Салатите са прости, но вкусни рецепти за черен дроб. Салати от черен дроб - рецепти. Легенда салата от пилешки дроб и сърца със сирене и гъби

Продължавайки темата за салатите, бих искал да се спра на такъв продукт като телешки черен дроб, защото закуските от него са просто невероятни! И не само закуски, той се прави от него и много повече. На моята трапеза, особено празнична, тази месна карантия присъства доста често.

Е, разбира се, черният дроб трябва да е пресен, кестеняв на цвят, без неприятна миризма. Купувайте месо и вътрешните му субпродукти от надеждни места. В крайна сметка добрият продукт е ключът към вкусно ястие!

Вкусна салата от варен телешки черен дроб с боб

Комбинацията от продукти е просто бомбастична! В крайна сметка това е склад от витамини и минерали. Черният дроб е богат на желязо, бобът е богат на протеини, плюс лук и чесън, такава салата определено трябва да се появи в ежедневното меню на всяко семейство.

Ако използвате обикновен боб, сварете го предварително, преди да започнете да готвите. Или можете да вземете консервиран боб в собствен сок, така ще спестите много време.

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 300 г;
варен или консервиран боб в собствен сок - 200 г;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 скилидки;
майонеза, сол и черен пипер на вкус;
растително масло за задушаване на лук.

Подготовка:

1. Сварете черния дроб предварително до готовност. Охладете и нарежете на ивици.

Най-добре е да го накиснете в студена вода за половин час, за да няма горчивина в него.

2. Обелете лука, нарежете го на тънки полукръгчета и запържете леко в тиган до омекване.

3. Смесете дроба с готовия боб и лук, като добавите настърган чесън, сол и черен пипер на вкус и всичко подправете с майонеза.

Вкусна салата с нотки на чесън и нежен черен дроб несъмнено ще допълни перфектно основните ястия на вашата маса!

Салата от телешки черен дроб с моркови и лук с кисели кисели краставици

Много задоволителна салата за празнична трапеза. Тук можете да намерите черен дроб, яйца и пържени зеленчуци. Маринованите краставици придават пикантност на вкуса. След такова ястие вашите гости определено няма да ви оставят гладни. Готвенето е доста просто. Най-важното е правилно да готвите телешки черен дроб, тогава такова ястие ще излезе с гръм и трясък.

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 300 г;
лук - 60 г;
моркови - 50 г;
кисели краставички - 100 г;
пилешки яйца - 3 бр.;
растително масло;
сирене за декорация (по желание);
майонеза;
сол пипер.

Подготовка:

1. Почистете телешки черен дроб от филми и жилки и накиснете за един час в студена вода. След това сварете до омекване, охладете и натрийте на едро ренде.

Гответе 35-40 минути цялото парче. Посолете пет минути преди готвене.

2. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на ситно, а морковите също настържете с големи дупки. Зеленчуците се запържват в тиган в олио, като се добавят сол и черен пипер на вкус. След това го оставете да изстине.

3. Сварете твърдо сварени яйца. След охлаждане почистете и отделете белтъците от жълтъците. Натриваме и единия, и другия поотделно на едро ренде.

4. Разтриваме и киселите краставици, като изстискваме излишната саламура от тях.

5. Сега нека започнем да сглобяваме салатата. Тъй като е на люспи, можете да използвате кулинарния ринг или просто да го сложите в купа за салата, както направих аз. Първо подредете черния дроб и го намажете с майонеза.

Следват кисели краставички, а след тях жълтъци, намазани с майонеза.

Отделете една супена лъжица настъргани жълтъци за гарнитура или използвайте сирене за това.

След това разпределяме пържените зеленчуци и белтъците, също ги намазваме с майонеза.

Отгоре в центъра поръсете с настъргани жълтъци или сирене. Може да украсите със стръкчета нар и копър по желание, за да стане салатата малко по-ярка и красива.

Как да си направим салата от телешки черен дроб с маринован лук?

Красотата на тази много проста салата от черен дроб е, разбира се, добре маринованият лук. Всъщност тази комбинация само от две съставки е добра сама по себе си, но някои добавят зелен грах. Можете да опитате по един или друг начин или да изберете най-добрия вариант за себе си.

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 600 г;
лук - 3 бр.;
майонеза;
сол;

За марината:

оцет - 0,5 чаши;
захар - 0,5 чаши;
студена вода - 1 чаша.

Подготовка:

1. Обелете и нарежете лука на тънки половин пръстени. Слагаме ги в купа и ги омесваме леко с ръце, така че полукръгчетата да се отделят и да пуснат сока.

2. Напълнете лука с оцет и вода и добавете захарта. Всичко се разбърква много добре и се поставя в хладилник за 12 часа.

3. Сварете черния дроб в тенджера до омекване. След това охладете и нарежете на ивици.

4. Извадете добре маринования лук от хладилника и отцедете от него марината и го добавете към дроба, подправете с майонеза и разбъркайте. Отлично предястие, можете да приготвите продукти, за които можете предварително, и да направите салата непосредствено преди сервиране.

Класическа салата с черен дроб с моркови и лук

Е, много проста салата с телешки черен дроб. Няма как да е по-лесно, затова може да се готви не само по празници, а просто така. Съставките също са доста често срещани. И ако сега имате този прекрасен страничен продукт у дома, тогава съм сигурен, че има и други продукти. Така че излезте и започнете да готвите!

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 0,5 кг;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
майонеза;
сол - 0,5 супени лъжици;
смлян черен пипер - 0,3 супени лъжици;
зелени за декорация;
растително масло.

Подготовка:

1. Както винаги, първо трябва да накиснете черния дроб в студена вода за 20-30 минути, да го почистите от филми и да изплакнете обилно под течаща вода.

Винаги го почиствам добре след накисване, но също така е препоръчително да отстраните фолиото от леко замръзнал продукт, за да се отдели по-лесно.

2. Нарежете черния дроб на надлъжни парчета и ги запържете от двете страни в растително масло. Пържим средно по 5-7 минути от всяка страна.

Пробийте го с клечка за зъби, ако изтича бистра (не червена) течност, това показва неговата готовност.

3. Охладеното месо нарежете на ивици, три обелени моркова на ренде за корейски моркови, а лука нарежете с нож.

4. Сложете готовата храна в купа за салата, посолете, черен пипер и подправете с майонеза. Препоръчително е салатата да се остави да се влива в хладилник, а преди сервиране може да се украси със стрък копър.

