Kuidas valmistada piimas õhukesi pannkooke. Maitsvad õhukesed pannkoogid piimas retsept

Head päeva kõigile! Täna küpsetame koos teiega piimas pannkooke - õhukesi, aukudega, krõbeda äärega. See on lihtne, kiire ja väga-väga maitsev.

Pannkookide keetmine vastlapäevaks. Igal perenaisel on oma pannkookide retsept. Kui tahame õhukesi pannkooke, siis valmistatakse need ilma pärmita. Pärmitaigen sobib suurepäraselt kevadrullidesse ja me võtame seda kindlasti oma retseptides arvesse.

Tegelikult on pannkookide valmistamiseks palju retsepte ning keskendume kõige maitsvamatele ja lihtsamatele retseptidele. Võib-olla eelistate, siis soovitan teil uurida seda jaotist või pannkooke keefiril.

Menüü:

Kuidas teha õhukesi piimas aukudega pannkooke

Selliseid õhukesi aukudega pannkooke on rõõm küpsetada. Kõige tähtsam on, et need läheksid hästi ümber ega jääks panni külge kinni.

Koostis:

• piim 3 tassi
• jahu - 1,5 tassi
• muna - 3 tk
• suhkur - 1 spl. l
• sool - 0,5 tl
• taimeõli (praadimiseks) - 3 spl. l

Ettevalmistus:

1. Murra 3 muna sügavasse kaussi, lisa granuleeritud suhkur ja sool. Vahusta segu vispliga.

2. Lisa pool retseptipiimast munamassile ja sega korralikult läbi.

3. Lisa muna-piima segule jahu. Sõelu eelnevalt jahu.

4. Sega segu vispliga korralikult läbi, et ei jääks tükke.

5. Lisage teine ​​pool ülejäänud piimast ja taimeõlist. Vahusta segu uuesti korralikult läbi.

Pannkookide küpsetamiseks mõeldud mass peaks olema vedel, mitte paksu konsistentsiga nagu 20% koor.

6. Hakkame pannkooke praadima. Eelsoojendage pann hästi. Määri pind silikoonharja abil taimeõliga.

Vala tainas panni keskele.

7. Taigna jaotamiseks kogu panni pinnale pöörake panni nuppu keerates.

8. Prae pannkoogid mõlemalt poolt pruuniks

9. Pannkooke võib serveerida vastavalt oma maitsele kuumalt või külmalt.

Head isu!

Klassikaline piimaga pannkookide retsept

Koostis:

• Jahu - 1,5 spl
• Munad - 2 tükki
• Piim - 1 spl
• Vesi - 1 spl
• Suhkur - 1 supilusikatäis
• Sool - 0,5 tl
• Taimeõli - 50 ml

Ettevalmistus:

1. Vahusta sügavas kausis munakollased vispliga, suhkur ja sool.
2. Vala piim ja vesi õhukese joana munasegusse.
3. Lisage taimeõli ja segage.
4. Lisa väikeste portsjonitena piima-muna segule jahu, pidevalt segades, et tükke ei jääks.
5. Vahusta munavalged, lisa tainale ja sega.
6. Meie tainas on pannkookide küpsetamiseks valmis. Tainas ei tohiks olla paks, välimuselt peaks see olema nagu koor.
7. Kuumutame panni hästi, määrime selle pinna taimeõliga.
8. Valage tainas panni keskele, keerake seda nii, et tainas leviks ühtlase õhukese kihina üle kogu panni pinna.
9. Prae pannkooke mõlemalt poolt 1 minut.
10. Meie pannkook on valmis. Kiire ja maitsev.
11. Selliseid pannkooke saate serveerida aromaatse kuuma teega, erinevat tüüpi täidistega: oma maitse järgi kondenspiima, mee, moosi või hapukoorega.

Head isu!

Lihtne retsept maitsvate pannkookide valmistamiseks piimaga

Kui soovite õppida maitsvaid pannkooke valmistama, olge kannatlik ja alustage meiega koos lihtsa retsepti järgi kokkamist.

Koostis:

• Lisatasu jahu - 2 tassi
• Munad - 3 tükki
• Piim (võib olla veidi hapu) - 0,5 liitrit
• Suhkur - 1 spl
• Sool 0,5 tl
• Taimeõli - 2-3 spl. l

Ettevalmistus:

1. Murra 3 muna sügavasse kaussi, lisa sool ja suhkur ning sega ühtlaseks massiks.

2. Lisa munadele vähehaaval 1 spl jahu ja sega kohe läbi. Sul peaks olema paks homogeenne mass.

Pannkookide jahu on soovitatav sõeluda piimaga, siis on need pehmed ja ilma tükkideta.

3. Piim tuleks veidi soojendada ja valada väikese joana homogeenseks massiks, unustamata pidevalt ja hästi segada, et ei tekiks tükke.

4. Saadud segule lisa kindlasti 1 spl taimeõli. Meie pannkoogisegu on valmis.

5. Hakkame pannkooke praadima. Kuumuta pann, seejärel määri selle pind õliga ja kalla tainas vahukulbiga pannile. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

6. Serveeri kuuma tee ja moosiga.

Videoretsept ažuursete pannkookide valmistamiseks

Video näitab kaunite ažuursete disainerpannkookide retsepti.

Õhukesed pannkoogid 1 liitri piima kohta soodaga

• piim - 1 liiter
• jahu - 270 gr
• munad - 2 tk
• suhkur - 2 spl. lusikad
• jahu - 270 gr
• taimeõli - 3-4 spl. l
• sool - teelusikatäie otsas
• sooda - pool teelusikatäit
• või (valikuline) - määri pannkoogid

Ettevalmistus:

1.Vala 1 liiter piima kastrulisse ja kuumuta soojaks. Külmas piimas kleepuvad selle retsepti järgi pannkoogid panni külge, samal ajal kui kuumi mune saab pruulida.

2. Murra 2 muna sügavasse kaussi.

3. Lisa valmisretsepti järgi munadele suhkur, sool ja sooda.

Söögisoodat lisades saavad pannkoogid kenad augud.

4. Sega munad vürtsidega.

5. Lisa 3-4 supilusikatäit taimeõli ja sega kõik korralikult läbi.

6. Valage õhukese joana kaussi 300 ml sooja piima ja segage.

7. Seejärel lisa väikeste portsjonitena jahu ja sega korralikult ühtlaseks ilma tükkideta.

8. Valage ülejäänud soe piim saadud homogeensesse massi ja segage.

Valmis pannkoogitainas ei tohiks olla nii paks kui koor.

9. Selleks, et tainas oleks homogeenne ja pannil hästi laiali valguks ja ei puruneks, jätame sel põhjusel 30 minutiks toatemperatuurile seisma.

30 minuti pärast segage tainas uuesti korralikult läbi ja võite hakata pannkooke praadima.

10. Kuumuta pann kõrgel kuumusel, määri taimeõliga.

11. Valage tainas panni keskele ja jaotage tainas pöörleva liigutusega kogu panni pinnale.

12. Näeme, et pannkoogi serv on pruunistunud, on tekkinud augud.

13. Pöörake pannkook teisele poole, kangutades seda kergelt noa või spaatliga. Ootame, kuni teine ​​pool pruunistub.

14. Eemaldage valmis pannkook pannilt ja asetage taldrikule. Soovi korral võid kuumalt võiga pintseldada.

Maitske kindlasti esimest pannkooki.

15. Määri panni aeg-ajalt rasvainega.

16. Sellised ilusad aukudega pannkoogid tegime tänu soodale.

17. Meie pannkoogid piimaga on maitsvad ja õhukesed valmis.

Head isu!

Pärmi pannkoogi retsept

Saame tuttavaks ja küpsetame ehtsaid vene pärmipannkooke. Pannkoogid osutuvad kõrgeks, lihavaks, auguliseks. Tõeline päike - punakas, ümar ja väga maitsev.

Nende pannkookide jaoks on meil vaja aega taigna panemiseks ja mitu korda segamiseks. Milline karneval ilma päris pärmipannkookideta. Kindlasti küpsetame neid.

Koostis:

• jahu - 400 gr
• piim - 650 ml
• munad - 2 tk
• või - 50-100 gr
• sool - 0,5 tl
• suhkur - 1 supilusikatäis liumäega
• värske pärm - 20 gr

Ettevalmistus:

1. Valmista tainas. Taigna jaoks võta pool kogu normi jaoks vajalikust piimast. Tainast saab keeta nii vees kui ka piima ja vee segus.

Piim peaks olema soe, kuid mitte kuum.

2. Pange pärm piima sisse, kuid ärge kohe segage, jätke 5-7 minutiks, et pärm oleks niiskusest küllastunud, ja seejärel segage õrnalt. Pärm peaks olema täielikult lahustunud.

3. Käärimisprotsessi aktiveerimiseks lisage näpuotsaga suhkrut.

4, Seejärel segage järk-järgult jahu, kuni konsistents ei ole paks tainas. Ligikaudu hapukoore või mitte paksu pudru konsistentsiga. Sega hästi, kui jahusegusse jäävad tükid, pole midagi, sest taignatapis on see täiesti vastuvõetav.

5. Sega hästi, kui jahusegusse jäävad tükid, pole midagi, sest taignatapis on see täiesti vastuvõetav.

6. Puista tainale veidi jahu.

7. Kata tainas fooliumiga ja jäta 1 - 1,5 tunniks sooja. Selle aja jooksul peaks tainas kerkima ja kahekordistuma. Tainast tuleb kääritada hetkeni, mil see hakkab maha pudenema.

