Vitaminų atidarymo istorija
Į antrąjį XIX a. Pusę buvo nustatyta, kad maisto maistinė vertė buvo nustatoma pagal jų turinį, daugiausia šias medžiagas: baltymus, riebalus, angliavandenius, mineralines druskas ir vandenį.
Apskritai buvo pripažinta, kad jei visos šios maistinės medžiagos apima tam tikrus kiekius, jis visiškai atitinka biologinius kūno poreikius. Ši nuomonė yra tvirtai įsišaknijusi mokslo ir tvarko tokių autoritetingų fiziologų laiko kaip Pettenkofer, Foit ir Rubnner.
Tačiau praktika ne visada patvirtino įsišaknijusią idėjų apie biologinį maisto naudingumą teisingumą.
Praktinė gydytojų ir klinikinių stebėjimų patirtis jau seniai buvo nenurodyta dėl tam tikrų ligų, tiesiogiai susijusių su galios defektais, egzistavimu, nors pastarasis visiškai reagavo į pirmiau pateiktus reikalavimus. Tai taip pat liudijo šimtmečius seną ilgalaikių kelionių dalyvių praktinę patirtį. Tikras navigatorių rezultatas ilgą laiką buvo Qing; Jūrininkai mirė daugiau nei, pavyzdžiui, kovose ar laivų avarijose. Taigi, iš 160 dalyvių garsaus ekspedicijos Vasco de Gama, kuris truko jūros maršrutą į Indiją, 100 žmonių mirė nuo Qingi.
Jūrų ir žemės kelionių kelionės istorija taip pat davė keletą pamokų pavyzdžių, kurie parodė, kad gali būti užkirstas kelias ciklų atsiradimui, o pacientų sikotipai gali būti išgydyti, jei jie valgo žinomą skaičių citrinos sulčių ar nuovirų.
Taigi praktinė patirtis aiškiai nurodė, kad Qing ir kai kurios kitos ligos yra susijusios su galios defektais, kurie netgi gausiausias maistas yra vis dar toli gražu ne visada garantuoja tokių ligų nebuvimą ir užkirsti kelią tokių ligų, būtina įvesti ir gydyti į kūną. - tai papildomos medžiagos, kurios nėra maisto.
Eksperimentinis pagrindimas ir mokslinis ir teorinis apibendrinimas šio šimtmečių-senosios praktinės patirties buvo padaryta pirmą kartą dėl naujo skyriaus mokslo, mokantis Rusijos mokslininko Nikolajus Ivanovičiaus Lunin, kuris studijavo laboratorijoje G.A. Bung yra mineralinių medžiagų vaidmuo mityboje.
N.I. "Lunin" atliko savo eksperimentus ant dirbtinai paruošto maisto. Šis maistas sudarė išgryninto kazeino (pieno baltymų) mišinio, riebalų riebalų, pieno cukraus, druskų, kurios yra pieno ir vandens dalis. Atrodė, kad buvo visi reikalingi pieno komponentai; Tuo tarpu pelėms, kurios buvo tokios dietos, nebuvo augti, buvo prarasta svorio, nustojo valgyti maistą, leidžiančią jiems ir galiausiai mirė. Tuo pačiu metu, bandymų partija pelių, gaunančio natūralaus pieno, išsivystė visiškai normalus. Remiantis šiais darbais N.I. 1880 m. Atvyko į šią išvadą: "... jei pirmiau minėti eksperimentai moko, neįmanoma užtikrinti gyvenimo su baltymais, riebalais, cukrumi, druskomis ir vandeniu, tada tai reiškia, kad piene, be kazeino, Riebalai, pieno cukraus ir druskos, yra dar kitos medžiagos, būtinos mitybai. Labai susidomėjimas ištirti šias medžiagas ir išnagrinėti jų prasmę į valdžią. "
Tai buvo svarbus mokslinis atradimas, kuris paneigė nustatytą padėtį mitybos moksle. Ni Lunina kūrinių rezultatai pradėjo ginčyti; Jie bandė paaiškinti, pavyzdžiui, tuo, kad dirbtinai virti maistas, kurį jis savo eksperimentuose buvo šeriami gyvūnai, buvo beprasmiški.
1890 m. K.A. Sosin pakartojo N. I. Lunina eksperimentus su kitu dirbtinės dietos įgyvendinimo variantu ir visiškai patvirtino N.I. išvadas. Lunina. Nepaisant to, po to nepriekaištinga išvada neatitiko visuotinio pripažinimo.
Nuostabus N.I produkcijos teisingumo patvirtinimas. \\ T Lunina buvo palaidoti baidarės priežastis, kuri buvo ypač paplitusi Japonijoje ir Indonezijoje tarp gyventojų, kurie buvo riešutai, daugiausia poliruoti ryžiai.
"Emankman" gydytojas, dirbęs kalėjimų ligoninėje Java saloje, 1896 m. Po viščiukų vertimo į mitybą, liga praėjo liga.
