বহু শতাব্দী ধরে, গ্রিসে ক্রিসমাসের traditionsতিহ্য অন্যদের চেয়ে বেশি সম্মানিত হয়েছে, যেহেতু গ্রিকরা মোটামুটি ধর্মীয় জাতি: 98% নাগরিক নিজেদের বিশ্বাসী (অর্থোডক্স) বলে মনে করে।
অর্থোডক্স গ্রীসে খ্রিস্টের জন্ম ও নববর্ষ উদযাপন 25 ডিসেম্বর থেকে শুরু হয় - একটি নতুন স্টাইলে। সাধারণভাবে, ছুটি 12 দিন স্থায়ী হয় - 6 জানুয়ারি এপিফানি পর্যন্ত। গ্রীকদের জন্য, এটি সর্বদা একটি আনন্দ, দেশের সব প্রান্তে ক্রিসমাস একটি বিশেষ মেজাজের সাথে উদযাপিত হয়, কারণ এর সাথে রয়েছে ঘর সাজানোর specialতিহ্য, বিশেষ উৎসবের খাবার প্রস্তুত করা এবং নতুন বছরে নতুন জীবন শুরু করা, নির্বাসন অতীতের সব খারাপ।
ক্রিস্টক্সিলো
শহর ও গ্রামে গ্রিসতিনটি ছুটির প্রাক্কালে: বড়দিন, নববর্ষএবং বাপ্তিস্ম- বাড়ির মালিকরা একটি শক্তিশালী স্প্রুস গাছের সন্ধানে জঙ্গলে চলে গিয়েছিল, অথবা খাওয়ার পরিবর্তে তারা একটি জলপাই গাছ ব্যবহার করেছিল, যা তারা কেটে বাড়িতে নিয়ে এসেছিল। এই গাছটির নাম ছিল ক্রিস্টক্সিলো- খ্রীষ্ট গাছ... গাছটি ছোট ছোট লগে কাটা হয়েছিল এবং ছুটির পুরো সময়ের জন্য অগ্নিকুণ্ড গরম করার জন্য বাড়িতে আনা হয়েছিল - থেকে বড়দিনআগে বাপ্তিস্ম... আজ এই traditionতিহ্য শুধুমাত্র উত্তর গ্রীসের কিছু গ্রামে সংরক্ষিত আছে।
অগ্নিকুণ্ড পরিষ্কার করা
আরেকটি traditionতিহ্য যা আজ অবধি অব্যাহত রয়েছে তা হ'ল বাড়ির অগ্নিকুণ্ড পরিষ্কার করা। এই পদ্ধতির উদ্দেশ্য ছিল গত বছরের সমস্ত ছাই, চিমনি এবং চিমনি পরিষ্কার করা - যাতে নতুন বছরে মন্দ আত্মা এবং ভূতরা ঘরে প্রবেশ করতে না পারে। সুতরাং, সন্ধ্যায়, বড়দিনের প্রাক্কালে, যখন পুরো পরিবার অগ্নিকুণ্ডের চারপাশে জড়ো হয়, তখন মালিক খ্রিস্টের গাছ থেকে কাটা কাঠ থেকে আগুন জ্বালায়। প্রচলিত বিশ্বাস বলছে: যখন এখানে একটি গাছ জ্বলছে, খ্রীষ্ট সেখানে উষ্ণ হয়ে উঠছেন, ঠান্ডা বেথেলহেম গুহায়। প্রতিটি বাড়িতে তারা ব্যবস্থাপনা করার চেষ্টা করেছিল যাতে এপিফ্যানির ছুটির দিন পর্যন্ত পর্যাপ্ত ক্রিস্টক্স জ্বালানি থাকবে - দা ফোটা।
ভি নতুন বছরে গ্রীসনাওসা এবং কস্তোরিয়ার মতো কিছু এলাকা ছাড়া বিশেষ পোশাক (মমর) পরবেন না। গ্রীসে কার্নিভালশুধুমাত্র Maslenitsa সময়কালে অনুষ্ঠিত - Apocries - ফেব্রুয়ারির শেষে।
গ্রিসের ক্রিসমাসের গান
সংশ্লিষ্ট গ্রিসে বড়দিনের গান, তারপর তারা এই ছুটির দিনে অগত্যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা সঞ্চালিত হয়। এই traditionতিহ্য এখনো টিকে আছে। সার্টের একটি খুব আকর্ষণীয় প্রাক-ক্রিসমাস traditionতিহ্য, যখন এক মাস আগে বড়দিনআশেপাশের প্রতিটি শহরে, যুবক এবং কিশোররা দলবেঁধে জড়ো হয় এবং ক্যারোল শিখে, এবং তারপর পারফরম্যান্সের সাথে বাড়ি যায়, "ক্যাচ ইন" প্রতিযোগিতা করে - উপহার এবং আচরণ। এই traditionতিহ্য এখনও সংরক্ষিত আছে গ্রিস... সত্য, শুধুমাত্র শিশু এবং কিশোরদের মধ্যে। তারা দলে দলে ক্যারোল শিখে এবং ঘরে ঘরে গিয়ে পুরস্কার হিসেবে সংগ্রহ করে, কিন্তু অর্থ নয়, যার পরিমাণ কখনও কখনও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পৌঁছায়।
গ্রিসে বড়দিনের খাবার
সব এলাকায় গ্রিস traditionalতিহ্যবাহী বড়দিনের খাবারবাঁধাকপি রোল - lahanosarmades। তারা খাঁচা কাপড়ে মোড়ানো খ্রিস্টের প্রতীক।
জন্য প্রস্তুত বড়দিনএছাড়াও মাখনের পাই, আচার (তুর্ষা) এবং শুকনো ফলের মিশ্রণ পরিবেশন করা হয়, পাশাপাশি ক্রিস্টোপসোম - ক্রিসমাস রুটিবাদাম, কিশমিশ এবং তেল যোগ করার সাথে।
উপরন্তু, রোস্ট শুয়োরের মাংস, টার্কি ভরা ভাত, চেস্টনাট এবং কিসমিস, মিষ্টি পাই এবং চিনি দিয়ে সিদ্ধ গম এই দিনগুলি traditionতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয়। ভি সেন্ট বেসিল পাই- বেসিলোপিতা - তারা একটি মুদ্রা বেক করে: যে কেউ এটি খুঁজে পাবে সে পরের বছর খুশি হবে।
ভি গ্রিসঅগত্যা করতে বড়দিনএবং নববর্ষপ্রস্তুত করা মিষ্টি একইরূপে... মিষ্টান্নের তাকগুলিতে (জখরোপ্লাস্টিও) - গ্রিসপ্রদর্শিত ক্রিসমাসের মিষ্টি: গুঁড়ো, যেমন তুষার, ক্যুরাবেডস গুঁড়ো চিনি এবং পেস্তা বা আখরোট মেলোমাকারোনা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। তাদের উৎপত্তি সম্পর্কে মতামত ভিন্ন। একটি জনপ্রিয় সংস্করণ অনুসারে, এই মিষ্টিগুলি মধ্য এশিয়া এবং তুরস্ক থেকে এসেছে, অন্যরা দাবি করে যে তারা সত্যিই গ্রিক।
বৃহৎ গ্রিক পরিবারে, দাদী এবং মায়েরা সাধারণত কুড়াবায়েদ এবং মেলোমাকারোনা রান্নার জন্য জড়ো হন এবং প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি প্রস্তুত করেন যাতে পরবর্তীতে তারা সমস্ত আত্মীয় এবং বন্ধুদের মধ্যে বিতরণের জন্য যথেষ্ট হয়। বাড়িতে তৈরি ক্রিসমাস বেকড পণ্যের বাক্স ছুটির দিনগুলিতে প্রিয়জনদের কাছে আনা হয়।
