ნუშის ბუჩქის აღწერა. მწვანე მამაკაცების საზოგადოება. ზამთრისთვის მზადება

ლიმონის ბალზამიაქვს მრავალი სასარგებლო თვისება. და როგორია მისი არომატი... ბევრს უყვარს ჩაის დამატება და სასმელის გემოთი ტკბობა, სხვებისთვის კი ლიმონის ბალზამი ამშვიდებს და ეხმარება დაძინებაში. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვული სისტემაკარგი ანტიდეპრესანტია.

რა სხვა სარგებელია ლიმონის ბალზამი და როგორ შეიძლება მისი გაზრდა? რა ანალოგები აქვს ამ მცენარეს? ამის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ქვემოთ.

რომელიც სასარგებლო თვისებებიაქვს მელისა

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მცენარე მცენარეების უმეტესობას შორის. კარგია ახალი. 2-3 თვის შემდეგ მშრალი ლიმონის ბალზამიდან ეთერზეთი ორთქლდება და ქრება მისი სასარგებლო თვისებები. შენახვის საუკეთესო მეთოდი გაყინვაა.

ლიმონის ბალზამის მონათესავე სახეობებს ბევრი პოპულარული სახელი აქვთ. ლიმონის ბალზამს ასევე უწოდებენ ლიმონის ბალზამს. ლიმონის ბალზამის ნაცვლად ხშირად ზრდიან კატანიპს (catnip). ლიმონის ბალზამისა და კატის სუნი ოდნავ მსგავსია. ლიმონის ბალზამში ის უფრო ნაზი, რბილია, ლიმონს მოგაგონებთ. Catnip უფრო უხეშია. ციტრალი და გერანიოლი მათ ლიმონის სურნელს აძლევს.

როგორ განვასხვავოთ ლიმონის ბალზამი კატისგან?

ჯერ ერთი, მათი ყვავილები განსხვავებულია. ლიმონის ბალზამში ისინი თეთრია, აქსილარული ნახევრად რგოლების სახით. კატას ლურჯი ყვავილებიშეგროვებული ყვავილის პანიკაში ყლორტების ზედა ნაწილში.

მეორეც, ფოთლის ფორმის მიხედვით. მელისას უფრო მომრგვალებული ფოთლები აქვს. კატას აქვს კვერცხისებრი ფოთლები დაკბილული ფოთლის კიდით.

მესამე, თესლის ფორმა. ლიმონის ბალზამში ისინი უფრო მოგრძოა, კატაში კი მომრგვალო.

Catnip იზრდება თითქმის ყველგან. მისი გამოყენება განპირობებულია მისი ცხარე თვისებებით, ხოლო ეთერზეთი გამოიყენება პარფიუმერულ მრეწველობაში და სამზარეულოში. Catnip ეხმარება ბრონქიტს და ხველას, ანემიას და არის კარგი ანტიჰელმინთური და მადის გამაძლიერებელი საშუალება. საერთო ჯამში ცნობილია 250-მდე სახეობის კატა.

მოლდოვური გველის თავი ძალიან ჰგავს ლიმონის ბალზამს და კატას. მას ასევე უწოდებენ თურქულ ლიმონის ბალზამს. ეს ერთწლიანი მცენარეა, წინა ორისგან განსხვავებით. გვხვდება რუსეთის სამხრეთში, უფრო ხშირად სამხრეთში დასავლეთ ციმბირი.

ის შეიცავს მაღალ შემცველობას ეთერზეთი, რომელსაც ბევრი ციტრალი აქვს და ლიმონის ბალზამზე უკეთესი სუნი აქვს.

ფუტკრებს ის ძალიან უყვართ. თუ 1 ჰექტარ პლანტაციას გველითავით დათესავთ, ფუტკარს შეუძლია მისგან 500 კგ თაფლის შეგროვება.

დამამშვიდებლად გამოიყენება მიწისზედა ნაწილი (ბალახი). ყვავილობის პერიოდში შეგროვებულ ბალახს 3-4 წელი ლიმონის სუნი ასდის. ეს შესანიშნავი სანელებელია. ის შეიძლება დაემატოს კერძებს, ტკბილ სალათებს, ხილის ჩაის, ხილის სასმელებს, კომპოტებს. დიდი ყვავილები ამშვენებს კერძებს.

რა პირობებია საჭირო ადგილზე ლიმონის ბალზამის გასაშენებლად?

ძირითად პირობებს მიეკუთვნება ნიადაგის ნაყოფიერება, რომლის დარეგულირება შესაძლებელია სასუქების შეტანით, მორწყვით, განაყოფიერებით და მსუბუქი.

Melissa officinalis - უპრეტენზიო მცენარე. ცენტრალური რუსეთის ზონაში ის შეიძლება გაიზარდოს 3-4 წლის განმავლობაში ერთ ადგილას. არანორმალურად ცივ ზამთარში შეიძლება გაიყინოს. ადვილად განახლდება: თესლით, კალმებით, ბუჩქის გაყოფით.

