Dada kalkun dalam saus krim. Cara memasak kalkun dalam saus krim

  1. Pilih putih telur, agar warnanya lebih jenuh.
  2. Kami mengeluarkan telur dari lemari es 3-4 jam sebelum direbus, dan untuk mencegah retak saat memasak, tambahkan satu sendok makan garam ke dalam air.
  3. Untuk pewarnaan seragam, cuci testis di bawah air mengalir dan bersihkan cangkang dengan spons.
  4. Kami memberikan efek glossy pada telur berwarna dengan kapas yang direndam dalam minyak sayur.
  5. Kami mengumpulkan kulit bawang terlebih dahulu. Semakin banyak sekam, semakin cerah warnanya.
  6. Jika Anda khawatir warnanya tidak akan bertahan lama, bersihkan telur berwarna dengan larutan cuka.

pewarna klasik

Untuk membuat keajaiban monokromatik yang akan berkilau di bawah sinar matahari, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • kulit bawang - kaleng 1 liter;
  • air - 1,5 liter;
  • garam - 25 gram;
  • telur (opsional.

Persiapan

  1. Tuang sekam dengan air, taruh di atas kompor, nyalakan api sedang dan tunggu sampai mendidih.
  2. Kecilkan api, masak sekam selama sekitar satu jam.
  3. Biarkan di atas meja sampai benar-benar dingin.
  4. Saring kaldu melalui saringan atau kain tipis.
  5. Tambahkan sesendok garam ke air yang sama dan masak telur ayam selama sekitar 10 menit.
  6. Isi dengan air es sampai dingin.
  7. Gosok dengan cuka dan minyak sayur.

Telur marmer untuk Paskah: resep langkah demi langkah dengan warna hijau cemerlang

Cara sederhana dan orisinal ini akan menghiasi testis dalam hitungan menit, memberikan tampilan marmer pada cangkangnya.

Untuk melukis Anda perlu:

  • telur ayam - 5 pcs.,
  • kulit bawang - 1 genggam
  • hijau cemerlang - 10 ml,
  • garam - 1 sendok makan,
  • perban 7x14 atau kain kasa.

Potong sekam bawang menjadi potongan-potongan kecil.


Celupkan telur mentah ke dalam air. Kemudian masukkan ke dalam kuah.


Kenakan potongan perban atau kain tipis. Kumpulkan ujung-ujungnya dengan erat dan kencangkan dengan benang.


Rebus air dan garam dalam panci tua. Turunkan telur. Tuang dalam warna hijau cemerlang. Masak dari saat mendidih selama 10-15 menit.


Celupkan ke dalam air dingin dan dinginkan.


Lepaskan perban dan sekam. Bilas dan keringkan.




Telur berbintik-bintik


Kami akan menggunakan nasi untuk membuat bintik, tetapi selain sereal ini, Anda bisa menggunakan yang lain. Maka pola Anda akan lebih orisinal. Misalnya, jika Anda mengambil kacang polong, maka telurnya akan menjadi kacang polong. Jadi bahan-bahannya:

  • larutan sekam - 1,5 l;
  • telur - 10 buah;
  • nasi (mentah) - 1 cangkir;
  • garam - 1 sdm. sebuah sendok;
  • potongan kain kasa - 10 pcs.;
  • air - 0,5 gelas.

Persiapan

  1. Langkah pertama adalah membuang kulitnya. Kami menyaring solusi yang sudah jadi.
  2. Kami membasahi telur, memasukkannya ke dalam gelas dengan nasi (atau sereal lainnya), membungkusnya dengan erat dengan kain kasa dan mengikatnya.
  3. Masak dalam larutan bawang bombay, jangan lupa tambahkan garam.
  4. Dinginkan, lepaskan kain kasa, keluarkan nasi.
  5. Telur berbintik sudah siap.

komposisi bunga


Mungkin Anda semua pernah melihat telur yang dicat, di cangkangnya dipajang daun atau bunga. Nah, kecantikan seperti itu tidak sulit untuk dibuat. Anda hanya perlu menimbun bunga (daun), kain kasa, benang dan mengambil bahan utama:

  • larutan kulit kupas - 1,5 l;
  • telur - 10 buah;
  • garam - 1 sdm. l.