Ekmano stebėjimai, vykdyti daugelyje kalinių Java kalėjimuose, taip pat parodė, kad tarp žmonių, kurie valgė išgrynintus ryžius, Beri Beri buvo vidutiniškai vienam asmeniui iš 40, o žmonių, šeriančių į žaliavinius ryžius, grupėje, \\ t Tik vienas žmogus tapo bloga 10 000.
Taigi paaiškėjo, kad ryžių lukštai (ryžių sėlenos) yra tam tikra nežinoma medžiaga, kuri yra apsaugota nuo ligos Beri. 1911 m. Lenkijos mokslininkas "Casimir" toli pabrėžė šią medžiagą kristaline (paaiškėjo, kaip paaiškėjo, vitaminų mišinys); Jis buvo gana atsparus rūgštims ir, pavyzdžiui, virimo su 20% tirpalo sieros rūgšties. Šarminėse sprendimuose faktinė pradžia, priešingai, buvo labai greitai sunaikinta. Pagal savo chemines savybes ši medžiaga priklausė organiniams junginiams ir jai buvo amino grupė. Funkcija atėjo į išvadą, kuri užtrunka yra tik viena iš ligų, kurias sukelia kai kurių specialių medžiagų maisto nėra.
Nepaisant to, kad šios specialios medžiagos yra maisto, kaip N.I. pabrėžė. Lunin, mažais kiekiais, jie yra gyvybiškai svarbūs. Kadangi pirmoji šios svarbios junginių grupės medžiaga turėjo amino grupę ir turėjo kai kurias aminų savybes, funkciją (1912) pasiūlė paskambinti visai medžiagų klasei su vitaminais (lat. Vita - gyvenimas, vitaminas - amin gyvenimas) . Vėliau paaiškėjo, kad daugelis šios klasės medžiagų nėra amino grupių. Nepaisant to, terminas "vitaminai" buvo tokia tvirtai naudojama, kad ji neturėjo prasmės pakeisti.
Po cheminės medžiagos, kuri neleidžia ligai, kuri apsaugo nuo ligos nuo ligos, buvo atidaryta keletas kitų vitaminų. Labai svarbu plėtoti mokymus dėl vitaminų, turėjo Gopkins, stepių, Mac-Collum, Meltenbi ir daugelio kitų mokslininkų darbą.
Šiuo metu žinoma apie 20 skirtingų vitaminų. Jų cheminė struktūra yra įsteigta; Tai leido organizuoti pramoninę vitaminų gamybą ne tik perdirbant produktus, kuriuose jie yra gatavos formos, bet ir dirbtinai pagal jų cheminę sintezę.
Bendra sąvoka apie avitaminozę; hipo ir hipervitaminosis
Ligos, atsirandančios dėl tam tikrų vitaminų maisto trūkumo, prasidėjo avitaminozė. Jei liga atsiranda dėl kelių vitaminų nebuvimo, jis vadinamas polivitaminoze. Tačiau tipiškas jų klinikinės nuotraukos aviminozė šiuo metu yra gana retas. Dažniau turi susidoroti su santykiniu bet kokio vitamino trūkumu; Tokia liga vadinama hipovitaminoze. Jei diagnozė yra teisingai ir savalaikėje kolektoriuje, tada avitaminozė ir ypač hipovitaminozė gali būti lengvai išgydoma įvedant atitinkamus vitaminus į kūną.
Pernelyg didelis įvadas į kai kurių vitaminų organizmą gali sukelti ligą, vadinamą hipervitaminoze.
Šiuo metu daugybė cheminių medžiagų pasikeitimo avitaminoze yra laikomi fermentų sistemų pažeidimo pasekmė. Yra žinoma, kad daugelis vitaminų yra fermentų dalis kaip jų protezavimo ar koenepolių komponentai.
Daug avitaminozė gali būti vertinama kaip patologinės sąlygos, atsirandančios dėl tų ar kitų koenzimų funkcijų funkcijų dirvožemio. Tačiau šiuo metu daugelio avitaminozės atsiradimo mechanizmas vis dar neaišku, todėl vis dar neįmanoma aiškinti visos avitaminozės kaip sąlygos, atsirandančios dėl tam tikrų koeficiento sistemų funkcijų pažeidimo.
Su vitaminų atradimu ir paaiškinant savo pobūdį, naujos perspektyvos atvėrė ne tik prevencijos ir gydymo avitaminoze, bet ir gydymo infekcinių ligų srityje. Paaiškėjo, kad kai kurie farmacijos preparatai (pavyzdžiui, iš sulfonamido grupės) yra iš dalies priminta jų struktūra ir kai kurių cheminių savybių, reikalingų bakterijoms, tačiau tuo pačiu metu neturi šių vitaminų savybių. Tokie "paslėptus vitaminų" medžiagas užfiksuoja bakterijos, o aktyvūs bakterijų ląstelių centrai yra užblokuoti, jo mainai yra sutrikdyta, o bakterijų mirtis įvyksta.
Antivitaminai. \\ T - Tai yra junginiai, iš dalies arba visiškai įskaitant vitaminus nuo organizmo mainų reakcijų jų sunaikinimo, inaktyvavimo ar kliūčių jų asimiliacijai.
