منتجات الألبان المخمرة بعد فيروس الروتا. النظام الغذائي لعدوى الفيروسة العجلية عند الطفل ؛ كوماروفسكي. كم من الوقت على النظام الغذائي لعدوى الفيروسة العجلية عند البالغين

يسمى المرض المعدي الذي تسببه الفيروسات العجلية عدوى الفيروسة العجلية. لا يرافقه أكثر الأعراض الرئيسية متعة - الإسهال.

يمكن أن تستمر الفترة الأكثر حدة مع مثل هذا المرض من 2 إلى 7 أيام... ويمكن للجميع الحصول عليه ، بما في ذلك الأطفال ، وخاصة في سن مبكرة جدًا. من 6 أشهر إلى سنتين... البالغين أسهل بكثير في تحمل هذا المرض من الأطفال.

يمكن أن تصاب بهذه العدوى من خلال الرذاذ المحمول بالهواء أو الأيدي غير المغسولة ، أو حتى عند تناول طعام رديء الجودة أو فاسد.

اقرأ أيضا:

تغذية الفيروسة العجلية

خطر مثل هذه العدوى هو أن جسم الإنسان يبدأ يصابون بالجفاف الشديدبسبب ظهور الإسهال. إنها عملية الجفاف التي يحاول الأطباء تصحيحها بمساعدة النظام الغذائي.

التغذية السليمة في هذه الحالة هي الطريقة الرئيسية لمكافحة العدوى. لا يوجد دواء من هذا القبيل قادر على القضاء على عدوى الفيروسة العجلية ؛ فقط تدابير القضاء على أعراض العدوى والتغذية العلاجية الخاصة يمكن أن تساعد.

لكن ما هو سوء التغذية - هذه ميداليات الديك الرومي:

ما لا يؤكل

إذا تم اكتشاف أول ظهور للعدوى ، التخلي على الفور عن استخدام منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرةلأنها بيئة مثالية للنمو السريع والتكاثر للبكتيريا الفيروسية. من الضروري معرفة الأطعمة التي لا يجب تناولها بأي حال من الأحوال في حالة الإصابة.

المزيد من النصائح:

• لا تأكل الخبز الأسود ومنتجات الألبان والجبن والخضروات والفواكه النيئة والسكر والكعك والمعجنات والحلويات وغيرها من الحلويات.
• ضروري حاول أن تستبعدلأول مرة استخدام الملح أو تقليل كميته.
• الخبز الطازج والمخبوزات والمرق والشوربات الدهنية والبرش المطبوخ على اللحوم والأسماك الدهنية والأطعمة المعلبة والأسماك المدخنة المملحة والنقانق.
• المعكرونة ، حبوب الدخن ، وكذلك الشعير والشعير اللؤلؤي.
• يجب أن يكون كذلك مستبعد: الفجل والفجل والبصل والثوم والخيار والملفوف.

ماذا تشرب مع فيروس الروتا

بعد مرور بعض الوقت على الإصابة ، يمكنك شرب القهوة أو الشاي المخمر القوي أو الهلام أو مغلي من التوت المجفف أو الكشمش أو العنب البري. يمكنك صنع الكاكاو ، ولكن فقط بالماء.

ماذا يمكنك أن تأكل؟

عادة ما يكون لدى الشخص المريض قلة الشهيةوبطبيعة الحال ، لا ينبغي لأحد أن يطعمه بالقوة. يمكنك صنع جيلي له أو تحضير شاي قوي بدون سكر أو غلي مرق دجاج قليل الدسم. في حالة عدم اختفاء الشهية ، يمكن للمريض تناول عصيدة الأرز فقط بدون زيت.

يعتمد النظام الغذائي لفيروس الروتا عند البالغين والأطفال على قاعدة أساسية - غالبًا ما تأكل وجبات صغيرة وتشرب في أجزاء صغيرة ، وأخذ فترات راحة بين الوجبات. هذا يمكن أن يمنع التقيؤ. تحتاج إلى شرب الكثير طوال اليوم حتى يتم استعادة توازن الماء في الجسم.

المزيد من النصائح:

• يمكن لأي شخص بالغ مريض أن يأكل مقرمشات القمح التي لا معنى لها ، وبيضة مسلوقة ، وحساء قليل الدسم ، وأرز وعصيدة سميد في الماء ، ولحم مسلوق ، وسمك قليل الدهن.
• تناول الطعام 5 أو 6 مرات في اليوم.
• بعد أن يهدأ الإسهال ، يمكنك البدء في تناول هذه الأطعمة:
• بقسماط مجففة من خبز القمح واللحوم الخالية من الدهن ومرق السمك والأسماك الخالية من الدهون واللحوم والدواجن وعصيدة الأرز والسميد والحنطة السوداء.
• بطاطس مهروسة ، شمندر ، قرنبيط ، طماطم ، جزر.
• التوت والعسل والفواكه والمربى.

يجب مراقبة النظام الغذائي لفيروس الروتا عند الأطفال عن كثب من قبل البالغين ، لأنه الدعامة الأساسية للعلاج في جميع مراحل المرض. من الضروري الالتزام بالتغذية العلاجية الصحيحة من أجل إيقاف عمليات الالتهاب والتخفيف من حدة المرض ومدته.

إذا أكل الطفل المريض لبنًا صناعيًا أو خليطًا ، فينبغي نقله إلى حبوب مغلية في الماء أو خليط لا يحتوي على اللاكتوز. أما في حالة الرضاعة فلا ينبغي فعل ذلك ، فمن الضروري إرضاع الطفل كما في السابق بحليب الأم.

الشيء هو أن يحتوي حليب الأم علىالعديد من الفيتامينات والغلوبولينات المناعية المفيدة والضرورية للطفل ، والتي تسهل مجرى الالتهابات التي تسببها فيروسات الروتا. إذا انتهكت نظام تناول الطعام العلاجي ، فسيكون هناك ألم في البطن وظهور الميثورية. لذلك ، لا ينصح بإعطاء أي طعام إضافي أثناء سير المرض.

الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أنه قبل وضع قيود على النظام الغذائي ، يحتاج الأطفال إلى استشارة طبيب أطفال والبالغين - من المعالج. وللوقاية ، اغسل يديك وطعامك جيدًا قبل تناول الطعام أو بعد الذهاب إلى المرحاض أو العودة إلى المنزل من الأماكن العامة.

