Az "ízletes" és a "vonzó" fogalom meghatározása az ételekkel kapcsolatban nem mindig szinonimák, de kívánatos, hogy kéz a kézben járjanak. A salátán való szemlélés esztétikai élvezete az ízérzékelést is befolyásolhatja. A „hogyan kell főzni” kérdés pozitív megoldása után a háziasszony egy új probléma miatt kezd aggódni: hogyan válasszon méltó dekorációs ötletet.
Hogyan díszítsünk salátát
Miután megkezdte a probléma megoldását, további 1 elemet kell hozzáadnia a feltételek listájához - az alkalomhoz, amelyre a salátát készítik. Egy esküvő, egy gyermek születése, egy évforduló, egy újév egy bizonyos téma betartását követeli meg. Ha csak hétköznapi asztalát szeretnéd változatossá tenni, a dekoráció új technológia lehet a hozzávalók kirakásánál, sőt, a tetszetősebb öntet kiválasztásánál is. Jó példa erre az éttermi saláták, amelyek gyakran nélkülözik a nyilvánvaló dekorációt, de fényes fotókon és az életben is jól mutatnak.
- A leggyorsabb az eredeti "kapacitás" megtalálása: fél sütőtök, cukkini, bors.
- Válasszon olyan receptet, amelyben a színek vagy formák szokatlan kombinációja lesz - nem kell ilyen salátát díszítenie.
- A fő salátacsúszda szubsztrátumaként használt hús- és sajtdarabok egyszerű és egészséges megoldás egy adagos étel díszítésére.
Saláták díszítése az új évre
Egy ilyen edény díszítésének univerzális ötlet a karácsonyfa formája lesz. Az opció még a hagyományos Olivier számára is megfelelő: jellegzetes sziluett jelenlétében a zöld szín nem szükséges, de az olajbogyó és a kukorica füzérek szép kiegészítők lesznek. A szakemberek azt is felajánlják, hogy megpróbálnak elrugaszkodni a jövő év patrónusától. Egyszerű ötletek az újévi saláták díszítésére:
- Bármilyen majonézt tartalmazó recept szerint megformált kígyó. A pikkelyek vékony uborka vagy borsó félkörben vannak elhelyezve, a szemek olajbogyó vagy kukoricaszemek.
- A sárkányt a kígyóval hasonlatosan hozzák létre, de kaporszálakból kell neki bajusz, pekingi káposztalevélből pedig kis bőrszerű szárnyakat lehet készíteni.
- A tigris pofája füles kör, reszelt sárgarépával borítva, tojásfehérjéből és olajbogyóból készült szemekkel, főtt kolbászból készült nyelvvel. A saláta alapja tojásos, uborkás pástétomból készülhet.
Hogyan készítsünk születésnapi salátát
Egy ilyen ünnephez a központi ételt főként szóbeli gratuláció egészíti ki. Ha úgy döntesz, hogy saláta lesz belőle, még egy süteménynél is lenyűgözőbb lehet. De hogyan lehet díszíteni egy születésnapi salátát, ha ez csak az egyik legtöbb étel az ünnepi asztalon? A szakemberek a következő tanácsokat adják:
- Próbálj meg kilökni a születésnapi szezontól. A dekorációban csak az évszakra jellemző időskála figyelhető meg (sárga-piros őszre, fehér-kék télre stb.), vagy teljesen párhuzamot vonhat - „firkál” leveleket, hópelyheket, virágokat.
- Egy női ünnepi saláta, különösen egy évfordulón bemutatva, nagy csokor formájában is kipróbálható. A dekorációhoz melyik virágot válasszuk, a születésnapos lány ízlésétől és képességeitől függ: a gerberákat könnyű elhelyezni, a tulipánok is gyorsan kialakulnak. A liliommal bütykölni kell.
Saláta díszek gyerekeknek
Ha az étel egy gyermeket céloz meg, akkor az egyéni preferenciáira és érdeklődésére építhet - a szakemberek szerint ez egy mindenki számára előnyös lehetőség. A saláták díszítése a gyermekek nyaralásához többféleképpen is elvégezhető:
- Szokatlan formát ad. Ezt a lépést a gyermek torta elkészítésekor is használják. Az étel hozzávalóit úgy rakosgatjuk, hogy „szobor” kerüljön a tányérra: medvebocs, nyuszi, autó, labda stb. Ennek a díszítési módnak az a bonyolultsága, hogy csak salátákhoz alkalmas, ahol van rögzítőelem: tejföl, majonéz. Azok. sűrű és sűrű állagú, különben a figura gyorsan szétesik.
- Kép készítése a salátán. Nem kell remekműveket „írni”: még egy egyszerű napsütés és a kicsi, de fényes virágok is felkeltik a gyerekek figyelmét. Hasonlóan érdekes dekoráció a kedvenc rajzfilmek szereplői.
- Volumetrikus dekoráció. Lépésről lépésre kell keresnie a különböző figurák dekorációhoz és gyakorláshoz való előkészítésének módját. Ha van adagolt salátája, szétoszthatja azokat az uborka, cukkini, paprika „csónakjai” között, adjunk hozzá egy fogpiszkálót sajtos műanyaggal - igazi hajókat kapunk egy hosszú utazásra.
Hogyan díszítsünk salátát
A kulináris szakemberek biztosak abban, hogy bármilyen termékkel gyönyörű saláta dekoráció lehetséges - az uborkától a nyers füstölt kolbászig. Eredeti dekorációt készíthet, még akkor is, ha a főzési recept csak hagymát, nyers céklát és növényi olajat tartalmaz. Egy kis képzelőerő, egy kis készség, egy kis szabadidő, és az étel eredeti megjelenést kap. Különös figyelmet érdemelnek az egyszerű termékekből nyerhető festékek:
- Piroshoz - áfonya, vörösáfonya, gránátalma mag. Zöldségből - paradicsom.
- Málnához - cékla.
- Narancshoz - homoktövis, narancs, sárgarépából préselt gyümölcslé.
- Sárgához - sáfrány, tojássárgája, kukorica.
- Kékhez - préselje ki a levét a vörös káposztából.
- Zöldhez - spenót.
- Fekete - olajbogyóhoz.
Zöldségsaláták dekorációja
Ennél a tervezési lehetőségnél ügyelni kell arra, hogy a termékek hosszú ideig megőrizzék formájukat, ezért elsősorban nem hőkezeltekhez használják. Az étel díszítése érdekében zöldségekből figurákat vágnak ki, amelyeket tetszőleges vagy előre megfontolt sorrendben tányérra raknak. Vagy egyszerűbb klasszikus dekorációs lehetőségek is lehetségesek:
- "pókhálók" vagy feliratok majonézzel / tejföllel;
- gallyak, zöldfürtök;
- fél / negyed olajbogyó;
- reszelt sajt, főtt hús vagy kolbász, zsírzárványoktól mentes;
- tojás chips / morzsa.
Milyen szép salátákat rendezni dióval
Ezt a díszítési módot gyorsasága és egyszerűsége miatt értékelik. Már egy apróra vágott dió egyszerű megszórása is vonzóbbá teszi a kész salátát, és ha eszébe jut a magok formájának felhasználása, teljes képet alkothat. A dióval díszített téli saláta az ünnepi asztal műfajának klasszikusa, a szezámmag pedig a diétás zöldeken tökéletes módja az „ízletes, de egyszerű” opciónak. A diót először meg kell pörkölni.
Tojás dekoráció salátákhoz
Egy ilyen dekoratív ötlethez először ki kell találnia, hogyan kell főzni a tojást, hogy a sárgája ne essen szét munka közben. A szakemberek ezt a főzést gyakorolják:
- A tojásokat hideg vízbe tesszük, hogy teljesen ellepje.
- Várja meg, amíg felforr.
- Számoljon 9 percet.
- Kivesszük, gyorsan lehűtjük.
A dekoráció túlnyomórészt csokrok vagy egyedi virágok létrehozása a felületen. Ehhez a tojást hosszában felvágjuk, és a kapott ovális feleket a megfelelő irányban és a kívánt formában egymásra rakjuk. Van még több lehetőség:
- A szirmokat "szeletekből" is készíthetjük: a tojást függőlegesen is vágjuk, de több 0,4-0,7 mm vastag tányérra.
- Az egyszerű díszítéshez a főtt tojásból sárgát veszünk, amit morzsára lehet forgatni - egyszerűen meglocsolható vele egy felület. Sárga mimózagolyók formálására is használják az azonos nevű salátában.
- Ha eltávolítjuk a sárgáját, a főtt fehérje maradék hosszú felét csónakká alakíthatjuk. Ha függőlegesen teszünk bele egy pálcát egy hajlított kör uborkával, vagy műanyag sajttal vagy akár vörös hallal, kis csónakot kaphatunk.
Saláták eredeti dizájnja
Az érdekes étel elkészítésének korábban felsorolt módjai mellett számos szokatlan lehetőség is létezik. Ilyen eredeti ötletekkel a saláták és rágcsálnivalók díszítése különösen kellemes lesz:
- Zselé. A hozzávalók töltésére használható, így a fagyasztott saláta után felszeleteljük és adagokban tálaljuk. A díszítés másik módja, ha sűrű figurákat készítünk, és díszítjük velük az edényt.
- Jég. Készítsünk egy tálat fagyasztott vízzel, amibe zöldségdarabokat teszünk, és tálaljuk benne salátát.
faragás dekoráció
A saláták és előételek ilyen eredeti dizájnja megtalálható az éttermekben, különösen, ha egy ünnepi fogásról van szó, amely magas esztétikai követelményeket támaszt. A faragási dekoráció zöldségek vagy gyümölcsök göndör vágását jelenti, de használható sajttal, kolbásszal is. A házi faragások az edények díszítésére nem csak szépség, hanem kellemes időtöltés egy gyerekkel.
Fegyverezze fel magát egy éles késsel (jobb, ha többet vesz, különböző méretben), és próbálja ki ezeket az egyszerű ötleteket házi saláták díszítésére:
- A főtt kolbászt vékony karikákra vágjuk, mindegyiket félbehajlítjuk, 0,5 cm-es „lépéssel” egymásra halmozzuk, csokrot formálunk.
- Az uborkát hámozó segítségével hosszú, rugalmas rétegekre vágjuk, és virágzó bimbót formázunk belőlük.
- Egy friss, egész uborkából éles kés hegyével nagy ívelt cseppet vághatunk, ereket készíthetünk a felületén, és nagy zöld levelet kaphatunk.
