खाद्य पदार्थों की फाइबर सूची क्या है। पौधे फाइबर और आहार फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थ। वजन घटाने के लिए आहार फाइबर

नुस्खा कुछ इस प्रकार है: 200 ग्राम आटा (1 कप), 200 ग्राम नमक (0.5 कप), 125 मिलीलीटर पानी। नमक आटे से भारी होता है, इसलिए वे वजन में समान होते हैं, और मात्रा में, नमक आटे की तुलना में आधा स्थान लेता है। पतले और उभरे हुए आंकड़ों के लिए, आप टेबल स्टार्च और समान मात्रा में पीवीए गोंद जोड़ सकते हैं।

मॉडलिंग के आटे को बिना रंगे तैयार किया जा सकता है। इससे मूर्तियां बनाएं, उन्हें धीमी आंच पर ओवन में सुखाएं और फिर उन्हें किसी भी पेंट से रंग दें, और ऊपर से रंगहीन नेल पॉलिश से ढक दें। वयस्कों द्वारा केवल अंतिम प्रक्रिया की जानी चाहिए ताकि बच्चे विलायक वाष्प में सांस न लें।

आटा तैयार करने के लिए, आपको १ कप नमक extra (या पत्थर को मोर्टार में अच्छी तरह पीस लें)। 1 कप मैदा मिला लें। 2/3 कप पानी डालें। आटे को प्लास्टिक बनाने के लिए, एक या दो बड़े चम्मच रिफाइंड वनस्पति तेल डालें। तब तक गूंधें जब तक आटा अपने आप छूटने न लगे। फिर, आपको व्यंजन को पन्नी के साथ आटे के साथ कवर करने और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता है। ठंड में यह आकर प्लास्टिक का हो जाएगा। अगले दिन इस तरह के परीक्षण के साथ काम करना और भी बेहतर है।

मनचाहे रंग का आटा, नमक, व्यंजन, जो आपको बुरा न लगे, रंगीन आटा, गौचे के लिए चाहिए। हम सभी सामग्री मिलाते हैं। आटा और नमक मिलाया जाता है, पानी और थोड़ी सी मलाई डाली जाती है, सब कुछ मिला दिया जाता है। आवश्यकतानुसार पानी डालें।

नमक के आटे की मुख्य सामग्री नमक + आटा है। हम उन्हें लगभग 1: 2 (एक कप नमक और दो कप मैदा) के अनुपात में लेते हैं। फिर आपको पानी डालने की जरूरत है, सख्त आटा गूंध लें।

नमक बारीक ही लेना चाहिए, एक्स्ट्रा ग्रेड। यदि नमक क्रिस्टल में मोटा है, तो इसे कॉफी ग्राइंडर में कुचलना होगा, अन्यथा बनावट मोटे हो जाएगी। आप सस्ता आटा ले सकते हैं, और इसमें हमेशा गेहूं से भरपूर ग्लूटेन होता है। यदि पर्याप्त गेहूं का आटा नहीं है, तो आप थोड़ी राई डाल सकते हैं, लेकिन थोड़ी मात्रा में - आधे से भी कम।

मिलाने के लिए शुद्ध, ठंडे पानी का उपयोग किया जाता है।

भविष्य के उत्पाद की ताकत के लिए, आप वॉलपेपर गोंद (एक बड़ा चमचा) जोड़ सकते हैं।

नमक के आटे की प्लास्टिसिटी स्टार्च को बढ़ा देगी, एक या दो चम्मच की मात्रा में भी। लेकिन अगर आप बहुत अधिक स्टार्च डालते हैं, तो शिल्प नाजुक हो सकता है। इसके अलावा, प्लास्टिसिटी बॉडी क्रीम या हैंड क्रीम, एक चम्मच वनस्पति तेल को बढ़ाएगी।

नमकीन रंग का आटा बनाने के लिए आप रासायनिक या प्राकृतिक सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। कोको, इंस्टेंट कॉफी, पेपरिका, दालचीनी या करी पाउडर नमक के आटे को एक सूक्ष्म रंग और हल्की सुखद गंध देगा। चमकीले रंगों के शिल्प के लिए, गौचे और खाद्य रंगों का भी उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, अंडे के लिए।

तैयार नमकीन आटा रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाता है। ठंडा होने के बाद, आटा थोड़ा और लोचदार हो जाता है।

एक अच्छे आटे के लिए, आपको बारीक अतिरिक्त नमक तैयार करने की जरूरत है, इसे समान मात्रा में आटे के साथ मिलाएं। फिर धीरे-धीरे परिणामी द्रव्यमान में पानी डालें और हर समय अच्छी तरह मिलाएँ। आटा घना होना चाहिए, लेकिन स्पर्श करने के लिए कोमल, यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए (इसके लिए हम सावधानी से उखड़ जाते हैं और इसे मिलाते हैं)। यदि आप एक रंगीन आटा प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप पानी में खाद्य रंग मिला सकते हैं या प्राकृतिक उत्पाद (गाजर, चुकंदर, पालक, आदि का रस) का उपयोग कर सकते हैं।

तैयार आटे को प्लास्टिक की थैली में या कागज से ढकी प्लेट पर फ्रिज में स्टोर करें। लेकिन यह मत भूलो कि भंडारण के दौरान यह थोड़ा सूख जाता है।



हम खुद मॉडलिंग के लिए नमक का आटा बनाएंगे!

