Abur cubur nedir ve dedikleri gibi "neyle yenir"? Bu makalede öğrenelim.
Abur cubur- aslında, bu, pişirme gerektirmeyen, çok fazla kaloriye sahip ve elbette inanılmaz miktarda zararlı madde içeren bir besindir - yüksek miktarda şeker, yağ, her türlü kanserojen, gıda katkı maddeleri .
Aşağıdaki abur cubur türleri vardır:
- Cipsler, krakerler, atıştırmalıklar, patates kızartması, hamburgerler ve benzerleri. Bütün bu yiyecekler fast food işletmelerinde, çoğu insan tarafından çok seviliyor. Bu ürünler, özellikle çocuklar ve ergenler olmak üzere insan vücuduna son derece zararlı olan çok miktarda tuz, yağ, kanserojen içerir.
- Kekler, çikolatalar. Paketlerin üzerinde, enerji seviyelerinde bir artış ve canlılık yükü sağladığını okuyabilirsiniz. Bunun nedeni yüksek miktarda karbonhidrattır ve enerji patlaması çok uzun sürmez, bundan sonra insanlar insülinde keskin bir sıçrama nedeniyle yorgun hissederler.
- Tuzlu veya şekerli fındık. Kuruyemişler oldukça sağlıklı bir besindir, ancak tatlandırıldığı her türlü baharat, tüm faydalı özelliklerini etkisiz hale getirir. Bu arada, bu baharatlar sayesinde ürünün tazelik derecesini belirlemek imkansız, aynı kuruyemişlerin bir yaşından büyük olması muhtemel.
Bütün bu cipsler, kuruyemişler, barlar, ucuzluğu ve zengin tadı nedeniyle, tam anlamıyla insanlarda psikolojik bağımlılığa neden olur. Giderek daha fazla insan yeme alışkanlıklarının kölesi oluyor; çoğunlukla bunlar çocuklar, gençler, okul çocukları, öğrenciler ve sürekli meşgul insanlardır.
Nasıl olunur?
Bu tür yiyecekleri reddetmek, kelimenin tam anlamıyla mideyi tıkamak en iyisidir. Vücut için besin olarak bar yerine meyve, baharatsız kuruyemiş, limonata yerine maden suyu kullanılması tercih edilir. Ayrıca hamburger ve çizburgerleri birlikte veya lahana yemek daha faydalı olacaktır - çok daha az zararı olacaktır. Tabii ki, daha fazla tahıl, mevsim sebzeleri ve meyveleri, et ve buğulanmış balık - tek kelimeyle sağlıklı ve sağlıklı yiyecekler yemeniz önerilir.
İstatistikler, ebeveynlerin tüketim kültürünün ve yeme davranışlarının bir çocuğun yemek tercihlerinde önemli bir rol oynadığını göstermektedir. Ebeveynler, çocuklarının ne yediğini yakından takip etmeli ve ona sağlıklı gıda sevgisini aşılamaya çalışmalıdır.
Abur cubur kesinlikle modern dünyanın en lezzetli sapkın zevklerinden biri ve aynı zamanda popüler kültürün ayrılmaz bir parçasıdır. İnsanlar fast food satış noktalarında, okullarda, spor oyunlarında, eğlence parklarında ve sinema salonlarında ve bir dizi başka yerde abur cubur yerler. Ayrıca, abur cubur bulmak bazen sudan daha kolaydır. Ne yazık ki sağlıksız gıdaların tüketimi insan sağlığı açısından maliyetlidir. Bu yiyecekler ne kadar lezzetli olursa olsun, sağlıksız yiyecekler sağlığınız için alkol ve sigara kadar kötüdür. Sizi daha sağlıklı yemeye ikna edebilecek abur cubur hakkındaki bu yirmi beş gerçekle kendiniz görebilirsiniz.
25. "Abur cubur" terimi ilk olarak altmışlı yıllarda kullanıldı, ancak sonraki on yılda, "Junk Food Junkie" şarkısı 1970'lerin ortalarında listelerin zirvesine ulaştığında yaygın olarak popüler hale geldi.