Gyönyörűen díszített saláták fotó
A fent bemutatott információk strukturálásához érdemes a kész kompozíciókat megnézni, miután azokat komponensekre elemeztük. Ez segít abban, hogy saját maga díszítse az ételt. Egyszerű, lépésről lépésre bemutatott lehetőségek a gyönyörű salátatervezéshez fotókkal:
- Karácsonyi koszorú. Az alap bármilyen lehet (hering bunda alatt, ráksaláta stb.), gyűrűbe rakjuk. Dekoráció - kapor gallyak. A tetejére tehetünk sajtból, sárgarépából és édes paprikából vágott csillagokat.
- Mimóza. Gyors, egyszerű, finom. Még egy tapasztalatlan háziasszonynak is aláveti magát. Üveg (!) tálba rétegesen halmozva: sózott haldarabok, reszelt főtt fehérje, reszelt sárgarépa, apróra vágott hagyma, főtt krumplipüré. Díszítés - morzsolt sárgája. majonéz a rétegek között.
- Gránát karkötő. A szakemberek azt tanácsolják, hogy tegyen egy poharat az edény közepére - így kap egy gyűrűt. A hozzávalókat ismét rétegesen egymásra rakjuk: főtt csirke darabok, reszelt sárgarépa, burgonyapüré, darált dió, reszelt főtt cékla, ismét dió, sült hagyma, megint dió. A tetejére a "csúszda" majonéz, amelyet szorosan lefednek reszelt répával. Dekoráció - gránátalma mag.
- Rubik kocka. Érdekes ötlet, hogy minden sűrű hozzávalót kis négyzetekre vágjunk, amelyek összeadódnak egy kockára. A saláta elkészítéséhez vegyen sajtot, céklát, sárgarépát, uborkát.
Videó: hogyan készítsünk uborka rózsát - salátaöntet
A saláták díszítése ok arra, hogy külön cikket írjunk, mert a gyönyörű saláták az ünnepi lakoma szerves részét képezik, amikor minden háziasszony valami eredetivel rukkol elő, hogy különlegessé tegye az ünnepet.
A szép saláták különösen akkor fontosak, ha kisgyerekek vannak a házban - a gyerekek számára érdekes nézni, ahogy édesanyjuk salátadíszeket készít, majd együtt falják fel az egészet.
Olvassa el még: Saláták díszítése az ünnepre: receptek fotókkal Példák saláták díszítésére újévre, születésnapra, évfordulóra, esküvőre. Hogyan díszítsünk salátákat bármilyen ünnepségre. Gyönyörű saláták leírásokkal és fotókkal
A gyönyörű saláták fontosak a gyermekek matinéi és születésnapjai számára is. A saláták gyönyörű díszítése egyáltalán nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és elég egy kis fantáziát mutatni, és gyönyörű salátái minden vendéget meglepnek.
Kifejezetten az Otthon Étterem olvasóinak készítettem egy fotóválogatást a saláták gyönyörű díszítéséről, ami remélem jól fog jönni.
A cikkben szereplő saláták többsége réteges, formájuk megőrzése érdekében a legjobb, ha egy osztott tepsiben készítjük, megvárjuk, míg a saláták megkeményednek a hűtőben, majd levesszük a karikát, és csak ezután kezdjük el díszíteni a salátákat. .
Ünnepi saláta "Butterfly"
Hogyan kell főzni a pillangó salátát lépésről lépésre fotókkal, amelyeket láthat
Újévi saláta "ló"
Hozzávalók:
- Csirkecomb: 1 db. (vagy csirkemell: 1 db.)
- Friss uborka: 2 db. (vagy édes kaliforniai paprika: 2 db.)
- Gomba: 200-300 g
- Hagyma: 1 db
- Növényi olaj: sütéshez
- Csirke tojás: 4 db.
- Majonéz: ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzés:
Keményre főtt tojás. Nyugodj le.
A csirkecombot (vagy mellet) puhára főzzük sós vízben (kb. 30 perccel forralás után). Nyugodj le.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
A gombát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá egy kis olajat. Helyezze a gombát és a hagymát egy serpenyőbe. Közepes lángon, kevergetve főzzük körülbelül 10 percig.
A csirkehúst elválasztjuk a csontoktól, és feldaraboljuk.
Az uborkát (vagy kaliforniai paprikát) megmossuk és kockákra vágjuk.
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük.
A sárgáját finom reszelőn lereszeljük.
Hűvös gombák.
Egy tálban keverjük össze az elkészített húst és az uborkát.
Ízlés szerint sózzuk, majonézzel ízesítjük.
Jól simára keverjük.
Keverjük össze a sárgáját majonézzel, jól keverjük össze. (Hozd sűrű tejföl állagúra.)
Helyezze a salátát egy lapos edényre (fekete vagy bordó látványosabb lesz), és késsel lófejet formáz. Előre elkészítheti a mintát.
Kenje meg a ló sziluettjét a sárgája keverékkel. Fektesse ki a sörényt a gombákból.
Az utolsó réteg a fehérjék. Végül alakítsuk ki a fejet és a füleket.
Készítsen szemeket és orrlyukakat (például olajbogyóból), díszítse az újévi salátát tetszés szerint. A salátát legalább 1-2 órára hűtőben pihentetjük. Az újévi zsír t "ló" készen áll.
Saláta rák rudakból "Egér"
Hozzávalók:
- 150 gr kemény sajt (feldolgozható)
- 240 gr-os rákrudak
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 gr majonéz
- 1 sárgarépa
- petrezselyem
- szemes bors
Főzés:
1. A sajtot, a rákrudakat és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.
2. A sárgarépát karikára vágjuk.
3. Keverje össze a sajtot és a fokhagymát majonézzel, jól keverje össze.
4. A kész masszát 1 órára hűtőbe tesszük.
5. A sajtmasszából ovális formákat formázunk.
6. Ezután minden oldalukon megforgatjuk őket reszelt rákrudakban.
7. Sárgarépából készíts fület, rákrudacskából farkat, fekete borsból szemet.
sakura ág«
Hozzávalóksalátához:
300 gramm füstölt csirke vagy sertéshús, csíkokra vágva;
2 kis cékla reszelőn apróra vágva;
Bank savanyú gomba;
Tojássárgája 4-5 tojás;
reszelt sajt 200 gramm;
Reszelt mókusok.
A répa után sült vagy ecetes hagymát tehetsz bele.
A saláta elkészítése:
Minden réteget megkenünk majonézzel.
A Sakura virágok fehérjéből készülnek, répalével színezve, finom reszelőn reszelt fekete és zöld olajbogyó ágai, póréhagyma levelei.
A porzó a sárgájából származik.
A kialakítás az Ön ízlésétől függ.
virágcserép«
A saláta sütéshez legördülő formában készül. Ha nincs, használhat egy egyszerű kartonszalagot, rögzítse gyűrű formájában, és csomagolja be fóliával. Ebben a gyűrűben rétegesen kiterítjük, mindegyiket megkenjük majonézzel:
1. grillezett vagy füstölt csirke, darabokra vágva;
2. aszalt szilva, csíkokra vágva;
3. hagymával sült csiperkegomba;
4. uborka csíkokra vágva (kirakás előtt hagyjuk állni, és engedjük le a felesleges folyadékot),
5. Koreai sárgarépa.
Díszítéshez: retket használnak, amelyet céklalével áztatnak.
Ha lila virágot szeretne - vörös káposzta levében.
Engedje el a salátát a kontúrtól, tegyen cukrozatlan kekszet a „fazék” köré, díszítse zöld levelekkel, amelyek kéznél lesznek. A képen a salátát sóska díszíti.
A virágokat kirakjuk, a közepét sárgájával díszítjük, és a finom reszelőn reszelt fehérjét megkenjük közöttük.
Tálalásig hűtőben tartjuk.
Saláta "árvácska"
Saláta "újévi keksz"
Az újévi keksz saláta receptje lépésről lépésre fotókkal megtekinthető
"Snake" saláta a 2013-as újévre
A "Snake" újévi saláta receptjei (7 db) fényképpel megtekinthetők
Saláta "rák"
A "Rák" saláta receptje megtekinthető
Saláta "Aranyhal"
Az "Aranyhal" saláta elkészítésének receptjét és a dekorációs lehetőségeket láthatja
"Pearl" saláta
A "Pearl" saláta receptje megtekinthető
"Fehér nyírfa" saláta
A fehér nyír saláta receptjét és a dekorációs lehetőségeket megtekintheti
"Királyi" saláta
A Tsarsky saláta elkészítése és a dekorációs lehetőségek, láthatjátok
Saláta "Bornúság" №1
Az 1. számú Bőségkürt saláta receptje megtekinthető
Saláta "ibolya"
saláta hozzávalói:
füstöltcomb, aszalt szilva, hagymával sült csiperkegomba, friss uborka, koreai sárgarépa, majonéz.
főzés : A saláta hozzávalóit rétegesen, majonézzel megkenve egy salátástálba, vagy levehető formába rakjuk ki. A retket szeletekre vágjuk, vöröskáposzta levébe áztatjuk, hogy az ibolya szirmok orgonás színűek legyenek. Tegyünk a salátára a spenótleveleket, majd készítsünk retekkarikákból virágokat. A tojássárgájából készítsünk ibolyát. A saláta oldalát kirakjuk keksszel.
Saláta "rókakabát"
Saláta elkészítési és díszítési lehetőségek, láthatjátok
Saláta "Pókvonal"
saláta hozzávalói:
spratt, vaj, hagyma, kemény sajt, főtt tojás, majonéz. Friss uborka, fekete olajbogyó, ketchup, fűszernövények díszítéshez.
főzés : A sprattot villával pépesítjük és egy tányérra tesszük, majd rátesszük a finomra vágott hagymát majonézzel. A következő réteg majonézes reszelt sajt, majd három krémes kis, a végén a tojás.
A díszítéshez keverjünk össze 1 evőkanál majonézt ketchuppal, és rajzoljunk rá egy pókhálót. Készíts egy pókot egy fekete olajbogyóból. A saláta oldalát uborkával és fűszernövényekkel díszítjük.
Padlizsán előétel "Páva farka"
A falatok főzése lépésről lépésre fotókkal megtekinthető
Saláta "tűzijáték"
saláta hozzávalói:
sonka, főtt tojás, sárga, piros és zöld kaliforniai paprika, paradicsom, majonéz, hagyma
főzés : Vágja fel a saláta összes hozzávalóját vékony szeletekre. Egy tányérra fektessük ki az első réteg sonkát, hagymacsíkokkal. Ezután három színű paprika, tojásfehérjével váltogatva. A tetejét megkenjük paradicsommal és majonézzel, amit reszelt tojássárgája alá rejtünk. A majonézt külön is tálalhatjuk mártásos csónakban.
