Ako vam se čini da je grkljanje u stomaku i jaka želja da nešto pojedete ovde i sada znak potrebe organizma za hranom, onda se varate. Često se dešava da jedemo samo zato što nam to pričinjava zadovoljstvo, popravlja raspoloženje ili, na primer, iz dosade krenemo u frižider. Odlučili smo detaljnije pogledati problem gladi i govoriti o nekoliko njegovih vrsta. Ali prije nego što prijeđemo u srž stvari, vrijedi razumjeti šta je glad i kako ona "funkcioniše".
Mehanika gladi
Jednostavno rečeno, glad je pojava koja se javlja neko vrijeme nakon obroka zbog prestanka unosa nutrijenata. U to vrijeme se javljaju jaki grčevi u želucu, koji iritiraju receptore u sluzokoži organa za varenje. Osim toga, osjećaj gladi pokreće pad nivoa glukoze u krvi. Ako je nizak, uzrokuje ubrzanje bioelektrične aktivnosti neurona centra za glad koji se nalazi u hipotalamusu. Moždana kora i subkortikalni centri također mogu stimulirati. Tako, ako nam želudac gunđa, imamo osjećaj "sisanja", a mozak nam naređuje: "Pojedite nešto!" Ali da li smo uvek zaista gladni?Koje vrste gladi postoje?
Prirodna glad
Glad nije tetka.
Niste jeli dugo (nekoliko sati) i imate želju da nešto pojedete, osećate neprijatne pojave u stomaku: kruljenje, grkljanje i sl.? U ovom slučaju možete jednostavno osjetiti potrebu za nadopunom zaliha hranjivih tvari. Ovo je glavna i "klasična" vrsta gladi. Ne biste se trebali osjećati krivim zbog toga - samo trebate nešto pojesti.
Glad uzrokovana ljutnjom
Da li te je neko naljutio? Ne pokušavajte da je pojedete!
Ovo nije baš neka vrsta gladi, ali dobar razlog zašto naše tijelo zahtijeva da mu obezbijedi hranljive materije. Ljutnja su jake emocije koje kod određenih ljudi (ipak ne reaguju svi na isti način) dovode do toga da odjednom osjetimo veliku glad i potrebu da nešto pojedemo. Šta se dešava nakon obroka? Osjećamo se mirno i ugodno. Nažalost, ovo je vrsta poremećaja koju ne treba potcijeniti.
Glad izazvana lošim raspoloženjem
Ne jedite depresiju, nemojte se zasititi.
Kao i kod prethodne tačke, ovo je vrsta gladi uzrokovana lošim ili depresivnim osjećajem. Patimo, tugujemo što se u životu desilo nešto krajnje neprijatno (neko je umro, voljena osoba nas je ostavila, nismo prošli seansu itd. itd.), pa postoji želja da sebi nadoknadimo nešto loše prijatno. Šta mi radimo? Idemo jesti! Čokolada, sladoled, slatkiši, pizza, hamburger... Postoji mnogo opcija, ali i dalje smo gladni. Štaviše, sama činjenica da pojedemo nešto ukusno popravlja naše raspoloženje i konačno počinjemo da se smejemo. Nažalost, to ne vodi ničemu dobrom.
Glad od dosade
Praznina se ne može popuniti hranom...
Sjedite li kod kuće, a vani pada kiša ili snijeg? Temperatura na termometru ne pogoduje izlasku, a svi vaši prijatelji, srećom, danas su zauzeti? Dosadno je, moraš nešto da radiš... Možda nešto pojedeš? Ovo je greška!
Noćna glad
Ako sanjam hranu, koji je onda znak toga?
Gurmani koji su pogođeni ovim problemom vjerovatno će se sada nasmiješiti. Noćna glad za neke je nešto kao fantazija, za druge - pravo prokletstvo. Da li ste ikada čuli za ljude koji se probude usred noći sa iznenadnom snažnom željom da pojedu nešto (često slatko)? Ovo je primjer noćne gladi poznate kao sindrom noćne hrane. Njegovi uzroci nisu u potpunosti shvaćeni, ali je poznato da u nekim slučajevima može biti uzrokovano premalo nutrijenata koji se unose tokom dana. Stoga, ako tijelo nije primilo dovoljnu količinu, na primjer, šećera tokom dana, zahtijevat će ga noću.
