أطباق تقوية المناعة. نظام غذائي لتقوية وتقوية جهاز المناعة. عوامل تثبط جهاز المناعة

لا يوجد دواء في العالم يمكن أن يمنع أي عدوى. إذا علم الناس عنه ، فلن تكون هناك طوابير في العيادات والمرضى. لا توجد حبوب سحرية لتقوية المناعة مدى الحياة. لذلك ، عليك أن تعتني بصحتك بطرق أخرى. واحدة من أكثر الطرق فعالية هي التغذية السليمة.

لم تعد فوائد المنتجات سرا لكثير من الناس. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أنه بمساعدتهم ، يمكنك زيادة جهاز المناعة ، وكذلك تقويته ومنع العديد من الأمراض من خلال ذلك. لتصبح صحيًا ، عليك أن تأكل أطعمة صحية. لذلك ، يجب على الجميع أن يعرف بالضبط ما يجب أن يأكله في المقام الأول حتى لا يمرض.

ماذا تحتاج المناعة؟

الحصول على معلومات حول المنتجات التي تزيد من مناعة الشخص البالغ ، لا يمكنك التخلص من مرض مزمن فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحسين صحتك. للقيام بذلك ، عليك أن تتعلم كيفية تكوين نظام غذائي يومي بشكل صحيح. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تعتقد أن الطعام يمكن أن يعالج كل شيء. إن تناول الطعام المناسب يمكن أن يحسن نوعية الحياة ويمنع العديد من الأمراض ، ولكنه مجرد أحد الأشياء التي يمكن أن تؤثر على الجسم.

بالتفكير في الأطعمة التي ترفع المناعة ، يجب أن نتذكر أن الطعام المستهلك لن يعمل بشكل كامل للجسم بأكمله. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي التغذية السليمة إلى تطبيع نشاط الأعضاء الداخلية ، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الأوبئة والإجهاد البدني والعقلي الثقيل. لهذا السبب من المهم جدًا معرفة الإجراءات التي يجب اتخاذها لرفع المناعة بالضبط:

تصحيح النظام الغذائي

قبل تحديد الأطعمة التي ترفع المناعة ، عليك أن تفهم أنه من أجل نمط حياة صحي ، عليك تغيير فكرتك عن التغذية تمامًا. بادئ ذي بدء ، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية:

• للحفاظ على تناغم الجهاز المناعي ، تحتاج إلى شرب كمية كافية من الماء الصالح للشرب. بدونها ، لن يتمكن الجسم من معالجة الطعام ، حيث لن تحدث تفاعلات كيميائية مهمة.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف. لسد الحاجة إليها ، يجب أن تعتمد على الأطعمة ذات الأصل النباتي. لزيادة المناعة ، تحتاج إلى تناول الفواكه والخضروات النيئة. بفضل الألياف ، سيتم هضم الطعام بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، يضمن هذا المكون انتظام البراز والبكتيريا المعوية الطبيعية ، وله القدرة على ربط الكوليسترول والحماية من أمراض الأورام في الجهاز الهضمي.
• لا تنس البروتينات والدهون. بالتفكير في الأطعمة التي ترفع المناعة ، يجب عليك بالتأكيد تضمين الأطعمة البروتينية في نظامك الغذائي التي تقوي العضلات والأوعية الدموية. لكي تعمل الغدد الصماء بشكل جيد ، يجب أن تستهلك الدهون الصحية.

أثناء تعديل قائمتك للأفضل ، يجب ألا تنسى الأطفال. تحتاج أجهزة المناعة لديهم أيضًا إلى الحماية والتقوية. يجب على جميع الآباء معرفة الأطعمة التي ترفع مناعة الطفل. بعد كل شيء ، فإن نوعية حياة الطفل وعاداته الغذائية المستقبلية تعتمد عليها فقط. من خلال تعويد الأطفال على التغذية السليمة في سن مبكرة ، لا يمكنك زيادة مناعتهم فحسب ، بل يمكنك أيضًا حمايتهم من الاضطرابات المحتملة في الجهاز الهضمي والسمنة والعديد من الأمراض الأخرى.

يحتاج كل شخص يأخذ الحياة بجدية إلى معرفة المنتجات التي يمكن أن ترفع مناعة الطفل والبالغ. فقط في هذه الحالة يمكننا أن نتوقع تحسين صحة الجيل الجديد.

الأطعمة البروتينية لتعزيز المناعة

بالتفكير في الأطعمة التي تحتاج إلى تناولها لرفع المناعة ، لا يمكنك تجاهل الأطعمة البروتينية من أصل نباتي وحيواني. البروتينات هي مصدر للأحماض الأساسية اللازمة لتخليق الغلوبولين المناعي. المنتجات التي تحتوي عليها تعيد الخلايا المتضررة من البكتيريا والالتهابات. لتعزيز وتقوية جهاز المناعة ، يجب أن تكون البروتينات موجودة في النظام الغذائي بشكل يومي. تم العثور على معظمهم في الأطعمة التالية:

• مأكولات بحرية.
• لحمة.
• بيض.
• منتجات الألبان.
• كرنب.
• المكسرات.
• الفطر.
• البقوليات.

يجب على كل شخص مهتم أن يعرف الأطعمة التي تزيد من المناعة عند البالغين. هذه هي الطريقة الوحيدة للحفاظ على صحتك. باستهلاك واحد على الأقل من المنتجات المذكورة أعلاه كل يوم ، يمكنك تحسين عمل الأمعاء ، وكذلك تقوية جهاز المناعة المنضب.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك

يشارك الزنك ليس فقط في عمليات تكون الدم ، وتكوين العظام ، وتطوير المناعة ، ولكن أيضًا في نشاط الغدد الصماء. تساعد الأطعمة التي تحتوي على هذا العنصر الجسم على تكوين خلايا مناعية جديدة وبلعمة. من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك بانتظام ، يمكنك زيادة فوائد الفيتامينات A و C ، وهي مواد منشطة للمناعة عدة مرات. يوجد معظم الزنك في الأطعمة التالية:

• الأسماك البحرية والمأكولات البحرية.
• لحمة.
• كبد.
• دقيق الشوفان والحبوب الأخرى.
• بذور زهرة عباد الشمس.
• المكسرات والبقوليات.
• الفطر.
• صفار الدجاج.
• جبنه.
• البازلاء والفاصوليا الخضراء.

لا تحتوي المنتجات المذكورة أعلاه على الزنك فحسب ، بل تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة الأخرى. لتجديد ثلاجتك بها كل يوم ، لا داعي للتساؤل عن الأطعمة التي ترفع جهاز المناعة لدى شخص بالغ. بعد كل شيء ، سيكون هناك دائمًا طعام صحي على المائدة.

منتجات السيلينيوم

هذا العنصر هو أحد مضادات الأكسدة القوية. يشارك في إنتاج الأجسام المضادة التي تقاوم البكتيريا والالتهابات. تساعد الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم الجسم على امتصاص الزنك جيدًا وتخزينه في الاحتياطي. يمكن أن يؤدي تناول الطعام مع السيلينيوم على أساس يومي إلى تحسين نشاط المخ وأدائه وتحسين النوم أيضًا. للتشبع بهذا العنصر ، تحتاج إلى تناول الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية والمكسرات والبذور والحبوب والفطر. لتعويض نقص السيلينيوم ، يمكنك تناول كبسولات خميرة البيرة. من الأفضل القيام بذلك في الدورات حتى لا يعتاد الجسم على التشبع المستمر بالمغذيات.

تقوية المناعة بالأطعمة التي تحتوي على اليود

تناول الأطعمة الغنية باليود مفيد للغدة الدرقية. لديها أيضًا القدرة على إنتاج الهرمونات المسؤولة عن حماية جهاز المناعة. يجب أن يكون الطعام المشبع باليود موجودًا على مائدة كل شخص يريد زيادة المناعة بالتغذية السليمة. بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى المنتجات التالية:

• مأكولات بحرية.
• سمك.
• الأعشاب البحرية.
• لبن.
• خضروات.
• خضرة.
• بيض.

جميع المنتجات المذكورة أعلاه هي أساس التغذية لكل شخص تقريبًا. لكن في بعض الأحيان ينسى الكثير من الناس الفوائد التي يجلبونها للجسم في شكله النقي. في محاولة لتقوية جهاز المناعة ، من الضروري محاولة تعريض المنتجات الصحية للمعالجة الحرارية بأقل قدر ممكن. هذا ينطبق بشكل رئيسي على الخضار والمكسرات والأعشاب. الغذاء النيء أكثر فائدة.