Saláta "Lady's Hat"
saláta hozzávalói:
alapul
hozzávalók a díszítéshez : suluguni kötélsajt, paradicsom, fekete olajbogyó
Saláta "April Olivier"
saláta hozzávalói: főtt tojás, főtt sárgarépa, főtt burgonya, savanyúság, friss uborka, főtt kolbász, zöldhagyma, füstölt kolbász, petrezselyem, kapor, majonéz.
hozzávalók a díszítéshez : retek, friss uborka, saláta, fodros petrezselyem, szalámi kolbász rozettához, olajbogyó, tojásfehérje.
főzés : A saláta hozzávalóit kockákra vágjuk és majonézzel ízesítjük. A salátaleveleket egy tányérra helyezzük a saláta díszítésére. Helyezze a salátát a levelek tetejére. Az uborkát félbevágjuk és szeletekre vágjuk. A retket félbevágjuk. Retek és uborka felváltva az oldalára. Tegyünk a tetejére göndör petrezselymet a szélén. A saláta elkészítése előtt vágjunk le egy darab főtt tojást, és vágjuk ketté. Helyezze körbe a feleket. A közepébe tedd a szalámirózsát. Kiderült, hogy nagyon könnyű megtenni. A szalámit 7 vékony darabra vágjuk, az első darabot csőbe csomagoljuk, a többit pedig egymásra rakva fogpiszkálóval rögzítjük.
Vágja vékony szeletekre az olajbogyót, és díszítse vele a salátát a tojások környékén.
"Zöld rózsa" saláta
saláta hozzávalói: főtt csirke filé, ömlesztett sajt, friss uborka, főtt tojás, kimagozott olajbogyó, krími vöröshagyma, majonéz.
főzés : A saláta hozzávalóit kockákra vágjuk és majonézzel ízesítjük. A salátát tányérokkal vagy rózsa formájú friss uborkaszeletekkel díszítjük.
saláta "mexikói"
saláta hozzávalói: főtt csirke filé, retek, friss uborka, főtt tojás, zöldhagyma, főtt burgonya, chili paprika, saláta, ecetes uborka, citromlé és növényi olaj
főzés : A saláta hozzávalóit kockákra vágjuk, citromlével és növényi olajjal ízesítjük. Rendezzük a salátaleveleket egy tányérra, és tegyük a tetejére salátát. Fogpiszkáló segítségével gyűjtsünk egy kaktuszt az ecetes uborkából.
Saláta "Fehér krókuszok"
saláta hozzávalói: főtt tojás, pekingi káposzta, kukoricakonzerv, ecetes csiperkegomba, zöldhagyma, friss uborka, majonéz.
készítmény: Pekingi káposzta, ecetes csiperkegomba, zöldhagyma, friss uborka kockákra vágva, kukoricát adunk hozzá, és majonézzel ízesítjük. A salátát tányérra tesszük, a tetejét megszórjuk finomra vágott tojással.
Díszítéshez veszünk 7-8 kis palántahagymát (nagymamáknál árulják a bazárban), egy csomó zöldhagymát és 1/4 sárgarépát. Kitisztítjuk a kis hagymákat. Most fogjon egy éles kést, és vágja le a gerezdeket a hagyma tetején. A hagyma „belsejét” kiszedjük, és fogpiszkálóval, zöldhagymával a szárát a „hagymacsészékbe” szúrjuk, és mindegyik hagymába egy-egy kis sárgarépát teszünk.
Májtorta "Kamilla"
készítmény: Májtorta főzése a recept szerint. Apróra vágott kaporral díszítjük, tojásfehérjéből és sárgájából kamillát megkenünk.
Saláta "bajnokság"
saláta hozzávalók : zöldborsó (fiatal vagy fagyasztott), konzerv. kukorica, főtt burgonya és sárgarépa, lazac, tojás, zöldhagyma, kapor, majonéz, fürjtojás.
főzés : az összes hozzávalót kockákra vágjuk, és a rétegeket egy négyzet alakú tányérra tesszük, majonézzel megkenve a következő sorrendben: burgonya, zöldhagyma, tojás, lazac, kukorica, sárgarépa, burgonya. A salátát zöldborsóval és kaporral díszítjük. Jelölje meg a pályát majonézzel, és készítsen focilabdát fürjtojásból.
"Hóvirág" saláta
saláta hozzávalók : főtt marhahús, citromlében és cukorban pácolt hagyma, tojás, majonéz, kemény sajt
főzés : a salátát rétegesen rakjuk ki a következő sorrendben: ecetes hagyma, főtt hús, főtt tojás. Minden réteget nem túl vastagon kenünk meg majonézzel, beleértve a felsőt is. Vedd könnyedén. A salátát megszórjuk reszelt sajttal, zöldhagyma tollakból hóvirág szárat készítünk, vékonyra szeletelt daikon retek szeletekből a szirmokat levágjuk.
saláta hozzávalók : cukrozatlan kerek keksz, lazackonzerv, saury vagy tonhal, főtt tojás, fokhagyma, zöldhagyma, majonéz
főzés : kekszet tányéron virág formájú körbe rendezni. Ezután egy réteg tojás majonézzel, majd egy réteg kekszet, majd konzerv majonézzel és zöldhagymával, és kenjük meg majonézzel az utolsó réteg kekszet, és szórjuk meg finomra reszelt tojással. Díszítsd a salátát paradicsomszeletekkel, olívafélékkel és fűszernövényszálakkal.
Saláta "Zöldség fokhagymával"
saláta hozzávalók : paradicsom, uborka, fokhagyma, növényi olaj, fűszernövények
főzés : a zöldségeket szeletekre vágjuk, és egy kerek tányéron sorokba rendezzük. Megszórjuk zúzott fokhagymával, gyógynövényekkel, és öntsünk rá növényi olajat.
Saláta "Rák tavasz"
saláta hozzávalók : rákrudak, vagy rákhús, friss uborka, tojás, reszelt kemény sajt, pekingi káposzta, olajbogyó. Szósz: egyenlő arányban keverjük össze a majonézt és a tejfölt, fűszerezzük egy kevés mustárral.
főzés : rákrudat, uborkát, tojást, olajbogyót vágjunk kockákra, kínai kelt tépjünk apróra. Adjuk hozzá a sajtot, ízesítsük mártással, öntsük formába, és tegyük hűtőbe 30 percre. Vegyük ki a salátát, tegyük át egy edénybe, és díszítsük zöldhagymával és rákrúdvirággal.
Mimóza saláta egérrel
saláta hozzávalók : főtt tojás, főtt sárgarépa, főtt burgonya, hagyma, halkonzerv (olajos szardínia), majonéz, zöldek
hozzávalók a díszítéshez : sajtdarabok (egerek füléhez és farkához), szemes fekete bors (egerek szemének)
Saláta "Aquarium"
saláta hozzávalók : tengeri koktél, hagyma, vörösbab konzerv, ecetes csiperkegomba, savanyúság, reszelt kemény sajt, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : hínár, piros kaliforniai paprika (hal és csillag készítéséhez), majonéz, néhány kagyló rák készítéséhez
Saláta "napraforgó"
saláta hozzávalók : főtt csirke filé, hagyma, sült csiperkegomba, főtt tojás, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : Pringls chips és olajbogyó
Saláta "Gate"
saláta hozzávalók : avokádó, garnélarák, friss uborka, főtt tojás, hagyma, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : zöldhagyma toll, sós szívószál, egy darab fekete kenyér az alja elkészítéséhez
Saláta "kukorica"
saláta hozzávalók : főtt csirkemell, ecetes uborka, hagyma, sült gomba, főtt tojás, petrezselyem és kapor, majonéz, kukoricakonzerv
hozzávalók a díszítéshez : póréhagymalevél és kukoricakonzerv
Saláta "sün"
saláta hozzávalók : főtt csirkemell, savanyúság, főtt sárgarépa, zöldhagyma, kapor, petrezselyem, kukoricakonzerv, tojás, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : Tedd a salátát egy sün formájú edényre.
Finom reszelőn bedörzsöljük a tojásokat, összekeverjük majonézzel, és bevonjuk a sündisznót. Tűhöz használjunk burgonya chipset, a szemhez és az orrhoz pedig facsarjunk karikákat a savanyú uborka héjából.
Saláta "Rák Paradicsom"
saláta hozzávalók : rákrudak, ecetes gomba, ömlesztett sajt, kukoricakonzerv, fokhagyma, majonéz, zöldek
hozzávalók a díszítéshez : vörös kaviár, olajbogyó, göndör petrezselyem
Saláta "Görögdinnye szelet"
saláta hozzávalók : füstölt csirke filé, sült csiperkegomba, főtt sárgarépa, főtt tojás, reszelt sajt, fokhagyma, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : piros kaliforniai paprika (görögdinnye pép), olajbogyó (mag), friss uborka (héja)
saláta "ajándék"
saláta hozzávalók : főtt borjúhús, főtt sárgarépa, főtt cékla, párolt aszalt szilva, dió, főtt tojás, reszelt kemény sajt, majonéz, petrezselyem
hozzávalók a díszítéshez : főtt sárgarépából vágjunk szalagokat, és díszítsük petrezselyemmel.
Saláta "Sivadkafészek"
saláta hozzávalók : főtt csirke filé, sonka, marinált csiperkegomba, tojás, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : növényi olajban sült burgonya, saláta, madártojáshoz: ömlesztett sajt, tojássárgája, kapor, majonéz, fokhagyma.
Saláta "tengeri csillag"
saláta hozzávalók : rákhús, vagy rákrudak, kukoricakonzerv, főtt tojás, enyhén sózott lazac, reszelt kemény sajt, fokhagyma, kapor, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : garnélarák, vörös kaviár, saláta rétegesen kirakva.
Saláta "Mezei nyulak a kertben"
saláta hozzávalók : füstölt halfilé, például vaj, főtt burgonya, főtt tojás, főtt sárgarépa, savanyúság, fűszernövények
hozzávalók a díszítéshez : a közepére készítsünk egy "ágyat" sárgarépából, az oldalára rakjunk tojásos nyuszikat
Saláta "narancs szelet"
saláta hozzávalók : főtt tojás, főtt sárgarépa, hagyma, csirke filé, marinált csiperkegomba, reszelt kemény sajt, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : a salátát rétegesen fektetjük, narancsszeleteket formázunk, reszelt sárgarépával és tojásfehérjével díszítjük.
Saláta "Borúság" No. 2
saláta hozzávalók : főtt csirke filé, főtt burgonya, savanyúság, kukoricakonzerv, tojás, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : saláta, zöldségek, enyhén sózott lazac, fűszernövények és sajt
Saláta "ananász"
saláta hozzávalók : füstölt csirke, főtt burgonya, főtt tojás, reszelt kemény sajt, savanyúság, hagyma, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : diófélék, zöldhagyma tollak
Saláta "Tigris"
saláta hozzávalók : füstölt vagy sült sertés, hagyma, főtt sárgarépa, tojás, reszelt sajt, aszalt szilva, friss uborka, paprika, fokhagyma, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : a salátát rétegesen kirakjuk, reszelt sárgarépával, olajbogyóval, olajbogyóval és tojásfehérjével díszítjük
Saláta "Szőlő"
saláta hozzávalók : halkonzerv (például tőkehalmáj), zöldhagyma, főtt burgonya, tojás, reszelt kemény sajt, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : kék mag nélküli szőlő
Saláta "Férfi szeszély"
saláta hozzávalók : füstölt csirke filé, főtt marhahús, tojás, krími hagyma, reszelt kemény sajt, majonéz
hozzávalók a díszítéshez : Szendvics sajt a calla virágokhoz, zöldhagyma a szárhoz és sárga kaliforniai paprika a mozsártörőhöz
Salátatervezési példák, fotókkal és rövid leírásokkal.
Bármely asztalon lévő ételeknek nemcsak ízletesnek, hanem étvágygerjesztőnek is kell lenniük. A nem szépen díszített saláta csúnyán néz ki az asztalon, és kételyeket ébreszt az ízét illetően.
Egy élénk, színes saláta éppen ellenkezőleg, díszíti az asztalt, gyönyörködteti és csodálja magát a salátát és a háziasszony kulináris készségeit. Annak érdekében, hogy a saláta szép legyen, kontrasztos színeket választunk a díszítéshez.
Fontos: Az ízlés szerinti díszítésnek meg kell felelnie a salátában szereplő termékeknek.
Más termékekkel csak akkor díszíthető, ha kivehető az edényből.
Hogyan díszítsünk salátát a bunda alatt?
A saláta fő összetevője a hering, a felső réteg általában világos céklából készül. Ezért a salátát főtt tojás sárgájával vagy fehérjével, fűszernövényekkel, uborkával lehet díszíteni.
A leggyakoribb módszer:
- A főtt tojás sárgáját finomra reszeljük
- Finoman megszórjuk a salátával.
Főtt sárgájával díszített bunda alatt saláta
Nagyon eredeti dekoráció hal formájában:
- Egy edényen salátából gyönyörű halformát készítünk
- A hagymát félkarikára vágjuk
- Pikkely formájában a salátára kenjük
- A főtt sárgarépából háromszögeket vágunk ki
- A halnál farkot, uszonyokat, uszonyokat, orrot formálunk
- Főtt tojás félbevágva
- Tegye fel a sárgáját a kapott hal fejére - ez lesz a szem
- Tegyen borsot vagy fekete kaviárt a sárgájára
- Kaviárral vagy borssal csillót készítünk a szem körül
A salátát bunda alatt díszítjük
Majonézzel egyszerű és gyönyörű mintát készíthet:
- Kulináris fecskendővel szép párhuzamos vonalakat húzunk a saláta felületére.
A salátát bunda alatt díszítjük
Heringfilével saláta készítése:
- A kicsontozott és meghámozott halat tedd a saláta közepére.
- A hagyma zöldje fényes, keresztezett rudakból kunyhót alkot
A salátát bunda alatt díszítjük
Gyönyörűen néz ki a kaporgal díszített, fényes saláta.
A salátát bunda alatt díszítjük
Videó: Hering bunda alatt krumplis csónakban
Hogyan díszítsük Olivier salátát?
A saláta fő összetétele uborka, burgonya, sárgarépa, főtt tojás, zöldborsó.
Dekorációhoz használjuk őket.
- Friss uborka vékony csíkokra vágva
- A csíkokat óvatosan félbehajtjuk
- A saláta kerületén szétterítjük úgy, hogy minden csík kissé átfedje a következőt
- A közepére egy uborkából kivágott karácsonyfát helyezhetünk karácsonyfa formájúra, melybe nyers burgonyából vágott, majd sütőben kisütött rózsákat rakhatunk.
Hogyan díszítsük Olivier salátát?
- A saláta széleit zöldborsóval terítsük körbe
- A közepére egy főtt tojásból faragott liliomot teszünk
- A főtt sárgarépából szeleteket vágunk
- Amiből bármilyen szép formát kivágunk, karácsonyfák, csillagok, virágok formájában
- Gyönyörűen díszítse a liliomot petrezselyemlevéllel
- A kapor zöldjét a sárgarépa rajzai közé fektetjük
Hogyan díszítsük Olivier salátát?
Friss paradicsom rozettával és uborkalevéllel díszítjük
Hogyan díszítsük Olivier salátát?
Videó: Hogyan díszítsük az Olivier salátát?
Hogyan díszítsük a mimóza salátát?
A felszínen morzsolt főtt tojás sárgája fényesebbé teszi a salátát.
Hogyan díszítsük a mimóza salátát?
A sárgájával megszórt salátát tojásos egérrel is díszíthetjük
- Hámozzuk meg a főtt tojást
- Kemény sajtból vágja ki a fülét és a farkát
- A tojástartón vágjon réseket a fülek és a farok alatt. Az előkészített helyekre behelyezzük a sajtfüleket és a farkat.
- Borsszemből, szegfűszegből vagy olajbogyóból kivágunk szemet és orrot
Hogyan díszítsük a mimóza salátát?
Díszítsd fel egy gyönyörű zöld fával:
- Finom reszelőn külön dörzsöljük a kemény sajtot és a sárgáját
- Először oszd el a sajtot a saláta minden felületén
- Ezután a sárgáját kenjük körbe a saláta szélein
- A zsír közepére egy szál kaprot teszünk
- Virágot imitáló helyen kaporral megszórt sárgája
Hogyan díszítsük a mimóza salátát?
Egy másik nagyon szép dekorációs lehetőség:
- Finomra vágott zöldhagymát szórunk a saláta köré.
- A salátát reszelt sárgájával meghintjük, egy szál petrezselyemmel díszítjük
- A főtt tojásfehérjéből liliomot vágjunk ki
- Amit egy petrezselyem szál hegyére helyezünk, így virágos szálat kapunk
- A virág közepére tegyen bármilyen fényes bogyót
Hogyan díszítsük a mimóza salátát?
Videó: Hogyan díszítsük a mimóza salátát?
Bors öntet?
A paprika dekorációja fényes, telített a színek sokfélesége miatt.
De érdemes megjegyezni, hogy a paprika nagyon sajátos ízű. Annak érdekében, hogy ne szakítsa meg a saláta fő ízét, nagyon óvatosan kell hozzáadni a díszítéshez. Alapvetően eltávolítható elemekként.
Paprika liliom:
- A borsot jól megmossuk
- Kitisztítjuk a magot
- Anélkül, hogy a kést 1-2 cm-rel a paprika végéhez vinné, vágja a paprikát széles csíkokra
- A paprikát forró vízben 3-5 percig blansírozzuk, hogy a szirmok hajlékonyabbak legyenek, és szép liliom alakuljon ki belőle.
- Díszíthet egy salátát egy ilyen virággal, vagy töltheti meg salátával, és külön ételként szolgálhatja fel.
Saláta díszítés borssal
kaliforniai paprika szegfűszeg:
- A borsot félbevágjuk
- A magot nem távolítjuk el
- Ollóval keskeny, 2-3 cm hosszú csíkokat készítünk
- Hogy a szirmok pár percre látványosabbak legyenek, tedd forrásban lévő vízbe az aljára vágott borsot.
Saláta díszítés borssal
eredeti polipok:
- Vágja csíkokra a paprikát anélkül, hogy fél centimétert érne a széléhez
- A paprika egyik felét a levágott csíkokat lehajlítva, a másik felét befelé hajlítjuk
- Belül tehetünk egy kis kész salátát
Saláta díszítés borssal
Itt van egy ilyen szép csaj lehet kapni segítségével bors
Saláta díszítés borssal
Saláta díszítés borssal
Videó: Paprika virág
Hogyan lehet ananászsal díszíteni egy salátát?
Az ananász nem túl élénk színű, más elemek kontrasztos adalékanyagai nélkül egy speciális dekoráció nem működik.
- Az ananászokat 1,5 x 2 cm-es téglalapokra szeleteljük
- A saláta felületére kenjük virág formájában
- Helyezze a gránátalma magokat a közepére
Hogyan lehet ananászsal díszíteni egy salátát?
- Az ananászt négyzetekre vágjuk
- Középen fektesse ki a gyümölcsdarabokat virág formájában
- Tegyünk a közepébe egy olívabogyót vagy cseresznyét
- Kenjük körbe az olajbogyót
- A következő kör ananászból készül
Hogyan lehet ananászsal díszíteni egy salátát?
A karikával készült salátát úgy díszítjük, hogy az egész salátát ananászszeletekkel kirakjuk
Hogyan lehet ananászsal díszíteni egy salátát?
A közepére szépen felváltva apróra vágott paradicsomot és uborkát teszünk
Az eredeti, ananász formájú saláta:
- Tetejét ananászszeletekkel megkenjük
- A zöldek az ananász leveleit utánozzák
Hogyan lehet ananászsal díszíteni egy salátát?
Ananász rózsákkal díszítjük:
- Az ananászt vékony szeletekre vágjuk
- Beleragasztjuk a salátát, rózsa formájában
- A közepére bármilyen fényes bogyót teszünk
- A bogyókból kis utakat készítünk, kontrasztot adva a salátának
Hogyan lehet ananászsal díszíteni egy salátát?
Hogyan lehet ananászsal díszíteni egy salátát?
Videó: Ananász pillangó
Saláta paradicsommal díszítve
A paradicsom rózsa gyönyörű és könnyen elkészíthető.
- A paradicsomot jól megmossuk
- Éles késsel spirál segítségével távolítsuk el a héját
A salátát paradicsomos rózsákkal díszítjük. Az előkészítés szakaszai
- A kapott spirált a szélétől kezdve a végéig egy rozettába tekerjük
Ez a virág bármilyen salátát díszíthet
Rózsa készítése paradicsomhéjból saláták díszítésére
Vágott rózsákat készíthet:
- A paradicsom feleket nagyon vékonyra szeleteljük
A paradicsomot nagyon vékonyra szeleteljük, hogy rózsát kapjunk
A felvágott zöldségeket rózsaformába rendezzük
A salátát paradicsomos rózsával díszítjük
A paradicsomos tulipán könnyen elkészíthető, és minden asztal remeke lesz.
A fotó részletesen bemutatja az előkészítés lépéseit.