हमें एक गिलास नमक चाहिए (उथला लेना बेहतर है), जिसमें हम पानी (लगभग 3/4 कप) डालते हैं, मिलाते हैं। अगला, आटा (2 कप) जोड़ें। आटा प्लास्टिक और स्पर्श करने के लिए सुखद होना चाहिए। हम अच्छी तरह से गूंधते हैं! और फिर हम सिर्फ एक बैग में आटा डालते हैं ताकि यह सूख न जाए। काम के बाद अगर आटा रह जाता है, तो उसे फ्रिज में रख दें। इसे दो दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।

मैं और मेरी बेटी मोंटेसरी प्रणाली पर कक्षाओं में जाते हैं, और वह वहां खुशी के साथ नमक के आटे से ढलती है, जिसका नुस्खा शिक्षकों ने उदारता से हमारे साथ साझा किया। यह रहा:



घर पर, इसे अभी तक हाथ नहीं पहुंचे (मैं दिन-प्रतिदिन खाना बनाना चाहता हूं), लेकिन कक्षा में अनुभव से, मैं कह सकता हूं कि यह सिर्फ एक अतुलनीय आटा है! यह हाथों से चिपकता नहीं है, इससे मूर्तिकला करना आसान है और - सबसे महत्वपूर्ण बात - यह सिर्फ हवादार है, बस किसी प्रकार का भारहीन है! खाना बनाते समय, आप चाहें तो आटे में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और साइट्रिक एसिड भी मिला सकते हैं।

नमकीन आटा मैदा, नमक और पानी से बनाया जाता है। आटे को रंगने के लिए, थोड़ा सा गौचे डालें (आपको बहुत अधिक गौचे की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा यह आपके हाथों को बहुत दाग देगा)। स्थिरता लगभग पकौड़ी के आटे के समान होनी चाहिए, यह एक पूरी गांठ में बदल जाना चाहिए।

यहां शिल्प के लिए नमक का आटा ठीक से बनाने के वीडियो टिप्स दिए गए हैं।

नमकीन आटे के लिए प्रत्येक गृहिणी का अपना नुस्खा होता है, कभी-कभी कुछ गलत हो जाता है और आपको अपना समायोजन स्वयं करना पड़ता है :)। परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, यह आटा निकला:

• 1 कप मैदा
• नमक सिर्फ आधा गिलास
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच, ताकि आटा हाथों से और सतह से बेहतर चिपक जाए, बस याद रखें कि इस मामले में आपको एक बोर्ड या विशेष रूप से एक ऑइलक्लोथ पर तराशने की आवश्यकता है। और मेरे हाथ धो लो, नहीं तो तेल के दाग न केवल कपड़ों पर होंगे, बल्कि फर्नीचर पर भी होंगे :)
• पानी ६ बड़े चम्मच

यदि आप फ़ूड कलरिंग का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले हम इसे पानी में पतला करते हैं। हमारे मामले में, 6 बड़े चम्मच में। पानी।

मैं ब्रेड मेकर में आटा गूंथता हूं। आदेश इस प्रकार है: पानी, तेल, आटा, नमक। फिर मैं बटन दबाता हूं, आटा गूंधता हूं; और बस, मैं अपनी पसंदीदा बीवी साइट के सवालों के जवाब देने जा रहा हूं :)

नमकीन आटा एक अद्भुत मूर्तिकला सामग्री है। खासकर जब बात छोटे बच्चों की हो। आखिरकार, ऐसी सामग्री पूरी तरह से सुरक्षित है। और यह काफी आसानी से और सरलता से बनाया जाता है। उसके लिए हमें चाहिए:

1. 2 गिलास की मात्रा में आटा
2. नमक २ कप की मात्रा में
3. पानी - आधा गिलास
4. सूरजमुखी तेल - एक बड़ा चम्मच। आप चाहें तो एक चिकना हाथ क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

इन सभी अवयवों को अच्छी तरह मिश्रित करने की आवश्यकता होगी, परिणामस्वरूप आटा को चालीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए। आप मूर्तिकला शुरू कर सकते हैं। कभी-कभी आटे के टुकड़े रह जाते हैं, आप इसे फेंक नहीं सकते, लेकिन अगली बार तक छोड़ दें। भंडारण के लिए, आटे को एक जार में रखें और सर्द करें। कुछ और दिनों के लिए, आप इससे आंकड़े गढ़ सकते हैं।

पकाने की विधि # 1 - साधारण शिल्प के लिए।
२०० ग्राम = (१ कप) आटा
200 ग्राम = (0.5 कप) नमक (ठीक है, सेंधा नमक नहीं)।
125 मिली पानी
कृपया ध्यान दें कि नमक आटे से भारी होता है, इसलिए वे वजन में समान होते हैं, और मात्रा में नमक लगभग आधा आकार लेता है।
नमकीन आटा - व्यंजनों और मूर्तिकला के तरीके
पतली उभरी हुई आकृतियों के लिए, अपनी पसंद जोड़ें:
15-20 ग्राम (चम्मच) पीवीए गोंद या
स्टार्च (चम्मच)
वॉलपेपर गोंद (इसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ पूर्व-हलचल करें)

पकाने की विधि संख्या 2 - बड़े उत्पादों के लिए मजबूत आटा:
२०० ग्राम आटा
400 ग्राम नमक
125 मिली पानी

पकाने की विधि संख्या 3 - नाजुक कार्यों के लिए आटा:
300 ग्राम आटा
200 ग्राम नमक
4 बड़े चम्मच ग्लिसरीन (फार्मेसी में उपलब्ध)
2 टीबीएसपी सादे वॉलपेपर के लिए गोंद + 125-150 मिलीलीटर पानी प्रीमिक्स।

