Повечето хора са малко заинтересовани от химически елементи в своята диета, защото основното внимание се обръща на калории и баланс на BJ. Пропуснати лъжи: Някои компоненти на храната не са предназначени да доставят енергия, но за подобряване на регулирането на тези доставки, укрепване на мускулните влакна, стимулира техния растеж и т.н. Всъщност микроелементите са още по-незаменими от хранителните вещества поради важната им роля в биохимията на тялото.
Тук ще разгледаме най-известните научни минерали, недостиг или излишък, който може да бъде причинен от неграмотното използване на добавки или небалансирани диети.
Традиционно всички минерали са разделени на две групи:
- Макроелементи. Тя се съдържа в тялото в големи количества, от няколко грама до стотици грама. Участваха в основните тъкани - кости, кръв, мускули. Те включват натрий, калий, калций, фосфор, желязо;
- Микроелементи. В тялото на техните буквално милиграми или микрограма. Но тези елементи са част от ензимните системи като въглища (активатори и катализатори на биохимични процеси).
Значението на минералните вещества условно се определя по следните въпроси:
- Този елемент участва ли директно в работата на мускулите, синтеза на протеини и осигуряваща целостта на клетката?
- Дали необходимостта от обучение се увеличава поради обучение?
- Има ли достатъчно среден човек или спортист получаване на микро / макроелемент с храна?
- Използват ли се добавките на микро / макроелемента и резултатите от тренировките?
Сега помислете за всеки от макросите и микроелементите. Ние също така даваме основните хранителни източници за всяка от тях.
Биологични функции на основните минерали (с цел увеличаване на тяхното значение):
Калий. Заедно с натрий регламентира водното съдържание в клетките. Осигурява поддръжка на електрическия потенциал в нервите и на повърхността на клетъчните мембрани, регулираща мускулната контракция. Включва се към механизма на натрупване на гликоген - основният източник на енергия в клетката. Бадният баланс на калиев натрий води до нарушаване на водния обмен, дехидратация, отслабване на мускулите. За щастие, калиевият прием с храна осигурява необходимостта от този елемент за повечето хора. Препоръчително ежедневно пристигане 2 G. (За спортисти и хора, ангажирани с труд, препоръчват 2.5-5 g). Излишният калий по отношение на натрий може да предизвика нарушение на работата на сърдечно-съдовата система, така че новомодните "калиеви диети" са просто опасни.
Мед. Биологичната роля на този микроелемент е по-важна от това, че преди това. Тя не само участва в процеса на абсорбция на кислород и много ензимни реакции, но също така увеличава скоростта на кръвообращението с интензивно физическо натоварване. Поради тази причина медът е един от най-важните за спортиста на микроелементи, а понякога може да не е достатъчно. Така че има смисъл да следвате потока от мед с храна. Препоръчително ежедневно пристигане 1.5-3 mg.
Ванадий. Този елемент наскоро привлече вниманието на лекарите поради някои свойства на производа - Ванадила сулфат. Ванадий изпълнява същата роля в тялото на морските животни, че желязото в човешкото тяло: то е включено в кръвта на кръвта (морските жители са зелени). Въпреки че повечето от проучванията на този елемент са извършени на плъхове на диабет, публикуваните данни показват неговия положителен ефект върху натрупването на гликоген. Препоръчително ежедневно пристигане 10-25 μg.
Желязо. Този микроелемент е част от хемоглобин на кръв, отговорен за транспорта на кислород и изпълнението на окислителни реакции. Как това влияе на вашия спорт? Равнището на възстановяване след тренировка зависи от аеробната активност на тялото. Колкото повече кислород попада в тъканта, толкова по-бързо мускулите се възстановяват за по-нататъшна работа. Микротраума по време на спортни дейности и повишени железни разкопки с изпражненията след товар води до факта, че необходимостта от хардуер в спортистите може да бъде увеличена почти 2 пъти в сравнение с физически ниско активни хора. Допускането на достатъчно желязо е особено важно за жените. В менструация с кръв се губи някакво количество желязо, което трябва да се попълни. В противен случай рискът от развитие на анемия. Има доказателства, че значителен брой спортисти имат скрит недостиг на желязо. За съжаление, почти всички продукти се абсорбират много зле (понякога само делът на процента на желязо, съдържащ се в храната), е много лош. От месни продукти се абсорбира по-лесно. Желязните медицински препарати са около 90%, остават тялото непроменено. Следователно тяхната доза е 10 пъти по-висока от дневната нужда. Да кажем, нормален човек на ден губи 1 mg желязо, а 10 mg могат да се консумират. Жените се нуждаят повече по горната причина. Препоръчително ежедневно пристигане: мъже 10 mg, жени 15 mg. За спортисти - до 25 mg. за един ден.