رأي الدكتور كوماروفسكي:

واجهت العديد من الأمهات مشكلة مثل عدوى الفيروسة العجلية. تتدهور صحة الطفل بشكل حاد ، ويصاحب المرض القيء وعسر الهضم. يثير هذا السؤال الطبيعي حول كيفية إطعام الأطفال المصابين بعدوى فيروس الروتا. ستجد في المقالة قائمة كاملة بالتوصيات ، قائمة بالمنتجات المسموح بها والمحظورة ، مثال على القائمة.

ما هي عدوى الفيروسة العجلية

مصدر هذا المرض هو حامل الفيروس. تهاجم العدوى المعدة والأمعاء ، ويمكن للمريض أن ينشر الفيروس عن طريق الرذاذ المحمول جواً.

من سمات عدوى الفيروسة العجلية أن الأعراض في الفترة الأولية تشبه أمراض الجهاز التنفسي. أول مظاهره السعال والعطس والحمى. لهذا السبب ، يصعب التشخيص ، مما يساهم في زيادة انتشار العدوى.

الأعراض والعلاج

يمكن أن يصاب الطفل ليس فقط من خلال الاتصال الجسدي الوثيق مع شخص مريض ، ولكن أيضًا من خلال الأدوات المنزلية واللعب والطعام والماء المصابة. يدخل الفيروس الجسم عن طريق الفم فيدخل الأمعاء ويسبب إسهالاً حاداً. يصاحب المرض حمى وآلام حادة في البطن وقيء. بسبب جفاف الجسم ، يصبح الطفل ضعيفًا وخمولًا.

عدوى الفيروسة العجلية عند الأطفال خطيرة على وجه التحديد بسبب خطر الجفاف الشديد الذي يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة وحتى الموت. علاوة على ذلك ، كلما انخفض وزن وعمر الطفل ، كلما زادت المخاطر التي يتعرض لها ، كلما حدث التدهور بشكل أسرع. لذلك ، فإن النظام الغذائي مهم جدًا لعدوى فيروس الروتا. ستجد قوائم ووصفات مناسبة للأطفال المرضى في هذا المقال. يعد تناول نظام غذائي سليم أمرًا ضروريًا لتحقيق الشفاء الناجح.

التفاح والموز المخبوزان مناسبان كحلوى. مع استعادة الحالة الصحية ، يمكن إضافة الخبز الأبيض المجفف واللحوم المسلوقة الخالية من الدهون والسمك وكرات اللحم والشرحات البخارية والسوفليه إلى النظام الغذائي.

يتم تقديم الخضار المسلوقة على شكل بطاطس مهروسة. الكوسة واليقطين والبروكلي مناسبة. يجب أن تكون منتجات الألبان المخمرة قليلة الدسم. الكفير والحليب المخمر واللبن واللبن سيفي بالغرض. قدمي الحليب كامل الدسم بعد ثلاثة أسابيع فقط من الشفاء.

محلول ملح الماء

عند التفكير فيما إذا كان من الممكن إطعام طفل مصاب بعدوى فيروس الروتا بأطعمة معينة ، غالبًا ما ينسى الآباء أن أهم شيء خلال هذه الفترة هو الشرب ، خاصة في الأيام الأولى. لتجنب الجفاف ، عليك إعطاء طفلك محلول ملح مائي. يمكنك شرائه في أكياس من الصيدلية أو تحضيره بنفسك.

ذوبي ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة كبيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز في لتر من الماء المغلي. بدلًا من الماء يمكنك تناوله ، أعطه المحلول كل ساعتين ، 50 مل. بالإضافة إلى المحلول ، قدمي للطفل الشاي ومرق ثمر الورد ومرق الأرز والماء ومرق الدجاج.

إذا كان الطفل مصابًا بعدوى فيروس الروتا ، فإن التغذية مهمة جدًا. سرعة الشفاء تعتمد أيضًا على النظام الغذائي.

فيروس الروتا هو مرض معوي واسع الانتشار يتطور مع أعراض البرد وينتهي بمظاهر مثل الإسهال والقيء. عادة ما يكون هذا المرض موسميًا. تشمل مجموعة المخاطر الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة والأطفال الصغار.

في بعض الحالات يكون المرض شديدًا ، ولا يزال العلاج الدوائي للأسف لا يحتوي على أدوية من شأنها التأثير بشكل مباشر على مصدر المرض. الأدوية تسمح لك فقط بإضعاف وتخفيف أعراض عدوى فيروس الروتا. يحتاج الجسم إلى التعامل مع هذا المرض من تلقاء نفسه ، ولكي يحدث هذا الشفاء عاجلاً ، يتم عرض طعام غذائي خاص.

النظام الغذائي أثناء وبعد الإصابة بفيروس الروتا: ما سبب الحاجة إليه؟

على الرغم من رد الفعل السلبي للجهاز الهضمي مع فيروس الروتا (غثيان ، قيء ، إسهال) ، من الضروري تناول الطعام مع هذا المرض ، حيث أن العناصر الغذائية التي تساعد على تقوية جهاز المناعة تدخل الجسم مع الطعام. والمناعة القوية هي ضمان هزيمة أي مرض تقريبًا. المغذيات هي العناصر التي تؤدي نوعًا من وظائف البناء ، فهي تحل محل الخلايا التي دمرها فيروس الروتا.

أثناء أي مرض ، يتم إنفاق الكثير من الطاقة على مكافحته. الهضم هو أيضًا عملية كثيفة الاستهلاك للطاقة. مع الإصابة بفيروس الروتا ، تحتاج إلى إطعام الجسم بأطعمة سهلة الهضم وتقليل كمية الطعام المستهلكة بنسبة 20 في المائة.

يمكن للأطعمة المختارة بشكل صحيح ، بالإضافة إلى وظيفتها الغذائية ، أن تلعب دور نوع من الأدوية. على سبيل المثال ، تتمتع بعض الحبوب بخصائص ملزمة وقابضة ، وهي ضرورية لمكافحة أعراض فيروس الروتا مثل الإسهال. تحتوي منتجات الألبان المخمرة في الغالب على العصيات اللبنية المفيدة ، والتي لا تسمح للكائنات الدقيقة المسببة للأمراض بالتطور. يشبع شاي الأعشاب والفاكهة والتوت الجسم بالسوائل ، ويمنع الجفاف ، ويغذيه أيضًا بالعناصر الدقيقة المختلفة.