Glad kao navika
Hoću - jedi, neću - jedi... Tako je to u našoj porodici.
Da li svaki dan jedete hranu u zadato vreme? Doručak u 10, ručak u 14? Nije iznenađujuće da ogladnite neposredno prije nego što dođe vrijeme za obrok. Ovo je uobičajena glad koju programira tijelo. On zna kada da vam pošalje odgovarajuće signale, iako nema baš veliku potrebu za hranom. Naravno, ovo ima svoje prednosti, jer će vam svaki dijetetičar savjetovati da se držite dosljednog vremena obroka. Ali ako se osjećate siti, suzdržite se od jela, sačekajte neko vrijeme, uprkos činjenici da mislite da trebate nešto pojesti.
Vizuelna glad
Sve bih jeo... očima! Sve je tako ukusno!
Vidite li nešto ukusno, poput kolačića na polici, omiljenih slatkiša, i odmah osjetite glad? Činjenica je da vas gladnjuju oči i dostupne poslastice koje pokušavaju da prevare tijelo i šalju "lažne" signale u mozak.
I šta sad s tim?
Najlakši način da date univerzalni savjet: ako je vaša glad jedna od 6 navedenih (jer je samo prva fiziološka i prirodna), bježite od hrane i ne podležite iskušenju. Usput, ovo u nekim slučajevima odlično funkcionira. Ali samo u nekima. Jer da je sve tako jednostavno, ne bi bilo potrebe za dijetama i psihološkim metodama koje su stvorene da olakšaju nevolje „gladnih“, a ne bi bilo ni brojnih centara za mršavljenje, kao ni cijele industrije za proizvodnju lijekova za dobijanje na zdravoj težini. Problem ponašanja u ishrani je složen i kompleksan, a ovaj članak je samo mali doprinos razumijevanju mehanizama koje morate znati kako biste prevladali "lažnu" glad, često s psihološkim uzrokom.
14.3. STANJA GLADNI I ZASIĆENOSTI
ODGOVOR: Stanje gladi. Prema Cannonovoj ranoj hipotezi, periodična motorička aktivnost gastrointestinalnog trakta je uzrok osjećaja gladi, prema drugim istraživačima, to je njegova posljedica. U isto vrijeme, nastaju periodično u procesu intenzivnog
rezove želuca, aferentni impuls djeluje aktivirajuće na hipotalamički centar za hranu, čime se pojačava osjećaj gladi i podržava ponašanje traženja i nabavke hrane u cilju otkrivanja nutrijenata u okolini i zadovoljavanja potreba za hranom.
Ispod nutritivne potrebe razumiju smanjenje nivoa nutrijenata u unutrašnjem okruženju tijela uzrokovano metaboličkim procesima. Stanje gladi nastaje u određenoj fazi potrošnje hranljivih materija u organizmu. Određuju ga dva faktora: evakuacija himusa iz želuca i tankog crijeva i smanjenje nivoa hranjivih tvari u krvi (pojava "gladne" krvi), uključujući i kao rezultat prijenosa hranjivih tvari iz krv u depoe hrane.
Senzorna faza stanje gladi nastaje pod uticajem impulsa iz mehanoreceptora praznog želuca i dvanaestopalačnog creva, čiji mišićni zid, kako se himus evakuiše iz njih, dobija sve jači tonus. Tokom ovog perioda postoji samo osećaj gladi.
Metabolički stadijum stanje gladi počinje smanjenjem nutrijenata u krvi. U periodima gladne motoričke aktivnosti gastrointestinalnog trakta, učestalost aferentnih impulsa koji ulaze u produženu moždinu i lateralni hipotalamus naglo se povećava, što zauzvrat dovodi do prijenosa hranjivih tvari iz krvi u depoe hrane i prestanka povratka ove supstance u krv. Do taloženja hranljivih materija dolazi uglavnom u jetri, prugasto-prugastim mišićima mišićno-koštanog sistema i masnom tkivu. Depoi hrane se „zatvaraju“ i na taj način sprečavaju dalju potrošnju hranljivih materija u organizmu. Zbog taloženja se dodatno smanjuje koncentracija hranjivih tvari u krvi. Sve više "gladni", krv se pretvara u najmoćnijeg iritansa hipotalamičkog centra hrane.
