Menüterv minden napra. A legjobb források a heti menü megtervezéséhez. A heti menü tervezése. A menütervezés előnyei

"? Magányos salátalevél, íztelen, alacsony zsírtartalmú túró, tartós paradicsom és uborka - folyamatos éhség és napi csüggedés. Első pillantásra kilátástalan kilátások és egyetlen gondolat: "jobb fiatalon és boldogan meghalni, mint öregként és egészségesen".

Hogyan fog reagálni, amikor megtudja, hogy a PP elveinek és tanácsainak követése rendkívül hasznos lehet? Ez nem csak finom, változatos ételek, hanem kiváló eredmény is gyorsan fogyó felesleges kilók, egészséges körmök, erős és fényes haj formájában. Az indulás nagyon egyszerű - hozzáértő menüt készítünk a hétre. Ebben a cikkben megtanulja az egészséges táplálkozás építésének minden titkát, megtöltheti a kukákat érdekes receptekkel, és megtanulhatja, hogyan kell követni a PP alapjait és szabályait.

Mielőtt elkezdené hozzávetőleges étrendjének elkészítését hét napig, fontos figyelembe venni számos árnyalatot. Ha már a modern étrendről beszélünk, több száz lehetőség ellenére lehetetlen olyan univerzális opciót találni, amely nemcsak Önnek, hanem szomszédjának, legjobb barátjának vagy munkatársának is megfelel. Minden szervezet másképp reagál.

Ami nem mondható el az egészséges, kiegyensúlyozott étrendről, amely nem hoz létre merev keretet, segít gyógyulni és fogyni anélkül, hogy károsítaná fizikai és érzelmi állapotát. A heti menü nagyon változatos lehet, a legfontosabb az, hogy figyelembe vegyük a PP alapjait:

Igyon sok vizet. Az étrendben tiszta ivóvíznek kell jelen lennie. Az összes anyagcsere-folyamat elindításához és fenntartásához legalább 1,5-2 litert kell inni.
Gyakran eszünk, de apránként. Az 5-6 alkalommal történő étkezés és a kötelező könnyű snack az egészséges táplálkozás alapja. Amint a gyakorlat azt mutatja, az ételek ilyen összetörése állandó telítettségérzetet biztosít, és azt, hogy éjszaka egy vagy két tányér ízletes ételt nem akarnak elfogni.
Kis adagok. Miután úgy döntöttünk, hogy "egészséges étrendet" folytatunk, első lépésként hatalmas mély edényeket dobunk ki, kis tányérokat kapunk, akár 300 grammig. Ez az egyetlen módja annak, hogy zsíros húsos serpenyő elfogyasztásával megszabaduljon a megszállott vágyaktól, hogy teljes edényben gazdag levest fogyasszon el.
Mondjon nemet a tartósítószerekre és az ízfokozókra. Mindent, ami káros rákkeltő anyagokat, tartósítószereket és egyéb mesterséges összetevőket tartalmaz, a házon kívül hagyjuk. Nincs chips, kolbász, szóda, keksz. Az ilyen ételek többször lelassítják az anyagcserét, és hihetetlen mennyiségű kalória gyorsan a szervezetet nem megfelelő állapotba vezeti.
Nem vagyunk hajlandók éjszaka enni. A táplálkozási szakértők a világ minden tájáról azt tanácsolják, hogy az utolsó étkezést 3-4 órával lefekvés előtt vegye be. Felejtsd el a határt "ne egyél 6 után" - ez nem teljesen helyes.
A só mennyiségének csökkentése. Nem zárható ki teljesen az étrendből. A só kis százaléka szükséges a szervezet számára, de a napi adagot jelentősen csökkenteni kell, körülbelül 5 grammra.
Könnyű étel. Elutasítjuk a zsíros és sült. A gyomor nehézségei és sok szerv munkájára gyakorolt kellemetlen következmények mellett az ilyen ételek nem hoznak semmit. Az édes süteményeket, édességeket szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel, étcsokoládéval (adagolva) helyettesítjük.
A növényi élelmiszerek bevonása. A napi kiegyensúlyozott táplálkozási menü változatossága pontosan a gyümölcs és zöldség összetevője. Ideális, ha a tányér négy részre van osztva: kettő zöldségekhez / gyümölcsökhöz és egy -egy körethez és fehérjékhez.

Válassza ki a megfelelő ételeket a teljesen kiegyensúlyozott menühöz. Az engedélyezett lista tartalmazza:

Tej és savanyú tej.
Rozs, több szemes ropogós kenyér.
Paszta.
Zöldségek.
Diéta, fehér hús.
Mindenféle gabonafélék.
Olivaolaj.
Tojás.
Hínár.
Tenger gyümölcsei.
Pörköletlen dió.
Gomba.

Alkoholos termékek.
Cukor.
Liszt / sütés.
Kukorica.
Savanyúságok / savanyúságok
Burgerek.

A megfelelő táplálkozás a fogyáshoz számos előnnyel jár:

A PP gyakori étkezéseket tartalmaz annak biztosítására, hogy ne legyen mindig éhes. Ez hozzájárul a felgyorsult anyagcseréhez és a mindig jó fizikai állapothoz. A szervezet megszakítás nélkül működik, nem érzi a hasznos mikro- és makroelemek hiányát.
Az ízlés preferenciái nincsenek korlátozva. Ha a PP során finom grillezett kebabot szeretne lédús kéreggel, szendvicset kolbásszal és sajttal, hetente egyszer rendezhet úgynevezett csalételt, és kedvére teheti kedvenc „édességeit”. Ezenkívül egy ilyen étkezés semmilyen módon nem befolyásolja az alakját.
Megszokta, hogy az egész családdal állandóan kávézókat és éttermeket látogat, és fél az unalomtól, miközben követi a megfelelő táplálkozás elveit és szabályait? Félreteszi a félelmeket, mert az engedélyezett termékek listája olyan nagy és változatos, hogy óriási lehetőségeket nyit meg az érdekes, eredeti és minden alkalommal új ételek folyamatos elkészítésére, amelyek meglepik és örömet okoznak.

Végtelenül beszélhet minden előnyéről. Próbálja ki, készítse el eredeti diétáját, lepje meg családját és barátait egészséges és hihetetlenül ízletes ételekkel.

Egyedül az egészséges életmódra való áttérés nem a legjobb megoldás. Jól érezze magát az egész családdal. Több tucat olyan webhely található az interneten, amelyek egy hétre tervezett adagokkal rendelkeznek, amelyeket teljes egészében felhasználhat, vagy érdekes ötleteket szerezhet magának annak érdekében, hogy elkészítse saját, egyedi változatát, amelyet a háztartás minden tagja jóváhagy. Tekintse meg a minta menüt kiegyensúlyozott tartalommal.

Hétfő:

Reggeli - rizskása, alma, kávé vagy teaital.
Második reggeli - könnyű omlett, zöldségek.
Ebéd - főzve vagy sütve a sütőben tőkehal vagy lazac, zöldségsaláta.
Délutáni snack - gyümölcs alacsony zsírtartalmú túróval.
A vacsora párolt zöldségkeverék főtt fehér hússal.

Reggeli - alacsony zsírtartalmú túró (9%) lekvár vagy méz, kávé vagy tea hozzáadásával.
Második reggeli - csirke filé húsleves, friss zöldségek gyümölcslével ízesítve
citrom.
Ebéd - menta tea és gyümölcsök.
Délutáni snack - tészta parmezánnal vagy más sajttal.
Vacsora - főtt csirkemell és szeletelt uborka.

Reggeli - kedvenc zabkása mézzel vagy lekvárral, kávé vagy teaital.
Második reggeli - egy alma, néhány dió és mézes -citromos tea.
Ebéd - fűszerezett rizs és párolt zöldségkeverék.
Délutáni snack - egy szelet alacsony kalóriatartalmú banántorta és tea.
Vacsora - főtt garnélarák és paradicsom saláta.

