Etiķa augs (vai etiķkoks) ir skaists mūžzaļš floras pārstāvis. Tās dzimtene ir Ziemeļamerika, kur tas aug lielos daudzumos. Šim kokam ir oriģināls izskats, un ainavu dizaina meistari to bieži izmanto parku, dārzu un vasarnīcu dekorēšanai. Mūsu platuma grādos šis augs nav tik labi iesakņojies, taču, ievērojot visus audzēšanas un kopšanas noteikumus, var iegūt skaistu un apjomīgu koku.
Auga apraksts
Etiķkokam (sumakam) ir ārēja līdzība ar palmu. Tam ir vienāds izplešanās vainags, kas sastāv no platām un garām lapām. IN savvaļas dzīvnieki auga augstums var sasniegt desmit metrus, tomēr ainavu mākslā tas ir ierobežots tikai ar sešiem. Gandrīz vienmēr etiķkoks aug taisni, bez liekiem līkumiem. Kokam nobriestot, izaug plati dzinumi, kas katru gadu veido arvien plašāku vainagu. Sumac aug ātri, bet prasa daudz vietas.
Koka dzinumi ir sabiezināti un krāsoti brūnā vai gaiši brūnā krāsā. Koka lapas ir iegarenas, smailas un ar samtainu virsmu. Lapas apakšējā daļa ir gaišāka nekā augšējā. Iestājoties rudenim, koks tiek pārveidots un pārkrāsots dzeltenā, oranžā un sarkanā krāsā. Šīs īpašības dēļ daudzi ainavu dizaineri to mīl.
Augs zied no jūnija vidus līdz jūlija beigām. Ziedi ir mazi un savākti ziedkopās, kas veidotas kā piramīdas. Pēc lapu nokrišanas sumaka ziedkopas tiek aizstātas ar oriģināliem augļiem, kas piesaista ne tikai cilvēku, bet arī putnu uzmanību.
Atrasts savvaļā liela summa etiķkoka veidi, no kuriem katrs atšķiras pēc izskata un īpašībām. Tomēr ne visi no tiem tiek izmantoti kā dekoratīvie augi. Tas ir saistīts ar faktu, ka lielākā daļa no tiem ir indīgi un var kaitēt cilvēku veselībai. Ir sugas, kas ir tik toksiskas, ka pietiks ar nejaušu saskari ar to lapotnēm, lai radītu ādas apdegumus. Indīgākie ir: toksikodendru pūkains un indīgais etiķkoks. Dekorēšanai tiek izmantoti tikai trīs šī auga veidi. Papildus staghorn etiķkokam (etiķkokam) tie ir:
Audzēšana un kopšana
Stādīšana un kopšana par sumaka koku ir diezgan vienkārša un neprasa nekādas dārzkopības prasmes. Ja ievērojat visus profesionāļu ieteikumus, jūs varat viegli izaudzēt skaistu dekoratīvo koku.
Pamatprincipi
Staghorn etiķkoks pamatoti tiek uzskatīts par vienu no visvairāk labākie augi netīrām un putekļainām pilsētām. Viņš ļoti mīl saules gaisma un dod priekšroku atklātām vietām. Lai izaudzinātu šo skaisto zēnu, Ir jāievēro šādi stādīšanas un kopšanas principi:
Koku kopšana
Aprūpes ziņā sumac ir viens no visvairāk nepretenciozi augi. Etiķkoks absolūti nebaidās no pēkšņām temperatūras izmaiņām un neprasa papildu laistīšanu pat gada karstākajā periodā. Plkst pienācīga aprūpe koks var ziedēt vairākas reizes gadā. Papildus visām šīm priekšrocībām etiķkoks neprasa barošanu un var pilnībā iztikt bez mēslojuma.
Galvenā šāda veida sumaka kopšanas iezīme ir aizliegums to apgriezt. Atļauts noņemt tikai izžuvušos un bojātos zarus. Šāda neiejaukšanās ļaus pilnībā izbaudīt oriģinālo vainaga rakstu, kas raksturīgs tikai pieaugušam kokam.
Ja augs var iztikt bez cilvēka, tā saknes nevar. Viņiem nepieciešama pastāvīga aprūpe un uzmanība. Sumac ir viens no tiem augiem, kas aug ļoti ātri un ražo liels skaits sakņu dzinumi. Visi no tiem ir pastāvīgi jāapgriež, pretējā gadījumā tie aizpilda visu vietu ap koku.
Šim augam pat aukstā sezonā ir nepieciešama minimāla cilvēka iejaukšanās. Staghorn etiķkoks labi pārziemo, un tam nav nepieciešama pajumte. Ziemā tikai divas trešdaļas no auga dzinumu garuma kļūst kokaini, tāpēc tas viegli atjaunojas ar pirmo siltumu.
Augu pavairošana
Šis etiķkoka veids vislabāk vairojas veģetatīvi. Sakņu sistēma pastāvīgi ražo jaunus dzinumus, kas ļauj iegūt pavairošanas materiālu katram dārzniekam vajadzīgajā daudzumā. Kad viens no stādiem ir atdalīts, to pārvieto uz jaunu vietu un vienkārši ierok zemē. Ar to pietiks, lai augs dīgtu un pielāgotos jauniem apstākļiem.
