Daging babi rebus dengan zucchini dan sayuran. Resep daging babi lezat dengan sayuran dalam slow cooker Daging babi digoreng dengan sayuran dalam slow cooker

Memasak daging babi dalam multicooker dianggap sebagai proses paling sederhana, yang bahkan dapat diketahui oleh ibu rumah tangga pemula. Asisten rumah akan memungkinkan Anda dengan mudah menyajikan hidangan lezat yang lezat untuk seluruh keluarga untuk makan malam, dan resep pilihan untuk memanggang dan menggoreng daging akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat.

Bahan-bahan: 340 - 360 g daging babi, 2 pcs. kentang, bawang, tomat, 3 sdm. l. mayones klasik, 140 g keju, garam, rempah-rempah.

Daging dipotong-potong, diasinkan, ditaburi rempah-rempah.
Daging babi dipindahkan ke bagian bawah mangkuk perangkat yang diminyaki. Cincin bawang diletakkan di atasnya.
Selanjutnya, lingkaran tertipis kentang dan irisan tomat ditempatkan bersama dengan kulitnya. Mereka ditaburi garam.
Tetap melumasi produk dengan mayones dengan rempah-rempah dan menutupinya dengan keju parut dalam jumlah besar.

Hidangan disiapkan dalam program memanggang selama kurang dari satu jam.

Resep memasak daging dengan buah-buahan kering

Bahan-bahan: kilo daging babi tenderloin, 2 pcs. wortel dan bawang, lobak, masing-masing 90 g aprikot kering dan plum diadu, garam, campuran paprika, 2 sdm. l. rast apapun. minyak, 2 multi-gelas air.

Tenderloin dipotong menjadi bagian yang sama. Semua sayuran yang terdaftar juga dipotong.
Pertama, bawang dan sayuran akar digoreng hingga lunak dalam mangkuk perangkat dengan minyak dalam mode yang sesuai.
Daging babi disajikan untuk mereka. Memasak berlanjut selama 7 hingga 9 menit lagi. Pada akhirnya, produknya asin dan pedas.
Buah kering yang sudah dicuci dan dipotong-potong dituangkan ke dalam mangkuk. Air panas asin dituangkan. Jika Anda berencana untuk mendapatkan hidangan tanpa saus, maka jumlah cairan dapat dikurangi 2 kali lipat.
Kemudian perangkat ditutup dan hidangan direbus dalam program yang sesuai selama 70 menit.

Sangat lezat untuk makan daging babi aromatik dengan segala jenis bubur, dari soba yang rapuh hingga yang paling kuno.

Pilaf babi dalam slow cooker

Bahan-bahan: multi-gelas sereal kering, 340 g ampas, masing-masing 1 kecil. sendok garam dan rempah-rempah untuk pilaf, bawang, wortel, 2 sdm. l. rast apapun. minyak.

Pertama, potongan kecil daging ditempatkan di mangkuk alat.
Mereka ditutupi dengan sayuran cincang halus, bumbu, garam.
Produk diisi dengan minyak.
Beras yang sudah dicuci berbutir panjang didistribusikan di atasnya.
Tetap menuangkan 2 sdm. air matang asin panas.
Pilaf dengan daging babi dalam slow cooker akan dimasak dalam mode khusus selama 65 - 75 menit.

Untuk membuat rasa masakan lebih kaya, Anda bisa menggoreng sayuran dan daging dalam minyak terlebih dahulu. Benar, ini akan menambah kalori, tetapi terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri.

Iga babi aromatik dengan kentang

Bahan-bahan: 6 - 7 umbi kentang, bawang, wortel, satu pon iga babi, 420 ml air murni, garam, merica.

Iga tanpa film dan vena dipotong menjadi irisan. Mereka digoreng dalam sedikit minyak sayur dalam mode memanggang selama 17 - 25 menit di semua sisi.
Saat iganya kecoklatan, sayuran cincang (kecuali kentang) dituangkan ke atasnya. Penggorengan berlanjut selama 6 hingga 7 menit.
Tetap menambahkan kubus kentang, garam, merica ke dalam mangkuk, tuangkan produk dengan air panas (sekitar 400 ml).
Setelah diuleni, hidangan dibiarkan dalam slow cooker hingga mendidih selama 50 menit.

Iga siap ditaburi dengan bumbu cincang dan disajikan untuk para tamu.

Daging babi dalam adonan

Bahan-bahan: 730 g daging babi, 1 sdt. garam halus, 2 sdm telur, 4 siung bawang putih, 3 sdm. l. krim asam, setengah gelas tepung dan remah roti, rempah-rempah.

Daging (leher, tulang belikat atau paha) dipotong menjadi irisan tipis dan dipukuli dengan baik melalui kantong. Potongan yang dihasilkan dikeringkan dengan handuk kertas dan dibersihkan dari lemak berlebih. Ketebalan optimalnya adalah 1 - 1,54 cm. Jangan mengocok daging terlalu tipis, jika tidak maka akan kehilangan juiciness-nya.
Daging babi digosok dengan campuran garam dan rempah-rempah. Semangkuk daging ditutup dengan tas dan disimpan selama setengah jam.
Telur dan krim asam dikocok dalam satu mangkuk. Mereka asin.
Tepung dan remah-remah dituangkan ke dalam dua mangkuk lainnya.
Setiap potongan pertama-tama disiram tepung, lalu dicelupkan ke dalam massa krim asam telur. Last but not least, mereka ditutupi dengan remah roti.
Pada saat ini, minyak sedang memanas di multicooker dalam mode memanggang atau menggoreng. Di atasnya, daging siap dimasak di kedua sisi.

Selama proses menggoreng daging, tutup perangkat tetap terbuka.

Dengan soba

Bahan-bahan: 330 g daging babi, 360 g soba, setengah liter air mendidih, 2 bawang, garam, bumbu aromatik.

Kubus kecil daging babi dituangkan ke dalam mangkuk Smart Pot bersama dengan kubus bawang. Mode "Multi-masak" diaktifkan (120 derajat).
Daging dengan sayuran dimasak selama 10 menit.
Selanjutnya, sereal yang sudah dicuci diletakkan di atas produk. Bumbu dan garam dituangkan di atasnya. Air mendidih dituangkan.
Soba dengan daging babi dalam slow cooker dimasak dalam mode yang sama selama 25 menit, tetapi sudah pada suhu 100 derajat.

Camilan disajikan dengan sayuran segar.

Akordeon babi dengan keju

Komposisi produk: satu kilo tenderloin babi, 110 g keju, sejumput paprika, 5 gigi. bawang putih, garam.

Tenderloin dibagi menjadi 2 bagian besar. Masing-masing dipotong dengan akordeon. Sayatan tidak dibuat sepenuhnya. Ketebalan potongan yang dihasilkan akan menjadi sekitar 1,5 - 1,7 cm.
Siung bawang putih dilewatkan melalui pers, digosok dengan garam, paprika. Daging babi digosok dengan campuran ini.
Keju dipotong menjadi irisan tebal. Mereka dimasukkan ke dalam "akordeon" di antara potongan daging.
Setiap potongan daging ditutup dengan kertas timah, diletakkan di atas keranjang kukusan dan dimasak selama 70 menit pada pengaturan yang sesuai. Pada saat yang sama, beberapa gelas air harus dituangkan ke dalam multicooker.

Dengan cara ini, daging babi sangat berair dan lembut saat dipanggang dalam slow cooker.

Daging babi direbus dalam krim asam dan saus tomat

Bahan-bahan: 1 kg daging, 2 pcs. bawang, segelas krim asam lemak dan jumlah air hangat yang sama, 1/3 sdm. pasta tomat, 2 sdm. l. tepung premium, merica, 1 kecil. sesendok gula pasir, garam.

Dalam program perangkat yang sesuai, setengah cincin bawang tipis digoreng sampai berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera.
Daging dipotong-potong, ditaburi tepung. Kemudian ia pergi ke haluan. Makanan digoreng bersama sampai potongan daging babi berwarna cokelat keemasan.
Campurkan air, garam, gula, pasta tomat, krim asam, merica. Saus dituangkan di atas daging. Piring direbus di bawah tutupnya dalam program perebusan selama 60 - 70 menit. Tidak perlu ikut campur dalam prosesnya.

Sajikan rebusan daging babi yang dimasak dengan lezat dengan pasta, sayuran, dan sereal kering apa pun.