Фосфор. Съдържащи се в организма в големи количества. Директно участва в процесите на метаболизма, съставляващи част от важни енергийни носители - аденозин трофосфат (АТР) и креатин фосфат. Фосфор работи заедно с калций и тяхното съотношение трябва да се съхранява равно на 1: 1 чрез еквивалент (1: 1.5 тегл.). В допълнение, фосфорните добавки намаляват количеството на млечната киселина в кръвта.
Той помага да се осигури скорост и сила на мускулните съкращения, което е важно както за мощност, така и за високоскоростно обучение. Препоръчителна консумация на фосфор 1200 mg. за един ден. С интензивно обучение, той може да бъде значително увеличен.
Натрий. Както вероятно знаете, натрий е електролит, който играе ключова роля в регулирането на течния обмен. Съдържанието на натрий в тялото определя количеството вода, държана от тъканите. (Може да го почувствате, събуждате с "подутото" лице след много осолена вечеря). Въпреки че обикновената храна съдържа достатъчно (понякога дори прекомерно) количество натрий, бодибилдърите не съветват твърде много, за да ограничат консумацията си преди конкуренцията. Твърде твърди ограничения стартират механизми, които предотвратяват по-нататъшната загуба на натрий и вода. Освен това отбелязваме, че натрий играе важна роля за осигуряване на издръжливост, тъй като тя участва в предаването на нервните импулси. Този елемент не трябва да бъде твърде малко или твърде много. Натрий се съдържа в готварски соли, лекувани с храна. Препоръчителна дневна консумация 5000 mg.
Хром. Елемент на следите, ключов фактор за осигуряване на глюкозен толеранс, осигурявайки свързващ инсулин с тъкани. Насърчава прехвърлянето на глюкоза, аминокиселини и мастни киселини в клетките. Спортистите вероятно се нуждаят от повече хром, отколкото обикновените хора; Въпреки това, анаболен ефект на този елемент е предмет на спорове. Участието на хром в липидния метаболизъм може да доведе до намаляване на съдържанието на мазнини в организма, но това все още не е доказано. Съобщения за постигане на отлични резултати с хром добавки, за да го поставят леко, преждевременно. Въпреки това, в раздела за добавките ще дам съвременни данни. И като цяло, трябва да се знае ролята на този елемент в тялото. Препоръчителна консумация 50-200 μg.
Цинк. Този елемент участва в почти всички етапи на клетъчния растеж. Необходимо е повече от 300 различни ензима. Освен това е необходимо да се поддържат в съзнанието на бодибилдърите) интензивни тренировки допринасят за ускорената загуба на цинк. Хранене на много спортисти твърде лошо от този елемент. Ето защо поставих цинк на трето място по значение. Липсата на това може на практика да спре височината ви. Ежедневна консумация: мъже 15 mg, жени 12 mg.
Калций. Може би най-често срещаният елемент в тялото. Значението е на второ място в първите десет елемента. Има няколко причини за това: доста трудно е да се поддържа коефициент на калций: фосфорът близо до 1: 1. Калций пряко участва в свиването на мускулите (има теория за ефекта на калциевите йони за процес на договаряне). Ако не е достатъчно, мускулите не могат да се свиват бързо и силно. Стресът, получен от костите по време на обучението, увеличава консумацията на калций за увеличаване на тяхната крепост. Жените трябва да бъдат особено внимателни, тъй като ниското ниво на естроген може да доведе до ускорена загуба на калций. Имайте предвид, че витамин D допринася за най-доброто усвояване на калций.
Калций се съдържа в млечни продукти, зелени зеленчуци, бобови растения. Препоръчителна дневна потребление 800 mg.
Магнезий. Ние изброихме елементите, за да увеличим тяхното значение, а не напразно, този елемент е поставен на първо място, не само заради добре познатия механизъм на действие, но и защото положителният ефект на магнезиевите добавки върху спортната ефективност е ясно доказано.
Магнезият е един от ключовите компоненти в енергийното снабдяване и синтеза на протеини. Той се губи в големи количества заедно с тогава. За съжаление, много спортисти не запълват тази загуба с храна, тъй като те не ядат повечето от продуктите, богати на магнезий (ядки, бобови растения и др.). Наскоро публикува проучване, което показва значително увеличаване на мускулната сила под влиянието на магнезиеви добавки. Като се има предвид значението на този елемент в мускулната биохимия, не е трудно да се разбере ентусиазмът на много спортисти и треньори срещу магнезий. Магнезият се съдържа в ядки, продукти от пълнозърнест, бобови растения, банани, зелени зеленчуци. Препоръчителна дневна консумация: мъже 350 mg, жени 280 mg.
