L'obésité est constitutionnelle de manière exogène chez les enfants. Thèse: caractéristiques psychologiques des personnes souffrant d'une obésité alimentaire et constitutionnelle. Est-il possible d'être plein et en bonne santé

Beaux collations froides le font toi-même

Belle décoration de collations froides La clé de l'unicité de votre table festive et d'une humeur festive. Utilisation de produits ordinaires, vous pouvez faire de véritables œuvres d'art! N'oubliez pas quel merveilleux artisanat que vous avez fait dans l'enfance et que vous avez maintenant la possibilité au moins longtemps, mais vous retournerez dans l'enfance et donnera à la volonté de votre fantasme. Ce n'est que maintenant tous vos métiers seront non seulement beaux, mais aussi très savoureux.

J'offre les collations froides et délicieuses les plus populaires, belles et délicieuses à une table festive avec une description et des photos que vous pouvez faire vos propres mains.

Salade originale et belle dans les balles

Belle salade de balles

Ingrédients:

Riz bouilli - 1 tasse;
Tout poisson en conserve - 1 banque;
Oeufs bouillis - 3 pièces;
Mayonnaise - 3 table. cuillères;
Bouquet d'aneth frais;
Carotte fraîche - 1 pièce

Boules de cuisson:

1) Dans le bol, mélangez le riz bouilli, le poisson (pour une fourchette), des protéines finement broyées (sur une rente peu profonde), remplissez de mayonnaise, de sel, de poivre.

2) La carotte fraîche frottée sur une râpe fin.

3) Zheltie frotta sur une râpe peu profonde.

4) Lavez les greens d'aneth, soigneusement secs, coupez-les autant que possible.

5) De mélangé dans le bol d'ingrédients pour rouler des boules.

6) Une partie des balles pour couper en verdure, une partie des carottes râpées, une partie des jaunes hachées.

7) Des balles multicolores reposaient sur un beau plat couvert de feuilles de laitue.

Boules caillées avec une salade de légumes

Salade avec boules de fromage cottage

Ingrédients:
Pour les balles:

500 g de fromage cottage;
1 petite carotte;
1/2 paquet d'aneth;
poignée de noix hachées;
1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
1 jaune;
1 c. cumin;
une pincée de sel.

Pour la salade de légumes:

Concombre frais - 2 pièces;
Radis - 100 grammes;
Bouquet d'oignons verts
Bouquet de persil;
Feuilles de laitue.

Cuisine:

1) Dans le bol, fourchette de fromage gîte wechie.

2) Ajoutez des carottes de serrage, des noix, des tranches d'aneth, de l'huile végétale, salée. Bien mélanger.

3) Du mélange résultant avec des mains mouillées à des poteaux aveugles sous forme de balles, placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4) Pour établir les feuilles de la laitue sur le plat, sur les feuilles de la salade d'en haut, mettez-en un concombre et des tasses de radis, saupoudrées d'un oignon vert tranché et d'un persil.

5) À la salade de légumes préparée, mettez les croûtes caillées, saupoudrez d'un jaune vigoureux et de Tmin.

Boules de pomme de terre pour les garnitures

Boules de pomme de terre comme garniture

Ingrédients:

Pommes de terre - 800 grammes;
Beurre crémeux - 50 grammes;
Poulet à œufs - 1 pièce (pour la purée);
Poivre rouge et noir, sel au goût
Farine de blé - 40 grammes;
Huile végétale pour frire friteuse

Préparation des boules de pommes de terre:
1) Lavez les pommes de terre, propres, appuyez sur la demi-disponibilité et vidangez l'eau.

2) Ne donnez pas de pommes de terre fraîches et rapides au plafond.

3) Ajoutez un beurre chaud pré-fondé, un œuf cru, un sel et un bâton au goût, redresser à nouveau et mélanger et mélanger dans la purée.

4) Former des boules de purée de pommes de terre chaudes d'un diamètre d'environ 5 cm. Les autres en farine ou en chapelure.
5) L'huile végétale est chauffée à ébullition sur une grande casserole avec des côtés hauts ou dans une casserole et de frire des boules de pomme de terre jusqu'à une couleur dorée.
Servir sur la table avec chaud, comme un plat d'accompagnement, décorer des verts frais

Boules de fromage avec olives et amandes

Balles avec des olives et des amandes

Ingrédients:

Fromage - tout;
Ail - au goût;
Mayonnaise - au goût;
Olives - par le nombre de balles
Noix d'amande - par le nombre de balles;
Dill de verdure fraîche

Préparation des boules de fromage:
1) Le fromage (n'importe où) saisit le grain peu profond et ajoutez une ail très finement hachée (sautez à travers la presse).
2) Ajoutez ensuite quelques mayonnaise au mélange pour obtenir une masse plastique, il est assez brisé et mélangez.
3) Au milieu de chaque olive, mettez l'écrou à l'amande.

