Sosirea toamnei marchează revenirea zilelor de școală, a vremii ploioase de toamnă și a stresului mental. De aceea, nutriționiștii sfătuiesc să acorde atenție alimentației adecvate a unui elev în această perioadă dificilă a vieții lor. Pe lângă școală, mulți copii merg la cursuri suplimentare de dans, desen și merg la secțiunile de sport.
Importanța unei alimentații adecvate și sănătoase pentru un elev nu poate fi supraestimată. Un organism în creștere trebuie să primească un maxim de microelemente și minerale utile pentru dezvoltarea sa normală. Deci, ce este important de inclus în dieta unui adolescent? Studiem sfaturile nutriționiștilor și facem meniul potrivit.
Util și dăunător
Alimentația rațională a unui elev poate fi făcută numai de părinți. Alimentele sanatoase activeaza activitatea creierului, dau putere si energie, in timp ce junk food va crea disconfort in stomac si probleme la nivelul tractului digestiv.
Nutriționiștii recomandă introducerea următoarelor componente nutriționale în meniul corect pentru un student:
- produse lactate, deoarece contribuie la întărirea și creșterea oaselor;
- grăsimi vegetale care afectează favorabil unghiile și părul;
- legume și fructe, deoarece conțin un depozit de vitamine;
- alimente proteice care vor ajuta la restabilirea energiei după o zi grea la școală.
De asemenea, este important ca un copil să respecte un regim de băut, deoarece apa activează procesele metabolice. În special pentru a asculta recomandarea este necesar pentru acei părinți al căror copil este angajat în sporturi active.
Nutriționiștii au întocmit o listă de alimente dăunătoare care dăunează organismului și provoacă dezvoltarea bolilor gastrice. Prin urmare, dacă doriți să oferiți o dietă sănătoasă unui student, excludeți această categorie din dietă:
- cârnați, cârnați și alte produse proteice din soia;
- magazin biscuiți cu diverși aditivi;
- chipsuri;
- sifon dulce;
- fast-food și diverse alimente picante;
- cârnați;
- cafea și produse care conțin cofeină;
- diverse sosuri, maioneza, ketchup.
Nu este necesar să se introducă o interdicție a dulciurilor dacă acestea nu înlocuiesc, ci completează felurile principale. Modalitatea ideală de a găti alimente pentru școlari este coacerea la abur sau coacerea în cuptor.
Acestea sunt regulile nutriționale de bază pe care ar trebui să le respecte părinții adolescenților.
programul alimentar
Schimbarea educației copilului are o mare influență asupra momentului de a mânca. Dacă un student participă la cursuri în primul schimb, atunci cea mai bună opțiune pentru o masă ar fi următoarele ore:
- mic dejun 7:00 - 8:00;
- prânz 10:00 - 11:00;
- prânz 13:00 - 14:00;
- cina 18:00 - 19:00.
Pentru cei care merg la școală în al doilea schimb, trebuie să mănânci în astfel de ore:
- mic dejun 8:00 - 9:00;
- prânz 12:00 - 13:00;
- gustare de după-amiază 16:00 - 17:00;
- cina 19:00 - 20:00.
Nu uitați de regulile de bază ale nutriției, prânzul și micul dejun împreună reprezintă aproximativ 60% din totalul caloriilor zilnice. Mesele de seară se iau cu cel puțin două ore înainte de culcare.
Noi compunem meniul
Meniul elevului pentru săptămâna ar trebui să fie format din mâncăruri hrănitoare și bogate în energie. O astfel de hrană adecvată va oferi copilului energie, crește activitatea creierului. Deci, ce este recomandat să includeți în dieta săptămânală.
Mic dejun
Una dintre mesele principale care te va energiza pentru întreaga zi.
- fulgi de ovaz cu mere sau fructe de padure, ceai verde;
- terci de hrișcă gătit cu lapte, cicoare;
- omletă cu brânză, ceai dulce;
- cheesecake, cacao;
- terci de orez cu bucăți de dovleac, ceai;
- clătite, cacao;
- brânză de vaci cu fructe de pădure sau miere, ceai dulce.
Masa de seara
Prânzul este cel mai valoros element energetic al nutriției pentru un student. Masa de prânz trebuie să includă neapărat primele preparate lichide pentru a asigura funcționarea normală a intestinelor. Pentru al doilea, este indicat să mănânci un preparat din carne sau pește care să sature organismul cu proteine.
- borș roșu, piure de cotlet de pui, salată de legume;
- murături, salată de sfeclă roșie, stroganoff de vită cu legume înăbușite;
- supa de pui cu taitei, prajitura de peste cu orez, salata de legume;
- supa de cartofi, ficat cu orez, caviar de vinete;
- sfeclă roșie, chiflă de vită, salată de morcovi;
- supa de legume, peste copt cu paste, conopida;
- supa crema de fructe de mare, cotlet de pui cu legume.
Nu uitați să completați prânzul elevului cu băuturi. Compoturile, jeleul, decocturile din plante și sucurile naturale sunt potrivite pentru nutriție.
ceai de după-amiază
Această masă poate fi considerată o gustare înainte de cină. Un copil poate lua o gustare de după-amiază atât acasă, cât și la școală. Opțiuni:
- fursecuri cu fulgi de ovaz, mere, chefir;
- chiflă cu brânză de vaci, pere, lapte;
- chifla cu stafide, portocale, lapte cheag;
- biscuiti, mere, lapte copt fermentat;
- biscuiți, portocale, ceai;
- prăjituri cu brânză de vaci, pere, chefir.