Salah satu hari raya Kristen terbesar, Paskah, akan segera datang. Menjelang liburan ini, banyak ibu rumah tangga yang dibingungkan oleh pertanyaan tentang cara mengecat dan menghias telur di rumah tanpa menggunakan pewarna kimia berbahaya.

Selama berabad-abad, nenek moyang kita berhasil melukis telur untuk Paskah menggunakan kulit bawang biasa.

Kulit bawang, dimulai dengan Shrovetide, nyonya rumah, sebagai suatu peraturan, tidak membuangnya, tetapi mengeringkannya sedikit dan memasukkannya ke dalam tas linen. Sebelum Paskah, jumlah yang diperlukan untuk mewarnai telur baru saja terkumpul.

Saat mewarnai telur dengan kulit bawang, Anda dapat secara mandiri menyesuaikan warnanya dari kuning muda menjadi merah-coklat yang kaya. Jika Anda ingin mendapatkan warna telur yang lebih gelap, maka Anda perlu merebus sejumlah besar kulit bawang dalam air setidaknya selama tiga puluh menit, dan kemudian, cukup rendam telur rebus dalam kaldu yang dihasilkan.

Untuk membuat telur lebih ringan, Anda hanya perlu mengambil sedikit sekam untuk mengecat dan memasaknya selama tiga hingga lima menit.

Juga, warna akhir telur saat mewarnai sekam tergantung pada jenis bawang. Setiap jenis kulit memiliki warnanya sendiri - ungu, emas, oranye kaya, merah, kuning muda.

Berikut beberapa cara mengecat telur dengan indah dan orisinal menggunakan kulit bawang untuk mendapatkan efek yang berbeda.

Sebelum dicat, telur harus dikeluarkan dari lemari es agar hangat hingga suhu kamar dan tidak pecah saat dimasak. Kemudian, masukkan sekam bawang ke dalam panci, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan diseduh selama dua hingga tiga jam. Selanjutnya, masukkan telur ke dalam infus bawang dan taruh wajan di atas api. Setelah mendidih, matikan api sampai batas minimum dan masak telur selama sepuluh menit. Setelah air mendingin, keluarkan telur dari infus dengan sendok dan bersihkan dengan handuk kertas.

Telur yang diwarnai "berbintik-bintik" atau telur beraneka ragam.

Setiap telur pertama-tama harus dicelupkan ke dalam air, dan kemudian digulung dalam semolina kering, nasi atau bubur jagung. Selanjutnya, telur harus dibungkus rapat dengan kain kasa. Untuk membuat croup lebih menempel pada telur, ujung-ujung kain kasa diikat erat dengan seutas benang. Selanjutnya, telur direbus dalam infus bawang, seperti pada metode pertama.

Warna dicat dengan gambar.

Untuk mendapatkan pola yang bagus saat pewarnaan dengan kulit bawang, Anda perlu menempelkan daun kecil, bunga, bilah rumput ke telur (bisa dikeringkan atau baru dipetik). Kemudian, seperti pada metode kedua, kami membungkus telur dengan kain kasa dan merebusnya di kulit bawang.

Anda dapat menghias telur dengan pola atau pola dengan cara lain. Jika Anda tidak memiliki daun dan bunga, Anda cukup mengikat telur dengan sepotong renda sebelum dimasak.

Untuk mendapatkan noda "marmer" pada telur berwarna, setiap telur harus dibungkus dengan kulit bawang sebelum direbus. Kemudian, bersama dengan kulitnya, bungkus telur dengan serbet katun putih, kain kasa atau stoking nilon.

Untuk efek marmer yang lebih menonjol, lebih baik menggunakan kulit bawang dengan warna berbeda (dari berbagai varietas bawang).