Dauguma antivitaminų yra sintetiniu būdu gautų vitaminų su pakeistomis funkcinėmis grupėmis dariniai. Tos pačios savybės turi daug sintetiniu būdu švirkščiamų vaistų. Nustatyta, kad tokių vitaminų žodiniais bakterijų žodiniais bakterijomis, pvz., Tiaminu, riboflavinu, nikotinamidu, piridoksinu, pantoteno rūgštimi, folio rūgštimi, biotinu, biotinu ir vitaminu K. ".
Pagrindiniai antivitaminų veiksmų mechanizmai:
Vitamino intracelulinio metabolizmo blokada;
Vitaminų sunaikinimas;
Vitamino molekulės pakeitimas;
Blocade ląstelių receptorių vitaminų.
Antivitaminų sąrašas. \\ T (Smirnov V.i., 1974):
Vitamino B 1 (tiaminas) - tiaminozės I ir II, pirityamine (neurologinis sindromas 1 gedimas), neopirityamine;
Vitaminas B 2 (Riboflavinas) - Islebooflavinas, Galackoflavinas, Toxoflavinas, akrichinas, levomicecetinas, terratinas, tetraciklinas, megafenas;
Vitamino B 6 (piridoksinui) - izoniazidas, ciklloserinas, toksopirimidinas, 4-deoxypiridoksinas;
Vitamino B 12 (Cyankobalamino) - 2-amino metilpropanolio 12;
Vitamino RR (nikotino rūgštis) - izoniazidas, 3-acetilpyrin;
Folio rūgšties - aminopterio, ametosto;
Vitamino C (askorbavimo rūgštis) - askorbinas, gliukookorbo rūgštis;
Vitamino H (biotin) - ovidin (baltymų iš paukščių kiaušinių), dulkiųtino;
Vitamino K (Philloksinone) - kumarinas, dikumarinas (mažina protrombino kepenų sintezę);
Vitamino E (Tokopherolis) - 3-fenilfosfatas, 3-ortozolifosfatas.
Antivitaminai, įsiskverbę į narvą, patekti į vitaminus arba jų darinius konkurenciniuose santykiuose atitinkamose biocheminėse reakcijose. Yra žinoma, kad daug vitaminų yra įtraukti į prostatos grupių formą, palyginti su baltymais-apopenis ir forsifikuoja fermentus. Antivitaminai, turintys struktūrinius analogus su vitaminais savo ryšio vietoje su baltymais ir išstumia vitaminus. Tai veda tiek į neaktyvių kompleksų formavimąsi ir sustiprinti vitaminų iš organizmo ir endogeninio vitamino gedimo kūrimo.
Hipervitaminozė. \\ T
Su pernelyg dideliu atvykimu kai vitaminai gali sukelti svaiginančią kūną su klinikiniu vaizdu, daugiau ar mažiau būdingos šios hipervitaminozės.
Išskirti: Ūminė hipervitaminozė - po vienkartinio vitamino dozės suvartojimas; lėtinė hipervitaminozė- atsiranda dėl ilgalaikio didelių vitamino dozių priėmimo.
Hipervitaminas A. - Jis vystosi žmonėms dėl produktų, kurių sudėtyje yra daug vitamino A (kepenų: banginis, poliarinio lokys, poliariniai paukščiai), arba su dideliais žuvų taukų ir vitaminų kiekiais ir vaistais (minimali prevencija) Dozė vaikams ir suaugusiems - 3300 metrų).
Toksiška dozė vitamino A, sukeldamas ūminį apsinuodijimą, yra nuo 10 000 000 iki 60,000 metrų. Lėtinis intoksikacija vyksta su ilgalaikiu priėmimu (3-4 mėnesiais) vitamino A dozėmis daugiau nei 20 000 metrų.
Hipervitaminozė suaugusiems:
Ūminis - išreiškiamas sunkiais galvos skausmu, mieguistumu, dispeptiniais reiškiniais (pykinimas, vėmimas), odos lupimas;
Lėtinis - sukelia odos simptomus, plaukų slinkimą, skausmą kauluose ir sąnariuose vaikščiojant, galvos skausmas, apetito praradimas, nemiga, anoreksija ir hepatoslenomegalija. Kartais pastebimas exophthalmia simptomas, padidėjęs spuošnus skysčio slėgis.
Hipervitaminozė ir vaikai:
Ūmus - paprastai stebimas kūdikiams ir įvyksta per 12 valandų po vitamino vartojimo, pasireiškimai išnyksta po 24-48 valandų. Būdingi apsinuodijimai Simptomai: didinant stuburo skysčio, hidrocefalų, spyruokles, trumpalaikės kūno temperatūros, apetito praradimas, vėmimas, nedideli kaukolės nervo sutrikimai, ištirti ir Pechia ant odos, rinitas, oliguria funkcija.