"Gladna" krv djeluje na hranidbeni centar lateralnog hipotalamusa na dva načina: refleksno - preko iritacije hemoreceptora vaskularnog kreveta; direktno - iritacijom centralnih glukoznih receptora lateralnog hipotalamusa, koji su selektivno osjetljivi na nedostatak određenih nutrijenata u krvi.
Postoji nekoliko teorija koje objašnjavaju nastanak osjećaja gladi kada je sadržaj određene vrste nutrijenata u krvi nedovoljan: glukoza (glukostatska teorija), aminokiseline (aminoacidostatska teorija), masne kiseline i trigliceridi (lipostatska teorija), metabolički produkti Krebsov ciklus (metabolička teorija). Prema termostatskoj teoriji, osjećaj gladi nastaje kao rezultat smanjenja temperature krvi. Najvjerovatnije je da se osjećaj gladi javlja kao posljedica svih ovih faktora.
Lateralna jezgra hipotalamusa smatraju se centrom gladi. Tu se odvija transformacija humoralnih nutritivnih potreba u sistemsko motivaciono uzbuđenje mozga (motivacija hranom).
Motivacija za hranu - stimulans organizma uzrokovan dominantnom nutritivnom potrebom, koja određuje formiranje ponašanja u ishrani (traženje, dobijanje i jedenje hrane). Subjektivni izraz motivacije za hranu su negativne emocije: peckanje, "usisavanje u stomaku", mučnina, glavobolja i opšta slabost.
Centar gladi lateralnog hipotalamusa pobuđuje se prema principu okidača. Kada se formira potreba za ishranom, ekscitacija neurona ovog centra ne nastaje odmah, već kroz primarne promene ekscitabilnosti do kritičnog nivoa, nakon čega oni počinju da vrše uzlazne aktivirajuće uticaje.
Prema teoriji pejsmejkera o formiranju motivacije hranom K.V. Sudakova, centar gladi lateralnog hipotalamusa igra inicijalnu ulogu u organizaciji kortikalno-subkortikalnog kompleksa motivacijske ekscitacije hranom. Ekscitacija iz lateralnog hipotalamusa proteže se prvo na limbičke i retikularne strukture mozga, a tek onda na moždanu koru. Kao rezultat selektivne ekscitacije neurona u prednjem moždanom korteksu, formira se ponašanje traženja i prikupljanja hrane.
Iritacija hipotalamskog centra gladi električnom strujom kod životinja uzrokuje hiperfagiju - kontinuirano jedenje hrane i njeno uništavanje - afagiju (odbijanje jela). “Centar gladi lateralnog hipotalamusa je u recipročnom (međusobno inhibitornom) odnosu sa centrom zasićenja ventromedijalnog hipotalamusa. sa sti-
mulacije ovog centra uočava se afagija, a sa njegovim uništenjem hiperfagija.
B. Stanje zasićenja. U procesu hranjenja i jedenja hrane, praćeno kontinuiranom sekretornom i motoričkom aktivnošću probavnog sistema, čitav kompleks aferentnih ekscitacija iz receptora jezika, ždrijela, jednjaka i želuca upućuje se na centar zasićenja ventromedijalnog hipotalamusa. , koji recipročno inhibira aktivnost centra za glad lateralnog hipotalamusa, što dovodi do smanjenja osjećaja gladi. Nakon unosa dovoljne količine hrane za zadovoljavanje nutritivnih potreba, kao rezultat inhibicije centra gladi lateralnog hipotalamusa dolazi do raspada sistema motivacijske ekscitacije hranom, prestaje kupovno ponašanje i konzumacija hrane. Dolazim faza senzorne zasićenosti,što je praćeno pozitivnom emocijom. Mehanizam senzorne zasićenosti omogućava, s jedne strane, pouzdanu procjenu količine i kvaliteta konzumirane hrane, as druge strane, da se na vrijeme „presiječe“ osjećaj gladi i prestane jesti mnogo prije formiranja i apsorpcije hrane. dolazi do nutrijenata u probavnom traktu.