إذا كنت تأكل بشكل صحيح ، فإن النظام الغذائي المتوازن سيسمح لك بالتعامل مع مرض مثل فيروس الروتا بشكل أسرع. إن التغذية الخاصة بهذه العدوى للأطفال والكبار متشابهة من نواح كثيرة وتعتمد على نفس المبادئ.

النظام الغذائي بعد الإصابة بفيروس الروتا عند الأطفال

عدوى الفيروسة العجلية تحبس في المقام الأول الأطفال دون سن الثالثة. يكون الطفل الأكبر سنًا أقل عرضة للإصابة بهذا المرض ، لأنه بحلول سن الرابعة ، يكون لدى الجهاز المناعي الوقت الكافي لتطوير الأجسام المضادة لفيروس الروتا.

من بين الأعراض الرئيسية لهذا المرض ، تجدر الإشارة إلى:

• - ألم في البطن.
• غثيان؛
• القيء.
• إسهال؛
• درجة حرارة عالية؛
• ضعف.

تكمن المشكلة في أن الأعراض المذكورة أعلاه مصحوبة بمجموعة متنوعة من أمراض الجهاز الهضمي ، ويمكن للطبيب المحترف فقط تمييز فيروس الروتا من بينها. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا عدم العلاج الذاتي ، ولكن إظهار الطفل للطبيب في أسرع وقت ممكن ، والذي سيصف العلاج المناسب بعد التشخيص.

ولكن حتى قبل زيارة الطبيب ، يمكنك التخفيف بشكل كبير من حالة الطفل ، وسيساعد النظام الغذائي المختار بشكل صحيح في ذلك. نظرًا لسهولة هضم الطعام وانخفاض كميته ، فإن اتباع نظام غذائي خاص سيقلل من الحمل على الجهاز الهضمي ، مما يمنح الجسم القوة لمحاربة عدوى فيروس الروتا ، واستخدام المشروبات والحلول المناسبة سيمنع الجفاف ، وهو أمر طبيعي مع الإسهال والقيء ، بالإضافة إلى أن الطعام والشراب يوفران المواد الغذائية اللازمة.

يجب أن تتحول تغذية الطفل إلى الوضع الكسري ، ويجب أن تكون الأجزاء صغيرة. إذا كان الطفل يفتقر إلى الشهية ، فلا يجب عليك بأي حال إجباره على تناول الطعام. يمكنك أن تعرض عليه شرب الجيلي أو الشاي بدون سكر أو مرق الدجاج قليل الدسم. أثبتت عصيدة الماء ، وكذلك معجون الخضار أو الفاكهة ، أنها مفيدة جدًا للإسهال ، ويجب ألا تكون الفواكه والخضروات نيئة. بعد أيام قليلة من بدء العلاج ، يجب أن تبدأ بإعطاء طفلك منتجات الحليب المخمر والمشروبات ، على سبيل المثال ، اسيدوفيلوس أو الزبادي.

النظام الغذائي بعد الإصابة بفيروس الروتا عند البالغين

تستمر المرحلة الحادة من المرض من يومين إلى أربعة أيام ، وفي ذلك الوقت تكون الأعراض الرئيسية هي القيء الشديد والإسهال المستمر تقريبًا. من أجل عدم تهيج الجهاز الهضمي وعدم تفاقم هذه الأعراض ، يجب أن تقتصر التغذية خلال المرحلة الحادة على الحد الأقصى ، ويجب تناول الطعام بكميات صغيرة عدة مرات في اليوم.

أنسب خيار غذائي خلال هذه الفترة هو العصيدة المطبوخة في الماء ، وخاصة الأرز أو السميد. وفقًا لاتساقها ، يجب أن تكون العصيدة سائلة أو ملحًا أو مضافًا إليها السكر ، ويجب ألا تكون الزبدة أو الزيت النباتي كذلك. هذه الحبوب لها تأثير قوي على الأمعاء وتغلفها. تكمن ميزتها أيضًا في حقيقة أنها لا تسبب عمليات التخمير. عندما تتحسن حالة المريض إلى حد ما ، يمكن إضافة دقيق الشوفان أو الذرة أو عصيدة الحنطة السوداء إلى النظام الغذائي.

عندما تستقر الحالة ، تظهر إضافة اللحوم الخالية من الدهون ، يجب طهيها على البخار أو غليها في الماء. وأكثرها حمية هي الأرانب ولحم العجل والديك الرومي وصدور الدجاج. لتسهيل عملية الهضم ، من الأفضل طحن اللحم إلى لحم مفروم وطهي كرات اللحم أو كرات اللحم أو شرائح اللحم منه ، بالطبع ، غير مقلي. الأسماك الخالية من الدهون جيدة أيضًا ، مثل سمك النازلي.

يجب استبعاد المخبوزات المصابة بعدوى فيروس الروتا من النظام الغذائي. مع الإسهال ، يمكنك استخدام البسكويت فقط (أبيض ، رمادي) ، والبسكويت أو البسكويت ، الذي لا يحتوي على السكر ، مناسب تمامًا للشاي. سيؤدي ذلك إلى القضاء على مخاطر عمليات التخمير في الجهاز الهضمي.

يمكن إضافة البيض المسلوق أو الأومليت المطبوخ على البخار إلى القائمة بعد منتجات اللحوم. يجب أن نتذكر أن البيض يحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول ، لذلك لا ينبغي إساءة استخدامها. يكفي بضع بيضات في الأسبوع.

لا يمكنك تناول الفاكهة والخضروات النيئة ، ولا يسمح باستخدامها إلا مطبوخة أو مسلوقة. يمكن إعطاء المريض البطاطس المهروسة أو الجزر أو الكوسة أو القرنبيط أو البروكلي. يجب طهي هذه البطاطس المهروسة في الماء ولا يجب إضافة أي شيء آخر إليها.

