Salad jenis apa yang bisa dibuat dari hati ikan kod. Salad hati ikan cod: resep klasik. Salad hijau dengan hati ikan kod

Pada tahun-tahun Soviet, hati ikan kod dianggap sebagai kelezatan nyata, dan tidak semua orang dapat menemukan sebotol makanan kaleng dengan produk seperti itu. Saat ini, produk semacam itu dapat dibeli di toko mana pun dan digunakan untuk menyiapkan hidangan paling lezat. Salad hati ikan cod, resep klasiknya, akan bersaing dengan makanan pembuka yang paling canggih sekalipun.

Salad dengan hati ikan kod - resep klasik

Saat ini ada banyak resep salad hati ikan kod yang bisa disebut "klasik", karena tidak ada resep seperti itu. Mungkin istilah ini mengacu pada pilihan paling sederhana untuk menyiapkan makanan ringan.

Bahan:

sebotol hati ikan kod;
seikat bawang hijau;
3-4 telur.

Metode memasak:

Kami memotong batang bawang menjadi cincin kecil, jika diinginkan, alih-alih sayuran, Anda bisa menggunakan bawang.
Potong telur rebus menjadi kubus.
Kami mengeluarkan hati dari toples dan juga memotong produk ikan menjadi beberapa bagian.
Dalam mangkuk salad, campur semua bahan, bumbui dengan garam dan merica.

Salad puff dengan hati ikan kod - "Mimosa"

Secara tradisional, "Mimosa" dibuat dari ikan kalengan, tetapi saat ini ada variasi berbeda dalam menyiapkan hidangan pembuka seperti itu. Jadi ternyata saladnya sangat enak dengan tambahan hati ikan kod.

Bahan:

220 gram kentang;
245 g jeroan ikan cod (dalam toples);
155 gram wortel;
155 g keju keras;
110 gram bawang bombay;
3-4 telur;
sayuran hijau, mayones;
garam lada.

Metode memasak:

Dinginkan kentang rebus dan wortel dan kupas. Kami juga merebus telur, membersihkannya, menaruh kuningnya di satu mangkuk, putihnya di mangkuk lain.
Cincang halus bawang dan simpan dalam air mendidih selama beberapa detik atau rendam dalam cuka (jus lemon).
Kami menguleni hati ikan kod langsung di toples dengan garpu biasa, Anda dapat menambahkan produk untuk rasa garam dan merica yang lebih besar.
Kami mengambil piring lebar dan meletakkan bahan berlapis-lapis. Pertama, taruh kentang parut, lalu olesi hati ikan cod bersama bawang bombaynya.
Setelah kita membuat lapisan wortel yang dicincang di parutan dan direndam dengan mayones.
Selanjutnya, taruh protein parut dan keju secara bergantian dalam dua lapisan, ratakan permukaannya dengan saus.
Giling kuning dan hijau, hiasi salad dan bersikeras sebelum disajikan di tempat yang dingin selama enam jam.

Salad dalam tartlet

Salad hati ikan cod dalam tartlet akan menjadi hidangan pembuka asli untuk meja pesta. Tartlet dapat dibeli jadi atau dipanggang dari puff pastry, shortcrust pastry atau membuat keranjang keju asli.

Bahan:

255 g hati ikan kod;
empat telur;
dua mentimun acar;
dua umbi kentang;
85 g kacang polong (dari toples);
garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Rebus telur dan kentang, kupas dan potong di parutan halus.
Kami menggeser produk sampingan cod (tanpa minyak) ke dalam mangkuk dari toples dan menguleni dengan garpu.
Potong mentimun acar menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, garam, merica, tuangkan minyak ikan cod, aduk.
Kami mengisi tartlet dengan isian, meletakkannya di atas piring dan menghiasnya sesuai kebijaksanaan kami.

Memasak dengan mentimun segar

Rasa hidangan jadi tergantung pada kualitas bahan yang digunakan. Karena itu, untuk menyiapkan salad, Anda tidak boleh membuang waktu untuk hal-hal sepele dan membeli makanan kaleng dengan komposisi berkualitas tinggi.

Bahan:

kaleng hati ikan kod;
165 g mentimun segar;
dua telur besar;
110 ml mayones;
daun bawang untuk hiasan.

Metode memasak:

Telur ayam rebus, serta mentimun, hancur menjadi kubus.
Kami memindahkan hati ikan kod dari toples ke mangkuk salad bersama dengan mentega (setengah) dan menghancurkannya dengan garpu.
Tuang telur dan mentimun ke produk ikan, masukkan mayones dan aduk.
Taburkan salad yang sudah jadi dengan hati dan mentimun segar dengan bawang hijau cincang.

resep diet

Selama diet, makanan seperti itu dikeluarkan dari diet, yang menyebabkan hilangnya sejumlah besar vitamin dan elemen pelacak. Selama periode seperti itu, ada baiknya memasukkan hidangan hati ikan cod ke dalam menu, yang akan membantu memulihkan kekurangan nutrisi.

Bahan:

220 g hati ikan kod;
dua mentimun;
tiga tomat;
kepala bawang ungu;
seikat daun selada;
merica, garam secukupnya;
0,5 sendok makan gula pasir;
sesendok jus lemon.

Metode memasak:

Kami memotong bawang manis menjadi empat bagian, taburi dengan butiran manis dan taburi dengan jus jeruk, campur dan biarkan sayuran diasinkan.
Potong tomat dan mentimun menjadi irisan tipis. Sobek daun selada dengan tangan Anda (sisakan beberapa daun untuk disajikan).
Kami mengeluarkan jeroan ikan dari toples, memotongnya menjadi irisan, jangan menuangkan minyak dari toples.
Dalam wadah apa pun, campur semua bahan, garam, merica.
Kami menaruh daun selada di atas piring, menyebarkan hidangan pembuka dan menuangkannya dengan minyak ikan cod.

dengan nasi

Hati ikan cod adalah produk yang agak berlemak, oleh karena itu, tidak digunakan sebagai produk independen. Tapi hidangan darinya sangat enak, asli dan sehat.

