Pancakes diététiques. Pancakes des recettes de farine de sarrasin recettes de pancakes diététiques de la farine de sarrasin

Comment faire cuire la recette de régime de sarrasin - une description complète de la cuisson de manière à ce que le plat soit très savoureux et original.

Crêpes alimentaires - Recettes pour la cuisson sans farine, sur des flocons d'avoine et de l'eau avec des photos

La plupart des tentatives de perte de poids mettent fin à la défaillance due à la traction aux desserts et à la cuisson maison. Pour cette raison, les femmes suivantes ont besoin de maîtriser les recettes de bas calories avec des crêpes alimentaires sur Kefir ou la farine d'avoine, qui deviendront un excellent départ de cette voie passionnante. Ils peuvent ressembler à des tarifs traditionnels et ont même un goût presque similaire si vous connaissez des trucs culinaires.

Comment faire cuire des crêpes à bas calories

Quelles crêpes diététiques diffèrent-elles de classiques? Dans le processus de cuisson - rien: ils ont également besoin de frire, seuls le beurre ou la graisse ne peuvent pas être utilisés ici, et la casserole elle-même n'est pas lubrifiée. Les professionnels conseillent l'utilisation de modèles antiadhésives ou d'introduire une petite huile d'olive (inodore) directement dans la pâte. Diettary pour une telle cuisson sera un ensemble de composants - vous pouvez utiliser une farine utile (c'est-à-dire pas du blé), remplacez l'autre liquide de lait, réduisez le nombre d'œufs et assurez-vous d'éliminer le sable principal en excès de sucre.

Une paire de nuances de base des crêpes alimentaires:

• En ce qui concerne la cuisson, le mot "diététique" ne synonyme pas le mot "inoffensif" - la teneur en calorie des crêpes peut être standard, mais le degré de prestation pour le corps augmentera en raison de la variation de la qualité des composants.
• Souhaitez-vous réduire le nombre d'œufs, mais ne pas perdre l'élasticité de la pâte pour les crêpes? Prenez une cuillère à soupe de graines de lin et faites tremper dans de l'eau bouillante pendant un quart d'heure. La masse d'oxygène résultante remplacera les œufs fouettés.
• La quantité de sucre pour les crêpes alimentaires devrait être minimale car elle est la composante de test la plus nocive. L'alternative est une cuillerée de miel ou une goutte de stevia.
• Les produits alimentaires peuvent être faits si vous ne prenez que des protéines d'œufs (un tel geste est populaire dans la cuisson de fitness, c'est-à-dire sans glucides) - ils ont une faible calorie, privée de graisses et ne sont pas dangereuses pour la figure.

La structure du test des crêpes lors du remplacement des changements de kéfir de lait dans la direction de la densité croissante et de certains caoutchoucs. Ils sont obtenus et plus magnifiques que la laiterie classique, mais en même temps et le goût deviennent plus frais et peuvent avoir une note aigre. Par calories, les crêpes alimentaires de Kefir sont similaires au lait, et si vous prenez un produit sans gras - un peu plus facile. De même, vous pouvez vous préparer sur le Prochosash, Ryazhka, Boule à neige, Bifidke, Break, Boire du yaourt (significatif naturel, sans édulcorants), etc.

Si des crêpes classiques vous font peur au lait gras prioritaire, vous pouvez remplacer l'eau - propre ou minéral. Avec le dernier, ils deviendront plus d'air, ils recevront de nombreuses bulles avec une friture. Les crêpes alimentaires sur l'eau conviennent aux personnes intolérantes au lactose et aux petits enfants, mais ils ont une nuance importante - ils sont très faciles à se précipiter. Pour Pomp, vous pouvez utiliser la levure, mais les spécialistes conseillent Soda - il porte moins de malgré le mal. Considérez que la farine de ces pancakes diététiques a besoin d'un peu plus que pour laiterie.

La principale valeur énergétique dans les crêpes est la farine - le produit qui est alimentaire non appelé. Vous pouvez simplement refuser le blé (surtout la plus haute qualité, «vide»), mais vous pouvez savoir comment préparer des crêpes alimentaires sans farine. Ce composant en vrac est partiellement ou complètement remplacé:

• amidon;
• la semoule;
• fibre;
• flocons (farine d'avoine, riz, sarrasin, etc.).

Du point de vue de l'utilisation de la Manka - l'option la plus infructueuse, car il s'agit du même blé "vide", presque de la farine, seulement un broyage légèrement plus grand. Il est également nettoyé presque le plus, il n'ya donc aucune valeur. L'amidon, le bran et les flocons sont les options de remplacement alimentaire les plus performantes pour la farine, mais le dernier produit devra en outre broyer, sinon la structure de vos crêpes de régime sera grossière. Les experts recommandent de combiner le triplé répertorié pour obtenir un résultat savoureux et performant.

Vous pouvez même utiliser la recette traditionnelle dans laquelle vous êtes habitué, sans refuser votre goût bien-aimé, mais la graisse descend à zéro, le nombre d'œufs diminue nécessairement et le sucre est enlevé. On obtient des pancakes diététiques sur le lait s'il a un pourcentage minimal de graisse et une réduction plus explicite de la teneur en calorie, les experts sont invités à le diluer avec de l'eau.

Recette crêpes alimentaires

Vous apprendrez à cuisiner des pâtisseries utiles, à se familiariser avec les recettes étape par étape énumérées ci-dessous. Ils sont aussi divers et sur l'ensemble des composants, et selon le résultat potentiel (goût, vue, structure) et que l'idée est garantie d'être couronnée de succès, chaque recette des crêpes alimentaires est accompagnée d'une photo démontrant ce que vous avez devrait avoir.

• Temps de cuisson: 20 min.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats calories: 726 kcal.
• But: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: maison.

Perdre du poids n'est pas si difficile s'il y a des crêpes à la maison. Ils ne viennent pas contre un régime alimentaire, parce que la faible calorie et pas de la graisse, dépourvue de sucre. Si vous voulez les remplir, Soda Apple et enlevez la cannelle avec une cuillère pendant quelques minutes. La farine d'avoine donne un goût amer aux crêpes, vous pouvez donc la combiner avec du riz ou du sarrasin. En l'absence de Kefir, diluez 2 c. l. Sources (10%) eau tiède pour obtenir le même volume de fluide. Comment préparer cette délicatesse, étape par étape décrit cette recette.

• kéfir - verre;
• eau - 100 ml;
• farine d'avoine - un verre;
• Œufs (protéines) - 2 pcs.;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.;
• bustyer - 1 TSP;
• sel;
• vanilline.

1. Les protéines réfrigérées se transforment en une mousse de tronc.
2. Composants secs et liquide (sauf pour les œufs) se mélangent dans des bols différents.
3. Versez doucement le mélange liquide dans sec - de sorte que la masse de travail obtiendra une structure homogène.
4. Ce dernier pour introduire des protéines, essayant de ne pas être très perdue dans la pompe.
5. Ne pas donner de la masse, commencer à cuire des crêpes.

Pancakes de farine de lin

• Temps de cuisson: 45 min.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats calories: 574 kcal.
• But: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: maison.
• Complexité de préparation: facile.

Cette recette est une amateur, car la farine de lin offre un test de viscosité et une densité, la cuisson n'est pas aussi mince et ouverte, comme dans la technologie classique. Les crêpes de la farine de lin ressemblent à des crêpes ou du punk américain, mais ils sont absolument des Russes. Si vous aimez le résultat et que vous ne vous assurez pas que les plats sont exclusivement diététiques, vous pouvez essayer ces crêpes avec la crème sure et les verts à la maison - vous frappez avec une combinaison de goût! En l'absence de farine, vous pouvez moudre des semences en lin.

• lait 0,5% - 140 ml;
• kefir 0,1% - 190 ml;
• farine de lin - 125 g;
• protéine d'œufs - 2 pcs;
• une pincée de sel;
• huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.;
• soda alimentaire - 1/3 h.

1. Protéines blanches avec du sel, ajoutez de l'huile et d'autres liquides.
2. Versez le soda au kéfir.
3. Présentation de la thée à la farine à la farine, fouettez soigneusement la base pour une fourchette. La masse ne doit pas être trop fluide, plus proche de la crêpe.
4. Petite nuance: lorsque des composants liquides et secs sont connectés, laissez la pâte pour des crêpes de près d'une heure à pied.
5. Sur une poêle à frire chauffée, versez la masse de travail, de se dissoudre avec une spatule de silicone ou une cuillère. La couche n'est pas nécessaire trop mince.
6. Faites friture ces crêpes alimentaires sur Kefir pour amincir tous les côtés au sombre.

Crêpes des flocons d'avoine sans farine

• Temps de cuisson: 50 min.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plat de calories: 559 kcal.
• But: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: maison.
• Complexité de préparation: facile.

Si vous pouvez dire à propos de Hercules - "délicieux", ces crêpes alimentaires de l'avoine ont des chances que vous aimez. Extérieurement, ils sont absolument classiques, même le remplissage d'eux peut être enveloppé sans problème: ne pas casser, se pencher facilement. Le goût de votre nature alimentaire n'est également presque pas délivré, à l'exception de la réduction de la douceur et de la farine d'avoine légère en raison de flocons. Ce composant devra être rectifié (une meuleuse de café convient) et si vous avez des flocons minces du type nordique, qui ne sont pas boostés, vous pouvez simplement les soulever.

• avoine - un verre;
• lait 0,5% - 200 ml;
• eau - 200 ml;
• oeuf 2 chat.;
• cinnamon de marteau;
• miel - 1 c. TSP;
• sel - 0,5 h.;
• huile végétale - 5 ml.

1. Flocons d'avoine Versez du lait chaud (chauffant jusqu'à 40 degrés). Versez la pincée de la cannelle, mélangez, donnez-vous à une demi-heure.
2. La masse molle enflée est la base des futures crêpes. Il est nécessaire d'ajouter de l'eau (coulée par des portions, simultanément agitation), d'œuf, de miel, de sel.
3. Fry Les crêpes alimentaires de la farine d'avoine peuvent être comme classiques: légèrement lubrifiez le fond de la poêle à frire d'huile avant la première partie, retournez lorsque la pâte est complètement captivée.

• Temps de cuisson: 35 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plat de calories: 429 kcal.
• But: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: maison.
• Complexité de préparation: facile.

Les pancakes de bran sont très populaires dans le régime alimentaire de Ducida, où ils sont préparés sur la base d'œufs et mélangés dans des proportions égales (environ 2 cent. L.) Bran avec des ordures fromage cottage. Il allume des pantalons denses pour lesquels il est pratique d'appliquer le remplissage ou de les utiliser comme un plat d'accompagnement aux légumes. Si un peu diversifie la formulation de la farine de lait et de sarrasin, il se révélera plus subtiles, moins denses, mais très savoureuses crêpes alimentaires, parfaitement combinées à une pomme farciante avec cannelle.

• bran - 4 c. À soupe. l.;
• fromage à cottage souple de sécurité - 50 g;
• oeuf;
• lait dégraissé - 200 ml;
• bustyer - 1/2 H.;
• supin de farine - 3 c. l.;
• sel;
• huile d'olive - 5 ml.

1. Tous les produits secs ont secoué ensemble, en particulier en essayant de distribuer le désintégrateur.
2. Chauffer le lait, ajouter à eux immédiatement en remuant. Laisser reposer un peu.
3. Versez la masse d'œufs fouettée, introduisez du fromage cottage.
4. Bien mélanger pour obtenir un mélange épais.
5. Fry, barbouillant à peine le fond de la poêle à frire avant la toute première crêpe.

• Temps de cuisson: 50 min.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plat de calories: 812 kcal.
• But: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: maison.
• Complexité de préparation: facile.

Lorsque la mode pour une alimentation saine a atteint son apogée, les recettes de crêpes de fitness ont commencé à apparaître. Leur différence clé par rapport à la méthode traditionnelle est la base de la protéine, donc le nom alternatif de ces crêpes est la protéine. Les cuire en fonction de la recette classique prise de protéines d'œufs, de fromage cottage (graisse minimale ou graisse) ou de poulet, de poudre de protéines spéciale et de flocons (principalement de l'avoine). Il est possible d'utiliser une banane (pour des crêpes douces), des copeaux de noix de coco. Tous de la densité et de la forme sont similaires à Panketiki - c'est-à-dire que le remplissage en eux ne s'enroule pas.