Ето още някои микроелементи, изисквани от тялото в количествата следи:
Йоден Той е част от хормоните на щитовидната жлеза, регулираща метаболизма на хранителните вещества и разсейването на топлината в тялото. Недостигът на йод причинява така наречената болест на Бойнев (Goiter), характеризираща се с излишната мазнина, летаргия, необичаен растеж на щитовидната жлеза.
Йод се съдържа в морските продукти. За някои области на страната им те произвеждат специална йонизирана сол. Препоръчителна дневна консумация 50 μg.
Селен. Елементът на следа, чиито връзки имат мощни антиоксидантни свойства.
Манган. Елемент за пътуване, който е активатор на някои ензимни системи. Дневна доза близо до 4 mg. Той е част от подготовката на поливитамин "Комплекс" и някои други.
Молибден. Активира някои ензими, участващи в протеинов метаболизъм. Насърчава (прави по-ефективна) експлоатация на антиоксиданти, включително витамин С. Важен компонент на дихателната система на тъканта. Подобрява синтеза на аминокиселини, подобрява натрупването на азот. С липсата на молибден, анаболните процеси страдат, има отслабване на имунната система.
Ежедневна нужда - за 0.3-0.4 mg.
Заключения:
Хроничното предозиране на дори един микроелемент може да доведе до функционални нарушения и увеличаване на разпределението на други и други нежелани последици.
Например, излишък от цинк води до намаляване на нивото на липидите, съдържащи холестерол, липиди с висока плътност (HDL), и излишъкът калций е липсата на фосфор и обратно. Излишният молибден намалява съдържанието на мед. Някои микроелементи (селен, хром, мед) са токсични при излишните дози, така че се придържат към препоръките, посочени в изделието.
Спомнете си още веднъж, че микроелементите и витамините са не по-малко важни от хранителните вещества, тъй като без тях лагерите няма да могат правилно да абсорбират тялото правилно. Станете внимателни към "дреболите" и бъдете здрави!
Биологично значимите елементи (за разлика от биологично инертни елементи) са химичните елементи, необходими на живите организми, за да се осигури нормална жизнена активност. Биологично значимите елементи са класифицирани на:
- макроелементи (съдържанието, което в живите организми е повече от 0.01%)
- микроелементи (съдържание по-малко от 0.001%).
Макролементи
Тези елементи са франкмерени от месото на живите организми. Макроленията включват тези елементи, препоръчителната дневна доза консумация на която е повече от 200 mg. Макроленията са склонни да влизат в човешкото тяло заедно с храна.
Биогенни елементи:
- Кислород - 65%
- Въглерод - 18%
- Водород - 10%
- Азот - 3%
Тези макроелементи се наричат \u200b\u200bбиогенни (органогенни) елементи или макронутриенти (инж. Macronutrient). Макротриентите са предимно конструирани такива органични вещества като протеини, мазнини, въглехидрати и нуклеинови киселини. За да се определят макронутриенти, понякога се използва Чне Акроним, състоящ се от наименованията на съответните химични елементи в масата Mendeleev.
Други макроелементи
- Калий
- Калций
- Магнезий
- Натрий
- Фосфор
Микроелементи
Терминът "микроелементи" получи специална дистрибуция в медицинската, биологичната и селскостопанската научна литература в средата на 20-ти век. По-специално, за агрономите стана ясно, че дори достатъчен брой "макроелементи" в торове (Троицата на NPK - азот, фосфор, калий) не осигурява нормално развитие на растенията.
Микролеите се наричат \u200b\u200bелементи, чието съдържание не е достатъчно в организма, но участват в биохимични процеси и необходимите организми. Препоръчителната дневна доза от консумацията на микроелементи за дадено лице е по-малко от 200 mg. Наскоро терминът микроеврейт е привлечен от европейски езици (инж. Микроелемент).
Поддържането на постоянството на вътрешната среда (хомеостаза) на тялото осигурява предимно поддръжка на висококачествено и количествено съдържание на минерални вещества в органичните тъкани на физиологичното равнище.
Основни микроелементи
Според съвременните данни се считат за необходими повече от 30 микроелементи за жизнената активност на растенията, животните и хората. Сред тях (азбучен ред):
- Желязо
- Кобалт
- Манган
- Молибден
- Селен
Колкото по-малка е концентрацията на съединенията в организма, толкова по-трудно е да се установи биологичната роля на елемента, да се идентифицират съединенията в образуването, от което участва. Несъмнено включва бор, ванадий, силиций и др.
