mīciet mīklu, ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu (zem plastmasas apvalka).
5. Pēc tam veidojiet mazas bumbiņas, nedaudz saspiediet, ielieciet uz cepešpannas, nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 20-25 minūtes.

Multivarkā

Ātrs veids, kā izcept gardu mājās gatavotu našķi, izvēloties smilšu kūku receptes, ir izmantot lēno plīti. Sastāvdaļu ziņā vienkāršs un ne mazāk viegli pagatavojams gardums mīklas mīcīšanai prasīs vien pāris minūtes. Tad atliek izvēlēties pildījumu pēc garšas, pagatavot glazūru, lai pēc pusstundas varētu sākt dzert tēju, visus cienājot ar gardiem paštaisītiem cepumiem.

Sastāvdaļas:

• 250 g miltu;
• 100 g cukura;
• 160 g sviesta (sviests);
• 2 olas (dzeltenumi);
• šķipsniņu sāls.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Salaužiet olas, atdalot dzeltenumus (tie ir nepieciešami tikai jums).
2. Nedaudz izkausētu sviestu apvieno ar dzeltenumiem, pievieno cukuru, šķipsniņu sāls, kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai gaisa masai.
3. Izsijājiet miltus, pievienojiet sagatavotajam maisījumam, mīciet mīklu, kas pēc tam jāatstāj uz pusstundu aukstā vietā.
4. Izrullējiet plānu kārtiņu apmēram 5 mm, tad sāciet griezt ar veidnēm vai nazi.
5. Iestatiet multivarku režīmā "Cepšana". Pirms cepumu gatavošanas šajā pusstundā pagatavojiet glazūru no atlikušajām olbaltumvielām, saputojot ar pūdercukura mikseri.

Cik kaloriju ir smilšu mīklas cepumos

Smilšu cepumu kaloriju saturs ir salīdzinoši zems: no 383 līdz 411 kcal uz 100 g Šis rādītājs atšķiras atkarībā no sastāvdaļām un pildījuma veida. Ja gatavošanas procesā iztikt bez pēdējās un par pamatu ņemat klasisko recepti, bet ne smilšu kūkas cepumus ar skābo krējumu, iegūsit viszemāko kaloriju variantu. No otras puses, ar kakao, šokolādi, ievārījumu smilšu cepumu kaloriju saturs sasniegs maksimumu.

Video

Kad mājās izplatās gardais pašcepto izstrādājumu aromāts, atmosfēra kļūst mājīga un visi mājinieki ir labā noskaņojumā. Jebkurš smilšu kūkas cepums ir vienkāršs gardums, kas tējas dzeršanu var pārvērst par svētkiem. Lai to izdarītu, video versijā skatieties smilšu kūku receptes, lai pagatavotu ceptas preces bez kaitīgām piedevām, ar pildījumu pēc saviem ieskatiem. Minimums nepieciešamo produktu, nedaudz izdomas, nedaudz laika: pēc pusstundas varēsi pasniegt galdā smalku, drupanu gardumu.

Biezpiena mīklas recepte

Kā pagatavot cepumus ar majonēzi caur gaļas mašīnā

Sākotnējais veids, kā pagatavot mājās gatavotus smilšu kūkas cepumus, ir izmantot majonēzi kā pamatsastāvdaļu. Taču pikantā pēcgarša nav vienīgā nianse, ko šī video recepte pārsteigs. Sagatavo gaļasmašīnu, kas ir neaizstājama cepumu gatavošanas procesā.

Ātri pagatavojamie mājas cepumi: cepumi ar šokolādi

Pagatavojiet gardu mājās gatavotu cienastu tik ātri, cik palīdz tālāk redzamā video recepte. Noslēpums, kā tiek gatavoti mājas smilšu kūkas cepumi, drupani, maigi, garšīgi - to visu uzzināsiet, apgūstot mājas gatavošanas gudrības no video.

Vaniļas riekstu cepumu recepte

Augu eļļas smilšu kūkas cepumi ir gavēņa dienu cepumi, taču tikpat labi jūs iepriecinās arī mājās gatavoti gardumi ar vaniļu un riekstiem. Apetīti rosinošs, maigs, pietiekami drupans, lai kūst mutē. Kā pagatavot šādu kārumu mājās, sīkāk aprakstīts tālāk esošajā videoklipā.

Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs to izlabosim!

Smilšu kūka - maiga, drupana un mutē kūstoša mīkla dažādās garšās un krāsās. Jebkura pārtikas veikala skatlogā droši vien var atrast vismaz 3 - 4 tā šķirnes, bet lielajos lielveikalos - daudz vairāk.

Tomēr to visu var pagatavot savā virtuvē, izmantojot nelielu vienkāršu produktu komplektu. Pats process sniegs daudz pozitīvu emociju un sniegs pārliecību par sagatavotā ēdiena priekšrocībām.

Nesatur ķīmiskas krāsvielas, palmu eļļu, biezinātājus vai smaržvielas. Tikai dabīgi svaigi mājas produkti.