মণি traditionsতিহ্য
অঞ্চল: ম্যানিওটা এবং মণি (উপদ্বীপ)
বড় শীত উৎসবও এই অঞ্চলে একটি বিশেষ পদ্ধতিতে উদযাপিত হয় মণিউপদ্বীপে হারিয়ে গেছে Peloponnese, মূল ভূখণ্ডের চরম দক্ষিণে গ্রিস... বাসিন্দা মণিনিজেদেরকে প্রাচীন স্পার্টানদের বংশধর মনে করুন, যুদ্ধে বীরত্ব এবং অত্যন্ত কঠোর আচরণের জন্য বিখ্যাত। বাসিন্দা মণিতারা এখনও তাদের গৌরবময় পূর্বপুরুষদের সম্মান করে, অস্ত্র ভালবাসে, আতিথেয়তার প্রাচীন আইন রক্ষা করে এবং কঠোর পারিবারিক সম্পর্ক বজায় রাখে, যেমনটি স্পার্টানদের ক্ষেত্রে ছিল। যখন সব গ্রিসতুর্কি জোয়ালের নিচে ছিল, মণি একমাত্র জায়গা যেখানে তুর্কিরা পৌঁছায়নি।
চালু বড়দিনবাসিন্দারা মণিগাইবেন না - তাদের কঠোর traditionsতিহ্য আছে - সব ধরনের লোকগীতির মধ্যে কেবল বিলাপই সংরক্ষিত। যাইহোক মণিবিশেষ ক্রিসমাস মিষ্টি বেক করা হয়: ক্রিস্টোপসোমো এবং টাইগানাইটস, এক ধরনের ময়দার ব্রাশউডও জনপ্রিয়। একই সময়ে, দুটি বিশেষ টিগানাইট প্রস্তুত করা হয় - পুরুষ এবং মহিলাদের চিত্রের আকারে, এবং সেগুলি শিশুদের খেতে দেওয়া হয়, যাতে পরের বছর বাড়িতে শান্তি এবং সুখ রাজত্ব করে।
বড়দিন- মজা এবং আনন্দের সময়, এবং উপদ্বীপে মণি বড়দিন- ভীতিকর রূপকথার সময়ও। এই গল্পগুলির মধ্যে একটি হল পাতাল জগতের কালিকানজার, কুৎসিত এবং দুষ্ট প্রাণীদের নিয়ে। তাই বাসিন্দারা মণিবড়দিনের সময় রাতে বাইরে যাওয়া এড়িয়ে চলুন যাতে কালিকানজারাম অপহৃত না হয়। কালিকানজারদের পোশাকে শিশুরা মণি হিসেবে সাজে, যারা ক্যারোল নিয়ে বাড়ির আশেপাশে ঘুরে বেড়ায়।
বড়দিনের ছুটির
গ্রিসে 25 ডিসেম্বর থেকে 6 জানুয়ারি পর্যন্ত সময়কাল বলা হয় বারো দিনের উৎসব (ΔΟΔΕΚΑΗΜΕΡΟ)এটি 25 ডিসেম্বর ক্রিসমাসের ভোজ দিয়ে শুরু হয় এবং 6 জানুয়ারি এপিফ্যানির ভোজের সাথে শেষ হয়। খ্রিস্টীয় চতুর্থ শতাব্দী পর্যন্ত, ক্রিসমাস এবং এপিফানি একসাথে 6 জানুয়ারি উদযাপন করা হয়েছিল। পরবর্তীতে প্রতিটি ছুটির বিশেষ অর্থ দিতে তাদের আলাদা করা হয়।
ডিসেম্বর ২ 5অনেক সংস্কৃতিতে শীতকালীন অস্থিরতার দিন হিসেবে পালিত হয়। সূর্য বসন্তের দিকে মোড় নিচ্ছিল, এবং গ্রিকদের পারস্য প্যানথিয়ন থেকে ধার করা দেবতা মিত্রের উত্সবটি বিশেষভাবে জনপ্রিয় ছিল। পরবর্তীকালে, খ্রিস্টান চার্চ veryতিহ্যবাহী পৌত্তলিক উৎসবগুলি প্রতিস্থাপন করার জন্য এই দিনে খ্রিস্টের জন্মদিন উদযাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
শীতকালের অস্থিরতায় মোমবাতি দিয়ে গাছ সাজানোর রীতি প্রাচীনকালের। গাছটি মৃত, পৃথিবী এবং স্বর্গের আন্ডারওয়ার্ল্ডের unityক্যের প্রতীক। গাছের শিকড় মানে আন্ডারওয়ার্ল্ড, কাণ্ডটি ছিল পৃথিবী এবং শাখাগুলি আকাশ পর্যন্ত প্রসারিত। মোমবাতি জ্বালান যার সাহায্যে গাছটি সজ্জিত করা হয়েছিল স্বর্গ থেকে পৃথিবীতে পাঠানো আলো এবং মৃতদের রাজ্যের প্রতীক। এই গাছটি প্রাচীন গ্রীসে জীবন বৃক্ষের নাম বহন করে। পরবর্তীতে, খ্রিস্টীয় যুগে, এই traditionতিহ্য হারিয়ে গিয়েছিল, এবং গ্রীসে মোমবাতি এবং মিষ্টি দিয়ে একটি কাঠের নৌকা সাজানোর জন্য একটি traditionতিহ্য তৈরি করা হয়েছিল - এটি 6 ডিসেম্বর সেন্ট নিকোলাসের দিনে সজ্জিত করা হয়েছিল।
ক্রিসমাস ট্রি তার আধুনিক রূপে গ্রিসে এসেছিল বাভারিয়ান রাজা ওথোর সাথে, যাকে তুর্কি জোয়াল থেকে মুক্তির পর ইউরোপীয় শক্তি গ্রিসের সিংহাসনে বসিয়েছিল। এটি আকর্ষণীয় যে প্রাচীন গ্রীক traditionতিহ্য যা ইউরোপীয়দের উৎস হিসাবে কাজ করেছিল তা আবার ইউরোপীয় উদ্ভাবনের আকারে ফিরে এল। এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি কেবল ক্রিসমাস ট্রি দিয়েই ঘটেছিল না। প্রায়শই যা তুর্কি জোয়াল থেকে মুক্ত হওয়ার পরে হেলাসের * ইউরোপীয়করণ * হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল, তার মূল ছিল প্রাচীন গ্রীক সংস্কৃতিতে, ইউরোপীয়দের দ্বারা ধার করা হয়েছিল - এবং কেবল একটি ছিল বিপরীত orrowণ।
এটা লক্ষ করা উচিত যে অনেক জায়গায়, বিশেষ করে সমুদ্রের কাছাকাছি যারা, ক্রিসমাস ট্রি এর traditionতিহ্য প্রবর্তনের পরেও, নৌকাটি সজ্জিত হতে থাকে - এটি এখনও গ্রিসের অনেক দ্বীপে ক্রিসমাসের ছুটির সময় দেখা যায়।
ক্রিস্টোপসোমো (Χριστόψωμο) - খ্রীষ্টের রুটি।
