Я выделяю два направления — кухни стран мира и тематические кулинарные мастер-классы. Для каждого варианта есть меню, я вышлю на почту по вашей просьбе.
В смете будут указаны те опции, которые входят в мастер-класс. Все дополнительные услуги и их стоимость будут перечислены ниже (ведущий, DJ, приветственный фуршет, оформление зала, винная карта).
Кухни стран мира
Италия
Кто из нас не знаком с главными вкусными символами Италии – пиццей и спагетти? Однако думать, что на этом кулинарный ассортимент страны исчерпывается, весьма ошибочно. В каждом отдельном регионе Италии сложились свои гастрономические традиции, и, путешествуя по стране, можно отведать огромное количество редких и необычных блюд. Ароматная паста, популярное в Милане ризотто, нежная лазанья или равиоли с вкуснейшим соусом – все это, несомненно, достойно вашего внимания и дегустации. Мастер-класс проходит очень эффектно, получите море удовольствия!
Россия
Да что тут сложного, скажете вы, все умеют варить супы и каши! Но на самом деле русская кухня весьма и весьма разнообразна – и, кстати, многие иностранные гурманы признают ее одной их лучших. Вы научитесь печь блины из различных круп, готовить вкуснейшие пироги и курники, узнаете о блюдах, которых вам не доводилось пробовать прежде. Откройте для себя новые грани своей национальной кухни!
Франция
Франция с давних пор – символ гастрономической роскоши. Блюда, распространенные повсеместно, и индивидуальные кулинарные традиции провинций в общей сложности образуют неповторимый букет вкусовых оттенков. Супы или десерты, сыры или мясные блюда – выбирайте и пробуйте! А может, вы давно мечтали попробовать что-то из «визитных карточек» Франции – ратутуй, фуа-гра или даже лягушачьи лапки? Изысканный мастер-класс…
Япония
У многих словосочетание «японская кухня» в первую очередь рождает ассоциацию с суши и роллами. Однако мало кто знает, что в Японии эти блюда считаются довольно скромными, стоят недорого и не вызывают большого интереса. Существует множество других неповторимых блюд, хотя, конечно, морепродукты среди ингредиентов занимают первостепенную позицию. Научитесь готовить японские блюда в домашних условиях – и суп мисо, темпура и жареный угорь перестанут быть для вас изысками, доступными только в дорогих ресторанах! Отдельное внимание, конечно, будет уделено традиции есть при помощи палочек.
Грузия
О грузинской кухне ходят легенды – мало кто не слышал о ее богатстве, разнообразии, щедрости и редкостно остром вкусе. Здесь мясо занимает главный пьедестал, откуда его вряд ли можно потеснить. Узнайте о том, чем сходятся и чем различаются способы его приготовления. А по силам ли вам попробовать острые соусы, которые «потянет» далеко не любой гурман?
Азиатская кухня
Так, обобщая, именуют кухни центральной, дальневосточной и южной Азии. Сюда входит множество стран с большим кулинарным ассортиментом – на занятии будут задействованы только самые яркие и вкусные рецепты. Основа всех блюд этих стран – лапша и рис, славятся они так же острыми соусами, приправами, пряностями. Эти необыкновенно вкусные кушанья, к тому же, не слишком сложны в приготовлении. Попробуйте – и убедитесь сами! Это самый «остренький» кулинарный мастер-класс…
Тематические мастер-классы:
Блюда на гриле
Гриль – специальное приспособление на приготовления мяса и других блюд на огне или углях. Мясо «с дымком» гораздо вкуснее того, что готовится на сковородке. К тому же, оно еще и полезнее, ведь во время жарки стекает лишний жир, и блюдо становится куда менее калорийным. Вы научитесь правильно готовить на гриле не только мясо, но и овощи, узнаете особенности этой технологии и, конечно, насладитесь результатом!