Reggeli - búzadara zabkása bogyókkal, egy pohár tej vagy kefir.
Második reggeli - sima joghurt kanál mézzel, kedvenc ital.
Ebéd - fóliában sült hal és némi savanyú káposzta.
Délutáni snack - retekből, uborkából és zöldborsóból készült zöldségsaláta alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Vacsora - sült mell sajttal és kedvenc friss zöldségekkel.

Reggeli - burgonyapüré és egy főtt tojás.
Második reggeli - saláta kedvenc gyümölcseiből és zöld teából.
Ebéd - leves alacsony zsírtartalmú halból, két kenyérrel.
Délutáni snack - főtt csirke és zöldségsaláta.
Vacsora - tészta és hínár.

Reggeli - szellős omlett két tojásból, egy ital, amelyet választhat.
Második reggeli - palacsinta lekvárral vagy konfiturációval.
Ebéd - csirkemell gombával és sütőben sült burgonyával.
Délutáni snack - egy pohár erjesztett sült tej, kefir.
Vacsora - mézzel és túróval sült alma.

Vasárnap:

Reggeli - búzakása és gyógytea.
Második reggeli - banán, alma és narancs saláta.
Az ebéd pörkölt csirke és zöldség.
Délutáni snack - főtt tenger gyümölcsei és egy pohár paradicsomlé.
Vacsora - haltorta barna rizzsel.

Itt van egy érdekes, változatos menü, amelyet használhat. Minden háztartás elvégzi a saját kiigazításait, a lényeg az, hogy fenntartsák a KBZHU arányait, és tartsák be a PP fent említett elveit.

Nagyon fontos és szükséges a testsúly mindenkori fenntartása. Ez nemcsak a szép, tónusos testhez szükséges, hanem a test és belső szerveinek egészségének megőrzéséhez is. Ha plusz kilója van, ne rohanjon merev diétát folytatni.

A PP lehetővé teszi a gyors és hatékony fogyást, a legfontosabb az, hogy olyan menüt alakítsunk ki, amely megfelel a teltség és a kalóriatartalom szempontjából, amely megfelel a megfelelő táplálkozásra való áttérés fő céljának. Ebben a táblázatban egy durva tervet láthat arról, hogyan kell enni a fogyás érdekében.

A fizikai aktivitást folytató férfiak és nők, akik folyamatosan edzőterembe járnak, nemcsak a különböző gyakorlatok elvégzésének helyes technikájára, hanem az étrendjükre is különös figyelmet fordítanak.

A súlygyarapodásról a szárításra való áttérés kötelezi Önt egy megfelelő menü elkészítésére, amely segít gyorsan megszabadulni a felesleges kilóktól. A következő táblázatban az aktuális lehetőségek egyikét láthatja.

Belefáradt a monotóniába, de szeretne enni? Dőljön hátra kényelmesebben, és írja le a finom és egészséges ételek receptjeit.

Kezdjük a gyengéd, aromás, teljes kiőrlésű palacsintával, gyógynövényekkel és sajttal. Ideális kiadós reggeli étkezéshez. A főzéshez szüksége lesz:

Kefir 1% - két pohár.
Liszt - 6 evőkanál.
Tojás - 2 darab.
Sajt - 100 gramm.
Víz - 100 ml.
A szóda a kés hegyén van.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Só és gyógynövények ízlés szerint.

A gyógynövényeket apróra vágjuk, a sajtot durvára reszeljük.
Adjunk hozzá tojást, sót a kefirhez, keverjük hozzá a lisztet, a reszelt sajtot és a gyógynövényeket. Alaposan keverjük simára.
A szódát 1⁄2 csésze forrásban lévő vízben eloltjuk, és a tésztához küldjük.
Ha sűrű a massza, akkor adjunk hozzá még egy kis vizet.
Sütjük, mint a klasszikus palacsintát, amíg meg nem puhul.

Nem tudja elképzelni az életét kolbásztermékek nélkül, de tilos -e a megfelelő táplálkozás? Készítse elő a legkényesebb csirke tejből készült kolbászt, amely fröccsenést vált ki, és kedvenc ételévé válik. A következő összetevőkre lesz szüksége:

Csirke filé - 600 gramm.
Tej - 1⁄2 csésze.
Tojás - 1 db.
Hagyma - 30 gramm.
Só, bors, kedvenc fűszerek - ízlés szerint.

Az összes hozzávalót a turmixgép táljába küldjük, és jól ledaráljuk.
Előkészítünk egy sütőhüvelyt - vágjuk 15 cm széles levelekre.
Tegyen 2-3 evőkanálnyi masszát, és csavarja "cukorkává". A tippek kötelezőek
szállal kötjük fel.
Sima vizet forralunk.
Kolbászt küldünk oda, főzzük körülbelül 15 percig.
A kész ételt szépen tálaljuk, és zöldségkörettel tálaljuk.

Receptek a megfelelő táplálkozáshoz egy hétig a fogyáshoz: az édességek is hasznosak lehetnek!

Ül a PP -n, de őrülten vágyik az édességre? Nincs mit! A modern desszertek ízletesek és alacsony kalóriatartalmúak is lehetnek, anélkül, hogy kárt okoznának az alakban és az egészségben.

Próbáljon meg diétás almás pitét készíteni, amelynek hihetetlen íze és gyengédsége egyszer és mindenkorra beleszeret. Ehhez a következő egyszerű összetevőkre lesz szüksége:

Zabpehely - 80 gramm.
Teljes kiőrlésű liszt - 80 gramm.
Alacsony zsírtartalmú túró - 80 gramm.
Tojásfehérje - 2 db.
Alma - 500 gramm.
Édesítőszer ízlés szerint.
Agar agar - 3 teáskanál.
Sütőpor - 1 teáskanál.

A tésztát összegyúrjuk: a zabpelyhet daráljuk, liszttel, túróval, steviával, sütőporral és fehérjékkel összekeverjük. A tésztát jól összegyúrjuk. Sima, könnyen nyújtható és ne tapadjon a felülethez. A réteget kinyújtjuk a forma méretére. Elterítjük és 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Töltelék: az almát vágjuk apró kockákra, adjunk hozzá édesítőt, vizet és főzzük egy serpenyőben, amíg meg nem puhul. Ezután töltsük fel az agar-agart, alaposan keverjük össze és főzzük további 2-3 percig.
Öntsük a kész édes keveréket a kapott tésztasüteménybe, egyengessük el és küldjük a hidegbe, amíg megszilárdul.

Ezek az egyszerű, de őrülten finom, egészséges receptek változatossá teszik az életedet, és segítenek a testednek a "megfelelő hullámra" hangolódni.

osztályosok

Bejegyzés összefoglalója:
1. Miért készítsünk menüt a hétre?
2. Készítsünk egy listát azokról az ételekről, amelyeket főzni tudunk
3. A menü kényelmes formájának kiválasztása
4. Tervezzen egy menüt az erőforrások és a képességek alapján
5. Hogyan készítsek élelmiszerlistát a hétre?

1. Miért van szükségünk heti menüre?

Az egyik legfontosabb és legszükségesebb szokás, amely nagyban leegyszerűsítette és megkönnyítette az életemet, a heti menü elkészítése.
Mielőtt nekiláttam a heti menü elkészítésének, az ételkészítés folyamata olyan volt, mint egy habzó lovon való versenyzés, és ebben a metaforában én voltam a ló. Minden nap ugyanazt a kérdést tettem fel magamnak: "Mit főzzek vacsorára?"

A hűtőszekrény kinyitása után a kérdés "Mit főzzön a miből?" És mivel mindig hiányzott valami a hűtőszekrényből és a készletekből, fel kellett öltöznöm, el kellett mennem a boltba vagy a piacra, hogy megvegyem a hiányzó termékeket, sorban kell állnom. Hazatérésem után csak valami egyszerűbbet és gyorsabbat akartam, hiszen minden erőm a boltba és a versenyre fordult. Ennek eredményeként leggyakrabban kolbászt vagy gombócot vettek ki a fagyasztóból ... Lelkiismeretem minden szemrehányása miatt, miszerint rossz háziasszony vagyok, vasvita hangzott el: túl kevés időm és energiám van ahhoz, hogy gyakran főzzek.

Emlékszem a férjemre, aki már belefáradt a végtelen nyögésembe "Ó, mit főzzek?" felajánlotta, hogy előre elkészíti a menüt, megvásárolja a szükséges termékeket és a terv szerint főz. Ezt a javaslatot hülyeségként elutasítottam: hogyan ütemezhetem hétfőn azt, amit csütörtökön szeretnék? Én például húst teszek a menübe, de halat szeretnék. Vagy vásárolok termékeket az Olivier salátához, de nem akarom főzni: akkor miért dobnak el mindent? A férjem vállat vont, és békén hagyott.

És most egy lírai kitérő: feleségek, hallgassanak a férjükre! Ha vitatkozol, kinek van igaza és kinek nincs igaza, akkor az esetek túlnyomó többségében egy férfinak van igaza. Mert mi nők szépek, érzelmesek és bájosak vagyunk. És ők, férfiak, ésszerűek és logikusak. És ahol a „nem akarom és nem fogom” érzelmek vezérelnek bennünket, ott a józan észből indulnak ki: „probléma van - itt a megoldás”. És ha azonnal meghallgatnám a férjem ésszerű tanácsait, az segítene sok energiát és időt megtakarítani mind nekem, mind neki.

Aztán jött egy időszak az életemben, amikor már nem engedhettem meg magamnak, hogy szervezetlen rossz háziasszony legyek: a családunkat egy bájos lánya töltötte fel. A feledékenységem és a fókusz hiánya azonnal megszűnt ürügynek lenni. Meg lehet magyarázni a kisembernek, hogy az anyja nem etette meg, mert elfelejtette? Vagy nem cserélt pelenkát, mert fáradt volt. Egy kis öröm megjelenése a házamban szervezettebbé vált, és elkezdtem keresni a módját annak, hogy mindenben lépést tartsak: jó feleség, gondoskodó anya legyek, és ne felejtsem el magam.

Eszembe jutott a férjem tanácsa, és egy nap leültem az asztalhoz, és elkészítettem az első menüt egy hétre. A következő hónapokban, amikor ezt a szokást állandósítottam, váratlan és megdöbbentő felfedezések születtek.

Először, egy heti menü elkészítése sok időt takarít meg a főzéssel. Mint kiderült, a vásárlás és a sorban állás sokkal tovább tart, mint a tényleges főzés. És ez a felfedezés meglepetés volt számomra. Minden terméket hetente egyszer veszek - szombaton, és utána nem vesztegetem drága időmet a vásárlásra.

Másodszor, egy heti menü elkészítése energiát és idegeket takarít meg. Már nem törődöm azzal, hogy mit főzzek vacsorára. Péntek este egy órát szántam arra, hogy válaszokat találjak ezekre a kérdésekre. A következő héten elegendő megnézni a menüt és elkezdeni a főzést, mivel minden termék kéznél van.

Harmadszor a heti menü elkészítése pénzt takarít meg. Elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy meg tudja tervezni a termékek racionális használatát. Például, ha egy ételhez egy negyed fej karfiolra van szüksége, akkor a hét többi napján is felveheti azokat a recepteket, amelyek tartalmazzák ezt a zöldséget. Ennek eredményeként semmi sem romlik el vagy tűnik el, ami azt jelenti, hogy a pénz nem pazarolódik el. Ezenkívül a nagy üzletekben és hipermarketekben egyszerre nagy mennyiségű termék megvásárlása (egész héten) előnyös a kedvezményes rendszerek és az alacsony árak miatt.

Negyedik, a családom elkezdte a megfelelő és egészséges ételeket enni. A bolti félkész termékek eltűntek a hűtőmből, de mindig találsz benne friss fűszernövényeket, zöldségeket, gyümölcsöket. A menüt annak alapján tervezem, hogy zöldséglevesek és saláták kerüljenek az asztalra minden nap, hal, baromfi és hús pedig - minden héten. A gyermekem nem tudja, milyen ízű a bolti süti vagy muffin. Mindig házi péksüteményekkel vagy friss gyümölcsdesszerttel kedveskedhetek neki, és nem kell attól tartanom, hogy a „finom” mellett egy adag rákkeltő, élelmiszer -adalékanyagot és színezéket is megeszik.

És végül, a heti menü elkészítése nagyban segített a kulináris képességeim fejlesztésében. Felszabadítottam az időt, volt erőm és vágyam új recepteket kipróbálni, érdekes és ízletes ételeket főzni a családomnak és a barátaimnak. Korábban, amikor megláttam egy érdekes receptet, leírtam a kulináris füzetembe, és sajnos az esetek 90 százalékában megfeledkeztem róla, vagy nem találtam időt és lehetőséget az elkészítésére. Most, ha érdekel egy recept, az esetek 90 százalékában a jövő héten főzik.

Egyszóval a heti menü elkészítése az egyik legfontosabb és legszükségesebb szokássá vált számomra, ami jelentősen megkönnyítette az életemet, és a főzés unalmas folyamatát érdekes és izgalmas tevékenységgé változtatta. A férjem sosem unja meg, hogy barátaival és ismerőseivel kérkedjen, hogy nagyon szerencsés volt a feleségével, aki jól főz. És már nem gyötör a lelkiismeret, hogy rossz háziasszony vagyok. Éppen ellenkezőleg, minden nap és héten fejlődök, tanulok és tanulok új dolgokat annak érdekében, hogy minden nap ízletes és egészséges ételekkel örvendezzem meg szeretteimet.

A menü elkészítése önmagában nem csodaszer az összes olyan problémára, amely felmerülhet az otthoni étkezések szervezése során.
A heti menü elkészítése nem segít megoldani az alábbi problémákat:

Képtelenség és hajlandóság megtanulni főzni. Ha a háziasszony csak három ételt tud főzni (például rántottát, tésztát és szendvicseket), akkor hiába próbál kiegyensúlyozott és változatos menüt készíteni, nem fog sikerülni. Először az ábécé - aztán olvasás. Először is megtanulunk legalább egy tucat ételt főzni - aztán menüt készítünk belőlük.

Az önfegyelem hiánya és a vágy, hogy jobbá váltson. A menü elkészítése nem minden. A legfontosabb, hogy kövesse ezt a menüt. Ha elkészíti a tökéletes menüt, de csak úgy lóg a hűtőszekrény ajtaján, gyakorlati használat nélkül, akkor csak vesztegette az idejét annak elkészítésére. Az olyan kifogások, mint „tegnap halat akartam főzni, de ma húst akartam, és úgy döntöttem, megváltoztatom a szabályokat”, csak csalódáshoz vezetnek a menükészítési rendszerben. Csak ebben az esetben a probléma nem a rendszerben lesz, hanem a fegyelem hiányában. Ha már úgy döntött, hogy összeállít egy menüt, és követi azt, akkor legalább egy hétig tartsa be a szavát, és csak ezután értékelje az eredményeket.

A többi családtag elkényeztetettsége. Ha a családjában szokás, hogy a háziasszony mindegyiket külön -külön főzi, és a pillanatnyi vágyaktól függően, akkor irigyelheti családtagjait, és tisztelettel adózhat irántuk érzett szeretetüknek. Ha ez megfelel neked, akkor hagyd, hogy ez így is maradjon. De ha úgy érzi, hogy az otthoni ínyencek megengedése szabadideje és energiája rovására megy, és meg akarja változtatni a helyzetet, akkor az ügy nem korlátozódik csak a menü elkészítésével. A tervezet elkészítése előtt meg kell állapodni abban, hogy minden családtag önkéntesen hozzájárul ahhoz, hogy betartsák. Rajzolás után - akaraterő és karakter szilárdságának megmutatása annak érdekében, hogy emlékeztesse az igényeseket saját döntésükre. És ez sokkal nehezebb, mint egy menü elkészítése ...