सानने के लिए, मिक्सर का उपयोग करना बेहतर होता है - इससे कार्य सरल हो जाएगा, और आटा बेहतर गुणवत्ता का होगा।
नमक के आटे के लिए सार्वभौमिक नुस्खा: 2 कप आटा; आप दो गिलास के मानदंड को छोड़े बिना, आटे में सूखा स्टार्च मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, 1.5 कप मैदा + 1/2 बड़ा चम्मच। स्टार्च स्टार्च मिलाने से आटा अधिक लोचदार हो जाएगा। इस तरह के आटे से, बारीक विवरण विशेष रूप से अच्छे होते हैं, उदाहरण के लिए, फूलों की पंखुड़ियाँ।), 1 गिलास नमक, 1 अधूरा गिलास पानी, लगभग 180 ग्राम, आप 2 टेबल जोड़ सकते हैं। पीवीए गोंद के चम्मच।पानी की जगह आप स्टार्च के पेस्ट को उबाल सकते हैं।
सभी सामग्री मिलाएं। आटा को तब तक गूंधें जब तक कि द्रव्यमान सजातीय और लोचदार न हो जाए, यदि आटा पतला हो जाता है, तो आप इसे और गूंध सकते हैं, थोड़ा आटा जोड़कर जब तक यह लोचदार न हो जाए।

पानी को स्टार्च जेली से बदला जा सकता है, फिर द्रव्यमान बहुत अधिक प्लास्टिक होगा। चुंबन इस तरह किया जाता है:
1/2 कप ठंडे पानी में एक बड़ा चम्मच स्टार्च घोलें। इसके अलावा, एक छोटे सॉस पैन में 1 गिलास पानी उबाल लें। स्टार्च के घोल को उबलते पानी में डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें। जब सॉस पैन की सामग्री मोटी और साफ हो जाए, तो आँच बंद कर दें। जेली को ठंडा होने दें और पानी की जगह मैदा और नमक के मिश्रण में डालें।

नमक के आटे को रंगने के तरीके

आप नमकीन आटे को खाने के रंग, पानी के रंग या गौचे से रंग सकते हैं। आप आटा तैयार करते समय डाई भी कर सकते हैं, सानने के दौरान डाई का परिचय दे सकते हैं, और तैयार उत्पाद स्वयं - सतह पर।
कोकोआ मिलाने से एक उत्कृष्ट चॉकलेट रंग प्राप्त होता है। आप अन्य प्राकृतिक रंगों के साथ प्रयोग कर सकते हैं - कालिख, चुकंदर का रस, गाजर का रस, गेरू, आदि। आप प्राकृतिक रंग के लिए ओवन में नमकीन आटे से बने उत्पाद को भूरा कर सकते हैं।
स्पर्श करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि सूखने के बाद, रंग कम संतृप्त हो जाएगा, लेकिन यदि आप शिल्प को वार्निश के साथ कवर करते हैं, तो यह फिर से उज्ज्वल हो जाएगा। मैं किस प्रकार के वार्निश का उपयोग कर सकता हूं? एक्रिलिक और कला बहुत अच्छे हैं। सांस लेने वाली सतहों के लिए सामान्य जल-आधारित निर्माण को लागू करना भी संभव है। लकड़ी की छत या लकड़ी के लिए।
नमक का आटा बनाने की विशेषताएं और तरीके:
कुछ चीजें हैं जो आपको नमकीन आटे के साथ नहीं करनी चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, आप नमकीन आटे में पैनकेक का आटा (या किसी अन्य योजक के साथ आटा) नहीं मिला सकते हैं, क्योंकि मूर्तियाँ उठेंगी क्योंकि वे पाई और दरार के लिए एक अच्छे आटे की तरह सूख जाती हैं।
इसके अलावा, आप आयोडीन युक्त नमक नहीं डाल सकते हैं, बड़े समावेशन भंग नहीं होते हैं, बाद में आटा सजातीय नहीं होता है - एक अनाज में। इसी तरह सेंधा नमक पहले घोले बिना नहीं डाला जा सकता।
पानी के बारे में। तो, आटे में बहुत ठंडे पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है; प्रत्येक जोड़ के बाद 50 मिलीलीटर के भागों में जोड़ना सुनिश्चित करें, गूंधें (इस तथ्य के कारण कि अलग-अलग आटे के लिए, आपको अलग-अलग मात्रा में पानी की आवश्यकता हो सकती है)।

पहले आटे के साथ नमक मिलाया जाता है, और उसके बाद ही तैयार द्रव्यमान में पानी डाला जाता है।
नमकीन आटे को प्लास्टिक की थैली या कसकर बंद कंटेनर में रखा जाता है। नमकीन आटे को प्लास्टिक की थैली से छोटे-छोटे टुकड़ों में निकाल लेना बेहतर होता है, क्योंकि आटे की गांठें जल्दी कुरकुरी हो जाती हैं और लुढ़कते या तराशते समय ये सूखे क्रस्ट लुक को खराब कर देते हैं।
और एक और बात, यदि आंकड़े मोटे (7 मिमी से अधिक) हैं, तो पहले चरण के बाद, आपको पीछे की तरफ से अतिरिक्त आटा निकालने की जरूरत है (चित्र खानानोवा की पुस्तक में है, पृष्ठ पर - में किताबें)