A töltelék bármilyen lehet, a háziasszony belátása szerint
Tulipán főzés paradicsomból saláták díszítésére
Változatos saláta dekoráció paradicsommal
Videó: Paradicsom virág
Saláta uborkával díszítve
- A saláták díszítése uborkával könnyű és egyszerű
- Semleges íze szinte minden saláta díszítésére alkalmas.Az élénkzöld szín pedig szépen mutat, mind saját dizájnjában, mind más dekorációkkal kombinálva.
- Ékszer készítés, nagyon részletes a képen látható
Uborka lótuszvirág salátaöntethez
Virág alakú uborka salátaöntet
Ecetes uborka rózsa salátaöntethez
Egyszerűen felvághatja az uborkát és zöld rózsát formálhat a salátából.
Saláta friss uborkával rózsa formájában
Vagy készítsen dekorációt rózsa formájában a vágásból
Friss uborka saláta díszítéshez rózsa formájában
Szeletelt ecetes uborka, gyönyörűen díszítse a salátát sárkány alakúra
Az uborkasaláta egyszerű díszítésének módja
A saláta svédasztalos változata friss uborkából készült csónakokban is elkészíthető
A salátát csónakos-uborkával díszítjük
Videó: Saláta dekoráció Uborka rózsa
Hogyan díszítsünk salátát tojással?
A saláták tojással való díszítésének leggyakoribb módja.
Könnyen elkészíthető és nagyon szép hóemberek díszítenek minden ünnepi asztalt. A gyerekek is szeretni fogják őket.
A saláták hóemberrel történő díszítésének előkészítési lépései
Vicces egereket és kis csónakokat készíthet, ha egy főtt tojást kettévág.
Miután kivágta a szükséges elemeket a sajtból és a sárgarépából.
Hajókkal, egerekkel díszítjük a gyereksalátákat
Vagy főtt sárgarépából készítünk füleket.
Az eredeti egerek bármilyen salátát díszítenek
Főtt tojásból és olajbogyóból fényes pókokat készítünk.
A salátát pókokkal díszítjük
Videó: Eredetileg díszítse a főtt tojásból készült kamilla salátát
Hogyan lehet díszíteni egy salátát majonézzel?
Ha kéznél van egy kis majonéz, elképesztő módon díszítheti a salátákat.
- A salátát teknőspáncél formájában megkenjük
- Majonézrácsot készítünk
- Főtt tojásból teknősfejet készítünk
- Dióból mancsokat teszünk
Díszítsd a salátát teknős formájában
Nagyon jól néz ki a bunda alatti fényes heringsalátán készült háló.
A salátát úgy díszítjük, hogy egy bunda alatt rácsot készítünk a salátára
Eredetileg nyírfa salátát rendezhet:
- A törzset majonézből készítjük
- Fekete pontok a törzsön - olajbogyóból
- A koronát petrezselyemmel formáljuk
- Adjunk hozzá petrezselymet és kaprot a földhöz. Szerezzen nagyszerű füvet
A salátát majonézzel díszítjük
Saláta díszítés majonézzel
Videó: A legszebb salátadíszek
Hogyan díszítsünk salátát kaporral?
A kapor bármilyen salátát díszíthet. Használhatja finomra vágva és gallyakkal is.
Finomra vágott kaporral salátához díszített karácsonyfa
Gyönyörű újévi koszorú kaporgal díszítve saláta díszítésére
Az eredeti típusú saláta díszítés kaporgallyal díszítve
A kamilla kaporral nagyon szép ünnepi lehetőség a saláta díszítésére
Az eredeti futballpálya - egy egyszerű salátaöntet kaporral és majonézzel
Videó: Hogyan díszíthetünk salátát kaporral?
Milyen szép salátákat díszíteni gyógynövényekkel?
Szinte minden saláta nem teljes gyógynövényekkel való díszítés nélkül.
Amellett, hogy a zöldek szépséget és étvágygerjesztőt adnak az ételnek, nagyon hasznos. Külön elemként használják, nagy kereslet az asztalnál.
Szokatlan pálmafa
- Vegyen egy koktélt
- Olajbogyót fűzünk rá
- Tegyünk bele petrezselyem ágakat
- A salátát megszórjuk kaporral
- Magát az ételt egy salátalevéllel borított salátástálra tesszük.
Zöldségből készült látványos pálmafa
Díszítsd a salátát gyógynövényekkel
Saláta fűszernövényekkel díszítve
Videó: Hogyan lehet gyönyörűen díszíteni a salátákat gyógynövényekkel?
Ünnepi saláták díszítése, díszítése
Az ünnepi asztal különleges szépséget igényel a díszítésben. De ez nem jelenti azt, hogy mindennek bonyolultnak és nehezen elkészíthetőnek kell lennie.
A szeletelt rákrudak díszíthetik a hal alakú salátát.
Gyönyörű halsaláta rákrudakkal körítve
Ajándék masnit hajtogatunk vékony főtt sárgarépa és gyömbér csíkokkal
Ünnepi salátaöntet
- A salátából ötágú csillagot formálunk
- A szélét piros hallal zárjuk le
- Kiderül, hogy egy látványos tengeri csillag
Ünnepi saláta díszítése
Friss hagymából gyönyörű őszirózsát készítünk.
A salátát hagymavirággal díszítjük
- A forró vízzel hígított céklalé fényességet ad. Hol engedjük le pár percre a kész virágot
- Elegáns „monomakh” kalap lesz a lazacfilével borított saláta csúszdájából
- Tegyünk a tetejére vörös kaviárt
Ünnepi saláta díszítése
- népszerű napraforgó saláta
- Forgácsból szirmokat készítünk
Díszítsd a salátát napraforgó formájában
A magok olajbogyóból készülnek. Videó: Ünnepi asztal. Hogyan díszítsünk újévi salátát?
Gyermek saláták díszítése
A gyermeksalátának különösen fényesnek és kedvesnek kell lennie.
Ezek a tehenek főtt tojásból, sárgarépából, olajbogyóból és fűszernövényekből készülhetnek.
A salátát vicces tehenekkel díszítjük
A ragyogó napsütés örömet okoz a gyerekeknek.
- A salátát megszórjuk sárgájával
- A szemeket fehérjéből készítjük
- Pupillák, száj és szempillák olajbogyóból
- Sajtból sugarakat készítünk
- A szivacsokat cseresznyével díszítjük
Gyermek saláta díszített formájában a nap
Kaliforniai paprikából jó és ízletes sárkányt készítünk.
Gyermeksalátákat díszítünk
Videó: Gyermeksaláták díszítése
Előételek díszítése és díszítése
A kocsonyás halat díszítjük:
- Vékonyra szeletelt citrom, félbehajtott uborkaszeletek, amibe olajbogyót teszünk
- Nyers hagymából liliomot vágunk
- Töltelék citrommal
A hússzeleteket szépen összehajtogatjuk egy borítékba.
Az aszpikot sárgarépával és hagymával díszítjük
Videó: Milyen szép a hideg harapnivalók elrendezése?
A saláták gyönyörű díszítéséhez nincs szükség különleges kulináris készségekre. Elég egy vágy és nem egy nagy fantázia.
Videó: Hogyan díszítsünk salátát? 50 gyönyörű lehetőség
Már nagyon kevés idő van hátra március 8-a, a nemzetközi nőnap kezdetéig. Ahhoz, hogy ez a tavaszi ünnep igazi örömet okozzon, szórakoztatónak és ízletesnek kell lennie. Különböző módon változatossá teheti az ünnepi menüt: tálaljon ínyenc finomságokat - a fokhagymaszószos garnélaráktól a mandula fagylaltig, vagy egyszerűen főzhet hihetetlenül ízletesen és gyönyörűen díszítheti. Arról, hogy mit főzzünk finomat és hogyan tálaljuk hatékonyan, most elmondjuk.
Saláta "Rák egy bunda alatt"
- Garnélarák (főtt, hámozott) - 500 gr.
- Burgonya - 300 gr.
- Ömlesztett sajt - 200 gr.
- Csirke tojás - 4 db.
- kapor - 25 gr.
- Petrezselyem - 25 gr.
- Majonéz - körülbelül 200 gr.
- Vörös kaviár - 140 gr.
- Rákrudak - 2 db.
- Egy szál kapor.
- A burgonyát alaposan megmossuk, héjában puhára főzzük, és hagyjuk kihűlni.
- A keményre főtt csirke tojásokat meghámozzuk, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől.
- A kihűlt burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn megdörzsöljük, az első rétegben egy edényre fektetjük, jól megkenjük majonézzel.
- Egy réteg burgonya tetejére garnélarákot kenünk, és szintén megkenjük majonézzel.
- A tojásfehérjét a legnagyobb reszelőn dörzsöljük, egy harmadik rétegbe fektetjük, és jól megkenjük majonézzel.
- A petrezselymet és a kaprot megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk, és a tojásfehérje tetejére kenjük.
- Az ömlesztett sajtot durva reszelőn dörzsöljük, a maradék majonézzel összekeverjük, és egy edényre terítjük egy zöldrétegre.
- A tojássárgáját a legkisebb reszelőn összetörjük, és az utolsó réteggel az edényre kenjük.
- Díszítsük kaviárral, rákrudakkal és kaporgal.
Saláta "lila ág"
A főzéshez szüksége lesz:
- Marhahús - 400 gr.
- sárgarépa - 200 gr.
- Burgonya - 200 gr.
- Hámozott dió - 50 gr.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Majonéz - körülbelül 300 gr.
- Só ízlés szerint.
- Tojás (nagy) - 4 db.
- Cukorrépalé - 1 evőkanál. egy kanál.
- Petrezselyem zöld - néhány ág.
- A burgonyát alaposan megmossuk, és hámozás nélkül puhára főzzük.
- A marhahúst főzzük, majd hagyjuk kihűlni és vékony csíkokra vágjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn megdörzsöljük.
- A reszelővel felaprított sárgarépát ízlés szerint sózzuk, és napraforgóolajban puhára sütjük.
- A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, fokhagymanyomóval összezúzzuk és sárgarépával összedolgozzuk.
- A marhahúst, a sárgarépát és a majonéz egy részét összekeverjük, és egy mély tálba helyezzük az első rétegben.
- A meghámozott diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.
- A kihűlt főtt burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn megdörzsöljük, ízlés szerint megsózzuk, dióval, a maradék majonézzel összekeverjük és egy második rétegben megkenjük.
- , előzőleg fóliával letakarva 3 órára hűtőbe tesszük.
- Amíg a hűtőben infúzióban áll, a kemény tojást megfőzzük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől.
- A tojásfehérjét durva reszelőn dörzsöljük, a sárgáját pedig a legkisebbre.
