Toidud, mis suurendavad immuunsust. Dieet immuunsuse parandamiseks ja tugevdamiseks. Immuunsüsteemi pärssivad tegurid

Maailmas pole ühtegi ravimit, mis suudaks infektsiooni ära hoida. Kui inimesed temast teaksid, poleks kliinikutes järjekordi ja haigeid patsiente. Immuunsuse tugevdamiseks kogu eluks pole võlupille. Seetõttu on vaja oma tervise eest hoolitseda ka muul viisil. Üks tõhusamaid on õige toitumine.

Toodete eelised ei ole enam paljude inimeste jaoks saladus. Kuid vähesed teavad, et nende abil saate suurendada immuunsust, tugevdada seda ja ennetada paljusid haigusi. Et olla terve, pead sööma tervislikku toitu. Seetõttu peaksid kõik kõigepealt teadma, mida täpselt tuleks süüa, et mitte haigeks jääda.

Mida vajab immuunsüsteem?

Omades teavet selle kohta, milliste toodetega täiskasvanu immuunsust suurendada, saate mitte ainult vabaneda kroonilisest haigusest, vaid ka parandada oma heaolu. Selleks peate õppima, kuidas igapäevast dieeti õigesti koostada. Kuid ärge arvake, et tooted võivad kõike ravida. Õige toitumine võib parandada elukvaliteeti ja ennetada paljusid haigusi, kuid see on vaid üks asi, mis võib organismi mõjutada.

Mõeldes sellele, milliste toiduainetega immuunsust tõsta, tuleb meeles pidada, et tarbitav toit ei toimi täielikult kogu kehale. Õige toitumine võib aga normaliseerida siseorganite aktiivsust, mis on eriti oluline epideemiate, raske füüsilise ja moraalse stressi ajal. Seetõttu on nii oluline täpselt teada, milliseid meetmeid tuleb immuunsuse tõstmiseks võtta:

Dieedi korrigeerimine

Enne kui otsustate, milliste toiduainete puhul immuunsust suurendada, peate mõistma, et tervisliku eluviisi jaoks peate oma toitumise ideed täielikult muutma. Kõigepealt peaksite järgima järgmisi reegleid:

Immuunsüsteemi toonuse säilitamiseks tuleb juua piisavalt puhast joogivett. Ilma selleta ei suuda keha toitu töödelda, kuna olulisi keemilisi reaktsioone ei toimu.
Sööge kiudaineid sisaldavaid toite. Selle vajaduse täitmiseks peaksite toetuma taimset päritolu toidule. Immuunsuse suurendamiseks peate sööma tooreid puu- ja köögivilju. Tänu kiudainetele seeditakse toit kiiremini. Lisaks tagab see komponent väljaheite regulaarsuse ja normaalse soole mikrofloora, omab kolesterooli sidumisvõimet ja kaitseb seedesüsteemi onkoloogiliste haiguste eest.
Ärge unustage valke ja rasvu. Mõeldes sellele, milliste toiduainetega immuunsust tõsta, tuleks kindlasti oma dieeti lisada valgulised toidud, mis tugevdavad lihaseid ja veresooni. Selleks, et sisesekretsiooninäärmed hästi toimiksid, on vaja tarbida tervislikke rasvu.

Menüüd paremaks muutes ei tasu unustada ka lapsi. Ka nende immuunsüsteemi tuleb kaitsta ja tugevdada. Kõik vanemad peaksid teadma, millised toidud tõstavad lapse immuunsust. Beebi elukvaliteet ja ka tema tulevased toitumisharjumused sõltuvad ju ainult neist. Laste õige toitumise õpetamine varases eas ei saa mitte ainult suurendada nende immuunsust, vaid ka kaitsta neid võimalike seedetrakti häirete, rasvumise ja paljude teiste haiguste eest.

Kõik, kes võtavad elu tõsiselt, peavad teadma, millised tooted võivad lapse ja täiskasvanu immuunsust tõsta. Ainult sel juhul saame loota uue põlvkonna tervise paranemisele.

Valgusisaldusega toit immuunsuse suurendamiseks

Mõeldes sellele, milliseid toite peate immuunsuse suurendamiseks sööma, ei saa te ignoreerida taimset ja loomset päritolu valgurikkaid toite. Valgud on asendamatute hapete allikas, mis on vajalikud immunoglobuliinide sünteesiks. Tooted oma sisuga taastavad bakteritest ja infektsioonidest mõjutatud rakke. Immuunsuse suurendamiseks ja tugevdamiseks peavad toidus olema valgud iga päev. Enamikku neist leidub järgmistes toitudes:

Mereannid.
liha.
munad.
Piimatooted.
kapsas.
Pähklid.
Seened.
kaunviljad.

Iga inimene, kes enda eest hoolitseb, peaks teadma, millised toidud suurendavad täiskasvanu immuunsust. See on ainus viis oma tervist säästa. Tarbides iga päev vähemalt üht ülaltoodud toodet, saate parandada soole tööd, samuti tugevdada ammendunud immuunsust.

Suure tsingisisaldusega toidud

Tsink osaleb mitte ainult vereloome, luukoe moodustumise, immuunsuse kujunemise protsessides, vaid ka endokriinsete näärmete tegevuses. Seda elementi sisaldavad tooted aitavad organismil moodustada uusi immuunrakke ja fagotsüüte. Süües regulaarselt kõrge tsingisisaldusega toite, saate mitu korda suurendada immunostimuleerivate ainete A- ja C-vitamiini kasulikkust. Enamik tsinki leidub järgmistes toiduainetes:

Merekala ja mereannid.
liha.
Maks.
Kaerahelbed ja muud teraviljad.
Päevalilleseemned.
Pähklid, oad.
Seened.
Kanakollased.
juust.
Rohelised herned ja oad.

Ülaltoodud tooted ei sisalda mitte ainult tsinki, vaid ka palju muid kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Täiendades külmkappi iga päev, ei pea te mõtlema, millised toidud suurendavad täiskasvanu immuunsust. Tervislik toit on ju alati laual.

Seleeni sisaldavad tooted

See element on võimas antioksüdant. See osaleb bakterite ja infektsioonide vastu võitlevate antikehade tootmises. Seleeni sisaldavad toidud aitavad organismil tsinki hästi omastada, samuti varustavad seda. Igapäevane seleeni sisaldava toidu söömine võib parandada ajutegevust, jõudlust ja und. Selle elemendiga küllastamiseks peate sööma kala, liha, mereande, pähkleid, seemneid, teravilju, seeni. Seleenipuuduse korvamiseks võite võtta õllepärmi kapsleid. Kõige parem on seda teha kursustel, et keha ei harjuks pideva kasulike ainete üleküllusega.

Immuunsuse tugevdamine jodeeritud toiduga

Joodirikaste toitude söömine on kasulik kilpnäärmele. Samuti on sellel võime toota hormoone, mis vastutavad immuunsüsteemi kaitsmise eest. Joodirikas toit peaks olema iga inimese toidulaual, kes soovib õige toitumisega immuunsust parandada. Kõigepealt peaksite pöörama tähelepanu järgmistele toodetele:

Mereannid.
Kala.
Merevetikad.
Piim.
Köögiviljad.
Rohelus.
Munad.

Kõik ülaltoodud tooted on peaaegu iga inimese toitumise aluseks. Kuid mõnikord unustavad paljud inimesed kasu, mida nad puhtal kujul kehale toovad. Püüdes immuunsüsteemi tugevdada, peaksite proovima kasulikke tooteid võimalikult vähe kuumtöödelda. See kehtib peamiselt köögiviljade, pähklite ja roheliste kohta. Toores kujul toob see toit palju rohkem kasu.