Съвместимост с микроелементи
В процеса на овладяване на тялото на витамини, микроелементи и макроелементи е възможно антагонизъм (отрицателно взаимодействие) или синергизъм (положително взаимодействие) между различните компоненти.
Прочетете повече за съвместимостта на микроелегията тук:
Липса на микроелементи в тялото
Основните причини, които причиняват липса на минерални вещества:
- Неправилно или монотонно хранене, лошо качество на питейна вода.
- Геоложките особености на различни региони на Земята са ендемични (неблагоприятни) области.
- Голяма загуба на минерали поради кървене, коронна болест, улцерозен колит.
- Използването на някои лекарства свързващи или причиняващи микроелементи.
Микроелемент
Всички патологични процеси, причинени от дефицита, излишък или дисбаланс на микроелементи, се наричат \u200b\u200b- микроелемент
Основните свойства на минералите
Макролементи Минерални вещества
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Минерални минерали
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
* - Средна ежедневна нужда от възрастни: мъже и жени на възраст от 25 до 51 години. Таблицата показва правилата, препоръчани от германското общество на леностриолозите (Deutsche Gesselschaft Fur ernahrung - DGE).
** - Таблицата показва дозите, които се препоръчват от борда на хранително-вкусовата промишленост - FNB Институт по медицина и Научният комитет на Европейския съюз (комисионна за храни и хранене - FNB) (Съдружник на SECTFIC относно храните - SCF).
Микро и макроелементи са биологични вещества, които играят решаваща роля в жизнената дейност на живия организъм. Много болести и други нежелани състояния на човека по един или друг начин са свързани с недостиг на тези биологични вещества. Невъзможно е да се разпредели кой елемент е първичен и какво вторично, тъй като всеки от тях е важен за нашето тяло (Отговаря за една функция). Сега ще се опитам да разкажа подробно макролементи (. \\ t Най-добрите стандарти за храна, потребление, полезни свойства).
Трябва да разберете, че нашето тяло не може самостоятелно да синтезира макроелементи. Затова те трябва непременно да идват от храна, чиста вода и др. Силният недостиг на това или този елемент води до физиологични разстройства, прояви на едно или друго заболяване и др.
. \\ T необходимо е необходимо макролементи които можем да получим от храната: Ca, R, K, Na, S, Cl, Mg
Калций (Ca)
За това, което имаме нужда от него:
- допринася за укрепването на костите и зъбите
- прави мускулите по-еластични
- нормализира работата на сърцето
- взема важно участие в нервната мускулна проводимост на тъканите
- увеличава съпротивлението на тялото към различни заболявания
Симптоми с дефицит:
- рики
- остеопороза
- причинява причини
- бои в кост и мускулни тъкани
- косъм за тошки
- нестабилност на ноктите
- възпаление на венците
|
Деца на гърдите |
Деца |
Жени |
Съпруг. |
|||
|
Възраст |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
ние взимаме. |
фураж. |
12–70+ |
|
Норма |
400 – 600 |
800 / 1000 |
1000 – 1200 |
1500 |
1500 |
1000 – 1200 |
Най-добрите източници на калций: мляко, извара, масивно сирене, кисело мляко, кефир, заквасена сметана, бадеми, алмоза, шам-фъстъци, сани, орех, консервирани храни (сардини), раци, скариди, босилек, магданоз, бяло зеле, броколи, копър , бормашина.
Фосфор (P)
За това, което имаме нужда от него:
- играе важна роля в строителните клетки
- участва в процеса на образуване на костната тъкан
- положително засяга работата на мозъка
- подобрява състоянието на костите, зъбите и ноктите
- участва в процеса на трансформация на глюкоза в енергия
- положително засяга работата на централната нервна система и черния дроб
Симптоми с дефицит:
- рики
- перодонтоза
- нарушаване на функциите на растежа
- остеомалация
- хронична умора
- спазми на мускулната тъкан
- загуба на концентрация на вниманието
|
Деца на гърдите |
Деца |
Жени |
Съпруг. |
|||
|
Възраст |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
ние взимаме. |
фураж. |
12–70+ |
|
Норма |
100 – 275 |
460 / 1000 |
1000 |
1000 |
||
Най-добрите източници на фосфор: Телешко месо, говеждо месо, боб, говеждо месо (черния дроб, мозъците, сърцето, бъбреците, езика), свински черен дроб, грах, зърнени храни (елда, овес, перла, ориз), ръжен хляб и пшеница, извара, треска, каундър, твърдо сирене, пиле, пилета, мляко, кефир.