Здоровое питание
Как нужно питаться, чтобы предотвратить заболевания? Какие продукты являются полезными, а какие нет? Как лучше сбалансировать рацион? Об этом вы сможете узнать из соответствующего мастер-класса. Убедитесь, что блюда из натуральных продуктов могут быть необыкновенно вкусными, узнайте об особенностях приготовления пищи на пару, что позволяет ей сохранять свои полезные свойства. Детский стереотип о том, что полезное – чаще всего невкусное, будет развенчан!
Холодные закуски
Закуски чудесно смотрятся на праздничном столе и отлично дополняют вкус основных блюд. У них существует немало преимуществ: простота приготовления, отсутствие необходимости разогревать их и готовить непосредственно к приходу гостей. Теперь продукты не будут заваливаться у вас в холодильнике – вы научитесь готовить из них необычные закуски, способные удивить гостей и привлекательным внешним видом, и вкусовыми качествами. Полезнейший мастер-класс, друзья!
Дегустация вин
В мире существует неисчислимое количество разнообразных сортов вина. А дегустация – это особенное действо. Во многих странах существуют специальные праздники, посвященные дегустации вин, собирающие многотысячную аудиторию. Подобное мероприятие с сопутствующей ему теплой и веселой атмосферой не оставит вас равнодушными и поможет определиться с самым любимым винным напитком.
Десерты
Такие десерты понравятся даже тем, кто не любит сладкое в принципе! В приготовлении этих лакомств часто задействуют свежие фрукты и ягоды, да и выглядеть десерты будут современно. Узнайте все о том, как приготовить самые лучшие десерты, радующие взгляд и служащие источником витаминов и энергии, а значит – отличного настроения!
Новогодний стол
Новый год, пожалуй, самый значимый праздник в нашей стране. Чем бы таким порадовать гостей, кроме банальной жареной курицы и оливье? Узнайте, какие блюда будут уместны в новогоднюю ночь, что традиционно едят на Рождество в других странах, как связать кушанья с новогодней символикой. После такого мастер-класса у вас появится несколько коронных блюд, гости удивятся, однозначно!
Романтический ужин
Кто не мечтал о вечере, проведенном рядом с любимым человеком, с вкусными блюдами и пенящимся шампанским? Учимся организовывать это маленькое волшебство сами и радуем вторую половинку! Мастер-класс по приготовлению романтического ужина — один из самых популярных, так как все получается быстро, легко и чувственно.
Детские праздничные блюда
- В первом случае шеф-повар демонстрирует приготовление своих коронных блюд, передавая гостям рецепты. Конечно, все участники мероприятия оценивают неповторимый вкус роскошных блюд.
- Второй вариант командообразующий и подразумевает кулинарный поединок.
Кулинарный тимбилдинг – отличная возможность сплотить рабочий коллектив на празднике в офисе или выездном мероприятии. Встречи с участием известных поваров включают не только вкусные блюда, но и живое интересное общение.
Сценарии кулинарного тимбилдинга
Компания Red-G предлагает сразу несколько гастрономических сценариев для клиентов по приемлемым ценам. Проводить кулинарный корпоратив можно в семейном формате с детьми (например, в виде познавательного мастер-класса) или в рамках масштабного веселого состязания взрослых на природе. А самое главное, что вам не придется заботиться о технической стороне мероприятия: мы берем на себя все необходимые ингредиенты, оборудование полноценных рабочих мест и даже музыкальное сопровождение!
Если вы планируете мероприятие в арендованной студии или ресторанный корпоратив, то кулинарный мастер-класс подойдет как нельзя лучше. Показательное приготовление сложных блюд, раскрытие секретов рецепта, массовая дегустация – это идеальная развлекательная программа для вечеринки с неограниченным количеством гостей.
Увлекательный мастер-класс не только учит чему-то новому: он создает дружескую атмосферу в коллективе и, благодаря национальной кухне разных стран, переносит участников в любой уголок мира. Хорошее настроение и аппетитная еда повысят трудоспособность и мотивацию коллектива, а также улучшат лояльность по отношению к работодателю.
