Terci de hrișcă este una dintre cele mai populare și simple mâncăruri laterale printre compatrioții noștri. În țările CSI nu există o astfel de persoană care să nu guste terci de hrișcă. Felul de mâncare poate acționa ca un prânz sau o gustare independentă și puteți face și cotlete sau chiftele, caserole din astfel de terci - există destul de multe opțiuni. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că terciul de hrișcă poate fi preparat nu numai din cereale, ci și din fulgi. Această metodă va economisi semnificativ timp și va ușura procesul de gătit.
Despre produs
Fulgii de hrișcă sunt un analog al cerealelor din miez. Acestea sunt produse folosind mașini tehnologice specializate care nu numai că facilitează prepararea terciului în viitor, dar păstrează și toate proprietățile pozitive ale hrișcii din produsul finit. Procesul de fabricare a fulgilor este destul de simplu. În fabrică, hrișca este extrasă și turtită cereale cu cereale și apoi tratată cu abur fierbinte (aceasta reduce semnificativ viteza de gătit terci). Mai mult, acest lucru se întâmplă fără adăugarea de componente chimice.
Beneficiile alegerii cerealelor față de cereale sunt evidente.
- Gătirea fulgilor de hrișcă este destul de simplă. Este suficient să le umpleți cu apă fierbinte sau lapte (sau să le fierbeți în lichid fierbinte doar câteva minute) - este gata un mic dejun delicios și sănătos.
- Fulgi, spre deosebire de cereale, nu trebuie să fie sortate pentru a separa boabele de înaltă calitate de cele de calitate scăzută. Consumatorul trebuie doar să pregătească corect fulgii.
- Fulgii nu-ți limitează imaginația. Ele pot fi folosite pentru a găti nu numai terci în lapte sau apă, ci și multe feluri de mâncare neobișnuite și interesante: supe, plăcinte, caserole și multe altele.
Hrișca conține aproximativ 13 g de proteine la 100 g de produs uscat și reprezintă aproximativ 300 kcal. Prin urmare, terciul de hrișcă este iubit în special de acele persoane care se străduiesc să mențină un stil de viață sănătos, să-și urmărească silueta și greutatea.
Nu există contraindicații stricte pentru utilizarea fulgi de hrișcă și de hrișcă. Cu toate acestea, merită să ne amintim întotdeauna despre intoleranța individuală și despre posibilele reacții alergice. Este important să ne amintim că nutriționiștii nu recomandă să consumăm hrișcă la cină, deoarece este digerată mult timp de corpul uman.
Pregătirea
Rețeta este destul de simplă. Dacă urmați instrucțiunile și respectați proporțiile, atunci chiar și un începător în gătit poate găti acest fel de mâncare. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 100 g fulgi de hrișcă (pentru a măsura cantitatea necesară, puteți folosi o lingură: în ea se pun aproximativ 20 de grame de fulgi de hrișcă);
- 300 ml lichid (terciul poate fi gătit în apă sau lapte);
- 1 linguriță zahăr (se poate folosi orice alt îndulcitor)
- 0,5 linguriță sare.
Mai întâi, trebuie să fierbeți apă sau lapte într-o cratiță mică (în funcție de preferințele personale). După ce apa a fiert, este necesar să turnați fulgii în ea și să adăugați, de asemenea, zahăr și sare. De obicei, fulgii sunt fierți timp de aproximativ 3 minute (timpul exact de gătire va fi indicat și pe pachet). În timpul gătitului, fulgii trebuie agitați în mod constant, astfel încât să nu se lipească de pereți și fundul recipientului și terciul să nu ardă.
Dacă plănuiți terciul ca garnitură cu carne sau pește, atunci nu trebuie adăugat zahăr și alți îndulcitori. Dacă hrișca este felul principal de mâncare (de exemplu, micul dejun), atunci puteți adăuga mai mult zahăr și, de asemenea, puteți completa cu fructe.
Sănătatea corpului nostru și bunăstarea generală depind în mare măsură de ceea ce mâncăm. La urma urmei, alimentele consumate oferă corpului nostru vitamine și minerale, fibre utile, proteine, grăsimi și carbohidrați și multe alte substanțe necesare funcțiilor vitale ale organismului. Prin urmare, toate aceste componente ar trebui să fie prezente în dieta dumneavoastră. Fulgii de hrișcă sunt foarte populari în rândul adepților unui stil de viață sănătos, al cărui conținut caloric nu este foarte mare, prin urmare merită să vorbim despre ce beneficii și ce rău poate avea corpul nostru din consumul lor la micul dejun.
Hrișca este un produs instant popular care, spre deosebire de alimentele similare, nu este dăunător.
