एक छात्र के लिए हर दिन के लिए एक उपयोगी मेनू। स्कूल भोजन - हर दिन के लिए सही मेनू। पनीर और गाजर-सेब का सलाद

शरद ऋतु का आगमन स्कूल के दिनों की वापसी, बरसात के पतझड़ के मौसम और मानसिक तनाव की शुरुआत करता है। इसीलिए पोषण विशेषज्ञ अपने जीवन के इस कठिन दौर में स्कूली बच्चों के उचित पोषण पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। स्कूल के अलावा, कई बच्चे नृत्य, ड्राइंग और खेल वर्गों में जाने के लिए अतिरिक्त कक्षाओं में भाग लेते हैं।

एक छात्र के लिए उचित और स्वस्थ पोषण के महत्व को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। एक बढ़ते हुए शरीर को अपने सामान्य विकास के लिए अधिकतम उपयोगी ट्रेस तत्वों और खनिजों को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। तो अपने किशोरों के आहार में क्या शामिल करना महत्वपूर्ण है? हम पोषण विशेषज्ञ की सलाह का अध्ययन करते हैं और सही मेनू बनाते हैं।

उपयोगी और हानिकारक

स्कूली बच्चों को तर्कसंगत पोषण केवल माता-पिता ही बना सकते हैं। स्वस्थ भोजन मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करते हैं, शक्ति और ऊर्जा देते हैं, जबकि जंक फूड पेट की परेशानी और पाचन तंत्र के साथ समस्याएं पैदा करेगा।

पोषण विशेषज्ञ एक छात्र के लिए सही मेनू में निम्नलिखित पोषक तत्वों को शामिल करने की सलाह देते हैं:

• डेयरी उत्पाद, क्योंकि वे हड्डियों को मजबूत और विकसित करने में मदद करते हैं;
• वनस्पति वसा जो नाखूनों और बालों पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं;
• सब्जियां और फल, क्योंकि उनमें विटामिन का पूरा भंडार होता है;
• स्कूल में एक कठिन दिन के बाद ऊर्जा बहाल करने में मदद करने के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थ।

बच्चे के लिए पीने की व्यवस्था का पालन करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि पानी चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। विशेष रूप से उन माता-पिता के लिए सिफारिशों पर ध्यान देना आवश्यक है जिनका बच्चा सक्रिय खेलों में लगा हुआ है।

पोषण विशेषज्ञों ने हानिकारक खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं और पेट के रोगों के विकास का कारण बनते हैं। इसलिए, यदि आप छात्र को स्वस्थ आहार प्रदान करना चाहते हैं, तो इस श्रेणी को आहार से बाहर करें:

• सॉसेज, वीनर और अन्य सोया प्रोटीन उत्पाद;
• विभिन्न योजक के साथ दुकान croutons;
• कुरकुरा;
• मीठा सोडा;
• फास्ट फूड और विभिन्न मसालेदार भोजन;
• सॉस;
• कॉफी और कैफीन युक्त उत्पाद;
• विभिन्न सॉस, मेयोनेज़, केचप।

मिठाई पर प्रतिबंध वैकल्पिक है यदि वे प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, लेकिन मुख्य व्यंजनों के पूरक हैं। स्कूली बच्चों के लिए खाना पकाने का आदर्श तरीका ओवन में भाप लेना या पकाना है।

ये पोषण के बुनियादी नियम हैं जिनका किशोरों के माता-पिता को पालन करना चाहिए।

भोजन अनुसूची

खाने का समय बच्चे के सीखने में बदलाव से काफी प्रभावित होता है। यदि कोई छात्र पहली पाली में कक्षाओं में जाता है, तो भोजन के लिए निम्नलिखित घंटे सबसे अच्छे विकल्प होंगे:

• नाश्ता 7:00 - 8:00;
• दोपहर का भोजन 10:00 - 11:00;
• दोपहर का भोजन 13:00 - 14:00;
• रात का खाना 18:00 - 19:00।

जो लोग दूसरी पाली में स्कूल जाते हैं, उन्हें निम्नलिखित समय पर खाना चाहिए:

• नाश्ता 8:00 - 9:00;
• दोपहर का भोजन 12:00 - 13:00;
• दोपहर का नाश्ता 16:00 - 17:00;
• रात का खाना 19:00 - 20:00।

पोषण के बुनियादी नियमों के बारे में मत भूलना, दोपहर का भोजन और नाश्ता एक साथ कुल दैनिक कैलोरी का लगभग 60% बनाते हैं। शाम का भोजन सोने से दो घंटे पहले नहीं लिया जाता है।

मेन्यू बनाना

सप्ताह के लिए छात्र के मेनू में पौष्टिक और ऊर्जावान रूप से मूल्यवान भोजन शामिल होना चाहिए। ऐसा सही भोजन बच्चे को ऊर्जा प्रदान करेगा, मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाएगा। तो, साप्ताहिक आहार में क्या शामिल करने की सलाह दी जाती है।

नाश्ता

मुख्य भोजन में से एक जो आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा।

• सेब या जामुन के साथ दलिया, हरी चाय;
• एक प्रकार का अनाज दलिया दूध, चिकोरी में पकाया जाता है;
• पनीर के साथ आमलेट, मीठी चाय;
• चीज़केक, कोको;
• कद्दू के टुकड़ों, चाय के साथ चावल का दलिया;
• पेनकेक्स, कोको;
• जामुन या शहद के साथ पनीर, मीठी चाय।

रात का खाना

दोपहर का भोजन एक छात्र के लिए पोषण का सबसे ऊर्जावान रूप से मूल्यवान तत्व है। आंतों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए पहले तरल व्यंजन को दोपहर के भोजन में शामिल किया जाना चाहिए। दूसरे के लिए, मांस या मछली के व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है जो शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करेगा।

• लाल बोर्श, चिकन कटलेट, सब्जी सलाद के साथ मैश किए हुए आलू;
• अचार, चुकंदर का सलाद, दम की हुई सब्जियों के साथ बीफ स्ट्रैगनॉफ;
• चिकन नूडल सूप, चावल के साथ फिशकेक, सब्जी का सलाद;
• आलू का सूप, चावल के साथ जिगर, बैंगन कैवियार;
• चुकंदर, बीफ मीटबॉल, गाजर का सलाद;
• सब्जी का सूप, पास्ता, फूलगोभी के साथ बेक्ड मछली;
• सब्जियों के साथ मलाईदार समुद्री भोजन सूप, चिकन चॉप।

छात्र के दोपहर के भोजन को पेय के साथ पूरक करना याद रखें। पोषण के लिए कॉम्पोट, जेली, हर्बल काढ़े और प्राकृतिक रस उपयुक्त हैं।

दोपहर का नाश्ता

इस भोजन को रात के खाने से पहले का नाश्ता मानें। बच्चा घर और स्कूल दोनों जगह दोपहर का नाश्ता कर सकता है। विकल्प हैं:

• दलिया कुकीज़, सेब, केफिर;
• दही बन, नाशपाती, दूध;
• किशमिश, नारंगी, दही के साथ रोटी;
• बिस्कुट बिस्कुट, सेब, किण्वित बेक्ड दूध;
• बिस्कुट, नारंगी, चाय;
• पनीर कुकीज़, नाशपाती, केफिर।

रात का खाना

स्कूली बच्चे का शाम का भोजन यथासंभव हल्का होना चाहिए और सोने से 2 घंटे पहले नहीं किया जाना चाहिए। अपने बच्चे को मांस न दें, नहीं तो पेट में भारीपन की भावना पैदा होगी, जिससे सोना मुश्किल हो जाएगा। रात के खाने के लिए, आपको मुख्य पाठ्यक्रम और पेय तैयार करने की आवश्यकता है।

• आलू zrazy, क्रैनबेरी रस;
• हरी मटर, चाय के साथ आमलेट;
• दही भरने, कोको के साथ पेनकेक्स;
• चावल का हलवा, किण्वित बेक्ड दूध;
• टमाटर, दूध के साथ आमलेट;
• कैंडीड फल, कोको के साथ पनीर;
• फूलगोभी पुलाव, हरी चाय।

यह सही मेनू छात्र को शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना और उसे अधिकतम पोषक तत्व प्रदान किए बिना हर दिन तर्कसंगत रूप से खाने की अनुमति देता है। इस आहार का उपयोग करके, आप स्वतंत्र रूप से एक उपयुक्त मेनू बना सकते हैं। नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए उच्च कैलोरी भोजन खाना याद रखें।

स्कूल के लिए खाना बनाना

स्कूल के समय में स्कूली बच्चों के लिए पोषण घर से कम महत्वपूर्ण नहीं है। यदि प्रतिष्ठान में कैंटीन नहीं है या आप स्थानीय खानपान पर भरोसा नहीं करते हैं तो आप अपने बच्चे के लिए क्या पका सकते हैं?

सबसे पहले, अपने बच्चे से पूछें कि वह दोपहर के भोजन के लिए अपने लंच बॉक्स में क्या देखना चाहता है। शायद यह सूखे मेवे और मेवा नाश्ता अनाज होगा, या शायद वह एक पुलाव चाहता है। एक किशोरी की अप्राप्य डिश को बॉक्स में डालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि वह इसे नहीं खाना चाहेगा।

पोषण विशेषज्ञों की राय के आधार पर, सही एक छात्र के लिए दोपहर का भोजन (या दोपहर की चाय)इसमें शामिल हो सकते हैं:

• ताजे फल, मेवे, सूखे मेवे के टुकड़े - यह एक सूखा मुक्त बहने वाला नाश्ता है;
• दही, दही, दही द्रव्यमान;
• अनाज की रोटी, मक्खन, ताजी सब्जियां, मांस के स्लाइस पर आधारित स्वस्थ सैंडविच;
• पीटा ब्रेड, ताजी जड़ी-बूटियों और मांस से बने पौष्टिक रोल;
• अंडे, पनीर के स्लाइस, सब्जियां;
• पनीर या बेरी पुलाव;
• जापानी नाश्ता।

बाद वाला पोषण विकल्प बढ़ते शरीर के लिए इष्टतम है, क्योंकि बेंटो लंच या सूखे नाश्ते में ऐसे कई व्यंजन होते हैं जो प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, स्कूल के लिए लंच तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। यह सिर्फ अपना नुस्खा खोजने और बच्चे की इच्छाओं का पालन करने के लिए पर्याप्त है।

अपने छात्र के खाने के लिए भोजन को अच्छी तरह से पैक करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसमें लंच बॉक्स आपकी मदद करेगा। उत्पादों का रंग पैलेट बहुत उज्ज्वल है, और बच्चा इसे स्वयं स्टिकर या चित्र से सजा सकता है।

कितना खाना है

पोषण विशेषज्ञों ने एक छात्र के लिए खपत किए गए भोजन की इष्टतम मात्रा की गणना की है:

सभी भोजन में 200 मिलीलीटर पेय जोड़ा जाता है। यह चाय, जेली, बेरी फ्रूट ड्रिंक, कोको हो सकता है। अपनी टीन कॉफी देने से बचें, क्योंकि पेय में कैफीन की मात्रा काफी अधिक होती है।

स्कूली बच्चों का उचित पोषण पूरी तरह से माता-पिता पर निर्भर करता है। व्यक्तिगत उदाहरण से ही किसी बच्चे को स्वस्थ भोजन की शिक्षा देना संभव है। आहार से कृत्रिम योजक और रंगों वाले सभी खाद्य पदार्थों को बाहर करें, मांस और मछली के व्यंजनों के साथ मेनू में विविधता लाएं, सब्जियां जोड़ें। स्कूल की सफलता के लिए स्वस्थ आहार लेना आवश्यक है।

कई माता-पिता इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि उनका बच्चा क्या खाता है और यह सही है, क्योंकि एक स्कूली बच्चे का पोषण उसके विकास का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है। भोजन और पेय में पूरे दिन विशेष रूप से कक्षा में वृद्धि, शरीर के विकास और मानसिक सतर्कता के लिए आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। एक बच्चे को सही मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, एक स्वस्थ और संतुलित मेनू की आवश्यकता होती है।

सप्ताह के लिए स्कूली बच्चे का मेनू

सोमवार (स्वस्थ मेनू शुरू करें)

• नाश्ता - किसी भी दलिया, ब्रेड और मक्खन, नींबू या कोको वाली चाय की सलाह दी जाती है।
• दोपहर का भोजन - छात्र खुशी-खुशी रोटी, सब्जी का सलाद, चिकन या मीट कटलेट आलू या नूडल्स के साथ खाता है, फिर एक कॉम्पोट पीता है।
• दोपहर का नाश्ता (नाश्ता) - कुकीज़ के साथ कोई भी फल (सेब, नाशपाती) या केफिर खाएं।
• रात का खाना - इसे हल्का और सोने से 2 घंटे पहले करने की सलाह दी जाती है। ब्रेड के साथ दूध, पनीर पुलाव और सब्जियां।

मंगलवार (स्वस्थ मेनू जारी)

• नाश्ता - दलिया, ग्रीन टी, ब्रेड और मक्खन और एक दो तले हुए अंडे उपयुक्त रहेंगे।
• दोपहर का भोजन - सब्जी के सलाद के साथ आलू पुलाव, गोभी का सूप, ब्रेड के साथ जेली करेंगे।
  नाश्ता (दोपहर का नाश्ता) - दूध के साथ रोटी।
• रात का खाना - कुछ पसंदीदा सलाद, मछली और पास्ता, हरी या काली चाय, ब्रेड।