Среди наших гастрономических мероприятий есть и такой вариант времяпрепровождения, как кулинарный поединок, где коллектив будет соревноваться, поделившись на группы. Интерактив способствует укреплению корпоративных ценностей и эффективному командообразованию. Он помогает выявить лидерские качества работников, развить творческий потенциал коллектива и облегчить его дальнейшую коммуникацию. Организация подобной встречи проходит по следующим правилам:
- Каждый участник вовлечен в приготовление двух блюд;
- Готовить нужно в ограниченное время и из конкретного набора продуктов;
- Ведущий комментирует каждое командное действие и отдельно общается с участниками;
- Опытный шеф-повар направляет общий кулинарный процесс;
- Профессиональное жюри оценивает сервировку и вкусовые качества готовых салатов и основных блюд;
- После презентации кулинарных шедевров организовывается большое застолье и церемония награждения победителей.
То, что о кулинарном тимбилдинге пора писать подробную статью, я поняла после серии звонков с вопросами о вариантах летнего корпоратива. Действительно, есть много моментов для обсуждения, стоимость мероприятия зависит от выбранных вами опций.
Сейчас речь пойдет о летнем мероприятии на свежем воздухе. Осенью, зимой и ранней весной кулинарная битва проходит в помещении великолепной студии. Меню будет другим, а все остальное происходит одинаково.
Что такое кулинарный тимбилдинг?
На мой взгляд, очень выгодное во всех смыслах мероприятие.
Это азартно
Если речь о тимбилдинге, подразумевается длительная работа в команде и соревновательный момент. Все это будет! Вас обязательно разделят на команды, меню будет разное, шеф-повар каждому достанется свой. Победителя определите по нескольким номинациям: за скорость, за украшение блюд, за вкусовые качества и презентацию блюд.
Это весело
Согласитесь, в первую очередь вы вывозите коллег на природу ради ярких эмоций. Кулинарный тимбилдинг проходит очень весело, так как каждый шеф-повар знает много кулинарных шуточных историй, забавных фактов. Ведущие не просто виртуозно готовят, но еще и потрясающе артистичны. Сами участники кулинарной битвы входят в состояние соревновательного возбуждения и обильно острят.
Это вкусно!
Ох… Это безумно вкусно! Чуть ниже я дам примеры меню, уверяю, вы будете приятно удивлены. Естественно, подбирается летнее гриль-меню, все блюда ресторанного уровня. Много интересных специй, неожиданное сочетание продуктов, виртуозные соусы. Под руководством шеф-поваров вы приготовите шикарный пикник, ведь в финале команды делятся с соперниками приготовленными блюдами. Получается разнообразный стол!
Это познавательно
За время кулинарного мастер-класса вы получите навыки приготовления достаточно сложных блюд, которыми вскоре сможете удивить своих гостей. Это интересные маринады для мяса, необычные приемы приготовления гарниров и закусок, эффектные приемы оформления блюд.
Это отлично выглядит в соцсетях
Да, важный момент, без всяких сомнений. Только представьте, вы разместите для лайков сочные фотографии в поварских колпаках и фартуках на фоне зеленой рощицы. Рядом — современные печи-гриль, на который дымится шашлычок. Или вы с бокалом вина у озера… Или перед вами тарелка с безумно красивой закуской и подпись к фото: «Тапас-титаина с перцем, тунцом и томатами». Лайков будет много, не сомневайтесь!
Что входит в стоимость?
Чтобы было проще, мы называем стоимость участия на ОДНОГО человека. Сумма будет от 3500 до 4500 рублей, все зависит от выбранного вами меню.
- легкий фуршет перед началом мастер-класса
- полный набор продуктов для приготовления всех блюд
- посуда и оборудование для приготовления
- работа шеф-повара и помощников
- колпак и фартук
- чай, кофе, вода
Дополнительные услуги:
- Вино и другие напитки
- Доставка продуктов к месту проведения тимбилдинга
- Приготовление дополнительных блюд
- Раскладная мебель для пикника
- Текстиль
- Посуда для ужина
- Фотограф
Теперь подразню!