دور العصيات اللبنية و bifidobacteria في المناعة

بالإضافة إلى معرفة المنتجات التي ترفع من مستوى الجهاز المناعي للبالغين ، لا ينبغي لأحد أن ينسى دور البكتيريا المفيدة. تعتمد البكتيريا المعوية الصحية تمامًا على كميتها. تشارك Lacto- و bifidobacteria في تكوين جهاز المناعة البشري ، وكذلك تطهير الجهاز الهضمي من الالتهابات الضارة. بفضلهم ، يتم إنشاء بيئة مواتية واقية تعزز تكاثر الخلايا التي تحمي الجسم من الأمراض.

تقتل Bifidobacteria الميكروبات التي تتماشى مع الطعام ، وتحسن الرفاهية وعمل الأعضاء الداخلية. توجد بكتيريا اللاكتو والبيفيدوباكتيريا المفيدة في أغذية الحليب المخمرة: الكفير ، مصل اللبن ، الحليب المخمر ، الجبن القريش. يوجد أيضًا ما يكفي منهم في الكفاس محلي الصنع ، مخلل الملفوف ، التفاح المخلل.

منتجات الفيتامينات لتعزيز المناعة

حقيقة أن الفيتامينات تقوي جهاز المناعة معروفة للجميع. ومع ذلك ، قلة من الناس لديهم معلومات حول الفيتامينات التي تساعد الجسم أكثر من غيرها. لا تهدف جميعها إلى زيادة وتقوية جهاز المناعة. لذلك ، من الضروري معرفة فوائد بعض الفيتامينات والمنتجات التي ترفع المناعة.

تقوية الجسم بفيتامين أ

دور هذا الفيتامين مهم جدا. فهو لا يقوي جهاز المناعة فحسب ، بل يحسن أيضًا جودة الجلد ، ويحمي الغشاء المخاطي من الجفاف والتشققات والجروح. بفضل فيتامين أ ، لا تخترق البكتيريا الضارة أنسجة الأعضاء الداخلية. عامل مهم هو حقيقة أن هذا الفيتامين له دور في عمل الخلايا البلعمية ، وله أيضًا تأثير مضاد للأكسدة. من خلال حماية الجسم من الجذور المشتركة ، يمنع فيتامين أ تطور العديد من الأمراض. الأطعمة المشبعة به:

• الفواكه: المانجو والمشمش والتفاح والعنب والبطيخ والكرز.
• الخضار: اليقطين والجزر والطماطم والفلفل والبازلاء الطازجة والملفوف.
• التوت: الوركين ، البحر النبق.
• خضرة.
• منتجات البروتين من أصل حيواني: أسماك البحر والكبد والحليب والجبن والجبن والزبدة.

لتسهيل تذكر المعلومات حول الأطعمة التي ترفع المناعة بسرعة ، يمكنك كتابة تذكير صغير لنفسك على ملصق وإرفاقه بمغناطيس على الثلاجة. عند تجميع قائمة بهذه الأطعمة ، تحتاج إلى ملاحظة أن جميع الخضروات والفواكه ذات اللون الأصفر والبرتقالي غنية بفيتامين أ. يوجد أيضًا في الأعشاب. لذلك ، بدلًا من القهوة والمشروبات الغازية ، يجب أن تتكئ على شاي الأعشاب والتوت من النعناع والبابونج ، وكذلك الوركين المجففة ونبق البحر.

فيتامين سي الشهير في The Guardian of Health

لسوء الحظ ، لا يعرف الجميع تأثير الفيتامينات على جهاز المناعة. ومع ذلك ، عند التساؤل عن المنتجات التي يمكن أن ترفع من مناعة شخص بالغ أو طفل ، فإن الجميع سيختارون لصالح الحمضيات. عند سماع شكاوى من البرد أو الأنفلونزا ، سيصف أي طبيب الأدوية المناسبة لمكافحة المرض. في الوقت نفسه ، بالإضافة إلى الأدوية ، سيوصي المريض أيضًا بالبدء في استخدام أكبر قدر ممكن من فيتامين سي. لا يوجد فيتامين آخر يحظى بشعبية لدى الأطباء مثل هذا الفيتامين. وهذا ليس عبثا.

يعمل فيتامين سي معجزات الجسم البشري. يجعله مقاومًا لجميع العوامل البيئية غير المواتية ، والتي غالبًا ما تكون السبب وراء معظم الأمراض المعدية. غالبًا ما يوصى به كدواء وقائي للبالغين والأطفال. يمكن أن تؤدي الكميات الكافية من فيتامين ج إلى تحسين الأداء المدرسي. لهذا السبب ، عند التفكير في الأطعمة التي ترفع مناعة الطفل ، يقوم كل والد أولاً وقبل كل شيء باختيار الطعام المشبع بهذا الفيتامين.

يساهم الاستهلاك اليومي للأطعمة التي تحتوي على محتواها في إنتاج الخلايا المناعية الواقية ، وتقوية نظام الأوعية الدموية ، وكذلك الحماية من الجذور الحرة الضارة.

توجد كمية كبيرة من فيتامين ج في البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي والكيوي والكشمش والتوت والفراولة والكاكي والفلفل الحلو والمخلل والطماطم. لتقوية جهاز المناعة أثناء انتشار وباء عدوى فيروسية ، من الضروري شرب الشاي الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي كلما أمكن ذلك ، بما في ذلك الحقن بنبق البحر ، والزعرور ، وثمر الورد ، ورماد الجبل.

فيتامينات ب

عاجلاً أم آجلاً ، يسأل كل شخص نفسه السؤال: ما هي المنتجات التي يمكن أن ترفع المناعة وتقوي دفاعات الجسم؟ بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، يجب على المرء أن يتذكر أهمية فيتامينات ب ، والتي تشمل: حمض الفوليك ، والريبوفلافين ، وحمض البانتوثنيك ، والثيامين ، والبيريدوكسين ، والسيانوكوبالامين. أنها تحفز جهاز المناعة خلال فترات التوتر وعند التعافي من المرض. تساهم فيتامينات ب في إنتاج الخلايا التي تقاوم العدوى. لذلك ، عند التفكير في تقوية جهاز المناعة ، يجب عليك تضمين الأطعمة التالية في نظامك الغذائي:

• البقوليات بأنواعها.
• المكسرات والبذور عباد الشمس.
• براعم القمح.
• الحبوب.
• خبز خشن.
• بيض الدجاج.
• جميع أنواع الخضر: سبانخ ، بقدونس ، شبت ، خس.

بالإضافة إلى المنتجات المذكورة أعلاه ، يجب استخدام أنواع الشاي التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب ، ويجب أن يتم تخميرها من النورات الجافة من الجينسنغ ، القنفذية ، عرق السوس ، البرسيم الأحمر ، الهندباء ، نبتة سانت جون وخطاطيف البحر. يمكن عمل مجموعات علاجية من هذه النباتات. يوصي الأطباء بشربها ليس فقط لزيادة المناعة ، ولكن أيضًا في عملية المرض ، من أجل تقريب مرحلة الشفاء.

تقوية المناعة أثناء الحمل

يجب أن تهتم الأم الحامل بصحتها دائمًا. بعد كل شيء ، تعتمد حالة الطفل على مناعته. الرفاهية هي مفتاح الحمل الناجح والولادة السهلة. لذلك ، أثناء الحمل ، من الضروري تناول طعام صحي ومحاولة تقوية جهاز المناعة بكل الطرق الممكنة. يجب أن تعرف كل امرأة ما هي المنتجات التي يمكن أن تزيد من المناعة أثناء الحمل.

من الواضح أن قائمة الأطعمة الصحية لا تشمل الصودا الحلوة والوجبات السريعة والحارة جدًا والمقلية أو المالحة. من الضروري أيضًا الحد من استهلاك السكر ومنتجات الدقيق. لتقوية جهاز المناعة ، يجب على المرأة الحامل أن تعتمد على الخضار الطازجة أو المطهية ، والفواكه الحلوة ، والحبوب ، والتوت ، والأطعمة البروتينية ، والدهون الصحية. وتشمل الأخيرة الزيوت النباتية المعصورة على البارد ، والتي يفضل إضافتها إلى السلطات النباتية وزيت السمك والمكسرات والبذور.

عند تناول الطعام بهذه الطريقة ، تبدأ الأم الحامل في الظهور بشكل أفضل ، مما يؤثر أيضًا على عملية الحمل. تبدأ الصحة دائمًا بما يأكله الشخص. يمكن أن يقلل تناول الأطعمة الصحية من احتمالية الإصابة بعدوى فيروسية عدة مرات.