Ето толкова просто на пръв поглед ястие, но толкова вкусно и нежно, че просто ще си „оближете пръстите“!

Бутер салата от телешки черен дроб с кисели краставички и яйца

Салатата е празнична, люспеста и богата на съставки. Плътните слоеве, напоени с майонеза, заедно образуват невероятно вкусно и засищащо ястие. Сигурна съм, че мъжете особено ще харесат това предястие. Краставиците и червеният лук правят храната пикантна и ароматна!

Не съм писал за сол и черен пипер на всеки слой, използвайте ги по свое усмотрение и вкус.

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 400 г;
яйца - 3 бр.;
кисели краставички - 100 г;
картофи - 4 бр.;
сирене - 150 г;
Червен лук;
майонеза, сол, черен пипер.

Подготовка:

1. Първо пригответе всичко необходимо за салатата. Сварете черния дроб, картофите и яйцата до омекване. Охладете го.

2. Натрийте предварително сварения черен дроб и яйца на едро ренде. И нарежете картофите и киселите краставички на малки кубчета. Три сирена на ситно ренде. Слагаме всичко поотделно, без да смесваме един с друг.

3. Подредете слоевете: първо, черния дроб, който трябва да бъде намазан с майонеза. Поръсете с нарязан червен лук.

4. Отгоре сложете кисели краставички, върху които са картофи, намазани със слой майонеза.

5. Поръсете с яйца, намажете ги със соса с лъжица. Последният слой е сирене. Украсете с билки и ярки зеленчуци, например, черен пипер, ако желаете. Препоръчително е да оставите салатата да се вари в хладилник, така че всички слоеве ще бъдат добре наситени с майонеза, ще бъдат сочни и вкусни.

"Obzhorka" с черен дроб и крутони

Вероятно една от най-популярните салати от телешки черен дроб е Obzhorka. Колко пъти го посещавам, той винаги присъства на масата. Някои не добавят сухари тук, други, напротив, не могат без тях. Това предястие е доста лесно за приготвяне. Хубава бюджетна рецепта за празнична трапеза!

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 600 г;
моркови - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 скилидки;
бисквити - няколко опаковки;
брашно - 2 супени лъжици;
сол, черен пипер, растително масло;
майонеза.

Подготовка:

1. Почистете черния дроб от филма и го нарежете на тънки ивици. Нарежете лука на кубчета, а три моркова на ренде.

2. Сложете няколко супени лъжици брашно в черния дроб, разбъркайте и изпратете в горещо олио в тиган. Запържете до омекване, подправете със сол и черен пипер. Готвене за 7 минути.

Готовото месо слагаме в гевгир, така че олиото да е стъклено от него.

3. Запържете лука и морковите, дори можете да използвате масло от черен дроб. Добавете черен пипер и сол и задушете зеленчуците на котлона.

Когато морковите омекнат, зеленчуците могат да се свалят от котлона.

4. Смесете охладения черен дроб и зеленчуци с настърган чесън и бисквити, като овкусите салатата с майонеза. Бързо, вкусно, евтино!

Проста салата с телешки черен дроб и корейски моркови

Яркият вкус на салатата няма да остави никого безразличен! Мекият, нежен черен дроб е балансиран от богатия аромат и вкус на моркови в корейски стил. Прекрасна комбинация от продукти ще ви накара да готвите това ястие отново и отново за всеки празник и не само!

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 500 г;
корейски моркови - 300 г;
лук - 300 г;
консервиран грах - 3 супени лъжици;
майонеза - 2-3 супени лъжици;
сол, черен пипер на вкус;
растително масло.

Подготовка:

1. Нарежете черния дроб, обелен от филмите, на малки парченца, лука - на малки кубчета. Запържете лука в растително масло, след това добавете черния дроб към него и гответе за 7 минути. Подправете със сол и черен пипер.

2. Комбинирайте охладения черен дроб с корейски моркови, грах и майонеза. Разбъркайте добре продуктите. Ето такава салата получаваме!

Вкусна рецепта за салата с черен дроб без майонеза

Вкусна салата, толкова свежа и ярка, но в същото време подхранваща благодарение на черния дроб и изобщо без капка майонеза. Това е добър избор за хора на здравословна диета. Това ястие може да бъде допълнено с други зеленчуци по ваша преценка. Дресингът от сок от лайм е фантастичен! Именно тя прави вкуса ярък, допълвайки го с нотки на цитрусови плодове. Като цяло, опитайте!

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 300-400 г;
лук - 1 бр.;
чесън - 1 скилидка;
лайм - 1 бр.;
черен пипер - 1 бр.;
целина;
гъби;
сол, захар - щипка;
растително масло.

Подготовка:

1. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Изсипете малко сол, захар и го напълнете с вряща вода. Оставете го за 5 минути, след което отцедете водата и изстискайте лука.

2. Запържете обеления и наситнен черен дроб в тиган в растително масло на силен огън за около пет минути. Подправете със сол и черен пипер.

3. След това запържете гъбите в друг тиган, също ги посолете и поставете черен пипер.

4. Обелете целината и я нарежете на ивици. Нарежете чушката по същия начин, като отстраните дръжката и семките от нея.

5. Направете дресинг от лайм и чесън. За да направите това, разточете лайм върху масата, като го натиснете надолу с дланта си. Това ще даде повече сок. Нарежете чесъна с нож или го настържете, залейте го с олио и сок от лайм, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре.

За пикантност можете да настържете малко корен от джинджифил в соса.

6. Смесете всички наши съставки, подправете всичко с получения сос, разбъркайте и оставете да се запари малко. Разпределяме в чинии и се наслаждаваме на вкусна салата от телешки черен дроб!

Готвене на салата с черен дроб и нар

На пръв поглед в тази салата са се събрали храни, които са несъвместими една с друга. Черният дроб в сос от нар става невероятно сочен и напоен. Семената от нар придават известна изтънченост и изтънченост на ястието. Киселият и сладкият вкус хармонично се балансират и правят тази закуска незабравима!

ще ни трябва:

телешки черен дроб - 300 г;
ябълка - 1 бр.;
яйца - 4 бр.;
лук - 1 бр.;
семена от нар - 20 г;
меко сирене - 100 г;
майонеза - 60 г;
сос от нар - 2 супени лъжици;
зехтин - 2 супени лъжици;
оцет 9% - 2 супени лъжици;
захар, сол.

