साल्मोनेलोसिस जैसे-जैसे आगे बढ़ता है। साल्मोनेलोसिस, यह क्या है? लक्षण और उपचार के नियम। व्यापकता और खराब परिणाम

अचानक दस्त, पेट में तेज दर्द के साथ, अत्यधिक उल्टी और सामान्य अस्वस्थता - ये केवल फूड पॉइजनिंग के लक्षण नहीं हैं!

शायद आप साल्मोनेलोसिस से बीमार हैं - एक आंतों का संक्रमण जो लगभग सभी आंतरिक अंगों के काम को जटिल बनाने की धमकी देता है। साल्मोनेलोसिस बुजुर्गों और बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।

चूंकि साल्मोनेलोसिस में अन्य संक्रामक रोगों के समान लक्षण होते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि साल्मोनेलोसिस के लक्षणों को अन्य संक्रमणों से कैसे अलग किया जाए और डॉक्टर के पास जाने से पहले रोगी की मदद कैसे की जाए।

क्या मुझे एंटीबायोटिक्स चाहिए? क्या लोक उपचार उपचार में मदद करेंगे?

यह तीव्र संक्रामक रोग रॉड के आकार के जीवाणु के कारण होता है। यह साल्मोनेला है जो इस बीमारी के विशिष्ट लक्षणों का कारण बनता है।

रोग की गंभीरता बैक्टीरिया के प्रकार पर निर्भर करती है: उनमें से दो हजार से अधिक हैं, रूस में साल्मोनेला की लगभग 500 किस्में हैं जो मनुष्यों और जानवरों के लिए खतरनाक हैं।

ये बैक्टीरिया लगभग पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं और समुद्री जल में भी छह महीने से अधिक समय तक सक्रिय रह सकते हैं, और मिट्टी और धूल के अंदर - डेढ़ साल तक।

जैसे ही साल्मोनेला अनुकूल वातावरण में आता है, वे तुरंत सक्रिय रूप से प्रजनन करना शुरू कर देते हैं। साल्मोनेला को मारने का एकमात्र तरीका भोजन को कीटाणुरहित करना या उसे अच्छी तरह गर्म करना है।

संक्रमण मार्ग

इस संक्रमण का प्राथमिक स्रोत मवेशी, सूअर, भेड़, घोड़े, मुर्गी हैं।

वे स्वयं स्पर्शोन्मुख हैं, लेकिन रोगज़नक़ उनके जैविक स्राव में निहित है: मूत्र, लार, मल, यहां तक ​​​​कि दूध। जानवरों को संभालते समय, शवों को परिवहन और संभालते समय, मानव संक्रमण की प्रबल संभावना होती है।

बहुत बार, मानव संक्रमण चिकन अंडे के माध्यम से होता है, या बल्कि, उनकी सतह पर निहित चिकन मल के टुकड़ों के माध्यम से होता है। गर्मियों में साल्मोनेलोसिस के विशेष रूप से कई मामले होते हैं, क्योंकि गर्म मौसम पोषक माध्यम में बैक्टीरिया के तेजी से विकास का पक्षधर है।

कोई आश्चर्य नहीं कि साल्मोनेलोसिस को सबसे खतरनाक गर्मी की बीमारी कहा जाता है।

लोगों के बीच बीमारी का संचरण गंदे हाथों से होता है, संक्रमण के अन्य मार्ग, घरेलू सहित, व्यावहारिक रूप से मनुष्यों के लिए खतरनाक नहीं हैं।

ऊष्मायन अवधि

एक बार मानव शरीर में, साल्मोनेला कुछ घंटों (6 या अधिक) के बाद और 3 दिनों तक खुद को प्रकट कर सकता है - यह साल्मोनेलोसिस रोग की ऊष्मायन अवधि है। इस समय के दौरान, बैक्टीरिया को पेट के अम्लीय वातावरण को दूर करने और छोटी आंत में प्रवेश करने की आवश्यकता होती है। इसी क्षण से रोग के लक्षण बढ़ने लगते हैं।

साल्मोनेला के अपशिष्ट उत्पाद मानव रक्त में प्रवेश करना शुरू कर देते हैं और यह पूरे शरीर में विषाक्त पदार्थों को ले जाता है, जिससे आंतों के लक्षण और तंत्रिका तंत्र में व्यवधान होता है।

चूंकि साल्मोनेलोसिस में इस परिमाण की ऊष्मायन अवधि होती है, डॉक्टर अक्सर इसे खाद्य विषाक्तता से अलग नहीं कर सकते हैं।

बीमारी के लक्षण न होने पर भी व्यक्ति संक्रमण का वाहक बन जाता है और दूसरों के लिए खतरनाक हो सकता है। इसलिए, हमेशा सैनिटरी और हाइजीनिक मानकों का पालन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि साल्मोनेलोसिस का स्पर्शोन्मुख रूप दूसरों के लिए भी खतरनाक है।

सामान्य लक्षण

रोग के लक्षण इस बात पर निर्भर करते हैं कि व्यक्ति किस प्रकार के साल्मोनेलोसिस से बीमार है, लेकिन लगभग हमेशा रोग इस प्रकार आगे बढ़ता है:

• तापमान में तेजी से 39C और उससे अधिक की वृद्धि, सामान्य अस्वस्थता के साथ-साथ सिरदर्द और चक्कर आना;
• पेट में दर्द जो जल्दी से भोजन के टुकड़ों के साथ उल्टी की ओर जाता है;
• पेट की सामग्री को निकालने के बाद, उल्टी श्लेष्म बन जाती है;
• विशेषता हरे, झागदार और पानी वाले मल के साथ दस्त, बलगम युक्त मल;
• जिगर का क्षेत्र बड़ा हो गया है।

ये पहले संकेत हैं कि साल्मोनेलोसिस स्वयं प्रकट होता है।

रोगज़नक़ के प्रकार के आधार पर, रोग निम्नलिखित रूप ले सकता है:

1. जठरांत्र संबंधी रूप: इसके लक्षण ऊपर वर्णित हैं, यह सबसे आम है;
2. टाइफाइड रूप: समान रूप से प्रकट होता है, लेकिन धीरे-धीरे लक्षण बढ़ जाते हैं - बुखार एक सप्ताह तक रहता है, नशा कम नहीं होता है, रोगी की चेतना भ्रमित होती है, पहले सप्ताह के अंत तक टाइफाइड जैसा दाने दिखाई देता है, जो धीरे-धीरे कुछ में गायब हो जाता है। दिन;
3. सेप्टिक रूप: बहुत कम ही देखा जाता है, केवल बुजुर्गों, नवजात शिशुओं और कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों में निहित है। बीमारी मुश्किल है, पहले दिनों से ही मरीजों की हालत नाजुक से गंभीर हो जाती है।
4. स्पर्शोन्मुख रूप: बैक्टीरिया का तथाकथित वाहक। रोग के कोई नैदानिक ​​लक्षण नहीं हैं, लेकिन विश्लेषण से साल्मोनेला का पता चलता है।

प्राथमिक चिकित्सा: हम सही इलाज करते हैं

साल्मोनेलोसिस उपचार मुख्य रूप से निर्जलीकरण का मुकाबला करने और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के उद्देश्य से है।

रोग के हल्के रूप के साथ, यह आवश्यक है: सोडा या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पेट को धोना। ऐसा करने के लिए, आपको एक या दो गिलास घोल पीने की जरूरत है और जीभ की जड़ को एक स्पैटुला या एक चम्मच के पीछे से जलन करके उल्टी को भड़काना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, आप एक सफाई एनीमा का उपयोग कर सकते हैं, जो आंतों से सीधे बैक्टीरिया को हटा देगा। निर्जलीकरण को रोकने और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना।

चूंकि निर्जलीकरण से पीड़ित रोगी न केवल पानी खो देता है, बल्कि लवण भी खो देता है, जो शरीर के ठीक से काम करने के लिए आवश्यक है, उपचार के लिए सादा पानी पीना पर्याप्त नहीं है!

इस मामले में सबसे अच्छा विकल्प विशेष खारा समाधान (रेहाइड्रॉन) का उपयोग करना है। यदि पानी शरीर में नहीं रहता है, लेकिन उल्टी को भड़काता है, तो आपको थोड़ा पीने की ज़रूरत है, लेकिन बहुत बार - हर पांच मिनट में कुछ बड़े चम्मच तरल।

रिहाइड्रॉन के बजाय, आप एक नमक का घोल पी सकते हैं, जिसमें एक चम्मच नमक और आधा चम्मच बेकिंग सोडा प्रति लीटर पानी में शामिल हो। विभिन्न प्रकार के शर्बत (सरल सक्रिय कार्बन से शुरू) का उपयोग साल्मोनेलोसिस के लक्षणों के प्रकट होने के समय को काफी कम कर देगा;

इसके अतिरिक्त, डायरिया रोधी चिकित्सा शुरू की जा सकती है। एक विशेष आहार का पालन करें। इसका मुख्य कार्य सूजन से घायल आंतों के म्यूकोसा पर किसी भी प्रभाव को कम करना है।

अतिरिक्त उपायों के रूप में, इसे जड़ी-बूटियों काढ़ा करने की अनुमति है: पहले दिनों में - एंटीडायरेहिल चार्ज (ओक की छाल, अखरोट), बाद के दिनों में - विरोधी भड़काऊ जड़ी-बूटियाँ (कैमोमाइल, पुदीना)।

विशेष ध्यान दें! 3 साल या उससे कम उम्र के बच्चों में साल्मोनेलोसिस का थोड़ा सा भी संदेह होने पर, कोई भी स्व-दवा निषिद्ध है!

आपको तुरंत एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए या एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए। इस उम्र में साल्मोनेलोसिस का कोई भी रूप तत्काल अस्पताल में भर्ती होने का एक सीधा संकेत है।

साल्मोनेलोसिस के साथ क्या नहीं खाना चाहिए

आंतों में किण्वन का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। ये हैं, सबसे पहले, दूध, मोटे फाइबर वाली सब्जियां, जिनका गर्मी उपचार नहीं हुआ है, कुछ फल (उनमें से - खट्टे फल, आलूबुखारा, अंगूर, नाशपाती)।

बेशक, हम किसी भी फास्ट फूड, मसाले और मसाले, मिठाई, पेस्ट्री की अनुमति नहीं देंगे। कोको, कॉफी, सोडा को पेय से बाहर रखा जाना चाहिए। आदर्श रूप से, आपको केवल रेहाइड्रॉन घोल या स्वच्छ, स्थिर पानी ही पीना चाहिए।

रोग की अवधि

एक गंभीर स्थिति (संक्रमण के हल्के से मध्यम रूपों के साथ) के उपचार में 1-2 सप्ताह लगते हैं। इस समय, रोगी को पूर्ण बिस्तर पर आराम दिखाया जाता है।

एक बार जब मल और तापमान सामान्य हो जाता है, तो आहार और आहार को कुछ हद तक शिथिल किया जा सकता है। गंभीर मामलों में, बिस्तर पर आराम तीन या अधिक सप्ताह तक बढ़ाया जाता है।

क्या डॉक्टर को दिखाना जरूरी है

कई मामलों में वयस्क डॉक्टर के बिना और बिना रोगी उपचार के कर सकते हैं। यदि उचित आहार और चिकित्सीय उपायों से साल्मोनेलोसिस के लक्षण कम हो रहे हैं, तो शरीर स्वयं रोग से मुकाबला करता है।

हालांकि, यदि आप बार-बार उल्टी और लगातार दस्त से परेशान हैं, तो आपको संक्रामक रोग विभाग में जाने की जरूरत है। इस मामले में, आपको सबसे अधिक संभावना अस्पताल में उपचार से गुजरना होगा: आप घर पर इस तरह के गंभीर निर्जलीकरण का सामना नहीं कर सकते हैं, आपको ड्रॉपर की आवश्यकता है।

एक विशेषज्ञ से परामर्श करना भी अनिवार्य है यदि आपको संदेह है कि आपको साल्मोनेलोसिस का टाइफाइड (सेप्टिक) रूप है, जिसे इनपेशेंट स्थितियों के बाहर ठीक नहीं किया जा सकता है।

ध्यान दें:गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप के साथ, एंटीबायोटिक्स, इसके विपरीत, contraindicated हैं! दवाओं को स्वयं न लिखें!

इसके अलावा, अधिकांश प्रकार के साल्मोनेला एंटीबायोटिक दवाओं का जवाब नहीं देते हैं, यही वजह है कि उन्हें अक्सर जटिल चिकित्सा में उपयोग नहीं किया जाता है।

निदान की पुष्टि कैसे करें

साल्मोनेलोसिस के अच्छी तरह से वर्णित संकेतों के बावजूद, इसे घर पर निर्धारित करना असंभव है। इसके अलावा, कोई भी डॉक्टर नैदानिक ​​शोध के बिना आपका निदान नहीं कर सकता है। ऐसा करने के लिए, मल, उल्टी, मूत्र परीक्षण पास करना आवश्यक है।

साथ ही, अध्ययन उस भोजन के अवशेषों को भी लेता है जिसे बीमार व्यक्ति ने खाया था। हालांकि, ऊष्मायन अवधि की लंबाई के कारण, ऐसा करना हमेशा संभव नहीं होता है।

बैक्टीरियोलॉजिकल शोध बैक्टीरिया के उन समूहों को बोता है जो सामग्री के नमूनों में निहित होते हैं, इसलिए रोग के पहले दिनों में किए गए परीक्षण सबसे अधिक संकेतक और विश्वसनीय होंगे। साल्मोनेलोसिस संक्रामक रोग मल की जांच करके सबसे अच्छा परिभाषित किया गया है।

साल्मोनेलोसिस कितना खतरनाक है?

इसके खतरे की डिग्री निर्भर करती है, जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, बीमारी के दौरान और रोगी की उम्र पर। उचित उपचार के अभाव में जटिलताओं की भी उच्च संभावना है।

सबसे गंभीर परिणामों में से:रोग के टाइफाइड और सेप्टिक रूपों के साथ मृत्यु की संभावना, मेनिन्जाइटिस और निमोनिया, विषाक्त आघात और संक्रामक मनोविकृति, तंत्रिका तंत्र का विघटन, हृदय की विफलता।

पूरी तरह से ठीक होने पर भी, अप्रिय परिणाम किसी व्यक्ति को लंबे समय तक परेशान कर सकते हैं।

उन्हें दीर्घकालिक अवलोकन और संभवतः उपचार की आवश्यकता होती है:आंतों के माइक्रोफ्लोरा का उल्लंघन, इसके लिए एंजाइम की तैयारी के सेवन की आवश्यकता होती है, रोग की तीव्र अवधि के अंत के बाद डिस्बिओसिस (प्रीबायोटिक्स को बहाल किया जाता है), उपचार की अवधि के लिए और वसूली के 30 दिनों के बाद, एक आहार का पालन करना आवश्यक है।

साल्मोनेलोसिस के विशेष रूप से गंभीर परिणाम पूर्वस्कूली और स्कूली उम्र के बच्चों में होते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग में पुरानी सूजन प्रक्रियाओं द्वारा ठीक होने के बाद रोग आवश्यक रूप से प्रकट होता है।

तीव्र अवधि की समाप्ति के बाद कम से कम तीन महीने के लिए डॉक्टर द्वारा निर्धारित एक विशेष आहार का पालन किया जाना चाहिए।

अपनी और दूसरों की सुरक्षा कैसे करें

पूरी तरह से ठीक होने के बाद भी व्यक्ति कुछ समय तक संक्रामक रहता है। आम तौर पर, तीव्र रूपों के बाद, साल्मोनेला मल में 15 दिनों से 3 महीने तक उत्सर्जित होता है। यदि विश्लेषण में बैक्टीरिया को इस अवधि के बाद में बोया जाता है, तो हम पुराने जीवाणु वाहक के बारे में बात कर रहे हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि एक स्वस्थ व्यक्ति को साल्मोनेलोसिस के लिए प्रतिरक्षा मिलती है, वह इसे फिर से प्राप्त कर सकता है यदि प्रेरक एजेंट साल्मोनेला का एक अन्य प्रकार है।

साल्मोनेलोसिस उन बीमारियों में से एक है जिसे इलाज की तुलना में रोकना आसान है। व्यक्तिगत स्वच्छता के बुनियादी नियमों के अनुपालन से लगभग 100% मामलों में संक्रमण से बचा जा सकेगा।

परिवार के सभी सदस्यों द्वारा निवारक उपाय निरंतर आधार पर किए जाने चाहिए, न कि केवल तब जब परिवार के किसी सदस्य को रोगज़नक़ ले जाने का संदेह हो।

माता-पिता और बच्चों को संक्रमित होने और बीमार न होने से बचाने के लिए, निम्नलिखित युक्तियों को लागू किया जाना चाहिए:

1. पशु चिकित्सक पर नियमित रूप से पालतू जानवरों की जांच करें (हम न केवल बिल्लियों और कुत्तों के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि मवेशियों, घोड़ों, भेड़, बकरियों आदि के बारे में भी बात कर रहे हैं), कच्चे अंडे और रक्त के साथ मांस न खाएं: उत्पाद को थर्मल प्रसंस्करण से गुजरना होगा;
2. यदि आपको किसी डिश में कच्चे अंडे जोड़ने की आवश्यकता है, तो आपको सतह से मल के टुकड़े हटाकर, उन्हें साबुन से बहुत अच्छी तरह से धोना होगा;
3. बिना पाश्चुरीकृत दूध को उबालना चाहिए;
4. सार्वजनिक खानपान के स्थानों में तैयार भोजन न करें, जिसकी शुद्धता संदिग्ध है, यह सलाह विशेष रूप से गर्मी की अवधि के लिए प्रासंगिक है;
5. सबसे महत्वपूर्ण नियम यह है कि खाने से पहले, जानवरों के साथ बातचीत करने के बाद, और जब भी संभव हो, अपने हाथ धोएं। कपड़े धोने के साबुन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

साल्मोनेलोसिस जीनस साल्मोनेला के बैक्टीरिया के कारण होने वाली बीमारी है। लोग और जानवर बीमारी की चपेट में हैं। एक वयस्क (और जानवरों में) की प्रतिरक्षा को साल्मोनेलोसिस के विकास से पर्याप्त रूप से संरक्षित किया जाता है, लेकिन कभी-कभी ऐसी स्थितियां उत्पन्न होती हैं जब वह रोगज़नक़ (गंभीर थकावट, शरीर में बड़ी संख्या में रोगजनकों का प्रवेश) के खिलाफ रक्षाहीन होता है।

जीवाणु, एक बार मौखिक गुहा में, लार के संपर्क में आ जाता है। फिर इसे पेट में गैस्ट्रिक रस से नष्ट किया जा सकता है। यदि जीवित रोगजनक हैं, तो वे पहले से ही प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा नष्ट हो चुके हैं। यदि किसी व्यक्ति को पाचन तंत्र के रोग या कमजोर प्रतिरक्षा है, तो साल्मोनेला को वांछित निवास स्थान मिलता है।

वहां, जीवाणु अंग की दीवारों पर आक्रमण करता है और इसे नष्ट करना शुरू कर देता है, जबकि इसके लार्वा रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और पूरे शरीर में फैल जाते हैं। वे न केवल पाचन तंत्र में, बल्कि फेफड़ों और मस्तिष्क में भी जड़ें जमा सकते हैं।

साल्मोनेला में उच्च जीवन शक्ति होती है। यह मेजबान के शरीर के बाहर 1.5 साल तक मौजूद रह सकता है। 1-2 मिनट में उबालने से बैक्टीरिया मर जाते हैं। सबजीरो तापमान केवल बैक्टीरिया के जीवन को लम्बा खींचता है। निस्संक्रामक रोगज़नक़ को तुरंत नष्ट कर सकते हैं।

साल्मोनेला बीमार व्यक्ति, जानवर, संक्रमित भोजन से मानव शरीर में प्रवेश कर सकता है। इसके अलावा, बैक्टीरिया धूल और कच्चे पानी में पाए जा सकते हैं। रोग के पहले लक्षण 5 घंटे या 3 दिनों के बाद प्रकट हो सकते हैं (यह इस बात पर निर्भर करता है कि संक्रमण कैसे हुआ और रोगज़नक़ कहाँ बसा)।

रोग का खतरा न केवल अंगों पर साल्मोनेला के विनाशकारी प्रभावों में निहित है। रोगजनक मजबूत विषाक्त पदार्थों को छोड़ते हैं जिनका शरीर पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। बैक्टीरिया के मरने के बाद भी यह जहरीले पदार्थों को छोड़ता रहता है।

साल्मोनेलोसिस के बाद, एक व्यक्ति साल्मोनेला के प्रति रक्षा प्रतिक्रिया विकसित करता है, जो 12 महीने तक रहता है। रोग का चरम गर्मियों में होता है। गर्म मौसम में खाना हमेशा ठीक से स्टोर नहीं किया जाता है। कच्चे पानी का सेवन बढ़ रहा है। इसके लिए अनुकूल वातावरण होने के कारण जीवाणु सक्रिय रहता है।

साल्मोनेलोसिस के कारण

साल्मोनेलोसिस तब विकसित होना शुरू होता है जब बैक्टीरिया शरीर में प्रवेश करते हैं (कम से कम 1 मिलियन)। यदि प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और साल्मोनेला का विरोध नहीं करती है, तो यह जड़ लेता है और गुणा करना शुरू कर देता है। आप साल्मोनेलोसिस कैसे प्राप्त कर सकते हैं?

एक स्रोत	संक्रमण कैसे होता है	नोट्स (संपादित करें)
संक्रमित व्यक्ति से	हाथ मिलाते समय, गले लगाना, चूमना।	यदि कोई संक्रामक व्यक्ति बिना हाथ धोए खाना बनाता है, तो बैक्टीरिया भोजन में प्रवेश कर सकते हैं।
संक्रमित जानवर से	पथपाकर और खेलते समय। पालतू जानवरों के खिलौनों के माध्यम से।	उनके पैरों पर तिलचट्टे और मक्खियों से बैक्टीरिया फैल सकते हैं।
भोजन	कच्चा या कच्चा खाना। खराब धुली हुई सब्जियां, कच्चे अंडे।	गंदे बोर्ड पर या जानवर के फर से काटते समय रोगज़नक़ भोजन पर लग सकता है।
कच्चे पानी	जीवाणु अंतर्ग्रहण की तारीख से 6 महीने तक कच्चे पानी में रह सकता है।	बिना उबाले पानी आपको सब्जियों, फलों और हाथों को अच्छी तरह से धोने की अनुमति नहीं देगा। नदी और कुंड के पानी में भी रोगाणु हो सकते हैं। और गलती से निगल जाने पर यह शरीर में प्रवेश कर जाता है।
घर का सामान	रोगी की व्यक्तिगत स्वच्छता वस्तुओं का उपयोग करते समय। घरेलू सामान (व्यंजन, कलम, किताब) के माध्यम से। अस्पतालों और क्लीनिकों में उपयोग की जाने वाली वस्तुओं की खराब कीटाणुशोधन के साथ।	स्टोर में चीजों की खरीद के साथ उन्हें स्थानांतरित किया जा सकता है, अगर इससे पहले वे साल्मोनेला के रोगी के हाथों में रहे हैं।
हवाईजहाज से	वे रोगी के हाथों से या छींकने पर, फर्नीचर पर बैठ जाते हैं और फिर धूल के साथ आगे बढ़ते हैं।	वायुजनित संक्रमण काफी दुर्लभ है, क्योंकि धूल के कणों में संक्रमण के लिए आवश्यक मात्रा में बैक्टीरिया नहीं होते हैं।
स्वच्छता की कमी	शौचालय का उपयोग करने के बाद और खाने से पहले हाथ धोने की कमी।	सिर्फ हाथ ही नहीं, बर्तन भी अच्छे से धोना जरूरी है।

अधिक सुरक्षा के लिए, आपको सामान्य खाद्य स्थानों से बचने और संदिग्ध स्थानों पर तैयार पके हुए सामान खरीदने की कोशिश करने की आवश्यकता है। साल्मोनेला उत्पाद के स्वाद या उसके स्वरूप को प्रभावित नहीं करता है। इसलिए, नग्न आंखों से यह पहचानना असंभव है कि भोजन खराब हुआ है या नहीं। यह भी पता नहीं चल पाया है कि खाना किसने और किन परिस्थितियों में बनाया।

पहला संकेत

साल्मोनेलोसिस (एक वयस्क में लक्षण जो पहली जगह में उत्पन्न होते हैं, यह तत्काल आपातकालीन सहायता के लिए कॉल करने का संकेत है) को चिकित्सा की त्वरित शुरुआत की आवश्यकता होती है। क्लिनिक का दौरा अवांछनीय है, क्योंकि अन्य रोगियों को संक्रमित करने की उच्च संभावना है।

रोग की शुरुआत में साल्मोनेलोसिस कैसे प्रकट होता है:

ये लक्षण शरीर के गंभीर नशा के कारण उत्पन्न होते हैं। मूल रूप से, वे संक्रमण के क्षण से 24 घंटों के भीतर दिखाई देते हैं (72 घंटों के बाद नहीं)। इसके आधार पर ही अंदाजा लगाया जा सकता है कि संक्रमण कब और कहां हुआ।