• नाश्ता - पनीर और मक्खन, एक प्रकार का अनाज या चावल दलिया, काली चाय के साथ एक सैंडविच।
• दोपहर का भोजन - बच्चे को मांस शोरबा, सब्जी का सलाद, कटलेट के साथ मैश किए हुए आलू, चीनी के साथ चाय और स्वाद के लिए नींबू, काली रोटी के साथ सूप खाने में खुशी होगी।
• दोपहर का नाश्ता - 1 फल (सेब, नाशपाती, केला), 1.5% वसा दही कुकीज़ या बन के साथ पिएं।
• रात का खाना - चावल या एक प्रकार का अनाज मीट की ग्रेवी, सब्जियों, ब्रेड और चाय के साथ उबालें।

गुरुवार (हम हर दिन के लिए स्वस्थ मेनू जारी रखते हैं)

• नाश्ता - सुबह दलिया खाने के लिए उपयोगी है, अगर बच्चे को कॉफी पसंद है, तो दूध और सैंडविच के साथ।
• दोपहर का भोजन - चिकन या मांस के साथ मैश किए हुए आलू, सब्जी का सलाद, अपनी पसंद का सूप, संतरे या सेब का रस और काली रोटी।
• स्नैक - उबले अंडे के 2 टुकड़े, किण्वित बेक्ड दूध।
• रात का खाना - मीटबॉल और टमाटर सॉस के साथ नूडल्स, काटने के साथ ताजा खीरे या टमाटर और चाय के साथ रोटी।

• नाश्ता - दूध दलिया या नूडल्स, दूध के साथ कॉफी, बटर सैंडविच।
• दोपहर का भोजन - तली हुई मछली, ताजी सब्जी का सलाद, कॉम्पोट या जूस, अपनी पसंद की ब्रेड के साथ एक प्रकार का अनाज।
• दोपहर का नाश्ता (नाश्ता) - कुछ सब्जियां या फल।
• रात का खाना - पनीर पुलाव, सलाद, चाय, ब्रेड।

शनिवार (स्वस्थ मेनू का छठा दिन आ गया है)

• नाश्ता - जौ या दलिया, 1-2 अंडे, नींबू के साथ चाय, ब्रेड और मक्खन।
• दोपहर का भोजन - छात्र सब्जी का सलाद, गोभी के साथ मांस, बोर्स्ट, चाय और रोटी की सराहना करेंगे।
• दोपहर का नाश्ता - रोटी या मफिन के साथ चाय या दूध।
• रात का खाना - मछली, कम वसा वाला पनीर 10% खट्टा क्रीम, चाय और काली रोटी के साथ।

रविवार

• नाश्ता - एक प्रकार का अनाज या बाजरा, नींबू के साथ या बिना हरी या काली चाय, पनीर के साथ रोटी।
• दोपहर का भोजन - बच्चे को मीटबॉल, उबला हुआ चिकन पट्टिका, सलाद और चाय के साथ सूप से प्रसन्नता होगी।
• स्नैक - किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, स्वादिष्ट बन और 1 फल (सेब या नाशपाती)।
• रात का खाना - खट्टा क्रीम के साथ पनीर 10%, चिकन पट्टिका, चाय या जूस और ब्रेड।

1. एक किशोर के आहार में हर दिन फल और सब्जियां होनी चाहिए, क्योंकि उनमें उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं।
2. पर्याप्त पानी पीना आवश्यक है, खासकर यदि बच्चा खेल खेलता है या सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करता है, अक्सर फुटबॉल खेलता है, साइकिल या स्की की सवारी करता है, आदि।
3. डेयरी उत्पादों में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक है।
4. वनस्पति वसा भी दैनिक आहार में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि वे बालों और नाखूनों के लिए फायदेमंद होते हैं। और पशु वसा को दैनिक आहार में कम से कम करना चाहिए।
5. प्रोटीन भी आवश्यक है, क्योंकि यह पूरे दिन की मेहनत के बाद मांसपेशियों और शरीर की रिकवरी के लिए एक निर्माता है।

माता-पिता को स्कूली बच्चों के आहार का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि उनका मूड, स्वास्थ्य और स्कूल का प्रदर्शन इस पर निर्भर करेगा। पोषण मेनू को ठीक करें, और अपने बच्चों को अच्छे स्कूल प्रदर्शन के साथ मजबूत और स्वस्थ होने दें।

हानिकारक खाद्य पदार्थ - उन्हें आज ही हटा दें

1. सॉसेज शायद स्कूली बच्चों का पसंदीदा भोजन है। सॉसेज काफी खराब हैं। अक्सर लोग उन्हें पास्ता या आमलेट के साथ इस्तेमाल करते हैं, लेकिन आपको इस आदत से छुटकारा पाने और चिकन कटलेट या चिकन पट्टिका के साथ बदलने की जरूरत है। इसके अलावा, सस्ते सॉसेज में - मांस नहीं होता है, और उनमें से लगभग आधे में वसा, सोया प्रोटीन होता है। सॉसेज की बहन, यह एक सस्ता सॉसेज है जिसे बच्चों और वयस्कों के आहार से समाप्त किया जाना चाहिए। प्राकृतिक मांस को वरीयता दें।
2. Croutons का कोई पोषण मूल्य नहीं है। नमक की एक बड़ी मात्रा, और इसका बहुत कुछ भी खाने के लिए अच्छा नहीं है, आप समझते हैं। और पटाखे साधारण रोटी हैं जिन्हें सुखाया गया है और इसे स्वाद के लिए विभिन्न सामग्रियों को जोड़ा गया है। हम उन्हें अपने स्वस्थ आहार से भी बाहर करते हैं।
3. मीठे पेय, विशेष रूप से कार्बोनेटेड वाले - सोडियम बेंजोएट संरचना में मौजूद होते हैं और ये लोग, जैसा कि आप समझते हैं, खराब हैं। उनमें आमतौर पर बहुत अधिक चीनी होती है और शरीर के लिए उस मात्रा में ग्लूकोज का सामना करना मुश्किल होता है। हम आहार संबंधी एनालॉग्स को बाहर करते हैं, क्योंकि वे बेहतर नहीं हैं, लेकिन केवल आंतरिक अंगों को नुकसान पहुंचाते हैं।
4. च्युइंग गम - चबाना पसंद है? आदत से बाहर निकलने का समय आ गया है और अब आपको पता चल जाएगा कि ऐसा क्यों है। आखिरकार, यह एक हानिकारक उत्पाद है, जैसे फास्ट फूड (फास्ट फूड) और नाश्ता अनाज। स्वाद संशोधक, स्टेबलाइजर्स, रंगीन, आदि। यह सब गम में निहित है।
5. चिप्स - आलू के पाउडर से बने, वे वसा और नमक और ठोस खाद्य योजक सहित अन्य सभी हानिकारक पदार्थों से भरे होते हैं। इस प्रकार, आप उन पर पैसा खर्च करते हैं और स्वाद की अनुभूति प्राप्त करते हैं, लेकिन साथ ही साथ आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं, खासकर चिप्स के दैनिक सेवन से। तो हम क्या कर रहे हैं? यह सही है, चिप्स खाना बंद करो।