Vienkārša smilšu kūku cepumu recepte

Visparastākos un vienkāršākos cepumus, ko var dot pat mazuļiem, var pagatavot ļoti īsā laika periodā.

Sākumā es vēlos atzīmēt, ka visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Tā ir labas mīklas atslēga, kas vēlāk kļūs par smilšu kūkas konditorejas izstrādājumiem.

Blenderim paredzētajā glāzē sakuļ olas un smiltis, līdz iegūta viendabīga pasta. Lai process noritētu ātrāk, cukuru ieteicams iepriekš samalt pulverī.

Iegūtajā mogulā pievienojiet gabalos sagrieztu sviestu. Masa izrādīsies diezgan bieza. Ieber nedaudz sadrupinātus miltus un cepamo pulveri. Masu samīca un iemērc, lai atdziest.

Mīklu izrullē uz līdzenas virsmas 3 centimetru biezumā. Ar glāzi izspiežam cauri formai. Liek uz ietaukotas cepešpannas, saberž ar cukuru.

Uz elektriskās cepeškrāsns aktivizējam cepšanas funkciju un cepam cepumus pusstundu.

Vienkārša recepte mājas smilšu cepumiem ar margarīnu

Variācija par labāko mājās gatavoto cepumu, ko sauc par miljonāru. Tas var kalpot kā svētku cienasts un konkurēt ar skaistu kūku garšas un budžeta izmaksu dēļ.

Sastāvdaļas:

• Milti - 550 g;
• pūdercukurs - 150 g;
• Šokolādes tāfelīte - 1 gab.;
• Margarīns - 250 g;
• Sviests - 150 g;
• Iebiezinātais piens - 1 kanna;
• Cukurs - 150 g.

Miltus ar slidkalniņu samaļ uz līdzenas sausas virsmas, virsū sakapā mīkstināto margarīnu, visu masu ar asu nazi sasmalcina miltu drumstalās.

Iemaisa olas, pievieno cukuru un veido viendabīgu masu. Iegremdējam pārtikas maisiņā un uz pusstundu liekam vēsumā. Dzelzs garozā sajaucam iebiezināto pienu, sviestu un pūdercukuru.

Uzliekam degli un, ik pa laikam apmaisot, vāram līdz karameļu krāsai.

Sildām šokolādes tāfelīti mikroviļņu krāsnī. Ar rokām vienmērīgi sadaliet mīklu pa cepešpannas virsmu, kas pārklāta ar izsekošanas papīru.

Iegremdējiet iepriekš uzkarsētā elektriskā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Izņemam, atdzesējam un velkam virsū karameli, virsū šokolādi un liekam ledusskapī.

Vienkārša recepte smilšu kūku cepumiem mājās bez olām

Ir situācijas, kad gribas kaut ko saldu, bet ne visas sastāvdaļas ir pa rokai. Šādam gadījumam ir piemērota nekomplicēta ar savām rokām gatavotu cepumu recepte ar minimālu produktu sastāvu.

Sastāvdaļas:

• Milti - 600 g;
• Cukurs - 200 g;
• Spread - 300 g;
• Piens ar zemu tauku saturu - 150 ml;
• Soda - 0,5 tējk;
• Kanēlis - 1 iepakojums;
• Melnā šokolāde - 400 g.
• Rieksti - 200 g.

Sildiet pienu un ziepju mikroviļņu krāsnī, lai otrā sastāvdaļa izkūst. Vairumā sajaucam sodu un cukuru (pēc izvēles - pūdercukuru). Pievienojam saberztus miltus.

Kad masa kļūst pietiekami stingra, pārnesam uz sausas galda virsmas. Sadaliet šokolādi (labāk izmantot svaru) šķēlēs. Visus pieejamos riekstus nomizo un viegli sasmalcina. Pievienojiet kopējai mīklas masai. Mēs iegremdējam tīrā traukā, ļaujam atdzist.

Mīklu izrullējam 2 centimetru biezumā, ar veidnēm vai slīpētu glāzi saspiežam figūriņas. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Pārvietojam pusfabrikātus. Likām uzkarsētā elektriskajā cepeškrāsnī cepties pusstundu.

Šos cepumus var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī, tikai mīklu izrullē ļoti plāni un liek uz trauka vairākus gabaliņus. Ieslēdziet ierīci maksimāli un cepiet pusstundu.

Šajā receptē nav obligāti jāizmanto tikai tumšā šokolāde, to var kombinēt ar citiem veidiem, vai arī var paņemt kādu pēc savām vēlmēm.

Biezpiena smilšu kūkas cepumi

Cepšana, izmantojot raudzētos piena produktus, tiek uzskatīta par drupinātāku un veselīgāku. Šie vienkāršie biezpiena cepumi bieži tiek gatavoti bērniem, kuriem šis produkts nepatīk.

Sastāvdaļas:

• Milti - 350 g;
• Mājas biezpiens - 300 g;
• Margarīns - 250 g;
• Mājas skābs krējums - 200 ml;
• Cukurs - 50 g;
• Mandeles - 50 g.

