Salmoneloza pe măsură ce se desfășoară. Salmoneloză, ce este? Simptome și regim de tratament. Prevalență și rezultat slab

Diaree bruscă, cu dureri abdominale severe, vărsături abundente și stare generală de rău - acestea nu sunt doar simptome de intoxicație alimentară!

Poate că sunteți bolnav de salmoneloză - o infecție intestinală care amenință să complice munca aproape tuturor organelor interne. Salmoneloza este deosebit de periculoasă pentru vârstnici și copii.

Deoarece salmoneloza are simptome similare cu alte boli infecțioase, este important să știm cum să distingem simptomele salmonelozei de alte infecții și cum să ajutăm pacientul înainte de a merge la medic.

Am nevoie de antibiotice? Remediile populare vor ajuta la tratament?

Această boală infecțioasă acută este cauzată de o bacterie în formă de tijă. Salmonella cauzează simptomele tipice acestei boli.

Severitatea bolii depinde de tipul de bacterii: există mai mult de două mii, în Rusia există aproximativ 500 de soiuri de Salmonella care sunt periculoase pentru oameni și animale.

Aceste bacterii nu sunt aproape susceptibile la condițiile de mediu și pot rămâne active mai mult de șase luni chiar și în apa de mare și în sol și praf în interior - până la un an și jumătate.

De îndată ce Salmonella intră într-un mediu favorabil, încep imediat să se reproducă activ. Singura modalitate de a ucide Salmonella este dezinfectarea alimentelor sau încălzirea completă.

Căile de infecție

Sursa primară pentru această infecție este bovinele, porcii, ovinele, caii, păsările de curte.

Ei înșiși sunt asimptomatici, dar agentul patogen este conținut în secrețiile lor biologice: urină, salivă, fecale, chiar și lapte. Când se manipulează animale, se transportă și se manipulează carcase, există o mare probabilitate de infecție la om.

Foarte des, infecția umană apare prin ouă de pui sau, mai bine zis, prin fragmente de fecale de pui conținute pe suprafața lor. Există mai multe cazuri de salmoneloză vara, deoarece vremea caldă favorizează creșterea rapidă a bacteriilor în mediul nutritiv.

Nu este de mirare că salmoneloza este numită cea mai periculoasă boală de vară.

Transmiterea bolii între oameni se realizează prin mâini murdare, alte căi de infecție, inclusiv gospodăria, nu sunt practic periculoase pentru oameni.

Perioadă incubație

Odată ajuns în corpul uman, salmonela se poate manifesta atât după câteva ore (6 sau mai multe), cât și până la 3 zile - aceasta este perioada de incubație a bolii salmonelozei. În acest timp, bacteriile trebuie să depășească mediul acid al stomacului și să intre în intestinul subțire. Din acest moment, simptomele bolii încep să crească.

Produsele reziduale de Salmonella încep să pătrundă în sângele uman și transportă toxine în tot corpul, provocând atât simptome intestinale, cât și tulburări în funcționarea sistemului nervos.

Deoarece salmoneloza are o perioadă de incubație de această amploare, medicii nu o pot distinge adesea de otrăvirea alimentară.

Chiar și în absența semnelor de boală, o persoană devine purtătoare a infecției și poate fi periculoasă pentru alții. Prin urmare, este important să respectați întotdeauna standardele sanitare și igienice, deoarece forma asimptomatică a salmonelozei este, de asemenea, periculoasă pentru alții.

Simptome comune

Simptomele bolii diferă în funcție de ce formă de salmoneloză este bolnavă de o persoană, dar aproape întotdeauna boala se desfășoară după cum urmează:

• o creștere rapidă a temperaturii la 39 ° C sau mai mult, însoțită de stare generală de rău, precum și dureri de cap și amețeli;
• durere în stomac care duce rapid la vărsături cu fragmente alimentare;
• după evacuarea conținutului stomacului, vărsăturile devin mucoase;
• diaree cu scaune caracteristice verzui, spumoase și apoase, scaun care conține mucus;
• zona ficatului este mărită.

Acestea sunt primele semne că salmoneloza se manifestă.

În funcție de tipul de agent patogen, boala poate lua următoarele forme:

1. formă gastro-intestinală: simptomele sale sunt descrise mai sus, este cea mai frecventă;
2. forma tifoidă: se manifestă în mod similar, dar treptat simptomele cresc - febra durează o săptămână, intoxicația nu scade, conștiința pacientului este confuză, până la sfârșitul primei săptămâni apare o erupție de tip tifoid, care dispare treptat în câteva zile;
3. formă septică: observată foarte rar, inerentă doar persoanelor în vârstă, nou-născuți și persoanelor cu imunitate slăbită. Boala este dificilă, din primele zile starea pacienților se agravează până la cea critică.
4. formă asimptomatică: așa-numitul purtător de bacterii. Nu există simptome clinice ale bolii, dar analiza relevă salmonella.

Primul ajutor: tratăm corect

Tratamentul cu salmoneloză vizează în primul rând combaterea deshidratării și eliminarea toxinelor.

Cu o formă ușoară a bolii, este necesar: să spălați stomacul cu o soluție slabă de sodă sau permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți unul sau două pahare din soluție și să provocați vărsături iritând rădăcina limbii cu o spatulă sau partea din spate a unei linguri.

În plus, puteți utiliza o clismă de curățare, care va elimina cea mai mare parte a bacteriilor direct din intestine. consumând multe lichide pentru a preveni deshidratarea și pentru a elimina toxinele.

Deoarece un pacient cu deshidratare pierde nu numai apă, ci și săruri, care sunt necesare pentru ca organismul să funcționeze corect, consumul de apă simplă nu este suficient pentru tratament!

Cea mai bună alegere în acest caz este utilizarea de soluții saline speciale (Rehydron). Dacă apa nu se reține în corp, dar provoacă vărsături, atunci trebuie să beți puțin, dar foarte des - la fiecare cinci minute câteva linguri de lichid.

În loc de rehidron, puteți bea o soluție de sare, care include o linguriță de sare și o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu pe litru de apă. utilizarea unei varietăți de sorbanți (începând cu cărbune activ simplu) va reduce semnificativ timpul de apariție a simptomelor de salmoneloză;

În plus, se poate începe terapia antidiareică. urmați o dietă specială. Sarcina sa principală este de a minimiza orice efect asupra mucoasei intestinale rănite de inflamație.

Ca măsuri suplimentare, este permisă prepararea ierburilor: în primele zile - încărcături antidiareice (scoarță de stejar, nuci), în următoarele zile - plante antiinflamatoare (mușețel, mentă).

Acordați o atenție specială! La cea mai mică suspiciune de salmoneloză la copiii a căror vârstă este de 3 ani sau mai mică, orice automedicație este interzisă!

Trebuie să contactați imediat un specialist în boli infecțioase sau să apelați o ambulanță. Orice formă de salmoneloză la această vârstă este o indicație directă pentru spitalizare imediată.

Ce să nu mănânci cu salmoneloză

Alimentele care cauzează fermentarea în intestine ar trebui să fie complet excluse din dietă. Acestea sunt, în primul rând, lapte, legume cu fibre grosiere care nu au fost supuse tratamentului termic, unele dintre fructe (printre ele - citrice, prune, struguri, pere).

Desigur, nu vom permite niciun fast-food, condimente și condimente, dulciuri, produse de patiserie. Cacao, cafea, sifon trebuie excluse din băuturi. În mod ideal, ar trebui să beți numai soluție de Rehydron sau apă curată, liniștită.

Durata bolii

Tratamentul unei afecțiuni acute (cu forme ușoare până la moderate de infecție) durează 1-2 săptămâni. În acest moment, pacientului i se arată repaus absolut la pat.

Odată ce scaunul și temperatura sunt normale, dieta și regimul pot fi relaxate oarecum. În cazurile severe, repausul la pat se extinde la trei săptămâni sau mai mult.

Este necesar să consultați un medic

Adulții, în multe cazuri, pot face fără un medic și fără tratament internat. Dacă simptomele bolii salmonelozei scad cu o dietă adecvată și măsuri medicale, atunci corpul face față bolii în sine.

Cu toate acestea, dacă sunteți îngrijorat de vărsături repetate și diaree persistentă, atunci ar trebui să mergeți la secția de urgență a bolilor infecțioase. În acest caz, cel mai probabil va trebui să fiți supus unui tratament spitalicesc: nu puteți face față unei deshidratări atât de severe acasă, aveți nevoie de picături.

De asemenea, este imperativ să consultați un specialist dacă bănuiți că aveți o formă tifoidă (septică) de salmoneloză, care nu poate fi vindecată în afara condițiilor de internare.

Notă: odată cu forma gastro-intestinală, antibioticele, dimpotrivă, sunt contraindicate! Nu vă auto-prescrieți medicamente!

În plus, majoritatea tipurilor de Salmonella nu răspund la antibiotice, motiv pentru care nu sunt adesea folosite în terapia complexă.

Cum se confirmă diagnosticul

În ciuda semnelor bine descrise de salmoneloză, este imposibil să o determinați acasă. Mai mult, niciun medic nu vă poate diagnostica fără cercetări clinice. Pentru a face acest lucru, este necesar să treceți teste de fecale, vărsături, urină.