Fulgi de hrișcă - beneficii și daune
Beneficiile fulgilor de hrișcă
Hrișca este cu siguranță o opțiune bună pentru micul dejun. Un astfel de produs este caracterizat de o valoare nutritivă ridicată, este o sursă de proteine vegetale echilibrate, este ușor absorbit de organism și ajută la întărirea acestuia. Acest tip de proteine contribuie la recuperarea țesutului muscular.
În plus, fulgii de hrișcă sunt o sursă de aminoacizi esențiali și acizi grași polinesaturați. Și conțin, de asemenea, destul de mult fier - mult mai mult decât în carne de vițel, precum și în carne de vită. Datorită acestei calități, hrișca poate fi o alternativă bună la preparatele din carne bogate în calorii. Va face posibilă evitarea anemiei și va contribui la eliminarea acesteia.
Magneziul din fulgii de hrișcă va ajuta să facă față excesului de greutate corporală, să neutralizeze starea de spirit proastă.
Există dovezi că fulgii de hrișcă pot aduce beneficii pacienților cu niveluri ridicate de colesterol. Se recomandă administrarea lor cu hipertensiune, cu afecțiuni ale tractului digestiv și cu greutate corporală excesivă.
Fulgii de hrișcă sunt scăzute, deci vor fi un fel de mâncare excelent pentru pacienții care suferă de diabet. În plus, este recomandat să le consumați pentru afecțiuni hepatice, constipație, leucemie, leziuni ulcerative ale tractului gastro-intestinal. Un astfel de fel de mâncare va fi util și pentru răceli.
Există dovezi că fulgii de hrișcă sunt buni.
Când este consumat la micul dejun, un astfel de produs va satura corpul cu energie până la prânz. De asemenea, va îmbunătăți bine performanța (atât fizică, cât și mentală).
Consumul de fulgi de hrișcă va ajuta. Un efect similar se explică prin eliminarea toxinelor din organism și saturarea celulelor și a țesuturilor cu vitamine și minerale.
Fulgii de hrișcă vor aduce beneficii mamelor însărcinate, femeilor care alăptează și bebelușilor mici. Astfel de alimente vor satura organismul cu vitamine B, vor ajuta la normalizarea proceselor metabolice. Consumul sistematic al unui astfel de fel de mâncare la micul dejun va ajuta la evitarea cancerului și a bolilor cardiovasculare, la curățarea corpului de radionuclizi, la întărirea sistemului imunitar și la creșterea rezistenței corpului. Fulgii de hrișcă vor fi deosebit de utili pentru persoanele implicate în sport și care slăbesc.
Deci, dacă doriți să accelerați procesul de slăbire, mâncați cereale din hrișcă la micul dejun, turnând apă clocotită peste ele. Pentru restul zilei, trebuie să mănânci fructe și legume proaspete și aburite, precum și să bei chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Nu mai este nimic de mâncat. Trebuie să respectați o astfel de dietă timp de două săptămâni. În acest timp, puteți scăpa de trei până la patru kilograme în plus. Pentru a nu-i recruta înapoi după ce ați părăsit dieta, asigurați-vă că renunțați la junk food, mergeți la dieta corectă sănătoasă.
Sunt fulgii de hrișcă periculoși, ce rău din consumul lor?
Dacă vorbim despre pericolele fulgilor de hrișcă, atunci un astfel de produs este considerat practic inofensiv. Poate dăuna organismului numai dacă o persoană este alergică la hrișcă și la alte componente prezente în compoziția sa.
Desigur, nu ar trebui să mâncați cantități excesive de fulgi de hrișcă.
O dietă pe fulgi de hrișcă poate dăuna celor care suferă de tulburări metabolice severe, precum și de boli grave ale sistemului cardiovascular. De asemenea, nu este recomandat să rămâneți la ea dacă sunteți gravidă și alăptați. O astfel de dietă poate afecta și alte probleme de sănătate, prin urmare, înainte de a o urma, asigurați-vă că consultați un medic.
Cum se prepară cereale din hrișcă la micul dejun?
Un astfel de produs este preparat foarte simplu, este suficient să-l umpleți cu apă fierbinte sau lapte. Lăsați vasul douăzeci de minute, apoi mâncați-l. De asemenea, puteți fierbe fulgii timp de trei până la cinci minute, astfel încât vor fi slab și mai ales ușor de absorbit de tractul digestiv.
Pentru a pregăti un terci delicios și foarte sănătos de hrișcă, preparați o sută cincizeci de grame de astfel de materii prime, o ceașcă de lapte, câteva linguri de miere, o jumătate de linguriță de scorțișoară, un vârf de vanilie și o lingură de semințe de in. .