4) Faites de la masse de fromage de ponte, mettez l'olive farcie d'amandes, des balles de rouleau.

5) Lavage d'aneth, très bon à sécher et finement coupé. La terre sera dill et une coupe plus petite, plus les balles de panique sont pratiques.

6) Obtenez des balles dans une verdure finement hachée et allongez sur un beau plat.

Boules de fromage aux tomates

Ingrédients:

Brynza - 200 g;
Tomates cerises - 150 g;
Ail 2 dents (s);
Poivron à goût;
Fromage doux - 2 c. l;
Beurre crémeux ou fromage doux - 1 c. À soupe;
Bouquet frais d'aneth et de persil;
Sed graines.

Boules de cuisson du fromage:
1) Brynza écrasement, fourchette étirée, ajoutez du fromage ou du beurre ramolli, de l'ail, du poivre noir.

2) Remuer à la masse homogène.

3) Préparez les tomates. Laver et sécher.

4) Les tomates entières doivent être placées à l'intérieur de la masse, pour le faire sur la paume, faire une couche, mettre une tomate, rouler et donner la forme de la balle.

5) Des balles coupées dans un persil ou une aneth finement hachées. Il vaut mieux prendre de l'aneth (il s'avère plus beau), puis dans le sésame.

6) Mettre au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. La collation est prête.

Balles de betteraves avec hareng

Balles de betteraves avec hareng

Ingrédients:

Booth bouilli - 3 pièces;
Fromage solide (finement grille) - 200 grammes;
Œufs - 3 pièces;
Hareng (filet) - 150 grammes;
Mayonnaise - au goût;
Verts d'aneth et de persil - pour la décoration

Boules de cuisson:

1) Betteraves lâches à la râpe.

2) Filet de hareng coupé en gros cubes.

3) Vissez et nettoyez les œufs et nettoyez-vous, frottez sur la râpe.

4) Les œufs Ajouter aux betteraves, ajouter la moitié du fromage râpé et 1 cuillère à soupe de mayonnaise.

5) Des betteraves pour former des pellets, au milieu de chacun placent un morceau de hareng, rouler dans la balle.

6) Décorer avec des verts et une mayonnaise à la hauteur.

Rouleaux de salami et de fromage à la crème

Salami rouleau avec fromage à la crème

Ingrédients:

Beurre crémeux (ramolli) - 5 kg;
Salami (coupé en tranches minces) - 300 grammes;
Poivron vert bulgare (paille mince en tranches) - 1 pièce;

Préparation des rouleaux de Salami:

1) Diffuser le film alimentaire sur la table, posez du fromage, couvrez une couche de films et déployez la goupille de roulement dans un centimètre d'épaisseur.

2) Enlevez soigneusement le film et étalerez toute la surface du fromage, puis recouvrez le film à nouveau et remuez doucement.

3) Retirez le film déjà de l'autre côté et décomposez le poivron bulgare vert sur le fromage.

4) Maintenant, tout va rouler dans un rouleau serré, ne laissant pas la vacuité de l'air.

5) Couper un couteau très tranchant, essuyant constamment la lame.

Servir, mettre des rouleaux sur un craquelin rond.

Racines avec poisson rouge dans le pita

Lava mince arménienne

Ingrédients:

Lavash (arménien mince);
Filet de filet;
Verts frais

Préparation des laves rouleaux:

1) Domaine le film alimentaire ou la feuille sur une surface plane.

2) Lavash repose sur le film ou le papier d'aluminium.

Rolls poissons rouges dans pita

3) LuVash lubrifier uniformément avec du beurre ou du fromage.

4) Les filets de poisson rouge coupent en plastiques minces et fixent une couche uniforme sur l'huile ou le fromage.

5) Les verts frais coupent finement et saupoudrent sur le poisson.

6) Maintenant, avec l'aide d'un film d'alimentation ou d'une foil tordre étroitement la lave au rouleau, verrouille.

7) Si nécessaire, accrochez (couper) les bords du pita et placez le rouleau du réfrigérateur pendant environ une heure.

8) Après expiration du temps, obtenez le rouleau du réfrigérateur et coupez un mince couteau tranchant sur les rouleaux d'une épaisseur de 2 cm.

9) Lorsque vous soumettez à la table, déposez des rouleaux sur le plat, décorer les verts.

Rouleaux de jambon avec remplissage

Rouleau de jambon

Ingrédients:

jambon
Cure-dents (pour les rouleaux de fixation);
Concombre frais ou chou frais;
Maïs en conserve;
Œuf de poule;
Carotte fraîche;
Mayonnaise - au goût;
Sel, poivre - goûter

Rouleaux de rouleau avec des oignons verts

La quantité d'ingrédients dépend du nombre de rouleaux cuites.

La complexité de la recette est que le jambon et le concombre devront couper l'amende.