خلال المرحلة الحادة من عدوى الفيروسة العجلية ، والتي تتجلى في القيء والإسهال ، يُنصح بشرب الكثير من الماء النظيف غير الغازي ، بالإضافة إلى المحاليل الخاصة التي يمكن شراء مساحيق تحضيرها من الصيدلية. هذه هي "Regidron" و "Orolit" و "Tour". لا يمكن إعطاء مغلي الأعشاب إلا بعد تحسن حالة المريض. ديكوتيون من ثمر الورد ، توت العليق أو العنب البري ، وكذلك كومبوت الفواكه المجففة ، باستثناء البرقوق ، الذي يعمل كملين ، مناسب تمامًا. يُسمح أيضًا بالشاي الضعيف (بما في ذلك مع إضافة النعناع أو الزنجبيل) والجيلي.

عندما يكون المرض قد انتهى بالفعل (يحدث هذا عادة مع العلاج المناسب واتباع نظام غذائي صحيح في اليوم الرابع) ، فأنت بحاجة إلى إدخال منتجات الألبان المخمرة (اسيدوفيلوس ، الكفير ، الزبادي) في النظام الغذائي لتطبيع حموضة الأمعاء واستعادة البكتيريا.

ما الذي لا ينبغي استخدامه لعدوى الفيروسة العجلية

لا يجب على الطفل أو الشخص البالغ المصاب بفيروس الروتا أن يأكل الأنواع التالية من الطعام:

• اللحوم الدهنية أو الأسماك.
• الأطعمة المقلية والمدخنة والحارة.
• المخللات والأغذية المعلبة؛
• الفواكه والخضروات النيئة
• النقانق؛
• الحلويات والشوكولاته
• معكرونة؛
• المعجنات الغنية والخبز الطازج وخاصة الأسود ؛
• مرق دهني
• الشعير اللؤلؤي والشعير وعصيدة الدخن.
• كاكاو؛
• حليب صافي.

إذا اتبعت كل هذه النصائح ، فستختفي الأعراض المزعجة في غضون أسبوع بعد ظهور المرض.

أقدم انتباهك إلى مقطع فيديو مثير للاهتمام سيخبرك بتفصيل كبير عن عدوى فيروس الروتا!

يسمى فيروس الروتا أيضًا بالإنفلونزا المعوية أو المعدة. تتطور أعراض الفيروسة العجلية خلال فترة زمنية قصيرة. يعاني كل من البالغين والأطفال الصغار من فيروس الروتا. يكون المرض أكثر حدة عند الأطفال حتى عمر سنتين ، حيث لم يتم تكوين مناعتهم بعد. الدعامة الأساسية للعلاج لدى البالغين والأطفال هي النظام الغذائي.

اسم الأنفلونزا المعوية ليس مصطلحًا طبيًا. في الواقع ، لا يرتبط فيروس الروتا بمسببات مرض الإنفلونزا الشائعة. تسبب الفيروسات العجلية المرض.

عادة ما تتطور الأعراض المصاحبة للعدوى بسرعة البرق وتكون حادة:

• إسهال؛
• تجفيف؛
• تسمم؛
• القيء.
• ارتفاع درجة الحرارة؛
• سيلان الأنف؛
• احتقان والتهاب الحلق.
• قلة الشهية
• اللامبالاة وقلة القوة.

بعد الإصابة ، تتراوح فترة الكمون من 1 إلى 5 أيام. تستمر الفترة الحادة من 3 إلى 7 أيام. يعتبر فيروس الروتا أحد أمراض الطفولة. الكبار أقل عرضة لهذا المرض ، لأن مناعتهم تمنع تغلغل الفيروس. عند الإصابة عند البالغين ، تكون الأعراض أقل وضوحًا.

في كثير من الأحيان ، قد لا يعرف الشخص المصاب باضطراب معوي خفيف أنه مصاب بفيروس الروتا.

تكون العدوى شديدة بشكل خاص عند الأطفال دون سن الثانية.محتمل البراز يصل إلى 15-20 مرة في اليوم والقيء 3 إلى 25 مرة في اليوم. مثل هذه الضربة لجسم الطفل الهش بدون نظام غذائي وشرب تشكل خطورة كبيرة على الطفل.

بدون العلاج المناسب وتوفير الرعاية الطبية اللازمة للأطفال ، يمكن أن تؤدي عملية جفاف الجسم إلى عواقب وخيمة قد تصل إلى الوفاة. بعد المرض ، يتميز الأطفال بنقص اللاكتوز ، عندما يؤدي استخدام الحليب إلى حدوث اضطراب في البراز.

لماذا تعتبر التغذية السليمة مهمة أثناء المرض؟

مع فيروس الروتا ، تنزعج ظهارة الأمعاء ، وتقل خصائص امتصاصها. لذلك ، لا ينصح باستخدام المضادات الحيوية ، لأنها ستزيد من إضعاف الأمعاء ، وتقمع النباتات المفيدة. لا توجد عوامل محددة مضادة للفيروسات لمكافحة فيروس الروتا.

يشمل العلاج ثلاثة مجالات رئيسية:

1. المحافظة على توازن الماء في الجسم.
2. القضاء على التسمم.
3. الامتثال لنظام غذائي.

يعد الالتزام بالتغذية السليمة مع فيروس الروتا أمرًا ضروريًا حتى لا يسبب تهيجًا معويًا أكثر. يحظر على الأطفال الصغار إدخال أغذية جديدة في النظام الغذائي وإعطاء الحليب. عدم الالتزام بالنظام الغذائي ، والجفاف في الجسم يزيد من خطر حدوث مضاعفات.

قد يحدث سوء الامتصاص ، فقدان المغذيات بسبب قلة الامتصاص في الأمعاء مما يؤثر على عمل جميع أجهزة الجسم. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي انخفاض امتصاص الكالسيوم إلى حدوث نوبات عند الأطفال. في الحالات الشديدة ، قد تكون هناك حاجة لدخول المستشفى والمحلول الملحي في الوريد.

قواعد النظام الغذائي لعدوى الأمعاء

يعد اتباع نظام غذائي لفيروس الروتا عند الأطفال ضروريًا للشفاء العاجل واستعادة الجراثيم المعوية.

النظام الغذائي لفيروس الروتا عند الأطفال يعني الإزالة الكاملة لمنتجات الألبان من النظام الغذائي.

