Salad koktel makanan laut dengan udang dan tongkat ketam sotong. Cara membuat salad koktel makanan laut dengan udang dan cumi-cumi resipi langkah demi langkah dengan foto. Salad makanan laut beku ringan tanpa mayonis

Koktel makanan laut dengan udang dan cumi-cumi adalah sesuatu yang dapat mengejutkan setiap tetamu dengan elegan dan tidak biasa. Dan jika hidangan itu menggabungkan bukan hanya keindahan hiasan, aroma yang menyenangkan, rasa yang enak, tetapi juga sejumlah besar nutrien dan vitamin, maka hidangan itu hanya akan memikat tetamu. Ini termasuk salad koktel Makanan Laut dengan udang dan sotong.

Salad makanan laut kaya dengan protein, yang lebih mudah dicerna daripada daging atau ayam. Udang dan sotong boleh dimakan sama sekali tanpa rasa takut pada sosok itu. Dan kandungan Omega 3 dalam makanan laut menurunkan risiko barah dan menurunkan gula darah. Sekiranya anda memasukkan salad seperti itu dalam makanan anda, maka anda dapat mengatasi kekurangan vitamin A, E, kumpulan B, kalsium, yodium, zat besi, kalium. Oleh itu, mari masak sedap dan sihat.

Cara membuat salad koktel makanan laut dengan udang dan sotong - 15 jenis

Semua bijak adalah sederhana. Dan salad ini tidak terkecuali, hidangan lazat dan ringan diperoleh dari satu set produk yang cukup sederhana.

Bahan-bahan:

udang 500 g
sotong 700-900 g
telur rebus 5 biji
mayonis

Penyediaan:

Cairkan udang dan rebus hingga lembut, kupas. Kupas cumi dari filem dan rebus selama 1-2 minit. Parut telur pada parut kasar. Potong sotong menjadi cincin. Kami menyatukan semua bahan dan garam secukupnya, musim dengan mayonis. Salad siap boleh dihiasi dengan kaviar merah.

Mudah disediakan dan salad lazat. Sesuai untuk kenduri dan diet harian.

Bahan-bahan:

300 g udang
240 g sotong
5 biji telur ayam
mayonis
buah zaitun
hijau

Penyediaan:

Rebus telur, sejukkan dan parut putih dan kuning secara berasingan. Kemudian kami menghantar udang ke air mendidih dan masak hingga lembut. Rebus sotong di kuali kedua (3-5 minit). Potong cumi menjadi kepingan, sama rata dan kemas, cuba membuat kepingan dengan lebar yang sama. Kami mula menyajikan, untuk ini ambil hidangan rata di mana anda merancang untuk menyajikan salad di atas meja, untuk kemudahan anda boleh menggunakan cincin khas (ia membantu mengumpulkan salad secara merata dan tidak membiarkannya hancur semasa proses pemasangan) . Kami menyebarkan sotong dengan lapisan pertama, kemudian kuning telur, lapisi dengan mayonis, masukkan separuh udang, putih telur, lagi salutkan dengan mayonis. Maka anda perlu mencuba meletakkan kaviar merah dengan lapisan seragam. Kami mula menghias salad kami, mengambil udang yang tinggal dan menyebarkannya dalam bulatan, kami melakukan perkara yang sama dengan zaitun, menyegarkan dengan ramuan dan salad kami sudah siap.

Salad yang menyegarkan dan sedap, mengenyangkan dan sangat ringan.

Bahan-bahan:

udang 140 g
sotong 200 g
wain putih 2 sudu besar. l.
timun 1 pc
telur rebus 2 biji
salad gunung es 100 g
1 ulas bawang putih
mayonis
garam, lada, oregano kering

Penyediaan:

Kami menyediakan produk. Potong cumi menjadi kiub besar, goreng dalam kuali panas, masukkan bawang putih, taburkan dengan wain. Rebus di bawah penutup selama kira-kira satu minit, masukkan udang ke kuali, tutup dengan penutup. Kami memotong salad gunung es, mencampurkan kuning telur dengan mayonis, memotong protein dengan kasar. Sejukkan makanan laut. Sementara itu, kupas timun dan potong. Satukan semua bahan dalam mangkuk besar, musim dengan mayonis, garam dan lada.

Salad dengan udang, cumi-cumi dan keju ternyata ringan, dan bawang putih memberikan sedikit rasa pedas dan aroma.

Bahan-bahan:

fillet sotong 500 g
udang 300 g
keju (varieti lembut) 200 g
telur rebus 3 biji
bawang putih 5-6 ulas
mayonis 130 g
timun segar 2 pcs

Penyediaan:

Pertama, rebus telur rebus, sejukkan dan bersihkan. Sementara itu, kami meletakkan dua periuk di atas api dan mendidihkan air ke dalamnya, mengirim sotong ke satu, udang ke kedua dan masak dengan api kecil hingga lembut (3-5 minit). Kemudian kami memotong sotong menjadi kepingan, memotong timun dalam kepingan yang sama. Sebaliknya, kami cuba memotong telur dengan halus (anda boleh menggunakan parutan). Gosokkan keju pada parut kasar. Kupas dan cincang bawang putih. Kami menghantar semua produk ke dalam pinggan mangkuk dan musim dengan mayonis dan bawang putih.

Hidangkan salad dalam mangkuk.

Dalam salad ini, rasa makanan laut yang indah dilengkapi dengan nota saderi pedas, dan tomato menambah rasa enak.

Bahan-bahan:

udang 350 g
sotong 500 g
tomato 3 biji
timun 2 pcs
telur 2 biji
tangkai saderi 2 pcs
nasi rebus 400 g
minyak zaitun 70 g
lemon (jus) 1 pc
hijau

Penyediaan:

Rebus sotong dan potong menjadi kepingan. Didihkan udang dan toskan airnya. Memasak nasi. Cincang timun, tomato, telur dan saderi. Untuk menyediakan sos, masukkan minyak zaitun, jus lemon dan herba (dill, pasli, thyme) ke dalam mangkuk pengisar dan bawa ke keadaan homogen. Campurkan makanan laut dengan sayur-sayuran dan musim dengan sos yang dihasilkan.

Segar dan diet, dengan nota pedas mustard, malah gourmets akan menyukainya. Memiliki salad seperti itu di gudang senjata anda, anda dapat dengan mudah mengubah makan malam biasa menjadi percutian.

Bahan-bahan:

nanas segar 1 pc
kerang rebus 100 g
udang rebus 200 g
sotong rebus 200 g
timun segar 1 pc
mayonis 2 sudu besar
mustard 1 sudu kecil
bawang hijau (untuk hiasan)

Penyediaan:

Kami menyediakan semua produk, kerang, udang, sotong dan telur, masak hingga lembut. Potong nanas menjadi dua, kupas setiap setengah menjadi kepingan, potong setiap kepingan menjadi kepingan kecil. Potong timun dan sotong menjadi kepingan kecil. Campurkan mustard dan mayonis dengan baik. Kami menyebarkan secara acak di atas pinggan yang dipotong, pertama hirisan nanas, masukkan timun, kerang, cumi-cumi dan udang sama seperti kacau-bilau. Musim dengan bahagian atas sos kami.

Versi klasik salad dengan udang dan sotong, digabungkan dengan keju feta, bermain dengan sensasi rasa baru.

Bahan-bahan:

sotong 350 g
udang 200 g
timun segar 2 pcs
keju feta 100 g
telur puyuh 10 biji
daun selada separuh kepala

Penyediaan:

Potong timun, keju feta, telur ke dalam kiub kecil. Masukkan daun salam, beberapa biji lada hitam dan garam ke dalam air mendidih. Kami menurunkan sotong, secara harfiah selama 30 saat. Kami melakukan perkara yang sama dengan udang. Potong cumi menjadi kiub, biarkan udang utuh, jika tidak besar. Salad boleh disajikan dalam beberapa variasi. Anda boleh mencampurkan semua bahan dan musim dengan sos, atau menghidangkan, atau meletakkan salad secara berlapis.

Salad udang, cumi-cumi dan arugula adalah makanan istimewa yang tidak dapat dilupakan di meja perayaan.

Bahan-bahan:

udang harimau 20 biji
sotong 150 g
arugula 70 g
oak 70 g
tomato ceri 120 g
alpukat 1 pc
kicap 25 ml
cuka balsamic 30 ml
baji kapur
minyak sayuran 30 ml
bawang putih secukup rasa
campuran salad

Penyediaan:

Sediakan semua bahan. Cairkan udang dan sotong. Bilas campuran salad, potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Dalam pengisar, campurkan cuka balsamic, kicap dan jus kapur. Kemudian masukkan sebilangan kecil alpukat yang telah dikupas ke dalam mangkuk pengisar, pukul sehingga sebati. Potong alpukat yang tinggal menjadi kiub dan hantar ke campuran salad. Kami terus menggoreng udang, panaskan kuali dengan api yang tinggi, tambah minyak dan masukkan udang dan sotong yang dipotong menjadi cincin, masukkan bawang putih cincang di atas udang dan goreng selama 1-2 minit. Setelah makanan laut kami sejuk, tambahkan ke dalam mangkuk salad, potong ceri menjadi separuh dan hantar ke produk lain. Musim salad dengan cuka balsamic dan sos kapur. Salad sudah siap, anda boleh menghidangkannya dalam bahagian atau dalam mangkuk salad yang besar.