Bahan:

sebotol cod;
tiga mentimun segar;
dua tomat;
110 g butir beras;
75 g bawang hijau;
bumbu kecap, garam, merica.

Metode memasak:

Butir beras dicuci dan direbus sampai empuk.
Kami mengeluarkan hati ikan kod dari kemasan kaleng dan memotongnya menjadi irisan.
Mentimun dan tomat yang sudah dikupas dipotong menjadi irisan sewenang-wenang, cincang halus daun bawang.
Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan garam, merica, dan saus kedelai, campur dan sajikan.

dengan kacang polong

Ternyata salad dari hati ikan kod kalengan sangat enak dengan tambahan kacang hijau.

Bahan:

185 g jeroan ikan kod;
85 g kacang polong (dari toples);
tiga umbi kentang;
dua telur;
dua lemon;
bawang dan hijau;
mayones zaitun;
rempah-rempah.

Metode memasak:

Giling hati tepat di dalam toples.
Umbi kentang rebus dipotong dadu.
Kami membagi telur rebus menjadi beberapa komponen dan masing-masing dicincang halus.
Potong bawang dan hijau.
Kami menggabungkan semua bahan dalam satu hidangan, tuangkan jus jeruk, bumbui makanan pembuka dengan rempah-rempah dan mayones zaitun.

salad Nicoise

Salad "Nicoise" tidak kalah popularitasnya bahkan dengan salad terkenal seperti "Caesar" atau "Olivier". Makanan pembuka Prancis ini terbuat dari tuna, tetapi di rumah bisa dibuat dari hati ikan kod. Pembuka sama enak dan lezatnya.

Bahan:

145 g hati ikan kod;
215 g kacang hijau;
delapan bangkai ikan teri;
sepuluh buah zaitun;
dua telur ayam;
tiga tomat;
bohlam;
dua siung bawang putih;
delapan sendok makan minyak zaitun;
1,5 sendok makan cuka anggur.

Metode memasak:

Pertama-tama, kita akan menyiapkan saus salad. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak zaitun dan cuka anggur ke dalam mangkuk, tambahkan siung bawang putih cincang halus, garam dan merica (sebaiknya yang baru digiling) dan, jika diinginkan, daun kemangi untuk rasa, aduk dan sisihkan.
Selanjutnya, rebus kacang hijau dalam air asin selama lima menit. Agar kacang tidak kehilangan warna cerahnya, mereka harus segera disiram dengan air dingin setelah direbus. Kemudian masukkan kacang mentah ke dalam wajan dengan minyak zaitun dan goreng dengan bawang putih yang dihancurkan selama dua menit.
Kami memotong telur rebus dan tomat menjadi empat bagian, memotong zaitun menjadi cincin atau memotongnya menjadi dua, mengeluarkan hati dari toples dan meremasnya dengan garpu.
Kami mencicipi ikan teri, jika terlalu asin, rendam sedikit dalam air dingin.
Sekarang kami mengumpulkan salad: letakkan daun selada yang sobek dengan tangan di atas piring, letakkan bulu bawang di atasnya, tuangkan sayuran dengan saus.
Kemudian sebarkan kacang hijau di seluruh piring, sedikit lebih banyak saus.
Di tengah kami meletakkan hati ikan kod dalam slide, meletakkan seperempat telur, tomat, dan bangkai ikan teri di sekitar, taburi dengan cincin zaitun, lada yang baru digiling dan tuangkan saus.

Salad "Bunga Matahari"

Salad "Bunga Matahari" adalah hidangan meriah yang cukup menghiasi meja apa pun. Hal utama adalah memilih keripik yang padat dan berbentuk biasa.

Bahan:

425 g hati ikan kod;
enam telur rebus;
dua bola lampu;
empat kentang rebus;
110 g zaitun (diadu);
16-18 chip oval;
garam, merica, mayones;
dua sendok makan minyak (sayur).

Metode memasak:

Semua bahan untuk snack ini ditata berlapis-lapis, setiap lapisan diolesi tipis-tipis dengan mayonaise. Dan lapisan pertama adalah parutan kentang.
Kemudian muncul lapisan bawang, yang pertama-tama harus dimasak dalam minyak bersama dengan garam dan merica.
Di atas bawang, taruh jeroan ikan cod yang dihaluskan dengan garpu, lalu kuningnya dipotong di parutan kasar dan lapisan terakhir adalah protein parut kasar.
Di atas salad kami mengoleskan mayones, taruh setengah buah zaitun di kotak yang dihasilkan - ini akan menjadi biji bunga matahari.
Kami menempatkan keripik dalam lingkaran, dengan lembut menekan ujungnya ke dalam salad - ini akan menjadi kelopak bunga matahari.

Tidak hanya enak, tetapi juga berguna secara tidak realistis - ini adalah bagaimana hati ikan kod dapat dicirikan. Ini mengandung "set" zat bermanfaat, yang sering hanya ditemukan di kompleks multivitamin. Bagian terbesar dari zat-zat ini, seperti asam lemak tak jenuh ganda dari kelompok Omega, tidak dapat diperoleh tubuh kita di tempat lain, kecuali dari minyak ikan dan produk yang serupa komposisinya. Dan karena kita tidak suka menggunakan minyak ikan sejak kecil, lebih baik memanjakan diri sendiri dan orang yang dicintai dengan salad hati ikan cod yang lezat beberapa kali sebulan, resepnya biasanya sederhana. Tapi apa hasilnya ... Hanya keajaiban!