Lėtinis - pagrindiniai simptomai yra: dirglumas, apetito praradimas, sausumas ir plaukų slinkimas, krekingo oda ant delnų ir kojų kojų, seborų ir splenomegalijos, galvos skausmas, nemiga, pogrupio temperatūra, arterinio slėgio stiprinimas, skausmas skausmas. Be to, pastebima hipochrominė anemija, serumo lipidų kiekio padidėjimas, šarminės fosfatazės aktyvumo padidėjimas.
Hipervitaminozė. \\ T D. - Tai yra pernelyg didelis vitaminų D2 ir D 3 srautas, toksinis apsinuodijimo poveikis ir sunkumas priklauso ne tik vitamino kiekiui, bet ir nuo individualaus jautrumo (Dienos dozė vitamino D 2 50,000 IU).
Pagrindinės hipervitaminozės apraiškosD.: Anomališkas ankstesnių kaulų audinių, hiperkalcemijos, hipercalciuria, patologinio kalcifikacijos demineralizacija: inkstų, kraujagyslių, širdies raumenų (širdies nepakankamumas, aortos stenozė), plaučiai ir žarnyno sienos, dėl to atsiranda sunkus ir atsparių šių organų funkcijų pažeidimas. Centrinės nervų sistemos pažeidimai: mieguistumas, mieguistumas, adamina, lietuvių-tonic traukuliai, ir sunkiausiais atvejais, kurie baigiasi mirtimi.
Išoriškai hipervitaminasD. manifestas: Bendras silpnumas, apetito, poliurijos, pykinimo, vėmimo, troškulio praradimas, skausmas pilvo ir kauluose paspaudus konjunktyvitą, sunkiais atvejais, aštriais išeikvojimu.
Patogenezė: Vitamino D žalingo poveikio mechanizmas grindžiamas jo gebėjimu greitai oksiduoti su laisvųjų radikalų formavimu, taip pat peroksidanto gamtos ir karbonilo junginių gaminiu. Šie vitamino D produktai vandeniniais terpėmis yra stiprūs oksidatoriai, lengvai kenkia lipoproteinų membranų ir aktyvių baltymų centrų struktūrai, patvirtinančiam lipidų peroksidacijos produktų kaupimu raudonųjų kraujo kūnelių ir audinių homogenuose. Šiuo atveju vitamino D perteklius prisideda prie kalcio lizdo iš ląstelės ir perėjimo prie jo į kraują, limfą ir kitus biologinius skysčius. Antioksidantai (vitaminas E), slopinantis vitamino D poveikio ir procesų, kuriuos sukelia audinių lipidų peroksidacijos skaidymo procesai, apsaugo eritrocitus nuo hemolizinio šio vitamino poveikio ir pašalinti jo slopinamąjį poveikį ATP-AZU.
Vitamino B. perteklius 1 (tiaminas) - gali turėti ūmaus toksišką poveikį. Pagal V.M. Smirnova (1974 m.), Tiaminas pirmiausia yra tarp vitaminų ūmių toksiškų reakcijų dažnumu, be to, jautrinimas yra įmanoma šiam vitaminui. Net labai mažos vitamino dozės, alerginės reakcijos atsiranda iki anafilaksinio šoko.
Kas yra vitaminai žino viską, bet apie antivitaminų egzistavimą - medžiagas, panašias į juos pagal struktūrą, bet su visiškai priešingomis savybėmis, išgirdo nedaug. Be to, šie junginiai gali užimti vitamino koenzimo struktūrą (būti tam tikrų cheminių grupių tarpiniais vežėjais), bet ne atlikti vitaminų funkcijų. Tai lemia biocheminių procesų pažeidimą organizme ir gali sukelti metabolinis patologijas.
Atsisakykite freasha restoranuose - prieš pateikdami prie stalo, ji geriausiai prarandama 50% askorbo rūgšties.
Ryškiausias vitaminų ir antivitaminų konfrontacijos pavyzdys yra askorbo rūgštis ir askorbaminas. Pažįstama situacija: didžiulis obuolys buvo supjaustytas, pusė valgė, o antrasis buvo paliktas vėliau? Žinokite, kad tada nebus jokių pėdsakų nuo vitamino C vaisių. Pagal šviesos įtaką obuolyje yra sintezuojamas askorbaminas - medžiaga, sukelianti oksidaciją ir destruktyvų vitaminą C. ir tai taikoma ne tik obuoliams! Šviežiai išspaudžiamas apelsinų sultys, pavyzdžiui, jums reikia naudoti iš karto po virimo. Taigi atsisakykite freasha restoranuose - kol jis maitins prie stalo, tai geriausiai prarandama 50% askorbo rūgšties.
Vitaminas B1 palaiko širdies ir kraujagyslių, nervų ir virškinimo sistemų darbą. Jie yra gausūs miško riešutai, pomidorai, jautiena ir paukščiai. Vitamino B1 efektas visiškai slopina tiaminazę, kuri yra daug bulvių, špinatų, ryžių, vyšnių, arbatos lapo. Štai kodėl bulvės yra ne geriausias šoninis patiekalas vištienos filė (ir tai yra ne tik didelė aukšto kiekio krakmolo).
Antiviaminas Niacinas (vitaminas B3) yra aminorūgščių leucinas. Pastarasis yra tiek pupelių, ryžių rudos, grybų, graikinių riešutų, paukščių ir pieno. Niacinas yra daug brokolių, datų, kiaušinių, kepenų. Taigi vakarienė virtos kalakutiena ir brokoliai, kaip paaiškėjo, nėra sveikiausia.
Skirtingose \u200b\u200bpusėse barricad
Norėdami virškinti kiekvieną maisto tipą, reikalingas kitas skrandžio sulčių fermentų sudėtis. Pavyzdžiui, baltymai reikalauja rūgštinės terpės (druskos rūgšties), angliavandenių - šarminės. Į sąveiką su šarmais su šarmis, druskos yra suformuota, kurio sąskaita, kurios apkrova ant inkstų, kepenų ir kasos yra padidintos. Taigi suši (žuvys - baltymai, ryžiai - angliavandeniai), makaronai su sūriu ir sumuštiniais su buoyhenine (nors ir visai grūdų duona) neturėtų būti sveikos mitybos mityboje.
Deja, antspaudą ant produktų su dideliu baltymų ir riebalų kiekiu derinys. Pastarasis blokuoja druskos rūgšties atskyrimą. Iš to išplaukia, kad žuvys, kiaušiniai, mėsa ir ankštiniai augalai negali būti paruošti su naftos (net alyvuogių).
Vaisių desertai po valgio (nepriklausomai nuo meniu kompozicijos) nėra geriausias variantas. Vaisiai yra virškinami žarnyne, o jei jie patenka į skrandžio kliūtį per virškinimo traktą, fermentacija kartu su kitais jų sudedamosiomis dalimis negali būti išvengta. Todėl persikai, bananai, obuoliai, kriaušės ir kiti mėgsta tik 30 minučių iki pagrindinio valgio.
Arbatos lape yra tubyl medžiagų, kurios blokuoja magnio, kalcio, vario, cinko ir geležies absorbciją, taip pat neigiamai veikia baltymų absorbciją
Mėgstamiausi milijonai agurkų ir pomidorų salotos taip pat yra laikas pašalinti iš dietos. Pirma, šarminiai agurkai ir rūgštūs pomidorai. Antra, agurkai yra Antivitamino ascorbanis, kuris naikina vitaminą C.
Arbata, kartu su mielių bandymo produktais, naudokite baltymų desertus labai nepageidaujamą. Arbatos lapas yra tubyl medžiagos, kurios blokuoja magnio, kalcio, vario, cinko ir geležies absorbciją, taip pat neigiamai veikia baltymų absorbciją. Be to, tuo stipresnis suvirinimas, tuo mažesnis mikro ir makroelementų galimybė naudoti kūną.
Galima rasti produkto suderinamumo lentelę.
Tekstas: Natalia Kapitsa
Panašios medžiagos nuo antraštės
|
Vaistas |
Šalutiniai poveikiai |
|
Askorbo rūgštis (c) |
B grupės hipovitaminozė, alerginės reakcijos. |
|
Nikotino rūgštis (PP) |
Odos reakcijos kūno viršaus paraudimas. |
|
Retinolio acetatas (A) |
Mieguistumas, mieguistumas, galvos skausmas, hiperakinė, odos lupimas. |
|
Riboflavinas (2) |
Inkstų vamzdelių deginimas. |
|
Tiaminas (1) |
Alerginės reakcijos. |
|
Tokopherolis (E) |
Inkstų nepakankamumo simptomai, kraujavimas į akių apvalkalą, ar smegenis, ascitus. |
|
Folio rūgštis (C) |
Duspecical reiškiniai, didelės dozės - nemiga, sutrikusi inkstų funkcija (hipertrofija, inkstų vamzdžių epitelio hiperplazija). |
|
Cholecalciferolis (D) |
Padidina intrakranijinį slėgį. |
|
Cianocobalaminas (12) |
Padidina kraujo krešėjimą. |
Turėtų būti atsižvelgta į fizikinį košmingumą vitaminų.
Jūs negalite maišyti vitaminų 6 ir 12, C ir B 12, 1 ir PP vienu švirkštu, nes jie yra sunaikinti arba oksiduoti.
Pagalbos pagalbos metodai .
Pagal vitamino A, vitaminų D, C, E, manitolio, gliukokortikoidų, skydliaukės hormonų perdozavimą skiriama;
Pagal vitamino D-vitaminų A, E, kalcio antagonistų, magnio sulfato perdozavimą
Vitamino e perdozavimui - vitaminų A, C.
Kadangi įvairių vitaminų dalyvavimas mainų mainų yra tarpusavyje sujungtas ir bet kurio iš jų paskyrimo gali sukelti vitamino balanso, kaip visumos pažeidimus, pirmenybė teikiama daugeliu atvejų multivitaminų vaistai. Praktiškai polivitaminai naudojami kombinuotoms programoms, kad būtų užtikrintas stipresnis ir universalus poveikis: AEVIT, PENTAVIT, DECAMIVIT, AIRPORT, SPECIVIT, VITATRES, OLIGAVIT, UNICAP, CENTRAS, SUPPRADIN ir kt.