• blancs d'œufs - 2 pcs.;
• filet de poulet - 350 g;
• flocons d'avoine - 1/2 tasse;
• kéfir faible graisse - 100 ml;
• légumes verts;
• sel.

1. Préparez la base des crêpes, des flocons de baie Kefir.
2. Filet de poulet coupé et faites défiler dans un mélangeur - vous avez besoin d'une masse très douce, non moulée à la viande hachée. S'il y a des protéines en poudre, ajoutez quelques cuillères, mais sans cela, vos crêpes alimentaires seront très savoureux.
3. Mélangez tous les produits, rôtis de pancakes diététiques sur une poêle à frire antiadhésive, exposant le feu moyen.

Recette pour les crêpes à grains entiers

• Temps de cuisson: 25 min.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plat de calories: 1017 kcal.
• But: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: maison.
• Complexité de préparation: facile.

Les femmes assises sur un régime alimentaire seront une recette utile pour les crêpes qui font cuire au riz et à la farine de grains entiers. Ne les faites que sur le ce dernier plus difficile que dans la version combinée, car la pâte sera très dense, lourde et il aura une sorte de goût qui attire pas tous. Le composant de riz offre une facilité de cuisson, de sorte que ces crêpes sont en kéfir de la farine à grains entiers - douce et luxuriante.

• farine à grains entiers - 1/2 tasse;
• farine de riz - 1/2 tasse;
• kEFIR - 200 ml;
• miel - 1 c. TSP;
• oeuf;
• sel - 1/2 partie;
• huile d'olive - 1 TSP.

1. Battez le miel avec un œuf, les a légèrement chauffés (uniquement pour que le miel soit devenu plus liquide).
2. Versez Kefir, Beurre.
3. Versez du sel, les deux types de farine.
4. Remuer, frire des crêpes minces sur une poêle à frire sèche.

Vidéo: crêpes alimentaires pour perdre du poids

Pancakes diététiques de la farine de sarrasin, sur l'eau: recette avec photos

Pancakes alimentaires de farine de sarrasin faite sur l'eau - C'est un plat savoureux et non calorique qui conviendra à ceux qui perdent du poids et suivront leur santé, ainsi que ceux qui tiennent le poste. Pour la préparation d'un tel plat, utilisez du sarrasin, du riz, de la farine d'avoine, d'orge ou de broyage grossier de blé, car il est utile et contient de nombreux oligo-éléments utiles et vitamines (B et E). Utiliser du lait faible en gras. kéfir ou eau tiède. Les œufs ajoutent obligatoire. Dans les pancakes de sel, le sucre ne peut pas être utilisé, mais pour des crêpes douces, ajoutez du sucre en petites quantités. Le caillé de ligne, le miel, les fruits secs, les noix, la viande maigre et les poissons conviennent comme un remplissage de crêpes alimentaires.

Les crêpes alimentaires sont préparés à partir des ingrédients les plus simples, énumérés ci-dessous:

• un oeuf;
• 100 g de farine de sarrasin (ou toute autre farine);
• un verre d'eau tiède;
• cuillère à soupe d'huile végétale;
• soda (pinch);

Le processus de cuisson des crêpes de régime:

Dans l'eau tiède, entraver le miel et l'œuf. Ajoutez de la farine et mélangez de manière à ce qu'il n'y ait pas de morceaux. La masse devrait être liquide. Soda éteignez avec du vinaigre et ajoutez à la pâte. Après cela, nous versions de l'huile végétale, mélangez bien. La pâte pour les crêpes est cuit, laissez-la pendant 15 minutes à pied, vous pouvez ensuite procéder directement aux crêpes à frire elles-mêmes.

Sur une casserole bien préchauffée, frire des crêpes des deux côtés. La poêle à frire moderne avec un revêtement antiadhésif ne nécessite pas l'utilisation de l'huile pendant la friture, bien, si vous utilisez une poêle à frire conventionnelle, vous devrez alors vous échapper un peu. L'utilisation de la farine de sarrasin donnera aux crêpes un goût de noix intéressant. Servir des crêpes chaudes prêtes.

Expérimentez avec les ingrédients des crêpes. Avec remplissage. Trouvez votre recette préférée qui vous ravira et les gens près de vous.

Pancakes diététiques: secrets simples de plats délicieux

Crêpes - Plat exceptionnellement savoureux et suffisamment satisfaisant, particulièrement populaire pour les Maslenitsa, mais aussi pas moins aimé à d'autres jours.

Mais que faire si vous aimez les crêpes, mais aussi suivre votre silhouette? Site Internet tchka.net Il vous dira une attente de la situation - préparer des crêpes alimentaires qui ne feront pas de mal à votre taille.

Des pancakes diététiques savoureux et appétissants peuvent être préparés si vous apportez des modifications mineures à la recette traditionnelle initiale. Pour rôtir de telles crêpes alimentaires, vous, tout d'abord, vous obtiendrez un plat mis à jour avec un goût intéressant, et deuxièmement, réduisez considérablement sa teneur en calories.

Trouvons-le avec les principaux ingrédients et un peu sur eux "mettre" pour obtenir des crêpes vraiment diététiques. Il n'y en a que cinq:

DE des œufs Tout est en ordre - ils sont peu caloriques et n'auront aucune incidence sur votre silhouette.

Farine Pour les crêpes alimentaires, il vaut mieux choisir de ne pas choisir la plus haute qualité ni une pancake spéciale, mais le blé, le sarrasin, l'orge ou la farine d'avoine. Il garde toutes les propriétés bénéfiques du grain à faible teneur en calories.

Comme liquides Pour les crêpes alimentaires, le kéfir à faible graisse, le lait écrémé ou l'eau est mieux utilisé.

Pancakes diététiques Zhar dans les légumes graisse. Et pas sur l'huile crémeuse.

Aussi dans le régime alimentaire pour les crêpes alimentaires limiter le nombre sahara ou le remplacer par de miel.

Et utilisez toujours la sauce et les remplissages les plus appropriés. Crème sure non grasse, yaourt, miel, noix, raisins secs, fruits, fromage cottage dégraissé, fromage, poisson, légumes, viande maigre sont considérés comme les meilleurs pour la forme.

Pancakes diététiques sur la farine de sarrasin - Ingrédients:

• 1 oeuf,
• 1 tasse de farine de sarrasin,
• 1 verre d'eau,
• 1 h. Cuillère miel,
• 1 t. Cuillère d'huile d'olive,
• une pincée de sel.

Pancakes diététiques sur la farine de sarrasin - Cuisine:

1. Dans l'eau tiède, déposez du miel, ajoutez un œuf et des bosses.
2. Ajoutez ensuite de la farine de sainte, de l'huile d'olive et de bien mélanger.
3. Sur une casserole préchauffée, une huile végétale lubrifiée, un feu de crêpes. Grâce à la farine de sarrasin, ils auront une nuance sombre agréable.

• Comment plier des crêpes: 20 façons de manger des crêpes (photo)
• Gâteau de la parcelle: recette pas à pas avec photo

Voir la vidéo de la préparation des pancakes de seigle:

Toutes les nouvelles plus brillantes et intéressantes sur la page principale du portail féminintchka.net

8 recettes pour des crêpes utiles

Les crêpes sont un régal, à partir desquels vous ne devriez pas refuser même au cours d'une alimentation. Préparer des crêpes à faible calorie sont très simples et leur goût ravira tout gourmet.

Comment combiner la nourriture régime et la nourriture délicieuse?

Les pancakes de farine de blé classiques sont un plat lourd et une calorie. Et il n'y a plus qu'ils ne sont plus seulement ceux qui veulent perdre du poids dans une durée douce, mais aussi des personnes souffrant de surpoids. De plus, cet aliment ne doit pas être présent dans le régime alimentaire de ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal.

Mais il y a toujours un moyen de sortir et il n'est pas nécessaire d'abandonner votre nourriture préférée, il suffit d'apprendre à préparer des crêpes alimentaires. Les recettes de crêpes alimentaires sont idéales pour le petit-déjeuner ou le dessert.

Préparez-les simplement, la présence de produits extraordinaires et coûteux n'est pas nécessaire, et le produit résultant sera non seulement utile et appétissant, mais également avec une teneur en calories basse.

Ce plat a un goût de noix agréable.

1. Farine d'Hercules - 50 g;
2. Farine de sarrasin - moitié du verre;
3. Le sucre est une poignée;
4. Lait de sécurité - 50 ml;
5. Œufs - 2 pcs.;
6. Huile d'olive - 20 ml.

Pour commencer, le mélangeur doit mélanger le sarrasin et la farine d'avoine, du sucre et un léger sel et ajoutez les composants restants. Il est nécessaire de ne pas ajouter de graisses dans une poêle à frire. Préparez des crêpes nécessaires sur une poêle préchauffée environ 2 minutes.

Crêpes à l'avoine

Le plat est très doux et la cannelle attache une saveur merveilleuse et un goût inhabituel.

1. Œufs - 2 pcs.;
2. Lait - 230 ml;
3. Avoine - 100 g;
4. Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
5. Cinnamon - au goût.

Premièrement, la farine d'avoine doit être allumée dans un mélangeur. Abordez ensuite les œufs et le lait, versez la farine d'avoine, du sucre et de la cannelle. Le plat est préparé en 2 minutes.

Ce plat est un goût inhabituel mais agréable.

De plus, ils sont très utiles et diversifient agréablement le régime alimentaire.

1. Œufs - 2 pcs.;
2. Yaourt - 200 ml;
3. Lait - 50 ml;
4. Rye Flour - 200 g;
5. Sucre - 1 pratique;
6. Vanillin et zeste de citron - au goût.

Tout d'abord, vous devriez battre le lait, le yaourt et les œufs, puis ajouter vanilline et zeste. Ajoutez ensuite les ingrédients restants, sans oublier de remuer la pâte. Il est nécessaire de frire soit dans une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif, soit avec une addition minimale d'huile directement un mélange de composants.

Le plat prépare 3 minutes. Vous pouvez nourrir des crêpes sur la table avec du yogourt faible en gras, des fruits ou des baies.

Pancakes diététiques d'avoine avec amandes

Très savoureux, bien que inhabituel, le plat a un goût agréable et servira de merveilleux petit-déjeuner. Un autre plus de la recette des crêpes alimentaires sur le lait: épices usagées.

Ils donnent un goût pissant et contribuent à une saturation rapide.

1. Hercules - 100 g;
2. Amandes - une poignée;
3. Cinnamon, noix de muscade - au goût;
4. Vanilline - 1 h. Cuillère;
5. Banane - 1 petit;
6. Lait - 100 ml.

Vous devez d'abord grindez et mélangez tous les composants secs dans le mélangeur, puis ajoutez une banane, des œufs, une vanilline, verser du lait et une branlette de nouveau. Après cela, lubrifiez la poêle à frire avec une fine couche d'huile, réchauffement. Sur un putain, il faut une demi-pâte.

Pancakes diététiques de la farine d'avoine

Sans farine, des crêpes alimentaires peuvent être préparées à l'aide de son Bran.

Cette recette convient non seulement à des aliments alimentaires quotidiens, mais également à la Dukanu dans la phase d'attaque.

1. Œufs - 2 pcs.;
2. Citron - 1 pc.;
3. Yaourt - 40 ml;
4. Couper de l'avoine - 4 c. cuillères;
5. Cannelle - au goût;
6. Saharo-Substitut - 2 comprimés.

Citron coupé peu profondément. Composants mélangent pour faire une masse sans grumeaux. Fry Vous avez besoin de 3 minutes.

Recette de lait simple

C'est la recette la plus facile de la farine d'avoine de crêpes à l'alimentation sur le lait.

Ils se préparent simplement et donner des sucreries doivent être saupoudrés de poudre de sucre de cacao.

1. Oatmeal - 1 tasse;
2. Soda alimentaire - 2 frites;
3. Lait - 230 ml;
4. Œufs -2 pcs.

Un verre de lait doit se réchauffer un peu, puis versez-le dans les œufs fouettés à la mousse. Après cela, ajoutez du sucre et du sel, du soda et de battre soigneusement à nouveau. Après cela, versez la farine d'avoine écrasée dans une meuleuse à café et mélangez la pâte. Ce sera liquide, vous devez donc le donner pendant 30 minutes. Les crêpes se préparent sur la quantité minimale de beurre, rôtissant de chaque côté jusqu'à la couleur dorée.