24. Son birkaç on yılda yapılan birçok araştırma, sağlıksız gıdaların aşırı tüketiminin obezite, kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve belirli kanser türlerinde artışla doğrudan ilişkili olduğunu göstermiştir.
23. Bugün var olan sağlıksız beslenme kültürü için suçlayacak birini veya bir şey arıyorsanız, o zaman televizyonu suçlamalısınız. Cumartesi sabahı çocuk programlarında yayınlanan tüm gıda reklamlarının yaklaşık yüzde 80'inin abur cubur reklamları olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
22. Amerikan atıştırması "Cracker Jack", ahlakı hiç düşünmeden çocuklara abur cubur satmak için oyuncak kullanan ilk kişiydi!
21. Bir kutu Coca-Cola'nın yaklaşık sekiz veya dokuz (hatta bazı kaynaklara göre on) çay kaşığı şeker içerdiğini muhtemelen defalarca duymuşsunuzdur. Bununla birlikte, ünlü tatlı su esas olarak su, katkı maddeleri, rafine şeker ve kafeinden yapıldığından, metal kutuların tüm "malzemelerin" açık ara en pahalısı olduğunu hiç duymamışsınızdır.
20. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki şekerleme endüstrisi yılda 23 milyar dolar kazanıyor ve abur cubur satışlarında dünya lideri. Şaşırtıcı bir şekilde, abur cubur ve obezite ile ilgili endişelere rağmen şeker satışları artmaya devam ediyor.
19. 1970'lerin sonlarında Daniel White, San Francisco Belediye Başkanı George Moscone ve Yönetici Harvey Milk'e suikast düzenledi. "Twinkie'nin Korunması" adlı yasal argoya yol açan tartışmalı bir kararda, White, depresyondan muzdarip olduğu iddiasıyla cinayetten ziyade adam öldürmekten suçlu bulundu. Diyetindeki sağlıklı gıdalardan Twinkies ve diğer şekerli gıdalara geçişi, savunma tarafından depresyon belirtisi olarak kullanıldı.
18. Cadılar Bayramı, Amerika'daki diğer tatillerden daha fazla, 2 milyar dolar değerinde şeker satıyor. Bu, Cadılar Bayramı'nı en sağlıksız ve "şişman" tatil yapar.
17. Merak ediyorsanız, patates kızartması (tabii ki) tüm dünyadaki en popüler abur cubur türüdür. Bir porsiyon McDonald's patates kızartması yaklaşık 600 kalori içerir ve açlığınızı gidermenize yardımcı olmaz, aksine sizi daha da acıktırır.
16. Dunkin' Donuts'un günde yaklaşık 6,4 milyon donut sattığı bildiriliyor. Başka bir deyişle, Amerikalılar sadece Dunkin' Donuts'tan yılda 2 milyardan fazla donut tüketiyor.
15. Tootsie Roll (Tootsie Roll) adını yaratıcısı Clara'nın (Clara) kızı Tootsie'den almıştır. Tek tek sarılmış ilk kuruş şekerdi. II. Dünya Savaşı sırasında, Tootsie Rolls, çeşitli hava koşullarını iyi tolere ettikleri için askerlerin tayınlarına yerleştirildi. Hmm, neyden yapıldığını söylüyorsun?
14. "Abur cubur" terimi popüler olmadan önce, 1920'lerde abur cubur Amerikan diyetinin bir parçası haline geldi, ancak II. Dünya Savaşı'ndan sonra televizyon reklamları sayesinde abur cubur daha popüler hale geldi ve beslenme uzmanları nihayet endişelenmeye başladı.
13. Sakızın ne zaman ve nasıl bu kadar popüler hale geldiğini hiç merak ettiniz mi? 1891 gibi erken bir tarihte, William Wrigley Jr. Chicago'da sabun satmaya başladı. Satışlarını artırmak için müşterilerine sakız verdi. Sakızı hit olunca sabun yerine sakız yapıp satmaya karar verdi.