Azonnali és tökéletes eredmények elvárása. Mint minden rendszer esetében, a menütervezés is gyakorlatot igényel. És minél többet gyakorol, annál jobb az eredmény. Az első menü, amelyet összeállított, szinte biztosan nem lesz tökéletes. Pontosabban így fog kinézni papíron. De amint elkezded követni, kiderül, hogy ma túl sokat főztél, és most gyötör a kérdés, hová tegye a maradékot. És holnap, éppen ellenkezőleg, túl kevés. És holnapután egyáltalán nem számították ki erejüket, és a négy tervezett étel helyett csak egyet sikerült elkészíteniük. Így az igazi menü jelentősen eltér a tervezettől. De határozottan megígérhetem, hogy ha továbbra is követi ezt a rendszert, akkor jó háziasszonyként minden nap javulnak a készségei, a menü egyre praktikusabb lesz, és a főzés nagyobb elégedettséget fog okozni. Általában minden szokás egy hónapon belül kialakul. Csak adj magadnak időt és jogot hibázni.

2. Készítsünk egy listát azokról az ételekről, amelyeket főzni tudunk

Így arra a következtetésre jutottunk, hogy a heti menü elkészítése hasznos és szükséges dolog. De hol kezdje? Megpróbálhatja azonnal megfogni a bikát a szarvánál, és hozzávetőleges menüt készíteni. Úgy tűnik, hogy egyszerűbb lehet: osszon egy darab papírt a hét napjaira 7 részre, és írja le azokat az ételeket, amelyeket minden nap meg fogunk főzni.

De ez csak első pillantásra egyszerű. Először is nagyon nehéz azonnal emlékezni az összes olyan ételre, amelyet főzni tud. Ebben az esetben a menü összeállításának folyamata hosszú és fájdalmas időszakig elhúzódhat, elfoglalva, hogy más receptre emlékezzen. Nos, ha nincs semmi különös, amire emlékeznie kell, vagy egyszerűen lusta, hogy időt szánjon erre, akkor az egyhetes menü kellemetlenül lenyűgözi egyhangúságával és szűkösségével nemcsak Önt, hanem családját is.

Ezért, mielőtt felugrik egy lóra, amikor ellenőrző áll a készenlétben, javaslom, hogy lassítson egy kicsit, és végezzen előzetes munkát: összeállítjuk azoknak az ételeknek a listáját, amelyeket főzni tudunk... Hidd el, ha egy hétre összeállít egy menüt, és ilyen lista áll a szemed előtt, akkor nagyban megkönnyíted ezt a folyamatot, és a menü érdekesebb és változatosabb lesz.

Egy ilyen lista összeállításához szükségünk van: papírra, tollra vagy számítógép -hozzáférésre, körülbelül egy óra szabadidőre. Ha olyan recepteket ír le, amelyeket gyakran főz, vegye fel ezeket a megjegyzéseket.

Most ossza fel a papírt (fájlt) úgy, hogy 6 oszlopot kapjon:

Példa egy kitöltendő táblázatra

Kívánt esetben az oszlopok száma növelhető, de ez a hat alapvető lesz. Ezeket csak akkor lehet csökkenteni, ha a családjában soha senki nem reggelizik, nem eszik leveseket, salátákat, desszerteket stb.

Most emlékezzen az összes olyan ételre, amelyet tud főzni, és írja be azokat a megfelelő oszlopokba. Ha készételeket használ (például müzlit reggelire vagy kolbászt második fogásként), akkor írja le azokat is. Célunk most nem az egészséges táplálkozásra vonatkozó iránymutatás, hanem egy egyszerű felsorolás a menüben rendelkezésre álló ételekről.

Például:

Reggeli	Levesek	Második tanfolyamok	Köretek	Saláták és rágcsálnivalók	desszertek
Rántotta	Káposztaleves	Káposztatekercsek	Krumplipüré	A vinaigrette	Omlós keksz
Hajdina zabkása	Solyanka	Húsgolyók	Főtt tészta	Friss káposzta saláta	almás pite
Búzadara zabkása	Borscs	Sült csirkecomb	Főtt karfiol	Paradicsom saláta sajttal	Syrniki
Zabpehely zabkása Hercules	Rassolnik	Karasiv tejföl	főtt rizs	Sárgarépa és fokhagyma saláta	Gombóc cseresznyével
Szendvicsek vajjal (sajt, kolbász)	Tésztás csirkeleves	lecsó	Párolt káposzta	Uborka és tejfölös saláta	Fahéjas tekercs

Azt tanácsolom, töltse ki ezt a tányért, amíg ki nem rendezi az összes olyan ételt, amelyet tud főzni. Ha szünetre van szüksége, akkor vegye azt, majd újult erővel kezdje el rohamozni az emlékezet kukáit. Ne hagyja abba, amíg nincs legalább 20 étel. Ez a minimum, enélkül nagyon nehéz lesz egy jó menüt összeállítani a hétre. Ha a rögzített ételek száma megközelíti vagy meghaladja az 50 -et, akkor már gratulálhat, és képzett hostessnek hívhatja.

Lírai kitérő: Amikor először készítettem egy ilyen listát, nagyon kellemetlen meglepetés ért. Kiderült, hogy túlzásba vitték az elképzeléseimet magamról, mint háziasszonyról, aki sokféle ételt tud főzni. Alig kapartam össze két tucat tárgyat.
Ez a felfedezés egykor nagyon erőteljes ösztönzővé vált számomra, hogy megtanuljak új ételeket főzni és bővítsem a menü választékát. Azóta a listám jelentősen bővült, többek között kategóriák és alkategóriák szerint.

Remélem, hogy miután elkészítette az ételek listáját, csak pozitív meglepetések lesznek. Ha nem, akkor soha nem késő tanulni és fejlődni.

3. A menü kényelmes formájának kiválasztása.

Beszélek az ilyen űrlap három fő lehetőségéről, példákat mutatok be, és kész sablonokat adok le a letöltéshez. És maga dönti el, melyik forma kényelmesebb az Ön számára.

Például így néz ki a heti menüm (a kártyák a hűtőszekrény ajtaján vannak):

Nem rögtön ebben a formában készítettem el: sokáig a számomra kényelmes opciót választottam, és különböző formákkal kísérleteztem. De most a folyamat majdnem az automatizmushoz vezetett, és nem okoz nehézségeket.

Hogyan készítsünk menüt a hétre?
1. lehetőség.Összeállítható a heti menü elektronikus szabad formában, az Ön számára megfelelő programban. Az univerzális programok erre a célra a Word és a OneNote (a Microsoft Office alapkészletébe tartoznak) lesznek. Például a nyári étlapom így nézett ki:

hétfő
Reggeli - rántotta paradicsommal (új)
Ebéd - Burrito (a hűtőszekrényben)
Délutáni snack - Szőlő
Vacsora - Gazpacho (új) + áfonyás bogyós pite (új)

kedd
Reggeli - rizskása (új)
Ebéd - Gazpacho (a hűtőszekrényben)
Délutáni snack - áfonyás bogyós pite (hűtött)
Vacsora - cukkini és krumplisült (új) + friss káposzta saláta fokhagymás öntettel (új)

szerda
Reggeli - búzadara (új)
Ebéd - cukkini és burgonya palacsinta (hűtőszekrényben)
Délutáni tea - Jam Pie (új)
Vacsora - Sült paradicsompüré padlizsánleves (új)

csütörtök
Reggeli - zabpehely (új)
Ebéd - padlizsán pürés leves sült paradicsommal (hűtőszekrényben)
Délutáni snack - Jam Pie (hűtőszekrényben)
Vacsora - rákpálca (új) + paprikakarika túróval és gyógynövényekkel töltött (új)

péntek
Reggeli - kukoricakása a vízen (új)
Ebéd - rákpálcikák (a hűtőszekrényben) + Borskarikák túróval és gyógynövényekkel töltve (a hűtőszekrényben)
Délutáni snack - Almás rétes (új)
Vacsora - karfiolleves (új)

szombat
Reggeli - hajdina zabkása (új)
Ebéd - karfiolleves (hűtött)
Délutáni snack - almás rétes (hűtőben)
Vacsora - sertéshús narancsmázzal (új) + kínai saláta kínai káposztával és csirkével (új)
Betakarítás későbbi felhasználásra - Fagyasztott padlizsán

vasárnap
Reggeli - tojás kenyérben (új)
Ebéd - csiperkeleves (új)
Délutáni tea - citromos cupcake (új)
Vacsora - sertéshús narancsmázzal (hűtve) + kínai saláta kínai káposztával és csirkével (hűtve)

Jegyzet: Minden nap sikertelenül főzök reggelit, a többi napon pedig váltakozva: páros napokon levest és desszertet főzök két napig, páratlan napokon pedig a másodikat (szintén két napig) és a salátát. Ez az egyszerű váltás sok időt és erőfeszítést takarít meg. A hűtőszekrényben pedig mindig van (!) Kész étel, ami nagyon hasznos azokban a helyzetekben, amikor "a vendégek a küszöbön vannak", vagy "ma lusta vagyok valamit főzni". Ezen a napon készül az „új”. "A hűtőszekrényben" - ezek kész ételek, amelyeket előre elkészítettek több részre.