Beberapa rahasia

Hal utama dalam pertanyaan tentang cara memasak salad hati ikan kod adalah memilih produk yang tepat. Pastikan stoples bertanda "alami" dan isinya tidak berdeguk saat dikocok. Fitur-fitur ini membedakan produk yang bagus dan berkualitas tinggi yang terbuat dari potongan besar. Penting bahwa GOST, yang dengannya makanan kaleng diproduksi, juga muncul pada label. Dan dalam komposisi hanya ditunjukkan hati ikan, garam dan merica.
Produk yang berharga cukup berlemak, oleh karena itu, bahan sering digunakan dalam kombinasi dengannya untuk "menarik" aftertaste tertentu. Menurut prinsip ini, salad hati ikan kod dibuat dengan nasi atau kentang. Namun, menurut pakar kuliner, banyak komponen pihak ketiga hanya "menyumbat" rasa dari bahan utama. Karena itu, lebih baik berpegang pada aturan - semakin sedikit, semakin baik. Dan sajikan salad hati ikan cod kalengan di atas roti panggang ringan.

resep klasik

Pertama, kami ingin memberi tahu Anda cara memasak salad hati ikan kod klasik. Resep dengan foto mengacu pada interpretasi Soviet yang terkenal yang disebut "Utara", yang disajikan di setiap restoran terkemuka. Salad hati ikan cod dengan telur ini disiapkan dan disajikan dengan roti panggang.

Anda akan perlu:

hati ikan cod kalengan - 1 kaleng;
bawang - 1 kepala kecil;
telur rebus - 2 buah;
keju keras rendah lemak - 70 g;
mayones - 2 sendok makan;
anggur atau cuka biasa - 1 sdt;
lada hitam.

Memasak

Kupas telur dan parut halus.
Parut keju, juga halus.
Kupas bawang, potong. Tuangkan cuka dan biarkan selama 15 menit.
Tiriskan lemak dari makanan kaleng, haluskan hati dengan garpu.
Campur bahan dengan mayones dan lada hitam.

Resep Salad Lezat Lainnya

Kombinasi bahan utama dengan komponen seperti acar mentimun, keju pedas, bawang merah menghilangkan rasa lemak berlebih. Dan itu membuat hidangan ini secara ekspresif mengasyikkan. Interpretasi seperti itu bagus untuk meja pesta.

Salad hati ikan cod dengan acar mentimun

Anda akan perlu:

hati ikan kod - 1 kaleng;
acar atau acar mentimun - 200 g;
kentang dan wortel - masing-masing 300 g;
telur rebus - 4 buah;
mayonaise, garam.

Memasak

Rebus dan bersihkan sayuran, telur. Gosok dengan kasar.
Potong mentimun menjadi potongan tipis.
Tiriskan minyak dari makanan kaleng, tumbuk dengan garpu.
Campur bahan, bumbui dengan garam, mayones.
Tempatkan di lemari es sebelum disajikan.

Anda akan perlu:

daun bawang - tangkai;
cod alami (hati) - toples;
wortel rebus - 1 buah;
telur rebus - 2 buah;
keju keras pedas - 100 g;
mayones;
tartlet.

Memasak

Kupas telur dan wortel, parut halus.
Potong bawang.
Tiriskan hati, tumbuk.
Campur bahan, bumbui dengan mayones, garam.
Taruh di tartlet sebelum disajikan.

Puff salad hati ikan cod

Anda akan perlu:

hati ikan cod kalengan - 1 toples;
kentang rebus - 2 buah;
bawang merah - 1 kepala;
telur rebus - 4 buah;
lemon.

Memasak

Tiriskan lemak dari stoples kalengan. Peras jus lemon ke dalamnya, biarkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau tertentu. Setelah itu, haluskan produk dengan garpu.
Parut protein, kuning telur, kentang. Potong mentimun.
Tempatkan dalam mangkuk salad porsi: kentang, bawang cincang, olesi dengan mayones. Setelah itu, masukkan hati, protein dan sekali lagi olesi dengan mayones. Taruh mentimun di atasnya, mayones lagi dan taburi dengan kuning telur.
Dinginkan dan sajikan.

Salad "Bunga Matahari" dengan hati ikan kod

Anda akan perlu:

kentang rebus berseragam - 3 pcs;
telur rebus - 4 buah;
hati ikan kod kalengan - toples;
hijau - bulu bawang dan adas;
acar mentimun - 2 buah;
Zaitun;
keripik kentang;
mayones.

Memasak

Parut kentang dengan halus, taruh di bagian bawah piring.
Tiriskan lemak dari makanan kaleng, haluskan hati, taruh di atasnya.
Pisahkan protein, parut, tata, olesi dengan mayones.
Selanjutnya, Anda perlu mengisi lapisan bumbu cincang.
Potong mentimun menjadi kubus, tata lebih jauh, lapisi dengan mayones.
Potong kuningnya.
Buat jaring mayones yang rapi, letakkan pinggiran keripik di sisinya, dan letakkan setengah buah zaitun di tengah untuk hiasan.

Dengan prinsip yang sama, Anda dapat menyiapkan salad hati ikan kod di bawah mantel bulu, hanya tanpa menghiasnya dalam bentuk bunga matahari.

Manjakan diri Anda dengan resep baru dan lezat yang terlihat layak di atas meja dan hanya membawa manfaat bagi tubuh!

Salad Hati Cod Kalengan: Resep Video

Salad dengan hati ikan kod tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sehat. Manfaatnya terletak pada kandungan vitamin A yang tinggi, yang sangat penting untuk ketajaman visual. Ini juga membantu menjaga kesehatan rambut, kulit dan gigi. Produk ini juga kaya akan vitamin D dan elemen pelacak kalsium, yang berkontribusi pada kekuatan tulang dan sendi. Ini mengandung asam lemak jenuh omega-3, tembaga, seng, kalium, yodium, zat besi dan banyak zat lain yang diperlukan untuk tubuh.

Makan hati ikan cod disarankan untuk orang yang menderita penyakit sendi, merasa kekurangan vitamin, dan mengalami peningkatan aktivitas fisik. Selain menggunakannya dalam bentuk alami atau kalengan, Anda dapat membuat salad dengannya, yang akan menjadi hidangan makan siang lengkap di meja Anda. Artikel ini menyediakan beberapa resep yang menawarkan variasi salad klasik yang berbeda.