Vairāk grūts process kas jādara, pavairojot etiķkoku ar sēklām. To dīgtspēja ilgst tikai trīs gadus, un tikai divi procenti no tiem var dīgt. Visi sadīguši augi kļūst vāji un reti nodzīvo līdz divdesmit gadu vecumam.
Kaitēkļi un slimības
Visbiežāk sastopamā staghorn etiķkoka problēma ir sēnīšu slimības. Visizplatītākā ir miltrasa. Šīs sēnes izplatās pa augsni vai gaisā. Viņi apņem auga lapas un pārklāj tās ar baltu tīklu, kas laika gaitā pārvēršas aplikumā. Tas ļoti ātri inficē blakus esošās lapas un tiek pārnests visā kokā.
Šajā gadījumā bez cilvēka palīdzības kokam nav izredžu izdzīvot. Tāpēc, tiklīdz pamanāt vismazākās izmaiņas lapās, jums jāsāk ārstēšana. Lai to izdarītu, jums ir jānoņem slimais dzinums un jāpārbauda blakus esošie dzinumi. Jūs varat apstrādāt koku tautas aizsardzības līdzekļi, bet tos vislabāk izmantot kā profilakses līdzekli. Ieslēgts vēlīnās stadijas slimības, augu glābšanai izmanto ķimikālijas.
Vēl viena izplatīta problēma ir zaru un dzinumu izžūšana. Tas izpaužas pēc augu mizas bojājumiem, kas plaisā un noved pie zara izžūšanas. Ar šo slimību var cīnīties, tikai nogriežot bojātās vietas vai apstrādājot tās ar speciālām ķīmiskām vielām.
Sumķa pielietošanas jomas
Etiķa koka izmantošana aprobežojas ne tikai ar tā dekoratīvajām īpašībām, bet arī ar ārstnieciskajām īpašībām. Šo augu plaši izmanto ainavu dekorēšanā, medicīnā un kulinārijā.
Ainavu dizainā
Staghorn etiķkoks ir ļoti nepretenciozs un neprasa īpašu aprūpi. Tam ir elegants izskats, kas piesaista dārzniekus visā pasaulē. Viņa dizaina prasmes īpaši izpaužas rudenī, kad koks maina lapotnes krāsu. Šajā periodā viņam vienkārši nav iespējams paiet garām. Sumac visbiežāk izmanto šādos gadījumos:
Tautas medicīnā
Šī auga augļi tiek novērtēti to dēļ ārstnieciskas īpašības, tāpēc plaši izmanto tautas medicīna. Augs satur tanīnus, eļļas un skābes, kas ir lieliski antioksidanti. Koka lapas ir ne mazāk noderīgas. Viņiem ir brūču dzīšanas un pretiekaisuma iedarbība.
Sumac ārstē šādas slimības:
Turklāt etiķkoka augļi lieliski attīra cilvēka ķermeni no kaitīgiem toksīniem.
Papildus visam iepriekšminētajam noderīgas īpašības, Staghorn sumac ir arī kontrindikācijas. Tajos jāiekļauj:
- Ja jums ir slikta asins recēšana vai tromboze, jūs nedrīkstat ēst staghorn etiķkoka augļus.
- Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un akūta gastrīta, šis augs ir jāizslēdz no uztura.
- Cilvēki ar invaliditāti ogļhidrātu metabolisms Sumac ir jāizlieto iekšā ar mēru, un, ja jūsu veselība pasliktinās, atsakieties no tā pavisam.
Ēdienu gatavošana
Sumaka augļus šefpavāri visā pasaulē izmanto kā garšvielu. Tas tiek augstu novērtēts, jo ir labs dabīgs konservants un ļauj pagarināt pārtikas glabāšanas laiku. Šo garšvielu visbiežāk izmanto austrumu ēdienu pagatavošanai:
Etiķa koks ir viens no skaistākajiem un noderīgākajiem floras pārstāvjiem. Pateicoties tā izskatam, šis augs tiek plaši izmantots ainavu dizains.
Tās augļiem ir liels skaits noderīgas vielas un tos bieži lieto ārstēšanai dažādas slimības. Ja jums ir iespēja, noteikti iestādiet šādu koku savā vietnē. Laika gaitā jūs varēsiet pilnībā izbaudīt tās neticamo skaistumu.
Etiķa koks
Sumķkoks, kuru nav viegli iestādīt un kopt, ir pieprasīts daudzās pasaules valstīs. Ir prieks audzēt šādu augu savā dārzā. Ievērojot vispārpieņemtos noteikumus, jūs varat īsu laiku iegūstiet neparasti skaistu koku, kas ir viens no senākajiem augiem uz mūsu planētas.
Sumaka koks: augu īpašības un veidi
Starp daudzajiem dekoratīvajiem kokiem aizņem etiķkoks īpaša vieta. Tas izceļas ar skaistām lapām un neparastām ziedkopām, kas priecē visus garāmgājējus no agra pavasara līdz vēlam rudenim.
Pareizi kopjot, etiķkoks var augt 20 gadus.