Masa de seara
Masa de seară a elevului trebuie să fie cât mai ușoară posibil și să se efectueze nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. Nu dați carne copilului, altfel va apărea o senzație de greutate în stomac, ceea ce va îngreuna somnul. Pentru cină, trebuie să pregătiți felul principal și băuturile.
- zrazy de cartofi, suc de afine;
- omletă cu mazăre verde, ceai;
- clătite cu umplutură de caș, cacao;
- budincă de orez, lapte copt fermentat;
- omletă cu roșii, lapte;
- brânză de vaci cu fructe confiate, cacao;
- caserolă de conopidă, ceai verde.
Acest meniu corect permite elevului să mănânce rațional în fiecare zi, fără a dăuna organismului și asigurând aportul maxim de substanțe utile. Folosind această dietă, puteți crea independent un meniu potrivit. Amintiți-vă că pentru micul dejun și prânz trebuie să oferiți preparate cu un conținut mai mare de calorii.
Pregătirea alimentelor pentru școală
Alimentația pentru școlari în timpul orelor de școală nu este mai puțin importantă decât acasă. Ce poți găti pentru copilul tău dacă în instituție nu există sală de mese sau nu ai încredere în cateringul local?
Pentru a începe, întreabă-l pe copilul tău ce i-ar plăcea să vadă în cutia lui de prânz la prânz. Poate că vor fi fructe uscate și nuci cereale pentru micul dejun, sau poate că va dori o caserolă. Nu ambalați cel mai puțin fel de mâncare preferat al adolescentului dvs., deoarece există șanse mari să nu vrea să-l mănânce.
Pe baza opiniei nutritionistilor, corect prânz (sau gustare de după-amiază) pentru un student poate consta din:
- bucăți de fructe proaspete, nuci, fructe uscate - acesta este un mic dejun uscat;
- iaurt, caș, masă de brânză;
- sandvișuri sănătoase pe bază de pâine cu cereale, unt, legume proaspete, felii de carne;
- rulouri hrănitoare din pâine pita, ierburi proaspete și carne;
- ouă, felii de brânză, legume;
- caserole cu brânză de vaci sau fructe de pădure;
- Gustare japoneză.
Ultima opțiune nutrițională este optimă pentru un organism în creștere, deoarece într-un prânz bento sau o gustare uscată, există diverse feluri de mâncare care sunt bogate în proteine, vitamine și minerale. După cum puteți vedea, pregătirea prânzului pentru școală nu necesită mult timp. Este suficient doar să-ți găsești rețeta și să urmezi dorințele copilului.
Este foarte important să împachetați bine mâncarea pentru ca elevul să vrea să o mănânce. Cutiile de prânz vă vor ajuta în acest sens. Paleta de culori a produselor este foarte luminoasă, iar copilul o poate decora cu autocolante sau desene.
Cât de mult să mănânci
Nutriționiștii au calculat cantitatea optimă de hrană consumată pentru un elev:
La toate mesele se adaugă o băutură în cantitate de 200 ml. Poate fi ceaiuri, jeleu, băuturi din fructe de pădure, cacao. Nu-i oferi adolescentului tău cafea, deoarece băutura este destul de bogată în cofeină.
Alimentația corectă a școlarilor depinde în totalitate de părinți. Învățarea unui copil să alimenteze sănătoase este posibilă doar prin exemplul personal. Excludeți din alimentație toate produsele cu aditivi și coloranți artificiali, diversificați meniul cu preparate din carne și pește, adăugați legume. Alimentația sănătoasă este cheia succesului la școală.
Mulți părinți sunt îngrijorați de ceea ce mănâncă copilul lor și pe bună dreptate, deoarece alimentația unui elev este o componentă foarte importantă în dezvoltarea lui. Hrana si alimentatia contin vitaminele si substantele necesare cresterii, dezvoltarii organismului si activitatii psihice pe parcursul zilei, in special in sala de clasa. Pentru ca copilul sa primeasca cantitatea potrivita de nutrienti este necesar un meniu sanatos si echilibrat.
Meniul pentru studenți pentru săptămână
Luni (începeți meniul sănătos)
- Mic dejun - se recomanda orice terci, paine si unt, ceai cu lamaie sau cacao.
- Pranz - elevul mananca cu placere bors cu paine, salata de legume, cotlet de pui sau carne cu cartofi sau taitei, apoi bea compot.
- Gustare (gustare) - mănâncă orice fruct (măr, pere) sau chefir cu fursecuri.
- Cina - este indicat sa o faci usoara si cu 2 ore inainte de culcare. Lapte cu paine, caserola cu branza de vaci si legume.
Marți (continuați meniul sănătos)
- Micul dejun - fulgi de ovaz, ceai verde, paine si unt si cateva oua prajite ar fi potrivite.
- Prânz - este potrivită o caserolă de cartofi cu salată de legume, supă de varză, jeleu cu pâine.
Gustare (gustare de după-amiază) - o chiflă cu lapte. - Cina - salata preferata, peste cu paste, ceai verde sau negru, paine.
- Mic dejun - un sandviș cu brânză și unt, hrișcă sau terci de orez, ceai negru.
- Pranz - copilul va fi bucuros sa manance supa cu bulion de carne, salata de legume, piure de cartofi cu chiftele, ceai cu zahar si lamaie dupa gust, paine neagra.
- Gustare - 1 fruct (măr, pere, banană), beți iaurt 1,5% grăsime cu un fursec sau o chiflă.