Faza prave (metaboličke) zasićenosti javlja se mnogo kasnije - nakon 1,5-2 sata od trenutka jela, kada hranjive tvari počnu ulaziti u krv.
Kako se trošenje nutrijenata u organizmu i formiranje novih nutritivnih potreba, cijeli ovaj ciklus ponavlja u istom redoslijedu.
Dakle, glad i sitost su ekstremna stanja u nizu fenomena između pojave nutritivne potrebe i njenog zadovoljenja. Stanje gladi formira ponašanje u ishrani, a stanje sitosti ga zaustavlja.
Stomak mi je gladan - ovako obično dajemo znak prijatelju s posla da je vrijeme za ručak. Možda kruži u stomaku, ali glad nastaje u glavi - regulisana složenim sistemom hemijskih jedinjenja koja prenose signale između mozga i ostatka tela.
Ćelije u hipotalamusu koordiniraju lučenje hemikalija koje zauzvrat regulišu količinu i vrstu hrane koju jedete. Njihova proizvodnja stimuliše i miris, vid i ukus jela koje završe na vašem tanjiru.
Aminokiseline, masne kiseline i glukoza regulišu vaše hormone poput insulina, koji stimuliše ćelijske procese. Ove supstance šalju signale mozgu da vam je potrebna ova hrana. Kada tijelu nedostaje energije, oslobađaju se neurotransmiteri. Jedan od njih je neuropeptid Y (NPY), koji igra važnu ulogu u prijenosu poruka do određenih područja mozga.
Istražite hormon gladi
Niske razine glikogena i šećera u krvi uzrokuju dramatično povećanje koncentracije grelina i veću aktivnost NPY u hipotalamusu. A kada je u pitanju stimulacija NPY - povećan apetit.
Na primjer, dok spavate, vaše tijelo troši zalihe glikogena i šećera, a vaš mozak oslobađa NPY. Ako ne doručkujete, oko podneva, nivoi NPY će porasti na nivoe koji će izazvati jaku glad za ugljenim hidratima. Ova ogromna želja da se pojede nešto slatko nije posledica nedostatka volje. Ovo je urođena, prirodna reakcija tijela.
Istražite hormon sitosti
Neposredno nakon obroka, nivoi leptina se povećavaju, inhibirajući lučenje NPY. Zbog toga se osjećamo siti. Ali ako je prošlo neko vrijeme od posljednjeg obroka, nivo glukoze u krvi ponovo pada, zajedno s njim i nivo leptina, a grelin koji ponovo ulazi u krv izaziva glad.
Vrijeme visoke koncentracije grelina ovisi o tome kada jedete glavni obrok. Kod ljudi koji jedu obilan obrok, grelin dostiže vrhunac u različito vrijeme nego kod ljudi koji jedu obilan obrok uveče.
Upoznajte ... druge hormone u vašem tijelu
Galanin se oslobađa kada se tjelesne zalihe masti trebaju popuniti. Uveče nivo ovog hormona u krvi obično raste. Najvjerovatnije, na ovaj način tijelo sebi obezbjeđuje dovoljno kalorija da preživi noć.
Kada jedete, hrana ulazi u želudac, a zatim putuje kroz gastrointestinalni trakt. Kako se apsorbira, epitelne ćelije oslobađaju holecistokinin, zbog čega se osjećate siti i utažuje glad.
Naučnici tvrde da anoreksija i bulimija negativno utiču na hemijska jedinjenja koja regulišu apetit. Kod osoba koje boluju od bulimije dolazi do poremećenja mehanizma funkcionisanja CCK ili sistem koji reguliše lučenje hemijskih jedinjenja prelazi u stanje pasivnosti, pa bulemičar upija ogromne količine hrane brže nego što je mozak u stanju da pošalje signal od sitosti.
Kod anoreksičara se događa suprotna situacija – mehanizam lučenja CCK je toliko osjetljiv da se nakon nekoliko zalogaja osjećaju siti. Obično, kada pacijenti s bulimijom i anoreksijom počnu normalno jesti, funkcioniranje CCK se vraća u normalu.