খ্রীষ্টের রুটি তৈরির traditionতিহ্য ব্যাপকভাবে পরিলক্ষিত হচ্ছে, যদিও সর্বত্র নয়। এর প্রস্তুতির জন্য অনেক মনোযোগ এবং শ্রদ্ধা প্রয়োজন। এটি ক্রিসমাসের প্রাক্কালে শুকনো তুলসী দিয়ে তৈরি বিশেষ খামির ব্যবহার করে বেক করা হয়। একটি ক্রুশের ছবি সর্বদা এটিতে প্রয়োগ করা হয়; এটি অন্য কিছু দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
বড়দিনের দিন উৎসবের টেবিলে, পরিবারের প্রধান খ্রীষ্টের রুটি নেয়, তার উপর ক্রুশের চিহ্ন রাখে এবং এটি ভেঙে পরিবারের সকল সদস্য এবং আমন্ত্রিতদের মধ্যে বিতরণ করে। এটি শেষ নৈশভোজে সেই মুহূর্তের প্রতীক যখন খ্রীষ্ট, রুটি ভাঙা, এটি তার শিষ্যদের মধ্যে বিতরণ করেছিলেন, প্রথম কমিউনিয়ান করেছিলেন।
নববর্ষ উদযাপন
প্রাচীন গ্রীসের প্রতিটি নগর-রাজ্যে, নতুন বছর শুরু হয়েছিল ভিন্ন সময়ে। বেশিরভাগের জন্য, এটি জুলাই-আগস্ট ছিল-ফসলের মৌসুম। এথেন্সে, বছরের প্রথম মাস ছিল একাতোমভিয়ন, যা 15 জুলাই থেকে 15 আগস্ট পর্যন্ত ডেলফি অ্যাপেলিয়ন (জুলাই-আগস্ট) এপিডরাস অজোসিয়নে ছিল, যাও আচ্ছাদিত ছিল জুলাই আগস্ট. কিন্তু ধরা যাক রোডসে বছরের শুরু থিসমোফোরিয়ান মাস (অক্টোবর-নভেম্বর) দিয়ে।
46 খ্রিস্টপূর্বাব্দে, যখন গ্রীস ইতিমধ্যেই রোমান সাম্রাজ্যের অংশ ছিল, তখন রোমান সম্রাট জুলিয়াস সিজার ঘোষণা করেছিলেন যে পৌরাণিক দেবতা জানুসের সম্মানে জানুয়ারির প্রথম দিন থেকে বছর শুরু হবে। জানুস ছিলেন নাবিক ও বণিকদের পৃষ্ঠপোষক সাধক। এই উদ্ভাবনের আগে, রোমে নতুন বছর মার্চ থেকে শুরু হয়েছিল। প্রতি মাসের প্রথম দিন রোমে ডাকা হতো ক্যালেন্ডা - ক্যালেন্ডার, শব্দটি এসেছে ল্যাটিন ক্রিয়া ক্যালার থেকে - কল করার জন্য, যা ঘুরে এসেছে গ্রিক from থেকে। প্রতি মাসের প্রথম দিনে, রোমের শাসকরা জনগণকে চত্বরে ডেকে তাদের গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত ঘোষণা করে। গ্রীকদের ক্যালেন্ডার ছিল না, এবং ল্যাটিন ভাষা অভিব্যক্তিটি বিকাশ করেছিল * গ্রিক ক্যালেন্ডার পর্যন্ত স্থগিত *, যার অর্থ - অনির্দিষ্টকাল পর্যন্ত। এই অভিব্যক্তিটি অনেক ইউরোপীয় ভাষায় চলে গেছে।
গ্রিসে মাসের প্রথম দিনকে ডাকা হতো নুমিনিয়া(νου-μηνία), neos minas (νέος) থেকে। বাইজান্টিয়ামে এটিকে বলা হত আর্কিমিনিয়া(αρχή του from থেকে - মাসের শুরু), এবং বছরের প্রথম দিন archrony(του του χρόνου - বছরের শুরু)। গ্রীসে নববর্ষের সাথে সাথে, আপনি দেখতে পাবেন যে সব জায়গায় বাচ্চাদের দল সব ঘর, দোকান, অফিসে enteringুকছে, লোহার ত্রিভুজের উপর লোহার লাঠি দিয়ে টোকা দিচ্ছে যা তারা হাতে ধরেছে এবং আনন্দের সাথে একটি গান শুরু করছে - কালিমিনিয়া ‘কালিক্রোনিয়া’! এটি নববর্ষ- নতুন বছরের শুভ কামনা, যার জন্য শিশুরা আপনার কাছ থেকে আর্থিক পুরস্কার আশা করে - অন্তত একটি ছোট মুদ্রা না দেওয়া অপমানের সমতুল্য। এই দিনগুলি শিশুরা অপেক্ষা করছে, কারণ তারা তাদের নগদ রিজার্ভ ব্যাপকভাবে পূরণ করার সুযোগ দেয়। যে কেউ বন্ধুদের সাথে নিকটবর্তী সমস্ত বাড়ি এবং দোকানে ঘুরে বেড়ানোর জন্য খুব সাহসী নয়, সে অবশ্যই তার বাবা -মা, দাদা -দাদি এবং নিকট প্রতিবেশীদের কাছে কালদা করবে - এবং কমপক্ষে কিছু নগদ টাকা সংগ্রহ করবে।
এই প্রথা বহু সহস্রাব্দ ধরে বেঁচে আছে - এটি প্রাচীন গ্রীস থেকে রোমানরাও ধার করেছিল। সেখানে, শিশুদের হাতে একটি জলপাই গাছ বা লরেলের ডাল ধরে, ফল এবং সাদা পশম দিয়ে সজ্জিত - তথাকথিত ধর্মদ্রোহিতা- έριο (উল - অন্যান্য গ্রীক) থেকেও, নিকটবর্তী সমস্ত বাড়িতে ঘুরে ঘুরে, সকলের শুভ কামনা করে - এবং তাদের এই জন্য উপহার দেওয়া হয়েছিল। বাইজেন্টাইন যুগে, তারা তাদের হাতে শাখা, আলোকিত লণ্ঠন এবং সজ্জিত নৌকা ধরেছিল, তারপর তারা ব্যবহারে আসে ত্রিকোনো (Τρίγωνο), একই লোহার ত্রিভুজ যার উপর শিশুরা তাদের নববর্ষের গানের সাথে সঙ্গীত সঙ্গী তৈরি করতে টোকা দেয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে বাইজান্টিয়ামে গির্জার নতুন বছর 1 সেপ্টেম্বর শুরু হয়েছিল এবং 31 আগস্টে শেষ হয়েছিল। কিন্তু পরে, যখন, দশম শতাব্দীতে, নববর্ষের সূচনাও এই দিনগুলিকে গুরুত্ব দেওয়ার জন্য ১ জানুয়ারি থেকে উদযাপিত হতে শুরু করে এবং গির্জার ক্যালেন্ডারে, ১ জানুয়ারির উৎসব হিসেবে পালিত হতে শুরু করে প্রভুর সুন্নত এবং সাধকের স্মরণ দিবস, মানুষের কাছে খুব প্রিয়, সেন্ট বাসিল।
ভাসিলোপিতা
এই দিনে, বেসিলোপিতা প্রস্তুত করা হয় - একটি পাই যার মধ্যে একটি ছোট মুদ্রা লুকানো থাকে। এটি নববর্ষ উদযাপনের সময় কাটা হয়, এবং যে কেউ একটি মুদ্রা পায় তাকে এই বছর ভাগ্যবান বলে মনে করা হয়। এই প্রথাটির শিকড় আছে প্রাচীনকালে। সময় ক্রোনিয়া (Κρόνια) - প্রাচীন গ্রীসে কালের দেবতা ক্রোনোস (ক্রোনোস) এর ছুটি, যা পরবর্তীতে প্রাচীন রোমের সাটারনালিয়ায় চলে যায়, মিষ্টি এবং পাই তৈরি করা হয়, যার মধ্যে মুদ্রা লুকানো ছিল এবং যে এটি পেয়েছিল তাকে খুশি বলে মনে করা হয়েছিল।
