Kus ja kuidas nad teed joovad. Kuidas juuakse teed erinevates riikides. Tee tarbimine erinevates riikides, kg

Tee võib õigustatult pretendeerida populaarseima joogi tiitlile. Sellel on suurepärane maitse ja aroom ning seda armastatakse kõikjal maailmas. Kuid kuidas saab seda erineval viisil küpsetada?

Igal riigil on oma tee joomise traditsioonid. Kusagil tõstetakse tee rituaaliks, näiteks Jaapani teetseremoonia. Ja kuskil on ühine teeõhtu võimalus mõnusa ja sõbraliku vestluse saatel lihtsalt mõnusalt aega veeta. Kuidas inimesed kogu maailmas teed joovad?

Hiina
Hiinat peetakse õigustatult tee sünnikohaks, sest kui legendi uskuda, siis just hiinlased avastasid, et esmapilgul kirjeldamatu taim võib ravida ja jõudu anda. Kõik need, kellel oli õnn külastada Taevaimpeeriumi, märgivad selle teetseremooniate salapära ja erakordset keerukust. Iga suurem sündmus hiinlaste elus – olgu see siis pidulik tseremoonia või religioosne tseremoonia – ei möödu ilma teeta ja nõuab terve rea reeglite järgimist.
Siin juuakse peamiselt rohelist, kollast teed või oolongi teed, kuid must tee pole levinud. Külma tee joomist peetakse barbaarseks. See peaks olema ainult kuum. Veelgi enam, selleks, et ennast mitte põletada, peate jooma lärmakalt, tõmmates õhku koos teega. Meil võib see traditsioon olla piinlik, kuid vaikselt tee joomine on Hiinas lihtsalt lugupidamatu.
Teetseremooniaid peetakse ka Hiinas. See on hämmastav vaatepilt, tseremoonial on eriline tähendus. See ühendab erinevaid elemente, mida ühendab tee. Inimene leiab tseremoonia käigus rahu, tutvub ka kõigi tee ehetega: teelehe kuju, aroomi, värvi ja maitsega.

Jaapan
Jaapanlased valmistavad rohelist teed nii: valatakse teekannu paar näpuotsatäis teelehti ja täidetakse väga kuuma veega, kuid mitte keeva veega, kuna see väidetavalt tapab maitse. Seejärel tee infundeeritakse ja valatakse tassidesse.

India
India meditsiin soovitab enne sööki mitte juua palju teed, eriti kuuma teed, sest see kõrvetab toidumahla ja halvendab seedimist. Väga kuuma tee joomine, eriti kuumal aastaajal, on kahjulik kuuma loomuga inimestele ja noortele.
India linnades juuakse peamiselt inglise keeles teed piimaga (parimaid sorte pruulitakse aga ilma lisanditeta). Kuid on ka omapärane rahvuslik jäätee valmistamise viis. Nad teevad seda nii: 3 tl teed keedetakse keeva veega (300-350 ml vett), inkubeeritakse 5 minutit, seejärel jahutatakse. Pange spetsiaalsesse 500 ml mahuga klaasi, valage paar jääkuubikut, valage kogu jahutatud tee, lisage suhkur ja pool sidrunit, lõigake viiludeks. Seda teed juuakse üliväikeste lonksudena. Jääteel on veel üks proportsioon: teelusikatäis kuiva teed iga 150-180 ml vedeliku kohta.