आटा बहुत नरम हो सकता है। फिर इस प्रकार आगे बढ़ें: एक कटोरी के नीचे, एक बड़ा चम्मच मैदा और एक बड़ा चम्मच नमक मिलाएं। इस मिश्रण पर आटे की एक लोई दबाएं और फिर इसे क्रश कर लें। ऐसा तब तक करें जब तक आटा गाढ़ा न हो जाए।
आप बेकिंग शीट पर आकृतियों को तराश सकते हैं या काट सकते हैं। बेकिंग शीट को पहले पानी से सिक्त किया जाना चाहिए, इस स्थिति में उत्पाद और बेकिंग शीट की सतह के बीच बुलबुले नहीं बनेंगे, इसलिए उत्पाद की सतह सम और स्थिर होगी।
जो कुछ भी गिरता है वह बस अद्भुत है और मुख्य चीज पीवीए गोंद से बिल्कुल चिपकी नहीं है।
नमक के आटे के शिल्प में सूजन या चटकना तीन मामलों में होता है:
यदि आटा गलत तरीके से चुना गया है। अधिक ताकत के लिए, आप आटे में राई का आटा मिला सकते हैं (रंग गर्म होगा और दरारें नहीं होनी चाहिए) (उदाहरण के लिए, एक गिलास साधारण + एक गिलास राई, 1 से 1), 50 जीआर। स्टार्च - आटे को लोच भी देता है और टूटने से रोकता है। आप पीवीए गोंद भी जोड़ सकते हैं, क्योंकि यह प्लास्टिसिटी भी देता है और आटा को उठने नहीं देता है।
यदि सुखाने को सही ढंग से नहीं किया गया है (अगला भाग देखें)
यदि पेंटिंग के बाद क्रैकिंग होती है, तो इसका मतलब है कि उत्पाद पूरी तरह से सूखा नहीं है (उत्पाद सूखना जारी है और हवा को कहीं जाने की जरूरत है), इसलिए, पेंट या वार्निश की सतह दरार। उत्पाद को पेंट या वार्निश करने के लिए अपना समय लें, ताकि बाद में आपको इसका पछतावा न हो और इसे फिर से न करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: नमकीन आटा कैसे सुखाएं?
प्राकृतिक परिस्थितियों में हवा में सुखाना सबसे अच्छा है, लेकिन इसमें लंबा समय लगता है (पूरी तरह से सूखने में एक सप्ताह या उससे अधिक समय लग सकता है - खासकर अगर सुखाने के दौरान नमी अधिक हो - क्योंकि नमक नमी खींचता है), इसलिए आप ओवन में सुखा सकते हैं, कुछ नियमों का पालन।
ओवन सबसे कम तापमान पर होना चाहिए
यह अच्छा है अगर सुखाने ओवन के ढक्कन के साथ जाता है ajar
चीजों को तुरंत गर्म ओवन में न रखें, धीरे-धीरे गर्म करना चाहिए। साथ ही ओवन से उत्पाद को बाहर निकालने के लिए बेहतर है कि यह ओवन के बजाय धीरे-धीरे ठंडा हो जाए।
यह कई चरणों में सूखने के लिए आदर्श है: एक तरफ एक घंटा सूख गया है, शिल्प को पलट दिया गया है, अंदर से बाहर सूख गया है। मैं अभी भी सुखाने के बीच ब्रेक लेता हूं, ओवन में एक घंटा सूख जाता है - यह एक दिन के लिए अपने आप सूख जाता है - फिर पीछे की तरफ ओवन में डेढ़ घंटे।
नमकीन आटा उत्पाद का सुखाने का समय उत्पाद की मोटाई पर ही निर्भर करता है। और लागू विनिर्माण नुस्खा से भी। अत: तेल, मलाई आदि से युक्त आटा गूंथ लें। बिना तेल योजक के आटे की तुलना में अधिक समय तक सूखता है।
उत्पाद के चटकने से बचने के लिए, आप इसे तीन से चार चरणों में, ओवन में बहुत कम से कम और हमेशा लगभग डेढ़ घंटे के लिए ढक्कन खोलकर सुखा सकते हैं, फिर दो या तीन घंटे के लिए ब्रेक ले सकते हैं, या पूरी रात, शिल्प अपने आप सूख जाता है, और फिर ढक्कन के साथ ओवन को फिर से कम से कम चालू करें।
प्राकृतिक और ओवन सुखाने के साथ, शिल्प को प्रत्येक सुखाने के चरण में घुमाया जाना चाहिए, अर्थात। एक घंटा सामने की तरफ से सूख जाता है, आराम करता है, अगले चरण में इसे पलट दिया जाता है और पहले से ही पीछे की तरफ सूख जाता है।
इस तरह, हमने नमक का आटा बनाने के मूल व्यंजनों और तरीकों को कवर किया।

मॉडलिंग आटा एक द्रव्यमान है जो प्लास्टिसिन जैसा दिखता है, लेकिन नरम होता है, चिपकता नहीं है, दाग नहीं होता है, इसमें तेज गंध नहीं होती है और एलर्जी का कारण नहीं बनता है। घर पर नमकीन स्कल्प्टिंग आटा कैसे बनाएं? सबसे अच्छा घर का बना आटा नमक, मैदा और ठंडे पानी से बनाया जाता है।

ठीक मोटर कौशल विकसित करने के लिए प्लास्टिक द्रव्यमान के साथ काम करना अविश्वसनीय रूप से मजेदार और फायदेमंद है। यह मस्तिष्क के उन बिंदुओं को सक्रिय करने में मदद करता है जो आंदोलनों, वस्तु क्रियाओं और भाषण के समन्वय के लिए जिम्मेदार होते हैं। और ये मूर्तिकला परीक्षण के सभी लाभों से बहुत दूर हैं, यह है:

• दृढ़ता बढ़ाता है।
• तर्क और रचनात्मक सोच विकसित करता है।
• एकाग्रता और धारणा में सुधार करता है।
• छोटी वस्तुओं के साथ काम करने की क्षमता विकसित करता है और हेरफेर की सूक्ष्मताओं में महारत हासिल करने में मदद करता है।

हर माँ एक स्वस्थ द्रव्यमान बना सकती है, क्योंकि पकौड़ी के लिए आटा बनाने की तकनीक बहुत अलग नहीं है। इस लेख में, मैं सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करूंगा। मैं क्लासिक्स से शुरू करूंगा, और बाद में अधिक जटिल विकल्पों पर स्विच करूंगा।