Panggang dengan sayuran

Bahan-bahan: satu pon iga babi asap, jumlah yang sama dari kentang, tomat, paprika merah, bawang merah, garam, rempah-rempah aromatik, seikat rempah segar. Cara memasak babi panggang dan kentang di Smart Pot dijelaskan di bawah ini.

Iga babi dipotong kecil-kecil, ditempatkan di mangkuk alat dan dituangkan dengan setengah gelas air panas. Garam, bumbu aromatik ditambahkan. Hidangan direbus selama 20 - 25 menit di bawah tutupnya.
Semua sayuran cincang halus ditambahkan ke daging. Setengah gelas lagi air asin dituangkan di sana.
Massa dipadamkan lagi untuk jumlah waktu yang sama.

Daging babi yang dimasak dalam slow cooker dengan sayuran disajikan untuk makan siang dengan banyak rempah segar.

Bubur babi dipanggang dalam slow cooker

Bahan-bahan: 830 g daging babi, 3-5 siung bawang putih, bumbu dan garam secukupnya.

Sepotong daging berlemak dicuci, dibersihkan dengan handuk kertas.
Daging babi olahan digosok dengan campuran rempah-rempah pilihan, garam, bawang putih yang dihancurkan. Anda juga bisa menggunakan mustard, adjika atau kecap.
Daging ditempatkan dalam kantong pemanggang dan diletakkan di bagian bawah mangkuk alat.
Program Baking diaktifkan selama 80 hingga 90 menit.

Daging siap saji bisa dimakan panas dan dingin.

Casserole kentang dengan daging

Bahan-bahan: 430 g kentang, satu pon fillet daging babi cincang, 90 g keju, bawang, 2 butir telur, garam, rempah-rempah.

Daging cincang dicairkan. Bawang ditambahkan ke dalamnya, dicincang dengan blender hingga menjadi bubur. Garam dan merica juga dituangkan.
Keju dan kentang menggosok keras. Campur dengan telur mentah, garam.
Dalam mangkuk perangkat, diolesi dengan minyak sayur apa pun, campuran kentang diletakkan dalam dua lapisan. Ada isian daging di antara mereka.
Camilan dipanggang selama 45 - 55 menit dalam pengaturan yang sesuai.

Casserole dipotong-potong dan disajikan untuk makan malam dengan berbagai saus.

Dalam kecap

Bahan-bahan: satu pon daging babi, 3 sdm. l. kecap klasik, setengah bawang bombay, bawang putih segar secukupnya, garam, 1 sdm. air mendidih.

Dagingnya dipotong-potong tipis memanjang lalu dituang dengan kecap klasik dengan bawang putih cincang. Lada ditambahkan. Garam digunakan untuk penyedap rasa. Tapi secara umum, ada cukup di kecap. Massa direndam dalam dingin selama 17 - 20 menit.
Daging babi dipindahkan ke mangkuk perangkat. Tidak perlu menambahkan minyak.
Camilan mendekam dalam mode yang cocok untuk direbus selama 65 - 75 menit.

Jika daging babi keras setelah bunyi bip, biarkan mendidih lagi selama 20 menit. Dan berdiri selama setengah jam lagi sebelum disajikan.

Leher babi dengan ramuan provencal

Bahan-bahan: 720 g leher babi, 40 ml kecap asin, 5 sdm. l. mayones, 1 sdm. l. mustard manis, 4 - 5 siung bawang putih, 2 sejumput bumbu Provencal, garam.

Kecap klasik dituangkan ke dalam mangkuk tanpa bahan tambahan. Mayones ditambahkan ke dalamnya (Anda bisa mengambil zaitun), serta mustard manis dan bawang putih cincang. Bumbu Provencal dan garam halus dituangkan ke dalam rendaman secukupnya. Mungkin tidak diperlukan sama sekali karena kecap.
Leher babi yang dicairkan diseka dengan handuk, setelah itu digosok secara menyeluruh dengan rendaman. Cairan yang tersisa dituangkan di atas daging. Daging babi didinginkan selama minimal 2 jam. Tapi yang terbaik adalah membiarkan lehernya diasinkan semalaman.
Selanjutnya, daging dibungkus dengan kertas timah yang kuat. Penutupnya terpasang erat sehingga jus tidak mengalir keluar.
Desainnya ditata dalam mangkuk multicooker kering.
Mode memanggang diaktifkan selama 45 menit.
Kemudian sedikit air dituangkan ke dalam perangkat dan "Pemadaman" dinyalakan untuk waktu yang sama.

Daging yang dimasak dibuka gulungannya dan dipotong-potong. Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak barbekyu dalam slow cooker.

Jari daging babi (crunches)

Komposisi produk: satu pon daging babi, acar mentimun, 130 g lemak babi asin, 2 sdm. air panas, garam, sejumput pala dan lada hitam.

Daging babi dipotong menjadi irisan tipis lebar. Masing-masing dipukuli, diasinkan, ditaburi merica dan pala.
Isinya terbuat dari lemak babi, dipotong-potong sangat kecil (tanpa kulit), dan kubus mini acar mentimun.
Campuran yang dihasilkan diletakkan di atas potongan daging yang sudah disiapkan. Mereka digulung dengan rapi menjadi gulungan.
"Jari" yang dibungkus diikat dengan benang agar tidak kehilangan bentuknya selama proses memasak.
Dalam program "Menggoreng", tortilla dimasak selama 14-16 menit. Persiapan daging harus kecoklatan di semua sisi.
Kemudian produk ditempatkan dalam mangkuk, diisi dengan air dan garam dan direbus di bawah tutup yang rapat selama setengah jam.

Tetap lepaskan benang dengan aroma roti gulung yang halus dan sajikan untuk makan malam.

Seluruh bagian kaki babi dengan madu dan mustard

Bahan-bahan: kilo tenderloin babi, 4 - 6 gigi. bawang putih segar, 4 sendok makan mustard manis, 2 sendok makan. l. madu lebah, garam, campuran rempah-rempah.

Seluruh bagian daging yang disiapkan harus diisi dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, potongan mini dibuat pada daging babi. Seperempat siung bawang putih dimasukkan ke dalamnya.
Juga, potongan daging digosok dengan baik di setiap sisi dengan garam dan rempah-rempah.
Mustard dicampur dengan madu. Daging babi digosok dengan massa ini. Daging harus duduk di rendaman selama beberapa jam.
Benda kerja dipindahkan ke mangkuk perangkat. Mode pemadaman diaktifkan selama 180 menit.

Dalam prosesnya, daging berubah dari waktu ke waktu.

Pork azu dalam slow cooker

Komposisi produk: 720 g daging berlemak, 2 bawang, garam, setengah liter air panas, rempah-rempah, 2 mentimun asam, bawang putih, 5 sdm. l. pasta tomat.

Daging babi dipotong menjadi irisan sedang dan dimasak dalam program "Fry" di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Potongan-potongan kecil bawang dituangkan ke dalam daging babi. Makanan digoreng bersama selama 6 hingga 7 menit.
Pasta tomat ditempatkan di mangkuk. Air asin dengan bumbu dituangkan di atasnya. Harus ada cukup cairan sehingga benar-benar menutupi daging.
Tetap menambahkan sedotan mentimun acar dan bawang putih cincang.
Dalam program Stew, hidangan dimasak di bawah tutupnya selama 60 - 70 menit.

Jika perlu, waktu memasak ditambah 30 - 40 menit lagi.

Daging nanas dimasak berlapis-lapis

Bahan-bahan: 1 kg fillet daging, 130 - 150 g keju, rempah-rempah, setengah gelas mayones klasik, sejumput ketumbar, garam, sekaleng nanas kalengan, bawang putih.

Bawang putih (jumlahnya diatur oleh selera) diparut di parutan halus dan dikombinasikan dengan keju yang dihancurkan dengan cara yang sama. Semua sirup nanas dan mayones ditambahkan ke massa.
Buahnya sendiri dibiarkan melingkar. Jika irisannya sangat tebal, mereka juga dipotong melintang.
Daging babi dipotong-potong, dibumbui dengan ketumbar, rempah-rempah pilihan, digosok dengan garam.
Dalam mangkuk "panci pintar" yang dilumuri minyak, produk diletakkan berlapis-lapis: daging - nanas - massa keju. Mereka diulang sampai makanan habis. Yang terakhir harus massa keju.