Подготовка:

1. Напълнете ситно нарязания лук с три супени лъжици вряща вода, две супени лъжици оцет. Към това добавете една чаена лъжичка сол и захар.

2. Настържете сварения черен дроб.

Варете 40 минути във вряща вода, след като накиснете в студена вода за половин час.

3. За дресинга смесете 2 супени лъжици зехтин и 2 супени лъжици сос от нар. Залейте настърганото месо с получената смес и разбъркайте всичко старателно.

4. Сложете черния дроб върху плоска чиния, като внимателно го смачкате с гърба на лъжица.

Поръсете с лука, от който предварително е изцедена цялата течност и намажете с майонеза.

5. Поръсете със семена от нар и след това настъргана ябълка.

Тук е най-добре да използвате розов нар, той има меки кости, които няма да се усетят в салата.

6. Направете мрежа от майонеза и поръсете с настъргани на едро ренде сварени яйца.

7. Отгоре и отстрани намажете с майонеза и я разпределете равномерно с шпатула.

8. Накрая се поръсва с настърган кашкавал. За украса можете да направите мрежа от майонеза, да поръсите със семена от нар, да подредите красиво зелени и тънки резенчета лимон. Не салата, а празник за очите!

Видео за това как да направите салата с телешки черен дроб и гъби

Още една интересна рецепта за салата с черен дроб с гъби. Отличен избор за засищаща и удовлетворяваща храна за гостите. Вместо шампиньони можете да използвате всякакви други гъби, които имате в хладилника.

Не се страхувайте да готвите черния дроб, просто трябва да се научите как да го правите правилно. Има такова разнообразие от салати, направени от тази карантия, че направо ме заслепява, искам да опитам всичко. За щастие имаме много празници! Надявам се, че и вие вече имате списък с желаните ястия за предстоящия празник. Страхотно е всеки път да опитваш нещо ново!

До следващия път! И приятен апетит!

Какъв празник и празник без салати? Едва сега познатият на всички Оливие и херинга под кожено палто отдавна са доста писнали. Искам нещо необичайно и вкусно. Именно в такива ситуации познанията за приготвянето на салати от черен дроб ще ви помогнат. Оказват се много нежни и удовлетворяващи.

Предлагаме ви няколко рецепти за вкусни салати с черен дроб - да избирате.

Как да си направим салата от черен дроб?

Понякога искате да разнообразите вечерята си с някоя вкусна салата, която не изисква много подготовка. За това е много подходяща обикновена салата от черен дроб. Много е лек за вечеря, но в същото време засищащ.

Съставки:

телешки черен дроб - 500 г;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
кисели краставички - 250 г;
майонеза;
растително масло;
зеленина;
сол.

Подготовка

Размразете леко дроба и го нарежете на тънки ивици. Изсипете малко растително масло в горещ тиган и поставете резените в тигана. Запържете черния дроб на среден огън при непрекъснато бъркане, докато промени цвета си. След като черният дроб е готов, изключете котлона, добавете малко вода и покрийте. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите настържете на едро ренде. Запържете зеленчуците леко в растително масло. Маринованите краставици нарежете на ивици. Поставете всички съставки в купа и подправете с майонеза. Разбъркайте добре и поставете върху плоска чиния. Направете мрежа от майонеза и украсете с билки.

Богатир салата с черен дроб

Съставки:

телешки черен дроб - 250 г;
пилешки гърди на скара - 500 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
кисели краставици - 3 бр.;
чесън - 3 скилидки;
зехтин;
лимонов сок;
сол;
захар.

Подготовка

Сварете черния дроб в малко подсолена вода и го нарежете на ивици. Нарежете лука на половин пръстени и запържете малко в растително масло. Добавете лука към морковите на тънки ивици. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с лимонов сок и захар на вкус. Изстискайте чесъна през преса, добавете към морковите и разбъркайте всичко добре. Отстранете кожата от пилешките гърди и нарежете месото на ивици. Разбийте всички съставки в купа, овкусете със сол на вкус и овкусете със зехтин.

Салата Obzhorka с черен дроб - рецепта

Съставки:

пилешки дроб - 400 г;
картофи - 3 бр.;
яйца - 4 бр.;
моркови - 1 бр.;
лук - 2 бр.;
сирене - 100 г;
майонеза;
сол.

Подготовка

Сварете морковите, картофите и яйцата. Изплакнете добре черния дроб и сварете в малко подсолена вода. За да не стане твърд дробът, оставете го за известно време в тенджерата с вода, където се е варил. След това разпределете салатата на слоеве. Първият слой са картофи на едро ренде и намажете с майонеза. След това яйцата също се настъргват на едро и се майонеза. Разпределете третия слой от черния дроб, нарязан на ситно и намазан с майонеза. Следва ситно настъргано сирене и майонеза. В последните слоеве поставете настърганите моркови, а върху тях запържения лук до златисто кафяво. Оставете салатата да кисне 2-3 часа и сервирайте.

Ловска салата с черен дроб

Съставки:

Подготовка

Изплакнете черния дроб и отстранете филма. Нарежете на кубчета и запържете в масло до омекване. Нарежете гъбите и целината на парчета, а лука нарежете на ивици. В същото олио, където е бил пържен дробът, запържете зеленчуците с гъби до пълна готовност. Добавете нарязани билки, черен пипер и сол. Поставете гъбите и черния дроб в един съд, изсипете балсамов оцет. Поставете листата от маруля върху плоска чиния и внимателно поставете марулята отгоре. По желание поръсете със сусам.

Въпреки че някои домакини не почитат карантиите, може би най-популярният от тях е черният дроб. От него можете да приготвите най-вкусните ястия. Освен това те са и невероятно полезни. Черният дроб е богат на различни витамини, по-специално А, В2 и С. Да не забравяме за аминокиселините и антиоксидантите. Този продукт си заслужава приготвянето на супи, основни ястия и закуски с него. Но днес ще научим как да си направим салата от черен дроб. Това е много вкусно ястие, което харесват по-голямата част от хората. Дори онези от тях, които не са много любители на „вътрешността“, ще бъдат поразени от изискания им вкус.

Кой продукт е по-добре да се използва?