Înmuiați cerealele în apă rece peste noapte. Dimineața, așezați-le împreună cu semințele de in într-un robot de bucătărie și tăiați-le. Se toarnă laptele într-un recipient, se adaugă vanilie și scorțișoară. Se pune la foc mediu și se fierbe până se îngroașă. Combinați terciul gătit cu miere și orice fructe sau nuci. Terciul terminat va arăta ca un smoothie.
Chiar și pe bază de fulgi de hrișcă înmuiați, puteți prepara clătite delicioase. Pentru a face acest lucru, combinați o jumătate de pahar de astfel de fulgi cu un pahar de chefir și stați o jumătate de oră. Amestecați masa pregătită cu câteva ouă, câteva linguri de făină și bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit. Condimentați cu sare, adăugați zahăr după gust și prăjiți ca niște clătite obișnuite.
informatii suplimentare
Dacă intenționați să folosiți fulgi de hrișcă pentru vindecarea corpului și pentru a pierde în greutate, acordați atenție și rețetelor medicinei tradiționale.
Ierburi pentru slăbit... Deci, pentru a scăpa de excesul de greutate și pentru a îmbunătăți metabolismul, merită să pregătiți proporții egale de muguri de mesteacăn, flori, iarbă perforată sunătoare și nemuritoare. Măcinați ingredientele și amestecați împreună. Se prepară o lingură din colecție cu jumătate de litru de apă fiartă. Insistați medicamentul timp de un sfert de oră, apoi strecurați-vă. Luați această infuzie într-un pahar dimineața și seara, îndulcind-o cu miere.
Colectarea ierburilor pentru slăbit... Cu o greutate corporală excesivă, puteți amesteca, de asemenea, proporții egale de mușețel de farmacie, flori negre de soc, fructe de fenicul și frunze de mentă. Se prepară câteva linguri din colecția rezultată cu un litru de apă fiartă și se lasă o noapte. Medicamentul filtrat trebuie administrat în jumătate de pahar de trei ori pe zi, imediat înainte de masă. Durata unei astfel de terapii este de una până la două luni.
Cistosira cu barbă - se utilizează pentru pierderea în greutate... Un efect remarcabil de slăbire se obține prin luarea de cistoseira cu barbă (alge, care pot fi achiziționate de la farmacie). Combinați o lingură de astfel de materii prime cu două linguri de sunătoare perforată. Măcinați toate componentele, preparați-le cu jumătate de litru de apă fiartă. Insistați timp de două ore, apoi strecurați-vă. Luați un pahar de medicament finit de trei până la patru ori pe zi.
Mătase de porumb - instrucțiuni de utilizare pentru slăbit... Dacă vă luptați pentru a reduce aportul de alimente, faceți un medicament din mătase de porumb. Mătasea de porumb reduce pofta de mâncare și elimină excesul de lichid din corp. Pentru a-l pregăti, trebuie să pregătiți zece grame de stigme de porumb, să le preparați cu un pahar de apă clocotită. Lăsați produsul deoparte până se răcește complet, apoi strecurați-l. Luați medicamentul pe tot parcursul zilei dacă vă este foame.
Ceai de plante pentru normalizarea metabolismului... Pentru a normaliza procesele metabolice, experții în medicina tradițională recomandă combinarea a o sută de grame de mușețel, sunătoare, muguri de mesteacăn, nemuritoare și tufă. Măcinați astfel de componente într-un râșniță de cafea, puneți într-un recipient de email, acoperiți cu un capac și depozitați într-un loc răcoros și uscat.
Pentru a prepara medicamentul, trebuie să pregătiți o lingură dintr-o astfel de colecție, să o preparați cu jumătate de litru de apă clocotită și să o lăsați timp de douăzeci de minute pentru a infuza. Strecurați medicamentul finit și luați-l de două ori pe zi - dimineața și seara. Deci, dimineața ar trebui să încălziți puțin medicamentul, să dizolvați o linguriță de miere în el și să-l beți cu aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute înainte de masă. Seara, merită să diluați o linguriță de miere într-un pahar de infuzie caldă, să beți medicamentul și să nu mâncați altceva. Repetați aportul în fiecare zi până când se termină recoltarea de plante. Acest tratament poate fi repetat după trei până la patru ani, nu mai devreme.
Un astfel de medicament va ajuta, de asemenea, la curățarea corpului de grăsimi și de diverse depozite agresive.
Mulțumită unui produs precum
Produsele fast-food nu își pierd popularitatea în zilele noastre, în ciuda faptului că oriunde spun și scriu despre daunele lor asupra sănătății. Nu este dificil să înțelegem acest lucru: avem puțin timp pentru a pregăti mâncarea „potrivită”, dar vrem să mâncăm „ceva gustos” - din fericire, nu toate mâncărurile „rapide” sunt cu siguranță dăunătoare. De exemplu, fulgii de cereale de diferite tipuri pot fi considerați o excepție, în care, după o prelucrare specială, delicată, se păstrează majoritatea proprietăților utile și gustului excelent, dar în același timp timpul lor de preparare este mult redus.