Idővel rájöttem, hogy az elektronikus űrlap nem túl kényelmes, mivel a menünek a konyhában kell lennie, és nem a számítógépben. Optimális, ha mindig a legközelebbi bejárat környékén van, például a hűtőszekrény ajtaján. És akkor megváltoztattam a menü űrlapját.

2. lehetőség. Kiderült, hogy sokkal kényelmesebb a használata nyomtatva papír formában menü. Univerzális sablont készítettem a menüre egy hétre, kinyomtattam egy nyomtatóra, kézzel töltöttem ki, és felakasztottam a hűtőszekrény ajtajára. Többé nem kellett időt vesztegetni a menü elektronikus formában történő elkészítésére, és maga a menü mindig a szeme előtt volt. És vizuálisan a menüt ebben a formában sokkal könnyebbnek találták. Az ilyen nyomtatványokat egyszerre hat hónapig nyomtattam (26 nyomtatvány), majd csak szükség szerint vettem ki egy speciális mappából.

A sablonom így néz ki. A jobb oldalon egy példa a heti téli menümre, ebben a formában.

Ezt a "heti menü" üres sablont letöltheti doc formátumban a bejegyzés végén.

Ennek a rendszernek azonban több hátránya is volt. Például a menütől elkülönítve össze kellett állítani a heti termékek listáját - minden receptet meg kell keresni azokból, amelyeket a hétre terveztek, és ki kell írni a szükséges összetevőket. Ezenkívül vizuális vagyok, így nem túl könnyű emlékezni az ételekre csak a nevük alapján. Ezért néhány hónap elteltével áttértem a következő szakaszra.

3. lehetőség - mágneses kártyák.
Az összes receptet, amit tudok főzni, leírtam elektronikus formában, és mellékeltem hozzájuk fényképet (kész formában). Ezután Wordben rajzoltam egy A4 -es lapot 5x9 -es téglalapokká (ami megfelel a szokásos névjegykártya méretének). Minden téglalapba beírtam az étel nevét, az összetevőket, amelyekből áll, és hozzáadtam egy fényképet. Összesen 12 lapot kaptam egy lapon. Külön kis téglalapokat készítettem a hét napjainak nevével.

A4 -es lap kártyákkal

Aztán megnéztem a telefonkönyvet, és megtudtam, hogy városunkban hol található a mágneses lapokra történő nyomtatás szolgáltatása. Kiderült, hogy a legközelebbi számítógépes központban. Ott kinyomtatták nekem ezeket a kártyákat egy tintasugaras nyomtatón. Minden lapra körülbelül 2 dollárt adtam meg. A lapot közönséges ollóval kártyákra vágtam.

Mivel a kártyák megfelelnek a névjegykártya méretének, rendszeres névjegykártyatartóban tartom őket, kategóriákba rendezve: levesek, főételek, saláták és desszertek.

És akkor minden egyszerű. A heti menüt összeállítva előveszek egy névjegykártyatartót, és a hét napjainak neve alatt a hűtőszekrény ajtajára akasztom a főzni kívánt ételeket (lásd a fenti fotót).

Egy ilyen rendszer előnyei:
... egy heti menü elkészítése minimális időt vesz igénybe, nem kell semmit írnia vagy rajzolnia.
... minden kártya tartalmazza az összetevők listáját. Ezért nem készítek külön listát a hét termékeiről. A boltba menve csak magammal veszem a kártyákat, beteszem a pénztárcámba, és rájuk hivatkozva megveszek mindent, amire szükségem van.
... főzés közben a hűtőszekrényen lógnak a kártyák. Pontosan látom, hogy milyen összetevőkre és mennyi mennyiségre van szükségem bármikor.

Végül gyors és kényelmes. Nagyon boldog vagyok.
Remélem, hogy az egyhetes menü elkészítésében szerzett tapasztalataim hasznosak lesznek az Ön számára, és segítenek az Ön számára kényelmes űrlap létrehozásában.

4. A heti menü összeállítása, figyelembe véve az erőforrásokat és a képességeket

Szükségünk van az ételek listájára, amelyeket meg tudunk főzni, és az űrlapot, amelyet a menü szervezéséhez választottunk (űrlapok, sablonok, egyéb formák). Ha már rendelkezünk ezekkel az eszközökkel, akkor a menü elkészítése nem fog sok időt és erőfeszítést igényelni.

De ha azonnal elkezdi ezt a folyamatot, akkor biztosan olyan kérdésekkel találkozik, amelyekre válasz nélkül lehetetlen lesz egy hétig folytatni a menü elkészítését:

- Személyesen mennyi időt szeretne főzésre fordítani hétköznap és hétvégén?
- Hány ételt fog főzni naponta?
- Önállóan vagy asszisztensek segítségével főz?
- Mennyit tud szánni egy hét étkeztetésére? Jó, ha a pénz a családban kimeríthetetlen erőforrás, de ha a családi költségvetésnek vannak korlátai?
- Hogyan tegyen eleget a háztartás minden tagjának ízlésének és kívánságának? Milyen ételeket részesítenek előnyben?

Nézzük meg ezeket a kérdéseket.
1. Személyesen mennyi időt szeretne főzésre fordítani hétköznap és hétvégén? Mielőtt bármilyen ételt hozzáadna a listájához, becsülje meg az elkészítéshez szükséges időt. Például, ha dolgozik és este hazajön, akkor ne tervezzen olyan vacsorát, amelynek elkészítése 30 percnél tovább tart. Előnyben részesítse a már főtt ételeket, amelyeket csak fel kell melegíteni, vagy a házi kész félkész termékeket (például előre ragasztott gombócokat) vagy a gyorsételeket.

Az idő megtakarítása érdekében főzzen egyszerre és sokat, 2-3 alkalommal (például leveseket). A tegnapi vacsora könnyen a mai ebédbe (vagy buliba dolgozni) alakul, a maradékot pedig egy idő után le lehet fagyasztani és felhasználni. A fagyasztható vagy későbbi felhasználásra elkészíthető ételekre példákat talál a cikk előző részeiben (lásd a bejegyzés elején található linkeket).

Hétvégén, ha szükséges, több időt fordíthat a főzésre, és összetett ételeket is felvehet az étlapra (például élesztős tésztából vagy húsételekből, amelyek hosszú pácolást igényelnek).

2. Hány ételt főzünk naponta? Meggyőződésem, hogy a jó háziasszony nemcsak szakács, akinek ízletes és változatos ételeket kell biztosítania családjának. A jó háziasszony mindenekelőtt egy boldog, ápolt és elégedett nő, aki időt talál a családjára és önmagára is. A tűzhely és a konyha pedig már másodlagos.

Ha úgy gondolja, hogy minden ebédnek vagy vacsorának "első, második, saláta + kompót" -ból kell állnia, és minden ételnek frissnek kell lennie, akkor józanul mérje fel idejét és energiáját. Ha a lehetőségek engedik, akkor készítsen menüt, figyelembe véve ezeket a vágyakat. Ha napi egyszer és egyetlen ételben tud és szeretne főzni, akkor készítsen egyszerűbb menüt. Ha nem lehetséges minden nap főzni, akkor csak készítsen egy ilyen menüt, ahol félkész termékek és 2 napos tartalékkal készített ételek lesznek.