Cara memasak salad hati ikan kod klasik - 15 varietas

Bahan:

Bawang - 1 buah.
Telur - 2 buah.
Mayones - secukupnya
Hijau - ikat

Memasak:

Pertama, Anda perlu memotong bawang dengan halus dan menuangkan air mendidih. Ini akan memungkinkan untuk menghilangkan rasa pahit dan membuatnya kurang pedas.

Campur bawang bombay, hati, dan telur cincang bersama-sama. Tambahkan mayones dan aduk rata lagi.

Mereka yang tidak suka bawang biasa bisa diganti dengan salad dengan bawang hijau. Rasa dari ini menjadi lebih lembut dan tidak akan ada ketajaman dalam salad.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Bawang hijau - 3-4 bulu
Telur - 2 buah.
Mayones - secukupnya
Dill, peterseli - ikat

Memasak:

Telur rebus. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.

Tuangkan minyak dari paket dengan hati. Dengan menggunakan garpu, hancurkan hati menjadi potongan-potongan kecil.

Potong bawang hijau, campur dengan hati dan telur. Tambahkan mayones dan aduk rata lagi.

Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Menambahkan nasi rebus ke salad hati ikan kod akan membuatnya lebih memuaskan. Salad seperti itu bisa menjadi hidangan terpisah yang lengkap yang tidak memerlukan aditif apa pun.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Bawang - 1 buah.
Telur - 2 buah.
Nasi rebus - 100 gr
Mayones - secukupnya
Hijau - ikat

Memasak:

Rebus nasi sampai empuk dalam air asin.

Cincang halus bawang dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pedas dan pahit yang berlebihan di salad masa depan.

Telur rebus. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.

Campur nasi, bawang bombay, hati, dan telur. Tambahkan mayones dan aduk rata lagi.

Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad klasik dengan tambahan hati mencakup bahan minimum: telur, hati, bawang, dan sayuran hijau. Tapi, meskipun persiapannya sederhana dan pilihan bahannya sedikit, ternyata rasanya sangat enak.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Acar mentimun - 200 gr
Kentang - 300 gr
Wortel - 300 gr
Telur - 4 buah.
Mayones - secukupnya
Hijau - ikat

Memasak:

Mereka yang menyukai rasa acar mentimun harus mencoba menambahkannya.

Telur rebus. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.

Sayuran juga harus direbus, dibiarkan dingin dan dikupas.

Tuangkan minyak dari paket dengan hati, kami tidak membutuhkannya. Hancurkan hati dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil.

Cincang halus sayuran, campur dengan hati dan telur. Tambahkan mentimun cincang halus dan mayones. Campur semuanya dengan seksama.

Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Video dengan resep salad hati ikan cod dengan mentimun, lihat juga:

Salad hangat dan sehat yang tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga memiliki efek positif pada kesehatan Anda. Jika Anda menggunakan hati ikan kod sekali sehari, ini dapat mengisi kembali pasokan semua nutrisi yang kurang dalam tubuh.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Kentang - 3 buah.
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Telur - 4 buah.
Mayones - secukupnya
Hijau - ikat

Memasak:

Potong bawang dan tuangkan di atas air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit.

Telur rebus. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus. Juga rebus sayuran, dinginkan, kupas dan cincang halus.

Minyak dari paket dengan hati dituangkan, uleni hati dengan garpu.

Campur bawang bombay cincang, sayuran, hati dan telur bersama-sama. Tambahkan mayones dan aduk rata lagi.

Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Semua orang tahu salad "ikan haring di bawah mantel bulu" dan dicintai oleh banyak orang. Salad serupa dapat disiapkan dengan hati ikan kod, sedikit mengubah bahan yang kombinasinya akan lebih berhasil.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Bawang - 1 buah.
Kentang - 3 buah.
Wortel - 1 buah.
Telur - 2 buah.
Mayones - secukupnya
Hijau - ikat

Memasak:

Pertama, Anda perlu memotong bawang dengan halus dan menuangkan air mendidih.

Telur rebus. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.

Rebus sayuran, dinginkan, kupas dan cincang halus.

Tuangkan minyak dari paket dengan hati. Hancurkan hati dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil.

Letakkan berlapis-lapis, yang masing-masing diolesi dengan mayones: bawang pertama, lalu hati ikan kod, lalu wortel, kentang, dan telur.

Atas dengan tanaman hijau. Biarkan salad dingin di lemari es sebelum disajikan.

Salad hati ikan cod berlapis:

Salad enak yang bisa disiapkan dengan sangat cepat. Ini akan membantu jika tamu tak terduga sudah berada di ambang pintu.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Keju - 150 gr
Bawang putih - 3 siung
Telur - 3 buah.
Mayones - secukupnya
Hijau - ikat

Memasak:

Potong bawang dan tuangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit.

Dalam hal ini, merah akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk bawang putih biasa. Rasanya lebih ringan dan cocok dengan rasa ikan kalengan.

Rebus telur, dinginkan dan cincang halus.

Masukkan bawang putih melalui pers atau cincang halus.

Parut keju.

Campur semua bahan secara menyeluruh dan bumbui dengan mayones.

Sebelum disajikan, hiasi salad dengan bumbu.

Salad hangat dan sehat yang tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga memiliki efek positif pada kesehatan Anda.

Jika Anda menggunakan hati ikan kod sekali sehari, ini dapat mengisi kembali pasokan semua nutrisi yang kurang dalam tubuh.

Bahan:

Kentang rebus dalam seragam - 3 pcs.
Telur - 4 buah.
Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Acar mentimun - 2 pcs.
Zaitun - secukupnya
Keripik kentang
Hijau Bawang hijau dan adas adalah yang terbaik.
Mayones - secukupnya

Memasak:

Kupas kentang dan parut halus. Letakkan di bagian bawah wadah.