Салатите от черен дроб са незаменим елемент в кухнята на почти всички народи по света. Използвайте говеждо, свинско, агнешко, пилешко, пуешки черен дроб. Телешкият черен дроб се счита за деликатес. А в някои скъпи ресторанти можете дори да опитате салата с дроб от пъдпъдъци или яребици. Гъши дроб, особено гъши дроб, е допълнение към много френски закуски.

Черният дроб обикновено се комбинира със зеленчуци – пресни и мариновани, както и с яйца, картофи, гъби, ядки, домати и червен пипер. Това е толкова универсален продукт, че оставя много място за лични експерименти. Така че научете основните правила и бъдете в състояние да готвите оригинални и уникални ястия. Продуктите за салата от черен дроб обикновено се нарязват на кубчета. А можете да го напълните с различни сосове - майонеза, растително или зехтин. Можете също да му приготвите своя дресинг.

Салата от черен дроб: съставки

Най-простият вид тази закуска не изисква никакви "отвъдморски" продукти. При приготвянето му можете да използвате това, което почти всяка домакиня има у дома. За килограм черен дроб ни трябват две глави лук, буркан зелен грах, един морков и няколко кисели краставички. Тази комбинация от продукти перфектно подчертава вкуса на черния дроб.

Подправете такава салата със сол и черен пипер (обикновено щипка). Понякога се добавя и индийско орехче. По-добре е да вземете прясно смлени подправки. Препоръчително е да използвате майонеза като сос за салата. Можете да вземете закупен, но е по-добре да го направите сами. Тогава ще разберете, че всичките ви съставки са с високо качество, в тях няма емулгатори или вредни добавки. Преди готвене трябва да премахнете филма от черния дроб, за което първо трябва да се попари. Някои кулинари съветват да го накиснете предварително в мляко, за да премахнете горчивината. Морковите трябва да бъдат измити и обелени.

Приготвяне на салата

Черният дроб за тази закуска трябва да се вари. Знаем, че мнозина не я харесват в тази форма. Но повярвайте ми, в салатата от черен дроб ще ви се стори необичайно вкусна. Няма да отделите много време за тази салата. В крайна сметка черният дроб се готви по-бързо от месото, особено домашните птици. Когато изстине, трябва да се нареже на тънко (на сламки). Лукът за тази салата се нарязва на половин пръстени и е по-добре да се разтриват морковите. След това зеленчуците трябва да се запържат в растително масло, докато придобият златист цвят. Нарежете киселите краставички на много ситно. Сега нека смесим всички съставки заедно. Сол и черен пипер на вкус, накрая овкусете с майонеза.

Ако салатата е твърде суха, добавете растителното масло, в което са се пържили лукът и морковите. Обикновено се украсява с магданоз. Добавете варени яйца и орехи към тази класическа рецепта за салата от черен дроб. Тогава ще стане по-удовлетворяващо и празнично.

Комбинация от черен дроб и гъби

Тази закуска обикновено се яде много бързо, след като я поставите на масата. Как да приготвим салата от черен дроб с гъби? За да направите това, вземете телешки черен дроб. Нежният му вкус се съчетава добре с шампиньони. За триста грама телешки черен дроб ще трябва да вземете няколко кисели краставици, три яйца и 200-300 грама гъби. От добре измит черен дроб се отстранява фолио, вари се около 20 минути (вода може да бъде леко осолена), охлажда се и се нарязва на филийки. Шампиньоните се обелват и се запържват в олио. Нарязването им твърде малко не си струва, тъй като по време на топлинна обработка те значително намаляват по размер. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се натрошават на кубчета. Краставиците се нарязват на ситно. Всички приготвени продукти се смесват в купа за салата, овкусяват се с черен пипер и майонеза. Отгоре се поръсва с магданоз и наситнени маслини.

Бутер салата с черен дроб

Рецептата за това предястие е една от най-популярните. Приготвя се лесно, но с право заема видно място на празничната трапеза. Тази салата обикновено се приготвя от пилешки черен дроб, от който се нуждаем от половин килограм. Сваряваме го до омекване и, както в предишните рецепти, нарязваме на ивици. Нарежете на ситно пет кисели краставици. Сварете 4 моркова отделно, след това ги почистете и натрийте грубо. Запържете ситно нарязан лук (4 броя). Сварете яйцата, охладете, отделете белтъците от жълтъците.

Сега намазваме черния дроб.Първо идват карантиите (половината от количеството, което сварихме и нарязахме). Намажете с майонеза, след това разпределете половината от запържения лук, киселите краставици, морковите и белтъците. Намажете всеки слой с майонеза. Повтаряме последователността на отметките. И отгоре поръсете всичко с настъргани жълтъци. Такава салата се украсява по различни начини - с билки, нарязани от пресни краставици с кулинарни "рози", маслини. Преди сервиране трябва да престои няколко часа в хладилника, така че всички слоеве да са равномерно наситени.

Предястие със сирене и чесън

Това е много калорична салата, която е добра за възстановяване след боледуване. Тя е малко пикантна и пикантна, поради което мъжете често я харесват. Тази салата от черен дроб с яйце, сирене и чесън се приготвя от телешки карантии. Всички съставки за него трябва да бъдат нарязани на ренде или в блендер.

Има няколко начина за приготвяне на тази салата. В първия трябва да нарежете сварения черен дроб и морковите. След това натрийте ситно сиренето и яйцата. Всичко това се смесва, залива се с майонеза, в която се изстискват няколко скилидки чесън. В празничния вариант предястието се подрежда на пластове. Половината от дроба с майонеза и чесън се спуска в плато с високи страни, постлано с листа от маруля. След това слагаме моркови, яйца, сирене. Втората половина на черния дроб е най-горният слой. И всеки път не забравяйте да намажете слоевете салата с майонеза. Може да се яде като отделно ястие.

Гъби и сирене

Това е интересен вариант на празнична закуска, която може да се използва като заместител на скучния Оливие. Салата от черен дроб със сирене и гъби се приготвя от свински карантии. Последният, разбира се, трябва да се свари на цяло парче, след като се накисва в мляко. Нуждаем се от 200 грама черен дроб, сурови гъби, твърдо сирене. Вземете също една или две пресни краставици. Докато черният дроб се готви, почистете гъбите, нарежете не много ситно и след това запържете в растително масло. След това нарежете краставиците на ивици, смесете с гъби, нарежете охладения черен дроб, добавете към салатата. В края настържете сиренето на едро ренде. Понякога към това предястие се добавят варени яйца.