Augu veidi:
Ir vairākas pūku etiķkoka šķirnes. Tie atšķiras pēc vainaga formas un lapu lāpstiņu krāsas.
Sumac koks: stādīšana un kopšana
Sumķa audzēšana ir vienkāršs process. Pat iesācējs dārznieks var tikt galā ar šo uzdevumu. Ievērojot visus ieteikumus, bez piepūles var izaudzēt skaistu dekoratīvo koku.
Ja stāds nav taisns, tas nozīmē, ka tas ir apgriezts.
Stādu atlase
Pērkot stādāmo materiālu, jums jāpievērš uzmanība vainagam un zariem. Kokam jābūt simetriskam, un lapām jābūt līdzenām, bez defektiem.
Ir nepieciešams pievērst uzmanību sakņu sistēmas stāvoklim. Jums vajadzētu iegādāties tos īpatņus, kuru saknes ir vienmērīgas un labi attīstītas. Nav ieteicams iegādāties augus ar bojātiem kātiem. Bieži vien šādi eksemplāri neiesakņojas.
Izvēloties atrašanās vietu
Ir nepieciešams stādīt koku vietās, kuras labi apgaismo saule. Sumac var augt ēnā, taču šajā gadījumā lapas un ziedkopas nebūs tik krāsainas.
Jūs nedrīkstat novietot augu starp citiem kokiem, pat ja tie ir īsi. Tas var negatīvi ietekmēt tā attīstību.
Jāpiebilst arī, ka sumacim nepatīk spēcīgi vēji. Tāpēc vietai, kur to plānots stādīt, jābūt labi aizsargātai no caurvēja.
Augsne etiķkokam
Etiķkoks vislabāk attīstās brīvās un diezgan sausās augsnēs. Stādus var stādīt smilšainās, smilšainās un smilšainās un akmeņainās augsnēs.
Sumac nepieļauj daudz mitruma. Tāpēc, ja izvēlētajā apgabalā ir tuvu Gruntsūdeņi, tad labāk ir atteikties no idejas to stādīt tur. Viss koks nebūs tik skaists, kā vajadzētu.
Sumac plaukst augsnēs ar vidēju sāļumu. Tas labi attīstās arī apgabalos ar kaļķakmeni.
Kā pareizi stādīt stādus
Stādīšana tiek veikta Vīnē vai rudenī. Stādiem jābūt vismaz 2 gadus veciem. Lai sāktu, sagatavojiet bedri. Tās izmēriem jābūt tādiem pašiem kā māla bumbiņai ap sakņu sistēmu.
Rūpīgi samaisiet augsni no cauruma ar lāpstu. Tas ir nepieciešams, lai jaunais augs labi un ātri iesakņotos.
Ievietojiet stādu bedrē. Labi izklājiet saknes pa visu padziļinājuma perimetru. Pēc tam aizpildiet tukšo vietu ar sagatavotu augsni.
Ja plānojat vienā vietā stādīt vairākus kokus vienlaikus, tad jāatceras, ka attālumam starp kokiem jābūt vismaz 2,5 m.
Pareiza dekoratīvā koka kopšana
Lai etiķkoks vienmēr būtu skaists un veselīgs, jums jāievēro vienkārši noteikumi. Tikai tādā veidā būs iespējams novērot ziedkopu un lapu skaistumu 20 gadus.
Apūdeņošana un mēslošana
Kopšana jāsāk tūlīt pēc stādīšanas. Pirmā lieta, kas jādara, ir ap stumbru. Lai to izdarītu, izmantojiet zāģu skaidas vai nelielas koka skaidas. Mulčas slānim jābūt 6 cm robežās.
Jaunus kokus apūdeņo tikai sausās dienās. Lai to izdarītu, izmantojiet ūdeni, kas ir nostāvējis tiešos saules staros vismaz divas stundas.
Mēslot etiķkoku pavasarī. Šim nolūkam tiek izmantota nitroammofoska. Uz 1 m2 pievieno apmēram 30 g mēslojuma.
Atzarošana etiķkoka
Tā kā augs slikti panes salu, daudzi zari pēc ziemas izžūst. Tāpēc pavasarī pirmā lieta, kas jādara, ir noņemt visus mirušos dzinumus. Procedūras veikšanai ieteicams izmantot asas dārza šķēres, vai.
Noņemot zarus, griezuma vietā veidojas dzeltenīga sula, kas pēc kāda laika sacietē.
Tiem, kas vēlas, lai koks aug platāks, nevis augstāks, augšējie dzinumi jānoņem. Tādā veidā etiķkoks izskatīsies daudz pievilcīgāks un interesantāks.
Iespējamās slimības un kaitēkļi
Visbiežāk sēnīšu slimības var novērot uz etiķa koka. Visbīstamākais ir.
Šo slimību var atpazīt pēc baltajiem zirnekļu tīkliem, kas bagātīgi klāj lapas. Dažas dienas vēlāk tā vietā parādās viegls pārklājums. Ja nekas netiks darīts, etiķkoks var nomirt.
Miltrasu izraisa pārāk karsts vai mitrs laiks. Tas var arī novest pie balta plāksne lieko slāpekli.