Može se manifestovati kao osećaj praznine u stomaku, karakteristični zvuci u stomaku, kao i opšta slabost, vrtoglavica, bljesak mušica pred očima, drhtanje u udovima. Ako su senzacije istinite, onda se takvi simptomi obično pojavljuju tek nakon prilično dugog vremenskog perioda nakon posljednjeg obroka. U ovom slučaju možemo govoriti o stvarno snažnom osjećaju gladi.
Međutim, u nekim slučajevima takvi simptomi su znak sniženja razine šećera u krvi ili nedostatka hranjivih tvari u tijelu, što može biti uzrokovano dugotrajnim pridržavanjem pretjerano stroge dijete, ili bolestima koje su najčešće povezane s kršenjem metabolizam ugljikohidrata. U tom stanju čovjek najviše želi da pojede nešto slatko, a nakon jela se smiruje, stanje mu se stabilizuje.
Lagani osjećaj gladi
Obično nije nametljiv i često nestaje i bez dodatnog unosa hrane. Ponekad se blaga glad može eliminisati ako pojedete jabuku ili jednostavno popijete čašu vode ili šolju čaja.
Neki stručnjaci čak imaju tendenciju da blagi osjećaj gladi smatraju normalnim stanjem tijela koje se mora održavati u sebi. Zaista, preporuka „držite noge tople, glavu hladnu, a stomak gladan“ ima neko značenje. Međutim, glavna stvar u ovom slučaju je ne pretjerati.
Lagana glad je upravo ono stanje kada vam treba samo par kašika hrane dok se ne zasitite. Nije uzalud što nutricionisti savjetuju da ustanete od stola s osjećajem blage gladi. Činjenica je da signali sitosti koji ulaze u cerebralne prehrambene centre to čine sa određenim zakašnjenjem. Iz tog razloga, da biste izbegli prejedanje, trebalo bi da ostavite da se telo oseća blago pothranjeno. Nakon 20-30 minuta ovaj osjećaj će proći, a vi ćete se osjećati potpuno siti.
Čest osjećaj gladi
Određuje ga ne toliko nivo glukoze u krvi, koliko razlozi koje obično ne shvaćamo ozbiljno:
- to je način na koji se hrana konzumira;
- ovo je kvalitet i kalorijski sadržaj konzumirane hrane;
- ovo su proizvodi koji se nalaze na našem tanjiru.
Na pojavu gladi može uticati bezbroj različitih spoljašnjih faktora, među kojima su zajedničko ručavanje i ispijanje čaja u kancelariji, produženo nerad ili produženo gledanje televizije, navika da se jede van kuhinje ili trpezarije, ne za stolom, već u bijegu ili na kauču. Inače, naše naizgled bezazlene prehrambene navike su upravo oni neodgovorni uzroci koji doprinose pojavi ovog simptoma, prejedanja i naknadnog lošeg zdravlja i skupa viška kilograma.
Česti osjećaj gladi se razvija postepeno, počevši od jednostavnih i naizgled neozbiljnih trenutaka:
- ako ne možete zamisliti čajanku bez kolačića, slatkiša ili sendviča;
- često dozvoljavate sebi da se prejedate;
- radije biste jeli hamburger ili žvakali čips nego jabuku;
- opsjednuti ste gubitkom težine;
- skloni ste stresu, često nervozni, naknadno se smirujete upotrebom "ukusnog";
- pijete puno kafe;
- ne možete gledati TV ili čitati knjigu, a da ne ponesete nešto za žvakanje;
- retko jedete za stolom, više volite sofu, kompjuterski sto ili generalno volite da jedete u pokretu.
Naravno, ovo su daleko od svih razloga, međutim, gore navedeni faktori su vrlo, vrlo česti, pa na njih svakako treba obratiti pažnju.
Sisanje gladi
Zašto je glad povezana sa osećajem "usisavanja" u stomaku? Šta je razlog tome?