Dalam mode yang dimaksudkan untuk merebus, suguhan merana selama 100 - 120 menit. Jika orang rumahan tidak menyukai daging dengan rasa manis, maka sirup dalam saus harus diganti dengan air biasa.

Memasak gulai

Bahan-bahan: 830 g bubur daging, 2 bawang, wortel, 4 sdm. l. krim asam, segelas kaldu apa saja, 2 sdm. l. kecap, garam, 2 sdm. l. tepung, beberapa sendok adjika pedas, sejumput paprika.

Daging yang disiapkan dipotong menjadi kubus. Kemudian diasinkan dan ditaburi tepung.
Dalam mode penggorengan multicooker, semua sayuran yang dicincang secara acak dimasak sampai kecoklatan. Kemudian potongan daging dalam tepung diletakkan di atasnya. Penggorengan berlanjut selama 3 hingga 4 menit lagi.
Tetap menambahkan krim asam, kaldu asin, saus tomat, adjika dan paprika. Bahan-bahannya dicampur dengan lembut. Anda dapat menggunakan bumbu favorit Anda sesuai selera.
Gulai babi dalam slow cooker akan direbus di bawah tutupnya selama 80 - 90 menit.

Anda bisa menggunakan jus tomat kental atau pure tomat segar sebagai pengganti air dan saus tomat.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Ada banyak resep untuk hidangan daging babi, dan masing-masing dari mereka dapat dengan aman disebut sangat lezat. Sekarang sangat populer untuk memasaknya dalam multicooker, karena sangat nyaman, sesederhana mungkin, dan hasilnya selalu melebihi semua harapan. Hafalkan beberapa resep daging paling populer di peralatan dapur ini.

Cara memasak daging babi dalam slow cooker

Dengan metode pemrosesan apa pun, daging di perangkat ini menjadi sangat empuk, berair. Anda bisa memanggangnya, menggorengnya, merebusnya. Anda bisa memasak daging babi dalam slow cooker atau pressure cooker baik dalam potongan kecil maupun besar. Daging untuk memasak dapat diletakkan di dalam mangkuk peralatan, atau dibungkus terlebih dahulu dengan selongsong atau selembar kertas timah. Ingat beberapa trik, berkat hidangan daging babi Anda di multicooker akan selalu menjadi yang terbaik:

Lebih baik untuk mengasinkan daging sehingga keluar lebih segar dan memasak lebih cepat. Minyak nabati, jus buah, mayones, madu cair, kecap, krim, bawang putih, mustard, dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam rendaman.
Apa pun bisa berfungsi sebagai lauk untuk hidangan jadi: kentang, bubur soba, nasi remah, lentil, pasta, telur.
Dari rempah-rempah, daun salam, paprika merah putih, kemangi, kapulaga, barberry, dan cengkeh paling cocok.
Daging babi cocok dengan berbagai sayuran, buah-buahan, jamur. Anda bisa memasaknya dengan nanas, jeruk, apel, kentang, kol, keju keras.
Sebelum dimasak, potongan daging harus dicuci bersih, film, tulang rawan dan urat harus dihilangkan. Jika Anda telah membekukannya sebelumnya, bawa ke suhu kamar. Potongan harus dipotong melintasi gandum.

Resep daging babi dalam slow cooker

Pilihan hidangan praktis tidak terbatas. Untuk setiap kesempatan, ada resep luar biasa untuk daging babi dalam slow cooker, oleh karena itu, apa pun acara yang harus Anda lakukan, pesta meriah atau makan malam keluarga biasa, Anda tidak akan dibiarkan tanpa hidangan. Keuntungan terpisah adalah kenyataan bahwa di perangkat Anda dapat membuat kedua daging secara terpisah, dan segera bersama dengan lauk. Masih bertanya-tanya apa yang harus dimasak dengan daging babi dalam slow cooker? Baca terus untuk resep langkah demi langkah terbaik.

rebus

Waktu: 85 menit.
Porsi Per Kontainer: 6 Orang.
Kandungan kalori: 2949 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Eropa.

Ini benar-benar meleleh di mulut Anda, sangat lembut dan empuk, ternyata daging babi rebus dalam slow cooker. Gulai ini sangat ideal untuk makan siang, makan malam. Menyajikannya sebagai lauk lebih disukai daripada makanan, misalnya bubur soba, kentang tumbuk. Sebelum merebus daging babi dalam slow cooker, daging itu dipotong kecil-kecil, sehingga hidangan disiapkan relatif cepat.

Bahan-bahan:

daging babi - 1 kg;
bawang - 2 buah;
air - 320 ml;
minyak zaitun - 2 sdt;
wortel - 2 buah;
tepung - 4 sdm. aku.;
pasta tomat - 6 sdt;
garam - 0,5 sdt;
campuran paprika, pala, ketumbar, cabai, oregano, mustard kering, thyme, allspice dan lada hitam - 1,5 sdt.

Metode memasak:

Buang urat dan lemak berlebih, cuci potongan daging. Potong menjadi kubus kecil dan letakkan di mangkuk alat yang diminyaki.
Tambahkan wortel parut kasar dan bawang cincang halus. Nyalakan opsi "Fry" selama 10 menit. Masak sambil sesekali diaduk.
Tambahkan tepung, bumbu dan garam. Larutkan pasta tomat dengan air dan tuangkan saus yang dihasilkan ke atas makanan. Nyalakan fungsi "Rebusan" dan masak selama satu jam.

Dipanggang

Waktu: 95 menit.
Porsi Per Kontainer: 6 Orang.
Kandungan kalori: 3185 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Prancis.

Jika Anda harus mengatur meja pesta, maka daging babi yang dipanggang dalam slow cooker adalah hidangan yang bagus untuknya. Ternyata luar biasa berkhasiat. Plum yang termasuk dalam resep memberi daging rasa manis yang menyenangkan. Bahkan orang-orang dengan rasa yang paling halus akan menghargai hidangan seperti itu. Jika Anda berpikir tentang cara memanggang daging babi dalam slow cooker, maka tentu saja gunakan resep berikut.

Bahan-bahan:

daging babi - 1 kg;
garam lada;
daging babi asap - 320 g;
bawang putih - 6 siung;
keju biru - 75 g;
plum - 300 g.

Metode memasak:

Bilas dan keringkan daging, potong menjadi irisan tipis. Melawan masing-masing.
Rendam plum dalam air panas.
Tutupi permukaan tempat Anda memasak dengan cling film. Lipat piring daging dengan erat di atasnya untuk membuat persegi panjang besar.
Kupas bawang putih, hancurkan dengan mesin pres, campur dengan garam dan merica. Bersihkan daging dengan campuran ini.
Oleskan keju yang dipotong kecil-kecil di atasnya.
Keringkan plum yang sudah direndam. Cincang halus dan oleskan di atas daging.
Gulung gulungan dengan hati-hati. Bungkus dengan irisan tipis bacon. Ikat dengan tali masak.
Tempatkan gulungan di wadah alat. Atur opsi Panggang dan masak selama satu jam. Di tengah proses, balikkan dan amati terus-menerus agar tidak gosong.

rebus

Waktu: 155 menit.
Porsi Per Kontainer: 2 Orang.
Kandungan kalori: 1685 kkal.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Italia.
Kompleksitas persiapan: tinggi.

Rebusan daging babi yang lezat dalam slow cooker adalah pilihan tepat untuk makan malam romantis. Rasanya tidak mungkin untuk menggambarkan rasanya dengan kata-kata; mahakarya kuliner seperti itu harus dicoba. Anda akan merekomendasikan resep daging babi dalam slow cooker ini ke semua teman Anda, karena dijamin menjadi salah satu favorit Anda. Daging babi cocok dengan sayuran, buket rempah-rempah.

Bahan-bahan:

tenderloin babi - 450 g;
paprika kering manis - 0,5 sdt;
selai prem - 3 sdt;
jintan - setengah sendok teh;
merica, garam;
anggur merah kering - 60 ml;
bawang - 1 kecil;
tepung - 1,5 sdt;
air - 240 ml;
bawang putih - 1 siung;
wortel - 1 kecil;
minyak zaitun - 2-3 sdm. aku.;
seledri bertangkai - 120 g;
Herbal Provencal - 1,5 sdt.