जब कोई बच्चा स्कूल जाना शुरू करता है, तो उसके पोषण की आवश्यकताएं बदल जाती हैं, क्योंकि स्कूली बच्चों में काफी बड़ा मनोवैज्ञानिक और मानसिक तनाव होता है। इसके अलावा, कई बच्चे स्पोर्ट्स क्लब में जाते हैं। साथ ही, शरीर सक्रिय रूप से विकसित होता रहता है, इसलिए स्कूली उम्र के बच्चे के पोषण संबंधी मुद्दों पर हमेशा पर्याप्त ध्यान देना चाहिए। आइए जानें कि 7 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए किन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है, एक स्कूली बच्चे को प्रतिदिन उन्हें कितना खाना चाहिए, और इस उम्र के बच्चे के लिए सबसे अच्छा मेनू कैसे बनाया जाए।

स्वस्थ खाने के सिद्धांत

7 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को संतुलित, स्वस्थ आहार की आवश्यकता होती है, जो छोटे बच्चों से कम नहीं है।

इस उम्र के बच्चों के लिए पोषण की मुख्य बारीकियाँ इस प्रकार हैं:

• दिन के दौरान, बच्चे की ऊर्जा खपत को कवर करने के लिए भोजन से पर्याप्त कैलोरी होनी चाहिए।
• आवश्यक और गैर-आवश्यक पोषक तत्वों के संदर्भ में छात्र का आहार संतुलित होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे यथासंभव विविधता लाने की अनुशंसा की जाती है।
• बच्चे के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।
• एक स्कूली बच्चे के आहार में कम से कम 60% प्रोटीन पशु उत्पादों से आना चाहिए।
• एक छात्र के लिए भोजन से प्राप्त कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रोटीन की मात्रा या वसा की मात्रा से 4 गुना अधिक होनी चाहिए।
• मिठाई के साथ बच्चे के मेनू में प्रस्तुत फास्ट कार्बोहाइड्रेट सभी कार्बोहाइड्रेट का 10-20% तक होना चाहिए।
• एक भोजन योजना होना जरूरी है ताकि बच्चा नियमित रूप से खा रहा हो।
• विद्यार्थी के आहार में रोटी, आलू, अनाज शामिल होना चाहिए। एक बच्चे के लिए आटे के उत्पाद मोटे आटे से तैयार किए जाने चाहिए।
• बच्चे को सप्ताह में एक या दो बार मछली खानी चाहिए। साथ ही छात्र के साप्ताहिक मेन्यू में कम से कम एक बार रेड मीट जरूर होना चाहिए।
• इस उम्र के बच्चे को सप्ताह में 1-2 बार फलियां खाने की सलाह दी जाती है।
• एक बच्चे के आहार में प्रतिदिन पांच बार फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। एक सेवारत एक नारंगी, सेब, केला या अन्य मध्यम फल, 10-15 जामुन या अंगूर, दो छोटे फल (खुबानी, बेर), 50 ग्राम सब्जी सलाद, एक गिलास रस (केवल प्राकृतिक रस को ध्यान में रखा जाता है) है। सूखे मेवे का एक बड़ा चमचा, 3 बड़े चम्मच। एल उबली हुई सब्जियां।
• बच्चे को प्रतिदिन डेयरी उत्पाद खाना चाहिए। हम तीन सर्विंग्स की सलाह देते हैं, जिनमें से एक 30 ग्राम पनीर, एक गिलास दूध, एक दही हो सकता है।
• मिठाई और वसायुक्त खाद्य पदार्थ स्कूली बच्चों के आहार में स्वीकार्य हैं यदि वे स्वस्थ और स्वस्थ भोजन को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, क्योंकि कुकीज़, केक, वफ़ल, फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य समान खाद्य पदार्थों में बहुत कम विटामिन और खनिज होते हैं।
• भोजन के साथ सिंथेटिक खाद्य योजक और मसालों का सेवन कम से कम करना उचित है।

एक स्कूली बच्चे की जरूरतें

	6-9 साल पुराना	10-13 साल पुराना	14-17 वर्ष
ऊर्जा की आवश्यकता (शरीर के वजन के प्रति किलो कैलोरी में)	80 (औसतन 2300 किलो कैलोरी प्रति दिन)	75 (औसतन 2500-2700 किलो कैलोरी प्रति दिन)	65 (औसतन 2600-3000 किलो कैलोरी प्रति दिन)
प्रोटीन की आवश्यकता (जी प्रति दिन)
वसा की आवश्यकता (जी प्रति दिन)
कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता (जी प्रति दिन)
दूध और डेयरी उत्पाद
चीनी और मिठाई
बेकरी उत्पाद
जिसमें से राई की रोटी
अनाज, पास्ता और फलियां
आलू
कच्चे फल
सूखे मेवे
मक्खन
वनस्पति तेल

आहार

स्कूल जाने वाले बच्चे की खाने की आदतें स्कूली शिक्षा में बदलाव से प्रभावित होती हैं। यदि कोई बच्चा पहली पाली में पढ़ता है, तो वह:

• करीब 7-8 बजे घर पर नाश्ता कर लेते हैं।
• 10-11 बजे स्कूल में नाश्ता।
• घर पर या स्कूल में 13-14 घंटे पर भोजन करें।
• करीब 19 बजे घर पर खाना है।

एक बच्चा जिसकी शिक्षा दूसरी पाली में होती है:

• 8-9 बजे घर पर नाश्ता करते हैं।
• 12-13 बजे स्कूल जाने से पहले घर पर भोजन करें।
• 16-17 बजे स्कूल में नाश्ता।
• लगभग 20 बजे घर पर खाना।

नाश्ता और दोपहर का भोजन सबसे ऊर्जावान रूप से मूल्यवान होना चाहिए और दैनिक कैलोरी का कुल लगभग 60% प्रदान करना चाहिए। बच्चे को रात का खाना सोने से कम से कम दो घंटे पहले कर लेना चाहिए।

भोजन तैयार करने के सर्वोत्तम तरीके क्या हैं?

स्कूली बच्चे किसी भी तरह से खाना बना सकते हैं, लेकिन फिर भी गर्म भोजन में शामिल होने की अनुशंसा नहीं की जाती है, खासकर अगर बच्चा गतिविधि में कम है या चमड़े के नीचे की वसा हासिल करने की प्रवृत्ति है। स्टू करना, पकाना और उबालना बच्चों के लिए खाना पकाने का सबसे इष्टतम प्रकार माना जाता है।

आपको अपने आहार में किन खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए?

बच्चे के मेनू में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को सीमित करने का प्रयास करें:

• चीनी और सफेद ब्रेड - इनका अधिक मात्रा में सेवन करने से वजन बढ़ता है।
• खाद्य योजक (डाई, संरक्षक, आदि) युक्त खाद्य पदार्थ।
• नकली मक्खन।
• गैर-मौसमी फल और सब्जियां।
• मीठा सोडा।
• कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थ।
• मेयोनेज़, केचप और अन्य औद्योगिक सॉस।
• मसालेदार व्यंजन।
• फास्ट फूड।
• कच्चे स्मोक्ड सॉसेज।
• मशरूम।
• गहरे तले हुए व्यंजन।
• पैकेज्ड जूस।
• गोंद और लॉलीपॉप।

क्या तरल पदार्थ देना है?