Makanan laut yang digabungkan dengan cendawan aromatik adalah kombinasi yang tidak biasa, tetapi saladnya enak.

Bahan-bahan:

sotong 200 g
udang 150-200 g
cendawan 100-200 g
telur ayam 2-3 biji
bawang 1 pc
jagung 2-3 sudu besar l.
mayonis atau minyak zaitun untuk berpakaian
garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Rebus sotong dan potong separuh cincin. Parut telur. Rebus udang dan kupas. Goreng cendawan dan bawang dengan api sederhana dalam minyak zaitun. Masukkan sotong, udang, cendawan, telur dan jagung ke dalam mangkuk salad kering. Campurkan dan isi.

Salad hangat telah memasuki kehidupan kita tidak lama dahulu, tetapi mereka telah memenangi hati gourmet dan makanan ringan yang lazat. Sediakan salad seperti itu dan ia akan menjadi hidangan istimewa anda.

Bahan-bahan:

udang 50 g
sotong 150 g
salmon 180 g
campuran salad (kubis Cina, selada)
telur puyuh 3 biji
tomato 1 pc
garam secukup rasa
kicap 50-80 g
lemon 20 g
madu 30 g

Penyediaan:

Menyediakan makanan. Cairkan udang dan sotong, rebus telur. Cincang kasar kubis dan selada ke dalam mangkuk. Pukul kicap, madu dan lemon hingga sebati. Blanc tomato dan kupas, potong menjadi kepingan dan hantar ke daun selada. Potong telur menjadi empat bahagian. Potong salmon menjadi kepingan yang sama dan garam, lada, tuangkan dengan minyak. Masukkan ikan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, masukkan udang dan sotong cincang, masak selama beberapa minit. Dalam mangkuk yang dalam, satukan selada, tomato, telur dan musim dengan sos. Anda boleh mencelupkan makanan laut sedikit ke dalam baki sos.

Berkhidmat:

letakkan sayur di atas pinggan, dan hias dengan makanan laut di atasnya, sajikan hingga makanan laut sejuk.

Lebih banyak salad laut dan sihat tidak dapat dibayangkan. Lihatlah sendiri.

Bahan-bahan:

sotong 800 g
udang 200-300 g
kaviar merah 100 g
pangasius (fillet) 800 g
batang ketam 400 g
telur rebus 8 biji
timun 2 pcs
mayonis

Penyediaan:

Sediakan semua makanan. Rebus telur, udang, sotong dan ikan juga. Potong batang ketam dan telur menjadi kiub sederhana. Kami memotong sotong menjadi setengah cincin. Kami memotong pangasius menjadi kiub besar sehingga tidak pecah. Potong timun menjadi kepingan. Dalam bekas besar, campurkan semua kosong, garam dan musim dengan mayonis. Hiaskan dengan kaviar merah semasa menghidangkan.

Bagi mereka yang suka menggabungkan lama dan baru, kombinasi kentang dan penduduk laut eksotik mungkin mengejutkan pada mulanya, tetapi setelah menyediakan salad seperti itu, anda pasti akan gembira. Semua produk digabungkan dengan sempurna dan menekankan rasa dan aroma antara satu sama lain.

Bahan-bahan:

udang 400 g
sotong 200 g
kentang 4 biji
telur 4 biji
kacang tin 150 g
mayonis 150 g
jus lemon 2 sudu besar. l.
garam secukup rasa
kehijauan untuk hiasan

Penyediaan:

Sediakan semua komponen. Cairkan udang dan sotong. Rebus kentang, 3 biji telur juga. Bawa udang dan sotong hingga dimasak dengan api kecil, dengan banyak air. Taburkan makanan laut yang sudah siap dengan jus lemon. Potong kentang menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, potong dua telur dan hantar ke kentang. Masukkan kacang hijau ke dalam salad. Kami tinggalkan sedikit udang untuk hiasan, kirimkan selebihnya dengan sotong ke mangkuk dengan salad. Musim salad dan campurkan. Gunakan baki telur dan udang untuk hiasan.

Salad ini sangat sesuai untuk pencinta makanan sihat.

Bahan-bahan:

koktel makanan laut (udang, sotong, kerang, sotong) 500 g
asparagus hijau 400 g
salad hijau 200 g
bawang putih 2 ulas
lemon 1 pc
minyak zaitun 6 sudu besar. l.
lada cayenne 5 g
garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Cairkan koktel makanan laut dan bilas dengan air mengalir. Potong asparagus ke dalam kepingan 2 cm .. Tuangkan 4 sudu besar ke dalam kuali. mentega dan masukkan asparagus, didihkan selama lebih kurang 6 minit. Goreng koktel makanan laut dengan api kecil selama 5 minit dan masukkan asparagus ke dalamnya. Musim dengan garam, lada dan masukkan bawang putih parut, reneh selama beberapa minit. Masukkan kepingan salad, lemon di atas pinggan. Kami membuat pembalut dengan minyak zaitun, jus setengah lemon, lada cayenne dan garam. Letakkan koktel makanan laut di daun selada dan tuangkan ke atas ganti.

Gabungan ramuan yang tidak biasa akan membenamkan anda suasana di resort berhampiran laut dan mewujudkan suasana yang baik sepanjang hari.

Bahan-bahan:

udang 300 g
sotong 400 g
batang ketam 100 g
jagung dalam tin 200 g
telur 2 biji
keju 100 g
mayonis untuk berpakaian
lada manis 1 pc
epal masam 1 pc

Penyediaan:

Sediakan semua makanan. Rebus udang, kupas. Cincang sotong halus dan goreng dalam minyak sayuran. Rebus telur dan parut pada parutan halus. Potong batang ketam dengan halus. Keju parut. Potong lada loceng menjadi kepingan kecil. Dalam mangkuk, satukan udang, sotong, jagung, telur, keju dan lada, musim dengan mayonis. Hiaskan dengan sebiji epal semasa dihidangkan.

Salad asli dan eksotik dengan makanan laut dan alpukat ternyata enak dan kelihatan elegan di atas meja.

Bahan-bahan:

udang 150 g
sotong 250 g
champignons 200 g
alpukat 1 pc
minyak zaitun 2 sudu besar l.
krim masam 2 sudu besar. l.
cuka wain 2 sudu besar. l.
daun selada 1 tandan
1 biji pasli
garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Sediakan semua makanan. Rebus dan kupas bangkai sotong dan udang. Potong sotong menjadi cincin. Kupas dan potong alpukat menjadi kiub kecil. Bilas sampanye dengan baik dan potong menjadi kepingan nipis. Campurkan cendawan, alpukat, cuka, minyak zaitun, garam dan lada. Musim sotong dan udang dengan krim masam, garam dan lada. Hidangan: letakkan campuran makanan laut, daun selada di atas pinggan rata di tengahnya, dan sebarkan alpukat dan cendawan di sisi.

Secara tradisinya, salad Morskoy disediakan dari pelbagai makanan laut, yang membenarkan namanya. Tetapi kerana imaginasi para koki tidak terbatas, lama kelamaan, semakin banyak resipi muncul di mana makanan laut digabungkan bukan sahaja dengan sayur-sayuran, tetapi juga dengan buah-buahan, kekacang, keju dan bahan-bahan lain. Hidangan musim dengan kuah dan sos asli. Kami menawarkan resipi klasik untuk salad makanan laut, serta versi popular lain dari hidangan makanan laut yang lazat ini.

Dalam versi klasik, salad dibuat dari udang, sotong dan ketam (daging ketam). Hidangannya ternyata sangat lembut dan memuaskan. Hanya sedikit yang dapat menahan perlakuan seperti itu.

Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 3

Bahan-bahan:

sotong rebus, fillet (300 g);
udang rebus (300 g);
batang ketam sejuk (200 g);
telur ayam rebus (3 biji.);
keju keras (100 g);
mayonis (200 g);

Untuk menjadikan sotong itu enak dan lembut, mereka perlu dimasak dengan betul. Untuk kemudahan, kami memotong sotong yang dikupas mentah menjadi cincin. Kemudian kami masukkan ke dalam air masin mendidih dan masak tidak lebih dari 1 minit setelah air mendidih lagi. Kami mengeluarkannya dari air dan menunggu sehingga sejuk.

Penyediaan:

Potong isi sotong menjadi kepingan.
Kupas udang.
Potong batang ketam menjadi kiub.
Kupas dan tumis telur.
Potong keju menjadi kiub.
Letakkan bahan yang telah disediakan di dalam bekas yang dalam. Musim dengan mayonis. Masukkan garam, lada dan rempah lain jika mahu. Kacau hingga sebati.

Selamat menjamu selera!

Salad ini akan mengejutkan isi rumah dan tetamu anda. Ia bukan sahaja sangat enak dan indah, tetapi juga cukup ringan. Hidangan ini boleh dinikmati tanpa merosakkan sosok.

Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 3-4

Bahan-bahan:

salmon sedikit masin, fillet (300 g);
tomato ceri (100-150 g);
keju keras (100 g);
selasih (1 tandan);
arugula (1 tandan);
buah zaitun dalam tin (100-200 g);
mustard berbutir / Dijon (2 sudu besar.);
madu (1 sudu kecil);
cuka merah balsamic / wain (2 sudu kecil);
minyak zaitun (50-70 ml);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Penyediaan:

Potong salmon menjadi kepingan kecil.
Keju parut.
Basuh selasih, arugula dan daun selada, keringkan kelembapan berlebihan dengan serbet. Koyakkan ramuan dengan tangan anda atau potong dengan kasar.
Tiriskan cecair dari zaitun.
Buat hiasan salad. Dalam mangkuk, satukan mustard, madu, cuka dan minyak zaitun. Masukkan sedikit garam, lada dan rempah lain jika mahu. Campurkan.
Di atas pinggan yang rata, buat bantal daun selada, kemangi dan arugula.
Teratas dengan salmon, udang, tomato dan zaitun. Taburkan hiasan di atas salad dan campurkan dengan lembut dengan penjepit.
Taburkan salad dengan keju parut.

Hidangan sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja!

Salad yang sangat lazat dan sangat indah ini akan menarik minat gourmets yang paling canggih. Makanan laut, sayur-sayuran, herba dan biji delima adalah koktel rasa yang berbeza. Sekiranya anda ingin memanjakan diri, resipi ini adalah pilihan yang tepat.

Masa memasak: 30 minit
Hidangan: 6

Bahan-bahan:

kerang segar / beku dalam kerang (300 g);
udang kupas rebus (300 g);
cincin sotong dalam air garam (200-300 g);
sotong dalam air garam (200-300 g);
tomato ceri (200 g);
capers (30-50 g);
Lada merah Bulgaria (1 pc.);
lada kuning Bulgaria (1 pc.);
delima (1 pc.);
arugula (1 tandan);
selada / gunung es / lain-lain (100 g);
lemon (0.5 pcs.);
bawang putih (3-4 ulas);
minyak zaitun (100 ml.);
madu (2 sudu kecil);
Herba Provencal (1 sudu besar.);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Kerang beku mesti dicairkan terlebih dahulu di dalam peti sejuk.

Penyediaan:

Siapkan persalinan. Kupas bawang putih dan masukkan penekan. Perah jus lemon ke dalam bekas yang berasingan, masukkan bawang putih, minyak zaitun, madu, ramuan Provencal, sedikit garam dan lada segar (lebih baik campuran lada). Pukul dengan garpu.
Masukkan kerang yang telah dicairkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak. Tutup dan reneh selama 5-7 minit. Goncangkan kuali dengan kuat setiap 1 hingga 2 minit. Tinggalkan beberapa kerang siap di cangkerang untuk menghias pinggan. Kupas sisa kerang (buang kerang yang belum dibuka - itu buruk.).
Tiriskan air garam sotong dan sotong. Potong kepingan besar menjadi kepingan.
Masukkan kerang, cincin sotong, sotong dan udang ke dalam mangkuk salad. Gerimis dengan sedikit pembalut dan kacau dengan penjepit.
Basuh buah delima dan pisahkan bijirin.
Basuh paprika, kupas dan inti. Potong lada kuning menjadi kiub, lada merah dipotong menjadi kepingan.
Basuh tomato dan potong menjadi dua bahagian.
Basuh arugula dan tepuk hingga kering dengan serbet. Potong ke dalam helai.
Basuh daun selada, keringkan dengan serbet dan potong.
Tiriskan air garam dari caper.
Masukkan biji delima, paprika, tomato, rucola dan caper ke dalam mangkuk salad makanan laut. Gerimis dengan sisa pakaian dan gaul perlahan.
Letakkan bantal daun selada di atas pinggan. Masukkan salad yang sudah siap di atas. Taburkan pinggan dengan arugula dan hiaskan dengan kerang di kerang.

Salad siap!

Saladnya sangat ringkas dan cepat disediakan, kerana resipi ini menggunakan koktel makanan laut siap. Hidangannya ternyata sangat enak, kuah asalnya memberikan rasa istimewa.

Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 3

Bahan-bahan:

koktel makanan laut yang diasinkan dalam minyak (300 g);
tomato ceri (300 g);
keju feta / keju feta (200 g);
kacang pain (100 g);
lemon / limau nipis (0.5 pcs.);
bawang putih (1 ulas);
minyak zaitun / bunga matahari / minyak sayuran lain (30 ml);
gula (1 sudu kecil);
oregano (1 sudu kecil);
sawi (1 sudu kecil);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Penyediaan:

Buat hiasan salad. Perah jus lemon. Kupas bawang putih dan masukkan penekan. Dalam mangkuk, satukan jus lemon, bawang putih, minyak zaitun, gula, oregano, mustard, garam, lada dan rempah lain secukupnya. Kacau hingga sebati.
Tiriskan air garam dari keju dan potong menjadi kiub menggunakan pisau nipis yang tajam.
Basuh daun selada, keringkan dengan serbet dan potong kasar.
Tiriskan minyak dari koktel makanan laut.
Letakkan salad secara berlapis di atas hidangan yang disediakan. Lapisan pertama adalah daun selada.
Yang kedua adalah tomato.
Lapisan ketiga adalah keju.
Yang keempat adalah makanan laut.
Lapisan kelima adalah kacang pain. Taburkan hiasan di atas salad dan campurkan dengan lembut dengan penjepit.

Anda juga boleh menonton resipi video untuk salad.

Salad tuna ringan adalah alternatif yang baik untuk hidangan mayonis berat. Salad ternyata cukup diet, tetapi tidak kurang enak dari ini. Hidangannya kelihatan elegan dan boleh menghiasi meja perayaan apa pun.

Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 2

Bahan-bahan:

tuna dalam tin (100-200 g);
bawang merah (0.5 biji.);
telur puyuh rebus (10 biji.);
tomato ceri (10 biji.);
buah zaitun dalam tin (100-200 g);
selada / gunung es / lain-lain (1 tandan);
minyak zaitun / sayur-sayuran lain (6 sudu besar.);
cuka wain (1 sudu kecil);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Penyediaan:

Sediakan hiasan salad. Dalam mangkuk, satukan minyak, cuka, garam, lada segar dan rempah lain secukupnya.
Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
Kupas dan potong telur menjadi dua bahagian.
Basuh tomato dan potong separuh.
Tiriskan zaitun dan potong separuh.
Basuh daun selada, celup dengan serbet dan koyakkan dengan tangan anda.
Tiriskan tuna.
Susun salad secara berlapis di atas pinggan hidangan. Lapisan pertama adalah daun selada.
Yang kedua adalah busur.
Lapisan ketiga adalah tuna.
Yang keempat adalah buah zaitun.
Lapisan kelima adalah telur.
Yang keenam adalah tomato. Tuangkan kuah di atas salad.

Salad ini boleh disajikan sebagai pelengkap makanan lain atau sebagai hidangan utama. Ia sangat memuaskan dan akan memberi tenaga kepada anda untuk masa yang lama.

Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 4

Bahan-bahan:

quinoa / bulgur / beras (500 g);
salmon salai panas, fillet (400 g);
timun (4 biji.);
tomato ceri (12 biji.);
bawang hijau (1 tandan);
ketumbar / pasli (1 tandan);
lemon (0.5 pcs.);
minyak zaitun (3 sudu besar.);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Agar quinoa terasa enak, perlu dimasak dengan betul. Bilas kuah, kemudian masukkan ke dalam periuk dan tuangkan air sejuk dalam nisbah 1: 2. Masukkan garam secukup rasa dan 1 sudu besar. l. minyak sayuran. Didihkan, kecilkan api dan reneh dengan api kecil selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala. Angkat dari api dan biarkan selama 5 minit di bawah penutup.

Penyediaan:

Rebus bijirin.
Potong salmon menjadi kepingan kecil.
Basuh timun dan potong separuh cincin.
Basuh tomato dan potong menjadi dua bahagian.
Basuh bawang hijau dan ketumbar, celup dengan serbet dan potong halus.
Perah jus dari setengah lemon ke dalam bekas yang berasingan, campurkan dengan minyak zaitun, secubit garam dan lada segar. Goncang dengan garpu.
Masukkan quinoa, salmon, timun dan tomato ke dalam mangkuk bahagian dalam. Musim dengan garam, lada, tambah rempah lain secukup rasa. Taburkan dengan minyak zaitun dan lemon dan kacau perlahan. Taburkan ramuan di atas salad.

Hidangan sudah siap!

Dikenali dan disukai oleh banyak salad dengan jagung, nasi dan ketam. Salad ini sangat sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam setiap hari, dan untuk meja perayaan. Rasa manis jagung dan ketam disukai dengan berpakaian krim-bawang putih masam pedas.

Masa memasak: 20 minit
Hidangan: 4-5

Bahan-bahan:

batang ketam sejuk / daging ketam (400 g);
jagung dalam tin (200-300 g);
nasi rebus (300-400 g);
timun (3 biji.);
telur ayam rebus (4 biji.);
dill / ramuan segar lain (1 tandan);
krim masam (200 g);
bawang putih (2 ulas);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Sekiranya anda tidak makan bawang putih, anda boleh menggantikan mayonis dengan pakaian bawang putih krim masam. Salad tidak akan kehilangan rasa, tetapi akan menjadi lebih berkhasiat.