Lakto- ja bifidobakterite roll immuunsuses

Lisaks teadmisele, milliste toiduainetega täiskasvanu immuunsust tõsta, ei tohi unustada kasulike bakterite rolli. Terve soolestiku mikrofloora sõltub täielikult nende kogusest. Lakto- ja bifidobakterid osalevad inimese immuunsüsteemi moodustamises, samuti puhastavad seedekulglat kahjulikest infektsioonidest. Tänu neile luuakse kaitsev soodne keskkond, mis soodustab organismi haiguste eest kaitsvate rakkude paljunemist.

Bifidobakterid tapavad toiduga sisenevaid mikroobe, parandavad enesetunnet ja siseorganite talitlust. Kasulikke lakto- ja bifidobaktereid leidub hapendatud piimatoitudes: keefiris, vadakus, fermenteeritud küpsetatud piimas, kodujuustus. Neid jätkub ka isetehtud kaljas, hapukapsas, marineeritud õuntes.

Vitamiinitooted immuunsuse suurendamiseks

Seda, et vitamiinid tugevdavad immuunsüsteemi, teavad kõik. Siiski on vähestel inimestel teavet selle kohta, millised vitamiinid aitavad keha rohkem kui teised. Mitte kõik ei ole suunatud immuunsüsteemi suurendamisele ja tugevdamisele. Seetõttu on vaja mõista, millised on teatud vitamiinide eelised ja millised toidud suurendavad immuunsust.

Keha tugevdamine A-vitamiiniga

Selle vitamiini roll on väga suur. See mitte ainult ei tugevda immuunsüsteemi, vaid parandab ka naha kvaliteeti, kaitseb limaskesta kuivamise, pragude ja haavade eest. Tänu A-vitamiinile ei tungi kahjulikud bakterid siseorganite kudedesse. Oluline tegur on asjaolu, et see vitamiin osaleb fagotsüütide rakkude töös ja sellel on ka antioksüdantne toime. Kaitstes keha vabade radikaalide eest, takistab A-vitamiin paljude haiguste teket. Nendes rikas toit:

Puuviljad: mangod, aprikoosid, õunad, viinamarjad, melonid, kirsid.
Köögiviljad: kõrvits, porgand, tomat, paprika, värsked herned, kapsas.
Marjad: metsroos, astelpaju.
Rohelus.
Loomset päritolu valgutooted: merekala, maks, piim, juust, kodujuust, või.

Et infot selle kohta, millised toiduained kiiresti immuunsust tõstavad, oleks lihtsam meelde jätta, saab enda jaoks väikese meeldetuletuse kleebisele kirja panna ja magnetiga külmkapi külge kinnitada. Nende toodete loendi koostamisel peate märkima, et kõik köögiviljad ja puuviljad, millel on kollane ja oranž värv, on A-vitamiini rikkad. Seda leidub ka maitsetaimedes. Seetõttu tasuks kohvi ja gaseeritud jookide asemel toetuda piparmündist ja kummelist valmistatud taime- ja marjateedele, samuti kuivatatud kibuvitsamarjadele ja astelpajule.

Kuulus C-vitamiin tervise kaitseks

Kahjuks ei tea kõik, milline on vitamiinide mõju immuunsüsteemile. Kuid mõeldes, millised tooted võivad täiskasvanu või lapse immuunsust tõsta, teeb igaüks valiku tsitrusviljade kasuks. Kui arst on kuulnud kaebusi külmetuse või gripi kohta, määrab ta haiguse vastu võitlemiseks välja sobivad ravimid. Samas soovitab ta lisaks ravimitele ka patsiendil hakata tarbima võimalikult palju C-vitamiini. Ükski teine vitamiin pole arstide seas nii populaarne kui see. Ja mitte asjata.

C-vitamiin teeb inimkehaga imesid. See muudab selle vastupidavaks kõigi ebasoodsate keskkonnategurite suhtes, mis sageli muutub enamiku nakkushaiguste süüdlaseks. Sageli soovitatakse seda profülaktilise ravimina täiskasvanutele ja lastele. Piisav kogus C-vitamiini võib isegi koolitulemusi parandada. Seetõttu teeb iga vanem, mõeldes sellele, millised toidud lapse immuunsust suurendavad, esimese valiku selle vitamiinirikka toidu kasuks.

Selle sisuga toodete igapäevane kasutamine soodustab kaitsvate immuunrakkude tootmist, tugevdab veresoonkonda ning kaitseb ka kahjulike vabade radikaalide eest.

Suures koguses C-vitamiini leidub apelsinides, sidrunites, greibides, mandariinides, kiivides, sõstardes, vaarikates, maasikates, hurmades, paprikates, hapukapsas ja tomatites. Immuunsüsteemi tugevdamiseks viirusnakkuse epideemia ajal tuleb võimalikult sageli juua kõrge C-vitamiini sisaldusega teesid, mille hulka kuuluvad astelpaju, viirpuu, koeraroosi, pihlaka leotised.

B vitamiinid

Iga inimene esitab varem või hiljem endale küsimuse: millised tooted võivad suurendada immuunsust ja tugevdada keha kaitset? Lisaks ülaltoodud kasulikele ainetele tuleks meeles pidada ka B-vitamiinide tähtsust, nende hulka kuuluvad foolhape, riboflaviin, pantoteenhape, tiamiin, püridoksiin ja tsüanokobalamiin. Nad stimuleerivad immuunsüsteemi stressiperioodidel ja haigusest taastumisel. B-vitamiinid osalevad infektsiooni vastu võitlevate rakkude tootmises. Seetõttu on immuunsuse tugevdamisele mõeldes vaja oma dieeti lisada järgmised toidud:

Igat liiki kaunviljad.
Pähklid ja päevalilleseemned.
Nisu idud.
Teraviljad.
Jäme leib.
Kana munad.
Igasugused rohelised: spinat, petersell, till, salat.

Lisaks ülaltoodud toodetele peaksid need olema kõrge B-vitamiini sisaldusega teed, mida tuleb keeta ženšenni, ehhiaatsia, lagritsa, punase ristiku, võilillede, naistepuna ja vereurmarohi kuivadest õisikutest. Nendest taimedest saab valmistada ravimpreparaate. Arstid soovitavad neid juua mitte ainult immuunsuse suurendamiseks, vaid ka haigusprotsessis, et taastumisstaadium lähemale tuua.

Immuunsuse tugevdamine raseduse ajal

Tulevane ema peaks alati oma tervise eest hoolitsema. Lõppude lõpuks sõltub beebi seisund tema immuunsusest. Hea tervis on eduka raseduse ja kerge sünnituse võti. Seetõttu on lapse kandmise ajal vaja süüa täisväärtuslikku toitu ja proovida igal võimalikul viisil immuunsüsteemi tugevdada. Millised tooted võivad raseduse ajal immuunsust suurendada, peaks iga naine teadma.

Tervislike toitude nimekirjas ei ole selgelt magusat soodat, kiirtoitu, liiga vürtsikat, praetud ega soolast. Samuti on vaja piirata suhkru ja jahutoodete tarbimist. Immuunsüsteemi tugevdamiseks peaks rase toetuma värsketele või hautatud köögiviljadele, magusatele puuviljadele, teraviljadele, marjadele, valgurikkale toidule ja tervislikele rasvadele. Viimaste hulka kuuluvad külmpressitud taimeõlid, mida on soovitav lisada köögiviljasalatitesse, kalaõli, pähklid ja seemned.