Fulgii de hrișcă nu fac excepție; Adevărat, hrișca nu este clasificată ca cereală - este din genul plantelor erbacee, dar este recunoscută ca o cultură de cereale (cereale), deci metodele de prelucrare sunt similare.
Beneficii specifice pentru sănătate
Cu toate acestea, fulgii de hrișcă au propriile lor caracteristici plăcute. Hrișca este o plantă uimitoare: atunci când este cultivată, nu se folosesc substanțe chimice, cum ar fi pesticidele și, spre deosebire de alte plante agricole, nu se pretează modificării genetice, deci poate fi considerată cea mai naturală și ecologică cereală.
Fulgi de hrișcă sunt produși simplu: boabele de hrișcă sunt fie tăiate subțire folosind mașini speciale, fie aplatizate - se obține un produs sănătos și gustos care și-a păstrat aproape toate beneficiile naturale.
Iar beneficiile grâului hrișcă și, prin urmare, ale fulgilor săi, sunt cunoscute în Rusia de foarte mult timp, sunt utilizate pe scară largă în nutriție și cu plăcere: terciul de hrișcă este iubit de mulți - cu lapte, cu ceapă prăjită în ulei vegetal, cu ciuperci, doar cu unt, cu sos de carne, ficat sau pește prăjit.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, hrișca este mai mare decât multe alte cereale - se știe că saturează mult timp, iar proteinele sale, perfect echilibrate și bogate în aminoacizi esențiali, sunt absorbite de organism aproape complet. Compoziția fulgilor de hrișcă este foarte utilă și bogată - nu o vom descrie în detaliu aici, dar este suficient să spunem că grăsimile sale conțin acizi grași polinesaturați și că este de aproape trei ori mai mult fier în el decât în vițel și carne de vită. Această proprietate este foarte utilă pentru cei care nu mănâncă carne, iar susținătorii înfocați ai consumului ei se pot calma: de regulă, persoanele care refuză să mănânce carne din anumite motive se tem de anemia cu deficit de fier.
Datorită tehnologiei blânde de producție, aproape toate proprietățile hrișcului sunt păstrate de fulgii de hrișcă, prin urmare se recomandă să fie incluse în dietă cu colesterol ridicat, hipertensiune arterială, obezitate, boli gastro-intestinale, iar indicele glicemic scăzut le face una dintre principalele alimente pentru diabetici - mulți pacienți sunt sfătuiți să mănânce fulgi de hrișcă două porții pe zi. Sunt de asemenea utile pentru boli hepatice și slăbiciune sexuală masculină, răceli severe, leucemie, ulcer peptic și constipație.
Fulgii de hrișcă sunt recomandați și femeilor însărcinate și copiilor mici, datorită conținutului ridicat de vitamine - în special grupa B - minerale, acizi organici și fibre.
Utilizarea de hrișcă și fulgi din aceasta previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a oncologiei - substanțele sale îndepărtează în mod activ radionuclizii - întărește sistemul imunitar și crește rezistența organismului.
Conținutul de calorii și proprietățile dietetice
Conținutul caloric al fulgilor de hrișcă nu poate fi numit scăzut - este de 330-345 kcal la 100 g, dar dietele pentru a pierde în greutate pe ele sunt recunoscute ca fiind destul de eficiente. Potrivit recenziilor, puteți scăpa de 7-12 kg de greutate în exces în 2 săptămâni, dar răbdarea este necesară aici: în afară de fulgii de hrișcă, nu puteți mânca aproape nimic în timpul dietei - cu excepția kefirului cu conținut scăzut de grăsimi, a legumelor sau a produselor neindulcite. fructe (fructe uscate). De fapt, aceasta este o mono-dietă pe termen lung și nu este permisă pentru toată lumea - acesta este, de asemenea, un dezavantaj semnificativ. Conținutul caloric al fulgilor de hrișcă nu este un obstacol în calea pierderii în greutate, deoarece aceste calorii nu constau din grăsimi saturate și carbohidrați simpli, ci din carbohidrați complecși și proteine vegetale, ale căror caracteristici sunt menționate mai sus. De aceea dieta nu necesită introducerea de grăsimi suplimentare, carne sau pește - senzația de foame apare rar.
Fulgi de grâu de hrișcă
Datorită proprietăților sale dietetice bine pronunțate, hrișca este adesea inclusă în dietele sau dietele pentru slăbit.