क्लासिक नमकीन मॉडलिंग आटा पकाने की विधि

मैं हर रसोई में पाई जाने वाली सबसे सरल सामग्री का उपयोग करके नमकीन मॉडलिंग आटा के लिए एक क्लासिक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। यह अनुभवी कारीगरों, कम अनुभव वाले लोगों और नए शौक के साथ अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है।

अवयव:

• आटा - 300 ग्राम।
• नमक - 300 ग्राम।
• पानी - 200 मिली।

तैयारी:

1. एक गहरे बर्तन में नमक डालें, थोड़ा पानी डालें। मैं आपको सलाह देता हूं कि एक बार में सभी तरल का उपयोग न करें, क्योंकि प्रत्येक मामले में आटे की नमी अलग-अलग होती है।
2. नमक घुलने के बाद इसमें छना हुआ मैदा डालें। सबसे पहले एक बाउल में गूंद लें। एक बार एक गांठ बन जाने के बाद, द्रव्यमान को एक कार्य सतह पर स्थानांतरित करें और प्रक्रिया समाप्त करें। प्लास्टिसिटी बढ़ाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें।
3. तैयार आटे को प्लास्टिक की थैली में रखें और फ्रिज में भेज दें। दो से तीन घंटे के बाद, नमक द्रव्यमान उपयोग के लिए तैयार है।

वीडियो नुस्खा

इन अनुपातों से काफी नमकीन आटा प्राप्त होता है। यदि बड़े शिल्प की योजना नहीं है, तो सामग्री की मात्रा को आधा या चार गुना कम करें। यदि द्रव्यमान रहता है, तो इसे पन्नी में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, क्योंकि कीचड़ के लिए द्रव्यमान जमा हो जाता है। इस रूप में यह अपने मूल गुणों को एक महीने तक बरकरार रखता है।

५ मिनट में आटा गूंथने का तरीका

यदि नमक के आटे से बने शिल्प एक पारिवारिक शौक बन गए हैं, तो मैं अपने आप को एक नुस्खा के साथ बांटने की सलाह देता हूं, जिसकी बदौलत आप 5 मिनट में घर पर लोचदार द्रव्यमान का एक और हिस्सा बना लेंगे।

अवयव:

• मैदा - 1 कप
• पानी - 1 कप
• सोडा - 2 चम्मच।
• नमक - 0.3 कप
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
• खाद्य रंग।

तैयारी:

1. एक छोटे सॉस पैन में नमक, सोडा और आटे का मिश्रण डालें, वनस्पति तेल के साथ पानी डालें। कंटेनर को धीमी आंच पर रखें और नियमित रूप से हिलाते हुए कुछ मिनट के लिए गर्म करें। रंग डालें और मिलाएँ।
2. आटे की मोटाई देखें। अगर यह चम्मच से चिपक जाता है, तो आपका काम हो गया। एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें. इसके बाद हाथों से अच्छी तरह गूंद लें।
3. नमकीन आटे को किसी बैग या खाने के डिब्बे में भरकर रख लें नहीं तो वह सूख जाएगा। यदि द्रव्यमान सूखा है, तो निराश न हों। थोड़ा पानी डालकर मैश कर लें।

वीडियो तैयारी

झटपट नमक के आटे का एक और फायदा यह है कि इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। सभी नियमों के अधीन, आटा कई महीनों तक अपने गुणों को बरकरार रखता है। आप इस सामग्री से ऊब नहीं पाएंगे।

स्टार्च मुक्त ग्लिसरीन पकाने की विधि

कुछ शिल्पकार अपने शिल्प को चमकदार बनाने के लिए सतह को वार्निश की एक परत के साथ कवर करते हैं। लेकिन ऐसा परिणाम पेंट और वार्निश की मदद के बिना प्राप्त किया जा सकता है, क्योंकि ग्लिसरीन है, जो सभी फार्मेसियों में बेचा जाता है।

अवयव:

1. उबलता पानी - 2 गिलास।
2. आटा - 400 ग्राम।
3. ग्लिसरीन - 0.5 चम्मच।
4. सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।
5. टार्टर - 2 बड़े चम्मच।
6. बारीक नमक - 100 ग्राम।
7. डाई।

तैयारी:

1. आधार बनाओ। एक छोटे कंटेनर में टैटार, वनस्पति तेल, नमक और आटा मिलाएं।
2. एक छोटे सॉस पैन में पानी उबाल लें। आटे के बेस में डालें, डाई और ग्लिसरीन डालें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक पकाएं।
3. परिणामी रचना को ठंडा करें और अच्छी तरह से गूंध लें। यदि आवश्यक हो तो आटा जोड़ें।

बिना स्टार्च के आटे से एक मूर्ति बनाने के बाद, आप देखेंगे कि इसमें एक सुखद चमक है। यह शिल्प 8 मार्च को माँ या उसके जन्मदिन के लिए एक दोस्त के लिए एक अद्भुत उपहार होगा।

आटा मुक्त मॉडलिंग आटा कैसे बनाएं

इस प्लास्टिक द्रव्यमान का मुख्य आकर्षण संरचना में आटे की अनुपस्थिति है। मॉडलिंग के लिए नमक का आटा बनाने की तकनीक उन शिल्पकारों के लिए उपयुक्त है, जो सफेद, जल्दी-जल्दी चलने वाली सामग्री के साथ काम करना पसंद नहीं करते हैं।

अवयव:

• स्टार्च - 1 कप
• बेकिंग सोडा - 2 कप
• पानी - 0.5 कप।
• प्राकृतिक खाद्य रंग।

तैयारी:

1. एक गहरे बाउल में स्टार्च और बेकिंग सोडा मिलाएं। मिश्रण को चलाते हुए एक ट्रिकल में पानी डालें।
2. सामग्री के साथ कंटेनर को कम गर्मी पर रखें और एक गेंद बनने तक पकाएं।
3. ठंडा द्रव्यमान एक आटे की सतह पर रखें और गूंध लें। आटा तैयार है.