Sel viisil süües hakkab lapseootel ema parem välja nägema, mis mõjutab ka lapse kandmise protsessi. Tervis algab alati sellest, mida inimene sööb. Tervislikku toitu süües saate viirusinfektsiooni nakatumise võimalust mitu korda vähendada.

Teades, millised tooted võivad suurendada täiskasvanu immuunsust, saate mitte ainult tugevdada keha kaitset, vaid ka parandada heaolu. Tervislik toitumine suurendab ainevahetust, mõjutab kõigi siseorganite tööd.

Selles artiklis räägime toodetest, mis tõstavad keha üldist toonust, tõstavad inimese immuunsust ja tugevdavad kaitsesüsteemi, selgitame, mida peavad sööma täiskasvanud ja mida lapsed. Selleks, et üleminekuperioodil mitte haigestuda, on vaja eelnevalt läbi viia ennetusmeetmed: süüa rohkem vitamiine ja varuda kasulikke mikroelemente. Selleks, et valida õigeid tervise edendamise vahendeid, on vaja teada, millega tegu.

Kuidas immuunsus toimib

Maad tabasid korduvalt kohutavate vaevuste epideemiad: katk, koolera, rõuged. Sellest hoolimata on inimkond jätkuvalt olemas. Evolutsioon hoolitses meie eest, andes meile mitmeastmelise kaitse. Me nimetame seda immuunsüsteemiks. Sellel on 21 tüüpi rakke ja 2 tüüpi valke. Iga "irdumine" suudab täita kuni 4 erinevat funktsiooni: leida ja hävitada võõrrakke, tuvastada põletiku põhjuseid, hoida sidet erinevate kehasüsteemide vahel.

Immuunsüsteem kaitseb meid antigeenide – ainete eest, millel on meile võõras geneetiline informatsioon. Kui viirus või muu haigust põhjustav element siseneb, hakkab meie keha tootma antikehi. Nad neutraliseerivad "vaenlase" ja haigus taandub. Organism jätab hävitatud antigeenid meelde ja säilitab toodetud antikehad, et edaspidi viirusele vastu seista.

Immuunsuse tüübid

Spetsiifiline ja mittespetsiifiline. Esimene võitleb teatud antigeenidega, teine põhineb ainel, mida nimetatakse interferooniks, ja suudab vastu seista mis tahes viirushaigustele.
Kaasasündinud ja omandatud. Viimane tekib pärast haigust. Seda pakuvad mälurakud.
Looduslik ja kunstlik. Esimene andis meile evolutsiooni, teine - tsivilisatsiooni läbi vaktsineerimise.

Nõrgenenud immuunsüsteemi tunnused

Teid piinavad sagedased haigused, kuid mitte ainult külmetushaigused. Herpes huultel vaheldub koorega, köha asendub odraga.
Viirus ei taandu 2 nädalat või kauem.
Kõik kroonilised haigused, mis teil on järsult süvenenud: keskkõrvapõletik, tonsilliit, sinusiit.

Temperatuur tõuseb veidi, kuid regulaarselt. Kui termomeeter näitab pidevalt 37-37,5, siis mõtle sellele. See on märk sellest, et keha võitleb, kuid ei tule toime. Võitlus bakterite ja viirustega toimub iga päev, kui kaitsesüsteemiga on kõik korras, siis me ei pane seda tähele. Sentry Cells hävitavad vaenlased enne, kui nad jõuavad paljuneda ja ohuks saada.
See võib olla vastupidine olukord. Jääd haigeks, tunned end halvasti, aga temperatuur püsib normis. Meditsiinis on olnud juhtumeid, kui inimesel oli ulatuslikum kopsupõletik, kuid samal ajal näitas termomeeter normi. See reaktsioon on palju hullem kui palavik. See tähendab, et immuunsüsteem on nii nõrgenenud, et see ei suuda infektsiooniga võitlemist jätkata.
Olete mures oma naha seisundi pärast. Kui teil on probleeme sagedaste löövetega, millel pole selget põhjust, pöörake tähelepanu oma immuunsüsteemile.
Tunnete end pidevalt väsinuna, uinute liikvel olles, kuid magate rahutult. Tossed ja keerled, ei saa kaua uinuda, oled ärrituv ja apaatne.

Inimesed haigestuvad talvel sagedamini, sest kehal napib päikest ja selle kaasasolevat D-vitamiini. Lisaks on päikesekiired hea tuju allikaks. See on ka oluline, sest stress ja depressioon sunnivad meid võtma meetmeid olukorra normaliseerimiseks. Aju annab signaali ja verre eraldub suur hulk stressivastaseid hormoone. See protsess nõrgestab immuunsüsteemi, kuna nõuab suuri energiakulusid. Ameerika arstid viisid läbi teadusliku eksperimendi, milles osales umbes 100 inimest. Nad leidsid, et inimesed, kellel oli aasta jooksul rohkem kogemusi ja ebameeldivaid sündmusi, said tõenäolisemalt ARVI-d.

Samuti võib heaolu halvenemine olla unepuudus, liigne liikumine ja vastupidi vähene füüsiline aktiivsus, teatud ravimite võtmine, antibiootikumide kuritarvitamine ja alatoitumus. See põhjustab B-rühma ja selliste elementide nagu tsink ja seleen puudust.

Kaalulangetamise kliiniku toitumisspetsialisti Jelena Morozova kommentaar:

Vaja on täpsustada C-vitamiini rolli. Möödunud sajandi keskel pakkus Ameerika keemik ja kahe Nobeli preemia laureaat Linus Pauling raamatus "Vähk ja C-vitamiin" välja teooria, mille kohaselt suurtes annustes askorbiinhape aitab võidelda vähi vastu ja pikendab eluiga. See hüpotees ei leidnud teaduslikku kinnitust, kuid ajakirjanikud võtsid selle üles. Meedia soovitas C-vitamiini juua suurtes annustes, väites, et sellega saab ravida mis tahes haigust: podagrast skleroosini. Selle tulemusena on farmaatsiaettevõtted alustanud sobivate ravimite suuremahulist tootmist.

Kui kliinilised uuringud tõestasid, et askorbiinhapet pole vaja suurtes kogustes võtta, pidid need organisatsioonid Euroopa turult lahkuma ja asuma elama arengumaadesse, mille hulgas oli esimene Nõukogude Liit. Venemaal on müüt C-vitamiini imelistest omadustest elav. Paljud inimesed on endiselt veendunud, et immuunsuse suurendamiseks ja tugevdamiseks peavad täiskasvanud ja lapsed sööma suures koguses selle elemendi rikkaid toite. Tegelikult ei tohiks tema rolli halvustada ega ülendada. "Sentineli" rakud, fagotsüüdid, tõesti toituvad sellest, tõmmates selle verest välja. Edukaks eluks on seda aga vaja samal määral kui teisi aineid. Askorbiinhappe kuritarvitamine võib põhjustada tõsist allergilist reaktsiooni isegi neil, kes ei ole allergiatele altid.

Millised toidud tugevdavad ja suurendavad inimese immuunsust

Esiteks peaksite täpsustama, milline toit mõjutab immuunsüsteemi negatiivselt. Esiteks on see süsivesikuterikas toit. Endokrinoloogide hinnangul väheneb 6 tundi pärast sahharoosi tarbimist organismi immuunvastus 17 korda. Fakt on see, et fruktoosi valem ja C-vitamiini valem on väga sarnased. Fagotsüüdid ajavad nad segadusse. Kui suhkrukristall satub immuunrakku, rebib see selle sõna otseses mõttes teravate servadega seestpoolt lahti. Ja "valverakkude" arvu vähenemine nõrgestab meie loomulikku kaitsevõimet.