Se consideră că cea mai eficientă opțiune de dietă include fulgi de hrișcă și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. În timpul zilei, în 5-6 mese, puteți mânca cereale și chefir, împreună sau separat - după cum doriți, și puteți bea apă pură necarbogazoasă - până la 1,5 litri. Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de chefir, iar dimineața, pe stomacul gol, un pahar de apă cu 1 linguriță. Miere. Este recomandabil să nu mâncați după ora 18, dar nu toată lumea reușește; măcar încearcă să mănânci cel târziu cu 3-4 ore înainte de culcare.
Nu este necesar să adăugați nu numai sare și zahăr, ci și condimente și alte condimente la fulgii de hrișcă; nu trebuie să beți cafea și ceai, cu excepția verde slab sau pe bază de plante.
Cel mai persistent poate rezista la două săptămâni de dietă de slăbit doar cu fulgi de hrișcă și apă, dar puteți alege opțiunea pentru fulgi de hrișcă și legume; este mai bine să alegeți legume fără amidon. Acestea sunt diferite tipuri de varză - broccoli, castraveți și roșii proaspete, fasole verde și mazăre, vinete, salată, ardei gras, spanac, verde - țelina, patrunjelul, mărarul, ceapa verde sunt deosebit de bune. De asemenea, puteți adăuga orice ciuperci proaspete dacă le puteți mânca fierte și fără sare. De asemenea, legumele sunt fierte - fie în apă, fie la aburi, dar le puteți mânca și crude, sub formă de salate. În unele opțiuni dietetice, se sugerează să nu mâncați cu ceasul, ci după bunul plac, când se simte foamea, dar nu trebuie confundat cu pofta de mâncare provocată de anumite experiențe emoționale.
Pro și contra ale unei diete de hrișcă
Dieta cu hrișcă are atât avantaje, cât și dezavantaje.
În primul rând, puteți vorbi despre dezavantajele pierderii în greutate cu fulgii de hrișcă: aceasta este monotonie și durată, dar în absența contraindicațiilor, acestea sunt de obicei compensate rapid de avantaje.
Și unde sunt beneficiile și aspectele pozitive pentru slăbit? Greutatea scade constant și se simte din ce în ce mai multă ușurință în corp, dar nu există disconfort sau durere: fulgii de hrișcă sunt perfect „acceptați” de stomac, intestine și rinichi - nu toate produsele - chiar și cele dietetice - se pot lăuda din aceasta.
Caracteristici ale pregătirii pentru pierderea în greutate
Gătirea fulgilor de hrișcă în timpul unei diete de slăbit este simplă: totul este indicat pe pachet, totuși, dacă ar trebui să gătească 3-5 minute, nu puteți găti deloc fulgii - toarnați apă clocotită peste ele și lăsați-le acoperit timp de 15-20 de minute. Puteți face acest lucru chiar și cu „Hercules” - un produs popular în epoca sovietică, dar va trebui să așteptați puțin mai mult - aproximativ o jumătate de oră. Și fulgi precum "Uvelka" nu necesită fierbere deloc - sunt convenabili de utilizat chiar și în timpul săptămânii.
Aplicații de gătit
Fulgii de hrișcă sunt buni, deoarece pot fi folosiți nu numai pentru fabricarea cerealelor. Acestea pot fi folosite pentru a coace pâine de casă excelentă, pentru a coace clătite și clătite, plăcinte și prăjituri, pentru a găti cotletele și găluștele, prăjituri și chiar chipsuri - o alternativă excelentă la gustările cumpărate în magazin.
Clătitele delicate și gustoase se obțin din fulgi de tip Uvelki: se toarnă 1/2 cană de fulgi cu un pahar de chefir, se lasă o jumătate de oră, se adaugă 1-2 ouă, 1-2 linguri. făină, sifon pe vârful unui cuțit, sare și zahăr după gust, amestecați totul bine și prăjiți clătitele ca de obicei.
Despre contraindicații
Nu există contraindicații pentru utilizarea fulgilor de hrișcă, dar dieta pentru ei nu este potrivită pentru toată lumea. Nu îl puteți utiliza pentru tulburări metabolice severe și boli cardiovasculare severe, precum și în timpul sarcinii, alăptării și a menstruației complicate.
- Digestia si... Fulgii de miez conțin fibre și proteine. Aceste substanțe „funcționează” în organism ca activatori naturali ai sistemului digestiv. Terci de cereale va da satietate fără senzație de greutate și, în același timp, normaliza metabolismul.
- Menținerea în formă, lupta împotriva supraponderalității.și magneziul contribuie la normalizarea greutății corporale. Numărul de calorii dintr-o porție de fulgi de hrișcă vă permite să le includeți în meniu pentru pierderea rapidă în greutate. O nuanță importantă: hrișca restabilește masa musculară, astfel încât procesul de slăbire este mai eficient.