Не могу удержаться, процитирую вам несколько вариантов меню:
Легкий салат с курицей-гриль и печеными томатами-конфи
Филе-миньон с розмарином и соусом Пепе Верде
Стейк из лосося с горчично-цитроновой корочкой и ароматным маслом
Ароматный шоколадный пирог «Брауни» с кусочками черного шоколада и орехов
Салат-микс из печеных овощей и куриной грудки-гриль
Шашлычки из лосося на гриле с лимонником и жасминовой лапшой
Бургеры с мясной котлетой, сезонными овощами и горячей булочкой
Десерт тирамису классический
Салат-микс из свежих овощей под соусом винегрет
Колбаски мюнхенские с желтой горчицей и тушеной капустой
Шашлычки свиные с овощами и соусом барбекю
Десерт тирамису классический
Как заказать кулинарный тимбилдинг?
Определитесь с количеством участников. Расскажите, где вы хотите проводить мероприятие, назовите дату. Мы пришлем вам варианты меню для обсуждения.
И еще, если речь не о летнем мероприятии, тимбилдинг проводится в помещении великолепной студии!
Кулинарный тимбилдинг - это отличный способ весело провести время с коллегами по службе в неформальной обстановке, сразившись в увлекательном поединке по приготовлению различных блюд. Плюс ко всему это возможность научить людей работе в команде.
Всё действие происходит под руководством опытного шеф-повара, который раскрывает участникам свои кулинарные секреты и контролирует процесс создания ими аппетитных угощений.
На «таком» вкусовом празднике каждый сможет ощутить себя в роли профессионального повара и пополнить собственную копилку новыми интересными рецептами.
Этапы проведения кулинарного состязания
- Первым делом участники кулинарного баттла разделяются на несколько равных команд, отличительным знаком каждой из которых становится какая-то деталь - фартук, колпак или халат.
- Все команды получают одинаковые продуктовые наборы, из которых в итоге должны приготовить на свое усмотрение кулинарное блюдо.
- Если каких-то ингредиентов не хватает, их приходится «добывать», правильно давая ответ на вопрос или выполняя конкретное задание. На весь процесс в среднем отводится 1,5-2 часа.
- В конце кулинарного боя происходит презентация получившихся шедевров и объявление победителя членами жюри и самая «вкусная» часть мероприятия - дегустация приготовленных блюд.
- А «гвоздем» вечера становится мастер-класс от шеф-повара по приготовлению нескольких блюд из кухни какой-либо страны. Шоу сопровождается веселой музыкой и танцами, которые заряжают зрителей прекрасным настроением.
Услуги по организации кулинарного тимбилдинга
Многие специализированные агентства предлагают своим клиентам следующие услуги по организации кулинарного тимбилдинга:
- Поиск и подготовка площадки для проведения кулинарной дуэли.
- Доставка сотрудников к месту проведения мероприятия.
- Заготовка необходимого инвентаря: посуды, продуктов, спецодежды.
- Организация фуршета или банкета для гостей.
- Музыкальное и световое оформление кулинарного боя.
- Фото- и видеосъемка.
Агентство «Праздник.com» не является исключением. Мы с успехом организуем
Психологи считают, что главное в мотивации человека - это творческий подход. Поэтому сейчас все чаще, становиться популярней, проводить камандообразующие тимбилдинги, используя нестандартные подходы. Так появились: творческий тимбилдинг, интерактивный тимбилдинг, барабанный тимбилдинг и последняя разработка ивенщиков 2014 года - шерстяной тимбилдинг.
Кулинарный тимбилдинг- это довольно необычный способ превратить сотрудников компании в сплоченный и всегда стремящийся к победе коллектив.