- A zúzott fehérjék egy részét céklalével kombináljuk, jól összekeverjük és fél órát állni hagyjuk. Ez idő alatt a fehérje gyönyörű lila árnyalatot kap.
- vegye ki a hűtőszekrényből, távolítsa el a fóliát, és helyezze el a harmadik - utolsó réteget, egyenletesen elosztva a finom reszelőn reszelt sárgáját a teljes felületen.
- Az elkészült ételt lila és fehér fehérje díszíti, lila ecseteket imitálva.
- Előmosott petrezselyem ágakat is lefektetnek - ágakat és leveleket ábrázolnak.
Mimóza saláta"
A főzéshez szüksége lesz:
- Halkonzervek saját levében (rózsaszín lazac vagy lazac) - 250 gr.
- Kemény sajt - 150 gr.
- Majonéz - körülbelül 200 gr.
- Hagyma (nagy) - 2 db.
- Vaj (fagyasztott) - 100 gr.
- Csirke tojás (nagy) - 3 db.
- Kapor - néhány ág.
- A tojásokat (a salátához és a díszítéshez) keményre főzzük körülbelül 10 percig, meghámozzuk és elválasztjuk a sárgájától.
- 5 tojás fehérjét vékony csíkokra vágjuk, kis mennyiségű majonézzel összekeverjük, és az első rétegben egy tányérra helyezzük.
- A sajtot durva reszelőn dörzsöljük, egy tányérra terítjük egy második réteggel, amelyet jól megkenünk majonézzel.
- A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és egy réteg sajtra terítjük.
- A fagyasztott vajat durva reszelőn bedörzsöljük, és egyenletesen elosztjuk a hagymás rétegen.
- 5 tojás sárgáját finom reszelőn bedörzsöljük, egy rész majonézzel összekeverjük és egy réteg olajon megkenjük.
- A csontokat eltávolítjuk a halból, a pépet összegyúrjuk (használhat normál villát), és összeöntjük a konzervből származó folyadékkal.
- A felaprított halat a hatodik rétegbe rakjuk, jól megkenjük a maradék majonézzel.
- Három tojás fehérjét durva reszelőn bedörzsöljük, és egy halréteg tetejére kenjük, egyenletesen elosztva a teljes felületen.
- Három tojás sárgáját dörzsöljük a legkisebb reszelőn, és egy fehérjerétegre terítjük – a mimóza virágait ábrázolva.
- A gondosan megmosott kaporszálakat is rárakják, imitálva az ágakat és a leveleket.
Saláta "tüzes szív"
A főzéshez szüksége lesz:
- Burgonya - 300 gr.
- sárgarépa - 200 gr.
- Ecetes uborka - 150 gr.
- Főtt kolbász - 400 gr.
- Csirke tojás - 5 db.
- Pácolt gomba - 150 gr.
- Majonéz - körülbelül 350 gr.
- Gránátalma - 1 db.
- A burgonyát és a sárgarépát alaposan megmossuk, puhára főzzük és hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt zöldségeket meghámozzuk, és külön tányérokon apró kockákra vágjuk.
- A kemény tojásokat (kb. 10 perc) meghámozzuk, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
- A sárgáját finom reszelőn dörzsöljük.
- A kolbászt apró darabokra vágjuk.
- Finomra vágott ecetes uborka.
- Speciális forma segítségével vagy csak kézzel formálják szív alakúak, rétegesen kirakva: burgonya, kolbász, uborka, fehérje, sárgarépa, ecetes csiperkegomba, minden réteget megkenve majonézzel.
- A zúzott sárgáját az utolsó rétegbe rakjuk.
- A gránátalmát megtisztítjuk, a szemeket kiszedjük és a sárgás réteg tetejére fektetve díszítjük.
Saláta "Sivadkafészek"
A főzéshez szüksége lesz:
- Csirke filé - 0,5 kg.
- Csirke tojás - 5 db.
- Fürjtojás - 3 db.
- Burgonya - 0,5 kg.
- Friss uborka - 250 gr.
- Hagymahagyma - 100 gr.
- kapor - 100 gr.
- Majonéz - körülbelül 250 gr.
- napraforgóolaj - 0,5 l.
- Só ízlés szerint.
- A csirkefilét puhára főzzük, hagyjuk kihűlni és kis csíkokra vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel (hogy megszabaduljunk a keserűségtől).
- A kihűlt csirketojásokat meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn megdörzsöljük.
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, és egy mély serpenyőben, nagy mennyiségű napraforgóolajon aranysárgára sütjük.
- Az uborkát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
- A fürjtojást keményre főzzük (kb. 5 perc), és meghámozzuk.
- A kaprot megmossuk, megszáradni hagyjuk és apróra vágjuk.
- Keverje össze egy mély tálban: csirkefilét, hagymát, csirke tojást, uborkát és majonézt. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, ízlés szerint megsózzuk, és egy kerek edényre terítjük úgy, hogy a közepén egy kis mélyedés képződjön.
- A kialakított mélyedésbe kaprot rakunk, amelyre 3 db fürjtojást rakunk, oldalát sült burgonyával díszítjük.
Saláta "Gránátalma karkötő"
A főzéshez szüksége lesz:
- Füstölt csirke filé (szegy) - 400 gr.
- Csirke tojás - 3 db.
- Cékla - 250 gr.
- Burgonya - 200 gr.
- sárgarépa - 150 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Hámozott dió - 50 gr.
- Gránátalma - 1-2 db.
- Majonéz - körülbelül 250 gr.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat.
- Só ízlés szerint.
- A céklát, a sárgarépát és a burgonyát hámozás nélkül megmossuk, puhára főzzük és hagyjuk kihűlni.
- A tojásokat keményre főzzük (kb. 10 perc), és hagyjuk kihűlni.
- Egy poharat fejjel lefelé helyeznek a kiválasztott lapos edény közepére, majd elkezdenek rétegesen elhelyezkedni.
- A burgonyát meghámozzuk, a legnagyobb reszelőn bedörzsöljük, egy rész majonézzel elkeverjük, és az első rétegben egy edénybe helyezzük az üveg köré.
- A füstölt csirkefilét kis csíkokra vágjuk, egy rész majonézzel összekeverjük és egy második rétegbe rakjuk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, kevés napraforgóolajon aranybarnára sütjük, és hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt hagymát megterítjük a harmadik réteggel.
- A tojásokat meghámozzuk, durva reszelőn dörzsöljük, egy adag majonézzel összekeverjük és egy negyedik rétegbe fektetjük.
- A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn bedörzsöljük, megsózzuk, egy kis majonézzel elkeverjük, és egy réteg tojásra kenjük.
- A diót apróra vágjuk, száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk (szó szerint 1-2 percig), és egy réteg sárgarépa tetejére terítjük.
- A céklát megtisztítjuk, durva reszelőn megdörzsöljük, a maradék majonézzel összekeverjük és a hetedik rétegbe fektetjük.
- A gránátalmát megtisztítjuk, a felületét szemekkel megszórjuk.
A főzéshez szüksége lesz:
- Tonhalkonzerv (saját levében) - körülbelül 400 gr.
- Friss uborka - 300 gr.
- Csirke tojás - 4 db.
- Majonéz - körülbelül 150 gr.
- Paradicsom - 1 db.
- Petrezselyem - néhány ág.
- Keményre főtt csirke tojást körülbelül 10 percig, hagyjuk kihűlni, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
- A tányérra egy speciális formát helyeznek. Ha nincs speciális forma, akkor saját maga is elkészítheti. Ehhez szüksége lesz egy tiszta műanyag palackra, amelyet mindkét oldalán a szükséges méretre kell vágni.
- Az uborkát alaposan megmossuk, kis kockákra vágjuk, és az első réteggel előre meghatározott formában kiterítjük.
- A tojásfehérjét apró kockákra vágjuk.
- A halkonzervből eltávolítjuk a csontokat, a húst összegyúrjuk, konzervfolyadékkal kombináljuk. Ezután összekeverjük a felvert tojásfehérjével, és egy második rétegben kiterítjük a formába.
- A tojássárgákat kis kockákra vágjuk, és az utolsó rétegbe fektetjük, majd óvatosan eltávolítjuk a formát.
- Az elkészült salátát majonézzel díszítjük, kétfelé vágjuk paradicsom- és petrezselyemlevéllel.
Saláta "eredeti"
A főzéshez szüksége lesz:
- Főtt kolbász - 500 gr.
- Rák rudak - 250 gr.
- Friss uborka - 100 gr.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Csirke tojás - 4 db.
- konzerv bab - 150 gr.
- Majonéz - körülbelül 150 gr.
- Petrezselyem - néhány ág.
- A kemény tojást megfőzzük és hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt tojásokat meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
- A friss uborkát megmossuk és apró darabokra vágjuk.
- Rákrudak apróra vágva.
- A kemény sajtot apró darabokra vágjuk.
- Egy tálban összekeverik: rákrudat, uborkát, sajtot, tojást, babot és majonézt.
- A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, mindegyiket néhány kanálba rakjuk, és tekercsbe tekerjük. A kolbásztekercseket közönséges fogpiszkálóval rögzíthetjük, és néhány petrezselyemmel díszíthetjük.
A főzéshez szüksége lesz:
- Főtt kolbász - 300 gr.
- Kemény sajt - 150 gr.
- Friss paradicsom - 200 gr.
- Friss uborka - 100 gr.
- Csirke tojás - 3 db.
- Majonéz - körülbelül 100 gr.
- Petrezselyemzöld - 2 ág.
- Tartlets.
- Keményre főtt csirke tojás, hagyja kihűlni, és apróra vágja.
- Az uborkát jól megmossuk és apró kockákra vágjuk.
- A paradicsomot is megmossuk, az egyik részét meghagyjuk a díszítésnek, a másodikat kis kockákra vágjuk.
- Finomra vágott kemény sajt.
- A főtt kolbászt kockákra vágjuk.
- Egy mély tálban keverjük össze: kolbászt, sajtot, paradicsomot, uborkát, tojást és majonézt.
- A kész ételt tartlettákra fektetjük, és a maradék paradicsommal és petrezselyemmel díszítjük.
Saláta "Máj aszalt szilvával"
A főzéshez szüksége lesz:
- csirkemáj - 600 gr.
- sárgarépa - 300 gr.
- Fürjtojás - 10 db.
- Kemény sajt - 100 gr.
- Kimagozott aszalt szilva - 100 gr.
- Hagyma (közepes méretű) - 1 db.
- Majonéz - körülbelül 250 gr.
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalakat.
- Főtt cékla (közepes méretű) - 1 db.
- Petrezselyem - 2 ág.
- Kemény sajt - 30 gr.
- A fürjtojást keményre főzzük (kb. 5 perc), hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és durva reszelőn megdörzsöljük.
- A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és növényi olajban aranybarnára sütjük.
- A sárgarépát alaposan megmossuk, durva reszelőn megdörzsöljük, a hagymához adjuk, amikor aranyszínűvé válik, és puhára sütjük.
- A hagyma és sárgarépa kész keverékét egy edényre fektetjük az első réteggel, amelyet megkenünk egy rész majonézzel.
- A csirkemájat megfőzzük, durva reszelőn bedörzsöljük, összekeverjük a majonéz egy részével, és egy második rétegben megkenjük.
- Az aszalt szilvát apró csíkokra vágjuk, megkenjük a következő réteggel, és megkenjük majonézzel.
- A negyedik rétegbe zúzott fürjtojást teszünk, amit szintén megkenünk a maradék majonézzel.
- A kemény sajtot durva reszelőn dörzsöljük, és az utolsó réteggel egy edényre fektetjük.
- A répából és a sajtból virágokat vágnak ki, amivel díszítik. A levelek helyett petrezselyemlevelet használnak.
Koreai céklasaláta
A főzéshez szüksége lesz:
- Cékla - 1 kg.
- Növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat.
- Cukor - 1 evőkanál. kanál (nincs tárgylemez).
- Fokhagyma - 5 gerezd.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
- Őrölt pirospaprika - 0,3 tk.
- Koriander (őrölt) - 0,5 tk.
- Ecet - 5 evőkanál. kanalakat.
- Só ízlés szerint.
- Saláta levelek - 3 db.
- Cékla - 1 db.
- A céklát alaposan megmossuk, felöntjük hideg vízzel és 15 percig forraljuk (forralás után).
- Negyed óra elteltével a répát levesszük a tűzről, a forró vizet lecsepegtetjük, és azonnal felöntjük hideg vízzel, amiben hagyjuk teljesen kihűlni a répát.
- Amint a cékla kihűlt, meghámozzuk és koreai reszelőn dörzsöljük, vagy vékony csíkokra vágjuk.
- A reszelt répához cukrot, sót, ecetet adunk, és mindent jól összekeverünk.
- A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomóval összetörjük.
- Napraforgóolajat öntünk a serpenyőbe, és nagyon gyorsan, amíg az olaj fel nem forr, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és az összes fűszert. A kész keveréket a répához adjuk, és mindent alaposan összekeverünk.
- Több (3-5) órán át főzzük, hűtőbe tesszük főni.
- Tálalás előtt friss salátalevelekkel és főtt céklából vágott göndör szívecskékkel díszítjük.
Saláta "O-la-la"
A főzéshez szüksége lesz:
- Csirke filé - 300 gr.
- Csirke tojás (nagy) - 5 db.
- Alma - 150 gr.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Majonéz - körülbelül 150 gr.
- Só ízlés szerint.
- Petrezselyem - 2 ág.
- A csirkefilét puhára főzzük, és hagyjuk kihűlni.
- A csirke tojást keményre főzzük, megtisztítjuk; 2 tojást félre teszünk - a díszítéshez szükség lesz rá, a fennmaradó fehérjéket pedig elválasztjuk a sárgájától.
- Az edényre egy speciális salátaformát helyeznek. Ha nincs forma, akkor helyette egy műanyag palackot használunk, amelyet mindkét oldalán a kívánt méretre vágunk.
- A csirkefilét kockákra vágjuk, és az első réteggel formába fektetjük.
- Három tojás sárgáját villával összegyúrjuk, egy rész majonézzel összekeverjük és egy második rétegben formába fektetjük.
- Az almát meghámozzuk, a magházát kivesszük, a pépet kis kockákra vágjuk, a majonéz egy részével összekeverjük és egy harmadik rétegben formába fektetjük.
- A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, összekeverjük a maradék majonézzel, és egy almaréteg tetejére formába öntjük.
- Három tojás fehérjét durva reszelőn dörzsöljük, vagy kis, hosszúkás csíkokra vágjuk, és az utolsó rétegbe helyezzük.
- 3-5 órára készen, hűtőbe tesszük impregnálni, utána kivesszük a formát és a maradék tojással és petrezselyem ágakkal díszítjük.
A főzéshez szüksége lesz:
- Sonka - 500 gr.
- bolgár paprika - 500 gr.
- Konzerv kukorica - 100 gr.
- Konzerv ananász (darab) - 300 gr.
- Konzerv gomba - 200 gr.
- Olajbogyó (magozott) - 100 gr.
- Majonéz - körülbelül 250 gr.
- Petrezselyemzöld - 2 ág.
- Tartlet - saláta tálalásához.
- A sonkát apró kockákra vágjuk.
- A bolgár borsot alaposan megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és darabokra vágjuk.
- A konzerv gombát vékony szeletekre vágjuk.
- Az olajbogyót vékony karikákra vágjuk.
- Keverjük össze az összes hozzávalót: sonka, kaliforniai paprika, kukorica (miután kiengedjük belőle a folyadékot), ananász, gomba, olívabogyó, és töltsük meg a tortácskákat a kapott keverékkel. Majonézzel és petrezselyemlevéllel díszítjük.
A főzéshez szüksége lesz:
- Rákrudak - 240 gr.
- Konzerv kukorica - 430 gr.
- Csirke tojás - 5 db.
- Konzerv ananász - 200 gr.
- Kemény sajt - 150 gr.
- Majonéz - körülbelül 100 gr.
- Só ízlés szerint.
- A tojásokat keményre főzzük és hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt tojásokat apró kockákra vágjuk.
- Az ananászt is apró kockákra vágjuk.
- A rákrudat finomra vágjuk.
- A kemény sajtot apró kockákra vágjuk.
- Egy tálban összedolgozzuk és jól összekeverjük: rákrudakat, csirketojást, ananászt, sajtot, majonézt és kukoricakonzervet, amiből először lecsepegtetjük a folyadékot.
- Ha szükséges, készre sózzuk, és egy gyönyörű salátástálban tálaljuk.
"Pikáns" saláta
A főzéshez szüksége lesz:
- sertés nyelv - 500 gr.
- Friss uborka - 200 gr.
- bolgár paprika - 400 gr.
- Csirke tojás - 3 db.
- Konzervált borsó - 430 gr.
- Majonéz - körülbelül 250 gr.
- Friss uborka - 1 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Olajbogyó - 1 bank.
- A kemény tojást meghámozzuk és apróra vágjuk.
- A nyelvet főzésig főzzük, és apró kockákra vágjuk.
- A bolgár borsot alaposan megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és apró darabokra vágjuk.
- Az uborkát alaposan megmossuk és apróra vágjuk.
- A tojásokat összekeverjük a majonéz egy részével, és az első rétegben egy edényre fektetjük.
- A nyelvet egy edényre helyezzük egy második réteggel, jól megkenjük majonézzel.
- A harmadik rétegbe uborkát helyeznek, amelyet előzőleg egy majonézzel kombináltak.
- Egy mély tálban keverje össze: kaliforniai borsót, borsót (az összes folyadékot leeresztve) és a többi majonézt, majd a kapott keveréket az utolsó réteggel fektetjük le.
- Egy speciális kés segítségével virágokat vágnak ki a sárgarépából, körben díszítik velük az edényt, minden ilyen virágba egy olajbogyót szúrva.
- Az uborkát vékony, hosszú csíkokra vágjuk, amelyekből masnit formálunk a felületén.
Hozzávalók:
Rizs - 100 gr.
Csirkemell - 1 db.
Tojás - 4 db.
sajt - 100 gr.
gerezd fokhagyma - 1-2 db.
Aszalt szilva - 100 gr.
Majonéz
zöld hagyma
Ketchup - 1 teáskanál
Zöldek díszítéshez
Leírás és elkészítési mód:
Neve és megjelenése ékesszólóan beszél ennek a salátának a céljáról. Ez a színes salátatorta azonban bármely más ünnepség méltó dísze lehet.
A salátát rétegesen fektetjük egy széles edényre, és minden réteget beáztatunk majonézzel.
KÖVETKEZTETÉS:
Az 1. réteg főtt rizsből áll;
2. réteg - főtt csirke filé, apróra vágva;
3. réteg - előre párolt apróra vágott aszalt szilva, keverve fokhagymával;
4. réteg finom reszelőn reszelt sajt;
5. réteg - felső, morzsolt tojássárgájából áll. (nem kell majonézzel megkenni).
DÍSZÍTÉSRE:
Vágja a tojásfehérjét szirmokra;
festeni a közepét csepp ketchup;
zöldhagymával művészien díszített virágszárak;
a saláta oldalát apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.
Távolítsa el a kész salátát egy ideig a hűtőszekrényben, hogy minden réteg egyenletesen telítsen majonézzel.
Saláta "fehér ló"
Nagyon finom, füstölt csirke aromájú és édes ananászos salátát készítek már több mint egy éve. Ezúttal egy futó ló, 2014 jelképe formájában tettem közzé. Ez a saláta adag díszíti majd az újévi asztalt.
Hozzávalók
Füstölt csirkecomb - 2 db;
Konzerv ananász - 1 tilalom.;
Kemény sajt - 200 g;
Csirke tojás (főtt) - 3 db;
Dió - 50 g;
olajbogyó - 10 db;
Majonéz;
A csirkehúst elválasztjuk a csonttól, és apró kockákra vágjuk.
Az ananászt apró kockákra vágjuk.
A sajtot apró kockákra vágjuk.
A diót felaprítjuk.
A sárgáját apró kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Jól összekeverni.
Tegyen egy edényt futó ló formájában.
A tojásfehérjét finom reszelőn lereszeljük, és a lósalátát díszítjük vele. Vágja finomra az olajbogyót, és tegye a sörényére és a farokra. A petrezselymet apróra vágjuk, és gyógynövények formájában kirakjuk. Saláta kész!
| 0 | 0 | 0 |
Saláta "eper"
A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:
1. Főtt csirke filé - 250-300 g
2. Gomba - 200 g
3. Paradicsom - 300 g
4. Hagyma - 1 db.
5. Kemény sajt - 150 g
6. Uborka - 1 db.
7. Növényi olaj sütéshez - 2-3 evőkanál. kanalakat
8. Olíva majonéz - 5 evőkanál. kanalakat
9. Só - ízlés szerint
A gombát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Süssük őket egy serpenyőben, sütjük növényi olajban.
A csirkefilét apróra vágjuk.
A meghámozott hagymát apróra vágjuk.
A hozzávalókat a következő sorrendben rétegezzük ki: hús és hagyma.
A réteget megkenjük majonézzel, sózzuk, majd finom reszelőn reszelt sajttal megszórjuk, a tetejére gombát.