Lai koks nesaslimtu ar šo slimību, nepieciešams sistemātiski noņemt nezāles ap stumbru, kā arī periodiski irdināt augsni. Bet, ja augu tomēr sāk ietekmēt miltrasa, tad tas būs jāārstē īpašiem līdzekļiem, ko var iegādāties ziedu veikalā.
Sumac ir ne tikai ļoti skaists, bet arī neticams noderīgs augs. Etiķkoks tautas medicīnā tiek izmantots jau daudzus gadus. Pateicoties unikālas īpašības, kas tai piemīt, var izārstēt daudzas dažādas slimības.
Brīnumkoks dārzā - video
Žēl, ka ziema nav pilnvērtīga dārzkopības sezona. Labi izplānotas ainavas mūsu vietās un zem sniega var būt neparasti skaistas. Tam ir apstiprinājums - dekoratīvais stagarveidīgais etiķkoks, kura stādīšana un kopšana dārzniekam neaizņem daudz laika, bet ziemā sniedz daudz patīkamu iespaidu.
Iedomāsimies salnu, saulainu rītu, izejot no mājas, lai piesātinātos ar tīru ozonu. Garastāvoklis uzreiz paceļas, un acis atrod atsevišķus ar sniegu noputinātus un saulē mirdzošus punktus. Uz izplešanās koka redzami “briežu ragi”. Izrādās, ka mums te dzīvo briedis! Jā, tās ir pūkainas pūkains etiķkoks, tās var aptaustīt un pieskāriens noteikti būs patīkams.
Neparastas koka īpašības
Anglijas botāniskie dārzi, tikai pateicoties šim augam, ir īpaši dekoratīvi ziemā. Indijas ciltis to ir izmantojušas ikdienas dzīvē kopš seniem laikiem. Saldskābi augļi kalpo par pamatu dzērieniem, lapas, kas bagātas ar tanīniem (polifenoliem dabiska izcelsme), miza, ar augstu saturu tanīni izmantots mājas zāles. Kā savelkošs, tas ir neaizstājams ādas mīkstināšanai un apstrādei. Augļus izmanto ļoti izturīgas auduma krāsas ražošanā.
“Briežu etiķkoks” mūsu platuma grādos aug tikai četru metru augstumā, mājās - līdz desmit metriem. Mūsu reģionos ar maigu klimatu tas ir pilnvērtīgs koks, ziemeļos tas izskatās kā liels krūms.
Ziemeļamerikas dzimtene izskatās kā palma un ir skaista jebkurā laikā. Lai aizņemtu vairāk vietas, tā plaši izkaisa zarus. Pavasarī tie izskatās kā mežģīņu lietussargs, pateicoties graciozi izliektajām, samtainajām līdz desmit centimetriem garām lapām. Tās atšķiras ar smalki zobainām malām, un uz viena kāta ir četrdesmit no tiem. Zaru garums var sasniegt astoņdesmit centimetrus.
Vasarā augs sevi rotā ar lielām, daudzām ziedkopām sveču veidā. Šīs piramīdas formas kopas sastāv no daudziem sēklu formas augļiem. Ir divu veidu tie: sieviešu - spilgti, sarkani, blīvi un vīrieši - zaļi ar dzeltena nokrāsa, vaļīgs. Tie izdala bagātīgu etiķa smaržu ar smalkām notīm svaigs gurķis, kas piesaista kukaiņus. Pateicoties šai smaržai, augam tika dots nosaukums “etiķa koks”.
Rudenī tas izskatās pārsteidzoši interesanti. Tieši šajā laikā iestājas sumaka neparastās dekorativitātes maksimums. Grezns zaļums iegūst dažādas gleznainas krāsas, lapas kļūst purpursarkanas, karmīna, sārtinātas, koši, ugunīgi oranžas.
Ziemā, kad viss apkārt ir nedzīvs un blāvs, augs kļūst īpašs. Zari iegūst samtainu gaiši brūnas krāsas tekstūru. Vieni, zaraini, izstiepti, tie izskatās kā briežu ragi, tāpēc arī nosaukums “briežragains” etiķkoks. Tie saglabā skaistas augļu kopas ar tumši sarkaniem pūkainiem matiņiem līdz pavasarim.
Šāds secinājums radās pēc daudziem novērojumiem. Vietās, kur koks aug pats, kur neviens negriež, tas ir mazs izmērs, un vainags iespaidīgi izplešas. Atzarotos eksemplāros veidojas papildu dzinumi, tie aug uz augšu un vainags nemaz nav tik skaists, kā mēs vēlētos. Ja pārspīlēsi, tas kļūs balts un koks izžūs. Tātad iekārta labi nereaģē uz traucējumiem. Dārzniekam vajadzētu noņemt tikai slimos, žāvētos zarus.
Cik ilgi dzīvo koduma koks?
Neparastajam augam ir arī trūkums - trauslums. Viņa dzīves cikls ilgst tikai divdesmit gadus. Bet bez problēmām to var atdzimt ar dzinumiem no saknēm, pārņemot blakus esošās teritorijas pat lielā attālumā no mātes koka.
Audzēšana, kopšana
Ainavu dizaineri jau sen ir novērtējuši etiķkoka nepretenciozitāti, greznību, dekoratīvo pievilcību. Tā ir kļuvusi par pilntiesīgu aleju, parku, dārzu un dārzu locekli. Bet ne visi dārznieki ar to ir pazīstami.