Például háziasszony vagyok, ezért megengedhetem magamnak, hogy minden nap reggelit főzzek, a többi napon pedig váltakozom: páros napokon két nap leves és desszert, páratlan napokon pedig a második (két napra is) és saláta. Így a frissen elkészített ételek mellett mindig van a tegnapi készlet a hűtőben.

3. Egyedül vagy asszisztensek segítségével fog főzni? Ha valaki a családjából kész segíteni a főzésben, akkor ne utasítsa el ezt a segítséget. Például rábízhatja családtagjait a „szakácssegéd” könnyű munkájára: burgonya hámozására, káposzta aprítására, mosogatásra stb. Vagy kérjen meg valaki mást, hogy hetente egyszer készítsen sajátos ételt.

Családunkban már kialakult egy hagyomány: vasárnap reggel a férjem megsüti a "márkás" burgonyáját. Így én vagyok az elsők között, aki ezt az ételt beírta a menübe.

4. Mennyit lehet elkülöníteni a heti étkeztetésre? A kérdés annyira érzékeny, amennyire releváns. Kevés család dicsekedhet kimeríthetetlen anyagi erőforrással és azzal, hogy megengedheti magának, hogy ne számoljon pénzt. A legtöbb ember számol, és nagyjából elképzeli, mennyit költhet ételre, és mit nem. Becsülje meg, mennyit szánhat étkezésre egy hétre, és ezen pénzügyi lehetőségek alapján válasszon ételeket. Például előnyben részesítheti az olcsó ételeket, amelyek ára legfeljebb 1 dollár, 1–3 dollár stb. (Egyébként hamarosan mesélek az alacsony árkategóriájú ételekről).

Személy szerint meg vagyok győződve arról, hogy az ételnek egyszerűnek és megfizethetőnek kell lennie. A pénz többi részét jobban el lehet fordítani valami ennél fontosabb dologra: egészségre, kikapcsolódásra, oktatásra stb. Ezért a családi költségvetés összeállításakor az alábbi elv vezérel: "Jobb, ha gyermekeim ma gyakrabban esznek hekket, mint lazacot, de holnap lehetőségük lesz Oxfordban tanulni." Ezzel egyet lehet érteni és vitatkozni, de én ezt a megközelítést részesítem előnyben.

5. Hogyan tegyen eleget a háztartás minden tagjának ízlésének és kívánságainak? Ez a válasz lesz a legegyszerűbb: lehetséges és szükséges bevonni a család tagjait a heti menü elkészítésébe, figyelembe véve ízlésüket és preferenciáikat. Adja meg nekik a lehetőséget, hogy kiválasszák kedvenc ételeiket, és természetesen ne feledkezzenek meg a sajátjukról sem.

Tehát ezekre a kérdésekre válaszolva, és figyelembe véve a rendelkezésünkre álló erőforrásokat és képességeket, készítsen menüt hétfőtől vasárnapig. Tartsd szemed előtt azoknak az ételeknek a listáját, amelyeket tudsz főzni, és írd ki belőle a kiválasztott ételeket a heti menü megfelelő soraiba.

Ennek eredményeképpen egy hétig egy ilyen menüt kell kapnia, amelynek végrehajtása nem csak nem fárasztja a háziasszonyt, hanem örömet is okoz.
Ha az összeállított menüt nézve örömteli várakozást érez a tervezett hétre, akkor gratulálni tudok - csodálatos menüt készített!

5. Hogyan készítsek élelmiszerlistát a hétre?

Mit ad nekünk a heti élelmiszerlista elkészítése?

Először, a boltba előre összeállított listával menni sokkal kellemesebb és gyorsabb. Pontosan tudja, mire van szüksége, és nem vesztegeti az időt gondolkodásra és kétkedésre.
Másodszor ha követi a listát, akkor nem költ extra pénzt felesleges termékekre.
Harmadszor, ez energiát takarít meg: nem kell többször elmennie a boltba (vagy el kell küldenie a férjét), hogy valami elfelejtett terméket vásároljon, sorban álljon és időt szánjon erre, általában egy megterhelő feladatra. Jobb 15 perc időt szánni egy lista összeállítására, mint 2 órát egy újabb boltlátogatásra.

Hogyan készítsünk élelmiszerlistát a hétre?
1. Nyissa meg a választott recepteket, és írja át az összes olyan terméket, amely szerepel az összetételükben.

2. Vegye fel a listába azokat az ételeket, amelyek nem szerepelnek a receptekben, de a hét folyamán fogyasztják őket (kenyér, fűszerek, só, cukor, tea, kávé stb.).

3. Kombinálja az ismétlődő ételeket. Például, ha az egyik recepthez két tojásra van szükség, a másodikra, akkor egyesítse őket egy sorban: - tojás - 3 db.

4. Húzza át a listából azokat az ételeket, amelyek már otthon vannak. Például, ha 5 burgonya szerepel a terméklistában, és még mindig van egy fél zacskó otthon, akkor ezt az elemet nyugodtan áthúzhatja.

5. Az áruház polcainak elhelyezkedésétől függően bontsa fel a termékek listáját. Például egy nagy hipermarketben vásárolok, ezért annak érdekében, hogy ne rohanjak át az osztályain, azonnal összeállítom a termékek listáját, attól függően, hogy hol tartózkodnak:
- élelmiszerbolt;
- tejtermékek;
- hús, baromfi, tojás
- hal és tenger gyümölcsei;
- zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények;
- fagyasztott termékek;
- pék- és cukrászati termékek;
- tea, kávé, fűszerek;
- Egyéb.

6. Nyomtassa ki (vagy írja át) a listát. Ha inkább elektronikus formában állítja össze a heti menüt, és lehetősége van átvinni egy PDA -ra (zsebszámítógépre, okostelefonra, kommunikátorra stb.), Vagy közvetlenül megjeleníteni a telefon monitorán, akkor ez az űrlap nagyon kényelmes: nem kell semmit nyomtatni vagy átírni ... Elég, ha a telefont magába a boltba szerezzük be, és a monitorra hivatkozva mindent megvásárolunk, amire szükségünk van a lista szerint.

7. Határozza meg a vásárlás napját. Figyelmeztesse családját, hogy ezen a napon vásárlást tervez, és ha szükséges, vegye igénybe a segítségüket.

Ez minden. Miután összeállítottuk a heti menüt és a bevásárló listát, nagyban leegyszerűsítettük az életünket, időt szabadítottunk fel fontosabb és érdekesebb dolgokra; feltételeket teremtett a családi költségvetés jelentős megtakarításához, valamint a kulináris készségek és képességek bővítéséhez.

Ha megpróbál összeállítani egy menüt, és legalább egy hónapig követi ezt a rendszert, akkor nagyon hasznos és szükséges szokást alakíthat ki.

Jó háziasszonynak lenni könnyű!

Használt anyagok a http://menunedeli.ru webhelyről

Mint tudjuk, nem lehet könnyen kifogni egy halat egy tóból. Ugyanez a szabály érvényes a menü összeállításakor is. Egy órát kell töltenünk ezzel az egyszerű, általánosságban ismertetett feladattal.

Van néhány jó hír is:

A menü elkészítésével töltött idő egy héten belül érdeklődéssel tér vissza.
Sok ideget megkímél. Hiszen hazafelé nem kell rohanni a boltba, nem kell megerőltetni a már fáradt agyat a "Mit főzzünk ma?" Kérdéssel.
A hónap végén valószínűleg meglepődik, amikor azt tapasztalja, hogy kevesebb pénzt költ élelmiszerre.
A házi ételek változatosabbak és valószínűleg ízletesebbek lesznek.
Könnyebb lesz igazán kiegyensúlyozottan étkezni, és nem gyötrődni a testet konzervdobozok végtelen ételeivel, vagy egész héten hétfőn főtt borscsot enni.

Elismerem, hogy még több plusz lesz. Minden a jelenlegi helyzeten múlik.

Azonnal foglalok: Ez a cikk a vacsoramenü összeállítására összpontosít, amikor (remélem) az egész családja összeül az asztal körül. , mint általában, mindenkinél más. Vannak, akiknek nincs is idejük reggelizni otthon, és a túlnyomó többség kint vacsorázik.

Ha egy hétre teljes menüt szeretne készíteni, válasszon 1 óra szabadidőt. Például vasárnap, és még jobb szombaton (hogy legyen ideje megvásárolni az összes élelmiszert vasárnap). A jövőben sokkal kevesebb időt fog fordítani erre a leckére.

Ne dobja ki az elkészített menüket, hanem óvatosan tegye őket egy mappába. Ezután ismét váltakozhatnak.

Pár hónap múlva biztonságosan visszatérhet az előző menüopciókhoz.

A menü elkészítéséhez szüksége lesz:

A4 -es papírlap.
Tollal, vagy ami még jobb, ceruzával.
Kedvenc szakácskönyvei (például szeretem) vagy főzőlapok, receptkivágások és hasonlók.
A család terve a jövő hétre (ha nem emlékszik rá).

Használjon táblagépet vagy számítógépet a receptek kereséséhez. Csak időt veszteget.

Először is, még a nagyon érdekes cikkeket is nehéz online elolvasni anélkül, hogy az emlékeztetők, előugró ablakok stb. Ami pedig a receptek keresését illeti, általában elhallgatok ...

Másodszor, az internetről származó recepteket később nehéz megtalálni az amúgy is lenyűgöző könyvjelzőlistában.

Harmadszor, a sokféle recept közül összezavarodsz, és végül, mint gyakran, amikor túl nagy a választék, egyáltalán nem választasz semmit.

Ha van kedvenc bloggere, akinek a receptjei tetszenek, és már régóta ki akarta próbálni, akkor azt tanácsolom, hogy mentse őket a régimódi módon - nyomtatja ki őket papírra. Az internet még egyszer nem fogja elterelni a figyelmét, és ha a receptek sikeresek, akkor a kedvenc ételek mappájába teheti őket. Például nekem is van egy. Ott gyűjtöm a receptek másolatait, amelyeket egy látogatás során kipróbáltam, és ott, a helyszínen, fénymásolatot kaptam.

Ha tetszett egy kulináris folyóirat receptje, akkor óvatosan vágja ki és reszelje egy mappába, majd dobja el vagy adja oda. Így elkerülheti a felesleges papírhalmazokat a ház körül, és könnyen megtalálhatja a receptet, amikor szüksége van rá.

Hogyan vegye figyelembe élete körülményeit a menüjében

Javaslom, hogy legalább hetente egy napot tegyen, két csirkét, két halat, egy húst és egy napot ingyen (miért ingyen - erről bővebben alább). Még jobb, ha növeli a vegetáriánus és halnapok számát a csirke- és húsnapok csökkentésével.

Ha előre tudja, hogy péntekenként van étterme, akkor emlékezzen erre, és készítsen menüt csak hat napra.

Ha a gyerekei kedden és csütörtökön járnak klubokba, akkor ezt javaslom figyelembe venni. Ilyen napokon jobb időt hagyni a gyerekeknek, megtakarítva a főzésre. Ezért bátran tervezze meg a hétfői és szerdai étkezéseket nagy adagokban, amelyek két napig tartanak.

Azon napokon, amikor későn érkezik (például tanfolyamot vagy edzést tart), tervezze meg a legkönnyebb ételeket: salátákat, vegetáriánus meleg ételeket, halat.

A siker egyik fontos feltétele: ne válasszon bonyolult ételeket, amelyek sok időt és erőfeszítést igényelnek hétköznap és vasárnap. Ha kívánja, vegyen valami kifinomultabbat a menübe péntekre vagy szombatra (vagy amikor szabad napjai vannak a menetrend szerint).

Még akkor is, ha nagyon szeretsz főzni, mint én, akkor is belefáradsz, hogy végtelenül a konyhában lógj, főleg egy hosszú munkanap után. És miért? A világon nagyon sok nagyon ízletes és egészséges recept létezik, amelyeket könnyű végrehajtani.

Személy szerint van egy szabályom: maximum 30–45 perc a teljes vacsora elkészítéséhez. Kivételt képeznek a sütőben főtt ételek. Ott mindent megtisztítottál, felaprítottál, betetted a sütőbe és ment a dolgod. A recepteket (ha nem az én találmányom) ezek alapján választom ki - ízletes, egyszerű és gyors. Ezért részesítse előnyben a sütőben főtt ételeket.

Hagyja a hét egyik napját ... üresen. Még akkor is, ha nem kell étterembe mennie vagy meglátogatnia, és biztosan otthon lesz. Tapasztalataim megerősítik, hogy akárhogy is tervezi, mindig marad étel. Ezért a családomban bevezettük a „maradék napot”, amelyet vasárnap (vagy az új menü következő termékvásárlása előtti utolsó napon) töltünk. Egy ilyen napon megerőltetem a fantáziámat vagy lapozok a szakácskönyvekben, a hiányzó összetevőket hasonlókkal helyettesítem. Néha kiderül, hogy csak remekművek, amelyek receptjeit közzéteszem a blogomon egy menüvel egy hétre az egész család számára.

Mielőtt leülne az asztalhoz, és elkezdené elkészíteni a listáját, azt tanácsolom, hogy nézzen be a hűtőszekrénybe. Mi fekszik körülötted, és sürgős ételt igényel? Ezeknek a termékeknek kell a menü alapját képezniük.

Például, ha van egy fej káposzta ott, akkor a menüben szerepeljen a Cole Slow saláta vagy a káposztaleves (vagy mindkettő, ha sok a káposzta). Ha van csirke, akkor jöjjön hozzá ételekkel.

Ha az egér lóg a hűtőszekrényben, akkor gratulálok! Sokkal könnyebb lesz a menü elkészítése, és bármit megadhat (szívesen) (ételből).

Menjen a menübe

Írja le tervét egy papírra. Például:

Hétfő:.
Kedd: vegetáriánus (két nap).
Szerda: maradék.
Csütörtök: káposztaleves hússal.
Péntek: étterem.
Szombat: csirke.
Vasárnap: "fantázia a maradékból".

Görgessen a receptek között. Csirkeételekhez használja a szakácskönyv hátulján lévő mutatót. Nagyon gyakran nagyszerű lehetőségekkel találkozik, amikor rájön, hogy 1-2 receptben felhasználhatja az ezen a héten megmaradt összes terméket, egyszerűen vásárolva például rizst és petrezselymet fokhagymával. Ezek a receptek ideálisak takarékos háziasszonyoknak és tulajdonosoknak.

Azonnal kezdje el felírni a lapra a kedvelt ételeket a hét napjaival szemben. Adja meg az étel nevét, a könyv címét és a recept oldalszámát. Ha közben jobb megoldással találkozik, javítsa ki, amit írt. Itt azt tanácsolom, hogy ne ragadja el magát. Ha minden napra van terved egy papírlapon, kerekítsd le. Könyvjelzővel jelölje meg kedvenc receptjeit, és alkalmazza őket a jövő héten, amikor itt az ideje.

Általában csak el kell kezdeni. Idővel sokkal gyorsabban végezhet el dolgokat.

A hét menüjének ételei tetszés szerint variálhatók, és a változó tervekhez igazíthatók. Tehát, ha nem akar halat hétfőn, akkor fagyassza le, és főzzen csirkét. És szombaton akkor egyél halat.

Jobb, ha előző este kivesszük az ételt a fagyasztóból, és jól csomagolva hűtőbe tesszük. Így nem veszíthetik el hasznos tulajdonságaikat. Ugyanakkor ne feledje, hogy a hús és a csirke sokkal gyorsabban kiolvad. Reggel, munkába indulás előtt is beszerezhetők.

És még valami: egyáltalán nem szükséges listát készíteni egy hétvégén, és hétfőn elkezdeni a tervezést.

Például kedden vásárolok, amikor nincs olyan sok ember az üzletekben. Ezért a tervezésem is kedden kezdődik - friss termékekkel.

Amint láthatja, sok lehetőség van a heti menü elkészítésére. Ez a tevékenység cselekvési szabadságot biztosít, és a menüt az Ön igényeihez és a család igényeihez kell és kell igazítani.