Penyediaan:

Buat hiasan salad. Kupas bawang putih dan masukkan penekan. Campurkan dengan krim masam, garam, lada dan rempah lain.
Kupas dan cincang telur.
Basuh timun dan potong kiub kecil.
Potong ketam menjadi kiub.
Basuh dill, celup dengan serbet dan potong halus.
Tiriskan jagung.
Masukkan ketam, jagung, nasi, timun, telur dan dill ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan kuah krim-bawang masam dan kacau hingga sebati.

Hidangan boleh dihidangkan di meja!

Salad dengan ikan merah dan sayur rebus adalah hidangan yang sangat sihat. Kentang yang dimasukkan ke dalam pinggan menjadikannya sangat memuaskan. Cubalah gabungan rasa yang sangat menarik ini.

Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 4

Bahan-bahan:

salmon rebus, fillet (400 g);
kacang hijau beku (100-200 g);
kacang hijau segar / sejuk beku (100-200 g);
tomato ceri (100 g);
kentang rebus muda (3 biji.);
bawang merah (1 tandan);
minyak zaitun (2-3 sudu besar.);
garam, lada, rempah lain secukup rasa.

Penting untuk memperhatikan penyediaan salmon yang betul. Sekiranya ikan beku digunakan, ia mesti dicairkan terlebih dahulu di dalam peti sejuk. Sebelum mendidih, salmon harus dibasuh, sirip, ekor, tulang dan sisa-sisa inti dikeluarkan. Kemudian masukkan ikan ke dalam air mendidih dan masak selama 20-40 minit (setelah mendidih lagi), bergantung pada ukuran kepingan ikan. Untuk menentukan sama ada ikan itu dimasak, masukkan tusuk gigi ke dalamnya. Sekiranya mudah dimasukkan ke dalam pulpa, hidangannya sudah siap. Untuk meningkatkan rasa dan aroma ikan, disarankan untuk menambahkan garam, jus lemon, daun salam dan lada hitam ke dalam air secukupnya.

Penyediaan:

Rendam kacang hijau beku dalam air masin mendidih dan masak selama 5 minit setelah mendidih air lagi. Masukkan ke dalam colander dan toskan.
Celupkan kacang polong (segar atau beku) ke dalam air masin mendidih dan masak selama 5-10 minit, sehingga biji-bijian menjadi lembut. Buangkan dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cecair.
Kupas ikan rebus dari tulang dan kulit. Potong menjadi kepingan besar.
Basuh tomato dan potong menjadi dua bahagian.
Potong kentang menjadi baji besar.
Basuh bawang, celup dengan serbet dan potong halus.
Masukkan kacang, kacang polong, ikan, tomato dan kentang ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan minyak zaitun, garam, lada dan rempah lain. Campurkan dengan lembut. Taburkan salad dengan bawang.

Salad siap!

Salad ringan ini kaya dengan vitamin dan nutrien lain. Gabungan udang dan alpukat klasik tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Salad yang lazat, cerah dan berkhasiat untuk sebarang majlis.

Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 3-4

Bahan-bahan:

udang kupas rebus (400 g);
alpukat (1-2 pcs.);
tomato ceri (200 g);
pasli / arugula / sayur-sayuran lain (1 tandan);
jagung dalam tin (100-200 g);
minyak zaitun / sayur-sayuran lain (30 ml);
cuka wain putih (1 sudu besar.);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Penyediaan:

Basuh dan kupas alpukat. Keluarkan tulang, potong pulpa menjadi kiub besar.
Basuh pasli, celup dengan serbet dan bahagikan kepada ranting.
Tiriskan jagung.
Buat hiasan salad. Campurkan minyak zaitun dan cuka, tambah garam, lada dan rempah lain secukup rasa.
Letakkan udang, alpukat, tomato dan jagung di atas pinggan lebar. Tuangkan kuah di atas salad dan kacau dengan lembut. Taburkan dengan pasli.

Selamat menjamu selera!

Cukup salad yang tidak biasa, di mana udang digabungkan dengan buah sitrus. Salad seperti itu akan menjadi puncak meja perayaan, dan hidangan dalam mangkuk salad yang indah akan memberikan penampilan yang lebih serius.

Masa memasak: 10 minit
Hidangan: 3

Bahan-bahan:

udang kupas rebus (500 g);
oren (2 biji.);
limau gedang (2 biji.);
Salad / selada Batavia / lain-lain (1 tandan);
arugula (1 tandan);
kacang panggang yang dikupas (100 g);
lemon (0.5 pcs.);
minyak zaitun / sayur-sayuran lain (4 sudu besar.);
madu (1 sudu kecil);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Penyediaan:

Siapkan stesen minyak. Perah jus dari separuh lemon ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan madu dan minyak zaitun. Sekiranya dikehendaki, tambahkan garam, lada, dan rempah lain secukupnya. Campurkan.
Basuh jeruk, kupas dan potong baji.
Basuh, kupas dan potong limau gedang menjadi baji kecil.
Basuh salad dan keringkan dengan serbet. Koyakkan dengan tangan anda atau potong besar.
Basuh arugula dan tepuk hingga kering dengan serbet.
Masukkan udang, jeruk, limau gedang, selada, rucola dan kacang ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan kuah dan kacau dengan lembut.

Hidangan sudah siap!

Salad ini hanya meleleh di mulut anda. Gabungan batang ketam dan alpukat ternyata sangat lembut. Arugula menambah aroma khas dan rasa enak pada hidangan. Dalam foto anda dapat melihat betapa warnanya hidangan ini.

Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 2

Bahan-bahan:

batang ketam sejuk / daging ketam (400 g);
alpukat (1 pc.);
tomato ceri (200 g);
arugula (1 tandan);
pasli (1 tandan);
lemon (0.5 pcs.);
minyak zaitun (1 sudu besar.);
garam, lada, rempah lain (secukup rasa).

Penyediaan:

Potong batang ketam menjadi kiub besar.
Basuh alpukat, kupas dan angkat lubang. Potong pulpa menjadi kiub besar. Taburkan dengan jus dari setengah lemon.
Basuh tomato dan potong menjadi dua bahagian.
Basuh arugula dengan serbet. Koyakkan dengan tangan anda atau potong dengan kasar.
Basuh pasli, keringkan kelembapan berlebihan dengan serbet dan potong halus.
Letakkan arugula pada pinggan bahagian. Teratas dengan batang ketam, alpukat dan tomato.
Tuangkan minyak zaitun ke atas salad. Masukkan garam, lada dan rempah lain secukup rasa jika mahu. Taburkan dengan pasli.

Salad siap!

Salad ternyata cukup anggaran, kerana minimum bahan digunakan untuk penyediaannya, dan semuanya sangat berpatutan. Ia adalah tambahan yang baik untuk hidangan nasi, daging atau makanan laut.

Masa memasak: 10 minit
Hidangan: 2

Bahan-bahan:

kubis laut acar (250 g);
bawang (0.5 biji.);

4.81 / 16 undi

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.

Salad koktel laut dengan udang dan cumi-cumi adalah hidangan yang sesuai dengan mana-mana pelayan wanita dapat memukau para tetamu, pada masa yang sama dengan elegan dan asli. Di samping itu, hidangan ini menggabungkan bukan sahaja reka bentuk yang indah, aroma halus, rasa yang sangat baik, tetapi juga kandungan elemen penting yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Seperti semua hidangan makanan laut, salad ini mengandungi banyak protein, yang lebih mudah dicerna, bahkan daging unggas. Pada masa yang sama, rendah kalori dan boleh dimakan walaupun oleh mereka yang mematuhi diet. Unsur-unsur yang terdapat dalam makanan laut mengurangkan kemungkinan mengembangkan tumor barah. Makanan bukan sahaja enak, tetapi juga sihat!

Resipi klasik dan paling mudah

Sekiranya anda tidak pernah menyediakan salad seperti itu, maka kami cadangkan untuk memulakan dengan resipi ini. Sederhana, tetapi dengan sempurna menampakkan semua kualiti hidangan yang indah ini.

Apa yang kita perlukan untuk memasak:

setengah kilo udang;
kira-kira satu kilogram sotong;
lima telur rebus;
mayonis;
garam secukup rasa.

Penyediaan:

Langkah pertama adalah memperhatikan udang. Sekiranya mereka beku, kemudian cairkan, kemudian rebus dan bersihkan.
Anda perlu mengupas filem dari sotong dan memasak tidak lebih dari dua minit.
Masak telur dan tiga pada parut kasar.
Kami memotong sotong menjadi cincin.
Kami menggabungkan semua bahan dalam satu mangkuk, tidak lupa untuk menambahkan garam dan mayonis.

Semua salad sudah siap! Hiaskan dengan kaviar merah jika anda suka!

Dengan keju

Salad ini sangat halus, dan bawang putih akan menambah sedikit rasa dan aroma.

Komponen:

setengah kilo fillet sotong;
tiga ratus gram udang;
keju (soft grade diperlukan) kira-kira dua ratus gram;
tiga telur rebus;
lima ulas bawang putih;
kira-kira 130 gr. mayonis;
beberapa timun segar.

Mari kita mulakan dengan buah zakar. Semuanya senang di sini. Mereka perlu direbus, dibersihkan dan disejukkan.
Kami rendam sotong dalam air mendidih dan masak selama beberapa minit.
Rebus udang. Kemudian kami membersihkannya. Selepas itu, mereka perlu dipotong, atau anda boleh membiarkannya utuh.
Potong sotong menjadi kepingan.
Timun juga dipotong menjadi kepingan.
Tiga telur dan keju pada parut.
Bersihkan bawang putih dan potong halus.
Kami menggabungkan semuanya dalam mangkuk dalam, menambahkan mayonis dan garam.

Kami menghidangkan dalam mangkuk yang cantik!

Dengan cendawan

Aroma makanan laut dan cendawan adalah gabungan yang luar biasa, kata salad yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi luar biasa.

Kita perlu:

dua ratus gram sotong;
kira-kira 200 gr. udang;
kira-kira 150 gr. cendawan (anda boleh mengambil apa-apa, tetapi untuk pertama kalinya lebih baik mengambil champignons);
beberapa buah zakar;
sebiji bawang;
dua hingga tiga sudu jagung;
anda boleh musim dengan mayonis atau minyak zaitun sesuka hati;
garam,
lada.

Mari mulakan dengan sotong. Semuanya sangat mudah di sini, kami memasaknya, memotongnya menjadi separuh cincin.
Masak telur, bersihkan dan gosokkannya dengan kasar.
Selepas pencairan, masak dan bersihkan udang.
Goreng cendawan dan bawang dalam minyak zaitun.
Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad.
Musim dengan mayonis dan garam.
Campurkan dengan lembut.

Semua sudah siap!

Video "Dengan cendawan dan jagung"

Video ini menunjukkan cara memasak salad di mana, selain udang dan sotong, bahan-bahan seperti cendawan dan jagung disertakan.

Dengan kentang dan kacang polong

Salad terbaik adalah salad laut dengan sotong dan udang dan boleh disediakan dengan pelbagai bahan tambahan. Bagi mereka yang menggemari campuran lama dan baru, salad ini hanya yang anda perlukan. Mungkin pada mulanya, seseorang akan keliru dengan gabungan kentang dan kacang polong dengan sotong udang, tetapi jangan risau, ambil dan masak hidangan ini! Ikutilah kata-kata saya, anda akan terkejut, dan kemudian anda akan senang dengan betapa indahnya semua ramuan yang digabungkan, dan betapa sedapnya salad ini.

Kita perlu:

lebih kurang 400gr. udang;
sotong 200gr .;
empat kentang sederhana;
empat buah zakar;
150 gram kacang dalam tin;
150 gram mayonis;
dua sudu besar jus lemon;
garam;
sebilangan sayur-sayuran (kami akan menghias hidangan dengannya).

Penyediaan:

Kami mula menyediakan bahan-bahan dengan udang dan sotong, yang mesti dicairkan dengan betul. Terdapat artikel mengenai bagaimana ini dilakukan di laman web kami.
Rebus kentang dan tiga biji telur.
Masak udang dan sotong hingga dimasak dengan api kecil, semestinya lebih banyak air.
Taburkan makanan laut siap dengan jus lemon.
Sekarang giliran kentang. Ia perlu dikupas, dipotong menjadi kepingan dan dihantar ke piring yang dalam.
Kami memotong beberapa buah zakar dan menghantarnya ke kentang.
Masukkan kacang polong ke dalam kentang dan telur.
Beberapa udang mesti ditinggalkan, kami akan menghias salad kami dengan mereka pada akhir. Kami membersihkan selebihnya dan memasukkan ke dalam mangkuk.
Sekarang anda perlu memotong makanan laut dan juga menghantarnya ke piring dengan bahan-bahan yang sudah diproses.
Setelah mengisi minyak, salad boleh dianggap hampir siap. Tinggal hanya untuk menghiasnya dengan baki telur dan udang.

Dengan jagung dan lada bel

Kombinasi komponen yang luar biasa ini dapat membenamkan anda dalam suasana peranginan; walaupun sekejap-sekejapnya kelihatannya anda berada di pantai laut dan anda dijamin mood yang hebat sepanjang hari.

Komponen:

300 gr. udang;
sotong empat ratus gram;
seratus gram batang ketam;
dua ratus gram jagung dalam tin;
dua telur ayam;
seratus gram keju;
mayonis (kami memerlukannya untuk mengisi salad);
sebiji lada manis;
sebiji epal masam.

Penyediaan:

Pertama sekali, kita mencairkan, memasak dan membersihkan udang.
Cincang halus cumi-cumi dan goreng dalam minyak bunga matahari.
Rebus telur dan gosokkannya pada parut.
Kini tiba masanya untuk memotong batang kepiting menjadi kepingan kecil.
Gosokkan keju pada parut.
Potong lada menjadi kepingan kecil.
Campurkan semua dalam mangkuk salad dan musim dengan mayonis.
Hidangkan dihiasi dengan epal.

Saladnya ternyata sangat indah, dan kerana ia mengandungi komponen seperti udang, cumi-cumi dan alpukat, ia juga cukup memuaskan.

Kita perlu:

150 g udang;
250 g sotong;
dua ratus gram champignon;
satu alpukat;
dua sudu minyak zaitun;
krim masam dua sudu;
cuka wain dua sudu;
daun selada;
pasli (satu tandan sudah cukup)
garam,
lada jika mahu.

Pertama sekali, kita rebus sotong, kemudian udang, yang juga perlu dikupas.
Kami memotong sotong menjadi cincin.
Kupas alpukat dan potong menjadi kiub.
Basuh cendawan dengan baik dan potong menjadi kepingan nipis.
Dalam mangkuk salad, campurkan cendawan, alpukat, cuka dan minyak zaitun, garam dan lada.
Musim sotong dan udang dengan krim masam, garam dan lada.
Kami merebak di atas pinggan rata besar di tengah udang, sotong, daun selada. Di pinggir alpukat dan cendawan.

Video "Dengan pangasius, tongkat ketam, timun dan kaviar merah"

Video ini menunjukkan bagaimana salad laut disediakan di mana, selain cumi-cumi dan udang, bahan-bahan seperti pangasius, tongkat ketam, timun dan kaviar merah disertakan. Pastikan untuk melihatnya ternyata tidak hanya sangat enak, tetapi juga indah!

Meja perayaan jarang lengkap tanpa makanan ringan. Selalunya ia lebih digemari, terutama dalam majlis resepsi bufet.

Jauh lebih mudah untuk membuat dan menghidangkannya dalam tartlet daripada memanaskan semula panas dan teka-teki di atas menu. Walau bagaimanapun, ia tidak sesuai untuk meja perayaan, tetapi ia adalah makanan sehari-hari. Untuk makan malam keluarga, juga enak dilihat, tetapi untuk resepsi yang lebih canggih, anda perlu membuat salad dengan udang dan sotong, dilengkapi dengan kaviar merah, ikan mahal atau makanan laut. Terdapat banyak pilihan resipi, cubalah beberapa daripadanya.

Salad laut dengan sotong dan udang dan kaviar merah. Apa yang kamu perlu:

400 gr. sotong rebus;
400 gr. udang rebus;
10 biji telur puyuh rebus;
100 g kaviar merah;
2-3 st. l. sos mayonis;
1 tandan selada
Rempah.

Resipi salad laut dengan udang dan sotong sering diubah dan dilengkapi dengan ikan merah atau rumput laut, tetapi kami menawarkan salad laut klasik dengan sotong dan udang dan kaviar merah. Memilih sos yang betul sangat penting, jadi jika anda mempunyai versi mayonis buatan sendiri yang sudah dicuba, ini akan sangat berguna. Dengan hiasan seperti itu, resipi salad laut dengan udang dan sotong akan menjadi sempurna. Cara membuat salad sotong udang:

1. Potong sotong menjadi kiub;

2. Potong udang besar menjadi kepingan, kecil - separuh;

3. Potong telur menjadi seperempat;

4. Campurkan semua bahan (kecuali daun selada), musim dengan sos dan musim dengan kaviar.

Tetapi bagaimana mempersembahkan salad koktel makanan laut dengan udang dan sotong? Sebaiknya gunakan cincin kuliner berdiameter kecil. Letakkan daun selada di atas pinggan, letakkan cincin di atasnya dan letakkan salad di sana. Hancurkan sedikit dengan sudu, angkat cincin dengan hati-hati dan hiasi hidangan dengan kaviar, seperempat telur. Salad koktel makanan laut dengan udang dan sotong sudah siap.

Salad dengan sotong, udang dan kepiting adalah resipi lain untuk meja bufet. Tartlets cukup sesuai untuk dihidangkan, tetapi produk apa yang diperlukan untuk menyediakan salad udang, cumi-cumi, kaviar merah, kepiting:

200 gr. tongkat ketam;
1 balang sotong dalam tin
50 gr. kaviar merah;
100 g udang rebus;
2 telur ayam rebus;
Mayonis, ikan merah untuk hiasan.

