Печени картофи с майонеза. Как се готвят картофи във фурната с майонеза и чесън. Тайните на готвене на картофи със сирене във фурната

Картофите с майонеза и чесън, приготвени във фурната, са вкусно, задоволително и много ароматно ястие. Тази гарнитура е идеална за риба или месо. Можете дори да го приготвите като самостоятелно ястие и да го сервирате с пресни зеленчуци и билки. Ако приготвите тези картофи в порционни огнеупорни чинии, те могат да се превърнат в отлична гарнитура за празничната трапеза.

съставки

Картофи - 4 бр.
Чесън - 3 скилидки
Майонеза - 3 супени лъжици.
Сол на вкус
Черен пипер - на вкус

Информация

Втори курс
Порции - 2
Време за готвене - 0 ч. 40 мин

Картофи с майонеза и чесън във фурната: как да готвя

Измийте картофите, обелете и нарежете на средни кубчета. За приготвянето на това ястие са подходящи млади малки грудки. Няма нужда да режете тези картофи. За да обелите много пресни картофи, можете просто да ги изстържете с острата страна на нож или да използвате метална четка за това. От тези манипулации деликатната картофена кожа лесно ще се отлепи сама и ще се загуби минимално количество хранителни вещества.

Добавете майонеза, настърган чесън, сол, черен пипер към картофите и разбъркайте добре. Всяка майонеза е подходяща, но е по-добре да не използвате „леки“ видове, колкото по-високо е съдържанието на мазнини в майонезата, толкова по-сочни ще бъдат картофите. Чесънът може да се настърже, да се прекара през преса или да се смачка с плоската страна на ножа, след което да се нареже на ивици. Можете да използвате обикновен смлян черен пипер, но по-изтънчен вкус се получава като добавите смес от прясно смлени чушки с мелничка за подправки.

Картофите се нареждат в огнеупорен съд и се пекат в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за 30-35 минути, докато се зачервят. Не е необходимо съдът да се покрива с капак или фолио. Не трябва да поглеждате във фурната по-рано от 30 минути от началото на готвенето. Това може да понижи температурата на фурната и да попречи на картофите да се сготвят в точното време.

Ароматните картофи с майонеза и пресен чесън са готови, ако майонезата отгоре се запече. Това ястие трябва да се сервира горещо, докато хрупкавата, хрупкава коричка омекне.

Всеки готвач знае рецептата за готвене на вкусни картофи със сирене във фурната с майонеза или заквасена сметана. Ястието е просто, не изисква специални умения и трудно се разваля. Оказва се нежно, вкусно, със златисто-кафява коричка. Няма нищо срамно да поднесете такова предястие на гостите или да се насладите на семпло, ароматно и висококалорично лакомство със семейството си.

Как да си направим картофи във фурната под сирене с майонеза или заквасена сметана у дома? Много просто. Първо, нека се погрижим за съставките. Основата е картофи. По-добре е да изберете млади картофи. Отличава се с еластичност, ронлива мека консистенция и отличен вкус.

Сиренето трябва да е прясно, несолено и твърдо. Този продукт се настъргва по-лесно, не се разтича при висока температура и образува златиста хрупкава коричка, която ще му придаде апетитен вид.

Картофи, печени на фурна, поднесени като:

Отделно ястие.
Обилна гарнитура към месо, риба или пиле.
Добавка към зеленчукова салата.

Ако искате да подобрите или смекчите вкуса или когато картофите са прекалено сухи във фурната, сервирайте ястието със заквасена сметана, сметана или майонезен сос. Можете да приготвите и поднесете чеснов сос, доматена марината или просто кетчуп.

Идеалната добавка към печени картофи би била:

Свежи зеленчуци.
Различни зеленчуци: копър и магданоз, кориандър, маруля, лук, киселец.
месо.
Пушена мас.
яйца.
Бринза.

Основните предимства на готвенето на картофи във фурната у дома: скорост на приготвяне, наличие на съставки и проста рецепта, с която дори неопитен готвач може да се справи.

Съдържание на калории

Картофите, печени със сирене, са висококалорично ястие, задоволително и вкусно.