Au lieu de cure-dents pour les rouleaux de fixation, vous pouvez utiliser des oignons frais ou des maggotes au fromage.

Rouleaux de cuisson:

Commençons par la cuisson du remplissage.

1) Faire bouillir les œufs, frais, propres, coupez finement ou gratez sur la râle fin.

Attacher un rouleau de cochon cru au jambon

2) CAROTS CARTES, FRUPER sur une grosse râpe.

3) Bar avec du maïs ouvert, égouttez le liquide. Il vaut mieux établir le contenu des canettes de la passoire - tous les coups de liquide.

4) Oeufs, carottes et mélange de maïs dans un bol et saison avec mayonnaise, pulvérisation, poivre au goût. La mayonnaise n'ajoute pas beaucoup, le remplissage ne doit pas être liquide.

5) Si vous décidez de mettre un concombre dans des rouleaux, coupez-le avec des cercles minces. Si un chou frais est, alors mettez la paille mince.

6) Entraver avec des plastiques minces.

7) Sur des plastiques finement hachés au jambon de manière uniformément décompose des concombres ou des choux hachés finement.

8) Puis posez la farce et tournez le jambon avec un remplissage dans le rouleau.

9) Fixer le cure-dent. Nous enlevons une demi-heure au réfrigérateur.

10) Ensuite, joliment étendez les rouleaux sur le plat, nous décorons les verts et nous nourrissez sur la table.

Rouleaux de jambon avec fromage de saucisse et carottes

Rouleau de jambon

Le remplissage des rouleaux du jambon peut devenir carottes fraîches et fromage de saucisse de saucisse.

Préparation des rouleaux de jambon:

1) Soda de carotte fraîche sur une râpe grossière.

2) Le fromage de saucisse a également du soda sur une râpe grossière.

3) Mélange de carottes et de fromages, remplissez mayonnaise, satisfaire et coller au goût et, si désiré, mélanger.

4) Sur les plastiques du jambon, fixez le remplissage et forment les rouleaux à l'aide de cure-dents.

5) Cool et servir à la table.

Rouleaux de poisson rouge avec bourré

Rouleaux de poisson

Ingrédients:

Filet de poisson rouge (faiblement salé);
Fromage crémeux (tout doux);
Verts frais

Préparation des rouleaux de poisson rouge:

1) Poisson coupé des plastiques;

2) Distribuer également du fromage de poisson crémeux doux;

3) Saupoudrer finement haché avec des verts;

4) Former les rouleaux, sécuriser l'une des manières.

5) Supprimer en minutes à froid de 30 à 40 minutes.

6) Servir à la table sous la forme refroidie, décorer les verts.

Mini sandwichs de bateaux de poisson rouge

Canape

Ingrédients:

Pain noir;
Filet de poisson rouge faiblement salé;
Beurre ou fromage doux crémeux;
Les oignons de l'ampoule;
Petit pois;
Feuilles de salade

Sandwiches de cuisson:

1) Couper la croûte de pain noir.

2) Couper le pain avec des carrés ou des rectangles identiques.

3) Sur la billette du pain, frottis l'huile adoucie ou le fromage mou.

4) Coupez le filet de poisson dans la taille des blancs de pain, mettez le poisson sur les morceaux de pain avec du fromage.

5) Poignet propre, démontez-le dans les couches. Les rayures coupées sont les voiles futures.

6) Habillez nos "voiles" sur les cure-dents et sécurisez les "mâts" résultants sur des sandwichs.

7) Sommet du "mât" décorer des pois.

8) La vaisselle festive décorer la laitue feuilles de laitue et fixez les navires résultants.

Sandwichs (mini) avec hareng

Canapés avec hareng

Ingrédients:

Pain blanc;
Fromage au beurre ou à la crème souple;
Le hareng est faiblement salé (filet);
Oignon sur (rouge);
Concombre mariné

Cuisiner Mini Sandwiches:

1) Le pain blanc découpe les mêmes cubes ou les mêmes cachas, secs dans le four afin que les morceaux de pain soient légèrement torsadés.

2) Huile crémeuse ou fromage propagé au pain.

3) FILLE HERRING CUT EN PIÉTURES (SANDWICHER DE TAILLES).

4) Haut de l'huile ou du fromage. Mettez un morceau de hareng.

5) Les oignons démontent sur les couches et coupées des bandes ("voile").

6) Habillez la "voile" sur les cure-dents, former des "mâts".

7) Placez le "mât" sur des sandwichs.

8) Haut de "mât" décorer avec des cercles de concombre mariné.

Sandwichs avec poisson rouge et caviar

Sandbrook avec du poisson rouge et du caviar

Ingrédients:

Pain blanc;
Beurre crémeux (ramolli);
Filet de filet;
Caviar rouge ou noir;
Aneth vert

Sandwiches de cuisson:

1) Coupez votre croûte avec du pain.