12. Araştırmacıların ve beslenme uzmanlarının büyük çoğunluğu, sağlıksız gıdalardan gelen yağların beynin daha fazla yemek yemesine neden olduğu ve bunun da elbette uzun vadede obeziteye yol açtığı konusunda hemfikirdir.
11. Twinky, tüm abur cuburların tartışmasız şampiyonudur ve Hostes'in her yıl 500 milyondan fazla Twinky ürettiği tahmin edilmektedir. Bu arada, bazı haberlere göre, Twinks'e hassas tadını veren madde, selüloz reçinesi roket yakıtında da kullanılıyor.
10. En çok satan çikolata olmamasına rağmen, Snickers, sözde sağlık yararları nedeniyle kuşkusuz Amerika'da en popüler olanıdır.
9. Çin'de yapılan son bilimsel araştırmalar, Batı abur cubur tüketimi nedeniyle ülkede meme kanseri büyüme hızının önemli ölçüde arttığını göstermiştir.
8. Pek çok psikolog ve bilim adamı bu teoriye açıkça katılmasa da, çocukların günlük şeker ve abur cubur tüketiminin daha sonraki yaşamda şiddetle ilişkili olduğunu öne süren bir teori vardır.
7. Birçok araştırma, hamilelik ve emzirme döneminde sağlıksız besinler tüketen annelerin, yaşamları boyunca obeziteye yatkın çocuklar doğurduğunu göstermiştir. Çocukları ayrıca diyabet, yüksek kolesterol ve yüksek kan yağına yatkındır.
6. Alloxan, beyaz un ağartmasının bir yan ürünüdür ve abur cubur olarak sınıflandırılan birçok gıdada bulunur. O ne yapıyor? Araştırmalar, sağlıklı hayvanlarda pankreas beta hücrelerini yok ederek diyabete yol açtığını gösteriyor. İnsanlara verebileceği zararı bir düşünün.
5. Sağlıklı Çocuklara Yönelik Gıda Kampanyası (CFC) tarafından yürütülen bir araştırma, çocuklara yönelik bazı gıdaların, sağlıksız gıdalardan daha fazla olmasa da doymuş yağ ve şeker içerebileceğini göstermiştir.
4. Binlerce yıldır doğal meyan kökü ülser, boğaz ağrısı ve öksürük tedavisinde ilaç olarak kullanılmaktadır. İlk meyan kökü "şekeri", ilacın acı tadını maskeleme girişimiydi, ancak bugün çoğu Amerikan meyan kökü "şekeri" meyan kökünün tarihsel tıbbi özelliklerini içermemektedir.
3. Abur cubur yemek istediğinizde, bazı abur cubur ürünlerinde kullanılan en popüler kıvam arttırıcı mısır dekstrinin aynı zamanda zarf ve posta pulları için de yapıştırıcı olduğunu unutmayın.
2. Hepimiz iyi bir milkshake'in süt ve kremadan yapıldığını düşünmeye meyilliyiz. Bu kesinlikle doğru değil, en azından bir değil iki değil, 14 farklı içerik (kalınlaştırıcı olarak adlandırılır) içeren lezzetli "Wendy's Frosty" söz konusu olduğunda.
1. Yakın tarihli bir araştırma, sürekli olarak sağlıksız yiyecekler yiyen genç kadınların, genellikle tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalığa neden olan bir durum olan polikistik over sendromu geliştirme riskinin daha yüksek olduğunu buldu.
Rus dilinde her yıl daha fazla yabancı kelime ve ifade ortaya çıkıyor. Garip bir şekilde, çoğu yemekle ilgili. Nispeten yakın zamanda, olağandışı abur cubur ifadesi günlük yaşamda giderek daha fazla kullanılmaya başlandı. Bu terim ne anlama geliyor ve dünyadaki bilim adamları neden ona bu kadar çok dikkat ediyor?
Detaylı Açıklama
Beslenme uzmanları çok uzun zamandır doğru beslenme sorunlarıyla uğraşıyorlar. Doğru, kelimenin tam anlamıyla on veya yirmi yıl önce, birçok uzmanın bu soruna oldukça yüzeysel bir yaklaşımı vardı. Bilim adamları, doğru diyeti oluşturmak için iki ana noktanın dikkate alınması gerektiğine inanıyorlardı:
- tüketilen yiyecek miktarı;
- ana elementlerin (yağlar, karbonhidratlar ve proteinler) belirli bir oranı.