سيساعد الامتثال للقواعد في التخفيف من المظاهر غير السارة للعدوى وتسريع الشفاء:

• يحظر استخدام منتجات الألبان والمشتقات الحمضية لعصيدة الحليب. كما لا يمكنك تناول الخضار والفواكه النيئة والحلويات والصودا. يرتبط الحظر المفروض على منتجات الألبان ومشتقاتها بتدهور هضمها بسبب انخفاض العصيات اللبنية. يمكن للأطفال الذين يرضعون من الثدي الاستمرار في الرضاعة الطبيعية ، لكن لا تقدم أطعمة جديدة بعد. يوصف الأطفال الاصطناعيون بخلطات خاصة بدون اللاكتوز والحبوب الخالية من الألبان.
• وفر الشرب بشكل متكرر. لا ينبغي السماح بالجفاف. من المهم بشكل خاص مراقبة الأطفال الذين لا يحبون شرب الماء العادي. يجب أن يشربوا شيئًا فشيئًا مع ملعقة صغيرة. من الأدوية ، يوصف ريهيدرون ، وهو دواء خاص يعوض نقص الماء والعناصر النزرة. لا يوافق الأطفال دائمًا على شربه بسبب مذاقه الخاص. يمكنك لحام الأطفال في المرحلة الحادة باستخدام كومبوت قليل السكر ، أو هلام ، أو شاي ، أو بابونج ، أو وردة الورد.
• يفضل البخار.
• يجب تقليل الكمية المعتادة من الطعام اليومي بنسبة 20٪.
• لا ينبغي إجبار الطفل على الأكل بالقوة. هذا يمكن أن يثير القيء.
• يجب تقديم الطعام في أجزاء صغيرة.
• لتوضيح التشخيص والغرض من النظام الغذائي ، من الضروري إظهار الطفل لطبيب الأطفال.

نظام الشرب

يتضمن النظام الغذائي للفيروس العجلي الحفاظ على مستويات الترطيب الحيوية. يعد فيروس الروتا خطيرًا على الأطفال بسبب الجفاف في المقام الأول. مع نوبات الإسهال والقيء المتكررة ، يفقد الجسم كمية كبيرة من السوائل والمعادن ، ويضطرب توازن الماء والكهارل.

يجب استهلاك 40-60 مل من الماء النقي كل 30-40 دقيقة.سيحميك هذا من الآثار الشديدة للجفاف. يمكنك شرب الكومبوت ، والهلام ، والبابونج المخمر ، ومغلي ثمر الورد.

كعلاج إضافي ، يمكنك استخدام أدوية معالجة الجفاف (hydrovit ، humana ، rehydron) ، المخففة بالماء وتساعد على تحييد العدوى بسرعة ، والحفاظ على توازن الماء عند المستوى المطلوب.

عادة ما يكون علاج الشخص البالغ مباشرًا. في حالة اضطراب الجهاز الهضمي ، يكون الجسم عطشانًا ويمكن للبالغين ، وكذلك المراهق ، إخماده بمفردهم. قد لا يفهم الأطفال والرضع الأصغر سنًا احتياجاتهم ويعبروا عنها بشكل كامل.

حتى عندما يكونون عطشى ، فإنهم متقلبون ويرفضون شرب الماء. في مثل هذه الحالات ، يجب إعطاء الأطفال الماء للشرب بعد كل نوبة من القيء. طوال اليوم ، قدم الماء 5-15 مل على فترات 10-15 دقيقة. لا يستحق الأمر أن تجعلك تشرب كثيرًا دفعة واحدة. يمكنك إثارة القيء أكثر وتفاقم الوضع.

جدول المنتجات المعتمدة

يتضمن النظام الغذائي لفيروس الروتا عند الأطفال مجموعة معينة من الأطعمة.

نوع من	ماذا بالامكان
منتجات المخبز	سوشي ، كروكيه ، خبز محمص ، خبز محمص
المشروبات	شاي أسود ، كومبوت ، أعشاب مخمرة (ورد ، بابونج) ، مرق أرز
لحمة	دجاج ، ارنب ، لحم بتلو ، فيليه ديك رومي
من السمك	هاك بولوك
خضروات	البطاطس والجزر واليقطين
الفاكهة	الموز والكمثرى
عصيدة	الحنطة السوداء والأرز والسميد
منتجات اخرى	بيض مسلوق ، جبن قريش

قائمة الأطعمة المحظورة

الأطعمة التي يجب أن يكون استهلاكها محدودًا:

• المخبوزات الطازجة ، الرولات.
• اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
• الأسماك الدهنية - الماكريل والسلمون والتونة.
• مرق اللحم والشوربات.
• النقانق والأغذية المعلبة والمنتجات المدخنة.
• الحبوب الخشنة (الدخن واليخا والشعير اللؤلؤي).
• منتجات الألبان.
• منتجات اللبن الزبادي.
• أجبان صفراء.
• ملفوف أبيض ، فجل ، خيار ، بصل ، ثوم.
• فاصوليا.
• برتقال ، مشمش ، ليمون ، خوخ ، عنب
• حلويات.
• القهوة والصودا.

يصعب هضم هذه الأطعمة ، خاصة في المرحلة النشطة من المرض. لا ينصح بإفراط في تحميل الجهاز الهضمي بأطعمة يصعب هضمها ، لذلك من أجل الشفاء العاجل ، من الأفضل تأجيل تناول مثل هذه الأطعمة.

ملامح النظام الغذائي للرضاعة الطبيعية

النظام الغذائي لفيروس الروتا في الأطفال الذين يتلقون حليب الأم له فروقه الدقيقة. مع الحليب ، يتلقى الطفل الغلوبولين المناعي الذي يساهم في الشفاء العاجل ، لذلك لا داعي للتوقف عن الرضاعة. يُعطى بعض الأطفال القليل جدًا من المدخلات ويترددون في شربها. مع فيروس الروتا ، سيكون عليك تعليم طفلك شرب الماء النظيف العادي.

يجب أن يتم لحامها في أجزاء صغيرة من 5-10 مل كل 15-20 دقيقة.

إذا كان الطفل قد تعرف بالفعل على الأطعمة التكميلية ، فلا يستحق إضافة منتجات جديدة بعد. سيكون من الممكن الاستمرار في إدخال واحدة جديدة بعد الشفاء التام والتعافي. كقاعدة عامة ، الطفل الذي تم حقنه بأطعمة تكميلية لأكثر من ستة أشهر ويمكن أن يُعرض عليه شرب البابونج أو الكومبوت ، في حالة عدم وجود ردود فعل غير مرغوب فيها تجاه التوت.

