Dextróz - mi ez? Hogyan kell használni és miért van szüksége az embernek? A dextróz helyes használata

Mi az a dextróz? A dextróz (d-glükóz) a glükózmolekula jobbra forgató optikai izomerje. Ebben a formában van a glükóz a testünkben és a gyümölcsökben és bogyókban található és hasznosul. A dextróz (dextróz) a legfontosabb cukor, és az orvosi terminológiában "glükóznak" nevezik. A különböző leírások mind ugyanarra a molekulára utalnak. A szénhidrátok típusai: A szénhidrátok egyszerűek és összetettek. Az egyszerű szénhidrátok csak egy molekulából állnak (monoszacharidok), az összetett szénhidrátok két vagy több molekulából (di- és poliszacharidok). Monoszacharidok: dextróz (glükóz), galaktóz, fruktóz, mannóz stb. Diszacharidok: szacharóz (közönséges cukor), laktóz (tejcukor), maltóz stb. Poliszacharidok: glikogén, keményítő, cellulóz, amilóz, inulin, dextrin és mások, pektinek ...
A természetben csak dextróz (d-glükóz) és d-fruktóz található monoszacharidok formájában. Az összes többi szénhidrátot di- és poliszacharidok formájában tartalmazzák. A bélhámsejtek csak monoszacharidokat, például dextrózt képesek felszívni. Ezért az emésztési folyamat az oligo- vagy poliszacharid szerkezetű szénhidrátokban lévő egyszerű cukrok molekulái közötti kötések lebontásából áll. Például a közönséges finomított cukor dextróz és fruktóz (diszacharid) egymással összekapcsolt molekuláiból áll. Ezért nem tud azonnal felszívódni a szájüregben és bejutni a véráramba. A bélfalban két külön molekulára - dextrózra és fruktózra - kell hasadnia, amelyek közvetlenül a véráramba kerülnek. A diszacharidok emésztésének folyamatához időre, vízre és enzimekre van szükség. Ezért a diszacharidok lassabban emelik a vércukorszintet, mint a dextróz, ami nem igényel emésztési folyamatot. Megjegyzendő, hogy a nyál amiláza nem bontja meg a diszacharidokban lévő kötéseket, a gyomornedv sem tartalmaz diszacharidokat lebontó enzimeket, így az összes diszacharid szénhidrát csak a bélben emésztődik meg. A fruktóz annak ellenére, hogy monoszacharid, gyakorlatilag nem emeli meg a vércukorszintet, mert csak dextrózt (d-glükózt) használnak a sejtjeink. A fruktóznak dextrózzá kell alakulnia a májban, ami sok időt vesz igénybe, és egyáltalán nem elfogadhatatlan hipoglikémiában. A dextróz már a szájüregben felszívódik és közvetlenül a véráramba kerül, ezért "szupergyorsan emészthető szénhidrát"! A dextróz nem igényel emésztést. A dextróz egy természetben előforduló anyag, amelyet keményítőből, például kukoricakeményítőből nyernek. A dextróz az egyetlen szénhidrát, amelyet testünk sejtjei energiaforrásként használnak fel, és a vérrel együtt eljutnak a test összes sejtjéhez és szervéhez, beleértve az agyat is. Így a dextróz közvetlenül biztosítja szervezetünket a szükséges energiához.
Testünknek energiára van szüksége az agy működéséhez, minden izomösszehúzódáshoz, a szívhez, a tüdőhöz, az emésztőrendszerhez és a hőtermeléshez. Az agy a legfontosabb irányítási szervünk - a test és a szellemi tevékenység irányításának központja. Agyunknak körülbelül 120 g szőlőcukorra van szüksége naponta
Az agy a teljes testtömegnek csak 2%-át teszi ki, de az összes bejövő energia 20%-át fogyasztja el. A felnőtt agy 120-140 gramm dextrózt használ fel naponta. Az agynak hatalmas étvágya van. A jól működő agy szellemi teljesítményünk alapja. A dextróz két okból is rendkívül fontos szerepet játszik az agy működésében: „Az optimális agyműködéshez állandó és elegendő mennyiségű dextróz szükséges a vérben. A dextróz általában az agy és az egész „egyedi energiaforrása” idegrendszer.
Energiahiány A stabil vércukorszint különösen fontos a szellemi és fizikai teljesítőképesség szempontjából. Ezt a szintet az emberi szervezet önmagában is képes fenntartani. Az állandó vércukorszint fenntartása érdekében a szervezet egy raktárban tárolja a glükózt - a májban és az izmokban. Amikor a vércukorszint csökkenni kezd, a szervezet az adrenalin és a kortizol hormonok segítségével megemeli a glükózszintet. Mi okozza a teljesítmény csökkenését?
A depó kapacitása azonban korlátozott, és az "önszabályozás" nem működhet, ha a szervezet glükózraktárai kimerültek. Az enyhe glükózhiányhoz társuló vércukorszint-csökkenés koncentráció- és memóriavesztést, vagy egyszerűen általános teljesítménycsökkenést okoz. Ez különösen káros olyan helyzetekben, amikor gyorsan és magas szinten kell elvégeznie a munkát.
A dextrózhiánynak többféle oka lehet: kiegyensúlyozatlan táplálkozás vagy rendszertelen étkezés, például hosszú szünetek az étkezések között, bármilyen intenzív fizikai vagy mentális stressz. Dextróz fogyasztás
A glükóz fő fogyasztói az agyi neuronok, az izomsejtek és a vörösvértestek. Ezeknek a sejteknek a glükóz a fő energiaforrása, ezért állandó ellátásra van szükségük, és ennek hiánya szenved a leginkább. Egy 70 kg súlyú embernél az agy körülbelül 120 g dextrózt, a harántcsíkolt izmokat 35 g-ot, a vörösvértestek pedig 30 g glükózt fogyaszt el egy napig. A többi szövet éhezésben főként szabad zsírsavakat (amelyek a zsírszövet trigliceridjeinek lebomlása során keletkeznek) vagy ketontesteket (amelyek a májban a szabad zsírsavak oxidációja során keletkeznek) használnak.