Sisanje gladi se izražava u pojavi ne baš ugodnih senzacija koje smetaju u području projekcije želuca. U pravilu, ovaj osjećaj se naziva "usisavanje" u stomaku. Ako je glad jaka, onda se stanje može pogoršati dodatkom mučnine, slabosti i generalnog gubitka snage.
Osjećaj "usisavanja" u želucu povezan je sa praznim želucem. Kada je želudac pun, neće biti takvog osjećaja. Ponekad, uz patološki osjećaj gladi koji se javlja kod punog želuca, mogu se uočiti opće manifestacije gladi, zasnovane na ekscitaciji centra za hranu u mozgu. Istovremeno, ne uočava se karakteristično "sisanje".
Osjećaj gladi prije menstruacije
Predmenstrualni sindrom poznat svim ženama je pojava pojačanog umora, bolova u donjem dijelu trbuha, razdražljivosti i glavobolje. Međutim, za većinu žena, glavni simptom PMS-a je glad.
Osjećaj gladi prije menstruacije nastaje zbog cikličnih hormonalnih promjena u ženskom tijelu. U II fazi ciklusa, među ženskim hormonima počinje se aktivno sintetizirati progesteron, koji je odgovoran za moguću trudnoću i pokušava učiniti sve kako bi tijelo bilo spremno za to. Konkretno, jedan od zadataka progesterona je akumulacija i zadržavanje nutrijenata u organizmu kako tkiva ne bi gladovala, a embrion se normalno razvijao. Pod uticajem progesterona organizam od nas počinje da zahteva dodatnu ishranu kako bi se opskrbio svim potrebnim materijama u slučaju trudnoće.
Ako trudnoća nije nastupila, tada se nivo progesterona postepeno smanjuje, a do 2-3 dana menstruacije pojačan osjećaj gladi nestaje.
Glad se definiše kao osjećaj potrebe za hranom. Međutim, ovaj osjećaj se ne razvija uvijek u vrijeme pothranjenosti. Ljudi sa poremećajima u ishrani mogu, ali i ne moraju biti gladni nakon obroka. Pouzdano je poznato da je u proteklih 50 godina broj kalorija koje je osoba konzumirala porastao za 100-400 kcal dnevno. Ljudi su počeli jesti više prerađene hrane i manje se kretati. Gojaznost je postala globalni problem, a kontrola gladi je aktuelno pitanje u dijetetici.
Mehanizmi razvoja gladi su složeniji nego što se na prvi pogled čini. Osjećaj gladi i sitosti javlja se u hipotalamusu. Postoji takozvani centar za hranu. Ima dva dela - jedan signalizira potrebu za hranom, drugi je odgovoran za osećaj sitosti (kalorizer). Grubo govoreći, glad osjećamo glavom, gdje se signali šalju iz želuca i crijeva putem nervnih impulsa i krvi.
Ulaskom u gastrointestinalni trakt, hrana se počinje probavljati i apsorbirati, apsorbirati u krvotok. Ako usporedimo krv gladne i dobro hranjene osobe, onda je u potonjoj zasićenija probavnim proizvodima. Hipotalamus je osjetljiv na promjene u sastavu krvi. Na primjer, možemo osjetiti glad kada.
Istraživači još uvijek proučavaju kako nastaje glad. Otvoren je tek 1999. godine. Proizvodi se u želucu i šalje signal mozgu da osjeća glad. Drugi važan hormon koji utiče na formiranje osjećaja potrebe za hranom je leptin – proizvodi se u masnom tkivu i šalje mozgu signal o sitosti.
Glad je nekoliko vrsta: fiziološka, psihička, prisilna i gladovanje.
Fiziološka glad se rađa u želucu. Javlja se kada postoji nedostatak hrane u vidu postepenog porasta nelagode. Osjećaj se može opisati riječima "kručanje u stomaku", "sisanje u stomaku". Mnogi ljudi sa prekomjernom težinom ne čekaju ovaj trenutak, već prije zadovoljne. Ova vrsta gladi se može tolerisati. Na primjer, kada osjetite glad na putu, ne pokušavate je zadovoljiti, već se dogovorite sami sa sobom da ćete jesti po dolasku.