- Cina - Se fierbe orezul sau hrisca cu sos de carne, legume, paine si ceai.
Joi (continuăm meniul sănătos pentru fiecare zi)
- Micul dejun - dimineața este util să mănânci terci, dacă copilului iubește cafeaua, apoi cu lapte și un sandviș.
- Pranz - Piure de cartofi cu pui sau carne, salata de legume, supa preferata la alegere, suc de portocale sau mere si paine neagra.
- Gustare - 2 bucăți de ouă fierte, ryazhenka cu brioșă.
- Cina - taitei cu chiftelute si sos de rosii, castraveti proaspeti sau rosii la bucata si paine cu ceai.
- Mic dejun - terci de lapte sau tăiței, cafea cu lapte, un sandviș cu unt.
- Pranz - hrisca cu peste prajit, salata de legume proaspete, compot sau suc, paine la alegere.
- Gustare (gustare) - câteva legume sau fructe.
- Cina - caserolă cu brânză de vaci, salată, ceai, pâine.
Sambata (a sosit a sasea zi a meniului sanatos)
- Mic dejun - orz sau fulgi de ovaz, 1-2 oua, ceai cu lamaie, paine si unt.
- Pranz - elevul va aprecia salata de legume, carnea cu varza, borsul, ceaiul si painea.
- Gustare - ceai sau lapte cu chiflă sau brioșă.
- Cina - Pește, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu smântână 10%, ceai și pâine neagră.
duminică
- Mic dejun - terci de hrisca sau mei, ceai verde sau negru cu sau fara lamaie, chifla cu branza.
- Pranz - copilul va fi incantat cu supa cu chiftele, file de pui fiert, salata si ceai.
- Gustare - lapte copt fermentat, chefir, chifla delicioasa si 1 fruct (mar sau para).
- Cina - branza de vaci cu smantana 10%, file de pui, ceai sau suc si paine.
- În dieta unui adolescent în fiecare zi ar trebui să fie legume și fructe, deoarece acestea conțin vitamine și minerale utile.
- Este necesar să beți suficientă apă, mai ales dacă copilul face sport sau duce un stil de viață activ, joacă adesea fotbal, merge cu bicicleta sau schiurile etc.
- Produsele lactate conțin calciu, care este esențial pentru creșterea oaselor.
- Grăsimile vegetale ar trebui să fie și ele prezente în meniul zilnic, deoarece au un efect benefic asupra părului și unghiilor. Și grăsimile de origine animală ar trebui reduse la minimum în dieta zilnică.
- Proteinele sunt, de asemenea, necesare, deoarece sunt un constructor pentru masa musculară și refacerea organismului după încărcături din timpul zilei.
Părinții ar trebui să aibă grijă de alimentația școlarilor, deoarece de asta vor depinde starea lor de spirit, bunăstarea și performanța școlară. Ajustați meniul de nutriție și lăsați-vă copiii să fie puternic sănătoși cu performanțe școlare bune.
Alimente nesănătoase - Eliminați-le astăzi
- Cârnații sunt probabil mâncarea preferată a școlarilor. Cârnații sunt destul de răi. Oamenii le folosesc adesea cu paste sau omletă, dar trebuie să scapi de acest obicei și să-l înlocuiești cu cotlet de pui sau file de pui. În special în cârnații ieftini - nu există carne, dar aproape jumătate sunt formați din grăsimi, proteine din soia. Sora cârnaților este un cârnați ieftin care trebuie exclus din dieta copiilor și adulților. Dați preferință cărnii naturale.
- Biscuiți – nu reprezintă nicio valoare nutritivă. O cantitate mare de sare și o mulțime de ea nu este, de asemenea, bună, înțelegeți. Iar biscuiții sunt pâine obișnuită care a fost uscată și s-au adăugat diverse ingrediente pentru a-i da un gust. De asemenea, îi excludem din dieta noastră sănătoasă.
- Băuturi dulci, în special cele carbogazoase - benzoatul de sodiu este prezent în compoziție și acești băieți, după cum înțelegeți, sunt răi. Conțin, de regulă, mult zahăr și organismului îi este greu să facă față unei asemenea cantități de glucoză. Excludem analogii dietetici, deoarece nu sunt mai buni, ci doar dăunează organelor interne.
- Gumă de mestecat – îți place să mesteci? Este timpul să înțărcați și acum veți afla de ce. La urma urmei, acesta este un produs dăunător, cum ar fi fast-food (fast-food) și cerealele pentru micul dejun. Modificatori de aromă, stabilizatori, coloranți etc. Toate acestea sunt conținute în guma de mestecat.
- Chips-uri - realizate din pudră de cartofi, sunt pline de grăsime și tot felul de alte substanțe nocive, inclusiv sare și aditivi alimentari solizi. Deci cheltuiți bani pe ele și obțineți o senzație de gust, dar, făcând acest lucru, vă dăunați sănătății, mai ales dacă mâncați chipsuri în fiecare zi. Deci ce facem? Așa e, nu mai mânca chipsuri.
Când un copil începe să meargă la școală, cerințele pentru alimentația lui se schimbă, deoarece școlarii au un stres psihologic și mental destul de mare. În plus, mulți copii frecventează secțiunile sportive. În același timp, organismul continuă să crească activ, prin urmare, trebuie acordată întotdeauna o atenție suficientă nutriției unui copil de vârstă școlară. Să aflăm de ce alimente au nevoie copiii peste 7 ani, cât de mult ar trebui să le consume un elev zilnic și cum să construim cel mai bine un meniu pentru un copil de această vârstă.
Principiile alimentației sănătoase
Un copil cu vârsta peste 7 ani are nevoie de o dietă echilibrată și sănătoasă la fel de mult ca un copil mai mic.
Principalele nuanțe de nutriție pentru copiii de această vârstă sunt următoarele:
- În timpul zilei, din alimente ar trebui să provină atât de multe calorii pentru a acoperi costurile energetice ale copilului.
- Dieta elevului ar trebui să fie echilibrată în ceea ce privește nutrienții esențiali și neesențiali. Pentru a face acest lucru, este recomandat să o diversificați cât mai mult posibil.
- Este important să se țină cont de caracteristicile individuale ale corpului copilului.
- Cel puțin 60% din proteinele din dieta unui școlar ar trebui să provină din produse de origine animală.
- Cantitatea de carbohidrați primită cu alimente pentru un elev ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât cantitatea de proteine sau grăsimi.
- Carbohidrații rapizi, prezentați în meniul copilului cu dulciuri, ar trebui să fie până la 10-20% din toți carbohidrații.
- Este important să aveți un program de masă, astfel încât copilul să mănânce regulat.
- Dieta elevului ar trebui să includă pâine, cartofi, cereale. Produsele din făină pentru un copil ar trebui să fie gătite pe făină integrală.
- O dată sau de două ori pe săptămână, copilul ar trebui să mănânce pește. De asemenea, cel puțin o dată în meniul săptămânal al elevului ar trebui să fie carne roșie.
- Leguminoase pentru un copil de această vârstă se recomandă să mănânce de 1-2 ori pe săptămână.
- În fiecare zi în dieta copilului ar trebui să fie prezente cinci porții de legume și fructe. O porție este considerată o portocală, măr, banană sau alt fruct mediu, 10-15 fructe de pădure sau struguri, două fructe mici (caise, prune), 50 g salată de legume, un pahar de suc (se ia în considerare doar sucul natural) , o lingură de fructe uscate, 3 linguri. l. legume fierte.
- În fiecare zi, copilul ar trebui să consume produse lactate. Se recomanda trei portii, dintre care una poate fi 30 g branza, un pahar de lapte, un iaurt.
- Dulciurile și alimentele grase sunt acceptabile în dieta unui elev dacă nu înlocuiesc alimente sănătoase și sănătoase, deoarece există foarte puține vitamine și minerale în prăjituri, prăjituri, vafe, cartofi prăjiți și alte produse similare.
- Merită să minimizați aportul de aditivi alimentari sintetici, precum și de condimente.
Nevoile copilului
6-9 ani | 10-13 ani | 14-17 ani |
||||
Necesarul de energie (în kcal per 1 kg de greutate corporală) | 80 (în medie 2300 kcal pe zi) | 75 (în medie 2500-2700 kcal pe zi) | 65 (în medie 2600-3000 kcal pe zi) |
|||
Necesarul de proteine (g pe zi) | ||||||
Necesarul de grăsimi (g pe zi) | ||||||
Necesarul de carbohidrați (g pe zi) | ||||||
Lapte și produse lactate | ||||||
Zahăr și dulciuri | ||||||
Produse de patiserie | ||||||
Din care pâine de secară | ||||||
Cereale, paste și leguminoase | ||||||
Cartof | ||||||
Fructe crude | ||||||
Fructe uscate | ||||||
Unt | ||||||
Ulei vegetal |
Dietă
Modelul alimentar al unui copil care merge la școală este afectat de schimbările în educație. Dacă copilul studiază în primul schimb, atunci el:
- Micul dejun acasă în jurul orei 7-8.
- Gustări la școală la 10-11.
- Prânzuri acasă sau la școală la orele 13-14.
- Cina acasă în jurul orei 19.
Un copil a cărui pregătire are loc în al doilea schimb:
- Micul dejun acasă la orele 8-9.
- Ia prânzul acasă înainte de a merge la școală la 12-13.
- Gustări la școală la orele 16-17.
- Cina acasă în jurul orei 20.
Micul dejun și prânzul ar trebui să fie cele mai valoroase din punct de vedere energetic și să ofere un total de aproximativ 60% din caloriile zilnice. Copilul ar trebui să ia cina cu maximum două ore înainte de a merge la culcare.
Care sunt cele mai bune moduri de a găti mâncarea?
Scolarii pot gati alimente in orice fel, dar totusi nu li se recomanda sa se implice in prajit, mai ales daca copilul are activitate redusa sau are tendinta de a acumula grasime subcutanata. Cele mai optime tipuri de gătit pentru copii sunt tocană, coacere și fierbere.
Ce alimente ar trebui limitate în dietă?
Încercați să limitați următoarele produse în meniul copilului:
- Zahărul și pâinea albă – atunci când sunt consumate în exces, provoacă creșterea în greutate.
- Produse care conțin aditivi alimentari (coloranți, conservanți etc.).
- Margarină.
- Fructe și legume în afara sezonului.
- sifon dulce.
- Produse cu cafeină.
- Maioneza, ketchup-uri si alte sosuri industriale.
- Mâncăruri picante.
- Fast food.
- Cârnați afumati cruzi.
- Ciuperci.
- Mâncăruri prăjite.
- Sucuri în pachete.
- Gumă de mestecat și acadele.
Ce lichide sa dai?
Cele mai optime băuturi pentru un copil de vârstă școlară sunt apa și laptele. Dezavantajele sucurilor sunt conținutul ridicat de zahăr și aciditatea ridicată, așa că trebuie fie administrate în timpul meselor, fie diluate cu apă.
Cantitatea totală de lichid pe care un elev ar trebui să o consume pe zi este influențată de activitatea sa, alimentația și vremea. Daca vremea este calda si copilul este activ, da-i copilului mai multa apa sau lapte.
Băuturile carbogazoase și alimentele cu cofeină nu sunt recomandate la vârsta școlii primare. Este permis ca studenții mai mari să dea astfel de băuturi, dar nu în timpul mesei, deoarece absorbția fierului se înrăutățește din cauza cofeinei.
Cum se face un meniu?
- Pentru micul dejun, se recomandă să dați 300 g din felul principal, de exemplu, cereale, caserole, prăjituri cu brânză, paste, muesli. Oferă-i 200 ml de băutură - ceai, cacao, cicoare.
- La prânz, se recomandă să consumați o salată de legume sau o altă gustare în cantitate de până la 100 g, un prim fel în volum de până la 300 ml, un fel al doilea în cantitate de până la 300 g (include carne sau pește, precum și o garnitură) și o băutură de până la 200 ml.
- O gustare de după-amiază poate include fructe coapte sau proaspete, ceai, chefir, lapte sau altă băutură cu prăjituri sau prăjituri de casă. Cantitatea recomandată de băutură pentru o gustare de după-amiază este de 200 ml, cantitatea de fructe este de 100 g, produsele de patiserie sunt de până la 100 g.
- Ultima masă include 300 g fel principal și 200 ml băutură. Pentru cină, ar trebui să pregătiți un fel de mâncare ușoară cu proteine pentru copilul dvs., de exemplu, din brânză de vaci. De asemenea, mâncărurile din cartofi și alte legume, cereale, mâncăruri din ouă sau pește sunt potrivite pentru cină.
- Pentru fiecare masă, puteți adăuga pâine într-o cantitate zilnică de până la 150 g pâine de grâu și până la 75 g pâine de secară.
În primul rând, trebuie să luați în considerare în ce tură învață copilul, deoarece acest lucru îi afectează mesele. În plus, se recomandă să se facă o dietă nu pentru o zi, ci pentru întreaga săptămână, astfel încât preparatele să nu se repete și toate produsele necesare să fie prezente în meniul săptămânal.
Un exemplu de meniu corect pentru săptămână
Zi a săptămânii | Mic dejun | Masa de seara | ceai de după-amiază | Masa de seara |
luni | Cheesecakes cu mere și smântână (300 g) ceai (200 ml) Sandviș (100 g) | Salata de varza si morcovi (100 g) Borș (300 ml) cotlet de iepure (100 g) Piure de cartofi (200 g) Compot de pere uscate și prune uscate (200 ml) Pâine (75 g) | Chefir (200 ml) portocale (100 g) Biscuiti (50 g) | Omletă cu mazăre verde (200 g) Infuzie de macese (200 ml) Pâine (75 g) |
Terci de lapte de orez cu stafide (300 g) Cacao (200 ml) Sandviș (100 g) | Salata de sfecla (100 g) bulion cu ou (300 ml) Chiftele de vită (100 g) Varză înăbușită cu dovlecel (200 g) suc de mere (200 ml) Pâine (75 g) | lapte (200 ml) Chiflă cu brânză de vaci (100 g) mere proaspete (100 g) | Zrazy de cartofi cu carne (300 g) Ceai cu miere (200 ml) Pâine (75 g) |
|
Omletă cu brânză (200 g) cotlet de pește (100 g) ceai (200 ml) Sandviș (100 g) | caviar de vinete (100 g) Supă de cartofi cu găluște (300 ml) Ficat fiert (100 g) Terci de porumb (200 g) Jeleu de fructe (200 ml) Pâine (75 g) | Chefir (200 ml) | Clatite cu branza de vaci si stafide (300 g) lapte (200 ml) Pâine (75 g) |
|
Terci de lapte de hrișcă (300 g) Cicoare (200 ml) Sandviș (100 g) | Salata cu ridichi si oua (100 g) Murat de casă (300 ml) cotlet de pui (100 g) conopida fiarta (200 g) suc de rodie (200 ml) Pâine (75 g) | lapte (200 ml) Placinta cu mere (100 g) | caserolă de vermicelli și brânză de vaci (300 g) Ceai cu dulceata (200 ml) Pâine (75 g) |
|
Clatite cu branza de vaci cu miere (300 g) Ceai cu lapte (200 ml) Sandviș (100 g) | Salata de mere si morcovi cu smantana (100 g) bulion cu taitei (300 ml) Stroganoff de vită cu legume înăbușite (300 g) Compot de struguri și mere (200 ml) Pâine (75 g) | Jeleu de fructe (100 g) lapte cheag (200 ml) Biscuiți (100 g) | Budincă de orez cu stafide și caise uscate (300 g) Chefir (200 ml) Pâine (75 g) |
|
Omleta cu rosii (200 g) Cicoare cu lapte (200 ml) Pâine (75 g) |
||||
duminică | Terci de mei cu dovleac și morcovi (300 g) Ceai cu miere (200 ml) Sandviș (100 g) | Salata de castraveti si rosii (100 g) Supa piure de legume (300 ml) Chiftele de calmar (100 g) Paste fierte (200 g) suc de rosii (200 ml) Pâine (75 g) | Chefir (200 ml) pere (100 g) Biscuiți cu caș (50 g) | Cotlet de cartofi cu smantana (300 g) lapte (200 ml) Pâine (75 g) |
Câteva rețete utile
Zrazy de pește cu brânză de vaci
Bucățile de file de pește (250 g) se bat puțin și sare. Se amestecă brânza de vaci (25 g) cu ierburi și sare. Pe fiecare bucată de file de pește se pune puțină brânză de vaci, se rulează și se rulează în făină, apoi într-un ou bătut. Prăjiți puțin într-o tigaie, apoi puneți zrazy-urile la cuptor pentru a le aduce la dispoziție.
Rassolnik
Curățați, tocați și apoi căleți un morcov și o ceapă până devin galbene. Adăugați pasta de roșii (2 lingurițe), gătiți încă 2-3 minute, apoi luați de pe foc. Curata trei cartofi, taiati felii si fierbeti pana sunt fierti pe jumatate. Adăugați legume rumenite la cartofi, un castravete murat tăiat cubulețe mici și un praf de sare. Fierbeți supa până se înmoaie la foc mic, iar înainte de servire puneți o linguriță de smântână în fiecare farfurie, stropiți cu ierburi tocate.
chiftele jeleate
Luați un kilogram de carne cu oase și fierbeți-o adăugând în apă un sfert de rădăcină de țelină și un sfert de rădăcină de pătrunjel. Scurgeți bulionul într-un recipient separat și tăiați carnea într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa prăjită în unt. Adăugați în carnea tocată smântână (2 linguri), unt ras (3 linguri), piper și sare. Faceți bile mici. Adăugați gelatină pregătită în prealabil (10 g) în bulion. Se toarnă bulionul peste bile și se lasă să se întărească. Puteți adăuga morcovi fierți tăiați și ouă de pui fierte la bile.
Posibile probleme
În alimentația unui copil de vârstă școlară, sunt posibile diverse probleme cărora părinții ar trebui să le poată face față la timp.
Ce să faci dacă copilul nu mănâncă alimentele de care are nevoie?
Un copil cu vârsta de peste șapte ani și-a dezvoltat deja gusturi, așa că poate refuza anumite alimente și nu merită să insistați că le mănâncă, în ciuda dezgustului și respingerii. Deci comportamentul alimentar se poate agrava și mai mult. Părinții ar trebui să încerce să gătească alimente neiubite în moduri diferite, poate copilului îi va plăcea una dintre ele.
În rest, nu este necesar să insistați să consumați orice aliment dacă alimentația copilului poate fi numită variată - dacă dieta lui conține cel puțin 1 tip de produse lactate, 1 tip de legume, 1 tip de carne sau pește, 1 tip de fructe și orice fel de mâncare din cereale. Aceste grupe de alimente trebuie să fie în meniul copiilor.
Gustări rapide în cantina școlii
Pentru studenții mai tineri, instituțiile de învățământ oferă de obicei micul dejun și uneori un prânz cald. Dacă elevul cumpără produse de patiserie de la cantină, părinții trebuie să se asigure că micul dejun înainte de școală și prânzul imediat după întoarcerea acasă sunt hrănitoare și făcute din produse sănătoase. De asemenea, oferă copilului tău alternative sănătoase la brioșele de la școală, cum ar fi fructele, iaurtul sau prăjiturile de casă.
Pierderea poftei de mâncare din cauza stresului
Mulți școlari se confruntă cu un stres psihologic grav în timpul antrenamentului, care le afectează apetitul. Părinții ar trebui să monitorizeze cu atenție copilul și să răspundă la timp la o situație în care stresul a determinat scăderea apetitului.
Este important să te gândești la restul copilului după ce s-a întors acasă și în weekend, oferindu-i ocazia să schimbe atenția și să facă ceea ce îi place. Hobby-urile ajută la ameliorarea stresului, în special a celor asociate cu activitatea fizică, de exemplu, drumeții, plimbări cu rolele, ciclism și diverse secțiuni sportive.
Cum să înțelegeți că lipsa poftei de mâncare este un simptom al bolii?
Faptul că apetitul redus poate fi un semn al bolii va fi indicat de astfel de factori:
- Copilul slăbește, este inactiv și letargic.
- Are probleme cu scaunul.
- Copilul este palid, pielea este foarte uscată, starea părului și a unghiilor s-a înrăutățit.
- Copilul se plânge de dureri periodice în abdomen.
- Erau erupții pe piele.
Mâncare excesivă
Aportul excesiv de alimente duce la supraponderalitate la copii, cauza căreia este cel mai adesea ereditatea și stilul de viață. Pentru un copil plin, medicul va recomanda schimbarea dietei, dar parintii pot intampina dificultati. De exemplu, pentru a nu tenta un copil cu dulciuri, întreaga familie va trebui să le refuze. În plus, copilul va crede că interdicțiile sunt nedrepte și se poate sărbători cu mâncăruri interzise în secret.
Cel mai bine este ca un copil gras sa comunice singur cu un nutritionist, atunci va accepta mai usor sfatul medicului si se va simti mai responsabil. Potrivit experților, supraalimentarea este adesea un semn de suferință psihologică, cum ar fi singurătatea. Prin urmare, are sens să mergi cu copilul la un psiholog.
- Mesele comune cu părinții vor ajuta la introducerea elevului în principiile alimentației sănătoase, cu condiția ca întreaga familie să mănânce corespunzător. Învață-ți copilul mai multe despre beneficiile alimentelor și despre importanța nutriției în menținerea sănătății.
- Dacă copilul duce cu el mâncare la școală, oferă sandvișuri cu brânză, carne la cuptor, o plăcintă, o chiflă cu brânză de vaci, un covrigi, o caserolă, fructe, prăjituri cu brânză, iaurturi. Gândiți-vă cum să împachetați mâncarea și cum o poate mânca copilul. Pentru a face acest lucru, ar trebui să cumpărați recipiente speciale, precum și să înfășurați sandvișurile în folie. Nu vrea să facă sport
Zilele de vară fără griji s-au încheiat, vine un nou an școlar. Fiecare mamă încearcă să dea tot ce e mai bun. Nutriția, în acest caz, nu face excepție. În agitația vieții de zi cu zi, mamei îi este foarte greu să găsească timp pentru a planifica un meniu aproximativ pentru un student pentru o masă de o săptămână. Tabelul de mai jos o va ajuta pe mama să-și hrănească cu ușurință copilul nu numai cu alimente gustoase, ci și sănătoase.
Nutriția școlarilor
Alimentația unui elev ar trebui să fie nu numai bogată în vitamine și microelemente, ci și variată. Monotonia în alimente duce la diferite patologii. Cea mai mare valoare pentru un organism în creștere este potasiul, calciul, fierul, fosforul, magneziul și seleniul. Produsele care conțin elemente importante ale tabelului periodic trebuie să fie în dieta zilnică a unui elev.
Faptul a fost dovedit științific că, în timpul muncii mentale, cheltuiește o cantitate uriașă de energie. Puteți reface rezerva de energie din corpul copilului cu o dietă echilibrată. Un exemplu de meniu pentru studenți pentru săptămână, tabelul conține informațiile necesare.
Meniu pentru un student pentru fiecare zi
| Zilele săptămânii | Mic dejun | Masa de seara | ceai de după-amiază | Masa de seara |
| luni | Terci de mei;
Pâine cu unt și brânză; Ceai cu zahar |
Supa de pui cu vermicelli;
Piure de cartofi; Piept de pui fiert; Salată de varză cu castraveți proaspeți; Pâine; Kissel |
chifla; Ceai dulce;
Măr |
Terci de hrișcă cu chiftele;
Pâine; Suc de fructe sau legume |
| marţi | Terci de lapte 5 cereale;
ou fiert; Cacao cu lapte si zahar |
Supă de sfeclă roșie;
Terci de hrișcă cu chifteluțe și sos de roșii; Salata de morcovi; Pâine; Compot de fructe uscate |
prăjituri cu fulgi de ovăz;
Suc de mere; Portocale |
Caserolă cu brânză de vaci;
pâine cu tărâțe; Ceai cu zahar si lapte |
| miercuri | Terci de orez cu lapte;
Sandviș cu unt și brânză; Ceai cu zahar |
Supă de murături;
Tocană de varză cu carne de vită; Vinaigreta; Pâine; Kissel |
Cheesecake cu branza de vaci;
Chefir |
Clatite de cartofi cu sos de smantana;
băutură de cacao cu zahăr |
| joi | Cheesecakes 3 - 4 bucăți;
terci de gris; Cacao cu lapte si zahar |
Borș de supă;
Vareniki cu cartofi; Salata de legume proaspete cu ulei vegetal; Pâine; Compot de fructe uscate |
Caserola cu branza de vaci cu sos;
măr sau banană |
Terci de orez cu tort de peste;
Pâine; Lapte |
| vineri | fulgi de ovaz cu lapte;
Un sandviș cu brânză; ou fiert; Ceai cu zahar |
Tocană de cartofi cu piept de pui;
tocană de legume; castraveți proaspeți; Pâine; Compot de fructe de pădure |
Clatite cu dulceata 2 - 4 bucati;
Ceai cu zahar; Pară |
Tocană de legume;
carne fiartă; Pâine; suc de fructe |
| sâmbătă | Clatite cu branza de vaci 1 - 2 bucati;
terci de lapte herculean; Pâine cu brânză și unt; Cacao cu lapte si zahar |
Supă cu tăiței pe bulion de vită;
O salată de legume proaspete; Pilaf cu pui; Ceai cu zahar; Pâine |
Riazhenka;
Cookie; Banană |
Terci de hrișcă cu gulaș din piept de pui;
Sfecla rasa; Pâine; Lapte |
| duminică | Taitei cu lactate; pâine cu brânză și unt;
Ceai cu zahar |
Shchi din varză proaspătă;
Salata de sfecla; Piure de cartofi cu cotlet; Compot de fructe uscate; Pâine |
suc de morcovi;
Chiflă cu mac; Măr |
peste fiert;
morcovi rasi; Terci de mei; Pâine; Lapte |
Mama ar trebui să-și amintească că nu numai conținutul farfurii este important, ci și designul vaselor. Decorați vasul oferit copilului cu o crenguță de verdeață. Un tânăr gurmand vă va aprecia cu siguranță ingeniozitatea. Surprindeți copilul: întindeți-vă sub forma unui animal. Bucuria copilului nu va fi limita! Principalul lucru este că felurile de mâncare pentru elev sunt pregătite cu dragoste și căldura mamei. Și, bineînțeles, nu uitați de beneficiile și conținutul caloric al alimentelor.
Sănătatea elevului și performanța academică depind în primul rând de o alimentație adecvată. Are nevoie doar de o imunitate bună pentru a se proteja împotriva diferitelor infecții prezente în grupuri mari. Boala nu doar că ia putere de ceva timp, ci scoate copilul din programa școlară și poate începe să rămână în urmă colegilor de clasă, ca să nu mai vorbim de faptul că acest lucru adaugă probleme și griji părinților.