Cégünk a glükóz-dextróz legszélesebb választékát kínálja. Több gyártó termékét mutattuk be, amely lehetővé teszi, hogy megfelelő minőségű és árú alapanyagokat válasszon. Emellett kínálunk további kukoricakeményítő alapú édesítőszereket - maltodextrineket, folyékony és száraz glükózszirupokat.

Leírás ROFEROSE ®

Dextróz monohidrát(glükóz) - monoszacharid, a legnagyobb mennyiségben előforduló szénhidrát. A glükóz szabad formában és oligoszacharidok (nádcukor, tejcukor), poliszacharidok (keményítő, glikogén, cellulóz, dextrán), glikozidok és egyéb származékok formájában található meg. A dextróz-monohidrát szabad formában megtalálható a gyümölcsökben, virágokban és más növényi szervekben, valamint az állati szövetekben. A glükóz a legfontosabb energiaforrás az állatok és mikroorganizmusok szervezeteiben. A dextróz-monohidrát természetes anyagok hidrolízisével állítható elő, beleértve azt is. A dextróz monohidrát előállítása során burgonya- és kukoricakeményítő savakkal történő hidrolízisével nyerik.

Az élelmiszeriparban a dextróz-monohidrátot (glükózt) ízszabályozóként és az élelmiszerek megjelenésének javítására használják. Az édesiparban a dextróz-monohidrátot (glükózt) lágy cukorkák, praliné, desszert csokoládé, gofri, sütemények, diétás és egyéb termékek gyártására használják. Mivel a dextróz-monohidrát (glükóz) nem fedi el az aromát és az ízt, a glükózt széles körben használják gyümölcskonzerv, fagyasztott gyümölcs, fagylalt, alkoholos és alkoholmentes italok gyártásában. A dextróz-monohidrát (glükóz) sütés során történő felhasználása javítja az erjedés körülményeit, hozzájárul a szép aranybarna kéreg, az egyenletes porozitás és a jó íz kialakulásához. A dextróz-monohidrátot (glükózt) széles körben használják a hús- és baromfifeldolgozó iparban tartósítószerként és ízszabályozóként.

Dextróz monohidrát(glükóz) különféle gyógyszerekben használják, többek között C-vitamin, antibiotikumok előállítására, intravénás infúziókhoz, táptalajként különféle mikroorganizmusok tenyésztéséhez az orvosi és mikrobiológiai iparban.

Dextróz monohidrát(glükóz) redukálószerként használják a bőriparban, a textiliparban viszkóz gyártásban.

A dextróz-monohidrát (glükóz) előállításának legmodernebb módszere a keményítő és a keményítőtartalmú nyersanyagok enzimatikus hidrolízise. A dextróz-monohidrát (glükóz) egy tisztított és kristályosított D-glükóz, amely egy molekula vizet tartalmaz.