Tiibet
Tiibetis on ka teetraditsioonid, kus teed süüakse nii kõigile rahvastele tavapärasel vedelal kujul kui ka kuivana. Siinne teejook kannab nime "Chasuyma", see on kange tellistee (umbes 50-75 g kuiva teed 1 liitri vee kohta), millele võid (tingimata sulatatud) jakivõid (100-250 g 1 liitri kohta) ja lisatakse soola.maitse. Kogu see segu (kuum) vahustatakse spetsiaalses piklikus tünnis, mis sarnaneb vene võipukile, kuni saadakse homogeense konsistentsiga paks jook. Väga kõrge kalorsusega ja omapärase toonilise toimega. See jook suudab peaaegu koheselt taastada nõrgestatud inimese jõu. Tiibeti karmis teravalt kontinentaalses kliimas on selline jook lihtsalt asendamatu.
Tiibetis on teed joodud alates 620. aastast. Hiina raamatud ütlevad: "Tiibetlased elavad teest. Ilma selleta kannatavad nad sedavõrd, et võivad haigestuda.» Pole juhus, et Tiibetis on endiselt populaarne kauguse mõõt mägedes (mitte mööda sirget horisontaalset pinda, nagu orgudes, vaid mööda käänulist joont ja vertikaalselt), mida ei väljendata pikkusühikutes, vaid tiibeti tees. kausid. Seega võrdub kolm suurt kaussi teed umbes kaheksa kilomeetri pikkuse reisiga. Tiibeti tee pole levinud mitte ainult Tiibetis endas, vaid ka Afganistani (Hindukush), Nõukogude Pamiiri, Sikkimi (India osariik), Bhutani ja Nepali mägipiirkondades.
Kuivat teed kasutatakse Tiibetis rahvusroa "tsambu" valmistamiseks - eelröstitud odrateradest jahu, mis on segatud ja põhjalikult hõõrutud jakivõi, kuiva tellise tee ja soolaga.

Mongoolia
Mongoolias teed ei joota, vaid süüakse. Mongoolia meetod pakub erinevaid komponente kasutades palju võimalusi. Ainus kohustuslik ja muutumatu element on telliskivitee. Piim võib olla lehm, kits, lammas, mära, kaamel. Koostises on ka nisu-, odra- või rukkijahu. Õli võib puududa, see asendatakse või täiendatakse veise- või lambaliha sulatatud rasvaga. Mongoolia teele lisatakse riisi või hirssi, seda soolatakse. Mõnikord pannakse hernestesse musta pipart (1 tk klaasi kohta) ja Kalmyksi - loorberilehte, harvemini - muskaatpähklit.
See "jook" valmistatakse järgmiselt: eelnevalt pulbriks jahvatatud telliste tee valatakse liitri veega (1-3 supilusikatäie kohta). Niipea, kui vedelik keeb, lisatakse sellele 0,25–0,5 liitrit lehma-, lamba- või kaamelipiima, 1 sl sulatatud jakivõid, samuti 50–100 g võiga üleküpsetatud jahu ja pool klaasi mistahes teravilja. Kogu segu keedetakse uuesti ja lisatakse sool.

Türgi
Türgi tee, mis on üsna puhas, hästi sõelutud, ei anna rikkalikku värvi, maitset ega ka aroomi. Selle defekti parandamiseks ja teest sõna otseses mõttes kõige kasuliku ja meeldiva välja pigistamiseks visatakse see kuival kujul otse veekeetja keevasse vette, hõõrutakse ja segatakse lusikaga vähemalt 8 minutit ning pärast kõike seda kuumakindel veekeetja pannakse tulele veel 2 minutit .

Usbekistan
Usbekistanis juuakse peamiselt rohelist teed, mis valatakse hästi soojendatud teekannu, valatakse veidi keeva veega (mitte rohkem kui veerand teekannu mahust) ja asetatakse teekann 2 minutiks näiteks lahtisesse anumasse. ahju. Seejärel valatakse veekeetja poole võrra ja veel 2-3 minuti pärast valatakse väljast peale keev vesi ja lisatakse kolmveerand mahust. Seejärel seista veel 3 minutit ja lisa kuni ülaosani. Usbeki teed juuakse tavaliselt magustamata, sageli keedetud piimast võetud koore või vahuga.

Kasahstan
Kaasaegses Kasahstanis juuakse peamiselt musta pikalehelist teed, roheline tee on populaarsem lõunapoolsetes piirkondades. Nii valmistatakse musta teed. Portselanist teekann loputatakse keeva veega, valatakse sinna tee, valatakse keeva veega. Veekeetja pannakse pliidile ja hoitakse viis minutit ilma keemiseni. Serveerimisel valatakse kanged teelehed kaussidesse, lahjendatakse keeva vee ja suhkruga ning eraldi serveeritakse kuuma keedetud piima või rõõska koort. Rohelist teed valmistatakse usbeki viisil.