Opsi kedua untuk membuat telur marmer sedikit berbeda dari yang pertama, tetapi juga sangat sederhana. Kulit multi-warna (merah, kuning, oranye) harus dipotong kecil-kecil dengan tangan Anda atau dengan gunting dan beberapa lembar kertas kecil harus ditambahkan ke kulitnya. Telur harus terlebih dahulu dibasahi dengan air agar campuran kertas dan sekam lebih menempel. Kemudian, kami mengikat telur yang digulung dalam campuran sekam dan potongan kertas, kain kasa, potongan kaus kaki atau kain linen. Selanjutnya, air, sekam bawang ditambahkan ke panci dan telur yang dibungkus dengan sekam ditempatkan. Rebus telur selama tiga puluh hingga empat puluh menit dengan api kecil.

Video dari pengguna 365 TIPS cara membuat telur marmer.

Saat diwarnai dengan kulit bawang, Anda bisa mendapatkan telur bergaris asli. Untuk melakukan ini, sebelum mengecat, setiap telur harus dibungkus rapat dengan karet gelang atau benang, yang dapat diterapkan pada telur baik secara simetris maupun tidak simetris. Bagaimana melakukannya hanya masalah inspirasi dan imajinasi Anda.

Kemudian, celupkan ke dalam infus sekam bawang dan masak selama setengah jam.

Agar telur Paskah, dicat dengan cara tradisional dengan pewarna alami yang bermanfaat, menjadi lebih indah, berkilau dan terlihat lebih mengesankan di atas meja pesta, setelah dingin, Anda perlu menggosok setiap telur dengan lembut dengan kapas yang dicelupkan ke dalamnya. minyak sayur.

Semua cara tidak biasa yang saya ketahui tentang mewarnai telur untuk Paskah di kulit bawang, saya ceritakan di sini. Semoga informasinya bermanfaat bagi Anda saat mempersiapkan liburan. Jika Anda melukis telur di kulit bawang dengan cara yang berbeda - tulis. Baik saya dan pembaca, saya pikir, akan menarik.

Cara melukis telur untuk Paskah dengan tangan mereka sendiri, setiap keluarga memutuskan dengan caranya sendiri. Beberapa orang menyukai pewarna yang dibeli di toko karena memberikan warna yang kaya pada telur, sementara yang lain lebih menyukai pigmen alami. Hari ini kita akan mempertimbangkan cara melukis telur di kulit bawang.

Kita akan butuh:

  • Telur;
  • Kulit bawang (banyak);
  • Minyak sayur;
  • Air;
  • Garam.

Cara melukis telur di kulit bawang dengan benar:

  1. Jelas bahwa kita akan memasak telur dalam sekam bawang, tetapi tidak semuanya sesederhana kelihatannya. Sebelum direbus, telur dicuci bersih. Agar telur tidak tertangkap, biarkan telur berdiri pada suhu kamar setidaknya selama satu jam. Dan di dalam air tempat kita akan memasak telur, masukkan beberapa sendok makan garam.
  2. Telur dengan warna apa pun cocok untuk lukisan ini. Masukkan banyak kulit bawang ke dalam panci, isi dengan air, tetapi jangan sampai ke tepi wajan, lalu panaskan dengan api kecil. Masak sekam selama 40-50 menit untuk mendapatkan cat yang kaya. Jika Anda menginginkan warna yang lebih terang, persingkat waktu perebusan.
  3. Saat cat kulit bawang sudah siap, besarkan api dan turunkan telur di sana. Saat merebus, lebih baik membalik telur agar catnya merata. Dan momen wajib - air harus menutupi mereka sepenuhnya. Waktu memasak adalah 15-20 menit, maka telur disimpan dengan baik.
  4. Pindahkan telur berwarna yang sudah jadi ke panci dengan air dingin dan biarkan. Setelah dingin angkat, tiriskan. Dan agar telurnya tidak kusam, tetapi berkilau, gosok dengan minyak sayur. Berikut cara sederhananya cat telur untuk Paskah.
  5. Anda juga bisa

Mewarnai telur dengan kulit bawang untuk Paskah tidak hanya cantik, tetapi juga bermanfaat. Lagi pula, pewarna industri, yang sering digunakan untuk mewarnai telur untuk Paskah, tidak hanya mewarnai kulitnya, tetapi juga proteinnya.