De asemenea, studiul ia resturile de alimente pe care le-a mâncat persoana bolnavă. Cu toate acestea, datorită duratei perioadei de incubație, nu este întotdeauna posibil să se facă acest lucru.

Cercetarea bacteriologică semăna acele grupuri de bacterii care sunt conținute în probele de material, prin urmare cele mai indicative și mai fiabile vor fi testele efectuate în primele zile ale bolii. Boala infecțioasă cu salmoneloză se determină cel mai bine prin examinarea scaunului.

Cât de periculoasă este salmoneloza?

Gradul pericolului său depinde, după cum ați înțeles deja, de evoluția bolii și de vârsta pacientului. Există, de asemenea, o mare probabilitate de complicații în absența unui tratament adecvat.

Printre cele mai grave consecințe: probabilitatea decesului cu variante tifoide și septice ale bolii, meningită și pneumonie, șoc toxic și psihoză infecțioasă, perturbarea sistemului nervos, insuficiență cardiacă.

Chiar și cu o recuperare completă, consecințele neplăcute pot bântui o persoană pentru o lungă perioadă de timp.

Acestea necesită observare pe termen lung și, eventual, tratament:încălcarea microflorei intestinale, necesită utilizarea preparatelor enzimatice, disbioză după sfârșitul perioadei acute a bolii (prebioticele sunt restabilite), pe durata tratamentului și la 30 de zile după recuperare, este necesar să urmați o dietă.

Consecințele deosebit de grave ale salmonelozei sunt la copiii de vârstă preșcolară și școlară. Boala se manifestă în mod necesar după recuperare prin procese inflamatorii cronice în tractul gastro-intestinal.

O dietă specializată prescrisă de un medic trebuie urmată cel puțin trei luni după sfârșitul perioadei acute.

Cum să te protejezi pe tine și pe ceilalți

Persoana rămâne contagioasă pentru o perioadă de timp după recuperarea completă. De obicei, după formele acute, Salmonella este excretată în fecale încă 15 zile până la 3 luni. Dacă bacteriile sunt însămânțate în analize mai târziu în această perioadă, atunci vorbim despre purtători de bacterii cronice.

În ciuda faptului că o persoană recuperată primește imunitate la salmoneloză, o poate obține din nou dacă agentul cauzal este un alt tip de Salmonella.

Salmoneloza este una dintre acele boli care sunt mai ușor de prevenit decât de vindecat. Respectarea regulilor de bază ale igienei personale va evita infectarea în aproape 100% din cazuri.

Măsurile preventive trebuie să fie luate de către toți membrii familiei în mod continuu, nu numai atunci când unul dintre membrii familiei are suspiciunea că transportă agentul patogen.

Pentru a împiedica părinții și copiii să se infecteze și să se îmbolnăvească, trebuie aplicate următoarele sfaturi:

1. examinați regulat animalele de companie la medicul veterinar (vorbim nu numai despre pisici și câini, ci și despre bovine, cai, oi, capre etc.), nu mâncați ouă crude și carne cu sânge: produsul trebuie să fie supus prelucrării termice;
2. dacă trebuie să adăugați ouă crude la un vas, trebuie să le spălați foarte bine cu săpun, îndepărtând fragmente de fecale de pe suprafață;
3. laptele nepasteurizat trebuie fiert;
4. nu consumați alimente gata preparate în locurile de alimentație publică, a căror puritate este îndoielnică, acest sfat este relevant în special pentru perioada de vară;
5. cea mai importantă regulă este să vă spălați pe mâini înainte de a mânca, după ce ați interacționat cu animalele și ori de câte ori este posibil. Este recomandabil să folosiți săpun de rufe.

Salmoneloza este o boală cauzată de bacterii din genul Salmonella. Oamenii și animalele sunt susceptibile la boli. Imunitatea unui adult (și la animale) este suficient de protejată împotriva dezvoltării salmonelozei, dar uneori apar situații când acesta este lipsit de apărare împotriva agentului patogen (epuizare severă, pătrunderea unui număr mare de agenți patogeni în organism).

Bacteria, odată ajunsă în cavitatea bucală, este expusă la salivă. Poate fi apoi distrus de sucurile gastrice din stomac. Dacă există agenți patogeni supraviețuitori, atunci aceștia sunt deja distruși de sistemul imunitar. Dacă o persoană are boli ale tractului digestiv sau imunitate slabă, atunci Salmonella ajunge în habitatul dorit.

Acolo, bacteria invadează pereții organului și începe să o distrugă, în timp ce larvele sale intră în sânge și se răspândesc în tot corpul. Se pot înrădăcina nu numai în tractul digestiv, ci și în plămâni și creier.

Salmonella are o vitalitate ridicată. Poate exista în afara corpului gazdei timp de până la 1,5 ani. Fierberea ucide bacteriile în 1-2 minute. Temperaturile sub zero prelungesc viața bacteriilor. Dezinfectanții pot distruge agentul patogen imediat.

Salmonella poate pătrunde în corpul uman de la o persoană bolnavă, un animal, alimente infectate. De asemenea, bacteriile pot fi găsite în praf și apă brută. Primele simptome ale bolii pot apărea după 5 ore sau 3 zile (în funcție de modul în care a apărut infecția și de locul unde s-a instalat agentul patogen).

Pericolul bolii constă nu numai în efectele distructive ale salmonelei asupra organelor. Agenții patogeni eliberează toxine puternice care au un efect distructiv asupra organismului. Chiar și după moartea bacteriei, aceasta continuă să elibereze substanțe toxice.

După salmoneloză, o persoană dezvoltă o reacție de apărare la salmonella, care durează până la 12 luni. Vârful bolii apare vara. Pe vreme caldă, alimentele nu sunt întotdeauna depozitate corespunzător. Aportul de apă brută crește. Bacteria rămâne activă datorită mediului favorabil pentru aceasta.

Cauzele salmonelozei

Salmoneloza începe să se dezvolte atunci când bacteriile intră în organism (cel puțin 1 milion). Dacă sistemul imunitar este slăbit și nu rezistă la Salmonella, atunci prinde rădăcini și începe să se înmulțească. Cum puteți obține salmoneloză?

Sursă	Cum are loc infecția	Note (editați)
De la o persoană infectată	Când dați mâna, îmbrățișați, sărutați.	Dacă o persoană infecțioasă gătește cu mâinile nespălate, bacteriile pot pătrunde în mâncare.
De la un animal infectat	Când te mângâi și te joci. Prin jucării de animale de companie.	Bacteriile pot fi răspândite prin gândaci și muște pe picioare.
Alimente	Mâncare nefiertă sau nefierte. Legume slab spălate, ouă crude.	Agentul patogen poate ajunge pe mâncare atunci când taie pe o scândură murdară sau din blana animalului.
Apă crudă	Bacteria poate trăi în apă brută până la 6 luni de la data ingestiei.	Apa nefiartă nu vă va permite să clătiți bine legumele, fructele și mâinile. Apa din râu și din piscină poate conține și agentul patogen. Și dacă este înghițit accidental, acesta intră în corp.
Articole de uz casnic	Când utilizați articole de igienă personală ale pacientului. Prin obiecte de uz casnic (vase, pix, carte). Cu dezinfectare slabă a articolelor utilizate în spitale și clinici.	Ele pot fi transferate împreună cu achiziționarea de lucruri în magazin, dacă înainte au fost în mâinile unui pacient cu salmonella.
Pe calea aerului	Se așează de pe mâinile pacientului sau când strănut, pe mobilă și apoi se deplasează împreună cu praful.	Infecția în aer este destul de rară, deoarece particulele de praf nu conțin cantitatea necesară de bacterii pentru infecție.
Lipsa igienei	Lipsa spălării mâinilor după utilizarea toaletei și înainte de a mânca.	Este necesar să spălați nu numai mâinile bine, ci și vasele.

Pentru o siguranță mai mare, trebuie să încercați să evitați locurile obișnuite de mâncare și să cumpărați produse de patiserie gata făcute în locuri discutabile. Salmonella nu afectează gustul produsului sau aspectul acestuia. Prin urmare, este imposibil să recunoaștem cu ochiul liber dacă mâncarea este sau nu stricată. De asemenea, nu se știe cine a preparat mâncarea și în ce condiții.

Primele semne

Salmoneloza (simptome la un adult care apar în primul rând, acesta este un semnal pentru apelarea urgentă a ajutorului de urgență) necesită începerea rapidă a terapiei. O vizită la clinică nu este de dorit, deoarece există o mare probabilitate de infectare a altor pacienți.

Cum se manifestă salmoneloza la debutul bolii:

Aceste semne apar din cauza intoxicației severe a corpului. Practic, ele apar în 24 de ore de la momentul infecției (nu mai târziu de 72 de ore). Pe baza acestui fapt, este posibil să se determine aproximativ când și unde a apărut infecția.

Simptome de salmoneloză la adulți

Salmoneloza gastrointestinală

Salmoneloza (simptomele la un adult cu evoluția bolii sub formă gastrointestinală sunt de obicei pronunțate) mai mult de 98% din cazuri sunt localizate în tractul digestiv.