Šis ir divmāju augs, kas lieliski iederas jebkurā dizainā. Tās vainags vienmēr aicina atpūsties neparastu, blīvu zaru ēnā. Lai tas jūs iepriecinātu ar skaistiem augļiem, jāstāda divi koki - mātīte un tēviņš, un tie sāks nest augļus ceturtajā gadā.
Tās stādīšanas plāns ir svarīgs posms. Šajā gadījumā jāņem vērā visu pārējo stādījumu atrašanās vieta šajā apgabalā.
Ideāli dzīves apstākļi pūkainajam etiķkokam:
- pastāvīga saules gaisma;
- daudz brīvas vietas, stādīšana diezgan atklātās vietās;
- Ar ziemeļu pusē aizsardzība no vēja un caurvēja ir nepieciešama ar žogu vai jebkuru ēku;
- augsnei jābūt viegli caurlaidīgai.
Vēlams stādīt divus līdz trīs gadus vecus stādus. Saknes kaklam jābūt trīs līdz piecus centimetrus zem zemes. Attālumam starp augiem jābūt vismaz diviem metriem.
Pareiza stādīšana
Pieredzējuši dārznieki iesaka iegādāties spraudeņus, kas iepriekš audzēti podos augsnē ar ilgstošas darbības mēslojumu. Tos var stādīt no pavasara līdz vēlam rudenim un pat karstākajā periodā. Sakņu sistēma lieliski saglabā savas īpašības, un ir labas izdzīvošanas garantija. Šajā gadījumā jums pašiem nevajadzēs papildus mēslot augsni.
Ja tas nav iespējams, jums vajadzētu sagatavot neitrālu vai nedaudz sārmainu augsnes sastāvu. Stādīšanas bedrei ir piemērota kūdras augsne, smiltis un trūdviela. Tad izrakt augsni ap stādu nav nedz nepieciešama, nedz ieteicama, var tikt bojātas virszemes saknes.
Tikko pārstādīts etiķkoks (kā to sauc savādāk) ir bagātīgi jālaista. Pēc 24 stundām sakņu augsne jāmulčē ar blīvu kūdras masu. Laistīšana tiek veikta reti, un mēslošana tiek veikta reizi gadā. Šim nolūkam ir piemērots minerālmēslu komplekss (līdz 50g/1m2).
Ziemā, kad ir stiprs aukstums, ap koku ir jāuzsilda sniega bumba, lai pasargātu saknes no nosalšanas. Pārsegam jābūt pietiekami lielam.
Mazliet par reprodukciju
Pavairošana dekoratīvs koks veic gan sēklas, gan sakņu dzinumi. Otrā metode dod labākais efekts. Izrakto dzinumu vietā uzreiz parādās jauni, un nedaudz vēlāk tie būs gatavi patstāvīgai dzīvei.
Lai no sēklām izaudzētu pūkainu etiķkoku, jums būs jāpieliek pūles. Sēšanai tiek ņemtas svaigas sēklas. Tos divus mēnešus jāapstrādā ar verdoša ūdens un sērskābes šķīdumu.
Tiem, kurus interesē augs, būtu noderīgi zināt, ka:
- Tikai sievišķais koks nes augļus
- Vidusāzijas iedzīvotāji izmanto pulveri no sasmalcinātiem etiķkoka augļiem kā pikantu piedevu ar asu un skābu garšu gaļas, zivju, kebabu un bārbekjū ēdienu pagatavošanai. Tas lieliski aizstāj citronu un etiķi. Ēdiens iegūst pikantu garšu un acij tīkamu krāsu. Gaļas šķiedras viegli mīkstina, padarot ēdienu maigu un mīkstu. Pulveris labi sader ar citām piedevām. Tās krāsa iekrāso arī citus ēdienus traukā. Piemēram, pupiņas, rīsi, marinēti sīpoli
- galvenais iemesls šāda koka stādīšanai ir klātbūtne ārstnieciskās īpašības augļos
- no sumaka augļiem var pagatavot tinktūru, kas regulē vielmaiņu smagu tauku nogulsnēšanās, aterosklerozes gadījumā, cukura diabēts otrais veids
- saknes, kas atrodas tuvu virsmai, veicina jaunu dzinumu augšanu, vienu izrakuši, uzreiz parādīsies daudzi citi. Sakarā ar to etiķkoka pavairošana ir vienkārša un nav darbietilpīga
- aktīva un intensīva augšana var pārvērst vietu ap koku biezokņos, tāpēc dārzniekam būs jāuzrauga auga sakņu izplatība, ieskaitot jaunos dzinumus, šīferi var ierakt pie nepieciešamās robežas.
Eksotiski skaistam augam - brieža etiķkokam ir vairāk nekā simt piecdesmit sugas, no kurām viena noteikti kļūs par jūsu dārza greznu eksotisku akcentu vai spilgtu akcentu jebkuram. ainavu kompozīcija.