स्कूली उम्र के बच्चे के लिए सबसे अच्छा पेय पानी और दूध है।रस के नुकसान उनकी उच्च चीनी सामग्री और उच्च अम्लता हैं, इसलिए उन्हें या तो भोजन के साथ दिया जाना चाहिए या पानी से पतला होना चाहिए।

एक छात्र को प्रतिदिन जितने तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए, वह उसकी गतिविधि, पोषण और मौसम से प्रभावित होता है। अगर मौसम गर्म है और बच्चा सक्रिय है, तो बच्चे को अधिक पानी या दूध दें।

प्राथमिक विद्यालय की उम्र के लिए कार्बोनेटेड पेय और कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं की जाती है। बड़े स्कूली बच्चों को इस तरह के पेय देने की अनुमति है, लेकिन भोजन के दौरान नहीं, क्योंकि कैफीन के कारण लोहे का अवशोषण बिगड़ जाता है।

मेन्यू कैसे तैयार करें?

• नाश्ते के लिए, मुख्य पाठ्यक्रम के 300 ग्राम देने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, दलिया, पुलाव, पनीर केक, पास्ता, मूसली। उसे 200 मिलीलीटर पेय - चाय, कोको, चिकोरी दें।
• दोपहर के भोजन के लिए, 100 ग्राम तक की मात्रा में सब्जी का सलाद या अन्य क्षुधावर्धक खाने की सलाह दी जाती है, पहली डिश 300 मिली तक, दूसरी डिश 300 ग्राम तक (इसमें मांस भी शामिल है) या मछली, साथ ही एक साइड डिश) और 200 मिलीलीटर तक की मात्रा वाला पेय।
• दोपहर के नाश्ते में पके हुए या ताजे फल, चाय, केफिर, दूध, या कुकीज़ या घर के बने केक के साथ कोई अन्य पेय शामिल हो सकते हैं। दोपहर के नाश्ते के लिए पेय की अनुशंसित मात्रा 200 मिलीलीटर है, फलों की मात्रा 100 ग्राम है, और पके हुए माल की मात्रा 100 ग्राम तक है।
• अंतिम भोजन में मुख्य पाठ्यक्रम के 300 ग्राम और पेय के 200 मिलीलीटर शामिल हैं। रात के खाने के लिए, आपको अपने बच्चे के लिए एक हल्का प्रोटीन व्यंजन तैयार करना चाहिए, उदाहरण के लिए, पनीर से। आलू और अन्य सब्जियों, दलिया, अंडे या मछली से बने व्यंजन भी रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं।
• आप प्रतिदिन 150 ग्राम गेहूं की रोटी और 75 ग्राम राई की रोटी में प्रत्येक भोजन में रोटी जोड़ सकते हैं।

सबसे पहले, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि बच्चा किस पाली में पढ़ रहा है, क्योंकि यह उसके भोजन को प्रभावित करता है। इसके अलावा, यह अनुशंसा की जाती है कि राशन एक दिन के लिए नहीं, बल्कि पूरे सप्ताह के लिए संकलित किया जाए, ताकि व्यंजन दोहराए न जाएं और सभी आवश्यक उत्पाद साप्ताहिक मेनू में मौजूद हों।

एक सप्ताह के लिए सही मेनू का एक उदाहरण

सप्ताह का दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर का नाश्ता	रात का खाना
सोमवार	सेब और खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक (300 ग्राम) चाय (200 मिली) सैंडविच (100 ग्राम)	पत्ता गोभी और गाजर का सलाद (100 ग्राम) बोर्स्ट (300 मिली) खरगोश कटलेट (100 ग्राम) मसले हुए आलू (200 ग्राम) सूखे नाशपाती और प्रून कॉम्पोट (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)	केफिर (200 मिली) संतरा (100 ग्राम) कुकीज़ (50 ग्राम)	हरी मटर के साथ आमलेट (200 ग्राम) रोज़हिप इन्फ्यूजन (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)
	किशमिश के साथ चावल का दूध दलिया (300 ग्राम) कोको (200 मिली) सैंडविच (100 ग्राम)	चुकंदर का सलाद (100 ग्राम) अंडा शोरबा (300 मिली) बीफ मीटबॉल (100 ग्राम) तोरी के साथ दम किया हुआ गोभी (200 ग्राम) सेब का रस (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)	दूध (200 मिली) पनीर के साथ रोटी (100 ग्राम) ताजा सेब (100 ग्राम)	मांस के साथ आलू ज़राज़ी (300 ग्राम) शहद के साथ चाय (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)
	पनीर के साथ आमलेट (200 ग्राम) मछली कटलेट (100 ग्राम) चाय (200 मिली) सैंडविच (100 ग्राम)	बैंगन कैवियार (100 ग्राम) पकौड़ी के साथ आलू का सूप (300 मिली) ब्रेज़्ड लीवर (100 ग्राम) मकई दलिया (200 ग्राम) फ्रूट जेली (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)	केफिर (200 मिली)	पनीर और किशमिश के साथ पेनकेक्स (300 ग्राम) दूध (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)
	एक प्रकार का अनाज दूध दलिया (300 ग्राम) चिकोरी (200 मिली) सैंडविच (100 ग्राम)	मूली और अंडे का सलाद (100 ग्राम) घर का बना अचार (300 मिली) चिकन कटलेट (100 ग्राम) उबली हुई फूलगोभी (200 ग्राम) अनार का रस (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)	दूध (200 मिली) सेब पाई (100 ग्राम)	नूडल्स और पनीर पुलाव (300 ग्राम) जैम वाली चाय (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)
	शहद के साथ पनीर पेनकेक्स (300 ग्राम) दूध की चाय (200 मिली) सैंडविच (100 ग्राम)	खट्टा क्रीम के साथ सेब और गाजर का सलाद (100 ग्राम) नूडल्स के साथ शोरबा (300 मिली) उबली हुई सब्जियों के साथ बीफ स्ट्रैगनॉफ (300 ग्राम) अंगूर और सेब की खाद (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)	फ्रूट जेली (100 ग्राम) खट्टा दूध (200 मिली) स्पंज केक (100 ग्राम)	किशमिश और सूखे खुबानी के साथ चावल का हलवा (300 ग्राम) केफिर (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)
	टमाटर के साथ आमलेट (200 ग्राम) दूध के साथ चिकोरी (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)
रविवार	कद्दू और गाजर के साथ बाजरा दलिया (300 ग्राम) शहद के साथ चाय (200 मिली) सैंडविच (100 ग्राम)	खीरा और टमाटर का सलाद (100 ग्राम) वेजिटेबल प्यूरी सूप (300 मिली) स्क्वीड मीटबॉल (100 ग्राम) उबला हुआ पास्ता (200 ग्राम) टमाटर का रस (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)	केफिर (200 मिली) नाशपाती (100 ग्राम) दही बिस्कुट (50 ग्राम)	खट्टा क्रीम के साथ आलू कटलेट (300 ग्राम) दूध (200 मिली) रोटी (75 ग्राम)