- Menținerea nivelurilor de hemoglobină. Datorită conținutului de fier, fulgii de hrișcă sunt un remediu excelent în lupta împotriva anemiei. Acestea sunt incluse în dieta persoanelor cu activitate fizică crescută, a copiilor și a femeilor însărcinate.
- Consolidarea sistemului imunitar. Vitaminele A, C, E și un complex de macronutrienți din fulgii de hrișcă le fac un antioxidant natural. Acest fel de mâncare din dietă întărește sistemul imunitar, curăță corpul de toxine și toxine și prezintă bariere împotriva răcelii.
Pentru cine este fulgii de hrișcă?
Compoziția și valoarea nutrițională a produsului fac din cerealele de hrișcă un fel de mâncare universal pentru persoanele de toate vârstele. Însă cerealele din cereale sunt utile în special copiilor, femeilor însărcinate și sportivilor.
Fulgi de hrișcă în dieta copiilor
Fulgi de hrișcă sunt incluși în dieta copiilor. Acest produs nu conține gluten și substanțe nocive (pesticide, otrăvuri), ceea ce înseamnă că nu vă puteți teme de otrăvire și alergii. Cerealele din hrișcă sunt un mic dejun consistent și sănătos pentru școlari. Proteinele saturează, fierul previne dezvoltarea anemiei, iar vitaminele activează creierul și întăresc sistemul imunitar.
Beneficiile fulgilor de hrișcă pentru femeile însărcinate
Femeile în timpul sarcinii au nevoie de o nutriție echilibrată și control asupra activității tractului digestiv. Cerealele din hrișcă sunt o sursă excelentă de fier și proteine, în timp ce elimină ușor toxinele. Puteți utiliza un astfel de produs în orice moment, fără teama de constipație și probleme digestive.
Femeile care alăptează aleg fulgi de hrișcă din cauza conținutului ridicat de fibre, fier și carbohidrați. Originea naturală a produsului, absența coloranților și a impurităților este un alt motiv pentru includerea fulgilor în dieta unei perioade delicate.
Fulgi de hrișcă pentru sportivi
O atenție specială trebuie acordată nutriției persoanelor implicate în sport. Baza dietei lor este alcătuită din feluri de mâncare cu un conținut scăzut de calorii și o compoziție bogată de proteine și vitamine. Dar carbohidrații sunt indispensabili - furnizează energia necesară. Fulgii de hrișcă sunt glucide lente. Terciul de dimineață va da corpului energie pentru multe ore înainte, ceea ce este important pentru regimul de antrenament.
Hrișca se potrivește bine cu sursele de proteine animale: ouă, lactate și produse din carne. Prin urmare, cerealele nu sunt doar un mic dejun tradițional, ci și o garnitură excelentă pentru cotletele aburite, de exemplu. Și, dacă ne reamintim proprietățile hrișcului de a satura corpul cu proteine și de a fi ușor de digerat, alegerea sportivilor în favoarea cerealelor naturale este evidentă.
Fulgii sunt dăunători?
Daunele fulgilor de hrișcă nu pot fi ignorate. La fel ca orice alt produs natural, utilizarea hrișcului ar trebui să se bazeze pe principiile oportunității și moderației. Să evidențiem principalele probleme:
- Binge eating. Dacă depășiți cantitatea, veți obține efectul opus: în loc să slăbiți, veți dobândi obezitate.
- Dietele mono frecvente. Celebrele diete din hrișcă promit să scapi rapid de kilogramele în plus. Dar în lupta pentru armonie, nu trebuie să uităm de sănătate: restricțiile severe pe termen lung și necontrolate conduc la dezvoltarea bolilor cronice.
- Mancare stricata... Cea mai frecventă cauză de otrăvire este utilizarea alimentelor expirate în alimente. Verificați-vă stocul în mod regulat și nu cumpărați produse expirate!
Contraindicații de utilizare
După cum sa menționat mai sus, chiar și mamele care alăptează și copiii pot folosi în siguranță fulgi de hrișcă. Contraindicații: intoleranță individuală, tromboflebită, hipertensiune arterială, boli hepatice cronice.
Important! Când compuneți o dietă, acordați atenție tuturor componentelor. Includând un singur ingredient benefic, nu vă puteți aștepta la un corp mai sănătos: efectul va fi invers. Combinația de fulgi de hrișcă cu maioneză, sosuri grase va duce la un set de masă grasă și la dezvoltarea alergiilor.
Care fulgi sunt mai sănătoși: hrișcă sau fulgi de ovăz?