Lisaks vähendab suhkur ravimite toimet. Selle omastamiseks kulutab keha palju B-vitamiine ja vitamiinide tasakaalustamatus mõjutab tervist halvasti. Kuid see ei tähenda, et süsivesikud tuleks täielikult välja jätta. Tavaline 5-grammine glükoosiannus tuleb teile ainult kasuks, sest tasakaalustatud toitumine on hea tervise võti. Kuid ärge unustage "peidetud" suhkruid, mida leidub puuviljades, piimas ja leivas. Kui soovite välja töötada õige dieedi, mis tagab teile igaks päevaks õige koguse kasulikke mikroelemente, mineraale ja vitamiine, võtke ühendust Jelena Morozova kaalulangetamiskliinikuga.

Lisateavet meie kaalulangusprogrammide kohta:

Millised toidud võivad lapse immuunsust tõsta

Kuni 6 kuu vanuseni kaitseb last ema immuunsüsteem. 7 kuu ja 11 aasta vanuselt hakkab ta välja töötama oma kaitsemehhanismi. Ta ei suuda veel antigeenidega kiiresti toime tulla, kuid ta püüdleb selle poole. Seetõttu haigestuvad lapsed lasteaias ja algkoolis nii sageli. Selles vanuses soovitame keskenduda vitamiine sisaldavale toidule:

AGA. See on vajalik fagotsüütide rakkude toimimise parandamiseks, kaitseb immuunsüsteemi vabade radikaalide eest. Seda leidub kartulis, paprikates, porgandites, kapsas, spargelkapsas, avokaados, spinatis, kodujuustus, võis, aprikoosides, juustudes, munades, maksas, sea- ja veiselihas.
IN. Stimuleerib immuunsüsteemi ning hoiab ära stressi ja depressiooni tekke. Esineb täisteraleivas, piimas, kodujuustus, pistaatsiapähklites, maapähklites, sarapuupähklites, kreeka pähklites, valtsitud kaeras, kanalihas, odras, maisis, läätsedes, rosinates, pruunis riisis ja kaunviljades.
FROM. Tänu temale õnnestub inimestel vältida nakkuspatoloogiaid ja stressi. Sisaldab metsroosi, pihlakast, mustsõstrat, astelpaju, maasikaid, apelsine, sidruneid, õunu, rediseid, tomateid, lillkapsast, rohelisi herneid, ube, rediseid, hapuoblikaid, paprikat, brokolit, maasikaid.
E. See komponent aitab taastada inimkeha kudesid ja rakke. Seda leidub spinatis, lehtkapsas, mandlites, avokaados, kaunviljades, võis.
D. Oluline E-vitamiini ja kaltsiumi omastamiseks ja assimilatsiooniks. Seda leidub merekalas, kalaõlis, puravikes, kanamunas, piimas, võis ja maksas.

Millised toidud suurendavad täiskasvanute immuunsust

Keskenduge eelmisele loendile: suurte ja väikeste loend on sama. Tasakaalustatud toitumine tagab teile hea kaitse. Teie toit peaks sisaldama valke, rasvu ja süsivesikuid.

Ühtegi rühma ei saa välistada, ainult seal saate korvata kõigi mikroelementide puuduse ja kaitsta end viiruste ja bakterite eest. Toit peaks keha rikastama:

Tsink. Selle peamine ülesanne on luua fagotsüüte ja muid immuunrakke. Samuti stimuleerib see element vitamiinide A ja C toimet. Seda leidub piiniapähklites, maapähklites, maksas, sulatatud juustust, kaunviljades, nisus, pardis, kalkunis, veises, munakollases, austrites, krevettides, seentes (värsked).
raud. Saadaval on igasugune kapsas (punane, meri, lillkapsas, spargelkapsas), sojaoad, kaunviljad, herned, läätsed, õunad, ploomid, kibuvitsad, mustikad, koerapuu, kuivatatud puravikud, veisemaks, halvaa, mustikad.
Seleen. Ta osaleb aktiivselt haiguse esimestes staadiumides vajalike antikehade väljatöötamises ning takistab ka tsingi kiiret eritumist. Esineb kuivatatud austrites, kookospähkli viljalihas, maksas, küüslaugus, juustust, saias, riisis, kaheksajalalihas, nisukliides, maisis, munades, läätsedes, pistaatsiapähklites, õllepärmis, seentes, punases ja mustas kaaviaris.
Jood. Vajalik kilpnäärme heaks toimimiseks. Leidub merekalas, kapsas, värskes piimas, sparglis, tomatis, küüslaugus, rohelises salatis.
Magneesium. Need on rikkad kakao, soja, kõrvitsa, merevetikate, oliiviõli, hapuobliku, mineraalvee, seesami, piparmündi, tilli, arbuusi, basiiliku, Brasiilia pähklite, kuivatatud aprikooside, ubade, herneste, tatra, india pähklite, sinepi poolest.
Bifidobakterid ja laktobatsillid. Need on vajalikud patogeense mikrofloora leviku tõkestamiseks seedesüsteemis. Sisaldub värskes kaljas, piimatoodetes, hapukapsas, marineeritud õuntes./li>
Fütontsiidid. Tänu nendele elementidele suureneb organismi vastupanuvõime infektsioonidele ja kudede paranemine kiireneb. Neis on rikkalikult redis, sibul, küüslauk, must sõstar, mustikas, linnukirss, mädarõigas.
Küllastumata rasvhapped. Tänu neile surutakse maha põletik, väheneb risk kolesterooli ja vererõhu tõusuks. Neid leidub brokolis, kõrvitsas, avokaados, seesamiõlis, lõhes, päevalilleseemnetes.

Nende mikroelementide puudumine võib põhjustada immuunpuudulikkust.

Nõrgenenud immuunsusega täiskasvanutel on üldise toonuse tõstmiseks soovitatav lisada dieeti järgmised toidud:

Kallis. Soovitav on juua regulaarselt koos teega.
Ingver. Keetmistele lisamine parandab vereringet ja vereloomet
Hapukapsas. See stimuleerib ainevahetusprotsesse ja suurendab stressikindlust.
Täistera teravili. Need sisaldavad suures koguses B-vitamiine, mis on vajalikud kudede taastumiseks.
Roheline tee. Seda kasutatakse haiguste ennetamiseks ja jõulise seisundi säilitamiseks.
Piimatooted. See aktiveerib kasulike bakterite arengut soolestikus.
Kõrvitsaseemned. Rikastatud paljude vitamiinide ja aminohapetega.
Küüslauk (haiguste ennetamiseks).
Kibuvitsa. Sellel on võimas bakteritsiidne toime.
Granaatõuna mahl. Sellel on toniseeriv toime, see parandab keha kaitsevõimet.
tüümian. Esimeste põletikunähtude ilmnemisel on soovitav kasutada keetmist.
Redis. See suurendab keha kaitsefunktsioone.
jõhvikad. Sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja vitamiine B, C, K, A, kasutatakse kahjulike ainete eemaldamiseks.

Nüüd teate, millised toidud võivad tõsta immuunsust ja suurendada keha kaitsevõimet. Kuid pidage meeles, et ühtegi neist ei tohiks kuritarvitada. Kui soovid üle minna tervislikule ja maitsvale toidule, võta ühendust Jelena Morozova Kaalulangetamiskliiniku spetsialistidega. Tasakaalustatud toitumine, mis on koostatud arsti nõuandeid ja teie elustiili silmas pidades, aitab taastada immuunsust ja tugevdada organismi kaitsevõimet.

Kaalulangus kuni 3 kg 7 päevaga.
Keskmine päevane kalorisisaldus on 1070 kcal.