कई उपयोगी व्यंजन

पनीर के साथ मछली zrazy

मछली पट्टिका के टुकड़े (250 ग्राम) थोड़ा और नमक मारो। पनीर (25 ग्राम) को जड़ी-बूटियों और नमक के साथ मिलाएं। फिश फिलेट के प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ा सा पनीर रखें, आटे में रोल करें और फिर एक फेंटे हुए अंडे में रोल करें। एक पैन में थोड़ा सा भूनें, और फिर ज़राज़ी को ओवन में रख दें ताकि वे तैयार हो जाएँ।

रसोलनिक

छीलें, काट लें और फिर एक गाजर और एक प्याज को पीले होने तक भूनें। टमाटर का पेस्ट (2 छोटा चम्मच) डालें, 2-3 मिनट तक पकाएँ, फिर आँच से हटा दें। तीन आलू छीलें, वेजेज में काट लें और आधा पकने तक उबालें। आलू में भुनी हुई सब्जियां, एक अचार खीरा और एक चुटकी नमक डालें। सूप को धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं, और परोसने से पहले, प्रत्येक प्लेट में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मीट बॉल्स डालना

हड्डियों के साथ एक पाउंड मांस लें और पानी में एक चौथाई अजवाइन की जड़ और एक चौथाई अजमोद की जड़ मिलाकर पकाएं। शोरबा को एक अलग कंटेनर में डालें, और मांस को मक्खन में तले हुए प्याज के साथ मांस की चक्की में पीस लें। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस में खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच), मसला हुआ मक्खन (3 बड़े चम्मच), काली मिर्च और नमक मिलाएं। छोटे-छोटे गोले बना लें। शोरबा में पहले से तैयार जिलेटिन (10 ग्राम) मिलाएं। गोले के ऊपर शोरबा डालें और सेट होने के लिए छोड़ दें। आप बॉल्स में कटी हुई उबली हुई गाजर और उबले हुए चिकन अंडे मिला सकते हैं।

संभावित समस्याएं

स्कूली उम्र के बच्चे के पोषण में, विभिन्न समस्याएं संभव हैं, जो माता-पिता को समय पर सामना करने में सक्षम होना चाहिए।

क्या होगा अगर बच्चा अपनी जरूरत का खाना नहीं खाता है?

सात साल से अधिक उम्र के बच्चे ने पहले से ही स्वाद विकसित कर लिया है, इसलिए वह कुछ खाद्य पदार्थों को मना कर सकता है, और जोर देकर कह सकता है कि घृणा और अस्वीकृति के बावजूद, वह उन्हें खाने के लायक नहीं है। तो खाने का व्यवहार और भी बढ़ सकता है। माता-पिता को अलग-अलग तरीकों से अप्राप्य खाद्य पदार्थ पकाने की कोशिश करनी चाहिए, शायद बच्चा उनमें से एक को पसंद करेगा।

बाकी के लिए, किसी भी भोजन के उपयोग पर जोर देना जरूरी नहीं है यदि बच्चे के पोषण को विविध कहा जा सकता है - यदि उसके आहार में कम से कम 1 प्रकार के डेयरी उत्पाद, 1 प्रकार की सब्जियां, 1 प्रकार का मांस या मछली, 1 फल का प्रकार और अनाज से कोई भी व्यंजन। इन उत्पाद समूहों को बच्चों के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

स्कूल कैफेटेरिया में त्वरित काटने

शिक्षण संस्थानों में छोटे छात्रों के लिए, आमतौर पर नाश्ता और कभी-कभी गर्म दोपहर का भोजन प्रदान किया जाता है। यदि कोई छात्र कैफेटेरिया से पेस्ट्री खरीदता है, तो माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि स्कूल से पहले नाश्ता और घर लौटने के तुरंत बाद दोपहर का भोजन पौष्टिक और स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बना हो। अपने बच्चे को स्कूल बन के स्वस्थ विकल्प भी दें, जैसे फल, दही, या घर का बना केक।

तनाव के कारण भूख न लगना

कई स्कूली बच्चे सीखने के दौरान गंभीर मनोवैज्ञानिक तनाव का अनुभव करते हैं, जो उनकी भूख को प्रभावित करता है। माता-पिता को बच्चे का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए और समय पर ऐसी स्थिति का जवाब देना चाहिए जब तनाव के कारण भूख में कमी आई हो।

घर लौटने के बाद और सप्ताहांत पर बाकी बच्चे पर विचार करना महत्वपूर्ण है, जिससे उसे अपना ध्यान बदलने और वह करने का मौका मिलता है जो उसे पसंद है। शौक, विशेष रूप से शारीरिक गतिविधि से संबंधित, जैसे कि लंबी पैदल यात्रा, रोलरब्लाडिंग, साइकिल चलाना और विभिन्न खेल अनुभाग तनाव को दूर करने में मदद करते हैं।

कैसे समझें कि भूख न लगना बीमारी का लक्षण है?

तथ्य यह है कि भूख कम लगना एक बीमारी का संकेत हो सकता है, निम्नलिखित कारकों द्वारा इंगित किया जाएगा:

• बच्चा वजन कम कर रहा है, वह निष्क्रिय और सुस्त है।
• उसे मल की समस्या है।
• बच्चा पीला है, उसकी त्वचा बहुत शुष्क है, उसके बालों और नाखूनों की स्थिति खराब हो गई है।
• बच्चा बार-बार पेट दर्द की शिकायत करता है।
• त्वचा पर चकत्ते दिखाई देने लगे।

ठूस ठूस कर खाना

अत्यधिक भोजन के सेवन से बच्चों में मोटापा बढ़ता है, जिसका कारण सबसे अधिक बार आनुवंशिकता और जीवन शैली है। अधिक वजन वाले बच्चे के लिए, डॉक्टर आहार बदलने की सलाह देंगे, लेकिन माता-पिता को कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, मिठाई के साथ बच्चे को बहकाने के लिए, पूरे परिवार को उन्हें छोड़ना होगा। इसके अलावा, बच्चा यह विश्वास करेगा कि निषेध अनुचित हैं, और गुप्त रूप से निषिद्ध व्यंजन खा सकते हैं।

यह सबसे अच्छा है अगर एक मोटा बच्चा अकेले पोषण विशेषज्ञ के साथ संवाद करता है, तो वह आसानी से डॉक्टर की सलाह को स्वीकार करेगा और अधिक जिम्मेदार महसूस करेगा। विशेषज्ञों के अनुसार, अधिक भोजन करना अक्सर अकेलेपन जैसे मनोवैज्ञानिक संकट का संकेत होता है। इसलिए, बच्चे के साथ और मनोवैज्ञानिक के पास जाना समझ में आता है।