Калий (ДА СЕ)
За това, което имаме нужда от него:
- участва в поддържането на киселинно-алкално равновесие
- най-важният компонент на вътреклетъчната течност
- участва в процесите на синтеза на протеини и гликоген
- участва в процеса на освобождаване на шлаки
- положително засяга работата на ЦНС
- участва в метаболитни процеси
Симптоми с дефицит:
- мускулна дистрофия
- парализат на мускулната тъкан
- сърдечният ритъм е счупен
- причинява причини
- гадене и повръщане
|
Деца на гърдите |
Деца |
Жени |
Съпруг. |
|||
|
Възраст |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
ние взимаме. |
фураж. |
12–70+ |
|
Норма |
0.4 – 0.7 |
3 – 3.5 / 4.3 |
||||
Най-добрите източници на калий: Курага, боб, морски зеле, грах, сини сливи, стафиди, бадеми, лешници, леща, фъстъци, картофи, орех, камбала, риба тон, пъстърва, банан, портокал, мляко.
Натрий (NA)
За това, което имаме нужда от него:
- участва в поддържането на киселинно-алкално равновесие
- най-важният компонент на междуклетъчната течност
- участва в предаването на нервни импулси
- участва в процеса на поддържане на осмотично налягане
- държи вода в тъканите
Симптоми с дефицит:
- хипотония
- тахикардия
- причинява причини
- нарушения на киселинно-алкален баланс
- лоша асимилация на въглехидратите
|
Деца на гърдите |
Деца |
Жени |
Съпруг. |
|||
|
Възраст |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
ние взимаме. |
фураж. |
12–70+ |
|
Норма |
0.5 / 1 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
|
Най-добрите източници на натрий: Храна сол, соев сос, червен хайвер, морско зеле, миди, омар, камбани, аншоа, скариди, сардини, пилешко яйце, рак, калмари.
Сулфар (С)
За това, което имаме нужда от него:
- участва в енергийното развитие
- участва в кръвосъсирването
- синтезира колаген
- подобрява работата на ЦНС.
Симптоми с дефицит:
- болки в ставите
- тахикардия
- повишено кръвно налягане
- косопад
- запек
- протеин и обмен на въглехидрати
- раздразнителност
|
Деца на гърдите |
Деца |
Жени |
Съпруг. |
|||
|
Възраст |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
ние взимаме. |
фураж. |
12–70+ |
|
Норма |
500 / 700 |
700 – 1200 |
1200 |
1200 |
700 – 1200 |
|
. \\ T
Най-добрите източници на това макроелементкато сяра: Турция, говеждо месо, свинско, агнешко месо, черния дроб (говеждо, свинско), заек, щука, морски бас, сардини, розова сьомга, грах, флутация, ръб, пиле, пилешко яйце.
Хлор (Cl)
За това, което имаме нужда от него:
- участва във водния обмен
- произвежда солна киселина в стомаха
- участва в пречистването на черния дроб от мазнините
Симптоми с дефицит:
- гастрит
- ниска киселинност
- суха уста
|
Деца на гърдите |
Деца |
Жени |
Съпруг. |
|||
|
Възраст |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
ние взимаме. |
фураж. |
12–70+ |
|
Норма |
0.5 / 1 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
|
Най-добрите източници на хлор: Скумрия, аншоа, туба, карас, Моха, Горбу, Камбала, по дяволите, стриди, риба тон, пилешко яйце, грах, ориз, елда.
Магнезий (Mg)
За това, което имаме нужда от него:
- участва в процеса на образуване на костната тъкан
- участва в процеса на образуване на зъби
- важно за нормална работа на мускулните тъкани и ЦНС
- положително засяга имунната система
- участва в възстановяването и актуализирането на телесните тъкани
- положително засяга сърдечния ритъм и ада
- участва в създаването на естроген
- участва в кръвосъсирването
- интегрален компонент на вътреклетъчната течност
- показва лош холестерол
Симптоми с дефицит:
- апатия
- мускулна дистрофия
- причинява причини
- zhktic заболявания
- сърдечният ритъм е счупен
- раздразнителност
- капки под налягане
- числа
- болка в главата, шията и гърба
|
Деца на гърдите |
Деца |
Жени |
Съпруг. |
|||
|
Възраст |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
ние взимаме. |
фураж. |
12–70+ |
|
Норма |
100 / 200 |
400 – 500 |
400 – 500 |
|||
Най-добри магнезиеви източници: Кашу, елда, кедрови ядки, бадеми, шам-фъстъци, фъстъци, лешници, морско зеле, ечемични зърнени култури, овесена каша, просо, орех, грах, боб, банани, синарци.