معرفة المنتجات التي يمكن أن تزيد من مناعة الشخص البالغ ، لا يمكنك فقط تقوية دفاعات الجسم ، ولكن أيضًا تحسين صحتك. يؤدي اتباع نظام غذائي صحي إلى زيادة التمثيل الغذائي ، ويؤثر على عمل جميع الأعضاء الداخلية.

في هذا المقال سنتحدث عن المنتجات التي تزيد من النغمة العامة للجسم وترفع جهاز المناعة وتقوي جهاز الدفاع وتشرح ما يحتاجه الكبار وما يحتاجه الأطفال. لكي لا تمرض خلال الفترة الانتقالية ، تحتاج إلى اتخاذ تدابير وقائية مسبقًا: تناول المزيد من الفيتامينات وتخزين العناصر الدقيقة المفيدة. لاختيار الوسائل الصحيحة لتعزيز الصحة ، عليك أن تعرف ما الذي نتعامل معه.

كيف تعمل المناعة

لقد أصابت أوبئة الأمراض الرهيبة الأرض مرارًا وتكرارًا: الطاعون والكوليرا والجدري. على الرغم من هذا ، لا تزال الإنسانية موجودة. لقد اعتنى بنا Evolution ، حيث منحنا حماية متعددة المراحل. نحن نسميها جهاز المناعة. لديها 21 نوعًا من الخلايا ونوعين من البروتينات تحت تصرفها. يمكن لكل "فرقة" أداء ما يصل إلى 4 وظائف مختلفة: العثور على الخلايا الأجنبية وتدميرها ، وتحديد أسباب الالتهاب ، والحفاظ على الاتصال بين أنظمة الجسم المختلفة.

يحمينا الجهاز المناعي من المستضدات - المواد التي تحمل معلومات وراثية غريبة عنا. عندما يدخل فيروس أو عنصر آخر مسبب للمرض ، يبدأ الجسم في إنتاج الأجسام المضادة. يحيدون "العدو" وينحسر المرض. يتذكر الجسم المستضدات المدمرة ويخزن الأجسام المضادة المنتجة حتى يتمكن من مقاومة الفيروس في المستقبل.

أنواع المناعة

• محدد وغير محدد. الأولى تحارب مستضدات معينة ، والثانية تعتمد على مادة تسمى الإنترفيرون ، ويمكنها مقاومة أي أمراض فيروسية.
• خلقي ومكتسب. هذا الأخير يحدث بعد المرض. يتم توفيره من خلال خلايا الذاكرة.
• طبيعي واصطناعي. تم إعطاء الأول لنا عن طريق التطور ، والثاني - عن طريق الحضارة من خلال التطعيم.

علامات ضعف الجهاز المناعي

• أنت تعذب من الأمراض المتكررة ، ولكن ليس فقط نزلات البرد. يتناوب الهربس على الشفاه مع سيلان الأنف ، ويتم استبدال السعال بالشعير.
• لا يتراجع الفيروس لمدة أسبوعين أو أكثر.
• جميع الأمراض المزمنة التي لديك تفاقمت بشكل حاد: التهاب الأذن الوسطى والتهاب اللوزتين والتهاب الجيوب الأنفية.

• ترتفع درجة الحرارة قليلاً ، لكن بانتظام. إذا كان ميزان الحرارة ثابتًا عند 37-37.5 ، فكر في الأمر. هذه علامة على أن الجسم يكافح ولكنه لا يتأقلم. المعركة مع البكتيريا والفيروسات تحدث كل يوم ، إذا كان كل شيء على ما يرام مع نظام الدفاع ، فإننا لا نلاحظ ذلك. تدمر خلايا الحراسة الأعداء قبل أن يتمكنوا من التكاثر وتصبح مصدر تهديد.
• قد يكون العكس هو الصحيح. أنت مريض وتشعر بتوعك ودرجة حرارتك تبقى طبيعية. كانت هناك حالات في الطب عندما يكون لدى الشخص التهاب رئوي أكثر انتشارًا ، ولكن في نفس الوقت أظهر مقياس الحرارة القاعدة. رد الفعل هذا أسوأ بكثير من الحرارة. هذا يعني أن جهاز المناعة ضعيف لدرجة أنه غير قادر على الاستمرار في محاربة العدوى.
• أنت قلق بشأن حالة بشرتك. إذا كنت تعانين من هروب متكرر ، وسببه غير واضح ، فاحرصي على الانتباه إلى حالة جهازك المناعي.
• تشعر بالتعب باستمرار ، تغفو أثناء التنقل ، لكنك تنام بلا كلل. أنت تقذف وتدور ، لا تستطيع النوم لفترة طويلة ، سريع الانفعال وغير مبالي.

من المرجح أن يمرض الناس في الشتاء لأن الجسم يفتقر إلى الشمس وفيتامين د الذي يجلبه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أشعة الشمس مصدر للمزاج الجيد. هذا مهم أيضًا ، لأن التوتر والاكتئاب يجبراننا على اتخاذ تدابير لتطبيع الوضع. يعطي الدماغ إشارة ، ويتم إطلاق كمية كبيرة من الهرمونات المضادة للتوتر في الدم. تؤدي هذه العملية إلى إضعاف جهاز المناعة ، حيث تتطلب تكاليف طاقة عالية. أجرى أطباء أمريكيون تجربة علمية شارك فيها حوالي 100 شخص. وجدوا أن الأشخاص الذين لديهم المزيد من التجارب والأحداث غير السارة خلال العام كانوا أكثر عرضة للإصابة بـ ARVI.

أيضًا ، يمكن أن يكون تدهور الرفاهية هو قلة النوم ، والإجهاد المفرط ، وعلى العكس من ذلك ، قلة النشاط البدني ، وتناول بعض الأدوية ، وإساءة استخدام المضادات الحيوية ، والنظام الغذائي غير الصحي. يؤدي إلى نقص المجموعة ب وعناصر مثل الزنك والسيلينيوم.

تعليقات إيلينا موروزوفا ، أخصائية التغذية في عيادة إنقاص الوزن:

من الضروري تحديد دور فيتامين سي. في منتصف القرن الماضي ، أعرب الكيميائي الأمريكي الحائز على جائزتي نوبل ، لينوس بولينج ، في كتابه "السرطان وفيتامين سي" عن نظرية مفادها أن الجرعات الكبيرة من يساعد حمض الأسكوربيك في محاربة السرطان وإطالة العمر. لم تجد هذه الفرضية تأكيدًا علميًا ، لكن تم التقاطها من قبل الصحفيين. وأوصت وسائل الإعلام بتناول جرعات كبيرة من فيتامين سي ، بدعوى أنه يعالج أي مرض ، من النقرس إلى التصلب. نتيجة لذلك ، بدأت شركات الأدوية في إنتاج الأدوية المقابلة على نطاق واسع.

عندما أثبتت الدراسات السريرية أنه لا توجد حاجة لأخذ كميات كبيرة من حمض الأسكوربيك ، كان على هذه المنظمات مغادرة السوق الأوروبية والاستقرار في البلدان النامية ، ومن بينها الاتحاد السوفيتي أولاً. في روسيا ، أسطورة الخصائص المعجزة لفيتامين سي لا تزال حية. لا يزال الكثير من الناس مقتنعين بأنه من أجل زيادة وتقوية جهاز المناعة ، يحتاج البالغين والأطفال إلى تناول كمية كبيرة من الأطعمة الغنية بهذا العنصر. في الواقع ، لا ينبغي التقليل من دورها أو التقليل من شأنها. تتغذى الخلايا "الحراسة" ، البالعات ، عليها في الواقع ، وتسحبها من الدم. ولكن من أجل الحياة الناجحة ، هناك حاجة إلى نفس القدر مثل المواد الأخرى. يمكن أن يسبب تعاطي حمض الأسكوربيك ردود فعل تحسسية شديدة ، حتى لدى أولئك الذين لا يعانون من الحساسية.

ما هي الأطعمة التي تقوي وتزيد من مناعة الإنسان

أول شيء يجب مراعاته هو ما هي الأطعمة التي تؤثر سلبًا على جهاز المناعة. بادئ ذي بدء ، إنه غذاء غني بالكربوهيدرات. وفقًا لحسابات أخصائيي الغدد الصماء ، بعد 6 ساعات من تناول السكروز ، تنخفض الاستجابة المناعية للجسم 17 مرة. الحقيقة هي أن تركيبة الفركتوز وصيغة فيتامين سي متشابهة جدًا. البالعات تخلط بينها. عندما تدخل بلورة السكر خلية مناعية ، فإنها تمزقها حرفياً من الداخل بحوافها الحادة. كما أن انخفاض عدد "الخلايا الحامية" يضعف دفاعاتنا الطبيعية.