2) Couper le pain avec les mêmes morceaux.

3) Faites glisser des tranches avec une fine couche d'huile adoucie.

4) Filet de poisson rouge coupé avec des plastiques minces dans la taille du sandwich.

5) Placez le deuxième morceau de pain d'en haut, lubrifié avec une fine couche d'huile.

6) Patch de verdure finement et saupoudrer sur l'huile.

7) Dernier caviar de publication. Le caviar peut être rouge ou noir. Vous pouvez combiner et faire des sandwichs multicolores.

8) Retirez les sandwichs au réfrigérateur pendant 30 minutes.

9) Disposez des sandwichs refroidis à l'emploi sur une salade feuilles. Servir à la table.

Sandwichs avec caviar rouge "baies"

Sandwiches avec beurre et caviar rouge

Ingrédients:

Pain canapeux ou blanc;
Fromage au beurre ou à la crème souple;
Caviar rouge;
Paysushki vert

Sandwiches de cuisson:

1) Pain blanc coupé en morceaux. Si c'est Canape, ils sont prêts à manger. À la demande de pain ou de canapés, vous pouvez sécher au four (afin que vous soyez tordu).

2) Pressez le pain ou le fromage à la crème sur le pain uniformément.

3) Placez le caviar rouge sous la forme d'un bus.

4) Les feuilles de persil sont à côté du caviar - ont eu des baies avec des feuilles.

5) Sandwichs cool au réfrigérateur.

6) Servir froids sur un beau plat.

Sandwich avec saucisse bouillie et tomate "coccinelle"

Sandwichs "coccinelle"

Ingrédients:

Pain canapeux ou blanc;
Fromage doux à la crème;
Saucisse bouillie ou jambon;
Tomates cerises;
Olives (noir)
Persil ou aneth
Mayonnaise;
Feuilles de salade

Sandwiches de cuisson:

1) Pain ou canapés sécher avec du four.

2) Tromper le pain avec une couche de fromage ou de mayonnaise.

3) Couper la saucisse avec des plastiques minces et mettre sur du fromage.

4) À la saucisse, posez les feuilles du persil ou de l'aneth.

5) Sur les feuilles, nous mettons la tomate. Les tomates cerises doivent être lavées, coupées en deux, d'un bord pour couper un coin étroit, et d'un autre coupé d'une petite pièce.

6) Olives coupées au quart. Une quantité est attachée près de demain.

7) Des tiges de la verdure pour faire une moustache et attacher à l'olive.

8) Quelques morceaux d'olives coupées en petits morceaux et décorent la tomate avec ces pièces - faire des taches noires.

9) Sur les olives a mis deux points de la mayonnaise - ce sont des yeux.

10) Mettez sur le plat, couvert de feuilles de salade.

C'est tout! Nos coccinelles sont prêtes! Servir à la table.

Sandwichs de chips

Collation froide avec des copeaux

Ingrédients:

Fromage solide - 10 grammes;
Tomates - 300 grammes;
Ail - 2-3 dents;
Greens - au goût;
Mayonnaise - au goût;
Les chips de la pomme de terre sont larges (par exemple, Pringles (anglais. Prélasses.));
Olives ou olives - pour la décoration

Sandwiches de cuisson:

1) Fromage trois sur une râpe peu profonde.

2) Les tomates coupées en petits cubes ou les magasins.

3) Garlic Nettoyez et passez à travers la presse.

4) Les verts frottent un couteau finement.

5) Nous mélangons du fromage à l'ail, ajoutons des tomates et des verts, mélangez.

6) Maintenant, dans la salade, vous devez ajouter au goût de la mayonnaise et, s'il y a peu de sel, du sel. N'oubliez pas - si salé chips!

7) Nous allons sortir notre salade sur des copeaux, nous décorions des olives d'en haut avec des olives, des olives.

8) Servir à la table immédiatement, sinon les puces adoucient.

Snack froid d'aubergines "queue de paon"

Snack froid d'aubergines

Ingrédients:

Aubergines - 2 pièces;
Routine fondue - 2 pièces;
Œufs - 2 pièces;
Ail - 3-4 dents;
Mayonnaise - au goût;
Concombre frais - 1 pièce;
Poivron rouge bulgare - 1 pièce;
Olives noires sans os - pour la décoration;
Sel, poivre - goûter;
Huile végétale - pour la torréfaction

Cuisson des collations d'aubergines:

1) Les aubergines lavent, coupées en 1 cm avec des cercles, frire des deux côtés sur une huile végétale à une croûte d'or. Ne pas endormir!

2) Après une frité, posez des aubergines sur une serviette de papier pour absorber de l'huile supplémentaire.

3) Aubergines fraîches.

4) Oeufs de botte de bain, nettoyer, frotter sur une râpe peu profonde.