Saberztus miltus ielej dziļā stikla traukā, pēc tam ar nazi sagriež diezgan mīkstu margarīnu. Sasmalcinām pamatni ar nazi.

Biezpienu izlaižam caur elektrisko gaļasmašīnu vai sietu. Pievieno miltu masai kopā ar skābo krējumu. Pievienojiet cukuru un labi samaisiet mīklu ar roku. Liek vienreiz lietojamā maisiņā un liek ledusskapī uz pusstundu.

Sadaliet mandeles uz pusēm. Mīklu izņemam, izrullējam, salocām pēc loksnes principa un atkal izrullējam, salokām. Mēs to atdzesējam. Izmantojot šo tehnoloģiju, darbības veicam četras reizes. Rezultāts ir kārtainās mīklas princips.

Pēdējo reizi izrullē, ar picas nazi sagriež dimantus, centrā ieliek pusmandeles un iespiež dziļāk. Pārliek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

Alus smilšu kūka

Receptes, kuru pamatā ir alus, pastāv jau ilgu laiku. Tomēr daudzi nezinātāji ir pārsteigti, ka ceptas preces ir maigas un kūst mutē alus rauga dēļ.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 g;
• Dzīvais alus - 0,5 l.;
• Cukurs - 50 g;
• Soda - 1 tējk;
• Etiķis - 1 ēd.k. l .;
• Krēmveida margarīns - 150 g.

Apvienojiet sasmalcinātus miltus ar krēmīgu margarīnu.

Masu rūpīgi samīca ar rokām, līdz tā ir viendabīga. Lejam siltu dzīvo alu un dzēstu sodu.

Lai nebūtu rūgtas garšas, vislabāk piemērotas gaišās šķirnes. To, ko pārdod plastmasas pudelēs un kam ir ilgs glabāšanas laiks, nevajadzētu ņemt, jo, visticamāk, tur nav dzīvas rauga kultūras.

Mīciet mīklu: tai vajadzētu izrādīties diezgan saspringtai un stāvai.

Izrullējam, ar veidnēm izspiežam pusfabrikātu, sadrupinām ar cukuru un liekam uz iepriekš sagatavotas cepešpannas.

Uz pusstundu iegremdējam elektriskajā cepeškrāsnī.

Dažas noderīgas lietas

Smilšu kūkas cepumus var cept arī ar vienu veselu garoziņu, iepriekš negriežot figūriņas, bet dari pēc tam. Tikai šajā gadījumā ieteicams mīklu ar dakšiņu nejauši sadurt vairākās vietās, lai neuzkrātos oglekļa dioksīds.

Visi produkti ir ļoti ātri jāsamīca, un pēc tam noteikti atdzesējiet mīklu. Cep produktus 170 - 190 ° С temperatūrā, augstākā temperatūrā cepumi pēc tam pārāk drupinās. Var izdomāt jebkuru formu un tad pildīt ar pildījumu (gan saldo, gan gaļas pēc saviem ieskatiem), piemēram, groziņus.

Labu apetīti!

Lai pagatavotu drupanu un maigu smilšu mīklu, nav jāpieliek lielas pūles. Nav nepieciešami pat deficīti produkti dekorēšanai un kādi gardumi – tas pats par sevi ir neticami garšīgs un apetīti rosinošs. To sauc par smilšainu tieši tā irdenuma dēļ. Jūs varat cept mīklu ar lielu garoziņu, un pēc tam to sagriezt mazos gabaliņos - tas viss ir atkarīgs no konkrētās receptes un veida. Šajā gadījumā kūkas ir jāizdur vairākās vietās, lai neuzkrātos oglekļa dioksīds. Ātri samaisiet ēdienu un pēc tam atstājiet to vēsā vietā vairākas stundas. Cepot cepumus, jāievēro noteikti noteikumi. Piemēram, cepeškrāsns temperatūrai jābūt 150-200 grādiem, augstākā temperatūrā cepumi var sadrūpēt, jo eļļa ātri izšķīst. Pirms cepšanas apsmērē kūkas ar sakultu olu, pienu vai vienkārši ūdeni.

Smilšu cepumi - ēdiena gatavošana

Galvenās sastāvdaļas ir sviests vai margarīns, milti un cukurs, papildus ir olas, kakao, rozīnes, žāvētas aprikozes, biezpiens un daudzi citi. Pieredzējuši pavāri zina daudzus noslēpumus, lai nodrošinātu, ka mīkla ir tieši tāda, kā norādīts receptē:

- tauku daudzums ietekmē gatavā produkta maigumu - jo mazāk tauku, jo biezāki un cietāki ir cepumi;
- mīkla izrādās īpaši irdena, ja cukura vietā izmantojat pūdercukuru un tajā ieliekat tikai dzeltenumus;
- labāk izvēlēties miltus ar zemu lipekļa saturu, mīkla būs elastīgāka, un cepumi būs garšīgāki;
- ja pievienosi nedaudz ūdens, tad mīkla izskatīsies labi, bet cepumi kļūs stingrāki.