بالإضافة إلى أن السكر يقلل من تأثير الأدوية. لاستيعابها ، يستهلك الجسم الكثير من فيتامينات ب ، ويؤثر عدم توازن الفيتامينات سلبًا على الصحة. لكن هذا لا يعني أنه يجب التخلص من الكربوهيدرات تمامًا. ستفيدك جرعة عادية مقدارها 5 جرامات من الجلوكوز فقط ، لأن النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح الصحة الجيدة. لكن لا تنس السكريات "المخفية" الموجودة في الفواكه والحليب والخبز. إذا كنت ترغب في تطوير النظام الغذائي الصحيح الذي سيوفر لك الكمية المناسبة من العناصر النزرة المفيدة والمعادن والفيتامينات يوميًا ، فاتصل بعيادة Elena Morozova لتخفيف الوزن.

تعرف على المزيد حول برامج إنقاص الوزن لدينا:

ما هي الأطعمة التي يمكن أن تزيد من مناعة الطفل

حتى عمر 6 أشهر ، يكون الطفل محميًا بواسطة جهاز مناعة الأم. في سن 7 أشهر إلى 11 عامًا ، بدأ في تطوير آلية الدفاع الخاصة به. حتى الآن ، لا يمكنها التعامل بسرعة مع المستضدات ، لكنها تسعى جاهدة لتحقيق ذلك. هذا هو السبب في أن الأطفال في رياض الأطفال والمدارس الابتدائية يمرضون كثيرًا. في هذا العمر نوصي بالتركيز على الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات:

• أ.من الضروري تحسين عمل خلايا البلعمة ، ويحمي جهاز المناعة من الجذور الحرة. توجد في البطاطس والفلفل والجزر واللفت والبروكلي والأفوكادو والسبانخ والجبن والزبدة والمشمش والجبن والبيض والكبد ولحم الخنزير ولحم البقر.
• الخامس.ينشط جهاز المناعة ويمنع التوتر والاكتئاب. يوجد في الخبز الكامل والحليب والجبن والفستق والفول السوداني والبندق والجوز والشوفان ولحم الدجاج والشعير والذرة والعدس والزبيب والأرز البني والبقوليات.
• مع.بفضله ، تمكن الناس من تجنب الأمراض المعدية والإجهاد. يحتوي على ورد ورد ، رماد الجبل ، كشمش أسود ، نبق البحر ، فراولة ، برتقال ، ليمون ، تفاح ، فجل ، طماطم ، قرنبيط ، بازلاء خضراء ، فاصوليا ، فجل ، حميض ، فلفل رومي ، بروكلي ، فراولة.
• E.يساعد هذا المكون على إصلاح أنسجة وخلايا جسم الإنسان. يمكن العثور عليها في السبانخ واللفت واللوز والأفوكادو والبقوليات والزبدة.
• د.ضروري لامتصاص واستيعاب فيتامين هـ والكالسيوم من قبل الإنسان. توجد في أسماك البحر وزيت السمك وفطر بورسيني وبيض الدجاج والحليب والزبدة والكبد.

ما هي الأطعمة التي تزيد من المناعة عند البالغين

ركز على القائمة السابقة: قائمة كبيرة وصغيرة ستكون هي نفسها. سيضمن لك النظام الغذائي المتوازن حماية جيدة. يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

لا يمكن استبعاد مجموعة واحدة ، فقط هناك يمكنك تعويض النقص في جميع العناصر النزرة وحماية نفسك من الفيروسات والبكتيريا. يجب أن يُثري الطعام الجسم:

• الزنك.وتتمثل وظيفتها الرئيسية في تكوين الخلايا البلعمية والخلايا المناعية الأخرى. أيضا ، هذا العنصر يحفز تأثير الفيتامينات A و C الموجودة في الصنوبر والفول السوداني والكبد والجبن المطبوخ والبقوليات والقمح والبط والديك الرومي ولحم البقر وصفار البيض والمحار والجمبري والفطر (طازج).
• حديد.هناك أي أنواع من الملفوف (الأحمر ، البحر ، القرنبيط ، القرنبيط) ، فول الصويا ، البقوليات ، البازلاء ، العدس ، التفاح ، الخوخ ، الوركين ، التوت الأزرق ، قرانيا ، فطر البورسيني المجفف ، كبد البقر ، الحلاوة الطحينية ، العنب البري.
• السيلينيوم.يقوم بدور نشط في إنتاج الأجسام المضادة الضرورية في المراحل الأولى من المرض ، كما أنه يمنع الإفراز السريع للزنك. موجود في فطر المحار المجفف ، ولب جوز الهند ، والكبد ، والثوم ، وجبن الفيتا ، والخبز الأبيض ، والأرز ، ولحم الأخطبوط ، ونخالة القمح ، والذرة ، والبيض ، والعدس ، والفستق ، والخميرة ، والفطر ، والكافيار الأحمر والأسود.
• اليود.ضروري لوظيفة الغدة الدرقية الجيدة. تحتوي على أسماك المياه المالحة ، والملفوف ، والحليب الطازج ، والهليون ، والطماطم ، والثوم ، والسلطة الخضراء.
• المغنيسيوم.فهي غنية بالكاكاو وفول الصويا واليقطين والأعشاب البحرية وزيت الزيتون والحميض والمياه المعدنية والسمسم والنعناع والشبت والبطيخ والريحان والجوز البرازيلي والمشمش المجفف والفول والبازلاء والحنطة السوداء والكاجو والخردل.
• Bifidobacteria والعصيات اللبنية.هناك حاجة لمنع انتشار البكتيريا المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي. يحتوي على الكفاس الطازج ، ومنتجات الألبان ، ومخلل الملفوف ، والتفاح المخلل. / Li>
• فيتونسيدس.بفضل هذه العناصر ، تزداد قدرة الجسم على مقاومة العدوى ، ويتم تسريع إصلاح الأنسجة. فهي غنية بالفجل والبصل والثوم والكشمش الأسود والتوت والكرز والفجل.
• أحماض دهنية غير مشبعة.بفضلهم ، يتم قمع الالتهاب ، ويتم تقليل خطر زيادة الكوليسترول وضغط الدم. توجد في البروكلي واليقطين والأفوكادو وزيت السمسم والسلمون وبذور عباد الشمس.

يمكن أن يؤدي نقص أي من هذه المغذيات الدقيقة إلى نقص المناعة.

بالنسبة للبالغين الذين يعانون من ضعف المناعة ، يوصى بتضمين الأطعمة التالية في النظام الغذائي لرفع النغمة العامة:

• عسل. يُنصح بتناول الشاي بانتظام.
• زنجبيل. ستؤدي إضافة إلى مغلي إلى تحسين الدورة الدموية وتكوين الدم
• ملفوف مخلل. يحفز عمليات التمثيل الغذائي ويزيد من مقاومة الإجهاد.
• حبوب القمح الكاملة. تحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات ب الضرورية لتجديد الأنسجة.
• شاي أخضر. يتم استخدامه للوقاية من الأمراض والحفاظ على حالة قوية.
• أغذية الحليب المخمر. ينشط تطوير البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
• بذور اليقطين. غني بالعديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية.
• الثوم (للوقاية من الأمراض).
• روز الورك. يمتلك أقوى تأثير مبيد للجراثيم.
• عصير الرمان. له تأثير منشط ، ويحسن دفاعات الجسم.
• زعتر. يُنصح باستخدام مغلي عند ظهور أولى علامات الالتهاب.
• الفجل. يزيد من وظائف الحماية في الجسم.
• التوت البري. يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات ب ، ج ، ك ، أ ، ويستخدم لإزالة المواد الضارة.

الآن أنت تعرف ما هي الأطعمة التي يمكن أن تحسن المناعة وتزيد من دفاعات الجسم. لكن تذكر ، لا ينبغي إساءة استخدام أي منهم. إذا كنت ترغب في التحول إلى طعام صحي ولذيذ ، فاتصل بأخصائيي عيادة Elena Morozova لتخفيف الوزن. سيساعدك اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على النصائح الطبية ونمط حياتك على استعادة نظام المناعة وتقوية دفاعات جسمك.

إنقاص الوزن حتى 3 كيلو جرام في 7 أيام.
متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية اليومية هو 1070 سعرة حرارية.

كما تعلم ، فإن الحميات ليست مجرد أنظمة غذائية تهدف إلى إنقاص الوزن. يجب أن تعلم أنه بمساعدة التغذية الخاصة يمكنك "التفاوض" مع الجسم حول أدائه السليم. نقدم لكم اليوم التعرف على إحدى الطرق العلاجية - نظام غذائي للمناعة. دعنا نتحدث عن كيفية بناء قائمتك من أجل زيادة دفاعات الجسم.