ლიმონის ბალზამის თესლი თავად შეგიძლიათ შეაგროვოთ. საკმარისია დაელოდოთ სანამ ნაყოფი (თესლის წიპწები) გაყავისფრდება და არ გამოტოვოთ მომენტი, როცა თესლი ცვენას დაიწყებს. ამ შემთხვევაში, მცენარეებს აგროვებენ მტევნად და ათავსებენ გაშლილ ქაღალდზე ჩრდილში, ტილოების ქვეშ. თავად თესლებს ასხამენ ქაღალდზე, აგროვებენ და ინახავენ, ჩვეულებისამებრ, გრილ ადგილას.

მელისა, ისევე როგორც Lamiaceae-ს ოჯახის ბევრი მცენარე, თესვის წინ ვერ ასველებს თესლს, რადგან მიდრეკილია ლორწოსკენ, რაც ართულებს თესვას. დათესეთ მშრალი თესლით. დარგვა ზედაპირულია - 1 სმ-მდე, რადგან თესლი პატარაა. დათესვა შეგიძლიათ როგორც გაფანტულად, ასევე ღეროებში.

მოვლა-პატრონობის გასაადვილებლად სჯობს ფართო ღეროები (5-6 ც.) გაიკეთოთ და მათზე შემთხვევით დათესოთ. მელისას აღმოფხვრას დიდი დრო დასჭირდება - 2-3 კვირა, მით უმეტეს, თუ გაზაფხული მაგარია. კრეფა და გათხელება ხდება ჩვეულებრივად.

თესლის დათესვა შესაძლებელია ზამთრამდეც, ადგილზე ნიადაგის ტიპის მიხედვით. თუ ნიადაგი მძიმეა, მაშინ შეუძლებელია. და ეს ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი ზამთარი იქნება. ჯობია არ გარისკო და გაზაფხულზე დათესო.

ლიმონის ბალზამის გარდა სხვა სახეობები არ არის გაშენებული. ამიტომ, თესლის ყიდვისას თქვენ უნდა დააკვირდეთ ლათინური სახელილიმონის ბალზამის შესაძენად Melissa officinalis.

სტატიაში განვიხილავთ ლიმონის ბალზამს და პიტნას - განსხვავებას მცენარეებს შორის გარეგნულად, სუნით და გემოთი. სად ემატება და რა ჯობია - ლიმონის ბალზამი თუ პიტნა გაიგებთ. ჩვენ შემოგთავაზებთ პიტნისა და ლიმონის ბალზამის ფოტოებს, რათა დავანახოთ განსხვავება მცენარეებს შორის.

ლიმონის ბალზამის გარეგნობა (ფოტო).

ზოგიერთმა მოყვარულმა მებაღემ არ იცის განსხვავება ლიმონის ბალზამსა და პიტნას შორის და თვლის, რომ ლიმონის ბალზამი და პიტნა ერთი და იგივე მცენარეა. ისინი მართლაც ძალიან ჰგვანან ერთმანეთს, მაგრამ უფრო დეტალური შემოწმების შემდეგ ვლინდება მრავალი განსხვავება.

მცენარეთა სხვადასხვა გვარის ეს წარმომადგენლები ერთსა და იმავე ოჯახს მიეკუთვნებიან - Lamiaceae. ამიტომაა, რომ პიტნა და ლიმონის ბალზამი ერთმანეთს ჰგავს.

მიუხედავად ამისა, მცენარეები განსხვავდებიან გარეგნულად, სუნით და გემოთი. პიტნა ნაყოფს იშვიათად იძლევა, ლიმონის ბალზამის ნაყოფი ყოველწლიურად მწიფდება. მელისა იზრდება ქვიშიანი ნიადაგიხეობების, ხევებისა და ტყეების ჩრდილში პიტნა ურჩევნია ღია მზიან და ტენიან ადგილებს. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ განსხვავება ლიმონის ბალზამსა და პიტნას შორის.

გარეგნობა

ყველაზე აშკარა განსხვავება ლიმონის ბალზამს და პიტნას შორის არის მცენარეების გარეგნობა.. პიტნას აქვს აღმართული, გლუვი ღერო, 30-50 სმ სიმაღლეზე.მელისა ჰგავს აყვავებულ ბუჩქს, 100 სმ-მდე სიმაღლით.მცენარის ღერო ძლიერ ტოტიანია და დაფარულია წვრილი თმებით.

პიტნის ფოთლები გლუვია, აქვს წვეტიანი ფორმა და ნათელი, მდიდარი ფერი მწვანე ფერი. ლიმონის ბალზამის ფოთლის პირები კვერცხისებრ-ოვალური ფორმისაა პუბესცენციით, რის გამოც ისინი უფრო ფერმკრთალია.