वयस्कों में साल्मोनेलोसिस के लक्षण

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल साल्मोनेलोसिस

साल्मोनेलोसिस (जठरांत्र में रोग के पाठ्यक्रम के साथ एक वयस्क में लक्षण आमतौर पर स्पष्ट होते हैं) 98% से अधिक मामले पाचन तंत्र में स्थानीयकृत होते हैं।

इस प्रकार की बीमारी 3 रूपों में विकसित हो सकती है:

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल साल्मोनेलोसिस की दूसरी और तीसरी गंभीरता के साथ, बीमारी के दूसरे और तीसरे दिन को सबसे खतरनाक (गंभीर) माना जाता है। इन दिनों निर्जलीकरण को रोकने और तापमान को समय पर नीचे लाने की आवश्यकता है। सामान्य स्थिति में गिरावट, चेतना की हानि या बहुत कम दबाव के मामले में, तत्काल एक एम्बुलेंस को कॉल करना आवश्यक है।

सामान्यीकृत साल्मोनेलोसिस

रोग के सामान्यीकृत रूप के साथ, साल्मोनेला न केवल पाचन तंत्र, बल्कि विभिन्न अंगों को प्रभावित कर सकता है। रोग गंभीर विषाक्तता के रूप में शुरू होता है। पहले 2-3 दिनों में बार-बार उल्टी और दस्त होते हैं (यह चरण अनुपस्थित या कमजोर हो सकता है)।

इसके अलावा, ये लक्षण कम हो जाते हैं, और बुखार की अवधि शुरू हो जाती है। तापमान 40 डिग्री पर रहता है, दिन के दौरान यह तेजी से गिर सकता है और फिर से उच्च स्तर तक बढ़ सकता है या स्थिर हो सकता है। इस वजह से, त्वचा की सतह पर छोटी केशिकाएं फट जाती हैं, और एक लाल, छोटे दाने बन जाते हैं।

जिगर में वृद्धि, दबाव में कमी और नाड़ी में मंदी है। अनियमितताओं के साथ उथली श्वास। रोगी मतिभ्रम देख सकता है और प्रलाप हो सकता है। बड़ी दुर्बलता और दुर्बलता है।

रोगी 21 दिनों तक ज्वर की स्थिति में रह सकता है। बीमारी का इलाज मुश्किल है, और कई एंटीबायोटिक्स काम नहीं करते हैं। अक्सर, रोग निमोनिया या ब्रोंकाइटिस में बदल जाता है।

टाइफाइड का रूप

इस प्रकार का साल्मोनेलोसिस अत्यंत कठिन है और घातक हो सकता है। पहले 3 दिनों में रोगी को उल्टी और दस्त होते हैं, तापमान 38 डिग्री तक बढ़ जाता है। चौथे दिन लक्षण बदल जाते हैं।

ढीला मल और उल्टी बंद हो जाती है, तापमान 40 डिग्री तक बढ़ जाता है और 30-45 दिनों तक रह सकता है। पहले सप्ताह के अंत तक, पेट पर एक लाल चकत्ते दिखाई देते हैं, जो तेज बुखार और प्लीहा और यकृत के बढ़ने के कारण होता है। यह 2-3 दिनों तक रहता है। जिगर की खराब कार्यप्रणाली के कारण त्वचा पीले रंग की हो जाती है।

बीमारी का इलाज मुश्किल है। एक लंबी बुखार की स्थिति शरीर को पूरी तरह से थकावट में लाती है। पूरे रोग में पेट आंतरिक अंगों के आकार में परिवर्तन के कारण बढ़े हुए अवस्था में होता है। रोगी लंबे समय से बेहोश है। ठीक होने के बाद, आजीवन प्रतिरक्षा विकसित होती है।

सेप्टिक साल्मोनेलोसिस

साल्मोनेलोसिस, एक वयस्क में रोगसूचकता, एक सेप्टिक रूप में बीमारी के पाठ्यक्रम के साथ, सभी के लिए जानना महत्वपूर्ण है, फिर इलाज का मौका होगा, अक्सर घातक।

बुजुर्ग और एड्स के रोगी इस प्रकार के अतिसंवेदनशील होते हैं।

शुरुआत में साल्मोनेलोसिस (उल्टी, ढीले मल और पेट दर्द) के विशिष्ट, ज्वलंत लक्षण होते हैं। तीसरे दिन, संकेत फीके पड़ जाते हैं, ऊंचा तापमान 40 डिग्री तक बना रहता है। यह दिन में 5 बार 37 से 41 डिग्री के बीच बदल सकता है। बुखार की अवधि 6 महीने तक रह सकती है।

शरीर में पुरुलेंट प्रक्रियाएं विकसित होती हैं। असामयिक उपचार के साथ, मृत्यु पूरे जीव के दमन के कारण होती है। यदि रोगी ठीक हो जाता है, तो जटिलताएं जीवन भर बनी रहती हैं। प्रभावित अंगों की दक्षता पूरी तरह से बहाल नहीं होती है। इलाज करना मुश्किल।

जीवाणु प्रजातियां

एक जीवाणु-वाहक प्रजाति का साल्मोनेलोसिस तब विकसित होता है जब संक्रमण कम संख्या में बैक्टीरिया और मजबूत प्रतिरक्षा के साथ हुआ हो। शरीर रोग से लड़ता है और इसके कोई लक्षण नहीं होते।

लेकिन एक व्यक्ति साल्मोनेला का वाहक है, जिसे मल के साथ 3 महीने तक उत्सर्जित किया जा सकता है (प्रतिरक्षा की स्थिति के आधार पर, रोग की अवधि 2 सप्ताह तक कम की जा सकती है)।

निदान

साल्मोनेलोसिस का निदान करते समय, यह पहचानना आवश्यक है कि रोग किस चरण में आगे बढ़ता है और यह किस प्रकार का है। ऐसा करने के लिए, रोग की पहली अभिव्यक्तियों पर, आपको एम्बुलेंस को कॉल करना होगा। परीक्षा एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ द्वारा स्थिर परिस्थितियों में की जाती है। यदि रोग गंभीर नहीं है, तो निदान किए जाने के बाद, घर पर उपचार निर्धारित किया जाता है।

साल्मोनेलोसिस के निदान के लिए प्रक्रियाएं:

परिवार के सदस्यों के संक्रमण को बाहर करने के लिए, वे रक्त परीक्षण और कोप्रोग्राम भी लेते हैं। यदि किसी संक्रमित वस्तु का पता चलता है, तो निदान में कम समय लग सकता है। रोगज़नक़ की पहचान करने की प्रक्रिया में 10-14 दिन तक लग सकते हैं। इस समय, रोगी को पुनर्जलीकरण किया जाता है और तापमान को नीचे लाया जाता है। एक गंभीर स्थिति में, नमकीन के साथ शक्तिशाली एंटीबायोटिक्स और ड्रॉपर निर्धारित किए जाते हैं।

दवाओं के साथ साल्मोनेलोसिस का उपचार

साल्मोनेलोसिस (एक वयस्क में लक्षण, साथ ही निदान, डॉक्टर को दवा चिकित्सा निर्धारित करने की अनुमति देते हैं) का हमेशा एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज नहीं किया जाता है। रोगी की स्थिति और रोग के प्रकार के आधार पर इसे सौंपा जाएगा चिकित्सा (एक हल्की बीमारी का इलाज घर पर किया जा सकता है):

1. पहले लक्षणों पर, गैस्ट्रिक पानी से धोना किया जाता है। साथ ही, यह संभवतः दूषित भोजन, विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया से साफ हो जाता है। प्रक्रिया के लिए कम से कम 3 लीटर, कमरे के तापमान के 2% सोडा समाधान की आवश्यकता होती है। साल्मोनेलोसिस के हल्के रूप के साथ, यह प्रक्रिया पर्याप्त है।

2. जब साल्मोनेलोसिस गंभीर होता है, लेकिन मल नहीं होता है, तो सफाई एनीमा की आवश्यकता होती है।

3. यदि ढीले मल 5 दिनों से अधिक समय तक देखे जाते हैं, तो फिक्सिंग दवाएं निर्धारित की जाती हैं (बीमारी की शुरुआत में यह असंभव है, विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया को मल के साथ उत्सर्जित किया जाता है):

• एंटरोफ्यूरिल;
• कैल्शियम ग्लूकोनेट;
• इंडोमिथैसिन।

4. विषाक्त पदार्थों और साल्मोनेला अवशेषों के शरीर को साफ करने की तैयारी। वे मल त्याग को भी सामान्य करते हैं और गैगिंग को कम करते हैं।

निर्धारित धन:

• स्मेक्टा;
• पोलिसॉर्ब;
• एंटरोडिसिस।

5. बार-बार उल्टी और ढीले मल के साथ, पानी-नमक संतुलन को फिर से भरना अनिवार्य है।

ऐसा करने के लिए, उपयोग करें:

यदि रोगी गंभीर स्थिति या लगातार उल्टी के कारण समाधान नहीं ले सकता है, तो ड्रॉपर की मदद से दवाएं दी जाती हैं:

• त्रिसोल;
• क्लोरोसाल्ट;
• रक्ताल्पता

प्रक्रिया एक अस्पताल सेटिंग में की जाती है।

6. रोग के गंभीर रूपों में, एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता होती है। लेकिन साल्मोनेला कई प्रकार की दवाओं के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।

बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करने के लिए एंटीबायोटिक्स:

• एम्पीसिलीन;
• क्लोरैम्फेनिकॉल;
• साल्मोनेला बैक्टीरियोफेज।

1. बुखार कम करने और दर्द के लक्षणों को दूर करने के उपाय:

• पैरासिटामोल;
• गुदा;
• नो-शपा।

8. पाचन तंत्र के सामान्यीकरण के लिए साधन। वे मल को सामान्य करते हैं, पेट में अवशिष्ट दर्द से राहत देते हैं। पाचन तंत्र के अंगों को अधिभारित किए बिना खाया गया भोजन पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा।

तैयारी:

• उत्सव;
• मेज़िम;
• पैनज़िनॉर्म

9. यह सलाह दी जाती है कि बिस्तर पर रहें और अचानक हलचल न करें।

10. बख्शते पोषण निर्धारित है। पूरी तरह से ठीक होने तक आहार का पालन किया जाता है।

दवाओं के साथ संयुक्त उपचार में, काढ़े और हर्बल अर्क का उपयोग किया जा सकता है। वे शरीर को मजबूत करेंगे और पुनर्प्राप्ति अवधि को छोटा करेंगे। उनके उपयोग पर संक्रामक रोग विशेषज्ञ के साथ चर्चा की जाती है।

पीना

गंभीर निर्जलीकरण के साथ, शरीर में पानी के भंडार की पुनःपूर्ति आवश्यक है। नहीं तो खून गाढ़ा हो जाता है और शरीर में टॉक्सिन्स आने में भी देरी होती है। दवाएं (ऊपर सूचीबद्ध) पुन: स्टॉक करने के लिए लोकप्रिय हैं।

दवाओं के पूर्ण आत्मसात के लिए, एक बार में 2-3 घूंट से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है। प्रक्रिया 5-7 मिनट के अंतराल के साथ की जाती है। पहले 5 घंटों में, उत्पाद का 1.5 लीटर तक पिया जाना चाहिए। अगले घंटों के लिए प्रति घंटे 180-200 मिलीलीटर पीने के लिए पर्याप्त है।

आहार

उपचार के दौरान और ठीक होने के बाद, एक विशेष आहार का पालन करना चाहिए। शुरुआती दिनों में, भोजन तरल और एक लगानेवाला प्रभाव के साथ होना चाहिए। भोजन पाचन तंत्र को अधिभारित नहीं करना चाहिए और आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, लेकिन कैलोरी में उच्च होना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो आंतों में गैस के निर्माण में वृद्धि का कारण बनते हैं।

छोटे हिस्से की अनुमति है, उन्हें हर 3 घंटे में सेवन किया जा सकता है। साफ पानी और फलों के पेय का खूब सेवन करें। तो शरीर जल्दी से खुद को विषाक्त पदार्थों से साफ कर देगा और बीमारी के दौरान तरल पदार्थ के सभी नुकसान को पूरी तरह से भर देगा।

अनुमत उत्पाद

साल्मोनेलोसिस (एक वयस्क में लक्षण उसकी स्थिति निर्धारित करते हैं, जिसके अनुसार एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ भोजन के सेवन पर प्रतिबंध लगा सकता है) का उचित पोषण के साथ इलाज किए जाने की अधिक संभावना है। सबसे पहले, अनुमत भोजन पर चर्चा की जाती है।

शरीर को ठीक से काम करने के लिए मांस की जरूरत होती है। लेकिन इसे काफी भारी भोजन माना जाता है। बीमारी की अवधि के दौरान, दुबले मांस और दुबली मछली को उबले हुए संस्करण में और एक लुढ़का हुआ रूप (मीटबॉल, उबले हुए कटलेट) में अनुमति दी जाती है।

लोहे को बहाल करने के लिए, उबला हुआ, मैश किया हुआ जिगर (बीफ या चिकन) का उपयोग करना आवश्यक है। इसका उपयोग अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, जौ) के साथ किया जा सकता है, थोड़ी मात्रा में नमक के साथ पानी में उबाला जाता है। रोग की शुरुआत में, तैयार पकवान को आसानी से आत्मसात करने के लिए एक चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए।

दही और केफिर के रूप में कम वसा वाले डेयरी उत्पाद। यह पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक बैक्टीरिया के साथ शरीर को उपनिवेशित करने की प्रक्रिया को तेज करेगा।

फलों को उबालकर और सब्जियां भी खाई जा सकती हैं। त्वरित आत्मसात करने के लिए, उन्हें एक ब्लेंडर या कद्दूकस में काटने की जरूरत है। जामुन से जेली और कॉम्पोट पकाया जाता है।

आटे के उत्पादों से, गेहूं से बनी रोटी को सूखे अवस्था में या पटाखे के रूप में अनुमति दी जाती है। आप उन्हें थोड़ा नमक कर सकते हैं (बस थोड़ा सा)। और सुखाने की भी अनुमति है।

साल्मोनेलोसिस के लिए तरबूज रोग की अवधि के दौरान आवश्यक है। यह शरीर को जल्दी से डिटॉक्सीफाई करता है और पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है।

रोग के हल्के रूप के साथ, उपचार के दौरान एक आहार आवश्यक है, गंभीर रूप के साथ, यह ठीक होने के बाद 15-30 दिनों के लिए मनाया जाता है। पिछले आहार में वापसी धीरे-धीरे होती है। जठरांत्र संबंधी मार्ग को अधिभारित किए बिना,

क्या नहीं खाना चाहिए?

उपयोग के लिए निषिद्ध उत्पाद, विशेष रूप से बीमारी के तेज होने के दौरान।

इस सूची को डॉक्टर के साथ स्पष्ट किया जाना चाहिए, क्योंकि साल्मोनेला के स्थान के संबंध में, इस सूची को फिर से भरा जा सकता है:

आंशिक पोषण, और निषिद्ध और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची के अधीन, पाचन तंत्र तेजी से ठीक हो जाएगा। जब स्थिति में सुधार होता है, तो मेनू में बदलाव के बारे में, आपको एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ या चिकित्सक से पता लगाना होगा।

संभावित जटिलताओं, रोग का निदान

यदि रोग का समय पर पता चल गया और हल्के रूप में आगे बढ़ा, तो जटिलताओं और परिणामों के बिना ठीक होना संभव है। यदि रोग गंभीर था, तो परिणाम उपचार के दौरान सभी उपायों के अनुपालन पर निर्भर करता है।

साल्मोनेलोसिस के बाद डॉक्टर की देर से यात्रा के साथ, जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं:

यदि उपचार का पूरी तरह से पालन नहीं किया गया तो साल्मोनेलोसिस फिर से विकसित हो सकता है। इस मामले में, प्रतिरक्षा प्रणाली के मजबूत कमजोर होने के कारण लक्षण हल्के हो सकते हैं। वयस्कों में, रोग एक गुप्त रूप में हो सकता है, जो दूसरों के लिए खतरनाक है।

साल्मोनेलोसिस वीडियो

ऐलेना मालिशेवा साल्मोनेलोसिस के बारे में बात करेंगी:

साल्मोनेलोसिस साल्मोनेला समूह के विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं के कारण होने वाला एक बहुपत्नी रोग है।

निदान के साथ कठिनाइयाँ इस तथ्य के कारण उत्पन्न हो सकती हैं कि पैथोलॉजी हाल ही में आगे बढ़ने में सक्षम है, बिना रोगी को अस्वस्थ महसूस किए। लेकिन बीमारी के गंभीर पाठ्यक्रम के ज्ञात मामले हैं, जब गंभीर गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल रोगों का विकास हुआ था।

साल्मोनेला की छड़ें जानवरों और मनुष्यों दोनों के शरीर में बस सकती हैं और गुणा कर सकती हैं। वे बाहरी वातावरण के प्रभावों के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं, इसलिए वे पूरी तरह से अलग परिस्थितियों में अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने में सक्षम हैं।

साल्मोनेलोसिस दुनिया भर के लोगों को प्रभावित कर सकता है, लेकिन यह महानगरीय क्षेत्रों और विकसित देशों में सबसे आम है।

रोगज़नक़ के लक्षण

साल्मोनेला ग्राम-नेगेटिव, मोटाइल, ऐच्छिक रूप से अवायवीय, रॉड के आकार के बैक्टीरिया के जीनस से संबंधित है। वे विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में अपनी व्यवहार्यता बनाए रखने में सक्षम हैं:

• पानी में - 5 महीने से अधिक नहीं;
• जमीन में - लगभग 1.5 वर्ष;
• मांस में - 6 महीने तक;
• मुर्गे के शवों में - लगभग 12 महीने (लेकिन कभी-कभी अधिक);
• दूध में - 20 दिनों तक;
• केफिर या दही में - लगभग एक महीना;
• मक्खन में - लगभग 4 महीने;
• पनीर में - एक वर्ष तक;
• अंडे के पाउडर में 3 से 9 महीने तक;
• अंडे के छिलके में - 17 से 24 दिनों तक।

उच्च तापमान के संपर्क में आने पर साल्मोनेला मर जाते हैं, लेकिन वे उबालने के 5-7 मिनट तक महत्वपूर्ण गतिविधि बनाए रखने में सक्षम होते हैं। इन जीवाणुओं को मारना विशेष रूप से कठिन होता है यदि वे मांस के बड़े टुकड़े की परतों में पाए जाते हैं।

ये सूक्ष्मजीव नमकीन और धूम्रपान के प्रतिरोधी हैं, और मांस या मछली को फ्रीज करने से उनके जीवन का विस्तार करने में मदद मिलती है। आज, इन जीवाणुओं के अस्पताल उपभेद हैं जो एंटीबायोटिक चिकित्सा और एंटीसेप्टिक उपचार से भी पूरी तरह से नहीं मरते हैं। साल्मोनेला पशुधन, कुक्कुट, और कुछ जंगली जानवरों द्वारा ले जाया जाता है। उनमें, मनुष्यों की तरह, पैथोलॉजी बिल्कुल स्पर्शोन्मुख हो सकती है। हालांकि, सभी जानवर साल्मोनेला संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं, लेकिन केवल वे जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर रूप से कार्य करती है। नतीजतन, जीवों के स्वस्थ प्रतिनिधि साल्मोनेलोसिस से लगभग कभी बीमार नहीं होते हैं।

रक्त में प्रवेश करने पर, साल्मोनेला पूरे शरीर में फैलने लगती है, आंतरिक अंगों और ऊतकों को सींचती है। किसी जानवर की देखभाल करने, मांस काटने या उसे खाने से व्यक्ति को संक्रमण हो सकता है। साल्मोनेला से संक्रमित पक्षी बूंदों से पर्यावरण को दूषित करते हैं, जिसके संपर्क में आने पर व्यक्ति भी संक्रमित हो जाता है। लेकिन जानवर हमेशा इन सूक्ष्मजीवों के वाहक नहीं होते हैं - लोगों को भी संक्रमण हो सकता है। जानवर साल्मोनेला को कई महीनों तक ले जा सकते हैं, मनुष्य - 3 सप्ताह से लेकर कई वर्षों तक।

ज्यादातर, साल्मोनेलोसिस मांस या अंडे खाने से फैलता है, लेकिन साल्मोनेला की छड़ें पीने के पानी में मिलने के मामले सामने आए हैं। संक्रमित जानवर के दूध से भी जीवाणु आसानी से फैलता है। बड़े शहरों में, ये सूक्ष्मजीव हवा के माध्यम से फैल सकते हैं और साल्मोनेला बैसिलस युक्त धूल भरी हवा में सांस लेने के बाद मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। विशेष रूप से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के इन प्रतिनिधियों के लिए अतिसंवेदनशील शिशु और प्रीस्कूलर, साथ ही बुढ़ापे के लोग और इम्युनोडेफिशिएंसी वाले लोग हैं। इस तथ्य के बावजूद कि साल्मोनेलोसिस से पीड़ित होने के बाद, एक व्यक्ति इसके लिए प्रतिरक्षा विकसित करता है, शरीर की रक्षा प्रतिक्रिया अस्थायी होती है और एक वर्ष से अधिक नहीं रहती है।

ऊष्मायन अवधि

साल्मोनेलोसिस के लिए ऊष्मायन अवधि 6 घंटे से 3 दिनों तक हो सकती है। औसतन, यह लगभग आधे दिन या एक दिन तक रहता है।

संक्रमण के क्षण को चाहे कितना भी समय बीत गया हो, इससे बीमारी का पाठ्यक्रम नहीं बदलेगा। यदि किसी संक्रमित व्यक्ति में पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो पैथोलॉजी विकसित होते ही वे बढ़ जाएंगे। लेकिन बशर्ते कि वह शुरू से ही स्पर्शोन्मुख थी, तो भविष्य में वह खुद को किसी भी तरह से नहीं दिखा सकती है। यह बहुत बुरा है, क्योंकि ऐसी स्थिति में एक व्यक्ति दूसरों के लिए संक्रमण का स्रोत होगा।

लक्षण

वयस्क रोगियों में साल्मोनेलोसिस की नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियाँ उस रूप पर निर्भर करती हैं जिसमें पैथोलॉजी आगे बढ़ती है। उनमें से 5 हैं:

• जठरांत्र संबंधी;
• आंत्र ज्वर;
• स्पर्शोन्मुख;
• जीवाणु वाहक;
• सेप्टिक

इन रूपों में से प्रत्येक की अभिव्यक्ति की अपनी विशेषताएं हैं, जिनके बारे में आपको जानना आवश्यक है, क्योंकि कोई भी साल्मोनेलोसिस से प्रतिरक्षा नहीं करता है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फॉर्म

यह साल्मोनेलोसिस का सबसे आम रूप है, जिसमें एक स्पष्ट नैदानिक ​​​​तस्वीर है। सबसे पहले, रोगी शरीर के नशे के तीव्र लक्षण दिखाता है:

• सामान्य कमज़ोरी;
• सिर चकराना;
• सिर दर्द;
• ज्वर (38-39 डिग्री) या ज्वर (39-40) बुखार;
• पूरे शरीर में ठंड लगना और कांपना।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में एक विकार की नैदानिक ​​तस्वीर तेजी से प्रगति कर रही है:

• सबसे पहले, रोगी को पेट में, नाभि के पास दर्द होता है;
• थोड़ी देर के बाद, विपुल उल्टी खुल जाती है, जबकि उल्टी में, पूरी तरह से पचने वाले भोजन के कण स्पष्ट रूप से नहीं पाए जाते हैं;
• थोड़ी देर बाद, उल्टी पानीदार हो जाती है, पित्त की अशुद्धियाँ दिखाई दे सकती हैं;
• रोगी हरे रंग के मल और श्लेष्मा, झागदार समावेशन के साथ दस्त विकसित करता है।

शारीरिक परीक्षण करने पर, जीभ पर सूखापन और सफेद पट्टिका होती है, साथ ही तालु पर पेट की कोमलता भी होती है। पेट पर दबाव डालने पर इसकी सूजन नोट की जाती है। साल्मोनेलोसिस का यह रूप यकृत और प्लीहा के बढ़ने के साथ भी होता है।

पैथोलॉजी की शुरुआत के 3-5 दिनों के बाद दस्त की समाप्ति होती है, लेकिन इस समय के दौरान यह निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। इससे बचने के लिए रोगी को जितना हो सके पीना चाहिए।

साल्मोनेलोसिस के साथ दस्त के अन्य अप्रिय परिणाम हैं:

• रोगी के शरीर में चयापचय संबंधी विकार;
• खनिज लवणों का बड़ा नुकसान;
• आक्षेप;
• हाइपोटेंशन;
• बेहोशी या हल्कापन;
• चक्कर के हमले।

आमतौर पर साल्मोनेलोसिस के लक्षण 5 दिनों के बाद गायब हो जाते हैं, लेकिन पूरी तरह से ठीक होने में 10 से 14 दिन लग सकते हैं। रोग के इस रूप में गंभीरता की 2 डिग्री है:

1. हल्की डिग्री शरीर के तापमान में अनुपस्थिति या मामूली वृद्धि की विशेषता है। रोगी उल्टी और दस्त के दुर्लभ मुकाबलों से परेशान हो सकता है। अक्सर, तीसरे दिन तक, पैथोलॉजी के लक्षण पूरी तरह से गायब हो जाते हैं।
2. गंभीर डिग्री, जो अधिक लंबे समय तक अस्वस्थता (3-5 दिन) की विशेषता है। रोगी बार-बार उल्टी और दस्त, रक्तचाप में तेज गिरावट और ताकत की हानि के बारे में चिंतित है।

साल्मोनेलोसिस के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप की गंभीर डिग्री पेचिश की अभिव्यक्ति की विशेषताओं के समान है।

टाइफाइड का रूप

प्रारंभिक लक्षण लगभग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप में समान होते हैं, लेकिन थोड़ी देर बाद नैदानिक ​​​​तस्वीर टाइफाइड बुखार के लक्षणों से मिलती जुलती होने लगती है। एक सप्ताह तक रोगी को बुखार और शरीर का सामान्य नशा रहता है। रोगी को भ्रम हो सकता है, उसे मतिभ्रम होने लगता है।

बीमारी के 6-7वें दिन पेट पर लाल चकत्ते दिखाई देते हैं, जो 2-3 दिनों के बाद गायब हो जाते हैं। रोगी की जीभ भूरे-भूरे रंग की हो जाती है, त्वचा पीली हो जाती है, यकृत और तिल्ली बढ़ जाती है। रोगी को बार-बार पेट फूलने की शिकायत रहती है, पेट में लगातार सूजन रहती है।

साल्मोनेलोसिस के इस रूप को हराना काफी मुश्किल है, इसलिए पूर्ण वसूली की उम्मीद केवल एक महीने या डेढ़ महीने के बाद ही की जा सकती है।

स्पर्शोन्मुख रूप

साल्मोनेलोसिस का यह रूप तब होता है जब साल्मोनेला स्टिक की थोड़ी मात्रा मानव शरीर में प्रवेश करती है। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना रोगजनकों को निष्प्रभावी कर दिया जाता है। यह लक्षणों की पूर्ण अनुपस्थिति के कारण है।

वाहक बैक्टीरिया

साल्मोनेला से संक्रमित होने के बाद, एक व्यक्ति इसे जाने बिना इसका वाहक और वितरक हो सकता है। छड़ी मल के साथ 3 महीने के लिए उत्सर्जित होती है, लेकिन यह अवधि कम हो सकती है।

सेप्टिक रूप

यह एक दुर्लभ प्रकार का साल्मोनेलोसिस है, जो मुख्य रूप से बुजुर्गों, प्रतिरक्षात्मक लोगों और नवजात शिशुओं को प्रभावित करता है। पैथोलॉजी का यह रूप लंबे समय तक ज्वर की स्थिति, हाइपरहाइड्रोसिस, शरीर में ठंड लगना और कंपकंपी, पीलिया के विकास और ऊतकों और अंगों में एक फोड़ा की विशेषता है।

सेप्टिक प्रकार का साल्मोनेलोसिस सबसे खतरनाक में से एक है, क्योंकि इसमें मृत्यु का उच्च जोखिम होता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि ऊतकों और आंतरिक अंगों में दमन से सेप्सिस का विकास होता है, जो एक जीर्ण रूप में होता है।

साल्मोनेलोसिस की जटिलताओं

साल्मोनेलोसिस न केवल इसके लक्षणों और रोग प्रक्रिया में विभिन्न आंतरिक अंगों को शामिल करने की क्षमता के लिए खतरनाक है। उपचार की अनुपस्थिति या असामयिक शुरुआत में, गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं।

1. पैथोलॉजी का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप पतन या हाइपोवोलेमिक शॉक के विकास से जटिल हो सकता है। यह रोग संबंधी स्थिति रक्तचाप, मतली, उल्टी, चक्कर आना, बेहोशी, त्वचा का पीलापन में गिरावट के साथ है।
2. तीव्र विकास।
3. आर्टिकुलर, हड्डी और कोमल ऊतकों में दमन।
4. प्लीहा और यकृत में दमनकारी फोड़े।
5. अन्तर्हृद्शोथ।
6. मूत्र प्रणाली के गुर्दे का विघटन - आदि।
7. मस्तिष्क का फोड़ा।
8. पेरिटोनिटिस का विकास,।
9. कम सामान्यतः, साल्मोनेलोसिस विकास का कारण बन सकता है।

ज्यादातर मामलों में, साल्मोनेलोसिस पूरी तरह से ठीक होने के साथ समाप्त होता है, लेकिन दुर्लभ मामलों में यह घातक होता है।

बच्चों में साल्मोनेलोसिस

नवजात शिशुओं और छोटे बच्चों (1-3 वर्ष) में, वयस्कों की तुलना में साल्मोनेलोसिस बहुत अधिक तीव्र और अधिक गंभीर होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि उनकी प्रतिरक्षा अभी तक रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से लड़ने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं है, जो निर्जलीकरण, दस्त, उल्टी और उनके कारण आक्षेप जैसी खतरनाक विसंगतियों के अधिक तेजी से विकास में योगदान देता है।

जरूरी! यदि आप समय पर चिकित्सा सहायता नहीं लेते हैं, तो बीमारी के पहले चेतावनी के लक्षण दिखाई देने के बाद कई घंटों के भीतर बीमार बच्चे की स्थिति काफी खराब हो सकती है।

नवजात शिशुओं में साल्मोनेलोसिस जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान के संकेतों पर सामान्य लक्षणों के प्रभुत्व की विशेषता है। इस मामले में, बच्चा सुस्त, उदासीन हो जाता है, उसे आंतों के शूल से पीड़ा होती है, उसे भूख नहीं लगती है और तदनुसार, वह अपना वजन कम करता है। बच्चे को उल्टी, मतली और दस्त नहीं हो सकता है, लेकिन पूरे शरीर में तेजी से फैलने वाला संक्रमण मेनिन्जियल सिंड्रोम के विकास का कारण बन सकता है।

गर्भावस्था के दौरान साल्मोनेलोसिस

गर्भवती महिलाओं में साल्मोनेलोसिस के अपने कारण और अभिव्यक्तियाँ होती हैं।

1. गर्भावस्था के दौरान, प्रतिरक्षा काफी कमजोर हो जाती है, जो साल्मोनेला बेसिली और अन्य सूक्ष्मजीवों के रक्त में मुक्त प्रवेश में योगदान करती है।
2. निर्जलीकरण और शरीर का सामान्य नशा बहुत तेजी से होता है, जिससे अक्सर विषाक्तता के लक्षण बढ़ जाते हैं।
3. साल्मोनेला प्लेसेंटा की कोशिकाओं को पार कर सकता है, जिससे भ्रूण प्रभावित होता है।
4. साल्मोनेलोसिस के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली अधिकांश दवाएं गर्भावस्था के दौरान सख्त वर्जित हैं।

इसके आधार पर, गर्भवती महिलाओं में साल्मोनेलोसिस के लिए चिकित्सा को 2 लक्ष्यों का पीछा करना चाहिए: जितना संभव हो उतना प्रभावी और भ्रूण के लिए जितना संभव हो उतना सुरक्षित। गंभीर जटिलताओं से बचने के लिए, गर्भावस्था के 5 महीने की शुरुआत से पहले पैथोलॉजी का उपचार विशेष रूप से अस्पताल की सेटिंग में किया जाता है।

निदान

शिकायतों के साथ-साथ मामलों की संख्या के आधार पर प्रारंभिक निदान किया जाता है। एक नियम के रूप में, साल्मोनेलोसिस तुरंत लोगों के एक पूरे समूह को प्रभावित करता है, जो मुख्य कारणों में से एक बन जाता है कि डॉक्टर को यह संदेह हो सकता है कि रोगियों को यह विशेष बीमारी है। लेकिन निदान की पुष्टि करने के लिए, रोगी को, फिर भी, कुछ परीक्षण पास करने होंगे:

1. मल और उल्टी के नमूनों की बैक्टीरियोलॉजिकल जांच। इसके अलावा, खाद्य उत्पाद का एक हिस्सा जिसे रोगी को जहर दिया जा सकता था, अनिवार्य है।
2. सीरोलॉजिकल परीक्षण, जिसके दौरान रोगी के रक्त में साल्मोनेला बैसिलस के प्रति एंटीबॉडी की उपस्थिति का पता लगाया जाता है।

   साल्मोनेलोसिस: उपचार

   यदि रोग गंभीर है, तो रोगी को अस्पताल में भर्ती किया जा सकता है। एक नियम के रूप में, बुजुर्गों, शिशुओं, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों, खाद्य श्रमिकों, गर्भवती महिलाओं और चिकित्सा कर्मियों के लिए इनपेशेंट उपचार का संकेत दिया जाता है।

   ज्यादातर मामलों में, चिकित्सीय दृष्टिकोण में निम्न का उपयोग शामिल है:

   1. आहार चिकित्सा। इसमें खाद्य उत्पादों के आहार से पूर्ण बहिष्कार शामिल है जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं: मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड, गर्म, मसालेदार।
   2. एंटीबायोटिक चिकित्सा, जो विशेष रूप से चरम मामलों में की जाती है। एक नियम के रूप में, अस्पताल में भर्ती मरीजों के वे समूह इसके संपर्क में आते हैं।
   3. पुनर्जलीकरण और विषहरण। मरीजों को एक खारा समाधान (रेहाइड्रॉन) और एंटरोसर्बेंट्स (सफेद कोयला, एंटरोल) के आधार पर दवाएं निर्धारित की जाती हैं।
   4. प्रोबायोटिक्स (खिलक फोर्ट, बिफिफॉर्म, आदि)।

   

   साल्मोनेलोसिस के लिए आहार

   वयस्क रोगियों में आहार का विशेष महत्व है, क्योंकि यह साल्मोनेलोसिस के लक्षणों की तीव्रता को काफी कम कर देता है। रोगी चिकित्सा के साथ, आहार तालिका संख्या 4 निर्धारित है, लेकिन यदि रोगी का उपचार बाह्य रोगी के आधार पर किया जाता है, तो उसे वरीयता देने की सिफारिश की जाती है:

   • भोजन जो जल्दी से अवशोषित हो जाता है, छोटे हिस्से में, अधिक खाने से बचने की कोशिश कर रहा है;
   • सेब, केला, गाजर, आलू;
   • किण्वित दूध उत्पाद;
   • जामुन (विशेष रूप से, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी);
   • नींबू (थोड़ी मात्रा में);
   • दुबला मांस और मछली;
   • उबला हुआ भोजन;
   • तरबूज;
   • सफेद ब्रेडक्रंब;
   • पानी, हरी चाय, फलों की खाद और जेली;
   • शोरबा;
   • हल्का सूप;
   • सूजी दलिया;
   • चावल, एक प्रकार का अनाज;
   • तेल और नमक के बिना दलिया;
   • डेयरी मुक्त मैश किए हुए आलू।

   उपचार के पहले दिनों में, आप केवल पानी पी सकते हैं, और फिर रोगी को आहार में उबला हुआ और पके हुए भोजन को शामिल करने की अनुमति दी जाती है।

   आंतों के माइक्रोफ्लोरा को ठीक करने और पुनर्स्थापित करने के लिए कैसे करें

   बीमारी से जल्दी ठीक होने के लिए रोगी को इन नियमों का पालन करना चाहिए:

   1. चिकित्सा की शुरुआत की तारीख से 30 दिनों के लिए आहार का पालन करना जारी रखना आवश्यक है।
   2. आप रोग के विकास के पहले दिन से एंजाइम ले सकते हैं (मेज़िम, फेस्टल, आदि)।
   3. यदि बहुत अधिक उल्टी होती है, तो आप Cerucal या Motilium टैबलेट ले सकते हैं।
   4. तीव्र पेट दर्द के साथ, Vis-Nol, Papaverine या No-Shpu कैप्सूल उत्कृष्ट सहायता प्रदान करते हैं।
   5. यदि रोगी को पेट फूलना हो तो एस्पुमिसन या कोलिकिड का प्रयोग किया जा सकता है।
   6. दस्त की समाप्ति के बाद, रोगी को निर्धारित दवाएं दी जाती हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करती हैं: लाइनक्स फोर्ट, बिफीडोबैक्टीरिन, बिफिफॉर्म, आदि। इन दवाओं की अवधि कम से कम 3 सप्ताह होनी चाहिए।

   मुख्य उपचार में हर्बल दवा को जोड़ा जा सकता है। ओक की छाल, अनार के छिलके, पक्षी चेरी के फलों का काढ़ा उत्कृष्ट होता है। इन पौधों का कसैला प्रभाव होता है। उनका उपयोग करने के बाद, विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ जड़ी बूटियों के जलसेक शुरू करने की सलाह दी जाती है - कैमोमाइल, ऋषि, केला, सेंट जॉन पौधा, आदि।

   पुनर्वास और रोकथाम

   नीचे प्रस्तुत रोकथाम के तरीके गैर-विशिष्ट हैं। साल्मोनेलोसिस के स्थानीय रूप वाले रोगियों के लिए अस्पताल में रहने की अवधि लगभग 2 सप्ताह है, सामान्यीकृत के साथ - लगभग एक महीने। 2 चिकित्सा की समाप्ति के बाद, रोगी को एक जीवाणु अध्ययन से गुजरना होगा। इसे दो बार दोहराया जाता है, और मानव शरीर में साल्मोनेला बेसिलस की अनुपस्थिति में, उन्हें काम करने की अनुमति दी जाती है।

   खाद्य उद्योग में काम करने वाले व्यक्तियों की चिकित्सा जांच की जाती है, जो लगभग 90 दिनों तक चलती है। इस अवधि के दौरान, मल की जांच की जाती है, और यदि परीक्षण के परिणाम सकारात्मक होते हैं, तो रोगी को काम से निलंबित कर दिया जाना चाहिए और 15 दिनों की अवधि के लिए अन्य लोगों से अलग कर दिया जाना चाहिए। इस मामले में, रोगी को दूसरे कार्यस्थल पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, और अपने काम की अवधि के दौरान वह एक फेकल नमूने के पांच बार के अध्ययन और एक - पित्त के अध्ययन से गुजरता है। यदि साल्मोनेला का बहाव 3 महीने तक जारी रहता है, तो रोगी को दूसरी नौकरी में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसके बाद एक वर्ष तक नैदानिक ​​अध्ययन जारी रहता है। हर 6 महीने में मल के नमूने की जांच की जाती है और एक साल बाद पित्त के नमूने का पांच गुना अध्ययन किया जाता है। विश्लेषण के बीच का अंतराल 1-2 दिन है। यदि परिणाम फिर से सकारात्मक होते हैं, तो रोगी को काम से हटा दिया जाता है, लेकिन यदि वे नकारात्मक हैं, तो उसे अपने पिछले कार्यस्थल पर वापस कर दिया जाता है।

   साल्मोनेलोसिस संक्रमण को रोकने के लिए अंडे, मांस और मछली को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए। इसके अलावा, व्यक्तिगत स्वच्छता के बारे में मत भूलना। साल्मोनेला संक्रमण को रोकने के लिए कोई अन्य तरीके नहीं हैं, क्योंकि आज तक, विशिष्ट निवारक उपाय अभी तक विकसित नहीं हुए हैं।

सलमोनेलोसिज़यह पाचन तंत्र का एक संक्रामक रोग है जो साल्मोनेला जीनस के बैक्टीरिया के संक्रमण से उत्पन्न होता है, गंभीर नशा और निर्जलीकरण के साथ, कभी-कभी टाइफाइड की तरह आगे बढ़ता है, या सेप्टीसीमिया के साथ होता है। साल्मोनेलोसिस के मामले में सबसे खतरनाक ऊष्मीय रूप से खराब संसाधित अंडे, डेयरी और मांस उत्पाद हैं। साल्मोनेलोसिस का कोर्स गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल या सामान्यीकृत संस्करण के अनुसार हो सकता है, नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों के बिना बैक्टीरिया का उत्सर्जन संभव है। साल्मोनेलोसिस का निदान तब उजागर होता है जब रोगी के मल और उल्टी में साल्मोनेला पाया जाता है।

सामान्य जानकारी

सलमोनेलोसिज़यह पाचन तंत्र का एक संक्रामक रोग है जो साल्मोनेला जीनस के बैक्टीरिया के संक्रमण से उत्पन्न होता है, गंभीर नशा और निर्जलीकरण के साथ, कभी-कभी टाइफाइड की तरह आगे बढ़ता है, या सेप्टीसीमिया के साथ होता है।

कारण

साल्मोनेला ग्राम-नेगेटिव, मोटाइल, ऐच्छिक रूप से अवायवीय, रॉड के आकार के सूक्ष्मजीवों का एक जीनस है। पर्यावरण में अपेक्षाकृत स्थिर। वे पानी में 5 महीने तक, मिट्टी में डेढ़ साल तक, मांस में छह महीने तक, मुर्गे के शवों में एक साल या उससे अधिक समय तक जीवित रह सकते हैं। दूध में लगभग 20 दिन, केफिर में एक महीना और मक्खन में चार दिन रखे जाते हैं। पनीर में साल्मोनेला एक साल तक, अंडे के पाउडर में 3-9 महीने और अंडे के छिलकों में 17-24 दिनों तक जिंदा रह सकता है। साल्मोनेला 5-10 मिनट के बाद 70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर मर जाते हैं। वे कुछ समय के लिए उबलने का सामना कर सकते हैं यदि वे मांस के एक बड़े टुकड़े की मोटाई में हैं। उबालने पर अंडे 4 मिनट बाद मर जाते हैं। दूध और मांस उत्पादों में, साल्मोनेला न केवल बनी रहती है, बल्कि सक्रिय रूप से गुणा भी करती है, जबकि उत्पादों के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को प्रभावित नहीं करती है। सूक्ष्मजीव नमकीन और धूम्रपान के लिए काफी प्रतिरोधी हैं, और जमे हुए होने पर, वे जीवनकाल बढ़ाते हैं। वर्तमान में, साल्मोनेला के निवासी (अन्यथा - अस्पताल) उपभेदों की पहचान की गई है, जिनमें एंटीबायोटिक चिकित्सा और कीटाणुनाशक के लिए उच्च स्तर का प्रतिरोध है।

साल्मोनेलोसिस का भंडार और स्रोत पशुधन, मुर्गी पालन और कुछ जंगली जानवर हैं। जानवरों में, रोग नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों और स्पर्शोन्मुख दोनों के साथ हो सकता है। स्वस्थ जानवर साल्मोनेलोसिस से बीमार नहीं पड़ते हैं, कमजोर प्रतिरक्षा वाले व्यक्ति इसके लिए प्रवण होते हैं। साल्मोनेला इन जानवरों के रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है और अंगों और ऊतकों को दूषित करती है। बीमार जानवरों की देखभाल करने, उनका वध करने, पशु मूल के संक्रमित उत्पादों को खाने से एक व्यक्ति संक्रमित हो जाता है। साल्मोनेलोसिस वाले पक्षी घरेलू सामान और भोजन को बूंदों से दूषित कर सकते हैं। कुछ मामलों में (कुछ प्रकार के रोगज़नक़), संक्रमण का स्रोत एक व्यक्ति हो सकता है। जानवर कई महीनों तक संक्रामक होते हैं, एक व्यक्ति कई दिनों से लेकर तीन सप्ताह तक की अवधि में संक्रमण फैला सकता है, कभी-कभी गाड़ी सालों तक बनी रहती है।

साल्मोनेलोसिस मुख्य रूप से भोजन द्वारा फेकल-मौखिक तंत्र द्वारा प्रेषित होता है। साल्मोनेलोसिस की महामारी विज्ञान में मुख्य भूमिका मांस और डेयरी उत्पादों और पक्षियों के अंडों द्वारा निभाई जाती है। संक्रमण के जलमार्ग का एहसास इस घटना में होता है कि साल्मोनेला पशुधन के लिए पीने के पानी के स्रोतों में पशुओं के खेतों में प्रवेश करता है। नोसोकोमियल संक्रमण के मामलों में घरेलू संपर्क मार्ग का अक्सर बहुत बड़ा महामारी विज्ञान महत्व होता है। शहरी परिस्थितियों में, संक्रमण के वायु-धूल पथ को लागू करना संभव है।

मनुष्य साल्मोनेलोसिस के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। विकसित संक्रमण की गंभीरता कारकों के एक जटिल पर निर्भर करती है, दोनों बाहरी (शरीर में प्रवेश करने वाले रोगजनकों की संख्या, उनकी एंटीजेनिक संरचना और जैविक विशेषताएं) और आंतरिक (मानव शरीर की रक्षा प्रणालियों की स्थिति, सहवर्ती विकृति, विशेष रूप से) पाचन तंत्र)। सबसे गंभीर संक्रमण शिशुओं (विशेषकर समय से पहले के बच्चों) और बुजुर्गों में होता है। संक्रामक के बाद की प्रतिरक्षा अस्थिर है, एक वर्ष से अधिक नहीं रहती है।

वर्गीकरण

नैदानिक ​​​​तस्वीर और प्रसार की डिग्री के अनुसार, संक्रामक प्रक्रिया को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल, सामान्यीकृत साल्मोनेलोसिस और जीवाणु उत्सर्जन में विभाजित किया गया है। स्थानीयकरण में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप विकल्पों में भिन्न होता है: गैस्ट्रिक, गैस्ट्रोएंटेरिक और गैस्ट्रोएंटेरोकोलिटिक।

सामान्यीकृत साल्मोनेलोसिस दो प्रकारों में हो सकता है: टाइफाइड और सेप्टिक। जीवाणु उत्सर्जन तीव्र, जीर्ण और क्षणभंगुर हो सकता है।

साल्मोनेलोसिस के लक्षण

साल्मोनेलोसिस के लिए ऊष्मायन अवधि कई घंटों से दो दिनों तक रह सकती है। नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियाँ रोग के प्रकार पर निर्भर करती हैं। सबसे आम रूप साल्मोनेलोसिस का गैस्ट्रोएंटेरिक प्रकार है। यह सामान्य नशा और बिगड़ा हुआ पानी-नमक चयापचय की विशेषता है। तापमान में वृद्धि और नशा (सिरदर्द, मांसपेशियों में दर्द, कमजोरी) के संकेतों में वृद्धि के साथ रोग तीव्रता से शुरू होता है। फिर पेट में एक स्पास्टिक प्रकृति का दर्द होता है जिसमें ऊपरी पेट और नाभि क्षेत्र में प्रमुख स्थानीयकरण होता है, मतली और बार-बार उल्टी होती है। जल्द ही दस्त शामिल हो जाते हैं, मल जल्दी से एक पानीदार, झागदार चरित्र प्राप्त कर लेता है, आक्रामक, कभी-कभी उनके हरे रंग का रंग नोट किया जाता है। दस्त और उल्टी रोग की गंभीरता के आधार पर आवृत्ति में भिन्न होती है। उल्टी और शौच के दौरान स्रावित तरल पदार्थ की प्रचुरता से निर्जलीकरण का विकास होता है।

शारीरिक परीक्षण से त्वचा का पीलापन प्रकट होता है, बुखार के बावजूद, कभी-कभी सायनोसिस का उल्लेख किया जाता है, जीभ सूखी और लेपित होती है, और पेट फूल जाता है। पेट में पैल्पेशन पर, एक गड़गड़ाहट, मध्यम दर्द नोट किया जाता है। दिल, क्षिप्रहृदयता की बात सुनते समय, स्वर मफल हो जाते हैं। नरम भरने की नाड़ी, धमनी हाइपोटेंशन की प्रवृत्ति। मध्यम ओलिगुरिया अक्सर नोट किया जाता है। गंभीर निर्जलीकरण के साथ, दौरे विकसित हो सकते हैं, मुख्यतः निचले छोरों में।

गैस्ट्रोएंटेरोकोलिटिक संस्करण के साथ, दूसरे या तीसरे दिन तक, मल की मात्रा कम हो जाती है, मल में बलगम और रक्त की धारियाँ पाई जा सकती हैं। पेट के तालमेल से बड़ी आंत की व्यथा और ऐंठन का पता चलता है, मल त्याग के साथ टेनेसमस हो सकता है। गैस्ट्रिक संस्करण में सबसे हल्का और सबसे अल्पकालिक पाठ्यक्रम है, यह अपेक्षाकृत दुर्लभ है। यह एक तीव्र शुरुआत, कम गंभीर नशा, और बार-बार उल्टी की विशेषता है। दर्द मुख्य रूप से अधिजठर क्षेत्र में स्थानीयकृत होता है, दस्त विकसित नहीं होता है। साल्मोनेलोसिस के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप के साथ, गंभीरता नशा और निर्जलीकरण सिंड्रोम की गंभीरता से निर्धारित होती है। नशा की डिग्री आमतौर पर शरीर के तापमान की विशेषता होती है, जो सबफ़ेब्राइल स्थिति से लेकर गंभीर बुखार तक भिन्न हो सकती है।

सामान्यीकृत रूप टाइफाइड जैसे प्रकार के अनुसार आगे बढ़ सकता है, जबकि शुरू में गैस्ट्रोएंटेरिक घटनाएं अक्सर नोट की जाती हैं। इसके बाद, जैसे-जैसे मतली, उल्टी और दस्त कम होते हैं, बुखार और नशा के लक्षण (सिरदर्द, अनिद्रा, गंभीर कमजोरी) बढ़ जाते हैं, जबकि बुखार स्थिर या लहरदार हो जाता है। रोगी की जांच करते समय, त्वचा पर रक्तस्रावी दाने के तत्वों को कभी-कभी नोट किया जा सकता है, 3-5 वें दिन हेपेटोसप्लेनोमेगाली पाया जाता है। मध्यम धमनी हाइपोटेंशन, सापेक्ष ब्रैडीकार्डिया द्वारा विशेषता। नैदानिक ​​​​तस्वीर टाइफाइड बुखार से मिलती जुलती है।

साल्मोनेलोसिस का सेप्टिक संस्करण भी अक्सर एक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल क्लिनिक से शुरू होता है, इसके बाद गंभीर लगातार बुखार, क्षिप्रहृदयता, ठंड लगना और तापमान में कमी के साथ तीव्र पसीना आता है। एक हेपेटोलियनल सिंड्रोम है। रोग कठिन है, दीर्घकालिक है, फेफड़े, गुर्दे और मूत्राशय (पायलोनेफ्राइटिस, सिस्टिटिस), एंडोकार्डिटिस, फोड़े और कफ में प्युलुलेंट सूजन के माध्यमिक foci के विकास में योगदान कर सकता है। कभी-कभी परितारिका की सूजन नोट की जाती है।

साल्मोनेलोसिस से पीड़ित होने के बाद, इसके रूप की परवाह किए बिना, कुछ रोगी एक महीने तक रोगज़नक़ (जीवाणु उत्सर्जन) का उत्सर्जन जारी रखते हैं। यदि जीवाणु उत्सर्जन तीन महीने से अधिक समय तक रहता है, तो इसे पुराना माना जाता है। मृत्यु की उच्च संभावना के साथ गंभीर जटिलताओं में संक्रामक-विषाक्त झटका शामिल है, जो फुफ्फुसीय और मस्तिष्क शोफ, हृदय, गुर्दे और अधिवृक्क अपर्याप्तता के साथ है। सामान्यीकृत रूप प्युलुलेंट जटिलताओं के विकास से भरा होता है।

साल्मोनेलोसिस का निदान

निदान के लिए, रोगज़नक़ को उल्टी और मल से अलग किया जाता है (सामान्यीकृत रूपों के साथ, रक्त के जीवाणु बुवाई में रोगज़नक़ का पता लगाया जाता है)। कभी-कभी बैक्टीरिया को पेट और आंतों, पित्त के धोने से अलग किया जा सकता है। रोगज़नक़ की पहचान करने के लिए पोषक मीडिया पर टीकाकरण किया जाता है। सीरोलॉजिकल डायग्नोस्टिक्स आरएनजीए, आरसीए, आरएलए, एलिसा, आरआईए का उपयोग करके किया जाता है।

निर्जलीकरण की डिग्री हेमटोक्रिट, रक्त चिपचिपापन, एसिड-बेस स्थिति और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन पर डेटा के विश्लेषण के आधार पर निर्धारित की जाती है। साल्मोनेलोसिस की जटिलताओं के विकास के साथ, जटिलता के प्रकार के आधार पर हृदय रोग विशेषज्ञ, मूत्र रोग विशेषज्ञ, नेफ्रोलॉजिस्ट और अन्य विशेषज्ञों से परामर्श करना आवश्यक है।

साल्मोनेलोसिस उपचार

गंभीर पाठ्यक्रम वाले रोगी या जो विकासशील जटिलताओं से ग्रस्त हैं, वे अस्पताल में भर्ती होने के अधीन हैं, अन्य मामलों में, उपचार घर पर किया जाता है। शुरू में पेट और आंतों (साइफन एनीमा, एंटरोसॉर्बेंट्स) को धोने के उपायों को लागू करने की सलाह दी जाती है। फिर, पुनर्जलीकरण के उपाय करते हुए, जल-नमक संतुलन को ठीक किया जाता है। पहली और दूसरी डिग्री के निर्जलीकरण को खारे घोल के लगातार आंशिक अंतर्ग्रहण की मदद से ठीक किया जाता है। अधिक गंभीर निर्जलीकरण के लिए आइसोटोनिक पॉलीओनिक समाधानों के साथ अंतःशिरा द्रव चिकित्सा की आवश्यकता हो सकती है।

पानी-इलेक्ट्रोलाइट होमियोस्टेसिस की बहाली के बाद ही कोलाइडल समाधान या 10% डेक्सट्रान समाधान के साथ विषहरण चिकित्सा की जाती है। स्पष्ट चयापचय एसिडोसिस के लक्षण अंतःशिरा सोडियम बाइकार्बोनेट की नियुक्ति के लिए एक संकेत हैं।

रोग के सामान्यीकृत रूप के लिए एंटीबायोटिक चिकित्सा का संकेत दिया जाता है। फ्लोरोक्विनोलोन समूह, क्लोरैम्फेनिकॉल, डॉक्सीसाइक्लिन की दवाएं लिखिए। रोग के जठरांत्र संबंधी रूपों के उपचार के लिए, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग केवल अन्य चिकित्सीय उपायों के लिए प्रतिरोधी संक्रमण के मामलों में किया जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप के साथ, एंजाइम की तैयारी (अग्नाशय, शुष्क पित्त) की नियुक्ति द्वारा एक अच्छा प्रभाव दिया जाता है। रोग की तीव्र अवधि में, रोगियों को आहार संख्या 4 निर्धारित किया गया था, आंतों की अभिव्यक्ति कम होने के बाद - संख्या 13।

साल्मोनेलोसिस की रोकथाम

साल्मोनेलोसिस की सामान्य रोकथाम में पशुओं और पोल्ट्री को रखने, वध करने, शवों और पशु मूल के उत्पादों को संसाधित करने, खानपान और खाद्य उद्योगों में उनसे व्यंजन तैयार करने के दौरान स्वच्छता और स्वच्छता की स्थिति सुनिश्चित करने के उपाय शामिल हैं। साथ ही खेत जानवरों और पक्षियों की रुग्णता को नियंत्रित करने के उपाय। व्यक्तिगत रोकथाम में पशु उत्पादों की सावधानीपूर्वक पाक प्रसंस्करण, भोजन के शेल्फ जीवन का पालन करना शामिल है।

साल्मोनेलोसिस (टीकाकरण) की विशिष्ट रोकथाम के उपाय रोगज़नक़ की एंटीजेनिक विषमता और प्रतिरक्षा की अस्थिरता के कारण प्रदान नहीं किए जाते हैं। नोसोकोमियल प्रकोप के मामले में संक्रमण के फोकस में आपातकालीन प्रोफिलैक्सिस एक चिकित्सीय साल्मोनेला बैक्टीरियोफेज की मदद से किया जाता है।

साल्मोनेलोसिस एक संक्रामक आंतों की बीमारी है जो एक विशिष्ट जीवाणु के कारण होती है। ऐसी बीमारी से कोई भी संक्रमित हो सकता है। उन खाद्य पदार्थों में खतरनाक बैक्टीरिया पाए जा सकते हैं जो एक व्यक्ति नियमित रूप से खाता है (चिकन अंडे, दूध, मांस और मक्खन)। आप दूषित पानी से साल्मोनेलोसिस भी पकड़ सकते हैं। और अगर समय रहते बैक्टीरिया की उपस्थिति का पता नहीं चलता है, तो शरीर का गंभीर नशा और निर्जलीकरण शुरू हो जाता है।

सबसे अधिक बार, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इस तरह की बीमारी का सामना करना पड़ता है, साथ ही गर्म मौसम में वयस्क भी। कभी-कभी साल्मोनेलोसिस दूषित खाद्य पदार्थों का सेवन करने वाले लोगों के पूरे समूह को प्रभावित करता है। रोग लंबे समय तक रहता है, और यदि कोई व्यक्ति कोई चिकित्सीय उपाय नहीं करता है, तो एक घातक परिणाम हो सकता है। इसलिए, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि साल्मोनेलोसिस का इलाज कैसे किया जाए ताकि इस बीमारी को पूरे शरीर को प्रभावित करने से रोका जा सके।

उपचार के प्रारंभिक चरण

साल्मोनेलोसिस की हल्की डिग्री के साथ, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप में आगे बढ़ता है, आउट पेशेंट उपचार निर्धारित किया जाता है। शरीर की ओर से, आंतों के कामकाज में व्यवधान होता है, एक व्यक्ति को दस्त (दिन में तीन बार से अधिक नहीं) और उल्टी का सामना करना पड़ता है।

विषाक्तता के पहले लक्षणों पर, आपको डबल गैस्ट्रिक लैवेज करने की आवश्यकता है। इन दोनों प्रक्रियाओं के बीच लगभग 15 मिनट का समय व्यतीत होना चाहिए। इसके अलावा, पहले धोने के बाद, कोई भी शर्बत लिया जाना चाहिए। लेकिन पोलिसॉर्ब का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लक्षणों की गंभीरता के आधार पर, एंटरोसॉर्बेंट को दिन में चार बार लेने की आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त, पानी-नमक संतुलन बनाए रखने के लिए खारा समाधान (रेहाइड्रॉन) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

आंत के सभी बुनियादी कार्यों को बनाए रखने के लिए, आपको कुछ प्रोबायोटिक एजेंट (बिफिफॉर्म) लेने की जरूरत है। और यह दवा बीस दिन तक पिया जाता है। आंतों के संक्रमण का पता चलने के पहले ही दिन भोजन न करना बेहतर है। लेकिन आप गर्म कैमोमाइल चाय, साथ ही कैलेंडुला और ऋषि का काढ़ा पी सकते हैं।

आंत्र क्रिया को बनाए रखने के लिए, Bifiform लिया जाता है

यदि स्वास्थ्य में गिरावट दिखाई देने लगे, खासकर बच्चे के लिए, तो रोगी को संक्रामक रोग विभाग में भेज दिया जाता है। सबसे पहले, यह कमजोर शरीर वाले बच्चों के साथ-साथ गंभीर और मध्यम साल्मोनेलोसिस से पीड़ित लोगों पर भी लागू होता है।

इस समय, जीवाणुरोधी दवाएं उपचार से जुड़ी हैं। ऐसी दवाओं के एक कोर्स के बाद, प्रोबायोटिक्स आवश्यक रूप से निर्धारित किए जाते हैं। वे आंत्र समारोह को बहाल करने में मदद करते हैं और तीन सप्ताह के लिए लिया जाता है।

चिकित्सा की योजना और अवधि रोगी की उम्र पर, चल रही सूजन प्रक्रिया के चरण पर, सहवर्ती अन्य पुरानी बीमारियों की उपस्थिति पर निर्भर करेगी। आमतौर पर, उपचार की अवधि 21 दिन होती है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए औषधियों के सेवन में हर्बल औषधि डाली जाती है। लेकिन केवल तभी जब व्यक्ति को औषधीय पौधों और जड़ी-बूटियों से एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो।

दवाएं

वयस्कों में साल्मोनेलोसिस का इलाज अक्सर दवाओं से किया जाता है। सबसे अधिक बार, चिकित्सा आहार इस प्रकार है:

• फ्लोरोक्विनोलोन और क्विनोलोन की नियुक्ति;
• नाइट्रोफुरन दवाओं का उपयोग;
• सेफलोस्पोरिन का उपयोग।

रिफक्सिमिन जैसी दवा भी निर्धारित है। यह हानिकारक रोगाणुओं को नष्ट करता है, लेकिन केवल आंतों के लुमेन में कार्य करता है। कई एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावशीलता के बावजूद, विशेषज्ञ उन्हें कम बार उपयोग करना पसंद करते हैं। लेकिन अगर साल्मोनेलोसिस एक गंभीर रूप में आगे बढ़ना शुरू कर देता है, तो आप उनके बिना नहीं कर सकते। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली जीवाणुरोधी दवाएं एज़िथ्रोमाइसिन, सेफोटैक्सिम, सिप्रोफ्लोक्सासिन हैं।

अपने दम पर एनाबायोटिक दवाएं लेना मना है।

उनका स्वागत केवल उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में किया जाना चाहिए। स्थिति में सुधार के बाद, एंटीबायोटिक दवाओं को इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन से बदल दिया जाता है।

रोग के जठरांत्र संबंधी रूप के साथ, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करना अवांछनीय है। ऐसे में दवाएं शरीर से विषाक्त पदार्थों और साल्मोनेला को निकालने की प्रक्रिया को बाधित करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर का नशा बढ़ जाता है और उपचार धीमा हो जाता है। ऐसी स्थिति में, पहले गैस्ट्रिक पानी से धोना और एक सफाई एनीमा निर्धारित किया जाता है। फिर एंटरोसॉर्बेंट एजेंट निर्धारित किए जाते हैं, जो विषाक्त पदार्थों को बिल्कुल हटा देंगे। इन दवाओं में शामिल हैं:

• स्मेका,
• पॉलीफेपन,
• एंटरोडेज़,
• एंटरोकैट।

आंतों के श्लेष्म में होने वाली भड़काऊ प्रक्रिया को खत्म करने के लिए, गोलियों में जारी दवा इंडोमेथेसिन का उपयोग करने का सबसे अधिक प्रस्ताव है (खुराक 50 मिलीग्राम)। साल्मोनेलोसिस के विकास की शुरुआत में एक दवा निर्धारित की जाती है। इसे दिन में तीन बार लेने की जरूरत है। इसके अतिरिक्त, कैल्शियम ग्लूकोनेट का उपयोग दिन में एक बार किया जाता है।

सूजन प्रक्रिया को खत्म करने के लिए इंडोमेथेसिन लिया जाता है

यदि रोग एक सेप्टिक या टाइफाइड रूप प्राप्त कर लेता है, तो उपचार स्थिर परिस्थितियों में किया जाता है। इस मामले में, एक ड्रॉपर हमेशा निर्धारित किया जाता है, साथ ही ऐसी दवाएं जो दिन में कई बार बार-बार दस्त और उल्टी जैसे लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करती हैं।

जब साल्मोनेलोसिस के दौरान पेट में बहुत दर्द होता है, तो नो-शपा या पापावेरिन लेने की अनुमति है। और अगर उसी समय गैस बनना बढ़ जाता है, तो एस्पुमिज़न टैबलेट पीने की अनुमति है। दस्त बंद होने के बाद, आंतों के वातावरण को बहाल करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, उपयोग करें:

• एसिपोल,
• एंटरोल,
• बिफीडोबैक्टीरिन।

निर्जलीकरण के मामले में शरीर को बहाल करना

साल्मोनेलोसिस के उपचार के चरणों में से एक निर्जलीकरण के खिलाफ लड़ाई है। खारा समाधान इस तरह के उपचार का आधार बन जाते हैं। उन्हें फार्मेसी (ओरलिट, रेजिड्रॉन, सिट्रोग्लुकोसोलन) में खरीदा जा सकता है या आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रति लीटर पानी में 20 ग्राम ग्लूकोज और 1.5 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड लें।

सूखे खुबानी और किशमिश से बना कॉम्पोट भी बहुत उपयोगी होता है। वहीं, इसमें आधा चम्मच सोडा और तीन ग्राम टेबल सॉल्ट जरूर मिलाएं। यह पेय निर्जलीकरण के खिलाफ अच्छी तरह से लड़ता है, जो साल्मोनेलोसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। इसका सेवन कम मात्रा में, हर पांच मिनट में तीन घूंट में किया जाता है। द्रव की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है।

एक ही समय में परेशान आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए, आहार की निगरानी करना आवश्यक है। कम से कम तीस दिनों तक सही आहार का पालन करना होगा। मसाले और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, वसायुक्त मांस और डिब्बाबंद भोजन, मिठाई और पूरे दूध से बचें। आपको कच्चे मशरूम, फलों और सब्जियों से सावधान रहने की जरूरत है।

इसके अतिरिक्त, आपको दो सप्ताह के लिए मेज़िम फोर्ट जैसी दवाएं लेने की आवश्यकता है। एंजाइम दवाएं शरीर को आवश्यक तत्वों की आपूर्ति करती हैं जो आंतों और पेट के कार्यों को बहाल करती हैं। यदि साल्मोनेलोसिस के दौरान गंभीर और लगातार उल्टी होती है, जो आगे निर्जलीकरण में योगदान करती है, तो उपस्थित चिकित्सक को सेरुकल या मोटीलियम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

साल्मोनेलोसिस के लिए आहार

नशीली दवाओं के उपचार के साथ, जटिल चिकित्सा के लिए एक शर्त आपके अपने पोषण और पीने के आहार का समायोजन है। रोगी को निश्चित रूप से अशांत जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बहाल करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको लगातार छोटे घूंट में बिना चीनी, खारा या मिनरल वाटर के बिना स्पष्ट चाय पीनी चाहिए।

साल्मोनेलोसिस के लिए परहेज़ करने से उपचार प्रक्रिया में तेजी आती है

अपने आहार की निगरानी करना सुनिश्चित करें। यह एक आवश्यक शर्त है जो पाचन तंत्र के सभी अंगों के सामान्य कामकाज को बहाल करने में मदद करती है। साल्मोनेलोसिस उपचार की अवधि के दौरान कई खाद्य पदार्थ आंतों में जलन पैदा कर सकते हैं। और ऐसे भोजन से पूरी तरह से त्याग करना होगा। परिणामस्वरूप, निम्नलिखित को दैनिक मेनू से बाहर रखा गया है:

• काली और सफेद रोटी;
• वसायुक्त दूध;
• पशु वसा;
• समुद्री भोजन;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद और सॉसेज;
• फास्ट फूड;
• हलवाई की दुकान;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।

सब्जियों और फलों के फल केवल उबले हुए, स्टू या पके हुए रूप में ही खाने चाहिए। आहार का आधार ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो पचने में आसान हों। ये हैं डेयरी उत्पाद, मैश किया हुआ केला, पके हुए सेब, उबले आलू और गाजर, उबली हुई मछली और लीन मीट कटलेट। मेनू में क्रैनबेरी और ब्लूबेरी जोड़ना उपयोगी है, और कॉम्पोट्स और जेली को पेय के रूप में चुना जाना चाहिए। सफेद पटाखे, हल्के शोरबा, चावल और पानी में उबला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया की भी अनुमति है।

साल्मोनेलोसिस वाले बच्चों के उपचार की विशेषताएं

जब इस तरह की बीमारी बच्चों को प्रभावित करती है, तो उपचार की व्यवस्था वयस्कों की तरह ही होती है, लेकिन दवाओं की खुराक कई बार कम कर दी जाती है। पहले ही घंटों में, जब साल्मोनेलोसिस का पता चलता है, तो बच्चे को भरपूर मात्रा में पानी पिलाने की जरूरत होती है। यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा। पानी, कॉम्पोट या बिना चीनी वाली ग्रीन टी को हर पांच मिनट में एक चम्मच पिलाना चाहिए।

यदि बच्चा गंभीर रूप से निर्जलित है, तो उपस्थित चिकित्सक ग्लूकोज ड्रिप लिख सकता है। कुछ मामलों में, जब रोग तापमान में वृद्धि के साथ बढ़ता है, तो ज्वरनाशक दवाओं और यहां तक ​​कि एंटीबायोटिक दवाओं का भी उपयोग किया जा सकता है। लेकिन खुराक केवल एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। बचपन के साल्मोनेलोसिस को ठीक करने की कोशिश करना जोखिम भरा है।

बच्चे को सफाई एनीमा देने की अनुमति है। दिन के दौरान, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बच्चा अचानक से हरकत न करे। उसे पीने के लिए कैमोमाइल, डिल और गुलाब कूल्हों के हल्के हर्बल काढ़े देने की सलाह दी जाती है।

इसके अतिरिक्त, माता-पिता को उपचार की अवधि के दौरान बच्चे के आहार की निगरानी करनी चाहिए। साथ ही, उसे एक वयस्क की तुलना में अधिक समय तक आहार का पालन करना होगा। और सभी क्योंकि कमजोर बच्चे के शरीर के लिए अपने पाचन तंत्र पर भार का सामना करना मुश्किल होगा। इसलिए, भोजन आंशिक होना चाहिए, और सभी उत्पादों को पहले कटा हुआ और मैश किए हुए आलू के रूप में दिया जाना चाहिए। अधिक खाना सख्त वर्जित है।

साल्मोनेलोसिस के खिलाफ लड़ाई में पारंपरिक चिकित्सा

आप पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का उपयोग करके घर पर साल्मोनेलोसिस का इलाज कर सकते हैं। लेकिन पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने और उसकी स्वीकृति लेने की आवश्यकता है। स्व-चिकित्सा के सबसे प्रभावी साधन हैं:

• केला जलसेक;
• अखरोट की मिलावट;
• कैमोमाइल शोरबा;
• पेपरमिंट तेल।

केला का अर्क साल्मोनेलोसिस को ठीक करने में मदद करेगा। आपको पहले से कुचले हुए पौधे का एक बड़ा चमचा लेने की जरूरत है और इसे एक गिलास उबलते पानी के साथ डालें। इस दवा को 15 मिनट के लिए डाला जाएगा, जिसके बाद इसे छोटे घूंट में पीना चाहिए।

प्लांटैन इन्फ्यूजन आंतों के संक्रमण में मदद करता है

आंतों के संक्रमण से निपटने से अखरोट की टिंचर में मदद मिलेगी। इसे तैयार करने के लिए आपको एक गिलास छिलके वाले फल और दो गिलास वोदका की जरूरत होगी। सभी घटकों को एक दूसरे के साथ मिलाया जाता है, ढक्कन के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है और तीन दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जाता है। तैयार दवा हर दो घंटे, दस बूंदों में ली जाती है। यह उपाय बच्चों को भी दिया जा सकता है, लेकिन उनमें से प्रत्येक में थोड़ा उबला हुआ पानी मिलाकर पाँच-पाँच बूँदें दी जा सकती हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कमजोर शरीर के समग्र प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, आप कैमोमाइल चाय तैयार कर सकते हैं। इस पौधे के फूलों के एक चम्मच के लिए एक गिलास उबलता पानी लिया जाता है। रचना को कम गर्मी पर लगभग दस मिनट तक पकाया जाता है, जिसके बाद इसे दिन में चार बार, भोजन के बाद दो बड़े चम्मच लिया जाता है।

पेपरमिंट एसेंशियल ऑयल साल्मोनेलोसिस के उपचार के दौरान पेट में दर्द और परेशानी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। इसका उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है। यह पेट की मालिश करने के लिए पर्याप्त होगा, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करेगा और इस तरह अप्रिय लक्षणों को समाप्त करेगा। पेपरमिंट ऑयल की कुछ बूंदों को अपने हाथ की हथेली पर लगाया जाता है और एक गोलाकार गति में नाभि क्षेत्र में रगड़ा जाता है।

निवारक उपाय

साल्मोनेलोसिस के बाद के संक्रमण से खुद को बचाने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करना चाहिए। हर भोजन से पहले हाथ धोना चाहिए। मांस या मछली उत्पादों को काटते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि चाकू और कटिंग बोर्ड पूरी तरह से कीटाणुरहित हैं। आप उपयोग करने से पहले उनके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं।

आपको खराब पका हुआ मांस नहीं खाना चाहिए। यदि ऐसा उत्पाद पकाया जाता है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम एक घंटा लगना चाहिए। कच्चे अंडे का सेवन न करें। और अगर इस तरह के उत्पाद का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, तो इसे पहले साबुन और पानी से धोना चाहिए।

खानपान के ऐसे स्थानों पर जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो कुछ संदेह पैदा करते हैं। खासकर गर्मियों में, जब साल्मोनेलोसिस बैक्टीरिया बस सक्रिय हो जाते हैं। अजनबियों के हाथों से खरीदे गए दूध से आपको सावधान रहने की जरूरत है।

सभी उत्पादों को केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, और तैयार भोजन हमेशा कच्चे उत्पादों से अलग रखा जाता है। और यदि आप ऐसे सरल नियमों का पालन करते हैं, तो आप अपने आप को आंतों के संक्रमण की पुनरावृत्ति से बचा सकते हैं।

साल्मोनेलोसिस का सामना करने और इस तरह की बीमारी का इलाज करने के बारे में सोचने पर, आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। ऐसी बीमारी से निपटने के लिए, आपको ड्रग थेरेपी की आवश्यकता होगी और आहार का पालन करना चाहिए। केवल एक व्यापक उपचार आंतों के संक्रमण को खत्म करने में मदद करेगा।