Különleges formában a glükóz a zöld növények szinte minden szervében megtalálható. Különösen nagy mennyiségben található a szőlőlében, ezért a glükózt néha szőlőcukornak is nevezik. A méz főként glükóz és fruktóz keverékéből áll. Az emberi szervezetben a glükóz az izmokban, a vérben található, és a test sejtjeinek és szöveteinek fő energiaforrásaként szolgál. A glükóz koncentrációjának növekedése a vérben a hasnyálmirigy-hormon - az inzulin - termelésének növekedéséhez vezet, ami csökkenti ennek a szénhidrátnak a tartalmát a vérben. A szervezetbe jutó tápanyagok kémiai energiáját az atomok közötti kovalens kötések tartalmazzák.

A dextróz-monohidrát értékes tápláló termék. A szervezetben összetett biokémiai átalakulásokon megy keresztül, melynek eredményeként szén-dioxid és víz képződik. A dextróz-monohidrát könnyen felszívódik a szervezetben, a gyógyászatban szívgyengeség, sokk tüneteinek erősítő szereként használják, a glükóz a vérpótló és sokkellenes folyadékok része. A dextróz-monohidrátot széles körben használják az édességekben, a textiliparban, kiindulási termékként az aszkorbin- és glikonsavak előállításához, számos cukorszármazék szintéziséhez. Nagy jelentőséggel bírnak a glükóz erjedés folyamatai, például savanyú káposzta, uborka, tej erjesztésekor, a glükóz tejsavas erjedése, valamint a takarmány silózásakor. A gyakorlatban alkoholos erjesztést is alkalmaznak. dextróz-monohidrát, például a sörgyártásban.

Az enzimes hidrolízis során a keményítőtartalmú nyersanyagokban (burgonya, kukorica, búza, cirok, árpa, rizs) lévő keményítő először glükózzá, majd glükóz és fruktóz keverékévé alakul. A folyamat különböző szakaszokban leállítható, így különböző glükóz-fruktózarányú glükóz-fruktóz szirupok nyerhetők. Ha a szirup 42% fruktózt tartalmaz, közönséges glükóz-fruktóz szirupot kapnak, a fruktóztartalom 55-60% -ra növelésével - a dúsított glükóz-fruktóz szirup, a 3. generációs magas fruktóz szirup 90-95% fruktózt tartalmaz.

Jelenleg 3 fajta kellék létezik dextróz-monohidrát(glükóz), amelyet a ROQUETTE (Roquette) Franciaország (Olaszország) gyárt. E típusok közötti különbség a frakció (szemcsék) nagyságában és a nedvességtartalomban rejlik, amit a mellékelt specifikáció is tükröz.

A dextróz-monohidráttal (glükózzal) kapcsolatos további információkért látogasson el a www.dextrose.com webhelyre.

• Dextróz monohidrát Vízmentes (anhidrid)
• Dextróz monohidrát M
• Dextróz monohidrát UTCA

Leírás

Fizikai és kémiai mutatók:
Kinézet	kristályos por, fehér és szagtalan
Íz	édes
Dextróz (D-glükóz)	99,5% min
Fajlagos optikai forgatás	52,5-53,5 fok
pH oldatban	4-6
Kénezett hamu	0,1% max
Ellenállás	100 kOhm cm min
Mikrobiológiai mutatók:
Teljes	1000 / g max
Élesztő	10 / g max
Öntőforma	10 / g max
E. coli	10 g-ban hiányzik
Salmonella	10 g-ban hiányzik
Tipikus tulajdonságok:
Az energiaérték, az eladott termék 100 grammjára számolva	1555 kJ (366 kcal)
Dextróz-monohidrát M
Szárítási veszteség	9,1% max
Osztályozás - szitamaradék 500 MK	10% max
Dextróz-monohidrát CT
Szárítási veszteség	9,1% max
Osztályozás - szitamaradék 315 MK - szitamaradék 100 MK - szitamaradék 40 MK	3% max 55% kb. 85% min
Vízmentes dextróz-monohidrát (Anhidrid)
Szárítási veszteség	0,5% max
Osztályozás - szitamaradék 1000 MK - szitamaradék 250 MK	0,1% max 15% max

Tárolás:

Szabványos csomagolás:

ömlesztve közúti tartályban, 1000 kg-os big bag, 25 vagy 50 kg-os papírzacskóban polietilén béléssel.

Minimális eltarthatósági idő bontatlan csomagolásban:

gyártási dátum + 12 hónap.