კაშკაშა მეწამული პიტნის ყვავილები გროვდება მწვერვალების ფორმის ყვავილებში. ლიმონის ბალზამის რგოლისებრი ყვავილები განლაგებულია ფოთლების იღლიებში და შედგება ღია მეწამული ან ღია ცისფერი ყვავილებისგან.

სუნი

აშკარა განსხვავება პიტნისა და ლიმონის ბალზამს შორის არის მცენარეების სუნი.. პიტნას აქვს სპეციფიკური, გამოხატული მენთოლის არომატი. ლიმონის ბალზამის სურნელი გაცილებით სუსტია და აქვს ლიმონის ნოტი.

გემო

კიდევ ერთი განსხვავება პიტნასა და ლიმონის ბალზამს შორის არის გემო. პიტნას აქვს ახალი მენთოლის გემო, ლიმონის ბალზამს აქვს ლიმონის ნათელი არომატი.

გაიგეთ განსხვავება პიტნისა და ლიმონის ბალზამს შორის. მოდით გითხრათ, სად ემატება ეს მცენარეები.

სად ემატება ლიმონის ბალზამი?

ლიმონის ბალზამის ახალ ფოთლებს უმატებენ სალათებს, სუპებს, დესერტებს და იყენებენ ბოსტნეულის დასაკონსერვებლად. ხმელი მწვანილი გამოიყენება როგორც სუნელი კომბოსტოს დასაწურად და ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის კერძების მოსამზადებლად. სანელებელი მათ პიკანტურ არომატს ანიჭებს.

მელისას ერწყმის ტარხუნა, მარჯორამი, როზმარინი, ორეგანო და რეჰანი. სანელებელს კერძის მზადებამდე 3 წუთით ადრე უმატებენ, რომ გემო არ დაკარგოს.

ხმელ მწვანილებს ადუღებენ ჩაის სახით, უმატებენ დეკორქციას, ინფუზიას და კომპოტს. სასმელების მოსამზადებლად ლიმონის ბალზამი შერწყმულია თიამთან, პიტნასთან, ანისულთან და ჟასმინთან.

სად ამატებთ პიტნას?

პიტნის გარეგნობა (ფოტო).

სალათებს ემატება ახალი პიტნა, ფერმენტირებული რძის სუპები, ხორცის კერძები. მისგან მიიღება ზეთი და გამოიყენება ცომეულისა და ალკოჰოლური სასმელების არომატიზებისთვის.

პიტნის ჩირს ადუღებენ ჩაის სახით და უმატებენ ცხარე სოუსებს. სანელებელი შერწყმულია დარიჩინთან, ჯანჯაფილთან და ლიმონთან. პიტნა შედის მზა სანელებლებში: პროვანსის მწვანილი, დუკა, შიჩიმი, მაროკოს მწვანილი, სუნელი სვია.

რა უნდა გვახსოვდეს

1. ლიმონის ბალზამსა და პიტნას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ისინი სხვადასხვა გვარის წარმომადგენლები არიან.
2. განსხვავებები ლიმონის ბალზამს და პიტნას შორის არის: გარეგნობა, სუნი, გემო, ნაყოფის სიმწიფის პერიოდი და მზარდი პირობების უპირატესობები.
3. მელისას უმატებენ სალათებს, სუპებს, დესერტებს და იყენებენ ბოსტნეულის დასაკონსერვებლად.
4. პიტნას ემატება სალათები, ფერმენტირებული რძის სუპები და ხორცის კერძები. პიტნის ზეთი გამოიყენება ცომეულისა და ალკოჰოლური სასმელების არომატიზებისთვის.

გარეგნულად მცენარეები ძალიან ჰგვანან ერთმანეთს, რა მსგავსება აქვთ?:

• ორივე მცენარე ბალახოვანი მრავალწლიანია.
• ისინი სროლის ერთსა და იმავე სიმაღლეს აღწევენ.
• ფოთლები მოპირდაპირედ მდებარეობს.
• მათ აქვთ კარგად განვითარებული რიზომი.
• ყვავილობა ერთდროულად ხდება.
• მათ აქვთ მსგავსი ლიმონის არომატი.

თუმცა, ასევე არის საკმარისი განსხვავებები, რომლითაც შეგვიძლია განვსაზღვროთ, რა სახის მცენარეა ჩვენს წინაშე:

1. ფოთლის ფორმა: ლიმონის ბალზამის ფოთლები კვერცხუჯრედისებრია და ძირში მომრგვალოა, ხოლო კატისებრს ფოთლის ძირში გულის ფორმის ფუძე აქვს.
2. ორივე მცენარის ყვავილი გროვდება ბუჩქებში, ბუჩქები კი ღეროშია, მაგრამ ლიმონის ბალზამში ისინი ნაკლებად მკვრივია და იარუსადაა განლაგებული, ხოლო კატისებრი ჯიშის ბუჩქნარი ფორმის ღეროს წააგავს.
3. მელისას ფოთლებს აქვს ძალიან სასიამოვნო მწვანე ფერი, ხოლო კატის ფოთლებს, მოკლე თმიანი პუბესცენციის გამო, ოდნავ ნაცრისფერი, ერთგვარი "ნაცრისფერი თმიანი" ელფერი აქვს.