• माता-पिता के साथ भोजन साझा करने से छात्र को स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों से परिचित कराने में मदद मिलेगी, बशर्ते कि पूरा परिवार सही खाए। अपने बच्चे को खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभों और स्वास्थ्य को बनाए रखने में पोषण के महत्व के बारे में अधिक सिखाएं।
• यदि बच्चा अपने साथ स्कूल भोजन करता है, तो पनीर के साथ सैंडविच, पके हुए मांस, एक पाई, पनीर के साथ एक रोल, एक बैगेल, एक पुलाव, फल, पनीर केक, दही पेश करें। इस बारे में सोचें कि खाना कैसे पैक किया जाए और बच्चा उसे कैसे खा पाएगा। ऐसा करने के लिए, आपको विशेष कंटेनर खरीदना चाहिए, साथ ही सैंडविच को प्लास्टिक में लपेटना चाहिए।
खेल नहीं खेलना चाहता

लापरवाह गर्मी के दिन खत्म हो गए हैं और एक नया स्कूल वर्ष आ रहा है। हर माँ उसे अपना सर्वश्रेष्ठ देने की कोशिश करती है। इस मामले में पोषण कोई अपवाद नहीं है। रोज़मर्रा की भागदौड़ में, माँ के लिए एक सप्ताह की मेज के लिए अनुमानित स्कूली बच्चों के मेनू की योजना बनाने के लिए समय निकालना बहुत मुश्किल होता है। नीचे दी गई तालिका माँ को अपने बच्चे को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भोजन भी आसानी से खिलाने में मदद करेगी।

स्कूली बच्चों का खाना

एक स्कूली छात्र का पोषण न केवल विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होना चाहिए, बल्कि विविध भी होना चाहिए। भोजन में एकरसता विभिन्न विकृति की ओर ले जाती है। बढ़ते जीव के लिए सबसे बड़ा मूल्य पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम और सेलेनियम है। आवर्त सारणी के महत्वपूर्ण तत्वों वाले उत्पाद विद्यार्थी के दैनिक आहार में अवश्य होने चाहिए।

इस तथ्य को वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है कि मानसिक कार्य के दौरान भारी मात्रा में ऊर्जा खर्च होती है। आप संतुलित आहार से बच्चे के शरीर में ऊर्जा की आपूर्ति को फिर से भर सकते हैं। एक सप्ताह के लिए एक छात्र के लिए एक नमूना मेनू, तालिका में आवश्यक जानकारी होती है।

हर दिन स्कूली बच्चों के लिए मेनू

सप्तह के दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर का नाश्ता	रात का खाना
सोमवार	बाजरा दलिया; मक्खन और पनीर के साथ रोटी; चीनी के साथ चाय	नूडल्स के साथ चिकन सूप; मसले हुए आलू; उबला हुआ चिकन स्तन; ताजा ककड़ी के साथ गोभी का सलाद; रोटी; चुंबन	रोटी; मीठी चाय; सेब	मीटबॉल के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया; रोटी; फल या सब्जी का रस
मंगलवार	दूध दलिया 5 अनाज; उबला अंडा; दूध और चीनी के साथ कोको	चुकंदर का सूप; मीटबॉल और टमाटर सॉस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया; गाजर का सलाद; रोटी; सूखे मेवे की खाद	दलिया बिस्कुट; सेब का रस; संतरा	पनीर पुलाव; चोकर की रोटी; चीनी और दूध वाली चाय
बुधवार	चावल का दूध दलिया; मक्खन और पनीर सैंडविच; चीनी के साथ चाय	अचार का सूप; गोमांस के साथ दम किया हुआ गोभी; विनैग्रेट; रोटी; चुंबन	पनीर के साथ चीज़केक; केफिर	खट्टा क्रीम सॉस के साथ आलू पेनकेक्स; चीनी के साथ कोको पीना
गुरूवार	चीज़केक 3 - 4 टुकड़े; सूजी दलिया; दूध और चीनी के साथ कोको	बोर्स्ट सूप; आलू के साथ पकौड़ी; वनस्पति तेल के साथ ताजा सब्जी का सलाद; रोटी; सूखे मेवे की खाद	ग्रेवी के साथ पनीर पुलाव; सेब या केला	मछली केक के साथ चावल का दलिया; रोटी; दूध
शुक्रवार	दूध के साथ दलिया दलिया; पनीर के साथ सैंडविच; उबला अंडा; चीनी के साथ चाय	चिकन स्तन के साथ दम किया हुआ आलू; सब्जी मुरब्बा; ताजा ककड़ी; रोटी; बेरी कॉम्पोट	जाम के साथ पेनकेक्स 2 - 4 टुकड़े; चीनी के साथ चाय; नाशपाती	सब्जी मुरब्बा; उबला हुआ मांस; रोटी; फलों का रस
शनिवार	पनीर के साथ पेनकेक्स 1 - 2 टुकड़े; भारी दूध दलिया; पनीर और मक्खन के साथ रोटी; दूध और चीनी के साथ कोको	गोमांस शोरबा में नूडल्स के साथ सूप; एक ताजा सब्जी सलाद; चिकन के साथ पिलाफ; चीनी के साथ चाय; रोटी	रियाज़ेंका; कुकीज़; केला	चिकन ब्रेस्ट गौलाश के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया; कसा हुआ बीट; रोटी; दूध
रविवार	दूध नूडल्स; पनीर और मक्खन के साथ रोटी; चीनी के साथ चाय	ताजा गोभी का सूप; चुकंदर का सलाद; एक कटलेट के साथ मैश किए हुए आलू; सूखे मेवे की खाद; रोटी	गाजर का रस; खसखस की रोटी; सेब	उबली हुई मछली; कदूकस की हुई गाजर; बाजरा दलिया; रोटी; दूध

माँ को यह याद रखना चाहिए कि यह न केवल प्लेट की सामग्री महत्वपूर्ण है, बल्कि व्यंजनों का डिज़ाइन भी है। अपने बच्चे को दिए जाने वाले भोजन को जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ। युवा पेटू निश्चित रूप से आपकी सरलता की सराहना करेगा। अपने बच्चे को आश्चर्यचकित करें: एक जानवर के रूप में लेट जाओ। बच्चे की खुशी की कोई सीमा नहीं होगी! मुख्य बात यह है कि छात्र के लिए व्यंजन प्यार और माँ की गर्मजोशी से तैयार किए जाते हैं। और, ज़ाहिर है, भोजन के लाभ और कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना।

एक छात्र का स्वास्थ्य और शैक्षणिक प्रदर्शन प्राथमिक रूप से एक स्कूली बच्चे के उचित पोषण पर निर्भर करता है। बड़े समूहों में मौजूद विभिन्न संक्रमणों से खुद को बचाने के लिए उसे बस अच्छी प्रतिरक्षा की आवश्यकता होती है। यह बीमारी न केवल कुछ समय के लिए ताकत छीन लेती है, बल्कि यह बच्चे को स्कूल के पाठ्यक्रम से भी बाहर कर देती है और वह अपने सहपाठियों से पिछड़ने लग सकता है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि इससे माता-पिता को परेशानी और चिंताएँ होती हैं।