Salad mewah dengan cumi-cumi, udang dan ketam serta ikan merah adalah keseronokan gourmet sejati. Dan menyajikan makanan dalam tartlets, anda akan memukau tetamu anda dengan citarasa dan keanggunan anda. Cara membuat salad sotong dengan udang dan ketam:

1. Potong sotong menjadi kiub;

2. Potong udang besar, biarkan yang kecil;

3. Potong telur menjadi kiub;

4. Potong batang ketam kecil. Anda boleh mengambil daging kepiting, rasanya sama dan tidak akan merosakkan salad sama sekali: udang, cumi-cumi, kaviar merah, tongkat ketam;

5. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan sos.

Semasa menghidangkan, hiaskan hidangan dengan kaviar, potongan ikan merah dan ramuan.

Dan inilah hidangan lain yang tidak akan membiarkan tetamu anda tidak peduli, ini adalah salad dengan sotong, udang dan salmon. Apa yang diperlukan untuk memasak:

200 gr. udang rebus;
200 gr. fillet salmon sedikit masin;
2 bangkai sotong;
2 sudu besar l. jagung dalam tin;
4-6 telur puyuh rebus;
1/2 sudu besar keju parut;
Mayonis, herba.

Salad dengan sotong, udang dan salmon sangat cepat dan mudah disediakan:

1. Potong ikan dan sotong menjadi kiub kecil atau kepingan nipis;

2. Potong udang besar, dan yang kecil boleh dibiarkan utuh;

3. Potong telur menjadi separuh;

4. Campurkan sotong, udang, ikan, keju dan jagung, musim dengan mayonis.

Semasa menghidangkan, hiaskan salad dengan sotong, udang dan ikan merah dengan telur, ramuan. Sangat baik meletakkan makanan di atas "bantal" dill segar, hiasan ini selalu kelihatan menyenangkan, dan bau dill hanya akan menekankan kelembutan ikan merah dan makanan laut.

Salad dengan kerang dan cumi-cumi adalah hidangan paling indah yang boleh berada di atas meja anda hari ini tanpa banyak kesukaran. Keistimewaan hidangan adalah ringan dan senang disediakan. Anda boleh mengambil kerang, cumi-cumi, udang dalam salad makanan laut, dalam tin dan segar. Kerang berjalan dengan baik,

asap dalam minyak dan sotong dalam tin, dan udang untuk memudahkan penyediaannya, ambil rebus yang dibakar. Dan berikut adalah senarai lengkap ramuan dalam hidangan:

1 tin cumi-cumi atau 4 bangkai rebus;
1 tin kerang atau 150 gr. direbus;
150 g udang;
4 biji telur rebus;
1 kepala bawang kecil manis;
Mayonis.

Ramuan segar dimasukkan ke dalam pinggan dalam jumlah yang sangat kecil dan lebih baik menghias hidangan dengan itu. Tetapi penyediaannya sangat mudah: potong kerang, sotong, udang ke dalam salad makanan laut, seperti bawang dan telur. Campurkan segalanya, musim dengan sos mayonis dan hidangkan. Untuk meja bufet atau makan malam perayaan, hidangan dihiasi dengan telur puyuh rebus, dipotong separuh, kaviar merah dan kepingan ikan merah.

Di meja perayaan, salad yang lazat dan berkhasiat dengan udang dan sotong, pilih resipi secukup rasa: dengan kaviar merah, keju, nasi, tongkat ketam atau jagung.

Salad sotong dan udang bukan hanya hidangan yang enak, tetapi juga berkhasiat dan lembut. Salad yang lazat pasti akan dihargai oleh para gourmet yang meminati makanan laut dalam penyediaannya. Pembuka selera ringan dan tidak mengganggu ini agak mudah dan cepat disediakan. Hanya 20 minit, dan anda dapat mengejutkan rumah tangga dan tetamu anda dengan karya masakan yang indah. Hari ini saya menerangkan resipi dengan foto salad yang menarik secara terperinci untuk anda.

sotong - 1 pc.,
udang - 10-15 biji.,
timun (segar) - 3 biji.,
keju - 100 gr.,
jagung dalam tin - 100 gr.,
mayonis - secukup rasa.,
garam secukup rasa.

Kupas timun dan potong menjadi kiub kecil.

Nasihat. Dianjurkan untuk memilih timun muda, di mana pulpa berwarna susu, dan tanpa biji keras.

Kami menambah jagung, setelah sebelumnya menyaringnya dari cecair.

Potong keju menjadi jalur nipis atau kisar pada parutan khas, seperti untuk hidangan Korea, walaupun anda juga boleh menggunakan pemproses makanan dengan alat tambahan.

Rebus udang, kupas dan tambahkan ke sisa produk.

Rebus-sejuk beku - 1-2 minit.

Kupas tidak perlu direbus, mereka dicurahkan dengan air mendidih segar atau air garam selama 3-4 minit. Sekiranya anda takut ada jangkitan, anda boleh merebusnya, tetapi tidak lebih dari 60 saat.

Untuk krustasea besar, yang disebut "diraja", rawatan haba sedikit lebih lama, sehingga 10 minit, bergantung pada keadaannya - segar, beku atau tidak dicelup.

Kami menyediakan sotong. Untuk melakukan ini, kami juga membersihkannya, memotongnya menjadi cincin separuh dan rebus tidak lebih dari 5 minit. Kemudian kami menyejukkan dan memasukkannya dengan bahan-bahan lain.

Segera. Tidak boleh merebus sotong lebih lama daripada 5 minit. Dari mendidih yang panjang, mereka memperoleh kekerasan dan menjadi tidak sedap. Sebilangan suri rumah tidak mendidihnya, tetapi kupas saja, kemudian potong dan tuangkan dengan air mendidih dan simpan untuk masa yang sama.

Kami menambah mayonis, campurkan dengan lembut agar tidak merosakkan produk. Itu sahaja, proses masakan sudah selesai.

Salad dengan makanan laut - cumi-cumi dan udang sudah siap dan boleh dihidangkan, dihiasi dengan daun selada dan tangkai pasli.

Resipi 2: salad dengan udang, sotong dan kaviar merah

Jadikan orang yang anda sayangi sebagai salad ulang tahun yang menggabungkan pelbagai makanan laut dan telur afrodisiak yang kuat. Salad perayaan seperti untuk Hari Valentine dan Tahun Baru sangat baik.

Tongkat ketam atau daging - 200 g
Pasli - 20 g
Telur ayam - 4-5 pcs.
Sotong - 200 g
Kaviar merah - 100 g
Udang - 200 g
Garam secukup rasa
Mayonis - 100-150 ml

Potong daging ketam atau ketam halus.

Tutup dengan lapisan mayonis.

Lapisan kedua adalah pasli cincang halus. Anda boleh menambah bawang hijau seperti yang dikehendaki.

Tuangkan telur dengan air sejuk, garam, didihkan, masak selama 7-8 minit. Tiriskan, tuangkan telur sejuk, sejuk, kupas, asingkan putih dari kuning telur.

Parut protein pada parut kasar, tambahkan sedikit garam, isi dengan mayonis. Ini adalah lapisan ketiga.

Tuangkan air mendidih ke atas sotong, didihkan, didihkan selama satu minit dan angkat dari api. Sekiranya dimasak terlalu banyak, sotong akan "getah".

Potong sotong menjadi kepingan. Ini adalah lapisan keempat.

Parut kuning telur pada parutan halus, taburkan sotong bersama mereka, sikat dengan mayonis. Ini adalah lapisan kelima.

Rebus udang selama 5 minit dalam air mendidih masin. Jangan mencairkan dahulu. Udang adalah lapisan keenam. Sikat mereka dengan mayonis.

Teratas dengan kaviar merah.

Resipi 3: salad laut dengan sotong dan udang

Salad yang lazat, lazat, cerah dan sangat meriah!

Daripada sotong dalam tin, anda boleh menggunakan fillet sotong segar atau beku setelah mendidihnya.

udang beku segar - 300 gr.
sotong - 1 tin (240 gr.)
telur ayam - 5 keping
kaviar merah - 1 tin (140 gr.)
mayonis

untuk hiasan:

telur puyuh - 1 keping
buah zaitun
pasli dan dill

Rebus telur puyuh dan ayam, sejukkan dan kupas. Bahagikan telur ayam menjadi putih dan kuning dan parut secara berasingan pada parutan halus.

Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan, garam, masukkan daun salam dan kacang polong. Celupkan udang ke dalam air mendidih. Udang segera mula berubah warna dari kelabu menjadi merah jambu.

Rebus udang setelah mendidih selama 3-4 minit lagi.

Toskan airnya, sejukkan udang. Kupas kulit udang. Dan jangan lupa untuk membuang urat usus di bahagian belakang.

Tiriskan cecair dari sotong dalam tin dan potong menjadi kepingan.

Sekiranya anda menggunakan sotong fillet, terlebih dahulu mesti dikupas dari filem, dicelupkan ke dalam air masin mendidih dan dimasak selama 3 minit. Kemudian sejukkan dan potong.