Metode memasak:

Potong daging yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi kubus. Lada, gosok dengan bumbu Provencal dan paprika, garam.
Potong wortel menjadi kubus, seledri menjadi irisan, bawang menjadi kubus. Hancurkan bawang putih.
Atur fungsi “Fry” pada alat selama 20 menit. Tuang setengah minyak, goreng sayuran, aduk. Bawa mereka keluar.
Tuang sisa minyak dan goreng daging. Setelah matang, masukkan kembali sayuran.
Taburkan biji jintan di atas piring dan tambahkan air.
Atur opsi Extinguish ke 110 menit. Pastikan untuk mengaduk makanan selama proses berlangsung.
Dalam 20 menit. sebelum mematikan alat, tuangkan anggur dan tambahkan selai. Taburi dengan tepung, aduk kembali, tutup dan tunggu sampai memasak selesai.

Di kertas timah

Waktu: 215 menit.
Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Nilai kalori: 3856 kkal.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Mediterania.

Jika Anda memiliki keinginan untuk mencicipi daging yang jenuh dengan aroma rempah-rempah, lembut dan berair, cobalah membuat daging babi dalam foil dalam slow cooker. Itu direndam dalam campuran bawang putih, rosemary, minyak zaitun, thyme dan basil. Hidangan seperti itu harus disertai dengan lauk yang sangat lezat, misalnya, kentang tumbuk dengan seledri dan salad sayuran ringan. tidak ada yang akan menolak kelezatan seperti itu.

Bahan-bahan:

pinggang babi - 0,6 kg;
air - setengah gelas;
bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun - 1 sendok makan;
kemangi kering - 0,5 sdt;
garam - sejumput;
thyme kering - 0,5 sdt;
merica (hitam) - 5 buah;
rosemary kering - 0,5 sdt

Metode memasak:

Cuci sepotong daging, keringkan, bersihkan dari urat, kelebihan lemak.
Tempatkan bawang putih dalam mangkuk blender. Tuang bumbu kering dan merica di sana. Giling dengan kecepatan maksimum. Tuang minyak zaitun dan garam. Kocok lagi.
Sebarkan selembar kertas besar dalam dua lapisan di atas meja. Letakkan daging di atasnya, buat tusukan di seluruh permukaan dengan pisau. Gosok pinggang dengan rendaman dan bungkus dengan kertas timah untuk membuat amplop kedap udara. Masukkan dingin selama satu setengah jam.
Tuang air ke dalam piring multicooker. Tempatkan pinggang dalam amplop foil, sisi jahitan ke atas. Atur opsi "Panggang" selama satu setengah jam. Pegang piring setelah mematikan "Pemanasan" selama satu setengah jam lagi.

Dengan sayuran

Waktu: 95 menit.
Porsi Per Kontainer: 6 Orang.
Kandungan kalori: 2436 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Dapur: rumah.
Kompleksitas persiapan: mudah.

Daging babi yang sangat memuaskan dan lezat keluar dengan sayuran dalam slow cooker. Tidak perlu menyiapkan lauk untuk itu, karena di dalam lauk itu, selain daging, ada banyak produk lain. Resepnya cocok untuk peralatan perusahaan mana pun: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Rasa hidangan ini sangat menakjubkan, dagingnya menjadi lembut, direndam dalam jus sayuran. Keuntungan lain terletak pada kenyataan bahwa kelezatan ini dipanggang dengan sangat cepat.

Bahan-bahan:

terong - 2 buah;
bawang putih - 6 siung;
zucchini - 2 buah;
garam - 2 sendok makan;
bawang - 2 kepala;
daging babi - 1,4 kg;
minyak tanpa lemak - 80 ml;
tomat - 6 besar;
lada bulgaria - 2 buah;
wortel - 2 buah;
peterseli segar - 5-6 cabang;
bumbu halus - 2 sdt

Metode memasak:

Cuci daging yang dipotong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wadah alat. Bumbui dengan garam dan merica. Masak sampai berwarna cokelat keemasan di Goreng, lalu angkat.
Tuang minyak ke dalam mangkuk. Taburkan terong dan terong yang sudah dipotong dadu. Goreng selama tiga menit.
Tambahkan bawang bombay, wortel, paprika cincang. Lanjutkan memasak.
Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan kocok dalam penggiling daging dalam kentang tumbuk. Masukkan ke dalam piring.
Tambahkan bumbu cincang, garam, merica. Masak di "Rebusan" selama setengah jam.
Tambahkan daging ke sayuran rebus. Jalankan "Memadamkan" selama 40 menit lagi.

Waktu: 80 menit.
Porsi Per Kontainer: 5 Orang.
Kandungan kalori: 3158 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Prancis.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Biasanya, tenderloin babi dimasak dalam slow cooker utuh, tetapi jika Anda memotongnya, itu tidak akan lebih buruk. Dalam resep berikut, disarankan untuk merebus daging dengan bawang, menambahkan sedikit brendi dan mustard. Rasa hidangan ini sangat luar biasa. Tenderloin keluar lembut dan aromatik, direndam dengan baik dengan saus. Disarankan untuk menyajikannya dengan kentang tumbuk dan sepotong roti hitam.

Bahan-bahan:

mustard - 2 sdm. aku.;
tenderloin babi - 1,2 kg;
dill - setengah ikat;
bawang - 4 kepala kecil;
garam;
cabai - dua sejumput;
paprika kering - 2,5 sdm. aku.;
cognac - 275 ml;
minyak sayur - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Potong daging yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian, dan potong bawang menjadi setengah cincin. Tuang minyak ke dalam mangkuk alat. Atur potongan daging dan aduk bawang. Masak di Goreng selama 15 menit. dengan tutupnya terbuka.
Tambahkan cognac, rempah-rempah, mustard, dill.
Tutup tutupnya dan didihkan piring pada mode "Rebusan" selama satu jam sampai matang.

Leher

Waktu: 12,5 jam.
Porsi Per Kontainer: 2 Orang.
Kandungan kalori: 2243 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Yunani.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep berikut akan sangat menarik bagi pria. Leher babi dalam slow cooker benar-benar menyenangkan, tetapi ternyata seperti itu karena disiapkan bersama dengan sejumlah besar rempah-rempah yang berbeda. Dagingnya keluar pedas dan sedikit manis. Sebagai tambahan, disarankan untuk menyiapkan salad mentimun segar, tomat, dan paprika.

Bahan-bahan:

leher babi - 0,5 kg;
air - 40 ml;
Herbal Provencal - sejumput;
paprika - 0,5 sdt;
kacang polong allspice - 5 buah;
bawang putih - 1 siung;
garam, lada hitam bubuk;
campuran ketumbar kering dengan ketumbar - sejumput;
minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
daun salam - 1 pc.

Metode memasak:

Pukul bumbu, paprika, merica, ketumbar dengan ketumbar dan daun salam dalam lesung dan campur dengan minyak zaitun.
Cuci daging, keringkan. Ikat dengan tali kuliner.
Potong bawang putih menjadi irisan. Setelah membuat luka di leher, isikan. Gosok semua sisi dengan minyak yang sudah dibumbui.
Simpan leher di lemari es semalaman.
Di pagi hari, masukkan sepotong daging utuh ke dalam mangkuk alat. Tidak perlu menambahkan minyak lagi. Di Goreng, cokelatkan leher di semua sisi (masing-masing 4 menit).
Tambahkan sedikit air. Beralih ke program Stew dan masak selama dua jam.

Dengan kentang

Waktu: 55 menit.
Porsi Per Kontainer: 10 Orang.
Nilai kalori: 3254 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Ukraina.
Kompleksitas persiapan: mudah.

Pecinta makanan sederhana namun hangat pasti akan menyukai daging babi dan kentang dalam slow cooker. Hidangan lezat ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Bahkan seorang pemula dapat menangani proses memasak, karena sama sekali tidak ada yang rumit di dalamnya. Sebelum menggoreng daging babi dalam slow cooker, masukkan bawang ke dalam mangkuk. Kemudian kentang ditambahkan ke piring dan semua ini direbus dalam saus tomat.

Bahan-bahan:

kentang - 1120 gram;
air - 0,5 liter;
daging babi - 0,8 kg;
pasta tomat - 2 sdt;
bawang - 0,4 kg;
tepung - 50 gram;
minyak sayur - 2 sdm. aku.;
garam - 3 sdt;
bawang hijau - seikat;
lada hitam dan merah - 1 sdt.