Acest tip de boală se poate dezvolta sub 3 forme:

Cu a doua și a treia severitate a salmonelozei gastrointestinale, a doua și a treia zi a bolii sunt considerate cele mai periculoase (critice). În aceste zile este necesar să preveniți deshidratarea și să reduceți temperatura în timp util. În caz de deteriorare a stării generale, pierderea cunoștinței sau presiune prea mică, este necesar să apelați urgent o ambulanță.

Salmoneloză generalizată

Cu o formă generalizată a bolii, Salmonella poate afecta diferite organe, nu numai tractul digestiv. Boala începe ca otrăvire severă. În primele 2-3 zile există vărsături frecvente și scaune libere (această etapă poate fi absentă sau slabă).

Mai mult, aceste simptome scad și apare o perioadă de febră. Temperatura rămâne la 40 de grade, în timpul zilei poate scădea brusc și poate crește din nou la un nivel ridicat sau este constantă. Din această cauză, capilarele mici de pe suprafața pielii au izbucnit și se formează o erupție roșie, mică.

Există o creștere a ficatului, o scădere a presiunii și o încetinire a pulsului. Respirație superficială cu nereguli. Pacientul poate fi halucinant și delirant. Există o mare emaciație și slăbiciune.

Pacientul poate sta într-o stare febrilă până la 21 de zile. Boala este dificil de tratat, iar multe antibiotice nu funcționează. Adesea, boala se transformă în pneumonie sau bronșită.

Forma tifoidă

Salmoneloza de acest tip este extrem de dificilă și poate fi fatală. În primele 3 zile, pacientul are vărsături și scaune libere, temperatura crește la 38 de grade. În a 4-a zi, simptomele se schimbă.

Scaunele libere și vărsăturile se opresc, temperatura crește la 40 de grade și poate dura până la 30-45 de zile. Până la sfârșitul primei săptămâni apare o erupție roșie pe abdomen, cauzată de febră mare și mărirea splinei și a ficatului. Durează 2-3 zile. Pielea, datorită funcției hepatice slabe, capătă o nuanță galbenă.

Boala este dificil de tratat. O stare febrilă îndelungată duce corpul la epuizare completă. De-a lungul bolii, abdomenul se află într-o stare mărită din cauza modificărilor dimensiunii organelor interne. Pacientul delirează mult timp. După recuperare, se dezvoltă imunitatea pe tot parcursul vieții.

Salmoneloza septică

Salmoneloză, simptomatologie la un adult, cu evoluția bolii într-o formă septică, este important ca toată lumea să știe, atunci va exista șansa unui tratament, adesea fatal.

Persoanele în vârstă și pacienții cu SIDA sunt susceptibili la acest tip.

Debutul are simptome caracteristice, vii ale salmonelozei (vărsături, scaune libere și dureri abdominale). În a 3-a zi, semnele se estompează, o temperatură ridicată rămâne până la 40 de grade. Se poate schimba de până la 5 ori în timpul zilei, variind de la 37 la 41 de grade. Perioada de febră poate dura până la 6 luni.

Procesele purulente se dezvoltă în organism. Cu un tratament prematur, moartea are loc din cauza supurării întregului organism. Dacă pacientul își revine, complicațiile rămân pe viață. Eficiența organelor afectate nu este complet restabilită. Greu de tratat.

Specii bacteriene

Salmoneloza unei specii purtătoare de bacterii se dezvoltă atunci când infecția a avut loc cu un număr mic de bacterii și cu imunitate puternică. Corpul luptă împotriva bolii și nu există simptome.

Dar o persoană este purtătoare de Salmonella, care poate fi excretată cu fecale timp de până la 3 luni (în funcție de starea de imunitate, perioada bolii poate fi redusă la 2 săptămâni).

Diagnostic

La diagnosticarea salmonelozei, este necesar să se identifice în ce stadiu apare boala și la ce tip aparține. Pentru a face acest lucru, la primele manifestări ale bolii, trebuie să apelați o ambulanță. Examinarea este efectuată de un specialist în boli infecțioase, în condiții staționare. Dacă boala nu este severă, atunci după diagnosticarea tratamentului la domiciliu este prescris.

Proceduri pentru diagnosticarea salmonelozei:

Pentru a exclude infecția membrilor familiei, aceștia fac, de asemenea, un test de sânge și o coprogramă. Dacă este detectat un obiect infectat, diagnosticarea poate dura mai puțin. Procedura de identificare a agentului patogen poate dura până la 10-14 zile. În acest moment, pacientul este rehidratat și temperatura este redusă. Într-o stare gravă, sunt prescrise antibiotice puternice și picături cu soluție salină.

Tratamentul salmonelozei cu medicamente

Salmoneloza (simptomele la un adult, precum și diagnosticul, permit medicului să prescrie terapie medicamentoasă) nu este tratată întotdeauna cu antibiotice. În funcție de starea pacientului și de tipul de boală, aceasta va fi atribuită terapie (o boală ușoară poate fi tratată acasă):

1. La primele simptome, se efectuează spălarea gastrică. În același timp, este eliminat de alimente posibil contaminate, de toxine și bacterii. Procedura necesită o soluție de sodiu 2% de cel puțin 3 litri, temperatura camerei. Cu o formă ușoară de salmoneloză, această procedură este suficientă.

2. Când salmoneloza este severă, dar nu există scaun, atunci este necesară o clismă de curățare.

3. Dacă scaunele libere sunt observate mai mult de 5 zile, atunci sunt prescrise medicamente de fixare (la debutul bolii este imposibil, toxinele și bacteriile sunt excretate cu fecale):

• enterofuril;
• gluconat de calciu;
• indometacin.

4. Preparate pentru curățarea organismului de toxine și reziduuri de salmonella. De asemenea, normalizează mișcările intestinului și reduc bătăile.

Fonduri prescrise:

• smecta;
• polisorb;
• enterodeză.

5. Cu vărsături frecvente și scaune libere, este imperativ să se umple echilibrul apă-sare.

Pentru a face acest lucru, utilizați:

Dacă pacientul nu poate lua soluții din cauza unei afecțiuni grave sau a vărsăturilor constante, atunci medicamentele sunt administrate cu ajutorul unui picurător:

• trisol;
• clorosalt;
• hemodezie.

Procedura se efectuează într-un spital.

6. În formele severe ale bolii, sunt necesare antibiotice. Dar salmonella nu este susceptibilă la multe tipuri de medicamente.

Antibiotice pentru a ajuta la combaterea bacteriilor:

• ampicilina;
• cloramfenicol;
• bacteriofag salmonella.

1. Mijloace de reducere a febrei și ameliorarea simptomelor durerii:

• paracetamol;
• analgin;
• no-shpa.

8. Mijloace pentru normalizarea sistemului digestiv. Normalizează scaunele, ameliorează durerile reziduale din abdomen. Mâncarea consumată va fi complet absorbită fără a supraîncărca organele tractului digestiv.

Pregătiri:

• festiv;
• mezim;
• panzinorm.

9. Este indicat să stați în pat și să nu faceți mișcări bruște.

10. Se prescrie o nutriție limitată. Dieta este urmată până la recuperarea completă.

În tratamentul comun cu medicamente, pot fi utilizate decocturi și infuzii de plante. Vor întări corpul și vor scurta perioada de recuperare. Utilizarea lor este discutată cu specialistul în boli infecțioase.

Băutură

Cu o deshidratare severă, este necesară completarea rezervelor de apă în organism. În caz contrar, sângele devine gros și există, de asemenea, o întârziere a toxinelor în organism. Medicamentele (enumerate mai sus) sunt populare pentru repopulare.

Pentru asimilarea completă a medicamentelor, se recomandă să nu beți mai mult de 2-3 înghițituri pe rând. Procedura se face cu un interval de 5-7 minute. În primele 5 ore, trebuie băut până la 1,5 litri de produs. Pentru următoarele ore, este suficient să beți 180-200 ml pe oră.

Dietă

În timpul tratamentului și după recuperare, trebuie respectată o dietă specială. În primele zile, alimentele ar trebui să fie lichide și cu efect fixativ. Alimentele nu trebuie să suprasolicite tractul digestiv și să fie ușor digerabile, dar bogate în calorii. Nu este recomandat să consumați alimente care determină o creștere a formării gazelor în intestine.

Sunt permise porții mici, pot fi consumate la fiecare 3 ore. Asigurați-vă că beți multă apă curată și băuturi din fructe. Deci, corpul se va curăța rapid de toxine și va umple complet toate pierderile de lichid în timpul unei boli.

Produse permise

Salmoneloza (simptomele la un adult îi determină starea, conform căreia un specialist în boli infecțioase poate prescrie o restricție a consumului de alimente) este mai probabil să fie tratată cu o nutriție adecvată. În primul rând, se discută despre alimentele permise.

Corpul are nevoie de carne pentru a funcționa corect. Dar este considerat un aliment destul de greu. În timpul perioadei de boală, carnea slabă și peștele slab sunt permise într-o versiune fiartă și într-o formă laminată (chiftele, cotletele aburite).