Най-добрият дресинг за такава салата е майонезата, към която се добавят малко сол и горчица. Може да се раздели на порции и да се гарнира с билки.

С грах

Това предястие се прави доста просто и не изисква много време от кулинара. Но методът на приготвянето му е различен от всички предишни. Как да си направим салата от черен дроб? Взимаме 250 или 300 грама пилешки карантии, изплакваме под течаща вода. Нарежете суровия черен дроб на парчета. Запържете за около седем минути в тиган в растително масло. Посолете малко преди да изключите газта. Слагаме черния дроб в предварително загрята чиния. Нарежете три глави лук на половин пръстени. След това запържете в отделен тиган до златисто кафяво. Настържете на едро три сурови моркова и ги изпратете към лука. Смесете всички съставки в купа за салата. Добавете буркан зелен грах от консерва, сол и черен пипер. Тази салата е най-добре подправена със заквасена сметана.

За гурмета

За такава салата освен половин килограм телешки черен дроб ще ви трябват 300 грама броколи и същото количество малки домати от маруля, най-добре чери. Приготвяме дроба, но не го варим, а го запържваме на малки кубчета, като внимаваме да остане мек. Броколите трябва да се бланшират. Тоест, потопете съцветията на това зеле във вряща вода за няколко минути и след това ги изплакнете със студена вода. След това го запържваме в зехтина. Нарежете чери доматите наполовина, добавете към зелето и оставете всичко на огъня за три минути. Смесете няколко супени лъжици горчица със същото количество балсамов оцет. Сега имаме готова дресинга.

Остава да подредите салатата на порции. Първо слагаме черния дроб върху чиниите. Отгоре сложете пържените зеленчуци, залейте с дресинга. И последният детайл - поръсете със смлени кедрови ядки или кашу.

"похот"

Класическата рецепта за салата с черен дроб може да бъде разнообразна. Запържете една глава лук в растително масло, докато омекне. Добавете морковите, нарязани на едро ренде. Продължаваме да пържим зеленчуците заедно още пет минути. Моят пилешки дроб, нарязан на парчета. Изпращаме я при зеленчуците. Запържете на слаб огън, докато престане да излиза кръвта. Добавете подправки в края. Охладете, отворете буркана с царевица, отцедете течността, смесете с черния дроб и зеленчуците. Твърдо сварени 4 пилешки яйца. Разрязваме всяка от тях на 8 части. Добавете към салата. Напълваме го с майонеза, сол на вкус, украсяваме с билки, царевица, маслини или маслини.

Тази наистина мъжествена салата от царевичен дроб е находка за романтична вечеря.

С пуешки черен дроб

Ако гостите дойдоха неочаквано и имате замразен птичи черен дроб, тогава това е спасение за вас. Плътно предястие, което ще се хареса на всички, които обичат месото. Салата от черен дроб с маринован лук изисква минимум храна. Килограм карантия, 5-6 средни глави лук и майонеза - това е всичко. Черният дроб е идеален за него е пуешко. Говеждото и свинското може да са твърде жилави, а пилешкото е много фино. Гответе го до омекване. По това време нарежете лука на половин пръстени и пригответе марината. Смесете половин чаша оцет с 250 грама вода, добавете 4 чаени лъжички захар. Напълнете лука с всичко това за половин час. Охладете готовия черен дроб, нарежете на ивици. Добавете лука и майонезата. По-добре е да приготвите този сос сами, но в краен случай можете да вземете закупен. Сега смесваме черния дроб, лука, майонезата, солта и черния пипер, салатата е готова

Салата от гъши дроб

Този вид гъши или патешки дроб е чудесен за всякакви празнични закуски. Ето рецепта за една от тях. Вземете листа от рукола - около сто грама. Изплакнете със студена вода. Пригответе си дресинг - три супени лъжици зехтин за един балсамов оцет. Подправете с листа от рукола. Извадете консервирания черен дроб (фуа гра) от буркана и го нарежете на филийки. Поставете дресинг-дресинга листата от рукола върху плоска чиния за салата. Отгоре, в кръг - нарязан черен дроб, цели чери домати и ситно нарязани шампиньони. Тази салата може да се сервира и на банкети.

И така, видяхме, че дори такъв страничен продукт като черен дроб може да служи като основа както за питателни, така и за здравословни ястия „за всеки ден“, както и за гурме ресторантски ястия. Възможно е да има много варианти за салата. Черният дроб се съчетава добре с билки, зеленчуци и маринати. Такива салати могат да се подправят с майонеза, дресинг от оцет и зехтин, заквасена сметана и други сосове. От него можете да направите и палачинки, които, нарязани на парчета, се използват като съставки за салати. Можете да опитате да играете на контрасти и по този начин да откриете нови вкусове на черния дроб. Осмелете се и експериментирайте и ще видите, че е много лесно да се създават кулинарни чудеса.

Салата от черен дроб - общи принципи на готвене

Въпреки факта, че черният дроб принадлежи към категорията карантия, той не отстъпва на месото по вкус и количество витамини. Това е ценен продукт, който съдържа най-важните микроелементи (мед, желязо, калций, магнезий, калий) и други хранителни вещества. Ястия с черен дроб се срещат в много страни по света, само методът на приготвяне и използваните набори от подправки се различават. Едно от тези ястия е салата от черен дроб. Готвенето на тази здравословна закуска не отнема много време, тъй като черният дроб се готви много по-бързо от месото (особено черния дроб на домашни птици).

За салата от черен дроб се приемат различни видове черен дроб: пилешки, свински, телешки, агнешки или треска. Телешкият черен дроб се счита за най-вкусен и нежен. В някои ресторанти (например френска кухня) можете да опитате Салата от черен дроб, приготвена от черен дроб на мимък, яребици и лешник. В допълнение към тази карантия към чернодробната салата се добавят различни зеленчуци (сурови и варени или сотирани), яйца, билки и консерви. Към черния дроб се съчетават гъби, зелен грах, домати, кисели краставици, чушки, картофи, орехи. Можете да експериментирате малко с комбинирането на различни продукти и да измислите своя собствена оригинална рецепта за салата от черен дроб.

Принципът на готвене не се различава много от общите правила за приготвяне на други салати. Всички съставки, преминали предварителния етап на обработка, се нарязват по различни начини (филии, кубчета или кубчета), смесват се и се овкусяват с майонеза, растително масло или специален сос. Има и рецепти за салата от черен дроб, където всички компоненти са подредени на слоеве.