अपने युवा स्कूली बच्चे के उचित पोषण की देखभाल करके, हम विभिन्न बीमारियों के जोखिम को काफी कम करते हैं और बच्चे के शरीर के सही विकास और विकास की नींव रखते हैं, जिससे भविष्य में वयस्कता में अच्छा, मजबूत स्वास्थ्य प्राप्त होगा। स्वाभाविक रूप से, भोजन विविध, स्वादिष्ट, पौष्टिक होना चाहिए, और यह कम मात्रा में होना चाहिए। बच्चे को हर 4 घंटे में कम से कम एक बार दूध पिलाना चाहिए, अन्यथा पित्त का ठहराव होता है, जिसके कारण पित्ताशय की थैली में पथरी बन जाती है, और इसके अतिरिक्त बच्चे को वर्ष में कम से कम तीन बार प्राकृतिक विटामिन देने की सलाह दी जाती है। आइए देखें कि बच्चे को क्या खिलाना है और सही मेनू कैसे बनाना है।

दिन के लिए स्कूली बच्चे का मेनू

यह सब नाश्ते से शुरू होता है

सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण खाना होता है। बहुत बार लोग सुबह खाना नहीं चाहते हैं। बच्चे को सुबह भूख विकसित करने के लिए, उसे तब तक दूध पिलाना शुरू न करना सबसे अच्छा है जब तक कि वह अंत में जाग न जाए। इसमें सुबह की एक्सरसाइज बहुत मददगार होती है। जागने में 30-40 मिनट लग सकते हैं, इसलिए जल्दी उठना एक अच्छा विचार है। नाश्ता पूरा होना चाहिए और 3-4 घंटे के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करना चाहिए।

इसमें सभी प्रकार के अनाज, मसले हुए आलू, पास्ता या नूडल्स शामिल हो सकते हैं। यह 20 मिनट के लिए भी बहुत उपयोगी है। मुख्य पाठ्यक्रम से पहले बच्चे को फल या जामुन दें। यह अतिरिक्त रूप से भूख को गर्म करेगा और जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिशीलता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, फलों में निहित विटामिन, एंजाइम और अन्य उपयोगी घटकों का उल्लेख नहीं करने के लिए। आप नाश्ते में प्राकृतिक जूस, चाय, कॉम्पोट, दूध के साथ कोको या कॉफी पी सकते हैं।

दोपहर का भोजन

यदि स्कूल कैंटीन में भोजन करता है, तो भोजन के अतिरिक्त बैग की आवश्यकता नहीं है। बेशक, स्कूल की दीवारों के भीतर परोसे जाने वाले भोजन पर करीब से नज़र डालना आवश्यक है, और इसकी खराब गुणवत्ता और अस्वाभाविकता के मामले में, आपको ऐसे भोजन को मना कर देना चाहिए। आखिरकार, हम अपने बच्चे के लिए केवल अच्छे की कामना करते हैं। डाइनिंग रूम में खाना अच्छा हो तो बच्चे के दूसरे नाश्ते का सवाल ही गायब हो जाता है।

खराब पोषण के मामले में, हमें बस बच्चे के लिए नाश्ता तैयार करना शुरू करना होगा। इसमें शामिल हो सकते हैं:

• प्राकृतिक रूप से ताजा निचोड़ा हुआ रस... अपने बच्चे को कभी भी पैक में बिकने वाला जूस न दें। प्राकृतिक रस अब केवल बिकते नहीं हैं, लेकिन "प्राकृतिक रस या अमृत" के नाम से जो बेचा जाता है वह न केवल एक बच्चे के शरीर के लिए, बल्कि एक वयस्क के लिए भी जहर है।
• फल... एक बच्चे के लिए बढ़िया नाश्ता। आखिरकार, उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स, एंजाइम, बायोफ्लेवोनोइड्स और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। उनमें वही फाइबर होता है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए बहुत लाभकारी होता है, जिसकी कमी अधिकांश लोगों के आहार में होती है।
• कुकीज़... उन प्रकार के कुकीज़ पर करीब से नज़र डालें जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेवन करने पर हानिरहित भी होते हैं। ऐसा करने के लिए, पैकेज पर रचना को ध्यान से पढ़ें। और सबसे अच्छा विकल्प, निश्चित रूप से, घर पर बने कुकीज़, अपने हाथों से होगा, तो आपको पता चल जाएगा कि आपने वहां क्या रखा है।
• पानी... अपने बच्चे को नियमित रूप से गैर-कार्बोनेटेड पानी पिलाना सुनिश्चित करें। एक बच्चे को, एक वयस्क की तरह, पीने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, और कोई भी जूस, चाय या अन्य पेय इसकी जगह नहीं ले सकता। आपके बच्चे को प्रतिदिन कितना पानी पीने की आवश्यकता है? 30 मिली × 1 किलो शरीर के वजन की गणना करना बहुत आसान है।

रात का खाना

दोपहर के भोजन के समय, बच्चे को पहला, दूसरा और मिठाई प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

• प्रथम... इसमें थोड़ी मात्रा में मांस, मछली या सब्जी का सूप, बोर्स्ट, हॉजपॉज, गोभी का सूप या अन्य तरल गर्म व्यंजन शामिल हो सकते हैं।
• दूसरा... उबला हुआ या दम किया हुआ मांस या मछली और दम किया हुआ सब्जियों के साथ कोई भी साइड डिश यहां उपयुक्त है।
• मिठाई... मिठाई में आपकी पसंद की कोई भी मिठास शामिल हो सकती है।

दोपहर का नाश्ता

दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच एक छोटा नाश्ता करने की सलाह दी जाती है। बच्चे को दिया जा सकता है:

• कुकीज़ के साथ दही।
• ताजा फल।
• सैंडविच के साथ चाय (रोटी, मक्खन, पनीर)।
• बन के साथ दूध।

रात का खाना

शाम के समय अपने बच्चे को हल्का दूध पिलाएं, ज्यादा न खाएं। सोने से कम से कम 2 घंटे पहले रात का खाना खाने की सलाह दी जाती है। आप अपने बच्चे को क्या दे सकते हैं:

• तले हुए अंडे या तले हुए अंडे।
• छाना।
• सब्जी मुरब्बा।
• एक प्रकार का अनाज, चावल या दलिया।
• उबली हुई मछली।

एक युवा छात्र के आहार से क्या बाहर रखा जाना चाहिए

सबसे पहले, कारखाने के भोजन को बच्चे के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए या कम से कम किया जाना चाहिए। यदि आप ऐसे उत्पाद खरीदते हैं, तो खरीदने से पहले रचना को पढ़ना सुनिश्चित करें। आखिरकार, केवल आप ही बच्चे के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं।