Gâteaux et pâtisseries sans cuisson : les meilleures recettes. Comment faire un dessert aux biscuits : les meilleures recettes

Les desserts sans cuisson demandent un minimum de temps pour les préparer, mais ils s'avèrent très savoureux, délicats et efficaces. Une variété de recettes vous permet de réaliser rapidement un gâteau, une pâtisserie, un pudding ou autres gourmandises pour tous les goûts.

Dessert au fromage cottage avec de la gélatine sans cuisson

Cette gâterie légère et saine est une excellente alternative aux gâteaux et aux pâtisseries sucrées. Le goût délicat de caillé du dessert est complété par des fraises.

Tu auras besoin de:

• 150 g de fromage cottage pâteux;
• 150 g de yaourt (de préférence fait maison) ;
• 50 g de sucre ;
• 40 g de gélatine;
• 50 ml d'eau bouillie réfrigérée;
• 200 g de fraises mûres ;
• 50 g de gelée de fraises en sachet.

Recette pas à pas :

1. La gélatine simple est trempée dans 50 ml d'eau froide, laissée gonfler, puis chauffée pour dissoudre les granulés à feu doux.
2. Mélanger le yaourt et le sucre séparément. Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.
3. Mettez le fromage cottage dans la masse de yaourt et battez avec un mélangeur.
4. La gélatine est progressivement introduite dans la composition du caillé.
5. Le fond fini est versé dans un moule à muffins, recouvert d'un film alimentaire, et retiré dans un endroit frais jusqu'à ce que la gelée durcisse (environ 3 heures).
6. Les fraises sont lavées, coupées en gros morceaux et disposées sur un dessert au caillé.
7. La gelée du sachet est diluée dans de l'eau chaude selon les instructions. La masse résultante est versée dans les baies.
8. Avant de servir, le dessert est conservé au réfrigérateur pendant encore 3 heures.

Cuisiner avec des biscuits et du lait concentré

Ce gâteau est très simple à réaliser : il suffit de mélanger les ingrédients et de les mettre au réfrigérateur toute une nuit.

Composants requis :

• 600 g de biscuits sablés;
• 160 g de noisettes ;
• 350 g de lait concentré bouilli;
• 200 ml de crème riche en matières grasses;
• 200g de beurre.

Recette pas à pas :

1. Casser les biscuits en petits morceaux.
2. Les noisettes sont frites dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Le beurre est ramolli à température ambiante et mélangé avec du lait concentré. Ajouter la crème et fouetter le tout avec un mixeur.
4. Des noix frites et des morceaux de biscuits sont placés dans la masse crémeuse. Remuer avec une cuillère.
5. Le dessert est réalisé à partir de biscuits sans cuisson : le fond est transféré dans un bol, tassé avec une cuillère, et resserré avec un film alimentaire sur le dessus. Le plat est placé au réfrigérateur.
6. Au bout de 6 heures, le film est retiré et le bol avec le contenu est retourné sur une assiette de service.

Puddings au chocolat et aux framboises

C'est un dessert inhabituel, mais facile à préparer, qui sera spectaculaire et appétissant sur n'importe quelle table de fête.

Composé:

• 0,4 litre de lait;
• 40 g de cacao en poudre;
• 40 g d'amidon (de préférence de l'amidon de maïs) ;
• 80 g de sucre ;
• 300 g de framboises (fraîches ou surgelées).

Mode de cuisson :

1. Le lait est chauffé à feu minimum jusqu'à 50°C.
2. L'amidon, le cacao et 40 g de sucre sont ajoutés. Bien battre avec un mixeur.
3. Le mélange obtenu est porté à ébullition et versé dans des moules.
4. Les pièces sont d'abord refroidies à température ambiante puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
5. Les framboises sont broyées avec le reste du sucre.
6. Le dessert glacé est garni de purée de framboise et de baies entières.

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Des recettes idéales pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau, mais sans avoir à rallumer le four. La cuisson est assez simple et le résultat est délicieux. Il est impossible de se tromper, rien ne peut être gâché. Tout s'avère très savoureux, très juteux et tendre. Et sur les calories site ne va pas se souvenir aujourd'hui.

Fondant délicat

Ingrédients:

• 180 g de beurre salé ramolli
• ½ tasse de lait concentré sucré
• ¼ tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• ⅓ tasses de cassonade
• 1¼ tasse de farine
• 3 tasses de sucre en poudre
• 1 tasse de pépites de chocolat

Mode de cuisson :

1. Mélanger le beurre ramolli, la crème et le lait concentré avec un mixeur à vitesse moyenne. Ajouter la vanille et remuer à nouveau. Ajouter la cassonade et remuer à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement la farine et le sucre glace. Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
2. Placer le mélange sur une plaque à pâtisserie 9x9 recouverte de papier parchemin.
3. Réfrigérer pendant 2 heures.

Dessert au citron

Ingrédients:

• ¼ tasses de noix finement concassées
• ½ tasse de farine
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu

• 230 g de fromage frais
• 1 tasse de sucre en poudre
• 230g de crème fouettée réfrigérée
• 100 g de pouding au citron en poudre
• 3 verres de lait

Mode de cuisson :

1. Conçu pour 24 verres de 50 grammes, préparez-les.
2. Dans un robot culinaire, mélanger les noix, la farine, la cassonade et le beurre fondu jusqu'à consistance lisse.
3. Mettez une cuillère à café du mélange dans chaque verre.
4. Utilisez un mélangeur pour mélanger le fromage à la crème et la crème fouettée réfrigérée, en ajoutant progressivement le sucre glace.
5. Placer une partie du mélange dans un verre à shot pour qu'il soit à moitié plein.
6. Fouetter le mélange de pouding et le lait pendant 3 minutes (jusqu'à ce que le mélange épaississe).
7. Verser le pudding sur les verres à ras bord.
8. Garnir de crème fouettée, saupoudrer de noix si désiré. Conserver au réfrigérateur.