Салата от черен дроб - приготвяне на храна и ястия

Необходимият комплект за приготвяне на салата от дроб включва следните елементи: тенджера или тиган за пържене на дроб и други продукти, нож, дъска за рязане, ренде и купа за салата, където ще се добавят всички съставки.

Всички зеленчуци и билки трябва да се измият обилно под течаща вода, преди да се нарежат на салата. Черният дроб обикновено се попарва с вода и филмът се отстранява, едва след това продуктът се подлага на топлинна обработка. Ако дробът трябва да се приготви бързо, можете да го нарежете на няколко парчета и едва след това да го сложите да се вари.

Рецепти за салата от черен дроб:

Рецепта 1: салата от черен дроб

Един от най-често срещаните варианти за приготвяне на салата с черен дроб. Ястието може да се приготви за всеки ден или да се сервира като празнична закуска.

Необходими съставки:

Телешки черен дроб - 400 г;
2 големи моркова;
Лук - 2 бр.;
Майонеза с ниско съдържание на мазнини - 100 г;
Млян черен пипер.

Метод на готвене:

Измийте черния дроб и отстранете филма. Сварете продукта в подсолена вода до омекване (приблизителното време за готвене е 40 минути). Готовността може да се провери по следния начин: вземете остър предмет и направете пункция. Готовият черен дроб ще отдели лек сок. Охладете сварения черен дроб, нарязан на малки кубчета. Измийте морковите, обелете, настържете на едро ренде. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво, добавете морковите. Запържете зеленчуците на слаб огън до омекване. Ако зеленчуковата смес започне да гори, можете да добавите малко вода. Комбинирайте нарязан черен дроб, задушени зеленчуци в купа за салата, добавете черен пипер и майонеза, разбъркайте всичко добре. Ако салатата се окаже суха, можете да добавите малко олио, в което са вяли морковите и лука. Готовата салата от черен дроб може да се украси със стръкчета пресен магданоз.

Рецепта 2: Салата от черен дроб "Морска"

Тази питателна и вкусна закуска може да се приготви за 5 минути. Салатата се оказва доста обилна и висококалорична, подходяща за закуска.

Необходими съставки:

Буркан с черен дроб на треска;
Пилешки яйца - 5 бр.;
Лук (голям) - 2 бр.;
Сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Намачкайте черния дроб на треска с вилица или го нарежете на малки парченца. Сварете яйцата, охладете и нарежете. Нарежете лука на ситно (може да го залеете с вряла вода, за да се отървете от горчивината). Смесете продуктите в купа, добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре. Черният дроб на треска е доста мазен продукт, така че няма нужда да подправяте салата с майонеза. В буркана ще остане достатъчно мазнина.

Рецепта 3: Салата от черен дроб с гъби

Тази вкусна салата от черен дроб и гъби със сигурност ще зарадва близките и ще изненада приятно гостите. Ястието се приготвя достатъчно бързо, също бързо и се изяжда.

Необходими съставки:

Телешки дроб - 300 г;
Мариновани краставици - 180 г;
Шампиньони - 200 г;
Яйца - 3 бр.;
Млян черен пипер - на вкус;
Майонеза - 100 гр.

Метод на готвене:

Измийте телешки черен дроб, отстранете филма, сварете до омекване в леко подсолена вода (това ще отнеме около 15-20 минути), охладете, нарежете на малки кубчета. Шампиньоните се нарязват на не много ситно (много се запържват и губят обем) и се запържват в растително масло (10-15 минути). Твърдо сварени яйца, охладете, нарязани на малки парченца. Маринованите краставички се нарязват на кубчета, като има много вода леко се изстискват. Сложете всички съставки в купа за салата, добавете черен пипер и подправете с майонеза. Украсете готовата салата от черен дроб с магданоз и маслини.

Рецепта 4: Салата от черен дроб "Пуф"

Тази многослойна салата с право ще заеме почетното първо място сред другите ястия на празничната трапеза. Вкусно и просто, то със сигурност ще зарадва вашите приятели и близки.

Необходими съставки:

Пилешки черен дроб - половин килограм;
4 средни моркова;
Средно големи кисели краставици - 5 бр.;
Пилешки яйца - 6 бр.;
4 малки глави лук;
Майонеза, растително масло.

Метод на готвене:

Сварете пилешкия дроб до омекване (около 20 минути) и го нарежете на тънки ивици. Нарежете краставиците на малки кубчета. Обелете морковите, сварете, оставете да изстинат и настържете на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло (до златисто кафяво). Сварете твърдо сварените яйца, добавете вода, след това отделете белтъците и жълтъците заедно, белтъците нарежете. Подредете слоевете салата от черен дроб в следната последователност: половин варен черен дроб, слой майонеза, половин пържен лук, слой майонеза, половин краставица, слой майонеза, моркови, слой майонеза, протеини, слой майонеза. Следват слоеве от останалия черен дроб, лук и краставици, намазани с майонеза. Последният слой са настъргани жълтъци. Ястието може да бъде украсено с билки, маслини или "рози" от краставици и варени моркови. Сложете салатата в хладилника да кисне за няколко часа.

Рецепта 5: Салата от черен дроб с броколи

Това здравословно ястие, освен че съдържа голямо количество витамини и микроелементи, е и изненадващо вкусно. Салатата се приготвя от обикновени съставки и не отнема много време.

Необходими съставки:

Паунд телешки черен дроб;
Броколи зеле - 300 г;
Чери домати - 280 г;
ядки кашу - 2,5 супени лъжици л .;
Растително масло - 3 супени лъжици. л .;
Балсамов оцет - 2,5 супени лъжици л .;
Горчица - 2,5 ч.л

Метод на готвене:

Нарежете черния дроб на малки кубчета и запържете в растително масло до омекване. Потопете съцветията на броколи във вряща вода за 2 минути, след което веднага потопете в студена вода. Този начин на обработка на храната се нарича бланширане. Извадете зелето от водата, запържете в растително масло за две минути, нарежете черешата наполовина, добавете към броколите и запържете още 2-3 минути. Пригответе соса, като смесите старателно оцета с горчицата. Сложете дроба на порции в чинии, отгоре сложете зеленчуците, залейте с дресинга. Отгоре поръсете ястието с препечени ядки кашу.