Tuang lemak dari paket cod kalengan. Hancurkan ikan menjadi potongan-potongan kecil dengan garpu. Letakkan lapisan di atasnya.

Pisahkan putih dari kuningnya, parut dan taruh di lapisan lain. Lumasi dengan mayones.

Selanjutnya letakkan lapisan tanaman hijau.

Cincang halus mentimun dan letakkan lapisan berikutnya. Oleskan dengan mayones.

Hancurkan kuning telur dengan garpu dan taruh di lapisan lain.

Buat jaring dari mayones untuk menghias salad. Hiasi tepi piring dengan keripik. Di dalam sel, masukkan bagian buah zaitun.

Lihat resep saladnya di sini:

Rasa segar dari salad ini pasti akan menyenangkan Anda.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Tomat - 1 buah.
Mentimun - 2 buah.
Bawang hijau - 1 tangkai
Garam, merica - secukupnya.

Memasak:

Cincang halus bawang hijau.

Potong tomat menjadi potongan-potongan atau kubus - secukupnya. Mentimun dipotong dengan cara yang sama.

Campur semua bahan. Mayones dapat ditambahkan jika diinginkan.

Semacam "salad vitamin", yang memiliki rasa yang sangat ringan dan menyenangkan.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Kacang polong kalengan - 1 bungkus.
Kentang - 1 buah.
Telur - 2 buah.
Mayones - secukupnya
Hijau - ikat
Garam secukupnya

Memasak:

Telur rebus. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus. Rebus juga kentang, dinginkan, kupas dan potong dadu.

Tuang minyak dari bungkusan dengan hati, tumbuk hati dengan garpu atau potong kecil-kecil.

Tuang saus dari kacang polong kalengan juga, itu juga tidak perlu.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise, garam sesuai selera.

Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad hati ikan cod yang lembut dengan kacang hijau:

Crouton renyah melengkapi rasa salad dengan sempurna.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Telur - 2 buah.
Jagung kalengan - 1 bungkus.
Mayones - 2 sdm.
Roti putih - 2 potong
Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

Tuangkan minyak ikan cod. Hancurkan hati dengan garpu atau potong kecil-kecil dengan pisau.

Tuang saus dari jagung kalengan juga, kita tidak membutuhkannya.

Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong halus menjadi kubus.

Potong kulit roti putih. Potong pulp menjadi kubus dan keringkan dalam panci atau oven.

Campurkan hati ikan cod dengan telur dan jagung. Garam dan bumbui dengan mayones.

Biarkan salad beristirahat. Tambahkan crouton sesaat sebelum disajikan. Hiasi dengan sayuran hijau.

Alpukat akan mengisi salad dengan porsi vitamin lain, melipatgandakan manfaat hidangan dan memberikan rasa ringan yang menyenangkan.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Telur - 4 buah.
Alpukat - 2 buah.
Jus lemon - 1 sdt
Tomat - 1 buah.
Mayones - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Tuang minyak kalengan, haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.

Potong tomat menjadi potongan tipis atau kubus kecil.

Potong alpukat dengan cara yang sama.

Campur alpukat, hati ikan kod dan tomat, taburi dengan jus lemon, garam, merica dan bumbui dengan mayones.

Keju cottage akan menjadi tambahan yang tak terduga dan lembut untuk salad hati ikan kod.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Dadih - secukupnya
Peterseli - secukupnya
Jus lemon - 1 sdt

Memasak:

Tuang minyak kalengan, haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.

Potong peterseli dengan halus.

Campur keju cottage, hati dan rempah-rempah, taburi dengan jus lemon.

Salad ikan yang tidak biasa, yang disiapkan dengan sangat sederhana dan hanya dalam beberapa menit.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 120 gr
Telur - 3 buah.
Tongkat kepiting - 120 gr
Mentimun - 1 buah.
Mayones - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Tuang minyak kalengan, haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.

Cincang halus tongkat kepiting.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise. Garam dan merica dapat ditambahkan jika diinginkan.

Salad lezat yang, meskipun banyak bahannya, disiapkan dengan sederhana dan cepat.

Bahan:

Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
Jagung kalengan - 1 bungkus.
Telur - 3 buah.
Kentang - 3 buah.
Wortel - 1 buah.
Mentimun - 1 buah.
Mayones - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Rebus wortel dan kentang di kulitnya, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil.

Tuang minyak kalengan, haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.

Buang saus jagung; Anda tidak membutuhkannya.

Mentimun dipotong menjadi potongan tipis atau kubus.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise.

Cod liver adalah kelezatan laut serbaguna yang cocok dengan banyak makanan kita yang biasa. Kisaran penerapannya sangat luas. Makanan pembuka dingin, hidangan meriah, dan bahkan sup panas disiapkan dengannya. Setiap koki memasukkan beberapa bahan khusus dalam resep salad hati ikan kod klasik. Oleh karena itu, tidak ada resep yang dapat mengklaim sebagai satu-satunya yang benar. Dalam satu keluarga, hidangan disiapkan dengan caranya sendiri. Dan nyonya rumah mana pun akan dengan berani mengonfirmasi bahwa saladnya persis "sama", "klasik". Meskipun pada kenyataannya dia memasaknya dengan cara yang benar-benar unik.

Sebotol hati ikan cod kalengan adalah penemuan nyata bagi mereka yang suka makan makanan lezat, tetapi tidak suka main-main di kompor. Apa yang bisa lebih mudah: keluarkan produk jadi dari kemasannya, oleskan di atas sepotong roti dan hiasi dengan sepotong telur rebus. Kenapa kamu tidak punya camilan? Dan jika Anda menyulap sedikit, menambahkan sayuran rebus atau sereal, sayuran cincang dan sesuatu yang lain ke dalam kelezatannya, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar meriah.