খ্রিস্টান traditionতিহ্য এই প্রথাটির নিজস্ব ব্যাখ্যা করেছে। তার কিংবদন্তি অনুসারে, যখন ক্যাপাদোসিয়ায় সিজারিয়া, যেখানে সেন্ট বাসিল বিশপ ছিলেন, শত্রুদের দ্বারা ঘেরাও করা হয়েছিল, তিনি মুক্তিপণ হিসাবে শত্রুকে উপহার দেওয়ার জন্য এবং অবরোধ শেষ করার জন্য অর্থ এবং মূল্যবান গয়না সংগ্রহ করেছিলেন। শত্রুরা শেষ পর্যন্ত নিজেরাই চলে গেল। এবং তারপর সাধু অনেকগুলি পাই বেক করার আদেশ দিয়েছিলেন, যার প্রতিটিতে বেকড কয়েন বা গয়না ছিল এবং সেগুলি দরিদ্র মানুষের মধ্যে বিতরণ করেছিল।
ডিসেম্বরের শেষের দিকে গ্রীসের সব দোকান, সুপার মার্কেট এবং বেকারিতে একটি মুদ্রা সহ ব্যাসিলোপাইট বিক্রি হয় - তবে অবশ্যই হোমমেডকে সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
13 তম বেতন
প্রাচীন রোমে, 1 জানুয়ারি, কনসালরা দায়িত্ব গ্রহণ করে এবং তাদের আর্থিক উপহার দেওয়ার একটি traditionতিহ্য ছিল। পরবর্তীকালে, এই দিনে, রোমান শাসকরা তাদের সমস্ত অধস্তনদের টাকা দিতে শুরু করে। রোমান সাম্রাজ্যের রাজধানী বাইজান্টিয়ামে স্থানান্তরের সাথে সাথে এই প্রথাটিও সেখানে স্থানান্তরিত হয়। রোমান traditionতিহ্য অনুসারে, এই দিনগুলিতে স্কুল বন্ধ ছিল এবং শিক্ষকরা পেয়েছিলেন philodorima (φιλοδώρημα) - উপহার হিসাবে একটি অর্থ... সুতরাং, নতুন বছরের অর্থ প্রদানের traditionsতিহ্য - 13 তম বেতন, যা এখন অনেক দেশে গৃহীত হয়, রোমান -বাইজেন্টাইন বংশোদ্ভূত।
গ্রিসে, ডিসেম্বরের শেষে, সমস্ত সরকারি কর্মচারীরা মাসিক উপার্জনের একটি অতিরিক্ত পরিমাণ পান, কিন্তু সমস্ত বেসরকারি পরিষেবা তাদের কর্মচারীদের এটি প্রদান করা তাদের কর্তব্য বলে মনে করে। আজকাল সমস্ত ট্যাক্সিগুলিতে, ট্যাক্সিমিটারের পাশে আটকানো পরিমাণের ইঙ্গিত সহ কাগজের টুকরা রয়েছে। d (ডোরো)- এমন একটি উপহার যা আপনি দিতে বাধ্য হচ্ছেন এবং এই সত্য যে ট্যাক্সিমিটার ট্যাপ করেছে। আপনার জন্য কাজ করে এমন প্রত্যেককে এই দিনগুলি দিতে আপনি কতটা ব্যয়বহুল - বলুন, বাড়ির সহায়ক। প্রকৃতপক্ষে, আপনাকে যে পরিমাণ অর্থ প্রদান করা হবে তার প্রায় পুরো অর্থই আপনাকে যা দিতে হবে তা ছড়িয়ে দিতে পারে।
ক্যালেন্ডার
গ্রিসে একটি নতুন স্টাইল গৃহীত হয়েছে - অর্থোডক্স নিউজ-স্টাইলের জুলিয়ান ক্যালেন্ডার (এটি এখন ক্যাথলিক গ্রেগরিয়ানের সাথে মিলেছে এবং আরও কয়েক শতাব্দীর জন্য মিলবে - তারপর সেগুলি আবার পূর্বাবস্থায় ফেরানো হবে।)
জুলিয়ান ক্যালেন্ডারে, এটি গণনা করা হয়েছে যে খ্রিস্টের পুনরুত্থান ইহুদিদের নিস্তারপর্ব-নিস্তারপর্বের পরে হওয়া উচিত, যেমনটি বাস্তবে ছিল। গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডার, যা ক্যাথলিকরা মেনে চলে, আর এই ধরনের * বিস্তারিত * দিকে মনোযোগ দেয় না এবং ক্যাথলিক ইস্টার প্রায়ই ইহুদিদের আগে থাকে।
ইউলিন ক্যালেন্ডারের নতুন স্টাইলটি জ্যোতির্বিজ্ঞানের বাস্তবতার সাথে মিলিয়ে আনা হয়েছে - এর ব্যবহারের কয়েক শতাব্দী ধরে 13 দিনের পার্থক্য জমা হয়েছে। অতএব, গ্রিসে সমস্ত গির্জার ছুটি তাদের রাশিয়ান প্রতিপক্ষের চেয়ে 13 দিন আগে - 25 ডিসেম্বর ক্রিসমাস সহ।
তবে এখানে প্রাক -ইস্টার সময়কাল - নতুন স্টিলিয়ান এবং ওল্ড স্টিলিয়ান উভয়ের জন্যই একই সময়ে গ্রেট লেন্ট শুরু হয় - ইস্টার এবং ইস্টারের পরের সপ্তাহ সবসময় মিলে যায়।
গ্রীষ্মমন্ডলীয় বছরের প্রকৃত মূল্য 365 দিন, 5 ঘন্টা। 48 মিনিট এবং 45.51 ″ সেকেন্ড। সম্রাট নুমা পম্পিলিয়াসের রাজত্বকালে প্রাচীন রোমে গৃহীত ক্যালেন্ডারে 355 দিন ছিল, অর্থাৎ গ্রীষ্মমন্ডলীয় বছরের সাথে 11 দিনের পার্থক্য ছিল। এই পার্থক্য দূর করার জন্য, মার্সেডোনিয়াস নামে একটি অতিরিক্ত মাস 22োকানো হয়েছিল, যার মধ্যে 22 বা 23 দিন ছিল। এই মাসে, সমস্ত ভাড়াটেদের অর্থ প্রদান করা হয়েছিল এবং আর্থিক ভারসাম্য সংক্ষিপ্ত করা হয়েছিল। 4 বছরের মধ্যে, মোট দিনের সংখ্যা 1465 এ পৌঁছেছে, এবং এইভাবে বছরের গড় দৈর্ঘ্য 366 এবং Ό দিন হয়ে গেছে, যা আবার এক দিন গ্রীষ্মমন্ডলীয় বছর অতিক্রম করেছে।