Még több majonéz.
A kis kockákra vágott paradicsom lesz a saláta teteje. Készítsen leveleket és magokat az uborkából.
| 0 | 0 | 0 |
Rétegek szerint:
1 - főtt rizs, majonéz
2 - rákrudak, majonéz
3 - paradicsom és pirospaprika egyenlő arányban, majonéz
4 rétegű - sózott vörös hal szeletelve. Fektesse a halat átfedéssel, mivel a Mikulás bundája szerepét tölti be.
Dekoráció:
pirospaprika sapka teteje;
arc egy tányér sajtból "Hochland"
arc és orr - piros kaliforniai paprika darabok;
száj - szintén egy vékony darab piros kaliforniai paprika;
nagyapa haja, bajusza és szakálla - finom reszelőn reszelt tojásfehérje;
szemek - szemes fekete bors;
szőr reszelt orosz sajtból készült bundán.
Mielőtt sajttal megszórnánk, a csíkokat megkenjük majonézzel, hogy a sajt jól álljon.
Mikulás ujjatlan és öv pirospaprikából.
| 0 | 0 | 0 |
Saláta "árvácska" tintahalral.
Íme a receptje: 1 tintahal, 2 db. hagyma, 4 db. ecetes uborka, 4 tojás, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 üveg olajbogyó, majonéz, ecet és petrezselyem.
Teljesen egyszerű az elkészítése! A tintahalat sós vízben kell főzni (nem főzzük sokáig, mert a hosszan tartó hőkezeléstől erősen megkeményedik - 3-4 perc is elég. A tintahalat hagyjuk kihűlni, eltávolítjuk a héját és apróra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget, és ecetben pácoljuk. A burgonyát és a tojást megfőzzük. A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és reszelőn daráljuk durvára.
A pácolt uborkát apróra vágjuk apró kockákra. Az olajbogyót finom szeletekre vágjuk. A salátát rétegesen kell kirakni, majonézzel megkenni.
Tehát a rétegek: apróra vágott tintahal, ecetes hagyma, olajbogyó, savanyúság, főtt reszelt burgonya, sárgája, reszelt fehérje. Díszítsd a salátát olajbogyóval, a tetejére fűszernövényekkel, és főtt sárgarépából készíts virágokat.
alata "Nyald meg az ujjaidat"
Hozzávalók:
- 300 g káposzta
- 200 g főtt hús (sertés vagy marha)
- 3 kis cékla
- 2 sárgarépa
- 1 közepes hagyma
- 4-5 burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 uborka
- 2 paradicsom
- kemény sajt
- majonéz
- só
- szója szósz
- növényi olaj
A sárgarépát (egy), a répát és a húst megfőzzük, és külön-külön csíkokra vágjuk. A burgonyát csíkokra vágjuk, majd megsütjük (sült krumplit készítünk). Káposzta és uborka - szalma.
Ezután rétegesen tegyük egy edényre a hozzávalókat (külön edényben minden összetevőt majonézzel fűszerezzünk):
1 réteg - káposzta (só, enyhén nyomja meg és borsozza, majonéz);
2 - sárgarépa (1 friss + 1 főtt, szójaszósz és egy kis majonéz);
3 - cékla + fokhagyma és majonéz;
4 - hús + majonéz;
5 - finomra vágott hagyma;
6 - burgonya + majonéz.
A tetejére szeletelt paradicsomot teszünk, sózzuk, kevés majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel díszítjük.
| 0 | 0 | 0 |
"Sün koreai sárgarépával"
Hozzávalók:
- Gomba 200g sült (pácolható)
- 200 g csirkemellet főzzünk meg fűszerekkel, vágjuk apróra
- Kenjük meg majonézzel
- A hagymát megpirítjuk
- Reszelj le 3 tojást
- Kenjük meg majonézzel
- Reszelt sajt 250 g
- Koreai sárgarépa 400 g
Főzés:
1. Mindent rétegesen fektetünk, sündisznót formálunk. Orr és szem olíva.
2. Tűk - koreai sárgarépa, megszórjuk a fangát sajttal.
3. Tojásból gombát készítünk. Fél tojásból vargánya kalapot készítünk és tealevelekbe tesszük. NÁL NÉL
4. A sündisznó zöldje körül - ez a petrezselyem, lehet kapor.
Maria Ryazanskaya receptje
| 0 | 0 | 0 |
Réteges saláta csirkével, mazsolával és dióval. A salátában lévő mazsola nagyon jól passzol a csirkéhez és a dióhoz. A saláta tényleg hihetetlenül finom, zsenge, friss, ropogós!
Hozzávalók:
Főtt csirke filé - 1 db.
Uborka - 2 db.
Sárgarépa - 3 db.
kínai kel - 200-300 g
Tojás - 3 db.
sajt - 200 g
Mazsola - 150 g
Dió - 150 g
Egy csokor kapor, majonéz
Főzés:
A sárgarépát hámozás nélkül megmossuk, puhára főzzük, lehűtjük, durva reszelőn lereszeljük.
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük.
Mossa meg az uborkát, a pekingi káposztát, a kaprot, szárítsa meg. Az uborkát kockákra, a kínai kelt vékony csíkokra vágjuk, a kaprot apróra vágjuk vagy apró ágakra szedjük.
Csirkefilé kockákra vágva.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a diót - közepes méretű karaj.
Mossa meg a mazsolát, öntsön forrásban lévő vizet 10 percig, engedje le a vizet, szárítsa meg a mazsolát papírtörlőn.
A salátát egy tálra rétegezzük.
1. Főtt sárgarépa, majonéz
2. Pekingi káposzta, majonéz
* Kényelmesebb, ha először egy külön tálban keverjük össze a káposztát és a majonézt, majd tegyük salátába.
3. Csirkefilé
4. Dió
5. Mazsola
6. Uborka, majonéz
7. Tojás, majonéz
8. Sajt, majonéz
A salátát kapor zölddel díszítjük (én kaporral, főtt sárgarépából rózsákkal, retekszeletekkel és uborkával díszítettem).
A salátát 2 órára hűtőbe tesszük.
| 1 | 0 | 0 |
Saláta "Külső oldal a férjnek"
Kellene:
Zöldborsó - fiatal, hüvelyben - 1 literes tégely (konzerv is lehet)
- konzerv kukorica - 1 doboz - 220 gr.
- balyk vagy fasírt - 150 gr.
- tojás - 3 csirke és 5 fürj
- majonéz - 250 gr.
- zöldhagyma - 3-4 hagyma zöld tollal
- burgonya - 3-4 db. - közepes méretű
- só ízlés szerint
- sárgarépa - 2-3 - közepes
- kapor - 200 gramm, a tányér térfogatától függően
Hogyan kell csinálni:
A burgonyát és a sárgarépát saját egyenruhájukban főzzük meg:) főzésig, kihűtjük, meghámozzuk
- főzzük meg a tojást (elvileg csak egy fürjtojás kell, az egy futballlabdát fog megszemélyesíteni), hűtsük és héjtól mentesen
- zöldborsót fogunk a hüvelyből :)
- vágd fel a hozzávalókat (hús, burgonya, tojás, zöldhagyma, sárgarépa és kapor)
Elkezdjük lefedni a futballpályát:
1. réteg - burgonya, kicsit sózzuk (az elkészített felét használjuk)
2. réteg - majonéz
3. réteg - zöldhagyma
4. réteg - fürjtojással kevert csirke tojás, csak egy típus használható
5. réteg - majonéz
6. réteg - füstölt hús
7. réteg - kukorica
8. réteg - majonéz
9. réteg - sárgarépa
10-es réteg - 10-es réteg - burgonya (csak ami maradt :)
11. réteg - majonéz
A pályánk minden oldalát bekenjük majonézzel, az oldalsó oldalakat is.
A táblánkra szánt pázsit felváltva zöldborsóval és kaporral van beszórva.
A pálya közepére egy focilabdát állítunk, ez egy fürjtojás :)
Majonézzel megrajzoljuk a mező jelöléseit (20 gramm majonézt öntünk a zacskóba, 2-3 mm átmérőjű lyukat készítünk, és megrajzoljuk :).
A kapun egy kukorica és egy darab sonka.
Sorba is rakhatod a játékosokat :)!
A focipályát 12 órára hűtőbe küldjük.
12 óra múlva minden készen áll...
| 0 | 0 | 0 |
Saláta "Kedvenc"
Hozzávalók:
- Füstölt csirkemell - 350 gr
- friss csiperkegomba - 300 gr
- aszalt szilva - 200 gr
- csirke tojás - 6 db
- fej hagyma
- friss uborka
- olajbogyó - néhány darab
- majonéz
Főzés:
1. A "Beloved" saláta megjelenésében nagyon hasonlít egy tortához. Kétségtelen, hogy az ilyen ételek mindig díszítik az ünnepi asztalt.
2. Javaslom az ünnepi saláta kulináris receptjének figyelembe vételét, melynek elkészítéséhez bármilyen forma szükséges.
3. A saláta összetevőit rétegesen tesszük, majonézzel megkenjük.
Az első réteg csíkokra vágott füstölt csirkemell.
A második réteg 6 tojás pürésített sárgája.
A harmadik réteg csíkokra vágott aszalt szilva (előzetesen több órán át forrásban lévő vízben áztatva).
A negyedik réteg hagymával sült (sóval, borssal megszórt) csiperkegomba. 0
Saláta - keksz torta
Hozzávalók:
~250 gr. sózott kerek kekszet
-1 b. bármilyen halkonzerv (saurry, tonhal, rózsaszín lazac),
- egy csomó zöldhagyma
- 4 főtt tojás
-150 gr. kemény sajt,
-1 gerezd fokhagyma
-majonéz.
Recept:
A salátát rétegesen kiterítjük egy nagy tányérra vagy edényre.
1 réteg: kekszet (minden rétegben 12 darab volt);
2 réteg: tojás, lereszelve és majonézzel keverve (két sárgáját félretesszük a díszítéshez);
3 rétegű: kekszet;
4 réteg: halkonzerv, villával pépesítve, majonézzel keverve;
5 réteg: finomra vágott zöldhagyma;
6 réteg: kekszet;
7 réteg: sajt, finom reszelőn reszelve + fokhagyma présen keresztül, keverjük össze majonézzel;
8 réteg: kekszet. Kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg finom reszelőn reszelt sárgájával.
Tetszés szerint díszítjük. Hagyja állni a salátát 2 órát szobahőmérsékleten és 1 órát. hűtőszekrényben. De jobb, ha a salátát egy éjszakán át állni hagyjuk. Jó étvágyat mindenkinek!
| 0 | 0 | 0 |
Betöltés...