Smilšu kūkas cepumi - labākās receptes

1. recepte: šokolādes smilšu kūkas cepumi

Šokolādes kārumu cienītājiem īsts pārsteigums - vienkārši un garšīgi cepumi ar kakao mīklā, bet garšas paspilgtināšanai - uzlej izkausētu tumšo šokolādi.

Sastāvdaļas: sviests (100 grami), cukurs (1/4 tase), milti (1 glāze), kakao pulveris (1/4 tase), tumšā šokolāde dekorēšanai.

Gatavošanas metode

Tā kā mīklas sagatavošana aizņem ļoti maz laika, ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā būtu silta. Sakuļ sviestu un cukuru ar mikseri. Šeit iesijā kakao un miltus, sakuļ, līdz mīkla kļūst viendabīga, "mīca" ar rokām. No kopējā daudzuma veido 16 bumbiņas, apmēram valriekstu lielumā. Uz cepešpannas ar pergamentu izklāj tos no attāluma un viegli piespiež ar dakšiņu - sanāk interesants raksts. Mazās formiņas var caurdurt ar zobu bakstāmo vai sērkociņu pa 2 pāriem šķērsām - sanāk oriģināls "pogas" cepums. Cep 20 minūtes un ļauj atdzist. Atliek izkausēt šokolādi un izrotāt cepumus - katru apli pārlej ar mazu karoti. Atstāj sasalt šokolādi – viss ir gatavs tējas dzeršanai.

2. recepte: smilšu kūkas cepumi ar kokosriekstu un mandelēm

Mandeles ir ļoti veselīgs rieksts, taču tās nevajadzētu ēst lielos daudzumos. Mūsu receptē ir tieši tik daudz, lai ķermenis nestu vislielāko labumu, taču mēs nedomājam par to, bet gan par tā brīnišķīgo garšu kompānijā ar kokosriekstu.

Sastāvdaļas: milti (250 grami), cukurs (un vanilīns) 1 glāze, kokosrieksts (mīkstums 1/2 gab. vai 1 paciņa skaidas), sviests (90 grami), mandeles (50 grami), kokosriekstu skaidas dekorēšanai.

Gatavošanas metode

Sakuļ olas ar cukuru, pievieno miltus un sviestu. Sarīvē nomizotu kokosriekstu serdi un sakapā mandeles. Iegūtajai masai pievieno šos komponentus un kārtīgi sakuļ. Sākotnēji mīkla izrādās lipīga, pamazām pievieno miltus, lai tā vairs neliptu pie rokām. Mēs atstājam 1 stundu aukstā vietā. Veidojam cepumus, dekorējam ar skaidām. Formu pārklājam ar pergamentu un cepam cepumus 15 minūtes zemā temperatūrā (160 grādi).

3. recepte: Recepte smilšu kūku cepumiem ar slāni

Negaidīti viesi pie sliekšņa, un jūs nezināt, ar ko viņus pacienāt? Vai nav izmisums. Uzlieciet tējkannu un izmantojiet šo recepti. Cepums vienkārši kūst mutē, neviens no taviem draugiem neaizies, kamēr tu tos visus neapēdīsi. Pats galvenais, lai kārta nav jāvāra atsevišķi – derēs biezs ievārījums vai ievārījums, piemēram, no āboliem vai plūmēm.

Sastāvdaļas: milti (2 glāzes), cukurs (1/2 tase), margarīns (150 grami), ola (1 gab.), sāls (puse tējkarotes), soda (ceturtdaļa tējkarotes), ievārījums vai ievārījums slānim (50 grami) )), pūdercukurs.

Gatavošanas metode

Gatavojam klasisko mīklu no cukura miltiem un margarīna un olām, miltiem pievienojam sodu un sāli. Mēs to ietinam slānī apmēram par 5 mm. Mīklai izgriezām kūkas, tās izrādās ļoti skaistas, ja izmanto gofrētu iecirtumu. Mēs izklājam sagataves uz cepešpannas un cepam 240-250 grādu temperatūrā. Cepam tikai 10-12 minūtes. Pusītes salīmējam ar ievārījumu vai ievārījumu. Pārkaisa ar pūdercukuru. Skaistākos cepumus var iegūt, veidojot tos no dažāda izmēra kūkām - lielai uzlīmējiet mazu. Izbaudi savu tēju!

4. recepte: biezpiena smilšu kūkas cepumi

Vienkārša recepte nesaldinātiem biezpiena cepumiem, kas izskatās kā smilšu kūkas.

Sastāvdaļas: milti (350-400 grami), sviests (var margarīns, 250 grami), biezpiens (250 grami), skābs krējums (200 grami), cukurs (1 karote).

Gatavošanas metode

Bļodā ieber miltus un liek mīkstinātu sviestu vai margarīnu, sakapā ar nazi, sasmalcina biezpienu un pievieno mīklai kopā ar krējumu un cukuru. Var pievienot vairāk cukura, nekā norādīts receptē. Mīklu samaisa, mīca ar rokām un atstāj vēsā vietā uz 1 stundu. Izrullē uz dēļa un pārloka uz pusēm. Pēc tam atkal ņem ārā aukstumā. Turpiniet to 3-4 reizes ik pēc 10-15 minūtēm. Mīklu sagriež smilšu kūkās un cep cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes.

5. recepte: smilšu kūka ar magoņu sēklām un citrona miziņu

Magones ne tikai piešķir oriģinālu garšu, bet arī ļoti rotā produktus. Parastās smilšu kūkas cepumi ar magoņu piedevu izskatās ļoti skaisti, un, ja pievienosi tiem citrona miziņu, kā saka, "jūs laizīsit pirkstus". Gatavojas ātri, bet vēl būs jāgaida divas stundas, līdz mīkla nogatavosies un atdziest.

Sastāvdaļas: sviests (mīksts, 180 grami, ¾ maisiņš, cukurs (200 grami), ola (1 gab), piens (1 karote), citrona miziņa no viena citrona. Vanilīns, citrona sula (1 karote), milti (2,5 glāzes), magoņu sēklas (2 ēdamkarotes).

Gatavošanas metode

Sakuļ sviestu ar cukuru un pievieno olu. Ielej pienu, visu sajauc ar vaniļu un citronu sulu (var izmantot dažus pilienus pārtikas aromatizētāja), pamazām pievieno izsijātus miltus un magoņu sēklas. No mīklas veidojam divas desiņas, katra apmēram 20 cm un ietītas folijā, atstājam ledusskapī uz 2 stundām. Izvērsiet desiņas un sagrieziet šķēlēs, ielieciet uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otras. Cep 10-15 minūtes 180 grādos. Atstājiet cepumus uz cepešpannas 2 minūtes, pēc tam pārvietojiet tos uz režģa un pilnībā atdzesējiet.

- Mīcot mīklu, sviests jāpadara mīkstāks. Mēģiniet par to padomāt iepriekš, jo tas nevar izkausēt augstā temperatūrā. Labāk uz nakti izņemt no ledusskapja, vai izmantot mikroviļņu krāsni istabas temperatūrā.

- Interesanta forma cepumiem var izrādīties groziņu veidā. Tos var pildīt ar jebkuru saldu saturu – biezpienu ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm, ievārījumu, ievārījumu vai vārītu iebiezināto pienu.

Šis ir viens no populārākajiem cepumu veidiem, kas savas vienkāršības dēļ ir kļuvis plaši izplatīts. Cepšanas pamati, pirmkārt, sākas ar tāda vienkārša smilšu kūkas cepuma pagatavošanu. Jebkurā gadījumā arī bez pieredzes rezultāts sevi attaisno un noteikti neliks vilties. Protams, pirmais ceļš vienmēr ir grūts un nenoteiktības pilns, lai ceļa sākumā nesajuktu, labāk sākt ar vienkāršu un bez kļūdām metodi...

Sastāvdaļas saldai smilšu mīklai:
• 2-2,5 glāzes miltu
• 0,5 glāzes cukura
• 1 ola
• Sarīvēta citrona miziņa vai vanilīns

Mīksta saldā smilšu kūku mīkla:
• 2-2,5 glāzes miltu
• 250 g sviesta vai margarīna
• 0,5 glāzes cukura
• 2 olu dzeltenumi

Smilšu mīkla ar skābo krējumu:
• 2-2,5 glāzes miltu
• 150 g sviesta vai margarīna
• 1 ola
• Šķipsniņa cepamās sodas
• 1-2 ēd.k. ēdamkarotes cukura
• Šķipsniņa sāls
• 100 g skābā krējuma

Smilšu mīkla ar biezpienu:
• 2-2,5 glāzes miltu
• 200 g sviesta vai margarīna
• 200 g biezpiena
• Šķipsniņa sāls
• 1-2 ēd.k. ēdamkarotes cukura

Rauga smilšu kūkas mīkla:
• 2 glāzes miltu
• 150-175 g margarīna
• 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura
• Šķipsniņa sāls
• 30-40 g rauga
• 2/3 tase piena

Kā pagatavot smilšu kūkas cepumus

Lai pagatavotu smilšu kūkas cepumus, jums ir jāsagatavo īpaša mīkla ar tādu pašu nosaukumu "Shortbread". Smilšu kūku mīklas galvenajā daļā ietilpst: pirmie ir dabīgi augstākās kvalitātes kviešu milti, nu vai vismaz 1 šķira, kam seko sviests, ko var aizstāt ar margarīnu, tad - olas vai to dzeltenumi, Nu, pēdējais ir cepamais pulveris, biežāk tiek izmantota cepamā soda.

Iepriekš minētais saraksts ar sastāvdaļām ir pamatsastāvs, lai sniegtu norādījumus. Nav aizliegts veikt atbilstošus grozījumus un papildinājumus, kā arī veikt iespējamās izmaiņas. Piemēram, noteiktu daļu miltu var aizstāt ar cieti, smalki samaltiem riekstiem un atsevišķos gadījumos atkarībā no veida mīklai var pievienot saldo krējumu, pienu vai ūdeni.