Zamanla bu inanç, pazarların yüksek kalorili yiyeceklerle dolup taşmasına neden oldu. Tabii ki, çok miktarda yağ ve karbonhidrat içeriyorlardı. Ancak birçoğunun biyolojik değerinin çok düşük olduğu gerçeğine kimse dikkat etmedi.
Zamanla, bu tür ürünler abur cubur veya abur cubur olarak bilinir hale geldi. O zamanlar, gıdalarda vitamin ve çeşitli minerallerin varlığına çok az dikkat edildi. Ancak büyük miktarlarda çeşitli tatlandırıcılar ve tatlandırıcılar kullanılmaya başlandı. Çoğu, doğada tamamen kimyasaldı. Aslında bu, beklentilerin aksine insan vücuduna faydadan çok zarar getiren bir besindir. Dünyanın her yerinden bilim adamları bu sorunu çözdüler. Görevleri, insanların zaten aşina oldukları birçok yiyeceğin taşıdığı tehlikeye karşı gözlerini açmaktı.
biraz tarih
"Abur cubur" terimi ilk olarak geçen yüzyılın uzak yetmişli yıllarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı. Doğru, o zaman yiyeceğin kendisine değil, ambalajına atıfta bulundu. O zaman, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki fast food endüstrisi büyük bir büyüme dönemi yaşıyordu. Mağazalar rengarenk paketlerde hazır ürünlerle doldu. Popülerliklerinin nedeni, bu tür yiyeceklerin yardımıyla açlık hissini çabucak tatmin etmenin mümkün olmasıydı. Bu durumda evde, kafede veya restoranda olmanıza bile gerek yoktur. Ürünler, özellikle hareket halindeyken tüketim için küçük ambalajlardadır. Her yerde (ulaşımda, sokakta ve hatta işte) yemek yemeye uygundurlar. Şehir çöp bidonları rengarenk çantalarla dolup taşıyordu. Rüzgar onları sokaklarda taşıdı ve koca bir çöp yığını yarattı. Bu nedenle yeni yemeğin adı. Sonuçta, çevirideki "çöp", "atık" veya "gereksiz çöp" anlamına gelir. Daha sonra bilim adamları, diğer şeylerin yanı sıra popüler yeniliklerin de insan vücuduna büyük zararlar verdiğini anladıklarında, bu terim doğrudan gıda için kullanılmaya başlandı.
Gizli kompozisyon
İnsanlar doktorlara tam olarak güvenmeye alışık değiller. Bazen güçlü tavsiyeleri, dinlemek istemediğiniz müdahaleci tavsiyeler olarak algılanır. Bugün herhangi bir ülkede süpermarketlerin raflarında ve birçok kafenin menüsünde abur cubur bulabilirsiniz. İlk bakışta, bu ürünler tamamen zararsız ve hatta biraz faydalı görünüyor. Bildiğiniz gibi ana enerji kaynağı olan karbonhidratlarda çok yüksektir. Ama her şey o kadar basit değil. Enzimlerin etkisi altında ayrışan karbonhidratlar gerçekten bir güç dalgası verir. Ancak bu geçici dalgalanma, hızla şiddetli yorgunlukla değiştirilir. Bu sıçramanın nedeni, vücudun şu anda karbonhidrat metabolizmasını düzenlemek için çok miktarda insülin üretmesidir. Acil bir nötralizasyondan sonra, şeker seviyelerindeki bir düşüş, genellikle zayıflık, yorgunluk, konsantrasyon bozukluğu ve bazen de aleni saldırganlığın eşlik ettiği hipoglisemiye yol açar. Bu tür süreçleri kontrol etmek neredeyse imkansızdır. Bu nedenle, bu durumda, abur cuburdan vazgeçmek daha iyidir.