Truffes au chocolat

Ingrédients:

• 8 cuillères à soupe beurre salé
• 1 verre de lait concentré
• 1 1/2 tasse de mélange à crêpes
• 1 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de farine
• verres de confiserie saupoudrer
• 3 barres de chocolat noir
• 1 tablette de chocolat blanc pour la garniture (facultatif)

Mode de cuisson :

1. Mélanger le beurre et le lait concentré au batteur, ajouter petit à petit le sucre glace, le mélange à crêpes et la farine.
2. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie 8x8 ou 9x9, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure.
3. A l'aide d'une cuillère former de petites boules (si les truffes sont trop collantes, réfrigérer la pâte encore 30 minutes). Placer les truffes au réfrigérateur pendant la préparation du glaçage au chocolat.
4. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes, séparer le chocolat blanc et laisser refroidir légèrement.
5. Recouvrez chaque truffe de chocolat - pour ce faire, vous pouvez prendre la truffe avec un couteau ou une fourchette et la tremper dans le mélange de chocolat, puis la placer délicatement sur du papier sulfurisé. Laissez-le geler. Puis saupoudrer de pépites colorées et verser sur le chocolat blanc.
6. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Riz au caramel enrobé de chocolat

Ingrédients:

• 8 cuillères à soupe le beurre
• 1 tasse de cassonade
• 6 cuillères à soupe crème épaisse
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• ½ cuillère à café de sel de mer
• 300 g de guimauve
• 7 tasses de riz soufflé
• ¼ verres de copeaux de chocolat, pour la décoration (facultatif)
• ½ cuillère à café sel de mer supplémentaire à saupoudrer sur le dessus (facultatif)

Mode de cuisson :

1. Préparez une plaque à pâtisserie de 13 × 9, graissez le fond et les côtés avec de l'huile. Mettre de côté.
2. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, la cassonade et la crème à feu moyen en remuant constamment. Une fois le beurre fondu, augmentez un peu le feu et remuez constamment pendant 2 minutes (attention à ne pas faire bouillir le mélange). Réduire le feu à moyen-doux.
3. Ajouter le sel et l'extrait de vanille, puis incorporer les guimauves en remuant constamment. Remuer jusqu'à ce que la guimauve soit complètement fondue.
4. Ajoutez ensuite le riz soufflé et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert du mélange de caramel.
5. Placer le riz dans le plat préparé. Faire fondre le chocolat et verser sur le riz au caramel. Placer au réfrigérateur pour figer.

Tarte surgelée

Ingrédients:

• 550g de biscuits
• 1 ½ cuillère à soupe huile de colza légère
• 1 tasse de yogourt à la vanille faible en gras
• 500 g de crème fouettée épaisse réfrigérée
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de mélange à crêpes sec
• Des pépites de couleur confiserie pour la décoration (facultatif)

Mode de cuisson :

1. Écrasez les biscuits.
2. Mélangez les biscuits écrasés avec du beurre et placez-les au fond du moule. Placer au réfrigérateur.
3. Dans un grand bol, mélanger le yogourt à la vanille et 250 g de crème à fouetter épaisse. Ajouter la vanille et remuer à nouveau.
4. Incorporer progressivement le mélange de crêpes sec jusqu'à consistance lisse.
5. Mettez la masse obtenue sur le gâteau et remettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
6. Nappez la tarte du reste de chantilly (250g) et décorez de pépites colorées avant de servir.

Gâteau aux cerises non cuit

Ingrédients:

• 500 g de fromage cottage
• 500 g de crème sure
• 500 g de cerises
• 500g de sucre
• 200 g de biscuits au sucre
• 100g de beurre
• 50g de gélatine
• 1 sachet de gelée de cerise

Mode de cuisson :

1. Faire tremper la gélatine dans 400 ml d'eau et laisser gonfler. Broyer les biscuits en miettes.
2. Faire fondre le beurre et mélanger avec les biscuits écrasés. Formez un gâteau à partir du mélange et placez-le au fond du moule préparé.
3. Préparez la gelée de cerises comme indiqué sur l'emballage, laissez refroidir. Pendant que vous préparez la crème, battez la crème sure avec le fromage cottage et le sucre jusqu'à consistance lisse, versez la gélatine et battez à nouveau.
4. Broyer la moitié des cerises dénoyautées dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient en purée. Versez la masse obtenue dans la crème, mélangez.
5. Verser la croûte sur le dessus et réfrigérer jusqu'à ce que le dessus s'accroche.
6. Sortez le gâteau du réfrigérateur, ajoutez les cerises restantes et recouvrez de la gelée de fruits préparée. Remettez-le au réfrigérateur pour le congeler.

Dans la chaleur estivale, on n'a vraiment pas envie d'allumer le four, source de chaleur supplémentaire. Si le ménage demande quelque chose de savoureux, préparez-lui des desserts qui ne nécessitent pas de cuisson.

Préparez un cheesecake

Tu auras besoin de:

• Fromage cottage - 500 g
• Lait concentré - 1 boîte
• Biscuits sablés - 250 g
• Beurre - 100 g
• Gélatine - 10 g
• Confiture de baies pour la décoration

Préparation:

Broyer les biscuits en miettes. Faire fondre le beurre au bain-marie et mélanger avec les biscuits. Recouvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé et y mettre le mélange, bien tasser. Préparez la base à partir de fromage cottage, de lait concentré et de gélatine. Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude. Fouetter le fromage cottage et le lait concentré, puis verser la gélatine. Poser la base sur les miettes de biscuits, niveler, couvrir de film alimentaire et réfrigérer quelques heures. Couper en morceaux avant de servir. Versez de la confiture de baies sur chaque bouchée.

Gâteau d'ambiance à l'orange

Tu auras besoin de:

• Crème sure grasse - 600 g
• Biscuits -250 g
• Gélatine - 20 g
• Mandarines - 3 pcs.
• Sucre - 150 g
• Gelée d'orange - 90 g Vanilline

Préparation:

Peler et veines les mandarines. Mettez-les au fond d'un plat creux, versez sur la gelée et placez au réfrigérateur pendant quelques heures. Préparez la base du gâteau : fouettez la crème sure avec le sucre et la vanille. Versez ensuite la gélatine dissoute dans l'eau (en respectant strictement les instructions). Hachez les biscuits et ajoutez-les au mélange crème aigre-gélatine. Verser la masse de crème sure et de gélatine dans un bol de gelée et réfrigérer à nouveau jusqu'à ce qu'elle se solidifie. Avant de servir, placez le plat avec le gâteau dans un bol d'eau chaude. Retournez ensuite le plat et la gelée se détachera facilement de l'assiette.

Rouleau à la noix de coco "L'île paradisiaque"

Tu auras besoin de:

• Biscuits - 200 g
• Eau - 100 ml
• Beurre - 80 g
• Flocons de noix de coco 80 g
• Sucre - 100 g
• Sucre en poudre - 60 g
• Cacao - 20 g

Préparation:

Broyer les biscuits en miettes, mélanger avec du cacao. Faire chauffer l'eau, y dissoudre le sucre. Refroidir le sirop obtenu et ajouter aux miettes de biscuits pour faire une pâte visqueuse. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour le ramollir. Écrasez-le avec une fourchette, ajoutez le sucre en poudre et la noix de coco. Mélangez le tout soigneusement. Mettez la pâte à biscuits sur une pellicule plastique, roulez-la en un rectangle d'épaisseur moyenne, mettez la garniture sur le dessus et roulez-la. Placer le rouleau au congélateur pendant environ une heure. Couper avec un couteau bien aiguisé avant de servir.