გეპატიჟებით უყუროთ ვიდეოს შესახებ გამორჩეული მახასიათებლებილიმონის ბალზამი და კატა:

სარგებელი და ქიმიური შემადგენლობა

Ლიმონის ბალზამი

მელისა დიდი ხანია გამოიყენება როგორც ხალხში, ასევე ოფიციალური მედიცინა. ლიმონის ბალზამის გამოყენების სპექტრი ძალიან ფართოა.:

1. გამოიყენება როგორც საძილე, ტკივილგამაყუჩებელი, კრუნჩხვის საწინააღმდეგო და ღებინების საწინააღმდეგო საშუალება.
2. მელისა ძალიან ეფექტურია მტკივნეული მენსტრუაცია, შაკიკი.
3. კალიუმის და მაგნიუმის მაღალი შემცველობის გამო, წარმატებით გამოიყენება როგორც დახმარებაგულის პაციენტების მკურნალობისას: ასეთი უსიამოვნო სიმპტომები, როგორიცაა ტაქიკარდია, ქოშინი, ტკივილი გულის არეში.

მდიდარია B, A და C ვიტამინებით:

• თუთია - 1,09 მგ.
• სპილენძი - 0,24 მგ.
• რკინა - 11,97 მგ.
• ფოსფორი - 60 მგ.
• ნატრიუმი - 30 მგ.
• მაგნიუმი - 63 მგ.
• კალციუმი - 199 მგ.
• კალიუმი - 458 მგ.

გეპატიჟებით უყუროთ ვიდეოს ლიმონის ბალზამის სასარგებლო თვისებების შესახებ:

კატა პიტნა

წარმატებით გამოიყენება როგორც ანთების საწინააღმდეგო, ამოსახველებელი, საანესთეზიო, ქოლაგოგი. მას აქვს ძალიან გამოხატული სედატიური ეფექტი, რადგან ის დიდი რაოდენობითშეიცავს ვიტამინებს და მინერალებირომელიც ხელს უწყობს ნერვული სისტემის გაძლიერებას:

• ვიტამინი A - 165 მკგ.
• ვიტამინი C - 19 მგ.
• ვიტამინი B2 - 0,11 მგ.
• ვიტამინი B6 - 0,08 მგ.
• ვიტამინი B9 - 78 მკგ.
• ვიტამინი PP - 5,9 მგ.

• რკინა - 14,5 მგ.
• ფოსფორი - 67 მგ.
• ნატრიუმი - 34 მგ.
• მაგნიუმი - 78 მგ.
• კალციუმი - 160 მგ.
• კალიუმი - 670 მგ.

ფოტო

მელისას ფოტო:

Catnip ფოტო:

რა განსხვავებაა სასარგებლო თვისებებში?

ლიმონის ბალზამისა და კატის ბალზამის გამოყენების ფარგლები დიდწილად მსგავსია: ორივე მცენარე წარმატებით გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების დასარეგულირებლად, როგორც დამამშვიდებელი და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება.

მაგრამ ასევე არის განსხვავებები:

1. როგორც დამამშვიდებელიკატანი უფრო ეფექტურია, ხოლო ლიმონის ბალზამი რეკომენდირებულია ქალებისთვის, რომელთაც სურთ გაუმჯობესება მენსტრუალური ციკლიან ვისაც უჭირს კრიტიკული დღეების ატანა.
2. მელისა ანელებს გულისცემა, ამცირებს არტერიული წნევა. კატანი, პირიქით, აჩქარებს გულს.

ზიანი

• კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული ჰიპოტენზიური პაციენტებისთვის, რადგან ის კიდევ უფრო ამცირებს არტერიულ წნევას.
• ძლიერი სედატიური ეფექტის გამო, არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც ეს სჭირდება გაზრდილი კონცენტრაციაყურადღება, რეაქციის სიჩქარე და საავტომობილო აქტივობა.
• დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, დიარეა, კუნთების სისუსტე და ძილიანობა.
• არ გამოიყენოთ, თუ თქვენ ხართ ჰიპერმგრძნობიარე მცენარის კომპონენტების მიმართ.

Catnip:

• არ გამოიყენოთ ორსულობის დროს, რადგან მისმა ეფექტმა შეიძლება გამოიწვიოს სპონტანური აბორტი.
• არ შეიძლება მისი გამოყენება ლაქტაციის პერიოდში, რადგან მნიშვნელოვნად ამცირებს რძის რაოდენობას სარძევე ჯირკვლებში.
• ზე სისხლის მაღალი წნევა, ვინაიდან კატის ნახარშის დალევა კიდევ უფრო ზრდის მას და ასევე ზრდის ტაქიკარდიას.
• მისი გამოყენება არ შეიძლება საჭესთან ჯდომამდე, რადგან დეკორქციის ძლიერი დამამშვიდებელი ეფექტი უარყოფითად მოქმედებს რეაქციის სიჩქარეზე და კონცენტრაციაზე.
• არ გამოიყენოთ მცენარის მიმართ ჰიპერმგრძნობელობის შემთხვევაში.