tehlikeli alışkanlık
Birçok insan abur cuburun ne olduğunu tam olarak anlamıyor. Mağazada değerli bir çanta satın almak çok uygun görünüyor ve kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde uzun zamandır beklenen tokluğu hissedin. Doğru, kısa bir süre sonra satın alma işlemini tekrarlamak için karşı konulmaz bir istek var. Gerçekten de, dürüst olmak gerekirse, bu tür yiyecekler gerçekten çok lezzetli. Bu muhtemelen birçok insanın gıpta ile bakılan paketin içinde gerçekte ne olduğunu düşünmemeye çalışmasının nedenidir. Ancak olası tehlikenin farkında olan ve hala bu tür yiyecekleri reddetme gücünü bulamayanlar var. Çocuklar risk altında olan ilk kişilerdir.
Ebeveynler onlara cips, anlaşılmaz tatlı dolgulu barlar veya tuhaf tatlara sahip köpüklü su aldıklarında, bu lezzetlerin çok ciddi sonuçlara yol açabileceği gerçeğini düşünmezler. Bu tür ürünlerin sürekli kullanımı, çocuklarda sıklıkla komplekslerin geliştiği obezite ile tehdit eder. Diğer sağlık sorunları göz ardı edilmez. Bundan kaçınmak için, abur cuburları derhal terk etmek ve doğal ürünlerle değiştirmek daha iyidir. Örneğin, cips yerine sıradan bir patatesi kızartmak daha iyidir. Şekerin bal ile değiştirilmesi arzu edilir. Bu arada, sağlığa iyi gelen birçok vitamin içerir. Ve kendi çikolatanızı yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan kakao ve meyve. Ancak böyle bir yemekten sonra sevgili çocuğunuzun sağlığı için korkmamak mümkün olacaktır.
işe yaramaz yiyecek
Sıradan alışveriş yapanların aksine, uzmanların abur cubur teriminin anlamı hakkında kendi anlayışları vardır. Abur cubur bazen "abur cubur" veya "vekil" olarak çevrilir. Ancak beslenme uzmanları daha kesin bir tanım bulmuşlardır. Biyolojik değeri düşük yiyeceklere "boş kalori" diyorlar. Aslında, durum bu. Bu tür ürünler genellikle artan bir enerji değerine sahiptir. Bazen karbonhidrat veya yağ içeriğini bile yuvarlarlar. Bu, insan vücudunun hızla doymasını sağlar. Ancak normal bir yaşam tarzıyla, bu kadar büyük miktarda enerjinin gidecek hiçbir yeri yoktur. Bu nedenle, karbonhidratların parçalanmasından sonra, sorunlu bölgelerin deri altı dokularında (yanlarda, karında, bacaklarda veya sırtta) hemen yağ şeklinde biriktirilirler.
Vitamin ve mineral eksikliği nedeniyle, bu tür yiyecekler sağlıklı olamaz. Yapılan çalışmalardan sonra doktorlar, aşırı kilolu olmanın yanı sıra, abur cuburun sonunda gastrointestinal sistem hastalıklarına (gastrit, kabızlık, kolit, mide ekşimesi ve kolesistit) yol açtığını buldular. Ayrıca akrilamid içerir. Vücutta kanser hücrelerinin oluşumunu destekleyen bir kanserojendir. Bunu bilen insanların bilinçli olarak kendileri için bu tür problemler yarattıklarını hayal etmek zor.
Portekiz mutfağı
Herhangi bir ülkenin mutfağı kendi yolunda bireyseldir. Kural olarak, sırrı sadece yerel şefler tarafından bilinen yemekler içerir. Örneğin Portekiz'i ziyaret etmeye karar veren turistler, kendi örnekleriyle buna ikna edilebilirler. Tatlı hamur işleri burada çok saygı görür. Taze çörekler ve kekler herhangi bir mağazada içilebilir. Genellikle Portekizliler için ideal kahvaltı bir fincan sıcak kahve veya çörekler ile çaydır. Ayrıca, ürün yelpazesi o kadar geniştir ki, ziyarete gelen konuklar böyle bir çeşitlilikten gözlerini kaçırırlar. Bu bir tür ulusal abur cubur. Bu durumda herhangi bir kalori kontrolünden bahsetmeye gerek yok. Ancak Portekiz abur cuburları sadece şekerlemelerle ilgili değil. Diğer ülkelerde olduğu gibi burada da hamburgerleri, sandviçleri ve tabii ki meşhur patates kızartmasını severler. Doğru, Portekiz'de kendi yollarıyla yapılırlar. Örneğin, ünlü bifana, bir burgerin analogudur.