Участники кулинарного тимбилдинга разделятся на 2 команды и посоревнуются в приготовлении красивых и вкусных блюд под руководством профессионального шеф-повара, который ответит на все вопросы и поделится своими секретами приготовления. По окончанию кулинарного батла команды презентуют свои блюда, и, конечно же, приступают к трапезе.
Кулинарный тимбилдинг интересен не только своей соревновательной частью, но и тем, что по окончанию тренинга, участники смогут устроить банкет из собственноручно приготовленных блюд!
Если вы ищите способ сплотить своих сотрудников, улучшить климат в коллективе, повысить мотивацию, и в то же время обеспечить приятное и интересное времяпровождение, то кулинарный тимбилдинг - именно то, что вам нужно!
Кулинарный тимбилдинг - это одно из мероприятий на доверие. Ведь все что приготовят твои коллеги (а во время игры они участники твоей команды) вы будете потом есть. Вы скорее всего предпочтёте ужин в знакомом вам, так сказать «проверенном» ресторане или кафе, где вы доверяете повару и уверены в качестве приготовленных блюд. Так же и на кулинарном тимбилдинге. Кулинарый тимбилдинг возможно организовать в любое время года и в любом близком вам формате.
У кулинарного тимбилдинга есть множество вариантов проведения:
Мастер классы от известных Шеф поваров, повторение их шедевров и признание лучшего блюда;
Барбекю - пати для Ваших коллектива от команд смельчаков выходцев из Ваших сотрудников;
Кулинарный тимбилдинг совмещенный с интерактивным или активно-игровым тимбилдингом, в котором участники соревнуются или зарабатывают, очки, деньги или продукты из которых они должны приготовить определенные блюда.
Интерпретация известных телешоу (Мастер Шеф, Адская Кухня, Лучший Пекарь и т.д)
А вот более подробные варианты проведения кулинарного тимбилдинга:
Кулинарная войнушка
Суть Игры - пройти все испытания и получить доступ к продуктовому запасу. В процессе прохождения игры участники делятся на команды. Участников ждут необычные испытания, сложные маршруты, захватывающие приключения, в которых им придется проявить все свои знания и способности и доказать, что « Компания…….» - это настоящая, дружная команда!
Черный ящик
Походит для помещений. Каждой команде выдается черный ящик. Что в нем и что с этим всем делать участники узнают только тогда, когда откроют его!
Спроси у повара
Задача игры - повторить за шеф-поваром процесс приготовления блюда. Воспроизвести блюдо необходимо максимально точно. Ответственность велика. Оценивать будет сам Шеф.
Тематические кулинарные тим-бимбилдинги
Основная идея - совместное приготовление участниками различных блюд из национальных кухонь мира. В ходе программы участники узнают о культуре питания и особенностях приготовления пищи в различных странах (выбор страны заранее определяется заказчиком).
Кулинарные Инсентив туры. Мастер-классы в ресторанах разных странах мира .
Мы можем организовать для вас кулинарные тимбилдинги в любой стране мира, а также в Краснодарском крае, Абрау-Дюрсо. Например, в Испании вы будете соревноваться в приготовлении паэльи, в Турции - овощей и баранины, а в Италии - конечно же пасты, пиццы и лазаньи. В каждой стране, есть свои кулинарные особенности. Кулинарный тимбилдинг обязательно включает в себя мастер-класс от известных шеф-поваров.
Адская кухня
Команды попадают в реальные условия кухни ресторана. Оценивать ваши блюда будут настоящие гости ресторана. У вас все получиться, если вы будете соблюдать одно условие - работать только в команде.
Кулинарные шашки.
Компания Тимбилдинг Pro для Вас кулинарные тимбилдинги на любой территории: в помещении, на открытой площадке, на теплоходе и даже в офисе. Кулинарные тимбилдинги можно организовать как для 2 человек, так и для большой компании. В качестве судей на Ваш кулинарный тимбилдинг мы пригласим лучших шеф-поваров, членов Национальной Гильдии шеф-поваров России.
Loading...