C'est la recette de calories la plus faible, car il n'est ni lait ni yogourt.

Si le goût du plat vous semble "vide", faites une douce farce de n'importe quelle baie.

1. Oatmeal - 200 g;
2. Eau - 230 ml;
3. Sucre - 1 pratique;
4. Cinnamon - au goût.

Cuire la farine d'avoine sur l'eau. Dans la bouillie finie, Poke Cinnamon et Sucre, Breakdler de la pâte.

Ensuite, donnez à une bouillie pendant 20 minutes de sorte qu'il devienne plus épais. Après cela, la bouillie doit être utilisée comme pâte ordinaire et crêpes à frire pendant 3 minutes ..

Pancakes sur Prostokvash

Les crêpes parfumées sur le procureur sont mieux servies avec de la poudre de sucre ou avec une cuillère mélangée à la crème sure de baies à faible graisse.

1. Œufs - 1 PC.;
2. ProstokVash - 500 ml;
3. Hercules - 100 g;
4. Eau - 500 ml;
5. Sucre - 1 pratique;

Premièrement, la farine d'avoine doit être soudée sur Prokobivash et de l'eau. Après que la bouillie refroidie, mélangez-la avec une panne d'œuf, de sucre et de pâte. La pâte devrait fleurir 30 minutes,

Comment changer de recettes?

Nous avons parlé des recettes de pancake les plus populaires pour un régime alimentaire.

Bien sûr, les recettes présentées peuvent être changées à leur goût, mais vous devez vous rappeler plusieurs règles. Ainsi, la farine de seigle et de sarrasin ne peut être utilisée que avec des œufs, car sinon la pâte sera antidérapante et le mélange de composants se propage simplement dans une casserole.

Les crêpes alimentaires de la farine d'avoine sont obtenues même sans l'utilisation de lait et d'œufs. Pour donner un nouveau goût pour un plat familier, vous pouvez ajouter divers composants, tels que le zeste et le jus d'orange, des baies. Toutes les crêpes alimentaires sont parfaitement combinées avec des noix moulues. Et un point de plus: au lieu de lait en recettes, vous pouvez utiliser un produit très utile, mais injustement oublié - porter.

Combinant différents composants en ajoutant les garnitures, vous pouvez cuisiner cette nourriture délicieuse au moins tous les jours et prendre leur petit déjeuner même pendant le régime alimentaire.

Pancakes de sarrasin diététique

Accueil »Nourriture» Pancakes de sarrasin diététique

Colombeaux de sarrasin Bucheels: Recette alimentaire

Une petite histoire. Depuis l'Antiquité, les crêpes étaient considérées comme l'un des plats préférés sur la table des Slaves. Ils se préparaient comme une gâterie sacrificielle et comme une gratitude envers les dieux, ils ont été accomplis en hiver, les réjouissant comme le soleil. Et au XXIe siècle, la période la plus cool de l'année ne passe pas sans crêpes avec une variété de farce. Plus populaire en Russie étaient des crêpes de farine de sarrasin.

Les céréales de sarrasin se classe au premier rang des céréales dans le contenu des vitamines et des oligo-éléments. Dans leur nombre de fer, de calcium, de potassium, de phosphore, de zinc, d'iode, de cobalt, de vitamines de groupe B. Dans le sarrasin, beaucoup moins de glucides que dans d'autres croupes, il s'agit d'une source d'acides aminés précieux. Bien sûr, toutes ces propriétés importantes sont préservées dans la farine de sarrasin. En plus de ce qui précède, la farine de sarrasin a un effet positif sur le système cardiovasculaire, aide le travail du foie, en retirant des toxines et élimine les problèmes de constipation. Étonnamment, un fait - grâce à une hormone dopamine, qui est dans la farine de sarrasin et de sarrasin, vous pouvez oublier les dépressions et une mauvaise humeur. Dans 100 grammes de farine de sarrasin 365 kcal, mais les glucides complexes donnent un long sentiment de saturation après la consommation de nourriture. Vous pouvez donc manger des crêpes de la farine de sarrasin même avec un régime alimentaire. Exception - Régime alimentaire, où pas de calories sont considérées et des points qui signifient la quantité de glucides dans les produits et pour chaque jour une limite difficile de ces points est installée.

Pour cuire de délicieuses pancakes de sarrasin, vous devez connaître quelques astuces. La farine avant de commencer la cuisson, il est souhaitable de passer au crible. Au cours de ces actions, il sera saturé d'oxygène et des crêpes vont devenir plus douces et d'air. Les œufs sont recommandés pour ne prendre que de frais. Avant d'ajouter des œufs à la pâte, il est préférable de les battre avec un coin ou un mélangeur. Un œuf est pris sur un verre de farine, plus ils sont, le plus denseur deviendra la pâte. Les crêpes basées sur l'eau sont plus faciles en préparation, elles se précipitent moins lors de la cuisson. Pour éviter la formation de morceaux, l'eau salée doit être versée dans la farine. Vous pouvez prendre du lait, Kefir comme un liquide ou mélanger du lait avec de l'eau. Si des crêpes de levure sont planifiées, vous devez choisir la bonne levure. Ils doivent avoir une nuance de crème, être frais et ne sont en aucun cas séchés. Il suffit que la levure ne convient que 2 à 3 fois, sinon les crêpes auront une défaite de la pâte et ne se lèvera pas. Le sel et le sucre sont mieux ajoutés à la pâte dissoute dans l'eau. La pâte ne brûlera pas et pessera à la casserole, si à la fin, ajoutez-la de l'huile de légumes. Pour cuire des crêpes, il est bon d'avoir une poêle à frire séparée sur laquelle rien ne se prépare plus. Il est nécessaire de le chauffer avant de commencer la cuisson. La pâte est versée dans une poêle à frire avec une couche mince, tandis que vous devez l'incliner d'abord, puis de l'autre côté pour qu'il soit réparti uniformément dans tout le bas. Bon sang, il faut se retourner lorsque les bords tombent malades et deviennent minces et le milieu couvrira "la chair de poule". Il devrait être facilement séparé de la surface.

La farine de sarrasin ne contient presque pas de gluten ni de manière différente, de gluten, il est donc nécessaire d'ajouter de la farine de blé dans la pâte, sinon les crêpes deviendront fragiles. Et le sarrasin et la farine de blé doivent être ajoutés à la pâte dans des proportions égales.

Recettes diététiques Les crêpes de sarrasin sont faciles pour une hôtesse débutante. Numéro de recette 1. sera nécessaire. 200 grammes de farine de sarrasin, 200 grammes de farine de blé, 3 œufs, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de soda, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 2,5 tasse de lait, 2,5 verres d'eau. La farine à tamiser, mélanger le lait et l'eau, dans le liquide chaud dissolvant le sel, le sucre et la soude. Les jaunes et les protéines battent séparément le coin, mélangez avec du liquide. Dans le liquide, ajoutez progressivement la farine et pétrir la pâte à pancake. Cuire sur une poêle à frire chaude, basse lubrifiée.

Le numéro de recette 2. sera nécessaire. 1 tasse de farine de sarrasin, 1 verre de farine de blé, 4 verres de PROKOBVASHI, 3 œufs, 70 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à thé de soude, huile végétale pour la poêle à frire, beurre pour pancakes de lubrification. Farine à tamiser et mélanger dans un bol profond. Proskvasha au chaud et verser dans la farine. Ajoutez des jaunes d'oeufs avec du sel et du sucre. Frotter de l'huile sur la râle, ajoutez du soda et pétrir la pâte. Les protéines battent la mousse et entrent doucement dans la pâte. Lubrifier la casserole avec de l'huile végétale et cuire des crêpes, torréfaction des deux côtés. La crêpe finie est lubrifiée à l'huile crémeuse fondue et saupoudrer de sucre.

Numéro de recette 3. sera nécessaire. 1 tasse de farine de sarrasin, 1 tasse de farine de blé, 4 tasses de lait, 10 grammes de levure sèche, 2 œufs, 20 grammes de beurre, sucre et sel au goût, huile végétale pour la friture. Farine à tamiser et mélanger avec une levure sèche. Lait pour se réchauffer un peu, il devrait être légèrement chaud. Dans un bol profond, mélangez 3 tasses de lait, de sucre, de sel, de farine et de levure. Mélanger à l'absence complète de morceaux, couvrez-la avec une serviette et mis dans un endroit chaud, par exemple une grande casserole avec de l'eau chaude. La pâte devrait augmenter à 3 fois 3 fois, après quoi il est nécessaire d'ajouter du beurre (pré-fondre). Yolks, et mélanger à nouveau. Le dépassement du lait restant, donnez-le à refroidir environ 40 degrés, verser dans la pâte, en remuant soigneusement. Les protéines battent la mousse et entrent dans la pâte. Recouvrir à nouveau le bol avec une serviette et retirer dans un endroit chaud. Rouler dans la casserole, lubrifiez le fond avec une fine couche d'huile végétale. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des demi-pommes de terre ou une brosse spéciale. Tête coulant une couche de pâte uniforme sur la casserole, faites cuire environ une minute de chaque côté. Les crêpes sont assez fragiles, il est donc préférable de ne pas les transformer avec une spatule, mais vomir dans une casserole. Les pancakes finis plieront la pile sur une large assiette, barbouillant avec chaque huile crémeuse et il y a chaud.

Les crêpes à sarrasin peuvent être mangées avec différents remplissages, soit sans tout. L'option la plus facile est de les verser avec un mélange d'huiles fondues et de miel. Les recettes alimentaires offrent moins d'ajouts de calories aux crêpes, telles que des baies fraîches et des conserves et des fruits.

Pour ceux qui adhèrent à une nutrition saine, les pancakes de sarrasin deviendront la meilleure solution pour les repas du matin. Ce petit-déjeuner charge le corps d'énergie pendant toute la journée et donnera une vigueur et une bonne humeur. Bon appétit!

Toutes les crêpes sont des aliments glucides. Malgré cela, ils peuvent entrer dans le menu de régimes à faible teneur en calories. Les crêpes alimentaires sont préparées sur la base de produits faibles en gras et de types de farine utiles.

Cette recette des crêpes alimentaires comme beaucoup - le produit laitier crée une texture "air". Pour la préparation des crêpes, prenez 250 ml de kéfir et d'eau faible en gras, 200 g de farine (préférence pour le broyage grossier). Les protéines auront également besoin (2 pcs.), Une cuillère d'huile végétale et une grande pomme. Ajouter du sel en petite quantité.

Nettoyez la pomme, retirez la boîte de graines, grincez la chair avec un mélangeur. Les écureuils balayent et entrent doucement dans un mélange de kéfir, d'eau, de purée de pomme, d'huile et de farine (sel au goût, n'utilisez pas de sucre - il le remplacera par une pomme). Fry dans une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif.

Crêpes d'avoine sans farine

Ces crêpes alimentaires ont une saveur d'avoine légère. Prenez 40 grammes d'avoine au sol, protéines d'œufs, 2 c. Lait et double taux d'eau. L'édulcorant sera stevia. Pour remplir, utilisez une pomme douce et comme un yogourt à faible graisse.

Connectez l'eau, le lait, 1 style Stekvia (pour les bonbons, il est similaire à 2 c. Sucre), de la farine d'avoine, 1 c. TSP. huile végétale. Salez la pâte, ajoutez la protéine de mousse. Pancakes de fruits sur une poêle à frire antiadhésive. Servir, en commençant par un pomme râpé et un yogourt d'arrosage.

Pour incarner cette recette, vous aurez besoin de protéines (2 pcs), de lait faible en gras (250 ml) et de farine (10-12 c. À soupe). Prenez également l'huile maigre (1-2 c. À soupe), le miel (1 c. À thé), la même quantité de révélatrice et légère sel.

Dans le lait, dissoudre du miel et du sel, ajoutez du beurre et de la farine avec un paquet. Doucement, entrez la protéine dans la pâte (transpirez-les dans la mousse). Après 15 minutes, vous pouvez procéder à des pancakes en friture (utilisez une poêle à frire antiadhésive).

Cette recette est intéressante car elle n'utilise pas d'œufs. Les principaux ingrédients: farine et manques (250 g et 40 g, respectivement), ainsi que de l'eau (500 ml) et de l'huile végétale (1 c. À soupe). L'eau peut utiliser à la fois la consommation d'alcool et de minéraux. Pour faire une bouffée, utilisez 0,5 c .5. Soda et une petite quantité de vinaigre.

Dans l'eau, dissoudre le sel, le sucre, ajoutez l'huile, la soude aux cheveux et un mélange de farine et de semoule (mélanger dans un récipient séparé). Laissez la pâte à pousser pendant 15 à 20 minutes, puis passez à la friture.

crêpes de sarrasin

Dans 400 ml d'eau dissolvant 1 cuillère à soupe. Miel et un petit sel, ajoutez 1 cuillère à soupe. Huile maigre. Oeufs (2 pcs.) Réveillez-vous. Farine de sarrasin (200 g) mélanger avec du soda (0,5 ppm). Tous se connectent et prennent jusqu'à un état homogène. Laisser reposer 20 minutes. Frire de petits pancakes de petit diamètre.

Crêpes de Kabachkov

Zucchini (1 kg) propre. Chez les jeunes fruits, nous ne retirons pas la masse séminale et en mature - propre. Broyer les courgettes, salut (0,5 c .5). Après 10 minutes, le jus. Dans une épaisse masse, ajoutez un œuf et environ 100 g de farine. Faites frire des crêpes de petits diamètres sur l'huile maigre, bien réchauffée.

Les crêpes alimentaires peuvent être préparées à partir de divers produits. Les principales règles: la quantité minimale de sucre et de graisse, ainsi que l'utilisation de types de farine utiles.

Pancakes diététiques de la farine de sarrasin: comment les cuire?

Qu'est-ce qu'une fille ne veut pas se traiter avec de délicieuses crêpes? Mais, souvent, arrête souvent que ce plat est trop calorique, en particulier pour ceux qui sont assis sur un régime alimentaire. Mais, le bonheur, la sortie a été trouvée! Vous n'avez pas besoin de vous priver de plaisir, si vous pouvez simplement remplacer une variété de farine sur une autre.

On sait que chaque femme rêve de ne pas se limiter et même sur un régime alimentaire pour manger ces produits très savoureux, mais en même temps nuisible. Parfois, vous voulez vous choyer de pancakes, mais savoir combien de coordonnées ils sont, un homme mince, bien sûr, refusera leur utilisation. Cependant, des scientifiques ont longtemps prouvé que une personne qui se limite fortement à utiliser certains produits est trop importante, le risque de rupture du régime alimentaire et nourrit des produits interdits. Les nutritionnistes conseillent dans ce cas de ne pas se limiter et d'essayer des recettes alimentaires de divers plats. Les médecins croient que chaque plat peut être un peu modernisé et le révéler de la haute calorie à tel que cela contiendra moins de calories.

Les crêpes appartiennent sans aucun doute à la première catégorie, car dans une partie, qui enfle 100 grammes de crêpes, il y aura environ 500 kcal! Bien sûr, un tel plat sera trop calorifueux pour perdre du poids, mais vous pouvez remplacer la farine de blé, par exemple, au sarrasin. Dans ce cas, les crêpes seront subtiles, ouvertes et très savoureuses. Et les calories qu'ils contiendront seront dans un volume beaucoup plus petit.

Ainsi, pour la préparation de pancakes de sarrasin, vous devez prendre de la farine de sarrasin. Malgré le fait que maintenant il y a suffisamment de produits dans les magasins, il est toujours difficile de trouver. Cela ne vaut pas la peine de désespoir, car une telle farine peut être préparée de manière indépendante. Pour ce faire, vous devrez prendre un sarrasin lavé et séché et la moudre, par exemple, dans une meuleuse à café. Une telle farine sera même beaucoup plus utile que les achats.

Lorsque la cuisson dans la farine de sarrasin devra encore ajouter un peu de blé ou de seigle. Cette mesure forcée et le besoin s'explique par le fait que la farine de première qualité est trop faible, par conséquent, il ne sera donc pas possible de faire cuire quoi que ce soit. C'est en ajoutant précisément la consistance nécessaire en l'ajoutant d'un autre type de farine.

En plus de deux types de farine, vous aurez besoin d'un autre œuf, un peu de sel, de levure et d'eau. Étant donné que les crêpes seront diététiques, nous l'utiliserons au lieu de lait.

Vous devez prendre deux verres de farine de blé ou de seigle et trois verres de sarrasin et versez-les avec de l'eau. En mélangeant soigneusement l'homogénéité de se débarrasser des morceaux, vous devez conduire dans la masse de l'œuf, versez du sel, une demi-cuillère à café de levure et mélanger à nouveau bien. Pendant une heure, il convient de laisser "se détendre", seulement parfois agitation de sorte que la farine ne soit pas datée au fond. Pendant ce temps, les crêpes sont cassées, une levure sera parlé et la pâte sera prête à commencer à le faire frire.

Même pendant la pâte à pancake de frire, vous devez bien mélanger. Il est nécessaire que la farine dans cette recette alimentaire s'installe assez rapidement et que seule l'eau reste à la surface. Il n'est pas nécessaire d'effrayer cela parce que tout a été fait correctement.

Frire des crêpes alimentaires préférées sur une casserole sèche. S'il y a un tel désir, vous devez ajouter plusieurs cuillères à soupe d'huile végétale dans la pâte lors de la cuisson. Cette astuce permettra de ne pas lubrifier chaque fois une poêle à frire de sorte que les crêpes ne respectent pas sa surface. Vous ne pouvez pas verser de l'huile dans la pâte, mais seulement un peu lubrifier la casserole.

Si les pancakes ne se retournent pas, ils sont déchirés, cela signifie que vous devez ajouter de la farine de blé dans la pâte. Il suffit de verser environ un demi-verre, remuez la pâte et donnez-la à dix heures et quinze minutes. Pendant ce temps, il deviendra plus dense et les crêpes peuvent à nouveau être frire.

Qu'est-ce qui est tellement utile des crêpes à sarrasin utiles? On sait depuis longtemps sur les propriétés bénéfiques que le sarrasin et les crêpes à partir de ce sont, bien sûr, les adoptent. Avec l'aide de cette farine, vous pouvez réduire leur caloritisé et ne pas avoir peur de faire grossir, de manger quelques portions. En outre, grâce à ces vitamines et de microélètes qu'ils contiendront, il est possible d'améliorer le travail de l'estomac, ce qui signifie que le risque de constipation et de diarrhée diminuera.

Les crêpes à sarrasin peuvent même manger ces personnes qui suivent le poste, car elles ne contiendraient aucun de ces produits qui ne peuvent pas être utilisés. Grâce à eux, il est non seulement possible de diversifier votre régime alimentaire à un délicieux repas, mais aussi de nourrir les invités et accueillants.

En outre, des pancakes de sarrasin diététiques peuvent manger des personnes avec différents groupes de maladies, que ce soit, par exemple, le diabète ou la maladie peptique. En raison du fait que le sarrasin affecte doucement l'estomac, une telle délicatesse ne sera pas irritante de sa membrane muqueuse. Les crêpes à défaillance ne seront pas en mesure de soulever vivement la glycémie et, par conséquent, les enfants-diabétiques seront très heureux avec un dessert aussi savoureux!

Servir le mieux aux pancakes de sarrasin avec un sirop. Vous pouvez faire un arrosage alimentaire de manière indépendante qui permettra non seulement de rendre leur goût plus lumineux, mais également de ne pas récupérer. De telles crêpes seront combinées non seulement avec une garniture sucrée, mais également avec une vive épicée. Lorsqu'il est créé, vous pouvez utiliser diverses épices et herbes, oignons et ail. Ils peuvent non seulement manger une tasse de thé, mais aussi préparer une salade alimentaire. Pour cela, le plus souvent, une variété de légumes sont utilisés parfaitement combinés avec des pancakes de sarrasin. Avec eux, il est même possible de créer un gâteau alimentaire non salarial qui décorera la table à une célébration.

Pour les filles et les femmes qui sont assises sur un régime alimentaire, il sera assez facile de calculer des calories et des points de ce produit mangé. Il sera facile de les trouver dans les tables caloriques caloriques.

Le sarrasin a longtemps été considéré depuis longtemps l'une des croupes les plus précieuses. Cela est dû au fait que sa nutritionnalité était très importante et la teneur en calorie est suffisamment basse, elle a gagné un tel respect de la plupart du poids perdant. Maintenant, grâce à elle, il est possible de diversifier de manière significative le régime alimentaire.

Les crêpes alimentaires du sarrasin pour cuisiner assez facilement. En outre, cela ne sera pas aussi coûteux, car les céréales de sarrasin peuvent être trouvées dans presque toutes les maisons, ce qui signifie que même si vous êtes sur un régime alimentaire, vous ne devez pas vous nier le plaisir de profiter de crêpes savoureuses et peu caloriques.

Recette pancakes sarrasin. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

buckwheat Farour 50,0 gramme de farine de blé, Top Grade16.0 Gram Lait Cow105.0 Gram Yeet4.0 Gram Poulet à œufs15.0 Gram Sucre3.0 Gram Margarine6.0 Gram Sel Cook1.0 Grosse Graisse Culinaire4.0 Gram Crème Huile10.0 Gram

Méthode de cuisson

La levure est élevée dans du lait chaud ou de l'eau à une température de 30 à 35 s. De la farine de blé, elle est préparée avec l'opare: la farine est tamisée et saupoudrée dans du lait chaud ou de l'eau (1/3 de la norme prévue par la recette ), Pré-explorer la levure dedans et mettre au chaud une place. Après que l'Opara monte et tombe, verser le reste du lait ou de l'eau, sucer la farine de sarrasin, agitée jusqu'à la formation d'une masse homogène. La pâte à pétrissage est laissée dans un endroit chaud (25-35 ° C), dans le processus de fermentation, la pâte est contournée. Une fois que la pâte est augmentée en volume, les jaunes d'œufs, la margarine fondue, le sucre, le sel, les protéines d'œufs agitées et injectées sont injectées. Les blocs sont cuits sur les deux côtés sur des poêles à frire en fonte chauffants, lubrifiés à la graisse. Pour de l'eau chaude avec de l'huile ou de la margarine , ou crème sure 3 pcs. Pour une partie.

Vous pouvez faire votre recette avec la perte de vitamines et de minéraux à l'aide de la calculatrice de la calculatrice de recette "Mon régime alimentaire sain".

Tous les produits ne contiennent pas un ensemble complet de vitamines et de minéraux nécessaires, il est donc très important de manger divers produits dans les aliments pour reconstituer les besoins du corps en nutriments. La calculatrice vous permettra de voir facilement les avantages et les inconvénients du produit et aidera à faire un régime alimentaire qui sera pleinement équilibré.

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Casse des crêpes" .

Le tableau indique le contenu des denrées alimentaires (teneur en calorie, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par partie comestible de 100 g.

Caloriciness229,1 KOCCALKELKI6.8 GRURERY13,1 GRUGLEVOD22,3 GRUGLEVOD22,3 GRAGUENY FIBERS0.9 Acids fraghiques22,5 Gravory67,5 GHHHHHOLESTERIN61.8 Memono- et disaacarida3,4 gracachmal16.2 Maggola14,3

Vitamine A0.1 mgvitamin PP1,1 mgvitamin A (Re) 100 mkgvitamin B1 (Thiamine) 0,3 mgvitamin B2 (Riboflavin) 0,5 mgvitamin B5 (pantothénique) 0,4 mgvitamin B6 (pyridoxine) 0,2 mgvitamin B9 (folique) 25,2 mkgvitomin B12 (cobalamins ) 0.3 Мкггvitamin C0.4 MGVitamin D0.3 МкггVitamin E (TE) 1.4 MGVITAMIN H (BIOTIN) 4.4 MKGVITANINE PP (NIACIN EQUIVALENT) 2.2288 MGHOLIN40.6 MG

Calcium101,6 mgmagniy21,4 magnatunium53.1 mgcaly150.2 mgfosfor159,1 mghlor414.6 MIA57.2 mg

Fer 0,9 mgcink0,6571 MGGM6.9 μGMED114.9 mkggmarganets0,3196 mgftor1.5 μhm1,6 mkgftor38.1 μggbor2,7 mkgvanadiy6.5 μgkremniy0.3 MKBOLT2.1 mkggtan0,2 mkgloponiya33 mkgtitine03 μg

valeur énergétique Crêpes grecques C'est 229,1 kcal.