এই ভুল সংশোধন করার জন্য, একটি বিশেষ আইন জারি করা হয়েছিল, যা রোমান শাসকদের প্রয়োজন অনুসারে মার্সেডোনিয়াস মাসের দৈর্ঘ্য পরিবর্তনের অধিকার প্রদান করেছিল। কিন্তু শাসকগণ প্রায়ই এই আইনটি তাদের নিজেদের স্বার্থে ব্যবহার করতেন - যাতে তাদের নির্বাচনী প্রচারণা বা কর পরিশোধকে গুরুত্ব দেওয়া যায়। এভাবে, 46 খ্রিস্টপূর্বাব্দে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় বছরের সাথে ইতিমধ্যে তিন মাসের পার্থক্য ছিল এবং শীতের শেষে ফসলের ছুটি পড়েছিল। রোমান সম্রাটের ভয়াবহ পার্থক্য দূর করার জন্য জুলিয়াস সিজারতৈরি করার জন্য বিখ্যাত আলেকজান্দ্রিয়ান জ্যোতির্বিজ্ঞানী সোসিজিনেসের দিকে ফিরে যান লিপ ইয়ার সহ ক্যালেন্ডার, যার নাম জুলিয়ান।
কিন্তু ষোড়শ শতাব্দীর মধ্যে, 13 দিনের পার্থক্য আবার জমা হয়েছিল এবং পোপ গ্রেগরিএকটি নতুন ক্যালেন্ডার চালু করেছে - গ্রেগরিয়ান(যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় বছরের সাথে ঠিক মেলে না - প্রায় 400 বছর পর, এটি 1 দিন এবং পাঁচ ঘন্টা হারায়)।
গ্রেগরিয়ান নতুন ক্যালেন্ডারের প্রচলন 1582 সালে ক্যাথলিক চার্চ দ্বারা শুরু হয়েছিল, বিভিন্ন সময়ে ইউরোপের বিভিন্ন দেশে গৃহীত হয়েছিল এবং 20 শতকের শুরুতে এটি প্রায় সম্পন্ন হয়েছিল।
পূর্ব স্থানীয় অর্থোডক্স গীর্জা তাকে কখনো গ্রহণ করেনি। কিন্তু 20 শতকের মধ্যে, ইউরোপ জুড়ে ধর্মনিরপেক্ষ কর্তৃপক্ষ একটি নতুন জ্যোতির্বিজ্ঞান ক্যালেন্ডার গ্রহণ করেছিল, যা জ্যোতির্বিজ্ঞানের বাস্তবতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ছিল।
বর্তমান পরিস্থিতি বিবেচনায় নিয়ে, স্থানীয় অর্থোডক্স গীর্জাগুলি 1919 সালে একটি কমিশন তৈরি করে যা ক্যালেন্ডারকে আপডেট করার জন্য * প্রথম সমান * কনস্টান্টিনোপলের সিংহাসনে সমাধানের দায়িত্ব দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়। গ্রীসে, গির্জা পুরানো জুলিয়ান ক্যালেন্ডার ব্যবহার করতে থাকে, কিন্তু 1923 সালে যখন রাজকীয় ডিক্রি দ্বারা নতুন ক্যালেন্ডার চালু করা হয়, তখন জুলিয়ান ক্যালেন্ডার আপডেট করার এবং জ্যোতির্বিজ্ঞানের বাস্তবতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল - পাশালিয়া, যা একই ছিল।
কনস্টান্টিনোপলের সিংহাসন এই সিদ্ধান্তের সাথে একমত হয়েছিল এবং 1924 সালে কনস্টান্টিনোপলের পিতৃপতি গ্রেগরি সপ্তম (ভাগ্যের বিড়ম্বনা ...) তার গির্জার নিউ জুলিয়ান ক্যালেন্ডারে স্থানান্তরের বিষয়ে একটি সিদ্ধান্ত প্রকাশ করেছিল।
গ্রীকে palioimerologites - পুরাতন ক্যালেন্ডারিস্ট, স্কিসমেটিক্সের ভূমিকা পালন করেছেন। কাউন্সিলের নিউ জুলিয়ান ক্যালেন্ডারে যাওয়ার সিদ্ধান্ত এবং গির্জার পরিভাষা অনুসারে স্থানীয় গির্জার কাউন্সিলের সিদ্ধান্ত না মানার প্রত্যেকেই স্কিসম্যাটিক হয়ে যায়।
গ্রিসে, নিউ জুলিয়ান ক্যালেন্ডার ইতিমধ্যেই প্রথাগত হয়ে উঠেছে, এবং সাধারণ মানুষ যারা গির্জার সূক্ষ্মতার সাথে পরিচিত নয় তারা কেবল প্যালিওইমরোলজাইট জানে - পুরাতন ক্যালেন্ডারিস্টরা একধরনের শিসম্যাটিক্স। কিন্তু একই সময়ে, তিনি অন্যান্য দেশে পুরানো শৈলীকে সম্মান করেন, যদি স্থানীয় গির্জা এটি সংরক্ষণের প্রয়োজন মনে করে।
এপিফ্যানির ভোজের সাথে, বারো দিনের ভোজের সময় শেষ হয়। এটি পৃথিবীতে খ্রিস্টের প্রথম আবির্ভাব এবং জন দ্য ব্যাপটিস্ট দ্বারা জর্ডানে তাঁর বাপ্তিস্মের প্রতীক। গ্রীসে, থিওফানি (এপিফানি) কে Τα Φώτα (Ta Fota - Light) বলা হয় - খ্রীষ্টের দ্বারা পৃথিবীতে প্রকাশিত আলো। এই দিনে, গীর্জাগুলিতে জলের আশীর্বাদও হয়।
এছাড়াও, রীতি অনুসারে, এই দিনে, পুরোহিত ক্রসটিকে নিকটতম জলের মধ্যে ফেলে দেয় - একটি নদী, হ্রদ বা সমুদ্র, এবং অনেক সাঁতারু তার পিছনে ছুটে আসে - যিনি প্রথমে এটিকে তুলে নেন, তাকে ভাগ্য বলে মনে করা হয় অবদান
এপিফ্যানির দিন পর্যন্ত বারো দিনের উত্সব জুড়ে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে আশেপাশে অনেক পাওয়া যাবে ক্যালিকানজদারো (καλικάντζαρος)- দানব যারা ক্রিসমাসের দিনে পৃথিবীর উপরিভাগে এসে মানুষের ক্ষতি করে এবং এপিফ্যানির দিনে অদৃশ্য হয়ে যায়। অনেক গ্রামে আপনি মমরদের খুঁজে পেতে পারেন যারা তাদের চিত্রিত করেন।
© Atena Boutsiani 2007।
ক্রিসমাস গ্রিসের দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ ধর্মীয় ছুটি। পূর্বে, এটি ঘনিষ্ঠ আত্মীয়দের বৃত্তে, বিনয়ীভাবে উদযাপিত হয়েছিল।
কিন্তু ক্রিসমাসের বাণিজ্যিকীকরণ, যা নিয়ে ইদানীং বেশি কথা বলা হচ্ছে, তা হেলাসের তীরে পৌঁছে গেছে।
বড়দিন বাজার, স্যুভেনির দিয়ে ভরা দোকানের তাক, সর্বত্র সান্তা ক্লজ, উপহারের ভিড়, ছুটির আলো এবং বছরের সবচেয়ে চমত্কার সময়ের অন্যান্য উপাদান - এই সবগুলি এখানেও রয়েছে। যাইহোক, গ্রিকরা তাদের জাতীয় সম্পর্কে ভুলে যায় না traditionsতিহ্য... কোনটা? আমরা আরও পড়ি)
গ্রিসে বড়দিন কখন পালিত হয়?