Metode memasak:

Menyiapkan makanan. Kupas dan cuci sayuran, ampas.
Potong bawang menjadi kubus.
Kupas daging dari film. Potong menjadi potongan besar.
Potong bawang hijau.
Potong kentang menjadi empat bagian.
Tuang minyak ke dalam mangkuk alat. Masak bawang di "Fry" sampai transparan. Tambahkan potongan daging. Goreng dengan pengaturan yang sama selama 10 menit.
Larutkan pasta tomat dan tepung dalam air dingin.
Tambahkan kentang ke piring, garam dan merica. Tambahkan segelas air.
Pasang "Quenching" selama setengah jam. Di tengah proses, tambahkan saus.
Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bawang hijau dan sajikan.

Waktu: 150 menit.
Porsi Per Kontainer: 20 Orang.
Kandungan kalori: 6425 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Dapur: rumah.
Kompleksitas persiapan: tinggi.

Jika Anda menyukai daging babi rebus, maka Anda harus mencoba memasak ham babi dalam slow cooker. Berkat perangkat ini, dagingnya terasa luar biasa, sangat empuk. Sepotong daging babi rebus harus diasinkan selama beberapa jam agar jenuh dengan rasa sayuran dan bumbu. Di meja pesta, ham yang dimasak dengan cara ini akan langsung bubar.

Bahan-bahan:

daging babi - 2 kg;
air - 125 ml;
wortel - 2 buah;
minyak sayur - 6 sdm. aku.;
bawang putih - 10 siung;
garam laut - 3 sdt;
kacang polong allspice - 12 pcs.;
biji ketumbar - 2 sdt;
daun salam - 8 pcs.;
lada hitam giling - 1 sdt;
kunyit - 1 jam l.

Metode memasak:

Kupas wortel. Potong satu menjadi kubus besar, dan yang lainnya menjadi irisan memanjang. Kupas bawang putih. Potong kasar.
Aduk kunyit dengan ketumbar, garam dan merica bubuk.
Bilas daging. Taburi dengan irisan wortel, setengah dari bawang putih. Lumuri dengan bumbu. Bungkus dengan plastik dan tahan selama beberapa jam.
Dapatkan babi rebus. Tuang minyak ke dalam wadah multicooker. Goreng ham di atas Pastry selama 15 menit.
Tambahkan sisa kubus bawang putih dan wortel ke dalam mangkuk. Tuang air, masukkan daun salam dan kacang polong allspice. Tutup penutup alat dan masak di "Rebusan" selama dua jam.

Dengan kecap

Waktu: 150 menit.
Porsi Per Kontainer: 8 Orang.
Nilai kalori: 4382 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Asia.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Daging babi dalam slow cooker dengan kecap keluar sangat empuk, rasanya manis-asin. Jika Anda adalah penggemar masakan Asia, maka Anda pasti akan menyukai hidangan ini. Resepnya tidak melibatkan penambahan sayuran atau sereal, jadi jagalah lauk untuk daging tersebut. Nasi dimasak dengan campuran sayuran, kentang tumbuk, pasta sangat ideal.

Bahan-bahan:

ham babi - 1,3 kg;
hop-suneli - 1 sdt;
paprika merah - sejumput;
pati - 3 sdm. aku.;
gula - 3 sdt;
kecap - 200 ml;
cuka - 3 sdt;
minyak sayur - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Potong daging menjadi kubus sedang. Garam, tambahkan bumbu, kanji. Aduk rata.
Tuang setengah kecap, minyak, cuka. Biarkan selama satu jam.
Dalam wadah multicooker, goreng potongan daging di atas "Pastry" hingga semua potongan berwarna kecoklatan.
Larutkan gula dalam sedikit (setengah gelas) air panas, tambahkan sisa kecap.
Tuang cairan ke dalam wadah daging. Kenakan "Rebusan" dan masak selama sekitar satu jam.

Dalam saus krim asam

Waktu: 50 menit.
Porsi Per Kontainer: 6 Orang.
Kandungan kalori: 2350 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Dapur: rumah.
Kompleksitas persiapan: mudah.

Jika Anda perlu memasak daging lunak, dan Anda kehabisan waktu, buat daging babi dalam saus krim asam dalam slow cooker. Resepnya sangat sederhana, tidak lebih dari lima menit untuk menyiapkan produk. Potongan dagingnya akan sangat empuk dan juicy. Hidangan yang disiapkan menurut resep berikut bahkan dapat dimasukkan ke dalam menu anak-anak, karena tidak ada komponen yang berbahaya bagi tubuh yang belum dewasa di dalamnya.

Bahan-bahan:

tenderloin babi - 750 g;
minyak sayur - 3 sdm. aku.;
krim asam - 0,3 liter;
tepung - 3 sdm. aku.;
wortel - 1 besar;
garam lada;
bawang - 1 besar.

Metode memasak:

Potong daging, bawang, parut wortel di parutan kasar.
Garam dan merica potongan tenderloin, campur dengan tepung.
Letakkan perangkat pada opsi "Fry". Tuang dalam minyak, tambahkan daging, sayuran dan masak selama seperempat jam.
Tambahkan krim asam. Alihkan alat ke Panggang dan masak selama seperempat jam lagi.

Tulang belikat

Waktu: 12 jam.
Porsi Per Kontainer: 6 Orang.
Kandungan kalori: 2165 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Dapur: rumah.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Cara terbaik adalah memasak seluruh bahu babi dalam slow cooker, dan Anda akan mempelajari cara melakukannya di resep berikutnya. Ternyata sangat berair, dan berkat pemanggangan di bawah tutupnya dan distribusi suhu yang merata, ia memperoleh kerak emas. Porsi daging yang lezat dengan soba atau kentang tumbuk akan menjadi makan malam lengkap untuk orang dewasa.

Bahan-bahan:

bahu babi - 750 g;
mustard - 3 sdm. aku.;
garam, merica, rempah-rempah;
adjika - 5 sdt

Metode memasak:

Lumuri daging dengan bumbu, garam dan merica.
Aduk mustard dan adjika. Olesi sendok dengan saus dengan bebas. Dinginkan semalaman.
Tuang sedikit minyak ke dalam wadah multicooker. Tempatkan sendok dan masak di atas Pastry selama satu jam. Balik di tengah proses.

Dengan nanas

Waktu: 90 menit.
Porsi Per Kontainer: 6 Orang.
Kandungan kalori: 3201 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: oriental.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Penggemar hidangan oriental akan menyukai daging babi dengan nanas dalam slow cooker, yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis dan asam. Dia terlihat sangat menggugah selera, yang mudah diverifikasi dengan melihat fotonya. Untuk hidangan, Anda dapat mengambil bagian mana pun dari bangkai tanpa tulang. Nanas kalengan baik-baik saja, tetapi jika Anda memiliki kesempatan, belilah buah segar.

Bahan-bahan:

anggur putih kering - 6 sdm. aku.;
pati - 2 sdm. aku.;
allspice tanah - 1 sdt;
daging babi - 1 kg;
nanas kalengan - 1 toples besar;
saus tomat - 2 sdm. aku.;
minyak sayur;
kecap - 6 sdm. l.

Metode memasak:

Potong daging menjadi potongan tipis. Lada, rendam dalam kecap selama seperempat jam.
Tiriskan cairan dari nanas. Jika berbentuk cincin, potonglah.
Tuang minyak ke dalam wadah multicooker. Letakkan daging. Masak di Goreng selama 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan nanas, aduk.
Kombinasikan saus tomat dengan anggur dan pati. Tuang ke dalam piring. Alihkan alat ke "Rebusan" dan masak selama 40 menit.

Di tulang

Waktu: 12 jam.
Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Nilai kalori: 3254 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Asia.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Berpikir tentang cara memanggang daging babi dalam slow cooker? Gunakan resep berikut. Daging babi di tulang dalam slow cooker bukan hanya hidangan, tetapi mahakarya kuliner dengan rasa dan penampilan yang luar biasa, dari mana setiap orang akan mengeluarkan air liur. Daging goreng seperti itu dapat disajikan dengan aman di meja pesta. Resepnya juga cocok untuk iga, ternyata tidak kalah enak.