Mājas cepumu klasiskā recepte

2,5 glāzes miltu, 1 glāze cukura, 100 g sviesta, 100 g margarīna, 2 olas, šķipsniņa sāls un tikpat daudz cepamās sodas

Pirmais solis ir sagatavot smilšu kūku mīklu: Dziļā bļodā kārtīgi sakuļ olas ar cukuru, sviestu, margarīnu mīkstina atsevišķi un pievieno ar cukuru sakultai olu masai. Tad pievieno sāli un sodu, visu kārtīgi samaisa, pievieno miltus un ātri samīca mīkstu mīklu. Gatavo mīklu sarullē bumbiņā un patur ledusskapī 30-40 minūtes. Pēc tam vēsā telpā izrullējiet mīklu 4-5 mm biezā kārtā, ar speciālām veidnēm izgrieziet figūriņas. Ielieciet uz cepešpannas un nosūtiet cept cepeškrāsnī.

Cepiet smilšu mīklas cepumus 180 grādos 20-30 minūtes.

Citronu cepumu recepte

1 vesela un 1/4 glāze miltu, 1/3 glāze pūdercukura, 80 g sviesta, 1 dzeltenums, šķipsniņa cepamās sodas, vanilīna, 3 ēd.k. ēdamkarotes skāba krējuma, viena citrona rīvēta miziņa

Miltus sajauc ar pūdercukuru, vaniļu un cepamo sodu. Izberž caur sietu, pievieno sviestu, olas dzeltenumu, pārlej ar saldo krējumu, pievieno citrona miziņu un samīca smilšu kūkas mīklu.

Mīklu liek uz 1 stundu ledusskapī, veido vidēja izmēra apļus, liek uz cepešpannas, nav nepieciešams ietaukot cepešpannu un cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz gaiši rudai, 180-200 grādu temperatūrā. .

Makaroni

1,5 glāzes miltu, 2 ēdamkarotes cukura, 100 g sviesta vai margarīna, 2 olas (viena, lai pārklātu), 0,5 glāzes saldo mandeļu, 1/2 tase pūdercukura

Vienu olu un sviestu un cukuru samaļ līdz pūkainai, pievieno izsijātus miltus un samīca mīkstā līdz mēreni mīklā. Liek mīklu ne biezā kārtā uz ietaukotas cepešpannas.

Mandeles berzējiet ar vafeļu dvieli, lai tās atdalītu no mizām un sasmalciniet. Sajauc ar olu un cukuru un liek uz mīklas. Liek uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni un cep 5 minūtes. Pēc tam noņemiet un ar nazi sagrieziet dimantos vai jebkura izmēra kvadrātos. Gatavojas sūtīšanai vēlreiz 15-20 minūtes, līdz gatavs.

Delikāti krēmīgi smilšu kūkas mīklas cepumi — soli pa solim recepte ar fotogrāfijām Vai Tu vēlies vēl? Pēc tam izmēģiniet krēmveida smilšu kūkas cepuma recepti, kas kūst mutē un sajūsmina garšu. Šis ir vienkāršākais veids un labākā mājās gatavotā kāruma recepte.

Pašmāju cepumi vienmēr ir novērtēti augstāk nekā iegādātie. Viens no šiem gardumiem, kas ir iecienīts tējas dzeršanā, ir mājās gatavoti smilšu kūkas cepumi. Mīklas pagatavošana ir neticami vienkārša, turklāt produkti ātri izcepas, kas ir svarīgi negaidītu viesu gadījumā. Zemāk ir parādīta vienkārša smilšu kūku recepte, kā arī vairākas tās maiņas iespējas.

Vienkāršiem smilšu cepumiem būs nepieciešami produkti, ko var atrast jebkuras mājsaimnieces virtuvē.

• prosa. milti - 250 gr;
• notecēt. eļļa - 180 gr;
• dzeltenumi - 2 vienības;
• cukurs - 100 gr;
• sāls - šķipsniņa.

Smilšu kūku mīklas pagatavošana cepumiem ir vienkārša: process sākas ar sviestu, sāli un cukuru – tie ir jāsamaļ. Lai būtu vieglāk samalt, eļļu ieteicams izņemt no ledusskapja iepriekš – vismaz 20 minūtes iepriekš.

Kad sanāk vairāk vai mazāk viendabīga masa, mazās porcijās pievieno miltus, mīcot mīklu. Gatavo mīklu sarullējiet bumbiņā un nosūtiet uz pusstundu ledusskapī.

Atdzisušo mīklu izrullē 5 mm biezā loksnē. Izmantojot īpašas cirtainas veidnes vai vienkāršu glāzi, izgrieziet cepumus, ielieciet tos uz cepešpannas ar cepampapīru un cepiet ceturtdaļu stundas 180 grādos.

Kā pagatavot ar ievārījumu?

Pildītos cepumus īpaši iecienījuši bērni. Ievārījuma vietā varat izmantot ievārījumu vai augļu konservus.