Pentru a restabili fierul, este necesar să utilizați ficat fiert, piure (carne de vită sau de pui). Se poate folosi cu cereale (orez, hrișcă, orz), fierte în apă cu o cantitate mică de sare. La începutul bolii, vasul terminat trebuie șters printr-o sită pentru o asimilare mai ușoară.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, sub formă de iaurturi și chefir. Acesta va accelera procesul de colonizare a organismului cu bacteriile necesare funcționării normale a tractului digestiv.

Fructele pot fi consumate fierte, precum și legumele. Pentru asimilare rapidă, acestea trebuie tăiate într-un blender sau rase. Jeleul și compoturile sunt gătite din fructe de pădure.

Din produsele din făină, pâinea obținută din grâu este permisă în stare uscată sau sub formă de biscuiți. Le puteți săra ușor (doar puțin). Și, de asemenea, este permisă uscarea.

Pepenele verde pentru salmoneloză este necesar în perioada bolii. Detoxifică rapid corpul și completează pierderea de nutrienți.

Cu o formă ușoară a bolii, este necesară o dietă în timpul tratamentului, cu o formă severă, se observă încă 15-30 de zile după recuperare. Revenirea la dieta anterioară este treptată. Fără a supraîncărca tractul gastro-intestinal,

Ce nu trebuie mâncat?

Produse interzise pentru utilizare, în special în timpul unei exacerbări a bolii.

Această listă trebuie clarificată cu un medic, deoarece în legătură cu localizarea Salmonella, această listă poate fi completată:

Sub rezerva nutriției fracționate și a listei de alimente interzise și permise, tractul digestiv se va recupera mai repede. Când starea se îmbunătățește, despre o modificare a meniului, trebuie să aflați de la un specialist în boli infecțioase sau terapeut.

Complicații posibile, prognostic

Dacă boala a fost detectată la timp și a continuat într-o formă ușoară, atunci este posibil să se recupereze fără complicații și consecințe. Dacă boala a fost severă, atunci rezultatul depinde de respectarea tuturor măsurilor în timpul tratamentului.

Cu o vizită târzie la medic după salmoneloză, pot apărea complicații:

Salmoneloza se poate dezvolta din nou dacă tratamentul nu a fost urmat pe deplin. În acest caz, simptomele pot fi ușoare, din cauza unei slăbiri puternice a sistemului imunitar. La adulți, boala poate apărea într-o formă latentă, care este periculoasă pentru alții.

Video despre salmoneloză

Elena Malysheva va vorbi despre salmoneloză:

Salmoneloza este o boală polietiologică cauzată de diferite tipuri de bacterii din grupul Salmonella.

Dificultăți cu diagnosticul pot apărea din cauza faptului că patologia este capabilă să se desfășoare latent, fără a determina pacientul să se simtă rău. Dar există cazuri cunoscute de evoluție severă a bolii, când a existat dezvoltarea unor boli gastroenterologice grave.

Bastoanele de Salmonella se pot așeza și se pot înmulți atât în ​​corpul animalelor, cât și al oamenilor. Sunt foarte rezistenți la influențele mediului extern, prin urmare, sunt capabili să-și mențină activitatea vitală în condiții complet diferite.

Salmoneloza poate afecta oamenii din întreaga lume, dar este cea mai frecventă în zonele metropolitane și în țările dezvoltate.

Caracteristicile agentului patogen

Salmonella aparține genului bacteriilor gram-negative, mobile, anaerobe facultativ, în formă de tijă. Sunt capabili să-și mențină viabilitatea în diferite condiții de mediu:

• în apă - nu mai mult de 5 luni;
• în sol - aproximativ 1,5 ani;
• în carne - până la 6 luni;
• în carcasele de pasăre - aproximativ 12 luni (dar uneori mai multe);
• în lapte - până la 20 de zile;
• în chefir sau iaurt - aproximativ o lună;
• în unt - aproximativ 4 luni;
• în brânză - până la un an;
• în pulbere de ou de la 3 la 9 luni;
• în coajă de ou - de la 17 la 24 de zile.

Salmonella moare atunci când este expusă la temperaturi ridicate, dar sunt capabile să mențină activitatea vitală timp de 5-7 minute de fierbere. Este deosebit de dificil să ucizi aceste bacterii dacă se găsesc în straturile unei bucăți mari de carne.

Aceste microorganisme sunt rezistente la sărare și fumat, iar congelarea cărnii sau a peștelui contribuie la prelungirea duratei lor de viață. Astăzi, există tulpini spitalicești ale acestor bacterii care nu mor complet chiar și cu antibioterapie și tratament antiseptic. Salmonella este transportată de animale, păsări de curte și unele animale sălbatice. La ei, ca și la oameni, patologia poate fi absolut asimptomatică. Cu toate acestea, nu toate animalele sunt susceptibile la infecția cu salmonella, ci doar cele ale căror sistem imunitar funcționează destul de slab. În consecință, reprezentanții sănătoși ai faunei nu se îmbolnăvesc aproape niciodată de salmoneloză.

După pătrunderea în sânge, Salmonella începe să se răspândească în tot corpul, însămânțând organele și țesuturile interne. O persoană poate avea o infecție atunci când îngrijește un animal, taie carne sau o mănâncă. Păsările infectate cu salmonella contaminează mediul cu excremente, la contactul cu care o persoană se infectează și ea. Dar animalele nu sunt întotdeauna purtătoare ale acestor microorganisme - oamenii pot avea și o infecție. Animalele pot transporta salmonella timp de câteva luni, oamenii - de la 3 săptămâni la câțiva ani.

În principal, salmoneloza se transmite prin consumul de carne sau ouă, dar au existat cazuri de bățuri de Salmonella care pătrund în apa de băut. De asemenea, bacteria se răspândește ușor prin laptele unui animal infectat. În orașele mari, aceste microorganisme se pot răspândi prin aer și pot intra în corpul uman după inhalarea aerului prăfuit care conține bacil de salmonella. Sunt deosebit de sensibili la acești reprezentanți ai microflorei patogene sunt sugarii și preșcolarii, precum și persoanele în vârstă și persoanele cu imunodeficiență. În ciuda faptului că, după ce suferă de salmoneloză, o persoană dezvoltă imunitate la aceasta, reacția de apărare a corpului este temporară și nu durează mai mult de un an.

Perioadă incubație

Perioada de incubație pentru salmoneloză poate varia de la 6 ore la 3 zile. În medie, durează aproximativ o jumătate de zi sau o zi.

Indiferent de cât timp a trecut de la momentul infecției, evoluția bolii nu se va schimba de la aceasta. Dacă primele simptome apar la o persoană infectată, acestea vor crește pe măsură ce se dezvoltă patologia. Dar cu condiția să fie asimptomatică de la bun început, atunci în viitor s-ar putea să nu se arate în vreun fel. Acest lucru este mult mai rău, deoarece într-o astfel de situație, o persoană va fi o sursă de infecție pentru alții.

Simptome

Manifestările clinice ale salmonelozei la pacienții adulți depind de forma în care se desfășoară patologia. Există 5 dintre ele:

• gastrointestinal;
• tifoid;
• asimptomatic;
• bacteriopurtator;
• septic.

Fiecare dintre aceste forme are propriile sale caracteristici de manifestare, pe care trebuie să le cunoașteți, deoarece nimeni nu este imun la salmoneloză.

Forma gastrointestinală

Aceasta este cea mai comună formă de salmoneloză, care are un tablou clinic destul de pronunțat. În primul rând, pacientul prezintă semne acute de intoxicație a corpului:

• slăbiciune generală;
• ameţeală;
• cefalalgie;
• febră febrilă (38-39 grade) sau febră piretică (39-40);
• frisoane și tremurături pe tot corpul.

Tabloul clinic al unei tulburări a tractului gastro-intestinal progresează rapid:

• la început, pacientul este chinuit de dureri în stomac, lângă buric;
• după o vreme, se deschide vărsăturile abundente, în timp ce în vărsătură, se urmăresc clar particule alimentare nedigerate complet;
• după un timp, vărsăturile devin apoase, pot apărea impurități ale bilei;
• pacientul are diaree cu fecale verzui și incluziuni mucoase, spumoase.

La examinarea fizică, există uscăciune și placă albă pe limbă, precum și sensibilitate a abdomenului la palpare. Când apăsați pe abdomen, se constată umflarea acestuia. Această formă de salmoneloză este, de asemenea, însoțită de mărirea ficatului și a splinei.

Încetarea diareei are loc la 3-5 zile de la debutul patologiei, dar în acest timp poate duce la deshidratare. Pentru a evita acest lucru, pacientul ar trebui să bea cât mai mult posibil.

Alte consecințe neplăcute ale diareei cu salmoneloză sunt:

• tulburare metabolică în corpul pacientului;
• pierderi mari de săruri minerale;
• convulsii;
• hipotensiune;
• sincopă sau amețeală;
• atacuri de vertij.