განსხვავებები უკუჩვენებებში

კატისა და ლიმონის ბალზამის გამოყენების უკუჩვენებებს აქვს როგორც მსგავსება, ასევე განსხვავებები: კერძოდ, მათ აერთიანებს ძლიერი სედატიური ეფექტი, რაც შეუძლებელს ხდის მათ გამოყენებას, მაგალითად, მძღოლების ან სპორტსმენების მიერ.

ორივე მცენარე შეიძლება იყოს ძლიერი ალერგენიამიტომ, ისინი უნდა იქნას გამოყენებული ფრთხილად, დაწყებული მცირე დოზებით.

თუმცა, ასევე არსებობს განსხვავებები, რომლებიც ძირითადად ეხება ზემოქმედებას გულ - სისხლძარღვთა სისტემადა არტერიული წნევა.

მცენარეთა ურთიერთშემცვლელობა

Ზოგიერთ სამკურნალო მიზნებისთვისმაგალითად, როგორც დამამშვიდებელი ან ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, სავსებით შესაძლებელია გამოვიყენოთ ხსნარი, რომელიც ხელმისაწვდომია ან უფრო გემრიელია. პატივისცემის დროს მნიშვნელოვანი წესი: თქვენ ყოველთვის უნდა იცოდეთ ზუსტად რომელი მცენარის დეკორქციას სვამთ.

რაც შეეხება კულინარიული მიზნებისთვის გამოყენებას, აქ არის გარკვეული განსხვავებები, რომლებიც, თუმცა, ძალიან არ ერევა ერთი ჩაის მეორით ჩანაცვლებაში: ლიმონის ბალზამის არომატი უფრო დახვეწილია და ნაკლებად ინახება გაშრობისას, კატის არომატი უფრო ძლიერია. და უფრო უხეში მისი მეტის გამო მაღალი შემცველობაეთერზეთები.

მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია მცენარეების შერწყმა კატისა და ლიმონის ბალზამის ერთდროულად მოდუღებით, ეს სრულიად უაზროა, ვინაიდან კატის სუნი პიტნის ნაზ არომატს გადააჭარბებს. მოგება სამკურნალო თვისებებიეს მცენარეებიც არ მოხდება.

თითოეული ეს მცენარე თავისებურად ლამაზია და იმსახურებს მასზე გაშენებას პირადი ნაკვეთიროგორც დეკორაცია და როგორც სასარგებლო სანელებელი, რომელიც ზაფხულში პატრონს გაახარებს ულამაზესი გამწვანებით და არომატული ჩაიზამთარში.

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

სამოყვარულო მებოსტნეები თავიანთ საზაფხულო აგარაკებში სიამოვნებით ზრდიან სხვადასხვა არომატულ ბალახს. ამ მცენარეებიდან ბევრი ეკუთვნის Lamiaceae-ს ოჯახს. ისინი ლამაზი და სასარგებლოა: კარგია ყვავილების საწოლში, მოადუღეთ ჩაისთან ერთად და დაუმატეთ მურაბას... და საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამკურნალოდ! რეჰანი და პიტნა, ჰისოპი და ლავანდა, სალბი და ანაფალი და მრავალი სხვა. და მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია კატა და ლიმონის ბალზამი. ისინი ხშირად იბნევიან. სინამდვილეში, ეს მცენარეები ძალიან ჰგავს. მით უფრო მნიშვნელოვანია მათზე საუბარი და განსხვავებების გაგება. ყურადღებით წაიკითხეთ აღწერა და მიხვდებით, თუ რა ლიმონის ბალზამი ან კატისფერი იზრდება თქვენში.

კატანი (Nepeta cataria L.) ყველა თვალსაზრისით იდუმალი მცენარეა. ის ჩვენთვის მშობლიურად ითვლება, მაგრამ ამავე დროს ის იზრდება არა ტყეებსა და მდელოებში, არამედ უდაბნოებში და ბილიკების გვერდებზე და ასე იზრდება უცხო მცენარეები, უცხო ფლორიდან.

სახელი არის catnip, ან catnip და ამავდროულად კატები არ იჩენენ ინტერესს მის მიმართ (არა როგორც ვალერიანი, ხორბლის ბალახი და სხვა მარცვლეული!).

მცენარეს აქვს მკაფიო არომატული ლიმონის სუნი, მაგრამ ეს სუნი, როგორც ჩანს, არ სარგებლობს...

მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ მას.