Adepții unui stil de viață sănătos argumentează adesea despre beneficiile hrișcului față de fulgi de ovăz. Fiecare dintre aceste cereale are propriile ventilatoare și nu le vom contesta argumentele. O comparație rapidă a celor două produse oferă o perspectivă asupra beneficiilor fiecăruia:
- în ceea ce privește compoziția proteinelor, fulgii de hrișcă și ovăz sunt aproximativ aceiași;
- fulgi de ovăz conține mai multe fibre solubile care neutralizează colesterolul;
- terciul de fulgi de ovăz normalizează tractul digestiv;
- pentru mono-diete, fulgii de hrișcă sunt mai potriviți datorită conținutului ridicat de oligoelemente și a conținutului scăzut de calorii.
Concluzie
Alegând mâncăruri de înaltă calitate și gustoase, cumpărătorii apreciază beneficiile nutriționale și modul în care sunt fabricate produsele. În acest context, fulgii de hrișcă ocupă o poziție de frunte: sunt produși din boabe naturale de sâmbură, fără a fi tratați cu coloranți și arome.
După ce a conservat complexul de vitamine și microelemente din compoziție, fulgii de hrișcă au devenit o opțiune universală pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, gustoase și sănătoase. Pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos, aceștia sunt factorii care determină alegerea!
Potrivit lui Rosstat, hrișca se află ferm pe locul 2 în clasamentul cerealelor iubite de ruși (imediat după orez). Este bine că acum puteți găsi fulgi de hrișcă în magazine - pentru a face terci alimentar sănătos.
Fulgii sunt făcuți din hrișcă întreagă. Echipamentul special taie boabele în felii și le comprimă cu atenție. Se pare că este un produs dietetic care și-a păstrat proprietățile originalului.
Înainte de ambalare, este permis un tratament termic delicat, care economisește nutrienții în compoziția fulgilor. Așa se produce terci care nu necesită gătit.
Plusul incontestabil al produsului: absența emulgatorilor, coloranților și aromelor.
Compoziție valoroasă
Fulgii de hrișcă au un conținut caloric redus: doar 330 kcal la 100 g.
Masă de calorii cu fulgi *
* Fulgi destinati gatirii terciului.
- proteine - 9 g;
- grăsimi - 2,4 g (inclusiv omega-3 și omega-6);
- glucide - 67 g.
Dr. Axe - despre hrișcă și quinoa: în comparație cu alte cereale, conțin mai mult amidon și mai puține grăsimi. Acesta este un motiv de gândire pentru cei care, urmând Vestul și Statele Unite, cântă laude, uitând de propriul lor produs.
Elemente minerale:
- Manganul este esențial pentru un metabolism sănătos, creștere, dezvoltare și apărarea organismului împotriva radicalilor liberi.
- Cuprul are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
- Magneziul reduce riscul bolilor cronice de inimă și al diabetului de tip II.
- Fierul previne dezvoltarea anemiei.
- Fosforul este implicat în creșterea și menținerea stării funcționale a țesuturilor corpului.
Pe lângă cele de mai sus: zinc, iod, seleniu, fluor, crom, molibden, nichel, siliciu, titan și cobalt.
Vitaminele E, A, K, B1, B2, B3 (PP), B6, B9, B12 și beta-caroten (provitamina A).
De remarcat este profilul său antioxidant: conținut ridicat de rutină, catechine și tanini.
O proprietate minunată a hrișcului și a derivaților săi este respectarea mediului. Această cultură pseudo-cerealieră nu folosește substanțe chimice și organisme modificate genetic (OMG-uri). Nu e de mirare că mierea de hrișcă este atât de apreciată.
Datorită caracterului său ecologic, produsul este potrivit pentru meniurile pentru copii.
De ce sunt utile?
Un „mic dejun rapid” cu fulgi de hrișcă va susține sănătatea, va energiza, vă va ajuta să slăbiți și să vă ridicați spiritul. Dar beneficiile nu se opresc aici.
- Cu diabet zaharat se recomandă includerea în meniu a mâncărurilor de hrișcă. Acestea se caracterizează printr-un indice glicemic scăzut (GI) și conținutul de plumb D-chiro-inozitol- un carbohidrat solubil unic, care scade nivelul zahărului din sânge.
- Contribuie la normal digestie, scapă de toxine, reglează procesele metabolice și acționează ca un imunomodulator.
- Acestea conțin cantități mari de fibre solubile și insolubile, care, potrivit American Journal of Gastroenterology, reduce riscul de calculi biliari cu până la 17%.
- Este de dorit prezența constantă a fulgilor de hrișcă în familiile cu antecedente de boli de inimă sau cancer. Rutina și reduce inflamația, îmbunătățește profilul lipidelor din sânge și previne dezvoltarea aterosclerozei, combate tensiunea arterială crescută și minimizează riscurile de cancer.
- Lichida deficit de vitamine B.
- Cu utilizarea regulată, simptomele scad sindromul premenstrual(PMS).
- Datorită concentrației ridicate de vitamine B, acestea sunt utile persoanelor cu Sindromul ochiului obositși distrofia retinei.