متطلبات النظام الغذائي للمناعة

أولاً ، دعنا ننتبه إلى العلامات التي تدل على ضعف جهاز المناعة ونطلب المساعدة. يتضح حقيقة أن دفاعات الجسم الطبيعية لا تعمل بكامل طاقتها من خلال تكرار الإصابة بالأمراض. نحن نتحدث عن حالة تواجه فيها أمراضًا (ARVI و ARI والأنفلونزا والتهاب الحلق و "أصدقائهم" الآخرين) على الأقل 4-5 مرات في السنة. إذا حدثت مثل هذه المشاكل الصحية 8 مرات أو أكثر في 12 شهرًا ، فمن غير المرجح أن تفعل نظام غذائي واحد. في هذه الحالة ، نوصي بشدة بالاتصال بأخصائي المناعة.

أيضًا ، قد يشير التعب المتزايد ، وعدم استقرار الحالة العاطفية (تتهيج بسهولة ، وتغير مزاجك بدون سبب ، وما إلى ذلك) إلى ضعف المناعة. يمكن أن تسبب الدفاعات الطبيعية غير الكافية للجسم الاكتئاب واضطرابات نفسية أخرى.

يمكن للنظام الغذائي غير الصحي أيضًا أن يثبط جهاز المناعة. من أجل عدم مواجهة مشكلة من هذا النوع ، يوصى بتقليل الحلويات المشتراة من المتجر في نظامك الغذائي (تلك التي تحتوي على أصباغ ضارة بشكل خاص) ، والأطعمة المعلبة المشتراة ، والأطعمة المختلفة ، حيث كان هناك مكان لمحسنات النكهة.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام أيضًا إلى تقليل المناعة. لا يقل ضررًا عن النقص الكبير في الطعام ، والتوقف المؤقت (خاصة الطعام 1-2 مرات في اليوم). بطبيعة الحال ، فإن التدخين والاستهلاك المفرط للمشروبات الكحولية لا يزيدان من المناعة ولا يضيفان الصحة للإنسان.

تبدأ الخلايا المناعية في العمل بشكل أسوأ بسبب الأشعة فوق البنفسجية والبيئة غير المواتية. غازات عادم المحرك ، مبيدات الآفات ، التي غالبًا ما تكون "محشوة" بالفواكه والخضروات ، مياه الشرب ذات النوعية الرديئة - أعداء جهاز المناعة. لذلك ، حاول ألا تأكل الخضار والفواكه في بداية موسمها ، وشرب الماء المنقى بواسطة مرشحات خاصة ، واستنشق الهواء النقي. يمكن أن يؤثر تناول الأدوية ، وخاصة المضادات الحيوية ومسكنات الألم المختلفة ، سلبًا على المناعة.

الآن دعنا نتوصل إلى حل ما هي الأطعمة التي يجب تناولها حتى تكون المناعة في أفضل حالاتها... ما الذي يجب أن تركز انتباهك عليه عند تكوين نظام غذائي؟

ملفوف مخلل
أثناء التخمير ، تتشكل الكائنات الحية الدقيقة المفيدة مثل البروبيوتيك في الملفوف. وفقًا لخصائصهم ، فهم ليسوا أدنى من خصائص "زملائهم" ، الموجودة في منتجات الألبان المخمرة. استخدام مخلل الملفوف له تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية (حيث تولد الخلايا المناعية) ، ويزود الجسم بالفيتامينات A و B والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

التوت (خاصة الكشمش الأسود)
الكشمش الأسود وأنواع التوت الأخرى غنية بفيتامينات C (في 100 جرام من التوت حتى 200 مجم من هذا المكون المفيد) ، A ، E ، PP. كل منهم له تأثير إيجابي على دفاعات الجسم. لتحسين المناعة ، يوصى بتناول ما لا يقل عن 100 غرام من هدايا الطبيعة هذه يوميًا. في فصل الشتاء ، يمكنك استبدال التوت الطازج بأخرى مجمدة ، وكذلك تناول المربى والمربى ومشروب كومبوت ومشروبات الفاكهة القائمة عليها. هم مفيدون جدا أيضا.

ثوم
الثوم مضاد حيوي طبيعي قوي. ليس من أجل لا شيء أن يطلق عليه منذ فترة طويلة "العلاج لجميع الأمراض". من المستحسن بشكل خاص إدخال الثوم في النظام الغذائي مع بداية الطقس البارد ، عندما تكون العدوى نشطة بشكل خاص.

العسل وحبوب اللقاح
تعتبر منتجات تربية النحل أيضًا من المضادات الحيوية الطبيعية. فهي غنية بالكربوهيدرات الصحية التي يحتاجها الجسم أثناء ممارسة النشاط البدني. يشتهر العسل وحبوب اللقاح بخصائصهما المقوية. استخدامها مفيد للوقاية من الالتهابات الفيروسية المختلفة. أضف ملعقة صغيرة من هذا العلاج الطبيعي إلى دقيق الشوفان أو الجبن القريش في الصباح. لا تخف من أن تتحسن. مع وجود قائمة مخططة بشكل عقلاني ، سيؤدي ذلك إلى توفير الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن سيتم تقليل فرصة الإصابة بالأمراض بشكل كبير.

تنبت الحبوب (خاصة القمح والفاصوليا)
تساعد هذه البذور على رفع المناعة ، لأنها منبهات حيوية قوية. تحتوي البراعم على كمية وفيرة من فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ والأحماض الأمينية ، والتي لها تأثير إيجابي على عمل الجسم.

سمكة
سوف يمد السلمون والأسماك الأخرى الجسم بالسيلينيوم ، وهو مادة مفيدة جدًا تزيد من المناعة. كما أن الأسماك غنية بالفوسفور وأحماض أوميغا 3 التي تعمل على تحسين وظائف الأعضاء. أيضًا ، من أجل تجديد احتياطيات الدهون الصحية ، يوصى بإدخال كمية صغيرة من المكسرات والزيوت النباتية (زيت بذور اللفت أكثر فائدة) والبقوليات في القائمة.

لحم طري
تزود منتجات اللحوم الجسم بالزنك والحديد ، وبدون كمية كافية منه يكون عرضة للإصابة بمختلف أنواع العدوى.

الزبادي الطبيعي ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى
يساعد الحليب في الحفاظ على المستوى الصحيح من البروبيوتيك في الجسم ، ويساعد في علاج السعال وسيلان الأنف ، بل ويخفف من الأمراض.

الفطر
تساهم هدايا الطبيعة هذه في التطهير الطبيعي للجسم ، مما يعزز المناعة أيضًا.

الخضروات والفواكه
تمد الخضار والفواكه المختلفة الجسم بالألياف التي لها تأثير إيجابي على عمل الأمعاء. عملها مهم جدا لمناعة عالية والتمثيل الغذائي الأمثل.

يمكن الالتزام بنظام غذائي خاص بالمناعة للمدة التي تريدينها ، لأنه يتكون من أطعمة صحية وصحيحة. ولكن عند التخطيط لقائمة الطعام ، يجدر بك التفكير فيما إذا كنت تريد إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزنك الحالي أو حتى زيادة وزنك. حدد محتوى السعرات الحرارية المطلوبة وكمية الطعام.

ينصح أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا يحمي الجسم من العدوى بتناول وجبات متكررة بجرعات معتدلة. حاول أن تأكل أربع مرات على الأقل في اليوم (ويفضل 5-6). يُنصح بتناول العشاء في موعد أقصاه 19:00 (بحد أقصى 20:00). لتجميد الدودة ، إذا ذهبت إلى الفراش متأخرًا ، يمكنك شرب كوب من الكفير (يفضل قليل الدسم) أو أي من منتجات الألبان المخمرة التي تفضلها.

بالإضافة إلى النظام الغذائي ، فإن الأمر يستحق الحفاظ على الجسم بنشاط بدني معتدل في شكل رياضة والمشي في الهواء الطلق ، ونوم صحي. لأغراض وقائية ، يوصى باتباع نظام غذائي للمناعة (أسبوعين على الأقل) 2-3 مرات في السنة. هذا صحيح بشكل خاص مع بداية الطقس البارد ، وكذلك في بداية الربيع ، عندما يحتاج الجسم بشكل خاص إلى دعم إضافي من الفيتامينات.