Catnip მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეგანშტოებული რიზომით, მკაცრი და თითქმის მერქნიანი. მიწისზედა აღმართული ყლორტები ნახევარ მეტრამდე სიმაღლეზე (და კულტურაში უფრო მაღლა) ვრცელდება რიზომიდან. ისინი პუბესენტურია, ოთხკუთხა, მოპირდაპირე ტოტებითა და მოპირდაპირე ფოთლებით (ფოტო 3).

კატის ფოთლები კვერცხისებურია, წვეტიანი, გულის ფორმის ფუძით. დაიმახსოვრე ეს ნიშანი (ფოტო 6). ფირფიტები დაკბილულია, ბუჩქოვანი, ფოთლებზე, მხოლოდ ზედა არის მჯდომარე, ძირში შევიწროებული.

ყვავილები გროვდება ბუჩქებში, რომლებიც, თავის მხრივ, გროვდება მოკლე ღეროებში მისი ზედა ტოტების ყლორტების წვერებზე (ფოტო 1).

ყვავილის სტრუქტურა დამახასიათებელია Lamiaceae-ს უმეტესობისთვის. თაიგული არის სპენოიდური, 57 მმ სიგრძის, ზარის ფორმის, ოდნავ მოხრილი, ხუთი კბილით და 15 ვენით.

გვირგვინი არის უსწორმასწორო, ორტუჩიანი, ამობურცული ბუჩქიდან. მისი სიგრძე 10 მმ-მდეა, თეთრ-ვარდისფერი. ზედა ტუჩი თითქმის ბრტყელია, ჩანგალი, ქვედა ტუჩი ტრილობიანი. გვირგვინის შიგნით ოთხი მტვრიანაა. ორი მათგანი, მდებარეობს ქ ზედა ტუჩის, უფრო გრძელი ვიდრე დანარჩენი ორი. არის ერთი პისტილი, მის სტილს აქვს ორწახნაგოვანი სტიგმა. საკვერცხე არის უმაღლესი, ოთხწახნაგოვანი, ამიტომ ნაყოფი შედგება ოთხი თხილისგან. Catnip ყვავილობს ივნისიდან თითქმის სექტემბრამდე.

კატის ფოთლები და ღეროები შეიცავს ეთერზეთს, რომელიც აძლევს მას არომატს, ისევე როგორც სხვა სამკურნალო ნივთიერებები, რის გამოც გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში.

გარდა ჩვეულებრივი ფორმისა, ბუნებაში შეგიძლიათ იპოვოთ ფორმა ლიმონის მძაფრი სუნით, რომელსაც მებოსტნეები ხშირად გადარგავენ თავიანთ ნაკვეთებზე.

ახლა შევეცადოთ გამოვავლინოთ კატის საიდუმლოებები. ეს ტყე-სტეპური მცენარეა და ბუნებრივი ფორმაიზრდება სტეპის მუხის ტყეების კიდეებზე, რომელთაგან თითქმის არცერთი არ დაგვრჩენია. ჩვენს ჩრდილოეთშია მოტანილი; ნაწილობრივ უნებურად, ნაწილობრივ სასარგებლო, არომატული. აქ კატანი ველურობდა და, როგორც ნებისმიერი უცხო და გარეული მცენარე, თავშესაფარს აფარებდა ღია ადგილებს. ამიტომ არის ბევრი ის ვაკანტურ ლოტებზე.

ახლა მისი სახელის შესახებ. მცენარეთა ხალხურ ნომენკლატურაში ბევრი მწვანილი გარკვეულწილად მსგავსია ცნობილს სასარგებლო მცენარეები, აქვს დამამცირებელი სახელები. ეს არის ფრინველის წიწიბურა, რომელსაც აქვს წიწიბურას მსგავსი თესლი, მაგრამ ძალიან პატარა, რომლის ჭამა მხოლოდ ფრინველებს შეუძლიათ. ეს არის თაგვის ბარდა, რომლის თესლი ძალიან ჰგავს ნამდვილი ბარდას თესლს, მხოლოდ პატარა და მწარე. ეს არის catnip, რომლის სუნი ასე მოგაგონებთ ნამდვილ პიტნას.

სხვათა შორის, ბევრი არომატული მცენარის სუნის შესახებ: სუნი სასარგებლოა არა მხოლოდ ადამიანებისთვის, არამედ თავად მცენარეებისთვისაც. ფაქტია, რომ ეს არომატი აგდებს ბალახისმჭამელებს. პირუტყვი არ ჭამს პიტნას, ორეგანოს ან კატას.

ახლა კი MELISSA (Melissa officinalis L.). თავისი გარეგნობით ის ძალიან ჰგავს კატას. ეს ასევე მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა განვითარებული რიზომით. ყვავის ამავე დროს. იგივე ხილი და თხილი. იგივე ლიმონის სუნი. მიწისზედა ყლორტები იგივე სიმაღლისაა, რაც კატის და ასევე ტოტებს. ფოთლები ასევე განლაგებულია საპირისპიროდ.

მელისას ყვავილებსაც აგროვებენ ბორცვებში, ბუჩქები კი რგოლებშია, მაგრამ არც ისე მკვრივი და ერთმანეთისგან განლაგებული (ფოტო 2). ყვავილობა ფოთლოვანია.

ცხარე და სამკურნალო მცენარეები დღეს ბაღებში იშვიათი არაა. მათ შორის ძალიან პოპულარულია პიტნა და ლიმონის ბალზამი.
მაშ, რით განსხვავდება ჩვენს ქვეყანაში მზარდი მცენარეები ერთმანეთისგან? პიტნა, ლიმონის ბალზამი, კატა?
ამ გვარის მცენარეთა ყველა სახეობას აქვს საკუთარი საკმაოდ გამოხატული, დამახასიათებელი მორფოლოგიური (ბოტანიკური) მახასიათებლები და ბიოლოგიურად აქტიური (და რიგი სხვა) ქიმიური ნივთიერებების გარკვეული შემადგენლობა.

600-ზე მეტი სახეობის პიტნა იზრდება მთელს მსოფლიოში, მათგან 25 გავრცელებულია ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს ზომიერ ზონაში. ჩვენს ქვეყანაში გვხვდება 14 სახეობა, მაგრამ კულტურაში უმაღლესი ღირებულებამხოლოდ პიტნა აქვს.

პიტნის

პიტნას აქვს განსაკუთრებული კონკრეტულიმხოლოდ ამ მცენარისთვის სუნი. მისი ფოთლები შეიცავს 2,4-2,7%-ს. ეთერზეთიღეროებში 0,3%, ყვავილოვანებში 4-6%. ამ ზეთის მთავარი კომპონენტია მენთოლი. NPO გაერთიანებულ კვლევით ინსტიტუტში სამკურნალო მცენარეები» სამედიცინო ინდუსტრიისთვის შეიქმნა მაღალპროდუქტიული ჯიშები: Moskvichka, Medicinal I, Medichka, Chernolistnaya, ჰიბრიდები Medicinal 2 და Medicinal 3 მენთოლის შემცველობით ზეთში 80%-მდე.
ლიმონის ბალზამის გვარი წარმოდგენილია 5 სახეობით. სსრკ-ში მხოლოდ ერთი იზრდება - ლიმონის ბალზამი.
მცენარის ფოთლები შეიცავს 0,02-დან 0,1%-მდე ეთერზეთს, რომელსაც ძალიან აფასებენ პარფიუმერიაში. ზეთი შეიცავს 60%-მდე ციტრალს და დაახლოებით 5%-მდე ციტრონელალს, ასევე გერანიოლს.

Catnip

კატანი გავრცელებულია ევროპასა და აზიაში და წარმოდგენილია 250 სახეობით. ჩვენს ქვეყანაში იზრდება 82 სახეობა. ამათგან ყველაზე საინტერესო ფორმაა კატარი ნეპეტა კატარია. მასში შემავალ ზეთს (3%-მდე) აქვს ლიმონის ძლიერი სუნი, დამახასიათებელი ლიმონის ბალზამისთვის, თუმცა ქიმიური შემადგენლობაზეთები და მათი რაოდენობა განსხვავებულია. გამოიყენება პარფიუმერიაში, საკონდიტრო ნაწარმის წარმოება, საპნის დამზადება.
მუსინა კატანი იზრდება კავკასიაში. მისი ფოთლები შეიცავს 0,25%-მდე ეთერზეთს, ხოლო ბალახი 0,1-0,4%-მდე. ამ სახეობას აქვს განსხვავებული, უფრო მკვეთრი პიტნის-კამფორის სუნი.

ერთმანეთისგან განსხვავდება პიტნა, ლიმონის ბალზამი და კატანი

ეს მცენარეები განსხვავდებიან თავიანთი ზრდის ტერიტორიებითაც კი. ასე რომ, თუ კატანი ყველაზე ხშირად გვხვდება სსრკ ევროპული ნაწილის ტყე-სტეპურ ზონაში, კავკასიაში, ყირიმში, დასავლეთ ციმბირში, ყაზახეთში, Შორეული აღმოსავლეთი(უცხო სახეობა), შემდეგ პიტნა იზრდება ძირითადად ევროპული ნაწილის უფრო სამხრეთ რეგიონებში, კავკასიაში, ქ. Ცენტრალური აზია; ლიმონის ბალზამი ასევე მცენარეა ჩვენი ქვეყნის უფრო სამხრეთ ზონებში.
თითოეულ მცენარეს ასევე აქვს ადგილობრივი სახელები მისი ეთნობოტანიკური მახასიათებლების შესაბამისად.
პიტნა ცნობილია ისეთი სახელებით, როგორიცაა ცივი პიტნა, ჩილის პიტნა, ჩილის პიტნა და ინგლისური პიტნა. ბელორუსიაში მას პიტნას უწოდებენ, აზერბაიჯანში - იარტიზს, სომხეთში - კავაჰოგს, საქართველოში - ლაქებს.
ხშირად გვხვდება ლიმონის ბალზამი სახელწოდებით ლიმონის ბალზამი. ადგილობრივებს შორის ეს არის დედოფალი, სვარმერი, ფუტკრის მცენარე, თაფლოვანი მცენარე და პაპაია ბალახი. აზერბაიჯანში – ბანდრეჯ, სომხეთში – პატრინი, საქართველოში – ბარაშბო.