Psihološka glad se ne oseća u stomaku, ona se rađa u glavi i nema veze sa osećajem sitosti. Može se osjetiti nakon jela ili pri pogledu na iskušenje hranom. Emocije stoje na putu da se izdrži psihička glad. Oni također ometaju određivanje dolaska zasićenja. Odnosno, osoba ne može shvatiti da ima dovoljno. Neki ljudi se prejedaju dok se ne napuče ili ne osjećaju sitost. Psihološka glad se može javiti za određenu hranu. Tada ljudi kažu da su ovisni o njima. Nakon jela, osoba doživljava neugodnost, krivicu ili stid. Na dijeti ljudi često zadovoljavaju psihičku glad drugim namirnicama. Na primjer, pojavila se jaka žudnja za čokoladom, a osoba ju je suzbila pojevši kilogram nemasnog svježeg sira. To ne mijenja suštinu - psihološka glad bila je zadovoljena drugim proizvodom.
Prisilna glad je sposobna da proguta grupu ljudi. Istorija poznaje mnogo primera. Posljednje izbijanje masovne gladi zabilježeno je 2011. godine u istočnoj Africi, gdje je od gladi umrlo 50-100 hiljada ljudi. Ova pojava može biti ekonomska, politička, vjerska ili nasilna. Sami gladni nemaju dovoljno sredstava da zadovolje svoje potrebe za hranom.
Post je dobrovoljan. Može biti apsolutna - osoba uopšte ne jede, ili relativna - pothranjena je. Post se naziva i stanje organizma koje nastaje usled nedostatka hranljivih materija. Poznato je da bez hrane čovjek može živjeti najviše dva mjeseca. Ako neke vrste relativnog gladovanja, kao ili mogu doneti neku korist organizmu, onda dugotrajno gladovanje utiče na psihu, menja rad unutrašnjih organa, smanjuje funkciju imunog sistema i treba ga odmah prekinuti.
Prisilna masovna glad je globalni problem čovječanstva, a dobrovoljno gladovanje spada u klasu medicinskih problema. Ne možemo ih riješiti, ali možemo kontrolirati fiziološku i psihičku glad.
Kontrola fiziološke gladi ključna je za gubitak težine. Da biste mršavljenje učinili ugodnijim, morate:
- Odredite sami.
- - dijete kod kojih je unos proteina u ishrani 1,2-1,6 po kilogramu tjelesne težine lakše se podnose od dijete sa niskim unosom proteina.
- - Mešana hrana pomaže da se zadrži osećaj sitosti.
- Postoji čvrsta hrana - tečnosti se brže apsorbuju.
- - masti usporavaju probavu i podstiču dugotrajnu sitost.
- Smanjite unos šećera na minimum - oštre posledice na apetit.
- Odbijte stroge dijete - niskokalorične dijete čine da se neprestano borite protiv gladi i.
Pošto su obezbeđeni svi uslovi za kontrolu fiziološke gladi, potrebno je voditi računa i o psihičkoj. Ovo će pomoći:
- Izbjegavanje oštrih ograničenja - uključite "štetno" u maloj količini u prehranu. Uz aktivno mršavljenje, njihov udio ne bi trebao prelaziti 10% kalorija.
- Razgovarajte sami sa sobom - pitajte da li zaista želite da jedete, koliko ste siti, zašto jedete i zašto nastavljate da jedete kada ste već siti. Zapitajte se o svojim emocijama i željama. Često se iza psihičke gladi krije anksioznost ili želja za drugim stvarima. Posjetite psihologa ako osjećate da ne možete sami izaći na kraj.
- Nakon svakog obroka odredite vrijeme sljedećeg - vaš zadatak je izdržati do tog vremena, a da ne stavite ni mrvicu u usta. Obavezno unaprijed podesite sastav i zapreminu hrane kako se ne biste prejedali.
Osjećaj gladi donosi nelagodu. Sasvim je normalno osjetiti blagu nelagodu dok gubite težinu i unos kalorija (kalorizator). Kada nelagodnost postane nepodnošljiva, dolazi do recidiva. Učinite sve što je u vašoj moći kako biste osigurali da što je dijeta prikladnija, to manje šteti zdravlju i lakše ćete postići rezultat.
Učitavanje ...