Ada banyak warna alami yang bisa digunakan untuk membuat telur tidak hanya meriah, tapi juga aman dikonsumsi. Tapi pemimpin yang tak terbantahkan di antara bahan-bahan alami adalah sekam bawang.

Mewarnai telur dengan sekam bawang sangat sederhana, tetapi Anda perlu mengetahui beberapa rahasia agar warnanya jenuh dan seragam.

Cara menyiapkan telur untuk mewarnai Paskah 2019:

- agar telur tidak pecah saat dimasak - keluarkan dari lemari es setidaknya setengah jam sebelum dimasak. Atau Anda bisa merendamnya dalam air dingin selama 15 menit.

- Sebelum mengecat, cuci telur dengan sabun. Lebih baik menggunakan sikat gigi bekas untuk mencuci;

Telur yang diwarnai dengan kulit bawang untuk Paskah 2019

- setelah Anda mengecat telur, gosok masing-masing dengan serbet yang dibasahi minyak sayur. Ini akan memberikan kilau yang mengilap;

- telur tidak harus diwarnai dengan pewarna alami harus monokromatik. Anda dapat membungkus masing-masing dengan kain kasa dengan butiran beras, pita atau benang dan baru kemudian dicelupkan ke dalam pewarna. Ini akan menciptakan pola yang menarik di permukaan.

Cara melukis telur dengan kulit bawang untuk Paskah 2019

Bahan:
- telur;
- beberapa genggam kulit bawang;
- daun peterseli (opsional);
- nasi kering (opsional);
- mentega.


Cara mewarnai telur dengan kulit bawang untuk Paskah - bahan

Keluarkan telur dari kulkas setidaknya setengah jam sebelum dimasak. Cuci mereka dengan baik dengan sabun. Untuk efek marmer, lebih baik menggunakan telur putih, dan Anda akan mendapatkan warna yang lebih kaya dari telur dengan cangkang gelap.


Rebus kulitnya setidaknya selama satu jam

Tuang kulit bawang dengan air, didihkan dan masak selama sekitar 1 jam. Masukkan telur ke dalam kaldu kulit bawang yang didinginkan hingga suhu kamar dan didihkan selama 15 menit lagi. Lalu biarkan telur dingin.


Tempatkan telur di kulit bawang dan didihkan selama 15 menit.

Bagaimana cara menghias telur untuk Paskah dengan bintik? Ambil telur basah, celupkan ke dalam nasi kering dan bungkus rapat dengan kain kasa, kencangkan ujungnya (omong-omong, banyak ibu rumah tangga yang berhasil menggunakan celana ketat wanita).


Telur yang diwarnai dengan kulit bawang dan nasi untuk Paskah 2019

Telur akan berubah menjadi "marmer" dengan pola yang menarik jika Anda meletakkannya langsung di kulit bawang, lalu bungkus dengan kain tipis dan bungkus rapat dengan benang di atasnya.


Telur yang diwarnai dengan kulit bawang untuk Paskah 2019

Anda juga bisa menempelkan daun peterseli (atau rumput kecil lainnya) ke telur dan membungkusnya dengan kain kasa. Ini akan memberi Anda gambar yang Anda inginkan.


Telur yang diwarnai dengan kulit bawang dengan peterseli untuk Paskah 2019

Selamat Hari Paskah!

Salah satu cara paling populer untuk mewarnai telur untuk Paskah adalah dengan mewarnainya dengan kulit bawang.