इस आटे में कोई आटा नहीं है, लेकिन यह मूर्तिकला के लिए बहुत अच्छा है। इस आसानी से बनने वाली प्लास्टिक सामग्री का उपयोग विभिन्न प्रकार के आकार बनाने के लिए करें जो आपकी प्रतिभा को दूसरों के सामने प्रदर्शित करें।

नमक के आटे से क्या बनाया जा सकता है - शिल्प के उदाहरण

हमने मॉडलिंग के लिए नमक का आटा तैयार करने की तकनीक की जांच की। अपने काम में नमकीन सामग्री का उपयोग करने का समय आ गया है। यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो मैं सबसे सरल आंकड़ों से शुरू करने की सलाह देता हूं। समय के साथ, मूल्यवान अनुभव प्राप्त करने के बाद, अधिक जटिल शिल्प पर स्विच करें।

अनुभवी कारीगर नमकीन आटे से विभिन्न आकृतियाँ और रचनाएँ बनाते हैं। परिणाम केवल कल्पना पर निर्भर करता है। लेख के इस भाग में, मैं चरण-दर-चरण निर्माण निर्देशों के साथ कुछ अच्छे उदाहरण दूंगा। वे बच्चों को मूल बातें सीखने में भी मदद करेंगे।

मशरूम

1. एक टोपी बनाने के लिए, एक छोटी गेंद को रोल करें और एक तरफ थोड़ा सा क्रश करें।
2. एक सॉसेज बनाओ। बेलते समय एक तरफ से थोड़ा सा दबा दें। एक पैर प्राप्त करें।
3. मूर्ति को इकट्ठा करना बाकी है। विश्वसनीयता में सुधार के लिए टूथपिक का उपयोग करें।
4. आटा सूख जाने के बाद, मशरूम को इच्छानुसार रंग दें।

मनका

• एक ही आकार की कई दर्जन गेंदें और आटे से भी बेल लें। बॉल्स को टूथपिक्स पर रखें।
• बॉल्स को कुछ दिनों के लिए बाहर सूखने के लिए छोड़ दें। मैं आपको सलाह देता हूं कि मोतियों को दिन में कई बार घुमाएं।
• सूखे गोले में से टूथपिक्स को सावधानी से हटा दें। मोतियों को एक रिबन या स्ट्रिंग पर स्ट्रिंग करें। अधिक सुंदर टुकड़े के लिए, मोतियों को मार्करों से पेंट करें।

क्रिस्मस सजावट

1. नमकीन आटे को एक परत में रोल करें। कार्डबोर्ड स्टैंसिल या कुकी कटर का उपयोग करके, आकृतियों को बाहर निकालें।
2. आंकड़ों में छेद करने के लिए कॉकटेल ट्यूब का प्रयोग करें। आटे को सुखा लें।
3. यह क्रिसमस ट्री की सजावट को सजाने और छेद के माध्यम से एक सुंदर रिबन पारित करने के लिए बनी हुई है।

गुलाब

• थोड़े से आटे से एक कोन बना लें।
• एक छोटी गेंद को रोल करें और केक में रोल करें। टुकड़े को शंकु से संलग्न करें।
• विपरीत दिशा में एक समान तत्व संलग्न करें। आपको एक कली मिलेगी।
• कुछ गोले बेलें और पंखुड़ियाँ बनाएँ। फूल को एक सर्कल में संलग्न करें।
• पंखुड़ियों के ऊपरी किनारों को थोड़ा पीछे की ओर मोड़ें, और किनारों को दबाएं।
• आटा सूख जाने के बाद, मूर्ति को लाल रंग में रंग दें।

जिग्सॉ पहेली

1. कार्डबोर्ड से एक बड़ी स्टैंसिल बनाएं, उदाहरण के लिए, एक बिल्ली। आटे को एक परत में बेल लें। एक स्टैंसिल का उपयोग करके, एक बड़ी मूर्ति को काट लें। आटे को रात भर सूखने के लिए छोड़ दें।
2. बिल्ली की मूर्ति को टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। पूरी तरह से सूखने तक प्रतीक्षा करें।
3. शिल्प को चित्रित करने के लिए मार्कर या गौचे का प्रयोग करें। एक बार सूखने के बाद, प्रत्येक टुकड़े को स्पष्ट वार्निश की एक परत के साथ कवर करें।

मूर्तियों के वीडियो उदाहरण

जैसा कि आप देख सकते हैं, नमकीन आटा सरल और जटिल आकार और रचनाएं बनाने के लिए आदर्श है। और ये सिर्फ कुछ विचार हैं। अपनी कल्पना की सहायता से आप विभिन्न प्रकार के खिलौने, गहने, स्मृति चिन्ह और अन्य शिल्प बना सकते हैं।

अंत में, मैं अनुभवी कारीगरों के रहस्यों को साझा करूंगा जो सामग्री के साथ काम को अधिक उत्पादक और परिणाम को अधिक प्रभावशाली बना देंगे।

आटा तराशना एक खुशी है! नमक, आटा, पानी - बस इतना ही कुशल हाथों की जरूरत है। दीवार की सजावट, मज़ेदार खिलौने, स्मृति चिन्ह और आश्चर्य आपके घर को दूसरों से अलग बना देंगे, इसे गर्मजोशी से भर देंगे!

नमकीन आटा के लाभ:

• आप अतिरिक्त पैसे खर्च किए बिना किसी भी समय खाना बना सकते हैं;
• साफ करने में आसान और कोई अवशेष नहीं छोड़ता;
• सुरक्षित अगर निगल लिया (यदि गोंद के बिना मिश्रित);
• अगर इसे सही तरीके से मिलाया जाए, तो यह पूरी तरह से ढल जाता है, आपके हाथों से चिपकता नहीं है;
• आप इसे ओवन में सुखा सकते हैं, या आप इसे केवल हवा दे सकते हैं;
• कोई भी पेंट स्टिक, और पेंटिंग की संभावनाएं लगभग असीमित हैं;
• पेंट के ऊपर वार्निश करना भी अच्छा है - यह सदियों तक चलेगा ...

पकाने की विधि एक: 4 कप मैदा + 2 कप बारीक नमक + 2 कप गर्म पानी रंगीन आटे के लिए, पानी में पेंट डालें, आप विभिन्न रंगों के गौचे या स्याही का उपयोग कर सकते हैं।

आटे को १० मिनिट के लिए अच्छी तरह गूंथ लें ताकि वह बिना दरार के नरम हो जाए और हाथों से चिपके नहीं. इस तरह से आटा हवा में जल्दी सूख जाता है, इसे ढककर रख दीजिये.

आप आटे को फ्रिज में रखे बिना तुरंत ही उसके साथ काम कर सकते हैं।

दूसरा नुस्खा: 2 कप मैदा + 1 कप नमक + 2/3 कप पानी।

सफलता का राज:

उबलते बिंदु पर पानी का प्रयोग करें।

सबसे पहले पानी में सारा नमक डालें, जितना हो सके इसे घोलें और फिर सारा मैदा डालें और मिलाएँ। इससे बहुत गाढ़ा और सख्त आटा बन जाएगा।

तीसरा नुस्खा: 2 कप मैदा + 1 कप बारीक नमक + 1 कप पानी।

मैदा और नमक को अच्छी तरह मिलाएं, एक गिलास गर्म पानी डालें, एक प्लास्टिक द्रव्यमान बनाने के लिए हिलाएं। अगर आटा सूखा लगे तो पानी डालिये, अगर आटा पतला है तो मैदा और नमक डालिये.

आटे को 10-15 मिनिट के लिए गूंद लीजिए. आप जितनी देर आटा गूंथेंगे, परिणाम उतना ही अच्छा होगा।

चौथा नुस्खा: 100 ग्राम गेहूं का आटा + 100 ग्राम राई का आटा + 400 ग्राम नमक + 1 गिलास पानी + 2 बड़े चम्मच वॉलपेपर गोंद।

राई का आटा तैयार (सूखे) उत्पाद को एक गर्म भूरा रंग देता है, लेकिन अगर आटा केवल राई के आटे से गूंथा जाता है, तो यह सख्त और बेलोचदार निकलेगा। इसीलिए राई के आटे को गेहूं के आटे में मिलाया जाता है।

छना हुआ आटा, वॉलपेपर गोंद और बारीक नमक मिलाएं, पानी में डालें। गढ़ने की प्रक्रिया के दौरान आटे को फटने और टूटने से बचाने के लिए, इसे अच्छी तरह से गूंथना चाहिए।

बेकिंग शीट पर आटे से आकृतियों को तराशना और छोटे हिस्सों को काटना बेहतर होता है: इस मामले में, उत्पाद का उल्टा हिस्सा सपाट रहेगा। उपयोग करने से पहले बेकिंग शीट को पानी से गीला कर लें।

आटे में पानी थोड़ा और केवल ठंडा ही डाला जाता है।

नमक ठीक और एक समान होना चाहिए।

आटा में जोड़ने से पहले, सूखा वॉलपेपर गोंद खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए गर्म पानी से पतला होता है। आटे को भोजन या प्राकृतिक रंगों से रंगा जा सकता है।

पेंट को ठीक करने और नमी से बचाने के लिए, पारदर्शी कला या फर्नीचर वार्निश का उपयोग किया जाता है।

रचनात्मकता के लिए विभिन्न प्राकृतिक सामग्रियों के उपयोग ने हाल ही में अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल की है। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। तो, आइए नमकीन मॉडलिंग आटा बनाने के तरीके के बारे में कुछ व्यंजनों को देखें।

नमकीन मॉडलिंग आटा कैसे बनाएं: व्यंजनों की एक सूची

नमक के आटे के लिए कई व्यंजन हैं, हर कोई अपने लिए अधिक उपयुक्त पाता है, जिसके साथ काम करना सुखद और सफल होता है।

पकाने की विधि संख्या १।

तुम्हे लेना चाहिए:

• चार गिलास आटा;
• दो गिलास बढ़िया नमक;
• दो गिलास गर्म पानी।

यदि आप रंगीन आटा बनाना चाहते हैं, तो आवश्यक पेंट, स्याही या गौचे लें।

लगभग दस मिनट के लिए आटा गूंथ लें, इसे अच्छी तरह से गूंद लें। नतीजतन, यह नरम और दरारों से मुक्त होना चाहिए। यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।

ऐसे आटे को आपको बंद डिब्बे या प्लास्टिक में रखना है, क्योंकि यह हवा में जल्दी सूख जाता है। आप इस तरह से तैयार किए गए आटे से तुरंत काम शुरू कर सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या २।

तुम्हे लेना चाहिए:

• दो कप आटा;
• एक कप नमक;
• एक कप पानी का दो तिहाई।

इस रेसिपी के अनुसार आटा गूंथने के लिए आपको उबलता पानी लेना चाहिए। इसमें नमक डालें और घुलने तक प्रतीक्षा करें।

उसके बाद, सारा आटा नमक के पानी में डाल देना चाहिए, इसे धीरे से डालना और लगातार हिलाते रहना चाहिए। परिणाम एक मोटा और काफी सख्त आटा होना चाहिए।

पकाने की विधि संख्या 3.

तुम्हे लेना चाहिए:

• दो गिलास आटा;
• एक गिलास बढ़िया नमक;
• एक गिलास पानी।

आटे के साथ नमक मिलाएं, फिर धीरे-धीरे पानी डालें और एक प्लास्टिक द्रव्यमान प्राप्त होने तक आटा गूंध लें।

अगर आटा सूखा लगता है, तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं, और अगर यह पतला है, तो आटा और नमक।

परिणाम बेहतर होने के लिए आपको लगभग दस या पंद्रह मिनट के लिए आटा गूंधने की जरूरत है।

पकाने की विधि संख्या 4.

तुम्हे लेना चाहिए:

• एक सौ ग्राम गेहूं का आटा;
• एक सौ ग्राम राई का आटा;
• 400 ग्राम नमक;
• एक गिलास पानी;
• वॉलपेपर गोंद के दो बड़े चम्मच।

आटे में राई का आटा मिलाकर आप इसका रंग सफेद से गर्म भूरे रंग में बदल सकते हैं। लेकिन अगर आटे के लिए सिर्फ राई के आटे का इस्तेमाल किया जाए, तो यह बेली और सख्त हो जाएगा। इसलिए इसमें गेहूं का आटा मिलाना चाहिए।

आटा तैयार करने के लिए, आटा, गोंद और बारीक नमक मिलाएं। फिर हम पानी डालते हैं। आटे को अच्छी तरह से गूंथ कर गूँथना चाहिए ताकि मोल्डिंग के दौरान यह टूट न जाए और उखड़ न जाए।

अन्य सामग्रियों की तुलना में नमकीन मॉडलिंग आटा के फायदे और नुकसान

बेशक, प्रत्येक सामग्री के अपने नुकसान और फायदे हैं। नमकीन आटे के लिए उन पर विचार करें।

• इसकी तैयारी के लिए किसी विशेष धन की आवश्यकता नहीं है;
• इसके बाद, अपने हाथों और काम की सतह को धोना आसान है, निशान भी नहीं छोड़ता है;
• ऐसे व्यंजन हैं (बिना गोंद के तैयार) जो बच्चों के मुंह में जाने पर बिल्कुल सुरक्षित हैं;
• आटा की सही तैयारी इस बात की गारंटी है कि यह अच्छी तरह से चिपक जाएगी और आपके हाथों से नहीं चिपकेगी;
• इससे बने उत्पादों को ओवन में, या बस हवा में सुखाया जा सकता है;
• तैयार आटा उत्पाद की सतह लगभग किसी भी पेंट के साथ पेंटिंग के लिए उपयुक्त है;
• पहले से तैयार और चित्रित उत्पाद को वार्निश के साथ कवर करते समय, यह कई वर्षों तक अच्छी तरह से संरक्षित होता है।

अगर हम कमियों के बारे में बात करते हैं, तो वे वास्तव में मौजूद नहीं होते हैं, सिवाय इसके कि उत्पाद लंबे समय तक सूख जाता है। इसे तैयार करते समय तकनीक का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा शिल्प बस काम नहीं करेगा।

आटा अच्छी तरह से निकलने के लिए, आपको कुछ सुझावों का पालन करना चाहिए:

• आटा के लिए नमक को ठीक से लिया जाना चाहिए, यह "अतिरिक्त" बेहतर है, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो सामान्य लें और इसे कॉफी ग्राइंडर में पीस लें;
• आंकड़े बनाने के लिए बेकिंग शीट का उपयोग करें, फिर उत्पाद का उल्टा भाग सम हो जाएगा;
• आटे में धीरे-धीरे पानी डालें, केवल ठंडे पानी का उपयोग करें (जब तक कि नुस्खा अन्यथा न कहे);
• यदि गोंद का उपयोग किया जाता है, तो इसे खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए पानी से पतला होना चाहिए;
• फिक्सिंग और सुरक्षा के लिए वार्निश, आपको पारदर्शी फर्नीचर या कला का उपयोग करने की आवश्यकता है;
• तैयार आटा को तीन दिनों से अधिक समय तक स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
• प्राकृतिक रंगों का उपयोग आटे को रंगने के लिए भी किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, करी, जायफल, इंस्टेंट कॉफी, कोको पाउडर, दालचीनी, जीरा (सभी जमीन);
• पहले से पेंट किए गए उत्पादों को बेक करने के बाद उनका रंग बदल जाता है।

नमकीन आटे से क्या बनाया जा सकता है?

नमकीन आटे से लगभग कुछ भी बनाया जा सकता है। क्रिसमस ट्री, फ्रिज मैग्नेट, चाबी के छल्ले या सजावट के लिए सिर्फ उत्पादों के लिए विभिन्न मूर्तियाँ। एक अनुभवी शिल्पकार इस सामग्री से पूरी तस्वीर बना सकता है!

आंकड़े तैयार करने के लिए, आप हाथ में सभी सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं - बच्चों के साँचे से लेकर विभिन्न पेशेवर उपकरण तक। अभी तक सूखे आटे से तरह-तरह के इंप्रेशन बनाए जाते हैं। भागों को जोड़ने के लिए गीले ब्रश का उपयोग किया जाता है।

उत्पाद तैयार करने के बाद, इसे सूखना चाहिए। यह ओवन में किया जा सकता है (जैसा कि पेशेवर करते हैं) या बाहर। मुख्य बात यह है कि जब तक यह पूरी तरह से सूख न जाए तब तक प्रतीक्षा करें।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप आटा उत्पादों के साथ खेल सकते हैं या वे सिर्फ सजावट के रूप में खड़े हो सकते हैं। तैयारी के सभी चरणों का पालन करते हुए, उत्पाद मजबूत और टिकाऊ हो जाएगा। मैं आपको रचनात्मक सफलता की कामना करता हूं !!!

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