Antivitaminai. \\ Tjie gali turėti blokavimo poveikį biologiniam vitaminų poveikiui arba užkirsti kelią vitaminų sintezei ir asimiliacijai organizme. (6 lentelė)
6 lentelė.
Antivitaminų klasifikavimas
Vandenio tirpių vitaminų preparatai
|
Vaisto, jo sinonimų, sandėliavimo sąlygų ir atostogų tvarka iš vaistinių. |
Atleidimo forma (kompozicija), vaisto kiekis pakuotėje |
Paskirties metodas, vidutinės terapinės dozės |
|
Tiamino chloridas (1) Tiaminibromidum |
Tabletes esant 0,002 ir 0,01 Ampulės 5% RR 1 ml |
Raumenys 1 ml 1 laikas per dieną |
|
Riboflavinas (2) |
Tabletės 0,005 ir 0,01 |
1-2-1 tabletė 1-3 kartus per dieną Į junginės 0,01% RR 1-2 lašai 2 kartus per dieną |
|
Piridoksino hidrochloridas (6) Piridocihidrochloridum. |
Tabletės 0,002. Tabletės 0,01. Ampulės 5% RR 1 ml |
1 lentelė. 1 kartą per dieną (nuo profilio. Tikslai) 2-5 tabletės 1-2 kartus per dieną Raumenims (po oda) 2 ml 1 laiko per dieną |
|
Kalcio pantotenate (3) Kalciipantothenas. |
Tabletes esant 0,1. |
1-2 tabletės 2-4 kartus per dieną |
|
Nikotino rūgštis (PP) Ridimnicotinicum. |
Tabletės 0.05. Ampulės 1% RR 1 ml |
1-2 tabletės 2-3 kartus per dieną Vienoje (lėtai), rečiau 1 ml raumenys |
|
Folio rūgštis (C) |
Tabletes esant 0,001. |
1-2-1 tabletė 1-2 kartus per dieną |
|
Cianocobalaminas (12) Cyanoocobalaminum. |
Ampulės 0,01% ir 0,05% R-P 1 ml |
Raumenų, po oda, vienoje 1 ml |
|
Acorbino rūgštis (c) AudidumasKorbinicum |
"Dragee" (tabletės) - 0,05 ir 0,1 Ampulės 5% RR 1 ir 2 ml; 10% RR 1 ml |
1-2 dragai (tabletės) 3-5 kartus per dieną Raumenyse (vienoje) 1-3 ml |
|
Tabletės 0,02. |
1-2 tabletės 2-3 kartus per dieną |
V. M. Abakumov, medicinos mokslų kandidatas
Antivitaminų istorija prasidėjo prieš penkiasdešimt metų su vienu, iš pradžių, tai atrodytų, nesėkmės. Chemikai nusprendė sintezuoti vitamino V C (folio rūgštis) ir tuo pačiu metu jis buvo šiek tiek stiprinęs savo biologines savybes.
Šis vitaminas yra žinomas dalyvauja baltymų biosintezėje ir suaktyvina kraujo susidarymo procesus. Todėl gyvenimo procesuose jis yra toli nuo nedidelio vaidmens.
Ir cheminis analogas visiškai prarado vitamino aktyvumą. Tačiau paaiškėjo, kad naujas ryšys slopina ląstelių raidą, visų pirma vėžį. Jis pateko į veiksmingų antitumerinių agentų registrą pacientams, sergantiems tam tikrais piktybiniais neoplazmais.
Siekdami suprasti vaisto terapinio poveikio mechanizmą, biochemai nustatė, kad tai yra ... vitamino antagonistas. Jo gydomasis veiksmas yra dėl to, kad jis įsiveržė į sudėtingą cheminių reakcijų grandinę, sutrikdo folio rūgšties transformaciją į koenzimą.
Junginiai, priešingi kai kurie vitaminai taip pat randami daugelyje maisto produktų. Ekspertai atkreipė dėmesį į tai, kad įtraukimas į žaliavinio karpio lapių dietą sukėlė tipišką būseną 1 - avitaminoze gyvūnams. Vėliau buvo nustatyta, kad žaliavinio karpio audiniuose yra tyminazės fermentų audiniuose, skaldant vitamino molekulę 1 (tiamino) į neaktyvius junginius.
Tada šis fermentas buvo atrastas kitose žuvyse, o ne tik gėlavandeniai. Taigi, nagrinėjant Tailando gyventojus, gydytojai atskleidė daugelį tiamino trūkumo. Bet kodėl? Galų gale, su maistu vitaminu, tai buvo pakankamai. Vėlesni tyrimai parodė, kad kaltininkas 1 - nepakankamumas yra tas pats tiaminazas. Žuvyje yra žuvų, kad gyventojai dideliais kiekiais naudoja dietoje žalia forma.