Hati ikan kod dapat dikombinasikan dengan bahan apa saja, tetapi kombinasi yang paling sukses adalah dengan telur rebus. Produk-produk ini saling melengkapi dengan sempurna dan dapat menjadi dasar untuk salad apa pun.

Produk seperti keju dapat berhasil menghias hidangan tanpa melanggar harmoni. Dianjurkan untuk memilih varietas krim lembut yang tidak akan mampu membunuh aroma bahan utama.

Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan bawang bombay cincang halus ke salad. Untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, itu harus disiram dengan air mendidih. Cukup menuangkan bawang dengan air panas dua kali, tiriskan cairannya, dan itu tidak akan terlalu tajam lagi.

Bagi mereka yang tidak menyukai rasa pahit, tetapi menyukai renyahnya daging bawang yang berair, kami menyarankan Anda untuk mengasinkannya. Sangat mudah untuk melakukan ini. Potong dadu satu lobak besar. Tempatkan dalam gelas atau mangkuk. Pertama, tuangkan air mendidih dan tiriskan cairannya. Kemudian tambahkan setengah sendok teh gula dan setengah sendok teh garam ke bawang, serta satu sendok teh, lebih disukai cuka apel atau anggur alami. Campur semuanya dan kirim ke lemari es. Setelah setengah jam, peras cairannya, dan gunakan bawang bombay untuk salad.

Untuk membuat hidangannya memuaskan, Anda bisa menambahkan kentang rebus atau nasi ke dalamnya. Kombinasi dengan kedua produk memiliki hak untuk eksis. Setiap orang memilih apa yang paling disukainya.

Wortel sering dimasukkan ke dalam salad puff, dan tidak selalu direbus, terkadang segar. Penggemar hidangan yang tidak biasa mengklaim bahwa itu adalah sayuran mentah yang paling baik memicu rasa hati ikan kod.

Puff dan salad sederhana menambahkan kacang hijau. Anda bisa meletakkan kalengan biasa. Terutama beruntung adalah mereka yang berhasil menemukan produk segar atau beku. Jika kacang polong berasal dari freezer, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu bilas dengan air dingin, dan rasanya akan segera setelah dipanen dari kebun.

Kandungan kalori dari hati ikan kod cukup tinggi. Tidak semua orang menyukai hidangan yang kelebihan beban. Jika Anda ingin membuatnya lebih ringan, tambahkan mentimun segar ke dalamnya. Dan saat Anda menyiapkan salad dengan kentang, masukkan sayuran asin atau acar ke dalamnya.

Dengan saus, semuanya juga tidak jelas. Pecinta bisa mendandani salad:

mayones;
krim asam;
minyak sayur;
lemak dari makanan kaleng;
moster.

Salad dengan bawang ditaburi dengan jus lemon. Tambahkan lada hitam atau bawang putih yang dihancurkan ke piring. Beberapa resep menyarankan untuk membalut makanan pembuka dingin dengan kecap atau saus tomat.

Resep salad hati ikan kod klasik

Hidangan lezat ini dapat dibuat dari hati segar dan kalengan. Menemukan produk mentah tidak mudah, tetapi terkadang masih ada obral. Paling sering dapat ditemukan beku.

Kelezatan segar, sebelum dipotong menjadi salad, Anda perlu memasak. Hati tidak direbus, tetapi disterilkan dalam bak air. Seluruh proses memakan waktu 1,5-2 jam.

Di bagian bawah toples kaca, Anda perlu meletakkan 7-8 merica hitam, dua daun salam. Bilas hati, garam, merica, campur dengan satu sendok teh minyak sayur, lalu gulingkan ke bawang cincang. Taruh di bank.

Tuang air ke dalam panci. Letakkan kain di bagian bawah. Letakkan wadah kaca di atasnya. Tutup produk dengan tutup logam dan tetap menyala sampai matang.

Pada akhirnya, hati harus dikeluarkan dari toples, dinginkan, biarkan selama satu jam di lemari es. Ini akan menjadi lebih padat, akan lebih mudah untuk dipotong-potong.

Sementara bahan utama mendingin, siapkan bahan lainnya. Untuk salad 250 gram hati, ambil 3-4 telur ayam rebus, setengah bawang bombay, dan 100 gram keju keras dari varietas non-tajam (tipe Rusia).

Keju harus diparut dengan lubang sedang. Cincang halus bawang bombay. Bisa direbus atau diasinkan. Tiga telur di parutan halus. Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan menambahkan produk utama ke dalamnya.

Hati bisa sedikit diremas dengan garpu atau dipotong dengan pisau. Tidak perlu banyak dihancurkan dan diubah menjadi pasta. Rasanya lebih enak saat potongannya terasa di salad.

Hidangan ini dibumbui dengan mayones atau saus yang terbuat dari campuran mayones dan krim asam. Tambahkan 3-4 sendok makan saus. Hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak salad akan terlalu berminyak. Bisa juga dibumbui dengan lada bubuk. Kami tidak menambahkan garam, itu sudah cukup dalam keju, saus, dan kelezatan siap pakai.

Untuk penyajian yang indah, masukkan hidangan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Resep Hati Cod Kalengan Klasik

Sekarang mari kita cari tahu cara membuat salad hati ikan cod kalengan. Ini bahkan lebih mudah di sini. Hal utama adalah memilih produk yang layak.

Baca labelnya dengan cermat. Nama harus menunjukkan "hati ikan kod alami", dan komposisinya harus hanya mengandung kelezatan itu sendiri, garam, rempah-rempah dan tidak lebih. Kode produk harus dimulai dengan angka 010. Perlu memperhatikan lokasi pabrikan, memberikan preferensi ke wilayah utara.

Kocok bank. Anda seharusnya tidak mendengar gemericik. Dan, tentu saja, kami tertarik dengan harganya. Produk yang dipilih, diproduksi sesuai dengan semua standar, tidak bisa murah.