Daudzi no mums zina etiķkoku kā augu, ko iepriekš plaši izmantoja rūpniecībā tā krāsojošo un iedeguma īpašību dēļ. Tomēr ne tik sen mūsu valstī kļuva populāra viena no sumaka šķirnēm, kas pildīja ne tik daudz utilitāru, bet gan tīri dekoratīvu funkciju.
Staghorn etiķkoks, ko sauc arī par pūkainu etiķkoku vai etiķkoku, pateicoties tā iespaidīgajam, neaizmirstamajam izskatam, spēja ātri iekarot ainavu dizaina interesentu mīlestību.
Ja vēl neesat to pārbaudījis pārsteidzošs augs, tad mūsu šodienas raksts jums būs interesants, jo tajā jūs atradīsit daudz noderīga informācija par to, kas ir staghorn etiķkoks un kā to izmantot ainavu dizainā.
Īpatnības
Sumac ir lapu koks, kas var sasniegt 10 metru augstumu, bet vidēji tas izaug līdz 3-5 metriem.
Sumakam ir garas lapas, kas sastāv no daudzām apmēram 10 cm garām lapiņām.Jaunā auga stumbrs un zari ir pārklāti ar mazām, mīkstām šķiedrām. Svaigie dzinumi, ko ražo etiķkoks, ir tumši sarkanā krāsā, bet pēc tam tie kļūst gaišāki un kļūst brūngani olīvu.
Summa augstums ir tieši atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem: jo maigāks klimats, jo lielāks koks aug. Reģionos, kur tie dominē zemas temperatūras, sumac, kā likums, sasniedz tikai neliela krūma izmēru.
Īpaša uzmanība ir pelnījuši tā koka augļus, kam tā ir parādā lielu popularitāti. Ziedēšanas periodā augs ir pārklāts ar pūkainām baltām piramīdām, kas sastāv no simtiem ziedkopu. Kad etiķkoks izgaist, to vietu ieņem garas, smailas spilgti sarkanas krāsas otas. Kopas sastāv no maziem kaulu augļiem.
Kāpēc to sauc par etiķkoku?
Sumac saņēma savu otro nosaukumu - "etiķa koks" (vai "etiķis") viena vienkārša iemesla dēļ - tā augļu ļoti skābās garšas dēļ.
Kopumā kauleņu ogas, kas aug uz stagars etiķkoka, neēd, jo tiek uzskatītas par gandrīz indīgām, jo tajās ir daudz tanīnu. Tomēr pamatiedzīvotāji, kas iepriekš apdzīvoja teritorijas Ziemeļamerika, izmantoja šo ogu novārījumu kā etiķi.
Interesanti, ka ne katrs etiķkoks audzē ogas: tās parādās tikai uz sievišķajiem augiem. Tāpēc pieredzējuši dārznieki, lai koks varētu krustot apputeksnēt un nest augļus, stādiet šī auga vīrišķos un mātīšus vienu otram blakus.
Kāpēc to sauc par pūkainu etiķkoku?
Tomēr etiķkoku var saukt par “pūkainu” ne tikai mīkstās kaudzes dēļ, kas pārklāj jaunos dzinumus. Kad augam parādās lapas, koka vainags izskatās vienkārši grezns: apjomīgs, biezs un no attāluma izskatās kā liela, pūkaina bumbiņa. Pēc lapu nokrišanas kļūst skaidrs, ka šis iespaids ir maldinošs: stagara etiķkokam parasti ir maz zaru, tāpēc bez lapām augs izskatītos diezgan pliks, ja ne koši, koši augļi.
Pieteikums
Uzmanīgāk aplūkojot etiķkoka īpašības, jūs uzzināsit, ka šis augs ir ne tikai tīri dekoratīvs. Izrādās, ka viņš ir noderīga lietojumprogramma fermā.
Jā, kulinārijā Austrumu valstis Staghorn etiķkoka augļus plaši izmanto un nelielos daudzumos pievieno pārtikai kā pikantu piedevu. Tas piešķir ēdienam pikantu, skābu garšu.
Turklāt dažviet joprojām ir saglabājusies paraža izmantot sumaku kā tanīnu avotu, ar kuru var mīkstināt ādu un krāsot to dažādos sarkanos toņos.
Pirms daudziem gadsimtiem staghorn etiķkoks kalpoja indiešiem kā galvenais materiāls pīpju izgatavošanai. Turklāt ir informācija, ka šo augu kādreiz izmantoja biškopībā.
Izmanto dekoratīvajā dārzkopībā
Amatieru dārznieki un tie, kas profesionāli nodarbojas ar ainavu dizainu, arvien vairāk ir sākuši pievērst savu skatienu staghorn etiķkoka virzienā. Šis augs izskatās vienkārši pārsteidzošs un var izrotāt pat vispieticīgāko vietu.
Vislabāk ir stādīt etiķkoku kā spilgtu akcentu, jo stagara etiķkoks ir vairāk piemērots solista lomai ainavu kompozīcijā. Šim kokam patīk brīva vieta un atklātas vietas, tāpēc nevajadzētu blakus stādīt citus kokus un krūmus.
Dārzkopībā etiķkoks ir vajadzīgs ne tikai tāpēc, lai iepriecinātu aci ar savu eksotisko skaistumu. Stādīts uz nogāzes, tas var stiprināt augsni un pasargāt to no erozijas.