100 грама съдържат 160,04 kcal

Продукт	Тегло, кг	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Съдържание на калории, kcal
картофи	0,8	16	3,2	130,4	640
Заквасена сметана, масленост 20%	0,25	7	50	8	515
Сирене	0,2	46	58	0	720
Слънчогледово олио	0,15	0	16,98	0	152,83

Картофи, запечени на фурна със сирене

Във фурната картофите се оказват особено вкусни и изискани, добавянето на сирене, сметана и мляко добавя пикантност. По желание храната се допълва с колбаси, месо и зеленчуци.

Рецептата, с която предлагам да се запознаете, се харесва на опитни готвачи. Той е обичан във всяко семейство. Ястието ще се превърне в фирмено ястие, защото просто не можете да се откъснете от него.

съставки:

Картофи – 500 гр.
Кашкавал – 200 гр.
Сол на вкус.
Чесън – 2 скилидки.
Слънчогледово масло - 120 гр.
Сушени билки или подправки.
Вода – 100 гр.

Как се готви:

Обелваме картофите, изплакваме ги в течаща вода, оставяме да се отцедят и правим разрези на всеки на разстояние 5 милиметра един от друг.
Чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се смесва с подправките, маслото и сиренето. Добавете 30 грама от него, след като го настържете.
Нарежете останалото парче сирене на тънки филийки. Те ще трябва да бъдат поставени в разрезите, направени в картофите. След това зеленчуците се нареждат върху намазнена тава и се заливат с чесновия сос.
Печете във фурната за 45 минути на 200 градуса. Използвайте любимите си подправки като подправки.
Ароматът на ястието е великолепен, разпространява се в целия апартамент, събужда апетита и ви приканва да опитате поне парче.

Приготвя се бързо, само за 65 минути. Калорично съдържание на 100 грама - 131 kcal.

Видео рецепта

Как се пекат картофи със заквасена сметана

За придаване на изисканост към ястието се добавят диви гъби. Можете също да печете картофи в бавна готварска печка. За да направите вашата маса интересна, използвайте глинени съдове. Зеленчуците се оказват сочни, вкусни и ароматни.

съставки:

Картофи - 0,5 кг.
Моркови – 1 бр.
Чесън – 2 скилидки.
Мазнина заквасена сметана - 200 гр.
Сол и подправки на вкус.
Вода – 1 чаша.

Приготвяне:

Обелете, измийте и нарежете зеленчуците на дребно, най-добре на колелца. Ако решите да добавите към ястието гъби, сварете ги предварително.
Чесънът се накълцва, смесва се със сметаната, солта и подправките. След това добавете вода. Сосът ще има пикантен и пикантен вкус.
Поставете картофите, морковите и гъбите в съд, залейте със заквасена сметана и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
След 20 минути намалете температурата на 180 градуса. Гответе още 40 минути. Понякога е необходимо да проверите готовността, като пробиете картофите с вилица.

Задушените картофи със заквасена сметана са отлична гарнитура. Сервираме с риба или птиче месо. Месо, зеленчуци или салати са идеални.

Видео готвене

Картофи с майонеза на фурна

Предлагам рецепта за картофи с майонеза за тези, които обичат вкусна и задоволителна храна. Тези, които са го опитвали, молят за рецептата и пълнителите. При възможност приготвяме майонеза сами. Време за подготовка: 50 минути.

Съставки за 4 порции:

Картофени клубени - 10 бр.
Растително масло - 3 супени лъжици.
Майонеза - 5 супени лъжици.
Чесън – 5 скилидки.
Всякакви зелени.
Пипер.
Сол.

Приготвяне:

Измийте всичко добре, нарежете картофите на парчета: филийки, кръгчета, квадратчета. Времето за печене зависи от дебелината и формата на филийките.
Обелете чесъна, прекарайте през преса или ситно ренде, смесете със соса.
Поставете резените картофи в съд. Предварително го намазваме с масло или го постиламе с хартия за печене.
Изсипете майонезата върху зеленчуците и поръсете с билки. Подходящи са магданоз, копър, целина, розмарин, босилек.
Поставете във фурната за 40-50 минути, предварително загрята до 200 градуса.

Ястието се поднася горещо. Ако искате картофите да покафенеят, включете режим грил в края на печенето.