Bahan-bahan:

potongan daging babi - 3 buah;
garam laut;
bawang - 3 buah;
ketumbar tanah - 1,5 sdt;
bawang putih - 3 siung;
thyme - 3 cabang;
delima - 1 besar;
jus lemon - satu setengah sendok makan.

Metode memasak:

Haluskan satu bawang merah, bawang putih.
Kupas buah delima. Biji-bijian (biarkan sepertiga untuk penyajian), campur dengan bawang bombay, bawang putih, ketumbar, thyme. Peras dengan tangan Anda untuk mengeluarkan jus.
Tempatkan daging di setengah dari rendaman dan tutup dengan yang lain. Biarkan tertutup semalaman.
Dalam program "Fry", goreng potongan daging sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Alihkan alat ke mode "Memanggang". Masak selama 50 menit.
Potong dua bawang menjadi setengah cincin, rendam dalam jus lemon.
Sajikan daging babi di atas tulang, hiasi dengan acar bawang. Taburi dengan biji delima untuk hiasan.

Irisan daging babi

Waktu: 120 menit.
Porsi Per Kontainer: 10 Orang.
Kandungan kalori: 4158 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: oriental.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Daging babi keluar sangat menggugah selera dalam potongan-potongan dalam slow cooker, yang disiapkan dengan tambahan buah-buahan kering. Dari mereka, dia mengambil rasa manis. Hidangan tidak dibuat begitu cepat, tetapi hasilnya membenarkan investasi waktu. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang orisinal, cobalah memasak daging yang lezat untuk mereka dalam irisan sesuai dengan resep berikut.

Bahan-bahan:

daging babi - 1,4 kg;
garam lada;
wortel - 2 buah;
minyak sayur - 4 sdm. aku.;
paprika manis - 2 buah;
kecap - 6 sdm. aku.;
plum - 200 g;
air - 480 ml;
aprikot kering - 200 g.

Metode memasak:

Potong daging menjadi beberapa bagian, merica menjadi kubus, buah kering menjadi dua bagian, parut wortel.
Aduk air dengan kecap asin, merica. Jangan banyak garam, sejumput saja sudah cukup.
Tuang minyak ke dalam wadah multicooker. Tambahkan daging, wortel, paprika, buah-buahan kering.
Tuang dalam rendaman dan masak di "Rebusan" selama satu setengah jam.

Di lengan bajuku

Waktu: 180 menit.
Porsi Per Kontainer: 6 Orang.
Konten kalori: 1935 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Dapur: rumah.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Resep terakhir yang akan segera Anda kenal adalah daging babi dalam selongsong dalam slow cooker. Kantong masak membantu Anda memasak bahkan sepotong besar daging dengan relatif cepat, yang merupakan keuntungan yang tak terbantahkan. Sandung lamur lebih disukai untuk resep ini, meskipun Anda juga dapat menggunakan bagian lain. Dagingnya direndam dalam bumbu, mustard. Ini memberikan rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

perut babi - 1 kg;
mustard Prancis - 4 sdt;
minyak zaitun - 2 sendok makan aku.;
bawang - 2 buah;
garam lada;
campuran herba kering - 1 sdt;
bawang putih giling - beberapa cubitan;
hop-suneli - 1 sdt.

Metode memasak:

Campur suneli hop dengan bumbu, merica, garam, bawang putih. Gosok sepotong Sandung lamur.
Olesi daging dengan mustard dan dinginkan di lemari es selama satu setengah jam.
Potong bawang menjadi cincin. Tempatkan Sandung lamur di lengan baju. Tutup dengan bawang.
Masak di "Pastry" selama satu setengah jam, balik sesekali.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Membahas

Daging babi dalam slow cooker: resep dengan foto

Daging babi dengan sayuran dalam slow cooker adalah hidangan yang lezat, memuaskan, dan yang paling penting - sehat yang populer dan sukses di zaman kita. Dan ini tidak mengherankan, karena hidangan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya untuk meja makan, tetapi juga untuk pesta, serta untuk anak-anak dan orang yang sedang diet.

Daging babi yang empuk praktis tidak mengandung lemak dan dianggap sebagai salah satu yang paling sehat. Daging babi rebus selalu menjadi berair dan sangat lezat, berkat jus sayuran yang lembut, yang meresap ke dalam fillet dan membuatnya lebih enak dan lebih sehat.

Keuntungan dari hidangan ini adalah tidak memerlukan produk dan rempah-rempah yang berbahaya - untuk menambah aroma dan rasa yang luar biasa, Anda dapat menggunakan bawang putih, yang baik untuk tubuh dan kinerjanya tidak lebih buruk daripada rempah-rempah modern.

Perlu juga dicatat bahwa hidangannya ternyata luar biasa enak, sehingga bisa dibuat untuk pertemuan apa pun. Selain itu, daging babi rebus dianggap sebagai salah satu hidangan termurah, karena hanya daging dan sayuran segar yang diperlukan untuk memasaknya (di musim dingin, Anda dapat menggunakan koleksi beku atau sayuran, yang dijual di toko besar mana pun).

Penting: jika Anda memilih daging babi tanpa lemak untuk dimasak, hidangan itu bisa disebut makanan. Dan seperti yang Anda ketahui, makanan seperti itu saat ini termasuk makanan sehat yang harus dikonsumsi oleh semua orang untuk menjaga kesehatan.

Daging babi dengan sayuran, dibuat dalam slow cooker, disiapkan dengan cara yang berbeda - bisa direbus, digoreng atau dipanggang. Namun, rebusannya ternyata luar biasa enak dan sehat, karena sayurannya membiarkan jusnya hilang, dan filletnya menyerapnya dan menjadi empuk dan berair mungkin.

Sayuran apa yang harus ditambahkan ke hidangan?

Memilih sayuran harus didasarkan pada resepnya, namun Anda bisa membuatnya sendiri. Bagaimanapun, semua sayuran cocok satu sama lain. Pastikan untuk menggunakan "sayuran berair" saat memasak, yang meliputi tomat, bawang, zucchini, terong, dan sebagainya. Wortel, kol, rempah-rempah, paprika dan bawang putih tidak akan berlebihan.

Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memilih resep apa pun yang ternyata lezat dan sehat. Jika Anda memilih untuk menggunakan koleksi beku, ada baiknya juga memilih dengan hati-hati. Misalnya, Anda tidak boleh menggunakan jagung atau kacang polong, tetapi kacang akan menjadi cara terbaik untuk melengkapi hidangan, seperti perbungaan kubis.

Dengan apa Anda bisa menyajikan hidangan?

Daging babi dengan sayuran dalam slow cooker adalah hidangan terpisah. Namun, itu cocok dengan banyak lauk pauk dan hidangan lainnya. Pilihan terbaik untuk menyajikan saus adalah kentang, pasta, sereal, daging, panggang, daging, irisan daging.

Juga, daging babi rebus dapat disajikan hanya dengan roti atau pai tanpa pemanis.

Sedangkan untuk pelengkap hidangan, Anda hanya bisa mendiversifikasinya dengan bumbu segar dan kecap. Tidak disarankan untuk menggunakan krim asam, mayones, saus, karena hanya akan merusak rasanya dan membuat hidangan menjadi tidak alami.

Siapa pun akan menyukai resep ini, terutama jika Anda menambahkan bawang putih dan fillet daging babi cincang halus ke dalamnya. Cobalah membuat saus ini di rumah untuk makan siang atau makan malam dan Anda akan terkejut dengan hasilnya. Mustahil untuk tidak memperhatikan bahwa hidangannya ternyata ringan, yang berarti dapat disajikan bahkan saat camilan ringan.

Metode memasak

Daging "lunak" yang dipilih dengan benar benar-benar meleleh di mulut Anda ketika dimasak dengan benar, dan ketika dingin, ia mempertahankan bentuk dan kesegarannya.

Resep daging babi lezat dengan sayuran dalam slow cooker
Daging babi dengan sayuran dalam slow cooker adalah hidangan yang lezat, memuaskan, dan yang paling penting - sehat yang populer dan sukses di zaman kita.

Semua yang paling enak - dengan deskripsi langkah demi langkah, jangan lewatkan!

rumah
resep
Daging babi rebus dengan sayuran dalam slow cooker

Rebusan daging babi dengan sayuran dalam resep slow cooker dengan foto

Porsi Bahan 6

Bawang bombay 1 buah.