De obicei, simptomele salmonelozei dispar după 5 zile, dar recuperarea completă poate dura 10-14 zile. Această formă a bolii are 2 grade de severitate:

1. Un grad ușor se caracterizează prin absența sau ușoara creștere a temperaturii corpului. Pacientul poate fi deranjat de accese rare de vărsături și diaree. Adesea, până în a 3-a zi, simptomele patologiei dispar complet.
2. Grad sever, care se caracterizează printr-o stare de rău mai prelungită (3-5 zile). Pacientul este îngrijorat de vărsături și diaree frecvente, de o scădere bruscă a tensiunii arteriale și de pierderea puterii.

Gradul sever al formei gastrointestinale de salmoneloză este similar cu caracteristicile manifestării dizenteriei.

Forma tifoidă

Simptomele inițiale sunt aproape aceleași ca și în forma gastro-intestinală, dar după un timp tabloul clinic începe să semene cu simptomele febrei tifoide. Timp de o săptămână, pacientul suferă de febră și intoxicație generală a corpului. Pacientul poate fi delirant, începe să aibă halucinații.

În ziua 6-7 a bolii, apare o erupție roșie pe abdomen, care dispare după 2-3 zile. Limba pacientului devine gri-maro, pielea devine palidă, ficatul și splina se măresc. Pacientul suferă de accese frecvente de flatulență, abdomenul este în mod constant umflat.

Este destul de dificil să învingi această formă de salmoneloză, prin urmare, recuperarea completă poate fi așteptată numai după o lună sau o lună și jumătate.

Forma asimptomatică

Această formă de salmoneloză apare atunci când o cantitate mică de bastoane de salmonelă intră în corpul uman. Datorită sistemului imunitar puternic, agenții patogeni sunt neutralizați fără a afecta sănătatea. Acest lucru se datorează absenței complete a simptomelor.

Bacterii purtătoare

După ce a fost infectată cu salmonella, o persoană poate fi purtătorul și distribuitorul acesteia fără să știe. Bastonul este excretat împreună cu fecalele timp de 3 luni, dar această perioadă poate fi mai scurtă.

Forma septică

Este un tip destul de rar de salmoneloză, care afectează în principal persoanele în vârstă, persoanele imunodeprimate și nou-născuții. Această formă de patologie se caracterizează printr-o stare febrilă prelungită, hiperhidroză, frisoane și tremurături în organism, dezvoltarea icterului și un abces în țesuturi și organe.

Tipul septic de salmoneloză este unul dintre cele mai periculoase, deoarece există un risc ridicat de deces. Se explică prin faptul că supurația în țesuturi și organele interne duce la dezvoltarea sepsisului, care se desfășoară într-o formă cronică.

Complicațiile salmonelozei

Salmoneloza este periculoasă nu numai pentru simptomele sale și capacitatea de a implica diferite organe interne în procesul patologic. În absența sau inițierea prematură a tratamentului, pot apărea complicații grave.

1. Forma gastrointestinală a patologiei poate fi complicată prin dezvoltarea colapsului sau a șocului hipovolemic. Această afecțiune patologică este însoțită de o scădere a tensiunii arteriale, greață, vărsături, amețeli, sincopă, paloare a pielii.
2. Dezvoltare acută.
3. Supurația în țesuturile articulare, osoase și moi.
4. Abcese supurative în splină și ficat.
5. Endocardită.
6. Perturbarea rinichilor sistemului urinar - etc.
7. Abces cerebral.
8. Dezvoltarea peritonitei ,.
9. Mai rar, salmoneloza poate provoca dezvoltarea.

În majoritatea cazurilor, salmoneloza se termină cu recuperare completă, dar în cazuri rare este fatală.

Salmoneloza la copii

La nou-născuți și copii mici (1-3 ani), salmoneloza este mult mai acută și mai severă decât la adulți. Acest lucru se datorează faptului că imunitatea lor nu este încă suficient de puternică pentru a combate microflora patogenă, ceea ce contribuie la dezvoltarea mai rapidă a unor anomalii periculoase precum deshidratarea, diareea, vărsăturile și convulsiile cauzate de acestea.

Important! Dacă nu solicitați ajutor medical în timp util, starea unui copil bolnav se poate deteriora semnificativ în câteva ore după apariția primelor semne alarmante ale bolii.

Salmoneloza la nou-născuți se caracterizează prin dominarea simptomelor generale asupra semnelor de deteriorare a tractului gastro-intestinal. În acest caz, copilul devine letargic, apatic, este chinuit de colicile intestinale, nu are apetit și, în consecință, pierde în greutate. Este posibil ca bebelușul să nu aibă vărsături, greață și diaree, dar infecția cu răspândire rapidă în organism poate provoca dezvoltarea sindromului meningeal.

Salmoneloza în timpul sarcinii

Salmoneloza la femeile gravide are propriile sale cauze și manifestări.

1. În timpul sarcinii, imunitatea este semnificativ slăbită, ceea ce contribuie la pătrunderea liberă a bacilului Salmonella și a altor microorganisme în sânge.
2. Deshidratarea și intoxicația generală a corpului apar mult mai repede, ceea ce duce adesea la simptome crescute în toxicoză.
3. Salmonella poate traversa celulele placentei, afectând fătul.
4. Majoritatea medicamentelor utilizate pentru tratarea salmonelozei sunt strict interzise în timpul sarcinii.

Pe baza acestui fapt, terapia pentru salmoneloză la femeile gravide ar trebui să urmărească 2 obiective: să fie cât mai eficientă și cât mai sigură pentru făt. Pentru a evita complicații grave, tratamentul patologiei înainte de debutul a 5 luni de sarcină se efectuează exclusiv într-un spital.

Diagnostic

Un diagnostic preliminar se face pe baza reclamațiilor, precum și a numărului de cazuri. De regulă, salmoneloza afectează imediat un întreg grup de persoane, ceea ce devine unul dintre principalele motive pentru care un medic poate suspecta că pacienții au această boală. Dar, pentru a confirma diagnosticul, pacientul va trebui totuși să treacă anumite teste:

1. Examinarea bacteriologică a probelor de fecale și vărsături. De asemenea, o parte din produsul alimentar cu care pacientul ar fi putut fi otrăvit este obligatorie.
2. Test serologic, în timpul căruia se detectează prezența anticorpilor în sângele pacientului la bacilul salmonella.

   Salmoneloza: tratament

   Dacă boala este severă, pacientul poate fi internat în spital. De regulă, tratamentul internat este indicat persoanelor în vârstă, sugari, persoanelor cu sistem imunitar slab, lucrătorilor în alimentație, femeilor însărcinate și personalului medical.

   În majoritatea cazurilor, abordarea terapeutică implică utilizarea:

   1. Dietoterapia. Implică excluderea completă din dietă a produselor alimentare care irită mucoasa gastrică: picant, sărat, afumat, fierbinte, picant.
   2. Terapia cu antibiotice, care se desfășoară exclusiv în cazuri extreme. De regulă, acele grupuri de pacienți care sunt internați la spital sunt expuși la acesta.
   3. Rehidratare și detoxifiere. Pacienților li se prescriu medicamente pe bază de soluție salină (Rehydron) și enterosorbanți (cărbune alb, Enterol).
   4. Probiotice (Khilak Forte, Bifiform etc.).

   

   Dieta pentru salmoneloză

   Dieta la pacienții adulți are o importanță deosebită, deoarece reduce semnificativ intensitatea simptomelor salmonelozei. Cu terapia internată, se prescrie tabelul dietetic nr. 4, dar dacă pacientul este tratat în ambulatoriu, i se recomandă să acorde preferință:

   • mâncare care se absoarbe rapid, în porții mici, încercând să evite supraalimentarea;
   • mere, banane, morcovi, cartofi;
   • produse lactate fermentate;
   • fructe de padure (in special afine si afine);
   • lămâie (în cantități mici);
   • carne slaba si peste;
   • alimente aburite;
   • pepeni verzi;
   • pesmet alb;
   • apă, ceai verde, compoturi de fructe și jeleu;
   • bulionuri;
   • supe ușoare;
   • terci de gris;
   • orez, hrișcă;
   • terci fără ulei și sare;
   • piure de cartofi fără lactate.

   În primele zile de tratament, puteți bea doar apă, iar apoi pacientului i se permite să includă în dietă alimentele fierte și coapte.

   Cum se accelerează vindecarea și se restabilește microflora intestinală

   Pentru a-și reveni mai repede după o boală, pacientul ar trebui să respecte aceste reguli:

   1. Timp de 30 de zile de la data inițierii terapiei, este necesar să continuați respectarea dietei.
   2. Puteți lua enzime din prima zi de dezvoltare a bolii (Mezim, Festal etc.).
   3. Dacă există vărsături abundente, puteți lua comprimate de Cerucal sau Motilium.
   4. Cu dureri intense de stomac, capsulele Vis-Nol, papaverina sau No-Shpu sunt excelente.
   5. Dacă pacientul suferă de crize de flatulență, se poate utiliza Espumisan sau Colikid.
   6. După încetarea diareei, pacientului i se prescriu medicamente care refac microflora intestinală: Linex Forte, Bifidobacterin, Bifiform etc. Durata acestor medicamente trebuie să fie de cel puțin 3 săptămâni.