গ্রিসে বড়দিন, অন্যান্য ইউরোপীয় দেশের মত, উদযাপন ডিসেম্বর ২ 5... সম্ভবত কেউ অবাক হবেন - কেন 7 জানুয়ারি নয়, কারণ গ্রীস একটি অর্থোডক্স দেশ। সবকিছু ঠিক আছে, কিন্তু 1924 সালে গ্রিক অর্থোডক্স চার্চ নিউ জুলিয়ান ক্যালেন্ডারে চলে গেল, যার ফলস্বরূপ ছুটির তারিখগুলি স্থানান্তরিত হল। একই সময়ে, গ্রিসের চার্চে ভাসমান তারিখ সহ ইস্টার এবং অন্যান্য ছুটির আগমনের দিনটি জুলিয়ান ক্যালেন্ডার অনুসারে গণনা করা অব্যাহত রয়েছে।
তিহ্য
ক্রিসমাসের প্রাক্কালে, শিশুরা প্রতিবেশী বাড়ি এবং অ্যাপার্টমেন্টগুলির চারপাশে ঘুরে বেড়ায়, গান গায় কালন্দা... বাদ্যযন্ত্রের জন্য ড্রাম ব্যবহার করা হয় এবং ত্রিকোণ(ত্রিভুজ যা লাঠি দিয়ে আঘাত করা হয়)। বাড়ির মালিক, গাওয়া গান এবং শুভকামনার জন্য কৃতজ্ঞতা স্বরূপ, শিশুদের মিষ্টি, বাদাম, শুকনো ডুমুর দিয়ে চিকিত্সা করেন বা কিছু অর্থ দেন।
পুরানো দিনগুলিতে, ক্যারোলাররা ট্রিটের ব্যাগ ছাড়াও ছোটও বহন করতেন নৌকার মডেলগ্রিক দ্বীপপুঞ্জের প্রাচীনতম traditionsতিহ্যগুলির মধ্যে একটি।
সাধারণভাবে, জাহাজের প্রতীক গ্রিক ক্রিসমাসের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, যেহেতু এই সময়টি অন্যতম সম্মানিত সাধুদের মধ্যেও নিবেদিত - সেন্ট নিকোলাস, নেভিগেশনের পৃষ্ঠপোষক সাধক। সেন্ট নিকোলাস দিন 6 ডিসেম্বর পড়ে, এবং এটি ক্রিসমাসের ছুটির সিরিজের প্রথম।
সাধারণ গ্রিক ছাড়াও, দেশের প্রতিটি শহর এবং গ্রামের নিজস্ব স্থানীয় traditionsতিহ্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, গ্রীসের কিছু অঞ্চলে মানুষ ভবিষ্যৎ নিয়ে ভাবছে। এটি করার জন্য, আপনাকে অগ্নিকুণ্ডে দুটি শাখা লাগাতে হবে - একটি মহিলা নামের একটি গাছ থেকে এবং একটি পুরুষ নামের একটি গাছ থেকে। যে ব্যক্তির ছড়ি দ্রুত জ্বলবে (যথাক্রমে একজন পুরুষ বা মহিলা) সে সফল হবে আগামী বছর।
আকর্ষণীয় যে গ্রীক ক্রিসমাসধীরে ধীরে নতুন traditionsতিহ্য অর্জন করছে। উদাহরণস্বরূপ, ২০১১ সালে চনিয়া শহরে (ক্রেট), প্রথমবারের মতো সান্তা ক্লজ রেস চালু করা হয়েছিল। দৌড়ের উদ্দেশ্য অসুস্থ শিশুদের প্রয়োজনে তহবিল সংগ্রহ করা। এবং যদি প্রথম ম্যারাথনে 400 জন অংশগ্রহণকারী, যারা সান্তার পোশাক পরে, 3.5 কিলোমিটার দৌড়ায়, তাহলে পরের বছর ইতিমধ্যে তাদের মধ্যে ইতিমধ্যে পনেরো শত! ইভেন্টের আয়োজকরা আশা করেন যে এই প্রতিযোগিতাটি একটি বার্ষিক traditionতিহ্যে পরিণত হবে এবং ভাল কারণটি গ্রিসের বাসিন্দা এবং পর্যটক উভয়কেই আকৃষ্ট করবে।
বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য
আধুনিক ক্রিসমাসের প্রধান বৈশিষ্ট্য - বল এবং মালা দিয়ে সজ্জিত একটি ক্রিসমাস ট্রি - অপেক্ষাকৃত সম্প্রতি গ্রীসে উপস্থিত হয়েছিল। পুরনো দিনে এখানে ছুটির গাছ ছিল না। গ্রিসে ক্রিসমাসে, কেবলমাত্র একটি কাঠের বাটি পানির ভিতরে রাখা হয়েছিল, যেখানে একটি ক্রস এবং তুলসীর ডাল ছিল।
গ্রীকরা বিশ্বাস করত যে ক্যালিকানজারি ক্রিসমাস এবং এর মধ্যে বাড়িতে উপস্থিত হতে পারে বাপ্তিস্ম(7 জানুয়ারি), এবং অনেক ঝামেলা করে। মজার বিষয় হল, কিংবদন্তি অনুসারে, এই অশুভ আত্মা বা গব্লিনরা চিমনির মাধ্যমে বাসভবনে প্রবেশ করে।
যেভাবেই হোক না কেন, আমাদের সময়ে, বিনয়ী সজ্জা রঙিন আলোকসজ্জার পথ দিয়েছে। শুধু দোকান, ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ নয়, ব্যক্তিগত বাড়িগুলিও উজ্জ্বল নিয়ন লাইটের সাথে ঝলমল করে। ভার্জিন মেরি, বাচ্চা যিশু এবং মাগির চিত্রের সাথে একটি গির্জা গীর্জার কাছে স্থাপন করা হয়েছে এবং সরু রাস্তায় তাজা পেস্ট্রির গন্ধ ভেসে বেড়াচ্ছে।
সবচেয়ে বেশি পরিদর্শন করা ক্রিসমাসের আকর্ষণগুলির মধ্যে একটি হল থিসালোনিকির অ্যারিস্টটল স্কয়ারে বিশাল মালা-সজ্জিত জাহাজের মডেল। এটি, তাই বলতে গেলে, একটি গ্রীক একচেটিয়া, যা পর্যটকরা প্রশংসা করতে আসে। অন্যান্য বড় শহরেও জাহাজের মডেল স্থাপন করা হয়। এমনকি ছুটির জন্য সাধারণ কাজের নৌকাগুলিও প্রায়শই জ্বলন্ত মালা দিয়ে সজ্জিত হয়।
গ্রিকরা সাধারণত ডিসেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে ক্রিসমাস ট্রি সাজায়। গাছের শীর্ষে, এগুলি প্রায়শই ইনস্টল করা হয় একটি তারা.