Bawang putih 1 siung

Daun bawang sesuai selera

Minyak sayur secukupnya

Garam yang bisa dimakan sesuai selera

Lada hitam giling sesuai selera

Daging babi rebus dengan sayuran dalam deskripsi resep slow cooker

- hidangan lezat dan sehat. Aneka dan segar, segar dari kebun, sayuran memberi kita vitamin lengkap, dan daging babi guling yang empuk (jadi saya ingin percaya bahwa di toko terdekat dengan rumah saya mereka menjual persis ini :)))) membuat hidangan yang sangat memuaskan dan bergizi. Dan jika Anda membeli daging babi paling ramping, maka makanan kita dapat dengan mudah dikaitkan dengan makanan.

Anda dapat merebus daging babi dengan sayuran dalam slow cooker dengan berbagai cara. Di musim semi saya membuat sup daging babi dengan sayuran beku, tetapi sekarang, di musim gugur, tentu saja, untuk hidangan seperti itu, sayuran hanya boleh diambil segar! Zucchini dan wortel, bawang dan tomat yang baru saja dibawa dari kebun kami sendiri menjamin kami banyak vitamin dan tidak adanya bahan kimia berbahaya dalam makanan kami, yang akan menyenangkan baik tua maupun kecil.

Ngomong-ngomong, sama sekali tidak perlu dibatasi hanya pada sayuran ini. Anda juga bisa mengambil terong, paprika, kentang dan banyak lainnya, gunakan bumbu dan rempah favorit Anda. Secara umum, ada tempat untuk mengungkapkan imajinasi kuliner Anda!

Daging babi direbus dengan sayuran dalam slow cooker, ternyata enak banget. Daging lembut dan berair, yang telah menyerap jus sayuran, benar-benar meleleh di mulut Anda, tetapi sayuran itu sendiri, setelah dimasak, mempertahankan bentuknya dan pada saat yang sama menjadi lunak dan berair.

…

Daging babi dengan sayuran dalam slow cooker

Jika Anda masih berpikir apa yang enak dimasak untuk makan malam, saya sarankan Anda mencoba membuat hidangan yang berair dan hangat - daging babi dengan sayuran dalam slow cooker.

Rebusannya empuk dan enak, dan Anda bisa memasak nasi atau membuat kentang tumbuk untuk lauk. Di musim panas Anda dapat mengambil sayuran segar, dan di musim dingin Anda dapat membeli yang beku. Membekukan sayuran sendiri selama bulan-bulan hangat akan lebih baik.

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa memasak dalam slow cooker membutuhkan waktu yang sangat lama. Tetapi pada kenyataannya, jika Anda beradaptasi dengannya dan memahami prinsip kerjanya, maka Anda dapat memasak hampir semua hidangan di dalamnya.

Daging babi dengan sayuran, dimasak dalam slow cooker, dapat disajikan sebagai saus untuk lauk apa pun. Dalam resep ini, rebusan daging babi disajikan dengan kentang tumbuk.

Menyiapkan saus dalam multicooker membutuhkan waktu yang sama seperti di atas kompor. Tapi, saat memasak di dalamnya, Anda tidak perlu takut daging dan sayuran akan gosong. Meskipun mereka direbus hampir dalam jus mereka sendiri. Dan ini membuat kuahnya kaya dan enak.

Daging babi dengan sayuran dalam slow cooker dalam slow cooker

Bahan-bahan:

600 gr daging babi fillet,
satu wortel,
empat bawang,
100 gr paprika beku
200 gr tomat beku,
700 gram kentang
setengah sendok teh gula,
sendok pencuci mulut minyak bunga matahari,
satu sendok teh bumbu kentang,
satu sendok teh paprika,
tiga daun salam,
200 ml kaldu atau kaldu sayuran,
garam,
sejumput lada hitam bubuk.

Cara memasak:

Kupas kentang, cuci dan masak.
Potong daging babi menjadi beberapa bagian.

Daging babi dengan sayuran dengan saus krim asam dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Daging babi - 800 gram.
Wortel - 2 buah.
Bawang putih - 1 siung
Dill - 1 ikat
Minyak sayur - 3 sdm. sendok
Bawang - 1 buah.
Kentang - 6 umbi
Bawang hijau - 4 bulu
Krim asam - 200 gr.
Lada hitam bubuk dan garam

Cara memasak:

Keringkan daging babi di bawah keran dan handuk, lalu potong. Setiap bagian harus memiliki panjang sekitar 3 sentimeter.
Kupas wortel, bawang, dan kentang. Potong bawang dan wortel dalam food processor, dan potong kentang menjadi kubus besar.
Sekarang nyalakan "Multipovar" dan atur suhu - 160 derajat. Tuang minyak, panaskan. Kemudian masukkan daging babi, goreng selama lima menit. Kemudian tambahkan sayuran, aduk dan goreng selama 10 menit.
Kemudian kami membuat saus krim asam. Kupas dan potong bawang putih. Bilas adas dengan bawang hijau, keringkan dan potong. Tuang semuanya ke dalam wadah dengan krim asam, tambahkan juga merica, garam, rempah-rempah.
Tuang sayuran dan daging dengan saus krim asam, campur semuanya dengan baik. Masak selama 40 menit.
Sekarang Anda dapat mengeluarkan hidangan dari multi-mangkuk dan menyajikannya dengan bumbu cincang.

Daging babi rebus dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Daging babi - 1 kg.
Wortel - 4 buah.
Bawang putih - 4 siung
Adjika - 1 sdt
Bawang - 4 buah.
Lada Bulgaria – 3 buah. (jika Anda mengambil beku, Anda membutuhkan 300 gr.)
Kecap - 6 sdm sendok (atau 3 tomat segar)
Air - 150 ml.
garam, rempah-rempah.
Minyak sayur - 50 ml.

Cara memasak:

Bilas daging dengan baik, lepaskan urat dan film. Kemudian keringkan dengan handuk.
Setelah itu, daging babi harus dipotong kecil-kecil dan ditempatkan dalam mangkuk multi, di mana minyak sebelumnya dituangkan. Atur "Memanggang" selama 40 menit.
Bawang, wortel, paprika dan bawang putih harus dikupas dan kemudian dicincang. Anda dapat memotong semuanya dengan sangat halus, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam blender dan memotongnya lebih cepat. Jika Anda memiliki sayuran beku, cukup tempatkan dalam mangkuk multi dengan daging.
Untuk mencampur semuanya. Beralih ke program Plov. Anda juga dapat menggunakan Extinguish. Masak selama 1 jam. Setelah itu, multicooker harus dimatikan, dan daging dan sayuran harus dicampur. Sekarang letakkan semuanya di piring, hiasi dengan rempah segar cincang. Hidangan kami cocok dengan nasi atau pasta rebus.

Daging babi dengan sayuran dalam slow cooker
Jika Anda masih berpikir apa yang harus dimasak lezat untuk makan malam, saya sarankan Anda mencoba membuat hidangan yang berair dan hangat - daging babi dengan sayuran dalam slow cooker. Rebusannya ternyata empuk dan enak, dan

Sebelum dimasak, bilas daging babi dengan baik dalam air mengalir, keringkan dengan handuk kertas. Lebih baik mengambil sedikit daging dengan lapisan berminyak untuk membuat saus lebih kaya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin. Kupas wortel yang sudah dicuci, parut di parutan kasar.

Tempatkan irisan daging di mangkuk multicooker. Jalankan program penggorengan selama 15 menit. Masak potongan daging babi sampai berwarna cokelat keemasan, 6-7 menit. Aduk sesekali dengan spatula khusus.

Tambahkan bawang bombay dan wortel cincang. Aduk dan lanjutkan menggoreng selama 7-8 menit, sampai akhir program.

Tambahkan pasta tomat, tomat cincang, air panas. Jumlah air dapat ditingkatkan (foto - model Moulinex CE500E32) untuk mendapatkan kuah yang lebih banyak. Mengaduk. Di musim dingin, diperbolehkan menggunakan tomat beku... Tambahkan garam, daun salam, lada hitam bubuk. Aduk lagi. Tutup penutupnya. Jalankan program rebusan/daging selama 40 menit. Dalam multicooker tanpa fungsi pressure cooker, tambah waktu memasak, sesuai petunjuk.

Tiriskan uap dan buka tutupnya. Rebusan daging babi yang menggugah selera dengan saus dalam slow cooker sudah siap!