За да може салатата от черния дроб да се окаже не само вкусна, но и много вкусна, е необходимо правилно да приготвите черния дроб. Най-добрите готвачи препоръчват да накиснете телешки черен дроб в мляко, преди да го сварите. Продуктът се оставя в млякото за поне половин час. Това се прави, за да се отървете от горчивината. След това можете да премахнете филма. По-добре е да готвите черния дроб на слаб огън.

Салатата с черен дроб се приготвя лесно и не е необходимо да притежавате отличителен кулинарен талант, за да я приготвите. По правило салатите от черен дроб се подреждат на слоеве или имат сглобяем вид. Що се отнася до съставките, трябва да се отбележи, че почти всички зеленчуци, както варени, така и сурови, се съчетават много добре с черния дроб. А самият черен дроб може да бъде: пилешки, свински или телешки, или може би искате морски деликатеси, след което не се колебайте да вземете черен дроб от минтай.

Черният дроб е склад за полезни микроелементи и витамини. В черния дроб се намират мед, желязо, калий, фосфор, магнезий. Често се използва от спортисти за поддържане на витамините от група В в организма.

Въпреки това, някои домакини, въпреки всички тези положителни свойства на черния дроб, се опитват да избегнат срещата с този продукт. И всичко е свързано с невъзможността за правилно готвене на черния дроб. Това е толкова уникален продукт, че дори солта може да го развали, именно от солта черният дроб става гумен. Но за да премахнете горчивината на черния дроб, достатъчно е да го мариновате в обикновено мляко за 2-3 часа.

Как да си направим салата от черен дроб - 15 разновидности

Както знаете, черният дроб е склад на полезни витамини и микроелементи, има високо съдържание на протеини и накрая е просто вкусен продукт. Чернодробните салати също са много вкусни и засищащи.

Съставки:

Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Телешки черен дроб - 400 гр
Чесън

Подготовка:

На първо място, разбира се, трябва да сварим черния дроб. Достатъчно е да го държите не повече от час във варена подсолена вода. След това почистете и нарежете чесъна. Оставете чесъна да престои в горещо олио в тиган за няколко минути, след което изпратете черния дроб там. Нарежете лука на тънки кръгчета. Настържете морковите на едро ренде. Сега ще смесим всички съставки и ще подправим салатата с майонеза.

Добър апетит.

Салатата е с деликатен вкус, обилна и лека. Накратко, ще подхожда на всеки празник.

Съставки:

Пилешки дроб - 500гр
Лук лук - 2 бр.
Моркови - 3 бр.
Корнишони - 6 бр.

Подготовка:

Запържете черния дроб в тиган с малко олио. В същото олио запържете перата на лука. След това добавете към лука настъргани моркови, захар и малко вода. Покрийте морковите и лука с капак и оставете настрана за 5 минути. Сега добавете малко сол и една чаена лъжичка черен пипер към черния дроб. Сега смесете всичко с черния дроб. Нарежете краставиците на кубчета и добавете към черния дроб и морковите. Смесете всичко и разбъркайте с майонеза.

По някаква причина страничните продукти не са толкова ценни, колкото месото, въпреки че в същия черен дроб има много повече полезни микроелементи и витамини, отколкото в обикновеното парче свинско месо. Ако не знаете какво може да се направи от черен дроб, вземете на борда тази рецепта за салата с черен дроб, която е много вкусна и засищаща.

Съставки:

Моркови - 1 бр.
Яйца - 2 бр.
Твърдо сирене - 100 гр
Чесън - 3 скилидки
Телешки черен дроб - 300 гр

Подготовка:

Изплакнете добре черния дроб в течаща вода, след което го изпратете да се вари в осолен бульон. Веднага след като черният дроб се охлади напълно, го натрийте на ситно ренде. Сварете твърдо сварени яйца, морковите също трябва да се сварят. След това натриваме яйцата на ситно ренде, а морковите - на едро. Смесете половината от черния дроб с майонеза и поставете като първи слой. Сега смесете чесъна с майонезата - получаваме соса, с който ще намазваме всеки следващ слой.

Слоевете ще вървят в следната последователност:

морков
Черен дроб

Ще украсим салатата по ваше желание.

Традиционно салатите за предястия се сервират студени, но има опции за салата както топли, така и студени.

Съставки:

Телешки черен дроб - 350 гр
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Яйца - 2 бр.
Орех - 100гр
Чесън

Подготовка:

Нарежете черния дроб на кубчета, черен пипер, сол, след това изпратете в тигана, задушете от началото, след това запържете. Сега трябва да разбиете яйцето с 20 мл майонеза и да изпечете 2 тънки палачинки. Сега трябва да нарежете палачинката на тънки фиде. Запържете морковите с лъжица растително масло. Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Салатата с гъби и черен дроб е много сочна, вкусна и засищаща. Такова ястие може да се сервира и на празнична трапеза. Приготвянето на салата е лесно, особено след като необходимите съставки могат да бъдат намерени във всеки магазин.

Съставки:

Лук лук - 1 бр.
Салата - маруля
Зеленина
Целина - 1 бр.
Телешки черен дроб - 300 гр
Балсамов оцет - 40 мл
Масло - 50 гр
Гъби - 200гр
Тиквени семки - 80гр

Подготовка:

Първо ще почистим черния дроб от филми, след това изплакнете, нарежете на кубчета и запържете в масло до омекване. Нарежете гъбите на малки парченца. Можете да вземете гъби. И пресни, и мариновани. Нарежете дръжката целина на тънки половин пръстени. Нарежете лука на малки кубчета. Смесете всички съставки, подправете с балсамов оцет, сол и черен пипер. Разпределете салатата върху зелените и поръсете със запържените тиквени семки.

Добър апетит.

Отлична салата с минимално количество съставки.

Съставки:

Свински черен дроб - 1 кг
Лук - 4 бр.
Яйца - 5 бр
Гъби - 300гр
Картофи - 5 бр.
Мариновани краставици - 3 бр.
Зелен лук - 3 връзки

Подготовка:

Запържете черния дроб в малко олио от двете страни. След това добавете ситно нарязан лук към черния дроб, покрийте тигана с капак и оставете дроба да къкри за около 15-20 минути. След това посолете с черен пипер и го изпратете в купата за салата заедно с получения сок. Сварете твърдо сварени яйца и след като изстинат напълно, нарежете на едри кубчета. Нарежете гъбите и запържете с лука с масло. Нарежете краставиците на кубчета. Нарежете лука на дребно. Сварете картофите и ги нарежете на ситно. Зелените се нарязват на ситно и се добавят.