Eritilmiş domuz yağında kızartılmış, sos ve hardal ilavesiyle bir topuz içinde servis edilen bir parça marine edilmiş et. Ancak bu hoş kokulu yemeğin olağandışı tadı, güvenliğini hiç garanti etmez.
Abur cubur çeşitleri
Diyetini düzgün bir şekilde oluşturmak isteyen herkes, abur cuburun ne olduğunu bilmelidir. Bununla ilgili ürün türleri hemen hemen herkes tarafından iyi bilinmektedir.
Aralarında:
- Patates kızartması;
- patlamış mısır;
- tuzlu fındık;
- cips;
- bisküvi;
- sandviçler;
- sosisli sandviç;
- Pizza
- çikolata barı;
- Mısır gevreği.
Bu ürünlerin çoğu yemeye hazırdır ve bazıları sadece minimum ısıl işlem gerektirir. Bu, popülerliklerinin nedenlerinden biridir. Ayrıca, hepsi:
- Her zaman müşterileri çeken renkli ambalajları var.
- Parlak, akılda kalıcı bir tada sahiptirler.
- Zamanla bağımlılık yaparlar ve vücudun ihtiyacı vardır.
- Çok miktarda tuz, her türlü baharat, boya, aroma ve trans yağ içerirler.
Ne yazık ki, her yıl daha fazla bu tür ürünler var. Bunun nedeni, insanların doğuştan gelen kendini koruma içgüdüsünü unutarak anlık zevkleri takdir etmeye alışkın olmalarıdır.
Fast food
Bilim adamları, abur cubur ve fast food kavramları arasında hiçbir fark olmadığına inanıyor. Aslında, bunlar aynı ürünlerdir. Bu nedenle genellikle fast food işletmelerinde satılmaktadır. Tabii ki, bu tür yiyecekler çok kullanışlı ve pratiktir. Sadece paketi yırtarak açın ve tanıdık aromaların tadını hemen çıkarın. Ayrıca, fast food genellikle ucuzdur ve herkes tarafından kullanılabilir. Ancak aklı başında her insan, bu tür yiyeceklerin hızla bağımlılık yapan ve günlük bir ihtiyaç haline gelen bir tür ilaç olduğunu anlamalıdır. Örneğin cips severlerin kendilerini tek bir paketle sınırlaması zordur.
Kısa bir süre sonra tanıdık tadı tekrar ağızlarında hissetmek isterler. Bunu reddetmek de zor, çünkü bu günlerde her fırsatta fast food bulunabilir. Mağaza rafları parlak paketlerle dolu ve bistro kafe unutulmaz aromasıyla ziyaretçileri kendine çekiyor. Ancak olası sonuçları bilerek, görünüşte karşı konulmaz arzuyu zamanında yenmek ve sağlığınızı korumak daha iyidir.
abur cubur(İngilizceden. abur cubur, "ot yemi") - nispeten yakın zamanda günlük yaşamda ortaya çıkan bir terim. Pişirme gerektirmeyen, kalori içeriği yüksek, ancak aynı zamanda birçok zararlı madde içeren - şeker, tuz, doymuş yağlar, kanserojenler ve gıda katkı maddeleri - diyorlar.
Kelimenin tam anlamıyla, abur cubur sağlıksız, yanlış besindir. Cipsler, tuzlu kuruyemişler, gazlı içecekler, kekler, sandviçler, hamburgerler, sosisli sandviçler, çikolatalar vb. içerir.