Analyse de la productivité des calories

Calories Crancakes Sunwhatiat

Calories229.1 kcal d'entre eux de protéines27 kcal d'entre eux de FAT115 kcal d'entre eux de glucides87 kcal

L'énergie (contenu calorique) est accumulée dans les denrées alimentaires (protéines, graisses et glucides). On sait que 1 g de graisse donne 9 kcal, 1 g de glucides - 4 kcal et 1 g de protéines - 4 kcal. Le diagramme d'équilibre d'énergie montre le rapport de ces substances dans le produit sur la base de leur contribution à la teneur en calories de ce produit. Pourquoi as-tu besoin de cette information? De nombreux régimes populaires sont basés sur ces connaissances. Par exemple, le département américain de la Santé recommande 60% des calories de glucides et seulement 30% des graisses. L'alimentation d'Atkins recommande une faible consommation de glucides, bien que d'autres régimes se concentrent sur la consommation faible de la graisse. Quelle que soit votre choix, notre diagramme montrera comment différents aliments correspondent à votre objectif.

Calorie et la composition chimique des ingrédients de la recette "Crancakes Sunwheat" sur 100 gr.

Muka353 kKalPshenichnaya farine de sarrasin, plus sorta334 kKalMoloko pasteurisée 3,2% zhirnosti60 kKalDrozhzhi pressé (* ergostérol) 109 kKalYaytso kurinoe157 kKalSahar-pesok399 kKalMargarin lait stolovyy743 kKalSol sodium pischevaya0 kKalZhir culinaire "Nouveau" 897 kKalMaslo beurre non salé "Pays" 661 kcal

• Pelmeni boeuf et porc
• Dumplings avec porc et chou frais
• Dumplings à viande
• Boulettes de sanglier
• Dumplings Mordovskaya
• Vieux boulettes russes avec des offaux
• Kurza avec des verts (Pelmeni avec mètre haché - plat national de Dagestan)
• Dumplings frites
• Dumplings cuites au four à la crème sure
• Manta avec agneau (plat national de Kazakh)

• Analyse de la valeur nutritionnelle - combien le produit est utile!
• Graphiques - Composition chimique dans les graphiques.

Mots clés: Comment cuisiner Crêpes grecques. Contenu calorique de 229,1 kcal, composition chimique, valeur nutritionnelle, quelles vitamines, minéraux, la méthode de cuisson de crêpes à la sarrasin, recette, calories, nutriments.

Accueil - Table de calories de plats finis - Table de desserts caloriques - Calorie "Crêpes Buck -ouche"

6 recettes crêpes alimentaires | Marie Claire.

54986. Formel pour les personnes sur un régime, Maslenitsa est un réel test de volonté et de forces de caractère. Pour conserver les pancakes interdits avec de l'huile, de la crème sure ou de la confiture, plus vous êtes difficile, plus vous êtes assis sur le céleri et le kéfir. Nous soutenons le désir d'un mode de vie sain, nous partageons donc les recettes de crêpes alimentaires qui contribueront à ne pas s'effondrer du cours prévu.

• N'oubliez pas que les crêpes sont un plat de glucides qui est meilleur dans la première moitié de la journée, ce sera parfait pour le petit-déjeuner.
• Pour les crêpes alimentaires, il vaut mieux que des œufs n'utilisent que des protéines, heureusement les frapper avec un mélangeur.
• Il est possible de réduire la teneur en calories des crêpes en remplaçant la farine habituelle sur le sarrasin, l'avoine, l'amarantique, le seigle ou le linge. La farine de variétés de blé solides sera également plus appropriée dans les crêpes alimentaires.
• Choisissez un meilleur lait, ou une teneur en graisse de pas de plus de 3,2%.
• Frire des crêpes sur de nouveaux terrains de frire avec un bon revêtement antiadhésif. Cela contribuera à réduire l'utilisation du pétrole. En outre, ajouter quelques volets d'huile d'olive dans la pâte, vous pouvez oublier l'utilisation de l'huile dans le processus de friture.
• N'oubliez pas que le remplissage doit également correspondre aux canons de régime. Oubliez le beurre, le sucre, la confiture, le lait condensé ou la crème sure gras. Remplacez leur fromage non gras ou le fromage cottage, les légumes, le poisson, la turbelle bouillie ou le poulet, des fruits frais. Pour le remplissage sucré, essayez les combinaisons de pommes avec de la cannelle et du miel, des oranges avec des gousses ou des canneberges avec du miel. Les pommes peuvent être pré-cuites au four et les oranges pour permettre un peu dans une poêle à frire avec des épices.
• N'utilisez pas de levure, ils sont très calories et ne sont pas nécessaires pour de délicieuses crêpes.

Crêpes à l'avoine

1 cuillère à soupe. Oatmeal, 500 ml. Lait, 500 ml. Eau, 2 h. L. Sucre, 1 œuf, sel

Cuire la farine d'avoine, en utilisant du lait, de l'eau et des flocons. Bienvenue à la bouillie et le broyez-le avec un mélangeur à un état de pâte liquide. Ensuite, ajoutez du sel, du sucre, de l'œuf au mélange et mélangez tous les ingrédients. Frire des crêpes dans une poêle à frire, lubrifiée à l'huile d'olive.

1 cuillère à soupe. Lait dégraissé, 1 c. À soupe. Eau, 1 oeuf, 2 c. Huile d'olive, 150 g. Farine de variétés de blé massif, sel au goût

Prenez soigneusement l'œuf et continuez à battre, ajoutez lentement de l'eau, du lait, de la farine et du sel. Apporter le mélange à une consistance homogène. Versez l'huile et mélangez à nouveau. Frire des crêpes dans une poêle à frire sans utilisation de pétrole.

6 c. BRAN OAT BRAN, 4 c. Bran de blé au sol, 1 œuf, 1, 5 c. Kefir dégraissé, sel

Transpirer soigneusement l'œuf et continuer à battre, ajoutez lentement Kefir dans celui-ci, le son et le sel. Apporter le mélange à une consistance homogène. Frire des crêpes dans une poêle à frire, lubrifiée à l'huile d'olive.

Pancakes de Semolina

1 cuillère à soupe. Farine de variétés de blé massif, 1 c. Céréales de semoule, 6 c. Lait de sécurité, 4 œufs de poule écureuil, deux cuillères d'huile d'olive, sel

Apportez du lait à ébullition et versez la semoule et versez de l'huile. Apporter jusqu'à ce qu'il soit prêt à refroidir. Mélanger la farine avec des écureuils et du sel et pétrir le semi-mélangé résultant. Frire des crêpes dans une casserole, lubrifiée à l'huile d'olive.

Crêpes à eau gazeuse

3 œufs, 2 c. Farine de variétés solides de blé, 2 c. Lait de sécurité, 2 c. Eau gazeuse, sel, 1 cuillère à soupe. Sucre, 1 TSP. Soda radale, 2 c. huile d'olive

Mélanger les ingrédients, recouvrant l'eau gazeuse au dernier moment. Frire des crêpes, lubrifiant la poêle à frire avec de l'huile juste avant la première crêpe.

Cherrycho Flour Pancakes

300 ml. Lait dégraissé, Kefir 100 ml, 2 œufs de poule, 80 g. Farine de Cherrychova, 100 g. Farine de variétés de blé massif, 2 c. Sucre, 1 TSP. Soda rachetée, sel

Portez des œufs avec du sucre, du lait, du kéfir, du soda et du sel. Ajoutez ensuite lentement de la farine de cerisier et de la farine de variétés de blé solides. Frire des crêpes dans une casserole, lubrifiée à l'huile d'olive.

Pancakes de régime sans farine (3 recettes)

Chacun de nous en hiver veut souvent quelque chose de délicieux, et beaucoup ne pensent même pas à se nier dans cette petite faiblesse, mais que faire des personnes qui se soucient de leur silhouette et de leur santé?

La sortie est assez simple, il convient de faire attention aux plats diététiques, mais cela n'est pas moins savoureux.

Imaginez-vous que cela peut être meilleur petit-déjeuner avec des crêpes fraîches, chaudes et croustillantes? "Impossible!", - te dire. Non, très difficile!

Histoire brève blinov

Les crêpes ont toujours été considérées comme beaucoup de glucides et d'un produit calorique, il n'est pas surprenant, selon l'une des versions, le mot qui lui-même s'est produit de l'ancien mot russe "mlin", qui vient à son tour du mot "moudre" . Depuis l'Antiquité, Molly, en règle générale, la farine, le mot "putain" n'est qu'un produit de farine.

Selon certains rapports, le plat est aimé non seulement dans notre pays, on pense que les premières crêpes sont apparues en Chine, les autres sources nous parlent de l'Égypte. Des options différentes pour les crêpes se trouvent dans presque toutes les cuisines du monde: français, italien, tchèque, américain, indien, - la liste peut être poursuivie à l'infini.

Cependant, ce plat n'est donc pas tellement comme en Russie. Peut-être que celui-ci est en quelque sorte en raison du fait que la fichue que la sincérversion était considérée comme un symbole du soleil? Et à qui, comme non, des gens, pendant une demi-année, vivant en gris et froid, font des sentiments spéciaux pour ce symbole païen?

Règles de crêpes alimentaires

Alors, que se passe-t-il si vous voulez des crêpes et que les invités sous la forme d'un couple de kilogrammes supplémentaires n'ont besoin de rien? Pour commencer, vous devez vous rappeler plusieurs règles:

1. Surveillez la valeur alimentaire. Il est ici d'expérimenter avec les ingrédients, nous utilisons un lait écrémé ou une faible graisse (jusqu'à 3,2%), une farine de grain. Les supermarchés modernes offrent une vaste sélection de différents types de farine: coupé, gruau, sarrasin, cèdre, blé et même châtaignier. Tout dépend de votre goût de préférences et d'attentes des prix.
2. Choisissez l'huile droite. Bol de tous quand la préparation utilise le tournesol ou le beurre. Dans notre cas, nous devrons refuser ces ingrédients. Le beurre est une source de cholestérol. Ce produit entre immédiatement dans la liste noire. L'huile de tournesol est un produit d'origine végétale, en relation avec lequel il sera moins nocif pour notre corps, mais il vaut toujours la peine d'être remplacé par l'huile d'olive. Premièrement, l'huile d'olive contient des éléments beaucoup plus utiles que le tournesol et, deuxièmement, il a un point d'ébullition plus élevé, ce qui est très difficile à la maison, nous ne tomberons donc pas dans le corps de la décomposition des acides gras.
3. Utilisez une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif. Tout est simple, mieux la couverture de vos plats, moins l'huile sera nécessaire avec une friture.
4. Ne courez pas sur le remplissage. Peut-être que l'ingrédient le plus dangereux de toute cette histoire est le remplissage. Les options les plus courantes sont la confiture, les bourrages, le miel, le lait condensé. Ces produits sont des sources de glucides simples et ne disposent pas d'une valeur nutritionnelle élevée, en relation avec laquelle nous sommes obligés de les refuser. Mais ne désespérez pas, vous pouvez les remplacer et avoir besoin. Comment aimez-vous ces options telles que la crème sure (jusqu'à 15% de graisse), des fruits frais et des baies, des champignons, des légumes, des fromages mous et des poissons rouges?

Recettes de crêpes à régime sans farine

Eh bien, maintenant il est temps de passer de la théorie à la pratique.

Pancakes diététiques en gruau

Crêpes sur l'eau calorie 1 pc

Régime de sarrasin avec menu Kefir

Régime de sarrasin pour une semaine

Calorie de sarrasin de bouillie pour 100 grammes de bouillies

Groates de sarrasin calories

Recettes pour Steamer Diettary

Recettes de plats diététiques délicieux pour la perte de poids

Recette Régime de sarrasin pour perte de poids pendant une semaine

Porridge de sarrasin avec kéfir pour la perte de poids

Porridge de calories de sarrasin

Porridge de Kalori de sarrasin

Alimentation alimentaire pour une semaine

Crêpes sur le lait luxuriant sans recette de levure

Cuire ces crêpes ne prend pas beaucoup de temps, mais pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser le processus de cuisine ou le mélangeur. La cuisson sur la farine de sarrasin a une apparence originale et un goût d'écrou agréable. Les crêpes préparées sur cette recette peuvent être farcies de fruits et de crus ou de jambon.