Gâteau "Trois baies"

Tu auras besoin de:

• Biscuits aux biscuits - 300 g
• Crème sure - 500 ml
• Sucre - 250 g
• Gélatine - 30 g
• Fraises, myrtilles, framboises - 100 g chacune

Préparation:

Couper le biscuit en petits morceaux carrés. Lavez et séchez les baies avec une serviette, coupées en deux dans le sens de la longueur. Faire un soufflé avec de la crème sure, du sucre et de la gélatine. Dissoudre la gélatine dans de l'eau chaude et l'ajouter à la crème sure, battue avec du sucre. Prenez un bol profond. Recouvrez son fond et ses bords d'un film alimentaire. Superposer les baies et les morceaux de biscuits. Versez délicatement la crème sure sur le dessus. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures pour solidifier complètement la gélatine. Placer un plat plat sur un bol et le retourner avant de servir. Le gâteau glisse tout seul hors du bol grâce au film alimentaire.

Panna cotta au chocolat

Tu auras besoin de:

• Lait - 750 g
• Chocolat - 150 g
• Sucre - 100 g
• Gélatine - 30 g
• Vanilline
• Crème en bouteille pour la garniture

Préparation:

Préparez la gélatine selon les instructions. Casser le chocolat en tranches et le dissoudre dans le lait chaud avec le sucre. Ajouter la gélatine au lait, porter à ébullition, verser dans des moules et réfrigérer. Tremper les moules dans de l'eau chaude avant de servir, puis retourner, disposer sur un plat plat et garnir de chantilly.

Gâteau "Pêche délicate"

Ingrédients:

• Crème sure - 700 g
• Craquelins non salés - 300 g
• Pêches - 2 pcs.
• Sucre - 150 g
• Chocolat au lait - 100g
• Gélatine - 20 g
• Gelée de pêche - 90 g
• Vanilline - sur la pointe d'un couteau

Préparation:

Faire un soufflé: fouetter la crème sure avec le sucre et la vanille, à la fin ajouter la gélatine dissoute dans l'eau. Diluez la gelée comme indiqué et laissez refroidir. Réduisez les biscuits en miettes et mélangez avec le soufflé. Râper le chocolat. Mettre la moitié du soufflé dans un moule fendu, puis le chocolat et l'autre moitié du soufflé. Couper les pêches en rondelles plates, les déposer délicatement sur la surface du gâteau et verser sur la gelée. Placer le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.

Gâteau Aux Fraises Au Chocolat

Tu auras besoin de:

• Biscuits - 200 g
• Beurre - 100 g
• Fraises - quelques grosses baies
• Crème grasse - 500 ml
• Sucre - 60 g
• Cacao en poudre - 30 g
• Gélatine - 20 g

Préparation:

Broyer les biscuits en petites miettes. Faire fondre le beurre au bain-marie, mélanger avec les biscuits et étaler en une masse homogène. Placer le fond sur le fond du moule et bien tasser. Mettez le moule au réfrigérateur pendant une demi-heure. Utilisez de la crème, du sucre, du cacao et de la gélatine pour faire un soufflé comme décrit dans la recette précédente. Sortez la base des biscuits du réfrigérateur et placez dessus les fraises coupées dans le sens de la longueur. Verser le soufflé uniformément dans le moule. Réfrigérer au moins 3 heures pour solidifier le gâteau.

Les desserts sans cuisson sont très simples à préparer et ne nécessitent aucune compétence culinaire particulière. Contrairement aux gâteaux et pâtisseries ordinaires, ils ne nécessitent pas de farine ou d'œufs pour être préparés.- cela sera particulièrement apprécié par les personnes observant leur silhouette.

De nombreuses recettes incluent des biscuits cuits au four, du fromage cottage et de la gélatine. Bien que cela ne soit pas du tout nécessaire, le principal avantage des desserts sans cuisson est qu'ils n'ont pas de recette claire. Vous pouvez expérimenter autant que vous le souhaitez, en créant à chaque fois de nouvelles couches, charges et garnitures.

Pour préparer les desserts, vous aurez besoin de :

Mélangeurs et mélangeurs

Balances de cuisine

Décor de cuisson

Marques. Pudov "- assaisonnements, épices, additifs alimentaires, farine et décor de cuisson

Dessert "Doigts de chocolat"

INGRÉDIENTS:
● 2 verres de sucre,
● 1 verre de lait en poudre,
● 60 g de beurre,
● 1 c. vanilline,
● chocolat pour le glaçage

CUISSON:
1. Dissoudre le sucre à feu doux.
2. Ajoutez ensuite le lait en poudre, le beurre, la vanilline et remuez.
3. Rouler la pâte en boudins et les déposer sur du papier sulfurisé.
4. Cuire dans un four préchauffé à 180 C pendant environ 10-15 minutes (attention à ne pas se brûler les doigts).
5. Retirer du four et laisser refroidir complètement à température ambiante.
6. Faites fondre le chocolat.
7. Versez le chocolat sur vos doigts et laissez-le durcir.

Boule de noix de coco

INGRÉDIENTS:
● Caillé - 1 kg
● Sucre en poudre - 1,5 c.
● Beurre - 300 g
● Biscuits secs - 300 g
● Cacao - 2 c. l.
● Flocons de noix de coco - 4 c. l.
● Noix - 1 cuillère à soupe.
● Lait concentré - boîte

CUISSON:
1. Broyez les noix et cassez les biscuits en petites miettes.
2. Passer le caillé au tamis et mélanger avec le beurre.
3. Divisez le caillé en 3 parties. Ajouter les noix au 1er, ajouter les miettes de biscuits au 2e et le cacao au 3e.
4. À partir du 1er fromage cottage (avec une noix), nous faisons une petite boule, la mettons dans un gâteau du 2e fromage cottage (avec un biscuit) et la roulons, puis dans le 3e fromage cottage (avec du cacao) et formons le balle finale.
5. Trempez-le dans du lait concentré, puis dans des flocons de noix de coco.

"Anthill" - une recette pour le gâteau original

INGRÉDIENTS:
● 500g de farine
● 200 g de crème sure
● 400 g de beurre
● 1 boîte de lait bouilli concentré
● 60 g de sucre
● 100 g de noix
● 50 g de pépites de chocolat (pour la garniture)
● 10 g de levure chimique
● une pincée de sel

CUISSON:
1. Mélanger la farine tamisée, la levure chimique, le sucre, le sel, la crème sure et la moitié du beurre non froid et pétrir la pâte.
2. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.
3. Passer la pâte refroidie dans un hachoir à viande.
4. Mettez les biscuits obtenus sur une plaque à pâtisserie graissée et envoyez-les au four préchauffé à 180 ° C. Cuire les biscuits 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Préparez la crème pour le gâteau Anthill.
6. Mélanger le lait concentré bouilli et non le beurre froid et battre le mélange jusqu'à consistance lisse.
7. Hachez les noix et séchez-les un peu.
8. Broyez les biscuits chauds prêts à l'emploi en morceaux de la taille d'un pois et en miettes plus fines.
9. Combiner les biscuits, les noix, la crème et bien mélanger.
10. Mettez le gâteau Anthill sur une assiette en forme de toboggan. Décorez le dessus avec des pépites de chocolat.
11. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures ou toute la nuit pour le laisser tremper et le congeler.