   Medicamentul pe bază de plante poate fi adăugat la tratamentul principal. Decocturile din coaja de stejar, coaja de rodie, fructele de cireș de pasăre ajută perfect. Aceste plante au un efect astringent. După utilizarea acestora, este recomandabil să începeți să luați infuzii de plante cu proprietăți antiinflamatorii - mușețel, salvie, pătlagină, sunătoare etc.

   Reabilitare și prevenire

   Metodele de prevenire prezentate mai jos sunt nespecifice. Durata șederii în spital pentru pacienții cu o formă localizată de salmoneloză este de aproximativ 2 săptămâni, cu generalizată - aproximativ o lună. 2 după terminarea terapiei, pacientul trebuie să fie supus unui studiu bacterian. Se repetă de două ori și, în absența unui bacil salmonella în corpul uman, li se permite să funcționeze.

   Persoanele care lucrează în industria alimentară sunt supuse unui examen medical, care durează aproximativ 90 de zile. În această perioadă de timp, fecalele sunt examinate și, dacă rezultatele testelor sunt pozitive, pacientul trebuie suspendat de la locul de muncă și izolat de alte persoane pentru o perioadă de 15 zile. În acest caz, pacientul este transferat într-un alt loc de muncă și, în perioada de lucru, este supus unui studiu de cinci ori al unei probe fecale și a unei singure - de bilă. Dacă vărsarea salmonelei continuă încă 3 luni, pacientul este transferat la un alt loc de muncă, după care studiile clinice continuă timp de un an. O probă de scaun este examinată la fiecare 6 luni și, un an mai târziu, se face un studiu de cinci ori al probei de bilă. Intervalul dintre analize este de 1-2 zile. Dacă rezultatele sunt din nou pozitive, pacientul este eliminat de la locul de muncă, dar dacă sunt negative, el este returnat la locul său de muncă anterior.

   Pentru a preveni infecția cu salmoneloză, ouăle, carnea și peștele trebuie gătite bine. De asemenea, nu uitați de igiena personală. Nu există alte metode prin care infecția cu Salmonella să poată fi prevenită, deoarece până în prezent nu au fost încă dezvoltate măsuri preventive specifice.

Salmoneloză Este o boală infecțioasă a sistemului digestiv rezultată din infecția cu bacterii din genul Salmonella, însoțită de intoxicație severă și deshidratare, care uneori se desfășoară ca tifoida sau cu septicemie. Cele mai periculoase din punct de vedere al salmonelozei sunt ouăle, produsele lactate și produsele din carne slab procesate termic. Cursul salmonelozei poate avea loc în funcție de varianta gastrointestinală sau generalizată, excreția bacteriană este posibilă fără manifestări clinice. Diagnosticul de salmoneloză este expus atunci când salmonella se găsește în fecale și vărsături ale pacientului.

Informații generale

Salmoneloză Este o boală infecțioasă a sistemului digestiv rezultată din infecția cu bacterii din genul Salmonella, însoțită de intoxicație severă și deshidratare, care uneori se desfășoară ca tifoida sau cu septicemie.

Cauze

Salmonella este un gen de microorganisme gram-negative, mobile, anaerobe facultativ, în formă de tijă. Relativ stabil în mediu. Pot rămâne viabile în apă până la 5 luni, în sol până la un an și jumătate, în carne până la șase luni, în carcase de păsări de curte până la un an sau mai mult. Aproximativ 20 de zile sunt depozitate în lapte, o lună în chefir și patru în unt. În brânză, Salmonella poate rămâne în viață până la un an, 3-9 luni în pulbere de ouă și 17-24 de zile în coji de ouă. Salmonella moare după 5-10 minute la o temperatură de 70 ° C. Ele pot rezista la fierbere pentru o perioadă de timp dacă sunt în grosimea unei bucăți mari de carne. La fierbere, ouăle mor după 4 minute. În laptele și produsele din carne, salmonella nu numai că persistă, ci și se înmulțește activ, fără a afecta proprietățile organoleptice ale produselor. Microorganismele sunt destul de rezistente la sărare și fumat și, atunci când sunt înghețate, cresc durata de viață. În prezent, au fost identificate tulpini de Salmonella rezidente (altfel spitalicești), care au un grad ridicat de rezistență la antibioterapie și dezinfectanți.

Rezervorul și sursa salmonelozei sunt animale, păsări de curte și unele animale sălbatice. La animale, boala poate apărea atât cu manifestări clinice, cât și asimptomatice. Animalele sănătoase nu se îmbolnăvesc de salmoneloză; persoanele cu imunitate slăbită sunt predispuse la aceasta. Salmonella pătrunde în fluxul sanguin al acestor animale și contaminează organele și țesuturile. O persoană se infectează atunci când îngrijește animale bolnave, le măcelărește, mănâncă produse infectate de origine animală. Păsările cu salmoneloză pot contamina obiectele de uz casnic și alimentele cu excremente. În unele cazuri (anumite tipuri de agenți patogeni), sursa infecției poate fi o persoană. Animalele sunt contagioase timp de câteva luni, o persoană poate transmite infecția într-o perioadă de la câteva zile la trei săptămâni, uneori trăsura persistă ani de zile.

Salmoneloza se transmite prin mecanismul fecal-oral, în principal prin alimente. Rolul principal în epidemiologia salmonelozei îl joacă carnea și produsele lactate și ouăle de păsări. Calea navigabilă a infecției se realizează în cazul în care Salmonella intră în sursele de apă potabilă pentru animale din fermele zootehnice. Calea de contact a gospodăriei are adesea o mare importanță epidemiologică în cazurile de infecții nosocomiale. În condiții urbane, este posibil să se implementeze o cale de infecție a aerului-praf.

Oamenii sunt extrem de sensibili la salmoneloză. Severitatea infecției dezvoltate depinde de un complex de factori, atât externi (numărul agenților patogeni care au pătruns în organism, compoziția lor antigenică și caracteristicile biologice), cât și cei interni (starea sistemelor de apărare ale corpului uman, patologiile concomitente, în special sistemul digestiv). Cea mai severă infecție apare la sugari (în special copii prematuri) și vârstnici. Imunitatea postinfecțioasă este instabilă, nu durează mai mult de un an.

Clasificare

Conform tabloului clinic și a gradului de răspândire, procesul infecțios este împărțit în gastrointestinale, salmoneloză generalizată și excreție bacteriană. Forma gastro-intestinală în localizare diferă în opțiuni: gastritice, gastroenterice și gastroenterocolitice.

Salmoneloza generalizată poate apărea în două variante: tifoidă și septică. Excreția bacteriană poate fi acută, cronică și tranzitorie.

Simptome de salmoneloză

Perioada de incubație pentru salmoneloză poate dura de la câteva ore la două zile. Manifestările clinice depind de varianta bolii. Cea mai comună formă este varianta gastroenterică a salmonelozei. Se caracterizează prin intoxicație generală și prin metabolizarea apei-sare. Boala începe acut, cu o creștere a temperaturii și o creștere a semnelor de intoxicație (cefalee, dureri musculare, slăbiciune). Apoi în abdomen apare durere de natură spastică cu localizare predominantă în abdomenul superior și regiunea ombilicală, greață și vărsături frecvente. Curând se alătură diareea, fecalele capătă rapid un caracter apos, spumos, ofensator, uneori se observă nuanța lor verzuie. Diareea și vărsăturile variază în frecvență în funcție de gravitatea bolii. Abundența de lichid secretată în timpul vărsăturilor și a defecației duce la dezvoltarea deshidratării.

Examenul fizic relevă paloarea pielii, în ciuda febrei, se constată uneori cianoza, limba este uscată și acoperită și distensia abdominală. La palparea abdomenului, se constată o durere zgomotoasă și moderată. Când ascultați inima, tahicardie, tonurile sunt înăbușite. Puls de umplere moale, tendință la hipotensiune arterială. Se observă adesea oliguria moderată. Cu deshidratare severă, convulsiile se pot dezvolta, în principal la extremitățile inferioare.

Cu varianta gastroenterocolitică, până în a doua sau a treia zi, volumul scaunului scade, mucusul și dungile de sânge pot fi găsite în fecale. Palparea abdomenului dezvăluie durere și spasm al intestinului gros, mișcările intestinului pot fi însoțite de tenesm. Varianta gastritică are cursul cel mai ușor și cel mai tranzitor și este relativ rară. De asemenea, se caracterizează printr-un debut acut, intoxicație mai puțin severă și vărsături repetate. Durerea este localizată în principal în regiunea epigastrică, diareea nu se dezvoltă. Cu forma gastrointestinală a salmonelozei, severitatea este determinată de severitatea sindroamelor de intoxicație și deshidratare. Gradul de intoxicație este de obicei caracterizat de temperatura corpului, care poate varia de la starea subfebrilă la febră severă.