Видео рецепта

За подправки изберете копър, зелен лук и куркума. Можете да подправите предястието с кориандър и майорана, смес от къри и мащерка. Сладък червен пипер, лют пипер и босилек ще осигурят пикантност.
Ако няма подправки, подправките, които се използват за печене на пиле на скара във фурната, ще свършат работа.
Ако заквасената сметана е твърде гъста, добавете преварена вода. За това също е подходящо мляко или сметана с ниско съдържание на мазнини.

Най-важното условие е да готвите с душа, в добро настроение и ястието винаги ще се окаже вкусно и апетитно. Картофите, покрити със сирене с майонеза и заквасена сметана, ще украсят всяка маса, подчертавайки празничността и щедростта.

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

За това вкусно ястие - печени картофи на фурна с майонеза и чесън, рецептата със снимки, които описах за вас по-долу, ще ви е необходим минимален набор от съставки. Освен това дори от този аскетичен списък можете да изключите нещо и картофите няма да станат по-лоши. Например, много рецепти използват сирене, но ако нямате и не искате да бягате до магазина, направете сос от майонеза и чесън. Майонезата, когато се пече във фурната, образува златистокафява коричка, а чесънът ще направи картофите много ароматни. По желание можете да добавите подправки: провансалски билки, щипка черен и червен пипер, куркума, червен пипер и много други. Или поръсете готовите картофи с едро смлян черен пипер - ще се получи ароматно и много апетитно. Получава се много вкусно така.
Не се препоръчва претоплянето на картофите, така че гответе само толкова, колкото можете да изядете наведнъж. Можете да сервирате картофи като самостоятелно ястие или като гарнитура към всяко месно ястие.

съставки:

- средно големи картофи – 7-8 бр.;
- майонеза - 5 супени лъжици;
- сол на вкус;
- чесън – 4-6 големи скилидки или 1 глава;
- черен пипер или подправки за картофи – 2-3 щипки (по желание);
- пресни билки - няколко стръка.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Обелете картофите и ги нарежете на едри филийки. Ако е възможно, изберете грудки с еднакъв размер, така че резените да се пекат едновременно.

Преди печене картофите се сваряват до полуготовност в подсолена вода. Този препарат ще омекоти горния слой пулп, картофите ще абсорбират по-добре соса и ще се сготвят по-бързо във фурната. Но най-важното е, че няма да изсъхне, а след изпичане ще остане мек, рохкав отвътре, с хрупкава коричка отгоре.

Пригответе сос от майонеза и чесън. Избираме майонеза с висок процент на мазнини, тя е по-дебела и по-вкусна. Поставете майонеза в купа, разтрийте скилидки чесън в соса на ситно ренде или изстискайте през преса.

Охладете леко картофите, за да не се изгорите. Нареждат се на порции в соса, овалват се от всички страни. По това време фурната трябва да е предварително загрята до 200 градуса.

Сервирайте картофите веднага щом излязат от фурната. Можете да го допълните с нарязани зеленчуци, салата от домати или да предложите кисели краставички и салати, приготвени за зимата. Добър апетит!

Просто и вкусно, евтино и весело ястие, обожавано от студентите и уважавано от ергените - картофи на фурна с майонеза и чесън. Рецептата със снимка ще позволи дори на второкласник да се справи със задачата. Да не говорим за по-възрастните готвачи, които внезапно откриха, че в къщата няма храна освен картофи, чесън и половин пакет майонеза. Тук наистина няма почти нищо за правене - нарязах картофите, смесих ги с майонезно-чеснов сос, сложих ги в тава за печене, сложих ги във фурната - и след половин час е планина от вкусна, ароматна и задоволителна храна готов. Когато видях тези картофи, ме обзе носталгия – това готвихме през 90-те години, когато малко хора можеха да си позволят месо. Вечерта печете картофи, слагате на масата кисело зеле - добре! И нищо повече не е необходимо.

съставки:

Картофи - 7-8 бр.
Майонеза – 4 супени лъжици.
Чесън - 4 зъба.
Сушен копър - 1 супена лъжица.
Сол на вкус
Растително масло - 30 ml (3-3,5 супени лъжици).