Jó egészséget nektek!

„Menj a boltba, vegyél élelmiszert vacsorára és reggelire ...” - valószínűleg mindenkit bosszantott, hogy egy nehéz nap után meg kellett gondolnia, mit vásároljon a boltban vacsorára. Ha nem megy a boltba, kényszeríti magát és családját, hogy vacsorázzon régi fagyasztott gombóccal. Ha pedig valaki más a családban ragaszkodik az egészséges vagy diétás ételek elképzeléseihez, az élelmiszerboltba járás valódi próbává válik, és értékes órákat vesz el a szabadidőből.

A ház háziasszonya számára az ételek mindennapi választása sem egyszerű feladat, gyakran kényszerítik őket a kész menük keresésére. És ha a telefonos bevásárló listák már senkit sem lepnek meg, akkor az automatikus étkezéstervezés sokak számára csak álom marad. Érdemes megjegyezni, hogy rengeteg receptgyűjtemény található az alkalmazáspiacon; de egyikük sem kínál kész és egyszerű menüket.

Annak érdekében, hogy az Android tulajdonosok időt spórolhassanak az ételek megtervezésén és elkészítésén, bemutatunk olvasóinknak egy mobilalkalmazást - a Recept naptár étkezéstervezőt.

Az első indításkor az alkalmazás felajánlja a regisztrációt (miért - még mindig nem értettük), és azonnal felajánlja, hogy válasszon egyet a több menü közül. Elég kényelmes áttekinteni a listában található menüt - láthatja, hogy mely receptek szerepelnek vízszintes lapozás segítségével.

Menüt választunk, például „Megtakarítjuk a családi költségvetést. A heti menü ". A megjelenő képernyőn az alkalmazás aranyos képekkel mutatja meg, hogy mit kell ennie reggelire, ebédre és vacsorára. A terv szerinti étkezés megkezdéséhez kattintson a jelölőnégyzetre. A menü kiválasztása után a menüben lévő ételeket helyettesítheti, hozzáadhatja vagy törölheti.

A receptek tartalmazzák a főzési időt, az adag méretét és a tápértéket, valamint az összetevőket és az elkészítés módját. Az alkalmazás ezen része hasonló a többi receptkönyvhöz.

A menü kiválasztása és kijavítása után - áttérünk a fő dologra - a vásárlásokra. A bevásárlólista a főmenüből nyílik meg. A munka elején a bevásárló lista üres, manuálisan vagy automatikusan kitöltődik a menünek megfelelően. A lista automatikus összeállítása után manuális javításra van szükség, mivel minden összetevő, még például a víz, vagy azok, amelyek már a házban vannak, beleesnek. A korrekció meglehetősen kényelmesen valósul meg, a terméket és mennyiségét külön kell megadni, és a termék bevitelénél az alkalmazás tippeket ad.

A lista elkészítése után - menjen vásárolni! A termék egy megvásárolt kattintással van megjelölve a listában. Nos, az összes termék megvásárlása után csak meg kell nyitnia az alkalmazást, és egy kattintással ki kell választania a kívánt receptet az elkészítési módszer megtekintéséhez. Az alkalmazás egyébként időzítőt is biztosít a kulináris eljárások elvégzésére.

És ma szeretnék beszélni róla programok a menük készítéséhez.

Azt kell mondanom, hogy kevés a választás. Bárcsak találnék egy kedves embert, és megírhatnám a tökéletes programot - hogy tárolja a recepteket, számolja a vacsora költségeit, és figyelmeztessen a kalóriákra. És önmagában kiadott egy listát az ételekről az egész hétre, és ugyanakkor kinyomtatta a termékek listáját. Főzés, oké, magam is egyetértek.

De amíg nem találunk egy kedves embert, addig mi választunk abból, amink van. Tehát a kereséseim eredményei.

Programok menük készítéséhez.

A receptek nagyon komoly program. 12.000 kész receptet tartalmaz, kiszámítja az ételek költségét és figyelembe veszi a hűtőszekrényben lévő termékeket. Különféle kritériumok szerint válogat, képletekkel számított mezőket állít elő (akárcsak az Excel) És mindez automatizálható. Hacsak nem főz magának. Hát, nem tudom ... Őszintén szólva kinyitottam, megijedtem és bezártam. Nincs szükségem olyan sok funkcióra, családi vacsorát főznék. Ha azonban körülás, akkor valószínűleg csak a legszükségesebb dolgokat testreszabhatja magának.
Kulináris jegyzetfüzet - ez a program nem annyira a menük készítésére, mint a receptek rögzítésére és tárolására szolgál. Öt évesen megbirkózik ezzel az egyszerű funkcióval. Minden kényelmes és érthető - szakaszok, alszakaszok, összetétel, előkészítés, jegyzetek. Van keresés az adatbázisban. Képeket szúrhat be.
A menükészítés szórakoztató program azok számára, akik figyelemmel kísérik a súlyt. Három ablakot tartalmaz - étel, ételszerkesztő és menü. Az első már rendelkezik egy kész termékbázissal, amely feltünteti az energiaértéket (sajátot is hozzáadhat), amelyből állítólag a menüt kell felépíteni. A másodikban az ételeket a meghatározott termékekből készítik. A harmadikban a menü áll össze. Egy kis manipuláció - és nem csak menüje van, hanem a kalóriaszám feltüntetésével! Az egyetlen kár, hogy a program fizetett (3500 rubel) Bár van ingyenes verzió, kissé korlátozott funkcionalitással.
Az Egyszerű szakácskönyv a legegyszerűbb program a receptek tárolására, szó szerint útközben történő írásra. Csak kategóriákat hozhat létre, recepteket szórhat rájuk, szerkesztheti és nyomtathatja. És neked semmi gond.
A Culinary Notes egy aranyos program, hangulatos kék felülettel. Saját receptja van, hozzáadhat / módosíthat / törölhet. Jó keresést. Az ételeket kedvencként lehet értékelni vagy megjelölni. A receptet díszítheti képpel, és megadhat egy linket.
Kulináris receptek kezelője - receptek katalógusba foglalása, receptek keresése és kiválasztása összetevők, főzési idő, összetettség stb. A fizetett program ára 300 rubel.

A fentieken kívül kulináris receptek tárolására is használhatja az Evernote szolgáltatást - mindössze annyit kell tennie, hogy lefényképezi a magazin kivágásait és jegyzeteit. Erről az egyedülálló szolgáltatásról bővebben a cikkben írtam

Általában csak ezt sikerült megtalálnom. Ha felveheti ezt a listát, írja meg megjegyzésekben. Majd legközelebb arról fogok beszélni, hogyan szervezhet újságot.

P.S. Nem hiszi el, de egy kedves embert találtak 🙂 Olvasónk, Anastasia (ő programozó) maga is írt egy programot, amely szinte minden, a bejegyzés elején felsorolt feladatot megold - Menütervezés. Már teszteltem egy kicsit a szolgáltatását - és nagyon tetszett! Szép kialakítás és kényelmes vezérlés, mindenre képes, de semmi felesleges. Ingyenes. A lehetőségek közül:

saját receptek gyűjtése és tárolása
más felhasználók által gyűjtött receptek gyűjteménye
kényelmes keresés összetevők, ételek típusai, főzési idők szerint
menütervezés - a termékek listája azonnal megjelenik a következő oszlopban. Még azt is kiválaszthatja, hogy hány adagot kell főznie, és ez alapján feltüntetik a termékek számát. A terméklista alatt pedig a "Nyomtatás" gomb nagyon körültekintően készült.

Abszolút nincs mit hibázni 🙂 Igaz, a kalóriákat és a költségeket még nem számolják, de a szerző tovább dolgozik rajta, és nagyon is lehetséges, hogy megjelenik egy ilyen funkció. Csak szeretném - na, de ha a menüblokk 7 napból állna, akkor egyszerre tervezzünk egy hetet, és lássuk a szemünk előtt, hogy hétfőn van ez és ez, de kedden nem tudjuk, hogy építsünk -e valami hasonlót hogy?