От тази статия сте научили . \\ t Най-важните макролементи. За да получите достатъчен брой определени елементи, трябва да опитате колкото е възможно повече да ядете. Както знаете, с изключение на макрос, има и микроелементи, но ще говорим за тях в следващата статия.
Искрено Ваш,
- Желязо - причинява нарушение на образуването на еритроцити (еритропос); нарушение на височината; умора цял ден и често пробуждане на нощта; увеличаване на риска от инфекциозни заболявания; анемия, неестествена кожа бледност; Общо влошаване на благосъстоянието; Косата и ноктите; чести главоболия; раздразнителност; повърхностно и бързо дишане; стомашно-чревни заболявания; запек и пукнатини в ъглите на устата.
- Магнезий - причинява апатия, сърбеж, мускулна дистрофия и гърчове; заболявания на стомашно-чревния тракт; нарушение на сърдечната честота; Стареене на кожата; страхове; нервност; нетърпение; безсъние; главоболие; постоянно чувство на умора; неконтролируемо дразнене. С липсата на магнезий тялото "краде" костите му. При продължителен дефицит на магнезий в тялото се наблюдават повишени калциеви соли в стените на артериалните съдове, сърдечния мускул и бъбреците.
- Калий - причинява мускулна дистрофия, парализа на мускулите, нарушаване на предаването на нервния импулс и сърдечната честота, както и подуване и склероза.
- Калций - причинява остеопороза, спазми. Намаляването на концентрацията на кръвта е изпълнено с нарушения на функциите на нервната система. С излишък от калций в тялото, той се депозира в различни органи и тъкани.
- Натрий - причинява хипотония, тахикардия, мускулни спазми.
- Фосфор - причинява нарушения на растежа, кост деформации, рахит, остеомаласия. Лаптопът на фосфор допринася за излишък от калций с недостиг на протеини и витамин D, той се проявява чрез загуба на апетит, апатия, намаление на умственото и физическото представяне, загуба на тегло. Излишъкът нарушава абсорбцията на калций от червата, той забавя образуването на активната форма на витамин D, свързва част от калций в кръвта, което води до отстраняване на костите и отлагането на калциеви соли в бъбреците и кръвоносните съдове .
- Йод - повиква базовата болест (дифузна токсична гуша), която се характеризира с увеличаване на функцията на щитовидната жлеза, придружена от увеличение на размера си, поради автоимунните процеси в организма, както и забавянето в развитието на централната нервна система.
- Манган - причинява загуба на тегло, дерматит, гадене, повръщане.
- Кобалт - причинява увеличаване на синтеза на нуклеинови киселини. Кобалт, манган и мед предупреждават ранната сива коса и се подобряват от държава, а също така участва в цялостното възстановяване на тялото след тежки заболявания.
- Мед - причинява анемия.
- Флуор - причинява нарушение на растежа; Нарушаване на процеса на минерализация. Липсата на флуор причинява кариес. Излишният флуор причинява остеохондроза, промяна в цвета и формата на зъбите, растежа на костите.
- Цинк - причинява нарушение на височината, лошо заздравяване на рани, липса на апетит, нарушение на вкуса, както и увеличаване на размерите на простатата.
- Селена - причинява анемия, кардиомиопатия, увеличаване на растежа и образуването на костна тъкан. Висок риск от рак на заболяването на ректума, гърдата, матката и яйчниците, простатата, пикочния мехур, белите дробове и кожата.
- Chrome - причинява тялото да работи с двойна енергия за поддържане на захарния баланс. В резултат на това възниква остра нужда от сладки. Излишният хром в прах причинява болест на астмата.
- Молибден - причинява нарушение на споделянето на аминокиселини, съдържащи сяра, както и нарушения на функциите на нервната система.
Какво е макроелементи, със сигурност всеки е приблизително. Това са биологично значими вещества, необходими на жив организъм. Те са полезни и важни. Да, в човешкото тяло няма много в човешкото тяло (повече от 0,01%), но тяхното значение е дори в такова количество безценна. И така, какво е това вещество, как идват в тялото и каква роля се играе?
Произход и списък
И така, какво е макроелементи? Това са вещества, които основават основата на плътта на живите организми. Човешкото тяло не може да ги синтезира независимо, така че те трябва да идват от чиста вода и храна. Недостигът на поне един елемент е изпълнен с физиологични разстройства и заболявания.