يجب أن تسترشد بهذه القاعدة لمنع الجفاف لدى شخص صغير. يجب أن تكون كمية السائل الموردة مساوية لخسائرها تقريبًا.بعد حدوث القيء أو الإسهال ، يجب إعطاء الطفل 50 مل على الأقل من السوائل للشرب.

يجب إعطاء الماء وليس الحليب الاصطناعي أو حليب الأم. إذا رفض الطفل الشرب من الزجاجة أو كوب الشرب ، فمن الضروري شربه بملعقة. لا تفرط في تناول حليب الثدي ، فمن الأفضل محاولة تقليل حجم الحصة.

الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من ستة أشهر إلى 2-2.5 سنة (العديد منهم يرضعون رضاعة طبيعية حتى هذا العمر) لديهم قيود غذائية عامة. يجب الحد من الأطعمة السكرية والدهنية ومنتجات الألبان والانتفاخ.

النظام الغذائي للأطفال من عمر 2-3 سنوات

يهدف نظام الروتا الغذائي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-3 سنوات إلى تعويض نقص السوائل والقضاء على تهيج الأمعاء. عادة ما يكون الطفل في هذا العمر مألوفًا لمعظم الأطعمة ، لذا يجب اتباع القيود الغذائية العامة لفيروس الروتا.

أهم شيء هو الامتثال لنظام الشرب.يجب أن يشرب الطفل حوالي 50 مل من الماء مرتين في الساعة. بالإضافة إلى الماء في هذا العصر ، يمكنك تقديم مشروبات فاكهة التوت ، أو ثمر الورد المخمر أو البابونج ، ومحاليل المنتجات الصيدلانية (ريدرون ، هوناما).

يجب أن يكون حجم الحصة أقل من المعتاد. يحظر تجربة الفواكه والخضروات الجديدة وخاصة الغريبة. تغلي العصيدة في الماء ، ويستبعد الحليب. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يمكنك خبز التفاح أو الكمثرى وإعطاء الكروكيت الجاف والبسكويت والمجففات.

بعد ركود المرحلة النشطة من العدوى ، والبراز الطبيعي ووقف القيء ، يبدأون في تضمين الزبادي في النظام الغذائي لاستعادة الفلورا المعوية المفيدة. قبل وصف النظام الغذائي ، يلزم استشارة وفحص من قبل طبيب أطفال لتوضيح التشخيص.

النظام الغذائي للأطفال من سن 4-6 سنوات

يحمل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات المرض بشكل أكثر وعياً ، لأنهم لم يعودوا قادرين على البكاء فحسب ، بل يمكنهم أيضًا التحدث عن صحتهم ، وشرح ما يقلقهم. تظل التوصيات للمنتجات المحظورة والمسموح بها عامة. هذا حظر على منتجات الألبان الدهنية والحلوة.

يفهم الطفل في هذا العمر بشكل أكبر الحاجة إلى شرب الكثير من السوائل. يمكنك أن تعرض عليه شرب ماء الأرز أو مغلي من الزبيب بالملح. يجب تقديم 80-120 مل من السائل كل ساعة. إذا لزم الأمر ، أعط المزيد من الأجزاء الكسرية. بالنسبة لمجموعة متنوعة من القوائم ، يمكنك تقديم عجة البيض أو الجبن القريش غير الحمضي.

لا يختلف النظام الغذائي لفيروس الروتا عند الأطفال من سن 4-6 سنوات اختلافًا جوهريًا عن النظام الغذائي لمرض الأطفال الصغار. في حالة الإصابة ، يجب مراعاة نظام الشرب وتجنب الأطعمة التي لا ينصح بها خلال فترة المرض.

عواقب سوء التغذية أثناء المرض

مع التغذية غير السليمة ، يتأخر مسار المرض ، وتستمر الفترة الحادة لأكثر من 3-4 أيام وتؤدي إلى عواقب وخيمة. نوبات القيء والإسهال المستمرة ترهق الجسم (خاصة الأطفال) ، ويصبح الجفاف حادًا.

يؤدي تناول الأطعمة غير المشروعة وعدم الامتثال لنظام الشرب إلى تفاقم الوضع. مثل هذه المواقف ممكنة مع التشخيص المبكر أو الجهل بالعلامات الواضحة للمرض من قبل الوالدين أو الجهل الأساسي.

في حالة عدم الامتثال للنظام الغذائي ، قد يكون هناك:

• تجفيف.
• ظهور مرض الأمعاء المزمن.
• ضعف امتصاص العناصر الغذائية.
• تشنجات.
• ضعف عام في جهاز المناعة.

تكون المواقف شائعة عندما لا يكون من الممكن سقي الأطفال بسبب البكاء ورفض الماء.

في مثل هذه الحالات ، يجب أن تعرف الأعراض التي يجب فيها استدعاء سيارة إسعاف على الفور:

• تراجع اليافوخ.
• احتباس البول لأكثر من 4 ساعات.
• النعاس المفرط.
• بكاء بلا دموع.
• الأغشية المخاطية الجافة.
• بقع دم في البراز.
• اختلاط أعشاب في القيء.

بالنسبة لهؤلاء الأطفال ، فإن الجفاف يهدد حياتهم. مطلوب الحقن الوريدي العاجل للمحلول الملحي. مع المساعدة في الوقت المناسب ، ستكون العواقب ضئيلة. ستساعد القطرات في تعويض نقص الماء وستأتي الراحة في غضون يومين.

قائمة أسبوعية للأطفال المرضى

تبدو القائمة الإرشادية لمدة أسبوع مع فيروس الروتا كما يلي (الإفطار والغداء والغداء والشاي بعد الظهر والعشاء).

• عصيدة الحنطة السوداء الخالية من الألبان ؛
• هلام؛
• حساء الخضار والخبز
• تفاحة مخبوزة؛
• بطاطا مهروسة ، كرات لحم ديك رومي مطبوخة على البخار.

• عجة البيض
• كومبوت من التوت أو الفواكه المجففة ؛
• أرز على البخار وشرائح بولوك ؛
• الخبز المجفف بالمربى
• سلطة جزر مسلوق ، دجاج فيليه مشوي بدون بهارات.