Maroko
Aafrikal on ka oma tee valmistamise viisid. Marokos keedetakse tee jaoks vett kas veekeetjas väikesel pliidil või samovaris (mida nimetatakse venekeelseks sõnaks). Tee valmistamine on väga sarnane mustkunstniku manipulatsioonidega: “teekeetja” valab vedeliku ühest anumast teise, tõstes käed pea kohale. Teele tuleb lisada piparmünt. Jooge seda aeglaselt, hingates sisse piparmündilõhna ja tavaliselt vähemalt kaks tassi korraga.

Egiptus
Egiptuses juuakse teed hoopis teistmoodi – traditsioonilise kohvisõltuvuse ja Esimese maailmasõja ajal laenatud inglise teetraditsiooni sünteesi tõttu. Teed juuakse väga kanget, tavalistest klaasidest, millele serveeritakse (joomiseks) klaas keedetud vett. Tee võib serveerida maitse järgi piparmündi ja suhkruga.

Indoneesia
Indoneesia võlgneb oma teeistandused Hollandile, kes rajas 18. sajandi alguses esimese istanduse Jaava saarele. Hiljem hakati teed kasvatama ka Sumatra ja Sulawesi saartel. Teejoomise traditsioonid Indoneesias on piirkonniti erinevad. Java lääneosas juuakse teed ilma suhkruta ning pakutakse seda kohvikutes ja restoranides vee asemel tasuta. Tee on siin odav ja keetmata troopiline vesi on ohtlik. Seetõttu tähendab külalisele tee pakkumine vee asemel kutset maitsta puhast ja ohutut jooki.
Jaava kesk- ja idaosas joovad nad teed suhkruga. Selles piirkonnas asuvad suhkrutehased ja istandused, seega on suhkur siin odav ja seda lisatakse teele selle maitse parandamiseks.

Tai
Tai tee, mida nimetatakse ka jääteeks või cha-yeniks, on tugevalt keedetud punane tee aniisi, muude vürtside, suhkru, mõnikord ka piima ning punase ja kollase värvainega. Seda teed serveeritakse jahutatult kõrges klaasis. Tai tee on populaarne Kagu-Aasias, aga ka peaaegu kõigis Tai ja Vietnami restoranides üle maailma.
Tais on populaarne ka roheline tee, seda nii puhtal kujul kui ka koos erinevate segude ja lisanditega, nagu roheline odratee, roheline roositee, rohelise sidruni tee jne. Tai roheline tee on aga väga erinev Jaapani rohelisest teest. See maitseb tugevamalt, kuid erinevalt kibedast ja hapukast Jaapani teest on meeldiva magusa järelmaitsega.

USA
USA-s joovad nad jääteed. Tavapärane teejoomine on säilinud idarannikul ja Californias. Teistes osariikides on teest saanud omamoodi Coca-Cola – seda juuakse jahutatult suhkru ja sidruniga. Teelehti jäätee jaoks müüakse mitmel viisil: suhkru ja sahhariiniga, ühe tassi ja terve kannu jaoks, on isegi teed elektrilises kohvimasinas keetmiseks.