Forma generalizată poate evolua conform unei variante asemănătoare tifoidului, în timp ce inițial sunt observate fenomene gastroenterice. Ulterior, pe măsură ce greața, vărsăturile și diareea s-au diminuat, febra și semnele de intoxicație (cefalee, insomnie, slăbiciune severă) cresc, în timp ce febra devine constantă sau ondulată în natură. La examinarea unui pacient, se pot observa uneori elemente ale unei erupții hemoragice pe piele, hepatosplenomegalia se găsește în 3-5 zile. Caracterizată prin hipotensiune arterială moderată, bradicardie relativă. Tabloul clinic seamănă cu cel al febrei tifoide.

Varianta septică a salmonelozei începe, de asemenea, adesea cu o clinică gastro-intestinală, urmată de febră remisivă persistentă severă, tahicardie, frisoane și transpirație intensă cu scăderea temperaturii. Există un sindrom hepatolienal. Boala este dificilă, pe termen lung, poate contribui la dezvoltarea focarelor secundare de inflamație purulentă în plămâni, rinichi și vezică (pielonefrită, cistită), endocardită, abcese și flegmoni. Uneori se observă inflamația irisului.

După ce suferă de salmoneloză, indiferent de forma acesteia, unii pacienți continuă să excrete agentul patogen (excreția bacteriană) timp de până la o lună. Dacă excreția bacteriană durează mai mult de trei luni, este considerată cronică. Complicațiile severe cu o probabilitate ridicată de deces includ șocul toxic infecțios, care este însoțit de edem pulmonar și cerebral, insuficiență cardiovasculară, renală și suprarenală. Formele generalizate sunt pline de apariția complicațiilor purulente.

Diagnosticul salmonelozei

Pentru diagnostic, agentul patogen este izolat de vărsături și fecale (cu forme generalizate, agentul patogen este detectat în însămânțarea bacteriană a sângelui). Uneori bacteriile pot fi izolate de spălările stomacului și intestinelor, ale bilei. Pentru a identifica agentul patogen, inocularea se efectuează pe medii nutritive. Diagnosticul serologic se efectuează utilizând RNGA, RCA, RLA, ELISA, RIA.

Gradul de deshidratare este determinat pe baza analizei datelor privind hematocritul, vâscozitatea sângelui, starea acido-bazică și echilibrul electrolitic. Odată cu apariția complicațiilor salmonelozei, este necesar să se consulte un cardiolog, urolog, nefrolog și alți specialiști, în funcție de tipul de complicație.

Tratamentul salmonelozei

Pacienții cu un curs sever sau cei care sunt predispuși la apariția complicațiilor sunt supuși spitalizării, în alte cazuri, tratamentul se efectuează acasă. Este recomandabil să se implementeze inițial măsuri pentru spălarea stomacului și a intestinelor (clisme sifon, enterosorbanți). Apoi, echilibrul apă-sare este corectat, luându-se măsuri pentru rehidratare. Deshidratarea gradului I și II este corectată cu ajutorul ingestiei fracționate frecvente de soluții saline. Deshidratarea mai severă poate necesita terapie cu lichide intravenoase cu soluții izotonice poliionice.

Terapia de detoxifiere cu soluții coloidale sau soluție de dextran 10% se efectuează numai după restaurarea homeostaziei cu apă-electrolit. Semnele de acidoză metabolică pronunțată sunt o indicație pentru numirea bicarbonatului de sodiu intravenos.

Terapia cu antibiotice este indicată pentru forma generalizată a bolii. Prescrieți medicamente din grupul fluorochinolonelor, cloramfenicolul, doxiciclina. Pentru tratamentul formelor gastrointestinale ale bolii, antibioticele sunt utilizate numai în cazurile de infecție rezistentă la alte măsuri terapeutice. Cu forma gastro-intestinală, un efect bun este dat de numirea preparatelor enzimatice (pancreatină, bilă uscată). În perioada acută a bolii, pacienților li s-a prescris dieta nr. 4, după ce manifestările intestinale s-au diminuat - nr. 13.

Prevenirea salmonelozei

Prevenirea generală a salmonelozei include măsuri pentru asigurarea condițiilor sanitare și igienice în timpul păstrării, sacrificării șeptelului și a păsărilor de curte, prelucrarea carcaselor și a produselor de origine animală, pregătirea mâncărurilor din acestea în industria alimentară și de alimentație. La fel și măsuri de control al morbidității animalelor de fermă și a păsărilor. Prevenirea individuală constă în prelucrarea culinară atentă a produselor de origine animală, respectarea termenului de valabilitate al alimentelor.

Măsurile pentru prevenirea specifică a salmonelozei (vaccinarea) nu sunt furnizate din cauza eterogenității antigenice a agentului patogen și a instabilității imunității. Profilaxia de urgență în focarul infecției în focarele nosocomiale se efectuează cu ajutorul unui bacteriofag terapeutic salmonella.

Salmoneloza este o boală intestinală infecțioasă care este cauzată de o bacterie specifică. Oricine se poate infecta cu o astfel de boală. Bacteriile periculoase pot fi găsite în alimentele pe care o persoană le consumă regulat (ouă de pui, lapte, carne și unt). De asemenea, puteți prinde salmoneloza prin apă contaminată. Și dacă prezența bacteriilor nu este detectată la timp, atunci se instalează intoxicația severă și deshidratarea corpului.

Cel mai adesea, copiii sub un an se confruntă cu o astfel de boală, precum și adulții în sezonul cald. Uneori salmoneloza afectează grupuri întregi de oameni care au consumat alimente contaminate. Boala durează mult timp și, dacă o persoană nu ia nicio măsură terapeutică, atunci poate apărea un rezultat letal. Prin urmare, este atât de important să știți cum să tratați salmoneloza pentru a preveni ca această boală să afecteze întregul corp.

Etapele inițiale ale tratamentului

Cu un grad ușor de salmoneloză, care se desfășoară sub formă gastro-intestinală, este prescris un tratament ambulatoriu. Din partea corpului, există o perturbare a funcționării intestinelor, o persoană se confruntă cu diaree (nu mai mult de trei ori pe zi) și vărsături.

La primele semne de otrăvire, trebuie să faceți o spălare gastrică dublă. Trebuie să treacă aproximativ 15 minute între aceste două proceduri. Mai mult, după prima spălare, trebuie luat orice sorbent. Dar cel mai bine este să utilizați Polysorb. În funcție de gravitatea simptomelor, enterosorbentul va trebui administrat de patru ori pe zi. În plus, se recomandă utilizarea soluțiilor saline (Rehydron) pentru a menține echilibrul apă-sare.

Pentru a menține toate funcțiile de bază ale intestinului, trebuie să luați un anumit agent probiotic (Bifiform). Și acest medicament se bea timp de douăzeci de zile. Este mai bine să nu luați alimente în prima zi de detectare a unei infecții intestinale. Dar puteți bea ceai cald de mușețel, precum și un decoct de calendula și salvie.

Pentru a menține funcția intestinului, se ia Bifiform

Dacă începe să se observe deteriorarea sănătății, în special pentru copil, atunci pacientul este trimis la secția de boli infecțioase. În primul rând, acest lucru se aplică copiilor cu un corp slăbit, precum și persoanelor care suferă de salmoneloză severă și moderată.

În acest moment, medicamentele antibacteriene sunt conectate la tratament. După un curs de astfel de medicamente, probioticele sunt prescrise în mod necesar. Ele ajută la restabilirea funcției intestinului și sunt luate timp de trei săptămâni.

Schema și durata terapiei vor depinde de vârsta pacientului, de stadiul procesului inflamator în curs, de prezența concomitentă a altor boli cronice. De obicei, durata tratamentului este de 21 de zile. Pentru a spori efectul, medicina pe bază de plante se adaugă la aportul de medicamente. Dar numai dacă persoana nu are o reacție alergică la plante medicinale și plante medicinale.

Medicamente

Salmoneloza la adulți este adesea tratată cu medicamente. Cel mai adesea, regimul de terapie este după cum urmează:

• numirea fluorochinolonelor și chinolonelor;
• utilizarea medicamentelor nitrofuranice;
• utilizarea cefalosporinei.

De asemenea, este prescris un medicament precum Rifaximin. Distruge microbii dăunători, dar acționează numai în lumenul intestinal. În ciuda eficienței multor antibiotice, experții preferă să le folosească mai rar. Dar dacă salmoneloza începe să se desfășoare într-o formă severă, atunci nu puteți face fără ele. Cele mai frecvent utilizate medicamente antibacteriene sunt Azitromicina, Cefotaxima, Ciprofloxacina.

Este interzis să luați medicamente anabiotice pe cont propriu.

Recepția lor trebuie efectuată numai sub supravegherea medicului curant. După ce starea se ameliorează, antibioticele sunt înlocuite cu injecții intramusculare.

Cu forma gastrointestinală a bolii, nu este de dorit să se utilizeze antibiotice. În acest caz, medicamentele inhibă procesul de îndepărtare a toxinelor și salmonelei din corp, ca urmare, intoxicația corpului crește și tratamentul încetinește. Într-o astfel de situație, sunt prescrise mai întâi spălarea gastrică și o clismă de curățare. Apoi sunt prescriși agenți enterosorbanți, care vor elimina exact substanțele toxice. Aceste medicamente includ:

• Smecta,
• Polyphepan,
• Enterodez,
• Enterokat.