Gâteau "Fourmilier" fait de bâtonnets de maïs

Ingrédients: 0,5 kg de lait concentré bouilli; 200 grammes de beurre; 120 g de bâtonnets de maïs

Processus de cuisson : Coupez le beurre en petits morceaux, mettez-le dans un bol et laissez reposer une demi-heure à température ambiante. Battre ensuite le beurre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse à grande vitesse.

En continuant à battre le beurre avec un mélangeur, ajoutez-y tout le lait concentré bouilli dans une cuillère. Vous devriez obtenir une masse crémeuse de consistance uniforme. Ajouter les bâtonnets de maïs à la crème obtenue et mélanger.

Disposez le tout sur un grand plat plat, façonnez le dessert en lame et envoyez-le au réfrigérateur. Le gâteau de fourmilière à partir de bâtonnets de maïs avec du lait concentré doit être infusé au froid pendant 2-3 heures. Ensuite, vous pouvez sortir le gâteau, décorer à votre goût et servir.

Caillé "Soleils"

INGRÉDIENTS:
● fromage cottage - 500 g
● sucre - 4 c. l.
● œufs de poule - 2 pcs.
● semoule - 6 c. l.
● farine - 2 c. l.
● pêche (au sirop) - 250 g
● bâtonnets de maïs - 3 paquets
● vanilline - au goût
● fromage fondu (chocolat) - au goût

CUISSON:
1. Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et remuer.
2. Ajouter la semoule, la farine, les œufs avec le sucre et la vanilline au caillé, mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Ouvrez un bocal de pêches au sirop, égouttez le liquide et coupez les pêches en petits morceaux. Mettez ensuite les pêches sur une passoire pour égoutter tout le sirop.
4. Formez une boule à partir de la masse de caillé, puis aplatissez-la en un gâteau, mettez une pêche au milieu.
5. Rassemblez les bords du gâteau pour former une boule.
6. Faites bouillir les koloboks dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes après qu'ils aient remonté à la surface.
7. Mettez les koloboks finis sur une serviette en papier. Écrasez les bâtonnets de maïs directement dans un emballage scellé jusqu'à ce qu'ils se farinent (ils se froissent très facilement), versez sur une assiette et roulez sur les boules préparées. Laissez reposer 5 minutes et roulez à nouveau.
8. Faites des boules à partir de la masse de chocolat avec un évidement et décorez le plat.
9. Délicieux chaud et froid.

Gâteau au miel et au chocolat "Ladies Caprice"

INGRÉDIENTS:

Crème:
● 2 verres de lait
● 2 pièces. œufs
● 0,5-1 verre de sucre

● 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
● 1-2 st. cuillères à cacao
● 100 g de beurre
● 200 g de noix

Pâte:
● 3 pièces. œufs
● 0,5 tasse de sucre
● 3 cuillères à soupe. cuillères de miel
● 2 cuillères à café de bicarbonate de soude (pas de lame)
● 60 g de beurre
● 3 cuillères à soupe. cuillères à cacao
● 2-2,5 tasses de farine (j'en ai 2,5 et je me graisse les mains avec de l'huile végétale à la fin)

Glaçage:
● 2 cuillères à soupe. cuillères de lait
● 2 cuillères à soupe. cuillères à cacao
● 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
● 30 g de beurre
● 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème sure

CUISSON:
1. Vous devez d'abord faire cuire la crème pâtissière. Mélanger le sucre, la farine, le lait, le sucre vanillé et les œufs avec un fouet dans une casserole jusqu'à consistance lisse, en remuant et cuire jusqu'à épaississement à feu doux sans laisser bouillir,
puis retirer du feu et ajouter le cacao, bien mélanger avec un fouet. Mettez la crème au frais (vous pouvez la mettre dans un bol d'eau froide).
2. Maintenant, la pâte et les gâteaux. Dans une casserole, bien fouetter le sucre, le miel, les œufs, le soda et le beurre à l'aide d'un fouet, mettre le tout au bain-marie en remuant bien, cuire 5 minutes jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Retirer du bain, ajouter le cacao et bien mélanger, ajouter la farine tamisée par portions, remuer d'abord avec une cuillère jusqu'à ce que la masse devienne visqueuse, puis transférer sur la table et ajouter la farine pour pétrir la pâte, elle doit être molle, la diviser en 8 les pièces.
3. Chauffer le four à 180 degrés, couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, saupoudrer un peu de farine.
4. Étalez des gâteaux minces, coupez-les dans une assiette de 19,5 à 20 cm, étalez un autre gâteau à partir des restes, il ira en miettes.
Faites cuire les gâteaux pendant 3 à 5 minutes, ils sont cuits rapidement. Refroidir sur une grille.
5. Ajouter le beurre ramolli à la crème et bien battre. Hacher finement les noix.
Tartiner généreusement les gâteaux de crème et saupoudrer de noix, pour chaque gâteau, 2 à 2,5 c. à soupe de crème, ne graissez pas le dessus du gâteau, laissez un peu de crème pour les côtés.
Mélanger tous les ingrédients pour le glaçage dans une casserole, cuire en remuant de temps en temps à feu doux pendant 2 minutes jusqu'à épaississement.
Appliquez du glaçage chaud sur le dessus du gâteau (il est plus pratique de mettre le glaçage au milieu, puis de répartir sur les bords), mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 5 minutes pour que le glaçage durcisse.
Broyer la croûte de chapelure, enduire les côtés du gâteau de crème et saupoudrer de chapelure.
6. Laissez le gâteau tremper à température ambiante pendant 3-4 heures (vous pouvez le couvrir avec un grand bol), puis mettez-le au réfrigérateur pour congeler et refroidir le gâteau.