Dengan pilihan, semuanya jelas, mari kita mulai memasak. Mari kita menyimpang sedikit dari resep standar dan membuat perubahan kecil padanya. Ganti telur ayam dengan telur puyuh. Hidangan hanya akan mendapat manfaat dari ini. Telur puyuh rasanya lebih lembut, dan selain itu, komposisinya lebih kaya dengan zat bermanfaat. Kali ini kami tidak akan menggunakan keju, tetapi alih-alih bawang, kami akan memotong hijau.

Selain sebotol kelezatan kalengan, kita membutuhkan 12 butir telur puyuh dan seikat rempah segar. Kami mengeluarkan hati dari lemari es, mengeluarkannya dari toples, memotongnya menjadi kubus dan mengirimkannya ke mangkuk. Rebus telur selama tiga menit, dinginkan dalam air mengalir, kupas, bagi menjadi dua, masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan bawang hijau cincang ke bahan. Hiasi salad dengan mayones dalam jumlah tiga hingga empat sendok makan.

Resep salad lainnya:

Hati ikan kod memiliki rasa yang cerah, sehingga cocok dengan produk yang berciri netral.

Bahan-bahan tersebut dapat berupa, misalnya, kentang, nasi, alpukat atau kacang hijau.

Minyak hati ikan kod sangat berminyak dan dapat meninggalkan rasa yang tidak enak, yang berhasil dinetralkan oleh makanan manis dan asam atau pedas.

Dipandu oleh aturan sederhana untuk menggabungkan produk, Anda dapat mengeluarkan banyak resep untuk salad yang sangat lezat.

Salad hati ikan cod dengan nasi

Hidangan ini, karena sifat rasanya yang luar biasa, tidak akan malu untuk melayani tamu. Itu juga dapat disiapkan pada hari-hari biasa untuk makan malam.

Anda membutuhkan sekaleng makanan kaleng, 2 butir telur, segelas nasi dan seikat daun bawang. Hati akan dibebaskan dari kemasan. Hancurkan dengan garpu bersama dengan telur rebus. Kami memasukkan nasi dan sayuran cincang ke dalam massa. Bumbui salad dengan sedikit garam. Taruh dua sendok makan mayones dan krim asam, bumbui dan atur dengan hati-hati di piring.

Dengan telur dan mentimun segar

Kombinasi hati ikan kod dan telur rebus adalah klasik. Mentimun segar hanya akan berhasil mengencerkan ansambel yang ada, memberikan sentuhan ringan, dan sedikit menetralkan rasa komponen utama.

Sebotol kelezatan akan membutuhkan tiga telur ayam rebus dan satu mentimun sedang. Kami memotong semuanya menjadi kubus dan membumbui dengan mayones. Salad sederhana dan sangat lezat sudah siap. Sebelum disajikan, bisa dihias dengan sayuran hijau.

Salad berlapis dengan hati ikan kod

Hidangan lezat ini dapat disajikan di meja pesta. Pecinta seafood suka salad ini. Ini memiliki rasa yang lembut dan halus.

Kami merekomendasikan mengambil hati ikan cod kalengan untuk membebaskan diri dari masalah yang tidak perlu. Rebus 4 umbi kentang di kulitnya untuk salad. Anda juga membutuhkan beberapa butir telur dan sepotong keju keras seberat 100 gram. Rebus satu wortel besar. Acar lobak bawang merah kecil.

Selada diletakkan berlapis-lapis di atas piring datar yang lebar. Lapisan pertama dilapisi dengan acar bawang. Di atasnya kami menyebarkan hati kalengan, potong-potong besar. Lapisan ini dapat diolesi dengan sedikit mayones.

Taburi dengan wortel rebus, kupas dan parut di parutan halus. Lapisannya lagi sedikit diolesi dengan mayones. Tempatkan kentang parut di parutan kasar di atas wortel, beri sedikit garam dan sebarkan lebih banyak.

Lapisan berikutnya adalah parutan keju di parutan halus. Selanjutnya, saus. Dan sebagai kesimpulan, taburi salad dengan telur rebus parut. Untuk kecantikan, Anda dapat memotong putih dan kuning telur secara terpisah. Letakkan protein dalam satu lapisan, dan gunakan kuning telur sebagai hiasan.

Tutupi salad dengan cling film dan dinginkan selama satu jam. Saat hidangan berdiri sebentar, itu akan meresap dan menjadi berair.

Salad hati ikan cod dengan kentang

Kentang rebus termasuk dalam banyak salad hati ikan kod. Berikut adalah pilihan lain untuk makanan yang lezat, hangat dan cepat.

Rebus tiga kentang sedang dan dua telur ayam. Keluarkan hati kalengan dari toples atau siapkan 200 gram seafood segar terlebih dahulu. Bilas sekelompok kecil bawang hijau di bawah air mengalir.

Semua komponen harus dipotong menjadi kubus (bawang cincang) dan dicampur dalam mangkuk yang dalam. Salad membutuhkan sedikit garam. Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk jika suka. Gerimis dengan jus setengah lemon. Tambahkan 2-3 sendok makan mayones dan satu sendok makan minyak kaleng. Campur dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang indah. Selain hidangan, Anda dapat menyajikan crouton dari roti putih atau hitam.

Dengan kacang hijau

Salad asli yang lembut pasti akan menyenangkan tamu Anda. Kacang polong dapat diambil baik kalengan maupun beku. Di awal artikel dikatakan bagaimana menangani stok dari freezer.

Untuk satu toples makanan kaleng, rebus tiga telur rebus, wortel besar, dan tiga kentang "seragam". Bebaskan hati dari minyak, telur dari cangkang, sayuran dari kulitnya. Potong semuanya menjadi kubus.

Ambil dua mentimun acar atau acar kecil dan satu kecil segar, dan jika besar, maka setengahnya. Giling mentimun, seperti semua bahan lainnya, kirim ke mangkuk biasa.