Platesni tyrimai leido nustatyti kitus 1 - antivitamino veiksnius daržovių produktuose. Pavyzdžiui, vadinamoji 3,4-dihidrooksikaro rūgštis yra izoliuota nuo mėlynių uogų. 1,8 miligrama pakanka neutralizuoti 1 miligramą tiamino. Paaiškėjo, kad kitų maisto produktų antifamino veiksniai: ryžiai, špinatai, vyšnių, Briuselio kopūstai ir kt.
Tačiau jų antivitamino veiksmo intensyvumas yra toks nereikšmingas, kad jie praktiškai neturi reikšmingos svarbos vystymuisi 1 - hipovitaminoze. Neabejotinas susidomėjimas yra antivitamino koeficiento atidarymas kavoje. Be to, priešingai, tarkim, jis nesunaikina nuo tiaminazės žuvų kai šildomas.
Daržovėse ir vaisiuose, dauguma visų agurkų, cukinijos, žiedinių kopūstų ir moliūgų, yra askorbatoksidazės. Šis fermentas pagreitina vitamino C oksidaciją iki beveik neaktyvios disononinės rūgšties. Ir kadangi tai pasirodė, tai vyksta už kūno ribų, vitaminas C yra sunaikintas augaliniuose produktuose ilgalaikio saugojimo ir kulinarinio perdirbimo metu. Pavyzdžiui, tik dėl askorbattacijų veikimo, žaliavinių šlifavimo daržovių mišinys per 6 valandas saugojimo praranda daugiau kaip pusę vitamino C, o jo praradimas yra didesnis, tuo daugiau daržovių yra susmulkintos.
Sojų baltymai, ypač kartu su kukurūzų aliejumi, gali neutralizuoti vitamino E (tokofero) poveikį. Taip atsitinka dėl to, kad jis nėra paskirstytas grynoje tokoferolio antivitamino formoje. Panašus poveikis stebimas ir naudojant neapdorotus pupeles. Šių produktų šiluminis apdorojimas sukelia varžovų vitamino E. sunaikinimą.
Akivaizdu, kad reikėtų atsižvelgti į tokius faktus, kurie skatina ir naudojasi "karūnavimu"!
Visų pirma, gyvūnų eksperimentuose buvo nustatyta, kad sojų pupelių sudėtyje yra baltymų junginys, kuris prisideda prie ricketų kūrimo, net ir įprastomis priėmimu į maistą vitamino D, kalcio ir fosforo. Paaiškėjo, kad sojos miltų šildymas sunaikina antivitaminus, o natūraliai jo neigiamos savybės negali bijoti.
Neigiamas? Ir jūs negalite naudoti šių savybių medicinos praktikoje D-hipervitaminų valstijų gydymui? Jis vis dar turi įrodyti.
Tačiau Antivitaminas K jau įvedė vaistų arsenalą. Įdomu jo kūrimo istorija. Ekspertai sužinojo apie vadinamąją saldaus dobilų ligos žemės ūkio gyvūnų, kurių vienas iš simptomų yra blogas kraujo krešėjimas. Paaiškėjo, kad dobilų hae yra antivitamino iki dikumarino.
Vitaminas K skatina kraujo krešėjimą, o dikumarinas pažeidžia šį procesą. Taigi idėja atsirado į gyvenimą, naudoti dikumariną įvairioms ligoms gydyti dėl padidėjusio kraujo krešėjimo.
Šiek tiek kintant vitamino B 3 struktūrą (pantoteno rūgštis), chemikai gavo medžiagą su priešingomis vitaminų savybėmis. Atsižvelgiant į ilgo eksperimentinio tyrimo naujojo junginio, ne Pantotinent psichotropinė veikla buvo atskleista. Paaiškėjo, kad antivitaminas 3 - Pantogam turi vidutinio raminančio poveikio ir gali turėti antikonvulsantinį poveikį.
Sujungiant dvi vitamino molekules 6, specialistai sintezavo medžiagą, kuri gali būti laikoma jo antagonistu. Tai buvo tada paaiškėjo, kad naujai gautas junginys (jis vadinamas piriditolu, encefol ir kt.) Palankiai veikia kai kuriuos pagrindinius mainų procesus smegenų audiniuose.
Piridžio įtaka smegenų ląstelių gliukozės ląstelių naudojimas pagerėja, fosfatų gabenimas per kraujo-smegenų barjerą yra normalizuotas, jų turinys smegenyse didėja. Kaip rezultatas, šis Antivitaminas rado paraišką klinikinėje praktikoje.
Antivitaminų tyrimo metu ir naudojant juos kaip vaistus, kilo klausimas: koks yra tokio tipo cheminių junginių veikimo mechanizmas? Vitaminai yra žinomi, kad asmens organizme konvertuojami į aktyvesnius biologinius santykius, kurie savo ruožtu įeina į bendradarbiavimą su konkrečiais baltymais, formų fermentų - įvairių biocheminių procesų katalizatorių. Ir antivitomins?
Turėdamas struktūrinį panašumą arti vitaminų, šie vitaminų kvirkiai gali būti transformuojami į asmens kūną pagal tuos pačius įstatymus kaip ir jų "generiniai vaistai", virsta klaidingu koenimu. Ateityje jis, atvykstantis į sąveiką su konkrečiu baltymu, pakeičia tikrą atitinkamo vitamino koenzimą. Imdamas savo vietą, tuo pačiu metu antivitaminas neatitinka vitamino biologinio vaidmens.