Gâteaux de prime

INGRÉDIENTS:
● pâte à biscuits (pour 14 "moitiés") :
● 4 œufs
● 80g de farine
● 20 g de cacao en poudre
● 20 g de fécule de pomme de terre
● 120 g de sucre
● 1/2 c. levure chimique

remplissage:
● 6-7 p. l. leurres
● 500 ml de lait
● 200 g de sucre
● 200 g de prunes. huiles
● une pincée de vanilline
● 250 flocons de noix de coco

décoration de gâteau :
● 150 ml de lait
● un sachet de "crème fouettée"
● cacao
● perles de sucre

CUISSON:
1. Pétrir la pâte sur un biscuit : un biscuit de quatre œufs nécessitera 120 grammes de sucre, 80 grammes de farine, 20 grammes d'amidon pour la légèreté et 20 grammes de cacao en poudre. Tamiser la farine, la fécule et le cacao dans un bol, 1/2 c. levure chimique Bien mélanger. Battez les blancs en neige ferme et ajoutez deux cuillères à soupe de sucre. Bien battre jusqu'à consistance ferme et brillante. Battre les jaunes avec trois cuillères à soupe de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux. Ajouter aux protéines. Mélangez doucement. Verser le mélange de farine à travers un tamis. Remuer doucement jusqu'à consistance lisse, en soulevant avec une cuillère.
2. Lubrifiez généreusement les moules avec de la râpe. beurre et y mettre 1,5 c. l. pâte en aplatissant le dessus.
3. Cuire jusqu'à tendreté (vérifier avec un cure-dent).
4. J'ai fait cuire la garniture plus tôt, pour qu'avant d'assembler les gâteaux, elle ait le temps de bien durcir au réfrigérateur.
5. Pour ce faire, vous devez faire bouillir le lait et y faire bouillir la semoule en ajoutant de la vanilline.
6. Retirer du feu et battre avec un fouet pour éviter les grumeaux.
7. Battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse et ajoutez-le à la bouillie de semoule légèrement refroidie.
8. Battre au batteur et ajouter les flocons de noix de coco en fouettant tout le temps. Mettre au réfrigérateur.
9. Refroidissez les biscuits. Prendre ~ 2 cuillères à soupe. l. garnitures (je l'ai pris avec mes mains et les ai roulées en boule, puis j'ai fait un gâteau) et je l'ai mis sur un biscuit. Aplatir ensuite avec un deuxième biscuit et lisser délicatement la crème qui en sort.
10. Pour la décoration, vous pouvez utiliser ce que vous voulez. J'ai utilisé un substitut de crème en sachet, en les préparant comme indiqué sur l'emballage : ajoutez le contenu du sachet à 150 ml de lait froid et battez au batteur jusqu'à épaississement.
11. Graisser avec de la crème, froisser le dessus avec du cacao et garnir de billes.

Gâteau de caillé froid

INGRÉDIENTS:
● 2 œufs
● 2 écureuils
● un demi-verre de sucre
● un demi-verre de farine
● 1 cuillère à café de levure chimique

Garniture (crème):
● 0,5 kg de fromage cottage
● 100 g de beurre
● un demi-verre de sucre
● 1 sachet de sucre vanillé
● 15 g de gélatine
● 500 g de crème sure
● fruits (j'ai des ananas en conserve)
● décoration
● un paquet de gelée
● fruits

CUISSON:
1. Battre les œufs et les blancs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche. Ajouter la farine avec la levure et cuire au four (de préférence immédiatement sous une forme fendue). A 180 degrés, environ 15-20 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton sec. Vous devriez avoir une croûte mince.
2. Faites défiler le fromage cottage 2 fois dans un hachoir à viande ou battez avec un mélangeur (afin qu'il n'y ait pas de grumeaux). Battre le beurre, le sucre et les jaunes au batteur dans un autre bol. Mélanger avec du fromage cottage et de la crème sure, puis bien pétrir avec un mélangeur.
3. Faire fondre la gélatine dans une petite quantité d'eau au bain-marie jusqu'à dissolution complète. Refroidir légèrement et verser en un mince filet dans la garniture à la crème sure et en remuant constamment avec un mélangeur.
4. Coupez les fruits en petits morceaux (nous avons des ananas) et ajoutez-les à la masse.
5. Mettez le tout dans une forme fendue là où le gâteau repose déjà, nivelez et réfrigérez pendant 3 heures.
6. Préparez la gelée comme indiqué sur l'emballage, laissez refroidir à température ambiante. Mettez joliment les fruits sur le gâteau et versez de la gelée dessus. Remettre au réfrigérateur. Une fois complètement solidifié, retirez le formulaire.

Gâteau au chocolat et aux bananes

INGRÉDIENTS:

pour le socle :
● Biscuits - 100 (ou 200) gr
● Beurre - 50 (ou 100) gr

Pour remplissage:
● Bananes - 2-3 pièces
● Crème sure ou yaourt nature - 400 ml
● Lait - 100 ml
● Sucre semoule - 6 c.
● Cacao naturel - 3 c. ou chocolat noir - 80-100 gr
● Gélatine - 10 gr

CUISSON:
Verser la gélatine avec 100 ml d'eau et laisser gonfler le temps indiqué sur l'emballage. Casser les biscuits et les mettre dans le bol d'un mixeur ou robot culinaire. Broyer les biscuits en miettes. Faire fondre le beurre, ajouter aux miettes de biscuits. et bien mélanger.Mettre le mélange au fond d'un moule à charnière, aplatir et bien tasser. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre semoule, la gélatine gonflée et le cacao.

Faire chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ne pas faire bouillir. Retirer du feu. Ajouter de la crème sure ou du yaourt nature. Remuez, épluchez les bananes, coupez-les en deux et placez-les sur la base. Doucement, versez lentement la masse de chocolat sur le dessus. Réfrigérer au moins 3 heures pour durcir.

Gâteau aux fruits

INGRÉDIENTS:
● 300 g de biscuits,
● 0,5 l. crème aigre,
● un verre de sucre,
● 3 cuillères à soupe. l. Gélatine,
● baies et fruits à volonté (fraises, bananes, kiwi…). Expérimentez avec des fruits surgelés en hiver.

CUISSON:
Le gâteau éponge peut être acheté ou vous pouvez le faire cuire selon n'importe quelle recette.Casser le gâteau en petits morceaux, réserver.Verser la gélatine avec 1/2 tasse d'eau froide et laisser reposer une demi-heure. Ensuite, faites chauffer l'eau pour que la gélatine soit complètement dissoute.À ce moment-là, battez la crème sure et le sucre et, en remuant, ajoutez-y progressivement le mélange de gélatine. Tapisser le fond d'un bol profond de film alimentaire (ou de papier sulfurisé). On dispose en couches : fruits/baies, puis morceaux de biscuit, encore couches de baies/fruits, etc.