Макроленията са разделени на:
- Биогенна. Те също се наричат \u200b\u200bорганогенни елементи или макроник. Именно те участват в изграждането на въглехидрати, мазнини, протеини, хормони, витамини и ензими. Те включват сяра, фосфор, кислород, азот, водород и въглерод.
- Други. Те включват калий, калций, магнезий, натрий и хлор.
Препоръчителната дневна доза консумация е повече от 200 mg. За да подкрепите баланса на макроеленето, трябва внимателно да следите силата си и да планирате диета. Много е важно тялото да получи всичко необходимо.
Кислород
Така че това, което е ясно. Сега за кратко разказвайте за всеки от тях поотделно. Кислородът не се нуждае от кислород в специална презентация, защото се състои от 65% клетъчна маса.
Това маркоезност в състава на всеки организъм играе решаваща роля. В крайна сметка, кислородът е универсален химически окислител. Без него, синтеза на аденозин трифосфат, който е основният източник на енергия за всички биологични процеси, е невъзможно.
Това се дължи на кислорода, че тялото извлича енергия от мазнини, протеини, въглехидрати и други органични вещества. Интересно е, в спокойна държава, около 2 грама от този макроелеген в минута консумират. Това е, поръчайте тонове годишно.
Въглерод
Говорейки за това какви макроелементи са, невъзможно е да не обръщате специално внимание на това вещество. Той е 18% в количеството на клетъчната маса.
Човешкото тяло попада в храната, около 300 g, както и с въглероден диоксид, който се съдържа във въздуха (около 3.7 g).
Интересното е, че това вещество е дори в неговата чиста форма безопасна за хората. Активираните въглища, например, е почти 100% въглерод. И мощен абсорбиращ агент, между другото.
Но не е необходимо да се стремите да попълните въглеродния си баланс, пиете няколко въглища всеки ден. Дефицитът на това вещество изобщо не се наблюдава, тъй като е част от всички храни и въздух.
Водород
Това е 10% клетъчната маса на тялото. Също така е много важен елемент. Макроегенски водородни структури Биологично пространство и органични молекули.
Той взаимодейства с много елементи и проявява както възстановителни, така и оксидативни свойства. В човешкото тяло се образуват сулфхидрилни и аминокиселинни групи, участващи във функционирането на биологичните молекули. Това се дължи на водородни връзки, че ДНК молекулата се копира.
И разбира се, невъзможно е да не говорим, че водородът, включен в списъка на макроелементите, образува вода. Това се дължи на реакцията му с кислород. А именно, човек се състои от 60-70%.
Много забравят да подкрепят течноблото равновесие в тялото си. Но това е много просто - достатъчно пиене на 1,5-2,5 литра вода на ден.
Азот
Това вещество се отнася и до макроелементи. Той е 3% от клетъчната маса. Това е органоген, който е част от аминокиселини, образуващи протеини. Също така присъства в нуклеотиди - строителния материал на хемоглобин, хормони, ДНК, невротрансмитери, витамини и други вещества.
Поради липса на азот, мускулна дистрофия, имунодефицит, метаболитни нарушения, физическо и психическо закъснение, депресия и хиподинамин.
Основният източник на това макроелемент, чиято роля е наистина важна - протеинова храна. Яйца, риба, месо, млечни продукти, бобови растения, ядки, пълнозърнест хляб и растително масло.
Калций
Макроленията включват това вещество, което е включено в тялото в количество от 2%. Това е каква роля играе:
- Участва в процеса на мускулни контракции, действайки върху сърцето, координира сърдечния ритъм.
- Извършва функции на строителен материал при създаване на кости и зъби.
- Участва в предаването на нервни импулси в централната нервна система, активира ефекта на ензимите, които участват в синтеза на невротрансмитери.
- Регулира кръвното налягане заедно с натрий и магнезий.
- Повишава ефекта на витамин К, който засяга коагулацията на кръвта.
- Тя засяга пропускливостта на клетъчните мембрани, участва в транспортирането на хранителни вещества.
- Укрепва имунната система.
Липсата на вещество води до идиопатична хиперкалциурия, нефроливост, нарушаване на чревната абсорбция, хипертония и др. За попълване на баланса, можем, да се запием курс за калций. Или просто добавете крем, мляко, извара, сирене, спанак, магданоз, боб, броколи, соево извара, ябълки, Urydek, Kuraga, риба, сладък бадем.