Fermentas "apgauti". Jis nepastebi cheminių skirtumų tarp tikrosios Coenbert ir jo priešininko ir vis dar siekia atlikti savo katalizatoriaus funkciją. Bet tai nebegali būti sėkminga. Atitinkami metaboliniai procesai yra sustabdyti - jie negali tekėti be katalizatoriaus dalyvavimo. Neatmatoma, kad pseudo-fermentas, atsirandantis, pradeda žaisti būdingą biocheminį vaidmenį jam, ir tai sukelia antivitamino farmakoterapinio poveikio spektrą.
Tai yra įmanoma, kad tokie pokyčiai struktūra pabrėžia terapinį poveikį "universalūs" antivitaminų, kurie yra veiksminga anti-tuberkuliozė reiškia izoniazido ir fivazido. Jie yra sulaužyti tuberkulioze Mycobacterium biržos procesuose ne tik vitamino B 6, bet ir tiamino, vitaminų 3, RR ir 2, taip atidedant ligos sukėlėjams augimą ir atkūrimą. Panašus mechanizmas akivaizdžiai lemia kai kurių antimalarial preparatų - akrinio ir chinino, kurie yra antagonistai riboflavin (vitaminas B 2) poveikį.
Ar tai reiškia, kad kiekvienas sintetinis antivitaminų gali rasti taikymą medicinos praktikoje? Ne.
Iki šiol įvairių šalių chemikai buvo sintezuojami šimtai, o gal tūkstančiai įvairių vitaminų darinių, tarp kurių daugelis turi antivitamino savybes. Tačiau ne visi jie buvo vaistų arsenale: maža farmakobiologinė veikla. Tačiau tolesnių vitaminų savybių ir jų išvestinių finansinių priemonių savybių įgyvendinamumas yra neabejotinas. Ir, kaip žinoti, tai gali būti tarp vitaminų antagonistų, bus atrasta naujų ligų tvarkymo būdų.
Galiausiai, vienas reikalingas rezervavimas. Be maisto, vitaminų ir antivitaminų santykis yra išsaugota, kaip taisyklė, už pirmojo. Priėmęs antivitomins kaip vaistus Šis santykis gali pažeisti. Todėl, jei reikia, gydytojai, kartu su antivitaminais, papildomai ir tinkamai vitaminų arba koenzimo preparatai.
Beje, tai yra dar vienas argumentas prieš savarankišką gydymą: nes antivitaminų veiksmų modeliai, jų konfrontacija vitaminų yra žinomi tik gydytojui.
Vienas iš natūralių antivitaminų - askorbatoksidazės (AO) su ilgalaikiu agurkų saugojimu naikina vitaminą C.
Po 6 valandų saugojimo žaliavų susmulkintų daržovių ir vaisių, daugiau nei pusė vitamino C yra sunaikinti juose: jo praradimas yra daug daugiau. Kuo didesnis šlifavimo laipsnis.
Kai kurie sintetiniai antivitaminai praturtino vaistų arsenalą.
Studijuojant vitaminų, biochemų, farmakologų ir gydytojų cheminius darinius atrado abu su vitaminais ir antivitamino savybėmis. Kai kurie antivitaminai jau įvedė klinikinę praktiką kaip vaistus; Kiti yra studijuoti.
S. Lukhina
V. B. Spiriichev, profesorius,
T. V. Rymarenko, medicinos mokslų kandidatas
Vitaminas C arba askorbo rūgštis yra neabejotinai populiariausia vitaminų. Tuo metu, kai nieko nebuvo žinoma apie jį, gydytojai pastebėjo, kad pacientai su Qing (Avitamin Nim) atvira senas žaizdas, ir naujų blogai ribo.
Dabar mes žinome, kad tai paaiškinama šiam svarbaus baltymo formavimo - kolageno gijimui pažeidimas. Šis baltymas jungiasi individualias ląsteles į vieną visumą, ir askorbo rūgštis yra būtina jo sintezei organizme.
Tai yra tik būtina kitam jungiamojo audinio baltymų - elastino gamybai, sukuriant kraujagyslių sienų pagrindą. Štai kodėl vitamino trūkumas nuo laivų sienų, ypač mažų, tampa trapi. Jų trapumas veda į kraujavimą, ant odos atsiranda daugybė hemoragų, "įprasta" mėlynės.
Būtini maisto veiksniai ir našumas
Pastaba: Autorių skaičius sėkmingai panaudojo dideles dozes vitamino C (0,3-1 g) nuovargio metu, intensyvaus mokymo (Yakovlev, 1962). Vitamino C (2-3 g per dieną) megadozės rekomenduojama Nobelio laureatas L. Poling (1974) Siekiant padidinti atsparumą infekcijai ir sumažinti kapiliarų pralaidumą. Tačiau buvo atskleista toksinis poveikis kasos, inkstų ir kt.
Įkeliama ...