Nagu teate, ei tähenda dieedid ainult kehakaalu langetamiseks mõeldud dieete. Peaksite teadma, et spetsiaalse toitumise abil saate kehaga "kokku leppida" selle õiges toimimises. Täna kutsume teid tutvuma ühe ravimeetodiga - immuunsuse dieediga. Räägime sellest, kuidas on vaja oma menüüd üles ehitada, et organismi kaitsevõime tõuseks.

Toitumisnõuded immuunsuse tagamiseks

Kõigepealt pöörakem tähelepanu märkidele, mis viitavad immuunsuse vähenemisele ja palume abi. Sellest, et organismi loomulik kaitse ei tööta täisvõimsusel, annab tunnistust sage haigestumine. Me räägime olukorrast, kus puutute kokku haigustega (ARVI, ägedad hingamisteede infektsioonid, gripp, tonsilliit ja nende muud "sõbrad") vähemalt 4-5 korda aastas. Kui sellised terviseprobleemid esinevad 8 või enam korda 12 kuu jooksul, siis üks dieet on ebatõenäoline. Sel juhul soovitame tungivalt pöörduda immunoloogi poole.

Samuti võib vähenenud immuunsusele viidata suurenenud väsimus, emotsionaalse seisundi ebastabiilsus (ärritute kergesti, meeleolu muutub põhjuseta jne). Keha ebapiisav loomulik kaitse võib isegi põhjustada depressiooni ja muid psühholoogilisi häireid.

Ebatervislik toitumine võib ka immuunsüsteemi pärssida. Et seda laadi probleemiga mitte kokku puutuda, on soovitatav oma toidus minimeerida poekommid (eriti kahjulikud on need, mis sisaldavad värvaineid), ostetud konserve, erinevaid toiduaineid, milles oli koht maitsetugevdajatele.

Ülesöömine võib ka immuunsust alandada. Mitte vähem kahjulik on märkimisväärne toidupuudus ja olulised pausid (eriti toidukordi 1-2 korda päevas). Suitsetamine ja alkohoolsete jookide liigtarbimine loomulikult immuunsust ei tõsta ega inimese tervist juurde ei anna.

Immuunrakud hakkavad ultraviolettkiirguse, ebasoodsa keskkonna tõttu palju halvemini toimima. Mootori heitgaasid, pestitsiidid, mis on sageli puu- ja juurviljadega “täidetud”, halva kvaliteediga joogivesi on immuunsüsteemi vaenlased. Seetõttu proovige nende hooaja alguses mitte süüa köögivilju ja puuvilju, juua spetsiaalsete filtritega puhastatud vett, hingata värsket õhku. Immuunsusele võivad negatiivselt mõjuda ka ravimid, eriti antibiootikumid ja erinevad valuvaigistid.

Nüüd mõtleme selle välja milliseid toite süüa immuunsuse suurendamiseks. Millele peaksite toitumise planeerimisel keskenduma?

Hapukapsas
Käärimise käigus tekivad kapsas kasulikud mikroorganismid, näiteks probiootikumid. Oma omaduste poolest ei jää nad sugugi alla nende "kolleegide" omadele, mis sisalduvad hapendatud piimatoodetes. Hapukapsa kasutamine avaldab positiivset mõju soolestiku mikrofloorale (kus sünnivad immuunrakud), varustab organismi A- ja B-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, magneesiumiga.

Marjad (eriti mustsõstrad)
Mustsõstar ja teised marjad sisaldavad rohkelt C-vitamiini (100 g marjades on seda kasulikku komponenti kuni 200 mg), A, E, PP. Kõik need avaldavad positiivset mõju organismi kaitsevõimele. Immuunsuse tõstmiseks on soovitatav neid looduse kingitusi süüa vähemalt 100 g päevas. Talvehooajal võib värskeid marju asendada külmutatud marjadega, samuti süüa hoidiseid ja moose, juua nende põhjal kompotte ja puuviljajooke. Nad on ka väga abivalmid.

Küüslauk
Küüslauk on võimas looduslik antibiootikum. Pole ime, et seda on pikka aega kutsutud "raviks kõigi vaevuste vastu". Küüslauk on eriti soovitav lisada toidule külma ilmaga, kui nakkused on eriti levinud.

mesi ja õietolm
Mesindussaadused on ka looduslikud antibiootikumid. Need on rikkad tervislike süsivesikute poolest, mis on kehale kehalise aktiivsuse ajal elutähtsad. Mesi ja õietolm on kuulsad oma tooniliste omaduste poolest. Nende kasutamine on kasulik erinevate viirusnakkuste ennetamiseks. Lisa teelusikatäis seda looduslikku maiust oma hommikusele kaerahelbe- või kodujuustuportsjonile. Ärge kartke paremaks saada. Ratsionaalselt planeeritud menüüga toob see kaasa minimaalselt kaloreid, kuid haigustega kohtumise võimalus väheneb oluliselt.

Idandatud terad (eriti nisu ja oad)
Sellised terad aitavad tõsta immuunsust, kuna need on võimsad biostimulandid. Idandid sisaldavad ohtralt A-, B-, C-, E-vitamiini ja aminohappeid, millel on positiivne mõju organismi talitlusele.

Kala
Lõhe ja muud kalad varustavad keha seleeniga - väga kasuliku ainega, mis mõjutab immuunsuse suurenemist. Samuti on kalas rikkalikult fosforit ja oomega-3 happeid, mis parandavad elundite tööd. Samuti on tervislike rasvade varude täiendamiseks soovitatav menüüsse lisada vähesel määral pähkleid, taimeõli (kõige kasulikum on rapsiõli) ja kaunvilju.

Tailiha
Lihatooted varustavad keha tsingi ja rauaga, ilma piisava koguseta on see tundlik mitmesuguste infektsioonide suhtes.

Looduslik jogurt ja muud piimatooted
Piim aitab hoida õiget probiootikumide taset organismis, aitab köha ja nohu ravis ning pigem leevendab haigust.

Seened
Need looduse kingitused aitavad kaasa organismi loomulikule puhastumisele, mis parandab ka immuunsust.

Köögi- ja puuviljad
Erinevad köögiviljad ja puuviljad rikastavad keha kiudainetega, mis mõjutab positiivselt soolestiku tööd. Selle töö on kõrge immuunsuse ja optimaalse ainevahetuse jaoks väga oluline.

Immuunsuse tugevdamiseks mõeldud dieete võib pidada nii kaua kui soovite, sest see koosneb tervislikest ja õigetest toodetest. Kuid menüüd koostades tasub mõelda ka sellele, kas soovid kaalust alla võtta või olemasolevat kaalu säilitada või hoopis paremaks saada. Valige vajalik kalorisisaldus ja toidukogused.

Kõigile, kes peavad dieeti, mis kaitseb keha infektsioonide eest, soovitatakse süüa sagedasi mõõdukaid annuseid. Proovige süüa vähemalt neli korda päevas (soovitavalt 5-6). Õhtusöök on soovitav hiljemalt kell 19.00 (maksimaalselt 20.00). Ussi tapmiseks võite hilja magama jäädes juua klaasi keefirit (soovitavalt madala rasvasisaldusega) või muid meelepäraseid hapendatud piimatooteid.

Lisaks dieedile tasub keha säilitada mõõduka füüsilise aktiivsusega sportimise ja värskes õhus jalutamise näol, tervislikult hea uni. Ennetuslikel eesmärkidel on soovitatav järgida immuunsust suurendavat dieeti (vähemalt kaks nädalat) 2-3 korda aastas. Seda eriti külmade ilmade saabudes, samuti kevade hakul, mil organism vajab eriti täiendavat vitamiinitoetust.