Silakan dinikmati makanannya!

Banyak orang suka memasak daging babi. Ini tidak mengherankan, karena dikombinasikan dengan sayuran, dan dengan jamur, dan dengan sereal, dan dengan pasta, yaitu dengan hampir semua lauk. Hidangan yang dibuat darinya cocok untuk liburan dan kehidupan sehari-hari. Plus, daging babi mudah dimasak dan membutuhkan waktu lebih sedikit daripada daging sapi dan daging lainnya. Daging babi yang direbus dalam slow cooker, tanpa trik khusus dari spesialis kuliner, ternyata menjadi lunak dan berair dalam waktu yang relatif singkat.

Fitur memasak

Hampir semua orang dapat mengatasi memasak daging babi rebus dalam slow cooker, namun, jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang sempurna - berair, lembut, aromatik, masuk akal untuk menggunakan rekomendasi dari koki berpengalaman.

Hidangan yang benar-benar lezat hanya diperoleh dari produk berkualitas. Bubur yang tidak terlalu berlemak dengan sedikit lemak, yang memiliki warna terang tanpa kekuningan, itulah yang Anda butuhkan untuk memasak daging babi rebus yang berair.
Daging segar lebih disukai daripada daging beku, tetapi jika Anda mencairkan daging babi dengan benar, maka hidangan yang sama lezatnya akan dihasilkan darinya. Dianjurkan untuk mencairkan daging di lemari es, dalam kasus ekstrim pada suhu kamar. Koki profesional tidak pernah mencairkan daging dalam air hangat atau microwave, meskipun ini mempercepat prosesnya.
Sebelum dimasak, sepotong daging harus dicuci dengan baik, urat dan film, sisa-sisa tulang harus dihilangkan. Lemak, jika tidak terlalu banyak, bisa dibiarkan. Setelah diproses, daging harus dibilas lagi, pastikan dikeringkan dengan handuk dapur dan dipotong. Daging babi dipotong melintasi serat - ini adalah syarat utama. Ukuran dan bentuk potongan biasanya ditunjukkan dalam resep.

Daging babi dalam saus tomat, direbus dalam slow cooker

babi (tenderloin) - 1 kg;
jus tomat - 0,35 l;
bawang - 150 gram;
bawang putih - 2 siung;
minyak sayur - 50 ml;
garam, lada hitam, rosemary - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci sepotong daging, keringkan dan potong dadu berukuran sekitar 2 cm.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, mulai program menggoreng atau memanggang, tergantung pada model multicooker Anda, selama 20 menit.
Setelah beberapa menit, masukkan bawang ke dalam minyak dan goreng selama 3-4 menit.
Tambahkan daging babi, goreng dengan bawang sampai akhir program. Tutupnya tidak perlu diturunkan saat ini.
Cincang halus bawang putih dan taburkan pada daging babi.
Garam, bumbui, isi dengan jus tomat.
Turunkan tutupnya. Pilih program "Memadamkan". Jalankan selama 1 jam (biasanya ini adalah waktu default).

Daging babi yang disiapkan menurut resep ini harus disajikan dengan lauk. Jika Anda menyajikan lauk yang berbeda setiap kali, hidangan ini tidak akan pernah membosankan.

Daging babi direbus dalam slow cooker dalam saus krim asam mustard

Video resep untuk acara ini:

babi (bubur) - 1 kg;
krim asam - 0,4 liter;
mustard (saus) - 100 ml;
bawang - 0,2 kg;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Cuci daging babi, bersihkan dengan serbet dan potong-potong berukuran sedang (sekitar satu setengah sentimeter). Pastikan untuk meninggalkan lemak, tetapi film dan vena harus dihilangkan. Masukkan daging ke dalam tas dan kocok sedikit dengan palu masak.
Letakkan potongan daging di bagian bawah multicooker dan jalankan program Fry selama 20 menit. Jika multicooker Anda tidak menyediakan mode seperti itu, maka Anda dapat memilih mode memanggang dengan menyalakannya secara bersamaan.
Sementara daging babi kecoklatan, siapkan bawang dengan mengupasnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. 15 menit setelah dimulainya program, tambahkan bawang ke daging dan goreng semuanya bersama-sama selama 5 menit lagi, yaitu sampai akhir program.
Tambahkan garam dan rempah-rempah ke krim asam Anda sesuai selera Anda, campur dengan mustard. Tuang campuran ini di atas daging, turunkan tutupnya dan mulai program merebus selama 40 menit.

Daging babi menurut resep ini ternyata pedas dan gurih. Baik disajikan dengan lauk kentang dan kol rebus, dengan sup sayuran.

Daging babi direbus dalam saus pedas dalam slow cooker

babi - 0,6 kg;
kaldu daging - 0,3 liter;
krim asam - 100 ml;
bawang - 0,3 kg;
mentega - 50 gram;
lada merah giling - 2-3 g;
paprika giling - 20 g;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Cuci potongan daging babi, lepaskan tendon dan film, periksa apakah tidak ada potongan tulang pada daging. Cuci bersih, keringkan dan potong dadu 2 cm.
Kupas umbi. Potong menjadi kubus kecil.
Masukkan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Jalankan program Frying (atau Baking) selama 20 menit.
Saat mentega meleleh, masukkan bawang ke dalamnya dan goreng selama 5 menit.
Tambahkan daging dan goreng sampai akhir program.
Taburi daging dengan garam, paprika, dan cabai.
Aduk dan tutup dengan kaldu. Nyalakan program "Memasak" (atau "Sup"); saat kaldu mendidih, hentikan program.
Tambahkan krim asam dan, tanpa diaduk, jalankan program Stew selama 40 menit.

Daging babi menurut resep ini ternyata sangat menggugah selera, dengan rasa dan aroma yang menggugah selera. Disajikan dengan lauk pauk.

Daging babi direbus dengan sayuran dan jamur

daging babi - 0,8 kg;
plum atau plum berbintik - 10 pcs.;
bawang - 100 gram;
jamur kering - 40 g;
anggur merah kering - 120 ml;
wortel - 100 gram;
seledri bertangkai - 0,2 kg;
bawang putih - 3 siung;
herbal provencal - 10 g;
garam secukupnya;
tepung terigu - 20 g;
jintan - 2-3 g;
paprika giling - 5 g;
air atau kaldu - 0,5 l;
minyak zaitun - 100 ml.

Metode memasak:

Cuci daging babi dengan baik dan keringkan dengan serbet. Potong-potong 2 cm.
Taburi potongan daging babi dengan paprika, jinten, garam dan rempah-rempah Provencal, aduk rata dan sisihkan sebentar.
Cuci jamur dan isi dengan air hangat sehingga benar-benar tertutup atau bahkan tepat di atas permukaannya. Biarkan membengkak selama satu jam, lalu bilas lagi dan biarkan airnya mengalir.
Kupas bawang dan potong menjadi 4 bagian. Potong cincin menjadi empat bagian tipis.
Kupas dan parut wortel untuk salad Korea, atau cukup potong tipis-tipis.
Cuci dan potong seledri kecil-kecil.
Tuang 50 ml minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan bawang bombay, wortel, dan seledri di dalamnya, serta bawang putih yang diiris tipis. Nyalakan multicooker dalam mode menggoreng (atau memanggang) selama 10 menit dan menggoreng sayuran dengan tutupnya terbuka.
Keluarkan sayuran dari multicooker, tuangkan sisa minyak ke dalamnya, dan tambahkan daging ke dalamnya. Jalankan program yang sama selama 20 menit.
Tambahkan jamur ke daging 10 menit setelah dimulainya program.
Saat program selesai, tambahkan plum atau plum cincang halus. Lebih baik lagi, giling mereka dalam blender. Plum atau buah kering juga bisa diganti dengan saus plum. Tuang sedikit kaldu. Jalankan program pemadaman selama 1 jam.
10 menit setelah dimulainya program, tambahkan sisa kaldu dan sayuran, terus didihkan selama 40 menit. Tuang ke dalam anggur dan didihkan selama 5 menit lagi.
Tambahkan tepung dan aduk rata. Matikan sampai bunyi bip akan menandakan bahwa multicooker telah selesai bekerja.

Hidangan pedas dan sangat lezat ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Itu dapat disiapkan untuk liburan untuk mengejutkan para tamu. Anda tidak perlu lauk untuk hidangan ini.