8. Sega üles kerkinud tainas. Tainas osutub õhuliseks, poorseks.

9. Lahusta järelejäänud piimas sool ja suhkur vastavalt retseptile.

10. Munad jagunevad valgeteks ja munakollasteks. Pane munakollased tainasse ja proteiinid pane esialgu kõrvale, need lisame taignasse viimase asjana enne pannkookide küpsetamist.

11. Vala sisse sulavõi ja sega kõik korralikult läbi.

Nende paksus sõltub taigna tihedusest.

Kui soovid, et tainas oleks õhem ja kergemini määritav, lisa tainale vett või piima. Ja kui soovite, et pannkoogid oleksid lihavad, võite lisada jahu või jätta selle nii, nagu see on, lisage lihtsalt pannile rohkem tainast.

13. Kata tainas kaanega ja jäta 1–1,5 tunniks seisma, kuni see kahekordistub.

14. Sega kerkinud tainas nii, et tainas settiks, kata ja jäta teiseks kerkimiseks.

Teisel korral kerkib tainas palju kiiremini. Teine tõus võtab aega 30-40 minutit.

15. Sega tekkinud tainas korralikult läbi, säti üles, sõtku.

16. Vahusta valged stabiilseks vahuks. Lisa ja sega õrnalt tainasse. Pärast seda jäta tainas lauale veel 15-20 minutiks.

17. Hakkame pannkooke küpsetama. Praen neid tavalisel kuival mittenakkuval pannil.

Panni määrin vahetult enne esimese pannkoogi küpsetamist.

Kui teil on mittenakkuva pann, peate selle enne iga pannkooki määrima.

18. Pannkooke tuleks küpsetada mõõdukal kuumusel, et neil oleks aega praadida.

19. Küpsetage nagu tavaliselt, valage tainas panni keskele, seejärel jaotage nuppu kergelt keerates üle kogu pinna.

Kääritatud pannkoogitainas levib aeglaselt.

20. Prae esmalt ühelt poolt, seejärel keera teisele poole.

Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja määri võiga. Soovi korral puista pannkoogi peale suhkrut.

Õhukesed ažuursed pannkoogid piimaga ja isegi mitmesuguste täidistega ei jäta kedagi ükskõikseks. Väga õhukesed, lõhnavad ja punakad - kes neist keeldub.

Pannkooke serveeritakse punase kaaviari, hakkliha või maksa, hapukoore, moosi, meega, loetelu jätkub pikaks, igal perenaisel on selleks oma firmaretsept.

Kuid siin on halb õnn, mõned algajad kokad ei saa alati pannkooke, millega lähedasi kostitada, ja kõik sellepärast, et neil pole veel usaldusväärse roa retsepti arsenalis.

Iga pannkoogi põhi on piim või vesi, jahu ja munad. Kõik üksikasjad on allpool.

Avatud pannkoogid, need osutuvad väga õhukesteks ja väga maitsvateks, kui sõtkute ​​samm-sammult retsepti õigesti, saate küpsetada oma köögis, peate lihtsalt teadma mõnda saladust.

Iga koduperenaine unistab, et tema ebatavalised pannkoogid piimaga ei jääks mingil juhul teie pannile kinni, keeraksid kergesti ja kiiresti ümber.

Mõni saab hakkama ka abaluuta, pannkooke loopides, pannil käepidemest haarates. Pärast õhus ümberpööramist naasevad pannkoogid turvaliselt oma kohale ja küpsetatakse teiselt poolt.

• Millise poole pealt läheneda vingete pannkookide valmistamisele piimas, kuidas küpsetada õhukesi pannkooke nii, et need õnnestuksid? Esiteks peate taigna lahjendama vastavalt kõigile reeglitele.
• Oma konsistentsilt peaks see sarnanema raske koorega või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Liiga vesine ja piima moodi ei jää, muidu rebenevad pannkoogid ümber keerates.
• Väldi taignas tükke, nendega tuleb kindlasti võidelda enne, kui pannil pannkooke küpsetama hakkad.

Võib-olla on see esimene kord, kui mõtlete, kuidas piimas õhukesi pannkooke küpsetada? Milline jahu sobib teile kõige paremini?

Pannkoogitaina valmistamiseks on mitut tüüpi ja näpunäiteid ning me kaalume mõnda neist:

1 näpunäide. Peame ostma lihtsa tootekomplekti - soola, nagu alati munad, ja kindlasti segama kausis jahu ja suhkrut (retseptis on märgitud kõigi koostisosade täpne kogus) ja lahjendada osa piimaga.

Segu vahustatakse ilma tükkideta ühtlaseks. Seejärel lisatakse ülejäänud piim õhukeste pannkookide taignale, kus on juba jahu, ja ülejäänud piim segatakse vispliga.

Sõtkumise lõpus valatakse sisse taimeõli (retseptis on märgitud selle maht) ja lõpuks vahustatakse kõik ühtlaseks.

Valmis on homogeenne segu, mis sisaldab nii jahu kui ka piima. Saate küpsetada väga õhukesi õrnaid pannkooke.

2 nõuannet. Väikeses piimaosas raputatakse retseptis nõutavas koguses jahu.

Pärast kõigi teiste koostisosade segamist valage piima ja jahu segu.

Lõpuks klopi kõik mikseri või lihtsa vispliga läbi ja küpseta meie pannkoogid eelkuumutatud pannil.

3 nõuannet. See on kõige lihtsam ja kiirem. Kõik pannkoogi koostisosad, sealhulgas jahu ja piim, asetatakse ühte nõusse ja vahustatakse elektrimiksriga keskmisel kiirusel.

Sel juhul ei jää massil ühtegi tükki ja pannkoogid osutuvad väga õhukeseks ja auguliseks.

Kui soovite panni määrimiseks vähem õli, lisage see taimne rasv pannkoogitainasse. Seega on need pehmemad.

Valanud taignasse sulavõi, kus on juba jahu, võib loota, et õhukesed pannkoogid jäävad lõpuks punakad ja väga õrnad.

Praadime pannkoogid õigesti

Mingil põhjusel kahtlevad mõned algajad kokad oma pannkookide küpsetamise oskuses.

Muidugi juhtub, et pannkooke pole lihtne küpsetada, need jäävad panni külge, kõrbevad ega taha sõbralikult ümber minna.

Pannkoogitainast tuleb spaatliga kraapida, imestades: "Mis ma valesti tegin?" Vahepeal pole siin vaja mingeid trikke demonstreerida.

Vaatame kõike järjekorras:

1. Valige kindlasti käepidemega pann, nii jaotage tainas ühtlaselt pinnale. Kuumuta pann enne õliga määrimist pliidil korralikult läbi. Õli on mugavam peale kanda silikoonpintsliga, see teeb suurepärast tööd ja talub kõrgeid temperatuure.
2. Pannkookide jaoks, kus on jahu ja piim, võta vahukulbiga homogeenne mass, ühe portsjoni jaoks piisab poole mahust.
3. Valage see panni keskele ja hakake seda käepidemest kinni haarates ühelt küljelt teisele. Selliseid toiminguid saab teha nii kaaluga kui ka pliidil, tagades, et tainas jaotub ühtlaselt kogu panni põhja peale.
4. Pannkoogid küpsetatakse keskmisel kuumusel, oluline on, et need oleksid alt pruunid ja pealt veidi kuivad.
5. Seejärel tõmmake pannkoogid spaatliga ühest otsast üles ja keerake õrnalt ümber. Keskmiselt küpsetatakse pannkooke mõlemalt poolt 2 minutit. Ümber pöörates olge ettevaatlik, et pannkooke piimaga ei rebiks, sest need on väga õhukesed ja pehmed.
6. Aja jooksul saate õppida, kuidas pannkooke õhus ümber pöörata, see näeb välja väga muljetavaldav. Valmis pannkooke pannilt välja võttes ei vaja see isegi spaatlit: lihtsalt kallutage see taldrikule ja laduge pannkoogid virna.

Näpunäiteid, mis aitavad teil vältida väiksemaid ebameeldivusi

Kui väga õhukesed ažuursed pannkoogid on juba pannil rebenenud, tehke seda - lisage tainale, kus on piim, paar supilusikatäit sõelutud jahu.

Kuid peate seda tegema järgmiselt:

• Võtke osa taignast anumast välja ja segage jahuga ühtlaseks massiks.
• Seejärel valage saadud segu, kus on jahu, tagasi anumasse ja segage hoolikalt.
• Kui teil on retsept ja kavatsete küpsetada täidisega piimas väga õhukesi ažuurseid pannkooke, on mõistlik neid praadida ainult ühelt poolt.
• Pange täidis pannkookide punakale küljele, see on väga oluline, ja keerake see torusse või tavalisse "ümbrikusse".

Maitsvad ja ebareaalselt õhukesed ažuursed pannkoogid - populaarsed kulinaarsed retseptid

Kasutades meie piimaga pannkookide pärmivaba põhja, saad valmistada väga õhukesed ažuursed pannkoogid täidisega või ilma.

Mõned koduperenaised eelistavad valmistada retsepti, kus ilmub pärm, kuid sel juhul ei saa ažuurset pinda saavutada.

Pange tähele, et väga õrnad pannkoogid (nagu fotol) saadakse ainult piima taignast ilma pärmi lisamata.