- Potrivi pentru hrana sportivilor: deoarece conțin fier și vitamine B, care regenerează mușchii.
- O alternativă la preparatele din carne bogate în calorii, deoarece conțin mai mult fier. Acest lucru este important pentru persoanele care suferă anemie feriprivă.
- Nu conțin gluten, de aceea sunt recomandate persoanelor cu boală celiacă (intoleranță la gluten) cărora le este lipsită posibilitatea de a mânca alte cereale nutritive: grâu, secară și ovăz.
Rău și contraindicații
Consumul excesiv de fulgi de hrișcă și alți derivați de hrișcă cu adaos de maioneză, sosuri grase sau zahăr poate duce la creșterea în greutate și la dezvoltarea alergiilor.
Intoleranța individuală este mai frecventă la persoanele alergice la latex sau orez - așa apare reactivitatea încrucișată alergică.
Simptomele tipice sunt erupții cutanate, edem, suferință digestivă, crampe stomacale și, în cel mai rău caz, anafilaxie. În acest caz, va trebui să renunțați la fulgii de hrișcă.
Atenţie! Fulgii de hrișcă sunt contraindicați pentru tromboflebită și hipertensiune.
Dietele de hrișcă
Dietele de hrișcă sunt eficiente și ușor de implementat.
Trei tipuri sunt populare:
- clasic,
- cu chefir fără grăsimi,
- cu fructe uscate.
Cel mai eficient este al doilea tip de dietă, care este mai ușor de tolerat de către organism.
Aliat cu kefir
- Dieta durează două săptămâni (14 zile) și vă permite să slăbiți cu 3 kg sau mai mult în exces.
- Este permis să se consume 1 litru de chefir cu un conținut minim de grăsimi în fiecare zi. Puteți mânca fulgi de hrișcă pe tot parcursul zilei fără restricții: împreună cu produse lactate fermentate și separat ca gustare.
- Fulgii se toarnă cu apă clocotită un sfert de oră, după care se consumă fără sare și alți aditivi (chefirul este o excepție).
- Toate sucurile, cafeaua, ceaiul sunt eliminate din dietă. Băuturi permise: 200 ml apă caldă cu o lingură de miere și o cantitate nelimitată de apă minerală.
- Nu mai mânca cu 4 ore înainte de culcare.
- În cantități rezonabile, puteți mânca darurile grădinilor și grădinilor de legume, bogate în fibre.
Pentru a consolida rezultatul, este important să ieșiți corect din dietă: protejați-vă dieta de alimente grase și dulci, mâncați în porții mici, respectați un stil de viață activ.
Mic dejun rapid și sănătos
Multe familii au apreciat comoditatea de a face fulgi de hrișcă: durează doar câteva minute pentru a găti orice soi. Și niște terci este suficient pentru a turna apă clocotită și a lăsa să stea o vreme sub capac.
Aditivi tradiționali: lapte, unt sau gem.
Multe produse, uneori neașteptate, sunt în armonie cu fulgii de hrișcă:
- ficat,
- ciuperci,
- peşte,
- legume,
- carne.
Producători de top
- Mistral. Producătorul este pasionat de calitatea hrișcului, pe care îl cumpără în diferite regiuni ale Rusiei. Un detaliu distinctiv: atunci când curățați boabele de coji, coaja de tărâțe nu este ruptă și, în timpul aburirii ulterioare sub presiune și aplatizare, nu se pierd calități valoroase.
- "Soare senin"... Fabrica de mori din Sankt Petersburg produce un produs natural folosind cele mai noi echipamente elvețiene numai din materii prime de înaltă calitate. Pe lângă cele clasice, fac fulgi de hrișcă din cereale mărunțite sau zdrobite, ideale pentru mâncarea bebelușilor.
- „Nordic” (nordic). Compania finlandeză deține o tehnologie unică care păstrează toate proprietățile utile ale hrișcului fără a utiliza conservanți, arome și coloranți.
Hrișcă versus ovăz
Făină de ovăz sau hrișcă? Care dintre ele au cele mai multe avantaje?
- Făina de ovăz este mai săracă decât hrișca din punct de vedere al complexului său de vitamine și minerale.
- Făina de ovăz este mai bogată în calorii, astfel încât nutriționiștii „vedetă” sunt mai pasionați de dietele din hrișcă care completează organismul cu substanțe nutritive vitale.
- Fulgii de hrișcă sunt considerați hipoalergenici, fără gluten și recomandați pentru toate grupele de vârstă.
Fiecare terci conține un set unic de compuși benefici, astfel încât în viața de zi cu zi (în afara limitelor dietetice) este mai bine să alternați aceste feluri de mâncare.
Se încarcă ...