Фосфор
Това макроелемент има значение. Неговата роля е следната:
- Тя е част от фосфотеини и фосфорпиди, които са в мембранната структура. Също така е в нуклеиновите киселини, участващи в процеса на клетъчно делене, както и при съхранение и прилагане на генетична информация.
- Преобразува протеини, въглехидрати и мазнини в енергия. Фосфорът е в аденозин трифосфатни молекули - батерията му.
- Участва в метаболизма и при предаването на нервни импулси.
- Активира витамините на групи D и V.
Благодарение на липсата на фосфор, болки в костите и мускулите, изчерпването, слабостта на имунитета, миокардните промени, хеморагичен обрив, периодонталоза, рахит. Източници на това вещество са сирена, мляко, телешки черен дроб, есетров хайвер, овесена каша, семена, орехи, тиква, моркови, чесън, спанак и зеле.
Калий
Този елемент на макроелементи също принадлежи. Неговата в тялото е само 0,35%, но изпълнява следните важни характеристики:
- Поддържа оптимално вътреклетъчно налягане чрез участие в равновесие на натриевия калий.
- Осигурява правилното намаляване на мускулните влакна.
- Поддържа вътре в течността на клетките.
- Катализира органични реакции.
- Той има положителен ефект върху функционалността на бъбреците, елиминира зърното и подуването.
Поради липсата на калий, нарушения в сърдечния ритъм, тремор, раздразнителност, координационни разстройства, мускулна слабост, сънливост и умора.
Той се съдържа в следните продукти: сушени кайсии, боб, морски зеле, грах, сливи, бадеми, стафиди, орехи и кедрови ядки, кашу, картофи, горчица, леща.
Сулфар
Това е, което ползите от това макроелемент, което е част от тялото в размер на 0.25%:
- Това е вещество, което играе важна роля в структурата на нервната, костната и хрущялната тъкан, клетки, пирони, кожа и коса.
- Тя участва в метаболизма.
- Той е компонент на редица витамини, аминокиселини, хормони и ензими.
- Стабилизира работата на нервната система.
- Нормализира баланса на захарта.
- Той има антиалергичен имот.
- Подобрява имунитета.
И това е само малък списък. Липсата на сяра в тялото се доказва от крехкостта на ноктите, тъпотата на косата, алергиите, честото запек, болката в ставите и мускулите, тахикардия, обелване на кожата.
Сярата е част от нискомаслено говеждо месо и свинско месо, риба, птици, яйца, твърди сирена, морски дарове, мекотели, бобови растения и зърнени култури, круп, хрян, горчица, както и плодове и плодове зелени сортове.
Натрий
Това макроелемент се съдържа в размер на 0,15%. Изпълнява следните функции:
- Регулиране на водния баланс.
- Нормализиране на осмотичното налягане.
- Поддържане на киселинен алкален баланс.
- Транспортиране на вещества през клетъчната мембрана.
- Нормализиране на метаболизма.
- Храносмилане на храна (част от стомашния сок).
Недостигът на натрий е рядък, тъй като влезе в нашето тяло заедно със сол - и готвач, и този, който е в обикновените продукти. Неговите източници са пушени и варени колбаси, твърди сирена, зеленчукови супи, кисело зеле, копчета, консерви, миди, раци, раци.
Хлор
Той се съдържа в същото количество като натрий - 0.15%. Той е необходим при обмен на водна сол и киселинно-алкален баланс. В допълнение, хлор участва в осморегулация - процеси, позволяващи ненужната течност и соли от тялото. И той стимулира появата на стомашен сок, предпазва от дехидратация и нормализира състоянието на червените кръвни клетки.
Основните източници на хлор - хранителна сол, ръж и бял хляб, твърдо сирене, масло, говеждо месо, свинско бъбреци, херинга, смеси, по дяволите, саро, пране, стриди, 9% извара, маслини, ориз, кефир.
Магнезий
Това макроелемент в тялото е по-малко от 0.05%. Но участва в повече от 300 различни ензимни реакции. Също така, без него не струва производството на протеин. И магнезият прави по-стабилна клетъчна структура в процеса на растеж. В допълнение, тя положително влияе върху растежа на костите, сърдечния ритъм, кръвното налягане, нивата на кръвната захар и служи като ефективно средство срещу ставни и мускулни болки.
Магнезиев източник - зърнени култури, зърнени храни, бяло зеле, грах, соево брашно, лимони, грейпфрути, кайсии, банани, фиг., Ябълки, скариди, треска, скумрия.
Както можете да видите, всички изброени макроелементи играят съществена роля в човешкото тяло. Ето защо има смисъл да балансирате диетата си, така че всички те да идват напълно.
Зареждане ...