Kõige lihtsamate ažuursete pannkookide retsept, nagu ämblikuvõrk

Teie tähelepanule esitatud retsept ei nõua suurt hulka tooteid. Kuid see ei tähenda, et pannkoogid saaksid väikese virna.

Vastupidi, neist piisab suure ettevõtte toitmiseks.

Seega vajate: 0,750 liitrit piima; 6 muna; 3 spl. supilusikatäit valget suhkrut; näputäis soola; 30 ml taimeõli ja jahu, võtke seda 10 (slaidiga) supilusikatäit.

Esmalt sõeluge jahu, see peaks olema hapnikuga küllastunud. Siis osutub pannkookide tainas piimas, mis sisaldab nisujahu, õhuliseks ning pannkoogid on õrnad ja väga õrnad.

Seejärel sõtku tainas:

1. Eraldage munakollased ja hõõruge neid suhkruga, kuni mass muutub heledamaks ja kristallid lahustuvad.
2. Jahu segatakse soolaga. Seejärel lisa see osade kaupa munakollase-suhkru segule. Sõtku spaatliga korralikult läbi.
3. Piima ei pea palju kuumutama ja valage see õhukese joana oma tainasse. Nüüd jätkake oma äri ja klopige mass mikseriga, nii et teil ei jääks vihatud tükke.
4. Peate lihtsalt saavutama absoluutse ühtsuse ja lusika või spaatliga see ei õnnestu. Seega, kui soovite valmistada maitsvaid ja väga õrnaid pannkooke, kasutage oma töös köögi "abilisi".
5. Vala sisse päevalilleõli. See retsept näeb ette ka teise rasva - või, lihtsalt sulatage ja jahutage see eelnevalt.
6. Vahusta eraldi niiskus- ja rasvavabas kausis munast eraldatud jahtunud valged näputäie soolaga.
7. Sega valguvaht tainasse, lisades seda mitme käiguga. Siin on asjakohane kasutada spaatlit, mitte mikserit, mis võib vahu maha lüüa ja mass settib.
8. Küpseta pannkoogid mittenakkuval pannil. Kui teie käsutuses on tavalised nõud, siis enne taigna valamist määrige põhi tavalise taimeõliga.
9. Seda on väga mugav teha silikoonharjaga: tagatakse nii kihi ühtlus kui ka pannkoogid ei kõrbe.

Koguge tainast sellises koguses, et see jääks õhukese kihina (vt fotot). Lõppude lõpuks teete olulist asja - küpsetate piimas väga õhukesi ažuurseid pannkooke, mis peaksid olema läbipaistvad.

Kui krepid on ühelt poolt pruunistunud, keerake need teisele poole.

Nii küpseta kõik pannkoogid ja laota vormile, määri sulavõiga ja voldi kolmnurgaks, nagu retseptis ette nähtud.

Veel üks lihtne retsept õhukeste pannkookide jaoks

Kui te pole varem piimas väga õhukesi pannkooke küpsetanud, siis see retsept leiutati spetsiaalselt teie jaoks.

Olles selle omandanud ja praktikas katsetanud, saate liikuda keerukamate, kulinaarseid kogemusi nõudvate juurde.

Põhimõte: "Lihtsast keeruliseks" pole kunagi kedagi alt vedanud, sealhulgas kulinaariaäris.

Võtke: tavaline jahu - 2 tassi; pool l. piim (lubatud on kasutada veidi haput); 3 muna; 2 spl. l. suhkruliiv ja näputäis soola. Partii lõpus valage 30 ml taimeõli.

1. Sega munad soola ja suhkruga sobivas anumas. Järgmisena tuleb jahu, lisage see osade kaupa ja sõtke homogeenseks massiks.
2. Kuumuta piim 37-40 kraadini ja kalla vahustades koos ülejäänud ainetega kaussi.
3. Piimaga pannkookide jahusegu retsept näeb ette taimeõli lisamise. Esiteks vähendab see panni määrimisel õlikulu; teiseks muudab see pannkoogid pehmemaks.
4. Küpseta pannkoogid piimaga, kuid kõigepealt kuumuta pann. Iga portsjoni jaoks tõsta tainas vahukulbiga kokku ja tee oma töö, laotades ühtlase kihina kogu põhja.
5. Retsept näeb ette nende pannkookide valmistamise ja igasuguste magusate ja soolaste täidiste kasutamise, valige oma maitse järgi ja minge järgi.

Retsept väga õhukeste pannkookide valmistamiseks piimas küpsetuspulbri lisamisega

Valgeid pannkooke võid küpsetada soolapiimas ja hakkliha või maksaga täidisega või magusaid ja määrida hapukoore või marjamoosiga. Kõik sõltub teie eelistustest ja teie lähedaste soovidest.

Alustame pannkookide küpsetamist ja veendume esmalt, et meil on kõik vajalikud koostisosad:

4 kana muna; 1 st-n piim; hirsijahu - 10 spl. lusikad; kaks näputäis küpsetuspulbrit; 20 ml päevalilleõli; 3 näputäis soola ja suhkrut 1-2 spl. lusikad.

Piimataigna valmistamise meetod samm-sammult:

1. Eralda munavalged ja vahusta need näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks.
2. Munast eraldatud munakollased, suhkur, jahu küpsetuspulbriga, või saadetakse kaussi ja klopitakse segistiga läbi. Viimasena vala taimeõli.
3. Lisa ettevaatlikult munast eraldatud valgetest saadud vaht, et see ei settiks. Selleks kasuta spaatlit, mitte mikserit, keerates massi ühes suunas alt üles.

Tehke oma asja ja küpsetage pannkoogid kuumal õliga määritud pannil. Hoia pannkooke mõlemalt poolt poolteist kuni kaks minutit ja lao laiale taldrikule.

Seejärel alustage täidise paigutamist, selle koostis võib olla mis tahes ja kolmnurkade või ümbrike moodustamiseks uurime järgmist retsepti koos fotoga.

Ebatavaline retsept maitsvate pitsiga pannkookide jaoks piimaga

Kiired ja maitsvad pannkoogid, mida nüüd valmistama õpid, on midagi erakordset. Selle roaga saad üllatada oma perekonda ja tõestada, kui väga sa temast hoolid.

Koostisosad, mida retsept sisaldab, on kõige levinumad ja lihtsat taigna valmistamise viisi võib nimetada traditsiooniliseks. Lõbu algab siis, kui valate selle pannile.

Kõigepealt võtke: 3 muna; 370 ml piima; 20 ml rafineeritud taimeõli; poolteist supilusikatäit valget suhkrut; valge jahu - 180 g; sool noa otsas.

Sõtke tainas, segades kõik koostisosad, välja arvatud valgud, ja kloppides need mikseriga homogeenseks. Eralda munast valged ja vahusta eraldi kausis kohevaks vahuks ning alles siis sega spaatliga nende hulka.

1. Küpsetage pitspannkooke üsna huvitaval meetodil: valage tainas pudelisse ja keerake kaas, millel on auk.
2. Valage see läbi selle piimas oleva augu pannile, kirjutades välja erinevad mustrid südamete ja lillede kujul. Ühesõnaga, fantaseerige, kõik on teie kätes.
3. Hoidke pitsist originaalpannkooke pool minutit ühel küljel, seejärel keerake ümber ja viige valmis.

Lihtsaim retsept õhukeste pannkookide valmistamiseks apelsinimahlaga

Apelsinimahla ja -koore lisamisega muudate piimaga pannkoogid lõhnavad ja suussulavad. Apelsinimaitse asemel võid tainale lisada veel ühe ja kasutada õuna- või muud mahla.

Retsepti jaoks vajalike komponentide loend:

4 kõrgeima kategooria tavalist muna; 1 klaas piima (st ¼ osa liitrit); 4 spl. supilusikatäit apelsinimahla; h) lusikatäis apelsinikoort; sõelutud jahu - 10 suurt lusikat; pritsib natuke roostet. õli; suhkrut üks kuhjaga lusikas ja soola pool teelusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Valmistage tainas blenderi kaussi. Pane sinna munakollased, suhkur, piim, koor ja apelsinimahl. Vahusta segu ühtlaseks.
2. Sellele järgneb jahu ja rafineeritud päevalilleõli.
3. Vahusta munavalged eraldi kuivas puhtas nõus vispliga ja osade kaupa, 3-4 annusena, lisa tainale. Segage segu spaatliga, jälgides, et see ei kaotaks oma hiilgust.
4. Küpsetage pannkoogid kuumal pannil piimas, pruunistades neid poolteist minutit mõlemalt poolt.

Serveeri magusa täidise ja teega.

Minu video retsept

Kuidas valmistada lihtsat retsepti õhukeste pannkookide jaoks - valmistamise täielik kirjeldus, et roog osutuks väga maitsvaks ja originaalseks.

Kõik õigused materjalidele, mis asuvad veebisaidil www.RussianFood.com. kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidi materjalide kasutamiseks on vajalik hüperlink aadressile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkide postitatavate ressursside toimivuse ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

Olen seda lihtsat, kuid alati 100% võidukat retsepti kasutanud juba pikka aega. Jagan teiega, mu kallid lugejad. Niisiis, võtame järgmised koostisosad:

1. munad - 3 tk,
2. suhkur - 1-2 supilusikatäit
3. sool - 1 tl (ilma slaidita),
4. piim - 500 ml,
5. jahu - 280 g,
6. taimeõli - 3 supilusikatäit,
7. võid valmispannkookide määrimiseks

1) Murra munad kaussi, lisa sool ja suhkur. 2) Järgmisena sega vispli või kahvliga ühtlaseks massiks (aga mitte vahustades).

*** Kui küpsetate magusaid pannkooke - võite neile lisada 2-2,5 spl suhkrut, magustamata pannkookide jaoks piisab 1 spl.

3) Vala umbes 200 ml piima munade hulka ja sega. 4) Lisa jahu ja sega ühtlaseks massiks (taina konsistents peaks olema nagu paks hapukoor). 5) Vala juurde ülejäänud piim (umbes 300 ml), sega uuesti läbi. Tainas peaks nüüd olema õhuke ja kergesti voolav.

*** Kui lisate selles etapis tainale veel 0,5 tassi keeva vett, osutuvad pannkoogid õrnadeks, õrnadeks ja õhukesteks.

6) Valage sisse taimeõli. 7) Sega tainas. Oodake veidi (tainas peaks seisma 15-20 minutit). 8) Hästi kuumutatud pann pannkookide jaoks (eelistatult malm või spetsiaalne pannkookide jaoks)

määrige õhukese taimeõli kihiga.

*** Õli valan tavaliselt alles 1. korda, siis ei jää pannkoogid niikuinii külge, kuna lisame tainale taimeõli.

9) Vala pool ämbrit tainast panni keskele ja määri panni veidi keerates kiiresti õhukese kihina laiali. 10) Kui nägime, et taigna servad hakkasid punetama ja kuivama, kangutasime pannkoogi õhukese laia spaatliga ja keerame ümber.

*** Et pannkook ei rebeneks, kangutame selle enne ümberpööramist spaatliga igast küljest ühe sentimeetri võrra (nii et pannist välja jääks) ja alles siis keerame ümber.

11) Lase pannkoogil teiselt poolt kergelt pruunistuda. 12) Tõsta pannkook pannkook pannilt spaatliga välja ja tõsta taldrikule. 13) Määri rohkelt võiga.

*** Pannkookide jahedana hoidmiseks võib pannkoogitaldriku mähkida sooja rätiku sisse või panna 70–80 °C-ni kuumutatud ahju.

14) Kui pannkoogid pole magusad, võib neid serveerida forelli, kergelt soolatud lõhe, musta või punase või kaaviari, seente või hakklihaga vms – oma äranägemise järgi. Mähi täidis nende sisse. Kui pannkoogid on magusad, võib neile puistata mett, kondenspiima, moosi või sulašokolaadi, jällegi maitse asi Kõik on väga lihtne ja lihtne. Head isu.

4 vastust teemal “Kõige lihtsam retsept õhukeste pannkookide jaoks”

280 g jahu – kuidas seda klaasidesse mõõta? (lusikad jne)

Munad ei kahetsenud))) Mul on 1 liiter. Panen 1 piima, kui väike siis 2 muna ja kõik korras. Olen terve elu nii küpsetanud.

Stikad pannkoogid peaksid välja tulema nii paljude munadega.) Tavaliselt keedan 1 liitri piima kohta 1-2 muna.

Jäta kommentaar

Täidist on mugav mähkida õhukestesse pannkookidesse - liha, seene, marja, kala ja mis tahes muu. Kui pannkooke serveerida suupistena, võib need küpsetada mahedalt või isegi kergelt soolaselt, et magus tainas täidisega kontrastiks ei läheks. Huvitavama maitse ja aroomi huvides võid küpsetada ka õhukesi pannkooke, millele on lisatud näiteks tatra- või hernejahu.

Populaarsed küpsetiste ja magustoitude retseptid

LIITU MEIEGA

"Afisha-toit"
sõbrad ettevõttega Rambler & Co

Õhukesed pannkoogid. Retseptid õhukeste pannkookide valmistamiseks

Iga koduperenaine saab nende lihtsate retseptide abil hõlpsasti õppida õhukesi pannkooke küpsetama - artiklis räägime teile, kuidas valmistada õhukesi pannkooke piimas, kartmata tulemust.

Maitsvate pannkookide valmistamise õppimine on palju lihtsam kui mitte ainult maitsvate, vaid ka õhukeste pannkookide valmistamise kunsti valdamine. Paljud perenaised, kes on pannkookide valmistamises väga kogenud, ei saa seda teadust aastaid omandada, aeg-ajalt naasevad nad pärast järjekordset ebaõnnestunud katset omandatud pannkookide valmistamise meetodite juurde. Retseptidega, mida selles artiklis käsitleme, pole enam halva tulemusega katseid! Õpid valmistama õhukesi pannkooke enda ja oma lähedaste rõõmuks.

Selles artiklis räägime teile kolmest võimalusest valmistada maitsvaid õhukesi pannkooke - piima, pärmi ja keefiriga. Peagi on käes üks imelisemaid pühi - vastlapäev ja oleme kindlad, et meie retseptid tulevad kindlasti kasuks!

Retsept õhukeste pannkookide valmistamiseks piimaga

1l piima
270 g jahu (2-2,5 tassi)
2 muna
3-4 supilusikatäit taimeõli
2 spl Sahara
või (parem - ghee)
näputäis soola ja soodat

Küpsetusmeetod:

Kuidas teha õhukesi pannkooke piimaga. Valage piim kastrulisse ja lülitage madalale kuumusele sisse - nii et piim järk-järgult kuumutatakse, tuleb see viia sooja olekusse. Murra munad suurde kaussi, lisa suhkur ja sool, sega kõik vispliga ühtlaseks, lisa 2 spl. taimeõli, klopi uuesti vispliga. Võtke pannilt klaas sooja piima, valage see kaussi munamassile, lisage noaotsa soodat, segage kõik uuesti vispliga. Sõeluge jahu läbi sõela munaseguga anumasse, segage kõik vispliga ühtlaseks, seejärel valage see segu pannile ülejäänud piimale, segage vispliga - pannkoogitaina konsistents peaks olema selline kerge kreem. Jätke tainas 15-30 minutiks toatemperatuurile, seejärel segage uuesti. Järgmisena küpseta õhukesed pannkoogid tavapärasel viisil: kuumuta pann, määri taimeõliga, vala pannil keerates tainas välja, küpseta pannkoogid mõlemalt poolt kergelt pruuniks (pööra ümber, kui pannkoogi servad on pruunistunud), määri valmis pannkoogid võiga (parem - ghee) ja laota kuhjaga üksteise peale. Head isu!

Õhukese pärmi pannkoogi retsept

Foto: liveinternet.ru Koostis:

4 tassi sooja piima
2 tassi jahu
2 väikest / 1 suur muna
½ kotti kiiretoimelist pärmi
1,5-2 spl. Sahara
soola

Küpsetusmeetod:

Kuidas teha õhukesi pärmipannkooke. Segage sõelutud jahu suhkru, soola ja pärmiga, valades järk-järgult sooja piima, sõtke vispli või segistiga homogeenne ilma tükkideta tainas, seejärel ajage tainasse munad, segage uuesti ühtlaseks massiks. Jäta tainas 45 minutiks soojaks, kata puhta rätikuga, vala 2 spl tainasse. taimeõli, segage ja küpsetage õhukesed pannkoogid tavalisel viisil - praadides neid kuumal pannil mõlemalt poolt. Head isu!

Kui pannkoogid lähevad ümberpööramisel katki, siis võib asi olla järgmine: paar muna - lisa tainale 1 muna ja sega korralikult läbi, tainas on õhuke - lisa sellele paar supilusikatäit jahu, vispelda vispliga korralikult läbi, tainas lahjendatakse külma piimaga - soojendage seda veidi, ärge ülekuumendage (muidu läheb muna kalgenduma).

Keefiril õhukeste ažuursete pannkookide retsept

Foto: syl.ru Koostis:

2 tassi keefirit 1% ja jahu
2 muna
1 klaas keeva veega
2 spl taimeõli
½ tl sooda
suhkur ja sool maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Kuidas keefiril õrnaid õhukesi pannkooke küpsetada. Sega keefir mikseri või vispliga munade, sõelutud jahu, suhkru ja soolaga. Valage sooda klaasi keeva veega, segage kiiresti ja valage tainasse, segage vispliga, jätke tainas 5 minutiks, seejärel valage 2-3 spl. taimeõli, segage ja küpsetage keefiril õhukesed pannkoogid tavalisel viisil - praadige kuumal pannil mõlemalt poolt. Head isu!

Neid pannkooke tuleb praadida hästi kuumutatud pannil, siis osutuvad need väga perforeeritud ja õhukeseks.

Õhukeste pannkookide valmistamisel pole oluline mitte ainult hea retsept, vaid ka loogika: ära kalla vahukulbist pannile liiga palju tainast, harjuta 2-3 pannkooki, erineva koguse tainast kühveldades ja otsusta, kui palju see on optimaalne. Väga oluline on ka panni kiire pöörlemine, valades sellele taigna - see praeb kiiresti ja levib iga sekundiga aina halvemini, seega on õhukese pannkoogi puhul oluline, et tainas leviks pannil peaaegu hetkega.

Proovige teha õhukesi pannkooke pakutud retseptide järgi, oleme kindlad, et sellised pannkoogid teile meeldivad, need osutuvad maitsvaks ja väga õhukeseks, kui järgite kõiki soovitusi, palju õnne!

Võib-olla on teil piimaga õhukeste pannkookide valmistamise saladused? Jagage neid kommentaarides, kallid sõbrad!

Videoretsept õhukeste pannkookide valmistamiseks

Nad valmistasid selle ette. Vaata, mis juhtus

Lihtsaim retsept õhukeste pannkookide jaoks?

Täpselt õhukeste pannkookide saamiseks vajate piima (mitte hapupiima).

Peamised koostisosad on piim ja jahu. Maitse parandamiseks on siin ka näpuotsaga soola.

Kui vajad magusaid pannkooke, lisa suhkur, umbes pool liitrit piima, pool klaasi suhkrut (maitse järgi).

Pannkookide maitsvamaks muutmiseks on parem lisada üks või kaks muna.

Võid lisada lusikatäie tärklist, et pannkoogid oleksid õrnad.

Sõtkumine toimub järgmises järjekorras:

Tainas peaks olema vedel.

Võid tainale lisada veidi õli, et vältida panni määrimist.

Praadime esimese pannkoogi. Kui see on liiga pehme, puruneb, jääb halvasti maha - lisage tainale jahu, kui see tuleb paks - vesi või piim.

süsteem valis selle vastuse parimaks

Ma küpsetan neid alati õhukesed pannkoogid selle imelise eest retsept. Pannkoogid on õhukesed, õrnad ja maitsvad.

Õhukeste pannkookide valmistamiseks vajame(selgub, et umbes 30 tükki):

Nisujahu (sõelutud) - 1 klaas, kanamunad - 3 tk. piim (soojendatud) - 3 klaasi, granuleeritud suhkur - 2-3 spl. lusikad, sool - 1 näputäis, rafineeritud taimeõli - 3 spl. lusikad.

Kuidas teha õhukesi pannkooke:

Koostis: Piim - 500 ml. Munad - 3 tk. Nisujahu - 1-1,5 tassi (240 ml). Suhkur - 1/2 - 1 spl. lusikad. Sool - 1/2 tl. Taimeõli - 1-2 spl. lusikad.

Lisa munadele 150-200 ml. piim. Lisame ka soola ja suhkrut. Sega kõik hästi läbi. Sool ja suhkur on mõeldud neutraalsetele pannkookidele, millest saab valmistada soolase täidisega kristlasi, aga ka valmistada neist magustoite. Kuid sellegipoolest, kui kavatsete pannkookidest magustoidu valmistada, võite sellistele pannkookidele lisada veidi rohkem suhkrut.

Valage sõelutud jahu munaga piima sisse. Parem lisada esmalt klaas jahu või isegi veidi vähem. Segame kõik hästi läbi, selleks võid kasutada mikserit.

Saadud segule lisa vähehaaval ülejäänud piim ja sega ühtlaseks massiks. Oluline on, et tainas ei jääks tükke. Taigna konsistents peaks olema nagu hapukoor või väga raske koor. Tainas peaks olema õhuke, kuid mitte nagu vesi. Kui teil on väga paks tainas, peate sellele lisama veidi piima. Ja kui tainas on liiga vedel, peate taignale lisama jahu, nagu on näidatud allolevas retseptis.

Seega on teie tainas liiga õhuke. Valage osa tainast teise anumasse, vajame 1 / 4-1 / 3 tainast.

Lisa tainale (mille valasime) sõelutud jahu. Jahu tuleks lisada silma järgi, olenevalt sellest, kui õhuke tainas on.

Sõtku tainas jahuga korralikult läbi. Sõtku ühtlaseks. Lisa saadud segu ülejäänud taignale ja sõtku korralikult läbi. Kõige mugavam on tainast sõtkuda mikseriga, aga saab ka käsitsi. Kontrollime taigna konsistentsi ja vajadusel kordame protseduuri. Või lisa veidi piima, kui tainas on liiga paks.

Taimeõli asemel võite kasutada sulatatud võid. Kui lisad võid, on pannkoogid poorsemad ja veidi punakamad.

Fotol on raske taigna konsistentsi edasi anda, kuid selline peaks teie tainas välja nägema. Pärast 2-3 pannkoogi praadimist saate aga kohe aru, kas teie tainas on soovitud konsistentsiga või peate sellesse lisama puuduvad koostisosad.

Piserdage hästi kuumutatud praepann kergelt taimeõliga või määrige peekonitükiga või määrige tüki võiga. Praepannil peab olema käepide. Kallutame panni ja hakkame tainast välja valama. Panni tuleb pöörata ringikujuliselt, nii et tainas kataks kogu panni ühtlase õhukese kihiga. Kuid peate seda tegema kiiresti, kuna pann on kuum ja tainas kleepub selle külge kiiresti.

Niisiis, vala tainas pannile ja prae pannkooki, kuni see saab põhjale kuldse kooriku. Kui teie pannkoogid on rebenenud, pole taignas tõenäoliselt piisavalt jahu. Ja kui teie pannkoogid on paksud, pole teil paksu taigna tõttu aega taina pannil ühtlaselt jaotada. Tainas pakseneb ja kleepub liiga kiiresti. Sel juhul peate tainale lisama veidi piima.

Keera pannkook õrnalt ümber ja prae teiselt poolt. Pannkooki saate pöörata spetsiaalse spaatliga, mitte terava noa või äärmisel juhul kahvliga. Kangutage pannkook õrnalt põhjast ja keerake see terava liigutusega ümber. Kõige mugavam on pannkooke õhku visates ümber pöörata. Kuid see meetod nõuab veidi koolitust.

Neile, kes on retsepti lõpuni vaadanud. Mõned perenaised lisavad pannkookidele veidi kõva riivjuustu, kõva juustu on vaja umbes 100 g, juustu võib aga rohkem lisada, siis saad juustupannkoogid. Ei saa öelda, et kõva juust pannkookide maitset kardinaalselt muudaks, aga maitse veidi muutub siiski

Pane valmis pannkoogid taldrikule hunnikusse. Pannkoogi pannilt välja võtmiseks piisab tavaliselt selle ümberpööramisest ja see hüppab iseenesest taldrikule.

Valmis pannkooke võib süüa kohe hapukoore, mee, moosi või moosiga või teha kevadrulle.

Pannkoogid on paljude lemmikküpsetis. Ma kokkan sageli ja katsetan ka. Just hiljuti sain õrnad õhukesed pannkoogid, kuigi midagi erilist ma taignasse ei pannud.

Tainas tehti pooleks keedetud vees ja jogurtis. Jahu ei kulunud palju portsjoneid - 2 - 2, 5 klaasi. Enne kogu vedeliku lisamist segasin taigna paksuks nagu pannkoogil ja seejärel lisasin ülejäänud vedeliku.

Seekord panin tainasse veidi soodat ja kuivpärmi, kääritamiseks 1 tl suhkrut. Niipea kui see käärima hakkas, ilmusid mullid, lisati üks muna, 1 tl soola. 1 dessertlusikatäis ploome. võid, eelnevalt sulatatud, lisati ka 1 spl taimeõli. Pärast seda lisasin ülejäänud vedeliku, viies selle soovitud konsistentsini. Tainas jäi veidi seisma ja hakkas praadima. Väga maitsvad pannkoogid osutusid, soovitan proovida. Head isu!

Kui õhukesed pannkoogid välja tulevad, ei sõltu mitte ainult retseptist, vaid ka nende valmistaja oskustest. Niisiis, pole ühtegi retsepti, mis sada protsenti võimaldaks teil õhukesi pannkooke küpsetada. On vaid paar funktsiooni.

Õhukesed pannkoogid saab valmistada, kui aluseks võtta piima. Lopsakaid pannkooke valmistatakse kõige sagedamini keefiril ja jogurtil. Kui teile meeldivad õhukesed paljude väikeste aukudega pannkoogid, siis see võib sobida retsept kartulitärklisega .

Sega 4 spl tärklist ja nisujahu. Neile lisatakse killuke soola ja 1-2 spl suhkrut. Pool liitrit piima kuumutatakse nii, et see muutub kergelt soojaks. Jahusegusse purustatakse neli muna ja segades lisatakse piim. Lisage 2 spl rafineeritud õli ja jätke tainas 20 minutiks seisma. Sega uuesti korralikult läbi ja prae pannkoogid.

Tihti valmistan selle retsepti järgi pannkooke.

Võtan pool liitrit piima, lihtsalt mitte pikaajalist säilitamist ja soojendan veidi. Seejärel lisa sellele 3 muna ja klopi lahti. Seejärel lisan maitse järgi soola ja maitse järgi suhkrut ka. Tavaliselt lisan 2 spl suhkrut. Lisan segule poolteist tassi jahu ja sõtkun taigna. Järgmisena tuleb tainas vähemalt pooleks tunniks külmkappi panna. Enne praadimist lisage taignale taimeõli. Pannkoogid on maitsvad ja õhukesed.

Minu lemmikretsept on vanillikaste pannkoogid. Klaasi piima sisse võtan 2 muna, peksan. Lisan soola ja jahu. Valage jahu, kuni see on paks, nagu hapukoor. Sõtkun hästi. Ja vala ettevaatlikult õhukese joana keevasse vette. Ma peksan pidevalt. Ma armastan seda riigile nagu tavalisi pannkooke. Lisan pool klaasi taimeõli. Lase tainal seista. Tainas võib muutuda veidi paksemaks, seejärel vala juurde veidi vett.

Panni määrin silikoonpintsliga taimeõliga. Määrin seda enne iga pannkooki. Vanillikaste pannkoogid on alati väga õhukesed ja elastsed.

Toiduvalmistamiseks õhukesed pannkoogid... sa vajad:

Esimene samm on munad purustada ja lisada sool ja suhkur, segada.

Lisa pool piimast munadele. Sega ja lisa jahu kuni paksu hapukooreni. Segage hoolikalt ja valage ülejäänud piim. Lisa tainale 3 spl taimeõli ja lase tainal 20 minutit seista. Hakkame praadima.

Pannkoogid piimaga. Õhukesed pannkoogid piimaga

Õhukesed pannkoogid piimaga on üks mu lemmikroogi ja mulle meeldivad need nii igasuguste täidistega, kui ka lihtsalt hapukoore või moosiga. Pannkoogi täidisteks on palju võimalusi: liha, maksa, kodujuustu, kana ja juustuga, punase kaaviariga, ... võib loetleda väga pikalt, rääkimata magusatest täidistest ja lisanditest. Kuid kõigi nende retseptide keskmes on tavaline peen pannkoogid piimaga... Just seda retsepti jagan teiega.

Muide, kui piima pole, aga keefirit on, siis saab keefiriga pannkooke teha.

Paar sõna testi kohta

Pannkoogitainas peaks olema paks nagu hapukoor või väga raske koor, kuid igal juhul ei tohiks see olla nagu vesi.

Tainas peaks olema homogeenne, selles ei tohiks olla tükke.

Kimpudest vabanemiseks on mitu võimalust:

• Võid segada munad, soola, suhkru, veidi piima, jahu ja segada kõik korralikult ühtlaseks. Ja alles siis lisage järk-järgult piim, pidevalt segades tainast, et see oleks homogeenne. Ja kõige lõpus lisage taimeõli.
• Võite eraldada veidi piima ja lisada sellele jahu. Seejärel segage kõik põhjalikult ja juba, seejärel ühendage ülejäänud koostisosadega.
• Või võid taigna sõtkumisel kasutada mikserit.

Pannkoogitainast on mugavam sõtkuda pigem vispliga kui lusikaga.

Lisa pannkoogitainale kindlasti taimeõli, siis ei jää sinu pannkoogid panni külge kinni. Ja omakorda kulub pannkookide praadimisel palju vähem õli.

Taimeõli asemel võid tainasse lisada paar supilusikatäit sulavõid, nii on pannkookidel rohkem auke ja mõnus kuldne värv.

Kuidas pannkooke praadida

Kui hakkate protsessi sõnadega kirjeldama, tundub see keeruline ja aeganõudev, kuid tegelikult on retsept üsna lihtne.

Vaja läheb käepidemega praepanni.

• Peate panni hästi kuumutama ja kergelt määrima (väga mugav on panni määrida kulinaarse pintsliga, kuid villid on õlis läbi imbunud ja siis pesevad väga halvasti).
• Koguge pool lusikast valmis tainast (taigna kogus võib olenevalt panni ja kulbi suurusest olla erinev), kallutage panni veidi ja hakake tainast panni keskele valama.
• Panni tuleks pöörata ringis ja kallutada eri suundades, kuni tainas katab kogu panni ala võrdse kihiga. Minu jaoks on isiklikult mugavam seda teha varikatuse all, mitte pliidil.
• Prae pannkooki keskmisel kuumusel 1-2 minutit, kuni see on alt pruunistunud ja tainas pealt kuiv.
• Pöörake pannkook ümber. Kuna piimaga pannkoogid on väga õhukesed ja pehmed, keerake need ettevaatlikult ümber. Kõige mugavam on seda teha spetsiaalse spaatliga, kuid võite kasutada ka nüri nuga või lamedat puidust spaatlit.
  Teine pool praaditakse väga kiiresti. Kui pannkook on mõlemalt poolt pruunistunud, võid panni lihtsalt üle plaadi keerata ja pannkook hüppab sealt välja.

Kõige mugavam viis pannkookide ümberpööramiseks on need õhku visata.

Seda on tegelikult väga lihtne õppida, kuid see nõuab veidi harjutamist. Professionaalide nõuannete kohaselt, kui soovite õppida, kuidas midagi käigupealt pannil keerata, peate õppima pannkookidest.

• Kui teie pannkoogid rebenevad pidevalt, proovige lisada veidi jahu. Selleks eraldage osa taignast ja lisage sinna paar supilusikatäit jahu, seejärel segage kõik hästi ja segage ülejäänud taignaga.
• Kui teed kevadrulle, võid pannkooke praadida ainult ühelt poolt. Seejärel tuleks panna täidis pannkoogi praetud poolele ja teine ​​pool läheb ahjus pruuniks.

Ja pidage meeles: "Esimene pannkook on alati tükiline," isegi kogenud koduperenaiste puhul.

Koostisosad pannkookide jaoks piimaga

Kuidas teha pannkooke piimaga

Murra munad kaussi ja klopi veidi lahti.

Lisa munadele 150-200 ml. piim. Lisame ka soola ja suhkrut. Sega kõik hästi läbi.

Sool ja suhkur on mõeldud neutraalsetele pannkookidele, millest saab valmistada soolase täidisega kristlasi, aga ka valmistada neist magustoite.

Kuid sellest hoolimata, kui kavatsete pannkookidest magustoidu valmistada, võite sellistele pannkookidele lisada veidi rohkem suhkrut.

Valage sõelutud jahu munaga piima sisse.

Parem lisada esmalt klaas jahu või isegi veidi vähem. Segame kõik hästi läbi, selleks võid kasutada mikserit.

Saadud segule lisa vähehaaval ülejäänud piim ja sega ühtlaseks massiks.

Oluline on, et tainas ei jääks tükke. Taigna konsistents peaks olema nagu hapukoor või väga raske koor. Tainas peaks olema õhuke, kuid mitte nagu vesi.

Kui teil on väga paks tainas, peate sellele lisama veidi piima. Ja kui tainas on liiga vedel, peate taignale lisama jahu, nagu on näidatud allolevas retseptis.

Seega on teie tainas liiga õhuke.

Valage osa tainast teise anumasse, vajame 1 / 4-1 / 3 tainast.

Lisa tainale (mille valasime) sõelutud jahu.

Jahu tuleks lisada silma järgi, olenevalt sellest, kui õhuke tainas on.

Sõtku tainas jahuga korralikult läbi. Sõtku ühtlaseks.

Lisa saadud segu ülejäänud taignale ja sõtku korralikult läbi.

Kõige mugavam on tainast sõtkuda mikseriga, aga saab ka käsitsi.

Kontrollime taigna konsistentsi ja vajadusel kordame protseduuri. Või lisa veidi piima, kui tainas on liiga paks.

Niisiis, taigna konsistents meile sobib. Lisage tainale paar supilusikatäit taimeõli. Ja segage kõik hästi.

Taimeõli asemel võite kasutada sulatatud võid. Või lisamine muudab pannkoogid poorsemaks ja veidi pruunikamaks.

Fotol on raske taigna konsistentsi edasi anda, kuid selline peaks teie tainas välja nägema.

Pärast 2-3 pannkoogi praadimist saad aga kohe aru, kas su tainas on õige konsistentsiga või tuleb sinna lisada puuduvad koostisosad.

Piserdage hästi kuumutatud praepann kergelt taimeõliga või määrige peekonitükiga või määrige tükikesega võid.

Praepannil peab olema käepide.

Kallutame panni ja hakkame tainast välja valama. Panni tuleb pöörata ringikujuliselt, nii et tainas kataks kogu panni ühtlase õhukese kihiga. Kuid peate seda tegema kiiresti, kuna pann on kuum ja tainas kleepub selle külge kiiresti.

Vala tainas pannile ja prae pannkooki, kuni selle põhjale tekib kuldne koorik.

Kui teie pannkoogid on rebenenud, pole tainas tõenäoliselt piisavalt jahu.

Ja kui teie pannkoogid on paksud, pole teil paksu taigna tõttu aega tainast pannil ühtlaselt jaotada. Tainas pakseneb ja kleepub liiga kiiresti. Sel juhul peate tainale lisama veidi piima.

Keera pannkook õrnalt ümber ja prae teiselt poolt.

Saate selle ümber pöörata spetsiaalse spaatliga, mitte terava noa või äärmisel juhul kahvliga.

Kangutage pannkook õrnalt põhjast ja keerake see terava liigutusega ümber. Kõige mugavam viis seda teha on visata need õhku. Kuid see meetod nõuab veidi koolitust.

Neile, kes on retsepti lõpuni vaadanud.

Mõned perenaised lisavad pannkookidele veidi kõva riivjuustu, kõva juustu on vaja umbes 100 g, juustu võib aga rohkem lisada, siis saad juustupannkoogid.

Ei saa öelda, et kõva juust pannkookide maitset kardinaalselt muudaks, aga maitse veidi muutub siiski

Pane valmis pannkoogid taldrikule hunnikusse.

Pannkoogi pannilt välja võtmiseks piisab tavaliselt selle ümberpööramisest ja see hüppab iseenesest taldrikule.

Valmis pannkooke võib süüa kohe hapukoore, mee, moosi või moosiga või küpsetada täidisega.

Pannkoogid võivad olla õhukesed ja kohevad, magusad ja mahedad, mitmesuguste täidistega ja ilma nendeta. Kui soovite teha õhukesi pehmeid pannkooke, peate kasutama pärmivaba tainast. Segamine on lihtne ja lihtne. Algajal tuleb küpsetamisega veidi nokitseda, aga varsti saab kõik kindlasti korda. Just need pannkoogid sobivad kõige paremini mis tahes täidisega - need on õhukesed, kergesti rullitavad ja täiendavad maitset suurepäraselt.

Kes poleks vähemalt korra pannkooke söönud? Mina selliseid ei tea. Kuna see on vene lemmikküpsetis, mis on talve ja vastlapäeva sümbol. See muidugi ei tähenda, et neid muul ajal ei küpsetataks. Nad küpsetavad, ja kuidas!

Pannkooke süüakse väikestest suurteni. Lõppude lõpuks on see suurepärane magustoit tee kõrvale ja hea vahepala pidulikule lauale. Kuna pannkookidest saab teha palju erinevaid roogasid. Neid täidetakse, valmistatakse erinevaid kooke: suupisteid või magusaid. Pannkooke süüakse moosi ja meega. Ärge loetlege kõike.

Valmis pannkoogid võivad lihtsalt välja minna ja poest osta. Külmutatud kujul on neid väga palju. Paljudel on lihtsalt seda lihtsam teha, sest aega pole, ei taha või lihtsalt ei tea head retsepti. Kuid kui küpsetate ise, unustate ostetud tooted igaveseks. Sinu omad on maitsvamad!

Kui teile need retseptid meeldivad, võite vaadata mõnda teist pannkookide artiklit aadressil.

Kuidas teha õhukesi pannkooke piimaga? Maitsvate aukudega pannkookide retsept:

Koostis:

• Piim - 0,5 liitrit;
• Jahu - 1 klaas;
• Kana muna - 3 tk .;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• Päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
• Sool - 1 näputäis;
• Soda - 2 näputäis.

Ettevalmistus:

1. Taigna sõtkumise alustamiseks peate võtma mugava roogi. See tähendab, et kui see on tass, siis peab see olema sügav. Või võta kastrul. Murra sellesse munad. Lisa sool, suhkur ja sooda. Sega kõik vispliga läbi. Vala sisse päevalilleõli.

2. Kuumuta piima veidi, et see oleks soe, aga mitte kuum. Vala osa toodete jaoks kastrulisse.

Piim peab olema soe, et see toiduga kõige paremini mõjuks ja pannkoogid saaksid pannilt hõlpsasti eemaldada.

3. Pidevalt vispliga segades lisa jahu. Parem on seda lisada ka osade kaupa, et vältida tükkide teket. Sega, kuni segu on ühtlane. Valage ülejäänud piim välja ja segage uuesti. Lase tainal 20 minutit seista.

Iga tainas peaks pärast valmistamist seisma. Nii toimivad kõik koostisosad üksteisega paremini.

4. Kuumuta pann hästi tule kohal ja määri õliga. Seejärel kalla osa tainast vahukulbiga, pannil samal ajal ringi keerates, et see saaks laiali üle kogu põhja.

Ärge täitke kulbi taignaga täis, muidu on pannkoogid paksud ja neid on raske pannilt eemaldada.

5. Kui näete, et servad hakkavad küpsema, keerake pannkook ümber ja küpsetage teine ​​pool. Seda tehes kasutage spaatlit. Nii et kasuta ära kogu tainas.

Klassikaline retsept õhukeste aukudega piimapannkookide valmistamiseks

Klassikalise retsepti järgi valmistamine on üsna lihtne, kuna te ei pea otsima tooteid, mida kauplustes pole. See hõlmab tavaliselt standardset tootekomplekti, mida tavaliselt leidub igas köögis.

Koostis:

• Jahu - 1,5 tassi;
• Piim - 3 klaasi;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 tl;
• Küpsetustainas - 1,5 tl;
• Kana muna - 3 tk .;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit;
• Või maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Murdke kanamunad mugavasse ja sügavasse kaussi. Valame neisse ka soola, suhkru, küpsetuspulbri. Vala sisse päevalilleõli. Segage kõik need koostisosad.

2. Sõeluge jahu läbi sõela. Seda tehakse nii, et jahu oleks hapnikuga küllastunud ja siis on tooted kerged ja õhulised.

3. Piima on soovitav soojendada, kuid võite seda kasutada toatemperatuuril. Lihtsalt proovige mitte kasutada külmkapist saadud piima. Kuna meie sool ja suhkur lahustuvad siis halvasti.

4. Vala osa piimast tassi ja sega vispliga ühtlaseks massiks. Jahutükid peaksid täielikult lahustuma. Seejärel valage ülejäänud piim välja ja segage uuesti.

Piima võid valada otse tassi, kuid seda on raskem segada. Kuna kogu sisu pudeneb lauale.

5. Tainas sõtkutakse. See ei tohiks olla paks ega vedel. Tavaliselt öeldakse, et hea pannkoogitainas on nagu koor. Aga enne, kui ise proovid, ei tea sa! Niipea, kui pannkooke mitu korda küpsetate, saate juba aru, milline tainas on parem.

6. Jäta tainas 30 minutiks seisma.

7. Pannkookide pann võib olla kõik, millega olete harjunud. Kuid proovige võtta madalate külgedega. See muudab ümberpööramise lihtsamaks. Samuti peab see olema puhas. Seega, isegi kui te seda ei kasutanud, peske seda ja pühkige see niikuinii kuivaks.

8. Pange pann tulele ja määrige taimeõliga. Ootame kerge suitsu ja õlilõhna kadumist. Kuid ole ettevaatlik, et mitte läbi põleda.

9. Vala tainas vahukulbiga pannile. See peaks katma täielikult panni põhja, pöörates panni ringjate liigutustega.

10. Kui pannkoogi pind ei ole enam vedel ja ääred on pruunistunud, keera pannkook pannkooki küpsetamiseks pannkoogiga teisele poole.

11. Tõsta valmis pannkook nõusse ja määri sulavõiga. Ja määri pann uuesti taimeõliga ja küpseta järgmine pannkook.

Enne iga uue pannkoogi küpsetamist on parem pann määrida. Kuna see aitabki auke moodustada.

Kuidas teha pannkooke 1 liitri piima kohta?

See retsept sobib suurepäraselt suurele ja sõbralikule perele, kellele meeldib õhtusöögilaua taha koguneda. Seal arutavad nad kummagi igapäevaasju ja edu. Seetõttu meeldivad teile need pannkoogid.

Koostis:

• Piim - 1 liiter;
• Kana muna - 5 tk .;
• Suhkur - 4 supilusikatäit;
• Taimeõli - 4 supilusikatäit;
• Vanilliin - 1 kotike;
• Soda - 1 teelusikatäis;
• Sool - 0,5 tl;
• Keev vesi - 1 supilusikatäis;
• Jahu - 2,5 tassi.

Ettevalmistus:

1. Murdke kanamunad tassi. Vala suhkur, sool ja vanilliin. Valage sooda peale keev vesi ja saatke see munadele. Sega kõik mikseriga läbi.

2. Sõeluge jahu läbi sõela ja segage mikseriga munadega. Tainas on väga paks.

3. Kuumuta piim veidi ja vala see vähehaaval pidevalt segades tainasse. Tainas ei tohiks nüüd olla paks, vaid vedel. Seejärel valage päevalilleõli.

4. Kuumuta pann ja määri see searasvaga. Vala tainas kulbi abil praepannile. Ja küpseta ühelt poolt, siis teiselt poolt. Määri valmis pannkoogid ja serveeri.

Kõik armastavad vastlapäeva, eriti lapsed. Lõppude lõpuks on see puhkus, mis tähendab maitsvaid pannkooke. Ka täiskasvanud ei viitsi paari süüa. Ja millega neid süüa saab?

Koostis:

• Piim - 2 klaasi;
• Jahu - 1 klaas;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• Kana muna - 3 tk .;
• Taimeõli - 3 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Sega kausis mikseriga: kanamunad, sool ja suhkur.

2. Kurna jahu sõelaga. Sekkumist lakkamata valame sisse piima ja päevalilleõli.

3. Vala tainas vahukulbiga kuumale ja õlitatud praepannile. Küpsetame pannkooki mõlemalt poolt.

Tahan teile tutvustada mitmeid võimalusi, mis muudavad pannkoogid veelgi maitsvamaks.

1. võimalus: täidetud pannkoogid.

Selleks vajame:

• Igasugune hakkliha (kana, sealiha või veiseliha) - 300 gr.;
• Sibul - 1 tk;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae seda pannil kuldpruuniks. Pange hakkliha sibulale ja jätkake praadimist pehmeks. Sel juhul ärge unustage soola ja pipart. Pane hakkliha tassi.

Pannkoogile panime hakkliha umbes 2 - 3 spl ja nii mässime iga pannkoogi ümbrikusse.

Pane täidetud pannkook pannile ja prae seda veidi mõlemalt poolt.

Variant 2: pannkoogid kodujuustuga.

Me vajame:

• Kodujuust - 200 gr .;
• Kana muna - 1 tk;
• Suhkur maitse järgi.

Murra kanamuna kodujuustuks, lisa maitse järgi suhkrut. Sega kõik korralikult läbi. Meie täidis on valmis.

Pane igale pannkoogile umbes 1–2 supilusikatäit täidist ja mässi see ümbrikusse. Prae pannil mõlemalt poolt päevalille- või taimeõlis.

Variant 3: pannkoogid kana ja seentega.

Me vajame:

• Seened - 200 gr .;
• Kanafilee - 200 gr .;
• Sibul - 1 tk;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Lõika kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks. Kõigepealt praadige sibul, seejärel lisage sellele seened ja seejärel kana. Sool ja pipar maitse järgi. Prae kõike, kuni see on valmis.

Pane täidist igasse umbes 2 supilusikatäit ja paki see ümbrikusse. Prae mõlemalt poolt veidi pannkooke ja serveeri.

Head isu!

Iga perenaine peaks oskama küpsetada, mida saab alati hommikusöögiks tee kõrvale serveerida või täidisega suupisteid valmistada. Tegelikult pole retsept üldse keeruline.

Maitsvate omatehtud pannkookide valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, kui leiate endale sobivaima retsepti. Soovitan teil artikkel lõpuni lugeda ja proovida kodus õhukesi pannkooke küpsetada.

Isegi kui nad esimest korda teie seest välja ei tule, ei tohiks te oma nina levitada. Pannkooke serveeritakse erinevate magusate kastmete, mee, kondenspiimaga.

Pannkooke saab valmistada mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka pärastlõunaseks suupisteks teise käigu asemel. Tõsi, kui järgite oma figuuri, siis on kasulik märkida, et kõige parem on sellist delikatessi süüa enne lõunat. See on tingitud asjaolust, et küpsetistes on palju kaloreid.

Õhukesi pannkooke võid süüa oma lemmiktäidistega, minu omatehtud armastavad puuviljalisandeid, aga tihti valmistan ka soolaseid. Siin peaksite tuginema ainult oma isiklikele eelistustele.

Köögiriistade ja toitude valmistamine

Pannkooke saab küpsetada piimas, valmistada jogurtis, keefiris või lahjas. Üldiselt tulevad kasuks kõik fermenteeritud piimatooted.

Kui plaanite pannkooke küpsetada, nagu näitab klassikaline retsept, siis on soovitatav lisada jahu, kana. munad, sooda, küpsetuspulber, tärklis.

Vaja läheb ka soola ja suhkrut, kuid see, kui palju neid koostisosi tainasse panna, on teie enda otsustada.

Tainas peab olema vedel, et see valguks üle panni. Peate jälgima, et pannkoogid ise panni külge ei jääks, vastasel juhul on suur tõenäosus, et küpsetised rikuvad. Sellistel eesmärkidel soovitan alati lisada partiile 1 supilusikatäis. rast. õlid.

Prae pannkoogid pannil, see võib olla kaetud mittenakkuva teflonkattega või on vaja malmpõhja. Rast. õli ei tohiks olla liiga palju.

Piisab vaid panni rastiga määrimisest. õli ja silikoonpintsel. Määri pann iga kord, kui pannkooke praadid.

Õhukeste pannkookide küpsetamiseks peate kasutama segisti või segisti. Selliste köögiseadmete abil on vaja valgeid vahustada.

See on palju parem kui lihtsa vispli kasutamine. Vaja läheb ka kaussi pannkoogitaina sõtkumiseks.

Õhukesed oranžid pannkoogid piimaga

Piimas pannkookide valmistamise retsepti saab lahjendada, lisades tainale mahla või tsitruseliste koort. Samuti võimaldab retsept partiile lisada sidrunit, õuna ja muid puuvilju, mis teile isiklikult meeldivad.

Komponendid: 250 ml piima; 3 tk. kanad. munad; 10 spl jahu; 60 ml apelsinimahla; suhkur; sool; apelsinikoor; rast. võid.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Vahusta valged eraldi soolaga, kasutades kas mikserit või blenderit. Peaksite saama tiheda vahu. Segan kanad. munakollased, suhkur ja piim. Lisan mahla ja apelsinikoore. Ma võitsin seda veelgi.
2. Valgud ja supilusikatäit lisan taignale piimas. rast. õlid. Praen 1,5 minutit mõlemalt poolt.

Õhukesed omatehtud pannkoogid värske piimaga

Piimaga pannkoogid on õhukesed, ilusad ja õrnad. Seda ei ole raske saavutada, kui teete taigna sõtkumiseks piimaga. Pean ütlema, et sel juhul peate pannkookide küpsetamiseks kasutama pulbrit.

Piimast saab valmistada mitte ainult soolaseid, vaid ka magustoidupannkooke. Siin peaks rolli mängima ainult teie soov, kui palju soola ja suhkrut piimaga pannkookidesse panna.

Komponendid: 10 spl jahu; 3 tk. kanad. munad; 250 ml piima; küpsetuspulber; rast. võid; soola ja suhkrut.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Vahusta valged soolaga munakollastest eraldi. Segan munakollased teises kausis, kuhu kallan piima ja lisan jahu, suhkru. Soovitan enne seda jahu sõeluda.
2. Lisan piimaga pannkookide taignale valke, rast. võid ja küpsetuspulbrit.
3. Praen kuumal pannil, lisa kindlasti rast. võid. Piimapruuniks pannkookide valmistamiseks hoia neid 1-2 minutit pannil.

Suvikõrvitsa õhukesed pannkoogid

Suve saabudes soovite oma tavapärast toitumist mitmekesistada ja tänu köögiviljadele saate selle ülesandega suurepäraselt hakkama.

Suvikõrvitsapüreed lisades pole sugugi keeruline küpsetada maitsvaid õhukesi pannkooke. Seda rooga ei tohiks lugeda magusate magustoitude hulka, kuna see ei sisalda isegi suhkrut.

Komponendid: 200 ml piima; 3 tk. kanad. munad; 3 tk. suvikõrvits; 10 spl jahu; sool; rast. võid.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Eralda munakollased ja valged, vahusta viimane koos soolaga. Segan munakollased ja piima, lisan jahu ja soola. Keedan suvikõrvitsad, koorin koored, lõikan sabad ära ja valmistan kartuliputru. Jahvata blenderiga pudru valmistamiseks, riivi.
2. Lisan taignale suvikõrvitsa, segan, lisan rastele. võid. Praen koogid. Piisab 2-3 minutist mõlemal küljel.
3. Serveeri ilma lisanditeta.

Õhukesed omatehtud pannkoogid

Õhukeste pannkookide retsept pole sugugi keeruline, sellega saab hakkama iga koduperenaine. Portsjon pannkooke tuleb ilus ja maitsev. Retsept põhineb keefiril.

Retsept sisaldab tärklist ja soodat. Parem on võtta kas maisi- või kartulitärklist.

Pannkoogid on õhukesed, elastsed ja tugevad. Praadimise ajal on need tugevad. Ärge kartke neid ümber pöörata, kuna alus ei purune. Pannkooke võib küpsetada magustoiduna, sel juhul lisa rohkem suhkrut.

Soovitan teha õhukesed pannkoogid ka mahedaks, et täidisega täita. Sel juhul on eelroog südamlik ja väga maitsev.

Komponendid: 500 ml keefirit; 3 tk. kanad. munad; 0,5 tl sooda; 9 spl jahu; 4 supilusikatäit tärklis; sool, suhkur ja köögiviljad võid.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Eraldage valged munakollastest. Vahusta valged soolaga nii, et need oleksid tihedad ja paksud. Soovitan sel juhul kasutada blenderit.
2. Segan sooda keefiriga. Ma jätan partii 5 minutiks, et komponendid reageeriksid üksteisega.
3. Segan munakollased, tärklise, jahu, suhkru. Kui pannkoogid on värsked, pole viimast koostisosa vaja.
4. Valan valkude segu massi sisse ja lisan rast. võid.

Pannkoogid tuleb praadida kuumal pannil koos rastiga. õli. Umbes 1-2 minutist mõlemalt poolt piisab, et keefiril pannkook oleks ideaalselt praetud.

Peate pannkoogi ettevaatlikult ümber pöörama, kartmata, et see puruneb. Omatehtud keefirist valmistatud pannkoogid on tugevad, kangutage neid spaatliga.

Mooni õhukesed omatehtud pannkoogid piimaga

Piimaga pannkookide retsept on teile juba teada ja see on üks selle variatsioone. Tänu taignale mooni lisamisele saab lihtsast maiusest tõeline magustoit.

Komponendid: 10 spl jahu; 250 ml piima; 3 tk. kanad. munad; 0,5 tl küpsetuspulber; 100 g moon; sool; suhkur; rast. võid.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Keeda mooni 25 minutit keeva veega üle valades. Sel ajal peate eraldama munakollased valgetest ja vahustama viimase soolaga tihedaks vahuks.
2. Piima ja munakollaste segu tuleb segada suhkru ja jahuga. Tutvustage valke. Kurna moonist vesi ja pigista korralikult. Lisa tainale.
3. Sega uuesti ja lisa rast. võid. Praen pannil mooniseemnetega pannkoogid, määrin rastiga. õli.

Kodus magustoidu valmistamiseks piisab, kui teada mõningaid soovitusi ja neid praktikas järgida. Soovitan alati külvata jahu, et tainas oleks ühtlase koostisega.

• Pannkookide serveerimine võib olla erinev, näiteks võib magustoiduks pakkuda moosi, hoidiseid, mett, õunu suhkruga. Kui tegemist on ilma suhkruta küpsetistega, on kõige parem täita need maksa, ürtide, kana, kala ja muude soolaste täidistega. Ärge kartke katsetada, antud juhul see mängib ainult teie kätes.
• Pannkoogid on lõhnavad, kui paned tainasse kaneeli või vanilli. Ja selleks, et anda neile küllastus, peate iga pannkooki määrima väikese koguse sl-ga. võid pärast keetmist.
• Et pannkoogid edaspidi liiga rasvaseks ei läheks, soovitan poest osta spetsiaalne silikoonpintsel ja määrida sellega rastpanni pind. õli. Sama toimingu saab teha ka väikese marlitükiga, kui kasta see lihtsalt rasti. õli ja hõõru panni põhja.

Minu video retsept