Dieedi menüü

Näide dieedi dieedist immuunsuse jaoks nädalaks

esmaspäev
Hommikusöök: kaks munaputru (soovitavalt aurutatud) ja täisteraleib; paar viilu madala rasvasisaldusega juustu; klaas piima.
Lõunasöök: kuival pannil praetud või küpsetatud kalkun; täisteraleiva viilust, avokaadost, tomatist ja rohelisest sibulast tehtud võileib; paar viilu melonit.
Õhtusöök: kauss köögiviljasuppi; salat lõhefileest, spinatist ja peotäiest marjadest, maitsestatud väikese koguse taimeõliga.

teisipäeval
Hommikusöök: külmutatud või värske maasika smuuti, banaan, 2 spl. l. linaseemned ja maitsestamata jogurt.
Lõunasöök: keedetud oad; täisteraleivast, kana rinnast, salatist ja tomatist võileib.
Õhtusöök: lahja punane liha keedetud või küpsetatud; paar kartulit vormiriietuses; salat spinati, pirni, kreeka pähklite ja mõne tilga rapsiõliga.

kolmapäeval
Hommikusöök: Täisterapannkook marjade ja jogurtiga.
Lõunasöök: tuunikala omas mahlas; salati lehed; paar teraviljapätsi; porgandi, apelsini ja kiivi salat.
Õhtusöök: Röstitud veiseliha ja köögiviljad; 2 spl. l. pruun riis ja küpsetatud brokkoli.

neljapäeval
Hommikusöök: kaerahelbed, mida saab keeta piimas, värskete või külmutatud marjade, linaseemnete ja kreeka pähklite seguga.
Lõunasöök: täistera nisujahust valmistatud burrito, madala rasvasisaldusega juust, mustad oad, tomatid ja sibulad; paar viilu melonit või mangot.
Õhtusöök: kõva nisu spagetid hautatud seente ja küüslaugukastmega; hautatud kapsas; klaas piima (valikuline)

reedel
Hommikusöök: müsli ilma suhkruta rosinatega, maitsestatud piimaga.
Lõunasöök: köögiviljasupp; täisteraleib madala rasvasisaldusega juustu ja viinamarjakobaraga.
Õhtusöök: Taco, mis on valmistatud lahja küpsetatud kalafileest, maisitortilladest, salatist, praetud sibulast ja paprikatest tomatikastmega.

laupäeval
Hommikusöök: omlett kahest kanamunast, seentest ja spinatist; täistera röstsai ja klaas piima.
Lõunasöök: paar täisteraleiba madala rasvasisaldusega juustuga; puuviljade ja marjade sortiment õuntest, maasikatest ja melonidest.
Õhtusöök: Quesadilla, mis sisaldab kanarinda, avokaadot, madala rasvasisaldusega juustu, musti ube ja nisutortillat.

pühapäev
Hommikusöök: röstitud täisteraleib vähese rapsiõli, õunte ja kaneeliga.
Lõunasöök: kõva pasta segatud jahvatatud kreeka pähklite, tomatite ja oliividega; küpsetatud brokkoli.
Õhtusöök: lahja hautis küüslaugu ja porgandiga; küpsekartul.

Märge. Kõikidel päevadel on soovitatav näksida puu- ja juurviljade, vähese rasvasisaldusega piima- või hapupiimatoodete (jogurt, keefir, kodujuust), pähklitega.

Immuunsuse dieedi vastunäidustused

Pakutud meetodi järgi söömine on võimalik kõigile, kellel ei ole erimenüü järgimist eeldavaid tervisenäitajaid.

Dieedi eelised

Lisaks immuunsuse suurendamisele dieediga saate soovi korral kaalust alla võtta või kaalus juurde võtta. Peate lihtsalt kalorisisaldust korralikult "reguleerima".
Kirjeldatud reeglite järgimisel ei teki kehal toitainete puudust. Vastupidi, selle elundid ja süsteemid töötavad paremini.
Fraktsionaalne toitumine aitab kaasa pidevale küllastustunde ja mugava tunde säilitamisele.
Füüsiline aktiivsus samuti ei kannata, dieet ainult soodustab liikumist.

Dieedi puudused immuunsuse jaoks

Immuunsus ei "parane" paari päevaga. Kui soovite saavutada võitluses terve keha eest olulisi tulemusi, peate pikka aega kinni pidama immuunsuse dieedist ja parem on järgida selle põhireegleid kogu ülejäänud elu.
Paljud toitumisharjumused tuleb põhjalikult üle vaadata, eriti kui teie toitumise põhimõtted olid ülalkirjeldatutest kaugel.

Dieedi uuesti läbivaatamine

Kui see ei tekita ebamugavust, võite puutumatust tugevdava dieedi järgida kogu aeg.

Stress, kontrollimatud ravimid, füüsiline passiivsus, halvad harjumused ja sagedane kiirtoidukohtade külastamine ei paranda tervist. Milline peaks olema õige toitumine ja milline on immuunsuse dieet. Igal sündival inimesel on juba teatud immuunsus, seda nimetatakse spetsiifiliseks. Harknääre on inimese kaitsemehhanismi peamine organ ja lastel on see kümme korda suurem kui täiskasvanutel. Immuunsuse määrab suuresti elustiil. Oma olemuselt on see valdaval enamusel juhtudest normaalne (kaasasündinud immuunpuudulikkus ei ole ravitav ja seda esineb väga harva).

Immuunsust tugevdavate toodete esitlus

tagasi sisu juurde

Kasulikud tooted immuunsuse tugevdamiseks

Niisiis, millised toidud peaksid olema dieedis, et keha suudaks viirustele ja infektsioonidele aktiivselt vastu seista.

Vesi. Sa pead seda iga päev palju jooma. Pole juhus, et see asub loendi alguses, kuigi see pole toode. Ilma toiduta võib inimene elada 2 nädalat, ilma veeta aga ainult 3 päeva.
Piimatooted. Mechnikov I.I. tuvastas, et haigused tekivad soolestikus toimuvate mädanemisprotsesside tagajärjel. Et seedetrakt ja kogu keha oleks terve, peab iga päev menüüs olema keefir, jogurt, jogurt. Bifidobakterid mitte ainult ei talu külmetushaigusi, vaid aitavad parandada naha seisundit.
Küüslauk. Supresseerib viirusi, hävitab vähirakke, sisaldab seleeni, ilma milleta ei moodustu organismile vajalikud ensüümid. Iga päev peate sööma küüslauguküünt.
Puuviljad-marjad. Neis on ohtralt kaaliumi, fosforit, rauda, magneesiumit, vitamiine C, PP, A ja vitamiine B. Marjad on tugevad antioksüdandid.
Köögiviljad. Rooskapsas, lillkapsas, spargelkapsas takistavad kasvajate teket.
Menüüs peaks olema porgand, seller, need takistavad ka oksüdatiivseid protsesse.
Soja neutraliseerib teistes toiduainetes leiduvate nitraatide mõju.
Valge kapsas ja redis on kasulikud hüpertensiooni ja tromboosi kalduvuse korral.
Kurk alandab kolesterooli taset.
Teraviljade teraviljakoored eemaldavad raskmetallide soolad ja muud kahjulikud ained. Kliideleib sisaldab toidukiudaineid, mis on omamoodi "harja" sooltele. Eelistage madala kvaliteediga jahust valmistatud küpsetisi.
Roheline sibul, petersell, till tõstavad hemoglobiini taset, kiirendavad haavade paranemisprotsessi.
Merekalad, eriti lõhe ja tuunikala, sisaldavad oomega-3 rasvhappeid, mille kasulikkust südamele ei saa ülehinnata.
Lihas, kalas, munas leiduvad loomsed valgud aitavad kaasa immuunkehade tekkele. Oad, läätsed, herned sisaldavad taimseid valke, need peaksid olema menüüs kaks korda nädalas. Tooreid vutimune on hea süüa toorelt, kuna need säilitavad rohkem toitaineid.
Merevetikad neutraliseerivad radionukliide, vähendavad halva kolesterooli hulka, suurendavad organismi kaitsevõimet.
Pähklid ja seemned on rasvaminohapete allikad, mis on immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks hädavajalikud.
Roheline tee on tervislikum kui must tee, kuna selle lehed ei käärita ega närbu, mistõttu säilib rohkem toitaineid.
Seene beeta-glükaanid stimuleerivad immuunsüsteemi. Seened sisaldavad palju D-vitamiini, mis tõstab organismi vastupanuvõimet gripiviirustele.
Mesi on looduslik toode, millel on lai toimespekter. Mesindussaadused, õietolm ja taruvaik, on bakteritsiidse toimega, pärsivad kahjulike mikroorganismide elutegevust.