Composition de la pâte:

• 50 g de farine d'avoine;
• 80 g de farine du sarrasin;
• 2 comprimés de substitution de sucre;
• 150 ml de lait faible en gras;
• 20 ml d'huile d'olive;
• sel au goût.

Étapes consistant à faire des crêpes.

• La farine de farine d'avoine et de sarrasin sont versées dans la tasse en vrac, le sel, la chute des comprimés de substitution de sucre.
• Les œufs et le lait sont ajoutés, fouettés avec un mélangeur submersible ou un fouet à l'homogénéité. Par densité, la pâte pour les crêpes devrait ressembler à la crème sure.

• Huile ajoutée directement à la pâte. Grâce à cette réception, les pancakes de sarrasin ne vont pas entrer.
• La pâte est versée sur une casserole chaude et rôtie de chaque côté jusqu'à l'or (environ 2 minutes).

Il est intéressant de: "amitié" porridge avec pommes et raisins secs séchés: une recette avec des photos étape par étape et une vidéo

Pancakes de sarrasin diététique

Le sarrasin donne à ces crêpes un incroyable parfum. Ils sont légers et minces.

Ingrédients

Pour les crêpes:

• 2 tasses de farine de sarrasin;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de poudre de cuisson;
• 1 cuillère à café de soda;
• ¼ de cuillère à café de sels;
• ¼ de tasse de lait;
• 1 gros oeuf;
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille pure;
• beurre.

Pour les fraises:

• 1 partie de fraises, purifiées et tranchées;
• 1 cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel.

Cuisine

Fraises frites:

1. chauffer le four à 180 degrés Celsius. Avertissez la plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
2. Dans le bol du milieu, mélanger doucement les baies avec du sucre et du sirop d'érable / miel.
3. Disposez des fraises d'une couche sur la plaque à pâtisserie.
4. Cuire pendant 30 minutes en remuant. Continuez jusqu'au moment où le jus de fraise s'épaissit, mais cela ne le nourrira pas.

1. Dans le bol du milieu, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cuisson, le soda et le sel.
2. Dans le verre, battez l'œuf et l'extrait de vanille.
3. Mélangez les ingrédients et mélangez-les bien.
4. Chauffer la poêle à la chaleur moyenne et lubrifier une cuillère à café d'huile de crème. Avant chaque pancake, mélangez la pâte afin que le sarrasin ne s'installe pas au fond.
5. Versez-le sur la casserole avec une tasse simple ou une moitié.
6. Fry pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que de petites bulles sur la pancake de surface apparaissent.
7. Servez des pancakes, portant sur des fraises cuites au four.

Pancakes de farine de riz

La farine de riz est récemment devenue un produit familier pour la préparation de pancakes de riz. Dans la farine de riz, des plats diététiques savoureux et utiles sont préparés, ce qui distingue la composition ordinaire sans gluten.

Lorsque vous respectant un régime sans gluten, parmi les haut-parleurs qui suivent la figure, des crêpes à riz à base de riz brut sont un plat quotidien du menu quotidien.

Cette recette des crêpes en bonne santé pour une nutrition saine est la PP Pancakes de la farine de riz. Des crêpes alimentaires minces et délicieuses vont tomber au goût des hommes, des femmes et des adolescents avec surpoids, les cuire simples et faciles.

• lait faible graisse - 250 ml;
• farine de riz - 160 grammes;
• Œufs de poule - 2 pcs.;
• miel - 1 c.
• soda et sel à la moitié d'une cuillère à café;
• huile végétale sans odeur - 1 cuillère à soupe.

1. Les œufs battent avec du sel et du miel.
2. Ajoutez de la farine de riz avec du soda et ajoutez un morceau de lait au mélange.
3. Remuer une pâte à pancake pour qu'il n'y ait pas de morceaux. Laissez sur la table de la cuisine pendant 20 minutes pour gonfler la farine de riz dans le lait.
4. Avant les pancakes du four, verser de l'huile dans la pâte.
5. Pour obtenir des crêpes minces, vous devez verser la pâte avec une couche mince.

Cuire des crêpes jusqu'à la fin de la pâte, nourrir la cuisson maison au thé.

Danger de gluten

Les réalités modernes rendent les gens à se tourner vers l'ancien temps de recette avéré. De nos jours, certains patients souffrent d'une maladie coeliaque - l'intolérance au gluten (gluten) contenue dans une variété de cultures de céréales. Il est dans l'orge, le seigle, l'avoine et le blé. Les méthodes modernes de traitement des céréales dans la farine provoquent des personnes une maladie dangereuse, manifestée sous la forme d'une réponse allergique à la nourriture et de divers problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Ces patients montrent le menu sans gluten. Donc, vraiment dans la semaine oléagineuse, ils ne peuvent pas être appréciés par le traitement traditionnel? Il y a une sortie. Le gluten ne contient pas de farine de sarrasin. Les crêpes de ce produit seront une excellente alternative au blé. Mais comme mentionné ci-dessus, il est impossible de les rendre sans agent contraignant. Cependant, une amidon de la pomme de terre peut être remplacée par du gluten. Comment faire cuire des pancakes de sarrasin sans farine de blé sera écrit ci-dessous.

Pancakes de sarrasin sur le lait

Les crêpes traditionnelles de sarrasin se préparent nécessairement pour le lait avec l'ajout de levure. Dans ce cas, ils sont obtenus non seulement doux, mais aussi "narine", luxuriant.

En Russie, ils ont été nourris le plus souvent avec un remplissage salé, par exemple, la sauce à la crème sure, ou non farcie du tout, et disposent d'une bonne diapositive de crêpes devant les invités et ont permis à tout le monde de se choisir seul que tordu La Kushanye: ancre, fromage cottage, poisson salé.

Cuisine:

Les crêpes finies sont mieux lubrifiées à l'huile crémeuse et servent séparément du remplissage. Le meilleur de tous, ils sont combinés avec caviar, crème sure, avec des champignons salés. Si le remplissage sera sucré, il est préférable d'ajouter du sucre à l'avance dans la pâte.

Pancakes de farine de lin, trois options

1ère option sur le lait

Nous avons besoin:

• 400 g de lait
• 2 oeufs
• 0,25 cuillère à soupe. farine de lin
• 0,75 cuillère à soupe. Farine de blé
• sel, sucre au goût
• 30 g d'huile végétale
• huile crémeuse au goût

Cuisine:

1.Yike avec le sel fouetté. Nous ajoutons de la farine de sucre, de linge et de blé, mélangez et mince le lait, en remuant, en remuant. Nous versions de l'huile végétale et mélangez bien.

2. Chauffer la poêle à frire, lubrifiez l'huile. Frire des crêpes de deux côtés, enlevant du feu et frottis l'huile crémeuse.

2ème option sur le lait de brassage

Nous avons besoin:

• 3 c. farine de lin
• 1 cuillère à soupe. Farine de blé
• 1 cuillère à soupe. lait
• 3-4 c. Sahara
• une pincée de sel
• 1/3 de ch.l. soda
• 1 oeuf
• 1/2 art. Eau bouillante fraîche

Cuisine:

1. Faites un mélange de blé avec du lait, mélanger de manière à ce qu'il n'y ait pas de morceaux, tombez de la farine de lin endormie.

2. Versez de l'eau bouillante fraîche, mélangez, nous avons du sucre, du sel, du soda et conduisez l'œuf. Faumez-vous à l'uniformité, si nécessaire, ajoutez de l'eau. La pâte doit être une consistance de la crème sure liquide.

3. Frire des deux côtés.

3ème option - sur le kéfir et le lait brassé

Nous avons besoin:

• 2 oeufs
• 1/2 C.L. Sololi.
• 3 ppm Sahara
• 1 cuillère à soupe. kéfira
• 1 cuillère à soupe. lait
• a1 / 4 Art. farine de lin
• 1,5 cuillère à soupe. Farine de blé
• eau bouillante

Cuisine:

1. Dans un mélangeur, les œufs sont fouettés avec du sel, du sucre et du kéfir sont ajoutés pour être fouettés.

1. Nous versions 1 c. Lait, fouetter et draps cueilli et 1 cuillère à soupe. La farine de blé, battez soigneusement. Nous ajoutons 1/2 st. Farine et verser un mince tissage, lors de l'agitation, de l'eau bouillante abrupte. Nous réalisons la crème sure de la cohérence.

Pancakes de farine de seigle alimentaire

Nous avons besoin de: 10 crêpes

• 1 cuillère à soupe. la farine de seigle
• 1 cuillère à soupe. Sahara
• 1/2 C.L. Sololi.
• 2 St.Molok
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe. huile végétale

Cuisine:

1.Luchka, sucre, mélanger, mélanger, verser du lait et fouetté. Nous conduisons l'œuf et versions de l'huile de légumes, mélangez. Nous diluons une autre tasse de lait, mélangez, à la consistance de la crème sure liquide. Partir pendant 15 à 20 minutes pour faire du gluten.

2. Crêpes cuites au four, sur la chaleur modérée, lubrifiant la poêle à frire. Ils sont cuits plus longtemps que l'ordinaire, le côté inférieur devrait bien se briser. Crêpes prêtes à lubrifier avec de l'huile crémeuse.

Crêpes de bran à Ducanu 1.5

Pancakes diététiques 5.0.

Dieta Crêpes sans farine 4.3

Je vous propose une recette, comment préparer des crêpes alimentaires sans farine. Les crêpes sont obtenues simplement incroyablement savoureuses, toute la famille appréciera le petit-déjeuner ou derrière l'après-midi. Alors assurez-vous d'essayer! …Plus loin

Pancakes de Cabbow 4.4.

Pancakes de sarrasin avec myrtilles

Ingrédients

• 1 tasse de farine de sarrasin;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de sirop de miel / érable;
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue;
• 1 cuillère à café de vanille;
• 1 cuillère à café de poudre de cuisson;
• pincée de gros sel;
• 1 tasse de lait d'amande, sans édulcorant;
• 100g myrtilles;
• beurre.

Cuisine

1. Mélangez tous les ingrédients sauf le lait d'amande et les bleuets dans un mélangeur, commencez à rectifier.
2. Versez progressivement du lait d'amande et des bleuets jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
3. Pipe à frire de chaleur avec de l'huile à la chaleur moyenne, versez la pâte dans la casserole.
4. La crêpe se rendra assez épaisse, alors torréfaction jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former au centre.
5. Tournez la crêpe et répétez l'élément 4, il doit être brun doré des deux côtés.
6. En tant qu'additif, nous recommandons des myrtilles fraîches, des noix rôties, une crème de coco ou un sirop d'érable. La crème de noix de coco se révélera si vous mettez du lait de coco dans le réfrigérateur pour la nuit - le matin, ce sera très épais.
7. Soumettre la délicatesse.

Sunwheat - possède de nombreuses propriétés utiles - en savoir plus dans notre article.

Subtilités de préparation

Les crêpes à sarrasin ne sont pas quelque chose de nouveau récemment inventé - dans ces pays où le sarrasin apparaît sur les tables et s'appelle aucune bouillie, mais une céréale, ce plat est connu depuis assez longtemps. C'est juste malgré le fait que la recette de sa cuisine est déjà "avec une barbe", peu de personnes peuvent préparer de telles crêpes aujourd'hui. Et la raison réside dans le grain lui-même - contrairement au blé, le sarrasin ne contient pas de gluten. Il est très bon en termes de maintien de la santé, mais comme pour la préparation de crêpes, il existe des difficultés considérables ici. En raison du manque de gluten lui-même, ils sont obtenus très fragiles et les transforment donc dans une casserole et ne dommage pas très difficile.