Метод за приготвяне на картофи с майонеза и чесън във фурната:

Обелвам картофените клубени. След това ги разрязах на две половини. След това нарязвам всяка половинка на още 3-4 филийки. Ако картофите са с еднакъв размер, тогава от една грудка трябва да се получат 6-8 резена.

Обелвам чесъна. Настъргвам го на ситно ренде. Или го нарязвам с преса за чесън. (Може да се накълца на ситно с нож.) В дълбока купа се смесват майонезата, наситненият чесън и солта.

Сложих всички резени картофи в майонезената смес. И ги разбърквам с ръце, за да се разпредели майонезата равномерно по всички парчета.

Изсипете растително масло във форма, покрита с фолио. Имам форма с размери 20 на 30 см. Прехвърлям всички парчета картофи във формата и внимателно ги разпределям по цялата форма. Отгоре поръсвам със сух копър.

Загрявам фурната на 220 градуса. Слагам тавата с картофените филийки да се пекат за 30 минути. Можете да проверите готовността, като пробиете филията с дървено шишче или клечка за зъби. Накрая включих и режим горен грил на фурната за 3 минути, за да се получи златиста коричка.

Прекрасна, ароматна гарнитура, готова за всяко ястие! Между другото, такива картофи не е задължително да се сервират като гарнитура. Според мен тази рецепта прави пълноценно, вкусно ястие. Може безопасно да се сервира за вечеря, например просто с кисели краставици, кисело зеле, сирене фета, салата от пресни моркови или салата от пресни краставици и домати.

Добър апетит!

Картофите на фурна с майонеза и чесън могат да служат като отделно ястие или като отлична добавка към месо или птици. Процесът на приготвяне на картофи не отнема много време, а вкусът на готовото ястие е поразителен със своето богатство и обмисленост. Освен това тази рецепта изисква малко инвестиции, не само време, но и пари. А крайният резултат е много вкусен, ароматен и запомнящ се. И ако трябва да изненадате гостите си, има сигурен начин - използвайте тази рецепта и пригответе картофи на фурна с майонеза и чесън.

Време за готвене:

Отнема около 30 минути за приготвяне. Времето за печене е 30-35 минути + няколко минути на скара (това не е задължително).

Брой порции:

3 - 4 порции, ако се използва като самостоятелно ястие. Ако се използва като гарнитура, това количество ще ви стигне за 5-6 порции (отново цифрите са приблизителни и зависят от апетита на конкретния консуматор). Отново посоченото време зависи от много фактори: кой колко бързо бели картофите, кой ги подрежда във формата (ако правите "артистичното" оформление като мен, ще ви отнеме малко повече време), а и много зависи самата фурна.

Приготвя се: във фурната

съставки:

Картофи - 7-8 броя (среден размер);
Майонеза - 4-5 супени лъжици;
Чесън - 3-4 скилидки;
Сушени зеленчуци - 1 чаена лъжичка;
Растително масло - 20 - 30 ml;
Сол на вкус.

Картофи на фурна с майонеза и чесън рецепта стъпка по стъпка със снимки

За удобство подготвяме всичко, което може да ни бъде полезно в процеса на готвене. Така че всичко необходимо да е под ръка: от продукти до оборудване. В същото време включете фурната на 200 градуса.

Обелете и измийте старателно картофите и чесъна. Нарежете картофите на средно дебели филийки. Ако го нарежете твърде тънко, може да получите прекалено сухи картофи. Картофите също могат да бъдат нарязани на филийки или филийки, както предпочитате.

Сърцевината на покълналия чесън трябва да се отстрани и да не се използва в готвенето.

Смелете чесъна с преса за чесън или друг удобен начин. Комбинирайте в купа картофите, майонезата, наситнения чесън, солта и подправките. Купата трябва да е достатъчно дълбока, за да не пада нищо по време на смесването.

Смесете всички съставки старателно. Така че полученият дресинг да покрие всяко картофено парче от всички страни. По-удобно е да направите това с ръцете си.

Стъпка 5

Намажете формата с растително масло. Поставете картофи в него. Отгоре се разпределя равномерно останалият в купата майонезен дресинг.