5) RAWS FOND RAWS sur la râpe fine (pré-maintenez les matières premières dans le congélateur pendant environ 30 minutes - il est donc plus facile de frotter).

7) Dans le bol, mélanger le fromage, l'ail, les œufs et le remplissage de la mayonnaise. Ce sera une salade.

8) Les maslines sortent du pot et coupent la moitié.

9) Coupe de concombre avec des cercles minces.

10) Lavez-vous au poivre bulgare doux, propres des graines, coupez le quart. Ensuite, les quartiers du poivron coupent la paille mince.

11) Aux cercles d'aubergines rôtis et refroidis, étendent uniformément avec une masse de salade.

12) Sur un côté de l'aubergine, posez la tasse de concombre et sur le dessus du concombre - la moitié de l'olive, avec un fond d'une salade légèrement avec une salade légèrement (de sorte que l'olive tiendra violemment).

13) D'autre part, sur le bord même de l'aubergine, posez une bande de poivre.

14) Prenez une queue de paon d'aubergine sur le plat et servez à la table.

Collation froide du poivre et du fromage bulgare

Snack du poivre et du fromage bulgare

Ingrédients:

Fromage solide - 250 grammes;
Beurre crémeux - 150 grammes;
Noix - 10 pièces;
Poivre sucré bulgare (couleurs différentes) - 4 pièces;
Ail - 2-3 dents;
Persil verte et aneth

Préparation des poivrons Snacks:

1) Les gens se lavent, coupent du côté de la face gelée, ce sera comme un couvercle. Ne jetez pas une casquette - c'est toujours utile. Enlevez le poivron des graines.

2) Huile crémeuse gelée pour frotter sur la râpe.

3) Fromage à perdre sur une râpe peu profonde.

4) Effacer l'ail, passez à travers la presse.

5) Les noix sont écrasées.

6) Vert haché finement couteau.

7) Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés.

8) Les poivrons remplissent la masse résultante étroitement résultante, fermez le poivron posé à l'époque et retirez au moins 30 minutes au réfrigérateur.

9) Avant de servir sur la table, retirez les poivrons du réfrigérateur, retirez le couvercle et coupez-vous dans un couteau tranchant sur les cercles d'une épaisseur de 1,5-2 cm.

10) Mettre une joliment allongée sur le plat, décorer les greens sur le dessus et presser sur la table.

Tomates farcies Riz avec saumon pour une collation

Tomates farcies pour une collation

Ingrédients:

Tomates de taille moyenne - 5 pièces;
Le riz est mieux demandé (ce riz qu'elle s'avère plus friable) - 2 table. cuillère;
Saumon (faiblement salé) - 50 grammes;
Concombre frais - 1 pièce;
Greens - au goût;
Huile végétale (olive) - 2 table. cuillères;
Jus de citron - au goût;
Sel, poivre - goûter

1) Les tomates lavent le haut pour couper avec un couteau (environ 1 cm), la chair de la tomate pour enlever la cuillère. Tournez le côté coupé de la tomate sur la serviette sur la pile en excès de jus.

2) Riz ébullition jusqu'à la préparation.

3) Filet de poisson coupé en petits cubes.

4) Coupumbre coges trop finement. Si la peau du concombre est trop épaisse, nettoyez le concombre.

5) Les verts hachent finement le couteau.

6) Mélanger le riz, le poisson, le concombre et les verts. Ajouter au goûte du sel, du poivre, du jus de citron et de l'huile végétale. Bien mélanger bien.

7) Les tomates remplissent étroitement le mélange résultant.

8) Décorer avec des morceaux de poisson et de verts.

Tomates farcies au fromage avec ail pour une collation

Tomates farcies

Ingrédients:

Petites tomates fraîches - 12 pièces;
Fromage solide - 150 grammes;
Mayonnaise - 3 table. cuillères;
Ail - 3-4 dents;
Greens - au goût;
Sel, poivre - goûter

Le fromage solide peut être mélangé avec du fromage molle ou fondu - il se révèle même plus savoureux!

Cuisson des collations de tomate:

1) Les tomates se laver soigneusement, errer la serviette, coupez le chapeau du côté des fruits, avec soigneusement avec une cuillère à café pour enlever la chair, se retourner dans la serviette. Les parties restantes de la tomate reportaient mes bols - à ne pas jeter. Couvre séparément et volé séparément.

2) Fromage trois sur une râpe peu profonde.

3) Effacer l'ail, passez à travers la presse.

4) Dans un bol, mélanger le fromage, l'ail, la tomate de pâte. Venez en mayonnaise, taquis, poivre.

5) Fournir des tomates étroitement dans le mélange résultant. Faites-le soigneusement avec une cuillère à café.

6) Saupoudrer finement haché avec des verts en haut.

7) Couvrir les tomates farcies dans les paupières restantes. Ou allez dans un cercle avec des pois verts, a l'air très spectaculaire!