tagasi sisu juurde

Immuunsüsteemi pärssivad tegurid

Konservid, värvainete ja maitsetugevdajatega maiustused nõrgestavad immuunsüsteemi.
Ülesöömine on üks immuunsust vähendavaid tegureid.
Mõned antibiootikumid, paljud valuvaigistid ja kortikosteroidravimid avaldavad kahjulikku mõju meie keha kaitsevõimele.
Ebasoodne keskkond (autode heitgaasid, pestitsiidid varajastes juur- ja puuviljades, halva kvaliteediga vee joomine jne) vähendab immuunrakkude võimet omastada viiruseid, baktereid ja vähirakke.
Ultraviolettkiirgus. Intensiivne päevitus võib tunduda atraktiivne, kuid liigne pigment nahas põhjustab rakkudes mutatsioone.
Liigne steriilsus kodus, kuiv siseõhk, suured rahvahulgad – see kõik on kahjulik, eriti lastele.
Sigaretid ja alkohol tervist ei lisa.

tagasi sisu juurde

Immuunsuse olemus

Lapsel, kes kasvab "steriilsetes" tingimustes, on nõrgem immuunsüsteem. Ilma välisvaenlaseta tekib puutumatus valesti, sest sellel pole millegi kallal "treenida". Immuunsüsteem võib isegi hakata ründama keha enda rakke, mille tulemuseks on autoimmuunhaigused nagu astma. Oluline on, et patogeenidega “kohtumine” toimuks just lapsepõlves, kui täiskasvanud organismi tungivad bakterid, ei saa see midagi muuta.

Kui viirus siseneb rakku, hakkab see tootma valku (interferooni), mis teavitab teisi rakke ohust. "Hoiatatud" rakud hakkavad tootma spetsiaalseid aineid, mis neutraliseerivad viirust. Interferoon võib olla sünteetiline või inimverest saadud. Immuunsuse seisundit saab hinnata ka vereanalüüsi järgi.

Immuunsuse suurendamiseks on füsioloogilisi viise, see tähendab looduslikke (kõvenemine, kontrastdušš, kehaline kasvatus, värskes õhus kõndimine) ja farmakoloogilisi (immunomodulaatorite kasutamine).

Füüsiline aktiivsus tagab normaalse vereringe. Nii lapse kui ka täiskasvanu sisemise kaitsevõime tugevdamiseks ei tohiks unustada spordiüritusi.

21. sajandi inimene on hoopis teistsugune kui need, kes sündisid 200-300 aastat tagasi. Ühest küljest on meie elu mugavamaks muutunud, keskmine eluiga on pikenenud (Venemaal oli see 19. sajandi lõpuni 32 aastat). Meditsiin on arenenud, paljud haigused, mida varem peeti surmaga lõppevaks, saavad edukalt terveks. Seevastu keskkonnaseisund jätab soovida, elurütm on kordades kiirenenud, paljudel pole lihtsalt aega puhata. Terve inimene on õnnelik inimene. Loobuge halbadest harjumustest, õpetage oma lapsi tervislikule eluviisile ja - olge õnnelikud!

7137 0

Toitumine ja immuunsus võhiku jaoks näib olevat üksteisest sõltumatud asjad, kuid tegelikult, nagu immuunsüsteemi normaalne talitlus sõltub toitumise olemusest, ei ole ka seedimine iseenesest täielik ilma immuunsuse osaluseta.

Mõiste "immuunsus" jõudis meile Vana-Roomast (ladina keelest immunistas - "kodanik, kes on vaba erinevatest riigi kohustustest").

Algselt tähendas see termin ainult organismi vastupanuvõimet infektsioonidele.

Immuunsus ehk immuunsüsteem on tänapäeval kõige laiem spekter inimkehas toimuvatest protsessidest ja reaktsioonidest, mille eesmärk on eemaldada sealt kõik geneetiliselt võõrad ained.

Antigeenid ja antikehad

Nendes reaktsioonides osalevad antigeenid ja antikehad.

Antigeenid – ained, mis provotseerivad immuunsüsteemi tootma antikehi, mis omakorda peavad neutraliseerima antigeene ja seega kaitsma organismi võõrkehade sissetungimise eest.

Nende protsesside stabiilsuse määravad paljud tegurid, nii inimkeha välis- kui ka sisekeskkond. Immuunsüsteem on väga tundlik mis tahes tegurite muutuste suhtes. Ja tänapäeva keskkonnaprobleemid, stressirohked olukorrad, milles iga inimene satub - kõik see mõjutab negatiivselt immuunsüsteemi, kahjustades selle stabiilset tööd. Seega on immuunsüsteemi häired, mida nimetatakse immuunpuudulikkuseks.

Lisaks ülalmainitud põhjustele on veel tohutult palju muid tegureid. Nimelt: geneetilised defektid, mis häirivad immuunrakkude küpsemise ja funktsioneerimise protsesse (primaarsed immuunpuudulikkused); mitmesuguste bioloogiliste, keemiliste ja füüsikaliste tegurite kahjulik mõju (sekundaarne immuunpuudulikkus).

Seetõttu võivad immuunpuudulikkuse seisundid (tavaline meditsiiniline nimetus) olla nii tõsised kaasasündinud haigused kui ka ajutised funktsionaalsed muutused, mida saab õigeaegselt arsti juurde pääsedes täielikult ravida.

Selle tulemusena võime järeldada, et kõigil inimestel on perioode, mil immuunsüsteem ebaõnnestub ja selle nõrgenemine toimub.

Tulevikus nõrgenenud immuunsuse teket soodustavad tegurid:

1) kõrge vastuvõtlikkus külmetushaigustele (haigestumine rohkem kui 4 korda aastas);
2) probleemid kehakaaluga (liiga väike või liiga suur kaal);
3) allergiate esinemine;
4) herpesviiruse ja seennakkuste (soor) sagedaste retsidiivide esinemine;
5) halbade harjumuste olemasolu (nagu suitsetamine, liigne joomine, ülesöömine);
6) kroonilise stressi olemasolu (pikaajalised tööprobleemid, ebaõnnestumised isiklikus elus, ebakõlad perekonnas);

7) istuv eluviis (istuv töö, spordist keeldumine);
8) unehäired (une- ja ärkveloleku rütmi häirimine on väga võimas destabiliseeriv tegur inimkeha kõikide organite ja süsteemide jaoks!);
9) unes norskamine, lahtise suuga uinumine (näitab krooniliste põletikuliste protsesside esinemist ninaneelus);

10) mistahes kroonilise haiguse esinemine (samal ajal võivad selle põhjuseks olla juba olemasolevad probleemid immuunsüsteemiga või haigus ise kurnab lõpuks organismi, mõjutades ka immuunsüsteemi);
11) suurenenud ärrituvus, apaatia, mälukaotus, keskendumisvõimetus, depressioon, pidev väsimustunne (ka pärast pikka puhkust);
12) vead toitumises (rasvaste ja praetud toitude, maiustuste, kohvi kuritarvitamine, samuti geneetiliselt muundatud toidu ja pooltoodete söömine).