Piezemēšanās
Staghorn etiķkoks labi panes aukstumu, tāpēc ir ideāli piemērots audzēšanai mūsu platuma grādos. Mēs jau teicām, ka etiķkoks jāstāda atklātās vietās, brīvās no citiem lieliem kokiem un augiem.
Turklāt, lai augs justos ērti, jums ir jāievēro vēl daži svarīgi nosacījumi, proti:
- stādīšanai izvēlieties vietas saulaino pusi;
- organizēt aizsardzību no ziemeļu vējš, tas ir, šajā pusē uzcelt kaut kādu žogu;
- Pārliecinieties, ka stādīšanai paredzēta augsne ir viegla un irdena.
Ir vērts pastāstīt nedaudz vairāk par augsni: etiķkokam priekšroka dodama neitrālai vai nedaudz sārmainai augsnei. Stādīšanai labi piemērots humusa, kūdras un smilšu maisījums.
Rūpes
Etiķa koks ir augs, kas ir diezgan nepretenciozs kopšanā: tas nebaidās ne no sala, ne no sausuma. Tomēr ir vairāki vienkārši noteikumi, kas jāievēro, lai iegūtu veselīgu un augļus nesošu koku.
- Tūlīt pēc stādīšanas augs ļoti labi jāpalaista, un nākamajā dienā tas jāmulčē ar kūdru.
- Pēc tam, kad stāds ir iesakņojies, nav nepieciešams izrakt augsni, kurā tas aug, jo papildus dziļajām saknēm tam ir arī tādas, kas aug tuvu augsnes virsmai.
- Sumi nevar apgriezt, lai piešķirtu tai skaistu un glītu formu - augs ļoti slikti panes šādus traucējumus. Vienīgais, ko dārznieks var darīt, ir ik pa laikam noņemt izžuvušos un slimos zarus.
Ziemošanas iezīmes
Staghorn etiķkoka neapšaubāma priekšrocība audzēšanai mūsu valstī ir tā, ka tas var viegli izturēt temperatūru līdz -30 grādiem. Pat ja koks nedaudz sasalst, tas diezgan ātri atjaunosies, un pavasarī bojājumi vairs nebūs manāmi. Ziemā nokaltušos zarus, ja tie paši nav nobiruši, var apgriezt: pavisam drīz to vietā izaugs jauni, svaigi dzinumi.
Sniega segai jāpaliek ap koku visu ziemu, tāpēc etiķkoks ir obligāti jāaizsargā no ziemeļu vēja. Sniegs aizsargā sakņu sistēma no sasalšanas, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai seguma biezums būtu pietiekami liels.
Pavairošana
Staghorn etiķkoku var audzēt no sēklām, taču šī auga pavairošana caur sakņu dzinumiem notiek daudz ātrāk un efektīvāk. Tā kā tie aug ļoti aktīvi pie koka, nebūs grūti iegūt jaunas paaudzes augus. Izrakto dzinumu vietā ļoti ātri parādās jauni, kas arī drīz ir gatavi uzsākt patstāvīgu dzīvi. Šādi iegūti stādi jaunā vietā labi iesakņojas.
Ja jūs nolemjat audzēt etiķkoku no sēklām, tas prasīs zināmas pūles. Audzēšanai ir piemērotas tikai svaigas sēklas, taču tām nepieciešama arī iepriekšēja stratifikācija (divus mēnešus), apstrāde ar sērskābes šķīdumu un verdošu ūdeni.
Sumac jeb etiķkoks ir mūžzaļš augs, kura augstums var sasniegt trīs metrus. Izskats etiķkoks var atgādināt visiem pazīstamo, īpaši lapu formā - tās ir garas ar zobiem gar malām. Šim kokam ir vairāk nekā 150 dažādu sugu.
Sumac zied ar pūkainiem baltiem sārņiem. To vietā pēc tam parādās un nogatavojas augļi, kas ir piemēroti lietošanai kā garšviela. Tos žāvē un samaļ pulverī, kam ir bordo krāsa un skāba smarža.
Sumac aug gandrīz visur, bet vislielākā sugu daudzveidība ir atrodama Dienvidāfrikā.
Sumķa stādīšanas un kopšanas pamatprincipi:
- Augs ir nepretenciozs augsnes izvēlē, bet ideāls substrāts tam ir: dārza augsne, kas sajaukta ar smiltīm un humusu.
- Sumac mīl gaismu, tāpēc ir vērts tam izvēlēties visvairāk apgaismotu vietu.
- Ideāls vecums etiķkoka stādīšanai ir atklāta zeme– divus gadus, pirms tam jāaudzē stādīšanas traukā.
- Sumaku var stādīt atklātā zemē pavasarī vai rudenī.
- Vienā bedrē jāstāda divi augi, jo etiķkoks tiek uzskatīts par divmāju augu.
- Stādot, saknes rūpīgi jāiztaisno, pēc tam jāpārklāj ar augsni un jāpalaista.
- Attālums starp augiem nedrīkst būt mazāks par diviem metriem.
- Jūs varat izrakt zemē ierobežotājus, kas ierobežos strauji attīstošo sakņu sistēmu.