• ola;
• ½ kaudze. Sahāra;
• 1 tējk cepamā soda, dzēsta ar etiķi;
• 200 gr margarīns;
• 3 kaudzes izsijāti milti;
• 200 gr bieza ogu ievārījuma.

Sakuļ olu ar cukuru līdz gludai.

Atsevišķi samaļ margarīnu un miltus. Apvienojam abas masas, pievienojam sodu. Mīca viendabīgu mīklu, ietin folijā vai ieliek maisiņā, liek ledusskapī uz aptuveni pusstundu.

Sadaliet mīklu lielākās un mazākās porcijās. Lielāko daļu izrullē un liek uz cepešpannas, vienmērīgi sadala ievārījumu pa mīklu un mazāko daļu sarīvē uz rupjās rīves. Cep 220 grādos. 20-25 minūšu laikā. Uzreiz pēc ekstrakcijas sagriež kvadrātos vai rombos, atstāj atdzist.

Uz skābā krējuma

Smalkie saldā krējuma cepumi lieliski sader ar pienu, tēju, sulu, zāļu novārījumiem. Pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar pūdercukuru, vai apliet ar glazūru, kausētu šokolādi.

• trekns skābs krējums - 250 gr;
• medus - 2 ēdamkarotes. l .;
• notecēt. eļļa - 200 gr;
• cukurs - 150 gr;
• svaigi spiesta sula no 1 citrona;
• soda - ½ tabula. l .;
• milti - 2 kaudze.

Sasmalciniet sviestu putrā, pievienojiet medu, skābo krējumu un labi samaisiet līdz viendabīgai nokrāsai.

Izspiež citrusaugļu sulu, ielej masā, vēlreiz samaisa.

Masā iesijā miltus un sodu, to nenodzēšot.

Ar rokām mīciet mīklu. Izrullē 2 cm biezā kārtā, kaudzē izgriež apļus - sanāk tādus pašus kunkuļus, sarullē bumbiņās un liek uz sagatavotas cepešpannas. Cep ceturtdaļu stundas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Sablé - ideāls smilšu kūkas cepums

• notecēt. eļļa - 115 gr;
• sah. pulveris - 2,5 tabula. l .;
• milti - 160 gr;
• ola, kas sadalīta baltumā un dzeltenumā;
• sāls - ¼ tējk;
• brūnais cukurs - 2 ēdamkarotes. l.

Sviestu, kas istabas temperatūrā kļuvis mīksts, maisa ar karoti, līdz tā konsistence sāk atgādināt krēmu. Tad iesijājam tajā pulveri un sāli, pāris minūtes maisām, līdz masa kļūst viendabīga struktūra.

Tālāk pievienojiet dzeltenumu, samaisiet līdz gludai. Beigās pievienojam miltus, noteikti izsijājam. Kārtīgi samaisa – mīkla kļūs kunkuļaina, milti vienmērīgi uzsūc mitrumu, sadaloties pa visu masu.

Uz darba virsmas izstiepiet plēvi, uzklājiet uz tās mīklu un izveidojiet apmēram vienmērīgu iegarenu kamolu. Ietinam folijā un rullējam uz galda, lai visā garumā iegūtu viendabīga diametra "desu". Pāris stundas atdzesējam ledusskapī.

Pēc atvēlētā laika mīkla labi sacietēs, un to būs ērti lietot: pārgrieziet desu uz pusēm, vienu daļu ielieciet uz brīdi ledusskapī, otru ieziediet ar saputotu proteīnu no visām pusēm un pārkaisiet ar cukuru. . Sagrieziet batoniņu gredzenos un izklājiet uz cepešpannas ar pergamentu. Mēs atkārtojam darbību ar otro testa daļu. Cepam 200 grādos. 20 minūšu laikā.

Uz piezīmes. Mīklu šiem cepumiem var pagatavot lielos daudzumos un uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām, bet saldētavā līdz 2 mēnešiem. Apstrādājamā detaļa ir izklāta iepakojumos un tiek izmantota porcijās.

Vaniļas gardums

Vaniļas smilšu kūkas cepumi pēc receptes īpaši neatšķiras - klasiskajai versijai pievieno vanilīna maisiņu. Cepumi izceļas ar īpaši maigu, patīkamu aromātu un izsmalcinātu garšu.

Kurabye - soli pa solim recepte

Kurabye attiecas uz austrumu saldumiem, kas ir diezgan populāri daudzās valstīs. Pēc klasikas to gatavo zieda formā (piemēram, izspiež ar konditorejas šļirci, kā bezē) ar lāsi ievārījuma vidū, vai arī dimanta formā. Saskaņā ar leģendu, mīklai pievieno šķipsniņu safrāna.

Un mēs iesakām iepazīties ar kurabye testa pamatu:

• 150 grami pūdercukura;
• 150 gr kausētas plūmes. eļļas;
• 300 grami miltu.