Mais même si vous savez comment pétrir la pâte parfaite pour les pancakes de sarrasin, sans une bonne poêle à frire, ne le faites pas. La poêle à crêpes parfaite sera suffisamment lourde avec un fond épais. Plus tôt, les plus populaires ont été condamnés à une amende, en fonte, mais aujourd'hui, ils peuvent être absolument tout. L'essentiel est que le matériau se réchauffe de manière uniforme et gardé chaleureusement bien. Si vous préférez préparer des pancakes de sarrasin sur la casserole en fonte, rappelez-vous qu'il vaut mieux ne pas le laver, mais n'essuyez que d'un chiffon propre ou d'une serviette en papier.

Et dernier, sur la méthode de friture. Vous ne devez pas ajouter trop de graisse et en général, l'huile végétale vaut mieux ne pas utiliser; Le fond de la poêle à frire est souhaitable de lubrifier de la manière ancienne - un morceau de pommes de terre humidifiées de graisse grasse. En conséquence, les pancakes se déplaceront incroyablement appétissant: leurs bords seront franges et croustillants, et la partie centrale de la douce, qui fondait littéralement dans la bouche et suffisamment lâche pour absorber ces additifs que vous souhaitez les compléter.

Comme toutes les crêpes de recette font de diététiques

Préférez-vous une autre recette? Eh bien, et cela peut être fait plus utile.

Dans n'importe quelle recette, vous pouvez:

• remplacez l'œuf sur 2 protéines (il y aura donc moins de graisse et plus de protéines - et la protéine est importante pour la perte de poids);
• remplacer une partie de la farine sur le bran (plus de fibres, moins de calories);
• remplacer une partie de la farine habituelle sur le grain entier (à nouveau pour le souci de fibres) - pour la préparation de la farine à grains entière à la maison, grincez la farine d'avoine ou du sarrasin sur une meuleuse à café;
• remplacez une partie de la farine sur la farine d'avoine (fibre, glucides lents), vous pouvez le battre ou laisser sur la forme habituelle - le cas de goût;
• éliminer ou minimiser les graisses;
• ajouter des pommes brasées ou une purée de pomme (fibre, la capacité d'ajouter moins de sucre);
• remplacer complètement les bananes de sucre ou partiellement.

Au fait, dans de nombreuses recettes, vous pouvez trouver une proposition d'ajouter à la pâte pour les crêpes Saharo Substitut. À cet égard, je tiens à noter que le substitut de sucre sûr n'est que deux: sukraloza et stevia. Si vous n'en avez pas d'autre, il est préférable d'ajouter du sucre - au moins il n'est pas toxique et n'a pas de propriétés cancérogènes.

D'accord, les crêpes même sans sucre, mais au détriment de la santé - c'est un buste. Alors soyez prudent. Je vous souhaite sincèrement un carnaval mince et heureux!

Pancakes PP au chocolat

Si vous avez l'intention de cuisiner un vrai dessert au chocolat ou peut être gâteau au chocolat cuit au four, vous ne pouvez pas faire de base diététique - crêpes. Pour cuire des crêpes au chocolat PP, vous devrez bien sûr être cacao. Mais rappelez-vous que le discours ici ne concerne pas la boisson de cacao familière avec une grande teneur en sucre et d'autres additifs non très utiles. Nous parlons de cacao naturel et de bien s'il est dégraissant.

80 grammes de farine. Pour cette recette, nous mélangez de la farine de maïs et du grain entier dans des proportions égales.

100 ml de lait faible en gras et autant d'eau ordinaire!

10 grammes de cacao naturel. Dans 100 grammes de cacao naturel à faible gras, seules 180 calories sont contenues. Ainsi, dans 10 grammes, il n'y a que 18 calories!

1 cuillère à café d'huile végétale

Tout substitut de sucre à votre goût.

Tout d'abord, nous mélangez du lait et de l'eau et ajoutons de la farine et du cacao là-bas. Là, nous avons également placé l'édulcorant et la pincée de sel. Maintenant, nous avons battu l'œuf avec de l'huile végétale. Le mélange d'œufs est versé dans la pâte et nous vous mélangez tous bien. Nous faisons cuire des crêpes au chocolat et profiter des desserts diététiques!

Crêpes de levure de sarrasin

Ce plat peut être préparé comme un peu cuit, et en difficulté, mais la recette classique des crêpes à levures de sarrasin implique toujours la cuisson des plats. En d'autres termes, tout d'abord fait un petit pétrir de la levure «vivante», de l'eau, de la farine et du sable de sucre et laissez pendant un moment que la masse convient. Les autres ingrédients sont ensuite ajoutés, mais toute la farine n'est généralement pas injectée. Et seulement après que la pâte convient à nouveau, elle est mise sur sa part et commence à cuire des crêpes.

Il y a une autre option pour préparer des crêpes de levure à partir de la farine de sarrasin lorsque l'eau chaude est introduite dans le dur. Ces crêpes sont appelées crème anglaise. Mais un tel processus est impossible à dépenser sur une main d'ambulance - il faut beaucoup de temps et une partie riche du test est obtenue à la sortie. Les crêpes à la crèmee sont généralement préparées pour une grande entreprise lorsque tous les membres de la famille et les amis proches sont collectés à la table.

Ensemble de crêpes

Ainsi, les crêpes maigres de sarrasin, nous préparerons une méthode non cuit à l'eau avec l'ajout de levure. Pour les plats dont nous avons besoin:

• farine de sarrasin - 2 verres;
• farine de blé - 2 verres;
• eau froide - 200 ml;
• eau chaude - 700 ml;
• "Live" levure - 20 g;
• sable de sucre - 50 g;
• sel - ¼ une partie d'une cuillère à café;
• huile d'huile ou de cuisson.

Dans le récipient profond, placez un demi-verre de farine de chaque type et ajoutez la partie spécifiée de l'eau froide. Lavez complètement la masse avec une lame en bois, brisant toutes les morceaux.

Nous ajoutons toute l'eau chaude, une fois encore, nous remuons la masse et laissez-la pendant un quart d'heure. Après cette heure, nous introduisons la levure et le sucre dans la pâte. Incorporer, couvrir avec un chiffon propre et laisser un endroit chaud pendant 30 à 35 minutes.

En moyenne, nous slinks la poêle à frire, lubrifiez-le avec un fond avec de la graisse et allez à la cuisson des crêpes. Avec l'aide d'une moitié, versez la pâte dans la casserole et distribuez-la uniformément le long du bas. Nous attrapons un crêpe de chaque côté et nous allons sur un plat large. Alors faites-le avec tout le test.

Crêpes brassent

Pour les crêpes à la crème de la farine de sarrasin, il est nécessaire de préparer de tels produits:

• farine de sarrasin - 300 g;
• farine de blé - 300 g;
• eau - 750 ml;
• "Live" levure - 25 g;
• sucre - 1 cuillère à café;
• huile végétale - 15 ml;
• sel au goût;
• graisse pour la cuisson.

Nous avons coupé la levure en petits morceaux, les versions avec de l'eau tiède, mettons du sucre et mélangez bien. Nous quittons la pôle approche.

Tamiser chaque type de farine dans un conteneur séparé. Nous avons de l'eau à moitié bouillante et introduisons la farine de blé dans celle-ci, briser soigneusement les morceaux. Nous laissons le mélange pendant un moment afin de refroidir un peu, puis de l'ajouter à la couche. Mélangez tout le coin, transfert à un endroit chaud et laissez-y pendant une heure.

J'apporte à ébullition la partie restante de l'eau et versez la farine de sarrasin. Partir à la température ambiante pour refroidir. Nous ajoutons une masse chaude à l'Opara, du sel, nous versions de l'huile végétale, ce qui en fait un puits de plus bien, couvrez-la avec un chiffon propre et laissez-le au chaud pendant une heure. Après l'heure spécifiée, de nombreuses bulles doivent apparaître dans le test.

Suvrez sur le feu dans la poêle, lubrifiez-le avec un fond avec de la graisse et une moitié soigneusement, afin de ne pas perturber les bulles, versez la première partie de la pâte et de la distribuer uniformément. Environ deux minutes plus tard, tournez la crêpe et saisissez-la de l'autre côté. Nous plions les crêpes finies avec une pile sur un grand plat et servir.

Crêpes alimentaires sur Kefir

Kefir est une base populaire pour la pâte lors de la cuisson à la maison. Chez Kefir, les pancakes de Bran sont jugés utiles, obtenant doucement et savoureux. La pâte peut être vue manuellement ou utiliser la cuisine se combiner pour réduire le temps de cuisson.

• kefir dégraissé - une demi-gobelets;
• bran de blé au sol - 5 c. l.;
• ground Oat Bran - 5 c. l.;
• oeufs de poule - 1 PC.;
• soda - 0.5 cuillères à café;
• huile d'olive - 3 cuillères à café;
• le sel est une pincée.

1. Kefir a aidé un peu et verser Bran Kefir, partez pendant 60 minutes.
2. Battre d'oeuf dans une fourchette de bol.
3. Dans Kefir ajoutez du soda, du sel, un mélange.
4. Connectez les composants préparés ensemble en ajoutant de l'huile à la fin.
5. Frire des crêpes sur une poêle frente des deux côtés.

Vous pouvez nourrir la cuisson alimentaire finie à la table avec quelques cuillères à miel.

Recette PP Blinkers de la farine de grain

Pendant longtemps, la farine de ségrégation entière n'était pas populaire et pratiquement pas utilisée dans la cuisson. Étant donné que cette farine meulait sans traitement préliminaire et séparant la coque, elle était plus grossière et ne convient pas à la préparation des desserts. Néanmoins, aujourd'hui de plus en plus de personnes choisissent de la farine de grains entiers, car elle contient beaucoup plus de fibres, de substances bénéfiques et de minéraux, plutôt que le blé habituel. Ce sont des produits de cette farine de nutritionnistes recommandés pour ajouter au régime si vous souhaitez vous débarrasser des kilogrammes supplémentaires. Bien sûr, des desserts délicats et délicats que vous êtes peu susceptibles de préparer, mais pour la préparation de deuxième plats, cette farine est parfaite.

100 grammes de farine de blé à grains entiers. 100 grammes contiennent 340 calories.

350 ml d'eau. Étant donné que ce sont des crêpes alimentaires, nous utiliserons de l'eau.

50 ml de lait. Prendre du lait écrémé.

2 paquet FITPARADA

1/3 cuillère à café de poudre de cuisson, pincée de sel.

Nous mélangons tous les ingrédients et font cuire des pancakes PP. Si vous ne voulez pas que les crêpes soient douces, vous ne pouvez pas poser le substitut du sucre. Ensuite, ce sera la base idéale pour d'autres recettes PP. Vous pourrez envelopper dans de telles crêpes différentes de remplissages et les utiliser comme une collation utile.

Pc pancakes de farine de maïs

La farine de maïs est assez rarement utilisée lors de la cuisson, et c'est très injuste! Contrairement à la farine de blé, cette farine contient beaucoup plus de fibres, ce qui contribue au processus de perte de poids. C'est la fibre qui améliore les péristals intestinaux, contribue à éliminer les toxines. C'est pourquoi les plats de maïs sont très souvent inclus dans le régime alimentaire lorsque la perte de poids. Un autre facteur important est un effet diurétique.

Le maïs aide à éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui est important pour la nutrition adéquate

Pancakes PP sur la farine de maïs s'intègre parfaitement dans le régime alimentaire et devenir un excellent petit-déjeuner PP!

Pour la cuisine dont vous avez besoin:

75 grammes de farine de maïs. Dans 100 grammes, une telle farine contient 330 calories, elle est autant que dans le blé, mais plus d'avantages!

200 grammes de lait. Nous utiliserons du lait faible en gras, il réduira la teneur en calories du plat fini.

• Saharo se substitue à votre goût. Vous pouvez ajouter des Sahares, mais n'oubliez pas de donner la préférence à naturel!
• Une pincée de sel

Il suffit de mélanger tous les ingrédients et remuez avec précaution. Soyez prudent parce que la farine de maïs a la propriété de régler, c'est pourquoi vous devrez susciter constamment la pâte dans le processus de cuisson.