Comment appliquer au caviar de la table

Beaux coquillages avec caviar

Ingrédients:

Pâtes coquillantes;
Caviar rouge;
Caviar noir

1) Faire bouillir de grands coquillages, rincer.

2) Restez dans les coquillages finis du caviar noir et rouge.

3) Servir avec des verts ou une salade.

Quelle est la beauté du citron? Rosette de citron.

Rosets de citron.

Tu auras besoin de:

Citron avec pelage épais;
Cure-dents ou petit moule de cuisson;
Persil vert frais

Cuisson roses de citron:

1) Citron avec la peau coupée en fines tranches.

2) Des tranches fixent la moustache l'une de l'autre. Il s'avère une sorte de terrier de citron des tranches.

3) Maintenant, tordez bien les tranches ensemble dans le rouleau, accrochant chacune des tranches. Cela prendra un peu!

4) Dès qu'ils collectaient, sculptez le fond du cure-dent ou se précipita dans le moule.

5) Décorez les rosettes des feuilles de persil.

Servir à la table. Les clients seront ravis!

Bon appétit!

Excellent( 27 ) Mal( 2 )

Habituellement, beaucoup de collations froides et chaudes sont préparées pour une table festive.

Les traditions de la fête russe ont donc été développées, ce qui est plus chaud, de nombreuses collations sont placées sur la table avant de servir.

Photo recettes snacks rapides pour une table festive

En fait, les apéritifs eux-mêmes peuvent être constitués de divers produits. Ils sont préparés à partir de fruits, de viande, de poisson, de champignons, de légumes et d'autres choses.

Servi sous forme de salades, toutes sortes de sandwichs, de coupe, de cornichons, de marinades.

Le festin russe a toujours été distingué par l'abondance de toutes sortes de cornichons, de marinades, de poissons, de légumes et de viande. C'est pourquoi les collations occupent une place aussi importante aux vacances.

Si vous regardez l'histoire, alors au début du XXe siècle, des collations classiques sur la fête russe traditionnelle ont été considérées comme suit:

Concombres salés;
Choucroute;
Galette avec de la viande ou un remplissage de poisson;
Champignons;
Caviar de pousic;
Poisson salé.

Selon eux, les deux sont déposés, les clients sont jugés sur la maîtrise de l'hôtesse et de son hospitalité.

Regardons les recettes intéressantes de délicieux collations à une table festive.

"Mushroom Polyana"

Champignons marinés;
Concombre frais;
Fromage de variétés solides;
Œufs de poule;
Mayonnaise;
Olives ou olives sans os;
Le sel;
Poivre;
Feuilles de laitue.

La cuisson des collations prend un peu de temps.

Fromage trois sur la râpe;
Je fais bouillir les œufs, refroidir et aussi trois sur la râpe;
Mélanger le fromage râpé avec des œufs. Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre;
Plongée de concombre avec des cercles;
La plaque est décorée de la laitue de laitue à laquelle le concombre haché a porté;
Sommet du concombre fixé le remplissage;
Sur les haut-parleurs en plastique, nous chauffons le champignon mariné et la moitié des olives;
La brochette improvisée qui en résulte chante la farce de concombre afin que notre sandwich lui rappelle visuellement le champignon sur la jambe.

Le plat est prêt et peut être servi par des invités.

Vous trouverez ci-dessous une recette vidéo avec presque le même nom - «champignons dans la polyana», mais il est complètement différent et aussi idéal pour le festif de fête.

Copeaux épicés

Le plat prend un minimum de temps et ne nécessite pas de compétences et de compétences particulières.

Tu auras besoin de:

Méthode de cuisson:

Aneth coupé peu profondément;
Tomate coupée en petits cubes;
Fromage trois sur une râpe peu profonde;
Dans le mélange bol aneth, tomate, mayonnaise et fromage. Goûter pour saluer;
Sur la plaque fixe des feuilles de laitue;
Je répandis les copeaux et les étends sur une assiette décorée d'une salade;
Au centre de la plaque, plusieurs olives et petites tranches de concombre, de tomates et de citron.

Une collation est prête, elle peut être servie. Il convient de noter qu'il est nécessaire de poser le remplissage avant l'aliment lui-même afin que les jetons ne décolument pas.

Queue de paon

Une autre recette simple et rapide. Du reste, il y a une belle alimentation et une combinaison inattendue d'aubergines et d'un remplissage de fromage.