Vispirms sakuļ sviestu un pulveri - produktus ieteicams vispirms izsmērēt ar dakšiņu, lai, strādājot ar mikseri, pulveris neizkaisītos. Kad masa kļūst viendabīga, iesijā tajā miltus, vēlreiz samaisa ar dakšiņu, lai miltu izstrādājums uzsūc mitrumu. Pēc tam to var mīcīt ar rokām.

Atdaliet mazus gabaliņus no kopējā kunkuļa un izrullējiet tos līdz 10 cm garās un 2 cm platās desās. Zīmējam no augšas ar dakšiņu, viegli piespiežot, velkot svītras. Izgriezt ar diagonāliem rombiem. Varat atstāt to šādi un likt uz cepešpannas vai apvienot pa 2 gabaliņiem, lai forma atgādinātu 2 lapas.

Cepam 180 grādos. 15-20 minūšu laikā.

Cukura smilšu cepumi

Vienkāršus saldos mājās gatavotus cepumus var pagatavot pēc šādas receptes:

• milti - 2,5 kaudze;
• ola;
• notecēt. eļļa - 150 gr;
• cukurs - ½ kaudze;
• sāls - ½ tējk;
• vaniļas cukurs;
• granulēts cukurs dekorēšanai.

Gatavošanas metode neatšķiras no iepriekšējām receptēm – visas sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā. Vienīgais, ka cepumus izspiež no biezas, apmēram 2 cm biezas mīklas kārtas. Virsu pārkaisa ar cukuru, cep 180 grādos, 20 minūtes.

Šokolādes recepte

Šokolādes gardums nekad netiek ignorēts. Īpaši mazas mājsaimniecības viņu mīl.

• 2,5 kaudze. milti;
• 150 grami cukura;
• 200 g eļļas notekas.;
• 2 olas;
• 3 galds. l. kakao;
• 1 tējk soda.

Sviestu izkausē, apvieno ar cukuru un kakao, samaisa tā, lai masa iegūtu viendabīgu nokrāsu un konsistenci. Ļauj sviestam nedaudz atdzist, tad pievieno olas, visu sakuļ. Pievieno miltus, samaisa, mīca nedaudz porainu mīklu.

Uz piezīmes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru. Cepumus var arī pārklāt ar virskārtu vai glazūru.

Majonēze

Smilšu mīklas ar majonēzi recepte ir šāda:

• notecēt. eļļa - 200 gr;
• augsta tauku satura majonēze - 200 gr;
• ola;
• cukurs - 1 kaudze .;
• milti - 3,5 kaudze .;
• sāls - ½ tējk.

Vispirms atsevišķās bļodās samaisiet sauso un šķidro pārtiku. Tad samaisa kopā, samīca viendabīgā mīklā, atdzesē, izrullē, izgriež produktus, cep.

• 170 grami auzu pārslu (vai gatavu auzu miltu);
• 100 grami cukura;
• 100 gr plūmes. eļļas;
• ola;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Sasmalciniet pārslas miltiem līdzīgā stāvoklī. Iegūtajos miltos ievietojiet cepamo pulveri un samaisiet.

Sviestu un cukuru samaļ līdz viendabīgai masai, pievieno olu un visu samaisa.

Vienā bļodā sajauc abas daļas mīklai, samīca mīklu, atdzesē.

Mēs izklājam pergamentu uz cepešpannas. Ar karoti lieciet mīklu uz pergamenta. Cep 15 minūtes iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādiem. krāsns.

Uz margarīna

Mājas cepumi tiek gatavoti no mīklas ne tikai ar sviestu, bet arī ar margarīnu. Šo produktu ļoti bieži izmanto kā sviesta analogu cepšanai. Nav margarīna receptes un instrukcijas smilšu kūkas mīklas pagatavošanai, pamatojoties uz šo produktu – jebkurā no iepriekšminētajām metodēm sviests tiek aizstāts ar margarīnu.

Uz piezīmes. Mīklai var pievienot apelsīna vai citrona miziņu, šķipsniņu kanēļa.

Mājas cepumi - serpentīns

Interesants variants smilšu kūku cepumu pasniegšanai ir gliemežu vai serpentīna formā. Šī veida īpatnība ir tāda, ka tajā ir apvienotas divas mīklas - šokolādes un parastās, saldās.

Sagatavojiet gatavošanai:

• margarīns - 200 gr;
• cukurs - 200 gr;
• olas - 2 vienības;
• milti - 450 gr;
• kakao - 4 tabulas. l .;
• cepamais pulveris - 10 gr.

Vārīšana sākas kā parasti – margarīnu samaļ ar cukuru, olu, miltiem un cepamo pulveri. Mīca parasto smilšu kūku mīklu.

Katru mīklu izrullē atsevišķi. Pēc tam šokolādes daļu pārliek uz gaišas virsmas, piemēram, šokolādi var viegli apkaisīt ar miltiem, uzrullēt uz rullīša un pārvelt uz gaišās kārtas. Slāņus sarullē un sagriež 1 cm biezos gabaliņos. Cep 15 minūtes 180 grādos.