• عصيدة السميد بدون حليب.
• بيض مسلوق؛
• حساء مع اللحم البقري.
• شراب فاكهة التوت وبسكويت الكروكيه ؛
• حساء السمك من فيليه سمك النازلي.

• هريس الجزر
• هلام؛
• حساء القرنبيط مع كرات اللحم الأرانب ؛
• بيض مسلوق؛
• الموز هريس.

• عصيدة الأرز؛
• بيض مسلوق؛
• حساء كريمة الخضار المهروسة مع فتات الخبز.
• كومبوت؛
• يخنة لحم الدجاج مع الخضار.

• الحنطة السوداء على البخار بالماء المغلي.
• خبز محمص بالمربى؛
• حساء الدجاج؛
• مرق ثمر الورد مع ملفات تعريف الارتباط.
• الكارب المخبوز بالجزر.

• بيض مسلوق ، جيلي.
• موز؛
• بيلاف بالدجاج بدون بهارات ؛
• تفاحة مخبوزة؛
• عصيدة السميد مع الفاكهة.

قائمة متنوعة ومتوازنة من المنتجات المقبولة لن تفرط في المعدة وستساهم في الخروج المبكر من الفترة الحادة للمرض.

وصفات لفيروس الروتا عند الأطفال

يجب أن تكون الأطباق المقدمة مع فيروس الروتا بسيطة ، بدون توابل وحكمة طهي غير ضرورية. لا يمكنك إطعام الطفل المقلي والحار والدهني. طريقة المعالجة المفضلة للطهي هي الغليان ، والخياطة ، والتدفق الخالي من القشور.

أهم شيء هو الحفاظ على توازن الماء والشرب.

يمكن استبدال مياه الشرب بمشروبات أخرى:

• مشروب ملح الماء على الزبيب:لتر من الماء ، 1/3 كوب زبيب ، 1/3 ملعقة صغيرة. الصودا ، 1 ملعقة صغيرة. ملح 3 ملاعق صغيرة. الصحراء. نضع الزبيب في الماء المغلي ويغلي لمدة 15-20 دقيقة. يصفى ويضاف الملح وصودا الخبز والسكر.
• مغلي الأرز: 0.5 كوب أرز ، 2 كوب ماء. أضف الأرز إلى الماء المغلي. طهي حتى تصبح طرية. لا تعصر ، بل امسح الماء بالأرز حتى تصبح حالة الهلام.
• كومبوت عنبية- 0.5-1 كوب من العنب البري الطازج أو المجفف أو المجمد ، 1-1.5 لتر من الماء والسكر حسب الرغبة. ارمِ التوت في الماء المغلي واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة. حتى تصبح جاهزة.

يجب أن يكون أساس النظام الغذائي هو العصيدة والحساء الخفيف مع كرات اللحم واللحوم المخبوزة أو المسلوقة:

• عصيدة خالية من الألبان- 100 غرام من الحبوب (الحنطة السوداء أو السميد أو الأرز) ، 600 مل من الماء والسكر حسب الرغبة. يغلي الماء ويضاف الحبوب. يقلب حتى ينضج حتى يصبح طريًا.
• شوربة الخضار مع كرات اللحم- 2 لتر ماء ، 5-6 بطاطس ، 1 جزرة كبيرة ، 4 ملاعق كبيرة. ل. مكرونة متوسطة الحجم 300 جرام لحم مفروم (دجاج ، ديك رومي أو أرانب). أضيفي البطاطس المقطعة والجزر إلى الماء المغلي. يصنع اللحم المفروم من اللحم ويشكل كرات اللحم الصغيرة. ثم قلبي كرات اللحم والمعكرونة. ملح للتذوق.
• ديك رومي مخبوز- فيليه ديك رومي ، ملح. يُملح اللحم قليلاً ويُخبز في غلاف أو ورق معدني.
• بيلاف بالدجاج- كوب أرز ، 3-4 أكواب ماء ، 2 فيليه دجاج ، جزر ، ملح. يُقطّع شرائح الفيليه والجزر إلى قطع صغيرة ويُطهى. أضف كوبًا من الأرز وصب الماء فوق كل شيء. ينضج على نار خفيفة حتى ينضج.

مع فيروس الروتا يحظر الشوكولاته والحلويات والمعجنات مع الكريمات الدهنية.

يمكنك تدليل طفلك بالحلويات الصحية:

• تفاح مخبوز- 5-6 تفاح ، مسحوق سكر. قشر التفاح برفق من القلب ، ضعه في قالب واخبزه حتى ينضج لمدة 15-20 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا. يرش التفاح النهائي بالسكر البودرة. للطبخ ، يمكنك استخدام طباخ متعدد أو ميكروويف.
• طاجن جبن قريش بالموز- 500 غرام من الجبن ، 2 موز ، 2 بيض ، 100 غرام من السكر ، قليل من الملح والصودا ، 4 ملاعق كبيرة. سميد. طحن البيض مع الجبن والموز. أضف السكر والملح والصودا. يضاف السميد. تُخبز في الفرن أو في الطهي البطيء حتى تنضج لمدة 30-40 دقيقة.

التغذية بعد فيروس الروتا

يعطل فيروس الروتا إنتاج إنزيمات الأمعاء المهمة التي تكسر اللاكتوز. لذلك ، بعد ركود الفترة الحادة ، يجب عدم تناول منتجات الألبان لمدة 3-4 أسابيع. في بعض الأحيان عند الأطفال الصغار ، قد تكون هذه الفترة أطول بكثير وتتطلب علاجًا إضافيًا بأدوية خاصة.

النظام الغذائي العلاجي لفيروس الروتا صعب للغاية ويجب الخروج منه بعد زوال أعراض العدوى. في الأسابيع القليلة الأولى ، من الأفضل الالتزام بنظام غذائي صحي. المنتجات التي لا ينصح بها خلال فترة المرض يتم إرجاعها تدريجياً إلى النظام الغذائي. بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، لا يتم إدخال الأطعمة التكميلية حتى يتم استعادة الجسم بالكامل.

مع التوقف المستقر للقيء والإسهال ، يمكن إعطاء الأطفال الكفير والزبادي لاستعادة النباتات الصحية. تشمل الوقاية من الأمراض الالتزام بمبادئ النظافة الأساسية والتحكم في مدة صلاحية المنتجات ونضارتها.

تصيب عدوى الفيروسة العجلية أكثر من 100 مليون شخص سنويًا.

يتم نقل حوالي 20 ٪ من المرضى إلى المستشفى بسبب المسار الخطير للمرض. تؤدي الأمعاء الملتهبة إلى تفاقم الحالة العامة لجسم الإنسان ، مما يقلل من امتصاص العناصر الغذائية ويعطل عملية التمثيل الغذائي. الطريقة الرئيسية والأكثر فعالية لعلاج الأطفال والبالغين هي الالتزام بنظام غذائي علاجي والحفاظ على توازن الماء على مستوى حيوي.

مقاطع فيديو مفيدة حول النظام الغذائي للأطفال المصابين بعدوى فيروس الروتا

المزيد عن فيروس الروتا:

العلاج الغذائي لفيروس الروتا:

تحتاج إلى تناول الطعام بشكل متكرر ، حوالي خمس مرات في اليوم ، ولكن بكميات صغيرة ، وتأكد من الانتباه إلى رد فعل الجسم. مع أقل تدهور ، توقف عن تناول تلك الأطعمة التي قد تكون السبب.

مدة النظام الغذائي من 5-7 أيام أو أكثر بقليل حتى تختفي الأعراض تمامًا. ثم يمكنك البدء في إدخال أطعمة أخرى في النظام الغذائي ، ولكن يجب أن يتم ذلك تدريجيًا حتى لا يحدث عبئًا حادًا على الجهاز الهضمي. إذا تكرر المرض فجأة بعد التوقف عن النظام الغذائي ، يجب عليك العودة فورًا إلى النظام الغذائي وطلب المشورة الطبية.

النظام الغذائي بعد الإصابة بفيروس الروتا

بعد توقف الأعراض غير السارة لعدوى الفيروسة العجلية لدى شخص بالغ ، يجب ألا تعود على الفور إلى نظامك الغذائي المعتاد ، خاصة إذا كان بعيدًا عن الصحة. من الأفضل اتباع نظام غذائي نباتي خفيف في البداية ، وتناول الحبوب وكمية صغيرة من اللحوم الخالية من الدهون.

يُنصح باستبعاد الأطباق المقلية والبرش وحساء اللحوم والكحول والقهوة والسجائر ، لأنه بعد الإصابة يكون الجسم ضعيفًا بالفعل ، لذلك لا يجب تعريضه للإجهاد غير الضروري ، والجهاز الهضمي لضغط لا داعي له. يُعد اتباع نظام غذائي صحي ، وتناول الكثير من السوائل والراحة ، أفضل توصية للأشخاص الذين أصيبوا بالإنفلونزا المعوية بسبب عدوى فيروس الروتا.

غذاء الطفل بعد الإصابة بفيروس الروتا

تؤثر عدوى الفيروسة العجلية على الأطفال أكثر من البالغين ، لذا يجب أخذ تغذيتهم بجدية أكبر ، إلى جانب أن نظام المناعة للأطفال والجسم ككل ، يصعب تحملهما ، سواء المرض أو النظام الغذائي.

بعد اختفاء أعراض الأنفلونزا المعوية ، من غير المرغوب بشدة التوقف عن النظام الغذائي العلاجي لمدة أسبوعين إضافيين على الأقل ، والبدء في إضافة أطعمة أخرى تدريجيًا إلى النظام الغذائي. بالطبع ، يجب ألا تبدأ فورًا في إطعام طفلك بالمعكرونة والحساء ، يجب أن تكون المنتجات صحية وسهلة الهضم. يمكنك إضافة الحبوب الأخرى ، ولحم الخنزير قليل الدسم ، والحساء ، والجبن قليل الدسم ، والزبادي الخفيف إلى القائمة. كل شيء باعتدال ، وكما كان من قبل ، أفضل كثيرًا وفي أجزاء صغيرة.

قائمة النظام الغذائي لفيروس الروتا

عندما تنتشر عدوى فيروس الروتا في الجسم ، ويختفي الضعف والجفاف والشهية ، يجب تناول قائمة النظام الغذائي العلاجي بدقة ، لأن النظام الغذائي لا ينبغي أن يكون سهل الهضم فحسب ، بل يجب أن يكون لذيذًا أيضًا ، والأهم من ذلك أن يحتوي على مركب كامل من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. كل هذا يمكن تحقيقه من خلال جعل القائمة متنوعة ومعقدة. للقيام بذلك ، عليك محاولة تناول الحبوب في قائمة الطعام لهذا اليوم ، والتي تعطي الجسم الكربوهيدرات ، والخضروات ، النيئة ، المطبوخة ، أو المطبوخة على البخار ، بالإضافة إلى الفواكه الغنية بالفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي ، وهي مفيدة جدًا. حصانة. مرة واحدة في اليوم ، تحتاج إلى شرب المرق ، فلها تأثير مفيد على البكتيريا ويمكن هضمها بسهولة.

وصفات حمية فيروس الروتا

إذا أصبت أنت أو طفلك بعدوى فيروس الروتا ، فستكون وصفات الطعام اللذيذة ، والأهم من ذلك ، الوجبات الغذائية مفيدة للمساعدة في جعل علاجك أكثر متعة.

• هريس الجزر والتفاح

اسلقي 2-3 جزر صغير ، واخبزي القليل من التفاح في الفرن ، واطحنيها في الخلاط حتى تهرس ، أضيفي ملعقة من العسل ورشة قرفة.

• فيليه دجاج بالخضار

خذ شريحة دجاج ، 2 طماطم متوسطة ، 2 جزر صغير ومياه معدنية. عمل شقوق عرضية على الشرائح ، للطبخ السريع ، ونقعها في المياه المعدنية ، من أجل النعومة. نقطع الجزر والطماطم إلى شرائح. ضعي كل شيء معًا على ورق القصدير واخبزيه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. يمكنك إضافة قليل من الملح للنكهة.

• فلفل محشي على البخار

لهذا الطبق ، سوف تحتاج إلى القليل من الفلفل الحلو ، والكوسة المتوسطة ، والباذنجان ، والجزر. اقطعي الجزء العلوي من الفلفل ليبدو كأنه سلة. نقطع الكوسا والجزر والباذنجان ناعماً ونحشى الفلفل بخليط الخضار هذا. نضعهم في غلاية مزدوجة ونطهو لمدة نصف ساعة.