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

Méthode de cuisson:

Prenez une aubergine de taille moyenne et coupez-la sur les cercles;
Préchauffez une poêle à gaz en moyenne et ajoutez de l'huile végétale;
Farine verser dans une assiette et ajouter du sel là-bas;
Séchez chaque cercle d'aubergines dans de la farine avec du sel et de frire jusqu'à sa disponibilité;
Disposez des aubergines grillées sur une assiette comme indiqué sur la photo de sorte qu'ils ressemblent visuellement à une belle queue de paon;
Le fromage se soutient sur une râpe peu profonde;
Dans un bol séparé, mélanger le fromage reconnaissant, la mayonnaise et l'ail écrasé;
Mélangez bien la farce et donnez-la pour lancer 5-10 minutes;
Mettre la farce résultante sur les aubergines frites refroidies;
Couper le concombre frais avec des tasses, des poivrons bulgares - des plumes et des olives ou des olives, coupés de pression;
Décorez une collation d'aubergines comme indiqué sur la photo.

Le plat est servi froid.

Pour que cela soit plus clair comment pondre des aubergines sur une assiette, nous attachons une vidéo avec cette recette:

Recettes de collations froides pour des vacances avec des photos

Snacks froids - une partie intégrante de la fête des fêtes. Ils se préparent beaucoup et servis sur la table diversifiée à tout moment des vacances.

Rouleaux de jambon avec remplissage de fromage

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

Méthode de cuisson:

Couper du pain sur des sandwichs;
Les tranches étagent l'huile crémeuse, puis établissent un caviar rouge;
Trois fromages sur une petite râpe:
Dans un bol séparé, nous mélangons du fromage reconnaissant, de l'ail écrasé et de la mayonnaise;
Jambon coupé avec des cercles minces;
Dans chaque cercle, nous posions le fromage remplissant et enveloppons dans le tube. Le remplissage devrait être tellement qu'elle a légèrement effectué des bords du tube;
Le tube résultant noue une cochon de fromage, fait un bel arc;
Greens finement coupés;
Le tube à la fois de ses extrémités saupoudrées de verts;
Nous allons sortir les rouleaux sur une assiette, sur les bords que nous décidons des sandwichs avec un caviar rouge.

Dans ce formulaire, le plat peut être servi sur la table.

Tomates farcies au fromage et à l'ail

Une autre collation froide simple et rapide, qui n'a pas honte de mettre sur la table festive - des tomates farcies.

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

Méthode de cuisson:

Les tomates sont assez lavées, sèchent la serviette et coupent une tasse d'une épaisseur de 1 à 1,5 centimètres;
Gratez du fromage sur une râpe peu profonde;
Faire bouillir les œufs de poulet, les nettoyer et les refroidir;
Œufs bouillis râpés au fromage;
Ajouter aux produits râpés La mayonnaise et l'ail pressé;
Éliminez les tomates hachées sur la plaque, et sur eux, placez uniformément la farce.

Fréquemment sur la table festive, vous pouvez trouver des champignons marinés. Par conséquent, vous devez toujours avoir quelques bocaux, préparés par des recettes éprouvées. Ils sont rapidement marqués, donc si quelques semaines sont restées avant les vacances, il n'est pas trop tard pour faire un vide.

Quelles vacances sans kebab, surtout en été? Mais en hiver, il n'est pas tout aussi possible de la cuire. Ne sois pas énervé! Vous trouverez de magnifiques recettes de kebab dans une cuisinière lente.

Au fait, une pizza faite maison convient aux collations. Pour la meilleure recette, consultez vous passez un minimum de temps et obtenez un maximum de plaisir!

Décorer le plat des verts et servir sur la table.

Tomates avec fromage remplissant l'amour presque toutes les personnes qui viennent de les essayer!

Mais quels vacances sans collations froids du poisson?

Un peu plus bas, vous verrez une merveilleuse recette pour les rouleaux de saumon.

Cependant, n'oubliez pas votre hareng préféré!

Nous avons donc décidé de vous montrer dans la prochaine clip vidéo de cuisson des collations de HerRing.

Nous sommes convaincus qu'aux vacances, elle quittera "Hurray"!

Rouleaux de saumon avec remplissage de crème

Le plat est si simple que même une hôtesse débutante va faire face à sa cuisson, et même les invités les plus exigeants seront satisfaits.

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

Feuilles de laitue;
Filet de saumon à faible salé;
Fromage à la crème souple (par exemple, Feta non résolu). Si un tel fromage n'est pas dans le magasin, il peut être complètement remplacé par un fromage gras cottises;
Aneth;
Caviar rouge pour la décoration.

Méthode de cuisson:

L'aneth est soigneusement rincée et finement coupée;
Dans un mélangeur mélange de fromage à la crème et d'aneth haché. S'il y a un fromage à base de chalet audacieux au lieu de fromage, il est initialement nécessaire de broyer un mélangeur et d'ajouter uniquement d'aneth, il est possible d'ajouter des nappes d'ail broyés;
Coupe de saumon avec des couches minces et longues;
Mettre sur un morceau de saumon pour mettre la farce et envelopper dans le rouleau;
Une assiette sur laquelle les rouleaux seront aménagés, décorés de feuilles de laitue. Puis décomposer une collation dessus;
Le haut des rouleaux contient plusieurs caviar rouges effrontés.