Tambahkan 4-5 sendok makan kacang polong ke dalam salad. Bumbui dengan mayones sesuai selera. Saat menyiapkan salad, campur terlebih dahulu dalam mangkuk, lalu pindahkan ke mangkuk salad yang indah, sehingga akan terlihat jauh lebih rapi.

Salad dengan hati ikan cod dan jagung

Perhatikan resep tak terkalahkan ini. Para tamu jelas akan terkejut dengan kombinasi yang tidak biasa ini. Saladnya sangat enak. Ini pasti akan menjadi kebanggaan tersendiri di meja Anda.

Dekorasi akan menjadi kerupuk gandum. Persiapkan mereka sebelumnya. Potong 3-4 potong roti putih menjadi kubus yang rapi. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan setetes minyak sayur dan sedikit garam.

Sementara kerupuk mendingin, lanjutkan dengan bahan lainnya. Letakkan hati kalengan di atas tisu. Untuk salad, Anda membutuhkan isi satu toples. Tunggu sampai kelebihan minyak mengalir dari kelezatannya. Rebus 3-4 telur ayam dan bilas seikat bawang hijau.

Hancurkan hati dengan garpu dengan lembut. Potong telur dengan pisau. Potong bawang. Tambahkan isi sekaleng kecil jagung kalengan ke dalam massa, setelah mengalirkan air. Campur semua bahan.

Siapkan sausnya. Encerkan 4 sendok makan mayones kental dengan setetes susu atau krim. Tambahkan garam dan gula di ujung pisau. Lada ringan dan peras satu siung bawang putih besar ke dalam massa.

Olesi salad dengan saus. Taruh di piring yang indah dan taburi dengan crouton gandum di atasnya sebelum disajikan.

Salad hati ikan cod tanpa telur

Kelezatan yang sehat diperbolehkan untuk digunakan sebagai pengganti ikan pada hari-hari puasa tertentu. Bahkan tanpa telur dan mayones, salad bisa diubah menjadi hidangan yang sangat lezat.

Rebus beberapa umbi kentang di kulitnya. Kupas mereka. Potong menjadi irisan tipis. Letakkan di atas lapisan pertama selada.

Tingkat kedua adalah acar bawang. Itu harus disiapkan terlebih dahulu, dipotong menjadi setengah cincin, direndam dalam cuka. Cara mengasinkan bawang disebutkan di awal artikel. Masukkan sebanyak yang Anda butuhkan. Taburkan beberapa bumbu cincang di atasnya.

Lapisan terakhir adalah hati ikan kod. Jika menggunakan kaleng, keluarkan dari stoples dan potong-potong besar.

Gunakan mentega kalengan sebagai saus. Tuangkan ke dalam mangkuk terpisah dan aduk dalam satu sendok teh mustard. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Tuangkan saus ini di atas salad.

Dengan buah plum

Di menu kafe dan restoran, salad ini ditemukan dengan nama "Kelembutan". Ini benar-benar memiliki rasa yang sangat halus dan ringan. Hati pedas dan plum manis menciptakan kombinasi yang sangat indah.

Untuk salad, rebus 4 umbi kentang. Dari sayuran, kita juga membutuhkan 3 wortel rebus kecil. Rebus 4 butir telur. Bilas dan tuangkan air mendidih sekitar 150 gram buah prune pilihan.

Hidangan akan disiapkan dari makanan laut kalengan. Massa hati tanpa lemak harus 200 gram. Terakhir, tambahkan sedikit bumbu dengan menambahkan kepala bawang.

Parut sayuran, serta protein ayam di parutan kasar. Giling kuning telur di parutan dengan lubang kecil. Potong bawang dengan sangat halus. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Hancurkan hati dengan garpu sampai konsistensi pate.

Kami akan meletakkan salad berlapis-lapis. Dengan bantuan cincin logam, kami akan membuat porsi individual. Kami meletakkan formulir di tengah piring dan menata kentang, hati, bawang, prem, protein, wortel, dan kuning telur secara berurutan. Oleskan setiap tingkat dengan mayones. Setelah hati, pertama masukkan bawang, dan baru kemudian mayones.

Di bawah nama umum ini, hidangan digabungkan yang dirancang sesuai. Komposisi salad itu sendiri bisa sangat berbeda. Mari kita pertimbangkan salah satu contohnya.

Ambil isi satu kaleng ikan cod yang lezat, beberapa telur rebus dan tiga kentang rebus di kulitnya. Pecinta pedas bisa menambahkan acar bawang ke salad.

Pada lapisan pertama, taruh kentang rebus yang diparut melalui lubang besar di atas piring. Lumasi dengan mayones, tekan sedikit dengan sendok. Dengan lapisan kedua, kami meratakan hati yang dihaluskan dengan garpu, dibumbui sedikit dengan mayones. Letakkan putih telur parut sebagai lapisan berikutnya. Tingkat ini juga dioleskan. Kami menghias lapisan terakhir dengan kuning telur cincang.

Tamu Anda tidak akan kelaparan jika salad di tartlet disajikan di meja prasmanan.

Untuk isiannya, ambil 120-150 gram hati ikan kod. Tambahkan dua telur rebus ke dalamnya dan tumbuk semuanya dengan garpu sampai konsistensi pate.

Parut wortel mentah dan potong dadu kecil satu bawang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur dengan setetes garam dan gula. Tiriskan sayuran di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Campur massa hati dan telur dengan potongan wortel dan bawang yang sudah digoreng. Tambahkan 4 sendok makan jagung kalengan ke dalamnya. Bumbui dengan mayones sesuai selera. Bagi salad menjadi tartlet. Camilan hangat dan gurih sudah siap.

Jangan takut untuk menunjukkan imajinasi, gabungkan produk sesuai keinginan. Hati ikan kod cocok dengan banyak bahan. Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah mengambil salah satu resep yang diusulkan sebagai dasar dan menambahkan sesuatu yang istimewa ke dalamnya.