ক্রিসমাস টেবিল
ছুটির সমাপ্তি হল গির্জার সেবা, যা অনেক বিশ্বাসীদের দ্বারা উপস্থিত হয়। এবং এর পরে, গ্রিকরা সবচেয়ে উপভোগ্য অংশে চলে যায় - একটি উত্সবপূর্ণ ডিনার। এই মুহুর্তটি বিশেষত তাদের জন্য অপেক্ষা করছে যারা ছুটির আগে 40 দিন পালন করেছিল দ্রুত).
ভাজা মেষশাবক বা শুয়োরের মাংস টেবিলে পরিবেশন করা হয়, সেইসাথে পনির, সালাদ, পাই এবং অন্যান্য অনেক উপকরণ। মিষ্টি টেবিলে রয়েছে traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টি - কুকিজ মেলোমাকারোনাএবং কাটাফি, বাকলভা, curabiedes- বাদামের সাথে বিস্কুট, গুঁড়ো চিনিতে ঘূর্ণিত, পাশাপাশি মধু, বাদাম এবং মশলা যোগ করে মিষ্টি সিরাপে অন্যান্য ধরণের ভাজা ময়দা।
ক্রিসমাস খাবারের সময় সবসময় একটি " ক্রিস্টোপসোমো”(খ্রীষ্টের রুটি)। এগুলি গোলাকার মিষ্টি খাস্তা, যার ক্রাস্ট ক্রস দিয়ে সজ্জিত।
 |
| Curabiedes |
বর্তমান
গ্রিসে ক্রিসমাসে উপহার বিনিময় করার রেওয়াজ নেই - প্রায়শই লোকেরা দাতব্য প্রতিষ্ঠানে উপহার বা অর্থ নিয়ে আসে। এবং এটি সান্তা ক্লজ নয় যারা বাচ্চাদের জন্য চমক নিয়ে আসে, কিন্তু সেন্ট বেসিলনতুন বছরের প্রথম দিনে - 1 লা জানুয়ারী... এছাড়াও, ছোট গ্রিকরা উপহার পায় এবং ডিসেম্বর 6, সেন্ট নিকোলাসের দিনে।
আবহাওয়া
ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু আর্দ্র এবং খুব বেশি ঠান্ডা নয়। বাতাসের তাপমাত্রা খুব কমই শূন্যের নিচে নেমে যায়। উদাহরণস্বরূপ, ডিসেম্বরে এথেন্সে, আপনি +14 আশা করতে পারেন ° গ - +7° গ... গ্রিসে তুষারপাত হয় মূলত উত্তর এবং মধ্য অঞ্চলে, যখন দক্ষিণে এটি বিরল। রাজধানীর জন্য, ভারী তুষারপাত একটি আনন্দ এবং একটি প্রাকৃতিক দুর্যোগ হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু উষ্ণ জলবায়ু সহ শহরের অবকাঠামো এই ধরনের আবহাওয়া বিস্ময়ের জন্য ডিজাইন করা হয়নি।
এবং পরিশেষে: গ্রীক ভাষায় "মেরি ক্রিসমাস" কামনাটি Kala αλα Χ ριστουγεννα (কালা ক্রিস্টোজেনা) হিসাবে শোনা যাচ্ছে। সবাইকে শুভ ছুটির দিন!
 |
| বড়দিনের বাজার |
গ্রিসে বড়দিন
গ্রিসে, দেশের সরকারী ধর্ম অর্থোডক্সি হওয়া সত্ত্বেও, 24-25 ডিসেম্বর রাতে ক্রিসমাস পালিত হয়। এবং যেহেতু এই দেশের একটি বরং অস্বাভাবিক ভৌগোলিক অবস্থান (এটি সমুদ্রসীমা), তাই এখানকার traditionsতিহ্য এবং রীতিনীতি বাকি বিশ্বের থেকে আলাদা। প্রথমত, ক্রিসমাসের প্রতীকগুলির মধ্যে পার্থক্যটি আকর্ষণীয়। গ্রীসে, এটি ক্রিসমাস ট্রি নয়, অন্যান্য অনেক দেশের মতো, কিন্তু একটি নৌকা। এটি অবশ্যই, এই কারণে যে দেশটি সামুদ্রিক, এবং ক্রিসমাস ট্রি থেকে নৌকা খুঁজে পাওয়া অনেক সহজ। প্রাইভেট মালিকরা তাদের দিয়ে তাদের ঘর সাজায় এবং শহরের স্কোয়ারে রাখে। অবশ্যই, আমাদের সময়ে, অনেক গ্রীক তাদের প্রতিবেশীদের কাছ থেকে কিছু traditionsতিহ্য ধার করতে পেরেছিল, এবং অনেক বাড়িতে, নৌকা সহ, একটি traditionalতিহ্যবাহী স্প্রুস উপস্থিত হয়েছিল। উভয় প্রতীক মালা দিয়ে সজ্জিত। যারা সত্যিকারের ইয়ট বা নৌকা পাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান তারা তাদের পোশাক পরে, এবং গিরিগুলি শহরগুলির মতোই একটি দুর্দান্ত শিপইয়ার্ডে পরিণত হয়। এই প্রতীকটির উৎপত্তির জন্য, বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। প্রথমটি আরো ধর্মীয়, মানে নৌকা পৃথিবীতে ত্রাণকর্তার আগমনের পর মানুষের জীবনযাত্রার পরিবর্তনের প্রতীক। যদি আরো একটি জাগতিক সংস্করণ বিশ্বাস করা হয়, একটি শোভাকর জাহাজ স্প্রুস বা পাইনের চেয়ে গ্রীসে পাওয়া সহজ। 
মেলমাকারোন
ক্রিসমাসের রাতে, গ্রীকদের জন্য অগ্নিকুণ্ডকে দৃ light়ভাবে আলোকিত করার প্রথা রয়েছে। কেউ কেউ এই রীতি অনুসরণ করে, তাদের ঘরকে মন্দ আত্মার হাত থেকে রক্ষা করার চেষ্টা করে যা চিমনিতে প্রবেশ করে এবং ক্রিসমাসের মিষ্টি চুরি করার চেষ্টা করে। অন্যরা নবজাতক খ্রিস্ট শিশুকে উষ্ণ করার জন্য অগ্নিকুণ্ড জ্বালায়। গ্রিসে ক্রিসমাসের রাতে মন্দিরে রাতের পরিষেবা পাওয়া সম্ভব নয়: কেবল কিছু মন্দিরই তাদের ধরে রাখে। তারা প্রধানত Matins এবং Liturgy পরিবেশন করে, যা ক্রিসমাস উদযাপনের প্রধান ধর্মীয় অবদান। গ্রিসে ক্রিসমাস উৎসব, বেশিরভাগ দেশের মতো, একটি বৃহৎ আকারে অনুষ্ঠিত হয়। গ্রীকরা বিভিন্ন খাবারে পূর্ণ একটি সমৃদ্ধ টেবিল সেট করার চেষ্টা করে। প্রতিটি দেশে ক্রিসমাসের বিভিন্ন dishesতিহ্যবাহী খাবার আছে, এবং গ্রীসে এটি, প্রথমত, ক্রিস্টোপসোমো - খ্রিস্টের রুটি। প্রায়শই তারা এটি নিজেরাই বেক করে, তাদের পুরো আত্মাকে এতে ুকিয়ে দেয়। এর জন্য সেরা উপাদান প্রস্তুত করা হয়। রুটি অগত্যা ময়দার তৈরি ক্রস দিয়ে সজ্জিত করা হয়। টেবিলে তাজা ফল, ডালিম, বাদাম এবং শুকনো ফল প্রচুর পরিমাণে রয়েছে: এটি এই সমস্ত সমৃদ্ধ উর্বরতার প্রতীক। বিশেষ মিষ্টি ছাড়া নয়। হোস্টেসরা ক্রিসমাসের জন্য একটি বিশেষ ক্রিসমাস কুকি, মেলোমাকারোনা এবং কিউরবিডেস প্রস্তুত করে। প্রধান খাবার হিসাবে, গ্রিকরা বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা শুয়োরের মাংস পরিবেশন করে: জেলিযুক্ত মাংস, ভাতের সাথে সসেজ, শুয়োরের মাংসের লিভার এবং কিডনির খাবার। টেলিভিশনে, রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান দেখানো বাধ্যতামূলক যেখানে শুয়োরের খাবারের রেসিপি দেওয়া হয়। 