Având grijă de alimentația corectă a școlarului nostru mic, reducem semnificativ riscul apariției diverselor boli și punem bazele creșterii și dezvoltării corecte a corpului copilului, ceea ce va duce la o sănătate bună și puternică în viața adultă viitoare. Desigur, mâncarea trebuie să fie variată, gustoasă, hrănitoare și să fie moderată. Copilul trebuie hrănit cel puțin o dată la 4 ore, în caz contrar apare staza biliară, care, la rândul său, duce la formarea de pietre în vezica biliară, și este indicat să se administreze copilului vitamine naturale suplimentare de cel puțin trei ori pe an. Să aruncăm o privire mai atentă la ce să hrănim copilul și cum să facem meniul potrivit.
Meniul pentru școlari pentru ziua respectivă
Totul începe cu micul dejun
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. De foarte multe ori oamenii nu vor să mănânce dimineața. Pentru ca copilul să aibă poftă de mâncare dimineața, cel mai bine este să nu începi să-l hrănești până nu se trezește în sfârșit. Exercițiile de dimineață ajută foarte mult în acest sens. Poate dura 30-40 de minute pentru a te trezi, așa că merită să te trezești devreme. Micul dejun ar trebui să fie complet și să ofere suficientă energie pentru 3-4 ore.
Poate consta din tot felul de cereale, piure de cartofi, paste sau vermicelli. Foarte util si pentru 20 min. înainte de felul principal, dați copilului fructe sau fructe de pădure. Acest lucru va încălzi suplimentar pofta de mâncare și va avea un efect pozitiv asupra motilității tractului gastrointestinal, ca să nu mai vorbim de vitaminele, enzimele și alte componente benefice conținute în fructe. Puteți bea micul dejun cu suc natural, ceai, compot, cacao sau cafea cu lapte.
Masa de pranz
Dacă școala este hrănită la cantină, atunci pur și simplu nu este necesară o pungă suplimentară de alimente. Desigur, este necesar să aruncați o privire mai atentă la mâncarea servită între pereții școlii și, dacă este de proastă calitate și nenaturală, ar trebui să refuzați pur și simplu o astfel de mâncare. La urma urmei, vrem doar ce este mai bun pentru copiii noștri. Dacă mâncarea este bună în sala de mese, atunci problema celui de-al doilea mic dejun al copilului dispare.
În cazul unei alimentații proaste, pur și simplu trebuie să începem să pregătim o gustare pentru copil. Aceasta poate include:
- Suc natural proaspăt. În niciun caz nu dați copilului sucul vândut la pachet. Sucurile naturale pur și simplu nu sunt vândute acum, iar ceea ce este vândut sub numele de „suc natural sau nectar” este pur și simplu otravă pentru corpul nu numai al unui copil, ci și al unui adult.
- Fructe. Gustare grozavă pentru copii. La urma urmei, ele conțin o cantitate mare de vitamine, micro și macro elemente, enzime, bioflavonoide și alte substanțe utile. Acestea conțin chiar fibrele care aduce mari beneficii tractului gastrointestinal, care este atât de lipsit în dieta majorității mari a oamenilor.
- Cookie. Aruncă o privire mai atentă la acele tipuri de fursecuri care nu sunt doar gustoase, dar și nu fac rău atunci când sunt consumate. Pentru a face acest lucru, citiți cu atenție compoziția de pe ambalaj. Și cea mai bună variantă ar fi, desigur, prăjiturile făcute acasă, cu propriile mâini, atunci vei ști exact ce ai pus acolo.
- Apă. Asigurați-vă că îi oferiți copilului dumneavoastră apă de băut necarbonatată obișnuită. Un copil, ca și un adult, trebuie să bea exact apă și nici un suc, ceai sau altă băutură nu o poate înlocui. Câtă apă ar trebui să bea copilul tău pe zi? Este foarte ușor să calculezi 30 ml × 1 kg greutate corporală.
Masa de seara
La ora prânzului, copilul trebuie să primească primul, al doilea și desertul.
- Primul. Aceasta poate include o cantitate mică de carne, pește sau supă de legume, borș, sarat, supă de varză sau alte feluri de mâncare lichide fierbinți.
- Al doilea. Orice garnitură cu adaos de carne sau pește fiartă sau înăbușită și legume înăbușite este potrivită aici.
- Desert. Desertul poate include orice dulceață la alegere.
ceai de după-amiază
Între prânz și cină, este indicat să luați o mică gustare. Îți poți oferi copilului tău:
- Iaurt cu fursecuri.
- Fructe proaspete.
- Ceai cu un sandviș (pâine, unt, brânză).
- Lapte cu chifla.
Masa de seara
Seara, hrăniți copilul ușor, nu mâncați în exces. Este indicat să luați cina cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. Ce poate fi oferit copilului:
- Ouă omletă sau omletă.
- Brânză de vacă.
- Tocană de legume.
- Hrișcă, orez sau fulgi de ovăz.
- Pește fiert.
Ce ar trebui exclus din dieta unui tânăr student
În primul rând, alimentele preparate din fabrică ar trebui excluse sau minimizate din dieta copilului. Dacă tot cumpărați astfel de produse, asigurați-vă că verificați compoziția înainte de a cumpăra. La urma urmei, doar tu ești responsabil pentru sănătatea copilului.
Se încarcă...