قائمة النظام الغذائي

مثال على نظام غذائي ريجيم للمناعة لمدة أسبوع

الاثنين
الإفطار: بيض مخفوق مصنوع من بيضتين (مطهو على البخار بشكل أفضل) وخبز الحبوب الكاملة. بضع شرائح من الجبن قليل الدسم. كأس حليب.
الغداء: مقلي في مقلاة جافة أو ديك رومي مشوي. شطيرة مصنوعة من شريحة خبز الحبوب الكاملة والأفوكادو والطماطم والبصل الأخضر ؛ بضع قطع من البطيخ.
العشاء: وعاء من حساء الخضار. سلطة من فيليه السلمون والسبانخ وحفنة من التوت ، متبل بكمية قليلة من الزيت النباتي.

يوم الثلاثاء
الإفطار: العصائر المصنوعة من الفراولة المجمدة أو الطازجة والموز 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكتان واللبن الزبادي.
الغداء: الفاصوليا المسلوقة. شطيرة مصنوعة من خبز الحبوب الكاملة وصدر الدجاج والخس والطماطم.
العشاء: لحم أحمر مسلوق أو مخبوز قليل الدهن. زوجان من البطاطس في الزي الرسمي ؛ سلطة مع السبانخ والكمثرى والجوز وبضع قطرات من زيت بذور اللفت.

الأربعاء
الإفطار: بان كيك من الحبوب الكاملة مع التوت واللبن.
الغداء: تونة في عصيرها الخاص. أوراق الخس؛ زوجان من رقائق الحبوب. سلطة جزر و برتقال و كيوي.
العشاء: لحم بقري مشوي وخضروات. 2 ملعقة كبيرة. ل. الأرز البني والقرنبيط المخبوز.

يوم الخميس
الإفطار: دقيق الشوفان الذي يمكن طهيه في الحليب مع مزيج من التوت الطازج أو المجمد وبذور الكتان والجوز.
الغداء: بوريتو مصنوع من دقيق الحبوب الكاملة والجبن قليل الدسم والفاصوليا السوداء والطماطم والبصل. بضع شرائح من البطيخ أو المانجو.
العشاء: معكرونة من القمح الصلب مع الفطر المطهي وصلصة الثوم. ملفوف مطهي كوب من الحليب (إذا رغبت).

جمعة
الفطور: موسلي بدون سكر مع زبيب متبل بالحليب.
الغداء: حساء الخضار. خبز الحبوب الكاملة مع الجبن قليل الدسم وعنقود العنب.
العشاء: سندويشات التاكو المصنوعة من شرائح السمك الخالية من الدهون ، تورتيلا الذرة ، الملفوف المبشور ، البصل المقلي والفلفل مع صلصة الطماطم.

السبت
الإفطار: عجة من بيضتين دجاج ، مشروم وسبانخ. نخب الحبوب الكاملة وكوب من الحليب.
الغداء: قطعتان من رقائق البطاطس الكاملة مع جبن قليل الدسم. طبق فواكه وتوت من التفاح والفراولة والبطيخ.
العشاء: الكيساديلا ، ويشمل صدور الدجاج والأفوكادو والجبن قليل الدسم والفاصوليا السوداء وتورتيلا القمح.

الأحد
الإفطار: كعكة خبز مصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة ، مقلية بقليل من زيت بذور اللفت مع التفاح والقرفة.
الغداء: معكرونة صلبة ممزوجة بالجوز المفروم والطماطم والزيتون. القرنبيط المخبوز.
العشاء: مرق خفيف مع الثوم والجزر. بطاطس مشوية.

ملحوظة... يوصى بتناول وجبة خفيفة في جميع الأيام مع الفواكه والخضروات وكمية صغيرة من منتجات الألبان قليلة الدسم أو منتجات الألبان الزبادي (الزبادي والكفير والجبن القريش) والمكسرات.

موانع النظام الغذائي للمناعة

يمكن لأي شخص ليس لديه ميزات صحية تشير إلى اتباع قائمة خاصة أن يأكل وفقًا للطريقة المقترحة.

فوائد النظام الغذائي

1. بالإضافة إلى زيادة المناعة في النظام الغذائي ، يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، إنقاص الوزن أو زيادة الوزن. تحتاج فقط إلى "ضبط" محتوى السعرات الحرارية بشكل صحيح.
2. عند اتباع القواعد الموصوفة ، لن يعاني الجسم من نقص في العناصر الغذائية. على العكس من ذلك ، ستعمل أجهزته وأنظمته بشكل أفضل.
3. تساعد الوجبات الجزئية في الحفاظ على شعورك بالشبع والراحة في جميع الأوقات.
4. لن يتأثر النشاط البدني أيضًا ، فالنظام الغذائي يشجع الرياضة فقط.

مساوئ النظام الغذائي للمناعة

• لن "تتحسن" المناعة في غضون يومين. إذا كنت ترغب في تحقيق نتائج مهمة في النضال من أجل جسم صحي ، فأنت بحاجة إلى الالتزام بنظام غذائي من أجل المناعة لفترة طويلة ، ومن الأفضل اتباع قواعده الأساسية طوال حياتك.
• سيكون من الضروري مراجعة العديد من عادات الأكل بشكل أساسي ، خاصةً إذا كانت مبادئ التغذية الخاصة بك بعيدة كل البعد عن تلك المذكورة أعلاه.

إعادة الرجيم

يمكنك الالتزام بنظام غذائي من أجل المناعة ، إذا كان لا يجعلك تشعر بعدم الارتياح ، في أي وقت.

الإجهاد والأدوية غير الخاضعة للرقابة وقلة النشاط البدني والعادات السيئة والزيارات المتكررة لمؤسسات الوجبات السريعة لا تحسن الصحة. ماذا يجب أن يكون التغذية السليمة ، وما هو النظام الغذائي للمناعة. كل شخص ، عند ولادته ، لديه بالفعل مناعة معينة ، يطلق عليه اسم محدد. غدة التوتة هي العضو الرئيسي لآلية الدفاع البشري ، وهي أكبر بعشر مرات من البالغين عند الأطفال. يتم تحديد المناعة إلى حد كبير من خلال نمط الحياة. بطبيعته ، إنه أمر طبيعي في الغالبية العظمى من الحالات (لا يمكن علاج نقص المناعة الخلقي وهو نادر جدًا).

عرض منتجات تعزيز المناعة

إلى جدول المحتويات

أغذية صحية للمناعة

لذا ، ما هي الأطعمة التي يجب أن يتواجد في النظام الغذائي حتى يتمكن جسمك من مقاومة الفيروسات والالتهابات بشكل فعال.

• ماء. تحتاج إلى شربه كثيرًا كل يوم. ليس من قبيل المصادفة أن يكون على رأس القائمة ، على الرغم من أنه ليس منتجًا. يمكن لأي شخص أن يعيش بدون طعام لمدة أسبوعين ، وبدون ماء - 3 أيام فقط.
• منتجات الألبان. وجد I. I. Mechnikov أن الأمراض تنشأ نتيجة عمليات التعفن في الأمعاء. من أجل أن يكون الجهاز الهضمي والجسم كله بصحة جيدة ، يجب أن يتواجد الكفير والزبادي والزبادي في القائمة كل يوم. لا تقاوم Bifidobacteria نزلات البرد فحسب ، بل تساعد أيضًا في تحسين حالة الجلد.
• ثوم. يثبط الفيروسات ، ويدمر الخلايا السرطانية ، ويحتوي على السيلينيوم ، وبدونه لا تتشكل الإنزيمات التي يحتاجها الجسم. تناول فص ثوم كل يوم.
• فاكهة التوت. فهي غنية بالبوتاسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والفيتامينات C ، و PP ، و A ، و B. التوت من مضادات الأكسدة القوية.
• خضروات. براعم بروكسل والقرنبيط والبروكلي تمنع تطور الأورام.
• يجب أن يكون الجزر والكرفس في القائمة ، كما أنهما يمنعان عمليات الأكسدة.
• يعمل فول الصويا على تحييد تأثير النترات في الأطعمة الأخرى.
• الملفوف الأبيض والفجل مفيدان لارتفاع ضغط الدم والميل إلى تكوين الجلطة.
• يعمل الخيار على خفض مستويات الكوليسترول.
• قشور الحبوب من محاصيل الحبوب تزيل أملاح المعادن الثقيلة والمواد الضارة الأخرى. يحتوي خبز النخالة على الألياف الغذائية ، وهي نوع من "الفرشاة" للأمعاء. أعط الأفضلية للمخبوزات المصنوعة من الدقيق الرديء.
• البصل الأخضر والبقدونس والشبت يزيد من مستوى الهيموجلوبين ويسرع عملية الشفاء.
• تحتوي أسماك المياه المالحة ، وخاصة السلمون والتونة ، على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للقلب.
• تساهم البروتينات من أصل حيواني ، والتي توجد في اللحوم والأسماك والبيض ، في نمو أجسام المناعة. الفاصوليا ، العدس ، البازلاء تحتوي على بروتينات نباتية ، يجب أن تكون على القائمة مرتين في الأسبوع. من الجيد تناول بيض السمان النيئ لأنه يحتفظ بالمزيد من العناصر الغذائية.
• تعمل الأعشاب البحرية على تحييد النويدات المشعة ، وتقليل كمية الكوليسترول الضار ، وزيادة دفاعات الجسم.
• المكسرات والبذور هي مصدر للأحماض الأمينية الدهنية الضرورية لعمل الجهاز المناعي بشكل طبيعي.
• يعتبر الشاي الأخضر أكثر صحة من الشاي الأسود ، حيث أن أوراقه لا تخضع للتخمير ولا تذبل ، لذلك يتم الاحتفاظ بمزيد من العناصر الغذائية فيه.
• يحفز بيتا جلوكان الفطر جهاز المناعة. يحتوي الفطر على نسبة عالية من فيتامين د الذي يزيد من مقاومة الجسم لفيروسات الأنفلونزا.
• العسل منتج طبيعي له طيف واسع من النشاط. منتجات تربية النحل ، حبوب اللقاح والعكبر ، لها تأثير مبيد للجراثيم ، وقمع النشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة الضارة.