গ্রীসের সাজানো রাস্তা
বড়দিনের সময় শহরের রাস্তাগুলো উপচে পড়ে। এই সময়ে দোকানে জিনিসপত্রের দাম মারাত্মকভাবে হ্রাস পাচ্ছে, যখন রেস্তোরাঁ এবং বারগুলিতে, বিপরীতভাবে, সেগুলি বাড়ছে। দোকান খোলার সময়গুলি বিরামহীন হয়ে যাচ্ছে, তাই সমস্ত গ্রিকরা কেনাকাটার জন্য তাড়াহুড়ো করছে। গ্রিসে ক্রিসমাসের দিনে বাচ্চারা তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করে। তারা ক্রিসমাসের গান প্রস্তুত করে, যাকে এখানে "কালন্দ" বলা হয় এবং পাশের বাড়ি, দোকান, ভোজনশালায় যায়। আমি অবশ্যই বলব যে সংকট-পূর্ব সময়ে তারা ভাল অর্থ উপার্জন করেছিল: প্রাপ্তবয়স্কদের আয় 5-20 ইউরোর অঞ্চলে ছিল। এখন, অবশ্যই, হার আরো পরিমিত।
উৎসবের রুটি বা কেক। ক্রিসমাস টেবিলের প্রধান প্রতীক হল খ্রিস্টের রুটি - "ক্রিস্টোপসোমো"। এর জন্য সর্বোত্তম ময়দা নির্বাচন করা হয়, মসলাগুলি সাবধানে নির্বাচন করা হয় এবং ময়দা বিশেষ ভালবাসা এবং উষ্ণতার সাথে প্রস্তুত করা উচিত। এটি ওয়াইন, শুকনো ফল এবং বাদাম যোগ করে বেক করা হয়। রুটি মাঝখানে একটি আখরোট এবং আটা থেকে খোদাইকৃত চিত্র দিয়ে একটি "ক্রস" দিয়ে সজ্জিত করা হয়। ক্রিস্টোপসোমো পবিত্র রুটি হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই এটি গির্জার পরিষেবা পরেই পরিবেশন করা হয়।
নববর্ষের টেবিল অবশ্যই উৎসব ভ্যাসিলোপিতা কেক দিয়ে সাজানো উচিত। কেক বাদাম, বেরি, ময়দার প্যাটার্ন দিয়ে সজ্জিত করা হয় বা গ্লাস দিয়ে redেলে দেওয়া হয়।
মাংসের খাবারের বৈচিত্র্য। গ্রীকরা এই traditionতিহ্যকে উপেক্ষা করে না। প্রায়শই, তাদের টেবিলটি বেকড শুয়োরের মাংস দিয়ে সজ্জিত করা হয়, আলুর বালিশে বেকড পিগলেট শব সহ বিভিন্ন সংস্করণে রান্না করা হয়, তবে কিছু পরিবার ওয়াইন সসের সাথে স্বাদযুক্ত Christmasতিহ্যবাহী ক্রিসমাস টার্কি পছন্দ করে। নববর্ষের টেবিল ছাড়াও, হোস্টেসরা বাঁধাকপির খাবার তৈরি করে, যেমন বাঁধাকপি রোলস ("লাহানোসারমাডেস") বা আচারযুক্ত বাঁধাকপি।
তিহ্যবাহী কুকিজ। উৎসবের টেবিলে ডেজার্ট হিসেবে গ্রীকরা ক্রিসমাস কুকি "মেলোমাকারোনা" বাদাম এবং "কুরাবিডেস" দিয়ে বেক করে। ডেজার্ট তৈরির সময়, পরিবারের মহিলা অংশ বিশেষভাবে প্রচুর পরিমাণে কুকিজ বেক করার জন্য জড়ো হয়, যা সবাই উপভোগ করতে পারে।
অতিরিক্তভাবে, উত্সবের টেবিলে মিষ্টি পরিবেশন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ "টিগানাইটস" (মধু দিয়ে coveredাকা বিস্কুট)।
শুকনো ফল এবং বাদামের মতো ডালিমও উৎসব টেবিলের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, যেহেতু প্রাচীনকাল থেকেই এটি পরিবারের মঙ্গল এবং সমৃদ্ধির প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়ে আসছে।
গ্রীকরা নতুন বছর এবং বড়দিনের জন্য একে অপরকে কী দেয়?
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, গ্রিসে দোকান এবং মেলা ক্রিসমাস এবং নববর্ষের সময় বিভিন্ন উপহার সামগ্রী দিয়ে সবসময় উপচে পড়ে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এগুলি একটি traditionalতিহ্যগত থিম সহ সমস্ত ধরণের স্মৃতিচিহ্ন, উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন পাথর দিয়ে সজ্জিত গারনেট বা রঙিন ছোট নৌকা।
তবুও, গ্রীকরা, একটি নিয়ম হিসাবে, খুব কমই পুরানো রীতিনীতি থেকে বিচ্যুত হয় এবং সস্তা উপহার দেয়, যেমন একটি নতুন কার্ডের ডেক (সম্ভবত নতুন বছরের উপহার সংগ্রহ থেকে) এবং চমৎকার জাতের ওয়াইনে ভরা একটি বড় ঝুড়ি।
সুন্দর প্যাকেজিংয়ে সজ্জিত ditionতিহ্যবাহী বিস্কুট একটি চমৎকার উপহার হতে পারে। "ভাসিলোপিতা" একটি উপহার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি বরফ দিয়ে নতুন বছরের জন্য সুখের শুভেচ্ছা লেখার জন্য যথেষ্ট।
নতুন বছর এবং ক্রিসমাস হল ছুটির জন্য সবচেয়ে প্রতীক্ষিত এবং বিস্ময়কর সময়। আশেপাশের সমস্ত মানুষ একটি প্রাক-ছুটির দিন এবং আনন্দদায়ক হৈচৈ, এবং ছুটির সময়, রাস্তার প্রতিটি কোণে বন্ধুত্বপূর্ণ লোক উৎসব হয়। অসাধারণ সৌন্দর্য এবং উজ্জ্বলতার জাহাজগুলি জলাশয়ে ভাসছে, লোকেরা জল দিয়ে বিভিন্ন নববর্ষের প্রতিযোগিতা করে এবং ভূমিতে তারা মজার নাটকীয় অভিনয় করে এবং পথচারীদের মজা করে। প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের নিজস্ব উৎসব কর্মসূচি রয়েছে যা যে কেউ উপভোগ করতে পারে এবং জীবনের সবচেয়ে অবিস্মরণীয় ক্রিসমাস বা নতুন বছর উদযাপন করতে পারে।
লোড হচ্ছে ...