"Abur cubur" terimi, ABD'de 70'lerde ortaya çıktı. Başlangıçta çöp konteynırlarını tepeye kadar dolduran ve rüzgarla sokaklarda taşınan paketler nedeniyle bu yiyeceğe ot deniyordu. Ancak zamanla abur cubur kelimesi sadece ambalajın kalitesine değil, aynı zamanda gıdanın kendisine de atıfta bulunmaya başladı. Çok miktarda tuz, baharat, boya, tatlandırıcı, yağ iç organların işleyişini olumsuz etkiler, gastrit oluşumuna, hazımsızlığa, cildin bozulmasına, metabolik bozukluklara ve hatta hormonal sistem sorunlarına yol açabilir.
Popüler abur cubur türleri
Cips, patates kızartması. Fast food işletmelerinde çok sevilen bu yiyecekler çok fazla tuz (35 gr'lık bir paket cips günlük tuz ihtiyacının 2/3'ünü içerir), doymuş yağlar ("kötü" kolesterol seviyesini yükselten), kanserojenler (içinde bulunan) içerir. özellikle, midenin normal işleyişini bozan ve periferik sinir sistemini olumsuz etkileyen akrilamid)
Tuzlu fındık. Fındığın kendisi sağlıklı bir üründür, ancak fındıklı paketlerde bulunan çok miktarda baharat, kuruyemişlerin tüm sağlık yararlarını ortadan kaldırır. Yer fıstığı çabuk küflenir ve küf kanserojenleri serbest bırakır. Baharatlarla doldurulmuş kuruyemişlerde küfün kendine özgü tadını belirlemek neredeyse imkansızdır.
Çikolata ve kekler. Buna ABD'de popüler olan "twinks" snickers, fındık, mars, puf böreği dahildir. Üreticiler, yüksek karbonhidrat içeriğine atıfta bulunarak bu tatlıları genellikle "enerji artırıcı" olarak etiketler. Ancak bu ürünlerin yüksek seviyeleri nedeniyle enerji patlaması çok kısa ömürlüdür, bir süre sonra kandaki insülin sıçraması ve ardından hipoglisemi nedeniyle yorgunluk yerini alır.
Abur cubur bağımlılığı ve sonuçları
Ucuzluğu, bulunabilirliği ve kendine özgü zengin tadı nedeniyle yabancı ot yemeği birçok kişi tarafından sevilir ve düpedüz narkotik psikolojik bağımlılığa neden olur! Her yıl daha fazla insan yeme alışkanlıklarının esiri oluyor. Kural olarak, abur cubur çocuklar, gençler, tatlı dişler, öğrenciler, her zaman acelesi olan ve hiçbir yere gitmeye vakti olmayan insanlar tarafından tüketilir.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) hayal kırıklığı yaratan bir tahmin yayınladı: 2015 yılına kadar dünyada yaklaşık 2,3 milyar yetişkin fazla kilolu olacak, 700 milyondan fazlası obez olacak.
WHO, insan sağlığının ana düşmanlarını "beslenmede yağ ve şeker oranı yüksek, vitamin, mineral ve diğer mikro besin öğeleri bakımından düşük enerji yoğun gıdaların tüketiminin artmasına yönelik küresel bir değişim" ve hareketsiz bir yaşam tarzına doğru bir eğilim olarak listeliyor.
Abur cubur ile ne yapmalı?
En basit cevap, onu kullanmamaktır. Çikolata yerine, bira - kefir yerine tatlı soda - maden suyu yerine meyveleri atıştırmalık olarak kullanın. Aşırı durumlarda, hamburger yerine etli turta ve kek yerine taze hamur işleri yemek daha iyidir. Ve tabii ki daha basit sağlıklı yiyecekler yemelisiniz - et, sebze, meyve, tahıllar.
Araştırmalar, ailede yemek tüketim kültürünün çocuğun ilerideki beslenme alışkanlıklarını büyük ölçüde etkilediğini göstermektedir. Bu nedenle ebeveynler, çocuklarının ne yediğini dikkatle izlemeli ve mümkünse çocuklara sağlıklı ve besleyici yiyecekler yemeyi öğretmelidir.
Yükleniyor...