Recettes de plats de collation légère pour une table de fête

"Raphaello"

Aussi une collation assez simple et originale. Préparer rapidement et simple.

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

Bâtonnets de crabe;
Fromage de variétés solides;
Ail;
Mayonnaise;
Noyer;
Olives;
Feuilles de laitue.

La méthode de cuisson est très simple:

Pour commencer, les feuilles de laitue sont bien augmentées et séchées avec des serviettes en papier;
Une couche de feuilles de laitue est posée sur la plaque;
Les bâtons de crabe à faible congelés se frottent sur une petite râpe;
Le fromage frotte également sur une petite râpe;
Les noix sont pré-séchées au four et grincent ou meulent avec un mélangeur;
Nous mélangez des bâtons de crabe, du fromage râpé, de la mayonnaise, des noix et de l'ail écrasé;
De la masse résultante pour former des boules d'un diamètre de 4-5 centimètres;
Posez-les sur une assiette avec des feuilles de laitue et décorer des olives.

Le plat est prêt, vous pouvez servir sur la table.

Et voici une vidéo avec une recette très similaire, mais toujours une autre.

Même son nom est "récifs coralliens".

En substance, ce sont les mêmes balles "Rafaello".

Vous ne pouvez choisir que: une recette d'en haut ou celle qui se trouve dans la vidéo:

Shampignon Kebabs

Une autre collation, avec la préparation dont aucune difficulté ne se produira.

Tu auras besoin de:

Méthode de cuisson:

Les champignons doivent bien rincer et sècher;
Les champignons mélangés se plient dans un bol;
Champignons sévères de mayonnaise, un mélange d'herbes italiennes, de poivron noir, de noix de muscade et de paprika. Le sel;
Laissez les champignons pour coralier les minutes pendant 20-30;
Les chateaux en bois trempent dans de l'eau en même temps que les champignons laissaient la cueillette. Ceci est fait afin qu'ils ne soient pas brûlés au four;
Les champignons montent sur les brochettes et allongent sur le plateau;
Four réchauffer jusqu'à 220 degrés et mettre une plaque à pâtisserie au niveau inférieur du four;
Cuire des champignons pendant 40 minutes.

Le plat peut être servi à la fois chaud et froid. Un tel kebab ravira vos invités, en particulier en hiver, quand il n'est pas possible de préparer un vrai kebab sur des charbons.

"Fraise"

L'alimentation originale de ce plat surprendra et ravira vos invités et le goût des collations sera mémorisé depuis longtemps.

Vous aurez besoin de cuisiner:

Pommes de terre;
Le hareng est faiblement salé;
Les oignons de l'ampoule;
Graines de graines;
Parsley Greens.

Méthode de cuisson:

Faire bouillir les pommes de terre sans nettoyer. Cool et puis propre;
Gratez-le sur la râpe;
Le hareng est nettoyé avec des os et couper en petits cubes;
Oignons finement coupés;
De la pomme de terre des ordures, formez une petite balle et entre deux paumes le roule dans un gâteau;
Sur le gâteau résultant, posez un peu de hareng et d'oignons;
Pellet avec farce à proximité de tous les côtés afin que le hareng et les oignons soient à l'intérieur du ballon;
De la balle former doucement la baie de fraise et saupoudrer de graines de sésame;
Au sommet des "baies" pour attacher les verts du persil, imiter les feuilles de la véritable fraise;
Restez sur une assiette.

Le plat est prêt, vous pouvez servir les invités.

Balles avec foie de morue

Snack très original avec une belle alimentation.

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

Méthode de cuisson:

Les pommes de terre font bouillir en uniforme, cool et propre;
Faire bouillir les œufs et nettoyer;
Sur la râpe, grille des œufs, des pommes de terre et du fromage. Le fromage et les œufs frottent sur une râpe peu profonde et des pommes de terre en gros;
Hachez finement les verts et les oignons. Foie de morue pour fumer pour une fourchette;
Combinez tous les produits préparés ensemble et mélangez soigneusement;
Forme de l'ampoule résultante;
Enduire les balles alternativement - d'abord dans la sauce soja, puis dans le sésame;
Partagez une collation prête sur une assiette et servez.

Comme nous le voyons, si vous montrez votre fantasme, un véritable chef-d'œuvre culinaire peut être obtenu à partir des produits les plus courants et abordables pour décorer la table de fête.

L'avantage de ces collations est évident. Tous sont fabriqués simplement et rapidement, n'occupent pas beaucoup de temps de cuisson à l'hôtesse.

Bon appétit!

Complétez cette magnifique sélection de recettes de snacks festives, nous voulons vous offrir une autre recette simple dans la vidéo.

Vous n'avez jamais préparé un tel délicieux!

Surtout, elle aimera que les enfants.

Donc, nous regardons et rappelons-nous: