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Le goji est une baie utilisée comme complément alimentaire pour promouvoir la santé, et plus encore. On l'appelle souvent.

Il existe de nombreuses façons d'utiliser les baies de goji : du thé, des teintures, des décoctions en sont préparés, pris sous forme de jus et simplement sous forme séchée. Voyons comment utiliser correctement les baies de goji afin d'en préserver les propriétés bénéfiques et d'apporter un bénéfice maximal à l'organisme.

L'apport quotidien de baies est de 30 grammes... S'il est dépassé, la personne ressentira un malaise, se manifestant par une fréquence cardiaque rapide et des troubles du sommeil. Si cela se produit, la dose recommandée doit être réduite. Vous pouvez apprendre à le faire correctement en lisant notre article sur. Et vous pouvez lire sur les propriétés bénéfiques de cette baie.

Le meilleur moment pour prendre des baies est la première moitié de la journée, car les baies ont de fortes propriétés toniques et peuvent perturber le sommeil, provoquant des insomnies.

Baies séchées

Les baies de Goji séchées sont complètement prêtes à être consommées et n'ont pas besoin de traitement supplémentaire... Ils sont principalement utilisés pour améliorer la santé, éliminer l'insomnie et abaisser le cholestérol sanguin. Pour ce faire, ils sont consommés tous les matins avant le petit-déjeuner. Comme dans ce cas le traitement thermique n'est pas utilisé, les baies retiennent complètement tous les oligo-éléments qu'elles contiennent.

Les baies de Goji sèches ne sont pas recommandées aux personnes allergiques au pollen des plantes. Mais les maladies allergiques ne sont pas incluses dans la liste des contre-indications d'utilisation, car dans ce cas, vous pouvez utiliser d'autres méthodes d'apport.

Thé

À des fins cosmétiques cette boisson aide à lisser les rides et ralentit considérablement le processus de vieillissement du corps.

Pour faire une boisson comme ça, vous devez utiliser du thé noir et des baies, à raison de 6 pièces. Les composants sont versés avec de l'eau bouillante en une quantité de 200 ml. et infusé pendant quinze minutes. Ils sont pris à la place du thé ordinaire.

Plus de recettes d'infusions et de thés aux baies de goji.

Jus

Le jus de baies de Goji a une couleur orange vif et est préparé à partir de matières premières fraîches. Il est particulièrement populaire dans les pays européens, mais maintenant les consommateurs nationaux l'utilisent également. Les propriétés de ce produit sont les suivantes:

Le processus de vieillissement du corps ralentit ;
La structure de l'ADN est restaurée ;
L'immunité augmente;
Les conditions de stress du corps sont supprimées;
L'efficacité des cellules du cerveau augmente ;
La teneur en sucre dans le sang est normalisée et maintenue au niveau approprié.

Le jus peut également être utilisé comme remède externe.... On en fabrique des lotions pour soigner les maladies de la peau, avec formation de plaies, coupures ou piqûres d'insectes.

Vous pouvez boire du jus lorsque la température augmente et au cours de processus inflammatoires dans le corps.

Apport journalier quotidien pour un adulte compose deux cuillères à soupe de jus de baies de Goji pas plus de deux fois par jour pendant les repas. Il peut être dilué avec de l'eau et d'autres jus naturels.

Si au cours de la période d'administration, il y a une détérioration du bien-être, l'utilisation du produit doit être interrompue ou la dose doit être réduite.

Teinture

Teinture de baies de Goji utilisé comme tonique général... Les ingrédients suivants sont utilisés pour sa préparation :

Baies séchées à raison de 50 grammes;
Vodka de haute qualité, force 45 degrés - un demi-litre.
Les baies doivent être versées avec de la vodka et infusées pendant une semaine. Après cette période, ils ne consomment pas plus de deux fois par jour à raison de 10 millilitres.

Avec cette teinture la vision se renforce, l'immunité augmente, la glycémie diminue.

Décoction

Pour préparer un bouillon de guérison, versez une cuillère à soupe de matières premières, dans ce cas, des baies de Goji, et versez-en 200 ml. eau bouillante. Insistez pendant vingt minutes. Ce bouillon n'a pratiquement aucune contre-indication d'utilisation.... Il est toléré par les personnes utilisant ce produit comme prévention et ceux qui l'utilisent pour le traitement de diverses maladies.

Si vous prenez ce bouillon quotidiennement, la vitalité est restaurée, les fonctions protectrices du corps sont renforcées. Une fois le bouillon bu, les baies sont également consommées. L'apport recommandé d'un tel remède est d'une fois par jour.

Additif aux plats

Dans diverses cuisines du monde, la baie de Goji est ajoutée comme ingrédient supplémentaire pour le premier ou le deuxième plat. Il peut être ajouté à presque tous les aliments, qu'ils soient végétariens ou diététiques.

Sur la base d'une portion, vous devez utiliser des baies à raison de cinq grammes. Vous pouvez manger ces aliments deux fois par jour. Dans le même temps, les produits familiers acquerront un goût plus raffiné et original.

Pas étonnant que la baie de Goji chinoise soit appelée le fruit de la longévité. Il est possible de parler très longtemps de ses propriétés uniques et bénéfiques pour l'homme. Et si quelqu'un n'a pas encore décidé de les introduire dans son alimentation, il est temps de prendre une décision. Tout le meilleur de l'humanité lui est présenté par la nature elle-même, et maintenant, à une très longue liste, vous pouvez ajouter en toute sécurité une baie miraculeuse, qui a rassemblé tout ce dont les gens ont besoin - énergie, vitalité, bonne santé.

21 minéraux (dont calcium, zinc, sélénium, phosphore, germanium, magnésium, potassium, cuivre, fer et manganèse) ;
vitamines des groupes B, A, C, E et PP;
18 acides aminés non essentiels et essentiels ;
un ensemble d'antioxydants ;
polysaccharides.

En raison de cette composition, les fruits de la plante peuvent être utilisés pour le traitement et la prévention d'un large éventail de maladies.

Ils sont doux anti-inflammatoires, antifongiques et antibactériens.

Les propriétés antioxydantes des baies vous permettent de lier les radicaux libres, prévenant ainsi le cancer, les maladies du système cardiovasculaire, ainsi que d'abaisser le niveau de «mauvais» cholestérol et de renforcer le système immunitaire.

La consommation régulière de baies de goji permet de lutter contre le vieillissement et de restaurer la vision, d'améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

De plus, le fruit aide à lutter contre l'infertilité féminine et améliore la libido, stimule la circulation sanguine et normalise la pression artérielle. Les tissus musculaires et osseux sont renforcés et le foie est protégé.

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Comment et combien prendre des baies de goji

Les baies séchées peuvent être consommées comme fruits secs, les ajouter à des plats chauds ou froids, par exemple dans du porridge, diverses salades ou des produits de boulangerie.

◈ Le thé n'en sera pas moins savoureux. ◈

Pour le préparer, il suffit verser de l'eau bouillante sur les fruits et insister eux en quelques minutes. Après avoir mangé une nourriture inhabituellement savoureuse et saine thé conseillé manger des baies car c'est en eux que se concentre la composition riche en vitamines, et seule une petite partie de celle-ci est présente dans l'eau saturée.

Des chercheurs du New York University London Medical Center ont découvert comment consommer les baies de goji.

Pour maintenir la santé et améliorer les propriétés immunitaires, le taux recommandé est de 30 à 40 grammes par jour.

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L'utilisation des baies de goji comme adjuvant contre les maladies

Sachant utiliser les baies de goji, leurs propriétés bénéfiques permettront de lutter contre de tels maux :

Vieillissement précoce ;
Arthrite;
Maladies oncologiques et sanguines;
Maladies cardiovasculaires.
Diabète;
Trouble du tractus gastro-intestinal.
Hypertension.
Infertilité.
Mauvais fonctionnement du foie et des reins.

Examinons de plus près comment prendre correctement les baies de goji pour aider à traiter efficacement divers troubles et maladies :

L'arthrite.
Les effets bénéfiques du goji sur les articulations ont été prouvés par des scientifiques chinois. Ces baies stimulent la production de l'enzyme antioxydante superoxyde dismutase, qui est impliquée dans le processus anti-inflammatoire. Pour la prévention de l'arthrite, la dose quotidienne recommandée est de 30 g.

✿ Augmentation de la force physique et énergétique.
Pour les sportifs et les personnes qui pratiquent régulièrement une activité physique accrue, ces baies seront un outil indispensable. En consommant seulement 60 g par jour, une personne peut réduire la sensation de fatigue. De tels fruits éliminent les douleurs musculaires, idéaux pour les personnes travaillant dans les gymnases.

Les maladies du sang.
L'effet positif sur la numération formule sanguine a été prouvé dans de nombreux tests effectués par des scientifiques expérimentés pendant trois ans sur des volontaires âgés. Les LSP inclus dans les baies stimulent la croissance des cellules souches et augmentent également le nombre de monocytes dans la moelle osseuse. L'importance particulière des propriétés bénéfiques affecte les patients présentant une production insuffisante de plaquettes. La dose quotidienne au cours de l'admission est d'environ 20 g.

Prévention du cancer.

Comme vous le savez, l'interleukine-2 est capable de réduire l'apparition de tumeurs. Sa production dans le corps peut être augmentée par la consommation de goji. Des tests à l'Institut de Pékin ont montré que ce produit peut supprimer le gène de mutation causé par les souches TA98 et TA100. Ainsi, un apport quotidien de baies (20 g chacune) protégera le foie et empêchera également la croissance des tumeurs.

Traitement du cancer.
À Shanghai, des études ont été menées sur des patients atteints de cancer. En plus des médicaments, des baies de goji (40 à 60 g par jour) ont été incluses dans le traitement. Les patients qui ont reçu ce produit ont connu une rémission tumorale plus prolongée que les patients qui ne l'ont pas utilisé. Des études supplémentaires ont confirmé que le système immunitaire est renforcé.

selon National Cancer Institute, US National Institutes of Health, aucun remède naturel ou pharmaceutique n'a été démontré dans les essais cliniques pour prévenir complètement le cancer du sein, seulement la réduction des risques ... En particulier, il n'y a pas d'essais cliniques terminés ou en cours aux États-Unis étudiant les effets du goji ou du jus de goji sur l'issue du cancer du sein ou de toute autre maladie ;

à part les études préliminaires en laboratoire et un essai clinique chinois décrit uniquement dans le résumé, il n'y a aucune preuve scientifique que le goji ou son jus ont des propriétés préventives contre le cancer

Maladies cardiovasculaires.
Manger des baies de goji (30 g par jour) augmente la production de superoxyde dismutase, ce qui empêche l'accumulation de lipides avec une peroxydation excessive.

Diabète sucré.
Depuis de nombreuses années, les chinois aident les patients qui ne sont pas encore dépendants de la dose d'insuline à l'aide de baies de goji (20 grammes par jour). L'équilibre glycémique du sang et de l'insuline chez les patients est rétabli.

Problèmes du tractus gastro-intestinal.
La gastrite atrophique à l'Institut de médecine traditionnelle de Mongolie a été guérie plus rapidement grâce à l'introduction de baies de goji dans l'alimentation, qui ont été prescrites 10 g avant les repas. Les effets positifs de ce produit ont été rapportés.

Hypertension.
Des études chinoises ont également confirmé les bienfaits du goji pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Sa stabilisation a été observée lorsque les baies ont été prises 20 g par jour.

Infertilité masculine.
Avec l'utilisation quotidienne de baies de 50 g en quatre mois, le corps est saturé des oligo-éléments et des polysaccharides nécessaires, qui aident à restaurer la viabilité du sperme.

Vieillissement prématuré.
Les propriétés rajeunissantes du goji sont dues à la présence de lipopolysaccharides dans les baies - protéines de liaison (LSP). Expérimentalement, il a été possible de déterminer la dose journalière nécessaire (de 20 à 30 g) pour freiner le processus de vieillissement. En plus de l'effet rajeunissant, de nombreuses personnes ont noté une augmentation de la puissance sexuelle, une amélioration de l'appétit et la disparition des problèmes de sommeil. Dans le même temps, le renforcement de l'immunité n'est pas passé inaperçu.

Fournir une protection du foie.
Grâce à la découverte d'un nouveau cérébroside dans les baies, l'un des scientifiques a suggéré qu'elles étaient capables de fournir au foie la quantité nécessaire de glutathion, réduisant ainsi les dommages cellulaires. La dose recommandée n'est que de 10 à 20 g par jour.

Restauration de la fonction sexuelle chez l'homme.
Les Chinois ont également découvert que ces baies contiennent des substances qui augmentent le niveau d'hormones mâles. Dans la prévention de l'impuissance, la consommation quotidienne du produit est réduite à 20-30 g.Son efficacité à cet égard est attestée par un ancien dicton chinois qui avertit les hommes que, étant loin de leur épouse, ils ne doivent pas manger de baies de goji.

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Recherche d'efficacité

Les prétendus bienfaits pour la santé de la baie de Goji ne sont représentés que dans la médecine traditionnelle chinoise et tibétaine, alors qu'aucune propriété bénéfique n'a été prouvée dans les études occidentales.

Aucune des études évaluées par des pairs n'a confirmé dans les essais cliniques les bienfaits pour la santé de la consommation de goji. Il y a quelques années à peine, le goji (appelé baie de goji) est entré sur les marchés américains et européens des aliments diététiques comme l'un des « superfruits » (c'est-à-dire des fruits à valeur nutritionnelle supposée élevée).

Lors des publicités pour les bienfaits du Goji, une personne par son nom est souvent mentionnée Li Qing Yong qui mangeait des baies quotidiennement et vivait plus de 240 ans. Il n'y a aucune preuve solide de l'existence même de cette personne. L'histoire est un mensonge pur et simple, inventé dans le but d'augmenter les ventes de baies de Goji dans l'espoir que les gens vivent plus longtemps.

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Contre-indications à l'utilisation des baies de goji

Malgré les nombreux effets positifs des baies, il existe encore plusieurs contre-indications importantes à leur utilisation :

prendre des anticoagulants,
mauvaise coagulation du sang,
les personnes souffrant de saignements de nez fréquents,
température corporelle élevée,
jours de menstruation,
tout processus inflammatoire,
grossesse,
le stress et les débordements émotionnels,
le cours de tout processus inflammatoire dans le corps,
tendance à l'augmentation de la pression intraoculaire,
saignements utérins.

Il convient également de mentionner qu'il est régulièrement interdit d'apporter des baies aux personnes sous surveillance médicale souffrant d'hypertension ou de diabète sucré.

Cela est dû au fait que les substances contenues dans les baies de goji réagissent avec les substances contenues dans les médicaments. En règle générale, cette interaction donne des résultats négatifs et l'état du patient peut s'aggraver.

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Effets secondaires des baies de goji pendant la grossesse

Lorsqu'elles portent un enfant, toutes les femmes se méfient de divers aliments, car la réaction du corps peut être imprévisible. Quant aux bienfaits des baies pour les femmes enceintes, les avis des spécialistes de différents continents diffèrent. En même temps, les discussions ne s'arrêtent pas à l'heure actuelle.

Certains médecins chinois soutiennent que le complexe vitaminique des baies est si riche qu'ils peuvent et doivent être introduits dans le régime alimentaire des femmes qui attendent un bébé. Selon les résultats de la recherche, le bien-être des femmes chinoises ne s'est pas détérioré, mais, au contraire, s'est seulement amélioré. Cela est probablement dû au fait que pour les femmes asiatiques, ce produit n'est pas quelque chose d'extraordinaire.

Quant aux médecins européens, ils déclarent à l'unanimité que les baies sont dangereuses pour les femmes locales pendant la grossesse, car elles peuvent augmenter le tonus de l'utérus et provoquer une fausse couche.

De plus, le goji augmente la pression artérielle, accélère le rythme cardiaque et accélère les processus métaboliques, ce qui affecte négativement la femme enceinte et le fœtus en développement.

Par conséquent, les femmes enceintes ne sont pas autorisées à consommer des baies miraculeuses. Pour une femme européenne, ils sont exotiques et le corps peut les percevoir de manière incorrecte.

Afin de ne pas causer de stress supplémentaire, les médecins ne recommandent pas d'inclure des baies de goji exotiques et d'autres aliments non locaux dans l'alimentation, même en petites quantités. La période de gestation doit être calme et l'introduction de produits inconnus dans l'alimentation peut provoquer de nombreux effets secondaires.

Tableau des éléments utiles et des vitamines dans les baies de goji.

Substance	Composé	% AJR
Protéine	47,6 g	190%
Vitamine B1	61 mg	4000%
Vitamine B2	200 mg	1000%
Vitamine B5	2,8 mg	28%
Vitamine C	366 mg	260%
Biotine	63 g	21%
Calcium	250 mg	25%
Chrome	180 mcg	150%
Fer	2,5 mg	125%
Magnésium	295 mg	74%
Manganèse	2,9 mg	145%
Phosphore	522 mg	52%
Potassium	3,63 mg	103%
Zinc	4 mg	25%

Selon certains commerçants, les baies ont les niveaux les plus élevés de vitamine C au monde. Cependant, des études cliniques ont montré que les niveaux de vitamines sont les mêmes que dans les agrumes et les fraises.

Les résultats de la recherche ont confirmé les propriétés bénéfiques des baies de goji :

stabilisation des processus métaboliques dans le corps, ce qui est important dans la lutte contre l'excès de poids;
normalisation des niveaux hormonaux;
élimination des symptômes de migraines et de maux de tête;
nettoyer le sang et stimuler la production de cellules sanguines;
une diminution du taux de sucre dans le sang, indispensable pour le diabète ;
saturation du corps en calcium.

Le fruit est largement utilisé pour la chimiothérapie et la radiothérapie chez les patients cancéreux. Après l'ablation de la tumeur, ils contribuent à la récupération du corps.

Les infusions et décoctions de baies sont utilisées pour prévenir l'émergence de nouvelles tumeurs malignes.

Quelle que soit la pathologie, ils éliminent les processus inflammatoires et favorisent la régénération tissulaire.

Beaucoup de gens confondent les baies de goji et les épine-vinettes.

32 raisons pour lesquelles vous devez manger des baies de goji tous les jours.

1. Combat le vieillissement prématuré	17. Protège l'ADN humain
2. Augmente l'énergie et la force	18. Fournit une protection antioxydante
3. Vous paraissez et vous vous sentez plus jeune	19. Favorise une meilleure circulation sanguine
4. Prend en charge une pression artérielle saine	20. Aide à la toux sèche chronique
5. Soutient des niveaux de cholestérol sains	21. Combat les douleurs articulaires
6. Aide à stabiliser la glycémie	22. Augmente le nombre de lymphocytes
7. Restaure la fonction sexuelle saine	23. Réduit les symptômes de la ménopause
8. Aide à gérer le poids	24. Soulage les nausées matinales
9. Soulage les maux de tête et les vertiges	25. Augmente la possibilité de tomber enceinte
10. Améliore la qualité du sommeil	26. Renforce les muscles et les os
11. Soutient la santé des yeux	27. Soutient la fonction rénale normale
12. Optimise les maladies cardiovasculaires	28. Améliore la mémoire
13. Inhibe la peroxydation lipidique	29. Prend en charge la fonction hépatique saine
14.Améliore la résistance aux maladies	30. Soulage l'anxiété intérieure et le stress
15. Renforce l'immunité	31. Améliore la digestion
16. Empêche l'apparition de tumeurs malignes	32. Normalise le pH sanguin

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Comment prendre des baies de goji ?

Apport correct de baies- c'est la garantie de leur efficacité et de l'atteinte des objectifs fixés. Selon les préférences gustatives personnelles, les goji sont pris sous la forme :

jus,
décoctions,
comme additif alimentaire.

Ils peuvent être ajoutés à divers plats : produits de boulangerie, mélanges alimentaires, céréales, soupes, salades. Le produit peut être utilisé comme baies ordinaires ou fruits secs.

Délicieuse recette de baies de goji

Cependant, il est nécessaire de se souvenir des règles d'utilisation des baies. L'essentiel est que vous ne puissiez pas combiner le produit avec des acides. L'environnement agressif favorise la dégradation des précieux polysaccharides et acides aminés, ainsi que l'oxydation des oligo-éléments (magnésium, zinc, fer et potassium).

Il est strictement interdit de mélanger des baies avec du vinaigre ou du jus d'agrumes. De plus, l'ail et les oignons frais neutraliseront également la plupart des nutriments contenus dans le goji. Les médecins chinois ne recommandent pas de mélanger les fruits avec du thé vert, ce qui réduit leur efficacité.

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Le meilleur de toutes les baies est combiné:

avec du lait- des études ont confirmé un effet immunitaire synergique ;
céréales- Les acides aminés du Goji permettent une meilleure absorption des nutriments.

Si vous prenez le produit sous sa forme pure, il est préférable de bien mastiquer avant les repas. Cela accélérera la digestion du fruit et améliorera l'absorption des aliments. Prendre du goji à jeun n'est pas recommandé.

Selon les résultats de la recherche du London Medical Center de l'Université de New York, le dosage quotidien optimal du produit pour le traitement et la prévention :

allergies et psoriasis - 20-30 gr.;
ralentir le processus de vieillissement du corps - 20-30 gr.;
arthrite - à partir de 30 g.;
maladies du sang - à partir de 20 g.;
maladies oncologiques - 60 et 20 gr. respectivement;
cœur et vaisseaux sanguins - à partir de 30 g.;
diabète - à partir de 20 gr.;
troubles du tractus gastro-intestinal - à partir de 10 g.;
infertilité - à partir de 50 gr.

Pour la perte de poids, la posologie efficace varie de 60 grammes, répartis en plusieurs prises. C'est la recette

Bien que les baies de Goji regorgent de nutriments, elles sont loin d'être des "aliments miracles" comme le dit la publicité.

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Baies de Goji pour le diabète

Les propriétés curatives des baies de goji sont utilisées dans le traitement des patients atteints de diabète sucré.

baies de Goji largement utilisé en médecine orientale. Les propriétés curatives de la baie de longévité sont confirmées par les données scientifiques modernes. Par exemple, il existe des informations sur les avantages de les prendre pour les patients atteints de diabète sucré.

Les médecins tibétains utilisent depuis longtemps le goji pour normaliser la glycémie chez les adultes (chez l'enfant, les fruits saturés en principes actifs peuvent provoquer des réactions allergiques).

Le respect par le patient du régime alimentaire prescrit par le médecin est l'un des domaines importants du traitement des troubles métaboliques systémiques. L'inclusion de goji dans l'alimentation des patients atteints de diabète sucré permet de normaliser le métabolisme des glucides et d'améliorer considérablement leur bien-être.

Les fruits satisfont la faim caractéristique de cette maladie et contribuent à la perte de poids. Inclus dans les baies les polysaccharides régulent l'activité du pancréas.

Les baies de Goji ont un effet complexe qui contribue à améliorer l'état des patients dans le traitement du diabète sucré, à savoir :

restaureréquilibre du glucose et de l'insuline;
réduire appétit et avoir besoin dans les produits contenant du sucre ;
améliorer métabolisme, processus digestifs et excréteurs;
sortir graisse du foie;
rétrograder taux de cholestérol sanguin;
normaliser la pression artérielle.

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Les baies de Goji aident à lutter contre la cécité dans le diabète

Des scientifiques de l'Institut de Sydney ont découvert que l'inclusion de baies de goji dans l'alimentation réduit considérablement le risque de développer une cécité rétinopathique, une complication courante du diabète.

Le taux élevé de glucose caractéristique de la maladie provoque une oxydation des protéines, une prolifération du réseau vasculaire, ainsi qu'un affaiblissement et un dysfonctionnement de la rétine. La teneur élevée en taurine (un acide aminé contenant du soufre) dans les fruits contribue à la normalisation des processus métaboliques dans les tissus de l'œil.

Tableau des nutriments de 100 grammes de baies de goji séchées.

La dose initiale pour le diabète sucré est de 5 g. en un jour. Progressivement, le nombre de fruits dans l'alimentation est porté à environ 20 à 40 grammes. par jour (la posologie exacte est calculée par le médecin).

Ces baies ne sont pas utilisées comme alternative aux médicaments contre le diabète. Dans le même temps, ils peuvent améliorer considérablement l'état du patient et stabiliser l'état du corps dans le cadre d'un traitement médicamenteux.

Tous ceux qui souhaitent recevoir une charge de vivacité et de santé, pour prolonger les années de vie, viendront en aide à l'épine-vinette tibétaine. Il est important de savoir comment consommer ces fruits magiques. Les baies de goji séchées ou séchées au soleil peuvent être consommées immédiatement, mais pour les vrais gourmets, il existe un moyen à la fois agréable et sain - c'est la préparation d'une boisson ou d'un thé.

Premièrement, il a bon goût, complètement naturel et peut rétablir l'équilibre hydrique dans le corps.

En deuxième, lorsqu'ils sont utilisés, l'excès de liquide est éliminé plus activement du corps et les intestins fonctionnent mieux.

7 recettes pour manger des baies de goji

1 recette - infusion régulière

Pour ce faire, vous devez verser cent grammes de fruits avec 2 tasses d'eau chaude, à une température ne dépassant pas quatre-vingt-dix degrés, cet indicateur est considéré comme optimal.

2 recette - combinaison avec du gingembre

Vous pouvez préparer une boisson plus riche pour aider à réduire l'appétit et à détoxifier votre corps. Dans ce cas, le duo de baies de goji sera le gingembre, qui possède de nombreuses propriétés médicinales. Vous devez ajouter un peu de ce légume racine à l'infusion préparée dans la proportion : pour 250 millilitres d'eau chaude, vous avez besoin de cinq à huit baies et d'une cuillère à soupe de gingembre pelé râpé. Répétez ensuite la procédure d'infusion précédente.

3 recette - goji et chrysanthèmes

Le thé de goji et de chrysanthème aura un effet positif sur la glycémie. De plus, cela aidera à ralentir le processus de vieillissement dans le corps. Cette vieille recette orientale consiste à mélanger des feuilles de thé noir de qualité, six baies et trois à cinq fleurs de chrysanthème. Ces ingrédients doivent être versés avec un demi-litre d'eau chaude. Vous pouvez boire l'infusion préparée après quinze à vingt minutes.

4 recette - revigorante

Il est à noter que les recettes décrites ci-dessus ne limitent pas l'utilisation du Goji. Vous pouvez les combiner avec différents produits de désintoxication. Vous pouvez essayer des combinaisons avec les plantes suivantes :

cannelle,
Œillet,
citron,
feuilles d'airelle rouge ou de séné.

Eh bien, les amateurs de thé sucré qui ne sont pas sujets aux allergies au miel peuvent ajouter 1/2 cuillère à café à la boisson.

De plus, les boissons lyophilisées prêtes à l'emploi à base de baies de Goji sont désormais populaires.

Pour les boire, il suffit d'ajouter de l'eau.

Ce remède peut être pris quotidiennement :

1 portion pendant une semaine.

Si vous avez des inquiétudes concernant l'intolérance individuelle au corps, consultez votre médecin et commencez à prendre un cocktail à petites doses.

Recette 5 - Smoothie aux baies de Goji

La boisson la plus moderne est un smoothie aux fruits de Goji.

Pour le préparer, vous avez besoin d'une petite poignée de fruits, de yaourt nature, et de jus de canneberge, de mûre, de framboise dans la quantité de votre choix, ainsi que de la glace.

Placez tous ces ingrédients dans un mélangeur et battez jusqu'à consistance lisse. La boisson épaisse résultante peut être mangée avec une cuillère.

Il existe de nombreuses recettes de thé à la baie de Goji. Toutes les infusions préparées ont un goût agréable avec une légère acidité.

Pour ceux qui le consomment, il ressemble aux canneberges séchées, aux framboises ou à la saveur d'autres baies. L'un des moyens les plus populaires de prendre ce produit miraculeux aujourd'hui est de le brasser.

Et le plus utile est une boisson à base de thé. Nous vous proposons plusieurs options pour le brassage des fruits.

6 recette - thé de goji

La première façon- le thé noir, les baies, le citron, le miel, les noix sont pris pour lui en n'importe quelle quantité.

Deuxième voie- à base de thé vert : pour une portion, il faut 1/2 cuillère à café de feuilles de thé, quinze grammes de goji, un peu de gingembre haché.

La troisième voie- l'utilisation de thé blanc est suggérée : prendre 10 grammes de feuilles de thé, de feuilles de chrysanthème et de baies.

Il existe aussi une recette universelle- le thé est pris au goût (noir, vert, rouge, blanc), puis des fleurs de camomille séchées, des dattes séchées et des fruits de goji y sont ajoutés - tous les ingrédients sont nécessaires en quantité 1 cuillère à café. Les mélanges de "thé" sont brassés de la manière traditionnelle habituelle.

7 recette - "Un bouquet de trésors"

Pour ce faire, vous devez utiliser plusieurs raisins secs, une pincée d'aubépine sèche, une datte, dix grammes de baies de goji et 1/2 cuillère à café de miel.

Les composants sont broyés puis brassés.

Cependant, la recette la plus courante pour le brassage des baies de goji est également la plus simple - une cuillère à soupe de fruit est versée avec un verre d'eau chaude.

Ensuite, les plats sont fermés et laissés à infuser pendant 30 minutes.

Le bouillon obtenu peut être filtré, les fruits cuits à la vapeur conviennent également à la consommation.

Ajoutez un peu de citron ou de gingembre, du miel et du sucre pour rehausser le goût.

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Processus de brassage des baies de Goji

Mais ramasser une recette n'est pas tout, il faut pouvoir infuser ce thé pour que tous les bienfaits des produits y soient préservés.

Faites attention à la température - faites bouillir de l'eau dans un récipient ouvert en observant le processus. Si des bulles apparaissent à la surface, retirez rapidement le récipient du feu et versez-y le mélange de thé.

Un indicateur important est le temps d'infusion. Lorsque vous préparez une boissonà base de feuilles de thé, il faut l'infuser environ 15 minutes.

Couvrir la tasse avec un chiffon naturel propre.

Les experts conseillent de brasser une seule fois, car l'infusion doit être bue chaude et fraîche. C'est dans ce cas que la baie apportera un maximum de bienfaits pour la santé.

Les fans de cette boisson parlent de l'effet même après la première prise - la digestion s'améliore, le corps est rempli d'énergie.

Notons surtout que boire une infusion aux baies de Goji avant le déjeuner, sinon il vous sera difficile de vous endormir le soir. Cet aspect doit être pris en compte par les qui souffre d'insomnie.

Les baies de goji parfumées et très inhabituelles, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont très individuelles, sont un composant extrêmement populaire dans le domaine de la perte de poids, de la cosmétologie et d'une bonne nutrition. Ces baies ont une forme oblongue et atteignent le consommateur de Mongolie ou de Chine.

En règle générale, les baies séchées peuvent être trouvées sur les étagères de n'importe quelle pharmacie.

Dans notre climat, cette culture est également cultivée, mais ils ne l'appellent que différemment - dereza. De petits arbustes peuvent être facilement cultivés sur votre site et profiter de fruits sains tout au long de l'été. À ce jour, les avantages et les inconvénients des baies de goji ont été suffisamment étudiés, ce qui leur permet d'être activement utilisés dans de nombreux domaines pour améliorer le corps. Avant d'inclure le produit dans l'alimentation, il convient d'étudier les propriétés et l'efficacité des baies de goji, de clarifier comment le prendre pour perdre du poids correctement et avec profit, et de s'assurer de prendre en compte toutes les contre-indications.

Composé

En raison de sa composition chimique riche, les baies de goji sont très bénéfiques pour le corps.

La composition chimique de ce produit comprend une liste de divers minéraux et vitamines. Comment et comment une telle baie est-elle utile pour le corps humain?

Il contient:

vitamine C - renforce le système immunitaire;
potassium - prend soin de la santé musculaire et normalise la fréquence cardiaque;
acides aminés - essentiels pour la santé de tout le corps, en particulier des tissus musculaires, des appareils de soutien et des os ;
fer - enrichit et normalise la composition du sang;
zinc - riche en action anti-inflammatoire;
phosphore - prend en charge le développement et le fonctionnement des structures cérébrales;
calcium - renforce et développe le tissu osseux;
Vitamines B - maintiennent la beauté des cheveux et de la peau, augmentent la résistance au stress;
caroténoïdes - prennent soin de la santé des yeux et de l'acuité visuelle ;
La bétaïne a un effet thérapeutique puissant sur le foie.

Vous serez peut-être intéressé de savoir que la coriandre a également une composition chimique exceptionnellement riche. En savoir plus sur la coriandre

Ces baies vous aident-elles à perdre du poids ? Le goji a une valeur calorique de 253 calories pour 100 grammes de baies, ce qui est très faible pour un tel produit. Vous ne pouvez pas manger beaucoup de ces baies, mais les décoctions médicinales et le thé réduisent considérablement la teneur en calories des matières végétales. Les baies sont riches en graisses végétales saines - 37 g, en protéines - 13 g et en glucides complexes - 43 g pour 100 grammes de produit. Ce composant vous permet de reconstituer rapidement de l'énergie et de satisfaire complètement la faim. Les acides aminés et les antioxydants contenus dans la baie contribuent à la dégradation des graisses et à la perte de poids active.

Caractéristiques bénéfiques

Ce produit diététique est extrêmement précieux pour un excellent bien-être. Les baies de Goji, dont les propriétés utiles et les applications sont extrêmement diverses, peuvent être utilisées à la fois pour la perte de poids et pour le traitement de nombreux maux.

En particulier, ces fruits :

avoir un effet thérapeutique dans le diabète;
restaurer le foie;
stimuler le métabolisme;
sont très bénéfiques pour les hommes, car ils augmentent le désir sexuel, ont un effet bénéfique sur la puissance et agissent comme un puissant aphrodisiaque ;
soulager la dépression et les troubles nerveux;
stimuler la production d'enzymes;
augmenter l'endurance du corps;
aider avec les troubles endocriniens;
décomposer la graisse corporelle.

La formation de nouveaux amas graisseux est empêchée par la racine de réglisse

Vous en apprendrez plus sur les bienfaits de la baie de goji grâce à la vidéo :

Avantages et inconvénients pour les femmes

Ces baies sont très précieuses pour la santé des femmes, car elles ont un effet bénéfique sur la sphère hormonale d'une femme :

stabiliser le système hormonal d'une femme, retarder l'apparition de la ménopause;
éliminer les symptômes désagréables de la ménopause;
guérir l'infertilité, car ils stimulent le travail actif des ovaires;
avoir un fort effet anti-âge;
prévenir les maladies génito-urinaires;
soulager la douleur pendant la menstruation;
contrôler la régularité du cycle;
recommandé pour l'allaitement afin d'enrichir la composition du lait ;
renforcer les follicules pileux;
restaurer la fonction de reproduction.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des baies de goji ? Ce produit est extrêmement utile pour les femmes enceintes, mais à très petites doses. Avant utilisation, vous devez absolument consulter un spécialiste afin de ne pas vous blesser ou de blesser le corps du bébé.

Les baies de Goji pendant la grossesse ont l'effet suivant :

éliminer l'apathie, réduire les sautes d'humeur;
prévenir l'enflure;
éliminer le cholestérol indésirable;
empêche la formation d'anémie;
une décoction de baies soulage la toxicose et les vertiges.

Avantages et utilisations pour les hommes

Ces petites baies oblongues sont sans aucun doute précieuses pour la santé des hommes.

Ils affectent le corps masculin comme suit :

réduire le risque de maladies et de pathologies cardiaques;
l'extrait de plante augmente la production de testostérone ;
améliorer considérablement la puissance;
nettoie parfaitement le foie;
réduire le taux de cholestérol et le risque d'obésité.

Contre-indications

Comme de nombreux produits, Dereza a certaines contre-indications d'utilisation. Il convient de considérer le taux quotidien de baies, à savoir combien vous pouvez manger par jour sans nuire à la santé. Lorsqu'un produit tel que les baies de goji est inclus dans le régime alimentaire, il convient d'étudier ses avantages et ses inconvénients, en tenant compte de la manière de prendre ces fruits et dans quels cas ils sont contre-indiqués.

Il n'est pas souhaitable d'utiliser le goji dans les cas suivants :

ils augmentent la pression artérielle, par conséquent, sont contre-indiqués chez les personnes sujettes à l'hypertension;
avec des allergies individuelles;
les baies éclaircissent le sang, par conséquent, sont contre-indiquées pour les saignements;
peut provoquer une diarrhée avec des doses excessives du produit.

Mode d'application

La meilleure option pour prendre des baies de goji pour la santé est de les utiliser le matin et de préférence après un repas ; ils peuvent être consommés frais et secs, mais pas plus de 30 morceaux par jour. Vous pouvez également préparer un délicieux thé en versant de l'eau bouillante sur des baies de goji séchées.

Un thé sain et savoureux peut également être préparé à partir de feuilles de framboisier

Comment prendre pour perdre du poids - instructions

Comment prendre des baies de goji fraîches ou séchées pour perdre du poids ? Les fruits peuvent être ajoutés à divers yaourts, complétés par des plats de viande et de poisson, des salades et même des soupes. Le matin, un tel composant enrichira parfaitement le goût de diverses céréales et muesli de céréales.
Les fruits sont riches en propriétés et leur utilisation pour la perte de poids est assez courante.

Pour préparer la potion vous aurez besoin de :

une cuillère à soupe de fruits;
250 ml d'eau bouillante;
combiner les composants et laisser reposer pendant une heure.

Comment boire une telle infusion pour maigrir ? Il doit être pris 50 ml par jour avant chaque repas.

Pour cette aide supplémentaire à votre santé, vous pouvez utiliser à la fois une infusion et une teinture sur alcool, qui sont préparées selon les instructions suivantes :

0,5 litre de vodka;
50 grammes de fruits;
laisser le liquide pendant 10 jours.

Comment utiliser un tel médicament pour perdre du poids ? Ajouter 10 ml chacun à un verre d'eau matin et soir.

Pour plus d'informations sur la façon de perdre du poids avec les baies de goji, voir la vidéo :

Applications culinaires

En plus du thé ou des smoothies, le goji peut être utilisé pour préparer de nombreuses boissons et plats sains. Comment utiliser les baies de goji dans votre alimentation quotidienne ?

En utilisant ces fruits, vous pouvez préparer les plats originaux et sains suivants :

riz noir au goji;
compote de foie aux fruits;
soupe d'agneau;
casseroles de légumes;
syrniki;
crème glacée aux fruits;
soufflé et gelée.

L'utilisation des fruits en cosmétologie

Le fruit de Goji peut être un secret de beauté important pour votre peau, vos cheveux et votre corps.

Ce produit peut être utilisé dans de nombreuses recettes de soins à domicile, notamment :

un mélange avec un rapport 1: 1 de baies et d'argile sous forme de masque aidera à raffermir la peau et aura un excellent effet lifting;
un mélange de terre et de fruits deviendra un excellent gommage corps et visage ;
un masque fait d'un mélange d'huile de bardane, de goji et d'œufs aidera à restaurer les cheveux fourchus ;
un masque crème et fruits aidera à se débarrasser de la sécheresse de l'épiderme;
les baies cuites à la vapeur avec l'huile d'argan agiront comme un excellent gommage doux pour la peau.

Résultats

Après avoir appris toutes les propriétés et les nuances de la consommation de baies de goji, découvrir à quoi elles servent, comment utiliser un produit pour perdre du poids, en cuisine, en cosmétologie et comment manger correctement une telle délicatesse, vous ne devez pas oublier le taux de leur utiliser.

30 morceaux de fruits ne feront pas de mal, mais de fortes doses peuvent provoquer des symptômes désagréables, en particulier des diarrhées, des allergies et augmenter considérablement la tension artérielle.

Afin de ne pas abuser du produit, il est préférable d'en préparer diverses décoctions, de l'ajouter au thé et à une variété de plats. N'oubliez pas que les fruits de haute qualité doivent être achetés dans une pharmacie, où la qualité est contrôlée et conforme à GOST.

Matériaux similaires

En effet, il est souvent utilisé en médecine et permet de faire face à de nombreux maux. Parlons-en plus en détail.

Description de la culture

La plante en botanique a un nom complètement différent -. En moyenne, il augmente de 3-4 mètres, a des branches épineuses, des feuilles oblongues et des fleurs rose pourpre qui ressemblent à des cloches.

Il est sans prétention et est souvent utilisé pour créer des compositions en

Important! Il est nécessaire de prendre des baies de goji avec une extrême prudence pour les hypotendus et les diabétiques. Associés à la prise de médicaments, ils peuvent provoquer un surdosage.

Bien sûr, toutes les propriétés médicinales attribuées au dereza ne sont pas vraies. Mais en médecine chinoise, les fruits de goji sont souvent utilisés pour traiter des maladies telles que l'impuissance, l'insomnie, l'anémie et les vertiges.

Le jus de la culture a d'excellentes propriétés toniques.
Beaucoup font pousser une plante sur leur site. Ce n'est pas seulement une décoration, mais donne une riche récolte, en vendant que vous pouvez gagner beaucoup d'argent.

Teneur calorique et composition chimique

La composition chimique de la culture est riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. La culture comprend :

vitamines C, E, PP et groupe B;
calcium, phosphore, zinc, cobalt, fer, sélénium, potassium;
carotène;
fibre;
mono- et polysaccharides;
germanium.

La teneur en calories du goji est de 35 kcal pour 100 g de produit. Parmi eux, 14% sont attribués aux protéines, 5% - aux graisses, 34% - aux glucides.

Sur la base des micro-éléments contenus dans la culture, nous pouvons conclure en toute sécurité que les baies de goji sont un produit vraiment précieux.

Le saviez-vous?Le ministère chinois de la Santé a officiellement approuvé les baies de goji comme remède homéopathique en 1983.

Caractéristiques bénéfiques

Sans aucun doute, les baies de goji ont des propriétés bénéfiques et des contre-indications. Regardons de plus près comment la culture affecte le corps humain :

les éléments antioxydants ralentissent le processus de vieillissement ;
les fruits aident à stabiliser la pression artérielle;
grâce au bêta-sitostérol, le taux de cholestérol dans le sang diminue ;
améliore l'évolution du diabète de stade 1;
convertit les aliments en énergie, ce qui est très important pour la perte de poids;
dereza soulage les vertiges, les migraines, l'athérosclérose;
normalise le travail du système cardiovasculaire;
améliore la vision et prévient le développement de maladies oculaires;
favorise la libération de testostérone, augmente la libido;

aide l'hormone de jeunesse à rester active, améliore le sommeil et la mémoire;
grâce au minéral germanium, la croissance des cellules cancéreuses est inhibée, la croissance de nouvelles est stimulée ;

Le saviez-vous? Dereza contient 10 fois plus de vitamine C que les oranges.Grâce aux micro-éléments contenus dans dereza, le tissu osseux et les fibres musculaires sont renforcés.

la culture est souvent utilisée dans le traitement de l'inflammation, avec leur aide, les reins sont normalisés, le système digestif fonctionne mieux;
les fruits sont utilisés pour traiter certaines maladies féminines pendant la ménopause;
en raison de la composition chimique de la culture, le sang se renouvelle;
combat bien le stress.

L'effet des fruits sur le corps humain est individuel et il est impossible de dire sans équivoque l'effet positif sur tout le monde.

Il y a deux façons de prendre Dereza: sec ou par brassage.

Voici comment traiter les baies de goji et comment les prendre.

Réception sèche

Cette façon de prendre les fruits est plus courante. C'est parce que les fruits frais sont difficiles à trouver.
De plus, manger des fruits frais peut nuire au travail de l'estomac, provoquer des nausées ou des vomissements. Les fruits secs sont absolument sans danger.

Important! Vous ne devez pas boire de thé Dereza à une température corporelle élevée - cela peut aggraver l'état du patient.

Il existe de nombreuses recettes associées à l'utilisation de goji séché. Cependant, il est important de suivre la règle : vous ne pouvez pas prendre plus de 40 grammes de fruits par jour.

Dereza vulgaris peut être utilisé tel quel : si désiré, ils sont préalablement ramollis dans de l'eau chaude. Ils constituent un excellent assaisonnement pour le riz, les flocons d'avoine et les soupes.

L'une des méthodes populaires d'utilisation du goji est le brassage. Tout d'abord, vous devez bien rincer les baies, puis y verser de l'eau bouillante.

Habituellement, 1 cuillère à soupe est prise pour 250 ml d'eau. une cuillerée de goji. Le thé doit être infusé pendant une demi-heure. Vous pouvez ajouter du jus à la boisson avant de la prendre.
Pour renforcer l'effet des baies, il est recommandé non seulement de boire du thé, mais également de manger des baies sèches.

Propriétés nocives et contre-indications

Les baies de Goji peuvent être à la fois bénéfiques et nocives. Avant de les utiliser, il est important de lire les contre-indications:

vous ne pouvez pas manger les fruits pendant la grossesse et pendant l'allaitement - ils peuvent causer des problèmes digestifs, des ballonnements, de la diarrhée;
il est interdit de manger des baies pour les personnes allergiques aux fruits et légumes rouges.

Malheureusement, il n'est pas toujours possible d'acheter un produit de qualité. Si vous tombez sur un faux, il peut y avoir de telles conséquences:

douleur abdominale- elle est provoquée par les conservateurs présents dans la composition du fruit. E 220 est particulièrement dangereux;
insomnie- il est déconseillé d'utiliser des baies si vous décidez de vous coucher : l'accueil favorise un élan de force et d'énergie.

baies de Goji- aujourd'hui, c'est dans une certaine mesure une tendance parmi les personnes qui s'efforcent de maintenir et d'améliorer leur santé. On parle beaucoup de ces fruits sur Internet, ils se vendent bien, souvent à des prix fabuleux, ils sont crédités de nombreux effets, souvent à la limite du fantasme. Essayons de déterminer objectivement de quel type de plante il s'agit, comment elle affecte le corps humain, qui devrait la prendre et comment.

Goji Berries est un nom devenu une marque. Mais elle a de nombreux synonymes : la plante est aussi appelée épine-vinette tibétaine, dereza chinoise, baies de loup (Wolfberry), Lycium Barbarum (berbère dereza). Il appartient à la famille des solanacées, étant un "parent" de cultures telles que les pommes de terre, les tomates, le tabac, la belladone, le piment.

Et si vous approfondissez encore la botanique, il s'avère que les baies de goji poussent non pas sur une, mais sur deux espèces de plantes pourtant très proches l'une de l'autre : Lycium Barbarum (Berbère Dereza) et Lycium Chinense (Chinois Dereza). Ce sont des plantes ligneuses vivaces qui peuvent atteindre une hauteur de 1 à 3 mètres. Leur patrie est l'Asie.

Traditionnellement, l'arbre Lycium Chinense est cultivé dans le sud de la Chine et est plus bas en hauteur, et Lycium Barbarum dans le nord et est plus grand.

Selon les caractéristiques du climat et du paysage, dans l'hémisphère nord, la floraison de l'épine-vinette tibétaine a lieu de juin à septembre. Et les baies de goji elles-mêmes apparaissent d'août à octobre. Ce sont de petits fruits ovales de couleur rouge orangé vif. Il y a de petites graines à l'intérieur.

Bien que les baies de goji soient appelées baies de loup (en fait, ce n'est pas le nom d'une espèce végétale en particulier, mais un terme collectif), elles ne sont pas toxiques. En Chine, ils sont cultivés, récoltés, séchés et ajoutés à la nourriture depuis des milliers d'années, et utilisés en médecine traditionnelle.

Comment les baies de goji sont-elles utilisées en cuisine ?

Les baies de Goji se trouvent dans de nombreuses soupes toniques chinoises. Ils se marient bien avec le poulet et le porc, divers légumes. Il existe de nombreux thés qui contiennent ces fruits secs. Les baies de Goji sont même ajoutées au vin pour lui donner une nouvelle saveur et des bienfaits pour la santé.

L'utilisation des baies de goji en médecine populaire et traditionnelle

Dans la Chine ancienne, les baies de goji, comme de nombreuses autres plantes, étaient activement utilisées pour traiter les maladies du foie, des reins, de la colonne vertébrale, des articulations, comme tonique et tonique général.

En Europe et en Amérique, les baies de goji n'ont commencé à gagner en popularité qu'au 21e siècle. Ils ont été présentés de différentes manières : comme un moyen de perdre du poids, de prévenir le cancer, voire de panacée universelle à toutes les maladies. Ils étaient associés aux secrets de célèbres centenaires chinois.

Aujourd'hui, de nombreuses études ont déjà été menées, sur la base desquelles on peut parler des principaux composants biologiquement précieux et des effets associés des baies de goji.Actuellement, les fruits de l'épine-vinette tibétaine séchée font partie de compléments alimentaires, largement présentés dans les magasins d'aliments naturels.

Propriétés des baies de goji et des substances biologiquement actives qui entrent dans leur composition

Minéraux

Les baies de Goji contiennent 11 macronutriments (minéraux que l'on trouve en grande quantité dans l'organisme) et 22 microéléments (minéraux dont l'organisme a besoin en micro doses).

Minéraux essentiels trouvés dans les baies de goji:

Nom de l'article	Importance dans le corps
Potassium	Le cation principal (ion chargé positivement), qui est situé à l'intérieur des cellules et assure leur excitabilité normale. Participe au maintien de la pression osmotique du sang. Participe au maintien d'un équilibre hydrique et acido-basique normal. Nécessaire au fonctionnement normal des muscles, du cœur, du cerveau.
Sodium	Le principal ion chargé positivement présent dans le sang et le liquide intercellulaire. Joue un rôle essentiel dans le maintien de la pression osmotique du sang. Participe au maintien d'un pH sanguin normal. Avec le potassium, il assure une excitabilité et une fonction cellulaire normales. Aide les sucres, les acides aminés et les molécules chargées négativement à traverser les membranes cellulaires. Participe à la formation du suc gastrique, l'active. Aide à transporter le dioxyde de carbone dans le sang des cellules aux poumons.
Calcium	Composant essentiel des dents et des os pour leur solidité. Indispensable pour une contraction musculaire et une fonction cardiaque normales. Fournit une conduction normale de l'influx nerveux entre les cellules nerveuses. Participe au processus de coagulation du sang.
Magnésium	Il fait partie des enzymes les plus importantes. Il est nécessaire pour conduire l'influx nerveux, en maintenant un rythme constant de contractions cardiaques. Indispensable au fonctionnement du cerveau. Aide à abaisser la tension artérielle. Participe à la production d'énergie dans les cellules.
Fer	Il fait partie de l'hémoglobine des érythrocytes, il est nécessaire au transfert de l'oxygène par le sang. Il fait partie de plusieurs enzymes importantes.
Le cuivre	Il fait partie de certaines enzymes importantes. Favorise une meilleure absorption des protéines et des glucides des aliments. Participe à la formation des os, des ligaments, des tendons, du cartilage. Favorise la synthèse de l'hémoglobine et la formation des globules rouges. Il a un effet positif sur l'état de la peau et des vaisseaux sanguins.
Manganèse	Il fait partie de certaines enzymes importantes et en active d'autres. Participe à la synthèse des protéines. Participe activement au métabolisme.
Zinc	Il fait partie d'environ 300 enzymes. A un effet positif sur la reproduction et la croissance des cellules. A un effet positif sur la fonction de reproduction (particulièrement nécessaire pour les hommes). Participe à l'hématopoïèse, à la croissance des ongles et des cheveux.