Pentru a elimina procesul inflamator care apare în mucoasa intestinală, se propune cel mai adesea utilizarea medicamentului Indometacin, eliberat în tablete (doză de 50 mg). Un medicament este prescris chiar la începutul dezvoltării salmonelozei. Trebuie luat de trei ori pe zi. În plus, gluconatul de calciu este utilizat o dată pe zi.

Indometacinul este luat pentru a elimina procesul inflamator

Dacă boala capătă o formă septică sau tifoidă, atunci tratamentul se efectuează în condiții staționare. În acest caz, este întotdeauna prescris un picurator, precum și medicamente care ajută la scăderea simptomelor, cum ar fi diareea frecventă și vărsăturile de mai multe ori pe zi.

Când în timpul salmonelozei stomacul doare grav, este permis să luați No-shpa sau Papaverină. Și dacă în același timp există o formare crescută de gaz, atunci este permis să beți o tabletă Espumisan. După ce diareea s-a oprit, este necesar să se refacă mediul intestinal. Pentru a face acest lucru, utilizați:

• Acipol,
• Enterol,
• Bifidobacterina.

Refacerea corpului în caz de deshidratare

Una dintre etapele tratamentului salmonelozei este lupta împotriva deshidratării. Soluțiile saline devin baza unui astfel de tratament. Pot fi cumpărate de la farmacie (Oralit, Regidron, Tsitroglukosolan) sau le puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, luați 20 g de glucoză și 1,5 g de clorură de potasiu pe litru de apă.

Compotul, care este făcut din caise uscate și stafide, devine, de asemenea, foarte util. În același timp, i se adaugă în mod necesar o jumătate de linguriță de sifon și trei grame de sare de masă. Această băutură luptă bine împotriva deshidratării, care apare pe fondul salmonelozei. Se consumă în cantități mici, trei înghițituri la fiecare cinci minute. Volumul lichidului poate fi crescut treptat.

Pentru a restabili în același timp microflora intestinală perturbată, este necesar să se monitorizeze dieta. Dieta corectă va trebui respectată timp de cel puțin treizeci de zile. Evitați condimentele și afumăturile, carnea grasă și conservele, dulciurile și laptele integral. Trebuie să fii atent cu ciupercile, fructele și legumele crude.

În plus, trebuie să luați medicamente precum Mezim Forte timp de două săptămâni. Medicamentele enzimatice furnizează organismului elementele necesare care restabilesc funcțiile intestinelor și ale stomacului. Dacă în timpul salmonelozei apare vărsături severe și frecvente, care contribuie în continuare la deshidratare, atunci medicului curant i se recomandă utilizarea Cerucal sau Motilium.

Dieta pentru salmoneloză

Cu tratamentul medicamentos, o condiție prealabilă pentru terapia complexă este ajustarea propriului regim de nutriție și de băut. Pacientul trebuie să restabilească cu siguranță echilibrul apă-electrolit perturbat. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți în mod constant ceai clarificat fără adaos de zahăr, soluție salină sau apă minerală în înghițituri mici.

Regimul pentru salmoneloză accelerează procesul de vindecare

Asigurați-vă că vă monitorizați dieta. Aceasta este o condiție necesară care ajută la restabilirea funcționării normale a tuturor organelor sistemului digestiv. Multe alimente în perioada de tratament cu salmoneloză pot irita intestinele. Și din astfel de alimente va trebui să fie complet abandonat. Ca urmare, următoarele sunt excluse din meniul zilnic:

• pâine alb-negru;
• tot laptele;
• grăsimi animale;
• fructe de mare;
• semifabricate și cârnați;
• fast food;
• cofetărie;
• bauturi carbogazoase.

Fructele de legume și fructe trebuie consumate numai sub formă fiartă, înăbușită sau coaptă. Baza dietei ar trebui să fie alimentele ușor de digerat. Acestea sunt produse lactate, piure de banane, măr la cuptor, cartofi și morcovi fierți, pește aburit și cotlete de carne slabă. Este util să adăugați afine și afine în meniu, iar compoturile și jeleul ar trebui alese ca băuturi. De asemenea, sunt permise biscuiții albi, bulionele ușoare, orezul și terciul de hrișcă fiert în apă.

Caracteristicile tratamentului copiilor cu salmoneloză

Atunci când o astfel de boală afectează copiii, atunci regimul de tratament este același ca la adulți, dar doza de medicamente este redusă de mai multe ori. În primele ore, când este detectată salmoneloza, copilul trebuie udat din abundență. Acest lucru va ajuta la eliminarea substanțelor toxice nocive din organism. Apa, compotul sau ceaiul verde neindulcit trebuie administrat o linguriță la fiecare cinci minute.

Dacă copilul este sever deshidratat, atunci medicul curant poate prescrie o picurare de glucoză. În unele cazuri, când boala progresează cu o creștere a temperaturii, pot fi utilizate antipiretice și chiar antibiotice. Dar doza este determinată numai de un specialist. Încercarea de a vindeca salmoneloza din copilărie este riscantă.

Este permis să se dea copilului o clismă de curățare. În timpul zilei, este necesar să vă asigurați că bebelușul nu face mișcări bruște. Este recomandat să-i oferiți decocturi ușoare de plante de mușețel, mărar și măceșe să bea.

În plus, părinții ar trebui să monitorizeze dieta copilului în timpul perioadei de tratament. În același timp, va trebui să respecte dieta mai mult decât un adult. Și totul pentru că va fi dificil pentru corpul unui copil slăbit să facă față sarcinii sistemului digestiv. Prin urmare, alimentele trebuie să fie fracționate și toate produsele trebuie mai întâi tăiate și administrate sub formă de piure de cartofi. Mâncarea în exces este strict interzisă.

Medicina tradițională în lupta împotriva salmonelozei

Puteți trata salmoneloza acasă folosind rețete de medicină tradițională. Dar mai întâi trebuie să vă consultați cu medicul și să obțineți aprobarea acestuia. Cele mai eficiente mijloace de autoterapie sunt:

• infuzie de patlagină;
• tinctura de nuci;
• bulion de mușețel;
• ulei de mentă.

O infuzie de pătlagină va ajuta la vindecarea salmonelozei. Trebuie să luați o lingură de plantă pre-zdrobită și să o turnați cu un pahar de apă clocotită. Acest medicament va fi perfuzat timp de 15 minute, după care trebuie băut cu înghițituri mici.

Infuzia de pătlagină ajută la infecțiile intestinale

A face față unei infecții intestinale va ajuta la o tinctură de nuci. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de un pahar de fructe decojite și două pahare de vodcă. Toate componentele sunt amestecate între ele, plasate într-un recipient cu capac și plasate într-un loc întunecat timp de trei zile. Medicamentul terminat se ia la fiecare două ore, zece picături. Copiilor li se poate administra și acest remediu, dar câte cinci picături, după ce le-a adăugat puțină apă fiartă.

Pentru a întări sistemul imunitar și a crește rezistența generală a unui corp slăbit, puteți prepara ceai de mușețel. Pentru o lingură din florile acestei plante, se ia un pahar de apă clocotită. Compoziția se gătește la foc mic timp de aproximativ zece minute, după care se ia de patru ori pe zi, două linguri după mese.

Uleiul esențial de mentă vă va ajuta să scăpați de durere și disconfort în stomac în timpul tratamentului salmonelozei. Se utilizează extern. Va fi suficient să masăm abdomenul, ceea ce va îmbunătăți motilitatea intestinală și astfel va elimina simptomele neplăcute. Câteva picături de ulei de mentă sunt aplicate pe palma mâinii și frecate în zona ombilicală printr-o mișcare circulară.

Măsuri preventive

Pentru a vă proteja de infecția ulterioară cu salmoneloză, trebuie să urmați câteva recomandări. Mâinile trebuie spălate înainte de fiecare masă. Atunci când tăiați produse din carne sau pește, trebuie să vă asigurați că cuțitul și masa de tăiat sunt bine dezinfectate. Puteți turna apă clocotită peste ele înainte de utilizare.

Nu trebuie să mâncați carne slab gătită. Dacă un astfel de produs este gătit, atunci procesul de gătit în sine ar trebui să dureze cel puțin o oră. Nu beți ouă crude. Și dacă un astfel de produs este utilizat pentru gătit, atunci mai întâi trebuie spălat cu apă și săpun.

Nu este recomandat să vizitați locuri de catering care ridică unele îndoieli. Mai ales vara, când bacteriile salmonelozei sunt pur și simplu activate. Trebuie avut grijă cu laptele cumpărat din mâinile străinilor.

Toate produsele trebuie depozitate numai în frigider, iar mesele gata sunt întotdeauna amplasate separat de produsele crude. Și dacă respectați reguli atât de simple, vă puteți proteja de recurența unei infecții intestinale.

Când vă confruntați cu salmoneloză și vă gândiți cum să tratați o astfel de boală, ar trebui să consultați imediat un medic. Pentru a face față unei astfel de afecțiuni, veți avea nevoie de terapie medicamentoasă și trebuie respectată dieta. Doar un tratament cuprinzător va ajuta la eliminarea infecției intestinale.