ბევრი ადგილობრივი სახელი აქვს catnip: სტეპური პიტნა, კატის ბალახი, წიწაკა, ტყის ჭინჭარი, მტკივნეული ბალახი, ალუბლის ბალახი, დილის ბალახი, ბალახი, სურნელოვანი ბალახი...

აზერბაიჯანში კატას უწოდებენ პიშიკ ნაპესს, სომხეთში - ვაირიდახცს, საქართველოში - კატაპიტნას, თათარიაში - ტაშ იარნუზუს.

ყველაზე დამახასიათებელი განსხვავებები

ამ სამ სახეობას შორის განსხვავებები დაკავშირებულია მათ ბოტანიკურ და მორფოლოგიურ მახასიათებლებთან. პიტნის ყვავილები არის პატარა, ორსქესიანი, ღია მეწამული შეფერილობის, შეგროვებული ღეროს ზედა ნაწილში კაპიტატის ფორმის ყვავილედებში. ლიმონის ბალზამში ისინი მოყვითალო, თეთრი, მოვარდისფრო ან მეწამული, მჯდომარეა, გროვდება 3-5, ზოგჯერ 10 ცრუ ბუჩქებში ზედა ფოთლების იღლიებში. კატის ჯიშს კი ყვავილები აქვს მოკლე ფრჩხილებზე (1-1,5 მმ), თაიგულები 5,5-7,5 მმ სიგრძით, მოკლე ხუთკბილიანი კიდურით. გვირგვინი 7,5-10 მმ სიგრძისაა ბილაბიანი მოსახვევით, მოთეთრო ფერის. აქვს დამახასიათებელი მეწამული ან იისფერი ლაქები ქვედა ტუჩი, ნაკლებად ხშირად მათ გარეშე.

მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ აღწერას catnip.
ეს არის 40-100 სმ სიმაღლის მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარე მერქნიანი, განშტოებული ფესვით. მისი ღერო, პიტნისა და ლიმონის ბალზამისაგან განსხვავებით, ძლიერია, სწორმდგომი, რბილად ფუმფულა და ტოტიანი. ფოთლები მოპირდაპირეა, სამკუთხა-კვერცხისებრი გულის ფორმის ფუძით, მწვავე, უხეში დაკბილული, პუბესტური, ქვემოთ მონაცრისფრო, მკვრივი პუბესტური. ყველა ფოთოლი ფოთლოვანია და ფოთოლი ფუმფულა.

ყვავილები გროვდება რთულ, მკვრივ ნახევრად ქოლგებში, ღეროების ბოლოებში და ტოტების იღლიებში განლაგებულ თასებში. ზედა ნახევრად ქოლგები არის რამდენიმე ყვავილოვანი, მკვრივი, თითქმის მჯდომარე, ქვედა კი 1,5-2 სმ-მდე სიგრძის პედუნებზეა, უფრო ფხვიერი. ბუჩქები წრფივი-სუბულატურია, თაიგულზე მოკლე. Ერთ - ერთი დამახასიათებელი ნიშნები, რომელიც განასხვავებს კატანიპს პიტნისა და ლიმონის ბალზამისგან, არის ის, რომ მისი ორი შუა მტვრიანა გრძელია, ვიდრე ორი გვერდითი. კატის კაკალი ცილინდრული, მილისებრი ან ავერსი-კონუსურია - ლიმონის ბალზამში ზარისებრი, ორტუჩიანი ან სწორია, პიტნაში კი ძაბრისებრი ან მილისებური ზარისებრი.
კატის ნაყოფი კაკალია, ელიფსოიდური ფორმის, ყავისფერი, გლუვი, 1,3-1,5 მმ სიგრძისა და 0,8-1,0 მმ სიგანის. პიტნის ნაყოფი ბლაგვია, უხეში, ზოგჯერ ზევით თმიანი, ხოლო ლიმონის ბალზამის კვერცხუჯრედისებრი, ძირისკენ ძლიერ შეკუმშული და გლუვი.
ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ახლა ვიცით ეს მახასიათებლები, მკითხველი პიტნას, ლიმონის ბალზამს და კატას არ აგრევს.

ჟურნალ “Homestead Farming”-ის მასალებზე დაყრდნობით, 1989 წ.
ა.რაბინოვიჩი, ფარმაცევტულ მეცნიერებათა დოქტორი, ბოტანიკის პროფესორი