- Pēc stādīšanas noderēs kūdra vai zāģu skaidas.
Sumac sāk ziedēt no ceturtā vai piektā dzīves gada. Sumac labi panes siltumu, pieaugušam kokam nepieciešama laistīšana tikai sausuma periodos. Jauniem augiem nepieciešama biežāka laistīšana un mēslošana.
Sumac ir dienvidu augs un nepanes ziemas sals.
Ir svarīgi nodrošināt, lai koks neciestu no apsaldējuma vai nelūztu zem sniega svara. Ja etiķkoks joprojām ir pakļauts apsaldējumiem, tad pavasarī ir nepieciešams apgriezt skartos zarus.
Sumaku pavairo ar sēklām un sakņu dalīšanu. Pavairošana ar sēklām ir diezgan sarežģīts process, jo šīs metodes dīgtspēja ir ļoti zema un sakņošanās ir vāja. Lai sēklas sagatavotu stādīšanai, tās uz stundu jāmērcē sērskābē. Mērcēšanas procesā apvalks tiek saplīsis. Sēklas parasti dīgst mēnesi pēc stādīšanas.
Sumac bieži tiek izmantots ainavu dizainā, jo tas ir viegli kopjams. Visizplatītākie lēmumi, kuros viņi dod priekšroku stādīt šo augu:
- Dārzi, kuriem nav nepieciešama īpaša kopšana (sumak var augt patstāvīgi un ļoti īsā laikā).
- Nelīdzenu vietu (nogāzes un gravas) nostiprināšana.
- Zālājos, dažādu nezāļu iznīcināšanai (sumakam ir agresīva un aktīvi attīstoša sakņu sistēma, kas uzsūc tuvējos augus).
- Kā dzīvžogu vai gar žogu.
- Kompozīcijās, kas nozīmē krāsu kontrastu (galu galā, rudenī etiķkoka lapas kļūst sārtinātas).
Vienīgās grūtības, audzējot etiķkoku, ir nemitīgā cīņa ar daudzajiem dzinumiem, jo etiķkoks var aizpildīt jebkuru vietu, pat tādu, kas tam nav paredzēta.
Garšvielas no sumaka augļiem tiek novērtētas gan kulinārijā, gan tautas medicīnā:
- Sumac ir antioksidants, jo satur eļļas, skābes un tanīnus.
- Sumaka lapām piemīt pretiekaisuma un brūču dziedinoša iedarbība.
Sumy tiek izmantots:
- Saaukstēšanās
- Reimatisms
- Podagra
- Dizentērija un dažādas saindēšanās
- Neoplazmas
- Organisma attīrīšana no toksīniem
- Kuņģa-zarnu trakta traucējumi
- Diabēts;
- Paaugstināts nogurums
Tomēr, pat ar daudzajām priekšrocībām, etiķkokam ir arī kontrindikācijas:
- Sumaku nedrīkst lietot, ja Jums ir čūlas vai akūta forma gastrīts.
- Tāpat to nedrīkst lietot trombozes un asinsreces traucējumu gadījumos.
- Ja jums ir traucēta ogļhidrātu vielmaiņa, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, lietojot sumaku.
Garšvielu etiķkokam ir pikanta, skābi savelkoša garša. To uzskata par ļoti vērtīgu sastāvdaļu ēdiena gatavošanā, jo tas ir dabisks konservants un palīdz saglabāt ēdienu svaigu ilgāku laiku. Sumaku bieži izmanto austrumu virtuvē.
Kādos ēdienos parasti lieto sumaku?
- Visbiežāk garšvielu pievieno, gatavojot kebabus un bārbekjū. Īpaši laba ir sumaka un jēra kombinācija. Tas mīkstina gaļas šķiedras, padarot ēdienu mīkstu un maigu.
- Sumaku pievieno arī gatavojot zivis. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka garšvielas spilgtā rubīna krāsa var iekrāsot pārējo ēdienu.
- Sumaku bieži pievieno pupiņu un rīsu ēdieniem. Viņiem patīk to izmantot, gatavojot plovu.
- Marinēti sīpoli, pievienojot sumaku, iegūst oriģinālu krāsu un garšu.
- Lai ceptiem izstrādājumiem pievienotu skābumu, bieži izmanto arī šo garšvielu.
- Gatavojot dzērienus, etiķkoku var izmantot kā citronskābes aizstājēju.
- Sumac lieliski sader ar citām garšvielām, īpaši ar sezamu.
Lai noteiktu garšvielu kvalitāti, vienkārši apskatiet tās krāsu. Tam nevajadzētu būt blāvam, jo tas norāda uz produktu, kuram beidzies derīguma termiņš. Summa glabāšanas laiks, kā likums, nepārsniedz gadu. Tomēr tas jāuzglabā cieši noslēgtā traukā, prom no saules gaismas. Pārspīlējot un pievienojot pārāk daudz garšvielu, ēdiens sabojāsies, iegūstot skābu garšu. Ne velti sumaku sauc par etiķkoku, tā augļos ir tik daudz skābes, ka tas spēj aizstāt etiķi un citronu sulu.
Vairāk informācijas var atrast video:
Notiek ielāde...