Letakkan salad secara berlapis:

- sotong

- kuning telur

- mayonis

- separuh udang

- putih telur

- mayonis

- Kaviar merah

Susun udang di sekitar tepi mangkuk salad. Masukkan telur puyuh di tengah mangkuk salad - ini akan menjadi mutiara.

Hiaskan salad dengan dill dan pasli.

Hiaskan tepi salad dengan buah zaitun.

Resipi 4: Salad Tsarsky dengan udang dan sotong

Apabila anda mahukan percutian, jiwa anda ingin makan dengan sedap, maka anda harus memasak sesuatu yang istimewa. Anda tidak boleh menafikan kesenangan diri anda. Dalam kes seperti itu, salad "Tsar" akan sesuai, penyediaan yang saya sediakan untuk anda selangkah demi selangkah dan dengan foto. Ia disediakan dengan kaviar merah, sotong dan udang, dan saya cadangkan menggunakan mayonis buatan sendiri untuk berpakaian. Saya menyediakan salad seperti itu hanya untuk majlis yang sangat istimewa: ini adalah ulang tahun, ulang tahun, Tahun Baru atau tarikh lain yang tidak dapat dilupakan. Kanak-kanak tidak begitu menyukai salad seperti itu, kerana mereka lebih suka gula-gula di meja, tetapi orang dewasa akan sangat menyukai salad ini. Perlakuan akan benar-benar diraja, sehingga anda dan tetamu anda akan berpuas hati.

200 gram sotong,
200 gram udang beku,
2 biji teh l. kaviar merah,
2 keping. telur ayam
150 gram kentang
70 gram keju keras
150 gram mayonis,
garam secukup rasa.

Rebus sotong, bersihkan dari filem, inti dan potong. Sotong dimasak dengan cepat: kami membuangnya ke dalam air masin mendidih dan masak selama 2-3 minit. Kami tidak membuat api yang kuat sehingga busa tidak terbentuk. Sejukkan sotong yang telah siap, kemudian potong menjadi kepingan.

Tuangkan udang dengan air mendidih dan biarkan sehingga air sejuk sepenuhnya. Ini akan memasak udang. Sudah tentu, anda boleh memasaknya dalam air mendidih selama kira-kira 2 minit. Kami membersihkan udang yang sudah siap dari cengkerang.

Potong kentang rebus menjadi kiub kecil. Garam kentang semasa proses memasak supaya tidak garam di dalam salad.

Kisar telur rebus: bentuk kiub kecil sesuai.

Kami menyebarkan salad secara berlapis: lapisan kentang, sotong dan telur. Tuangkan lapisan mayonis nipis pada setiap lapisan. Garam lapisan telur sedikit.

Sebarkan lapisan udang ke dalam salad. Tuang sedikit udang dengan sos.

Taburkan dengan keju parut dan rendam lapisan ini dengan mayonis.

Lapisan terakhir adalah kaviar merah, yang juga merupakan hiasan tambahan untuk salad.

Kami meletakkan salad di dalam peti sejuk selama 20-30 minit, dan meletakkannya di atas meja sebelum para tetamu tiba.

Resipi 5: salad dengan udang, sotong dan ketam

Salad yang lazat dan ringan.

udang dalam kerang 700 g
sotong 700 g
batang ketam 400 g
jagung dalam tin 1 pc
timun segar 1-2 pcs
cincin nanas dalam tin 6 pcs
mayonis secukup rasa
jus lemon secukup rasa
garam dan lada secukup rasa
hijau secukup rasa

Potong batang ketam menjadi kiub.

Toskan cecair jagung dan masukkan ke dalam batang.

Potong timun menjadi kepingan. Tambah.

Cairkan udang (saya beli beku, sudah direbus) dalam ketuhar gelombang mikro (kira-kira 5 minit dengan kuasa maksimum). kupas cengkerang dan masukkan ke dalam salad.

Rebus sotong (3 minit selepas mendidih) dalam air masin. potong separuh cincin.

Potong nanas menjadi kepingan dan hantarkan ke gelendong sehingga gelasnya cair. kemudian masukkan ke salad.

Potong sayur dengan halus. campurkan semuanya dengan baik. masukkan garam, lada, mayonis dan jus lemon.

Salad lazat. Bon Selera semua orang.

Resipi 6: Angin Laut - Salad Sotong dan Udang

sotong dalam tin - 2 tin
udang - 200 gr
bawang - 2 keping
telur ayam - 4 pcs
jagung dalam tin - 1 tin
mayonis - 2 sudu besar
cuka 9% - 3 sudu besar
gula - 2 sudu besar
lada hitam tanah - 1 gr
garam - 1 g

Anda boleh menggunakan sotong dalam tin, atau anda boleh merebus sendiri di rumah. Saya memasak dari makanan dalam tin.

Jadi, buka tin sotong. Tiriskan air. Potong daging sotong menjadi kepingan. Sekiranya terdapat kepingan panjang, pendekkan dengan memotongnya menjadi dua.

Buka tin jagung. Tiriskan cecair. Masukkan jagung itu sendiri ke dalam bekas di mana anda menyediakan salad.

Kupas bawang. Potong separuh cincin. Angkat bawang dalam cuka dan gula. Untuk perap, campurkan gula dan cuka secara berasingan. Anda boleh menambah 1 sudu besar. sesudu air minuman, tetapi ini tidak perlu. Tuangkan bawang dengan perapan yang dihasilkan. Tumis bawang selama 20 minit. Kemudian kami mencuci bawang di bawah air yang mengalir. Kami mengeluarkan kelembapan. Masukkan bawang ke salad. Semasa bawang memetik, kacau setiap 5 minit untuk mendapatkan cuka di mana sahaja.

Rebus telur rebus. Sejukkan di bawah air sejuk. Bersihkan. Bahagikan setiap telur menjadi dua, dan kemudian potong (seolah-olah menjadi kepingan nipis di bahagian). Sudah pasti bahawa kuning telur akan terpisah dari protein, tetapi protein akan mengekalkan bentuk jerami. Inilah yang sepatutnya. Masukkan telur cincang ke dalam mangkuk salad.

Rebus air udang (500 ml). Garam. Buangkan udang ke dalam air mendidih. Keluarkan dari air dengan sudu berlubang setelah 1 minit. Bersihkan dan lepaskan cengkerang, lepaskan filamen usus nipis. Udang biasanya dijual sebelum dimasak. Kami memberi mereka rawatan haba demi memperbaharui rasa dan memastikan standard kebersihan.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran ke salad, tetapi ini adalah pilihan. Salad kami harus dibumbui dengan mayonis. Masukkan garam dan rempah ke salad secukup rasa. Kami bercampur. Hidangkan dalam mangkuk salad. Cuba menghias salad mengikut citarasa anda. Saladnya sedap. Mungkin salah satu resipi salad makanan laut paling berjaya yang pernah saya buat.

Resipi 7: salad artichoke dengan sotong (gambar langkah demi langkah)

Apa yang lebih sihat dan berkhasiat, memandangkan ia juga enak, tidak kira berapa banyak salad dengan udang dan sotong. Ini adalah hidangan perayaan sebenar yang boleh menghiasi meja anda walaupun pada hari biasa. Daging sotong dan udang halus meleleh di mulut anda, meninggalkan rasa yang tidak dapat dilupakan dan menyenangkan. Ia juga senang bahawa anda memerlukan sedikit masa untuk menyediakan hidangan ini, tetapi anda akan mendapat keseronokan dari memasaknya.

Raja Udang beku 1 kg
Cincin sotong beku 1 kg
Capers sederhana 25-30 keping
Zaitun hijau atau hitam, saiz sederhana 25-30 keping
Acar artichoke, saiz sederhana 15 keping
Pasli segar secukup rasa
Garam secukup rasa
Lada hitam tanah secukup rasa
Sebiji lemon besar 1 keping
Minyak zaitun untuk pembalut salad

Kami meletakkan periuk air biasa dengan api yang tinggi. Apabila air mula mendidih, tambahkan kira-kira 1-1,5 sudu garam ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik dan buat api sederhana. Biasanya, di pasar raya dan kedai khusus, kami ditawarkan udang sejuk beku dan sudah direbus. Oleh itu, yang perlu kita lakukan ialah mencurahkannya ke dalam air mendidih dan menunggu selama beberapa minit. Jadi, masukkan bahan laut beku ke dalam bekas dan tunggu air mendidih lagi. Setelah mendidih, masak udang selama 3-5 minit lagi dan kemudian matikan pembakar dan ketepikan komponen selama 3-5 minit lagi.

Selepas itu, kami mengalirkan air melalui saringan dan meninggalkan udang kami dalam keadaan sehingga sejuk hingga suhu bilik dan senang bekerja dengannya.

Selepas itu, di papan pemotong menggunakan pisau, kami membersihkan salah satu bahan utama dari kepala, cangkang dan ekor. Pindahkan udang yang telah diproses ke dalam mangkuk yang dalam.

Cincin sotong mesti dicairkan terlebih dahulu, jadi kami mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu dan membiarkannya disejukkan sehingga sejuk ke suhu bilik. Perhatian: dalam keadaan apa pun, cairkan produk dengan microwave atau air mendidih, kerana ini boleh merosakkan rasa sotong. Selepas itu, bilas cincin sotong dalam semangkuk air sejuk dan sedikit masin.