Inglismaa
Britte peetakse Euroopa suurimateks teearmastajateks ja -tarbijateks. Mõnede aruannete kohaselt joob iga Ühendkuningriigi elanik keskmiselt 2,1 kg teed aastas. Britid joovad iga päev üle 165 miljoni tassi teed, millest 86% teest juuakse kodus ja vaid 14% - peol või restoranides.
Inglismaa teejoomise traditsioone reguleerib range teeetikett. Teed, tavaliselt musta, serveeritakse piimaga ja mõnikord ka suhkruga. Nad joovad teed, tõstes mitte ainult tassi, vaid ka alustassi. Vasaku käega tõstavad nad laualt tassi ja alustassi ning paremaga võtavad tassi ja joovad teed. Alustassilt või kausist teed juua on lubamatu, kuigi varem oli see komme üsna levinud. Britid eelistavad hõbedaseid teekomplekte. Hea teekomplekti olemasolu majas, isegi väikese sissetulekuga, sümboliseerib perekonna heaolu, head tahet ja jõukust.
Inglismaal valmistatakse ja serveeritakse teed nii. Vajalik kogus teed valatakse eelsoojendatud teekannu kiirusega 1 tl teed ühe tassi vee kohta ja teine teelusikatäis teed ühe teekannu kohta. Tee valatakse keeva veega ja lastakse 5 minutit tõmmata. Sel ajal valatakse soojendatud teetassidesse 2-3 tl sooja (kuid mitte keedetud piima) ja seejärel tee piimaga tassi (ja mitte vastupidi, nagu meie, venelased).
Nad joovad teed kolm korda päevas rangelt määratud ajal. Teejoomine toimub hommikul hommikusöögi ajal, kell üks päeval lõuna ajal ja kell viis õhtul - kella viie tee. Viimane on brittide seas armastatuim ja tseremoniaalseim teejoomine. Tavaliselt kutsutakse külalised kella viie teele või kutsutakse sõbrad. Väikesele teejoomise lauale asetati keedukannu keedetud teega, kuuma veega katel, piimakannu, suhkrukauss, viilutatud kook või muud maiustused. Nüüd on teejoomine Inglismaal pigem kodune traditsioon, sest enamik britte eelistab koguneda tassi joomiseks kodus, mitte avalikes kohtades.

Huvitavaid fakte:

Lõuna-ameeriklased pruulivad mate (teelaadne jook). Seda juuakse väikesest ümarast kõrvitsast. Matte jaoks mõeldud anumat nimetatakse kalabashiks. Samuti on võimatu juua tavalist teed niisama: sinna visatakse jää, rummis leotatud ananassitükid ja kõik see puistatakse üle tuhksuhkruga.

Rootsis juuakse Söderi teed: musta teed puuviljatükkide ja lilledega.

Kõrgõzstanis juuakse teed näpuotsatäie soola ja lambarasvaga.

Ükskõik, kuidas ja milliste traditsioonidega teed keedetakse, tuleks seda keermestada aeglaselt, väikeste lonksudena. Need, kes pole oma aega ja kannatlikkust säästnud, saavad täiega tasu mitte ainult teejoomise ajal, vaid ka pärast seda: jook jätab suhu ainulaadse aroomi ja tugeva järelmaitse, “Maitseta maitse on kõrgeim maitse,” Lu Tsy kirjutas rohelisest teest. zhi, Mingi ajastu tee suur tundja ja tundja.

Tee on kõige rahvusvahelisem jook, mida juuakse kui mitte kõigis maailma riikides, siis valdavas enamuses kindlasti. Jaapanlane, venelane ja isegi egiptlane kasutavad selle imelise joogi valmistamiseks teelehti, kuid välimus ja maitse on väga erinevad ja seda kõike seetõttu, et tee valmistamise viis on erinevates riikides erinev.

1. Jaapan

Matcha (matcha) on Jaapani pulbristatud roheline tee. Just seda teed kasutatakse traditsiooniliselt Jaapani klassikalisel teetseremoonial. Tänapäeval kasutatakse matchat laialdaselt ka toidulisandina erinevates Jaapani wagashi magustoitudes, rohelise tee jäätises ja soba nuudlites.

2. India

Chai masala ("chai vürtsidega") – algselt India subkontinendilt pärit jook, mis on saadud India vürtside ja ürtide seguga tee pruulimisel.

Masala chai valmistamiseks pole kindlat viisi ja paljudel peredel on oma retseptid. Variante on tohutult, kuid neli koostisosa jäävad samaks: tee, magusaine, piim ja vürtsid.

3. Ühendkuningriik

Pärastlõunatee traditsioon Inglismaal sai alguse 1840. aastal ja toimus tavaliselt kella 14-17 vahel. Traditsiooniliselt keedetakse lahtist teed teekannis ning serveeritakse piima ja suhkruga. Nüüd ametlikult serveeritakse pärastlõunateed hotellides või teepoodides tavaliselt vahepalana. Igapäevaelus tarbivad paljud britid palju lihtsamat suupistet teed (ja mõnikord ka küpsiseid) ühena paljudest lühikestest teepausidest kogu päeva jooksul.

4. Türgi

Türgi tee valmistamiseks kasutatakse tavaliselt spetsiaalset kahekordset teekannu. Vesi aetakse suures alumises veekeetjas keema. Seejärel keedetakse osa keevast veest veidi väiksemas ülemises potis paar lusikatäit purustatud teelehti, kus saadakse väga tugev pruun. Ülejäänud vett kasutatakse tee lahjendamiseks, lähtudes individuaalsetest eelistustest: kas kange tee või nõrk tee. Tee serveeritakse väikestes klaasist tassides suhkrutükkidega.

5. Tiibet

Tiibeti chauima tee on valmistatud Hiina pressitud pu-erh'st ja see on tiibetlaste igapäevase toitumise oluline osa. See sisaldab teed, piima, jakivõid ja soola.

6. Maroko

Maroko tee peamine omadus on piparmünt, mis peab selles joogis olema.

7. Hongkong

Traditsiooniline Hongkongi tee valmistatakse mustast teest ja piimast (tavaliselt kondenseeritud) ning serveeritakse külmalt. See on osa Hongkongi teekultuuri toidust.

8. Taiwan

Pärlipiimatee, mida maailm tunneb rohkem kui Bubble Tea, on saanud ülemaailmseks nähtuseks, mille juured on Taiwanis. Seda saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt ning sellele lisatakse tavaliselt suhkrusiirupis keedetud tapiokki.

Magus jäätee on ameeriklaste elujõud. Tavaliselt valmistatakse tugevalt pruulitud Liptoni teest, millele on õrnuse tagamiseks lisatud suhkrut, sidrunit või näpuotsaga soodat.

10. Venemaa

Alates iidsetest aegadest on Venemaal teed pruulitud samovarites, kuid kaasaegsed inimesed on juba pikka aega üle läinud elektriliste veekeetjatele. Venelaste lemmiktee on must, kuid kangem.

11. Pakistan

Pakistanis, nagu ka Indias, on tavaks juua masala chai, mis on valmistatud mustast teest, piimast ja vürtsidest.

12. Tai

Tai tee cha yen on must tee kondenspiima ja jääga.

13. Hiina

Hiinlastele meeldib väga tee. Sellel fotol on kollane puerh, mis on pakitud tellistesse või pallidesse, valatakse tassi ja kastetakse kuuma vette.

14. Egiptus

Enamasti joovad egiptlased päeva jooksul magustamata musta teed. Hibiski teed serveeritakse sageli Egiptuse pulmades.

15. Mongoolia

Suutei tsai on traditsiooniline Mongoolia tee, mida valmistatakse piima ja soolaga ning serveeritakse lamedates tassides.

16. Keenia

Keenialased eelistavad juua tavalist musta teed.

17. Argentina

Argentiinlased eelistavad mate teed. Sellel kõrge kofeiinisisaldusega rohelisel teel on suitsune maitse ja seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

18. Lõuna-Aafrika Vabariik

Rooibos on erkpunane tee, mis pärineb Lõuna-Aafrikast. Seda serveeritakse tavaliselt ilma piima või suhkruta ning sellel on magusalt mahe maitse.

19. Malaisia

Teh tarik on traditsiooniline Malaisia tee, mis on valmistatud mustast teest, suhkrust ja piimast.

20. Kuveit

Tüüpiline pärastlõunatee Kuveidis on must tee kardemoni ja safraniga.

Tee on juba ammu tuttav jook kõigis maailma riikides. Hommikusöögi ajal juuakse teed, tehakse külaliste saabumiseks veekeetjat, külmetuse ajal juuakse vaarikateed ja kingitakse isegi gurmeeteed.

Tee on kuum jook, mida saadakse teepõõsa lehtede keetmisel, pruulimisel ja/või infundeerimisel.

Joogi päritolu

Hiinat peetakse tee sünnikohaks. Esialgu kasutati teed tervendava keedusena. Pärast seda hakati igapäevaelus teed jooma, kuid austus selle joogi vastu jäi alles.

Legend räägib, et Hiina keiser Shen Nung (2737 eKr) avastas kogemata tee, kui tema aias viibides tema kuuma veekaussi kukkus teepuuleht. Talle meeldis puljong nii väga, nagu oleks jook tunginud kõikidesse kehaosadesse.

Palju hiljem kirjutas Tangi dünastia (618–907 pKr) keiser Lu Yu tee kohta traktaadi, kus ta üksikasjalikult teavet tee päritolu, pruulimismeetodite ja raviomaduste kohta.

Aastal 200 eKr. Hani dünastia keiser andis välja määruse, et teele viidates tuleb kasutada spetsiaalset kirjalikku sümbolit, mis illustreerib puuoksi, muru ja nende vahel olevat inimest. Sellest hieroglüüfist on saanud inimese ja looduse vahelise tasakaalu sümbol.

Kuidas teed kogutakse ja valmistatakse

Teelehtede valmistamine hõlmab eelkuivatamist (kuivatamist), väänamist, enam-vähem pikaajalist ensümaatilist oksüdeerimist, lõplikku kuivatamist. Muud toimingud viiakse protsessi sisse ainult teatud tüüpi ja teatud sortide tee tootmiseks.

Tee valmistamise tooraineks on teepõõsa lehed, mida kasvatatakse suurtes kogustes spetsiaalsetel istandustel. Selle taime kasvuks on vajalik soe kliima, kus on piisavalt niiskust, mis ei jää juurtele seisma. Enamik teeistandusi asub mägede nõlvadel troopilise või subtroopilise kliimaga piirkondades.

Teelehti korjatakse ja sorteeritakse käsitsi: kõrgeima klassi teede puhul kasutatakse avamata või õitsenud pungi ja kõige nooremaid lehti.

Tee liigid

Teetaime tüübi järgi jaotatakse tee tavaliselt kolme kategooriasse: Hiina sort (Hiina, Jaapani, Vietnami, Indoneesia, Gruusia), Assami sort (India, Tseilon, Keenia, Uganda), Kambodža sort.

Päritolu järgi jaguneb tee Hiina, India, Tseiloni, Jaapani, Aafrika, Türgi, Iraani jt.

Kestvuse poolest ja kahtlemata on Hiina teetootmise liider. Ainuüksi 2013. aastal tootis see 1 700 000 tonni – võrreldes maailma toodanguga moodustas see 30–35% kogu toodangust.

Sellised tulemused tee valmistamisel ei tohiks olla üllatavad, sest kui sukelduda selle joogi ajalukku, räägib legend, et teed kasvatas Hiinas keiser ja taimeteadlane Shennong aastal 2737 eKr. Teed kasutati kõikjal nii lihtsa joogi kui ka ravimjoogina ning see on alati olnud paljude rahvuslike rituaalide keskmes.

Hiinas kasvatatakse mitut tüüpi teed, näiteks rohelist, oolongi, pu-erh-i, kollast ja jasmiini teed. Kuid loomulikult ei piirdu nimede loetelu nende liikidega.

Kolm põhirühma: pikad lehed (lahtised), pressitud ja ekstraheeritud (lahustuvad).

Millised riigid toodavad teed?

Maailmas on kümme parimat teed tootvat riiki.

Tee tootmisel kuulub esikoht Hiinale. Aastas toodetakse seal umbes tuhat tonni teed.

Teisel kohal on India, mis tarnib aastas umbes 900 tonni teed. Rohkem kui 70% kasvatatud teest läheb koduseks tarbimiseks.

Esikolmiku sulgeb Kenya, kus toodetakse umbes 300 tonni teed aastas.

Neljandal kohal on Tseiloni tee poolest kuulus Sri Lanka. Saarel toodetakse veidi alla 300 tonni teed. Riigis on nii suured tehased tohutute istandustega kui ka väikesed ettevõtted, mis on hajutatud mägede nõlvadel.

Viiendal kohal on Türgi. Vähesed teavad, et teed kasvatatakse ühes Türgi kirdeosas. Rize toodab aga umbes 174 tonni teed aastas. Siin on niiske kliima ja mägine maastik. Peaaegu kõik Rize elanikud kasvatavad teed.

Kuuendal real on Indoneesia, mis toodab umbes 150 tonni teed aastas. Kuna indoneeslased ise teest väga ei armasta, läheb üle poole toodangust ekspordiks.

Seitsmendal positsioonil on Vietnam. Vietnami teetööstus hakkas arenema 19. sajandi lõpus, kui prantslased rajasid esimese teeistanduse. Nüüd toodab Vietnam veidi üle 100 tonni aastas.

Kaheksandal kohal on Jaapan, kes toodab umbes 80 tonni teed aastas, samas kui peaaegu 98% läheb sisetarbimiseks, kuna jaapanlased armastavad teed väga.

Iraan on üheksandal kohal. Seda riiki teatakse vähe ka kui "tee pärandit". Sellest hoolimata on Iraanis ka teeistandusi, kus toodetakse aastas umbes 80 tonni teed.

Edetabeli viimane koht kuulub Argentinale, mis on kuulus oma mate tee poolest. Seda uskumatult kanget rohelist teed juuakse tavaliselt läbi spetsiaalse metalltoru. Joogil on mõrkjas maitse ja toniseeriv toime. Aastas toodetakse riigis umbes 70 tonni teed.

Millised riigid armastavad teed?

Türgi on esikohal. Kuigi traditsiooniliselt joovad türklased teed väikestest tassidest, õnnestub neil keeta ja juua keskmiselt umbes 7,5 kilogrammi teed aastas.

Teisel kohal on Maroko. Selle riigi elanikud pruulivad 4,3 kilogrammi teed aastas.

Iirimaa on kolmandal kohal. Iirlased tarbivad üle 3,2 kilogrammi teed aastas.

Mauritaania on neljandal kohal ja tarbib sama palju teed kui Iirimaa. Inimestele pakutakse korraga kolm erinevat tassi teed, alustades mõrust ja muutudes järk-järgult magusamaks.

Pole saladus, et Suurbritanniat peetakse "tee" riigiks. Selle osariigi elanikud tarbivad aastas 2,7 kilogrammi teed.

Jaapan

India

Chai masala ("chai vürtsidega") – algselt India subkontinendilt pärit jook, mis on saadud India vürtside ja ürtide seguga tee pruulimisel.

Masala chai valmistamiseks pole kindlat viisi ja paljudel peredel on oma retseptid. Variante on tohutult, kuid neli koostisosa jäävad samaks: tee, magusaine, piim ja vürtsid.

Suurbritannia

Türgi

Tiibet

Tiibeti chauima tee on valmistatud Hiina pressitud pu-erh'st ja see on tiibetlaste igapäevase toitumise oluline osa. See sisaldab teed, piima, jakivõid ja soola.

Maroko

Maroko tee peamine omadus on piparmünt, mis peab selles joogis olema.

Hongkong

Traditsiooniline Hongkongi tee valmistatakse mustast teest ja piimast (tavaliselt kondenseeritud) ning serveeritakse külmalt. See on osa Hongkongi teekultuuri toidust.

Taiwan

Magus jäätee on ameeriklaste elujõud. Tavaliselt valmistatakse tugevalt pruulitud Liptoni teest, millele on õrnuse tagamiseks lisatud suhkrut, sidrunit või näpuotsaga soodat.

Venemaa

Alates iidsetest aegadest on Venemaal teed pruulitud samovarites, kuid kaasaegsed inimesed on juba pikka aega üle läinud elektriliste veekeetjatele. Venelaste lemmiktee on must, kuid kangem.

Pakistan

Pakistanis, nagu ka Indias, on tavaks juua masala chai, mis on valmistatud mustast teest, piimast ja vürtsidest.

Tai

Tai tee cha yen on must tee kondenspiima ja jääga.

Egiptus

Enamasti joovad egiptlased päeva jooksul magustamata musta teed. Hibiski teed serveeritakse sageli Egiptuse pulmades.

Mongoolia

Suutei tsai on traditsiooniline Mongoolia tee, mida valmistatakse piima ja soolaga ning serveeritakse lamedates tassides.

Keenia

Keenialased eelistavad juua tavalist musta teed.

Argentina

Argentiinlased eelistavad mate teed. Sellel kõrge kofeiinisisaldusega rohelisel teel on suitsune maitse ja seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Lõuna-Aafrika

Rooibos on erkpunane tee, mis pärineb Lõuna-Aafrikast. Seda serveeritakse tavaliselt ilma piima või suhkruta ning sellel on magusalt mahe maitse.

Malaisia

Teh tarik on traditsiooniline Malaisia tee, mis on valmistatud mustast teest, suhkrust ja piimast.

Kuveit

Tüüpiline pärastlõunatee Kuveidis on must tee kardemoni ja safraniga.

Chai masala ("chai vürtsidega") – algselt India subkontinendilt pärit jook, mis on saadud India vürtside ja ürtide seguga tee pruulimisel.

Masala chai valmistamiseks pole kindlat viisi ja paljudel peredel on oma retseptid. Variante on tohutult, kuid neli koostisosa jäävad samaks: tee, magusaine, piim ja vürtsid.

3. Ühendkuningriik

Tiibeti chauima tee on valmistatud Hiina pressitud pu-erh'st ja see on tiibetlaste igapäevase toitumise oluline osa. See sisaldab teed, piima, jakivõid ja soola.

6. Maroko

Maroko tee peamine omadus on piparmünt, mis peab selles joogis olema.

7. Hongkong

Traditsiooniline Hongkongi tee valmistatakse mustast teest ja piimast (tavaliselt kondenseeritud) ning serveeritakse külmalt. See on osa Hongkongi teekultuuri toidust.

8. Taiwan

Magus jäätee on ameeriklaste elujõud. Tavaliselt valmistatakse tugevalt pruulitud Liptoni teest, millele on õrnuse tagamiseks lisatud suhkrut, sidrunit või näpuotsaga soodat.

10. Venemaa

Alates iidsetest aegadest on Venemaal teed pruulitud samovarites, kuid kaasaegsed inimesed on juba pikka aega üle läinud elektriliste veekeetjatele. Venelaste lemmiktee on must, kuid kangem.

11. Pakistan

Pakistanis, nagu ka Indias, on tavaks juua masala chai, mis on valmistatud mustast teest, piimast ja vürtsidest.

12. Tai

Tai tee cha yen on must tee kondenspiima ja jääga.

Hiinlastele meeldib väga tee. Sellel fotol on kollane puerh, mis on pakitud tellistesse või pallidesse, valatakse tassi ja kastetakse kuuma vette.

14. Egiptus

Enamasti joovad egiptlased päeva jooksul magustamata musta teed. Hibiski teed serveeritakse sageli Egiptuse pulmades.

15. Mongoolia18. Lõuna-Aafrika

Rooibos on erkpunane tee, mis pärineb Lõuna-Aafrikast. Seda serveeritakse tavaliselt ilma piima või suhkruta ning sellel on magusalt mahe maitse.

19. Malaisia

Teh tarik on traditsiooniline Malaisia tee, mis on valmistatud mustast teest, suhkrust ja piimast.

20. Kuveit

Tüüpiline pärastlõunatee Kuveidis on must tee kardemoni ja safraniga.