Remplissez ensuite le tout avec le mélange crème sure-gélatine préparé plus tôt. Maintenant, le gâteau aux fruits doit durcir, pour lequel nous le laissons pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur. Après ce temps, servez en le retournant soigneusement sur une grande assiette. Saupoudrez un peu les fruits aigres de poudre. Peut être versé et tel qu'il est posé.

cheesecake australien

INGRÉDIENTS:
● Caillé 400 g
● Beurre 200g
● Gélatine 1 cuillère à soupe
● Sucre en poudre au goût
● Vanilline au goût
● Chocolat 200g
● Biscuits à l'avoine 50 g
● Confiture 50 g

CUISSON:
1. Battre le fromage cottage gras, le sucre glace et le beurre ramolli au batteur jusqu'à formation d'une masse homogène, ajouter la vanilline et verser la gélatine dissoute dans l'eau chaude en un mince filet.Battre, mettre la masse dans un moule et réfrigérer pendant 4 à 5 heures pour durcir.
2. Pour préparer la croûte, écraser les biscuits aux flocons d'avoine et mélanger avec le chocolat fondu au bain-marie.Tapisser le plat à gâteau de papier sulfurisé huilé et façonner un gâteau. Réfrigérer pendant 1 heure.
3. Tremper le moule avec la masse de caillé congelé dans de l'eau chaude pendant quelques secondes et déposer délicatement le contenu sur la couche de gâteau préparée.Graisser le dessus avec de la confiture de fruits épaisse et enrober le gâteau entier de chocolat tiède fondu au bain-marie. Réfrigérer toute la nuit.

Cheesecake

INGRÉDIENTS:
● 400 g de fromage cottage frais (teneur en matière grasse inférieure ou égale à 20 %)
● 4-5 st. l. Gélatine
● 2-3 cuillères à soupe. sucre glace
● 25 g de crème (riche en matières grasses)
● 10 g de sucre vanillé
● morceaux de fruits différents comme garniture de gâteau

CUISSON:
1. Essuyez le fromage cottage frais à travers un tamis ou passez-le plusieurs fois dans un hachoir à viande pour en faire une pâte.Mettez le fromage cottage minable dans un récipient, ajoutez la crème, remuez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite successivement le sucre glace et le sucre vanillé. Mélanger la masse avec un mixeur jusqu'à la consistance d'une pâte homogène.
2. Verser toute la gélatine avec de l'eau froide et laisser gonfler.Après une heure, mettre la casserole sur feu doux et porter la gélatine jusqu'à dissolution complète, retirer immédiatement la casserole du feu.
3. Une fois la gélatine refroidie, la mélanger avec le mélange de caillé, remuer.Ajouter des petits morceaux de fruits ou de petites baies, remuer délicatement.Mettre le mélange dans le moule et réfrigérer pendant 4 heures. Vous obtiendrez un merveilleux dessert délicieux fromage cottage-fruits qui peut être tranché en portions, comme un vrai gâteau. Soit dit en passant, si vous ajoutez des colorants naturels, par exemple du sirop de cerise ou de groseille, au gâteau au lait caillé avec de la gélatine sans cuisson, votre gâteau dessert aura une agréable couleur framboise. Tout dépend de vos préférences, donc toute garniture ajoutera son propre goût à cet agréable dessert à base de caillé. ...

Gâteau Forêt-Noire à la crème de cerise et de chocolat

INGRÉDIENTS:
● Chocolat amer 100 g
● Sucre en poudre 350 g
● Oeuf de poule 8 pièces
● Farine de blé 200 g
● Crème 20% 500 ml
● Crème 35% 680 ml
● Lait 140 ml
● Liqueur 75 ml
● Gélatine 1 cuillère à soupe
● Cannelle 1 pièce
● Cacao en poudre 2 cuillères à soupe

CUISSON:
1. Faire tremper la gélatine dans l'eau pendant une demi-heure.
2. Versez la crème 22%, le lait dans une casserole, ajoutez 100 grammes de sucre en poudre et portez à ébullition (ne jamais faire bouillir). Ajouter la gélatine et 25 ml de liqueur, mélanger. Lorsque le mélange a refroidi, réfrigérer plusieurs heures.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie, faites fondre 50 grammes de sucre en poudre dans 45 ml d'eau tiède, battez les jaunes. Ajouter le sirop et les jaunes au chocolat et remuer.
4. Fouetter 180 ml de crème 35% au batteur et mélanger délicatement avec la masse chocolatée, réfrigérer.
5. Battez les œufs et 150 grammes de sucre en poudre, ajoutez le cacao, la farine tamisée.
6. Graisser une forme détachable avec du beurre, diviser la pâte en 2 parties. Cuire 2 gâteaux, cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
7. Mettre les cerises, 50 ml de liqueur, 50 grammes de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole et laisser mijoter à feu doux en deux.
8. Monter 500 ml de crème 35%.
9. Versez le sirop de cerise obtenu sur le gâteau, mettez quelques cerises, recouvrez d'une couche de gelée de beurre, d'une couche de crème au chocolat, d'une couche de chantilly et décorez avec les cerises restantes.

Dessert au fromage cottage

Les desserts au fromage cottage sans cuisson sont toujours savoureux et sains. Pour préparer ce plat, il est préférable de prendre du fromage cottage maison à pâte molle - il a un goût plus prononcé par rapport à un produit du magasin. La garniture aux fruits peut être n'importe quoi - fraise, framboise, pêche ou raisin. Quoi que vous choisissiez, vous pouvez être sûr que le plat fera un délice orageux à table !

Ingrédients:
Fromage cottage à pâte molle - 500 gr
Crème sure (10%) ou yaourt - 300 gr
Gélatine - 30 gr
Sucre cristallisé - au goût
Fruit (n'importe lequel) - au goût

Recette:
Dans un bol profond, mélanger la crème sure et le fromage cottage, ajouter le sucre cristallisé (peut être remplacé par du miel naturel) et bien mélanger.
Versez la gélatine dans une petite casserole, versez 1 cuillère à soupe. l'eau pendant 10 minutes pour gonfler. Allumez ensuite un feu très lent.
En remuant constamment, faites bien chauffer le mélange pour que la gélatine soit complètement dissoute dans l'eau.
Versez la solution résultante en un mince filet dans la masse de crème sure et mélangez doucement.
Placez vos fruits préférés (par exemple des fraises ou des pêches fraîches / en conserve) au fond du plat.
Versez le tout avec le mélange de caillé et mettez au réfrigérateur pendant 2 à 2,5 heures.

Le dessert fini peut être versé avec du sirop, garni de feuilles de menthe ou de baies, comme indiqué sur la photo.

Tranches avec de la crème glacée

Qu'il s'agisse d'un goûter familial ou d'une soirée bruyante, ce goûter original sans cuisson deviendra le point culminant de votre table. Sables,
qui est délicieux en soi, en combinaison avec des sucettes glacées et du chocolat, se transforme en une délicatesse incroyable. L'essentiel est de le manger rapidement, avant que la glace ne fonde. Mais ce ne sera pas le cas, car les sortes sans cuisson sont exactement le plat qui est « balayé » de la table en quelques secondes !