100 ml 10%-os oldatos infúzió 10 g-ot tartalmaz szőlőcukor .

Kiadási űrlap

infúziós oldat 5 vagy 10%, 100 ml-es palackokban vagy fiolákban kapható;
intravénás oldat 400 mg / ml ampullákban (10 darab);
tabletek.

farmakológiai hatás

Dextróz anyagcsere- és méregtelenítő hatású, szerként is használják szénhidrát táplálkozás .

Farmakodinamika és farmakokinetika

A dextróz az monoszacharid , amely a glükózmolekula jobbra forgató optikai izomerje. A dextróz a Wikipédián így szerepel d-glükóz , mely különböző anyagcsere-folyamatokban vesz részt, melyek közül a legfontosabbak: erősítés redox reakciók , javulás a máj antitoxikus funkciói .

A dextróz oldat részben képes kompenzálni a vízhiányt. 10%, 20% és 40% hipertóniás oldatok nőnek ozmotikus nyomás javítja az anyagcserét és növeli a szívizom kontraktilitását - szívizom , növelje és biztosítsa értágító hatás .

A dextróz már a szájüregben elkezd felszívódni, és közvetlenül a szájüregbe kerül vér (glikémiás index - száz). A szövetekbe jutva foszforilálódik és átalakul glükóz-6-foszfát .

A dextróz jelentős mennyiségű energia felszabadulásával jár. Ha felteszi a kérdést: "Mi a dextróz az emberi szervezet számára?", Akkor azt mondhatjuk, hogy szupergyors és könnyen emészthető szénhidrát. Az eloszlás az egész szervezetben történik, a vesék választják ki. 1 liter 5/10%-os oldat kalóriatartalma 840, illetve 1680 kJ.

Használati javallatok

• hipoglikémia , beleértve hipoglikémiás kóma ;
• a szénhidrát táplálkozás hiánya;
• toxikus fertőzés ;
• hipovolémia (a V-keringő vér csökkenése);
• (kiszáradás);
• hemorrhagiás diatézis ;
• összeomlás ;
• sokk ;
• (beleértve a májbetegségeket is: sorvadás és májdystrophia , valamint májelégtelenség );
• oldatok (vérpótló és anti-sokk folyadékok) készítéséhez.

Ellenjavallatok

A gyógyszert nem szabad felírni olyan betegségek vagy állapotok esetén, mint például:

• túlérzékenység a gyógyszer összetevőivel szemben;
• magas vércukorszint ;
• túlhidratáltság ;
• a glükóz felhasználásának megsértése a posztoperatív időszakban;
• agyödéma vagy tüdő ;
• vagy tejsavas kóma .

Ebben az esetben a dextrózt óvatosan kell alkalmazni dekompenzált szívelégtelenség , krónikus , hyponatraemia .

Mellékhatások

A következő formában jelennek meg:

• a szövetek gyulladása az injekció beadásának helyén;
• és / vagy, amelyet leggyakrabban az oldat elkészítésének folyamatában vagy az injekció során bekövetkező megsértések okoznak - nagy mennyiségű folyadék szubkután injekciója;
• hipervolémia (fokozott V-keringő vér);
• magas vércukorszint ;
• a szív bal kamrájának akut elégtelensége.

A dextróz használati útmutatója (módszer és adagolás)

Mert intravénás csepegtető 5% -os oldatot kell beadni, a megengedett maximális sebesség 7 ml, illetve 150 csepp percenként, azaz 400 milliliter óránként. Max. a napi adag egy felnőtt számára 2 liter. Ha az oldat 10%-os, akkor 3 ml = 60 csepp 1 perc alatt kell beadni, max. a napi adag egy felnőtt számára 1 liter.

Mert intravénás jetting készítsen 10%-os oldatot 10-50 ml térfogatban.

Mert parenterális adagolás felnőttek számára normál anyagcsere mellett a megengedett napi adag nem haladhatja meg a 4-6 g-ot kilogrammonként, átlagosan napi 250-450 g. Lassú metabolizmus esetén az adag 200-300 g-ra csökken, és az injektált oldat térfogatának 30-40 ml-nek kell lennie kg-onként. Felnőtteknek ajánlott adagolási sebesség: normál anyagcsere - 0,25-0,5 gramm/1 kg/1 óra, metabolizmus csökkentett intenzitással - legfeljebb 0,125-0,25 gramm/1 kg/1 óra.