Les invités fréquents sur notre table sont des pancakes de farine de blé classiques. Mais parfois, l'hôtesse peut faire une pause et faire cuire le sarrasin. Ils sont obtenus avec un goût très particulier, notés et luxuriant. Cuire plus difficile que l'ordinaire, mais c'était précisément de telles crêpes qui étaient toujours les principales en Russie. Que se passe-t-il? Une telle savoureuse décompose lorsque vous essayez de le rouler. Parlons de la façon de préparer correctement les crêpes

Crêpes de sarrasin breton

Une telle nourriture est populaire non seulement parmi les peuples slaves. Les Bretoniens, tels que les résidents du nord de la France, sont convaincus qu'il s'agit d'un plat original français. Ils rencontreront hospitaleusement avec des pancakes ruddy et élastiques avec des champignons, du beurre, du fromage parfumé avec une tasse de cidre. Un couple de pointes avant de commencer à cuire des crêpes à partir de recettes, d'une part, basée sur le mélange de tous les ingrédients du mélangeur.

Deuxièmement, si vous les avez menacés de trucs, faites-le alors qu'ils sont encore chauds et élastiques. Nous aurons besoin de: trois œufs, quatre cuillères à soupe de sarrasin de farine, cinq cuillères de farine de blé, beurre - 50 grammes, 0,7 litre d'eau, une cuillère à café de sable de sucre, un tiers de la cuillère à café de sel. Maintenant, disons-moi de la farine de sarrasin. Les recettes sont pour tous les goûts!

Processus de cuisson

Nous battons les œufs, les ajoutons à tour de rôle: ¼ de cuillère à café de sel, ½ - sucre de sable, farine de sarrasin, farine de blé. Nous ajoutons de l'eau et nous mélangez bien. La pâte doit être la même densité que pour ceux ordinaires. Compte tenu du fait que la farine du sarrasin gonfle dans l'eau, vous devez attendre 20 minutes et, si nécessaire, pour l'ajouter. Nous nous calmons et refroidissons la moitié du beurre de la crémeuse, nous versions à nouveau dans la pâte et mélangez à nouveau.

Frire des crêpes sur une casserole préchauffée, qui est une petite huile pré-lubrifiante. Littéralement une paire de minutes de chaque côté. Toutes les crêpes lubrifient l'huile et appliquent chaleureusement à la table. Nous continuons à préparer des crêpes à partir de farine de sarrasin, les recettes envisageront maintenant le russe.

Pancakes russes traditionnelles du sarrasin

De telles crêpes sont recommandées pour servir avec des champignons salés dans la crème sure, la collation russe traditionnelle. Nous prenons donc deux et demi de lait et d'ébullition, un tiers est légèrement chauffé. Divorce en demi-température de la température de l'eau de verre. Agitation, ajouter du lait, presque bouillant. Légèrement cool. Dans un tiers d'un verre de lait chaud, nous dissols la levure et envoyons à la farine brassée. Avec l'aide, nous agharons tous, il ne devrait y avoir aucun homos. Nous partons pendant quelques heures, couvertes d'une serviette.

Nous séparons les œufs de poule (séparations de jaunes et de protéines), le premier caoutchouc avec du sable de sucre. La pâte est à nouveau agitée par un mélangeur et l'ajoutez-y: farine de blé, sel, beurre crémeux, jaunes de sucre et un verre de lait chauffant. Ce devrait être une pâte ressemblant à la crème sure liquide. Les protéines d'œufs fouettent un mélangeur et interfèrent dans notre pâte. Partir de nouveau pendant quelques heures. Et maintenant, nous frigons des crêpes sarrasin sur la levure.

Levure de ferme pancakes de sarrasin

Nous réchauffons une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif, un diamètre de 17-18 centimètres, à feu moyen. Dans la pâte, ajoutez une cuillère d'huile végétale et nous le faisons comme si vous éclaboussez sur la surface. Ensuite, sans l'agitation, vous grondez avec un haltère pour la soupe et verser dans une poêle à frire. Allumez-la dans l'air plusieurs fois, pour une propagation de la pâte, fermez le couvercle et sur le cuisson de feu moyen. Une fois que le maudit fond sera tordu et il devient facile de passer derrière une poêle à frire, retournez-la et buvez-la sans couverture.

Alors continuez à faire frire des crêpes, sans remuer la pâte, mais en ajoutant parfois de l'huile végétale sur une cuillère. Le produit fini est lubrifié avec du beurre crémeux, pré-il est moulage. Bon de la farine de sarrasin. Les recettes offrent des milliers de blocs de crêpes de remplissage. Considérer l'un d'entre eux.

Couper et hurler des oignons, grincer de l'ail, une aneth coupée et un mélange avec de la crème sure. Ajoutez ensuite des champignons salins et mélangez.

Préparer des pancakes de sarrasin sans farine de blé

Telles crêpes très inhabituelles dans lesquelles la farine de blé n'est pas ajoutée, possédez un agréable goût de noisette. Il convient tout à fait de remplir divers garnitures, à la fois sucrés et non. Par exemple, il sera très original de mettre saumon avec des crevettes.

Les produits nécessaires à la fabrication de six sarrasin - cent grammes, oeufs - une taille moyenne, huile végétale. La recette de cuisson est simple:

À Kefir

Afin de préparer des crêpes à la sarrasin au Kefir, nous aurons besoin: sérum - 400 ml, sucre de sable - 20 grammes, farine de sarrasin et blé - 150 grammes, huile de tournesol - 30 grammes, sur la pointe du couteau de soda, un œuf. Dans un mélange chaleureux de kéfir et de mélange de sérum, de l'eau et du sel. Œufs de bugs. Peu en ajoutant de la farine, pétrir la pâte. À la fin du travail préparatoire, nous versions des huiles de tournesol légèrement sur l'huile. Nous versons le mélange dans une poêle préchauffée.

Les crêpes sont obtenues d'un diamètre d'environ 14 à 15 centimètres et dodu. Pendant deux minutes, de chaque côté, frire. Comment avez-vous besoin de la recette la plus facile? Les crêpes de la farine de sarrasin sur Kefir sont prêtes! Bon appétit!

Et encore des pancakes sarrasin sur kéfir

Pancakes de sarrasin à Kefir - Un des plats de la cuisine russe traditionnelle. Maintenant, la plupart des propriétaires utilisent de la farine de blé, les recettes à l'étude peuvent donc être appelées exotiques. Nous vous proposons plusieurs façons de ce type sans levure. Leur particularité réside dans le fait que la farine du sarrasin ne contient presque pas de gluten et de crêpes peut facilement se casser. Pour l'empêcher et ajouter du blé. Pour que nous puissions être nécessaires: ½ tasse de farine de sarrasin, une tasse - blé, sable de sucre - deux cuillères à soupe, sel - ½ cuillère à café, kéfir - deux tasses, eau bouillante - une tasse et deux œufs de poulet.

Processus de cuisson

Nous mélangons de la farine avec du sel et du kéfir, des œufs fouettés et du sable avec du sucre. Avec précaution, avec l'aide d'un mélangeur, mélangez tous. Ensuite, une tasse d'eau bouillante se prépare de notre masse et commencez immédiatement à cuire une délicate délicieuse. Nous devrions avoir des crêpes parfumées et luxuriantes.

Crêpes avec du lait et du kéfir

Un peu plus de variété de plat. Ingrédients requis: farine sarrasin et blé - un demi-verre, lait chaud - demi-verre, kéfir - une demi-tasse, oeufs de poule - deux morceaux, huile de tournesol - Deux cuillères à soupe, sucre de sable - une cuillère, soda - ½ cuillère à café et sel - Petite pincée. Et maintenant nous préparons des crêpes de la farine de sarrasin au Kefir. La farine est tamisée et, en remuant constamment, remplissez de lait chaud.

Après cela, ajoutez du sucre de sable, des jaunes d'œufs, du beurre et du sel. Sur le poêle, chaleurez bien le kéfir, mais n'apportez pas à ébullition et mettez-le à ébullition. Kefir en mousse Envoie à la farine et interférez-vous, puis connectez-vous avec des protéines fouettées auparavant. Sur une poêle à frire ébréchée cuire des crêpes. Lubrifier avec de l'huile soit saindaire. Sur la table, un plat prêt à l'emploi est servi chaud, avec crème sure ou miel. Comme vous pouvez le constater, les crêpes de la farine de sarrasin sont facilement préparées. Les recettes sont simples et diverses. Cuire avec plaisir et appétit agréable!

Dans cela devrait e Vous apprendrez à quel point les crêpes délicieuses sont faciles et rapides de la farine de sarrasin. 3 recettes les plus populaires crêpes de sarrasin avec des photos et des vidéos, ainsi que quelques conseils à la toute fin.

Quelles sont les bonnes jolies crêpes? Ils sont plus nutritifs comparés aux pancakes de blé. Contenir plus de minéraux (fer, potassium, magnésium) et vitamines du groupe B.

Les crêpes de la farine de sarrasin sont non seulement utiles, mais aussi très belle! Couleur appétissante sombre et quel parfum! Fasciné, petite tarte, goût très mémorable.

En fonction du nombre de sucre, de crêpes et sur les recettes proposées, vous pouvez cuisiner à la fois sucré et savoureux.

Recettes

Pancakes de sarrasin sans levure

Délicieux et facile à préparer des pancakes de la farine de sarrasin. La pâte pour eux est mélangée sur le lait ou le kéfir. La soda alimentaire sera utilisée comme une rupture.

Ingrédients:

• Farine de sarrasin - 220 g.
• Farine de blé - 60 g
• Œufs - 3 pcs.
• Lait (kéfir, yaourt) - 500 ml.
• Sucre - 1-2 h. Cuillères (au goût);
• Sel - 0,5 h. Cuillères (au goût);
• Soda - 0,5 h. Cuillères;
• Huile végétale - 3-4 c. cuillères;

Cuisson étape par étape

Mélanger la farine de sarrasin au blé.

Dans une tasse séparée, versez du lait, frappez les œufs là-bas, ajoutez du sel, du sucre et du soda. Puis mélanger bien.

Sucer la farine et mélanger à nouveau. Toujours à la disparition des morceaux et de la homogénéité complète.

Frire des crêpes dans une poêle lubrifiée ou dans une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif.

Crêpes à levures de sarrasin

Ces mêmes crêpes sont appelées "diététiques" et "bourse", car la pâte est malaxée sur l'eau (courageuse) et sans œufs.

Nous nous préparons à la levure, ce qui signifie que le temps sera nécessaire par heure ou deux de plus. Mais il s'avère que tout est magnifique et de colère.

Ingrédients:

• Farine de sarrasin - 1 tasse;
• Farine de blé - 1 tasse;
• Sucre - 2 c. cuillères;
• Sel - 1 h. Cuillère;
• Eau (ou décoction de légumes refroidie) - 720 ml.
• Huile pour la poêle à lubrification;
• Levure sèche - 6 g

Cuisine

Nous mélangons deux types de farine avec du sucre, du sel et de la levure. Versez de l'eau tiède (décoction) et bien mélanger.

Nous mettons une tasse avec une pâte dans un endroit chaud et attendons environ une heure environ. Quelqu'un et deux attendre. La pâte doit être recouverte de bulles et de grimper.

Chauffer la poêle à frire, lubrifier l'huile. Versez la première crêpe et faites frire des deux côtés à une nuance ruddy.

Crêpes à la crème anglaise

C'est essentiellement les mêmes crêpes du sarrasin avec l'ajout de levure, mais cuit selon la technologie de la crème anglaise.

Ingrédients:

• Farine de sarrasin - 2 verres;
• Farine de blé - 2 verres;
• Lait - 1 tasse;
• Crème sure - 1 tasse;
• Levure sèche - 1 paquet 11
• Œufs - 3 pcs.
• Eau bouillante - 400 ml.
• Sucre - 2 c. cuillères;

Cuisine

Crème sure mélangée à la levure. La farine de sarrasin versa de l'eau bouillante, ajoutez du sucre.

Nous connectons la crème sure avec une farine de sarrasin volée et laissez le laisser pendant 30 à 40 minutes.

Dans une tasse séparée, battez des œufs avec du lait et de la farine de blé.

Nous combinons la pâte de blé et de sarrasin.

Tout, vous pouvez réchauffer la poêle à frire et frire des crêpes.

• Comme vous l'avez remarqué, dans toutes les recettes, en plus de la farine de sarrasin, une certaine quantité de blé est également utilisée. Pourquoi? La farine de blé rendra la pâte plus douce et visqueuse.
• Pour que les crêpes ne soient pas trop sèches, immédiatement après la frité, vous devriez les blâmer avec un morceau de beurre.