Ingrédients:
Biscuits (de préférence sablés) - 300 gr
Chocolat noir - 1 barre (170 g)
Glace (vanille ou fraise) - 500 gr
Pépites de chocolat - ½ cuillère à soupe.
Crème sure liquide - 4-5 c. l.

Mode de cuisson :
Mettez la barre de chocolat noir hachée et la crème sure dans une petite casserole et faites fondre au bain-marie.

Bien mélanger les ingrédients avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirez-le ensuite du feu et laissez refroidir.

Pour récupérer l'acide, vous devez prendre un biscuit et le graisser avec de la crème au chocolat. Placer une boule de glace au centre et recouvrir d'un autre biscuit.

Les smors sont presque prêts. Il reste à les graisser sur les bords avec le reste de crème et parsemer de pépites de chocolat, comme indiqué sur la photo.

Avant de servir, mettez les sortes au réfrigérateur pendant au moins 30 à 40 minutes.

Gâteau à la guimauve

Le gâteau à la guimauve est peut-être le représentant le plus célèbre des desserts non cuits. Cette délicatesse vient de l'enfance. Il a été cuisiné pour nous par nos mères, et pour elles - par nos grands-mères et arrière-grands-mères. Grâce à cette recette de dessert sans cuisson avec photo, vous avez la possibilité de perpétuer la tradition familiale et de réaliser un gâteau à la guimauve pour vos enfants. Vous pouvez être assuré que cette délicatesse deviendra le plat préféré de votre famille.

Ingrédients:
Guimauve - 1 kg
Noix - 500 gr
Oeufs - 2 pièces
Lait - 1 cuillère à soupe.
Sucre cristallisé - 1,5 c.
Beurre - 200 gr
Biscuits sablés - 5-6 pcs.
Vanilline - une pincée

Recette:
Battre les œufs au fouet avec le sucre cristallisé jusqu'à formation d'une légère mousse, puis verser le lait et mettre à feu doux.

Faire bouillir le mélange jusqu'à consistance épaisse, en remuant de temps en temps avec une spatule en bois. Retirer ensuite du feu et réfrigérer.

Battre le beurre ramolli au batteur et, tout en fouettant, ajouter le mélange œufs-lait. Le résultat devrait être une crème onctueuse.

Coupez les cerneaux de noix en petites miettes à l'aide d'un mixeur. Broyez également les biscuits.

Recouvrez le formulaire détachable d'un film alimentaire. Divisez chaque guimauve en 2 parties, placez les moitiés au fond du moule.

Graisser une couche de guimauve avec de la crème glacée, saupoudrer généreusement de chapelure de noix sur le dessus. Tassez soigneusement la structure résultante avec un poussoir, une spatule en bois ou un autre ustensile approprié.

Ensuite, posez la deuxième couche de guimauve, badigeonnez-la de crème et saupoudrez à nouveau de noix. Tassez et étalez la troisième couche de guimauve.

Badigeonner la guimauve avec le reste de crème et saupoudrer de chapelure de biscuits. Décorez le gâteau fini avec des moitiés de cerneaux de noix, comme indiqué sur la photo, et envoyez-le au réfrigérateur pour le faire tremper pendant au moins 1 jour.

Blanc-manger au caillé

Les jeunes mamans savent quelles astuces, parfois, elles doivent utiliser pour nourrir leur enfant avec du fromage cottage. Après tout, aucun argument sur les avantages de ce produit ne fonctionne sur le tout-petit. Surtout pour les plus petits, vous pouvez préparer du blanc-manger - un dessert caillé sans cuisson qui fond dans la bouche ! Au lieu de l'ananas, qui est présent dans cette recette avec une photo, vous pouvez mettre n'importe quel autre fruit, raisin ou noix.

Ingrédients:
Lait - 0,5 c.
Fromage cottage - 250 gr
Gélatine - 15 gr
Crème sure - 0,5 c.
Sucre vanillé - 10 gr
Sucre en poudre - 0,5 c.
Ananas en conserve (ou autres fruits)

Mode de cuisson :
Verser la gélatine avec le lait à température ambiante et laisser gonfler 20 minutes. Ensuite, mettez sur feu doux, portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir.

Lorsque la gélatine est complètement dissoute, retirez le mélange du feu et laissez refroidir légèrement. Pendant ce temps, broyer l'ananas en conserve (2-3 anneaux).

Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage, la crème sure, le sucre en poudre et la vanilline. En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène duveteuse.

Verser délicatement la gélatine dans le mélange de caillé, mélanger. Ajouter ensuite les morceaux d'ananas et bien mélanger à nouveau.

Mettre la masse résultante dans un moule (ou des moules portionnés) et réfrigérer pour la solidification pendant 4-5 heures.

Avant de servir le dessert, trempez le moule dans l'eau chaude quelques secondes et disposez le blanc-manger sur une assiette. Le plat fini peut être versé avec de la confiture et décoré de baies, comme le montre la photo.

Dessert délicat de caillé et de baies

Des paniers originaux, dont la recette avec une photo est donnée ci-dessous, remplis du caillé le plus délicat et de la crème de baies - c'est un dessert que vous devez absolument essayer! Il se prépare sans cuisson en quelques secondes et se déguste encore plus vite ! Le zeste de cette gourmandise est l'ajout de menthe : sa fraîcheur, associée à une légère amertume de pépites de chocolat, donne un goût divin.

Ingrédients:
Biscuits au chocolat - 200 gr
Fromage cottage - 100 gr
Beurre - 70 gr
Crème sure (graisse) - 2 c. l.
Sucre cristallisé - 2 c. l.
Fraise - 70 gr
Chocolat râpé - pour la décoration
Menthe - 2-3 feuilles

Recette:
Broyer les biscuits au chocolat en miettes à l'aide d'un mélangeur. Faire fondre le beurre au bain-marie, laisser refroidir et ajouter à la chapelure. Mélanger.

Répartissez la masse obtenue dans des moules en silicone (comme pour les muffins) et appuyez bien le long des bords pour faire des paniers. Mettez les moules au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture : mélangez le fromage cottage, le sucre cristallisé et les fraises, puis ajoutez la crème sure et les feuilles de menthe hachées. Battez le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Sortez les paniers des moules, remplissez-les de caillé et de masse de baies et envoyez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires. Décorez le dessert fini avec des pépites de chocolat, des fraises et des feuilles de menthe, comme indiqué sur la photo.

Comme vous pouvez le voir, vous n'avez pas besoin d'avoir les compétences d'un chef pour faire des desserts sans cuisson. Toutes les recettes sont si simples que même une hôtesse novice peut les gérer. De plus, c'est rapide, bon marché et - le plus important - incroyablement délicieux ! Vous pouvez désormais ravir vos proches beaucoup plus souvent en leur préparant de délicieux desserts. Et rappelez-vous, quelles que soient les recettes que vous choisissez, assurez-vous d'y inclure une cuillerée d'amour et une pincée de soins - votre famille le ressentira et l'appréciera certainement !

Pas de gâteau à la guimauve au four

Gâteau au lait de pigeon" pas de cuisson. Gâteau à la gelée

GÂTEAU SOUFFLÉ aux PÊCHES pas de cuisson

Gâteau PANCHO - sans cuisson Rapide et savoureux !

Les gâteaux et les pâtisseries sont un régal qu'il est si difficile de laisser passer! Si vous voulez cuisiner quelque chose de très savoureux, mais que vous ne voulez pas vous soucier de la cuisson pendant longtemps, ces recettes sont idéales pour vous.

Saucisse sucrée

Ingrédients:

• 100 gr de beurre
• 200 gr de biscuits sablés
• 80 grammes de noix
• 2 cuillères à soupe. cuillères à cacao
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe. cuillères de lait

Préparation:

1. Sécher dans une poêle et hacher les noix.

2. Broyez les biscuits dans un mélangeur ou un rouleau à pâtisserie et ajoutez-les au mélange de noix.

3. Dans une casserole à part, mélanger le sucre et le cacao, ajouter le lait et porter à ébullition.

4. Ajouter le beurre et les noix hachées avec les biscuits. Bien mélanger.

5. Former une saucisse à partir de la masse résultante et réfrigérer pendant quelques heures.

"Saucisse" avec des pailles

Ingrédients:

• 0,5 kg de paille de vanille
• 100 gr de beurre
• 0,5 kg de bonbons au caramel ou "coccinelle"

Préparation:

2. Disposez les pailles en une seule rangée sur du papier sulfurisé beurré.

3. Verser le mélange de caramel et de beurre chaud sur la paille et bien lisser.

4. Rouler les pailles en un rouleau et réfrigérer pendant quelques heures.

"Saucisse" de bâtonnets de maïs

Ingrédients:

• 100g de bâtonnets de maïs sucré
• 400 gr de caramel mou
• 150 gr de beurre

Préparation:

1. Faire fondre le caramel et le beurre au bain-marie en remuant constamment.

2. Ajouter les bâtonnets de maïs au mélange. Bien mélanger.

3. Formez la masse résultante en une saucisse et réfrigérez pendant quelques heures.

Fourmilière

Ingrédients:

• 500 gr de biscuits sablés
• 150 gr de noix
• 100 gr de beurre
• lait concentré bouilli - 1 boîte
• 1 cuillère à soupe. cuillère de pavot

Préparation:

1. Battre le beurre avec le lait concentré avec un mélangeur, écraser les biscuits.

2. Ajouter les noix hachées et le beurre avec le lait concentré au foie. Bien mélanger.

3. Mettez la masse en forme de pyramide, saupoudrez de graines de pavot et réfrigérez pendant quelques heures.

Prime

Ingrédients:

• 1 boîte de lait concentré
• 350 gr de flocons de noix de coco
• 200 gr de chocolat

Préparation:

1.Mélanger les flocons de noix de coco avec du lait concentré et former de petites saucisses à partir de la masse.

2. Faites fondre le chocolat au bain-marie et plongez-y chaque saucisse à la noix de coco.

3. Réfrigérer pendant quelques heures.

Raphaelki

Ingrédients:

• 1 boîte de lait concentré
• 200 gr de beurre
• 200 gr de flocons de noix de coco
• 1 tasse d'amandes
• 1 sachet de vanilline

Préparation:

1. Bien mélanger le beurre, la vanilline, le lait concentré et la noix de coco. Réfrigérer le mélange pendant une heure.

2. Faites revenir les amandes dans une poêle sèche.

3. Façonner la noix de coco en boules en plaçant 1 amande à l'intérieur de chaque boule. Tremper chaque boule dans la noix de coco. Envoyez le dessert au réfrigérateur pendant quelques heures.

Sorbet

Ingrédients:

• 100 gr de beurre
• 2 barres de chocolat blanc
• 100 gr de noix
• fruits secs et raisins secs - au goût

Préparation:

1) Faire fondre le chocolat blanc et ramollir le beurre.

2. Hachez les fruits secs, hachez les noix.

3. Mélangez tous les ingrédients, faites de petits carreaux à partir de la masse résultante.

4. Réfrigérer pendant quelques heures.

Gâteau d'enfance

Ingrédients:

• biscuits moelleux
• lait
• crème aigre
• Cottage cheese
• du sucre
• fruits, noix, chocolat - facultatif

Préparation:

1. Trempez chaque biscuit dans du lait et placez-le dans un carré.

2. Étalez la garniture de crème sure, de fromage cottage et de sucre sur le dessus.

3. En option, versez sur le gâteau avec du chocolat ou ajoutez des fruits et des noix à la garniture.

Gâteau à la guimauve

Ingrédients:

• 1kg de guimauve
• 1,5 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 verre de lait
• 300 gr de beurre
• biscuits - 6 pièces

Préparation:

1. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait. Laisser mijoter le mélange à feu doux jusqu'à ébullition.

2. Ajouter le beurre à la crème.

3. Disposez le gâteau en couches - guimauves, crème, biscuits écrasés et réfrigérez pendant quelques heures.

4. En option, le gâteau peut être décoré de noix ou de chocolat râpé.

Un gâteau au gingembre

Ingrédients:

• 350 gr de pain d'épices
• 350 g de crème sure
• 100 gr de beurre
• Chocolat
• sucre en poudre
• flocons de noix de coco

Préparation:

1. Préparez un mélange de crème sure, de beurre, de chocolat, de sucre en poudre et de noix de coco.

2. Placer les biscuits en pain d'épice en forme de pyramide et couvrir avec le mélange.

Bonbons à la truffe

Ingrédients:

• lait concentré bouilli
• le beurre
• des noisettes
• mélange de lait
• poudre de cacao
• Chocolat

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients et faire des petites boules.

2. Trempez les boules dans de la noix de coco ou des pépites de chocolat et réfrigérez pendant quelques heures.

Gâteau à la gelée "Jardin d'Eden"

Ingrédients:

• gelée - 4 sachets
• crème sure faible en gras - un demi-litre
• sucre - 1 verre
• gélatine instantanée - 40 g
• 150 ml d'eau
• sucre vanillé - 1 sachet
• baies et fruits

Préparation:

1.Dissoudre la gelée dans de l'eau bouillie.

2. Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude, ajouter le sucre vanillé et bien mélanger.

3. Fouettez le sucre et la crème sure. Ajouter la gélatine à la crème sure. Mettre au réfrigérateur pour congeler.

4. Coupez la gelée congelée en morceaux et placez-la sur une base à dessert, en remuant avec les fruits et les baies.

5. Verser la crème sure sur le dessert et réfrigérer toute la nuit.

Bon appétit!