Acides aminés

Les baies de Goji contiennent 18 acides aminés dont des essentiels : valine, leucine, méthionine, phénylalanine, isoleucine, lysine, tryptophane, thréonine... Elles ne peuvent pas être synthétisées par l'organisme, ou elles le peuvent, mais en quantités minimes et insuffisantes. Par conséquent, les acides aminés essentiels doivent être constamment fournis avec la nourriture.

Les principales fonctions des acides aminés :

Leur rôle principal est qu'ils sont capables de se connecter en chaînes et de former des protéines. Qui, comme vous le savez, sont la base de la vie.
Certains acides aminés jouent le rôle de médiateurs qui transmettent les impulsions entre les cellules nerveuses.
Lors d'une activité physique intense, les acides aminés deviennent une source d'énergie pour le tissu musculaire.
Les acides aminés par eux-mêmes sont capables d'activer le métabolisme, améliorant l'absorption des minéraux et des vitamines.

Vitamines

Les baies de Goji contiennent 6 vitamines : C, E, B1, B2, B6, B12. Selon certains rapports, la teneur en vitamines individuelles des fruits du goji est plusieurs fois supérieure à celle des agrumes.

La valeur des vitamines contenues dans les baies de goji:

Nom de la vitamine	Importance dans le corps
C (acide ascorbique)	Un antioxydant essentiel qui protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Il est nécessaire à la neutralisation de certaines substances toxiques dans le foie. Favorise la conversion du cholestérol en acides biliaires et réduit le risque d'athérosclérose. Il est nécessaire à la formation de certains acides aminés, les hormones surrénales.
E (tocophérol)	C'est un antioxydant qui protège les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Renforce la paroi vasculaire, rend les vaisseaux moins fragiles. Protège le système nerveux des dommages. Augmente la résistance du corps à la privation d'oxygène. Aide à abaisser le taux de cholestérol sanguin et réduit le risque d'athérosclérose.
B1 (thiamine)	Il fait partie des enzymes importantes impliquées dans le métabolisme. Nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux.
B2 (riboflavine)	Il est nécessaire à la formation de globules rouges dans la moelle osseuse rouge. Augmente l'immunité en activant la synthèse d'anticorps. Il est nécessaire à la croissance des enfants et au maintien du fonctionnement normal du système reproducteur chez les adultes. Fournit un état normal et une apparence attrayante de la peau, des cheveux et des ongles.
B6 (pyridoxine)	Participe à la formation des globules rouges dans la moelle osseuse rouge. Il est nécessaire à l'absorption normale du glucose par le tissu nerveux. Participe au métabolisme des graisses et des glucides. Réduit le taux de cholestérol sanguin et réduit le risque d'athérosclérose.
B12 (cyanocobalamine)	Il est nécessaire à la formation normale du sang. Avec sa carence, une anémie par carence en B12 se développe. Favorise la perte de poids en cas d'obésité. Favorise une immunité accrue. Aide à améliorer l'état général.

Autres ingrédients trouvés dans les baies de goji

Le nom de la substance biologiquement active	Effets dans le corps
8 sortes de polysaccharides et 6 sortes de monosaccharides. Les polysaccharides LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 ont la plus grande valeur biologique - ils ont une structure unique et ne se trouvent que dans les baies de goji.	Renforce la paroi vasculaire. Augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins et leur résistance aux dommages. Contribue à la normalisation des niveaux de pression artérielle, prévient les crises hypertensives. Aide à améliorer le fonctionnement du système immunitaire. Augmenter la résistance du corps au stress. Favoriser la perte de poids en cas d'obésité. Ils normalisent la microflore intestinale et préviennent la dysbiose, car ils constituent un terrain fertile pour les bactéries qui vivent normalement dans le côlon.
Acides gras polyinsaturés, y compris les irremplaçables (non synthétisés dans le corps humain) : linolénique, alpha-linolénique. Actuellement, ils sont isolés dans un groupe distinct de vitamines - "la vitamine F".	Ils améliorent les fonctions du système cardiovasculaire, normalisent la circulation sanguine. Empêche le développement de l'athérosclérose. Ils protègent les cellules du muscle cardiaque des dommages, empêchent le développement d'arythmies. Ils aident à améliorer l'apport de nutriments aux tissus du corps. Supprimer les processus inflammatoires.
Phytostérols , y compris le bêta-sitostérol.	Renforce les membranes cellulaires. Réduire le cholestérol sanguin et réduire le risque d'athérosclérose. Réduit le risque de développer un cancer de la prostate. Réduit le risque de développer un diabète de type II.
5 types de caroténoïdes : bêta-carotène; zéaxanthine; lutéine; lycopène; cryptoxanthine.	Les caroténoïdes sont de puissants antioxydants qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres. La vitamine A est formée à partir du bêta-carotène.
Divers phénols	Ils ont des propriétés antioxydantes prononcées.

L'effet des baies de goji sur le corps

l'effet	Quelle est la raison?
Abaisser le taux de cholestérol sanguin et normaliser la pression artérielle	Les baies de Goji contiennent de nombreux ingrédients actifs qui empêchent le développement de l'athérosclérose et normalisent le flux sanguin. Ce sont le magnésium, l'acide ascorbique, le tocophérol, la pyridoxine, les polysaccharides, les acides gras polyinsaturés.
Réduire le risque de cancer	Les tumeurs malignes résultent d'une combinaison de nombreuses causes différentes. L'un d'eux est les dommages causés aux cellules et à l'appareil génétique par les radicaux libres. L'acide ascorbique, le tocophérol, les caroténoïdes et les phénols, qui font partie des baies de goji, ont des propriétés antioxydantes prononcées. Ils réduisent le risque de développer des néoplasmes malins dans divers organes. De plus, il existe des preuves que les phytostérols, également présents dans les baies, réduisent spécifiquement le risque de cancer de la prostate.
Abaisser la glycémie et prévenir le développement du diabète de type II	Le rôle principal dans l'abaissement du taux de sucre appartient aux polysaccharides, qui se trouvent dans les baies de goji. Ils sont capables d'améliorer la condition dans les premiers stades, lorsque la glycémie est légèrement augmentée.
Améliorer les performances sexuelles	Pour le fonctionnement normal du système reproducteur chez les hommes, le zinc est nécessaire. Ce minéral aide à augmenter les érections et à améliorer la qualité du sperme. Les composants qui composent les baies de goji améliorent le métabolisme et augmentent le tonus général du corps. Grâce à cela, ils rendent une personne plus active, y compris dans la sphère sexuelle, et ralentissent le vieillissement.
Perte de poids	Polysaccharides, zinc, acide ascorbique, tocophérol - ces substances participent au métabolisme des graisses et contribuent à la conversion des graisses en énergie. Ainsi, ils aident à faire face aux kilos en trop. Bien sûr, la prise de baies de goji seule n'aidera pas à résoudre le problème du surpoids. Vous devez manger au moins un peu et être physiquement actif.
Meilleur sommeil	La qualité du sommeil dépend en grande partie de la manière dont le corps est alimenté en minéraux, vitamines et autres substances importantes. Lorsqu'une personne ne peut pas s'endormir longtemps la nuit et qu'elle marche en somnolence toute la journée, cela peut signifier que son corps manque de nutriments. Soit dit en passant, les "voyages nocturnes" au réfrigérateur peuvent également être le signe d'un manque de minéraux. Les baies de Goji fournissent au corps les substances nécessaires et, de ce fait, normalisent le sommeil.
Améliorer la fonction cardiaque	Le calcium, le potassium, le sodium et d'autres minéraux présents dans les baies de goji sont essentiels au maintien de l'équilibre électrolytique normal dont dépend le cœur. Les acides gras polyinsaturés protègent le muscle cardiaque et normalisent sa fonction. Avec un apport constant de baies de goji, elles aident à réduire la pression artérielle et à normaliser la fréquence cardiaque.
Améliorer la vue	Les baies de Goji aident à améliorer la vision et à prévenir les maladies oculaires des manières suivantes : Les antioxydants protègent les petits vaisseaux sanguins et la rétine des dommages. Les substances qui composent les baies de goji empêchent le développement de l'athérosclérose et le dépôt de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux rétiniens. Certains composants, notamment les polysaccharides, abaissent le taux de sucre dans le sang et diminuent le risque de développer un diabète de type II, une maladie souvent compliquée par des lésions de la rétine.
Améliorer la résistance aux maladies	Les antioxydants présents dans les baies protègent les cellules des dommages causés par les toxines des bactéries et des virus. Les vitamines B et les polysaccharides augmentent la force immunitaire, favorisent la formation d'anticorps et restaurent des défenses normales.
Améliorer le fonctionnement de la moelle osseuse rouge et normaliser la composition du sang	Les baies de Goji contiennent presque tous les minéraux (potassium, sodium, etc.) qui contribuent au maintien d'une pression osmotique normale et d'un équilibre acido-basique du sang. Cela aide à normaliser les fonctions du système cardiovasculaire et à améliorer la nutrition des tissus. Le calcium (plus précisément son composé - le citrate de calcium) participe au processus de coagulation du sang. Les vitamines du groupe B et le zinc améliorent le fonctionnement de la moelle osseuse rouge, favorisent la formation de nouveaux globules rouges.
Restauration d'une fonction hépatique et rénale normale	Les minéraux et vitamines qui composent les baies de goji ont un effet positif sur la fonction des cellules hépatiques, améliorent leurs processus de régénération. Grâce à l'amélioration de la qualité du sang, la formation d'urine est également normalisée. Les reins sont plus efficaces pour éliminer les substances toxiques du corps.
Renforcement des muscles et des os	Le calcium est un minéral essentiel pour les contractions musculaires normales et la solidité des os. Le complexe d'acides aminés contenu dans les baies de goji est un matériau de construction et, dans certaines conditions, une source d'énergie pour le tissu musculaire.
Améliorer le fonctionnement du système nerveux	Mécanismes pour améliorer le fonctionnement des cellules nerveuses lors de la prise de baies de goji : Le calcium et le magnésium sont des minéraux essentiels qui sont nécessaires au fonctionnement normal des neurones et à la transmission de l'influx nerveux. Les vitamines B sont également essentielles au fonctionnement normal du tissu nerveux. Certains acides aminés présents dans les baies de goji peuvent servir de vecteurs d'influx nerveux entre les neurones individuels. Les fruits de Goji contiennent des substances biologiquement actives qui améliorent l'apport de glucose au cerveau, le principal nutriment du tissu nerveux.

Recherche scientifique récente : Goji Berry protège contre la grippe

Les vaccins antigrippaux sont très efficaces, mais ils ne protègent pas à 100 % contre l'infection. Par conséquent, les chercheurs sont occupés à rechercher des moyens de protection supplémentaires. Ainsi, en 2013, un article est paru dans le Journal of Nutrition avec les données d'une étude menée à l'American Tufts University.

Des expériences ont été réalisées avec des souris de laboratoire. Les animaux d'un groupe ont été régulièrement nourris avec des baies de goji. Il a été découvert que les souris qui mangeaient ces fruits avaient une immunité plus élevée, et si elles commençaient à tomber malades, elles souffraient moins de symptômes.

Jusqu'à présent, les scientifiques ne peuvent pas dire avec certitude quelles substances entrant dans la composition des baies produisent un tel effet. On pense que la résistance accrue à la grippe est liée aux vitamines, aux polysaccharides, aux caroténoïdes et aux flavonoïdes.

Mythes de la baie de Goji : les chinois qui ont vécu plus de 200 ans

Il existe une légende sur le chinois Li Qing Yong. Cet homme aurait mangé des baies de goji tous les jours et, grâce à cela, il a vécu 256 ans. Ils mentionnent même souvent les années de sa vie - de 1677 à 1933. La médecine officielle estime qu'il ne s'agit que d'un des nombreux mythes sur les centenaires. Au moins, il n'y a aucune preuve de l'âge de Li Qing Yong. L'âge de 122 ans et 164 jours, auquel a vécu la Française Jeanne Kalman, est reconnu comme le record de longévité.

Cependant, grâce à la combinaison de précieuses substances biologiquement actives, les baies de goji peuvent réellement améliorer l'état général du corps, ralentir le vieillissement, prévenir et atténuer l'évolution de nombreuses maladies de la vieillesse.

Quand les baies de goji sont-elles utilisées pour améliorer la santé ? *

Jusqu'à présent, aucune étude à long terme n'a été menée qui puisse prouver et quantifier avec précision les effets curatifs des baies de goji.

Les composants qui composent les baies et leurs effets vous permettent de les utiliser aux fins suivantes:

Améliorer l'état général du corps, augmenter la résistance aux maladies infectieuses.
Ralentir le processus de vieillissement.
Augmentation du taux de sucre dans le sang.
Augmentation de la pression artérielle, manifestations initiales de l'athérosclérose.
Diminution de l'immunité avec des rhumes fréquents.
Fonction rénale et hépatique altérée.
Déficience visuelle, en particulier liée à l'âge.
Renforcement du corps pendant les périodes de stress physique et psycho-émotionnel intense.

* Les baies de Goji ne sont pas un médicament et n'ont pas été testées. Cette partie du texte ne peut pas être considérée comme un guide de traitement. Si vous avez des problèmes de santé, consultez votre médecin avant de prendre.

Dommages potentiels pour le corps des baies de goji

Symptômes	Causes	Que faire?
Maux de tête, nausées, vomissements.	Les graines de Goji, comme toutes les morelles, contiennent de l'atropine, une substance qui affecte la conduction des impulsions dans le système nerveux. Son contenu est le plus souvent insignifiant, mais lorsqu'une grande quantité de baies est prise, une intoxication peut survenir.	Arrêtez de prendre des baies de goji. Rincer l'estomac avec de l'eau à température ambiante additionnée de charbon actif. Si les symptômes persistent et s'aggravent, appelez une ambulance.
Augmentation de la tension artérielle, faiblesse, nausées, étourdissements, bouche sèche, mains et pieds froids.	Ce sont des symptômes de diminution de la viscosité du sang. Ils ne sont pas causés par les baies de goji elles-mêmes, mais par leur interaction avec le médicament Warfarin, qu'une personne prend en parallèle. Seuls deux cas de ce type ont été décrits aux États-Unis.	Ne prenez pas de baies de goji si on vous prescrit des médicaments qui affectent la coagulation du sang. Si des symptômes apparaissent déjà, consultez un médecin ou appelez une ambulance.
Démangeaisons, rougeur et gonflement de la peau, éruption cutanée, cloques, écoulement nasal, éternuements, essoufflement.	Chez certaines personnes, les baies de goji, comme d'autres plantes, peuvent provoquer des allergies.	Arrêtez de prendre des baies de goji. Prenez un médicament contre les allergies que vous prenez habituellement dans ces cas. En cas de réaction allergique grave et d'étouffement, appelez une ambulance.
Augmentation de la somnolence ou, au contraire, troubles du sommeil.	Une réaction individualisée aux baies de goji qui se produit rarement chez certaines personnes. Les raisons sont inconnues.	Arrêtez de prendre des baies. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Sensation d'inconfort, ballonnements, selles molles.	Des symptômes similaires se produisent lorsqu'un grand nombre de baies de goji sont consommées par une personne ayant une mauvaise digestion.	Il est nécessaire de réduire la quantité de baies consommées à la fois, de les prendre moins souvent. Si les symptômes persistent longtemps, arrêtez complètement de prendre des baies de goji, consultez un médecin.

Contre-indications à l'utilisation des baies de goji :

La grossesse et l'allaitement... Les fruits contiennent une grande quantité de sélénium - un minéral nécessaire à un adulte, mais il est prouvé qu'il peut affecter négativement la croissance et le développement du fœtus.
Prendre de la warfarine et d'autres médicaments qui affectent la coagulation du sang... Les effets du médicament et de la baie de goji peuvent se chevaucher, entraînant un amincissement sévère du sang.
Prendre des médicaments pour traiter l'hypertension artérielle et le diabète... Les baies de Goji sont le plus souvent utilisées pour une pression artérielle et une glycémie légèrement élevées alors que la maladie n'est pas encore présente, afin de la prévenir.
Ne prenez pas de baies de goji avant de vous coucher si vous prenez des somnifères... L'effet du médicament peut diminuer.
Allergie à tous les fruits jaunes, rouges et oranges... Une allergie croisée aux baies de goji peut survenir.
Âge jusqu'à 3 ans... Les baies de Goji ne sont pas recommandées pour les jeunes enfants.
Une tendance à la diarrhée... Chez les personnes ayant des intestins « faibles », les baies de goji peuvent provoquer des selles molles.

Sous quelles formes les baies de goji sont-elles libérées ?

Les formes les plus populaires sous lesquelles les baies de goji sont produites:

baies séchées entières;
baies séchées et hachées;
baies entières en conserve;
en conserve sous forme de gelée ou de pâte;
jus de baies de goji;
baies de goji séchées et hachées dans des sachets de thé, souvent combinées avec du thé et d'autres herbes séchées.

Combien de baies de goji pouvez-vous manger par jour ?

Il est généralement recommandé de prendre 25 grammes de baies par jour et de poursuivre le traitement pendant 10 jours. Mais le corps de chaque personne est individuel, les besoins de différentes personnes sont souvent différents. Par conséquent, avant de commencer le rendez-vous, essayez de trouver un spécialiste compétent en la matière et consultez-le.