Универсална салата за всички поводи. Леко, вкусно и засищащо, а ако опитате и украсите, също ще е красиво. С една дума, това е просто незаменима салата.

Съставки:

Черен дроб - 300 гр
Боб - 1 консерва
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.

Подготовка:

Обелете морковите и лука. Нарежете лука на малки кубчета и изпратете да се запържи в растително масло. Настържете морковите на едро ренде и също ги запържете. Сварете черния дроб и го настържете на едро ренде. Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Добър апетит.

Сърдечно, вкусно и просто - всичко е за тази салата.

Съставки:

Черен дроб - 480гр
Моркови - 4 бр.
Яйца - 4 бр.
Сирене - 100гр
Чесън - 3 скилидки

Подготовка:

Сварете черния дроб, най-добре е да го посолите след готвене.

Осоляването на черния дроб се извършва най-добре след готвене. Черният дроб става много твърд от солта.

Обелете морковите и ги настържете на едро ренде. Сварете твърдо сварени яйца и три на ренде. Три дроба на едро ренде и разделете на две равни части. Подправете една от частите с майонеза и чесън. Тази смес ще бъде долният слой на нашата салата. След това подредете морковите и ги намажете с майонеза. След това яйца и майонеза. Повторете слоя с моркови и черен дроб. Най-горният слой на салатата е сирене, настъргано на ситно ренде.

Наличието на броколи в тази салата я прави не само вкусна и оригинална, но и много здравословна. Всички съставки на тази салата добавят значително количество микроелементи и витамини.

Съставки:

Телешки черен дроб - 0,5 кг
Броколи зеле - 300гр
Домати - чери - 280гр
Ядки (кашу) - 100 гр
Растително или ленено масло - 100 мл
Балсамов оцет - 100 мл
Горчица - 100гр

Подготовка:

Нарежете черния дроб на едри филийки и запържете в тиган с малко олио от двете страни. Изпращаме броколите във вряща вода за 3 минути, след което незабавно ги изпращаме в студена вода. След такава термична обработка съцветията се изпращат в тигана и се оставят да се запържат за няколко минути. Cherry режим на половинки и изпращане на броколи. Смесете всички съставки. Овкусете с оцет и олио, поръсете с ядки.

Салата от черен дроб на треска намери много фенове. Неговата простота и уникален вкус оставят малко хора безразлични.

Съставки:

Картофи - 4 бр
Моркови - 1 бр.
Яйца - 2 бр.
Черен дроб на треска - 1 консерва
Лук - 1 бр.
Маринована краставица - 1 бр.

Подготовка:

Накълцайте лука с блендер. Сварете морковите, картофите и яйцата и натрийте на едро ренде. Разпределете салатата на слоеве:

картофи
Черен дроб на треска
картофи
Пипер
Майонеза
Настъргана краставица
морков
Майонеза
Яйца.

добър апетит

Това предястие със сигурност ще зарадва всеки дегустатор, не се учудвайте, когато всеки гост поиска рецепта за салата.

Съставки:

Телешки черен дроб - 300 гр
Маринована краставица - 2 бр.
Шампиньони - 200гр
Яйца - 3 бр.

Подготовка:

Изплакнете добре черния дроб и отстранете филма. Варете в бульон за 20-25 минути. След това изваждаме и оставяме черния дроб да изстине. Междувременно нарежете гъбите на средни парчета и запържете в тиган до златисто кафяво. Сварете твърдо сварени яйца и нарежете на парчета. Нарежете краставиците на кубчета. По това време пяната вече е изстинала, трябва да се нареже на кубчета. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Можете да украсите с маслини или маслини.

Днес, за да изненадате гостите, трябва не само да украсите ястието красиво, но и да комбинирате правилно продуктите в него. Точно такова "правилно" и много вкусно предястие току-що привлече вниманието ви.

Съставки:

3 яйца
400 г черен дроб
1 глава лук
1 консерва царевица

Подготовка:

За да не развали лукът вкуса на салатата, мариновайте я в смес от оцет (може да бъде ябълков или оризов), захар и сол за 30 минути.

Запържете черния дроб в малко олио. Да направим палачинки с яйца. Смесете яйцата и солта. Изпържете 3 палачинки. Зелените се нарязват на ситно, смесват се с лука. Навийте палачинките и нарежете на ленти. Нарежете черния дроб на ивици. Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Това име - това ястие не е получено случайно, тук са събрани много полезни и нетрадиционни съставки, които заедно придават уникален вкус.

Съставки:

Праз - 100гр
Моркови - 2 бр.
Дайкон - 500гр
Черен дроб - 1 кг
Маринована краставица - 2 бр.

Подготовка:

Сварете черния дроб, охладете и нарежете на ивици.

Натрийте дайкона на едро ренде, черен пипер и сол, оставете за 10 минути. След това изплакнете репичките и ги изхвърлете в гевгир.

За да придадете горчивина на репичките, поръсете я с молец и оставете за 10 минути, след което изплакнете.

Нарежете краставицата на малки парченца. Нарежете праза на малки ивици. Смесете всички съставки и подправете с масло или заквасена сметана.

Черният дроб на треска е богат на полезни микроелементи и витамини, освен това, въпреки мастния вкус, този продукт е с ниско съдържание на калории. Направете тази салата и ще разберете, че черен дроб на треска, комбиниран с някои продукти, също е много вкусен.

Съставки:

1 консерва черен дроб на треска
1 консерва грах от консерва
2 яйца
3 картофа
1 глава лук
Зеленина

Подготовка:

Сварете картофите в кората им, обелете и нарежете на кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се залива с вряща вода. Нарежете черен дроб на треска на парчета. Твърдо сварени яйца, режим на кубчета. Смесваме всички съставки. Нарежете на ситно зелените. Салатата може да се подправи с майонеза, масло или обичайния ви сос.

Случва се така, че искате нещо вкусно, но просто, нещо необичайно и интересно и тази рецепта олицетворява всички тези качества.

Съставки:

Пилешки дроб - 500гр
Моркови - 3 бр.
Лук - 3 бр.
Кириешки

Подготовка:

Сварете черния дроб и го настържете на едро ренде.

Сварете морковите и ги настържете на едро ренде. Нарежете лука и го запържете. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Добавете кириешки преди сервиране.