إلى جدول المحتويات

عوامل تثبط جهاز المناعة

• الأطعمة المعلبة والحلويات ذات الأصباغ ومحسنات النكهة تضعف جهاز المناعة.
• الإفراط في تناول الطعام هو أحد العوامل التي تقلل المناعة.
• بعض المضادات الحيوية والعديد من مسكنات الألم وأدوية الكورتيكوستيرويد لها تأثير ضار على دفاعات الجسم.
• إن البيئة غير المواتية (أبخرة عوادم السيارات ، والمبيدات الحشرية في الخضروات والفواكه المبكرة ، وشرب المياه ذات النوعية الرديئة ، وما إلى ذلك) تقلل من قدرة الخلايا المناعية على امتصاص الفيروسات والبكتيريا والخلايا السرطانية.
• الأشعة فوق البنفسجية. قد تبدو السمرة الشديدة جذابة ، لكن الصبغة الزائدة في الجلد تؤدي إلى تغيرات طفرية في الخلايا.
• العقم المفرط في المنزل ، جفاف الهواء الداخلي ، الحشود الكبيرة - كل هذا ضار ، خاصة للأطفال.
• السجائر والكحول لا يضيفان للصحة.

إلى جدول المحتويات

طبيعة المناعة

الطفل الذي ينشأ في ظروف "معقمة" يكون لديه جهاز مناعة أضعف. بدون عدو خارجي ، تتطور الحصانة بشكل غير صحيح ، لأنه ليس لديها ما "تتدرب" عليه. يمكن للمناعة أن تبدأ في مهاجمة خلايا الجسم ، مسببة أمراض المناعة الذاتية مثل الربو. من المهم أن يحدث "الاجتماع" مع مسببات الأمراض على وجه التحديد في مرحلة الطفولة ، إذا توغلت البكتيريا في الجسم البالغ ، فلن يغير هذا أي شيء بعد الآن.

عندما يدخل الفيروس إلى الخلية ، فإنه يبدأ في إنتاج بروتين (الإنترفيرون) ، والذي يُعلم الخلايا الأخرى بالخطر. وبدأت الخلايا "المحذرة" بإنتاج مواد خاصة تعمل على تحييد الفيروس. يمكن أن يكون الإنترفيرون اصطناعيًا أو مشتقًا من دم الإنسان. يمكن الحكم على حالة المناعة عن طريق فحص الدم.

هناك طرق فسيولوجية لزيادة المناعة ، أي طبيعية (تصلب ، دش متباين ، تمرين ، المشي في الهواء الطلق) ودواء (باستخدام مناعة).

يضمن النشاط البدني الدورة الدموية الطبيعية. لتقوية الدفاعات الداخلية لكل من الطفل والبالغ ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الأنشطة الرياضية.

يختلف شخص القرن الحادي والعشرين تمامًا عن الأشخاص الذين ولدوا قبل 200-300 عام. من ناحية أخرى ، أصبحت حياتنا أكثر راحة ، وزاد متوسط ​​العمر المتوقع (في روسيا حتى نهاية القرن التاسع عشر كان يساوي 32 عامًا). أصبح الطب أكثر تقدمًا ، وتم علاج العديد من الأمراض التي كانت تعتبر قاتلة في السابق بنجاح. من ناحية أخرى ، فإن حالة البيئة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، وقد تسارعت وتيرة الحياة عدة مرات ، والكثير منهم ببساطة ليس لديهم وقت للراحة. الشخص السليم هو شخص سعيد. تخلص من العادات السيئة وعلم أطفالك اتباع أسلوب حياة صحي وكن سعيدًا!

7137 0

يبدو أن التغذية والمناعة بالنسبة للشخص العادي أمران مستقلان ، ولكن في الواقع ، مثلما يعتمد الأداء الطبيعي لجهاز المناعة على طبيعة النظام الغذائي ، فإن الهضم نفسه لا يكتمل بدون مشاركة المناعة.

لقد جاء مفهوم "الحصانة" نفسه إلينا من روما القديمة (من المناعي اللاتيني - "مواطن متحرر من واجبات الدولة المختلفة").

في البداية ، كان هذا المصطلح يعني فقط مقاومة الجسم للعدوى.

اليوم ، المناعة ، أو جهاز المناعة ، هو أوسع العمليات والتفاعلات التي تحدث في جسم الإنسان والتي تهدف إلى إزالة أي مواد غريبة وراثيا منه.

المستضدات والأجسام المضادة

المشاركون في هذه التفاعلات هم مستضدات وأجسام مضادة.

المستضدات هي مواد تستفز جهاز المناعة لإنتاج أجسام مضادة ، والتي بدورها يجب أن تحيد المستضدات وبالتالي تحمي الجسم من تغلغل عامل غريب فيه.

يتم تحديد الاستقرار في عمل هذه العمليات من خلال العديد من العوامل لكل من البيئة الخارجية والداخلية لجسم الإنسان. جهاز المناعة حساس للغاية لأي تغيرات في العوامل. والمشاكل البيئية في العصر الحديث ، المواقف العصيبة التي يجد فيها أي شخص نفسه - كل هذا يؤثر سلبًا على جهاز المناعة ، ويقوض عمله المستقر. هذه هي الطريقة التي تحدث بها اضطرابات الجهاز المناعي ، والتي تسمى نقص المناعة.

بالإضافة إلى الأسباب المذكورة أعلاه ، هناك عدد كبير من العوامل الأخرى. وهي: العيوب الوراثية التي تعطل نضج وعمل الخلايا المناعية (نقص المناعة الأولية) ؛ الآثار الضارة لمختلف العوامل البيولوجية والكيميائية والفيزيائية (نقص المناعة الثانوية).

وبالتالي ، يمكن أن تكون حالات نقص المناعة (الاسم الطبي الشائع) أمراضًا خلقية خطيرة وتحولات وظيفية مؤقتة ، والتي يمكن علاجها تمامًا من خلال زيارة الطبيب في الوقت المناسب.

نتيجة لذلك ، يمكننا أن نستنتج أن جميع الناس يمرون بفترات لا تتأقلم فيها المناعة ويحدث ضعف فيها.

العوامل التي تساهم في تطوير المناعة الضعيفة في المستقبل:

1) قابلية عالية لنزلات البرد (حدوث أكثر من 4 مرات في السنة) ؛
2) مشاكل في وزن الجسم (الوزن القليل جدا أو الكثير جدا) ؛
3) وجود الحساسية.
4) حدوث انتكاسات متكررة لفيروس الهربس والالتهابات الفطرية (القلاع) ؛
5) وجود عادات سيئة (مثل التدخين والإفراط في تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام) ؛
6) وجود ضغوط مزمنة (مشاكل باقية في العمل ، فشل في الحياة الشخصية ، الخلاف في الأسرة) ؛

7) أسلوب حياة مستقر (عمل مستقر ، رفض ممارسة الرياضة) ؛
8) اضطرابات النوم (اضطراب إيقاع النوم واليقظة هو عامل زعزعة استقرار قوي للغاية لجميع أعضاء وأنظمة جسم الإنسان!) ؛
9) الشخير أثناء النوم ، والنوم بفم مفتوح (يشير إلى وجود عمليات التهابية مزمنة في البلعوم الأنفي) ؛

10) وجود أي مرض مزمن (في حين أن سبب ذلك قد يكون مشاكل موجودة بالفعل في جهاز المناعة ، أو أن المرض نفسه يؤدي في النهاية إلى استنزاف الجسم ، مما يؤثر على جهاز المناعة أيضًا) ؛
11) زيادة التهيج ، واللامبالاة ، وفقدان الذاكرة ، وعدم القدرة على التركيز ، والاكتئاب ، والشعور المستمر بالتعب (حتى بعد فترة راحة طويلة) ؛
12) أخطاء في التغذية (إساءة استخدام الأطعمة الدسمة والمقلية والحلويات والقهوة وكذلك تناول الأطعمة المعدلة وراثياً والمنتجات نصف المصنعة).