Kemudian kami meletakkan periuk besar air dengan api yang tinggi. Apabila air mula mendidih, tambahkan sedikit garam ke dalamnya, campurkan semuanya dengan satu sudu besar dan buat api sederhana. Sejurus selepas itu, masukkan cincin sotong ke dalam bekas dan masak setelah air mendidih selama 5 minit. Dalam jangka masa ini, hasil laut harus bertambah besar dan menjadi lembut. Setelah masa yang diperuntukkan, matikan pembakar dan toskan air dengan sotong melalui saringan. Kami meninggalkan bahan utama kedua sehingga air mengalir darinya dan menyejuk ke suhu bilik.

Selepas itu, letakkan cincin sotong di papan pemotong dan potong kecil menggunakan pisau. Pindahkan cincin yang diproses ke semangkuk udang.

Kami mencuci pasli di bawah air yang mengalir dan kemudian lap bahan kering dengan tuala kertas. Kami menyebarkannya di papan pemotong dan memotongnya dengan pisau. Kami memindahkan sayur-sayuran cincang ke pinggan bersih.

Artichoke acar atau kalengan adalah yang terbaik untuk salad ini. Mereka akan menambah rempah dan rasa yang tidak dapat dilupakan pada hidangan. Oleh itu, kami menyebarkan bahan tersebut pada papan pemotong dan memotongnya menjadi kepingan kecil dengan pisau. Kami memindahkan artichoke cincang ke piring percuma dan meneruskan ke tahap memasak seterusnya.

Kami mencuci lemon di bawah air yang mengalir. Potong komponen menjadi dua bahagian pada papan pemotong.

Sejurus selepas itu, perah jus dari setiap setengah sitrus menggunakan juicer. Sekiranya anda tidak mempunyai alat dapur seperti itu, jangan putus asa! Oleh kerana proses ini dapat dilakukan dengan tangan. Untuk melakukan ini, cukup masukkan sebiji limau nipis di telapak tangan anda dan, memerahnya di tangan anda, perah jusnya terus ke dalam mangkuk atau bekas lain.

Masukkan pasli cincang halus, potongan artichoke dan zaitun ke dalam semangkuk makanan laut. Kami juga menuangkan minyak zaitun dan jus lemon yang baru diperah ke dalam bekas. Lada dan garam secukup rasa, dan kemudian campurkan semuanya dengan sudu hingga rata. Dan sekarang hidangan kita mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam. Oleh itu, kami memundurkan mangkuk dengan bahan-bahan dengan pelekat agar salad tidak menyerap bau makanan lain dan memasukkannya ke dalam peti sejuk di rak 2-3.

Setelah waktu yang diperuntukkan, kami mengeluarkan salad dengan udang dan cumi-cumi dari peti sejuk dan, setelah mengeluarkan pelekat, tuangkan piring ke dalam mangkuk salad. Sejurus selepas itu, "keajaiban laut" yang enak dan beraroma dapat disajikan di meja. Juga, salad berair dan menyelerakan ini boleh menjadi hiasan yang menarik dari meja perayaan. Nikmati hidangan anda!

Resipi 8, langkah demi langkah: salad nasi, udang dan sotong

Udang dan sotong baru-baru ini sering menjadi tetamu di meja. Makanan laut disediakan secara berasingan atau disertakan dalam pelbagai hidangan. Contohnya, salad sotong dan udang memang popular. Rasanya sangat enak, memuaskan dan agak luar biasa, tetapi ini adalah "semangat" nya.

Salad udang dan sotong pasti akan mendapat perhatian semua tetamu dan akan dihargai oleh peminat makanan laut. Walaupun mempunyai nilai pemakanan, ia tidak mengandungi banyak kalori, jadi ia tidak akan merosakkan angka dan bahkan boleh dimasak untuk makan malam.

beras - 0.5 cawan;
udang - 500 g;
sotong - 100 g;
telur - 3 biji .;
bawang - 1 pc .;
hijau, mayonis.

Setelah menyediakan semua bahan yang diperlukan, anda boleh terus menuju ke proses memasak. Sebaiknya gunakan beras parboiled yang tetap bentuknya dan tidak mendidih. Bagi cumi-cumi, sangat mustahak untuk tidak memasaknya secara berlebihan. Jika tidak, daging mereka akan menjadi keras. Minimum usaha, dan salad aromatik yang enak akan muncul di atas meja. Dan resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantunya menyiapkan:

Ketatkan nasi terlebih dahulu. Bilas, tutup dengan air dengan nisbah 1: 2, ringan garam dan reneh hingga lembut. Kemudian bilas dengan air sejuk yang mengalir dan toskan dalam saringan.

Kupas cumi-cumi, bilas dan rendam dalam air mendidih, masin ringan selama 3 minit. Kedai menjual cumi-cumi yang sudah dikupas, jika anda menjumpai begitu sahaja, anda boleh melangkau tahap pertama. Potongnya menjadi cincin.

Rebus udang dengan air masin, kemudian sejukkan dan kupas ekornya.

Rebus telur dengan keras, kemudian sejuk, kupas dan potong.

Untuk menjadikan salad lebih sedap, bawang harus diasinkan. Kupas dahulu, potong menjadi kiub atau setengah cincin, dan kemudian celupkan ke dalam pengasam, yang terdiri daripada cuka yang dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 2. Ia cukup untuk bertahan selama 15-20 minit.

Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong. Anda boleh menggunakan pasli dan dill.

Satukan semua bahan dalam satu mangkuk. Mayonis digunakan sebagai pembalut. Masukkan ke dalam bahan salad dan kacau hingga sebati.

Tinggal hanya untuk menghias salad dan menghidangkannya ke meja. Udang, kaviar merah dan makanan lain boleh dijadikan hiasan.

Resipi 9: salad sotong dan udang yang sedap (langkah demi langkah)

Persembahan yang indah, hidangan asli, kombinasi berjaya yang berjaya - dan hidangannya menjadi pilihan win-win. Resipi untuk salad dengan cumi-cumi dan udang sama sekali tidak rumit, yang paling penting adalah mengambil kira semua helah, dan jangan lupa bagaimana ramuan disediakan dengan betul. Dan anda berakhir dengan resipi salad sotong dan udang yang lazat. Salad ini dengan cumi-cumi dan udang kelihatan paling asli dalam gelas lebar, jadi kami mengesyorkan anda mencuba menghidangkannya dengan cara ini.

Kubis Beijing - 100 gram;
jerami sotong beku - 100 gram;
udang beku dalam tempurung -100 gram;
keju keras - 100 gram;
wortel rebus - 100 gram;
telur rebus - 2 keping;
limau gedang separuh daripada buah besar - sekeping;
mayonis secukup rasa;
garam secukup rasa;
beberapa kehijauan untuk hiasan.

Mula-mula anda perlu merebus telur ayam terlebih dahulu. Sejukkan mereka dalam air ais, kupas. Basuh wortel, rebus juga terlebih dahulu.

Kemudian anda perlu melakukan perkara berikut - ambil beberapa daun kubis Cina, masukkan bersama, dan kemudian potong kiub kecil. Kami meletakkan kiub ini di bahagian bawah pinggan telus kaca, di mana kami akan menyebarkan salad. Pastikan untuk mengambil gelas lutsinar, kecantikan itu tidak dapat disembunyikan. Batu kubis mesti ditutup dengan jaring mayonis terbaik.

Sekarang giliran sotong. Mula-mula anda perlu merebus mereka, dan anda perlu melakukannya dengan betul, jika tidak, anda akan merosakkan keseluruhan hidangan. Tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan kemudian masukkan sotong di sana dan masak selama 2-3 minit. Sekiranya anda memasak lebih lama, sotong akan menjadi sangat sukar, mustahil untuk mengunyahnya. Oleh itu, lebih baik tidak melakukan prosedur penting ini dengan mata, tetapi mengikut masa. Sekiranya cumi-cumi matang, maka mereka harus disimpan dalam air mendidih lagi selama sekurang-kurangnya satu jam, agar mereka menjadi lebih lembut, tetapi walaupun dalam ukuran medan mendidih yang panjang, mereka berkurang beberapa kali, jadi lebih baik tidak membiarkan terlalu masak.

Setelah itu, angkat cumi-cumi dengan sudu yang dihiris secepat mungkin, letakkan di atas pinggan hingga sejuk, dan di tempatnya hantarkan udang ke dalam tempurung, biarkan mendidih setelah mendidih selama 5 minit.

Mula mengiris. Anda perlu memotong cumi-cumi menjadi kiub kecil, meletakkannya di kubis Cina dan dilapisi dengan mayonis. Jangan tampal, lapisan harus tetap lapang.

Sekarang giliran keju parut. Anda boleh sapu pada parut halus. Ini boleh menjadi besar, salad bagaimanapun tetap lembut. Sekiranya sukar digosok, simpan keju di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa minit. Sebarkan pada lapisan sotong, kemudian salutkan dengan mayonis.

Sekarang giliran wortel, yang sepatutnya disejukkan sekarang. Kupas, parut, tambahkan sedikit garam dan masukkan ke lapisan sebelumnya, dan salutkan sedikit dengan mayonis.