Keluarga kami selalu melukis telur untuk liburan di kulit bawang. Inilah yang dilakukan nenek saya, ibu saya melakukan ini, dan saya juga. Saya berbagi dengan Anda.

Memasak pewarna alami dan merebus telur

Kulit bawang adalah bahan yang ramah lingkungan dan terjangkau yang biasanya kita kupas dan buang bawangnya. Diwarnai dengan telurnya berkisar dari merah muda hingga coklat tua. Itu semua tergantung pada jenis bawang, jumlah kulit dan waktu memasak.

Kaldu kulit bawang harus disiapkan terlebih dahulu. Menghitung pada panci liter, saya menuangkan sedikit lebih dari setengah panci sekam. Saya mengisi semuanya dengan air (sekitar 700 ml) dan membiarkannya meresap. Kulit saya diinfuskan selama hampir tujuh jam. Satu atau dua jam sudah cukup. Warna telur tergantung pada semakin banyak sekam yang dimasukkan dan semakin banyak. Dan terlebih lagi, semakin banyak kulit bawang, semakin jenuh kaldu, dan semakin gelap kulit telur.

Mempersiapkan telur untuk melukis. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu mencucinya dengan air hangat agar tidak ada kotoran dan endapan berminyak yang tersisa. Jika ini tidak dilakukan, maka mereka akan dicat tidak rata dan jelek.

Untuk mencegah telur menyebar dan mengalir keluar saat dicelupkan ke dalam air mendidih, lebih baik mengeluarkannya dari lemari es sekitar satu jam sebelum mengecat. Ini akan memanaskan telur.

Kami menaruh infus dengan sekam di atas kompor dan menunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kami menurunkan telur ke dalam massa ini agar terendam dengan baik di dalamnya. Jangan lupa tambahkan garam agar telur tidak pecah. Setelah mendidih, pindahkan telur ke dalam wadah berisi air dingin.

REFERENSI "MP"

Kebiasaan saling memberi telur berwarna untuk Paskah sudah ada sejak abad ke-1. Tradisi gereja mengatakan bahwa ketika orang mengunjungi kaisar, perlu untuk membawakannya hadiah. Murid Kristus yang malang, Santa Maria Magdalena, datang ke Roma kepada kaisar Tiberius untuk mengkhotbahkan iman dan memberinya sebutir telur ayam sederhana. Kaisar tidak percaya cerita Maria tentang Kebangkitan Kristus. Dia berseru, “Bagaimana seseorang dapat bangkit dari kematian? Mustahil jika telur ini tiba-tiba berubah menjadi merah.” Dan kemudian keajaiban terjadi di depan mata kaisar: telur berubah menjadi merah, bersaksi tentang kebenaran iman Kristen.

Enam cara menghias telur

1. Anda dapat mengambil daun kismis, peterseli, pucuk wortel atau tanaman hijau lainnya sebagai stensil. Letakkan stensil ini di atas telur, satukan dengan telur dalam sepotong kaus kaki nilon, kencangkan dan ikat. Setelah telur mendingin dan daunnya dihilangkan, pola terang pada cangkang cokelat akan terlihat pada telur.

2. Bungkus telur dengan benang putih. Setelah telur mendingin dan benang dilepas, Anda akan mendapatkan pola jaring laba-laba.

3. Rekatkan selotip tipis ke telur. Setelah telur mendingin dan selotip dilepas, telur akan memiliki pola garis-garis putih dengan latar belakang coklat tua.

4. Letakkan setetes lilin cair di permukaan telur. Hasilnya adalah telur berwarna coklat tua dengan bintik-bintik terang.

5. Gulingkan telur mentah ke dalam bubur jagung, tutup rapat dengan stocking. Telur akan berbintik-bintik.

6. Cara ini adalah yang paling umum. Ini adalah pewarnaan telur biasa tanpa pola apa pun.

Mewarnai telur dengan kulit bawang tidaklah sulit. Anak-anak juga dapat mengambil bagian dalam dekorasi mereka.

Memuat ...Memuat ...