بناءً على ما سبق ، يمكننا أن نستنتج أن كل شخص تقريبًا يعاني من ضعف في جهاز المناعة. وهذا ينذر بعواقب وخيمة إلى حد ما.

في حالة عدم وجود حماية داخلية ضد الميكروبات ، أي بدون مناعة ، يمكن أن تتطور مرحلة نهائية ولا رجعة فيها من نقص المناعة ، وغالبًا ما تبدأ بأعراض بسيطة للتوعك ونزلات البرد المزمنة. في مثل هذه الحالة ، تصبح جميع الميكروبات فجأة أعداءً خطرين للإنسان (يسكن الجسم عدد كبير من البكتيريا والفيروسات ، يشارك الكثير منها في أهم العمليات الحياتية). إنها تسبب أمراضًا متكررة مزمنة تؤدي غالبًا إلى تعفن الدم - تسمم الدم ، وبالتالي الوفاة.

الوقاية

لمقاومة التأثير الحتمي للعوامل السلبية للحضارة الحديثة ، من الضروري ، أولاً وقبل كل شيء ، تناول الطعام بشكل صحيح ، وإقامة النوم والمشاركة في الجمباز العام.

التغذية هي ضرورة حيوية للإنسان. حاليًا ، هناك إعادة تفكير في معنى التغذية العقلانية. الغذاء يثري بالطاقة ، ويضاعف القوة ، وينمي الجسم كله ، وإذا تم استخدامه بشكل صحيح ، فإنه يجعل الإنسان يتمتع بصحة جيدة.

يمكن القول دون أدنى شك أن صحة كل فرد تعتمد بنسبة 70٪ تقريبًا على تناول الطعام بطريقة عقلانية. في الطب ، هناك قسم كامل يدرس ويثبت مبادئ التغذية للأمراض المختلفة. هذا القسم يسمى علم التغذية. إنه الأساس النظري لإثبات العلاج الغذائي (العلاج الغذائي). المكون العملي لعلم التغذية هو الطهي العلاجي (طبخ النظام الغذائي) ، والذي يدرس ميزات معالجة الطهي للمنتجات للأمراض المختلفة.

لقد أثيرت قضية التغذية العلاجية ودراستها مرارًا وتكرارًا خلال جميع فترات الوجود البشري. حتى أبقراط جادل بأنه مع العمليات المرضية المختلفة في الجسم ، من الضروري إعطاء الغذاء المناسب بكميات محددة. أثر علماء روس مثل بوتكين ، زاخرين ، أوستروموف بشكل كبير على تطوير علم التغذية ، باستخدام التغذية الطبية جنبًا إلى جنب مع العلاج الصيدلاني لمختلف الأمراض.

الغذاء الصحي

العلاج الغذائي هو وجبة تهدف إلى الشفاء التام أو الانتقال من المرحلة النشطة للمرض إلى مرحلة التعافي.

يدرس:

1) وجود كمية ونوعية معينة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن في الطعام الممتص ؛
2) محتوى السعرات الحرارية الغذائية ؛

3) النظام الغذائي (عندما تكون هناك وجبة ، كم عدد الاستراحات بين الوجبات ، وتكرارها) ؛
4) الخصائص الفيزيائية للغذاء (درجة الحرارة ، الاتساق) ؛
5) التأثير العلاجي لمنتجات غذائية معينة (العسل ، الحليب ، الجبن ، إلخ).

يصف الطبيب التغذية الطبية ، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك غير المصرح به لمختلف الأطعمة إلى عواقب لا يمكن التنبؤ بها. بادئ ذي بدء ، يجب أن يخضع المريض لفحص كامل لجميع أعضاء وأنظمة الجسم ، حيث يتم تحديد جميع العمليات المزمنة في الجسم وعندها فقط يتم وصف مجمع طبي ، سيكون أحد عناصره العلاج الغذائي.

كقاعدة عامة ، يتم وصف التغذية الطبية كنظام غذائي علاجي ، مع مراعاة التسبب في المرض الأساسي ، ووجود الأمراض المصاحبة ، والذوق المعين والالتزام الوطني للمريض (قدر الإمكان). التنسيق الصارم بين العلاج الغذائي والنظام الغذائي المركب أمر إلزامي.

نظرًا لأن جميع الأجسام المضادة هي مواد بروتينية ، فمن أجل زيادة مقاومة الجسم في النظام الغذائي ، من الضروري زيادة نسبة البروتينات المستهلكة إلى 1.5-2 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم. يجب أن تحدث الزيادة بشكل أساسي بسبب البروتينات الحيوانية ، حيث يتم امتصاصها بشكل أفضل وأسرع (الجبن قليل الدسم ، لحم العجل ، السمك).

ولكن في الوقت نفسه ، لا ينبغي السماح بالمحتوى الزائد من الكربوهيدرات والدهون في الطعام - في القائمة يتم تخصيصها بناءً على الحاجة الفسيولوجية لها. ستكون الكربوهيدرات المفرطة (السكر بشكل أساسي) أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا ، مما يؤدي إلى تفاقم العمليات الالتهابية المعدية المزمنة أو ظهور عمليات جديدة.

تؤدي زيادة الدهون في النظام الغذائي إلى السمنة ، التي تغرق الجسم في سلسلة من العمليات المرضية الجديدة ، مما يقوض جهاز المناعة. من المفيد جدًا وصف الأطعمة الغنية بفيتامينات ب (خاصة فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب) ، وكذلك فيتامينات أ ود. ومن الضروري أيضًا أن يتم تدعيم الطعام بالعناصر النزرة والمعادن.

وبالتالي ، يمكن تسليط الضوء على بعض الأطعمة التي يوصى باستهلاكها (انظر الجدول 36).

الجدول 36. المنتجات والعناصر الأكثر ملاءمة للتغذية الطبية للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة

تعتبر طرق الطهي وتصميم القائمة وإجراءات الوجبات مهمة أيضًا.

يجب أن تكون الأجهزة التالية في المطبخ: مفرمة لحم مفرمة ، مصفاة ، قدر للطهي بالبخار. للطهي بالبخار ، يمكنك أيضًا استخدام مقلاة عادية عن طريق إدخال منخل صغير وتثبيته فيه ، بينما يجب ألا تصل كمية الماء التي يتم سكبها في مثل هذا المقلاة إلى قاع المنخل قليلاً. أثناء الطهي ، يجب وضع الطعام في غربال (على سبيل المثال ، البطاطس والجزر والشرائح) ، بينما يجب سلق اللحوم والأسماك مباشرة في الماء ؛ تقسمها إلى قطع صغيرة وتغمسها في ماء ساخن.

من المهم جدًا أن تكون قائمة الطعام متنوعة ، لأن الطعام الرتيب له تأثير سلبي على كل من النفس والجهاز الهضمي ككل. يجب أن يحتوي النظام الغذائي على منتجات طبيعية مثل الخضروات والتوت والفواكه والجبن والزيوت النباتية. يجب أن يتم تناول الوجبات قبل بدء الدوام وبعد انتهائه (4 مرات في اليوم).

وبالتالي ، من الضروري تذكر ثلاث افتراضات رئيسية للعلاج الغذائي:

1) يمكن للطبيب فقط أن يصف العلاج الغذائي ؛
2) التقيد الدقيق بجميع متطلبات التغذية العلاجية الموصوفة ، مع السماح فقط بالانحرافات الطفيفة عن النظام الغذائي ، ولكن فقط بناءً على نصيحة أولية من الطبيب ؛
3) يجب استخدام المنتجات عالية الجودة فقط في الطهي ، ويجب مراعاة جميع قواعد النظافة أثناء عملية الطهي.

ب. لاميكوف ، س. جلوشينكو ، د. نيكولين ، ف. Podkolzina ، M.V. بيجيفا ، إي. ماتيكينا