Parenterális táplálás gyerekeknek , aminosavakkal és zsírokkal együtt, az első napon a dextróz alkalmazását 6 g/1 kg dózisban, a következő napokon - legfeljebb 15 g/1 kg dózisban feltételezi. Az 5% -os vagy 10% -os oldatok adagolásához szükséges adag kiszámítását az injektált folyadék megengedett térfogatának figyelembevételével kell elvégezni:

• ha a gyermek súlya 2-10 kg, akkor napi 100-165 ml/1 kg mennyiséget kell beadni;
• gyermek súlya 10-40 kg: 45-100 ml / 1 kg / nap, az injekció sebessége legfeljebb 0,75 g / 1 kg / óra.

Túladagolás

Úgy jelenik meg, mint magas vércukorszint , glucosuria , jogsértések víz és elektrolit egyensúly ... A kezeléshez bevezetést írnak elő, tüneti terápia , valamint a glükózoldat adagolásának azonnali leállítása.

Kölcsönhatás

Más gyógyszerekkel való kombinációhoz vizuálisan ellenőriznie kell azok gyógyszerészeti kompatibilitását.

Eladási feltételek

A dextróz vásárlásához receptre van szükség.

Tárolási feltételek

Sötét helyen, gyermekektől elzárva, 25 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten (nem fagyasztható).

Legjobb előtti dátum

Akár három évig.

Különleges utasítások

Emelni Ozmolaritás, 5%-os oldat kombinálható oldattal nátrium-klorid ... A teljes és gyors asszimiláció érdekében dextrózt használnak Inzulin : 3 egység grammonként száraz dextróz.

A dextrózt szedő betegeknek orvosi felügyelet alatt kell lenniük, és folyamatosan ellenőrizniük kell a dextrózt a vérben és a vizeletben.

A dextrózt az élelmiszeriparban használják étrend-kiegészítők, édességek, üdítőitalok stb.

Analógok

Egyező ATX 4-es szintű kód:

• Dextróz-fiola;
• Glükóz Bufus;
• Glükóz-fiola.

A dextróz egy egyszerű cukor, amelyet gyakran glükóznak neveznek. Annak érdekében, hogy a szervezet a szénhidrátokat energiaforrásként használja fel, legtöbbjük glükózzá vagy más hasonló cukrokká alakul. A dextróz elengedhetetlen tápanyag a szervezet számára, mert a központi idegrendszer kizárólag ezen dolgozik. A dextróz gyorsan felszívódik, értékes energiaforrásként szolgál, és felgyorsítja a szervezet felépülését fizikai megterhelés után.

Honnan származik a szőlőcukor?

A dextróz széles körben elterjedt a természetben. A növények fotoszintézis útján állítják elő, állatokban pedig összetettebb szénhidrátok lebontása révén. Szintetikus glükóz viszonylag könnyen előállítható gabonafélék, például búza, kukorica és rizs keményítőjéből is.

A dextróz előnyei

A dextróz fő előnye, hogy nagyon gyorsan felszívódik, és serkenti az inzulin felszabadulását. A gyors felszívódás biztosítja az energia gyors felszabadulását, ami fontos a testépítők és a sportolók számára.

A dextróz hatása az állóképességre

A dextróz vagy más hasonló cukrok fogyasztása edzés előtt és közben fenntartja a magas izomglikogénszintet. Ez növeli a rendelkezésre álló energia mennyiségét és késlelteti a fáradtságot. Tudományos kutatások kimutatták, hogy azoknak az alanyoknak, akik glükózoldatot kaptak, magasabb volt a vércukorszintjük és jelentősen megnövekedett az állóképességük, mint azoknál, akik csak vizet kaptak. Campbelletal, 2008). Különböző cukrok kísérleti összehasonlítása azt mutatta, hogy a glükóz hatékonyabb, mint néhány más cukor, például a ribóz. Dunneetal, 2006).

A dextróz hatása a gyógyulásra

A hosszan tartó intenzív edzés kimeríti az izom glikogénraktárait. Ha edzés után egyszerű cukrokat, például szőlőcukrot fogyaszt, a glikogén elvesztése 237%-kal gyorsabban helyreáll, mint cukrok nélkül. Ez a hatás fokozódik, ha a cukrokat fehérjékkel kombinálják ( Zawadzkietal, 1992). Ez azt jelenti, hogy az egyszerű cukrokat tartalmazó fehérjeturmixok nagyszerűek a gyógyuláshoz.

A dextróz hatása a kreatin felszívódására

A kreatinról kimutatták, hogy hatékonyan növeli az izomtömeget és az erőt. A dextróz javítja a kreatin felszívódását az izomsejtekbe, és növeli annak hatékonyságát az inzulin felszabadulásának serkentésével ( Greenwoodetal, 2003). Egyszerűen fogalmazva, a kreatin akkor működik a legjobban, ha dextrózzal együtt veszi be.

A dextróz biztonsága és mellékhatásai

Magának a dextróznak nincs mellékhatása. Teljesen nem mérgező, és a táplálkozás fontos összetevője, szükséges a szervezet számára, és minden ember számára alkalmas. A túlzott használat azonban problémákat okozhat. A túl sok dextróz fogyasztása növeli az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek valószínűségét, és egyes sportolóknál emésztési problémákat is okozhat. Azonban, ahogy fentebb már szó volt róla, a dextróz és más cukrok stratégiailag megtervezett bevitele jótékony hatással van a teljesítményre. A fő szabály itt a mértékletesség.

A szőlőcukor egyik hátránya, hogy a túl gyors felszívódás miatt nem tudja hosszú ideig ellátni a szervezetet energiával. Ennek a hátránynak a leküzdéséhez a szervezet folyamatos dextrózellátására van szükség. Alternatív megoldásként használhat összetettebb szénhidrátforrásokat is, például viaszos kukoricakeményítőt.

A legtöbb ember számára az ajánlott szénhidrát adag 50-60% a teljes kalóriaszámból. A dextrózt be kell vinni az étrendbe, de nem lehet a fő szénhidrátforrás. Sportolás előtt ajánlott bevenni 1 g szénhidrát per 1 kg testsúly, edzés közben pedig 0,17 g/kg. A dextróz ennek a mennyiségnek a töredéke is lehet. 18 g a dextróz hatékonyan növeli a kreatin felszívódását ( Greenwoodetal, 2003).

Dextróz-kiegészítők

A dextróz tiszta formában és szénhidrátkeverékek részeként is elérhető számunkra. Számos egészségügyi előnye miatt a dextróz megtalálható egyes fehérjeporokban, kreatin keverékekben, edzés előtti kiegészítőkben, sportitalokban és más sporttermékekben. Fontos megjegyezni, hogy a dextróz a glükóz másik neve. Ha egy termékben keresi, keresse mindkét nevet.

Kombinációk más összetevőkkel

A glükóz jobban működik, ha más összetevőkkel kombinálják. Például a dextróz összetettebb szénhidrátokkal való kombinálása gyors energiafelvételt és lassú felszabadulást biztosít. A dextróz jól működik a fehérjével edzés utáni shake-ekben ( erősítők). Végül kreatinnal keverve fokozza annak hatását az erő és az izomtömeg növekedésére.

Tera cége akciós áron kínál szőlőcukrot Moszkvában.

A cégünk által szállított dextróz a GOST 975–88 szabvány szerinti minőségi tanúsítvánnyal rendelkezik.. A dextróz kristályos szerkezetű, fehér por formájú szerves vegyület, más néven glükóz. A dextróz egy természetben előforduló anyag, amelyet keményítőből nyernek. A szénhidrátok monoszacharidjaira utal. Vízben jól oldódik, édeskés ízű, idegen utóízek nélkül. A dextróz kiváló energiaforrás az ember számára, és a szervezet egyetlen gyorsenergia-szolgáltatója.

A dextróz fontos az agyműködéshez, az izomösszehúzódásokhoz, a szívműködéshez és a hőtermeléshez. A glükóz gyakori az orvostudományban, mint a szervezet mérgezésének gyógyszere. Az emberi test minden sejtje metabolizálja és feldolgozza a glükózt. Édesítőnek tökéletes.

Dextróz az élelmiszeriparban

Az élelmiszeriparban a dextrózt ízszabályozóként használják. A termék megjelenésének javítására és tartósítószerként is használják.

Sok iparilag előállított termék dextrózt tartalmaz. A dextrózt széles körben használják a húsfeldolgozó iparban. Kenyér és édességek, italok, fagylalt, gyümölcskonzerv készítésére is használják.

Leírás
Név	Dextróz-monohidrát kristályos hidratált glükóz
Kinézet	Átlátszó por
	Szag nélkül
Nedvesség, % max.
Szárítási veszteség, % min.
Dextróz (D-GLUKÓZ)
Fajlagos optikai forgatás	52,5-53,5 fok
pH oldatban
Szulfás hamu, % max.
100 g termék energiaértéke kcal