Eelneva põhjal võime järeldada, et peaaegu kõigil inimestel on nõrgenenud immuunsus. Ja see ähvardab üsna tõsiste tagajärgedega.

Sisemise kaitse puudumisel mikroobide vastu, see tähendab ilma immuunsuseta, võib tekkida immuunpuudulikkuse terminaalne ja pöördumatu staadium, mis algab sageli lihtsate halb enesetunde ja krooniliste külmetushaiguste sümptomitega. Sellises olukorras muutuvad kõik mikroobid ootamatult inimesele ohtlikeks vaenlasteks (kehas elab tohutult palju baktereid ja viirusi, millest paljud on seotud kõige olulisemate eluprotsessidega). Need põhjustavad kroonilisi ägenevaid haigusi, mis sageli põhjustavad sepsist – veremürgitust ja sellest tulenevalt surma.

Ärahoidmine

Kaasaegse tsivilisatsiooni negatiivsete tegurite vältimatu mõju vastu võitlemiseks on vaja ennekõike süüa õigesti, parandada und ja teha üldist tugevdavat võimlemist.

Toitumine on inimese elutähtis vajadus. Praegu on käimas ratsionaalse toitumise tähenduse ümbermõtestamine. Toit rikastab energiaga, mitmekordistab jõudu, arendab kogu organismi ning õigel kasutamisel teeb inimese terveks.

Kahtlemata võib öelda, et iga indiviidi tervis sõltub pea 70% ulatuses ratsionaalsest toidutarbimisest. Meditsiinis on terve osa, mis uurib ja põhjendab erinevate haiguste toitumispõhimõtteid. Seda osa nimetatakse dieteetikaks. See on teoreetiline alus terapeutilise toitumise (dieetteraapia) põhjendamiseks. Dietoloogia praktiline komponent on terapeutiline toiduvalmistamine (dietokulinaarne), mis uurib erinevate haiguste toodete kulinaarse töötlemise iseärasusi.

Terapeutilise toitumise küsimust on korduvalt tõstatatud ja uuritud kõigil inimelu perioodidel. Isegi Hippokrates väitis, et erinevate patoloogiliste protsesside korral kehas on vaja anda õiget toitu doseeritud koguses. Sellised vene teadlased nagu Botkin, Zakharyin, Ostroumov mõjutasid oluliselt dietoloogia arengut, kasutades kliinilist toitumist koos erinevate haiguste farmatseutilise raviga.

Tervise toit

Terapeutiline toitumine on eine, mille eesmärk on täielik taastumine või üleminek haiguse aktiivsest faasist remissiooni staadiumisse.

See uurib:

1) teatud koguse ja kvaliteediga valkude, süsivesikute, rasvade, vitamiinide, mikroelementide ja mineraalainete olemasolu tarbitavas toidus;
2) toidu kalorisisaldus;

3) toitumine (millal süüakse, mitu vaheaega toidukordade vahel, nende sagedus);
4) toidu füüsikalised omadused (temperatuur, tekstuur);
5) konkreetsete toiduainete (mesi, piim, kodujuust jne) ravitoime.

Meditsiinilise toitumise määrab arst ja erinevate toitude lubamatu tarbimine võib kaasa tuua ettearvamatuid tagajärgi. Kõigepealt peab patsient läbima kõigi keha organite ja süsteemide täieliku uurimise, mille käigus tuvastatakse kõik kroonilised protsessid kehas ja alles seejärel määratakse meditsiiniline kompleks, mille üheks elemendiks on dieediteraapia.

Reeglina määratakse terapeutiline toitumine ravidieetidena, võttes arvesse põhihaiguse patogeneesi, kaasuvate haiguste esinemist, patsiendi teatud maitset ja rahvuslikku järgimist (võimaluse piires). Dieetteraapia range kooskõlastamine peamise ravikompleksiga on kohustuslik.

Kuna kõik antikehad on valgulised ained, siis on toidus organismi vastupanuvõime tõstmiseks vaja tõsta tarbitavate valkude osakaalu 1,5-2 g-ni 1 kg kehakaalu kohta. Tõus peaks toimuma peamiselt loomsete valkude tõttu, kuna need imenduvad paremini ja kiiremini (madala rasvasisaldusega kodujuust, vasikaliha, kala).

Kuid samal ajal ei tohiks toidus lubada süsivesikute ja rasvade liigset sisaldust - need määratakse menüüsse nende füsioloogilise vajaduse alusel. Liigne süsivesikud (peamiselt suhkur) on hea kasvulava bakterite paljunemiseks, mis põhjustab krooniliste nakkuslike põletikuliste protsesside ägenemist või uute teket.

Rasvasisalduse suurenemine toidus põhjustab rasvumist, mis sukeldab keha uute patoloogiliste protsesside ahelasse, kahjustades immuunsüsteemi. Väga kasulik on välja kirjutada B-vitamiini (eriti vitamiinid B1, B2, PP) rikkad toidud, samuti vitamiinid A ja D. Samuti on vajalik, et toit oleks rikastatud mikroelementide ja mineraalidega.

Seega saab eristada teatud tarbimiseks soovitatud tooteid (vt tabel 36).

Tabel 36. Nõrgenenud immuunsüsteemiga inimeste ravitoitmiseks kõige sobivamad tooted ja elemendid

Vähese tähtsusega pole ka toiduvalmistamise viisid, menüü koostamine ja toitumisharjumused.

Köögis peaksid olema järgmised seadmed: peenrestiline hakklihamasin, sõel, pann auruga küpsetamiseks. Auruga küpsetamiseks võid kasutada ka tavalist panni, torgates ja kinnitades sellesse väikese sõela, kusjuures sellisele pannile valatud veekogus ei tohiks veidi sõela põhja ulatuda. Küpsetamise ajal tuleks tooted asetada sõelale (näiteks kartul, porgand, lihapallid), liha ja kala aga keeta otse vees; jagades need väikesteks tükkideks ja langetades kuumutatud vette.

Väga oluline on, et menüü oleks mitmekülgne, kuna üksluine toit mõjub negatiivselt nii psühholoogiliselt kui ka seedesüsteemile tervikuna. Dieet peab sisaldama looduslikke tooteid, nagu köögiviljad, marjad, puuviljad, kodujuust, taimeõli. Toitlustamine peaks toimuma enne tööaja algust ja pärast selle lõppu (4 korda päevas).

Seega on vaja meeles pidada kolme peamist terapeutilise toitumise postulaati:

1) dieetravi võib määrata ainult arst;
2) kõigi ettenähtud ravitoitumise nõuete pedantne järgimine, lubades ainult väikseid kõrvalekaldeid dieedist, kuid ainult arsti eelneval nõuandel;
3) toiduvalmistamiseks tuleks kasutada ainult kvaliteetseid tooteid ning kulinaarse protsessi enda käigus tuleks järgida kõiki hügieenieeskirju.

B.Yu. Lamihhov, S.V. Gluštšenko, D.A. Nikulin, V.A. Podkolzina, M.V. Bigeeva, E.A. Matõkin